Revista ARU - Febrero 12 - Lechería by Duplex Comunicación

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Marzo 2011

SUMARIO

Sumario Febrero 2012 - Año CXL - Nº 98 EDITORIAL ………………………...........................………6 Un castigo al trabajo INFO AL SOCIO …………........................................….8 Para calcular el ICIR INFORME LECHERO……………….......................……..10 Uruguay debe aprovechar el buen momento Grandes números de un año histórico Consolidar lo hecho y consolidar lo reproductivo Uruguay es el tercer exportador de vacas lecheras

ENTREVISTA…………………….............................……. 30 Entrevista al Ing. Álvaro Ambrois TEMAS OVINOS………………................................……34 2011 fue un año inolvidable Consorcio Ultrafino entregó padres DE PURA RAZA……………….....................………………38 Gala Angus y Rienda en Punta INFO AL SOCIO……………….......................…………….40 Salarios rurales suben 12% desde enero TEMAS GANADEROS……………...........................……42 Análisis comparativo CREA e IPA EXPOSICIONES………………….............................…….48 Expo Durazno llega a su edición 99 28ª Semana Internacional del Árabe PARA ESTAR AL DÍA …………................................…..52 INDICADORES ECONÓMICOS.…......................……. 58 GUÍA TIERRA ………………………....................………….62 BARBAS EN REMOJO ……………….................………..66 Amor fraternal

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2010/2012 Presidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 1er Vicepresidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 2do Vicepresidente - Dr. Juan García Requena Secretario - Sr. Miguel Martirena Bove Secretario - Sr. Leandro Gómez Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Ing. Agr. José María Elorza Bonomi del Puerto, Julio Carvalho Graña, Alejandro Cash Stirling, Horacio Echeverría Nuñez, Ruben Gallinal Artagaveytia, Rafael Payssé Salgado, Diego Pereira Micoud, Alberto Reilly Arrarte, Ricardo Rubio Falco, Daniel Symonds Herzog, Roberto Zerbino Vanrell, Pablo Comisión Fiscal: Irureta Goyena, Ignacio Silva y Rosas, Juan Miguel Paysée Turena, Héctor. Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102 Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Fotografía Luis Pesce - Mercedes Ferber Foto de Tapa Duplex Diseño gráfico y diagramación Duplex Por informes o publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

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EDITORIAL

Un castigo al trabajo Los últimos días del año 2011 Ya

sorprendieron a todos los ciudadanos y, en especial, a los vinculados con el sector agropecuario, con la meteórica aprobación y promulgación de la ley No. 18.876 que crea el Impuesto a la Concentración de Inmuebles Rurales (ICIR) y que modifica la determinación ficta de las rentas por enajenación de inmuebles rurales gravadas por el IRPF o por el IRAE.

No es común el proceso que

esta ley siguió a nivel legislativo ni ejecutivo. La discusión de la misma se caracterizó por el desconocimiento total de los implicados en el tema, ignorancia de razones de coherencia y de oportunidad, aplicando argumentos no adecuadamente justificados y, pese a la oposición de la mayoría, aprobándolo por disciplina partidaria y por oscurantismo manifiesto.

A partir de una exposición de

motivos indefendible, como lo demuestra las observaciones de muchos políticos y técnicos del propio partido de gobierno, se aprobó con poquísimas modificaciones con relación al texto enviado por el Poder Ejecutivo y evitando en todo momento la discusión abierta del mismo.

Nadie ha demostrado la necesi-

dad de esta ley, a la cual le queda, como argumento único, recaudar más cueste lo que cueste.

se ha señalado que con esta norma se rompe con la coherencia económica repetidamente señalada por el Gobierno, proclamada en diversos foros con presencia de inversionistas nacionales y extranjeros y con compromisos asumidos.

entidades de gobierno su oposición a esta ley justificándolo con estudios técnicos, aportando información de antecedentes y, en ningún caso, fue escuchada, ni atendidos los errores y omisiones que se estaban cometiendo.

La ley incluye, como dijimos,

unque la mona se vista de seda, mona queda y lo que no cuenta con criterios técnicos que lo justifique se limita a aspectos ideológicos con mucho de fanatismo que deben llevar adelante independientemente del costo y sufrimiento que puedan implicar para el País.

s tan clara la necesidad de su imposición que se buscaron socios desesperados por recursos para plegar a este proceso aprobatorio. Encontraron una fórmula con la cual piensan haber superado las posibles inconstitucionalidades de la ley, dividido a sectores políticos de oposición y cumplido con los incondicionales del oscurantismo.

La teoría, la experiencia y la

realidad mostraban que este no era el camino para cumplir con los objetivos que se decía querer lograr. Pero ello no importó: el norte era claro y se llevó adelante.

La Asociación Rural del Uru-

guay, fiel a sus principios, reiteradamente planteó ante las

dos aspectos, el segundo de los cuales implica un cambio de importancia en el costo fiscal a afrontar para quienes venden sus campos habiéndolos adquirido antes del 1º de julio de 2007.

En esta última parte se agu-

diza el error, castigando especialmente a quien es productor frente a la situación de un no explotante. No entendemos la lógica de este proceder y la única interpretación que nos surge es una voluntad manifiesta por castigar a quien trabaja.

Lamentamos

la situación. Pero no somos de los que nos rendimos. El hombre y la familia de campo vamos a seguir poniendo empeño en avanzar, en superar este tipo de obstáculos que algunos, por envidia o por incapacidad, nos pretenden hacer enfrentar. Estamos seguros de que nuestro País y la mayoría de nuestra población así lo merecen.

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Lo que hay que saber sobre las rentas por enajenación de inmuebles rurales Se ha fijado el primer Índice Medio del Incremento de los Precios de venta de los inmuebles rurales en 1,67 para el periodo: 1/7/2007 - 31/12/2011. Este Índice se fijará trimestralmente. Lo que sigue es la instrucción brindada por la Dirección General Impositiva para la liquidación del tributo. Hay que recordar que se debe tomar en cuenta que en el cálculo hay que ajustarse por la variación de la Unidad Indexada (UI) tal como indica la fórmula. Rentas por enajenación de inmuebles rurales para contribuyentes del Impuesto a las Rentas de las Personas Físicas <=”” td =””> Nuevo valor ficto para la determinación de la renta computable correspondiente a la enajenación de inmuebles rurales realizadas a partir del 1º de enero de 2012. Determinación de la retención del IRPF por parte del Escribano Público interviniente. El criterio ficto a que refiere el inciso 6to del artículo 20 del Título 7 del Texto Ordenado 1996 para inmuebles rurales enajenados a partir del 1º de enero de 2012, se determinará de acuerdo al siguiente detalle: El 15% (quince por ciento) del valor en plaza del inmueble rural al 1º de julio de 2007, más la diferencia entre el precio de venta o valor en plaza (en caso de donaciones o enajenaciones a título gratuito) a la fecha de la enajenación, y el valor en plaza al 1º de julio de 2007, siempre que esta diferencia sea positiva.

Para la determinación del Valor en Plaza del inmueble al 1º de julio de 2007 se deberá deflactar el precio de venta de la enajenación utilizando el Índice Medio del Incremento de los Precios de Venta de los Inmuebles Rurales (IMIPVIR) vigente al cierre del trimestre anterior al de la enajenación. A los solos efectos de determinar la diferencia entre el Precio de Venta y el Valor en Plaza al 1º de julio de 2007, éste último deberá ajustarse por el incremento del valor de la Unidad Indexada ocurrida entre el 1º de julio de 2007 y el último día del mes inmediato anterior al de la enajenación.

Para la determinación de la renta computable, el precio de venta o valor en plaza (en caso de donaciones o enajenaciones a título gratuito) a considerar, no podrá ser inferior al valor real fijado por la Dirección Nacional de Catastro, vigente a la fecha de la enajenación. * La Resolución MEF Nº 4515/011 de 30/12/11 fijó el IMIPVIR por el período 1º de julio de 2007 al 31 de diciembre de 2011, en 1,67. TIERRA

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“Uruguay debe aprovechar este buen momento del sector” La producción crece. La industria instalada tiene capacidad de procesamiento y desarrolla nuevas inversiones, a la vez que recibe nuevas propuestas para instalar factorías y nuevas cuencas. La demanda externa sigue firme y, con las vicisitudes del caso en un mundo donde los países más desarrollados están en crisis, los precios que se obtienen continúan permitiendo que los productores reciban un buen valor por lo que remiten. En ese contexto, Uruguay tiene que aprovechar las oportunidades.

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11 “La lechería uruguaya puede y tiene que aprovechar estos momentos, de buena demanda y precios”, dijo el Ing. Agr. Gabriel Bagnato, quien además aseguró que el país “tendría la capacidad para adaptarse y salir a flote ante una eventual nueva realidad de baja de precios y mayores costos”. El responsable del Área de Información y Estudios Económicos de Inale dijo que durante las primeras semanas del 2012, “la producción marca tendencias que se mantienen en crecimiento, aún con dificultades de lluvias y con clima muy seco. En cuanto a las exportaciones, también se mantienen a buen ritmo”. “El mercado ha oscilado en los precios y muestra que 2011 fue bueno para el general del mundo, por lo que se han generado stocks de lácteos en muchos lugares, como en la Unión Europeo y eso genera incertidumbres. De cualquier forma, Asia sigue demandando en gran forma”, dijo en el programa Agronegocios de radio Sarandí. A su criterio, “quienes demanden los lácteos serán quienes determinen los precios. Si la demanda no absorbe esta oferta, los valores pueden caer”. De cualquier forma consideró que esta región es muy competitiva en la producción de leche, “con precios bajos de costo en relación a otros lugares en el mundo. Pero si bajan los valores de exportación, puede afectar por lo que son los ingresos, pero más afectarán a quienes tienen mayores costos por producir leche”. Dijo que los costos de producción han subido y actualmente la brecha existente antes entre los de Argentina, Nueva Zelanda y Uruguay y los de Europa o EE.UU. “ya no es tan grande. Pero hay ciertos sistemas de producción, que se basan en insumos cuyos valores también crecen, que dejan de ser competitivos y nuestros países tienen la capacidad y la experiencia de saber cómo manejarse ante esas situaciones y seguir manteniendo un margen favorable”. Además opinó que Uruguay “tiene capacidad para crecer hacia fuera, goza de una rica historia y muy buen prestigio en materia de exportación, y eso pesa favorablemente en lo que es la competitividad en el comercio internacional”.

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Los grandes números de un año histórico TIERRA

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13 El 2011 fue un año histórico para la lechería uruguaya. La remisión a plantas fue la más alta en la historia, las exportaciones batieron récords en volúmenes y facturación, y el 2012, aún con el déficit hídrico, muestra en su inicio que las tendencias, tanto productivas, como de exportación, siguen avanzando. A continuación se brindan los elementos más salientes del Informe de Coyuntura del Instituto Nacional de Lechería (Inale), elaborado por los Ings. Agrs. Gabriel Bagnato y Ana Pedemonte, que se puede encontrar en toda su extensión en la página www.inale.org

Evolución mensual de las remisiones para los últimos años

Evolución mensual del precio medio al productor para los últimos años

El 2011 cerró “con valores muy interesantes para el sector, confirmando la tendencia mostrada al finalizar el primer semestre del año en cuestión”, establece el informe. Se establece en el mismo que, al importante nivel de precios recibido por el productor debido a los buenos valores captados por la industria nacional, se le debe agregar un incremento de la producción en torno al 20%, respecto al 2010.

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“Si bien el año comenzó con algunos problemas a nivel climático, por déficit hídricos en los meses de verano, luego se presentó dentro de los parámetros normales, lo cual permitió al sector cosechar

buenos dividendos de lo planificado”, señala el trabajo de Bagnato y Pedemonte. Como punto negativo, precisaron que se verificaron importantes aumentos

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Evolución del precio del maíz en dólares por tonelada últimos años

en el exterior, que captaron los productores en el precio de la leche. Este valor, según los autores, se elabora a partir de dos canastas de comercialización de productos lácteos, una representativa del mercado interno y otra representativa de la exportación. De acuerdo a los productos comercializados en cada uno de los mercados, y los litros de leche equivalentes utilizados para la elaboración de los mismos, se realiza una estimación de la valorización que la industria realizó de cada litro de leche que compró al productor. A partir de este dato, y del que la industria pagó por litro de leche remitido a planta, se obtiene el peso de la materia prima en el resultado final.

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Evolución del precio de la soja en dólares por tonelada últimos años

Así, entre los diferentes años, los porcentajes captados por los productores fueron creciendo, desde el 63% del 2009 hasta el 79% de 2011, en un periodo de dos años.

COSTOS DE PRODUCCION “Así como los precios de los productos lácteos han aumentado a nivel internacional, los costos de producción también lo han hecho de forma significativa”, dice el informe.

en los costos de producción en la fase primaria, lo cual si bien es cubierto en la actualidad por los precios, aumenta el riesgo del negocio. Asimismo, el informe señala que se identificó depreciación del dólar, lo que influye de forma importante en los ingresos en pesos uruguayos de la industria exportadora, que comercializa sus productos en la moneda estadounidense.

REMISIONES Y PRECIOS Durante 2011, la producción mantuvo una evolución creciente en los volúmenes remitidos, con un total acumulado que se ubicó un 19,7% por encima del registrado en el 2010 (1.855 millones en el 2011 frente a 1.550 millones en 2010).

Este aumento, por demás significativo en los litros de leche ingresados a planta, “permite proyectar que la producción total del país superará los 2.000 millones de litros en el 2012”, señala el trabajo. También se observa que el precio medio en dólares corrientes recibido por el productor mantuvo la tendencia creciente ya presentada desde el 2010. En el año 2011, el promedio de precios ponderado por volumen se situó en 41,2 centavos de dólar, siendo un 29% superior al registrado para el año anterior. El informe analiza además la proporción del precio recibido por la industria por sus productos comercializados, tanto en mercado interno como

Ciertos insumos (maíz, soja, petróleo) constituyen importantes insumos de la producción, y determinan la variación de ítems significativos a la hora de calcular los costos de producción, como la alimentación y la energía, por eso se hace un seguimiento de sus costos. Los precios del maíz para el 2011 registraron un valor promedio de U$S 268 por tonelada, un 61% superior al del año 2010, año en el cual el valor promedio se ubicó en los U$S 166 por tonelada. Comparado con 2009, el valor del año analizado fue un 84% superior. La tonelada de este producto osciló entre los U$S 297 por tonelada, y los U$S 231 por tonelada. La soja, al igual que el maíz, presentó un promedio por tonelada superior en el 2011 frente a 2010, pero con un aumento de menor magnitud (26%). El valor promedio para el año 2011 fue de

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15 Volumen y facturación por concepto de exportación para los últimos años.

casi U$S 486 por tonelada, siendo que los valores promedio mensuales oscilaron entre U$S 420 y U$S 516 por tonelada. Comparado con 2009, el valor promedio de 2011 fue un 28% mayor.

promedio del litro de leche a nivel nacional, dada la evolución que presentaron los insumos anteriormente expuestos.

Finalmente el petróleo presentó un valor superior en referencia al registrado en años anteriores, alcanzando un valor promedio para el 2011 de U$S 95 por barril WTI (oscilando entre U$S 86 y U$S 110 por barril), valor que fue un 20% superior al registrado para el año 2010 y a su vez un 55% superior al observado en el 2009.

De acuerdo a los modelos de simulación utilizados por el INALE, elaborados en DIEA (Dirección de Estadísticas Agropecuarias) y OPYPA (Oficina de Programación y Política Agropecuaria) en el MGAP (Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca), los costos de producción se incrementaron fuertemente desde los primeros meses del 2011 hacia mediados de ese mismo año, señalaron Bagnato y Pedemonte.

