e-fresco Το φρέσκο περιοδικό της Χίου (κυκλοφορεί μόνο ψηφιακή έκδοση)
Οκτώβριος 2013
www.e-fresco.gr
• Αυτό το μήνα βάζουμε... τα κάστανα στη φωτιά
2 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
ΠΡΩΤΗ ΣΕΛΙΔΑ
Το ελληνικό ταμπεραμέντο
Ό "Όσο επικίνδυνο είναι ν' ανοίξει κανείς καινούργιο μαγαζί ποντάροντας αποκλειστικά και μόνο στους Τούρκους, άλλο τόσο επικίνδυνο μπορεί ν' αποδειχτεί μακροπρόθεσμα το να υποτιμάμε την παρουσία τόσων ανθρώπων στο νησί, οι οποίοι εκτός από καταναλωτές γίνονται άθελά τους και οι καλύτεροι διαφημιστές μας."
ταν γίνεται μεγάλη συζήτηση γύρω από ένα θέμα, συχνά υπάρχουν αντιδράσεις. Όχι μόνο στα δημόσια πράγματα, αλλά και στα ιδιωτικά μας. Λίγο από εγωισμό, ίσως κι από οξυδέρκεια, μερικές φορές και τα δύο μαζί συνδυασμένα μ' ένα ταμπεραμέντο που δεν θέλει ν' ακολουθεί την πεπατημένη, αντιδρούμε ή πάμε κόντρα σε πράγματα, ίσως για να μειώσουμε και κάποιον υπέρμετρο ενθουσιασμό της άλλης πλευράς. Αυτό δεν είναι κακό, αρκεί να έχουμε επιχειρήματα και μια βάση τέτοια που τελικά να μπορεί να μετριάσει τον ενθουσιασμό της άλλης πλευράς, ώστε να μη βρεθούμε αντιμέτωποι με ενδεχόμενους κινδύνους.
Νέα εμπορικά ανοίγματα
αντιδρούν από γινάτι, επειδή νομίζουν ότι το τούρκικο χρήμα δε φτάνει στην τσέπη τους, κι εκείνοι που απλώς αντιδρούν για να πηγαίνουν κόντρα στο ρεύμα. Σε κάθε περίπτωση, η ορθολογική τοποθέτηση είναι κάπου στη μέση. Δηλαδή ναι μεν αλλά... Καλός ο Τουρκικός τουρισμός, αλλά όχι να ποντάρουμε μονοδιάστατα πάνω του. Η συνέντευξη του Θόδωρου Μιχαλάκη στο τεύχος μας, μπορεί να θεωρηθεί ως μια απ' τις πλέον ψύχραιμες και ώριμες τοποθετήσεις απέναντι στο φαινόμενο "τουρκικός τουρισμός".
Μια άλλη θεωρία των... δύο άκρων
Ω
στόσο κι οι υπόλοιποι, που υποτιμάμε εντελώς αυτή τη νέα τάξη, δεν πετυχαίνουμε τίποτα αντιδρώντας σε κάτι το οποίο ομολογουμένως λειτουργεί
Α
υτό συμβαίνει με την παρουσία των Τούρκων στο νησί τα δύο τελευταία χρόνια. Υπάρχει μια τοπική αυτοδιοίκηση που ποντάρει, όχι άδικα, πολλά σ' εκείνους, όπως επίσης και το κομμάτι εκείνο της αγοράς που αν δε στηρίζει όλη την εμπορική του δραστηριότητα στους Τούρκους, τουλάχιστον βασίζεται κατά πολύ σ' αυτούς. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι μετά την κατάργηση της βίζας και την κοσμοσυρροή Τούρκων τουριστών, άνοιξαν καινούργια καταστήματα ειδικότερα για να εξυπηρετούν αυτές τις ανάγκες.
Η ανηφόρα, η κατηφόρα κι η ευθεία...
Α
π' την άλλη πλευρά υπάρχουν οι πιο ψύχραιμοι αναλυτές, μαζί μ' εκείνους που αναφέραμε στην εισαγωγή μας, τους αντιδραστικούς. Οι τελευταίοι, χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, σ' εκείνους που
ως παυσίπονο σ' αυτές τις περίεργες οικονομικές περιόδους που διανύουμε. Όσο επικίνδυνο είναι ν' ανοίξει κανείς καινούργιο μαγαζί ποντάροντας αποκλειστικά και μόνο στους Τούρκους, άλλο τόσο επικίνδυνο μπορεί ν' αποδειχτεί μακροπρόθεσμα το να υποτιμάμε την παρουσία τόσων ανθρώπων στο νησί, οι οποίοι εκτός από καταναλωτές γίνονται άθελά τους και οι καλύτεροι διαφημιστές μας. Αρκεί να φύγουν με εντυπώσεις τέτοιες που να χρίζουν... διαφήμισης κι όχι δυσφήμισης. Άγγελος Π. Μελέκος
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 3
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Θέμα του μήνα 10-16.: Τουρκικός Τουρισμός
Αριθμοί, προβλέψεις και συμπεράσματα από τη νέα εισαγόμενη οικονομική τάξη που τονώνει την τοπική αγορά.
συνέντευξη 17-22.: Θόδωρος Μιχαλάκης
"Υπολογίσιμη η παρουσία των Τούρκων αλλά όχι πανάκεια".
ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ 30-33: 26οι Αιγαιοπελαγίτικοι Αγώνες Στίβου Υπερθέαμα πό το φακό του Νίκου Χούλη 70.: Νέα στήλη:
fresco Επιμελητής ψηφιακής έκδοσης site director: Γεώργιος Σωτ. Μελέκος Αρχισυντάκτης: Άγγελος Μελέκος Art Director - Φιλολογική επιμέλεια: Μαριάννα Μενή Διεύθυνση Marketing: John Τσούρλος Δημόσιες Σχέσεις: Μαλώσαμε Ηλεκτρονική Επεξεργασία: e-fresco Νομικός Σύμβουλος: Απολύθηκε Copyright: 2010, Ψηφιακό. περιοδικό Fresco www.e-fresco.gr efresco@gmail.com Tel: 22710 24080 - Κιν.: 6947 526664 facebook: Fresco Chios e-Magazine
Διαβάστε ακόμη: Επτά Χιώτες στη Σπαρτακιάδα
Σελ.: 25
Sea You Cafe: Όταν το σύγχρονο συναντά το παραδοσιακό
Αργκό
Λέξεις του πεζοδρομίου που χρησιμοποιούμε όλοι μας αλλά μας είναι άγνωστη η προέλευσή τους. 4 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Σελ.: 38
Εδώ η επιλογή του σωστού σκελετού για τα μάτια σας, γίνεται με.. τέχνη!
Απλωταριάς 9 - Χίος - Τηλ.: 22710 42481 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 5
http://www.facebook.com/ pages/%CE%91%CE%93%CE%93%CE%95 %CE%9B%CE%99%CE%9F%CE%A6%CE% 9F%CE%A1%CE%9F%CE%A3-%CE%91%C E%99%CE%93%CE%91%CE%99%CE%9F% CE%A5-%CE%91%CE%93%CE%93%CE%95%CE%9B%CE%99%CE%95%CE%A3%CE%93%CE%99%CE%91-%CE%95%CE%A 5%CE%A1%CE%95%CE%A3%CE%97-%CE% 95%CE%A1%CE%93%CE%91%CE%A3%CE% 99%CE%91%CE%A3/148089901895008
ΜΕ ΛΕΖΑΝΤΑ Όχι, μην τρομάζετε, δε θ' αναφερθούμε σε κάποιες εξελίξεις που θα μπορούσαν να σχετίζονται με την πρόοδο των εργασιών για τη φερόμενη αξιοποίηση της περιοχής ως... καζίνο, αλλά στην αδράνεια των τοπικών φορέων. Που τόσα χρόνια δε φρόντισαν να αξιοποιήσουν την περιοχή, κάνοντας έστω ένα βιομηχανικό πάρκο ή κάτι παρόμοιο. Τα αντανακλαστικά μας όμως για να εμποδίσουμε οτιδήποτε πρόκειται να γίνει από άλλους, καλό ή... κακό, λειτουργούν αντιστρόφως ανάλογα.
