Agricultura de Aru mayo 2015 by Duplex Comunicación

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mayo 2015- Año CXLIIi - Nº 147 Asociación Rural del Uruguay Avda. Uruguay 864 - Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Presidente - Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte 1er Vicepresidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 2do Vicepresidente - Sr. Miguel Martirena Secretario - Sr. Leandro Gómez Vásquez Secretario - Ing. Agr. Guzmán Tellechea Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Dr. Juan García Requena Registros Gen. y Laboratorio - Dr. Pablo Zerbino Vanrell

CON TE NI DOS

mercados

6 12 16

Trigo: Los números no acompañan pero se sembrarán 300.000 há Buscando entre las estadísticas la llave para la soja Es viable alcanzar el autoabastecimiento

indicadores

40 80 82

Indicadores agrícolas Fimix Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos Indicadores Agropecuarios

producción

20 22 30

El esfuerzo se mantiene, pero con dificultades Pese a la sequía se mantuvo el interés por las gramíneas Cuando el negocio ganadero es viable aparece el inversor

insumos

26 36

El futuro de los seguros agrícolas Lanafil potencia sus aportes para el desarrollo del agro

otras

78 86 90

¿QUIÉNES SOMOS? - Viviana García Quijano GUÍA TIERRA - Completa base de empresas proveedoras. BARBAS EN REMOJO - La renuncia y la madurez

expo melilla

48 50 54 60 62 66 74

En expo melilla la ARU apoya la producción familiar Ricardo Reilly “Para ARU el dólar debería estar a 32 pesos” Desafío país: cambiar la 4x4 por una 5x5 El horizonte más allá del Mercosur Enzo Benech “Si al agro no le va bien las cuentas no cierran” Principales razas aportaron prestigio y variedad a la Expo Una oportuna actualización en genética vegetal

Producción DUPLEX Dirección: Ellauri 710 bis / 301 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke Fotografía: Luis A. Pesce - Juan D. Ferber Diseño gráfico: Duplex Imprenta: Polo S.A. - D.L. Nº 338398

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Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Vocales - Ing. Agr. Pablo Barreto Amundarain Ing. Agr. Gabriel Capurro Alvarez Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira Sr. Alejo Ferber Arocena Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Ing. Agr. Martín Gortari Fernández Ing. Agr. Alvaro Lapido Bove Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell Ing. Agr. Diego Payssé Salgado Comisión Fiscal: Sr. Mario Ibarburu Sr. Alberto Pereira Micoud - Ing. Agr. Eduardo Urioste

Departamento comercial: Luis Pesce (099 921141) - Beatriz Rizzi (091 963436) Publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 info@duplex.com.uy - www.duplex.com.uy Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores. Tiraje certificado por IVC - 5.000 ejemplares

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Ricardo Sosa Director Monitor Agrícola Cuando ya pasó la mitad de mayo se ven sembradoras en los campos implantando lo que va a ser la menor superficie de trigo desde el ciclo 2007/2008, momento a partir del cual Uruguay entró en el cuadro de los exportadores netos del cereal. Los productores parecen resignados a sembrar ya que las perspectivas distan de ser prometedoras mientras la memoria reciente habla de precios bajos y mala calidad. La sombra de El Niño –con sus primaveras lluviosas- consolida un escenario aún más incierto. Las expectativas pueden estar jugadas a zafar del agua durante la primavera. O a que en Brasil vuelvan a darse problemas con su producción aunque en un escenario que –hasta ahora- de holgada oferta mundial. El descenso en la superficie del trigo no será compensado por los otros cultivos de invierno. Las malterías luchan por conservar el área del año pasado mientras la colza crecerá aunque está lejos de “hacer número” dentro del total.

Ajuste en el área Recién sobre las dos primeras semanas de junio se tendrá una idea afinada sobre el área de trigo 2015/2016. El grueso de las estimaciones –de exportadores,

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semilleristas y analistas- hablan de al menos una caída del 20% respecto a la zafra anterior. Según la última estimación de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria, en 2014/2015 la superficie implantada con trigo se ubicó sobre las 400.000 hectáreas. El dato se alinea con la información de la asociación de obtentores vegetales, aunque hay operadores privados que consideran que la superficie fue menor. Tomando como buenas las 400 mil hectáreas, una caída de entre 20% y 30% dejaría un total en torno a las 300.000 hectáreas, la menor desde el ciclo 2007/2008. Entre tantos datos y pronósticos negativos, hay dos factores que pesan en que el área no caiga más. Una –la principales un área de verano que solamente en soja ocupó entre 1,4 millones y 1,55 millones de hectáreas. Y eso no se puede ocupar solamente con puentes verdes o cultivos alternativos. Se necesita el trigo para la rotación y contra las malezas. El otro factor que pesa –aunque puede ser de doble fijo- es la necesidad que tienen empresas y productores en generar algo de liquidez e ingresos en la última parte del año. También es cierto que el doble cultivo supone un mayor desembolso de dinero en un año que nuevamente

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Márgenes Mucho se analizó y discutió a fines del verano y comienzos del otoño sobre los supuestos mejores márgenes del doble cultivo frente a una soja de primera. En charlas organizadas por empresas de insumos se remarcó un mayor margen y menor riesgo del trigo-soja de segunda frente a una soja de primera teniendo en cuenta las perspectivas de estabilidad en los valores de la oleaginosa. Por fuera de los números, la perspectiva de una primavera con lluvias por encima del promedio, juega en contra del trigo y a favor de la soja de primera al asegurar condiciones propicias para su siembra y desarrollo.

En Brasil calculan un descenso de 5,3% en el área dedicada al trigo pero esperan un crecimiento de 18% en la producción.

pinta para ser complicado desde el punto de vista climático.

obteniendo en el ajuste de los arrendamientos.

Costos

Los pronósticos de una primavera lluviosa, los muy altos márgenes de equilibrio o los malos resultados recientes con el cereal fueron las razones para consolidar el recorte en la superficie.

La toma de decisión sobre el área de invierno se dio con grandes empresas y productores en pleno proceso de negociación de los arrendamientos, el principal costo para los cultivos. La publicación especializada Monitor Agrícola consultó a ejecutivos de las principales empresas productoras si la renegociación de la renta –consiguiendo una baja en el costo- podía alterar las decisiones sobre el área de trigo. Y la respuesta fue mayoritariamente negativa a pesar del relativo éxito que se estaba

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Otros costos también cayeron como la urea o las semillas, para los que no compraron al comienzo de las campañas de venta. Hubo precios que eran promocionales para las semillas que terminaron siendo los definitivos. Y eso no impidió un descenso en las ventas respecto al año anterior descontándose un alto porcentaje de uso propio de semilla, en muchos casos de no la mejor calidad.

En las Jornadas sobre Cultivos de Invierno de Fucrea, los asesores cuestionaron el supuesto de un mejor margen del trigo-soja. Para hacer los cálculos se tomó el costo de arrendamiento hasta la última zafra y un precio de US$ 190 por tonelada para el trigo y de US$ 350 por tonelada para la soja. Para chacras bajo arrendamiento en el litoral Sur (1.000 kilos de soja por hectárea de alquiler) el doble cultivo trigo-soja presentaba un margen bruto sobre costos totales apenas menos negativo que para el de cobertura-soja de primera. Según el historial de las chacras relevadas por Fucrea desde el año 2009, solamente el 26% podría superar el rendimiento de equilibrio estimado para el trigo (4.143 kilos/ha) frente al 43% del de cobertura-soja de primera.

El barrio El ajuste del área en Uruguay no escapa a lo que sucederá, con matices, en el resto de la región. La gran duda está en lo que suceda en Argentina en un año electoral. El

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agricultor mira los números hoy y no le cierra el trigo por ningún lado, incluso en campo propio. Pero si la política y el dólar juegan, el Excel pasa de números rojos a positivos. Los principales candidatos de la oposición ya han adelantado que, de ganar, quitarán las retenciones sobre la exportación de trigo y desmantelarán el sistema de control de exportaciones a través de los permisos. Si a eso se suma una aceleración en el ritmo devaluatorio, convergiendo a comienzos de 2016 el dólar sobre 10/11 pesos argentinos, los números cambian y bastante para el agricultor argentino. Todo esto ya se nota en el mercado de futuros. El viernes 15 en el Mercado a Término de Buenos Aires el contrato de mayo terminó en US$ 131,5 por tonelada. El de marzo de 2016 cerró en US$ 152 por tonelada. Hasta ahora las proyecciones preliminares privadas apuntan a una moderada corrección a la baja en el área 2015/2016. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires –en su primer relevamiento- pronosticó un descenso de 7% en la superficie de trigo. En tanto, la Bolsa de Comercio de Rosario –que no releva el núcleo triguero del Sur de Buenos Aires y La Pampa- manejó un posible descenso del orden de 20% a 25% en la intención de siembra. En Brasil la Compañía Nacional de Abastecimiento –dependiente del

Ministerio de Agricultura- proyectó, en términos tentativos, un descenso de 5,3% en el área dedicada al trigo. Manejando rendimientos promedio apuntó a un crecimiento de 18% en la producción hasta 7,045 millones de toneladas. Hay que tener en cuenta que el año pasado en Rio Grande el exceso de lluvias llevó a una muy mala cosecha tanto en términos de rendimiento como de calidad. Si uno ve los pronósticos de lluvias para julio-setiembre hay previsiones de precipitaciones importantes en el Sur de Brasil que podrían pegarle a uno de los dos estados productores principales (Paraná o Rio Grande).

El mundo En la segunda semana de mayo el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) divulgó sus primeras proyecciones sobre la campaña 2015/2016 de trigo y otros granos. En esa misma semana se dio un rebote en los precios aunque tuvo más que ver con correcciones técnicas aunque, como se verá, hay variables que deberán seguirse con atención en la segunda mitad del mes. Es en este momento que se define exactamente el volumen del trigo y, especialmente, la calidad de los cultivos en el Hemisferio Norte. A diferencia de la soja, cuya producción se divide casi en partes iguales entre

Cifras que pesan 648.300 toneladas. Eran los stocks de trigo declarados

en Uruguay al 1 de mayo, según el registro de existencias del Plan Nacional de Silos.

EEUU y el Mercosur, en el trigo son varios los bloques relevantes en el Hemisferio Norte por lo que uno puede fallar y que otros los compensen. El USDA pronosticó una producción global en 2015/2016 de 718,9 millones de toneladas. Esto es, un descenso de apenas 1% respecto al ciclo anterior que fue récord. La campaña en curso en el Hemisferio Norte sería la segunda mayor desde que se llevan registros. Además, se proyectó un total de stocks finales mundiales de 203,2 millones de toneladas, el mayor volumen desde 2001/2002. Con estos números es difícil esperar un repunte de precios relevante. El USDA manejó para 2015/16 un precio promedio para el productor estadounidense de US$ 183,7 frente a los US$ 220,5 del ciclo anterior. Resta por ver cómo es el último tramo de la campaña en EEUU. Las lluvias que ayudaron en algunos estados a moderar el efecto de la sequía, continuaron y ahora representan un peligro en términos de rendimiento final y, especialmente, de calidad e inocuidad del grano. En el radar están también la falta de lluvias en las principales provincias trigueras de Canadá y algunas amenazas puntuales en Europa y el Mar Negro sin olvidar el impacto negativo de un año Niño sobre la producción del Hemisferio Sur, con Australia a la cabeza.

85.000 toneladas. Fueron los negocios que cerraron importadores brasileños por trigo estadounidense en las dos primeras semanas de mayo. 10%. Es la tasa del Arancel Externo Común del Mercosur para las importaciones de trigo de fuera del bloque. Brasil

6,047 millones de toneladas. Era el volumen de com- ya exoneró del arancel las importaciones del cereal en el

pras de trigo 2014/2015 declarado por los exportadores argentinos hasta el miércoles 6 de mayo. El cupo habilitado por el gobierno es hasta ahora de 3,2 millones de toneladas.

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pasado y no tendrá dudas en hacerlo si ve que la oferta del Mercosur no es suficiente o no sale (desde Argentina) con el ritmo requerido.

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buscando entre las estadísticas la llave para la soja Ricardo Sosa Director Monitor Agrícola No hay dos sin tres. Ese es el dicho y nadie en esta parte del mundo quiere que se cumpla para la soja, al menos en Estados Unidos. Se cerró una cosecha que la falta de lluvias mermó con precios que no conforman y ya hay que mirar la próxima. Es difícil estimar cuánto podría ser el recorte de área del principal cultivo en Uruguay. Hay cam-

La situación cambió para la soja. Los precios distan de ser los de las últimas zafras. Mientras los productores renegocian sus costos, fundamentalmente los arrendamientos, este análisis sobre la situación a nivel de mercados deja ver que variables podrían incidir en los próximos meses.

pos que han sido devueltos pero la agricultura no debería perder demasiado terreno más allá de zona en que los precios y costos actuales la hacen insostenible. Con la siembra a todo vapor en Estados Unidos y un año Niño ya declarado la apuesta alcista que hoy tienen los productores del Mercosur y Uruguay es que algo falle en el Norte. Hace dos campañas los agricultores estadounidenses lograron un aceptable producción de más de

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90 millones de toneladas y la pasada se despacharon con un récord de 108 millones de toneladas.

a 96,2 millones de toneladas, el cuarto incremento consecutivo.

Hay quienes dicen que es difícil que se repitan los altos rendimientos del año pasado con condiciones climáticas ideales. Por eso la apuesta a que haya dos sin tres.

Está bien advertir que el USDA puede estar sobreestimando el nivel de stocks en Estados Unidos. En 16 de los últimos 19 años el Departamento de Agricultura pronosticó en mayo un número de stocks finales para ese país que fue superior al que efectivamente se terminó dando. Sin embargo, dado los números manejados para EEUU y los tentativos para América del Sur, un error no demasiado grande en el cálculo no significaría gran cosa.

El martes 12 de mayo el USDA pronosticó una cosecha estadounidense para 2015/2016 de 104,8 millones de toneladas con stocks finales de 13,6 millones de toneladas.

Veamos un indicador relevante para medir lo confortable que puede ser el balance de oferta y demanda. Este es el ratio entre los stocks finales y el consumo.

Sería el mayor volumen de existencias desde la campaña 2005/2006. A nivel global los stocks treparían

De acuerdo a los números del USDA, en 2015/2016 esta relación en EEUU trepará a 25,6%

Hace dos zafras la rápida salida de soja desde Estados Unidos permitió los altos precios pero en la que pasó la realidad ha sido otra. Y las perspectivas para 2015/2016 apuntan a la segunda cosecha estadounidense de la historia.

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frente al 18% del ciclo previo y muy por encima del 5% de la campaña 2013/2014. A nivel global el ratio stocks-consumo subiría de 29,3% a 31,6%. Para el próximo ciclo comercial el USDA pronostica un precio promedio de la soja para el agricultor estadounidense de US$ 9 por bushel (US$ 330,7 por tonelada) frente a los US$ 10,05 por bushel (US$369,3/t) del ciclo actual. En el mundo la oferta de soja se concentra en dos bloques bien diferenciados (Estados Unidos y el Mercosur) que se van pasando la posta para atender la demanda mundial a lo largo del año. Si se confirmaran las previsiones de cosecha, EEUU estaría entrando en setiembre con una voluminosa cosecha con una oferta todavía relevante sin vender desde América del Sur.

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El propio USDA tomó esto en cuenta cuando realizó sus proyecciones sobre la demanda estadounidense. Para 2015/2016 se prevé un total de exportaciones estadounidenses de soja por 48,31 millones de toneladas contra los 49 millones del ciclo actual. En el informe del USDA se destacó que “la competencia de una oferta récord de América del Sur limitará las exportaciones estadounidenses de soja en la primera mitad del ciclo comercial 2015/2016”, que en ese país va de setiembre a agosto. Una de las apuestas alcistas era que sobre mediados de año Estados Unidos se quedara con una limitada oferta de soja que impulsara los precios para racionar la demanda. Varios analistas regionales consideran que el USDA subestima la demanda y que finalmente EEUU llega muy apretado en cuanto a oferta interna a la siguiente cosecha. Si se toman los números del USDA hasta el jueves 7 de mayo, los negocios de exportación habían llegado a un volumen equivalente al 101% de la proyección oficial sobre exportaciones contra el 100% de igual fecha de un año antes. En tanto, las exportaciones efectivamente cumplidas alcanzaron un volumen equivalente al 95% de la previsión del USDA sobre exportaciones, igual porcentaje que el año anterior y frente al 91% del promedio de cinco años. La molienda interna de soja va a buen ritmo pero hay que considerar el impacto que puedan tener sobre el consumo de harina de soja y de otros subproductos y granos los focos de gripe aviar. Ya son varios los estados que declararon la emergencia sanitaria por estos focos. Los datos de molienda de mayo recién podrán llevar a una estimación

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real de la gripe aviar sobre el consumo y demanda por harina.