Por eso es sencillo calibrar la magnitud del incremento en el costo de producción

Entre enero y marzo, el costo de producción promedio se ubicó en casi 247

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centavos de dólar por litro, mientras que hacia mediados de año (mayo-julio), la actualización de los precios de los insumos del modelo, arrojó un incremento del orden del 20% en dólares, alcanzando casi unos 29 centavos de dólar. En los últimos años, el dólar estadounidense ha sufrido un proceso de depreciación frente a la moneda local. Este proceso ha generado algunas repercusiones en las cadenas exportadoras del país, básicamente en las que tienen una alta inserción internacional. A su vez el tipo de cambio tiene repercusiones sobre el valor de algunos costos de producción tanto en la fase primaria como en la fase industrial.

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Evolución del precio del petróleo en dólares corrientes por barril últimos años

lo cual las reservas no se vieron severamente afectadas. Con el paso de los meses, la situación se normalizó, manteniéndose dentro de los parámetros normales, generando condiciones propicias para la producción.

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A pesar de lo anteriormente expresado, la tendencia alcista en al remisión a planta mostrada ya desde comienzos de año no se vio afectada, estimulada principalmente por los buenos precios a nivel internacional que permitieron trasladar un mejor precio de la leche al productor.

Evolución del valor promedio de los costos de producción por litro de leche en el año.

Esta situación de principios de año si repercutió en los costos de producción, ya que los productores debieron recurrir a un mayor volumen de reservas y concentrados.

PRECIOS EN LA INDUSTRIA

La lechería uruguaya no está ajena a este proceso, ya que en torno al 68% de la leche que se remite a plantas industriales se destina a la exportación, y por lo tanto se comercializan en dólares estadounidenses. El tipo de cambio en estos últimos tiempos tuvo una tendencia a la baja, especialmente si se comparan los valores actuales con los ocurridos en el 2009. Comparando el año 2011 con el año anterior, la reduc-

ción fue del 4%, pero si tomamos dos años hacia atrás, la misma fue del 14%.

EL PESO DEL CLIMA En el informe, se hace referencia a que si bien el año 2011 comenzó con una situación de déficit hídrico que afectó varias de las zonas núcleo de la lechería nacional, la misma no se profundizó hacia fines del verano, por

Volumen y facturación por concepto de exportación según destino.

Analizando la evolución al alza de los precios medios de venta de la industria y del precio captado por el productor, el informe establece que “es destacable la similitud entre las tendencias de la curva del precio de exportación y la del precio promedio, junto con la del precio que la industria traslada al productor. Esto es consecuencia de que aproximadamente el 68% de lo que se remite a planta se exporta, lo cual repercute significativamente en el precio promedio que la industria obtiene por cada litro de leche exportado, y por lo tanto en el precio promedio que puede pagar por la materia prima. También se constató que los precios del mercado interno son los que generalmente sufren menores variaciones, tanto a la suba como a la baja. Los precios a los que la industria está colocando sus productos, tanto a nivel internacional como nacional, ha permitido aumentar los precios pagados por la materia prima, la cual además ha ganado participación en el negocio final de la industria.

LAS EXPORTACIONES La distribución de la producción destinada al mercado interno y a la exportación “se ha mantenido en similares valores, alcanzando aproximadamente un tercio al merTIERRA

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17 cado local y dos tercios al internacional”.

Evolución del tipo de cambio en $U/US$

En cuanto a los ingresos generados por las exportaciones de lácteos uruguayos durante el 2011, han superado los valores alcanzados en 2009 y 2010. Así el crecimiento en facturación comprando el año en análisis con el mismo período del 2010, alcanza el 32% (694,5 millones de dólares en 2011, 526,7 millones de dólares en 2010). En el año 2010, la mayor facturación respecto al 2009 se debió, prácticamente de forma exclusiva, al aumento de los precios captados por la industria, y no al volumen comercializado. En el 2011, a diferencia de aquel año, el aumento observado en la facturación se debió también a un importante aumento de los volúmenes comercializados por la industria nacional. En el pasado año se exportó un 22% más en toneladas que en el 2010. En el año 2010 se exportó por 164 mil toneladas, en 2011 por 200 mil toneladas.

Evolución del precio medio industrial de exportación, mercado interno, total y precio al productor para los últimos 3 años

En lo que refiere al mix de exportación, el precio promedio de la tonelada de lácteos exportada por Uruguay se ubicó en los U$S 3.500 en el 2011, 10% superior al promedio del 2010, que se ubicó en los 3.200 US$ la tonelada. Los principales cinco destinos de los lácteos uruguayos, organizado por facturación, incluyeron a Venezuela, Brasil, México, Cuba y Argelia, pero vale resaltar que los dos primeros totalizaron un 57% de la facturación y un 52% del volumen. La canasta de los productos exportados incluyó leche en polvo entera, leche en polvo descremada, queso y manteca,

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destacándose que del total, los cuatro principales engloban el 89% del total de los ingresos de divisas del primer semestre, involucrando el 66% del volumen total exportado, lo que muestra que estos productos lograron mejores precios unitarios que el promedio.

En el año 2011, se notó un aumento en las facturaciones recibidas por concepto de exportación de leche en polvo entera, el que fue de un 8% en referencia al año 2010, pero con un volumen un 16% inferior, por lo que el aumento surgió básicamente de un precio un 28% superior.

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Evolución de la participación del precio recibido por la leche por parte de la industria y el precio recibido por los productores para los últimos años

palmente por los muy buenos precios registrados a principios del 2011.

EL MERCADO INTERNACIONAL

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El futuro para los lácteos estará caracterizado por un crecimiento sólido del mercado, con la salvedad de que este crecimiento será distribuido de forma desigual, generando algunas dinámicas importantes, según menciona Rabobank, según citaron Bagnato y Pedemonte.

Evolución mensual de los volúmenes exportados de lacteos para los últimos años

En cuanto a la leche en polvo descremada, superó ampliamente los valores registrados en los dos años previos, principalmente por un fuerte incremento en los volúmenes exportados, que a su vez fueron acompañados de mejoras en los precios. También se mostraron favorables los números de exportación de los quesos, manteniéndose la tendencia alcista ya registrada en 2010, alcanzando un 9% de aumento en el volumen exportado, que a su vez también fue acompañado de mejoras

en los precios del 14%, lo cual generó un crecimiento del 23% en la facturación. Las ventas de manteca presentaron una recuperación del 56% en volumen con un precio un 27% mayor, lo que determinó que los ingresos de divisas que casi duplicaron los registrados en el 2010. Los precios internacionales en 2011 fueron similares a los de fines de 2010, pero en promedio los valores del año pasado fueron superiores a los del 2010, princi-

Evolución del volumen y facturación de leche en polvo entera para los últimos años.

“El crecimiento será dominado en particular por los mercados en desarrollo, muchos de los cuales requieren de importaciones significativas para cubrir el crecimiento de su demanda interna por lácteos. Ésto sostendrá el crecimiento del comercio y otorgará una oportunidad sustantiva a los productores, comercializadores e industriales de las regiones exportadoras”. En este sentido, según el banco holandés, se espera que la mayoría del crecimiento en los volúmenes consumidos ocurra en regiones donde existe déficit de producción de leche, como China y sudeste asiático. Por lo cual una parte significativa de la leche que se consuma en estos mercados en los próximos años provendrá de las regiones exportadoras, dado que en esas regiones no son capaces de cubrir el crecimiento de la demanda con su producción propia. En otro aspecto, una de las variables que ha sufrido mayores variaciones en los últimos años corresponde a los costos de producción. Según la última encuesta de Rabobank realizada a nivel mundial, el costo de producción de leche en las regiones exportadoras permaneció mucho más alto que los observados previo al boom de los lácteos de 2007. Esto es sumamente importante ya que es evidente que la brecha entre “bajo” costo de producción y costo de “mitad de tabla” es estrecha, proporcionando condiciones más competitivas a los exportadores de amplias regiones. Se espera que los costos permanezcan altos en el mediano plazo, soportados

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LO QUE PUEDE VENIR En el rubro perspectivas, los técnicos de Inale consideraron algunas situaciones y hechos que pueden jugar a favor o en contra del valor de los láctos.

Influencias a la baja

por una gama alta de productos lácteos comercializados. De todas formas, en general, los productores están logrando alguna mejora en las ganancias comparado con la era pre-boom, pero la volatilidad de las ganancias es mucho mayor, la habilidad requerida para manejar el negocio es significativamente alta, y la inflación de los precios activos, particularmente en las regiones basadas en pasturas, asegura que la mayoría de los productores de leche obtengan aún retornos modestos por sus activos. En el sector industrial, el negocio ha ido razonablemente bien a nivel mundial, a pesar del cambio en los costos de la materia prima y algunos otros insumos, el sector ha mantenido o mejorado sus márgenes, y se está ganando un alto retorno sobre el capital empleado con respecto a lo ocurrido previo al boom (aunque solo modestamente). Esto en muchos de los casos parece haberse logrado mediante el pasaje de los costos a los consumidores, comercializando productos con altos agregados de valor. De todas formas, es importante marcar que las experiencias de las industrias procesadoras de diferentes partes varían enormemente. Las compañías de rápido movimiento de bienes de consumo (Fastmoving consumers goods) han ido viento en popa, reivindicando la estrategia de muchos años. Las compañías de quesos han sufrido mayores inconvenientes, pero han resistido bien la tormenta, asistidos

por la mejora en la gestión de inventarios.

LAS PERSPECTIVAS El trabajo de los integrantes del Área de Información y Estudios Económicos de Inale afirma que el mercado global de lácteos ha mostrado una marcada estabilidad en los precios en los últimos meses del 2011. Por el momento, los impactos en éstos han sido mínimos a pesar del sólido crecimiento de la oferta del Hemisferio Norte y los muy buenos resultados de la primavera del Eemisferio Sur, sumado al deterioro de la coyuntura económica y la debilidad de las compras durante la mayoría del periodo por parte de Rusia y China. En este contexto, según Rabobank, el primer trimestre de 2012 será clave para ver como se comporta el mercado este año. El mercado necesita digerir el cierre de la estación productiva de Nueva Zelanda, Australia y Argentina, que se suma a una oferta exportable adicional proveniente de la Unión Europea, dado que por el momento resulta muy fuerte el estancamiento del mercado local. A su vez, con un crecimiento económico enlentecido en muchas regiones claves importantes en los meses que vienen, se generaría excedente adicional que sobrepase sus necesidades en los precios corrientes. Esto colocará una modesta presión a la

- El fracaso de las autoridades de Estados Unidos para avanzar en las medidas para detener la crisis de la deuda soberana, generaría un flujo de impacto negativo en la economía global y en la demanda de lácteos. - En Estados Unidos hay cierta preocupación sobre las expectativas de crecimiento de un 1% durante primer trimestre de 2012, generando superávit del crecimiento. - Mientras la repetición de los volúmenes de compra fenomenales observados 12 meses antes es improbable, se sigue apostando fuertemente a que el crecimiento de las compras de China en el primer trimestre de 2012 vuelvan a niveles interesantes, esto no permitiría que la caída de los precios se incremente.

Influencias al alza

- Mientras la estación de Nueva Zelanda ha sido excepcionalmente buena, el verano seco tardío puede terminar trayendo problemas hacia adelante. - Permanece la volatilidad del mercado de granos y el alza significativa de los precios puede reducir al apetito por alimento en muchas regiones. - La situación de la demanda de la Unión Europea está lejos de ser transparente. Si subestimamos su capacidad de recuperarse, el mercado sería más estricto que el pronosticado. baja en los precios durante el trimestre, que puede provocar alguna caída de precios en el mercado, que pasaría de la acumulación de stocks a la venta en el mercado.

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Consolidar lo hecho y mejorar lo reproductivo, son los desafĂos TIERRA

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23 Tras una buena primavera, con el verano faltaron las lluvias. Sin embargo, la lechería sigue pujante, batiendo récords de remisión, con productores que apelan a un manejo más estricto para obtener buenos réditos por su leche. Aún con menor área y con costos que no paran de crecer, desde los tambos sale más fluido para las plantas. Y en éstas ya están pensando en cómo continuar mejorando la cantidad de vacas en producción. Si bien no fueron suficientes, las lluvias hasta fines de enero, de entre 20 a 40 milímetros, “cortan tantas semanas sin agua. Le dan respiro a algunas forrajeras, como el sorgo, y las que se anuncian para febrero ayudarían bastante”, consideró el gerente de Producción y Relaciones Cooperativas de Conaprole, el Ing. Agr. Pedro Battistotti. Informó que en muchos tambos ya se están pastoreando praderas, y hubo algunos cultivos que se venían adelantando para hacer reservas. Todo eso les da un poco de tiempo a los productores, consideró. A pesar de las altas temperaturas y de la escasez de lluvias, dijo que las llamadas de los productores a su área no fueron demasiadas. “Sin duda que la situación

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de déficit hídrico ha pegado más que nada en la agricultura. En los tambos se están usando verdeos que se hicieron en el invierno y se reservado, y continúa habiendo un alto uso de ración”.

CONSOLIDAR LO HECHO Seguramente por ese intensivo manejo de los productores, enero cerró con un incremento en la remisión a planta, que sorprendió al propio técnico de Conaprole. “El volumen de leche remitido, al menos hasta el 20 de enero, se sitúa entre un 22 y un 25% por encima de los primeros veinte días de enero de 2010, y eso teniendo en cuenta que ya veníamos prácticamente con una suba del 20% en 2011 con respecto al año anterior”, dijo Battistotti. Las cifras primarias establecen que el promedio de remisión de leche a las plantas se ubicó en 3.384.000 litros diarios, bastante por encima de los 2.716.000 litros que los productores remitieron, promedialmente, en enero de 2011. Dijo que si bien la producción por vaca cayó, sigue siendo alta, ubicándose en unos 18 litros diarios, en un mes donde no siempre los tambos trabajan a tan alto nivel, porque es cuando se aprovecha en la mayoría de los establecimientos para secar las vacas. “No quiero ser excesivamente optimista, pero si los tamberos pueden consolidar un crecimiento este año como el que tuvimos el año pasado, hablaríamos de una productividad bastante superior y con una visión del negocio sumamente diferente. Si eso se consolida en 2012, habrá

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La exportación en pie es conveniente para la economía del tambero. China es el principal destino.

un cambio cuantitativo y también cualitativo en materia de tambos”, aseveró.

PRECIOS E INVERSIONES Aunque las lluvias de enero “vinieron bien”, los tamberos “han echado mano a las reservas dispuestas para el próximo invierno y deberán realizar seguramente importantes inversiones para el momento clave de pariciones y lactancia. Aunque debe aclararse que las reservas también son para períodos de crisis, los tamberos habitualmente hacen una planificación de la reserva que se utilizará en el año, siempre pensando en la época fuerte de pariciones, que es en otoño e inicios de invierno. Lamentablemente gran parte de la reserva se está consumiendo ahora”, dijo el Dr. Sergio Filgueira a El Telégrafo. Productor y directivo de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú,

en nombre de quien integra el Inale, Filgueira recordó que hubo una buena primavera, pero el 2011 terminó con falta de lluvias. Eso hizo que “el maíz no haya completado las expectativas y que haya que ver cómo se desarrollan los sorgos, cultivo que puede jugar un buen partido si se normalizan las lluvias en estos días, aunque para los más tempranos es difícil que hoy puedan recuperarse”.

Añadió que existe “cierta esperanza que el negocio pinta bien en el mediano plazo, determinando que el tambero invierta en comida”. A la vez “fue un buen año de preñeces, lo que se ve traducido en un número importante de partos en los tambos, y el productor, viendo la buena coyuntura de precios del invierno pasado, cargó las pilas en generar más comida, aunque no hubo cambios en las pasturas”, dijo.

En su opinión, la relación de precios entre la leche y los granos “todavía sigue siendo algo favorable. Los productores continúan manteniendo la producción, incluso con precios por encima del verano anterior”.

