Mr Sender Jacknife 71089-ET Farnear Yd True-Grit 227-ET Mr Kb Do It 54947-ET Mr Dds Mt Hondo 54778-ET Stantons Escape-ET TRamilda Misso Solo-ET Murrayholm Glenhaven Cop-ET Lactomont Lightning Stantons Ce Elegant Mr Donalynn Millennium-ET Seagull-Bay Sargeant-ET View-Home Daddy Mexico-ET Farnear Apples Imac-ET Mr Alphagen Dagon-ET Ronelee Shottbolt Denzel-ET Mr Alphagen Dalton-ET T-C-G Observ Masters
De-Su Ransom Mr Farnear Impulse-P Bts Marcy Petula Ping Stantons Ce Elegant Mr Alphagen Dalton Sunquest At Rivalre-ET
A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2 A2A2
BB BB BB BB BB BB
NOME
PADRE
MADRE
GTPI
NET FERT. ARTI LATTE GR. % GR. PROT. % PROT. CELL. LONG. TIPO MAMM MERIT FIGLIE E PIEDI
Dixieland
Damaris
Day
2722
883
1510
78
0,09
58
0,04
2,79
8,2
2,1
1,84
1,84
1,55
Tubb
Kingboy
Supersire
2709
781
2002
81
0,02
59
-0,01
2,78
5,4
1,4
2,81
2,30
1,55
Detour
Midnight
Mogul
2700
850
1412
74
0,08
51
0,03
2,78
7,9
2,1
2,13
2,65
1,15
Mega-Star
Megasire
Doorman
2680
821
1479
82
0,10
50
0,02
2,68
6,4
0,9
2,50
2,30
1,63
Jacknife
Sender
Altajackman
2676
840
1061
78
0,14
46
0,05
2,63
7,5
2,9
1,63
2,17
0,94
True Grit
Yoder
Supersire
2673
862
2390
106
0,07
77
0,02
2,94
5,1
-0,7
1,96
0,90
1,58
Rivalre
Yoder
Supersire
2655
859
1493
103
0,17
54
0,03
2,92
6,2
1,5
1,89
1,31
0,97
Do It
Kingboy
Robust
2652
762
1938
62
-0,04
57
-0,01
2,91
6,7
2,7
2,31
1,70
1,38
Charismatic
Catalyst
Mogul
2647
854
1241
88
0,16
39
0,01
2,80
8,6
1,5
1,97
1,73
2,20
Hondo
Montross
Numero Uno
2644
778
1580
80
0,07
61
0,05
2,86
5,0
0,9
2,33
1,60
1,73
Frontier
Josuper
Mogul
2640
809
2065
61
-0,06
58
-0,01
2,69
7,7
1,6
2,06
2,13
1,45
Dollar
Silver
Robust
2634
790
1878
74
0,01
59
0,01
2,95
6,3
1,5
2,05
1,74
1,47
Escape
Altaspring
Day
2629
720
1423
59
0,03
42
-0,01
2,75
5,7
3,0
2,46
2,64
1,89
Solo
Missouri
Headliner
2616
736
1783
69
0,01
54
0,00
2,83
5,8
0,8
2,54
2,25
1,58
Progress P*RC
Rubicon
Supersire
2603
779
1289
71
0,08
45
0,02
2,82
7,2
3,3
1,51
1,44
1,40
Cadillac
Monterey
Numero Uno
2569
664
704
51
0,09
30
0,03
2,68
6,5
1,6
2,83
2,72
2,09
Daft Punk
Day
Robust
2564
699
1532
42
-0,06
51
0,01
2,69
6,5
2,8
1,78
1,99
0,90
Revival-Red
Atwork
Aikman*RC
2562
797
656
84
0,22
33
0,05
2,74
7,4
3,2
1,38
1,28
0,82
Mega-Rage
Megasire
Mogul
2553
738
1263
77
0,11
48
0,04
2,90
5,2
1,2
1,66
1,85
1,62
Cop
Emerald
Supersire
2536
749
1184
112
0,25
53
0,07
2,86
3,3
-1,7
2,15
1,65
1,18
1st Grade
Alta1stclass
Mccutchen
2533
591
1289
36
-0,04
30
-0,03
2,71
6,1
1,6
3,33
3,61
2,33
Missouri
Day
Robust
2525
685
1743
48
-0,06
50
0,00
2,73
5,9
1,8
1,90
1,93
1,48
Pageant
Cashmoney
Robust
2507
690
543
67
0,18
30
0,04
2,57
6,1
1,9
1,80
2,06
0,98
1stchoice
Alta1stclass
Headliner
2502
629
1035
45
0,02
41
0,03
2,81
5,8
0,7
2,63
2,89
1,99
Lightning
Commander
Sargeant
2496
625
1592
65
0,02
57
0,04
2,79
3,6
0,0
2,34
1,81
1,45
Legend
Monterey
Numero Uno
2486
579
1116
34
-0,02
41
0,03
2,77
5,1
0,5
3,02
2,79
2,04
Impulse P
Tango
Altaiota