Όσο απολαμβάνουμε το δημιουργικό graffiti τόσο αποδοκιμάζουμε τα αντιαισθητικά ΘΥΡΑ 13 , ΘΎΡΑ 7 και τα τοιαύτα. Γιατί αποδεικνύουν πόσο φτωχό πολιτισμικό επίπεδο έχουμε. Τόσο από πλευράς οπαδών (κι όχι φιλάθλων όπως θα έπρεπε) όσο κι από πλευράς πολιτείας, παιδείας κ.λπ. που αφενός τους δημιουργεί, αφετέρου δεν καλλιεργεί τις υποδομές εκείνες που δε θα "επιτρέπουν" τέτοιες "καλλιτεχνικές" μουντζούρες... 8 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Κουτσοί - στραβοί... ...στον Άγιο Παντελέμονα. Αυτό το δασάκι του Αγ. Παντελεήμονα και άλλα κοντά κι έξω απ' την πόλη, "απολαμβάνουν" μια μοίρα που καθόλου δεν τους ταιριάζει. Άρα η μοίρα των καμένων δασών ταιριάζει σ' εμάς, που φροντίζουμε να πετάμε τα μπάζα μας έτσι. Δυστυχώς οι εθελοντικές ομάδες καιοιευαίσθητοι πολίτες (χαρακτηρίζονται κι ως... γραφικοί) αποτελούν την εξαίρεση. Ο κανόνας... πετάμε το πλαστικό ποτηράκι του καφέ έξω απ' το παράθυρο του αυτοκινήτου και τα σημερινά παιδιά στα σχολεία, στην πλειοψηφία τους, κάνουν το ίδιο στην αυλή τους, όταν κάποιος συμμαθητής τους γιορτάζει και τους κεράσει... γλυκά.
Το βραβείο του μήνα!
Τάκης Φουρτούνας Πλουμή Φουρτούνα - Κουντουριώτου 16 Χίος. Τηλ. 22710 - 27737 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 9
10 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Άυξηση 60% στην τουριστική κίνηση από Τουρκία
Δ
ρόμους συνεργασίας με τη Σμύρνη ανοίγουν τα νησιά του Βορείου Αιγαίου, σε μια προσπάθεια να εκμεταλλευτούν στο έπακρο κατά την επόμενη σεζόν τη δυναμική που εμφανίζουν οι τουρίστες από τη γειτονική Τουρκία. Ήδη στις αρχές του προηγούμενου μήνα, 40 περίπου επιχειρήσεις και τοπικοί φορείς από Λέσβο, Χίο, Λήμνο και Ικαρία, υπό την ομπρέλα της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, συμμετείχαν σε επιχειρηματική αποστολή στη Σμύρνη, επ’ ευκαιρία της έναρξης της 82ης Διεθνούς Έκθεσης της πόλης, με σκοπό τόσο την προβολή των τουριστικών δυνατοτήτων των νησιών, όσο και τη βολιδοσκόπηση ευκαιριών για την πραγματοποίηση εξαγωγών.
Έκρηξη στις αφίξεις Τούρκων φέτος
Οι προοπτικές μάλιστα που ανοίγονται είναι μεγάλες, κατ΄ αρχάς σε ό,τι αφορά την απόκτηση μεγαλύτερου τουριστικού μεριδίου από την τουρκική αγορά. Όπως σημείωσε ο υπεύθυνος επικοινωνιακού σχεδιασμού της Περιφέρειας Πάνος Πίτσιος, η έκρηξη που παρατηρήθηκε φέτος στις αφίξεις Τούρκων τουριστών (αναμένεται με τα διαθέσιμα στοιχεία να ξεπεράσουν τις 800 χιλιάδες, χωρίς να υπολογίζονται οι... καταπλεύσεις πολυτελών θαλαμηγών σε νησιά όπως η Σύμη και η Μύκονος) δίνει το έναυσμα για εντατικοποίηση της προσπάθειας για σύναψη συμφωνιών με τουριστικά πρακτορεία της γειτονικής χώρας. Όπως εξηγεί, ήδη έχουν προγραμματιστεί συναντήσεις με την τοπική TURSAB (τουριστικοί πράκτορες Σμύρνης), προκειμένου να διαμορφωθούν τα πακέτα προσφορών που θα προωθηθούν την επόμενη σεζόν. Να θυμίσουμε εξάλλου πως η Λέσβος, η Χίος και η Σάμος ανήκουν στα νησιά τα οποία οι τουρίστες από την Τουρκία μπορούν να επισκεφτούν δια θαλάσσης με τη διαδικασία του απλουστευμένου ελέγχου διαβατηρίων, γεγονός που έχει δώσει σημαντική ανάσα στις τουριστικές εισπράξεις.
Στόχος η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου
Βασικός στόχος είναι να ενταθεί η προσέλκυση τουριστών και κατά τους φθινοπωρινούς μήνες, και αν είναι δυνατό μέχρι το Νοέμβριο, ώστε να βοηθηθεί η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, η οποία με τη σειρά της αναμένεται να έχει θετικές επιρροές στην τόνωση της τοπικής οικονομίας και της προώθησης των αγροτικών προϊόντων. Αν και η επίτευξη συμφωνιών για εξαγωγές προς την Τουρκία
θεωρείται ακόμη δύσκολη, λόγω και των υψηλών δασμών, οι επιχειρηματίες των νησιών εκτιμούν πως η παρουσία τους εκεί θα αποτελέσει το εφαλτήριο για μελλοντικό άνοιγμα στην αγορά της Τουρκίας. Στην κορυφή της προσπάθειας για είσοδο στη γειτονική αγορά, εκτός από τους αγροτικούς συνεταιρισμούς, θα βρίσκονται σύμφωνα με το ρεπορτάζ η ποτοποιία «Βαρβαγιάννη» από τη Λέσβο και η «Ούζο Γιοκαρίνη» από τη Σάμο.
Προσέλκυση επενδυτών
Ενθαρρυντικά μηνύματα υπάρχουν και αναφορικά με την προσέλκυση επενδύσεων, κυρίως σε έργα τουριστικής υποδομής. Ένα χρόνο μετά τη συμφωνία μίσθωσης για την τουριστική εκμετάλλευση του λιμανιού στο νησί της Μυτιλήνης, διάρκειας 40 ετών, από τον τουρκικό πολυεθνικό κολοσσό Koc Group, πληροφορίες αναφέρουν πως υπάρχει έντονο ενδιαφέρον και για επενδύσεις σε ξενοδοχειακές μονάδες, ειδικά στο νησί της Λέσβου, αλλά και στη Χίο. Οι συναντήσεις - συσκέψεις μεταξύ των δύο εμπλεκομένων μερών, είχαν το χαρακτήρα των «workshops» σε προκαθορισμένα σημεία - έδρες των φορέων της Σμύρνης, ενώ υπήρξαν και κατ’ ιδίαν επιχειρηματικές επισκέψεις, κατόπιν προκαθορισμένων ραντεβού, σε συγκεκριμένες κατά κλάδο επιχειρήσεις και αναλόγως των προτάσεων των συμμετεχόντων. Πηγή:www.capital.gr e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 11
Τουρκικός τουρισμός
Γειτονικό... νταραβέρι
Πόσο σημαντική είναι η παρουσία Τούρκων στην τοπική αγορά και πώς αντιμετωπίζεται
Η
κατάργηση της βίζας για τους Τούρκους επισκέπτες ήρθε ως δώρο, τόσο για τους ίδιους όσο και για την τοπική αγορά, η οποία σε μια απ’ τις χειρότερες οικονομικές περιόδους, βρίσκει το «χάπι» της, έστω κι υπό την έννοια του παυσίπονου, για να παίρνει τα πάνω της. Πολλοί είναι βέβαια εκείνοι που λένε «εγώ δεν ωφελούμαι από τους Τούρκους, από ‘μένα δεν ψωνίζουν», όμως δεν μπορεί να σταθεί κανείς άλλος σ’ αυτή τη λογική, παρά μόνο οι κοντόφθαλμοι.
12 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Καθώς σε μια αγορά δεν εξετάζουμε πού πέφτει το χρήμα, αλλά αν έρχεται «φρέσκο». Και, πέρα απ’ το ανακυκλώσιμο χρήμα και όσο εισρέει από τις λιγοστές μας δραστηριότητες (μαστίχα, ναυτιλία), το χρήμα από την Τουρκία δεν μπορεί να θεωρείται αμελητέο, όσο κι αν φαίνεται, εν μέρει, ότι μας επιστρέφεται… πίσω. Το τελευταίο, λόγω του ότι δεν είναι λίγα τα χρήματα που έχουμε αφήσει εμείς απέναντι, τα προηγούμενα ή και τα τωρινά χρόνια.