“Hoy se echa más mano a la compra de raciones”, precisó. “Tal vez en años anteriores, dábamos cuatro o cinco kilos de ración a las vacas, y hoy la gran mayoría está dando en torno a 8 o 10 kilos de granos, según la etapa de lactancia. Es claro el alto consumo que se ve en el movimiento comercial de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP), con mayores negocios de subproductos y granos por los productores”.

Dijo que el productor “está jugando a que los valores de la leche se mantengan en otoño-invierno, y aunque hoy tal vez no están cerrando puntualmente tanto las cuentas, de mantener el estado del ganado las vacas podrán empezar bien la zafra en otoño”.

Filguiera mostró asimismo algunas pre-

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25 ocupaciones. Sostuvo que “van desapareciendo tambos en la zona. Son tres o cuatro establecimientos grandes o medianos que cerraron o están por cerrar, por lo que nos da la sensación que se está por achicar un poco el área”. Entiende que “competir con los valores que paga la agricultura en arrendamientos, a un año o dos, mientras nosotros tenemos que jugar a cinco o seis años en el sistema lechero, a los precios actuales, es muy difícil. De ahí que es necesaria la exportación en pie, porque mientras la lechería no pueda crecer en área, o no pueda intensificar los sistemas, es un ganado que va sobrar. Tal vez no habría que exportar más de lo que se está haciendo”.

DESAFÍOS REPRODUCTIVOS En el programa Agronegocios, de radio Sarandí, se consultó al Ing. Pedro Battistotti sobre los objetivos que seguiría su gerencia para este año en materia de gestión. Señaló que “es crucial la decisión

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de los productores en el uso de ración, que incide en 35 o 40 % en los costos de producción. Tener la comida a tiempo, obtenerla, es clave. También hay que trabajar más en el lugar dónde se dan esas raciones, para que no haya desperdicios, para que las dietas sean estables. El agua en los predios, esto es llevárselas a donde están pastando las vacas, está dando beneficios y el productor lo nota”. Desde su punto de vista, “el cambio importante es porque se ha logrado una producción por vaca inimaginable tres años atrás. Se ha llegado a niveles de entre 25 y 30 litros a nivel general. En algunos establecimientos, los tamberos se asombran porque sus vacas llegan a dar hasta 40 litros. Eso es fruto de darle bien de comer y durante bastante tiempo a los animales, muestra que suben los litros, que mejoran los sólidos y las vacas están estables en su producción. Como que explotan mejor su genética”, consideró. Frente a la consulta de cuáles son los grandes desafíos en materia producti-

va, el Ing. Battistotti dijo que el mismo “es mantener la productividad y crecer, pero también darle un poco más de atención a lo reproductivo, un tema que nos preocupa porque parece que estuviéramos estancados”. En tal sentido, anunció que su gerencia pretende trabajar en esa materia a partir de marzo. “Queremos darle la palabra a los veterinarios. Tenemos que acelerar la recría. En algunos establecimientos se sirven las vaquillonas a los 15 meses, pero el promedio de tambos lo hace en vientres de 22 meses. Y tenemos que llegar a un 70% de vacas masa, de animales que tengan sus terneros. Son dos o tres indicadores para prestarle atención. Esto es mejora en la crianza, acelerar la recría e incrementar los indicadores de reproducción”. Battistotti entiende que, al analizar los datos de la última declaración de existencias bovinas de Dicose, se aprecia que el stock de vacas lecheras se mantiene aún con menor cantidad de hectáreas.

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EXPORTACIÓN EN PIE

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La exportación en pie de vientres lecheros jóvenes, lejos de detenerse, parece ir en aumento, especialmente hacia China, pero también se hacen negocios hacia Brasil y Paraguay. “Desde el punto de vista del negocio para el productor es positivo”, manifestó el Dr. Sergio Filgueira, al ser consultado en El Telégrafo sobre este aspecto negocio y su incidencia en el sistema productivo. “Abre una puerta del mercado y mejora los números del tambero, por lo que es positivo”, indicó. Desde el punto de vista de la reposición que se necesitará en algunos años, “mientras el sistema de producción pueda seguir creciendo, intensificándose y podemos tener algún número de cabezas más por hectárea, podremos necesitar ese ganado que hoy se exportando”, opinó.

El desafío es continuar aumentando la producción de leche.

“Hoy vemos que hay muchas terneras que se van en pie al exterior, algo que es bueno para la economía de los tamberos, pero sería mucho mejor si se pudiera mejorar una mayor disponibilidad de animales reproductivos en manos de los productores”, dijo. Informó que actualmente los tambos cuentan con una oferta de entre 4.500 y 5 mil kilos de materia seca por vaca, “lo que da un potencial en materia de comida muy significativo. Por eso creo que tenemos que trabajar más en los aspectos reproductivos. Por un lado, tratando de que aumente la cantidad de vacas en los tambos. Por otro, que haya más vacas que tengan cría y entren en producción. Tal vez tengamos que mejorar la identificación de las vacas en celo, o por ahí lo que son los manejos de los servicios. Entendemos que un encuentro con los veterinarios nos dará rumbos ciertos en estos temas”. Asimismo dijo que lograr una mayor producción supone un enorme desafío para una empresa como

Conaprole, que tiene el compromiso de recibir toda la leche. “Si recibimos más leche, tenemos que estar preparados en los aspectos logísticos, porque entre que se pide y se entrega un camión para levantarla en los tambos, pasan sesenta días por lo menos. Y eso se traslada luego a la fase industrial y también para el área de comercio implica contar con mayor oferta vendible, fundamentalmente hacia el exterior. Así, nosotros debemos hacer estimaciones cada diez días sobre lo que creemos que va a pasar con la producción. Es una preocupación, pero una muy buena preocupación”, opinó.

creció la remisión. “A pesar de lo seca que se presentó la zona, la remisión actualmente es de un 20% más de leche que años anteriores”, informó el Ing. Agr. Oscar Pereira, del departamento técnico de la empresa sanducera PILI, que ya en el pasado tuvo “una remisión bastante más grande que la del año anterior, por lo que podemos definir al año 2011 como excepcional”. “Es algo para analizarlo, pero es increíble que sucedan estas cosas. Seguramente se debe al buen precio de la leche y que la relación grano-leche es favorable a la leche, porque pasturas faltaron, pero el tambero sigue suplementando”, dijo en declaraciones al diario El Telégrafo.

“En PILI terminamos el año pasado con una remisión más grande que 2010, por lo que tenemos que definir al año 2011 como excepcional”, dijo a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Oscar Pereira, integrante del departamento técnico de la industria local.

Aclaró que en el primer mes del año los productores “comienzan a secar sus vacas para prepararlas para la parición de otoño, por lo que se obtuvo más leche con menos vacas”. Sostuvo además que los vientres “venían con muy buena comida del otoño y del verano 2011. En verano es bueno una seca”, dijo el técnico, argumentando que “después de una seca se presume que en el período otoño-invierno tendrá condiciones normales, los trigos y verdeos se potencian y la tierra se prepara”.

En otras industrias también en enero

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BUEN PRECIO, LA CLAVE

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Uruguay es el tercer proveedor de ganado lechero para China La creciente necesidad de obtener más y mejores productos lácteos que tiene China ha convertido a Uruguay en uno de sus principales proveedores de ganado en pie, el único desde América del Sur, según estableció un reporte originado en dicho país y que fue analizado por la publicación digital Conexión Agropecuaria. Se piensa que la corriente comercial también será fluida en el presente 2012. En el informe se establece que durante 2011 el gigante asiático importó 100 mil vacas lecheras contra las 80 mil del año anterior, marcando ese crecimiento del 25% que el afán por impulsar la producción doméstica de leche va en aumento, para mejorar así la calidad de nutrición de su población, luego de que varios hechos de corrupción en la producción de lácteos local pusiera en tela de juicio la capacidad china para elaborar alimentos de buena calidad. Con sus ventas de ganado en pie especialmente Holando a China, Uruguay se ha convertido en el tercer proveedor de la nación asiática, por detrás de sus vecinos Australia y Nueva Zelanda, según informó la agencia Reuters. En el mismo se establece que las autoridades de Pekín planean casi duplicar su producción lechera a 64 millones de toneladas en 2020, como parte del plan del Ministerio de Agricultura. Actualmente el rodeo lechero chino cuenta con 7 millones de vacas que producen unas 38 millones de toneladas.

Actualmente son tres las empresas uruguayas que están desarrollando negocios con China. Se trata de Escritorio Urchitano, Escritorio Di Santi-Romualdo y Agrosocio, que en ese orden han generado una fluida corriente de negocios a partir del envío de terneras y vaquillonas hacia dicho destino. Voceros de las tres firmas señalaron a distintos medios que la corriente comercial que se desarrolló durante 2011 “fue muy buena” – fueron hacia China casi 24 mil cabezas-, y que las perspectivas marcan “que se mantendrá en 2012. Los compradores están muy conformes con el ganado uruguaya, con la operativa y con la gente del MGAP que hace los controles”, dijo Federico di Santi al programa Tiempo de Cambio de Radio Rural. “Si hubiera más oferta desde acá optaría por comprar más, aseguró, ya que además de estar conformes con el ganado lo están con el proceso de compra”, opinó. Desde China se aseguró que “hay una

demanda creciente por leche, frente a un rodeo lechero nacional insuficiente y un rendimiento productivo bajo”, señaló el analista de Beijing Orient Agri-business Co., Chen Liangang, citado por Reuters. En esta situación de escasez de leche tuvo gran incidencia el escándalo de la melamina en 2008, que provocó una caída del consumo de leche nacional y el consiguiente cierre de cerca de 40% de los tambos pequeños. Europa y América del Norte dejaron de ser proveedores a partir de 2006, debido a la aparición de vaca loca en esas regiones.

LA REALIDAD CHINA En cambio, China sí importa semen de EE.UU. para mejorar la genética de su rodeo. En 2011 el monto de esas importaciones alcanzó los U$S 4,74 millones, frente a los U$S 2,7 millones de 2009 y los U$S 714.00 de 2008, según datos del USDA.

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29 Uno de los desafíos que enfrenta el sector es que las vacas importadas vienen de países con base de alimentación pastoril, algo que los suelos poco fértiles de China no lo permiten y deben adaptarlas a vivir y alimentarse en confinamiento. El país tiene mucho para crecer en consumo de leche ya que actualmente cada chino consume 30 kilos anuales de lácteos, frente a los 89 kilos del promedio mundial y los 225 consumidos por los europeos. La situación en términos de inocuidad de la leche no ha mejorado sustancialmente, y el año pasado el Servicio De Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena chino debió cerrar 426 empresas del sector, que respondían por el 40,4% del procesamiento de leche. El último caso reportado de problemas de calidad de leche se conoció a fines de 2011, con la detección de ni-

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veles por arriba de lo normal de aflatoxina en un lote de productos lácteos del mayor procesador de esta materia prima en el país oriental, China Mengniu Dairy Co. La toxina, a la que se le atribuyen propiedades cancerígenas –en particular favoreciendo el cáncer de hígado- es producida por hongos, que según informó la empresa, habrían llegado a las vacas a través de raciones enmohecidas.

PRECIOS

PERSPECTIVAS DE NEGOCIOS

“Me gustaría que nos estabilizáramos en un precio por la terneras como el que estamos manejando hoy, para que los negocios puedan seguir saliendo y no ganar US$ 50 ó US$ 60 más hoy y arriesgar la continuidad de los mismos”, dijo Federico di Santi a El país. Informó que para su próxima exportación, las terneras chicas, en el eje de 150 kilos, valen alrededor de US$ 650, y por arriba de los 200 cotizan a US$ 750. Son precios libres y al contado, pero varían según calidad y número de cabezas”.

En cuanto a la compra de lácteos, y a pesar de la volatilidad que han tenido los precios de los lácteos en el último tiempo, diversos analistas coinciden en que el mercado es resiliente y viene resistiendo bien a los vaivenes económicos actuales, con valores que se mantendrán más o menos estables, a pesar además del aumento en la producción de los principales exportadores.

escasa de leche”, luego de procesar los stocks que había comprado principalmente en la primera mitad de 2011 cuando los precios estaban altos, por lo que ahora la industria lechera necesita reabastecerse, aunque que se repitan los “fenomenales volúmenes de compra de un año atrás”, señaló Rabobank.

China permanece “estructuralmente

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“Para seguir así, necesitamos más acuerdos comerciales” Desde el próximo mes de marzo, el Ing. Agr. Álvaro Ambrois asumirá la presidencia de Conaprole, no sólo la empresa láctea de mayor porte del país, sino el exportador individual uruguayo más importante. Una charla con el actual vicepresidente de la cooperativa permitió conocer más sobre su persona, su pensamiento y su visión de futuro. Ofrecemos a continuación una síntesis de sus conceptos en cada tema.

EL ORIGEN Yo no provengo de una zona 100% tradicional lechera. Vengo de Soriano, de un establecimiento familiar de orientación agrícola ganadera. A inicios de los 80 me recibí y quise arrancar con la lechería, y luego uno se van envolviendo, me atrapó y ya no salí más. Entonces la agricultura era otra en el país, con años muy buenos y otros todo lo contrario. Me volqué a la lechería porque era otra producción intensiva, pero más equilibrada. Y significaba ampliar los rubros, diversificar… Es cierto que implica estar más arriba de la producción, pero también es la que genera respuestas más rápidas a las decisiones que uno tome. No estoy arrepentido de lo hecho, sino todo lo contrario.

CONAPROLE Cuando íbamos a comenzar con el tambo cerró Coleso, la cooperativa de Soriano, hacia donde iba a ir nuestra remisión. Pero entonces llegó Conaprole y ahí entramos de lleno a producir. O sea que arranqué y desde entonces sigo con Conaprole. Ya como remitente veía las bondades del sistema cooperativo. A diferencia de la gran mayoría de los socios, no tenía tradición familiar. Experiencias cooperativas hay muchas, positivas o no, pero desde afuera primero y desde dentro después, uno ve lo que significa la cooperativa y el valor que da para negociar y crecer. Vimos además el proceso positivo que ha venido teniendo Conaprole en todos estos años y ha sido formidable. Y está la gente, que hace mucho en el día a día para que la cooperativa esté donde está.

El Ing. Ambrois apuesta a mantener la línea de trabajo en Conaprole.

GREMIALISMO Empecé en la actividad gremial a inicios de los 2000, cuando Álvaro Lapido integraba la Asociación Nacional de Productores de Leche, ya que me invitó a participar en la gremial. Coincidió en que era el momento en que me familia debía mudarse a Montevideo por los estudios de mis hijos, por lo que me sumé a su propuesta. Entonces Wilson Cabrera era el presidente, siendo ahora compañero de directiva. Todos sen-

timos en su momento la renuncia de Lapido a la directiva de la cooperativa. Pero bueno, son decisiones que se toman, cosas personales, no lo pudimos convencer de que se quedara. Fueron moments difíciles pero bueno, la amistad continúa y ahora estuvo trabajando con nosotros en el período electoral.

LA GENTE En abril de 2001, con la reaparición de la fiebre aftosa que se dio en Soriano, y con

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31 todo lo que significó para los productores en aquella zona, contar con el apoyo de gente vinculada a la cooperativa que fue tan decisiva para todos nosotros, como Ricardo Izaguirre o Daniel Laborde, resultó muy importante, trabajando como se trabaja siempre pero aún con más esfuerzo. Ahí uno ve que la fortaleza de la cooperativa pasa también por la gente y lo obliga a uno a poner algo de su parte.

