MED KJÆRLIGHET TIL KLIPPFISK SIDEN 1923
SE FILM
L a s t n e d DY B V I K A p p
klippfiskmagi
K LIPP FISKMAG I DYBVIK er en kvalitetsprodusent av klippfisk. Vi benytter oss av de beste råvarene fra rene kalde havområder. All DYBVIK klippfisk er produsert på Fiskarstrand av villfanget fisk fra bærekraftige ressurser. Klippfisktilvirking er et håndverk som har gått i arv gjennom generasjoner. Vi produserer klippfisk basert på norske klippfisktradisjoner. Det kaller vi «klippfiskmagi». Hos oss får klippfisken den unike teksturen og unike smaken som den er verdenskjent for. Klippfiskmagi er konsentrasjonen av smak og næringsstoffer som skjer gjennom foredlingen. 10 kg levende fisk blir konsentrert til en protein- og smaksbombe på ca. 3,5 kg, totalt forskjellig fra råstoffet – en gastronomisk nytelse er født!
MED KJÆRLIGHET TIL KLIPPFISK SIDEN 1923
rask, sunn og smakfull hverdagsmat
Ny innovasjonspris: ÅRETS MAT FUNN Norsk mat og drikke er i vinden som aldri før - det er trendy med det autentiske norske. Vi har da også råvarer i verdensklasse her i landet! Prisen Årets matfunn skal stimulere til nytenkning og fremtidsrettet markedsorientering.
321DYBVIK - RASK, SUNN OG SMAKFULL HVERDAGSMAT Blant de 5 finalistene til «Årets matfunn» finner vi vår nyhet 321Ovn. 321Ovn er et av flere produkter innen det nye klippfisk konseptet til DYBVIK, en «ungdommelig og rocka» klippfisk. Konseptet skal hjelpe forbrukeren til å lage klippfisk på nye måter. Forenkling for forbrukeren. 321DYBVIK representerer raske, sunne og smakfulle hverdagsretter som alle kan lage med hjelp av 3 ingredienser på under 30 minutt. Dette er enkle retter med rene råvarer. De nye produktene setter brukeren i sentrum. Sammen med produktlanseringen har vi utviklet brukervennlige hjelpemiddel. Vi har utviklet vår egen DYBVIK App både for Iphone og Android
sammen med egne utvannings kalkulatorer og inspirasjonsfilmer
som viser hvor enkelt det er å lage gode klippfiskretter. Med 321Ovn har vi senket terskelen til å prøve et klippfiskprodukt. 321Ovn er delikat innpakket i ståposer på 280 gram og har et lavt prispunkt. 3-2-1 er nedtelling til måltidet. Enkel handleliste. Rask utvanning med 8 til 10 timer i vann. Tilpasset mindre husholdninger, men likevel middag for 2 voksne og 2 barn for under hundrelappen. Produktet har en klar appell også til våre yngre forbrukere og designet for nyrekruttering. Råvaren til 321Ovn er renskede stykker av tradisjonell klippfisk av norsk torsk produsert på vår sjøbu. Den mest miljøvennlige maten
finalist: «Årets matfunn»
en kan velge. Vi setter miljø, bærekraft og forbrukeren i sentrum.
DYBVIK-SERIEN: Klippfisk Gran Reserva Nettovekt variabel EAN 2386533600008 D-Pak á 6 stk / v.v.
Langtidsmodnet ryggstykke av klippfisk. Modnet i minimum 2 år for å få den ekstra vellagrede smaken. Gran Reserva klippfisk har Spesialitetsmerket fra Matmerk.
EPD 1923770
Klippfisk Loins Extra Nettovekt 500 gr EAN 7038420003502 D-Pak á 10 stk / 5 kg
Ryggstykke av tradisjonell klippfisk. Ryggstykkene er håndskjært etter modningen er ferdig. Dette for å ta vare på alle smakene du får av det tykkeste stykket av klippfisken. Ypperlig til ovnsbaking/koking, damping og grilling.
EPD 2037810 Coop nr 4835799
Klippfisk Loins Nettovekt 400 gr EAN 7038420002703 D-Pak á 12 stk / 4,8 kg
Ryggstykke av klippfisk, uten skinn og ben. Ypperlig til damping, steking og ovnsbaking i tillegg til luksus bacalao gryte.
EPD 1919240 Coop nr 4638276
Klippfisk uten skinn og ben (16 pk) Nettovekt 400 gr EAN 7038420002109 D-Pak á 16 stk/6,4 kg
Ferdig rensket klippfisk, ypperlig til gryter, steking og blandede klippfiskretter
EPD 626416 Coop nr 4638268
Klippfisk uten skinn og ben (10 pk) Nettovekt 400 gr EAN 7038420002109 D-Pak á 10 stk/4 kg
Ferdig rensket klippfisk, ypperlig til gryter, steking og blandede klippfiskretter
EPD 2982882
Klippfisk Gryteklar Nettovekt 400 gr EAN 7038420001003 D-pak á 12 stk / 4,8 kg
Ferdig utvannet og klar til bruk etter tining. Uten skinn og ben, ypperlig til gryter, steking og blandede klippfiskretter. FRYS.