Ψωνίζουν οι Τούρκοι ή κατευθύνονται; Οι Τούρκοι ψωνίζουν κατά κόρον καλλυντικά, γλυκά, ούζα, είδη μαστίχας, αλκοόλ, τσιγάρα, αλλαντικά & τυριά, ενώ επισκέπτονται σωρηδόν τα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Το τελευταίο φαίνεται να κάνει πολλούς εμπόρους, δικαίως, να δυσανασχετούν, όμως εμείς θα λέγαμε ότι σ’ αυτά τα μεγάλα σούπερ μάρκετ εργάζονται Χιώτες κι απ’ την άλλη δεν είναι λίγες οι φορές που δεν μπορούμε να ψωνίσουμε από ένα τοπικό κατάστημα, οικογενειακή επιχείρηση,
λόγω της εξ Ανατολών κοσμοσυρροής του. Οπότε ναι μεν ν’ αφήσουμε τους Τούρκους ελεύθερους και να μην τους κατευθύνουμε με προμήθειες ή με συγγενικά συμφέροντα, όμως μη βλέπουμε μόνο την κακή πλευρά, γιατί απλούστατα τα πράγματα δεν είναι πάντα έτσι.
Οι Χιώτες ως καταναλωτές Η δική μας στάση απέναντι στο φαινόμενο «Τουρκία», όμως, φαίνεται έως και «χυδαία» με βάση τους νόμους
Τ Ο Δ Ε Υ Τ Ε Ρ Ο Κ Α ΛΥ Τ Ε Ρ Ο Κ Α Φ Ε Τ Η Σ Π Ο Λ Η Σ - Μ Α Γ Α Ζ Ι Ω Τ Ι Σ Σ Η Σ 4 - Τ Η Λ . : 2 2 7 1 0 2 0 0 6 9 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 13
"Οι Τούρκοι καταναλωτές τώρα, φαίνονται πολύ… ξινοί για τα τοπικά δεδομένα. Κι αυτό συμβαίνει επειδή συχνά – πυκνά μπαίνουν στα καταστήματα και δεν ψωνίζουν. Άλλες φορές πάλι μπαίνουν και ζητάνε καλύτερη τιμή στην… καλύτερη τιμή. "
Συζήτηση συνεργασιών μεταξύ του κ. Κωνσταντίνου Μούνδρου, προέδρου Τουριστικής Προβολής και Ανάπτυξης Δήμου Χίου, της κας Ρένας Δαμίγου, προϊσταμένης Δημοσίων Σχέσεων και Τουρισμού Δήμου Χίου, του κ. Husnu Baylav, διευθυντή Γραφείου Τουρισμού Αλατσάτων και των κ.κ. Αλίκης Βριενίου και Ιωάννας Σαμουηλίδου από το Γενικό Προξενείο Ελλάδας στη Σμύρνη. Το Γενικό Προξενείο στηρίζει έμπρακτα την κάθε ενέργεια συνεργασίας της Χίου με την Τουρκία. 14 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
της αγοράς. Κι αυτό γιατί καλά κάποιοι πολίτες να πηγαίνουν απέναντι για να ψωνίσουν «τα προικιά τους». Το αυτό όμως όταν συμβαίνει από επαγγελματίες, οι οποίοι μάλιστα φροντίζουν να το διαλαλούν μετά και να καμαρώνουν, φαντάζει… παντελώς αναξιοπρεπές, για να μην πούμε ανόητο. Γιατί οι ίδιοι επαγγελματίες απαιτούν μετά, ή διαμαρτύρονται έστω, γιατί ο τάδε πελάτης πήγε και ψώνισε απ’ τη Σμύρνη και δεν πήγε στο μαγαζί του. «Γιατί απλούστατα φίλε μου… εσύ του το πρότεινες». Κι η αλήθεια είναι ότι οι φθηνές αγορές μέσω Τουρκίας πολλές
φορές μπορεί να φαίνονται λύση σε καιρούς κρίσης, όμως συχνότερα, για να μην πούμε πάντοτε, είναι περισσότερο χάσιμο χρόνου και χρήματος. Κι αυτό γιατί αν συνυπολογίσει κανείς την ποιότητα σε σχέση με το προϊόν (συν μεταφορές, εισιτήρια κ.λπ), θα διαπιστώσει ότι το συνολικό κόστος αν δεν είναι το ίδιο με το νησί μας, σίγουρα δεν αξίζει τον κόπο. Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι με μια προσεκτική έρευνα αγοράς, μπορούμε να βρούμε και στην τοπική αγορά πράγματα που πιστεύουμε ότι τα βρίσκουμε πολύ φθηνά μόνο σε αλυσίδες, στην κάθε… Τουρκία ή αλλού.
Τώρα σε νέο διώροφο μεγάλο κατάστημα για τον άντρα & τη γυναίκα
Βενιζέλου 91 - Τηλ.: 22710 22687 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 15
Σκόντο στο... σκόντο Οι Τούρκοι καταναλωτές τώρα, φαίνονται πολύ… ξινοί για τα τοπικά δεδομένα. Κι αυτό συμβαίνει επειδή συχνά – πυκνά μπαίνουν στα καταστήματα και δεν ψωνίζουν. Άλλες φορές πάλι μπαίνουν και ζητάνε καλύτερη τιμή στην… καλύτερη τιμή. Αυτό ωστόσο, καλό θα ήταν να μην πτοεί τους καταστηματάρχες, καθώς οι παλιοί έμποροι έλεγαν ότι «κι η σκόνη του πελάτη είναι χρήσιμη», αναφερόμενοι σε όσους έμπαιναν στα μαγαζιά αλλά δεν ψώνιζαν. Επίσης όσοι δεν έχουν πελάτες Τούρκους, δεν είναι ανάγκη να τους λοξοκοιτάζουν. 16 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Αντιθέτως κάνουν ζημιά στην εικόνα του νησιού. Οι τελευταίοι, ας υπολογίσουν ότι αν αυτοί οι «μη-πελάτες του», ψωνίσουν απ’ το μανάβη, τον μπακάλη και τον περιπτερά, ο μανάβης, ο μπακάλης κι ο περιπτεράς θα έχουν χρήματα ώστε να ψωνίσουν αργότερα από το μαγαζί του. Φυσικά αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να πάμε και στο απέναντι άκρο, να γίνουμε δηλαδή δουλοπρεπείς. Όμως κάτι τέτοιο δεν έχει παρατηρηθεί έτσι κι αλλιώς, ίσως επειδή οι Χιώτες, ως ράτσα, είναι αρκετά υπερήφανη για να υποστεί τέτοιον… εξευτελισμό. Λέμε τώρα…. Άγγελος Μελέκος
Κάθε Πέμπτη ζωντανή μουσική Σας φιλοξενούμε κάθε μέρα και κάθε Τρίτη ξεκουραζόμαστε Θυμιανά - Χίος - Τηλ.: 22710 33352 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 17
Συνέντευξη
Θόδωρος Μιχαλάκης "Υπολογίσιμη η παρουσία των Τούρκων, αλλά όχι πανάκεια" Οι άνθρωποι – επαγγελματίες – κολοσσοί στον τομέα του τουρισμού στη Χίο είναι μετρημένοι στα δάχτυλα του ενός χεριού. Ένας απ’ αυτούς, ο Θόδωρος Μιχαλάκης, ο ένας εκ των δύο υιών του Ηλία Μιχαλάκη ο οποίος είναι μεγάλο ιστορικό κεφάλαιο στον τομέα του τουρισμού και του εμπορίου στη Χίο, δεν ειδικεύεται μόνο στο γενικό κεφάλαιο που λέγεται τουρισμός, αλλά ειδικότερα ασχολείται με το «τουρκικό προϊόν» όταν ακόμη οι υπόλοιποι φορείς της Χίου «αμολούσανε χαρταετό». «Την Τουρκία τη δουλεύαμε
18 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
παλιά, μεταφέραμε Έλληνες στην Τουρκία από το 1987, έχω ως ιδιώτης πολλές συνεργασίες και φιλίες στην Τουρκία από το 1985. Τότε το ρεύμα ήταν ανάποδο, εμείς πηγαίναμε εκεί κι αφήναμε χρήματα». Καθώς τα ειδικό θέμα του τεύχους είναι οι τουρκικές «οικονομικές ενέσεις», ανιχνεύουμε το ρεύμα από απέναντι, εστιάζουμε μαζί τα θετικά και τα αρνητικά, και επικεντρώνουμε σε μια ειδικότερη συνέντευξη στο τουρκικό τουριστικό προϊόν, ώστε να δούμε πού και πώς θα μπορούσαμε να γίνουμε καλύτεροι.
Φρέσκο χρήμα στην αγορά Η Τουρκία είναι πολύ ευαίσθητο προϊόν, ό,τι συμβαίνει στις ελληνοτουρκικές σχέσεις, επηρεάζει και αλλάζει την κίνηση. Η φυσική ροή των πραγμάτων είναι αυτή, να δουλεύουν τώρα τα νησιά με την Τουρκία, αλλά κανείς δεν ξέρει πώς θα εξελιχθεί αυτό στο μέλλον. Αυτή την ώρα επωφελούνται ορισμένα καταστήματα άμεσα, η αγορά όλη στηρίζεται έμμεσα γιατί πέφτει φρέσκο χρήμα, ίσως όχι όσο χρειαζόμαστε για να καλύψει τα κενά. Πάντως, σίγουρα η παρουσία των Τούρκων αυτές τις χρονιές είναι υπολογίσιμη. Ας αναλογιστεί κανείς ότι αλλιώς είναι να έρχονται χρήματα από έξω και να «πέφτουν» στο νησί κι αλλιώς να κυκλοφορούμε το ίδιο χρήμα, το δικό μας, γύρω – γύρω στην αγορά, κάνοντας αλληλοεξυπηρετήσεις.