ESTE MOMENTO Hoy la cooperativa está en una situación fantástica. Cuando uno ve los números y los analiza con lo que pasaba hace apenas algunos años atrás, se da cuenta que el momento es formidable. Y además de lo que se ve, está lo interno, con un grupo humano muy bueno en todas las gerencias de la empresa. Todo eso es fruto de un proceso conducido en forma brillante por el Ing. Jorge Panizza. Si bien lo viví de afuera, recuerdo lo que pasó a fines de los 90, con la aparición del Exxel Group y su intención de compra, en un momento muy malo para la empresa… Entonces ahora, con el diario del lunes, uno imagina lo que hubiera pasado. Y el grupo Exxel ya no existe y Conaprole siguió creciendo y mejorando. ¡Qué caos habríamos tenido si no tuviéramos una conducción seria y profesional, en un momento de mucha presión, con algunos productores que estaban muy nerviosos y querían vender! También hay que ver todo lo que sucedió con la llegada de Parmalat, una multinacional que avasallaba en todo el mundo con recursos que parecían ilimitados, y con el tiempo uno terminó viendo que se trató de una competencia absolutamente desleal, y

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así terminó, con sus responsables detrás de rejas. Conaprole también subsistió a esa embestida y fue cambiando y desarrollando inversiones importantes en tecnología que han llevado a la empresa al sitial que hoy tiene.

LA CONDUCCIÓN No vamos a variar lo que se hace. En el directorio y en la empresa toda hay una filosofía de trabajo que se mantiene, con mucha planificación, desde en lo productivo hasta en lo industrial y comercial. Se hacen proyecciones, se fijan objetivos que deben ser alcanzados en los tiempos previstos. Y vemos cómo ha crecido la producción de leche, que se recoge en tiempo y forma, se procesa y se exporta mayormente. Hay una gran interrelación entre los departamentos de la empresa, la cadena interna funciona adecuadamente y eso nos da mucha fortaleza.

LOS TRABAJADORES Ahí es donde se da la relación más compleja, porque es algo que viene ya de abtes. Uno lo que cree es que con todo el tiempo y con todas las situaciones vividas vamos madurando y la intención, más allá de algunas diferencias que eventualmente se puedan dar, es que podamos seguir creciendo y que no se entorpezca el desarrollo y el funcionamiento de la cooperativa. También vamos avanzando, paso a paso, en el trabajo que hace la Facultad de Ciencias Sociales en mejorar la relación, pero es algo a largo plazo, que se debe hacer con paciencia y esmero. Está trabajando muy bien en eso el área de Recursos Humanos.

SER EFICIENTES Hoy la cooperativa está muy próxima a los 2.000 remitentes y tiene poco más de 1.500 empleados, que suben en zafra a 1.800. Son números redondos. Son números menores a los de algunos años atrás. Todo eso es fruto de las inversiones en tecnología, en la eficiencia que se logra. Con acciones más eficientes hay menores costos, mejora el precio de la leche que recibe el productor y los operarios trabajan más cómodos y seguros.

PRECIO DE LA LECHE La fijación mes a mes es porque medimos lo que sucede y podemos hacer ajustes más precisos. Cuando se fija el valor, ya está la leche remitida, pero el productor entiende que eso es válido. Nosotros somos productores y estamos en contacto permanente con los otros productores. El precio va en consonancia con el capital lácteo que tiene el productor, que habla del sentido de pertenencia que tiene con la cooperativa. Creo que esa política es correcta y así lo entienden los productores.

LA COMPETENCIA Uno preferiría trabajar sin esa presión. Pero eso nos obliga a ser más eficientes, a ser más precisos en lo que hacemos y en lograr los cometidos que tiene la cooperativa desde que se fundó. Y eso es lo que nos hace fuertes, que nos obliga a ser cada vez mejores, aún luchando en el mercado con una empresa multinacional como Danone y hacerlo satisfactoriamente, o con otras empresas que vienen del exterior a pelear por la leche existente y no por generar más producción.

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Los tambos necesitan tierras y el fideicomiso de Aguerre puede ser una posibilidad.

FIDEICOMISO DE AGUERRE El ministro de Ganadería tiró la idea de generarlo para adquirir tierras para la producción lechera. La idea es buena, solo hay que ver los números. Hay que analizar qué costo tiene y cuánto es lo que el productor tendrá que pagar. Lo positivo es que se trata de una oportunidad. Pero insisto, habrá que analizar los números cuando estén.

MÁS LECHE, MENOS TAMBEROS Es una preocupación, porque nuestra función es apoyar al productor, intentando que el negocio sea atractivo para que siga y crezca. En nuestro Plan Estratégico se trabaja en ese aspecto, en especial con los productores más pequeños, y ya estamos viendo resultados positivos. Lo que Conaprole quiere es que no haya productores abandonando el negocio y en eso trabajan sus distintos departamentos técnicos.

LOS NEOCELANDESES Hoy New Zealand Farming Systems está en manos de OLAM, es el principal remitente de leche de la cooperati-

va, y no estamos preocupados de que eventualmente puede desarrollar, en el futuro, alguna opción industrial. Nosotros confiamos en la fidelidad de los remitentes. Estos productores grandes mejoran los números de Conaprole y con ellos también mejoran los de los productores más chicos. Ojalá sigan y continúen contribuyendo a este momento de la cooperativa.

EL MÁRGEN Es en lo que más trabajamos día a día. Por un lado, en lograr la eficiencia para obtener los costos más bajos. En eso contamos con la formidable herramienta que es Prolesa. Y por otro, nos esforzamos en consguir las mejores condiciones de venta de nuestros productos en todos los mercados posibles. Solo cuidando lo que nos cuesta y mejorando lo que vendemos podemos pagar el mejor precio a los cooperativistas.

LA PRESIDENCIA Sustituir al Ing. Panizza supone una gran responsabilidad. Pero somos un equipo de trabajo que ya viene trabajando juntos desde hace tiempo, con una misma filosofía de trabajo, está el personal, esa gente anónima que con

su esfuerzo del día a día contribuye en gran forma y está el respaldo de los propios productores. Como que el camino está trazado y el vehículo ya está funcionando.

LOS DESAFÍOS El gran tema es el de los mercados. Eso ya lo saben nuestras autoridades. No solo para Conaprole, sino para toda la lechería uruguaya. Para seguir en este camino, necesitamos acuerdos comerciales. Hoy el 70% de lo que producimos se exporta. El mercado interno está ya en el tope. Tenemos que mejorar la competitividad con los mercados asiáticos, que son los que más crecen en demanda y donde hay otros proveedores, como Nueva Zelanda, que tienen mejoras arancelarias con las que no podemos competir. No será fácil pero hay que pelear por ello. En 2013 o 2014 tendremos unas cien mil toneladas de leche en polvo para exportar. Cuando yo empecé en Conaprole, apenas llegábamos a 50 mil. Es decir que crecemos, pero tenemos que mejorar en las condiciones comerciales con otros mercados. Eso es vital para la lechería uruguaya”.

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TEMAS OVINOS

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Carne: en producción y divisas, 2011 fue un año inolvidable Se faenaron más corderos, el peso promedio de la res fue más pesado, aumentó el volumen de carne procesada y se obtuvo el valor promedio más alto por la tonelada exportada. Las mejores condiciones de señalada y el buen clima permiten augurar una mayor cantidad de ovinos para faenar este año, pero la gran incertidumbre sigue siendo el comportamiento de los mercados, fundamentalmente de Brasil, el principal cliente. Si bien en los últimos cinco años la tonelada de carne ovina uruguaya se valorizó 52,7%, en el último año alcanzó un incremento de 19%. El 2011 cerró con una producción de 17.000 toneladas peso carcasa y un precio récord de U$S 4.800, inédito en la historia de la ovinocultura del país, lo que implicó un incremento del 18% según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Vale recordar que la tonelada de la carne ovina se logró una incremento en su valor del 52,7%, teniendo en cuenta que en 2005 la tonelada exportada por Uruguay valía U$S 1.724. A su vez y tal como se esperaba, la faena de animales de la especie cayó un 7,8% en relación al año anterior, pero el número de corderos procesados por la industria creció hasta 688 mil cabezas, un 4% más que en 2010.

CARCASAS MÁS PESADAS Asimismo, la producción de carne de cordero logró un récord en su rendimiento. El peso promedio por carcasa fue de 17,5

kilos, casi dos más que el año anterior. “Eso es un aumento del 11% en el volumen de carne de cordero, superando incluso las expectativas que había en el sector”, dijo el Ing. Agr. Carlos Salgado, jefe de Información Económica del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). El 2010 fue un año de malas señaladas y se esperaba, por consiguiente, que 2011 fuera uno de baja oferta. Pero el clima y lo que se valorizó el negocio, llegándose en mayo pasado a U$S 5,60 el kilo de cordero pesado en el gancho, “favoreció que los productores atendieran más la producción de la categoría. Así llegamos a ese valor por el kilo de cordero que fue el de mayor valor de la historia. Cayó la faena pero creció la producción de carne de cordero”, dijo el técnico del SUL. A su criterio, tanto el atractivo de los buenos precios, que motivaron la gestión del productor, así como las adecuadas condiciones de clima, permitieron alcanzar un promedio por carcasa superior a los de años anteriores. Otras voces establecieron que también contribuyó a ese resultado la cada vez mayor pre-

sencia de razas carniceras en la majada nacional, y una mayor incidencia del cruzamiento en los rodeos comerciales.

EL PROTAGONISMO DE BRASIL Salgado recordó que, tradicionalmente, los mejores precios por la carne de cordero se dan en setiembre y octubre y luego bajan algo en noviembre diciembre. Pero 2011 fue atípico, con Brasil jugando un rol protagónico en la demanda, comprando y pagando precios que estuvieron incluso por encima de los de la Unión Europea para el Hilton. Eso fue en el primer semestre y llevó a que los productores mantuvieran el ritmo de la producción para el segundo semestre”, consideró. El 2011 también fue récord en la recaudación, con 84 millones de dólares que entraron al país por exportaciones de carne ovina. Según Salgado, eso está incidiendo también para este año. “Eso se puede ver porque la actividad se aceleró y no quedan más corderos de la generación de 2010, pero tampoco hay mucho borrego cortando los dos dien-

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35 tes, por ese adelanto en el engorde y envío a faena que se verificó”. Eso incide ahora en la oferta de corderos que se ve en este inicio de año no es abundante. “Las condiciones siguen siendo muy buenas, también estaban buenas las corderadas y la señalada en 2011 fue excepcional, por lo que habrá que esperar que primero aparezcan los corderos pesados de las razas carniceras y sus cruzas, que son precoces para ser terminados, y será la categoría que estará más presente en ya terminando enero y en febrero”, consideró. En cuanto a las ventas, dijo que Brasil fue un protagonista clave en todo lo que sucedió con el ovino en Uruguay durante los dos últimos años. “Aún con nuevos mercados, cuando Brasil mete fuerza, se lleva todo”, valoró Salgado hablando en Agronegocios de radio Sarandí. Dijo que cuando el kilo de cordero llegó a U$S 5,60 en mayo y junio, Uruguay tuvo valores por encima de lo que cobraban los productores en Nueva Zelanda y Australia. “La diferencia era Brasil, que está lejos de Oceanía y muy cerca de nosotros. Pero luego aflojó la mano y ahora estamos por debajo de los valores que reciben las naciones de Oceanía, donde el cordero está arriba de U$S 5, mientras acá estamos en U$S 4,30, con una brecha que no tuvimos el año pasado”. El especialista del SUL valoró la complementación que logra la industria uruguaya, que coloca los traseros en la Unión Europea y los delanteros en Brasil, así como remite los asados hacia China, otro destino que admite carne con hueso y que viene creciendo en sus compras.

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De cualquier forma, dijo que en los últimos meses se desaceleró la actitud compradora de Brasil, lo que viene ocurriendo desde setiembre, y que se notó más en la baja demanda por carne de ovinos adultos. Para Salgado, “la variable del tipo de cambio también influye, por un proceso algo mayor de devaluación en Brasil que aquí”, consideró.

LAS PERSPECTIVAS Refiriéndose a lo que puede acontecer este año, el Ing. Agr. Salgado consideró que las condiciones de producción, en el mundo, serán mayores. Así, dijo que en Uruguay las señaladas fueron muy buenas, y si bien es dable esperar que exista una fuerte retención de hembras, “se puede llegar a una faena de 100 mil corderos más que el año pasado”. “Estimo que Uruguay tendrá este año una producción de carne ovina muy cercana a las 20.000 toneladas”, producto de una faena de entre 800.000 y 900.000 cabezas. “Va a crecer, pero la gran intriga será cómo evolucionará el peso de las carcasas”, admitió. Precisó que tanto Australia como Nueva Zelanda también mejoraron su señalada y tendrán más corderos. Además, sus instituciones de análisis económico prevén que se producirá un descenso, leve pero descenso al fin, en los precios, con caídas de 1% y hasta 2%, por ese mayor número de animales producidos. Mientras Nueva Zelanda estima que tendrá 1,7 millones de corderos más para enviar a plantas, en Australia la suba de la producción la proyecta a 20 mil toneladas más.

MERCADOS

Mientras se aguarda la habilitación para el ingreso de carne ovina a Estados Unidos, ya aprobada para Canadá y México pero aún sin corriente comercial, la incógnita es qué acontecerá con algunos países del Norte de África que tradicionalmente fueron compradores de carne ovina en Uruguay. Si la situación política en esos países se empieza a normalizar, serán mercados que pueden pesar en la demanda, cosa que en 2011 no hicieron. “De cualquier forma, todo dependerá de los compradores, de cómo actuará la demanda, fundamentalmente la europea. Las importaciones del viejo continente están acotadas por la cuota. También cae el consumo per cápita cada año, aún haciendo programas de promoción de su carne constantemente. Como que Europa está encorsetada, aunque los precios para su carne doméstica están mejores que el año pasado”. Por otra parte, Estados Unidos, en sus proyecciones, marca un aumento de las importaciones al igual que Canadá y México. La gran interrogante hoy son la Unión Europea y el comportamiento de Asia. Para Salgado, aún con el incremento de la oferta exportable en 2012, todavía hay una situación de mercado muy buena, porque “por más que se recupere la oferta exportadora, no llegará a ser la que hubo en 2010”. Ese año Uruguay produjo 20.000 toneladas de carne ovina y vendió la tonelada a U$S 4.018. “El panorama no está tan claro como lo estuvo en 2011. Creo que vamos a tener precios un poco por debajo”, estimó por último.

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TEMAS OVINOS

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Lana fina: entregaron padres con vellones menores a 15,6 micras La producción de lanas finas en el país viene creciendo a partir de esfuerzos institucionales. Uno de esos ejemplos es el que viene llevando a cabo el Consorcio Regional de Lanas Ultrafinas, integrado por la gremial de criadores de Merino, el INIA y productores, que pusieron dinero de su propio bolsillo para tener, cada año, el derecho a recibir genética que le permita seguir avanzando en el objetivo. A fines de 2011, el CRILU entregó 33 borregos Merino Australiano a sus 53 consorciados. Se trató de reproductores que, en promedio, producen lanas con un rango inferior a las 15,6 micras, consideradas como ultrafinas. Al momento de la esquila, dichos animales pesaban 50 kilos, dieron 3,9 kilos de vellón y disponían de un diámetro promedio de 15,5 micras, por lo que fueron considerados como “grandes, con mucha lana y además con un micronaje muy fino”. Para el responsable del Programa de Carne y Lana de Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Ing. Agr. Fabio Montossi, el hecho merece remarcarse porque esos carneros son fruto “de mecánica nacional. Eso significa que en la producción de lanas finas, superfinas y ultrafinas, Uruuay está logrando, inclusive,

EL FUTURO OVINO

La ovinicultura del futuro manejará tres escenarios, según el Ing. Abr. Fabio Montossi. En los sistemas intensivos se usarán biotipos maternos altamente prolíficos (con 150% de señalada) y cruzamientos terminales para producir corderos pesados de más de 40 kilos, con seis a siete meses de edad. Con una producción estimada de 500 kilos de carne por hectárea, la oveja podría competir con los granos. En el otro extremo, en ganadería extensiva se producirán lanas superfinas y ultrafinas. Hoy ya puede verse esta tendencia productiva. En el tercer escenario está la zona semiextensiva, donde hay oportunidad de hacer mejoramientos forrajeros. Ahí se producirán animales doble propósito, pero tendiendo a ovinos más carniceros y más finos de lana. En esos predios se usarán cruzamientos terminales para producir con éxito corderos pesados.

superar el material genético de excelencia proveniente de Nueva Zelanda y Australia”, según dijo al diario El País.

nen 55 kilos de peso promedio al año, producen 5 kilos de lana por animal y tienen un promedio de 16,2 micras.

