Akvárium, číslo 56
e-akvarium.cz
akvaristická ekologie
Amoniak, amonium Ma r t i n L a n g e r Amoniak (NH3), nesprávně též čpavek, je ostře páchnoucí plyn. Ve vodě se velmi dobře rozpouští a částečně reaguje za vzniku amonného kationtu, běžně zvaného amonium: NH3 + H2O ↔NH4+ + OH-. Amoniak je to, čeho se akvaristé bojí, protože je jedovatý (nejen) pro ryby. Naopak amonium je celkem neškodné. V jaké míře bude zastoupený amoniak a amonium, to závisí na teplotě a zejména pH vody. Ukazuje to graf nahoře. Vidíme, že v kyselé oblasti se amoniaku celkem nemusíme bát, protože se téměř všechen přemění na amonium. Tahle pohoda je ale spojena s nebezpečím: pokud se při výměně vody anebo vlivem jiné události, zásahu nebo samovolného procesu v akváriu zvýší pH, koncentrace jedovatého amoniaku exponenciálně vzroste a nastane katastrofa. Akutní otrava amoniakem se u ryb projevuje hyperaktivitou, posléze křečemi, poruchou rovnováhy, apatií, kómatem a končí smrtí. Chronická otrava při nižších koncentracích nemá viditelné příznaky, ale studie na chovných rybách prokázaly snížené váhové přírůstky a zvýšenou náchylnost k onemocněním.
Citlivost ryb k amoniaku je výrazně závislá na druhu a stáří ryb; obecně citlivější bývá plůdek a ryby z tekoucích vod. Rybářské příručky uvádějí, že přípustná koncentrace amoniaku ve vodě nemá přesáhnout 0,01 mg/l pro lososovité ryby a 0,05 mg/l pro ryby kaprovité. Pro akvarijní ryby žádná norma stanovená není, ale přidržme se raději té nižší, tedy 0,01 mg/l. To je maximální přípustná dlouhodobá koncentrace amoniaku (NH3). Desetinásobek této hodnoty pak považujme za mez, za níž začíná stav akutní toxicity. Odkud se bere? Z ryb. Veškerá potrava ryb obsahuje dusík. Z toho si ryba ponechá jen asi čtvrtinu (vědci zjistili čísla od 11 do 36 % podle druhu a stáří ryb), asi 15 % skončí ve výkalech a zbylých zhruba 60 % vyloučí ryby žábrami do vodního sloupce jako amoniak. Dalším zdrojem amoniaku v akváriu je mikrobiální rozklad veškeré odumřelé organické hmoty. Amoniak je konečným produktem dekompozice a takto vzniká převážně v substrátu.
68