2482
635
1507
74
0,07
50
0,01
3,11
3,8
3,1
1,31
1,51
0,65
Elegant
Alta1stclass
Mogul
2481
608
573
47
0,09
26
0,03
2,78
6,2
1,2
2,81
3,16
2,30
Barclay
Mogul
Lavaman
2481
645
1323
69
0,07
42
0,01
2,99
4,4
0,8
2,15
2,00
1,67
Dark King
Day
Hero
2466
574
1485
57
0,01
41
-0,01
2,61
3,5
0,2
2,84
2,58
1,31
Doodler
Mccutchen
Altaiota
2461
604
938
61
0,10
43
0,06
2,65
3,6
-0,2
2,35
1,85
1,69
Lile Z
Supersire
Observer
2453
621
1740
69
0,01
57
0,02
3,00
3,5
-0,3
2,10
1,32
1,12
Millennium
Mccutchen
Hero
2431
488
1622
50
-0,04
42
-0,02
2,91
2,5
-0,8
3,55
2,87
2,45
Homerun
Defender
Mccutchen
2412
535
1094
44
0,01
35
0,01
2,97
4,6
1,3
2,63
2,21
2,54
Ping
Jabir
Snowman
2400
552
642
36
0,05
23
0,02
2,66
5,7
4,8
1,39
1,58
1,69
Kobra
Ransom
Explode
2394
556
615
37
0,05
34
0,06
2,84
5,0
2,6
1,72
1,74
2,04
Sargeant
Freddie
Planet
2372
543
2391
43
-0,16
58
-0,05
2,78
3,0
0,7
1,36
1,09
1,04
Comingo
Numero Uno
Snowman
2369
505
745
43
0,06
27
0,02
2,64
4,6
0,6
2,62
2,34
1,81
Mexico
Daddy
Robust
2358
591
1593
57
-0,01
43
-0,01
2,86
4,9
-0,6
2,21
1,30
1,16
Ransom
Robust
Ramos
2331
595
-87
39
0,16
25
0,11
2,82
6,9
4,2
0,6
0,30
1,44
Deligent
Dorcy
Boliver
2317
531
976
8
-0,10
39
0,03
2,86
6,5
1,4
1,68
2,48
1,69
Imac RC
Kingboy
Mccutchen
2309
394
890
28
-0,02
27
0,00
2,90
2,5
-0,1
3,23
3,14
2,32
Dagon
mogul
Domain
2305
454
461
35
0,07
25
0,04
2,97
3,4
1,2
2,15
2,59
2,22
Denzel
Shottbolt
Outside
2232
420
1312
29
-0,07
23
-0,06
2,79
4,2
1,2
1,99
1,53
1,09
Dalton
Sargeant
Domain
2215
370
1126
12
-0,10
35
0,00
2,81
2,5
0,9
1,76
2,06
1,45
Yoda
Altaiota
Altabaxter
2129
302
470
21
0,01
16
0,01
2,89
1,7
1,7
2,00
1,66
2,07
Nirvana
Millennium
Reginald
2091
243
629
36
0,05
16
-0,01
3,04
0,3
-2,6
3,47
2,65
2,21
Jordy-Red
Mcgucci
Gold Chip
2042
144
71
30
0,10
3
0,00
2,95
-0,7
-2,3
3,68
3,17
3,34
Shottbolt
Shottle
Bolton
2015
241
896
48
0,06
21
-0,02
3,03
0,3
-0,2
1,65
0,62
1,55
Masters
Observer
Shottle
1994
183
805
11
-0,07
18
-0,02
2,85
1,2
0,0
2,05
1,53
1,65
Dixieland Tubb Detour Mega-Star Jacknife True Grit Rivalre Do It Charismatic Hondo
True Grit Hondo Tubb Dollar Dixieland Frontier Sargeant Lile Z Lightning Do It
Ping Ransom Progress P*RC Revival-Red Impulse P Escape Jacknife Daft Punk Do It Kobra
2722 2709 2700 2680 2676 2673 2655 2652 2647 2644
Dixieland True Grit Rivalre Charismatic Detour Jacknife Mega-Star Frontier Revival-Red Dollar
883 862 859 854 850 840 821 809 797 790
Sargeant True Grit Frontier Tubb Do It Dollar Solo Missouri Lile Z Millennium
2391 2390 2065 2002 1938 1878 1783 1743 1740 1622
77 61 59 59 58 58 58 57 57 57
Cop True Grit Rivalre Charismatic Revival-Red Mega-Star Tubb Hondo Dixieland Jacknife
112 106 103 88 84 82 81 80 78 78
Dark King Jacknife Comingo Doodler Ping Mega-Star Cadillac Frontier Daft Punk 1St Grade
2,61 2,63 2,64 2,65 2,66 2,68 2,68 2,69 2,69 2,71
Charismatic Dixieland Detour Frontier Jacknife Revival-Red Progress P*RC Ransom Do It Daft Punk