Montossi, actualmente cursando un doctorado en la Universidad de Colorado, en EE.UU., dijo que el país “se viene posicionando muy bien en ese sentido y eso es producto de tener objetivos claros en cuanto a qué tipo de lana se quiere producir y por la aplicación de un paquete tecnológico genético que le permite al Merino Australiano estar bajando continuamente el diámetro de la fibra, aumentando el peso del vellón y el peso corporal e, incluso, demostrando tendencias a favor de conseguir animales más resistentes a parásitos gastrointestinales”.

Los productores reciben el material genético en cuotas. “Hay desde productores grandes hasta pequeños, pertenecientes a nueve departamentos, pero en su mayoría son de Paysandú y Salto”, dijo Montossi. En esos departamentos es donde se encuentra los suelos de basalto superficial donde se producen las lanas más finas.

El Consorcio se integra por la Sociedad de Criadores, INIA, 53 consorciados y cinco peinadurías (Lanasur, Central Lanera Uruguaya, Engraw, Lanas Trinidad y Tops Fray Marcos).

Entre los 53 consorciados se entregan anualmente 1.000 dosis de semen de los carneros superiores que se detectan en las evaluaciones genéticas y que quedan dentro del núcleo, de forma que todos los productores puedan hacer uso de esa genética de elit que es la que está permitiendo producir en cada zafra vellones más finos.

“El Consorcio nació como necesidad de continuar el proyecto de Merino Fino que tenía una valoración mínima de 10 años. El SUL decidió no seguir en la nueva etapa y así la Sociedad de Criadores, el INIA y 35 productores que pusieron ‘un capital semilla’ de U$S 5 mil para diez años. Eso le da derecho al consociado de poder comprar n carnero todos los años, manteniéndose la gremial de criadores como forma de que aquellos productores que no están en el Consorcio también pudieran acceder a un carnero o a utilizarlo”, dijo el Ing. Agr. Francisco Donagaray, presidente de dicho órgano. El material genético se selecciona en la Estación Experimental de Glencoe, a partir de un núcleo de 500 ovejas con toda la estructura de edades, que tie-

Además de la entrega de los carneros, según explicó Montossi, “se hace un uso intensivo de semen. Los carneros top de las evaluaciones genéticas se retienen dentro del núcleo de la Unidad de Glencoe”.

“Estamos formando un paquete tecnológico para un productor muy vulnerable en la zona del basalto, por ejemplo a una sequía, gente que trabaja 200 o 300 ovejas y que entiende que pasar de 20 a 14 o 15 micras es un salto importantísimo de dinero. Acá tenemos carneros que llamamos de responsabilidad social. La idea es entregar carneros a Colonización y difundir este paquete tecnológico para que sus colonos puedan utilizar y lograr mejor rentabilidad, porque es lo que sirve para que todos podamos vivir mejor”, dijo Donagaray en Diario Rural de CX 4.

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DE PURA RAZA

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El Este de fiesta: se vienen Gala Angus y Rienda en Punta Dos clásicos de febrero vuelven a concitar la atención de los criadores de Angus y de Cuarto de Milla en particular, pero también de la ganadería y de los apasionados por los caballos en general. Así, Rienda en Punta y la venta Gala Angus ya tienen fijados sus detalles para sus respectivas ediciones 2012. Un total de 23 vientres y 15 preñeces de cinco destacadas donantes, procedentes de 13 cabañas nacionales ubicadas a lo largo y ancho del país, componen la oferta del 7º Remate Gala Angus organizado por la sociedad de Criadores de la raza, que se desarrollará el próximo jueves 16 de febrero. Como es tradicional, la subasta, que estará a cargo de Zambrano & Cía. con la administración del Banco Comercial, se desarrollará en el salón Montecarlo del Hotel Conrad de Punta del Este, a partir de la hora 21. Los productos que se ofrecerán a la venta son de Bayucuá S.C. (2), Frigorífico Modelo S.A. (4), Jorge Mailhos y otros (1), Río Frontera (1), Soc. Ganadera El Yunque (5), Soc. Ganadera San Salvador (2), La Ganadera S.A. (2), Susana González Alvez (4), Ganadera Cumber S.A. (1), Rincón de las Mulas S.A. (2), Limitour SRL (1), Sierra Madera S.A. (2) y Zucará Soc. Ganadera (1). Los compradores dispondrán de 12 cuotas en dólares sin recargo para el pago, o 180 días libres, o un 5% de descuento quienes realicen sus adquisiciones al contado. “Como en los remates anteriores, no sólo se pondrán a la venta vientres de notable excelencia gracias al esfuerzo de las cabañas que participan con sus productos, sino que también será una exposición de la genética Angus de punta que se está desarrollando en Uruguay”, dijo el presidente de la gremial, el Dr. Gonzalo Valdés Otero. Recordó, asimismo, que en el último

Secretariado Mundial Angus, celebrado en Buenos Aires en octubre del año pasado, “el trabajo de la cabaña uruguaya fue ponderado por todas las delegaciones, destacándose como el país donde más crecimiento ha tenido la raza en los últimos tiempos”. Según Valdés Otero, “eso no es por casualidad. Uruguay, como país que se ha encaminado a producir carne de calidad con destino a los mercados más exigentes, se ha focalizado en Angus y así va en camino a lograr que su producción sea más que un commoditie, incorporando valor agregado, tecnología y genética de punta”. Con este remate, además, “iniciamos las actividades de la raza en este 2012, que se posiciona con numerosas realizaciones previstas de aquí en más, incluyen-

do la Expo Nacional que tendrá lugar en Tacuarembó los días 18 y 19 de mayo”.

RIENDA EN PUNTA Otro acontecimiento clásico en el este del país se cumplirá el sábado 11 de febrero, desde la hora 17, cuando en el Club Hípico Burnett tenga lugar una nueva edición de Rienda en Punta, organizado por la American Quarter Horse Association y la Sociedad de Criadores de Cuarto de Milla. En esa jornada la actividad comenzará con la Jura de Conformación, exclusiva para la raza Cuarto de Milla, y desde la ora 18 tendrán lugar las actividades de Rienda, Estacas y Barriles, abiertas a todas las razas equinas.

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INFO AL SOCIO

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Salarios rurales suben 12% desde enero El Consejo de Salarios estableció una nueva tabla de salarios mínimos para el sector, a partir del acuerdo a largo plazo alcanzado el año pasado. Los nuevos salarios mínimos mensuales, así como sus correspondientes valores por jornal, deben liquidarse ya con el sueldo de enero de este año. El jueves 2 de febrero se reunió el Consejo de Salario correspondiente a “Ganadería, Agricultura y Actividades Conexas” (Grupo 22), el cual estuvo integrado por el Lic. Bolívar Moreira en representación del Poder Ejecutivo; María Celia Flores, Marcelo Amaya y Crístian Rodríguez en representación de los trabajadores; y la Dra. Fernanda Maldonado, el Cr. Héctor Melgar y el Dr. Juan Pedro Irureta en representación de los empresarios. El tema de la convocatoria fue el ajuste salarial del primero de enero, el cual es del 12% sobre los salarios nominales vigentes resultante del siguiente detalle: Primero: 1,59% por concepto de correctivo resultante de la comparación entre la inflación proyectada, para el año 2011 y la inflación real registrada en 2011. Segundo: 5% por inflación esperada para el 2012. Tercero: 5% por crecimiento de la actividad. Cabe consignar que, de acuerdo a lo resulto por el Ejecutivo el 30 de diciembre de 2011 en cuanto a que el salario mínimo es de $ 7.200,

este corresponde a la categoría de trabajo sin especialización.

TABLA DE SALARIOS MÍNIMOS Teniendo como base lo antes expuesto el Consejo de Salarios acordó la siguiente tabla de salarios mínimos por categoría, por su orden mensuales y en jornales: Sin especialización 1, $ 7.200 y $ 288. Aprendiz, $ 7.395 y $ 295,80. Sin especialización 2, $ 9.068 y $ 362,72. Especializado, $ 9.497 y $ $ 379,88. Altamente especializado, $ 9.956 y $ 398,24. Capataz, $ 10.448 y $ 417,92.. Capataz general, $ 10.954 y $ 438,96. Administrador, $ 12.073 y $ 482,92. El Consejo también acordó que aquellos trabajadores que no reciban alimentos (secos) y vivienda percibirán además de las remuneraciones, la suma de $ 1.909 nominales mensuales, o su equivalente diario de $ 76.

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TEMAS GANADEROS

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Análisis comparativo del universo CREA y Plan Agropecuario Si bien ya superamos el 50% del ejercicio en curso, a los efectos ilustrativos y documentales volvemos sobre las cifras que nos deparó el cierre de ejercicio 2010 – 2011 para los productores ganaderos monitoreados por el Instituto Plan Agropecuario y por aquellos que participan del movimiento CREA.

Por el Ing. Agr. Gonzalo Arroyo Facello, Gerente de ARU

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43 Como reflexión previa es bueno recordar que el sector agropecuario es el único de toda la economía que generosamente y sin pudor expone públicamente sus resultados, permitiendo que legos y entendidos opinen sobre el mismo. Corresponde entonces el reconocimiento a productores y técnicos de ambas instituciones, que en forma generosa comparten sus resultados, aportando información objetiva sobre el sector. No conocemos casos similares en otros países de la región, y tampoco fuera de ella. También corresponde reconocer la muy amable disposición de los profesionales del IPA y de FUCREA. Al Ing. Agr. Carlos Molina, responsable de la unidad de monitoreo de empresas ganaderas del Instituto Plan Agropecuario y al Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa, coordinador ganadero de FUCREA, nuestro agradecimiento.

CARACTERIZACIÓN DE LA MUESTRA Los datos incluyen todos los sistemas ganaderos. En el caso del IPA no se analizan predios invernadores, en tanto FUCREA incluye invernadores y además define un ciclo incompleto, dónde se cría y recría sin terminar los animales para faena. Hay diferencias sustantivas en cuanto a la extensión entre ambas instituciones. Los productores CREA más que duplican, en promedio, la superficie explotada en comparación con los productores monitoreados por el IPA. En cuanto a la productividad de los suelos, medida a través del índice CONEAT,

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no existen diferencias. Si pueden identificarse diferencias en el uso del recurso tierra, en todos los casos los productores CREA registran más área mejorada que los del IPA, cuyo resultado analizaremos en los cuadros siguientes.

CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA Un primer parámetro a analizar en la caracterización productiva (cuadro 2) refiere a la dotación medida en unidades ganaderas por hectárea para vacunos y ovinos. Cuando existe diferencia en las UG totales con la suma de lasa UG vacunos y ovinos, esta se explica por la presencia de caballos en el predio. Es explicable la mayor dotación de los productores CREA si, como ya se identificó, utilizan más área mejorada. Esta mayor dotación no necesariamente es mayor producción. Los criadores del IPA manejan una dotación 6% más baja y también menor área mejorada que sus similares CREA pero producen un 7,5% más carne por ha. Ocurre lo contrario en el caso de los productores ciclo completo, dónde existe una correlación positiva entre dotación, mejoramientos y producción de carne por ha. Con un 12% más de área mejorada y 0,10 UG más por Há., el sistema ciclo completo CREA produce 24 kgs. más por Há. (+ 23%) que su similar monitoreado por el IPA. En todos los caso la relación lanar vacuno es mayor en los criadores que en los

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demás sistemas. De todas maneras se constata una baja incidencia del rubro lanar en el total de la estructura productiva. Los indicadores de resultado (cuadro 3) constituyen la razón final del esfuerzo y estrategias productivas analizadas por ambas instituciones.

INDICADORES DE RESULTADO

registros productivos lo logran los productores monitoreados por el IPA. Este caso se explica por la mayor productividad física de los criadores del IPA. Ciclo completo. Al realizar el mismo análisis para los productores ciclo completo, los productores CREA explican el mayor PB total no solo por sus mejores resultados en la producción ganadera (mayor diferencia en los kgs./Há., no así en el valor del kg. producido), sino que también porque del PB total de estos productores, el 21% proviene de otros rubros distintos al negocio estrictamente ganadero.

Criadores. La mayor productividad medida en kg./Há. de los criadores IPA respecto de los CREA se anula al considerar el PB total. Para calcular el producto bruto en cualquiera de los rubros se consideran las ventas del ejercicio (efectivo) más los consumos del predio (no efectivo), menos las compras y finalmente +/- la diferencia de inventario al cierre del ejercicio. Es decir que este dato no es

COMPARATIVO ENTRE EJERCICIOS

reflejo exclusivo de la productividad sino que en el mismo influye el valor de la producción según las estrategias de gestión de cada productor. Según la información aportada por FUCREA, el valor por kilo de carne producido obtenido por sus criadores es de $ 1,81/kgs., en tanto el IPA informa que el valor del kilo producido por sus criadores es de $ 1,75. Si bien los CREA logran mejores resultados en producción vacuna, en producción ovina los mejores

rior (cuadro 4), la cifra que más impacta es el importante incremento del ingreso de capital, tanto en los productores IPA (+ 165%) como los CREA (+105%). La notable mejora en los resultados se explica por un gran incremento del Producto Bruto frente a un incremento en los costos totales menor. En el caso de los productores monitoreados por el IPA resalta la duplicación del producto bruto carne ovina, si bien en todos los casos el mejor resultado

Criadores. En el caso de los productores criadores, al comparar los resultados del último ejercicio con el ante-

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lo explica la mejora en la producción vacuna. No obstante lo anterior, hay que prestar atención a que tanto en pasturas como alimentación del ganado fue dónde los incrementos de costos entre años resultaron en proporciones mayores. Ciclo completo. Al analizar el comparativo entre año de los productores Ciclo Completo (cuadro 5) se puede realizar la misma inferencia que para los criadores, un muy importante incremento en el ingreso de capital, explicado también por un mayor crecimiento del producto bruto frente a un incremento menor (que también lo hubo) en los costos de producción. Se reitera el notorio incremento entre años de la producción bruta carne ovina.

OBSERVACIONES FINALES El ejercicio cerrado a mediados del año 2011 estuvo fuertemente influenciado por la tonificación de los precios obtenidos al momento de vender la producción. El incremento en el valor

del producto comercializado eclipsó un persistente incremento en los costos, el cual de mantener esta dinámica alcista para el ejercicio en curso, y en tanto los precios no respondan en la misma magnitud, determinará que el ejercicio pasado sea un punto de inflexión de máxima en la serie histórica. Una segunda variable no analizada en este informe refiere al clima. Los datos del IPA para el ejercicio 2010 – 2011 a través del monitoreo satelital de pasturas, presentado por el Ing. Agr. Marcelo Pereira, indicaron que fue un ejercicio con menor producción de pasto, si bien el verano 2010 fue entre bueno y muy bueno. El lector podrá realizar sus propias inferencias sobre la producción de pasturas en el ejercicio en curso. Si el lector desea abundar en mayor información recomen-

damos visitar la página del Instituto Plan Agropecuario (www.planagro.com.uy) ingresando en el banner “Monitoreo de empresas ganaderas”.

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EXPOSICIONES

Bordaberry, Ferrés, Kechichián, Bastos y Cerizola dando a conocer los anuncios.