Crece consumo en china China seguirá aumentando el consumo de soja aunque –según las proyecciones del USDA- no a un ritmo que afecte el nivel de abastecimiento mundial (dando por cierto las proyecciones de cosecha en los principales bloques productores). En la campaña 2015/2016 se prevé un descenso del área de soja en China porque los agricultores optan por cultivos como el maíz que son más rentables. En este punto hay que destacar las muy abultadas reservas estatales del cereal y la dificultad que tiene Beijing para salirse de ellas. Los técnicos del USDA estimaron que la producción china caerá de 12,35 millones a 11,5 millones de toneladas. En tanto, las importaciones aumentarían a 77,5 millones de toneladas frente a los 73,5 millones de toneladas del actual ciclo comercial. Hay varios elementos a considerar sobre China más allá de la moderación en la tasa de crecimiento. Un factor relevante es el fuerte ajuste a la baja en los stocks de cerdos en ese país, producción que es altamente demandante de harina y raciones. Por otro lado, las mayores regulaciones oficiales llevaron a que importaciones de soja que se realizaban como apalancamiento para obtener financiamiento ahora estén más acotadas.

otros factores Desde el lado de la demanda hay que observar también lo que suceda con El Niño. Un episodio intenso lleva a lluvias por encima del promedio en el Medioeste de

EEUU y habitualmente en América del Sur –donde se produce la soja- pero puede pegarle duro a la producción de otras oleaginosas en el sudeste de Asia. Desde el lado de la oferta hay que tener en cuenta las decisiones de venta que tomen los agricultores especialmente en América del Sur. En Brasil la comercialización está por debajo de un año atrás quedando alrededor de 30%-35% de la producción por vender. En Argentina los agricultores lograron rendimientos por encima del promedio pero a la vez especulan con lo que pueda pasar, especialmente, con el dólar con el cambio de gobierno. De acuerdo a los datos del Ministerio de Agricultura de ese país, hasta el miércoles 6 de mayo los exportadores habían declarado compras de soja por 9,2 millones de toneladas frente a los 5,88 millones de un año atrás. Pero hay un elemento clave a tener en cuenta y es cuánta de esa soja ya fue vendida en precio. Y de acuerdo a las cifras oficiales, de los 9,2 millones de toneladas comprados había 4,77 millones con precio a fijar. Los productores pueden especular con que sobre a fines de este año o comienzo de 2016 se sincere el mercado de cambios y el dólar converja en un punto medio entre el valor oficial (en torno a A$ 8,95) y el paralelo (entre A$ 12,50 y A$ 12,60). Esperar por un dólar más alto les permitiría vender mejor su producción en pesos aunque se corre el riesgo que el ajuste devaluatorio no sea automático y que los precios en Chicago caigan a un nivel que destruya el beneficio generado por la corrección cambiaria.

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Es viable alcanzar el autoabastecimiento

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Es posible que Uruguay logre el autoabastecimiento de cebada y en ese marco MOSA, empresa con más de 80 años de existencia, enfocada en el aumento de su capacidad industrial, se ha planteado como objetivo concretar la siembra de 45.000 hectáreas de cebada, partiendo de un área de 33.000 hectáreas alcanzadas en 2014. Esta opinión fue destaca a esta Revista por Bruno Maneiro, Responsable de Originación de Cebada en MOSA. Agregó que producto de una propuesta de valor diferente y una política comercial con importantes cambios, que se han implementado gradualmen-

te en lo que respecta a precio, flete, manejo de cebada fuera de estándares, etcétera, en combinación también con un entorno favorable, MOSA ha logrado una intención de siembra de cebada por encima de lo esperado. Maneiro explicó que el cierre de la zafra pasada de cebada fue aceptable desde el punto de vista productivo, comparado con la media histórica de rendimiento, pero los problemas de calidad de grano ocurridos la opacaron, porque más del 30% de la cebada se cosechó con calidad forrajera. Esto dejó a los productores no con-

formes con el negocio, con lo cual se preveía tuviera una repercusión negativa en esta nueva zafra, sumado también el efecto de los altos costos de producción en relación al precio, lo que agregaba otro riesgo. Frente a esta perspectiva poco favorable para la siembra, la empresa comenzó desde temprano a fomentar el cultivo, reuniéndose a esos efectos desde diciembre pasado con sus representantes comerciales y productores en todo el país, con el fin fundamental de tener de primera mano las condiciones en que este sector de la cebada cerraba el año y de qué manera se podía encarar la zafra de 2015, explicó.

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Perspectivas de siembra Maneiro aseveró que Uruguay está muy bien posicionado en términos de calidad de semillas en general. MOSA, con el apoyo de las plantas de semilla donde procesa, produce mayormente semillas de cebada de categorías certificadas por el Instituto Nacional de Semillas (Inase), las que cumplen en sus diferentes etapas de producción con los estándares establecidos, siendo ello auditado y verificado por este organismo. “Esta zafra va para la quinta en la que nos encaminamos en el proceso de certificación de la semilla que sacamos al mercado, producto de las bondades del sistema de certificación por acreditación impulsado por el Inase”. Agregó que para MOSA fue importante avanzar en este sentido, en un contexto donde Inase exige en varios cultivos a nivel nacional la venta exclusivamente de semillas certificadas; “entendemos que en un futuro no muy lejano esto también incluirá a la cebada. Más allá de la normativa que habrá que cumplir llegado el caso, lo más importante son los beneficios que ello genera para el complejo agroindustrial de la cebada”, afirmó Maneiro. Dijo además que este año se cuenta con una semilla de muy

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Maltería Oriental SA (MOSA) produce semillas certificadas por el Instituto Nacional de Semillas (Inase), las que cumplen en sus diferentes etapas de producción con los estándares establecidos. Si bien hasta ahora debe importarse cebada para cumplir con la capacidad instalada, es viable alcanzar el autoabastecimiento. Por otra parte resulta fundamental el aporte que realiza el LATU, que permite evaluar el cultivar en una mayor escala y buscar el mejor programa de malteo que optimice su rendimiento y destaque el perfil de calidad industrial.

buenas condiciones a pesar del año complicado, resultado de la excelente integración que han logrado alcanzar con las empresas que les prestan los servicios de procesamiento y los productores, área liderada por el Supervisor de Semillas y Granos de la empresa, el ingeniero agrónomo Vladimir Bentancor. Desde el punto de vista varietal, Maneiro señaló que el portfolio incluye a las variedades INIA Arrayan, Arcadia, Danielle y Traveler, siendo los dos últimos productos liberados por el programa de I+D de MOSA, el cual es liderado por la ingeniera agrónoma María Fernanda Pardo. El programa tiene fuerte foco en la selección de materiales de excelente comportamiento agronómico así como industrial, transformándose así la variedad en un insumo principal para la obtención de buenos resultados productivos en el campo y en la maltería. En este sentido MOSA como maltería independiente no puede descuidar la calidad de la cebada malteada que produce. Agregó que el comportamiento sanitario de las variedades que se están promoviendo es bueno, y que entre ellas se complementan en características productivas y comportamiento sanitario.

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Autoabastecimiento Por último, Maneiro señaló que en los últimos años el sector a nivel nacional ha tenido que importar cebada para producir, dado que la capacidad industrial instalada en el Uruguay demanda aproximadamente unas 140.000 hectáreas de siem-

bra, mientras que el año pasado se cubrió una superficie de 100.000 hectáreas. También dijo estar convencido, compartiendo la visión de MOSA, que la cebada tiene un lugar en la rotación agrícola, con innumerables bondades para el sistema. Presenta menos puntos débiles

LATU impulsa la caracterización de cultivares con calidad maltera

(tiempos, temperaturas, etcétera) y determinar cómo estos cambios afectan la calidad de la malta producida.

El LATU impulsa el desarrollo de nuevos cultivares de cebada cervecera, brindando todo el apoyo a la industria nacional, a los programas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Facultad de Agronomía (Fagro) en el marco de la Mesa Nacional de Entidades de Cebada Cervecera (MNECC), ofreciendo el servicio de análisis y ensayo a la Evaluación Nacional de Cultivares, a la industria nacional y la región.

Además, esta nueva micromaltería permite maltear por batch hasta 8 kg de cebada, lo cual es muy ventajoso en etapas finales de evaluación de cultivares. Permite evaluar el cultivar en una mayor escala, buscar el programa de malteo que optimice su rendimiento y destaque el perfil de calidad industrial.

La base para el éxito de este trabajo es la comunicación continua con las empresas de la cadena agro industrial maltero-cervecero, así como también con los organismos de investigación, destacó a esta Revista Blanca Gómez Guerrero, de la Gerencia de Investigación, Desarrollo e Innovación del LATU.

De esta manera el LATU impulsa el desarrollo de nuevos cultivares de cebada cervecera, brindando todo el apoyo a la industria nacional, a los programas de INIA y FAGRO en el marco de la Mesa de la Cebada y ofreciendo el servicio de análisis y ensayo a la Evaluación Nacional de Cultivares, a la industria nacional y la región.

Agregó que el LATU ha realizado recientemente la inversión en equipamiento para el análisis de calidad industrial, dentro del cual se destaca un nuevo equipo de malteo a escala micro, baños de maceración, desraizadora, entre otros, con el fin de aumentar la capacidad de análisis y aumentar el uso del equipamiento en investigaciones aplicadas. Este equipo, a diferencia de la micromaltería Phoenix ya existente en el departamento, cuenta con cuatro tanques individuales de remojo y germinación; y cuatro secadoras. Estos tanques individuales permiten correr cuatro programas de malteo distintos al mismo tiempo, entonces en una misma semana se pueden estudiar distintas variables

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como alternativa, lo que la posiciona como una opción excelente para la siembra posterior de cultivos de verano de segunda. En ese marco es perfectamente viable concretar el área requerida para el autoabastecimiento de la industria a nivel nacional, concluyó Maneiro.

Además, posibilita el análisis de muestras pequeñas ideales para los programas de mejoramiento genético.

Apoyar y transferir los conocimientos adquiridos en cada simposio, o en cada laboratorio que se visita a nivel nacional o internacional, es parte esencial de “nuestra tarea”, dijo. La técnica del LATU resaltó la actualización continua en calidad de malta, recibiendo expertos del exterior como en el caso del IFBM, brindando un curso avanzado de Tecnología de Malteo para el personal del LATU, la industria nacional y la región, utilizando las instalaciones del propio LATU. El contacto permanente del LATU con investigadores del exterior permite el intercambio de conocimientos y realidades que luego son brindados a la industria nacional, sostuvo Gómez.

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El esfuerzo se mantiene, pero con dificultades La actual zafra de pasturas ha sido bastante diferente a las anteriores, en función de que ocurrió un verano y una primavera que fueron bastante lluviosas y que determinaron que los campos vinieran con mucho pasto acumulado. Esta situación provocó que la zafra de verdeos y pasturas se enlenteciera y se retrasara. Igualmente la demanda de semilla ha logrado mantenerse en algunas empresas y en otras registrar pequeñas bajas, según las fuentes consultadas.

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En principio se estaba esperando una fuerte zafra de pasturas, dado que los indicadores en el sector ganadero de carne eran muy buenos en el pasado verano y primavera, con precios sostenidos y una exportación de carnes a valores muy interesantes, destacó a esta Revista el vicepresidente del grupo PGG Wrightson, Marcelo Banchero. A su vez, el sector lechero venía teniendo señales complejas desde el punto de vista del precio por la leche en polvo, con una política del sector de mantener el precio con los fondos de estabilización, pero sabiendo que los valores internacionales venían bajando fuerte. El empresario dijo que otro desafío fuerte se da en la agricultura, donde los puentes verdes iban a jugar un rol importante,

haciendo que el mercado de verdeos y pasturas se incrementara en forma sustantiva.

Con diferentes situaciones, la zafra de pasturas y verdeos ha venido evolucionando este año, con efectos claros de lo que ha sido la falta de lluvias y situaciones de sequía en varios departamentos. En algunos casos se ha mantenido la demanda de semilla, como en la lechería, no así en la ganadería de carne donde se observa una merma. A su vez las siembras vienen atrasadas en unos 45 a 60 días y ello obliga especialmente en los tambos a consumir las reservas de alimentación para el invierno.

Banchero explicó que ese era el marco que se presentaba al principio de la zafra, pero a comienzos del otoño pasado empezaron a mermar las lluvias hasta instalarse una fuerte seca. A partir de ese momento el posicionamiento del mercado fue bien diferente en función de los diferentes sectores.

La dinámica lechera sigue El lechero, que es bastante más inelástico en cuanto a su demanda de semillas, mantuvo esa demanda. Es un sector sumamente activo y que además no tiene mucha chance de diferir, de no sembrar, porque tiene una carga animal fuerte. Por ello el sector lechero avanzó capaz que un poco más lento que lo que es tradicional, pero avanzó en la compra de semillas y en la siembra. Algunos productores sembraron sin lluvias y hoy vemos que el sector lechero está casi normal en una zafra de verdeos y de pasturas perennes. Es claro que “estamos en casi 60 días retrasados en la producción de esas pasturas y también se observan algunas resiembras. El sector lechero demandó semillas, algu-

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En la agricultura la situación es diferente a lo imaginado, dado que se esperaba que se estuviera sembrando bastante más pasturas en puentes verdes.

nos plantaron temprano y perdieron parte de esas implantaciones, otros que tuvieron lluvias pudieron implantar los verdeos y las pasturas, pero su crecimiento se retrasó totalmente por la falta de agua”. Marcelo Banchero opinó que frente a ese retraso en la producción de pasto el productor tendrá que utilizar las reservas que estaban planificadas para usarse en el invierno y no ahora, así como también tendrá que recurrir a el aporte de granos en la dieta. En ese marco existen innumerables situaciones de predios lecheros que registraron lluvias en diferentes grados, por ejemplo el litoral agrícola está en una situación un poco más cómoda desde el punto de vista de lluvias, el sur tal vez no esté tan cómodo, pero se nota que tiene un poco más de agua, y el este y el centro están complicados, informó.

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Otro panorama en ganadería de carne

Lo que sucede en la agricultura

En el sector ganadero de carne se da una situación bastante diferente. Porque de alguna forma la producción de pasturas y verdeos va muy asociada a la producción del campo natural y las áreas de mejoramiento son en general sustantivamente menores que en el sector lechero.

En la agricultura la situación es diferente a lo imaginado, dado que se esperaba que se estuviera sembrando bastante más pasturas en puentes verdes (avenas y raigrases) o en pasturas de largo aliento. Eso seguramente es fruto de una rentabilidad sensiblemente disminuida este año en el sector agrícola y de cierto grado de incertidumbre en los productores respecto a su gestión futura.

A su vez las siembras en el sector ganadero de carne están mucho más retrasadas, porque en el este, en el centro y parte del norte recién se está sembrando en mayo, dijo Banchero. Agregó que la demanda de semillas es a su vez notoriamente menor a la de otros años y estimó que tal vez no se resienta mucho la producción de verdeos, pero sí es claro que se va a resentir la producción de pasturas perennes.

Finalmente, ante una pregunta el empresario opinó que cada vez se ven menos productores produciendo su propia semilla; ahora lo que existe es una mayor especialización en el rubro de producción al que están dedicados, señaló Banchero.

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pese a la sequía, se mantuvo el interés por las gramíneas

Hace unos cuatro meses se esperaba que la demanda de semillas para verdeos y praderas no fuera de consideración y, sin embargo, se ha registrado una demanda importante, inclusive en los meses de marzo y abril con la sequía ya instalada los productores estaban previendo siembras tanto de verdeos como festuca y dactylis, es decir gramíneas perennes.