8,6 8,2 7,9 7,7 7,5 7,4 7,2 6,9 6,7 6,5
Mega-Rage Ransom Revival-Red Hondo Legend Kobra Mega-Star Detour Rivalre Mexico
4,6 5,4 5,5 6,0 6,2 6,4 6,5 6,6 6,6 6,7
3,61 3,17 3,16 3,14 2,89 2,87 2,79 2,72 2,65 2,65
Jordy-Red Homerun Millennium 1st Grade Imac RC Elegant Dagon Nirvana Charismatic Cadillac
3,34 2,54 2,45 2,33 2,32 2,30 2,22 2,21 2,20 2,09
18 18 18 17 16 16 15 14 14 14
Sargeant Dollar Frontier Do It Missouri True Grit Tubb Solo Detour Lightning
2999 2384 2358 2333 2257 2253 2226 2222 2193 2090
4,8 4,2 3,3 3,2 3,1 3 2,9 2,8 2,7 2,6
Jordy-Red Millennium
3,68 3,55
Nirvana 1st Grade Imac RC Legend Dark King Cadillac Elegant Tubb
3,47 3,33 3,23 3,02 2,84 2,83 2,81 2,81
1st Grade Jordy-Red Elegant Imac RC 1stchoice Millennium Legend Cadillac Nirvana Detour
3496 3362 3358 3328 3327 3297 3278 3248 3237 3215
1st Grade Nirvana Jordy-Red Imac RC Elegant Legend Millennium Cadillac Homerun 1stchoice
Detour Escape 1st Grade Jacknife Mega-Star Elegant Hondo Lightning Cadillac Charismatic
SexedULTRA SexedULTRA
1
SexedULTRA SexedULTRA
Life+
FertilitÃ
Titoli
Eff. alim.
Profit
SexedULTRA SexedULTRA
FertilitÃ
Life+
Latte
Profit
Outcross
OUTCROSS
new
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
Titoli
A2 A2 Latte
SexedULTRA SexedULTRA
FertilitÃ
Latte
A2 A2 4
SexedULTRA SexedULTRA
Titoli
Eff. alim.
Latte
SexedULTRA SexedULTRA
Titoli
Life+
Profit
5
SexedULTRA SexedULTRA
Show
Profit
Parto
FertilitÃ
RobotGo
6
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Latte
new
Profit
Parto
A2 A2 RobotGo
7
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
Eff. alim.
Latte
A2 A2
SexedULTRA SexedULTRA
new
Titoli
Latte
Profit
8
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Latte
Show
A2 A2
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Titoli
Latte
Profit
9
SexedULTRA SexedULTRA
Titoli
Parto
Latte
RobotGo
Eff. alim.
Profit
10
SexedULTRA SexedULTRA
Show
GTPI NM$ Cheese Merit $ Latte lbs / % Grasso lbs / % Proteina lbs / % Cellule Somatiche Longevità Fertilitá figlie Facilità parto % Facilità parto figlie % Eff. alimentare Indice fertilità
A2 A2
11
+2309 +394 +398 +890/78 +28/-0.02 +27/0.00 2.90 +2.5 -0.1 8.6 5.4 +51 +0.2
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
Latte
FertilitÃ
RobotGo
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
Titoli
Life+
BB 12
SexedULTRA SexedULTRA
new
Parto
FertilitÃ
A2 A2
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
Titoli
Latte
Eff. alimentare
13
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Show
new
Parto
14
SexedULTRA SexedULTRA
Show
new
15
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Fertilità
Profit
RobotGo
SexedULTRA SexedULTRA
new
Life+
Fertilità
Outcross
OUTCROSS
16
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
Fertilità
Outcross
OUTCROSS
A2 A2
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
new
BB Fertilità
A2 A2 17
Le varianti della beta caseina, parametro di selezione… in evoluzione!