La Expo Durazno llega este año a 99 ediciones, con novedades El primer fin de semana de marzo tendrá lugar la 99ª Expo Durazno, organizada por la Sociedad Rural de dicho departamento, un año después de celebrar su primer centenario de vida. Si bien hasta el 17 de febrero estarán abiertas las inscripciones de reproductores que tomarán parte de la actividad, ya se conoce la agenda de la muestra, que incluye no solo la actividad de los jurados en pista, sino también una serie de realizaciones conexas, tanto ganaderas como de índole cultural y recreativa, por lo que es considerada como de Interés Turístico por el ministerio del ramo, en cuya sede fue lanzada la agenda de actividades de este año. “A los animales que les va bien en Durazno, les va bien en el Prado”, dijo el Director de Exposiciones de la SRD, el Dr. Santigo Bordaberry, al precisar la razón de por qué a la muestra de Santa Bernardina del primer fin de semana de marzo se la considera como “la antesala del Prado”. Bordaberry remarcó que una exposición que siempre fue mayormente ovina y que “está volviendo a serlo”, ha visto en los últimos años “un explosivo crecimiento en la presencia de las razas bovinas y, más recientemente, también en las equinas”, dándole marco a una actividad “que es de todo Durazno”, como acotó a su vez el Director de Desarrollo de la intendencia, Gonzalo Ferrés. Para esta edición se han sumado nuevas

actividades en materia de venta de reproductores, se ha intensificado la presencia de empresas privadas y públicas en la muestra comercial y habrá una nutrida presencia de micro empresas y artesanos, “gracias al apoyo de Dinapyme”, informó Stefanía Cerizola, de la SRD, estableciendo que además habrá una gran plaza de juevos para niños y actividades de pintball para los adolescentes. “Ya está vendida el 70% de la oferta de stands cuando todavía falta más de un mes para la exposición”, valoró. A su vez el Ing. Agr. Gonzalo Bastos, presidente de la SRD, señaló que la exposición “se enmarca tras la celebración de los 100 años de la institución y la proximidad de la edición número 100, en un departamento que mantiene su

tradición ganadera aunque el paisaje se ha diversificado. Ha llegado la agricultura con mucha fuerza, también lo está haciendo la lechería, pero también se han hecho fuertes inversiones en la industria frigorífica. Hoy hay un dinamismo propio de la agropecuaria de estos años y en la SRD estamos muy satisfechos de ser parte de ese proceso”.

AGENDA DE ACTIVIDADES El viernes 2 de marzo, además de producirse la entrada de reproductores, habrá novedades desde el punto de vista comercial. Volverá a realizarse una nueva venta de ganado por pantalla, a cargo de Pantalla Centro, con una oferta de mil vacunos y 300 lanares, se llevará a cabo el remate

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49 de 138 carneros Merino Australiano y Poll Dorset de cabaña Las Rosas, de Laetitia d’Arenberg, y también tendrá lugar el remate conjunto de los Merilin de las cabaña de la familia Sanguinetti, destacándose como oferta 120 carneros y borregos de la raza. Asimismo y como es tradicional, se ha organizado una conferencia que apuntará al análisis del Mercado Regional e Internacional de la Carne, y que estará a cargo del argentino Ignacio Iriarte, responsable de la publicación Informe Ganadero. Ese mismo viernes, en Santa Bernardina, se llevará a cabo la inspección de caballos Criollos de diferentes establecimientos de la zona, a cargo de técnicos de la Sociedad de Criadores de la raza, y se lanzará la muestra de pinturas del artista Philip Davies. El sábado 3, como es costumbre, está prevista la calificación de todas las razas ovinas, bovinas y equinas, habrá una pre-

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clasificatoria de la raza Criollo para participantes de la Expo FICCC que se realizará en el Prado en otoño y una competencia de paleteadas de caballos de dicha raza. Asimismo está previsto un remate de reproductores y vientres Texel, habrá conferencias de distintas empresas presentes en la muestra y la SRD cerrará la jornada con el clásico desfile de Grandes Campeones y entrega de premios a los cabañeros ganadores. El domingo 4, la jornada se iniciará con la misa criolla, continuarán las paleteadas de Criollos, habrá remates de reproductores de varias razas, una expo canina, demostraciones de salto con equinos y también está prevista la clásica subasta de yeguarizos seleccionados de fin de la expo. Durante las tres jornadas, además, habrá diferentes espectáculos artísticos en el resto pub y en el restorán principal, cuya recaudación será destinada al Programa Odontológico de

NUTRIDA AGENDA Febrero es un mes de numerosas actividades vinculadas con el ovino. Así, del 9 al 12, se desarrollará la 27ª Expo Feria Ovina de Paso de los Toros, organizada por el Municipio de la ciudad y la Sociedad Anónima Rural, con el objetivo de reafirmar que aquella ciudad es “el centro ovejero del país”. Además de la exposición y venta de ovinos, habrá una gran muestra artesanal y una variada programación de espectáculos musicales todas las noches. Del 10 al 12 tendrá lugar la 75ª Exposición Nacional – Expo Ovina Melo 2012, bajo la organización de la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo. El 15 y bajo la organización de la Sociedad Agropecuaria de Rocha, se llevará a cabo la clásica Expo Ovina del departamento. Ya en marzo, el 7, se cumplirá la Exposición de Ovinos Minas 2012, de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja. escuelas rurales del departamento que la SRD viene realizando desde hace doce años.

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EXPOSICIONES

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Árabes volvieron a superarse en su 28º Semana Internacional La tradicional muestra de comienzos de año volvió a ser el referente de la raza a nivel regional. Así tuvieron lugar torneos para productos locales y la clásica realización, con un triunvirato de expertos internacionales, reflejó la superación que el caballo Árabe está logrando en el país. En esta nueva edición hubo más productos en competencia y se sumaron nuevos criadores. La Semana Internacional del Caballo Árabe, en este caso en su 28ª edición, celebrada durante la segunda semana de enero en Punta del Este y organizada por la Sociedad de Criadores de la raza, volvió a ser uno de los puntos altos no solo de la temporada veraniega, sino de la agenda de realizaciones de la gremial, por la amplia repercusión regional de la misma. Así, el programa que tuvo como sede el Campo de Deportes Ecuestres del Cantegrill Country Club en todo lo vinculado con las muestras de halter (Premium y Breeders Cup y la propia muestra internacional, así como las pruebas) y el salón Montercarlo del Hotel Conrad (donde se llevó a cabo la subasta de productos), convocaron con éxito a criadores y amantes del caballo en general en todas las instancias, que finalizaron con una actividad de Enduro en el emprendimiento “La Corona, Tierra de Caballos”, de José Ignacio, que se inauguró en la ocasión. La muestra fue calificada por tres jueces internacionales de primer nivel. “Realmente felicito a los criadores uruguayos por cuanto se nota la evolución que es reflejo de esa importante inversión que vienen realizando los criadores”, dijo a El País el brasileño Favio Amorosino, que compartió su tarea con su compatriota Vico Rocco y con el estadounidense Terry Holmes. Para Amorosino, “Uruguay está en condiciones de exportar caballos para todo el mundo”. Elogió “el tipo Árabe y la actitud de los caballos” y pidió a los criadores uruguayos “que sigan en esa búsqueda por el tipo Árabe”.

El establecimiento más premiado en esta edición fue Estancia Las Rosas, ya que no sólo sus productos obtuvieron los mayores logros tanto en la Premium como en la Breeders Cup, sino que en la muestra internacional sus Árabes se quedaron con cinco de los siete campeonatos, quedándose también con tres reservados. El presidente de la Sociedad de Criadores, el Ing. Carlos Roizner, destacó el brillo que tuvo la muestra, “por la alta presencia de productos y de nuevos criadores, más allá de los tradicionales, lo que está asegurando el crecimiento de la raza en el país”. Valorosó asimismo la presencia de criadores de toda la región y de otras partes del mundo, que le dieron nuevamente brillo a la muestra, así como consideró muy valioso la puesta en funcionamiento de “La Corona, Tierra de Caballos”, que supone un lugar único para desarrollar un deporte para el cual el caballo Árabe y sus cruzas “es inigualable”.

VEREDICTOS Campeona Junior: “LR Aguamarina” de Estancia Las Rosas. Reservada Campeona Junior: “L4R Lucky Star” de Juan Folle Algorta. Campeona Potranca: “Moonlight HDT” de Haras Los Palmares. ReservadaCampeona Potranca: “Mostly Fame HDT” de Haras Del Timote. Campeona Yegua: “*Sherrize D`Pscore JM” de Estancia Las Rosas. Reservada Campeona Yegua: “*Nomad Queen NY” de Estancia Las Rosas). Campeón Junior: “LR Menfys” de Estancia Las Rosas.

Reservado Campeón Junior: “El Galán Marwan DC” de Haras Doña Cecilia. Campeón Potro: “LR Wild Power” de Estancia Las Rosas. Reservado Campeón Potro: “Auter” de Estancia Las Rosas. Campeón Padrillo: “Justa Magnum” de Haras Don Piero. Reservado Campeón Padrillo: “Radiant LR” de Estancia Las Rosas. Campeona potro al pie: “LR Gema” de Estancia Las Rosas. Reservada Campeona Potro al pie: “HT Magnífica” de Haras Tairona. Mejor Cabeza: “LR Menfys” de Las Rosas. Mejor Cuello: “Zafiro HLM”, de Haras Los Méndez. Mejores Aplomos: “Mostly Fame HDT”, de Haras Del Timote. Mejor Acondicionamiento Físico: “*Sherrize D`Pscore”, de Las Rosas. Mejor Presentador: Dagmar.

BUENA VENTA Como siempre a cargo de Zambrano y Cía. y con la financiación de Banco Itaú, en el remate realizado en el Conrad se obtuvieron las siguientes cotizaciones máximas, mínimas y promedios, todos expresados en dólares estadounidenses: 2 yeguas 7.800, 3.600 y 5.700; 6 yeguas con cría (la pieza) 4.800, 3.000 y 3.920; 2 yeguas preñadas 7.200, 3.600 y 5.400; 2 potrancas 3.600, 2.400 y 3.000; 2 potrillos 6.960, 6.000 y 6.480; 1 macho castrado: 6.600. Además fueron subastados cuatro servicios de reconocidos padrillos, donados por diferentes criadores a beneficio de la Sociedad de Criadores, lográndose un valor medio de los mismos de U$S 6.600.

DUPLEX

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R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L Febrero 2012

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Nacionales

TAMBEROS CON ENERGÍA Un convenio entre Conaprole y el Fondo Multilateral de Inversiones (Fomin) que promoverá un financiamiento de U$S 6 millones, permitirá que 500 pequeños y medianos productores lecheros puedan hacer un uso más eficiente de la energía en las diferentes instalaciones de sus tambos, desde la sala de ordeñe hasta los tanques de frío y otras instalaciones. El proyecto apoyará medidas para mejorar la eficiencia energética de los predios al combinar asistencia técnica con financiamiento para facilitar el acceso a tecnologías que reduzcan el consumo de energía. Una vez que estén desarrolladas las soluciones, las mismas serán brindadas a los productores a través de un convenio suscrito entre Conaprole y UTE.

PEOR SITUACIÓN Según una encuesta del área económica de Equipos denominada “Productores Agropecuarios: Uso de servicios bancarios y expectativas” el índice sobre la situación económica de los productores agropecuarios cayó a 51 puntos a diciembre 2011, luego de haberse ubicado en 71 puntos a mediados de 2010. El descenso fue especialmente notorio en el subgrupo de productores pequeños, que administran menos de 100 hectáreas. El deterioro fue algo menor en el caso del subgrupo de los productores con alguna actividad ganadera, hecho que estaría reflejando en el impacto positivo de los elevados precios de la carne observados durante el ejercicio 2011. Las evaluación de los productores en la encuesta -que tomó en cuenta la visión de 724 productores de distinto tamaño y sectores de actividad- arrojó un empeoramiento tanto en la evaluación sobre el nivel de actividad esperado para el establecimiento en 2011, así como del nivel de producción esperado para el campo en general, si se lo compara con los registros de 2010, según Equipos.

OPYPA Y EL STOCK

COREA EN LA MIRA

El stock vacuno se redujo 1,1% en 2011 en comparación con el año anterior, según un reporte de la Oficina de Planificación y Políticas Agropecuarias (Opypa), del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (Mgap), que cifró el número en 12.294.000 animales. El mayor impacto en la reducción es producto del faltante de ganado que debió nacer en la primavera de 2009 -novillos de 2 a 3 años- pero que no lo hicieron como consecuencia de la sequía de 2007 y 2008. En dicho grupo, el stock decreció hasta en 25,5%, totalizando 772.000 ejemplares, en contraste con los 1.036.000 de 2010. La oficina asesora consideró además una tasa de preñez ganadera menor en 8,5% en comparación con los 12 meses anteriores, que había sido una de las más altas del quinquenio. La tasa de nacimientos fue de 66% y el número de mortalidad fue similar al del año anterior, de modo que se incorporaron al rodeo 2.570.000 terneros al rodeo.

La Dirección General de Servicios Ganaderos le envió a Corea del Sur la respuesta al pedido de ampliación de la información sanitaria solicitada por su Agencia de Inspección y Cuarentena, entendiéndose que de esta forma se finaliza la etapa técnica tendiende a abrir ese mercado para la carne uruguaya. Ahora queda pendiente la aprobación del mismo y que ese país abra una etapa interna de comentarios para que los distintos sectores de su sociedad puedan expresar su opinión con respecto al ingreso del producto uruguayo. Hay expectativa en las autoridades del MGAP y de INAC de que esa habilitación se establezca durante el año próximo.

NUEVO VIVERO La fábrica de celulosa UPM está construyendo un vivero de seis hectáreas en Paysandú, a pocos kilómetros de Guichón, con tecnología de punta, que le permitirá mejorar genéticamente sus plantas de eucalyptus y a futuro obtener una mejor calidad de celulosa. Las obras comenzaron en marzo del año pasado y finalizarán seguramente entre marzo y abril. El proyecto se enmarca dentro del programa de mejoramiento genético que viene llevando adelante UPM hace unos años. La principal diferencia del vivero de Paysandú respecto a otros que tiene UPM en distintos departamentos es que la plantación será por estaca y no por semillas como es habitual. El gerente general de UPM Forestal Oriental, Javier Solari, explicó a El Observador que la plantación por estaca consiste en cortar un gajo de una planta, cuya información genética es la que se quiere trasmitir, y volver a plantar.Esa planta madre fue seleccionada, mejorada y tiene información que nos llevó 20 años recopilar”, explicó. De esta forma la productividad de la tierra aumenta en un 30%. La inversión total en el proyecto es de U$S 18 millones.

AGROEMPLEO Entre 2006 y 2010, el país sumó 240.000 nuevos puestos de trabajo, hasta alcanzar una población ocupada de 1.565.000, según señala un informe elaborado por la consultora Deloitte dado a conocer en diciembre. El agro fue el sector que lideró la demanda de mano de obra al incorporar a sus empresas a 55.200 nuevos trabajadores, que representaron 22,9% del empleo total creado en el período. En 2010, la población ocupada en actividades agrícolas, ganaderas, de forestación y de pesca ascendió a 199.600 personas, cifra que se situó 38% por encima de lo observado en 2006. En términos absolutos, el agro también fue la rama de actividad que lideró la creación de empleo, con 55.200 nuevos puestos entre 2006 y 2010, por encima de lo exhibido por el sector comercio, que es el que más mano de obra emplea.

AGROEMPLEO II La ganadería, la agricultura y especialmente la forestación fueron los rubros que más mano de obra calificada aportaron al sector agropecuario durante el período 2000/2009, según el estudio Trabajadores agropecuarios calificados y no calificados 2000 y 2009, que forma parte del Anuario 2011 de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa). En total, hubo 28.600 trabajadores más en el agro en ese período, al pasar de 68.115 trabajadores en

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2000 a 96.690 en 2009, lo que representa 42% más. Del total de mano de obra en 2000, 51.541 era no calificada y 16.575 calificada. En 2009, la mano de obra no calificada creció a 71.452 trabajadores, en tanto los empleos calificados llegaron a 25.239.