El Ing. Felipe González analizó para esta revista la evolución de la siembra de gramíneas en el país, los puentes verdes, la implantación de praderas y la situación de los campos agrícolas más alejados de los puertos.

Este enfoque fue destacado a esta Revista por el director de la empresa Procampo, Ingeniero Agrónomo Felipe González. Puntualizó que si se observan las evoluciones de siembra en las estadísticas de DIEA se verifica que venían bajando año a año, sin embargo en este año se ve un aumento importante en la demanda.

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Más puentes verdes, menos trigo-cebada En cuanto al aumento de puentes verdes, en opinión de González el incremento en áreas de avena negra y de raygrases se explica por la baja intención de trigo. Es claro que los productores tenían previsto un área de puente verde y un área de invierno de trigo-cebada. Sin embargo, por los resultados reciente de estos dos rubros aumentaron su intención de siembra de puentes verdes, bajando la superficie de trigo-cebada a la expresión mínima. González comentó que a pesar de las dificultades de déficit hídrico que afecta a la ganadería, la situación no es mala. Es cierto que no hay pasto, pero el tema es que el productor históricamente con los números que había en estas situaciones no hacía mucho. Hacía verdeos o compraba granos. Hoy hay mucha inversión con vista a futuro en praderas de festuca y dactylis. Inclusive se observa un interés en aumentar la proporción de praderas en campos que venían de soja.

Los cambios que se vienen en la chacra “Creo que el área de rotación de cultivos de soja va a bajar, es posible que no baje tanto el área de sorgo como de maíz, pero si va a bajar la soja en zonas marginales. A su vez en la zona del norte y otras distantes

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a Nueva Palmira muchas van a pasar a praderas y van a pasar a ganadería. Pero no es el resultado solo de la seca, que lo será en algunos casos, sino de la ecuación que tiene hoy hacer el negocio agrícola”, reflexionó. González admitió que el sector registra innovaciones de interés, señalando por ejemplo que en la producción de semillas de raygras perenne que realizan en Nueva Zelanda existen semillas con endófitos, que lo que buscan es la mayor longevidad de las plantas porque muchas se pierden por insectos. Agregó que se nota a través de esa demanda que los productores están informados, que conocen mucho más esta herramienta y eso hace que aumente más la demanda.

Interés por el semillero propio Acerca del interés de algunos productores de promover su semillero propio, afirmó que lo que se procura es alcanzar una mayor rentabilidad. Pero ocurre que “no es para cualquiera, debe haber condiciones para producir semillas según la historia de la chacra. También requiere condiciones de infraestructura para poder cosechar una festuca, un raygras o un dactylis”, dijo. González agregó que no todos pueden ingresar a esta actividad por un tema de infraestructura, de disponibilidad de

maquinaria o de galpones para manejar la semilla. Es cierto que tiene limitantes, pero tiene más rentabilidad, afirmó. Precisamente, producir semillas es la actividad específica que se realiza en la empresa Procampo para poder atender la demanda de la producción local y también para exportar a Europa y Estados Unidos. “De la misma manera que muchos productos los importamos de Nueva Zelanda, hay otros que los producimos para la exportación”, dijo González. Explicó que estas producciones que pueden alcanzar volúmenes importantes, pueden calzar perfectamente en una rotación. De la misma manera que se puede pasar de soja a trigo y cebada, se pueden hacer producciones de raigrases, de festuca o de dactylis para el mercado interno o la exportación. Inclusive, hoy está favoreciendo al mercado de semillas el hecho de que el país está encaminando una producción de semilla certificada. En ese marco, que todas las empresas que están trabajando en este rubro utilicen una gran proporción de semilla certificada permite que cuando el productor va a comprar sepa lo que está comprando a futuro, dijo. Opinó que todo está se está haciendo en un marco legal mucho más claro y transparente, lo cual favorece a toda la cadena.

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el futuro de los seguros agrícolas El crecimiento de la agricultura de los últimos años vino acompañado por el uso de los seguros de cultivos. No se trató de una novedad, ya que seguros de este tipo existen hace años, pero hoy considerar el costo del mismo a priori y contratarlo es parte del trabajo. El mercado superó hace tiempo las 500.000 hectáreas aseguradas y entre los operadores se destaca

la operativa de Futuro Seguros que atiende más de 100.000 hectáreas. Se trata de una empresa con más de 25 años de experiencia en asesoramiento de seguros. Empezó su actividad en 1988 en una oficina en la Ciudad Vieja en Cerrito y Zabala, zona en la que por entonces estaban instaladas todas las grandes empresas de nuestro país.

Para el año 2000, ya con 6 personas trabajando, la empresa continuaba creciendo y tras la compra de una cartera de clientes importante duplicó su producción. En el año 2012, siguiendo las nuevas exigencias de los clientes, se trasladaron las oficinas a su actual ubicación en Avenida Italia frente al Latu, en una casa remodelada para oficina, de fácil acceso y estacionamiento.

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Su principal Enrique López Castilla accedió a responder algunas preguntas para esta revista. ¿Cuál es la situación actual de la empresa? Hoy trabajan en Futuro Seguros 16 personas; cada una con su especialidad y dedicados exclusivamente al asesoramiento en seguros. Trabajamos siempre en seguir dando una atención altamente personalizada. Ya tenemos más de 4.000 clientes y de 7.000 pólizas. ¿En que consiste su trabajo? Somos intermediarios entre las compañías aseguradoras y los asegurados, teniendo una excelente relación y respaldo con las compañías aseguradoras. Trabajamos con los principales Brokers reaseguradores y actualizamos constantemente los costos del mercado. Buscamos para los clientes planes personalizados que se ajusten a lo que ellos necesitan, identificando y asegurando los riesgos para lograr que sus bienes y negocios estén bien protegidos. ¿En qué tipo de seguros se especializan? Nosotros empezamos y nos hicimos cada vez más fuertes principalmente en los seguros patrimoniales ya sea de empresas o de personas.

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Enrique López Castilla de Futuro Seguros nos contó los orígenes de la empresa, su evolución a través de los años y su situación actual. La misma aseguró más de 100.000 hectáreas en la zafra pasada, y cuenta con personal especializado en la materia para asesorar de la mejor forma a sus clientes. López Castilla considera que los extranjeros que llegaron a nuestro país durante la última década traían la cultura del seguro y el productor local poco a poco se fue convenciendo de la importancia de los mismos.

Al ser un mercado pequeño, trabajamos todos los productos y tipos de seguros. No nos podemos especializar en un sector determinado, tenemos que abarcar y especializarnos en todos. Es por eso que en los últimos años hemos crecido también en otros riesgos tales como vida y en seguros agropecuarios. Nuestro objetivo es brindar un servicio que nos diferencie y que nos elijan por ello. Los clientes necesitan asesoramiento, pero más aún respuesta y que los acompañes en el momento de los siniestros para que cobren lo que les corresponde. ¿Desde cuándo en los seguros agrícolas? Siempre tuvimos seguros de montes, maquinarias y otros rubros, pero el auge o crecimiento se empezó a dar para nosotros con los seguros de cultivos a partir del año 2008. La conciencia aseguradora fue creciendo a medida que los inversores extranjeros vienen con una cultura aseguradora para cuidar su inversión. Necesitan estar tranquilos y ven siempre la necesidad de asegurar. Al productor local le ha costado más contratar seguros agrícolas, pero año a año han ido tomando conciencia y asegurando.

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coberturas adicionales como resiembra, vientos, heladas, y otros. Los clientes que manejan grandes superficies a veces prefieren asumir parte del riesgo y trasladar a la compañía otra parte.

"El cliente hoy busca proteger principalmente cultivos, silos y maquinarias. Las compañías ofrecen varias coberturas y han adaptado sus productos a las necesidades del mercado" explicó López Castilla.

En cada caso es diferente, y lo que buscamos es adaptar cada póliza a las necesidades del cliente. ¿A qué debería prestar atención el productor?

¿Cómo llego al sector? Tenemos una cartera de clientes importante, de los cuales muchos de ellos ya estaban vinculados al agro. Ellos mismos son quienes nos refieren a otros interesados. Creemos que la confianza es la base de nuestro negocio y es esta misma la que genera nuevas oportunidades. También nos hemos acercado a ciertas personas o grupos claves del sector para poder ofrecerles nuestro asesoramiento y respaldo. Y luego lo que es muy importante es que renueven, que permanezcan con nosotros y para ello nos capacitamos constantemente en el tema y colocamos sus seguros donde creemos es lo mejor para ellos.

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Otro factor que a nosotros nos da seguridad y la trasladamos a nuestros clientes es que tenemos un gran respaldo y relación con las compañías aseguradoras que apuntan a este sector. ¿Qué tipo de seguros agrícolas son los más usados? El cliente hoy busca proteger principalmente cultivos, silos y maquinarias. Las compañías ofrecen varias coberturas y han adaptado sus productos a las necesidades del mercado. En el caso de los cultivos la cobertura básica es de granizo e incendio, pero dependiendo del cultivo, la zona, la fecha de siembra u otros factores optan por contratar

Debería cuidar su patrimonio; debe asegurarse al menos lo invertido. El asegurado es quien proporciona el valor en que quiere asegurar. Uno puede asegurar una soja de primera en U$ 600, U$ 800 o hasta en U$ 1.000. Cada uno calcula en base a lo que quiere transferir de riesgo a la compañía de seguros. Tiene que conocer y entender lo que está asegurando. ¿Qué le recomienda al productor agrícola? Obviamente que asegure. Las inversiones son importantes y la frecuencia de siniestros es realmente sorprendente. Los cambios climáticos en los últimos años nos han dado grandes sorpresas, las compañías de seguros han indemnizado sumas altísimas. Como en todos los seguros, ya sea de autos, casas, empresas, vida o agrícolas pienso que uno tiene que cuidar lo que tiene. Cuando tiene poco, porque seguramente si lo pierde no lo pueda reponer si no tiene el seguro adecuado y aquel que tiene mucho podrá elegir productos que le aseguren preservar su patrimonio.

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Cuando el negocio ganadero es viable aparece el inversor “Cuando el negocio es posible la plata para hacer ganadería en los campos agrícolas aparece”, destacó a esta Revista el asesor de Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea), el ingeniero agrónomo Diego Varalla. Resaltó asimismo un modelo de

negocio a capitalización donde el dueño del campo obtiene un 60% en kilos y el inversor de esos ganados un 40%, con una rentabilidad anual del 17%.

nente agrícola asociado a las gramíneas de verano está arrojando resultados económicos negativos para la zona litoral norte, y principalmente para la zona centro.

Varalla mencionó en primer lugar el problema que se está detectando y por el cual todo el compo-

No es así la situación del litoral sur, donde las gramíneas de verano dan resultado económico positivo

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y eso permite a esa zona seguir haciendo agricultura continua por un plazo más extenso de tiempo. En el centro, al tener un resultado negativo asociado a las gramíneas de verano que no alcanza para cubrir las ganancias que se genera con la soja, la parte agrícola debería ser solamente con este último cultivo y como no es sustentable en el tiempo se debería rotar con pasturas. Esto demuestra que la zona centro va a tener que cambiar su modelo de negocio en un porcentaje del área bastante importante, dijo Varalla, quien disertó recientemente sobre estos temas en una jornada de Fucrea.

Lo que dice la base de datos CREA En la base de datos de CREA, que abarcan los años 2009 a 2014 inclusive y que representa el 10% del área país cada año, se tiene cuantificado que en la zona centro el 65% de las chacras no alcanzaron el rendimiento de equilibrio que se necesita en este 2015 para el cultivo de trigo. En consecuencia, muchas empresas realizarán coberturas-soja de primera y allí tenemos cuantificado un 40% de chacras que no alcanzan el rendimiento de equilibrio que se necesita para cubrir los costos de esta alternativa. Es por ello que decimos que al menos hay un 40% de las chacras que por poten-

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cial productivo y en estas relaciones de precio deberán sufrir algún cambio en su modelo de negocio, principalmente a pasturas, indicó.

Es posible que el inversor en la agricultura encare la ganadería en la medida que el negocio resulte viable. En este planteo existen modelos de negocio que plantean una fórmula atractiva de 60-40 en kilos para el dueño del campo y el inversor. Igualmente se plantea una limitante, que no es de dinero, sino de recursos humanos para llevar adelante este sistema de producción.

Varalla señaló que “este problema con los planes de uso y manejo de suelos lo íbamos a resolver considerando una transición biológica y financiera que suponía un período de cuatro o cinco años para ordenar las rotaciones, pero lo debemos resolver con mucha más urgencia”

Se precipita la decisión Según Varalla, en la actualidad por un tema económico y de rendimientos que se logran en los cultivos se precipita la decisión y el área agrícola podría caer de manera abrupta, lo que provocaría un cambio en el modelo de negocios. Lo que se analizó entonces son algunas alternativas sobre pasturas. Hoy en cada área marginal que deja la agricultura se deberían invertir para una pastura perenne base festuca y leguminosas US$ 315 por hectárea, a lo que debería agregarse aproximadamente U$S 500 de haciendas en una ganadería de bajo porcentaje de utilización de las pasturas. En consecuencia, Varalla entendió que es difícil que en el corto plazo toda el área agrícola que sale pueda pasar a pasturas, porque hay que arreglar muchas cosas como por ejemplo los alam-

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Margen bruto de todas las combinaciones agrícolas posibles a realizar en un año para campo propio.

Porcentaje de chacras en la base de datos Crea para los años 2009 al 2014 que superan los rindes de equilibrio actuales.

brados, las aguadas, y hay que involucrar los recursos humanos que es la principal limitante para cambiar el modelo del negocio.

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También esto supone un gran cambio en la mentalidad empresarial, ya que hay que pasar de un dueño de campo cobran-

do renta a estar involucrado directamente sobre un negocio con una complejidad operativa compleja y muy particular.

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Resultado de capitalización ganadera en área intensiva.

Fórmula de capitalización El asesor de Fucrea dijo, por otra parte, que los recursos económicos para hacer frente a los capitales necesarios para invertir en las haciendas no sería un problema. Explicó que existen algunas estrategias como la conocida capitalización de haciendas, en el cual “nosotros analizamos una fórmula 60-40 en kilos, que significan 60% para el dueño del campo y 40% para el dueño del ganado o un régimen 70-30 si el negocio se pacta en dólares. De esta manera el propietario del campo recibiría unos US$ 300 por hectárea, a lo que hay que agregarle la inversión por pasturas que, en promedio para mantener una rotación pastoril perenne, significa 155 US$/ha/ año y sumarle el involucramiento nuevo de recursos humanos que necesite esa empresa para encarar el desafío productivo para allí obtener el nuevo resultado económico. Por su parte,

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el dueño del ganado recibiría un 17% de rentabilidad anual sobre el capital invertido”. Varalla también sostuvo que si a un inversor externo se le ofrece esa tasa por invertir en ganado en un área que era agrícola resulta bastante atractiva ya que es la misma tasa en la cual se valorizó la hacienda desde el año 2001 al año 2011, por lo que el problema no es de dinero sino de los recursos humanos necesarios para llevar adelante el modelo de negocios. En este marco, Varalla consideró que esas tasas son atractivas, “ya que se debe tener en cuenta que desde 2011 el capital de ganado viene cayendo a una tasa del -5% al -6% anual en dólares corrientes, por lo tanto ahora el desafío es mucho más productivo de lo que fue anteriormente donde solo por tener ganado había una valorización de activos (del orden del 15% anual) y obteníamos buenos resultados”.

La dificultad está en los recursos humanos Esta realidad está marcando que cuando el negocio es posible “la plata para hacer ganadería en los campos agrícolas aparecerá, el problema surge cuando no hay negocio. Hay que admitir que el negocio cambia de un sistema de recursos humanos que en general es tercerizado, con elementos más mecanizados y de confort a tener que trabajar por ejemplo a la intemperie con el ganado, con lo cual es una problemática cultural de recursos humanos en una ganadería más intensiva. Además hay que andar cambiando el ganado en las parcelas semana a semana, hay que sacar los ganados a tomar agua, hay que retirar los ganados en los días de lluvia. Son problemáticas asociadas a resolver que son más fuertes que el dinero que se pueda ganar”, concluyó el ingeniero agrónomo Diego Varalla.