P
er alcuni è solo una colossale operazione di marketing e viene consiederata un’opportunità senza precedenti di rilancio del settore a livello globale. Il latte con la variante A2 della proteina beta caseina fa discutere da tempo scienziati e produttori di mezzo mondo. Il latte vaccino è composto da circa un 87% di acqua e un 13% da solidi: - grassi (panna) TITOLO- :minerali Le variant della beta caseina, parametro di selezione… in evoluzione! - solidi lattei, rappresentati dagli zuccheri (lattosio) e dalle proteine. Le proteine che compongono una parte della sostanza secca di questo alimento, sono formate dall’insieme di varie componenti e in parte sintetizzate dall’organismo animale. La componente proteica principale è la CASEINA, a sua volta suddivisa in: alfa-caseina, beta-caseina, kappa-caseina. La beta-caseina è la proteina presente nella percentuale maggiore.
BETA CASEINE E SALUTE
Ci sono due principali tipi di proteina beta-caseina, note come A1 e A2. Esistono anche altre varianti oltre a questi due tipi, attualmente non sono conosciute. Per alcuni èminori solo una colossale operazione di ma marketng, che la considerano un’opportunità senza beta-caseine trovate nel latte vaccino sono composte da 209 aminoacidi in una sequenza fissa e precedent Le di rilancio del setore a livello globale. la differenza tra tipo A1 e A2 sta in un singolo aminoacido. Infatti mentre il latte A1 ha un aminoacil late con do la variante proteina caseina fa quella discutere da tempoha scienziat e produtori di mezzo ipotizzano che istidinaA2indella posizione 67,beta il latte A2 in posizione una prolina. Gli scienziati mondo. circa 8000 anni fa sia avvenuta una mutazione aminoacidica in posizione 67, dove la prolina è stata sostituita dall’istidina. l late vaccino è composto da circa un 87% di acqua e un 13% da solidi: Ad oggi è noto che due meccanismi patogenetici principali della relazione tra latte vaccino e diabete mellito di tipo 1 sono: grassi (panna) - l’attività oppioide della beta-casomorfina-7, che compromette lo sviluppo dell’immunità intestiminerali no-associata. solidi latei, rappresentat dagli zuccheri (latosio) e dalle proteine. 18
la diferenza tra tpo A1 e A2 sta in un singolo aminoacido. Infat mentre il late A1 ha un aminoacido istdina in posizione 67, il late A2 in quella posizione ha una prolina. Gli scie ipotzzano che circa 8000 anni fa sia avvenuta una mutazione aminoacidica in posizione 6 prolina è stata sosttuita dall'istdina.
- il mimetismo molecolare tra la betacaseina e un epitopo del trasportatore GLUT-2, con il conseguente sviluppo Questo in parole capaci più semplici, vuolledire che può portare infammazioni dei vasi sanguigni, ( a lungo di autoanticorpi di colpire cellule-beta del pancreas. tempo, cardiopate), e può indurre l’organismo a distruggere la propria insulina, causando il Questo di in tpo parole diabete I. più semplici, vuol dire che può portare infiammazioni dei vasi sanguigni, (a lungo tempo, Questo non avverrebbe invece con la variante A2, molto meno diffusa, perché non si formerebbe, Questo in parole più l’organisemplici, vuol dire che può portare infammazioni dei vasi sanguigni, ( a lungo cardiopatie), e può indurre durante la digestione della proteina, il composto proteico intermedio che provoca problemi. smo a distruggere la propria insulina, tempo, cardiopate), e può indurre l’organismo a distruggere la propria insulina, causando il Perché dovrebbe interessare causando ildiabete diabetedidi tipo tpo I. 1. la sigla A2 a chi fa latte e, vorrebbe venderlo a un prezzo possibilmente superiore rispetto Questo non avverrebbe invece con al laprezzo odierno ? Semplice, perché il consumatore è sempre non avverrebbe con laalla variante A2, molto meno diffusa, perchéonon si formerebbe, più interessato alla nutraceutica, possibilità di nutrirsi e, curarsi prevenire le malattie. variante A2,Questo molto meno diffusa,invece per-ossia durante la digestione della proteina, il composto proteico intermedio che provoca problemi. nonasiquesto formerebbe, durante la digeIlché latte, riguardo, è una vera e propria miniera di sostanze utili e positive per il nostro Perché dovrebbe interessare la sigla A2 a chi fa latte e, vorrebbe venderlo a un prezzo stione della (proteina, il composto proorganismo. come accennato prima) possibilmente superiore rispetto teico intermedio che provoca problemi. al prezzo odierno ? Semplice, perché il consumatore è sempre più interessato alla nutraceutica, ossia alla