Sobaka jule 2015

Июль 2015

ЖУРНАЛ О ЛЮДЯХ В УФЕ

Префоллись!

СУМКА-ГЖЕЛЬ ЮБКА-ШУБА БРОШЬ-КУКУШКА и еще

25

важных вещей осени

Откровение от фалафеля

НОМЕР ПРО ЕДУ

3

Жена и муза лидера группы «Ленинград»

Матильда Четко — патриотка!

ШНУРОВА

выводит семейную ресторанную империю во флагманы новой русской кухни

Рекламно-информационное издание

способа стать фитоняшкой

18+

*

Апартамент

Этаж

Фитнес-центр

Консьержсервис

Химчистка и прачечная

Впечатляющий вид

Двухуровневый парковочный комплекс

2 999 609 видовые.рф

*Резиденция. Застройщик МФК «Гостиный двор». Проектная документация на сайте видовые.рф.

Жизнь в сердце

любимого

города

содержание

4 Выходные данные 8 Слово редакции

Портреты 10 Никита Кондрушенко Художественный руководитель St. Petersburg Fashion Week

12

Ильшат Байбурин: «Искусство всегда было коммерческим и заказным в хорошем смысле этого слова». Рубрика «Портреты»»

12 Ильшат Байбурин Дизайнер, художник и артдиректор студии Paradox Box

14 Денис Мацуев Пианист-виртуоз, дающий более двухсот концертов в год

16 Юлия Высоцкая Актриса, телеведущая, автор кулинарных бестстеллеров

Аперитив 20 Надо Брошь Chanel с кукушкой, битва примадонн в Мариинском театре и премьера «Миньонов». Banana!

22 Мода Коллекция обуви Michael

Kors Jet Set 6 и значок от Softmachine

Главное 30 Прима новой русской кухни, жена лидера группы «Ленинград», биохимик и балерина Матильда Шнурова строит семейную ресторанную империю на крапиве и ладожском судаке. Как «КоКоКо» стал флагманом гастрономии модернизма и какие горизонты открыва-

Золотой алфавит Louis Vuitton. Рубрика «Стиль». С. 61

Матильда Шнурова: «НАША ГЕНЕТИКАДОСТАЛАСЬ НАМ ОТ ПОКОЛЕНИЙ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ЖИЛИ ВПРОГОЛОДЬ»

2 уфа.собака.ru

июль 2015

38 Как стать фитоняшкой? Надо питаться по правильной системе — опытом делятся арт-директор гастробара Егор Шабалин, Алексей Зимин и телеведущая Людмила Ширяева

Стиль 62 Драгоценности Сад Клода Моне в коллекции Freywille и легкомысленный браслет Swarovski

Carolina Herrera

74 Красота

Образ жизни 86 Интерьер Квартиру в стиле лофт отличает нестандартная планировка

90 Авто Баварский автопроизводитель представил новую генерацию BMW X1

98 Светская хроника 116 Шейкер

64 Часы Сплит-хронографы июля впали в мистицизм

72 Парфюм Возрожденный аромат от Loewe и парный выход новинок от Boucheron и

ОБЛОЖКА Фото: Полина Твердая На Матильде: костюм Escada, туфли Casadei

Ф ОТ О : Н АТ А Л Ь Я С К В О Р Ц О В А , Е Л Е Н А Н А С И БУЛ Л И Н А

30

ются перед командой Шнуровых — в главном интервью ежегодного номера о еде

Флористы без труда опознают в крупном кольце Van Der Bauwede, инкрустированном белыми бриллиантами, рубинами и разноцветными сапфирами, орхидею сорта «камбрия». В дикой природе такие не встречаются.

ЭЛИЗА МУХТАРЯМОВНА САВАСИНА Издатель и Главный редактор / ELIZA SAVASINA Publisher and Editor-in-chief savasina@ufa.sobaka.ru наиля валиева Выпускающий редактор / nailya valieva Sub-editor valieva@ufa.sobaka.ru диана азизова Креативный редактор и Литературный редактор / diana azizova Creative editor and Rewriter azizova@ufa.sobaka.ru АЛЛЕН ЕНИКЕЕВ Ведущий дизайнер / ALLEN ENIKEEV Superior designer enikeev@ufa.sobaka.ru Наталья Яковлева Дизайнер / Natalia Yakovleva Designer Антон Гутник Фотограф / Anton Gutnik Photographer Дмитрий айчуваков Фотограф / Dmitriy Aichuvakov Photographer мария захарова Фотограф / maria zakharova Photographer Амир гумеров Фотограф / Amir gumerov Photographer Александр рой Фотограф / Alexandr roy Photographer Альберт Музафаров Фотограф / Albert muzafarov Photographer руслан давлетбердин Фотограф / ruslan davletberdin Photographer мария Васильева Корректор / maria vasilyeva Proof-reader эвелина габдрахманова Редактор сайта / evelina gabdrakhmanova Web-editor Нина чистова Бренд-менеджер / Nina chistova Brand-manager лАРИСА пИДЧЕНКО Ивент-директор / LARISA PIDCHENKO Event-director Рада Исламова Координатор проекта / Rada islamova Project manager islamova@ufa.sobaka.ru Отдел рекламы / ADVERTISING DEPARTMENT: ЕЛЕНА ДАМИНОВА Коммерческий директор / ELENA DAMINOVA Commercial Director АНАСТАСИЯ ЕРОФЕЕВА Руководитель отдела продаж / ANASTASIYA EROFEEVA Sales manager дарья звонарева / darya zvonareva ТАТЬЯНА ТУРОВСКАЯ / TATYANA TUROVSKAYA анна николаева / anna nikolaeva Ружанна Япарова / Ruzhanna yaparova Юлианна карпенко / Yuliana karpenko ЛИЛИЯ ВАЛЕЕВА / LILIYA VALEEVA Зульфия Рахматуллина Руководитель интернет-проекта / Zulfiya Rakhmatullina Manager of internet-department