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Lanafil potencia sus aportes para el desarrollo del agro 20/05/2015 01:59:04 p.m.

En el marco de la 4ª Expo Melilla, con un stand en el sector agroindustrial y comercial y demostraciones del nebulizador WanJet en el invernadero, una de las propuestas más relevantes la aportó la firma Lanafil SA, cuyo director realizó una puesta a punto sobre la historia y los aportes de la compañía al sector productivo. Lanafil, como sociedad anónima, fue fundada en 1947, hace 68 años, no obstante suma más de siete décadas de gestión según destacó el ingeniero Luis Grosskopf, director de la compañía. Complementó que se trata de una empresa familiar uruguaya, "conducida por dos familias que en el año 1971 se hicieron cargo de la empresa. Se continuó representando en el país productos de distintos servicios técnicos y en 1983 se inició la representación de una línea de productos agroquímicos". Posteriormente se fue concretando una notoria ampliación de los productos representados: "teníamos en aquel entonces cinco productos fitosanitarios y hoy en nuestro portafolio de productos hay más de 150", manifestó. Grosskopf dijo que "hace ya 32 años que estamos trabajando en el desarrollo del agro en Uruguay". A la hora de analizar la actualidad del mercado, expresó que de momento "se terminó la época de las vacas gordas, no ha llovido lo suficiente, los precios ya no son los mismos, entonces debemos aprontarnos para transitar por años similares a los que hubo antes de 2002".

Clave: apuesta a la calidad De todos modos, indicó, en años que no serán tan buenos como los últimos, "es fundamental trabajar con productos de alta calidad, algo que nosotros siempre hemos promovido, si bien es necesario para competir tener a disposición de quienes lo prefieran una línea de productos estandar, además de la línea de máxima calidad". "Nosotros estamos representando a productos procedentes de fábricas de Israel, de Noruega, de España, de Inglaterra, de Bélgica y de otros países de punta, pero también de países del Lejano Oriente", explicó. El abanico de productos que Lanafil SA vuelca al mercado considera herbicidas, insecticidas, fungicidas, fertilizantes especiales, acaricidas, coadyuvantes..., "tenemos un portafolio de productos muy

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amplio, bien variado, con soluciones para todas las necesidades", indicó Grosskopf.

El nebulizador WanJet Añadió, al respecto, que "hace poco, a solicitud de un productor, decidimos importar una máquina realmente de excelente eficiencia, un nebulizador útil para invernaderos, una máquina que sin promocionarla, solo con el llamado boca a boca, ya hemos vendido muchas en estos últimos dos años y eso es una respuesta a la calidad del equipo". A propósito de ese nebulizador, durante la 4ª Expo Melilla por primera vez fue utilizado en demostraciones prácticas al público. El equipo, exhibido en el stand de Lanafil SA en una de las carpas del área de la muestra agroindustrial y comercial, también fue utilizado en la zona del vivero. "Nuestro interés fue siempre proteger los cultivos, de diversas maneras, para que tengan el mayor rendimiento posible", comentó Grosskopf. En ese marco WanJet es una máquina de origen sueco con

diversas ventajas. En primer lugar, es automática a tal punto que para funcionar no requiere de la presencia de un operario en el lugar donde hará la aplicación, lo cual disminuye la posible contaminación a un mínimo. "Antes en un invernadero se fumigaba o fertilizaba en forma personal, usando una mochila o algún equipo más sofisticado; ahora hay un equipo con un tanque de 12 litros en el que se puede graduar la dosis que el técnico recomiende, se puede fijar las horas de trabajo y en el invernadero cerrado, con cero escape, se procede a recircular el producto mediante una niebla con máxima eficiencia en el trabajo de aplicación", detalló. Otra ventaja es la movilidad del equipo, que pesa solamente 42 kilos y tiene un tamaño adecuado, con ruedas incluso, para ubicarse en cualquier sitio del invernadero o para cambiarla de un invernadero a otro. Esta tecnología permite ahorros relevantes, además, en mano de obra y en el producto dada la eficiencia con que efectúa una aplicación 100% segura.

El valor de elevar los rindes En años donde las cuentas estarán más ajustadas para todos, "se precisa recurrir a la mejor tecnología para cuidar cada inversión", reflexionó Luis Grosskopf. Indicó luego que "cada vez más el rendimiento es fundamental. Hasta hace poco sin aplicar tecnología una hec-

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Por otra parte, se puede utilizar en cualquier producto, por ejemplo en un vivero forestal, de producción de hortalizas o frutas, en un vivero de plantas o de árboles nativos, etcétera. "Lo único que se necesita es que el pico que expulsa el producto quede por encima del nivel de las hojas que deben recibirlo", advirtió, aludiendo a un equipo que tiene un pie regulable y que incluso puede instalarse sobre alguna plataforma para ganar altura.

Asesoramiento técnico Grosskopf destacó que los técnicos de la empresa están disponibles para realizar los asesoramientos técnicos correspondientes, incluso demostraciones en caso de ser requeridas (para ello hay que comunicarse ingresando al portal www.lanafil.com). En relación al costo, este equipo tiene un valor promocional desde US$ 2.700 más IVA, para una máquina que "prácticamente no necesita repuestos, solo hay que tener en cuenta que es necesario mantener la boquilla siempre en buenas condiciones".

tárea rendía 100 y ahora es necesario que, tecnología mediante, nos rinda mucho más, en cualquier cultivo". "Los agricultores y nosotros conformamos una sociedad que tiene por objetivo producir alimentos, cada vez más, en un mercado mundial que pese a cualquier crisis que pueda llegar a sufrir igual seguirá demandando alimentos", concluyó el empresario.

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La siembra de soja en EEUU se ubica hasta mediados de mayo por encima de los promedios de los últimos cinco años, además

de sobre los años inmediatamente anteriores. Por el momento, la prima climática está en su mínima expresión, sin va-

lidar hasta ahora las preocupaciones de pronóstico sobre un posible año seco en EEUU.

La siembra de maíz se ubicaba al cierre de este análisis por encima de 75% completado, siendo muy superior al promedio quinquenal, lo que sitúa al maíz en una posición

todavía más favorable que para la soja, si bien queda toda la zafra por delante y está todo por definirse. De todas formas, cada etapa del ciclo es mirada con lupa por el

mercado y, en este caso y hasta el presente, puede decirse que está próximo a sortearla con éxito. Por eso mismo, el mercado se muestra tranquilo, hasta el momento.

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Las exportaciones de harina de soja de EEUU se encuentran en niveles similares a los de los últimos años. Nunca EEUU produjo tanta soja como en la última campaña. Esa soja se procesó

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como nunca antes también, pero - con todo eso- los inventarios son mínimos. O sea que para algún lado fue tanta harina. Las exportaciones, si bien altas, se muestran en valores similares a

los años últimos. El otro destino posible es el mercado interno, el que parece haber movido la aguja de la demanda. Es el mismo mercado que para el lado de la demanda tiene la crisis por la

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gripe aviar y los efectos que esto puede dejar, justo en un año donde sobra producción disponible. Del lado de la oferta, para

la soja que se está sembrando, empieza a verse en el horizonte las preocupaciones por un posible año seco en EEUU. Estamos

en las gateras y todo está por verse, pero bien puede el mercado empezar a moverse sobre alguno de estos fundamentos.

El área cosechada en Argentina muestra cifras-año superiores al promedio de los últimos cinco, con tiempo perfecto para la cosecha, si bien los rindes son récord y eso a priori podría implicar más tiempo para levantar

mayor cantidad de granos. Esto no fue así y los volúmenes siguen sorprendiendo, al punto que las bolsas de granos de Argentina vienen ajustando permanentemente sus cálculos de producción total. Ya se superó

el 80% y es un hecho que habrá mucha soja en Sudamérica, incluyendo la brasilera, ya completada y a la que solo le queda confirmar si es de 93,94 o 97 millones de toneladas.

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en expo melilla la aru apoya la producción familiar Ricardo Reilly destacó que la de Melilla “es una exposición que está haciendo historia, ya que no existía ninguna destinada específicamente a la producción familiar. Desde ARU entendimos que era nuestra obligación responder a rubros como la granja, lechería y ganadería a nivel de pequeñas escalas, en donde el productor se ve obligado a hacer un uso intensivo y eficiente de sus recursos dentro de cada empresa”. “Esa es parte de la visión que ha

“El balance es más que positivo”, afirmó el ingeniero agrónomo Ricardo Reilly Arrarte, presidente de la Asociación Rural del Uruguay, tras habérsele solicitado un balance de la 4ª Expo Melilla que organizó la institución que preside.

tenido siempre la Asociación Rural, la de liderar todos los procesos de cambio del sector agropecuario, de la mano de la innovación y la incorporación de tecnologías de punta. Y esa es parte de la utilización estratégica que tiene el predio de Melilla para la ARU y sus dirigentes. Crecer de forma sustentable”, reflexionó. Añadió que “no hay que olvidar que este predio se ubica en el Montevideo Rural, de donde salen más de la mitad de los alimentos

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para la población del país, como las frutas y verduras. Si será importante trabajar en darle herramientas al productor para que mejore su productividad. Esta actividad involucra además a familias, productores y trabajadores de esta zona del país”. Reilly también destacó que “estos eventos son posibles gracias al esfuerzo conjunto de todos los participantes. De ahí la importancia de la integración público-privada que hay en Uruguay y que tenemos que valorar. A este proyecto se sumó desde el comienzo la IMM y el MGAP, así como diferentes instituciones de investigación y extensión”. “Debemos resaltar el apoyo de las más de 50 gremiales que son parte de ARU y que cada año nos dan su invalorable apoyo. Todos los años se suma una gremial más a este proyecto de Melilla”, comentó. Finalmente, dijo que “hay que destacar también la presencia de las más de 400 marcas y 200 empresas que nos apoyan. Es gracias a la presencia de las diferentes empresas que podemos acceder a nuevas tecnologías, a incorporar conocimiento e innovación. Todavía nos queda mucho camino por recorrer, y mucho para crecer aún. Ya estamos proyectando la próxima edición de la Expo Melilla que, como todos los años, en 2016 traerá muchas novedades”.

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EX PO ME Ricardo Reilly LI "para aru El d贸lar LLA deber铆a estar a 32 pesos" Agricultura.indd 50

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El ingeniero agrónomo Ricardo Reilly durante su presentación en la conferencia organizada por ARU, El País y Radio Carve, afirmó que si bien no es la variable que determina la competitividad, en un país exportador es importante no quedar desligado de las principales canastas de monedas del mundo, explicando que el tipo de cambio juega –con otros factores– un papel clave para la mejor gestión de los agronegocios. Explicó que el valor actual del dólar se ubica 36% por debajo del promedio de los últimos 38 años y debería ubicarse en $ 32 para mantener la competitividad que necesita el país, según datos del Departamento de Estudios Agroeconómicos de ARU. Afirmó que para accionar en esa dirección es fundamental mejorar el acceso a los mercados, teniendo en cuenta el nivel de aranceles que paga Uruguay por la carne que exporta. Citó un estudio reciente de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) que situó el peso arancelario en US$ 223 millones durante 2013; fue la cifra que Uruguay pagó para ingresar a los mercados y representa el 17% del total de sus exportaciones de carnes. Agregó que el 60% de esa presión arancelaria correspondió al comercio man-

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tenido con países de la Unión Europea (UE), lo que significó US$ 133 millones.

Durante su exposición en la conferencia “La competitividad del agronegocio”, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay Ingeniero Agrónomo Ricardo Reilly, afirmó que en un país exportador es clave no quedar desligado de las principales canastas de monedas del mundo. Dijo que según un estudio de ARU el dólar debería ubicarse en un valor de $ 32 y destacó la evolución de las exportaciones de origen agropecuario que avanzó de un 60% en el total exportado en 2000 a un 78% en 2014.

Reilly destacó el papel relevante de EEUU para el negocio cárnico uruguayo, pues se ha convertido en un fuerte comprador. Sin embargo, advirtió sobre la incidencia arancelaria cuando las exportaciones a ese mercado se salen de la cuota asignada donde se paga un 24,6%. Es un tema común a muchos países, porque todos pagan aranceles, “pero también es cierto que todos los países se sientan a negociar cómo acceder de mejor manera y cómo hacer caer estas barreras para ingresar mejor”, dijo. El dirigente gremial entendió que esto será abordado por el gobierno del doctor Tabaré Vázquez y dijo estar convencido que no necesariamente deba abandonarse el Mercosur. Opinó que con inteligencia habrá que buscar algún método de negociación con otras economías, con otros bloques, “en procura de un mejor acceso”. El presidente de la Asociación Rural del Uruguay abordó con especial énfasis la firme evolución alcanzada por varios rubros fundamentales que conforman el espectro agropecuario uruguayo. Dijo que en 2000 las exportaciones de origen agropecuario representaban un 60% con ne-

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gocios por US$ 1.388 millones, pero en 2014 subieron a un 78% del total exportado por Uruguay, por US$ 7.250 millones. Destacó la evolución del escenario interno con políticas predecibles e institucionalidad confiable y en lo externo el incremento de la demanda con China como motor de esa demanda, subrayando el papel de distintos rubros productivos. En ese marco resaltó a los nuevos actores en el negocio agrícola y las nuevas modalidades empresariales en el agronegocio. Especialmente mencionó que el área de soja pasó de 15.000 hectáreas en 2001 a 1,4 millones de hectáreas en 2014, alcanzando el PBI agrícola un crecimiento del 120%. En materia de ganadería de carne comentó su relevancia, que ha llevado al país a ubicarse entre los 10 primeros exportadores de carne en el mundo y con acceso a más de 130 mercados, siendo el país con el más alto consumo per cápita.

En lo interno, habló del corrimiento de la ganadería hacia los suelos de menor productividad, la baja de edad de faena y de entore, la mayor cantidad de hembras en producción, la producción de tres millones de terneros y el récord de 12 millones de vacunos. En el rubro lechero la mejora de sus sistemas productivos y de agronegocios permitieron en poco más de 10 años multiplicar sus exportaciones por ocho, pasando de US$ 110 millones en 2000 a US$ 800 millones en 2014, resultado a una fuerte tecnificación productiva, un aumento de la producción por hectárea, una inversión en infraestructura tambera y una proyección exportadora consolidada. Enfocó luego el nuevo escenario al que se ve enfrentado el país, donde a raíz de la caída de los precios de los comodities se registrarán US$ 1.000 millones menos de facturación de las exportaciones uruguayas. Indicó que el agronegocio explica el 80% de las exportaciones totales del país, que se exporta el

La intervención ha sido siempre mala La discusión de fondo es si se quiere o no que intervenga el Estado fijando precios en el mercado ganadero, sostuvo Ricardo Reilly ante una pregunta de un integrante del público que asistió a la conferencia que brindó en la Expo Melilla. Remarcó que no está de acuerdo con que intervenga el Estado y que las experiencias de intervención han sido todas malas. Ejemplificó con Argentina, que perdió 10 millones de cabezas vacunas en 10 años con todo el impacto social y económico que representa. Y para completar la respuesta a una pregunta que planteaba hasta cuándo era posible mantener el libre mercado en las haciendas, manifestó la más firme defensa de ese concepto económico. Argumentó que es la forma en que se reasignan los recursos de manera más eficiente en una economía y de forma más transparente.

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98% en arroz y soja, el 70% de los lácteos, el 75% de la carne y el 85% de la celulosa. En el nuevo escenario de los mercados, repasó el panorama de los rubros agrícolas, remarcando que el arroz con su calidad reconocida y sus rendimientos récord mundial tiene sin embargo problemas de viabilidad: “son cosas que no podrían suceder”, enfatizó. Dijo que la agricultura ha enfrentado problemas de caída de precios de los granos, persistencia de altos costos de producción y postcosecha referido principalmente al transporte, y que en los cultivos de invierno hubo problemas de calidad. En los lácteos, sobre las amenazas mencionó el exceso de oferta y demanda mundial debilitada, la crisis económica de Venezuela, la baja en el precio al productor y sus consecuencias en la merma de la productividad. De las oportunidades señaló que la baja de los precios de los granos mejora la ecuación de los costos variables.