possibilità di nutrirsi e, curarsi o prevenire le malattie. Perché dovrebbe interessare la sigla Il latte, a questo riguardo, è una vera e propria miniera di sostanze utili e positive per il nostro A2 a chi fa organismo. latte e, vorrebbe venderloprima) COME AGIRE ? ( come accennato a un prezzo possibilmente superiore rispetto al prezzo odierno? Semplice, perché il consumatore Ad esempio selezione, per aumentare la frequenza nella mandria del gene le è sempre piùlavorando interessatosulla alla nutraceutica, ossia alla possibilità di nutrirsi e, curarsi o prevenire Ad oggi è noto che due meccanismi patogenetci principali della relazione tra late vaccin responsabile dellaaAGIRE produzione di beta caseina A2. malattie. IlCOME latte, questo? riguardo, è una vera e propria miniera di sostanze utili e positive per il diabete mellito di tpo 1 sono: nostro organismo. Usando toriAdA2A2 (omozigoti) oppure A1A2,percontrollando poi con un del DNA il genotipo esempio lavorando sulla selezione, aumentare la frequenza nellatest mandria del gene
- l'atvità oppioide della beta-casomorfna-7, che compromete lo sviluppo dell'immunit
della produzione di beta caseina A2. delle figlie.responsabile Questo può essere fatto attraverso prelievo del pelo della coda, oppure matrice intestno-associata. COME AGIRE? controllando poi con un test del DNA il genotipo sanguigna. Usando tori A2A2 (omozigoti) oppure -A1A2, il mimetsmo molecolare tra la beta-caseina e un epitopo del trasportatore GLUT-2, con
Ad esempiodelle lavorando sulla selezione, per aumentare la frequenza mandria delmatrice gene responfiglie. Questo può essere fatto attraverso prelievo del pelo nella della coda, oppure
conseguente di autoantcorpi capaci diche colpire le cellule-beta del pancreas. L’A2 milk company, seleziona unsviluppo test genetco le vacche producono Per esempio sabile dellasanguigna. produzione di beta caseina A2.atraverso
esclusivamente questa tpologiaoppure di lateA1A2, e lo commercializza, registrando undel vero e prorpio boom nelle Usando toriPer A2A2 (omozigoti) controllando poi con un test DNA il genotipo delle L’A2 milk company, seleziona atraverso un test genetco le vacche che producono esempio vendite. figlie. Questo può esserequesta fatto tpologia attraverso prelievo del pelo della coda, oppure sanguigna. esclusivamente di late e lo commercializza, registrando un vero ematrice prorpio boom nelle Per esempio L’A2 milk company, seleziona attraverso vendite. Numeri record in australia e nel mirino stat unit e cina. un test genetico le vacche che producono
esclusivamente tipologia latte e lo commercializza, registrando un vero e proprio boom Numeriquesta record in australia edinel mirino stat unit e cina. nelle vendite. record in Australia e nel mirino Statiper Uniti e Cina. Gli eviGli studi hannoNumeri anche evidenziato che il periodo più critco l’assunzione distudi late hanno A1 sia anche la primissima Gliilstudi hannopiù anche evidenziato che il periodo di piùlatte critcoA1 persia l’assunzione di late A1 sia la primissima denziato che periodo critico per l’assunzione la primissima infanzia ( primissiinfanzia ( primissimo anno di vita): in questa fase fase della crescita il sistemaimmunitario immunitario , verrebbe anno di vita): in questa della immunitario crescita il sistema , verrebbe mo anno diinfanzia vita): in( primissimo questa fase della crescita il sistema , verrebbe sensibilizzato dalle sensibilizzato dalle proteine del late alate produrre antcorpi ant-insulina controlelecellule cellule beta nel corso della sensibilizzato dalle proteine del a produrre antcorpi ant-insulina contro beta nel corso proteine del latte a produrre anticorpi anti-insulina contro le cellule beta nel corso della vita. della vita. Precisiamovita. che i medici non sconsigliano al momento, l’abolizione del latte dalla propria dieta. Precisiamo chenon i medici non sconsigliano al momento, l’abolizionedel del late propria dietadieta Francesca Fumagalli Precisiamo che i medici sconsigliano al momento, l’abolizione latedalla dalla propria
19
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SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Latte
RobotGo
A2 A2
convenzionale
Profit
Show
Parto
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SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Profit
FertilitÃ
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Outcross
OUTCROSS Polled
BB 23
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Titoli
Eff. alim.