Οι προμήθειες και οι κίνδυνοι που ενέχουν Έχουμε κάνει όμως λάθη και δυστυχώς μερικοί αφήνουν να συνεχίζονται αυτά, από έλλειψη επαγγελματισμού, καθώς λυμαίνονται την κατάσταση τουριστικοί «παράγοντες» ή δήθεν ξεναγοί Τούρκοι, οι οποίοι έρχονται από απέναντι και η προμήθεια «βράζει». Γυρνάνε γύρω – γύρω στα μαγαζιά και ο κατευθυνόμενος τουρισμός οργιάζει γενικότερα με αρκε-
τούς «πιτσικόμηδες» (τυχοδιώκτες, αεριτζήδες). Δυστυχώς το 80% του τουρισμού της Τουρκίας το εκμεταλλεύονται τέτοιοι. Αυτό ενέχει μεγάλους κινδύνους και μπορεί να μπατάρουν τα πράγματα από τη μια στιγμή στην άλλη, καθώς δεν προσφέρεις εκείνα που πρέπει, υπάρχει μία εκμετάλλευση η οποία ουσιαστικά δεν πηγάζει από τους εδώ καταστηματάρχες, αλλά από τους Τούρκους που κατευθύνουν τις καταστάσεις. Εσύ είσαι υποχρεωμένος για να σου φέρουν δουλειά, να μειώνεις τις υπηρεσίες σου για να τους δώσεις τις προμήθειές τους, με αποτέλεσμα όλ’ αυτά να μειώνουν την ποιότητα και να δημιουργούν δυσμενή σχόλια, όχι μόνο για τα καταστήματα, αλλά κι εν γένει για το νησί. Πάντως, σε γενικές γραμμές είναι ικανοποιημένοι. Φεύγουν ευχαριστημένοι, με εξαίρεση το χρόνο που χάνουν στο Τελωνείο. Η δε αγορά λειτουργεί αυτόματα, όσοι παρέχουν κακό σέρβις ή κακές υπηρεσίες αποβάλλονται μόνοι τους από το σύστημα.
Το μεγάλο... παζάρι Εμείς ασχολούμαστε με το κομμάτι των Τούρκων σε οργανωμένο επίπεδο, παίρνουμε συγκεκριμένα γκρουπ, θα τους μεταφέρουμε στο ξενοδοχείο, γεγονός που μας βγάλει λίγο από την κεντρική σκηνή, αλλά έχουμε μάθει να δουλεύουμε επαγγελματικά, χωρίς προμήθειες και πάρε – δώσε. Οι Τούρκοι έχουν μάθει στο παζάρι. Εκείνοι είναι συνηθισμένοι έτσι κι εμείς ενe-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 19
δίδουμε σ’ αυτό. Θέλουν να νοικιάσουν αυτοκίνητο ή δωμάτια και ξεκινάνε απ’ την αρχή της προκυμαίας και προχωράνε μέχρι να πετύχουνε την καλύτερη τιμή. Τα πάντα για εκείνους είναι υπό διαπραγμάτευση, το ίδιο άλλωστε κάνουνε και στα μαγαζιά που μπαίνουν, θεωρούν τις τιμές ενδεικτικές κι όχι αυτές που είναι.
Περιστασιακό το «ρεύμα» Όσο υπάρχει αυτό το κομμάτι των Τούρκων, γιατί νομίζω ότι δε θα υπάρχει πάρα πολύ, θεωρώ ότι πρέπει να το εκμεταλ-
20 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
λευτούμε στο μάξιμουμ αλλά σωστά, ούτως ώστε όταν πέσει αυτή η μόδα και το μεγάλο ρεύμα που κινείται, αυτοί που έρχονται να παραμείνουν, να είναι ικανοποιημένοι και θα είναι αυτοί που θα αφήσουν και πέντε χρήματα στην αγορά. Ωστόσο, καλό είναι να μην τους αντιμετωπίζουμε μονοδιάστατα, γιατί ναι μεν έρχονται πολλοί Τούρκοι, αλλά για μένα θα έπρεπε να τους βλέπαμε όχι ως λύση, αλλά ως εκείνους που μας «μπαλώνουνε τρύπες». Είναι καλοί για τα Σαββατοκύριακα, αλλά μακάρι να ήταν γεμάτα τα ξενοδοχεία μας με ξένους, έστω και με πιο χαμηλές τιμές, γιατί οι ξένοι έχουν επταήμερες, 15νθήμερες ή και 21 ημέρες
F
διακοπές. Εκείνοι βέβαια καταναλώνουν πολύ λιγότερο από τους Τούρκους, αλλά καταναλώνουν. Επίσης πιο πολύ συμφέρει σ’ ένα ξενοδοχείο να έχει ένα Γερμανό, Νορβηγό ή Ολλανδό στο ξενοδοχείο του για 15 ημέρες παρά Τούρκους μόνο για μια διανυκτέρευση του Σαββατοκύριακου. Γι’ αυτό δεν πρέπει να βλέπουμε το θέμα παρομοιάζοντάς το με την παροιμία που λέει «τώρα που βρήκαμε παπά να θάψουμε πέντ’ έξι». Να τους «φροντίζουμε», αλλά να μην αδρανούμε στους υπόλοιπους τομείς τουρισμού, γιατί αν ξαφνικά σταματήσει αυτό το ρεύμα, θα μείνουμε μετέωροι. Αυτό που συμβαίνει είναι περιστασιακό, δεν είναι κάτι μόνιμο.
A
«Το μαχαίρι στο λαιμό» για το Τελωνείο Πάντως φάσκουμε κι αντιφάσκουμε ως πολιτεία απέναντι στους Τούρκους. Απ’ τη μια κάνουμε πολιτιστικές ανταλλαγές και φροντίζουμε να διατηρούμε άριστες τουριστικές σχέσεις και να τους εξυπηρετούμε στο βαθμό πού μας επιτρέπεται (Δήμος Χίου και λοιποί φορείς), απ’ την άλλη τους ταλαιπωρούμε ανεπανόρθωτα στο Τελωνείο. Εκεί η κατάσταση είναι απαράδεκτη, για κλάματα. Οι Τούρκοι έρχονται
T N AS
Y
Μπιλιάρδο 6 € η ώρα!
Μπιλιάρδο, Internet, Games Λεωφόρος Αιγαίου 60 Τηλ.: 22710 81565
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 21
Φώτο: www.chiosnews.com
στη Χίο κι ως πρώτη εντύπωση βιώνουν τριτοκοσμικές καταστάσεις, παρά τις φιλότιμες προσπάθειες των υπαλλήλων εκεί, οι οποίοι είναι λίγοι άνθρωποι και δουλεύουν για πολλούς. Θεωρώ ότι εκεί έπρεπε να είχαν δοθεί προτεραιότητες και να είχαν δημιουργηθεί άμεσα οι υποδομές, καθώς υπάρχουν. Το παλιό κτήριο της ιχθυόσκαλας είναι δίπλα, θα μπορούσε με κάποιους τρόπους να προχωρήσει. Ξέρω τις δυσκολίες, τα ιδιοκτησιακά καθεστώτα, τις παρανομίες που υπάρχουν, αλλά όταν υπάρχει θέληση, βάζεις το μαχαίρι στο λαιμό και προχωράς.
22 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Το τουρκικό success story Υπάρχει ήδη σοβαρό πρόβλημα στην Τουρκία, ήδη ξεκίνησε κι εκεί να δημιουργείται μια πλασματική οικονομική εικόνα και τους έχουν κάνει ήδη παρατηρήσεις, το ΔΝΤ έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου. Ελπίζω κι εύχομαι να μη φτάσουν στα δικά μας, όμως ο τρόπος που κινούνται είναι όπως εκείνος που κινούμασταν εμείς πριν μια – δυο δεκαετίες. Ζούνε το success story το δικό τους, έρχονται όλοι με πιστωτικές κάρτες, αφού τους παρακα-
Με τα σούπερ μάρκετ: λάνε οι τράπεζες να ξοδέψουν, όπως έκαναν κι εμάς και την πατήσαμε ουκ ολίγοι. Βέβαια η Τουρκία είναι μια μεγάλη χώρα, έχει δυνατότητες παραγωγής, σε αντίθεση με την Ελλάδα, κι ενδέχεται να καταφέρουν να κρατήσουν την οικονομία τους και να είναι διαφορετικά τα πράγματα, ας μην είμαστε μάντεις κακών, αλλά απ’ ό,τι φαίνεται, όπως και να ‘χει, έχει δημιουργηθεί μια καινούργια τάξη ανθρώπων εκεί, μια μεσαία τάξη, η οποία θέλει να κάνει τα πάντα.