Comentó que las dificultades del sector no incentivan a invertir porque hay un problema que no es de ánimo, sino de dinero. Además el clima no ayuda a que el productor pueda desarrollar una buena posición negociadora. Destacó también la defensa de la libre exportación de ganado en pie, principalmente en momentos en que el país está con un stock vacuno récord y una producción pico de terneros. Dijo que esa exportación debe ser libre y fluída. Sostuvo también que el Estado debe velar para que exista la defensa de la competencia y que si es necesario habrá que corregir algunos puntos de la ley que regula ese aspecto tan vital para el mercado. Por último, argumentó por qué está en contra de las intervenciones estatales en el mercado, destacando que el libre mercado si bien no lo resuelve todo, lo hace en gran parte: “creo que las experiencias a nivel nacional de intervención han sido todas malas”, agregando que el país y la ganadería “creció a partir de las desregulaciones del libre mercado”.

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En materia ganadera sostuvo que en 12 años el ingreso bruto se multiplicó por tres, pero los costos de producción se multiplicaron por cuatro: los ingresos son variables, los costos estructurales. Reilly hizo referencia a infraestructura y logística señalando que es de su conocimiento que el gobierno trabaja en ello. Recordó que se indicó que las rutas están mal porque la producción aumentó mucho y se deterioraron, pero la producción en los últimos 10 años se triplicó y el porcentaje del PBI destinado al mantenimiento de la caminería disminuyó en ese lapso prácticamente a la mitad: “es evidente que hay un rezago y es bueno tener el tema sobre la mesa para trabajar hacia adelante”. También habló acerca del enorme aumento de la carga impositiva por el cual el agro pasó a pagar más del doble de impuestos entre los años 2009 y 2014. Se refirió a otros costos como el combustible, que tiene un precio de US$ 1,56 el litro mientras en Argentina tiene un valor un 27% inferior y en Brasil un 58% menos. Mencionó además el aporte que hace el agro al fideicomiso del transporte urbano de Montevideo que significa US$ 130 millones anuales y que habrá que rever porque ese aporte estuvo enmarcado en otra realidad del sector. Reilly se mostró muy optimista porque Uruguay tiene un futuro de oportunidades dado que el mundo seguirá demandando alimentos y especialmente proteínas. Agregó que hay reacomodos a nivel internacional y local, donde habrá que ver si algunas áreas que deja la agricultura en la frontera agrícola vuelven a la ganadería. Concluyó que Uruguay tiene la ventaja competitiva de ser un país creíble y que hay que trabajar “todos juntos”. Pero también el sector tiene muchos desafíos. Es importante trabajar de cerca entre el sector público y privado, sobre todo en tiempos que no van a ser los mismos de los últimos 10 a 15 años, opinó. Consideró que será otro desafío la sostenibilidad de los procesos de producción, desde el punto de vista productivo económico, pero también social y en el medio ambiente. Explicó que es necesario mantener los equilibrios a nivel país en donde la gestión del Estado seguramente será determinante, porque el hecho de trasladar ineficiencias al sector privado en este momento no es lo mejor porque no va a estar en condiciones de absorberlas. En materia de inserción internacional, sin dudas el profesionalismo y la racionalidad de la política exterior será clave y determinante, concluyó.

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EX PO Desafío país: cambiar ME la 4x4 por una 5x5 LI LLA En su discurso en la Expo Melilla, Federico Stanham, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), instó a apostar a pasar de 400.000 a 500.000 toneladas de exportación de carne y a lograr en el mediano plazo un precio promedio que pase de US$ 4.000 a US$ 5.000 la tonelada. Destacó eso haciendo foco en la base productiva ganadera, la evolución de

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las exportaciones y la estructura industrial, tres pilares básicos de “un sector exitoso”.

Mencionó el alto stock bovino que tiene el país, que permite estar en una posición destacada para enfrentar los desafíos de los mercados internacionales, remarcando que es un activo de enorme valor que debe ser protegido.

Se preguntó si es posible aumentar la extracción siguiendo con la base pastoril, considerando que habría posibilidades de aumentar algún punto esa extracción para llegar a una faena cercana a 2,4 millones de cabezas vacunas al año, unos 300.000 animales más. Explicó que con un stock que se mantenga en 11,5 a 12 millones

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de bovinos y una extracción que podría aumentar a 23% se podrían extraer de los rodeos unos 3 millones de vacunos por año, lo que estaría compuesto por la mencionada faena de 2,4 millones de cabezas, más la exportación de ganado en pie y el consumo de los establecimientos. Dijo que era importante la composición de las categorías del rodeo que se faena. Un 66% de la faena es con animales de muy buena calidad, lo que evidencia un stock alto y buen manejo en la extracción. Los novillos de 2-4 dientes oscilan en el 50% de la faena, los de 6 dientes en el 30% y los de 8 dientes en un 20% de la faena. Además resaltó el aumento de peso de los novillos en la faena de unos 20 kilos por animal en los últimos 10 años, mientras que las vacas han agregado unos 30 kilos por cabeza. Con este contexto productivo agregó que en el sector se espera recuperar tierras que habrá de ir dejando la agricultura en la medida que los precios de mercado y los planes de uso y manejo de suelo así lo determinen; se debería atenuar aquel arrinconamiento que sufría la ganadería por el avance agrícola. Además la ganadería agregaría cierta intensificación por algún tipo de nutrición “que podemos su-

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Durante su participación en la conferencia “La competitividad del agronegocio”, Federico Stanham, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), sorprendió con su planteo al afirmar que es posible cambiar una 4x4 por una 5x5, aumentando la exportación de carne bovina de 400.000 a 500.000 toneladas pasando de un precio promedio de US$ 4.000 a US$ 5.000 la tonelada. “No se trata de cambios en los sistemas de producción, sino de intensificaciones en el mismo sentido de lo que se ha venido trabajando” afirmó.

poner que podría agregar algunos kilos más por cabeza vacuna en la faena, a la vez que podría acortar un poco la edad de la faena”. Stanham sostuvo que con estas dos variables se podría mejorar el índice de extracción y la producción total de carnes, que todos estos elementos hacen la visión estratégica de la intensificación sostenible de la producción agropecuaria nacional anunciados por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, y que “no se trata de cambios en los sistemas de producción, sino de intensificaciones en el mismo sentido de lo que se ha venido trabajando”. Con todos estos elementos el sector está preparado para enfrentar los desafíos de los próximos cinco años, mencionó. Dijo luego que las exportaciones están oscilando en los últimos años por debajo de 400.000 toneladas peso canal para una faena en el eje de 2,1 millones de cabezas vacunas y un precio promedio de exportación consolidado en los últimos cinco años en US$ 4.000 la tonelada. Se puede establecer que a US$ 4.000 la tonelada las 400.000 toneladas significan US$ 1.600 millones para la economía del país. Sobre cómo se generan los US$ 4.000, dijo que un 17% del valor que se exporta está abar-

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previstas. Otro aspecto reclamado por diversos sectores es impulsar el consumo interno de carnes de menor precio, como la aviar, lo que significaría promover a este sector y a su vez liberar 20.000 o 25.000 toneladas de carne vacuna con lo cual es posible aproximarse a la meta de las 100.000 toneladas de incremento que se necesitan para el objetivo planteado.

Stanham señaló que “podemos suponer que se podría agregar algunos kilos más por cabeza vacuna en la faena, a la vez que se podría acortar un poco la edad de la faena”.

“No es descabellado pensar que en el mediano plazo podamos pasar a las 500.000 toneladas de exportación de carnes”, dijo, pero admitió que lo más difícil sería pasar a una cotización promedio para el país de US$ 5.000.

cado por los contingentes más conocidos (cuotas Hilton, 481 y EEUU) y por ese camino está el trabajo no solo para compensar precios debilitados, también para aspirar en el mediano plazo a mejores precios de exportación. De inmediato Stanham entendió que es posible llegar al gran desafío de cambiar la 4x4 por una 5x5, pasando a 500.000 to-

neladas a un promedio de US$ 5.000; para lograrlo la cancillería, el MGAP e INAC tendrán una gran tarea a desarrollar. Explicó que agregar a la faena 200.000 a 250.000 cabezas aporta 50.000 toneladas de carne. Si se aumenta un poco el peso de faena se puede avanzar un poco más en el aumento de toneladas

En ese sentido, citó un ejemplo: cuánto puede aportar al precio una rebaja arancelaria de Corea, si tenemos en cuenta los cientos de millones de dólares que nos cuestan los aranceles en los países de destino de nuestras exportaciones de carnes.

Atributos exclusivos de la carne uruguaya

entonces para lograr asimilar esas ventajas”, comentó.

Federico Stanham destacó la importancia que está alcanzando un nicho con preferencia comercial que atiende los atributos exclusivos que tiene la carne uruguaya, Estados Unidos, que a futuro tiene una importancia potencial cada vez mayor.

Indicó que no había hecho la cuenta para ver si con esos elementos se podía llegar a US$ 5.000 la tonelada de carne exportada, “capaz que no da, pero es bueno plantearse objetivos ambiciosos y posibles que marquen un rumbo estratégico”.

Se refirió a la importancia potencial de la crianza ganadera uruguaya sobre base pastoril, sin hormonas, sin antibióticos y con trazabilidad. “¿Todo esto cuánto puede aportar en términos de precios?”, planteó.

Expresó que Uruguay tiene lo que cualquiera aspira a tener: “un muy buen producto demandado por el mercado, tenemos los clientes, tenemos para elegir los mercados. Está abierto el de México con un tratado de libre comercio y no estamos exportando nada porque tenemos mejores opciones”.

“¿Cuánto nos puede aportar ese mercado en el mediano plazo?”, se preguntó en relación a Japón. “Seguramente no es fácil, pero el camino va por ahí. Nuestros competidores en los principales mercados tienen condiciones de acceso mejores a las nuestras. Tenemos que trabajar

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En ese sentido, se estima que habrá una caída en los precios y que sí se podría esperar que haya en dólares corrientes una mejora de las cotizaciones, en tanto opinó que la gran diferencia es la forma de acceder a los mercados.

Agregó que el país tiene un panorama de precios que por lo menos no es de baja pronunciada, por lo tanto se suma al buen posicionamiento por el stock ganadero el buen posicionamiento por las opciones comerciales.

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“No es descabellado pensar que en el mediano plazo podamos pasar a las 500.000 toneladas de exportación de carnes”, dijo Stanham

Finalmente, señaló como oportunidades la gran avidez de Estados Unidos por carnes que Uruguay está aprovechando con carne refrigerada. También el impacto que está teniendo China en los negocios de exportación, con ingresos directamente al país chino, lo que da un prestigio muy relevante para Uruguay. Además constituye una gran oportunidad la característica de una carne producida a pasto, el no confinamiento de los ganados bajo techo, el no uso de hormo-

nas y antibióticos y el gran valor alcanzado en inocuidad y sanidad “de respeto a nivel mundial”. En materia de amenazas dijo que nuestra base tecnológica productiva debe mejorar mucho, como la intensificación sustentable que maneja el ministro Tabaré Aguerre. “Nuestros sistemas de producción pastoril, sobre todo los de la cría, son frágiles en términos de su exposición a los riesgos climáticos, principalmente los de la sequía. No logramos

Capacidad industrial ociosa: 40% Federico Stanham dijo que hay una capacidad ociosa industrial que rondaría el 40%, por lo que no hay ninguna restricción para faenar y procesar 2,6 a 2,8 millones de cabezas vacunas. “No es un problema técnico, ni de capacidad, es un problema comercial. Lo que podemos hacer (para aumentar la actividad) es generar posibilidades (comerciales) adicionales y mejores para la colocación”, señaló Federico Stanham. Afirmó que la propiedad de las industrias ha registrado un cambio radical en los últimos tiempos. Los capitales brasileños manejan un 40% aproximadamente de la faena, los ingleses el 7%, los argentinos el 6% y el resto son empresas nacionales. Opinó que las empresas extranjeras, globalizadas, no tienen siempre legítimamente los mismos intereses que el país. “El de-

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un nivel de faena y de exportación de ganado en pie que satisfaga a los actores del sector y otros países competidores están actuando rápido en el mercado, mejorando condiciones de acceso y eso es una terrible amenaza. Es cierto que algunos competidores, principalmente del Mercosur, tienen debilidades que constituyen oportunidades, pero gradualmente van a pasar a ser competidores en nuestros mercados”.

safío es lograr que estos intereses converjan en un único sentido. El mejor ejemplo es el esfuerzo enorme del país por desarrollar la marca Uruguay para las carnes. Tenemos que buscar compatibilizar los intereses, le va al sector el éxito si logramos que estos intereses sean convergentes”, explicó. Sostuvo que “resulta interesante que la dinámica de incorporación de capitales no uruguayos en el sector cárnico no terminó. Si se mira los porcentajes de faena que cada grupo tiene, comparando 2013 con 2014, percibimos una recomposición del share de mercados que tiene cada uno. No sabemos si continuará habiendo recomposiciones”. “Uruguay por todas las bondades señaladas es atractivo como país productor y exportador de carnes para cualquier empresa interesada en ingresar al sector. Por lo tanto, esto no está estabilizado ni tampoco va a ser estable en el mediano plazo”, precisó.

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El Vice Canciller José Luis Cancela junto al presidente de la ARU Ricardo Reilly durante la conferencia en Expo Melilla.

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El horizonte más allá del Mercosur Sin dejar de lado al Mercosur, el desafío que tiene la región es impulsar nuevos acuerdos comerciales, sostuvo el vicecanciller, el embajador José Luis Cancela, durante su conferencia en la Expo Melilla 2015. Agregó que las claves para la acción futura radican en cómo se encara el prestigio del país en la comunidad internacional y se aprovecha para sortear las restricciones. En ese sentido, Uruguay tiene una clara vocación en defensa del derecho internacional y tiene un compromiso con la integración regional, destacó.

Sin dejar de lado lo que implica el tratado regional, el Mercosur debería impulsar nuevos acuerdos regionales, sostuvo el vicecanciller José Luis Cancela durante su exposición en la Expo Melilla. Opinó que los integrantes del bloque deberían permitir que cada quién pueda buscar sus propias oportunidades, al amparo del Mercosur como tratado.

Explicó que “debiéramos avanzar juntos todo lo que podamos y permitir que cada quién pueda buscar sus propias oportunidades al amparo del Mercosur como tratado y habilitar la realización de los propios intereses nacionales, que muchas veces pueden no ser compartidos. Debemos ser respetuosos del otro y abiertos en el sentido de habilitar aquellas herramientas que permitan el desarrollo de los socios, porque en definitiva del desarrollo de cada uno de los socios depende el desarrollo futuro del propio Mercosur”. El vicecanciller dijo también que

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es muy importante ser proactivo, lo cual es relevante para el Mercosur y para el Uruguay, porque “acá hay un costo de no participación. Hoy el no participar es ir para atrás, tiene un costo”, aseveró. Citó como ejemplo el acuerdo firmado por China con Nueva Zelanda sobre productos lácteos, que supone una disminución arancelaria para los lácteos neozelandeses “que en un plazo de pocos años va a implicar una erosión de las preferencias arancelarias que tenemos hoy en el mercado”. Por estas razones, afirmó, no actuar tiene costos que pueden ser altos “y por eso es que tenemos que seguir trabajando en el acceso a mercados, aumentando los mercados a los que accedemos porque si bien estamos muy diversificados tenemos que

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cuidar las condiciones de acceso a esos mercados. Eso significa estar vigilantes a las condiciones de las negociaciones que hacen otros, tratando de participar en las negociaciones que sean posibles y tratar de obtener los mayores beneficios para el país”. Cancela mencionó durante su disertación aspectos sobre el contexto internacional donde parecería que el eje se traslada del Atlántico al Pacífico; “lo vemos en el ascenso de Asia y la consolidación de China como potencia emergente”, explicó. También señaló que se enfrenta un contexto particularmente difícil, donde la Unión Europea (UE) soporta dificultades económicas y comerciales, pero también en el plano político que la sitúan en un momento muy especial. No

ha logrado superar la crisis económica que se origina en 2008. Estados Unidos ha ingresado en una fase de recuperación lenta, pero comparativamente con la UE está en una recuperación mejor respecto a la crisis, con una previsible tendencia en los próximos años a un aumento en las tasas de interés. “Es un aspecto que se debe tener en cuenta porque afecta directamente los temas que nos han reunido y probablemente el aumento de las tasas de interés implique un atractivo mayor para los capitales del mercado americano, con lo cual la afluencia de capitales que se conocieron en otras regiones del mundo, entre ellas la nuestra en épocas reciente, no tenga la misma magnitud y hasta pueda revertirse”, afirmó.