A2 A2
convenzionale
Titoli
Latte
Profit
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convenzionale
Profit
Show
Latte
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
FertilitÃ
Latte
Life+
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convenzionale
FertilitĂ
Parto
Outcross
OUTCROSS
convenzionale
Titoli
Parto
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convenzionale
Show
Parto
A2 A2
convenzionale
Show
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SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
FertilitÃ
Life+
BB
convenzionale
Latte
RobotGo
Eff. alimentare
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SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Titoli
Latte
Profit
SexedULTRA SexedULTRA
c o n v e n z i o n a l e
Show
RobotGo
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convenzionale
Latte
Profit
A2 A2
convenzionale
Latte
Eff. alimentare
Profit
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convenzionale
BB A2 A2 Parto
convenzionale
FertilitĂ
RobotGo
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TOP GTPI
b lu
C
Lismore Kngboy TUBB
GTPI +2709 Latte lbs +2002
T-Gen-Ac DIXIELAND GTPI +2722 NM$ +883
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SexedULTRA
Ronelee Midnight DETOUR GTPI +2700 NM$ +850
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convenzionale
Parto
Profit
Life+
Latte
A2 A2
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convenzionale
Life+
Profit
FertilitĂ
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convenzionale
Outcross
OUTCROSS Life+
BB
convenzionale
A2 A2 Latte
FertilitĂ
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convenzionale
convenzionale
A2 A2
37
Un nuovo indice genetico per aumentare il profitto
N
on è sufficiente una grande passione per gestire un’Azienda di vacche da latte, la conoscenza, la competenza e l’organizzazione sono requisiti imprescindibili per il successo di un allevatore. Il tempo a disposizione deve essere ripartito in maniera efficiente ma, soprattutto, l’allevatore deve fare scelte economiche importanti, dandosi precisi obiettivi. Che cosa offre quindi la genetica per rispondere ai bisogni degli allevatori? Oggi giorno un aspetto molto sentito nell’allevamento delle bovine da latte è la gestione del periodo di transizione; le malattie metaboliche sono una delle cause principali che possono portare notevoli perdite economiche. Come per tutte le malattie, tuttavia, esiste una certa componente genetica, il che significa che vi saranno animali più o meno predisposti a disturbi metabolici. Questa componente è stata recentemente calcolata dal CDN (Canadian Dairy Network) e sarà introdotta come nuovo indice nominato “MDR” (Metabolic Disease Resistance): Resistenza alle Malattie Metaboliche. Lo scopo di questa indagine è di offrire, attraverso la selezione, un dato che permetta di abbassare ulteriormente i costi derivanti da disordini metabolici, quali la chetosi (clinica e subclinica), la dislocazione dell’abomaso e per conseguenza le metriti puerperali. La chetosi è caratterizzata da un’elevata concentrazione di corpi chetonici nel sangue; è una patologia che si manifesta prevalentemente nelle prime settimane di lattazione ed è spesso causata da un bilancio energetico negativo (NEB). Nelle prime fasi della lattazione il fabbisogno energetico è molto elevato e per compensare il rapido aumento di produzione, la vacca risponde mobilizzando le riserve di grasso dell’organismo e se il fegato dell’animale non riesce a trasformarle in energia, i chetoni si accumulano nel sangue e di conseguenza si assiste all’insorgenza di chetosi subclinica o clinicamente manifesta. La chetosi riduce la risposta immunitaria, le performance produttive e riproduttive, aumentando inoltre il rischio d’insorgenza di altri disturbi metabolici; la dislocazione abomasale ne può essere la conseguenza, ed è una tra le patologie più onerose. I corpi chetonici causano un’atonia viscerale e l’accumulo di gas trascina l’abomaso in una sede paratopica (destra o sinistra), e per conseguenza l’intervento chirurgico è indispensabile per il riposizionamento dell’organo. La patologia in sé, associata ai tempi di recupero post operatori, comporta nella lattazione una perdita stimata di circa 300 kg di