RECUPERACIÓN La fábrica de tableros Weyerhaeuser Productos de Tacuarembó comunicó ayer que culminó el proceso de reinco poración del personal que se encontraba en seguro de desempleo parcial desde el 1º de octubre de 2011, debido a baja demanda de madera sólida de sus principales destinos de exportación como consecuencia de la crisis internacional. La empresa pudo colocar su stock de mercadería durante los meses de noviembre y diciembre, por lo que la operativa industrial pudo normalizarse a partir de enero. La firma había iniciado un proceso de reintegro de trabajadores el pasado 21 de noviembre con la incorporación de 30 trabajadores, mientras que el 2 de enero tomó a los últimos 150 obreros que estaban en el seguro de paro parcial.

CAPACITACIÓN RURAL Desde 2005 el número de alumnos que ha venido participando en los distintos niveles de educación que brinda la UTU en materia de cursos vinculados a la agropecuaria ha venido creciendo sostenidamente. En 2011 fueron unos 3.600 los jóvenes que hicieron disciplinas del ciclo básico, con un 90% de aprobación y alta retención en el medio rural. El jefe del programa de educación agraria de dicha institución, el Ing. Agr. Eduardo Davyt, manifestó que se espera que la inscripción para este año de las diferentes opciones de ciclo básico, segundo nivel, formación terciaria y las formaciones profesionales cortas siga en aumento, debido a la permanente demanda laboral que se está dando en todos los rubros productivos del país.

PLANES DE AGUA Durante diciembre, el Proyecto de Producción Responsable (PPR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) inició la entrega de subsidios a unos 750 planes de agua para la producción animal, tanto ganadera como leche-

ra, en el marco del llamado realizado en el primer trimestre de 2011. Oportunamente se recibieron 2.000 proyectos, de los cuales ya fueron evaluados prácticamente la totalidad, pero en un primer período hay fondos disponibles para poner 750 en funcionamiento. En este primer tramo de la operativa se desembolsaron antes de fin de año un monto de U$S 4 millones, en tanto que el monto total del programa asciende a más de U$S 16 millones. El apoyo del MGAP –como subsidio– asciende hasta el 80% del total de los costos presupuestados, mientras que el resto es contraparte de los interesados en el caso de los productores de nivel familiar; en tanto que a los no familiares se les subsidia el 50% y el resto es aportado en contraparte por los beneficiarios. Los montos son de hasta U$S 8.000.

Regionales

GIRASOL CON CHIP Un chip que permitirá identificar e interpretar los genes clave del girasol para mejorar su productividad fue desarrollado, mediante un trabajo conjunto de investigadores españoles y las Universidades Nacionales del Litoral, Mar del Plata, Río Cuarto y Córdoba de Argentina, del cual también participó el Instituto Nacional de Tecnología Agrícola (INTA). Se trata de un diseño exclusivo “pionero en el mundo” que permitirá identificar los genes que se expresan en un determinado momento del cultivo y ante circunstancias de estrés y patógenos puntuales. Paula Fernández, del INTA Castelar, destacó el logro: “Esta herramienta es una fuente de información valiosa para numerosos proyectos de investigación, en especial aquellos destinados al mejoramiento genético del cultivo, en caracteres tales como mayor rendimiento, adaptación a nuevos medios y la mejora de la resistencia ante adversidades, tanto bióticas como abióticas”.

STRESS POR CALOR “Es importante que el productor comprenda que el calor impacta sobre el consumo,

la nutrición, la fertilidad y la producción de su tambo”, destacó Miriam Gallardo, investigadora del Instituto de Patobiología del INTA Castelar, en Buenos Aires, quien presentó el libro “Producción y bienestar animal. Estrés por calor en ganado lechero: impactos y mitigación”. La publicación presenta estrategias de manejo ambiental y nutricional para minimizar las pérdidas que genera el estrés por calor en un rodeo lechero. Las herramientas y metodologías que se proponen “pueden significar el éxito de la empresa cuando se atraviesa un período clave como el verano. Cuando la temperatura del aire excede los 27 °C, aún con baja humedad relativa, el animal siente el efecto del calor en exceso. Por tanto, debe disponer de buena sombra, pisos limpios y bien drenados, excelente calidad y disponibilidad de agua: una vaca lechera, en verano, puede tomar más de 100 litros de agua por día, señaló la autora.

BIODIESEL ARGENTINO Argentina mantiene firme su posición de primer exportador mundial de biodiesel, siendo además el cuarto productor mundial con 2,4 MMT/año (detrás de EE.UU. 3,1 MMT, Alemania 2,5 MMT y Brasil 2,5 MMT). Es una industria nueva que ha tenido un crecimiento exponencial: en 2007 se registraron las primeras exportaciones y entre enero y octubre de 2011 se exportaron 1,3 millones de tn. Se estima que la producción anual superará levemente las 2,4 millones de toneladas, representando una suba del 33% (o 600 mil toneladas) frente al 2010. El consumo doméstico de biodiesel aumentó un 47% hasta superar las 700 mil toneladas anuales. También las exportaciones registraron una importante suba totalizando 1,7 millones de toneladas, con un aumento del 25% sobre el año anterior. Para concretar esto, existen en total en el país 26 plantas de biodiesel, de las cuales 11 pertenecen a la Cámara Argentina de Biocombustibles, con una capacidad instalada de 2.625.000 toneladas al año.

OGM’s BRASILEÑOS La consultora Celeres estima que 31,8 millones de hectáreas habrían sido sembradas con semillas transgénicas en Brasil en la presente campaña agrícola y explica que dicha área, comparada con el período an-

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TEMAS OVINOS

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56 terior, representa un aumento de 20,9%. También dice que la soja es el cultivo en el que la tecnología transgénica es más utilizada. En este rubro, en total 21,4 millones de hectáreas fueron cultivadas con transgénicos, lo que representa un aumento del 16,7% con respecto a la siembra del año 2010/11. Esa área corresponde a un 85,3% de la superficie total dedicada a la soja. El año pasado esta proporción fue del 76%. A su vez el maíz OGM, tras cuatro años de su aprobación (mayo de 2007), ya representa el 67,3% de la producción total (sumando las áreas de verano e invierno) de los cultivos en 2011/12. Según Celeres, se cultiva en 9,9 millones de hectáreas, con un aumento del 32% sobre la temporada anterior. En algodón, 469.000 hectáreas serán ocupadas con transgénicos, un 26,1% más que la campaña anterior.

FERTILIZANTES MÁS CAROS Una mayor demanda del sector agropecuario argentino incrementó las importaciones de agroquímicos y fertilizantes, que crecieron 47,5% en valores entre enero y octubre de 2011, contra igual período de 2010, y alcanzaron los u$s 1.938,6 millones. Así lo indicó un informe de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).Si bien según el estudio el crecimiento se desaceleró contra la variación 2009-2010, la demanda sigue impulsando los precios, que aumentaron 71,6% para los fertilizantes, encabezados por los fosfatados, con el 185% de aumento y los compuestos, con el 72,4% de suba. Los nitrogenados subieron menos, un 59,8% y los potásicos, por el contrario, cayeron 0,3%, según IES. El principal proveedor de estos productos para la Argentina fue Estados Unidos con el 24,6% de participación, seguido por China, con 22,4%.

EL PESO DEL CORRAL La Cámara Argentina de Feedlot, que agrupa a empresas dedicadas al engorde de hacienda, informó que el sector mantuvo su participación en la faena, en torno a 50% del total. Más allá de que el sector se mantuvo como el principal consumidor de maíz del país, la ocupación de los corrales promedió este año el 53,7%, algo por debajo de los 56 puntos de 2010 y lejos del nivel de 2006-2010, que fue

de 67%. Aún así, la ámara destaca que la cantidad de cabezas total que habrán pasado por los corrales en 2011 tendrá una caída de entre 10% y 15% respecto a lo engordado en 2010, “lo cual representa la misma caída que lo que se espera para la faena nacional”. La merma en cantidad de cabezas, sin embargo, se habría visto compensada en parte por el aumento de los kilos producidos en los corrales, ya que en promedio, por animal en pie, se obtuvieron unos 40 a 50 kilos más.

Mundiales

CASTRACIÓN SIN DOLOR Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Iowa, Estados Unidos, realizaron un estudio demostrando por primera vez que el suministro de calmantes para el dolor a los terneros, antes de la castración, reduce la incidencia de enfermedades durante los siguientes 28 días posteriores al procedimiento. La castración de los terneros destetados es dolorosa y estresante, aumentando la susceptibilidad a afecciones como la enfermedad respiratoria bovina, dice el estudio. Los resultados sugieren que el uso previo de calmantes para el dolor es rentable porque disminuye el número de animales que requieren antibióticos para la neumonía después de la castración. Sin embargo, actual mente en Estados Unidos no hay productos aprobados específicamente para el alivio del dolor en el ganado y los productos disponibles pueden no ser práctico s ni económicos para su uso rutinario, ya que requieren la inyección intravenosa. Los resultados del estudio fueron publicados en el Journal of Animal Science.

SOJA AL ALZA La soja mostraría precios más firmes en los próximos meses debido a un déficit de producción mundial de oleaginosas y subproductos, dijeron el último martes de diciembre analistas de la publicación Oil World. “Los precios de la soja pronto encontrarán un piso o ya lo han hecho”, dijo Oil World. Un clima seco en los principales países productores de America del Sur está aumentando el riesgo de una producción de soja por debajo de lo esperado,

dijo la consultora europea. “Los suministros mundiales amplios de la mayoría de las oleaginosas y subproductos en el trimestre octubre-diciembre no son representativos de toda la temporada 2011/12. Por el contrario, un déficit de producción mundial se avecina para las oleaginosas y subproductos en los próximos meses”, agregó la consultora europea según un cable de la agencia Reuters.

ANTIPARASITARIO NATURAL El Prof. Juan Villalba, de la Universidad de Utah, le está dado un enfoque radicalmente distinto a la búsqueda de solución al problema de los parásitos en ovinos y caprinos y la resistencia que éstos generan ante los medicamentos: utiliza una zona de pasto en la que está testando la capacidad de ciertas plantas con propiedades medicinales para matar parásitos internos de los animales que las consumen. Y son los propios animales parasitados los que, instintivamente, seleccionan las plantas que necesitan. La pradera experimental está sembrada de alfalfa, mezclada con las otras especies pratenses de acción antiparasitaria. Y cuando “se sienten mejor”, en palabras del científico, vuelven a pastar en la zona que sólo tiene alfalfa. De momento, se están llevando a cabo sólo con ovejas, pero está previsto probar con otras especies ganaderas, como vacuno, y con otros tipos de forraje distintos a la alfalfa.

GUIA DE CORTES La Federación de Exportadores de Carne de EE.UU. (USMEF), creó una guía digital interactiva donde se pueden ver todos los tipos de cortes de carne vacuna. La guía animada ofrece instrucciones detalladas sobre la preparación de los cortes con la finalidad de satisfacer las diferentes cocinas internacionales. Desarrollado en colaboración con la Asociación Nacional de Productores de Carne (NCBA), la obra fue diseñada para ayudar tanto a los compradores y procesadores de carne como a los chefs de diferentes partes del mundo. El trabajo puede verse en línea o descargarse del sitio, proporcionando información sobre los atributos culinarios de los músculos individuales y respuestas a las preguntas más frecuentes en varios idiomas, incluyendo el español (www.usmef.org)

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DICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECONÓMICOS Pecuaria

Febrero 2012

A partir del mes de noviembre de 2010 el valor del novillo tipo recoge directamente los valores de comercialización del mes anterior y por lo tanto deja de ser un promedio trimestral. En diciembre de 2011, (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.198. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa

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MICOS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECO Sector Agrícola

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DICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECONÓMICOS Febrero 2012

Económicos

Fuente: BCU

Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

Ovinos

Leche

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MICOS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECO

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GUÍA TIERRA

ArtigAs

seMillAs A.D.m. AGROPECuARiA EL OmBÚ SRL CALPROSE SEmiLLAS FADiSOL SA KiLAFEN

Negocios rurAles GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

DiVersos

DiVersos AGROVENTAS BARRACA ARAuJO

4772.3110 4772.2750

LuiS BENGOCHEA NR RiCARDO iSASA Y CÍA

4642.3143 4642.2085

DiVersos

cANeloNes MAquiNAriA AgrícolA FLORENCiO HERNANDEZ LASTA SEmBRAR PANAREY S.A.

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

iNstAlAcioNes gANADerAs BCA. mADERAS FÁTimA

43320147

seMillAs Calister Nutrea

2600.9903 4323.3333

DiVersos Prolesa

4544.6089 099.975248 4574.2142 4576.2283 4544.8411

AGROVENTAS BiORACiÓN SFR CERRO LARGO VETERiNARiA RiO BRANCO

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

coloNiA

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

DurAzNo

Negocios rurAles CRADECO LTDA. EDuARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS mAÑAY ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE FEDERiCO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLu NiCOLLEAu & CÍA. LTDA.

AGROALAS LTDA. AGROPECuARiA VALDENSE AGROVENTAS ENTER AGRO GimETA GPS uRuGuAY.COm iNSuAGRO OmBuES LA PROA mAquiNARiA LAS PLACES COLONiA SAN PEDRO LAS PLACES OmBuES DE LAVALLE OLiVOS DEL SACRAmENTO SFR TARARiRAS

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

4332.1876

Negocios rurAles AGRONEGOCiOS ALFONSO SiLVEiRA HEGuABuRu ANDRADE RODRÍGuEZ LTDA. DANiEL mONTERO ESC. ANDRÉS mONTERO PÉREZ ESC. ARAmBuRu SRL FERNANDO PAREDES NR iRAZABAL & LAuRNAGA SRL PEREZ RODRÍGuEZ SRL RAmOS & GARCÍA AGRONEGOCiOS ESC. TABARÉ RODRÍGuEZ

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

cerro lArgo Negocios rurAles ESC. DANiEL SiLVEiRA NR ESC. ROCO mARiN NR F. RODRiGuEZ DOS SANTOS NR JuLiO NÉSTOR ALORi

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557

MAquiNAriA AgrícolA ABEDiL S.A. AGRO LAVALLE COSWiN HP SRL. mETALFOR S.A. SiLVA CALiGARi TALLERES BEViLAquA TANZi uRuGuAY TECSAGRi uRumAq

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

seMillAs CADDY LTDA.

4362.2104

DiVersos FERiA RuRAL S.A. FORECENTRO LABORATORiO ORiENTAL

4362.1491 4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurAles ALEJANDRO iLuNDAiN ESC. RiCARDO L. DÍAZ ESC. mARTÍN SORuHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JuLiO RODRÍGuEZ RAmOS mATEO ALGORTA ADAmi OSCAR EDuARDO iLuNDAiN RODEOS NR

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4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

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GUÍA TIERRA DiVersos AGROVENTAS PROLESA VEiCuER S.R.L. ALBERTO DEL PiNO CONCESiONARiO

LuiS NARiO E HiJOS LTDA. LuiS PEDRO OLASO JuNG SRL mEGA AGRO NiCOLiCH Y CÍA. ORiBE REmATES SRL PABLO ELHORDOY PAuLiER SRL PEREZ RODRÍGuEZ RODEOS NR RODRÍGuEZ FERREiRA HNOS. SRL SPi/uRuGuAY ViCTORiCA Y ASOCiADOS ZAmBRANO Y CÍA.