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EX Enzo Benech PO "si al agro no le va bien ME las cuentas no cierran" LI LLA "El país necesita que al agro le vaya bien, sino las cuentas no van a cerrar", destacó Enzo Benech, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en el marco del acto inaugural de la Expo Melilla 2015, en el predio de exposiciones que la Asociación Rural del Uruguay (ARU) posee en el área rural de Montevideo. Explicó luego que para el MGAP

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esta exposición es algo "muy significativo" y que "año a año nos sorprendemos de la dimensión que toma, esta exposición es relativamente nueva, pero año a año viene creciendo, hay más exposiciones, hay más tecnología, hay más charlas, hay más conocimiento".

más, estamos en un país de base agropecuaria, el país necesita que al agro le vaya bien, porque sino las cuentas no van a cerrar", enfatizó.

"Nosotros como ministerio apostamos a eso; insistimos una vez

"Creo que además tenemos que aprovechar el hecho de que es-

Volviendo a la Expo Melilla, enfatizó que "aquí cada vez hay más expositores, más tecnología, hay más gente que viene a ver esto".

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Enzo Benech, subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, participó del acto inaugural de la Expo Melilla dónde felicitó a la Asociación Rural del Uruguay y a los expositores, definiendo a la muestra como un evento importante "en el que cada vez hay más expositores, más tecnología, hay más gente que viene a ver esto" y destacó que "El país necesita que al agro le vaya bien, sino las cuentas no van a cerrar".

tá aquí, al lado de Montevideo, para que un público ciudadano visite esto y vea que la actividad agropecuaria necesita mucho laburo, necesita capital y riesgo, necesita trabajar los 365 días del año y a veces le toca perder y no siempre nos damos cuenta que cuando el agro pierde el país lo resiente", reflexionó.

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"Tenemos que seguir trabajando, yo creo que esta muestra y el trabajo de los expositores, de los directores de la ARU, va también en ese sentido", declaró en el cierre de su oratoria, la cual concluyó felicitando a los organizadores y trasladando el deseo del MGAP de seguir trabajando juntos "para seguir construyendo un país mejor".

Tecnologías validadas Ricardo Reilly, presidente de la ARU, luego de dar la bienvenida a todos quienes estaban en el predio, agradeció a las autoridades presentes y resaltó el trabajo conjunto que en distintos emprendimientos ha realizado la ARU junto con la Intendencia de Montevideo,

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Luego dijo que "aunque algunos se peleen con nosotros (...) saben que nosotros defendemos a capa y espada el Montevideo rural; efectivamente el 60% del territorio de Montevideo es rural". En ese sentido, señaló que según datos del Mercado Modelo el 40% de lo que consumen los montevideanos se produce en esa zona rural. "Cerca de 1.000 emprendimientos familiares tiene Montevideo y eso para nosotros es una riqueza muy grande que sabemos que tenemos que cuidar", indicó.

El presidente Reilly destacó el valor que para la ARU tiene el uso estratégico del predio de Melilla, ubicado en el área rural de la capital.

a la vez que agradeció a los delegados de instituciones y cámaras empresariales presentes y a las gremiales de la ARU que cada vez en mayor número acompañan a esta exposición con diversas propuestas que la enriquecen. El presidente destacó el valor que para la ARU tiene el uso estratégico del predio de Melilla, ubicado en el área rural de la capital, subrayando la importancia que tiene que más de la mitad de la superficie de Montevideo sea precisamente rural, área de donde sale gran parte de los alimentos para la población y no solo para la capitalina. En ese marco Benech señaló, precisamente, la importancia estratégica de la Expo Melilla como escenario en el que se exhiben tecnologías validadas, útiles para el proceso de toma de decisiones de la totalidad de los productores. Dada la calidad de la muestra, que es más grande y completa que las anteriores, Reilly agradeció y felicitó con énfasis a la Dirección de Exposiciones "a todo el equipo", por la puesta en escena, por el trabajo "formidable" realizado.

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Resaltó también el aporte de las más de 200 empresas presentes en el predio que exponen 400 marcas de productos y servicios.

Defensa a capa y espada Olivera, por su parte, inició su discurso destacando el valor que para la intendencia tiene la vecindad con el predio de la ARU en Melilla, aludiendo al área que está al otro lado de camino Pérez, donde la comuna comenzó las obras para construir la denominada Unidad Agroalimentaria de Montevideo. "No les hemos fallado ni un solo año", dijo, destacando que desde el inicio la intendencia ha respaldado a la ARU en la organización de la Expo Melilla, actitud que ha sido destacada oportunamente por Reilly, por los anteriores presidentes de la gremial y por su director de exposiciones, Alejandro Carvalho. "Queremos felicitarlos, realmente, porque de aquella primera conversación que tuvimos con Alejandro, de una idea incipiente, de cómo podía ser, a esto de hoy el crecimiento ha sido enorme", indicó.

Luego, señalando que era la última vez que hablaba en este ámbito como intendenta de Montevideo, expresó que "acá hay una cosa de mucho más cercanía, aunque está más alejado del centro que la exposición del Prado, esto nos permite tener un diálogo, una reflexión distinta sobre hacia donde queremos que vaya la sociedad uruguaya. Muchas gracias por habernos permitido apoyarlos en todos estos años y seguiremos trabajando juntos". Reilly, Benech y Olivera, tras los discursos, realizaron el tradicional corte de cinta inaugurando la exposición en un acto que había comenzado con la entonación del Himno Nacional, con el aporte para ello del pianista Juan Lazaroff. El acto, en la zona próxima a la administración y al área de las empresas semilleristas, contó con la participación, además, del presidente del INAC, Federico Stanham; del presidente del Instituto Plan Agropecuario, Mario Pauletti; del decano de la Facultad de Agronomía, Jorge Urioste; de Roberto Zappolo por el INIA, de Carlos Colache por la Unidad Alimentaria de Montevideo; de la directora de Montevideo Rural, Isabel Andreoni; y de otros dos jerarcas de la intendencia capitalina, Luis Polakof y Ricardo Prato.

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principales razas aportaron prestigio y variedad a la expo Calidad Aberdeen Angus Curupy del Salvador expuso al Lote Campeón en la calificación de novillos y vaquillonas de la Sociedad de Criadores Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU).

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El jurado (conformado por Álvaro Díaz Nadal por la SCAAU, Martín Regusci por Carne Angus y Eduardo Delucchi por Plazarural) determinó que el mejor de los cuatro lotes fue el ganador antes del primer premio en la categoría Novillos de dos dientes. Reservado Lote Campeón fue también de Curupy del Salvador. En la categoría Novillos diente de leche el primer premio fue para uno expuesto por Frigorífico Modelo SA. En las vaquillonas, Portón Campero expuso al Lote Campeón en la jura del puro controlado, a cargo solamente de Díaz Nadal y con 12 lotes presentados. El Lote Reservado Campeón lo presentó Curupy del Salvador y el Tercer Mejor Lote lo presentó también Curupy del Salvador. En Selección Angus tanto el Lote Campeón como el Reservado Lote Campeón y el Tercer Mejor Lote los expuso Frigorífico Modelo. En la elección de los mejores animales tomados en forma individual el mejor fue el 5162

Calificaciones en pistas de diversas razas vacunas, ovinas y equinas, y hasta de perros cimarrones, además de charlas, remates, demostraciones de cortes y de diversas tecnologías y herramientas útiles para un mejor manejo ganadero, sea cual sea la especie y la raza, conformaron una intensa y variada actividad en el área ganadera de la Expo Melilla que organizó la Asociación Rural del Uruguay (ARU), donde una vez más hubo mucho más que demostraciones dinámicas relacionadas con la alimentación animal.

de un lote de Frigorífico Modelo (SA); el segundo mejor fue el 3528 de otro lote de Frigorífico Modelo (SA); y el tercer mejor ejemplar fue el 393 de un lote de Portón Campero (PC). Lucas Gremminger, presidente de la gremial, destacó que en el país “hay 120 cabañas que realizan un excelente trabajo genético promoviendo los diversos beneficios que el Angus aporta en el rodeo vacuno uruguayo”; ello se reflejó en Melilla. Tras la jura y la charla que brindó a un grupo de estudiantes de ciencias agrarias, Díaz Nadal indicó que “exportamos el 85% de la carne que producimos y tenemos que producir lo que el mundo nos pide, no lo que queremos, debemos adaptar nuestras posibilidades a esa exigencia”. “Necesitamos un mínimo de calibraje de los cortes, debemos producir animales para la Cuota 481 eficientes en la capacidad de conversión, con una buena conformación, con una buena relación trasero-delantero, que puedan meter muchos kilos, que en el gancho tengan esa altísima calidad que hace que Uruguay hoy sea reconocido en el mundo por sus carnes, algo consolidado por un trabajo que se viene realizando desde hace mucho”, indicó Díaz Nadal.

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Destacó que “seguimos tratando de ir hacia animales más moderados, más mantenidos; cuando hablamos del novillo en el gancho hablamos del último eslabón en la cadena, pero este negocio empieza con una vaca que tiene que alzarse, preñarse, gestar, partir y crear un ternero todos los años, ese es el ideal y eso lo hace un animal que no puede ser muy grande, porque no tenemos la cantidad de comida que nos va a requerir, pero tampoco muy chico porque no llegaría a cumplir lo que nos exige el mercado”. De a poco la cabaña, que representa el vértice de la pirámide, va transfiriendo la genética y así lo que es deseable para que las vacas sean muy funcionales en el campo y nos puedan dar ese ternero todos los años, algo fundamental en una actividad que es un negocio y que tiene que dar dinero”.

Hereford, un clásico Suc. Roberto Mirande y Agroland SA expusieron los lotes más destacados en la IV Expo Vientres de Otoño de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU), una de las actividades clásicas cada año en Melilla. Con 14 lotes, en la jura de los HS el Lote Campeón fue presentado por Suc. Roberto Mirande. Reservado Lote Campeón fue uno de Agroland SA.

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En la jura de los ejemplares H el Lote Campeón fue presentado por Agroland SA. Los primeros premios fueron: H Polled Hereford diente de leche, de Las Cecilias SG; H Polled Hereford de 4 a 6 dientes, de Agroland SA; HS diente de leche Hereford, de Suc. Roberto Mirande; HS diente de leche Polled Hereford, de Nelson Courdin; serie A del HS 4 a 6 dientes Polled Hereford, de Agroland

SA; serie B del HS 4 a 6 dientes Polled Hereford, de Nelson Courdin. Héctor Bonomi, el jurado, afirmó: “pudimos sacar como bretes campeones todos lotes muy homogéneos en preparación, en estado y en calidad”.

Díaz Nadal indicó que “exportamos el 85% de la carne que producimos y tenemos que producir lo que el mundo nos pide, no lo que queremos"

Añadió que, por lo visto en la pista, “hay un trabajo bastante intenso, siempre en las muestras de Hereford encontrás un nivel

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En Hereford HS el Lote Campeón fue presentado por Suc. Roberto Mirande

muy alto, en una exposición del interior, en la de Kiyú o en los remates de cabaña… hay mucha excelencia, el nivel es muy alto y es homogéneamente alto”. Ese elevado nivel de vientres “está respaldado por un trabajo de años, sucesivo; me gustó mucho lo que encontré”, expresó. En tanto los jóvenes Hereford recibían distintos premios –Bonomi les dio una charla–, manifestó que “no fue una tarea sencilla, sobre todo en el grupo de las HS, sacar la mejor. Hubo que ponderar los individuos dentro del lote, compararlos con el resto... eran 12 vaquillonas muy buenas en esos lotes de competición”. En estas instancias, precisó, hay que premiar conjuntos, “pero hubo individuos sobresalientes dentro de los lotes que no fueron los mejores. Para los criadores comerciales, les dije, acá hay muy buenas herramientas para empezar a trabajar”. En la venta de los vientres, a cargo

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de Zambrano y Cía, se colocaron 25 vaquillonas HS preñadas con un mínimo de US$ 720, un máximo de US$ 828 y un promedio de US$ 762; las 16 vaquillonas H y HS vacías hicieron US$ 420 (precio único). Administró banco Itaú. “En poco más de 20 minutos se vendieron las vaquillonas, con muy buen marco de público en la jura y en las ventas. Una tarde fantástica y una Expo Melilla muy bien organizada fueron el marco perfecto para este remate que un año más colocó el 100%”, reflexionó Alejandro Zambrano.

Toros Holando llegaron a US$ 5.600 Un precio promedio de US$ 4.030 por la venta de 32 toros se logró en el remate anual de cabaña San Alberto, de la familia González, en el marco de la Expo Melilla con negocios a cargo de Urchitano Negocios Rurales y del banco Santander. El mercado se presentó cauteloso debido a la situación de precios

en ese momento y a los problemas que generaba ya la escasez de lluvias, pero de todos modos se fueron realizando los negocios. El precio máximo del remate fue US$ 5.600, que el productor floridense Gerardo Mazzullo invirtió por el reproductor del RP 9614. El precio mínimo fue US$ 3.000 y se invirtió por dos reproductores, todos los demás se vendieron a más de US$ 3.500, según destacó Fernando Cairo, integrante de la firma rematadora. En la oportunidad operaron compradores de las diferentes cuencas lecheras del país, en su mayoría clientes tradicionales que año a año incorporan los excelentes toros de la cabaña que en 2014 obtuvo por tercer año consecutivo los premios de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Holando. La oferta del remate se destacaba por su excelente preparación, estado y además por sus sobresalientes pedigrís. Las ma-

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dres de los toros del remate produjeron en promedio 10.764 kilos de leche, con una alta cantidad de sólidos –grasa y proteínas–, para un mayor beneficio económico del productor, según lo certificaban controles lecheros oficiales. “Los toros estaban excepcionales, con un estado magnífico, son hijos de los mejores reproductores del mundo y sus madres tienen una producción de leche promedio que es sobresaliente”, destacó el consignatario Ruben Urchitano, quien comandó la actividad.

Cada vez mejores corderos Un lote de Agroland SA fue el mejor conjunto de ovinos fruto de un cruzamiento (Corriedale x Texel) en el Concurso en pie de corderos de la Expo Melilla, recibiendo el premio al Lote Campeón. Se trató de dos ejemplares muy elogiados por el jurado, integrado por Fernando Rovira (Instituto Nacional de Carnes) y Marcel Carrasco (Central Lanera Uruguaya). Uno pesó 39,5 kilos y el otro un kilo menos. Reservado Lote Campeón en los cruza, entre 26 lotes, fue uno cruza Suffolk, de Pío Segredo. Entre los lotes de razas los campeones fueron: en Texel, de Jacqueline Booth de Martin; en Suffolk, de Pío Segredo; en Southdown, de Daniel Castells; y en Ile de France, de María Dutra Muñoz. Rovira señaló que, dado lo que se apreció, “estamos cada vez mejor preparados para seguir produciendo los corderos que dan la carne de alta calidad que demandan los mercados de alto valor. Se ha ido mejorando y esa mejoría seguirá”. Explicó que lo que pide la industria es un cordero que pese aproximadamente 16 o 17 kilos promedio de carcasa, con una carcasa que a la vista sea mayor el trasero, dorso y lomo que el delantero, de un cordero que si lo miramos de atrás sea lo más triangulado posible, que veamos solo la culata y no la cabeza ni los encuentros, y eso se encontró en Melilla. “Los productores se van especializando en producir corderos pesados de buena calidad”, afirmó, en tanto añadió que “si ingresamos a EEUU seguro habrá que adaptarse con un tipo de cordero específico, para eso ya se están haciendo esfuerzos importantes, por ejemplo en el Compartimento Ovino entre el SUL, INIA, INAC y e MGAP e instituciones privadas”. Concluyó que “los productores son veloces y eficientes para adaptarse con la oveja que por un tema biológico tiene un reacomodo muy rápido, porque tiene cinco meses de preñez y los corderos se ven-

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Nacional de Investigación Agropecuaria, fue el jurado de la raza Frisona Milchschaf. Coronó como Gran Campeón y Mejor ejemplar de la exposición sin distinción de sexo al brete expuesto por Luis Piccone. Reservado fue uno de Pablo Waksman. Gran campeona fue un ejemplar de Waksman, elegida y expuesta por dos jóvenes del Movimiento de Juventud Agraria, Eliana Falero y Esteban Navarro. Reservada fue un ejemplar de Luis Piccone. Al elegir al mejor entre los dos grandes campeones Ganzábal decretó un empate y solicitó ayuda a Oscar Latourette –experiente cabañero, alma mater de la raza y ex presidente de los criadores– quien definió el pleito a favor del macho.

