Voedseltransitie

Het recent verschenen Klimaatrapport van het IPCC roept op tot een verregaande transformatie van systemen die ten grondslag liggen aan onze economie, zoals energie, industrie, transport en landbouw. De overstap naar een ander voedselsysteem, waarin de productie en consumptie van plantaardige eiwitten centraal staan, is van groot belang, ook voor de biodiversiteit. Deze voedseltransitie is een belangrijke opgave waar wij ons de komende jaren voor inzetten. We streven daarom naar een meer extensieve landbouwsector, een kringloop van voedingsstoffen en mineralen die op lokaal en regionaal niveau in balans is en niet resulteert in structurele overbemesting van landbouwgrond, met minder gebruik van gif en het lozen van voedingsstoffen in de natuur. We willen een sector die duurzaam verbonden is met het landschap en de natuur. Voor zover het past binnen de bevoegdheden en mogelijkheden die wij hebben als gemeente, stimuleren en ondersteunen wij boeren bij de overstap naar bijvoorbeeld biologische akkerbouw en activiteiten binnen de vrijetijdseconomie. Daarin werken we samen met het Rijk en de provincie. Om deze beweging naar nieuwe ontwikkelingen mogelijk te maken, gebruiken we het Omgevingsplan voor zover mogelijk.

Koploper in eiwit- en voedseltransitie

Groningen wil gezamenlijk met kennisinstellingen, bedrijven en medeoverheden in de regio koploper worden in de eiwit- en voedseltransitie. Hieraan werken we samen binnen het Akkoord van Groningen. Daarnaast voeren we de door de raad vastgestelde voedselagenda uit. We streven naar een voedingspatroon met meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten. Door gezond eten te stimuleren verkleinen we gezondheidsverschillen tussen inwoners en wijken. Verleiding en bewustwording zijn belangrijk om mensen te stimuleren meer groente en fruit te eten en vaker te kiezen voor plantaardige alternatieven in plaats van vlees. Kinderen laten we via scholen op aansprekende manier kennis maken met hoe lekker en gezond plantaardig eten is, dit doen we met Natuur-en Duurzaamheidseducatie. We koesteren de sociale voedselinitiatieven die onze gemeente rijk is. Ze zorgen voor gezond eten én onderlinge verbondenheid in buurten en dorpen. Ze versterken de sociale basis. We ondersteunen deze inwonersinitiatieven in Stad en Ommeland en intensiveren dit de komende periode. We werken samen met supermarkten en horeca om de keten van productie tot consument zo kort mogelijk te maken.