Απ’ τη μια το ζητάνε οι ίδιοι, έχουν μάθει τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και ζητάνε να τους πάνε Βερόπουλο και Lidl. Θα μπορούσαν φυσικά να ψωνίζουν κι απ’ το Key Food ή από άλλα μεγάλα σούπερ μάρκετ που έχουν πάρκινγκ για μεγάλα λεωφορεία. Δεν είμαι γνώστης του τι ακριβώς μπορεί να συμβαίνει, χωρίς να αποκλείω ότι θα μπορεί να υπάρχουν εσωτερικά κυκλώματα που τους κατευθύνουν προς τα εκεί. Ωστόσο, θα τους δείτε συχνά σε μικρά καταστήματα της πόλης να ψωνίζουν σωρηδόν, δε νομίζω ότι πάντα σώνει και καλά κατευθύνονται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 23
ΦΩΤΟ ΑΡΧΕΙΟΥ
ΦΩΤΟ ΑΡΧΕΙΟΥ 24 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Ποδήλατο
Επτά Χιώτες στη "Σπαρτακιάδα"
Π
ραγματοποιήθηκε το Σάββατο 5 του Οκτώβρη, η 25η Σπαρτακιάδα ποδηλάτου από την Π.Ε.Π.Α (Ποδηλατική Ένωση Παλαίμαχων Αθλητών) με εκκίνηση από το Παναθηναϊκό στάδιο της Αθήνας και τερματισμό την κεντρική πλατεία της Σπάρτης, μια δύσκολη διαδρομή 257 χιλιομέτρων. «Το ποδηλατείν» εκπροσώπησε το νησί μας μέσω των 7 αθλητών που έστειλε και επάξια όλοι τους τερμάτισαν τη διαδρομή μέσα στα χρονικά όρια που όριζε η προκήρυξη του αγώνα, κάνοντας υπερήφανη όλη την ποδηλατική οικογένεια τόσο σε τοπική όσο και σε πανελλήνια εμβέλεια. Αναλυτικότερα: Υπήρχαν 4 ηλικιακές κατηγορίες αθλητών η Α. 30-39 ετών Β. 40-49 ετών Γ. 50-59 ετών Δ. 60-69 ετών Ε. κορίτσια.
επόμενη Σπαρτακιάδα, κατάφεραν να τερματίσουν πλασάροντας τους εαυτούς τους σε θέσεις ζηλευτές που ούτε μεγάλες ομάδες ποδηλατικές του κέντρου, με προπονητάδες , χορηγούς, οικονομικό υπόβαθρο, εμπειρία θα κατάφερναν.
Περισσότεροι του χρόνου
Επιδίωξή τους, η αποστολή του χρόνου την ίδια περίοδο του Οκτώβρη του ’14 είναι να αυξήσουν τον αριθμό των συμμετεχόντων σε 10 μιας και διαπιστωμένα υπάρχουν ποδηλάτες αθλητές στο νησί που έχουν την προπόνηση που προαπαιτείται για ένα τέτοιο άθλο, αλλά δεν το αποτολμούν.
Τα αποτελέσματα τερματισμού έχουν ως εξής:
Α κατηγορία : Κουτσουράδης Ιωάννης - Παπαζής Μιχάλης Β κατηγορία: Μαϊστράλης Κων/νος - Σταυριανός Άρης Γ κατηγορια: Μαθιούδης Λεωνίδας - Κερκεντζές Στέλιος- Γκιούλης Αντώνης Η επιτυχία τους όμως δεν σταμάτησε στην ολοκλήρωση της «Σπαρτακιάδας» αποδεικνύοντας ότι τα όρια δεν έχουν... όρια και την επόμενη ημέρα Κυριακή 06/10 οι ίδιοι αθλητές πήραν μέρος στον αγώνα Σπάρτη - Ξηροκάμπι, έναν αγώνα ταχύτητας 30 περίπου χιλιομέτρων, με τις αντίστοιχες κατηγορίες που προαναφέρθησαν, και που αποτελεί πρόκριμα για την e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 25
Μαρκέλλος & Σταμάτης Πούπαλος μαζί με το Μανώλη Στάθη
Μόνο στο Απόμερο Κάθε Παρασκευή & Σάββατο
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 27
28 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 29
30 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
26οι Αιγαιοπελαγίτικοι Αγώνες Στίβου Κείμενο: www.chiospress.gr Φωτογραφίες Nicolaos Choulis
Με οργανωτική επιτυχία διεξήχθησαν στη Χίο στις αρχές Οκτώβρη οι 26οι Αιγαιoπελαγίτικοι Αγώνες Στίβου στο Εθνικό Στάδιο. Η τελική κατάταξη των Σωματείων ανέδειξε νικητή το Σωματείο του Παγχιακού που κατέλαβε την 1η θέση στην τελική βαθμολογία μεταξύ 34 Συλλόγων από όλο το Αιγαίο. Τέταρτος ήταν ο ΦΟΒ και έκτος ο Έφηβος. Και την 2η ημέρα
των αγώνων οι Χιώτες αθλητές και οι Χιώτισσες αθλήτριες κατέλαβαν πολλές θέσεις στα βάθρα των αγωνισμάτων τους και ξεχώρισαν τα χρυσά που κατέλαβαν οι Μαρής (400μ. Εμπόδια), Μπίτσης (Σφαίρα), Κίτρινος (1500μ.), Τσακός (200μ.), Ιωάννου (1500μ.), Μερούσης (3000μ.), Καλαμάκη (μήκος) & Καραχάλιου (Σφαίρα).
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 31
32 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 33
πτώση τιμών!
Ο νέος ψηφιακός εξοπλισμός μας, φέρνει πτώση τιμών σε όλα τα μικρά, καθημερινά έντυπα. Αφίσες, flyers, προσκλήσεις, κάρτες, αυτοκόλλητα, κουπόνια, μπλοκάκια κτλ, με τη γνωστή ποιότητα και αξεπέραστη ταχύτητα, τώρα σε νέες, ευχάριστες τιμές.
Τ Υ Π Ο Γ Ρ Α Φ Ι Α & Ο Π Τ Ι Κ Η Ε Π Ι Κ Ο Ι Ν Ω Ν Ι Α ΣΤΕΦ. ΤΣΟΥΡΗ 7 (ΑΤΣΙΚΗΣ), ΧΙΟΣ | ΤΗΛ: 22710 41425, 22710 41232
www.entypo.eu
Κάθε Τρίτη (21:00) ξεχωριστές μουσικές βραδιές από τους Άγγελο Μελέκο (Τρίτη) και Μάνο Λίνα (Παρασκευή) Δημογεροντίας 3 - Τηλ.: 22710 44578 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 35
36 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
facebook.com/chiosbeer e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 37
38 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Sea You Cafe
Όταν το σύγχρονο συναντά το παραδοσιακό
Τ
ο μάθαμε ως το ουζερί του «Θεοδοσίου» κι απ’ ό,τι φαίνεται έμελε να μην το αποχωριστούμε, παρά το γεγονός ότι το καλό ουζερί μετακόμισε στο Κοντάρι. Ευτυχώς ο χώρος δεν έμεινε «ορφανός», αντιθέτως αξιοποιήθηκε δεόντως. Όχι όμως με το ίδιο αντικείμενο, ουζάκι δηλαδή με χταποδάκια, γαριδόπιτες με κρεμμύδι και τα τοιαύτα, αλλά κάπως πιο σύγχρονη μαγειρική, η οποία δεν υποστηρίζει τόσο το ούζο, όσο το καλό κρασί ή τον πρωινό καφέ, αναλόγως με την ώρα που το επισκέπτεται κανείς. Ο Θανάσης Μελέκος, ιδιοκτήτης των ενοικιαζομένων δωματίων που βρίσκονται πάνω απ’ το χώρο, το Aegean Sea Rooms & Suites, φρόντισε να αξιοποιήσει το κατάστημα, έτσι ώστε να ικανοποιεί τις ανάγκες τόσο των επισκεπτών που ενοικιάζουν δωμάτια, όσο και των περαστικών ή όσων από εμάς θελήσουμε κάτι διαφορετικό.