“Los toros estaban excepcionales, con un estado magnífico, son hijos de los mejores reproductores del mundo y sus madres tienen una producción de leche promedio que es sobresaliente”, destacó Urchitano

den a los seis o siete meses, un año máximo”.

cero de liceo del Instituto Benigno Paiva Irisarri de Sarandí del Yi.

Enseñando en forma lúdica

Remate y a la carnicería

En forma paralela se concretó una curiosa iniciativa impulsada el año pasado por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Daniel Castells explicó que se desafió al público a adivinar el peso de cuatro corderos Corriedale vivos reunidos en un brete y el de dos caracasas colgadas a un costado.

Los 54 corderos calificados fueron rematados por Juan Andrés Dutra, quien destacó que se vendió el 100% con precios promedio por encima de los US$ 2 por kilo en pie, con un pico de US$ 3,20.

Los corderos pesaban de 25 a 32 kilos y las carcasas 14 y 23 kilos. El conjunto pesaba 151 kilos. En más de 40 participantes, quien se aproximó más con 153 kilos fue la productora Suzzanne Archer, premiada con una manta de lana; en segundo lugar con un vaticinio de 148 kilos quedó Marcel Pagola quien recibió un mate con el logo del SUL; el tercer premio por los 147,5 kilos anunciados, una boina verde, fue para una barra de gurises, estudiantes de primero a ter-

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“Participó mucha gente que había comprado el año pasado y varios lo hicieron por primera vez, fue un remate muy ágil, en una actividad entretenida y con un caracter didáctico muy interesante y positivo gracias al aporte de la gente del SUL”, resaltó.

Hubo 22 Frisona en el Primer concurso promocional de corderos con un nivel de preparación considerado “muy bueno” por el jurado y por Waksman, quien preside la asociación de criadores. Dado el éxito de esta jura y el buen trabajo expuesto por los cabañeros, esta raza participará en las juras de la Expo Prado 2015. Ganzábal elogió a los grandes campeones por estar 100% dentro del estandar y, sobre todo, a todos quienes presentaron a los ovinos en la pista por haber cumplido una excelente tarea pese a que todos eran debutantes en ello.

El despegue de los Frisona

Ganzábal destacó el trabajo de expositores y cabañeros, todos ellos protagonizando una primera experiencia de presentar animales en una pista. “Han logrado realmente entender cuál es el sentido de la cabaña y de la presentación de un animal”, dijo.

Andrés Ganzábal, del Instituto

El nivel expuesto “fue mucho

Tras esta innovadora venta los compradores pasaron por la carnicería Covadonga, en Pocitos, a retirar las carcasas de los corderos que compraron en Melilla.

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más alto de lo que imaginábamos cuando hace seis meses concebimos la idea de hacer una expo otoño de la raza preparatoria”. Todos los cabañeros tienen claro el objetivo y el estandar de la raza, con un talento muy destacado para llevar al animal a que en la pista se presente manifestando sus cualidades genéticas, reflexionó. El Gran Campeón “respeta 100% el estandar de la raza, con su cabeza bien destapada atrás de la línea de las orejas, cola destapada, con una característica muy sobresaliente, que es muy largo, tremendamente largo, lo cual es una característica deseable en una raza lechera. Gran desarrollo, cerca de los 60 kilos, con otro aspecto que se busca mucho que es la precocidad sexual, queremos animales que estén produciendo corderos ya desde su primer año de vida”, comentó. En el caso de la hembra, “lo mismo en cuanto al estandar de la raza, respetando 100% todas las cualidades, un animal de excelente desarrollo, con cerca de 55 kilos a los seis meses, seguramente preñada, en el Prado seguramente se podrá ver su mayor atributo, su ubre, su glándula mamaria para la producción de corderos. Estaba con un nivel de presentación excepcional, algo a resaltar en una camada de nuevos cabañeros”, afirmó.

Cuarto de Milla a todo galope LM Splendid Finale (Mr. Finale CRC x Salina), de la cabaña Luna Apache, de Marcelo Pereyra, fue seleccionado como Gran Campeona y Mejor ejemplar sin distinción de sexo y Mejor cabeza en la Expo Otoño de la raza equina Cuarto de Milla, en el picadero de la Melilla. Con la organización de la Sociedad de Criadores Cuarto de Milla (SCCM) se realizó la 3ª fecha del campeonato Barraca González Lamela – 35° aniversario de la SCCM. En total, sumando todas las distintas actividades, participaron 70 ejemplares de la raza. Volviendo a el tema de la morfología, con Álvaro Martinicorena como jurado, el Gran Campeón y Campeón tres años fue GV Summer Sixes Sun (Sixes Pick x Sunny Caloosa), criado y expuesto por El Mayoral, de Gabriela y Verónica Abella. En esta exposición el premio al Ejemplar más versátil lo cosechó Beduina La Comparsita, de la cabaña Valle Chico. En la carrera de tres barriles con los potros del remate Potros por un sueño se colocó primero EA Tunita Show, con Damián García como jinete y domador, un ejemplar de Damián Caraballo, criado por la cabaña El Albardon, de Juan Ache, cosechando por lo tanto los propietarios del ejemplar una camioneta EFFA cero km como premio.

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En segundo lugar con 56,2 puntos se colocó Aquerenciado Vino Blanco, de la cabaña Dos Querencias, de Martín Sarries, con el jinete Patuco Durán. En tercer lugar con 54,95 unidades quedóGS Gallareta San Pedro, de la cabaña San Pedro, de Guillermo Sanguinetti, con el jinete Santiago Sanguinetti. Participaron en esta instancia final ocho productos. Para poder hacerlo debían haber sido adquiridos en el remate de la Expo Otoño que la raza organizó el año pasado en la Rural del Prado, donde se habían comercializado 18 equinos.

El más nuestro de los perros Del Rastro Rulo, un macho criado y expuesto por Adrián Blanco, fue premiado como mejor ejemplar en las exposiciones especializadas organizadas por la Sociedad de Criadores de Cimarrón Uruguayo (SCCU) en la Expo Melilla. Este ejemplar alcanzó la máxima distinción en la calificación el jurado Cecile Bonet y también en la que realizó el jurado Sergio Pizzorno.

Tanto Cuarto de Milla como Criollos realizaron excelentes demostraciones en el nuevo ruedo de Melilla.

En segundo lugar se colocó Sol de Otoño Lena Pass, con Julio Silvera como jinete y domador, un ejemplar de la cabaña Naranjo Amargo, criado por la cabaña Valle Chico, de Bonomi. En este caso el premio fue una moto Lifan Cross cero km. En tercer lugar quedó VDA Torbellino Whiskey, con Daniel Toledo como jinete y domador, un ejemplar propiedad de Haras del Olimar, de Camacho, criado por la cabaña Vertiente del Águila, de García Ferres. También el premio en este caso fue una moto Lifan cero km. Finalmente, se informó que el próximo remate de Potros por un sueño se realizará en setiembre, durante la Expo Prado 2015.

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Domadores de Criollos África Salvaje, un ejemplar de la cabaña El Chimango (de Anastasio Gamarra) que tuvo como jinete a Tomás Goncalvez, fue el ganador del Concurso de Domadores por la denominada Copa Volkswagen, organizada por la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (SCCCU) en la Expo Melilla. Dicho ejemplar totalizó 57,6 puntos según consideró el jurado brasileño Diogo Jacques, en una instancia final desarrollada en dos tramos, en la mañana y en la tarde del sábado 18 de abril en el flamante picadero de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) en el local Melilla. El expositor recibió al atardecer de esa jornada el premio: una camioneta Saveiro cero km.

Francisco Crisera, presidente de la SCCU, destacó “el alto nivel que en general hubo en la pista, en los 20 ejemplares, pero sobre todo en los perros más jóvenes”, lo que augura un gran futuro para la raza canina autóctona del país, reconocida como tal por la Federación Cinológica Internacional. Jorge Nallem, presidente del Kennel Club Uruguayo (KCU), valoró el gesto de la ARU de considerar a la institución que preside y concretamente al Cimarrón Uruguayo para integrar el programa de actividades de la Expo Melilla, “una exposición que realmente nos encantó, está muy completa, con muchas atracciones muy útiles para todos, es un placer ser parte de una exposición de tanto prestigio”.

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EX PO ME LI LLA Agricultura.indd 74

Una oportuna actualización en genética vegetal Gentos Uruguay y Agrofuturo En el caso de las empresas Gentos Uruguay y Agrofuturo, en forma conjunta en su área sintetizaron el trabajo desarrollado durante todo el año. El ingeniero agrónomo Andrés Pérez del Castillo, uno de sus directores, explicó que la idea en esta Expo Melilla fue exhibir por un lado dos sectores de pasturas, con pasturas de alta persistencia e incluso algunas ya luego de tres años de implantadas,

Uno de los pulmones de la muestra de Melilla la constituye el área donde tres empresas de gran trascendencia en el mercado expusieron sus novedades en genética vegetal y otros rubros, jerarquizando con sus propuestas a la exposición de la Asociación Rural del Uruguay.

mostrando una alta producción. También pasturas en implantación, pasturas para rotaciones agrícolas que es algo que está siendo muy utilizado, pero a la vez hubo cultivos anuales. Se pudieron ver sorgos, tanto graníferos como forrajeros, con un aspecto sobresaliente, indicó, que son los activos y pasivos de los forrajeros. Finalmente, señaló el valor de la presentación de un nuevo concepto, el de la fertilización biológica para mejorar la es-

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tructura de los suelos, mejorando a partir de ello la eficiencia de todos los procesos. Se propuso un paseo libre, con todos los profesionales de la empresa preparados para generar un intercambio con los productores que permitiera responder a cada una de las inquietudes que pudieran tener, indicó. A propósito de la propuesta que se denominó Hospital de Suelos, el ingeniero agrónomo Christian Decker, asesor técnico de Agrofuturo, explicó que hace ya dos años que Gentos Uruguay y Agrofuturo vienen preocupándose mucho de un problema serio existente en el país, que es la compactación. Decker dijo que, a propósito de los planes de uso y manejo del suelo, es una adversidad conocida por los productores, que cuentan ahora una nueva herramienta para solucionarla. Explicó que a partir del uso de bacterias se pueden mejorar los procesos del suelo. Son bacterias presentes en el suelo, cuya población se reduce fruto de la agricultura continua, incluso en un sistema de rotación de cultivos con pasturas. Lo que se hace, de la mano de un producto 100% natural llamado Microgeo, es volver a darle vida al suelo. Es un alimento, un probiótico para bacterias. En un tanque con un tamaño adecuado para la necesidad del productor se coloca un 5% de ese producto por única vez, un 15% de bosta también por única vez y agua, que es el medio para que las bacterias presentes en la bosta se reproduzcan. Luego lo obtenido se aplica al suelo en un manejo sencillo, tanto que el tanque “se arma” una sola vez, con una mejora en la estructura del suelo notoria a mediano y largo plazo, notándose efectos a partir de mejorar la vida en el suelo, con diferencias en el volumen de las plantas, en rendimiento, en el enraizamiento, en el calibre, en la sanidad de las plantas.

Estero En el caso de la empresa Estero, se trata de una empresa 100% nacional, fundada en 2002 por tres familias, que comenzó a accionar en el rubro pasturas y ha ido incorporando nuevos productos. El ingeniero agrónomo Fernando Rocha, encargado del área comercial, explicó que la empresa inicialmente se fortaleció en ofertar primero una muy amplia gama de gramíneas perennes, incorporando luego una muy amplia gama de pasturas que van desde gramíneas perennes a otras anuales como avenas y raigrases y también bianuales, pero también una am-

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La ingeniera agrónoma Carolina Zabala, encargada de desarrollo de pasturas en PGG, explicó que la propuesta este año en el predio de la Expo Melilla, precisamente, fue presentar todos estos servicios en forma integral en un área muy importante, de 15.000 m2, casi dos hectáreas incluyendo el tajamar.

Carolina Zabala destacó que este año se le está dando mucha importancia a la producción de carne, eso se nota en los productores, y la base de todo eso es la comida.

“Brindar soluciones integrarles es nuestro gran objetivo y en ese sentido es que se diseñó la propuesta para esta Expo Melilla”, enfatizó.

plia gama de leguminosas, con lotus, alfalfas, trébol blanco y rojos y muchos tréboles anuales. “Creemos que tenemos todo lo que el productor necesita para cada situación”, indicó. Estero exhibió en la Expo Melilla 150 parcelas demostrativas, de diverso tamaño. Si bien no se trata de 150 especies, sí había al menos 150 materiales distintos que permiten ser aplicados en diversos sistemas. En el rubro cultivos, hace pocos años se arrancó fuerte con sojas, con muy buenos resultados. Hace dos años se incorporó una cebada de INTA, muy diferente a la que se suele ver en Uruguay y que ha brindado excelentes resultados. La expectativa a corto plazo es incorporar nuevas cebadas y trigos. Los materiales corresponden a genética local, fruto de investigación y desarrollo realizado en un campo experimental propio ubicado en San José, y también hay materiales procedentes de institutos y empresas del exterior. Estar en Melilla permite, en un escenario productivo donde el

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productor exige cada vez más calidad, materiales más específicos para sus sistemas, “una cercanía con el productor muy especial, podemos conocer de primera mano sus inquietudes, opiniones y necesidades; todo eso nos permite mostrarles alternativas y ayudarlos cada vez de mejor forma”. Señaló que “un pilar fundamental para nosotros es la calidad, por eso tenemos un laboratorio propio, pero nos manejamos también con el laboratorio de Inase para hacer un doble seguimiento de la calidad de todo lo que vendemos, cada bolsa que se vende va muestreada cumpliendo con los estándares más elevados”, concluyó.

PGG Wrightson Seeds Otro sector fue el de PGG Wrightson Seeds, una empresa dedicada más que nada a la venta de semillas de pasturas, pero también de cultivos, incluyendo en una propuesta integral la comercialización de fertilizante y sistemas de riego IrriPot con la gente de PGG Water, realizando demostraciones incluso con un pívot de gran tamaño en el área de la activa.

Ingresando al área se apreciaron las especies forrajeras, desde las perennes a las anuales, incluso hay pasturas con endófitos, con una tecnología muy interesante. También se exhibieron los denominados puentes verdes incluidos en el área de los cultivos por tratarse de propuestas para un adecuado descanso del suelo sobre todo luego de la cosecha de la soja. Se pudieron ver además en la zona de los cultivos, con corredores armados para una observación bien de cerca de cada material, el sorgo granífero, el sorgo forrajero, la soja, los maíces MGRR2, tolerantes a glifosato y aptos para el control de lepidopteros. La idea era que el productor se acercara a dialogar con los profesionales, para conocer las nuevas tecnologías e incluso aportar sugerencias y propuestas. Este año se le está dando mucha importancia la producción de carne, eso se nota en los productores “y la base de todo eso es la comida, y lo que nosotros ofrecemos es muy buena genética que se adapta a cada zona del país y que proporcionarán lo que el productor precisa para incrementar su producción e ingresos”, reflexionó.

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Viviana García Quijano ¿Nombre? Viviana García Quijano

por el cual tengo debilidad. Además de compartir tiempo extra con mis compañeras de trabajo, fuera del ámbito laboral.

¿Cómo está integrada su familia? Mi familia está integrada por mi Padre Ariel, mi madre Cielo y mi hermano David.