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

FloriDA Negocios rurAles COmASuL S.A. COVEX NEGOCiOS RuRALES ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ ESC. RuBEN uRCHiTANO NR GuSTAVO BASSO NR GuSTAVO BELLO iRiGONFER SRL JOSÉ mARTÍN LORiER ARiAS LuiS A. PATiÑO SRL LuiS DODERA SRL NuÑEZ SERV. AGROPECuARiOS OSCAR FRANquiNi RODRiGuEZ HuNTER SRL WALTER HuGO ABELENDA N.R.

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

MAquiNAriA AgrícolA AGROSiLO C.u.m. CALZÁ HERmANOS S.A. CHELiR S.A. CORPORACiÓN GLOBAL DANAL LTDA. DimASA iGOR TRACTORS iNTERAGROViAL S.A JuLiO BERKES S.A. mAquiTRACTOR mAYFER S.A. miquEO mVASOCiADOS NORTESuR PANASCO PERTiLCO S.A. SELLiNG S.R.L SuREÑA TORNOmETAL WOSLEN S.A.

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2903.0233

repuestos

MAquiNAriA AgrícolA AGRi CAR AGROmAquiNAS SARANDi SRL.

4352.8532 4354.7194

DiVersos ALmACÉN RuRAL R.D.m.

4352.5105 4352.2008

lAVAllejA Negocios rurAles BACHiNO HNOS. SRL DE BARBiERi & mARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WiLSON O. mARTÍNEZ

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

DiVersos VET. LA quEBRADA VET. EL GAuCHO

4447.4103 4442.4861

MAlDoNADo DiVersos BREmAR LTDA. GALPiN

4433.9211 4442.2042

MoNteViDeo Negocios rurAles AGROSOCiO ALEJANDRO ARRALDE Y CÍA LTDA. ARmANDO BOFiLL ARROSA & muÑOZ SA BERRuTTi u&P BOCKiNG S.R.L. CARLOS DE FREiTAS NR

Febrero12.indd 63

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806

CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DuTRA HERmANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DuTRA LTDA. ESC. EDO. GÓmEZ CABRERA ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ EuSEBiO J. BELiNO mESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ mONTERO HiJOS SRL GABRiEL GARESE GALLiNAL & BOiX GAmBETTA SRL GERARDO GOmES DE FLEiTAS GERONA & ASOCiADOS GOmENSORO & LEiVA-VTA GONZALO BARRiOLA GRuPO PRANDi GSC NEGOCiOS RuRALES GuiLLERmO GORLERO & CÍA JAimE ESCARDO NR JuAN FONSECA SRL JuLiO NÉSTOR ALORi Y CÍA. LA TABLADA LTDA.

2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 2606.1593 2711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486

AGROimPORTACiONES 2924.8529 AGROmAK 2902.3262 AGROREP S.EN C. 2908.0417 AGROSERViCiOS LTDA. 2900.0967 ALTA PRESiÓN 2908.7540 BALPARDA RuLEmANES 2902.1249 BAYZuR 2204.4719 BECAm REPuESTOS AGRÍCOLAS CERRO LARGO 932 mONTEViDEO 2900.0670 www.becam.com.uy BOmBAS S.R.L. 2900.8467 BuLYTOR 2903.0020 CASTRO LTDA. 2208.9091 CiONmiR RuLEmANES 2902.5202 CYmACO 2902.0330 D Y F RuLEmANES 2908.8307 DANiEL APRAHAmiAN S.A 2901.6440 DREGHAL 2903.1616 EL muNDO DE LAS mANGuERAS 2903.0030 ELiOPuLO S.A. 2215.3481 EmBRAGuES JumEL 2201.0388 EmPORiO DE LOS FiLTROS 2903.1112

07/02/2012 12:30:35

GUÍA TIERRA ERu LTDA. FÁBRiCA DE RESORTES FLEXiGOm iCAREY S.A. JuNTAS Y RETENES LA CASA DEL RESORTE LARRiquE RuLEmANES LiNN & CiA LONViL S. A. mAFER SRL ORREGO LTDA. TuRBO uNO VimAK

2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

imPORT-TRADiNG S.A. CASTiLLO & LAZOGuE CALEFACCiÓN KABLES mONTREAL LA CASA DE LAS CORREAS LA CASA DE LA mOTOSiERRA LEmu mARCEL CALZADOS mARTÍN FABLET Y CÍA mB uRuGuAY mÉRiDA PERFORACiONES mETALÚRGiCA iNBiAN mETALÚRGiCA uRBA mONTES DEL PLATA mONTESuR mSS S.A. NELBA LTDA. mOTOSiERRAS NiAGARA SRL. NiCOLL ORREGO LTDA. PACiFiL RiVERFiLCO RONTiL SELAND SALGADO SERVA SHiNDAiWA SPEZiAL SuBARu-ROBiN-DENYO SuNiSOLD S.A. SÚPER AGRO TANKES TECNOSOLAR VANEDiL S.A. ViDANES S.A. ViVERO imPERiO VERDE

BAlANzAs BALANZAS LARYNCO BALANZAS THEmiS muÑOZ & ARquERO NEGRi quARTiNO Y FERRARiO S.A.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

HiDrAúlicA CmP BOmBAS mOLiNOS PARA AGuA 2487.3171 AV. iTALiA 3369 mONTEViDEO cmpbombas@adinet.com.uy GiANNi CONTiN 2308.2020 GOREL S.A. 2901.7553 HiDRAL LTDA. 2209.8422 iRRi SYSTEmS S.A. 2924.9359 LESA HiDROmECÁNiCA 2203.1111 SiSTEmAS HiDRÁuLiCOS LTDA. 2900.1941 STELLA BOmBAS 2402.6664

iNstAlAcioNes gANADerAs AGRO 2000 CERNO iNSTALACiONES GANADERAS EL quEBRACHO mADERAS EL RETABLO EmBARCADEROS mÓViLES mATRA mADERAS TERKO ORLANDi

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

pAysANDú Negocios rurAles BuLANTi & CÍA. LTDA DE mARÍA AGRONEGOCiOS ESTEBAN B. RuiZ SRL mACHAO LTDA. JOSÉ P. CuRuCHET & CÍA LTDA.

equipAMieNtos y cuBiertAs ALBERTORi NEumÁTiCOS Y SERViCiOS ALL POWER BARTL LTDA. NEumÁTiCOS miLLAN NEumÁTiCOS WARY PROTEC CAR LTDA. RHiNO LiNiNGS uRuGuAY TuRBO POWER

2203.5937 4422.2611 2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.3212 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

DiVersos AFiLADOS RiVERA AGROAS AGROiNSumOS AGROmÁS

Febrero12.indd 64

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

BAlANzAs BALANZA CASTRO NEGOCiOS

4722.8179

seMillAs BASELTO GROWiNG SANSONi TERRA NOVA

seMillAs AGRiTEC SA AGROiND AGROPiCK AGROSAN SA AGROTERRA SA BAYER SA COOPAR SA CROP SA ESTERO SA FADiNuR SA GENTOS uRuGuAY SA GEPE LTDA. mALTERÍA uRuGuAY SA miLLACAR SA NiDERA SEmiLLAS PROCAmPO uRuGuAY SRL RuTiLAN SAmAN SAuDu SEmiLLAS uRuGuAY SA SEmiLLERÍA SuRCO SA SEmiNium uRuGuAY SA YALFiN SA

2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233 2903.0975 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

DiVersos AGROmETAL LAAi TERRAFÉRTiL AGROTuRF SRL. ALSERDA ALLFLEX ARmERÍA LA mARTiNETA AVÍCOLA AmERiCANA BARRACA DE AmBROSi S.A. BERGER & CÍA BRiSORY BROmYROS S.A. CAROLiNA S.A. CASA DEL CRiADOR CENTRAL LANERA uRuGuAYA CiEmSA CiR EL PuNTAL F Y R SERViCiOS SRL. FERROmuNDO FERTALCOR S.A. FLEBBE SRL. G.R.P. uRuGuAY GEOSYS HERRACOR HERRADuRAS muSTAD

2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878

4724.2159 4723.6655 4723.6655

río Negro Negocios rurAles COPAGRAN HÉCTOR iNDARTE NR muÑOZ & CÍA. GRONDONA & LuSiARDO SRL. HACiENDAS DEL LiTORAL SRL iNDARTE NR SERGiO ARBuET NR

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

MAquiNAriA AgrícolA CLAAS J. HARTWiCH PLA

4567.3685 4567.2070 4567.2247

HiDrAúlicA CuP AGuAS SuBTERRÁNEAS mELO PERFORACiONES

4567.7377 4567.3890

07/02/2012 12:30:39

GUÍA TIERRA DiVersos mETALÚRGiCA LODAR SRL. NiCOPLAS AGRiSAT DESARmADERO YOuNG TALABARTERiA PASOS

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

riVerA 4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

ESC. CAmY ESC. uRCHiTANO NR RR. CARLiTOS HERNÁNDEZ

4342.3330 4342.3808 4342.7276

4346.2091 4346.2413 4345.9074

respuestos AGROmAq JS HiDRÁuLiCA

4342.1523 4349.3085

HiDrAúlicA 4622.9670 4623.4044

SERViCE RiEGO TuBCONEX uRuGuAY S.A.

4345.5068 4345.3511

DiVersos

rocHA

AGROLACT 4349.2857 AGROPLATENSE SERV. AGROPECuARiOS 4342.6146 E.R. CONSTRuCCiONES 4345.2556 iPB SEmiLLAS 2345.2632

Negocios rurAles

soriANo Negocios rurAles

CAmPELiR S.A. CAmPO ESTE LTDA. CARLOS BACHiNO LTDA. COOP. AGRARiA DE ROCHA iNG. AGR. FERNANDO AGuiRRE NÉSTOR BiRRiEL CAL NR NuEVO AGRO SRL

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

CARLOS Y mARTÍN ROmANO ESC. ASuNTOS RuRALES ESC. PASCAL SAiZAR ESC. m&R OLiVERA ESC. PAGÉS mAÑAY ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE GERmÁN BONiNO mARiO mARTORANO RODEOS NR SERGiO mÉNDEZ SRL TORNELLii & CHiAVAZZA

4532.9606 4534.2510

seMillAs

Negocios rurAles

BEDECARRATS mAquiNARiA EiCOR S.A. OmiSA GALLARETO HNOS.

DiVersos PROLESA VETERiNARiA EL GAuCHO

TRiTEC LA CASONA LTDA.

MAquiNAriA AgrícolA

Negocios rurAles JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. mARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRiGO GONZÁLEZ ALmEiDA

sAN josé

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

AGRO APOYO ALPiNO AGRONEGOCiOS BARRACA JORGE W. ERRO SA COOPERATiVA AGRARiA LTDA. mERCEDES mERCOTECH

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

DiVersos AGROSAT ALDANN LTDA. ARAG EL LABRADOR AGROiNSumOS H.R.G. SEGuROS LAB. AGROTÉCNiCA EL TALA mERCOTECH S.A.

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

tAcuAreMBó Negocios rurAles AGROPECuARiA mONZÓN CARLOS mARÍA LÓPEZ ESC. ARiEL LÓPEZ GiORDANO ESC. WALTER CLARiGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCiADOS JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. JuAN JOSÉ SARALEGui NR mARiO SOTTO mARRERO LTDA. NR ROBERTO mEmOLi PuiG SERGiO uRRuELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

treiNtA y tres Negocios rurAles ESCRiTORiO iZmENDi JORGE STRAuCH NR JuAN BREA SARAViA NELSON mARTÍNEZ BENiA miGuEL A. iZmENDi RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

MAquiNAriA AgrícolA

sAlto Negocios rurAles CÁNEPA NR COmAR LTDA. ESTÉVEZ&CÓRDOBA GAuDiN HNOS. SRL JASO, CORREA & SAN ROmÁN miGuEL PiZZARROSSA N.R.

4732.5401 4732.5101 4733.0977 4733.0918 4733.0955 4734.0300

DiVersos AGROVENTAS BARRACA CARRARA VET. BORTAGARAY

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4733.5475 4737.8847 4732.5937

ALmA mERCEDES CARLOS mAiNERO uRuGuAY ESC. PASCAL SAiZAR EuROPARD iNDuSTRiAS ALmA mAiNERO mAJuR LTDA. mAquiAGRO mARY S.R.L. mELAZZi PLAZA DE mAquiNARiA SERVi AGRO TALLER mARTÍNEZ WiNSTON mARTÍNEZ

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

repuestos AGROmAYORiSTAS AGRO RESPuESTOS CARDONA CASA JORGE mÉNDEZ NACRESOL PESCE SRL TRiLCAR S.R.L.

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039

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BARBAS EN REMOJO

Febrero 2012

Amor fraternal Hace muchos años, cuando trabajaba como voluntario en un hospital de Stanford, un joven médico tuvo que vivir una situación difícil, tal como suele acontecer con todos aquellos profesionales de la disciplina que están en contacto con personas que viven enfermedades que generalmente son terminales.

lia y le habló al hermano de la niña, preguntándole si estaría dispuesto a dar su sangre a su hermana. El propio médico dejó testimonio de lo que sucedió. Le hablé en términos sencillos, en forma directa, para que pudiera entender

Mientras la transfusión continuaba, el estaba acostado en una cama al lado de la de su hermana, y sonreía feliz mientras nosotros lo asistíamos a él y a su hermana y veíamos retornar el color a las mejillas de la niña. Pero a medida que transcurría la transfusión, la cara del niño se puso pálida y su sonrisa desapareció.

En esas circunstancias, con apenas pocos años de experiencia en la profesión, este médico conoció a una niña llamada Liz, de unos 10 años, integrante de una familia que sufría una extraña enfermedad que se transmitía genéticamente. Su única oportunidad de recuperarse, aparentemente, era una transfusión de sangre de algún familiar.

De pronto, Pedro miró al doctor y le preguntó con voz temblorosa

Efectuados los estudios del caso, el único que poseía sangre compatible con la de la niña enferma era su pequeño hermano de cinco años, Pedro, que había sobrevivido milagrosamente a la misma y según los análisis había desarrollado los anticuerpos necesarios para combatir con éxito el mal.

lo que le estaba preguntando. Lo vi dudar solo un momento antes de tomar un gran suspiro y decidir:

El doctor explicó la situación a la fami-

- Si, lo haré, si eso salva a Liz.

¿Cuándo cree que empezaré a morirme? El médico tuvo que reprimir la carcajada que estuvo a punto de lanzar y reflexionó: siendo solo un niño, no había comprendido cabalmente al doctor; él pensaba que tendría que darle toda su sangre a la hermana. Y aún así se la daba.

DUPLEX

LA YAPA: CORRESPONDENCIA BIUNÍVOCA Sucedió en la frontera franco-española. Llega un coche, entonces un gendarme español, de origen gallego, lo detiene:

Gendarme: - No señor, acá dice Renault 4 y vosotros sois cinco, así que, o se baja uno y se me vuelve para París, o se mandan mudar todos.

El gendarme, rascándose el mentón dice: - Aquí hay algo que está mal. Acá dice Renault 4 y ¡vosotros sois cinco! Conductor: - ¿Usted está bromeando?

Conductor:- ¡Pero no puede ser ........!

Conductor: -Pero Oficial eso no tiene sentido! dig...

Gendarme: ¡ Acá la autoridad soy yo !, porque mi jefe en estos momentos está ocupado.

Gendarme: -No señor, acá dice Renault 4 y vosotros sois cinco.

Conductor:- Bueno, al menos dígame donde está.

Conductor:- Bueno, dígame quién es la autoridad aquí. ¿Hay algún superior a quien se pueda recurrir?

Gendarme: - Esta allá, discutiendo con la pareja que vino con el Fiat UNO.

Gendarme: - ¡¡¡Papelesh!!! Conductor: - Aquí los tiene oficial (dándole los documentos).

Gendarme:- ¡¡¡Acá la autoridad soy yo!!!

TIERRA

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TIERRA

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