latte (3,0-5,3 kg/gg di latte perso nelle prime due settimane). Il grafico in Figura 1 (CDN 2016) illustra la correlazione che si è ottenuta dagli studi effettuati, tra i riproduttori classificati in base al valore genetico del loro dato in MDR (Metabolic Disease Resistance) e la percentuale di femmine che hanno o no manifestato disordini metabolici. Tale grafico ha permesso di osservare che se un toro con un punteggio di 115 si avvicina al 100% di probabilità di ottenere figlie sane, un toro con un indice di MDR pari a 85 presenterà un rischio del 17% che le proprie figlie manifestino malattie metaboliche. Per le Holstein, una differenza di 10 punti tra i tori classificati in base al proprio MDR si traduce in un aumento previsto di figlie sane del 5,5% nei confronti di chetosi subcliniche e del 2% per le dislocazioni abomasali che per le chetosi clinicamenti manifeste. La combinazione di buone pratiche di gestione associate ad un’oculata scelta dei riproduttori in base all’indice di resistenza metabolica alle malattie (MDR) è l’approccio ideale per ridurre al minimo l’impatto di queste malattie nel vostro allevamento. In Figura 2 sono elencati i Tori disponibili nel Catalogo TAG Italy by STgenetics che vi aiuteranno a ridurre le vostre spese in relazione alle disfunzioni metaboliche. Figura 1
Figura 2 Nome
MDR
Morsan LILE Z Mister Blondin PROGRESS P-ET Donnandale Lawyer Double-Eagle Ransom KOBRA De-Su RANSOM-ET Mr Kb DO IT-ET Seagull-Bay CHARISMATIC-ET Farnear LEGEND-ET Stantos CADILLAC-ET WFC 1st CHOICE Lactomont LEGACY-ET View-Home Daddy MEXICO De-Su js FRONTIER Sunquest At RIVALRE ET Mr Sender JACKNIFE
107 106 105 105 105 104 104 104 104 104 104 104 103 103 103
La combinazione di buone pratiche di gestione associato ad un’oculata scelta dei riproduttori in 38 base all'indice di resistenza m etabolica alle m alattie (MDR) èl'approccio ideale per ridurre al
futuro metabolico LE BOVINE DEL FUTURO SONO SANE, FERTILI E PRODUTTIVE. I BOLI RUMINALI BOVIBOL SONO GROSSI E SI DISSOLVONO LENTAMENTE, PER AIUTARLE A SUPERARE I MOMENTI CRITICI DEL LORO DELICATO METABOLISMO.
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SexedULTRA SexedULTRA
Life+
new
BB Outcross
OUTCROSS Titoli
Latte
40
SexedULTRA SexedULTRA
SexedULTRA SexedULTRA
NOME
PADRE
MADRE
GLPI
PRO $
Latte
GR.
FERT. LONG. TIPO MAMM. ARTI % GR. PROT. % PROT. CELL. FIGLIE E PIEDI
Detour
Midnight
Mogul
3496
2921
2193
100
0,13
82
0,09
2,69
108
113
11
13
8
Escape
Altaspring
Day
3362
2698
2083
82
0,04
69
0,01
2,74
106
112
12
14
10
1st Grade
Alta1stclass
Mccutchen
3358
2461
1808
59
-0,12
52
-0,07
2,67
105
112
18
19
13
Jacknife
Sender
Altajackman
3328
2650
1491
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0,34
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0,17
2,55
108
111
10
11
9
Mega-Star
Megasire
Doorman
3327
2509
1364
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0,36
61
0,15
2,57
105
111
13
14
10
Elegant
Alta1stclass
Mogul
3297
2437
1392
79
0,22
58
0,10
2,86
104
110
16
17
12
Hondo
Montross
Numero uno
3278
2554
1971
97
0,20
79
0,12
2,82
105
108
11
9
10
Lightning
Commander
Sargeant
3248
2595
2090
87
0,08
85
0,15
2,69
101
106
12
11
9
Cadillac
Monterey
Numero uno
3237
2270
1108
70
0,26
52
0,13
2,72
108
110
14
13
12
Charismatic
Catalyst
Mogul
3215
2552
1595
110
0,48
59
0,07
2,75
105
112
7
8
13
Frontier
Josuper
Mogul
3206
2664
2358
78
-0,11
78
0,00
2,58
101
111
10
13
6
Homerun
Defender
Mccetchen
3206
2280
1749
70
0,04
63
0,05
2,9
101
108
14
13
16
Mega-Rage
Megasire
Mogul
3205
2369
1527
94
0,35
68
0,17
2,78
103
107
10
11
11
Dixieland
Damaris
Day
3200
2517
1909
93
0,20
77
0,14
2,74
105
111
7
9
7
Dollar
Silver
Robust
3196
2600
2384
102
0,13
87
0,08
2,82
102
108
9
8
7
1stchoice
Alta1stclass
Headliner
3192
2401
1605
71
0,10
70
0,15
2,89
101
110
14
16
9
Do It
Kingboy
Robust
3170
2432
2333
81
-0,07
75
-0,01
2,96
109
110
8
8
6
Dagon
Mogul
Domain
3152
2048
979
56
0,18
44
0,12
2,92
106
108
14
15
14
Legend
Monterey
Numero Uno
3143
2077
1472
48
-0,06
59
0,10
2,84
103
110
16
15
10
Rivalre
Yoder
Supersire
3126
2431
1811
114
0,44
76
0,15
2,91
104
107
8
7
6
Cop
Emerald
Supersire
3125
2299
1596
133
0,69
74
0,19
2,83
98
103
10
8
8
Tubb
Kingboy
Supersire
3106
2280
2226
80
-0,06
71
-0,02
2,75
103
107
11
11
6
Revival-Red
Atwork
Aikman*RC
3105
2173
1131
97