EPD 2131530
321 DYBVIK-SERIEN: Tilpasset også for de som ønsker rask, sunn og smakfull hverdagsmat laget fra grunnen av med rene råvarer, tilberedningstid under 30 minutt. Klf 321Gryte Nettovekt 280 gr EAN 7038420005100 D-pak á 6 stk, Vekt D-pak 1,68 kg
Klippfisk tilpasset enkel bacalao gryte på under 30 minutter. God middag med 3 hovedingredienser til 3 porsjoner (eller 2 voksne og 2 barn). Utvanning 4 – 6 timer. Uten skinn og ben.
EPD 2853752 Coop nr 5956644
Klf 321Ovn Nettovekt 280 gr EAN 7038420005209 D-pak á 6 stk, Vekt D-pak 1,68 kg
Klippfisk tilpasset enkel ovnsrett på under 30 minutter. God middag med 3 hovedingredienser til 3 porsjoner (eller 2 voksne og 2 barn). Utvanning 8 – 10 timer. Uten skinn og ben.
EPD 2853737 Coop nr 5956735
Klippfisk Loins Extra singelpakket Nettovekt variabel EAN 2386533500001 Vekt D-pak 5 kg
Samme som vår Loins Extra, men nå singelpakket i et stykke med variabel vekt.
EPD 1924711
Klippfisk Superior Nettovekt – 1 kg EAN 7038420002659 D-pak 5 stk / 5 kg
Finere serveringsstykker av klippfisk uten skinn og ben.
EPD 4016044
Klippfisk i biter 400 gr pose Nettovekt – 400 gr EAN 7038420002406 Vekt D-pak 10 stk /4 kg
Kappet i mindre stykker, rask utvanning. Passende til bacalao gryte, blandingsretter, salater etc.
EPD 1055565
ANDRE KLIPPFISKPRODUKTER
WWW.DYBVIK.NO
ANDRE KLIPPFISKPRODUKTER Klippfisk i biter 1 kg pose Nettovekt - 1 kg EAN 7038420002604 Vekt D-pak 5 stk / 5 kg
Kappet i mindre stykker, rask utvanning. Passende til bacalao gryte, blandingsretter, salater etc.
EPD 1960699
Klippfisk i biter 2 kg pose Nettovekt - 2 kg EAN 7038420002437 D-pak á 3 stk / 6 kg
Kappet i mindre stykker, rask utvanning. Passende til bacalao gryte, blandingsretter, salater etc.
EPD 2665297
Hel tradisjonell klippfisk Nettovekt variabel EAN 2386533200000 Vekt D-pak 10 kg
Hele flak av klippfisk, passende til alle typer klippfiskretter. Med skinn og ben.
EPD 1924877
Klippfisk tradisjonell kuttet i serveringsstykker Nettovekt – 500 gr EAN 7038420003007 D-pak 12 stk / 6 kg
Klippfisk med skinn og ben, kappet av en hel klippfisk og pakket i poser a 500 gr
EPD 627091
Klf Gryteklar Loins Extra Nettovekt 5 kg EAN 7038420001508 Utbenet, kan inneholde noen ben
Ryggstykke av tradisjonell klippfisk. Ryggstykkene er håndskjært etter modningen er ferdig. Dette for å ta vare på alle smakene du får av det tykkeste stykket av klippfisken. Singelpakket. FRYS.
EPD 2198323
Klf Gryteklar Loins Nettovekt 5 kg EAN 7038420001553 Uten skinn og ben
Ferdig utvannet ryggstykke av klippfisk filet, uten skinn og ben. Singelpakket FRYS.
EPD 2198299
Klf Gryteklar serveringsstykker Nettovekt 5 kg EAN 7038420001607 Uten skinn og ben
Ferdig utvannet klippfisk kappet i serveringsstykker. Singelpakket. FRYS.
EPD 2198331
Klf Gryteklar biter Nettovekt 8 kg EAN 7038420001515 D-pak á 10 poser á 800 gr Uten skinn og ben.
Ferdig utvannet klippfisk i biter. Pakket i poser á 800 gr for raskere tining. FRYS.
EPD 2198141
Klf Gryteklar Nettovekt 5 kg EAN 7038420002604 Uten skinn og ben
Ferdig utvannet stor klippfisk filet. Singelpakket. FRYS.
EPD 1919075
Klf Gran Reserva – klar for utvanning Ryggstykker – nettovekt 3 kg Utbenet og uten skinn.
Langtidsmodnet ryggstykke av klippfisk. Modnet i minimum 2 år for å få den ekstra vellagrede smaken. Gran Reserva klippfisk har Spesialitetsmerket fra Matmerk. Må vannes ut.
EPD 1923770
Klf ferdig Bacalao gryte Nettovekt 10 kg EAN 7038420004059 D-pak á 4 poser á 2500 gr Sous vide pakket.
Ferdig bacalao gryte. Ferdig tilberedt og trenger kun oppvarming. FRYSEVARE.
EPD 2199479
Bolinhos de Bacalhau - Klippfiskboller Nettovekt 5 kg EAN 7038420004462 D-pak á 2 poser á 2500 gr Klar for tilberedning.
Klippfiskboller. Ferdig tilberedt og trenger kun oppvarming / fritering. FRYSEVARE.
EPD 2198372
STORHUSHOLDNING
FERDIGE RETTER
WWW.DYBVIK.NO
140120-01 www.hatlehols.no
Jakob & Johan Dybvik AS Tingstadvika 5, 6035 Fiskarstrand Tlf. 47 70 09 99 80 - Fax +47 70 19 99 90 www.facebook.com/DybvikBacalao www.dybvik.no