Quie nes so mos Agricultura.indd 78

¿En ARU desde? Ingresé en el año 2013 trabajando de forma zafral para la Expo Prado, desempeñando tareas en la Oficina de Personal. A partir de marzo de 2014 ingresé al sector de contaduría. ¿Oficina? Contaduría ¿Cargo? Soy asistente contable ¿Función específica? Las principales funciones son: la liquidación de impuestos, la confección de la contabilidad del FARM y FMC, y la contabilización de asientos de sueldos. Además analizo los rubros contables con información extracontable y realizo los ajustes que correspondan. También me ocupo de llevar un control de los cheques diferidos. ¿En que utiliza su tiempo libre? Salgo con amigas a bailar, cenar, la rambla o al cine. Disfruto de los momentos lindos compartidos con mi familia y con mi ahijado

Esta sección está pensada para presentarle a los socios, los distintos funcionarios que integran la Asociación Rural del Uruguay. De esta manera, esperamos facilitar el vínculo entre los mismos, al tiempo que reconocemos el trabajo y la dedicación de quienes día a día hacen posible el accionar de esta más que centenaria institución.

¿Un hobby? La lectura es uno de ellos. ¿Cuál rasgo la identifica mejor? Me considero una persona muy alegre, divertida, tal vez un poco conversadora. ¿Su comida favorita? Milanesa Napolitana con fritas. ¿Para las vacaciones? La opción elegida es ir a la playa con amigas. ¿Equipo de Fútbol? Soy hincha de Peñarol ¿Equipo de Básquetbol? No tengo ¿Su mayor deseo? Mi mayor deseo es lograr recibirme de Contador Público y Licenciada en Administración. Por éste motivo fue que me vine a vivir a Montevideo y por el cuál cada día intento dar lo mejor de mí. Al lograr esto cumpliría mi objetivo personal, pero además sería el mejor regalo para mi familia, lue-

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go de todo el sacrificio que hicieron y hacen para darme lo mejor y que no me falte nada. ¿Lo mejor de trabajar en ARU? Sin dudas una de las mejores cosas de trabajar en ARU son mis compañeras de oficina que están siempre que las necesito y se suman a todas mis ideas locas. Además de compartir gran parte del día en el trabajo siempre buscamos un motivo o una excusa para reunirnos. Otro aspecto que hay que destacar es el trabajo en conjunto de todos los compañeros durante periodos de mucha actividad, como ocurre en las exposiciones, que funcionamos como un gran equipo para que todo salga excelente, a pesar de trabajar muchas horas y a un ritmo muy acelerado, se disfruta mucho. ¿Una anécdota relacionada con ARU? Prefiero contar la que me permi-

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tió estar hoy en día en éste lugar y que realmente me marcó. Por medio de un correo electrónico Freddy Hernández, encargado de personal me comunica que tengo una entrevista al otro día a las 11 de la mañana con la Contadora Andrea Martínez. Esto fue una gran sorpresa para mí, yo ese día me encontraba en el interior y no conocía mucho Montevideo, no sabía como llegar a esa dirección por lo que recurrí a mi amiga Silvina que vivía en la capital para que me acompañara. Llegó el día de la entrevista y me encontraba con muchos nervios y ansiedad de llegar a ARU, no sabía cómo era ese lugar, que me iban a preguntar, era todo muy nuevo para mí. Al llegar a Montevideo me encontré con mi amiga y le dije que prefería salir con tiempo a la entrevista, ya que soy muy

puntual y estaba muy nerviosa. Nos tomamos un ómnibus que nos dejaba a media cuadra de ARU. Todo iba a bien hasta que en un momento el ómnibus frena de forma brusca y siento que el pantalón se me rompe, en ese momento entré en crisis. No me podía presentar a mi primera entrevista de trabajo así, y el tiempo no era mucho para ir en busca de otro. Al pararme pudimos observar que el asiento estaba roto y que del pantalón de vestir solo se había salido el botón. Nos cambiamos de lugar y a tan sólo dos cuadras de llegar el ómnibus choca contra otro y el parabrisas se empiezan a quebrar y caer despacito, el tiempo corría y estaba a 15 minutos de la entrevista. Por suerte, el ómnibus siguió y llegue a tiempo!!!

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Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos Ing. Agr. Gonzalo Arroyo Gerente de la Asociación Rural

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Informe a abril/2015 - (Venta novillo gordo a industria e intra ganadero)

El coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos se construye a partir del cociente que relaciona el precio efectivamente pagado al productor invernador por el novillo gordo con el valor estimado según las relaciones históricas entre novillo tipo y novillo gordo. En el caso del mercado intra ganadero (mercado de reposición) relaciona el precio efectivamente pagado al criador por un ternero de destete con el valor que surge

de las relaciones históricas entre novillo gordo 480 kgs y ternero de reposición de 160 kgs. La validez de este trabajo surge del análisis previo que determina una alta correlación histórica entre novillo tipo y novillo gordo por un lado, y entre novillo gordo y reposición por otro. Cuando el coeficiente de mercado es igual a 1 el valor efectivamente pagado al productor se corresponde con el valor estimado

a partir de las relaciones históricas del mercado (para cada caso, mercado final e intra ganadero). Cuando el coeficiente es superior a 1 indica que el mercado está pagando por encima de lo estimado en función de las relaciones históricas. Cuando está por debajo de 1 indica lo contrario, el valor real es menor al que surge de las relaciones históricas. Ver análisis completo en web institucional de ARU (www.aru.org.uy).

Análisis: En abril el coeficiente del novillo gordo (rojo) se desploma 4 puntos, ubicándose 11 puntos por debajo del valor estimado a partir de las relaciones históricas de mercado. Por su parte el coeficiente

del mercado de reposición (verde) mantiene su tendencia alcista ubicándose 9 puntos por encima del promedio histórico del mercado estimado según las relaciones de precios de los últimos 100 meses.

En los últimos 12 meses el coeficiente del novillo gordo promedio se situó 7 puntos por debajo de la relación histórica establecida por el mercado en tanto que el coeficiente de la reposición pro-

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medio del año se situó 3 puntos por debajo de la paridad de las relaciones históricas de mercado. La relación de reposición (kg flaco/ kg gordo) de la serie analizada (enero/2007 a abril/2015) fue 1,15 similar a la de los últimos 12 meses (mayo/2014 – abril/2015).

Distribución del valor generado en la cadena: En la generación del valor del novillo tipo, tomando la serie histórica de los últimos 100 meses, la industria participa con un 24,6 % del dicho valor, la invernada (recría y engorde) con el 47% y en la cría queda el 28,5%. (Ver cuadro 1.) En los últimos 12 meses la industria aumentó en 4,1 puntos su participación en el valor final del producto los que fueron perdidos

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Cuadro 1

por la invernada (- 2,2 puntos) y la cría (- 2 puntos). (Ver cuadro 2.) En términos de valor absoluto, en los últimos 12 meses el valor de la res industrializada fue en promedio 21,7 % mayor que el promedio de la serie histórica (2007/2015). Este mayor valor promedio respecto de la media histórica se redistribuye en forma diferencial en la cadena. El valor absoluto generado por la cría en los últimos 12 meses ascendió a U$S 332, 12,5 % mayor que el generado en la media histórica. La invernada aumento

Cuadro 2

el valor generado a U$S 561, 16% mayor que el promedio de su media histórica. Finalmente la industria aumento el valor generado por la misma a U$S 359, 43,6 % superior a su media histórica.

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LECHE A la fecha de cierre de esta edición INALE no había comunicado los valores del mes pasado. En mayo/14 la relación leche al productor con leche industrializada llegó al 81% para iniciar su descenso hasta setiembre/14 (68%). En enero y febrero/15 vuelve a los valores de entonces, situándose por debajo del pico de diciembre (74%). El precio al productor bajó un centavo en marzo respecto de los valores de enero y febrero.

AGRÍCOLAS

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PECUARIA

El Novillo Tipo (INAC) expresa el valor generado por la venta de la totalidad de los cortes del novillo una vez industrializado. En abril de 2015 el valor del novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.182 (0,25 % inferior al mes anterior). La información precedente es estimada considerando las ventas de la industria al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa. Valor Novillo 480 kgs – Informado por INAC Valor agregado industrial (VAI): Diferencia entre Novillo tipo y Novillo gordo – Abr/15: U$S 378 (11% superior a febrero y 5,5 % inferior al VAI del mismo mes del año anterior)

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Transcurridos los 4 primeros meses del año, la faena de novillos fue 3% superior a los mismos meses del año anterior, y respecto del mismo período de otros años: 8% inferior al año 2013, 16% superior al año 2012 y 10% superior al año 2011.

Transcurridos los cuatro primeros meses del año la faena de vacas fue 20% superior a los mismos meses del año anterior, y respecto del mismo período de otros años: 3% superior al año 2013, 14% superior al año 2012 y 8% superior al año 2011.

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En el análisis de la evolución del precio del novillo gordo desde 1968 hasta abril del año en curso, el valor obtenido por el productor en dólares corrientes en el último mes fue 120% mayor que el promedio histórico en tanto que el valor convertido a moneda nacional pesos constantes fue 13% inferior al promedio histórico.

LANAS

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ECONÓMICOS

Fuente: BCU Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

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Artigas Negocios Rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

Diversos

Agroventas Barraca Araujo

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

4772.3110 4772.2750

Canelones

Diversos

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

Colonia Negocios Rurales

Negocios Rurales

ESC. RUBEN URCHITANO NR Guillermo Hauser NR

Maquinaria Agrícola Florencio Hernandez LAsta sembrar Panarey S.A.

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

Semillas

CALISTER Gentos Uruguay SA NUTREA PROLESA

CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA. 4312.4307 4332.4831

ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

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4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

Maquinaria Agrícola

Fadisol SA Kilafen

4576.2283 4544.8411

Diversos

Agroalas Ltda. Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno Negocios Rurales

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

43320147

2600.9903 2682.9944 4323.3333 4332.1876

Cerro Largo Negocios Rurales

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557 4642.3143 4642.2085

Abedil s.a. Agro Lavalle COSWIN HP srl. METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

Semillas

A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

4544.6089 099.975248 4574.2142

AGRONEGOCIOS ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. DANIEL MONTERO ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ ESC. ARAMBURU SRL FERNANDO PAREDES NR IRAZABAL & LAURNAGA SRL PEREZ RODRÍGUEZ SRL RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ

Semillas

Caddy Ltda.

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

4362.2104

19/05/2015 05:16:51 p.m.

DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

Diversos

Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

4447.4103 4442.4861

Maldonado Diversos

Forecentro Laboratorio Oriental

4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurales

ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Diversos

AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

Diversos

Bremar Ltda. Galpin

4433.9211 4442.2042

Montevideo 4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA. ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

Maquinaria Agrícola

Negocios Rurales

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

Florida Negocios Rurales

COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

Maquinaria Agrícola

Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

Diversos

Almacén Rural R.D.M.

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

4352.8532 4354.7194

4352.5105 4352.2008

Lavalleja Negocios Rurales BACHINO HNOS. SRL

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4442.2173

AGROSOCIO ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO JOSÉ LUIS GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 099.455.160 2711.5827 2924.1509

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda. DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

Repuestos

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.A. Agroservicios Ltda.

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2683.0088

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967

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Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur Becam Bombas s.r.l. Bulytor Castro Ltda. Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda. Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda. Turbo Uno Vimak

2908.7540 2902.1249 2204.4719 2900.0670 2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas

Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

CMP Gianni Contin Gorel S.A. Hidral Ltda. Irri Systems S.A. Lesa Hidromecánica Sistemas Hidráulicos Ltda. Stella Bombas

Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

Semillas

Agritec SA Agroind Agropick

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Diversos

2487.3171 2308.2020 2901.7553 2209.8422 2924.9359 2203.1111 2900.1941 2402.6664

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas

Albertori Neumáticos y Servicios All Power Bartl Ltda. Neumáticos Millan Neumáticos Wary Protec Car Ltda. Rhino Linings Uruguay Turbo Power

2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidráulica

Instalaciones Ganaderas

Agrosan SA Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gepe Ltda. Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

2203.5937 4422.2611 2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347

Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A. Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a. Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979

Metalúrgica Urba Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda. Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2347.9233 2623.6300 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios Rurales

BULANTI & CÍA. LTDA DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas

Balanza Castro Negocios

4722.8179

Semillas Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios Rurales

COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276

19/05/2015 05:16:52 p.m.

SERGIO ARBUET NR

4567.2232

CLAAS J. Hartwich PLA

4567.3685 4567.2070 4567.2247

Maquinaria Agrícola

Hidraúlica

CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

Diversos

Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

Diversos

Prolesa Veterinaria el Gaucho

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

Diversos

Respuestos

Agromaq JS Hidráulica

Hidraúlica

Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

4622.9670 4622.4046

Soriano Negocios Rurales

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda. MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

Salto CÁNEPA NR COMAR LTDA. GAUDIN HNOS. SRL MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

Diversos

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

4345.5068 4345.3511

Agrolact 4349.2857 Agroplatense Serv. Agropecuarios 4342.6146 4345.2556 E.R. Construcciones IPB Semillas 2345.2632

Maquinaria Agrícola

Negocios Rurales

4342.1523 4349.3085

Diversos

Rocha Negocios Rurales

Agro Apoyo Alpino Agronegocios Barraca Jorge W. Erro SA Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes Mercotech

4567.7377 4567.3890

Rivera Negocios Rurales

Semillas

4732.5401 4732.5101 4733.0918 4734.0300

4733.5475 4737.8847 4732.5937

Repuestos

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l. Tritec La Casona Ltda.

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Agrosat Aldann Ltda. Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

Tacuarembó Negocios Rurales

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Treinta y Tres Negocios Rurales ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

San José Negocios Rurales

ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

Maquinaria Agrícola Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

Guia Tierra.indd 5

4342.3330 4342.3808 4342.7276

4346.2091 4346.2413 4345.9074

19/05/2015 05:16:52 p.m.

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La renuncia y la madurez En enero es frecuente encontrar árboles que se doblan bajo el peso de sus frutas. Y uno se pregunta qué toscas lamerán sus raíces para parir semejante verano. Sobre todo cuando a su lado se ven crecer los cardos que se alimentan de la superficie y se atrincheran de espinas para defender lo que nadie les codicia. De una misma fertilidad, dos historias diferentes. Diferente profundidad. Frente a mi ventana se alinean unos curiosos árboles frutales. No maduran sus frutas para enero. Las guardan para cuando comienzan los fríos. Son los caquis. En el amanecer les escucho el ruido que hacen sus frutas pequeñas al desprenderse aún verdes del árbol. Son frutas que ellos mismos dejan caer, mucho antes de haber sido plenamente. Quizás estos árboles se liberan simplemente de algunas posibilidades porque su instinto de frutal les dice que no podrán llevar toda su carga hasta la madurez. Han florecido ancho.

Pero ahora, al ir respondiendo a las exigencias del crecimiento, reconocen que sus raíces no darán para tanta fruta. Y por eso, por fidelidad a la madurez de lo que entregarán, renuncian al número de lo que poseen. El árbol de caquis tiene algo de original. No necesita la poda del jardinero. Lento en su crecimiento, se va agrandando en armonía. Como no exagera, no lo frenan. Y sin embargo, en el silencio del amanecer, siento rodar entre el follaje los pequeños frutos que golpean sordamente contra el suelo. Es como si por propia decisión renunciara a ellos a fin de llevar a la madurez los que retiene. Son tantos los que caen, que aquel que sólo los observa de pasada, creería que se trata de un fracaso total. Cuando se está frente a un árbol de esta especie, no debemos preocuparnos por el número de las posibilidades a las que renuncia, sino por la fidelidad a lo que consagra su savia.

Envueltos en la neblina del amanecer los caquis lloran lágrimas verdes de frutas pequeñas, renuncia que les exige la fidelidad de lo que está destinado a madurar. El árbol acepta el equilibrio que le impone las raíces. Porque en definitiva sólo ellas conocen las auténticas posibilidades de cada árbol. Sólo ellas están en contacto con lo fértil que las alimenta. Están hundidas profundamente en la tierra. Y a la vez el mismo árbol conoce las posibilidades de sus raíces, cosa que ignoran los demás, por ocultárselas la tierra. Por eso cuando siento a un árbol renunciar al número de sus frutas, pienso que en la noche ha dialogado con sus raíces. Lo que explica la renuncia del amanecer. Cuando los fríos comiencen el dulzor de sus frutas será tanto, que ya nadie pensará en el pasado. La renuncia quedará en el secreto misterio de la generosidad del árbol. Mamerto Menapace

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