0,51
54
0,15
2,65
109
111
7
8
6
Solo
Missouri
Headliner
3100
2289
2222
89
0,05
75
0,03
2,69
100
108
9
9
8
Barclay
Mogul
Lavaman
3099
2204
1621
92
0,27
62
0,08
2,96
104
106
12
11
9
Daft Punk
Day
Robust
3086
2315
1742
67
0,04
68
0,11
2,65
107
111
8
8
6
Progress P*RC
Rubicon
Supersire
3080
2361
1630
85
0,24
58
0,04
2,73
109
110
6
6
9
Millennium
Mccutchen
Hero
3071
1967
1793
64
-0,04
56
-0,03
2,73
98
105
15
13
13
Missouri
Day
Robust
3063
2239
2257
67
-0,17
73
0,00
2,69
103
110
8
8
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Dark King
Day
Hero
3058
2186
2002
71
-0,03
62
-0,03
2,53
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13
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9
Imac RC
Kingboy
Mccutchen
3003
1873
1135
46
0,02
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0,02
2,84
101
107
17
17
13
Kobra
Ransom
Explode
2999
2008
933
51
0,14
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0,16
2,84
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9
8
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Doodler
Mccutchen
Altaiota
2998
2105
1357
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0,22
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0,13
2,53
100
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10
7
11
Comingo
Numero uno
Snowman
2979
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0,17
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0,04
2,76
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14
12
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True Grit
Ioder
Supersire
2937
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0,04
2,94
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105
8
5
6
Sargeant
Freddy
Planet
2919
2289
2999
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-0,49
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6
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2
Nirvana
Millennium
Reginald
2911
1592
951
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0,12
29
-0,02
2,87
98
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Ping
Jabir
Snowman
2870
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57
0,11
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0,03
2,63
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5
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Mexico
Daddy
Robust
2867
1898
2089
59
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-0,05
2,78
102
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7
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6
Lile Z
Supersire
Observer
2859
1871
1908
65
-0,06
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0,04
3,01
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Deligent
Dorcy
Boliver
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Dalton
Sargeant
Domain
2849
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5
Denzel
Shottbolt
Outside
2799
1649
1713
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Ransom
Robust
Ramos
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Masters
Observer
Shottle
2784
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Impulse P
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Altaiota
2780
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1679
79
0,16
63
0,06
3,00
108
106
3
4
1
Jordy-Red
Mcgucci
Gold Chip
2743
1203
232
40
0,31
15
0,07
2,84
97
104
18
15
15
Yoda
Altaiota
Altabaxter
2717
1314
953
33
-0,02
34
0,02
2,79
106
107
8
8
8
Shottbolt
Shottle
Bolton
2410
1065
1250
53
0,07
32
-0,07
3,07
101
101
5
0
11
Life+
Profit
Polled
BB Latte
RobotGo
A2 A2
Outcross
OUTCROSS
Kobra Mexico Missouri Shottbolt Masters Dagon Dark King Denzel Deligent Nirvana
123456 123546 124563 126345 132465 132546 132645 132645 153426 132546
Jordy-Red Charismatic Mega-Rage 1st Grade 1stchoice Daft Punk Dalton
216 234 234 234 213645 216345 231456
Dollar Mega-Star Cop Barclay Homerun Ping True Grit Solo Millennium Yoda Lile Z Doodler Ransom
312 324 324 324 324 324 354 354 312456 312456 321456 342156 342165
Show
Parto
FertilitĂ
Detour Rivalre Progress P*RC Tubb Jacknife Escape Revival-Red Impulse P Comingo Do It Dixieland
423 423 423 432 432 432 432 432 432 435 453
Eff. alimentare
Titoli
Elegant Frontier Hondo Lightning Sargeant
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