Πρωινό με καφέ ή δείπνο με καλό κρασί
καφέ και δείπνα με χάμπουργκερ, τσίσμπεργκερ ή ζυμαρικά, μπορούν να συνοδεύονται από ένα καλό κρασί. Όλες οι συνταγές του καταστήματος είναι χειροποίητες και τα υλικά αγνά. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι κυριαρχεί η φρέσκια ντομάτα και λιγότερο το κέτσαπ, ενώ τα dressing ποικίλλουν και επίσης δημιουργούνται από την κουζίνα του καταστήματος. Η ποικιλία των εδεσμάτων δε σταματά στα κλασσικά που προαναφέραμε, αν και μια δοκιμή θα σας κάνει ν’ αλλάξετε την άποψή σας για το «κλασσικό», καθώς στο café σερβίρονται επίσης διάφορες ποικιλίες εδεσμάτων ή μεζέδων, όπως αστακομακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα ή μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος με ζυμαρικά. Αναλόγως με το πιάτο, συχνά συνοδευτικά είναι οι φρέσκες πατάτες, η φέτα, η κάπαρη και ό,τι άλλο συνδέεται άμεσα με τη μεσογειακή διατροφή. Αν και αρχικά η ιδέα μας φάνηκε κλασσική, εντούτοις αποδεικνύεται ότι το Sea You Cafe ξεπερνάει τα τετριμμένα, καθώς αξιοποιεί τα αγνά υλικά και σε συνδυασμό με τις καλές τιμές του, δεν είναι τυχαίο ότι είναι ένας χώρος που κέρδισε κι εξακολουθεί να κερδίζει κοινό και θετικές γαστρονομικές (και όχι μόνο) κριτικές.
Πρωινά με πρωτότυπες ομελέτες ή club σάντουιτς με τον
Μην περιμένετε να γίνετε... έτσι για να κουρευτείτε!
Αυτό το μήνα ο "ακούρευτος" του "Πετράν": Βασίλης Μαδωνής
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 39
Μηχανές για γέμισμα τσιγάρων (ηλεκτρικές - χειροκίνητες)
Στυλό Pierre Gardin
Φλασκί και vintage ρολόγια τσέπης
40 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Δερμάτινα πορτοφόλια Τάβλι και σκάκι δύο σε ένα
Μπότες από 10 €
FASHION
Μπαλαρίνες από 7 €
Φούτερ από 8 €
Στο κατάστημα Trady θα βρείτε τις εταιρείες Adam's Shoes, Nikki Me & Sirena!
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 41
Μπουφάν Basehit
Μπουφάν Basehit
Big Bong
Funky Buddha
Βλαστού 4 - Χίος - Τηλ.: 22710 23065 42 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
FASHION
Μπουφάν Sprayway (Polo), τρία σε ένα (ανδρ. - γυναικείο)
Αδιάβροχο μπουφάν Polo 49 €
Ζακετάκι φλις Polo 29 €
Γυναικεία μπουφάν 40 €
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 43
Chios By Night
44 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
fresco Πολλοί φίλοι μας στο Sueno τα Σαββατόβραδα αλλά και στα special events του καταστήματος. Το γλέντι εδώ ξεκινά αργά, αλλά μέχρι τότε απολαμβάνουμε cocktails και ποτά σε lounge ρυθμούς, κάνοντας την απαιτούμενη προθέρμανση.
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 45
Chios By Night
46 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
fresco Δύο πάρτι ξεσηκώνουν τα πλήθη στο Metropolis τον τελευταίο καιρό. Συζητήθηκε πολύ, και λόγω της συμμετοχής του κοινού, η βραδιά με τους House Twins, ενώ αναμένεται χαμός επίσης απόψε το Βράδυ (Σάββατο 19 Οκτ.) με την παρουσία στα decks του Mark Angelo.
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 47
Chios By Night
fresco Ξεκίνησε παρεΐστικα αλλά ανεβαίνει επίπεδο τους τελευταίους μήνες το Monkey, το οποίο ξεχωρίζει , εκτός απ' τα Σάββατα , τόσο τις Παρασκευές, όσο και τις Δευτέρες με την περίφημη Κρητική βραδιά. Το κατάστημα δείνχει ότι, αν μη τι άλλο, ξέρει καλά να διασκεδάζει το κοινό του!
Chios By Night
fresco Δυνατά τον τελευταίο καιρό το Central στο οποίο γίνεται "της κακομοίρας", με ή χωρίς events. Κι επειδή γίνεται συχνά το αδιαχώρητο, η ιδιοκτησία προσανατολίζεται και στο Palazzo , για non stop clubbing κατά τη διάρκεια του χειμώνα!
Alternative pics
Α
ν και οι καιροί δε μας βοηθούν στο να κατασταλάξουμε, μια κρύα βραδιά που προηγήθηκε ήταν αρκετή για να δούμε τη διαφορά μέσα στο Booze με το καινούργιο μπαρ του. Τις Τρίτες μια άλλη αφορμή μας βγάζει απ' το σπίτι. Ο Γιάννης Κατσάφαρος με την κομπανία του, τραγουδούν ρεμπέτικα. Προτιμήστε όμως να βρεθείτε νωρίς εκεί γιατί το πρωί έχουμε και... δουλειές.
52 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Α
νεβάζει τον πήχη της ποιότητας το My Cafe στο Κοντάρι, καθώς εκτός απ' την πλούσια ποικιλία καφέδων που παρέχει (μπορούμε να ψωνίσουμε φρεσκοκομμένο για το σπίτι), τα κρασιά, οι ποικιλίες (γλυκές και αλμυρές) και η ατμόσφαιρα μας ταξιδεύουν αλλού, ενώ τα ντόπια υλικά συνυπάρχουν σε μια ισορροπημένη κουζίνα.
fresco Ε
ιδικές βραδιές με τις ανάλογες μουσικές προετοιμάζει το "Ρόδι", αλλά κυριότερα το κατάστημα μάλλον δίνει έμφαση στην καθημερινότητα, γεγονός που επιβεβαιώνει τη σταθερότητα και τη συνέπειά του. Αν βρεθείτε εκεί, ψαχθείτε με... καλές μπύρες!
Alternative pics
Good Old Days fresco
Αριστερά, Γιάν. Μανδάλας (Αγ. Φωτεινή), δεξιά, Ισ. Λοίζος & Σταμ. Μενής
https://www.facebook.com/pages/vinius-wine-gallery/192126484186314?fref=ts http://viniuswinegallery.wix.com/vinius-newsite#!home https://twitter.com/viniustweets
54 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Επάνω, δύο μοναδικά στιγμιότυπα με ιστορικές φυσιογνωμίες. Αριστερά από θερινό "Ωρίων" και δεξιά από χειμερινό. Μεταξύ άλλων, Τζίτζικας, Πιπίδης, Τριανταφυλίδης, Καλαφατούδης, Κρόυφ. 1997. Σήμερα το θερινό κατάστημα είναι το εστιατόριο του Τάσου με τον παιδότοπο και ο χειμερινός "Ωρίων" έκλεισε αφού άλλαξε πέντε ονόματα κι άλλες τόσες διοικήσεις...
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 55
Good Old Days fresco
Πάνω αριστερά, μεταξύ άλλων Ν. Κρεατσούλας & Κρόυφ στο ιστορικό "Μπικίνι" (Αγ. Φωτεινή), πάνω Βαγγέλης Μινιώτης.
56 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Πάνω, Κουντουριάδης - Σεζένιας, δεξιά, Μελαχροινούδης, Τσούχλης, Σγούτας, κάτω δεξιά Φραγκάκης Μπόης
58 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Μπείτε στο autopartsmarket.gr ή ελάτε απευθείας στο κατάστημά μας στο Κοντάρι (απέναντι από το Bloom Waterpark) Τηλ.: 22710 44810 - Κιν.: 6936 002 530
Όλα για τη Χίο
www.chiospress.gr e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 59
Π
άνω μεταξύ άλλων, Ντουρλουντάδος, Φωκιανός, αριστερά, καρέ από το "Αίνιγμα", στο βάθος διακρίνεται η καλή Ηρώ Λαμπρινούδη, η οποία τότε τραγουδούσε στη μουσική σκηνή, κάτω δεξιά ο Λάμπρος Κοντοδήμος.
60 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
e-fresco Ειδική έκδοση
2013:
Οι καλύτερες πόζες και τα αδημοσίευτα zoom της χρονιάς
Κυκλοφορεί τυπωμένο στα μέσα του Δεκέμβρη
Ενημερώστε μας έγκαιρα για την προβολή σας: Τηλ.: 22710 24080 - 6947 526664 - email.: frescochios@gmail.com e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 61
fresco fun Από το βιβλίο "Η ζωή μετά" του Αρκά - Εκδόσεις "γράμματα"
α ν έ κδ ο τ ο Είναι δυο τύποι στο γραφείο και μια μέρα ο ένας βλέπει τον άλλο να φορά ενα σκουλαρίκι. Ξέροντας πως είναι γενικά συντηρητικός τύπος, παραξενεύεται, και τον ρωτάει : - Καλά ρε συ, σκουλαρικάκι; - Ναι, ναι! απαντά ο άλλος, φανερά ενοχλημένος. Του την έχει δώσει η περιέργεια του πρώτου, οπότε μετά απο ώρα : - Καλά, απο πότε φοράς σκουλαρίκι; Δεν το φανταζόμουν ποτε! Οπότε του λέει ο άλλος : - Ούτε εγώ το φανταζόμουν, αλλά έλα που το βρήκε η γυναίκα μου στο αυτοκίνητο...!!!
62 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Σύντομα í -Μπαμπά στο σχολείο
πήρα άλφα -Εσύ; Πως τό παθες; -Τις είχε σε προσφορά.
í
-Μάνα! Ένα περιστέρι είναι στο μπαλκόνι μας! Φερε λίγο ψωμί! -Να το φας χωρίς ψωμί!
í
Θες να καταλάβεις αν και ποιος σου κλέβει ίντερνετ; Κλείνεις το ρούτερ,βγαίνεις στο μπαλκόνι,ακούς ποιος βρίζει.
í
-Πως θα σε γνωρίσω όταν βγούμε? -Θα με δεις.Είμαι 1,65 και 50 κιλά. Εγώ πώς θα σε βρω? -Εντάξει, θα είμαι ο τύπος με τη μεζούρα κ τη ζυγαριά.
í
Πρωί πρωί έχασα 800 θερμίδες.... αγόρασα μπουγάτσα με κρέμα και την ξέχασα στο ταξί.
e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 63
fresco fun
αποξηραμένα φρούτα, βότανα και μπαχαρικά Τώρα στο Μπακάλικο μεγάλη ποικιλία σε όσπρια, αποξυραμένα
Βενιζέλου 44 - Τηλ.: 22710 82883 | facebook: Bacalico Delicatessen Chios 64 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
ΚΟΜΜΩΣΕΙΣ
Line
NEW
Εξειδικευμένο Προσωπικό m Νέα τεχνική για ελεύθερα φιλαριστά μαλλιά, με έντονες μύτες, χωρίς ξυράφι!
Χωρίς αλλαγές στις τιμές μας λόγω της αύξησης του Φ.Π.Α.
Πρωτοπορία στα χρώματα m Ζεστά & γήινα χρώματα, προσαρμοσμένα πάντα στις νέες τάσεις της μόδας
pin up girls Τα pin-up girls ήταν ελκυστικές γυναίκες σε προκλητικές πόζες, που εμφανίζονταν σε φωτογραφίες, αφίσες, ημερολόγια, εξώφυλλα περιοδικών, κ.α. Εξ ου και ο όρος pin-up που σημαίνει ότι οι ενδιαφερόμενοι τις έκοβαν και τις καρφίτσωναν με πινέζα στον τοίχο. Σέξι αλλά όχι χυδαίες, με μια αθωότητα στο βλέμμα, οι πόζες αυτές έκαναν θραύση κυρίως στις δεκαετίες΄30, ΄40 και ΄50. Στον αμερικανικό στρατό μάλιστα έγινε γρήγορα αντιληπτή η χρησιμότητά τους, σε σημείο κάποια μαχητικά αεροπλάνα να διακοσμηθούν ανάλογα. Η Marilyn Monroe, όπως και πολλές άλλες, ξεκίνησαν
την καριέρα της ως pin-up girl. Θα ακολουθήσει η σεξουαλική απελευθέρωση του ΄60 και το κίνημα του φεμινισμού, οπότε τα pin-up girls σταδιακά θα εξοβελιστούν ως ένα παρωχημένο σεξουαλικό μοντέλο. Ωστόσο, ακόμα και σήμερα θεωρούνται άψογα δείγματα γραφιστικής τέχνης, γι’ αυτό κι εμείς θα δημοσιεύουμε ένα κάθε μήνα. Πάρτε ψαλίδι και κάντε τη δική σας συλλογή.
$
66 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
H ιστορία μέσα από τη διαφήμιση ΠΗΓΗ: Η ΕΛΛΑΔΑ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ - ΕΚΔΟΣΕΙΣ OMIKRON
Ξύστε και μυρίστε 1973: Μετά την όραση και την ακοή, η διαφήμιση κατακτά και την όσφρηση, προκαλώντας και την αφή, με αρωματισμένες καταχωρίσεις στα περιοδικά. Δεν μπορούσες ν' αντισταθείς!... Έξυπνες καρδούλες, κύκλους, φυλλαράκια και μύριζες "Έκσταζυ", "Μπάτσελορ", "Μύστερυ", "Φρες Απήλ", "Σάμμερ Ντρήμ"... MUM Πέρφιουμ Σπρέυ! Η μεθυστική σειρά του πρώτου "αρωμαποσμητικού" έκρυβε όλο το "άρωμα" της δεκαετίας του '70... e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 67
INTERNET
Hot Links
Ψηφιακά βιβλία στην ελληνική γλώσσα
Μ
έχρι πρόσφατα δεν υπήρχαν πολλές πηγές για ηλεκτρονικά βιβλία στην ελληνική γλώσσα. Αν θέλετε να δοκιμάσετε το ηλεκτρονικό διάβασμα, μπορείτε να βρείτε ελληνικά βιβλία δωρεάν. Οι εκδόσεις Καστανιώτη κάνουν μια αξιόλογη προσπάθεια. Από εκεί και πέρα αν θέλετε να έχετε ποικιλία, μάλλον θα πρέπει να πληρώσετε. Η cosmote έφτιαξε το cosmotebooks.gr από το οποίο μπορείτε να αποκτήσετε χιλιάδες ebooks με ένα κλικ και κάποιο αντίτιμο. Το comsotebooks περιλαμβάνει ελληνικά βιβλία, ξενόγλωσσα, μεταφρασμένα, σχολικά, εκπαιδευτικά, επιστημονικά, ιστορικά και ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Το κόστος ξεκινά από 5 ευρώ, υπάρχουν όμως και βιβλία που φτάνουν τα 20 ευρώ. Φυσικά θα μας πει κανείς ότι πληρώνουμε την πνευματική ιδιοκτησία, όμως ποιος ο λόγος να πληρώνει κανείς τόσα χρήματα χωρίς να μυρίζει και αγγίζει... χαρτί;
ΠΗΓΗ: http://www.webtrend.gr
online διαγωνισμοί με πλούσια δώρα
Σ
ε καιρό οικονομικής κρίσης οι διαγωνισμοί είναι ένας τρόπος για να αποκτήσεις πράγματα που μπορεί να σου αρέσουν αλλά δεν θεωρείς πως πρέπει να ξοδέψεις τα χρήματά σου για αυτά. Αυτό ακριβώς γνωρίζουν οι διαχειριστές του nethall.gr και έχουν φτιάξει ένα ενημερωμένο κατάλογο με όλων των ειδών τους διαγωνισμούς. Διαγωνισμοί για gadgets, software, γυαλιά ηλίου ή και ταξίδια είναι όλοι μαζεμένοι στο nethall και σε αντίστοιχες ιστοσελίδες. Όταν σερφάρεις στο διαδίκτυο πολλές ώρες κάθε μέρα τότε δεν έχεις κανένα λόγο να μη δοκιμάσεις την τύχη σου σε τέτοιους διαγωνισμούς. Άλλωστε πολλές από τις ιστοσελίδες που τους οργανώνουν έχουν σχετικά μικρό κοινό χρηστών καθιστώντας έτσι εσάς το φαβορί για να κερδίσετε ένα δώρο που θα σας φτιάξει τη μέρα ή θα καλύψει μια δευτερεύουσα ανάγκη σας. Προετοιμαστείτε ωστόσο για πολλά... Like, comment & share στο facebook για τις συμμετοχές σας. http://www.webtrend.gr 68 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Άλλο ένα site μαγειρικής ή το site των συνταγών;
Τ
ο cooklos.gr όπως γράφουν και οι εμπνευστές του στο about είναι μια σελίδα με συνταγές μαγειρικής, η οποία ξεκίνησε από μια παρέα 5 ατόμων. Η διαφορετικότητα της σελίδας είναι αυτό που της εξασφαλίζει σταθερά ανοδική πορεία στο ελληνικό διαδίκτυο. Σε τι διαφέρει όμως το cooklos από άλλες σελίδες συνταγών; Στη αναζήτηση, είναι η απάντηση. Το cooklos προσφέρει στους χρήστες του 4 διαφορετικούς τρόπους για να αναζητήσουν τις συνταγές που θέλουν! - Βάλτε τα υλικά που θέλετε να έχει η συνταγή και τα υλικά που δεν θέλετε και δείτε τί σας προτείνει η σελίδα! Πχ. Θέλω να έχει μανιτάρια αλλά όχι ντομάτα... Μπαμ ... 8 συνταγές! Δοκιμάστε το. http://www.webtrend.gr
Διαθέσιμο και στην Ελλάδα το spotify
Δ
ιαθέσιμο εδώ κι ένα μήνα είναι και στην Ελλάδα το Spotify, η δημοφιλής υπηρεσία απευθείας αναπαραγωγής (streaming) μουσικής. Η υπηρεσία διαθέτει μια τεράστια συλλογή τραγουδιών, τα οποία ξεπερνούν τα 20 εκατομμύρια. Ο χρήστης μπορεί να δημιουργήσει τις δικές του λίστες αναπαραγωγής ή να επιλέξει από τις playlist που ήδη υπάρχουν. Επίσης, μπορεί να μοιραστεί τις προτιμήσεις του μέσω mail, Facebook και Twitter ή μέσα από το ίδιο το Spotify. Όπως ανακοινώθηκε στη συνέντευξη Τύπου, το Spotify διατίθεται δωρεάν για χρήση από υπολογιστή (www.spotify.com/ gr), με τα έσοδά του σε αυτή την περίπτωση να προέρχονται από τις διαφημίσεις. Με μηνιαία συνδρομή 3,49 ευρώ τον μήνα, ο χρήστης μπορεί να απαλλαγεί από τις διαφημίσεις. Αν επιλέξει να καταβάλει 6,99 ευρώ τον μήνα, τότε θα μπορεί επιπλέον να έχει πρόσβαση στο Spotify και μέσω «έξυπνων» συσκευών, ενώ θα έχει επίσης τη δυνατότητα να «κατεβάσει» τραγούδια.
ΠΑΡΟΔΟΣ Ι. ΜΟΥΤΑΦΗ, ΡΙΖΑΡΙ - ΧΙΟΣ - ΤΗΛ.: 22710 41841 e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 69
Αργκό Επεξηγώντας λέξεις και φράσεις του... πεζοδρομίου
Α
ργκό, για όσους δεν το ξέρουν ήδη, λέγεται η γλώσσα που έχει αυθόρμητα διαμορφωθεί, για να επικοινωνούν μεταξύ τους διάφορες κοινωνικές ομάδες: νέοι, ποδοσφαιρόφιλοι, ομοφυλόφιλοι, μάγκες, περιθωριακοί, κτλ. Η πλέον πρόσφατη είναι η αργκό του διαδικτύου, με πιο χτυπητό παράδειγμα τον όρο “greeklish”. Η λέξη αργκό προέρχεται από τη γλώσσα που χρησιμοποιούσαν παλιότερα οι άνθρωποι του υποκόσμου στη Γαλλία, για να συνεννοούνται μεταξύ τους συνθηματικά, χωρίς να τους καταλαβαίνουν οι άλλοι. Καθιερώθηκε ως διεθνής όρος μετά τον Ά Παγκόσμιο Πόλεμο. Slang είναι η αντίστοιχη λέξη στα αγγλικά.
Η αργκό αποτελείται από λέξεις και φράσεις της καθομιλουμένης, που παίρνουν όμως διαφορετική σημασία από την επίσημη, αλλά και άλλες λέξεις αυτοσχέδιες ή παραφθαρμένες. Η χρήση της προκαλεί συχνά αντιδράσεις (ποιος γονιός δεν τα χει πάρει στο κρανίο με κάποια έκφρασή μας;). Ωστόσο, όλες οι μορφές αργκό θεωρούνται γλώσσες ιδιαίτερα ζωντανές, πρωτότυπες και άξιες μελέτης από ειδικούς. Έχοντας ως βασική πηγή το slang. gr, σταχυολογούμε κάθε μήνα μερικά από τα λήμματα. Προειδοποίηση: Η αργκό συχνά περιλαμβάνει και μια ευρεία
1. …είμαι στα ντουζένια μου Προέρχεται από το τούρκικο düzen που είναι πολυσήμαντο και σημαίνει κανόνας, αρμονία,
γκάμα από λέξεις που έχουν χαρακτηριστεί πρόστυχες, χυδαίες, κτλ. Ως εκ τούτου, όσοι προσβάλλονται ή θεωρούν ακατάλληλο το περιεχόμενο, παρακαλούνται να «φρενάρουν» και να μη συνεχίσουν την ανάγνωση.
οργάνωση, κανονικότητα, ακόρντο, συμφωνία και άλλα. Σημαίνει το κατά διάφορους τρόπους κούρντισμα του τρίχορδου μπουζουκιού (αλλά και άλλων εγχόρδων). Η έκφραση «είμαι πάνω στα ντουζένια μου» αναφέρεται, σε συντριπτικό ποσοστό, σε νέους άντρες, είτε μάστορες σε κάτι, είτε μερακλωμένους από κάτι (συνήθως τα νιάτα τους). Σημαίνει πως ο εν λόγω: - βρίσκεται σε μεγάλα κέφια (υπονοείται - με καμάρι κι ελαφρά ζήλια - πως γουστάρει /έχει ορέξεις/είναι πάνω στα μεράκια του), - είναι στα καλύτερά του από πλευράς απόδοσης (γ@μεί και δέρνει....) - δεν υπάρχει κάποιος/κάτι που να μπορεί να τον περιορίσει/ σταματήσει/εμποδίσει.
70 | e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr
Προέρχεται από την ιταλική λέξη tartana = πλατύ, μεγάλο φορτηγό πλοίο.
4. ο τσίφτης Σημαίνει: Ο μάγκας, ο σωστός, αυτός που δεν τον πιάνεις από πουθενά. Ο άνθρωπος της πιάτσας ο οποίος είναι τετραπέρατος, αλλά συγχρόνως ντόμπρος και ξηγημένος. Προέρχεται: 1η εκδοχή (και πιθανότερη): από την αλβανική λέξη qift (με τσιτακισμό άλλαξε λίγο η προφορά) που σημαίνει γεράκι. Εξάλλου και οι λέξεις σαΐνι και ξεφτέρι αρχικά σήμαιναν γεράκι και κατόπιν πήραν τη σημασία του έξυπνου ανθρώπου, με την έννοια ότι το αρπακτικό πουλί έχει ιδιαίτερες ικανότητες. 2η εκδοχή: από την τούρκικη λέξη cift = ζευγάρι Η Σοφία Λόρεν
2. ντιπ ντιπ: ολωσδιόλου, εντελώς, μέχρι εκεί που δεν πάει, έφτασε στο απροχώρητο η κατάσταση. ντιπ για ντιπ / καταντίπ: όλα τα προηγούμενα υψωμένα εις το τετράγωνο. Συχνό σε φράσεις του τύπου: «Είναι ντιπ για ντιπ βλάκας». Προέρχεται μάλλον από το τουρκικό «ντιπ» που σημαίνει πάτος. Εξ και «καζάν ντιπί», εκείνη η βελούδινη κρέμα με την κρούστα από το καμένο γάλα, που έχει πιάσει στον πάτο του τσουκαλιού.
3. η νταρντάνα Σημαίνει: Γυναίκα μεγαλόσωμη, εύρωστη, γεροδεμένη και ψηλή. Όχι απαραίτητα αντρογυναίκα, καθότι η νταρντάνα μπορεί να είναι και ερωτική. Σαν τη Σοφία Λόρεν, ας πούμε. Σύγχρονο αντώνυμο θα μπορούσε να είναι η «ανορεξική».
Ο Νίκος Φέρμας, κλασσικός "τσίφτης" παλιός ηθοποιός e-Fresco | Οκτώβριος 2013 | www.e-fresco.gr | 71
ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΚΥΡΙΩΤΗΣ
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ (VE) Κιν.: 6938-093899
Μιχαήλ Λιβανού 1, Χίος 821 00 Τηλ./Fax.: 22710 81490 www.vodafone.gr e-mail: skiriotis@vodafone.net.gr
πτώση τιμών και στα ημερολόγια! Ημερολόγια τοίχου και επιτραπέζια, κομμένα και ραμμένα στα μέτρα σας. Μονόφυλλα ή πολυσέλιδα, με ελκυστικό σχεδιασμό, αναλυτικά εορτολόγια, χωρίς περιορισμό αντιτύπων και με δυνατότητα εξατομικευμένης εκτύπωσης. Τ Υ Π Ο Γ Ρ Α Φ Ι Α & Ο Π Τ Ι Κ Η Ε Π Ι Κ Ο Ι Ν Ω Ν Ι Α ΣΤΕΦ. ΤΣΟΥΡΗ 7 (ΑΤΣΙΚΗΣ), ΧΙΟΣ | ΤΗΛ: 22710 41425, 22710 41232
www.entypo.eu