Учредитель: ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента «Точка Ру» 123298, Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корп. 1, оф. 3 СОУЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «Рекламные технологии» Адрес соучредителя: 450000, Уфа, ул. Большая Гражданская, 2, блок Б/Б1, этаж 2, тел. (347) 293-53-25 ИЗДАТЕЛЬ: ООО «Рекламные технологии» Адрес издателя: 450000, Уфа, ул. Большая Гражданская, 2, блок Б/Б1, этаж 2, тел (347) 293-53-25 Адрес редакции: 450000, Уфа, ул. Большая Гражданская, 2, блок Б/Б1, этаж 2, тел (347) 293-53-25 Типография: Отпечатано в типографии «Ридо», Россия, 603074, г. Нижний Новгород, ул. Шаляпина, 2а. Заказ № 606. Подписано в печать 29.06.2015 г. Тираж 8 000 экз. Цена свободная. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии. Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена. Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан Свидетельство ПИ № ТУ 02-00895 от 21 февраля 2013 г.

4 уфа.собака.ru

июль 2015

Ж УРНА Л О ЛЮДЯХ В ГОРОДЕ

Мужские запонки «Смоленские бриллианты» из белого золота держат манжеты мягкими лапами геральдического льва. Общий вес камней на них — примерно четверть карата.

ООО «ТОП 50»: ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher nika@sobaka.ru ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman МАРИНА КАМИНАРСКАЯ Издательский директор группы «Собака.ru» / MARINA KAMINARSKAYA Publishing director of Sobaka.ru group mkaminarskaya@msk.sobaka.ru ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director ed@msk.sobaka.ru ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор / YANA MILORADOVSKAYA Editor-in-chief milorad@sobaka.ru ВИТАЛИЙ КОТОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe kotov@sobaka.ru КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Директор отдела моды и искусства / KSENIYA GOSHCHITZKAYA Head of department of fashion and art gostschizkaya@sobaka.ru АЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA SHARANDINA Beauty editor. Style ВАДИМ КСЕНОДОХОВ Стилист/ VADIM KSENODOHOV Stylist ksenodohov@sobaka.ru КРИСТИНА ШИБАЕВА Редактор. Образ жизни, светская хроника / KRISTINA SHIBAEVA Editor. Lifestyle, high life pages shibaeva@sobaka.ru НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА Журналист / NATALYA NAGOVITSYNA Journalist ВИКТОРИЯ КОСТЮК Ответственный секретарь / VICTORIYA KOSTYUK Editorial assistant kostsiuk@sobaka.ru ИГОРЬ МОЖЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director mogeiko@sobaka.ru МИХАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKHAIL DOMANSKY Designer domansky@sobaka.ru АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASCHENKOVA Rewriter eraschenkova@sobaka.ru ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 280-76-95 ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director АЛЕНА ПРОКОФЬЕВА Руководитель отдела специальных проектов / ALENA PROKOFYEVA Special project manager aprokofieva@msk.sobaka.ru ЭММА ВЕРХОЛАШИНА Руководитель digital-направления / EMMA VERHOLASHINA Project manager of digital direction everholashina@msk.timeout.ru НАТАЛЬЯ РАБОЩУК Руководитель направлений «Мода», «Часы», «Ювелирные украшения» / NATALYA RABOSHCHUK Head of directions Fashion, Watches, Jewelry nraboshchuk@msk.timeout.ru ДИНАРА МАНИЯ Руководитель направлений «Автомобили», «Техника», «Алкоголь» / DINARA MANIA Head of directions: Cars, Technics, Alcoholic beverages НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА Руководитель направлений «Мода», «Косметика», «Парфюмерия» / NATALIYA TEKOEVA Head of directions: Fashion, Cosmetics, Perfumery ЛЮБОВЬ ТАРАСОВА Координатор / LYUBOV TARASOVA Coordinator ЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director pyatygina@sobaka.ru АНДРЕЙ ЗАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer zaitsev@sobaka.ru

РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ «СОБАКА.RU» Екатеринбург: ООО «Медиацентр» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYUPOVA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Иркутск: ООО «Шангри Ла» Тел./Phone (3952) 48-8799 ЮЛИЯ ЦВЕЛЕВА Издатель / YULIYA TSVELEVA Publisher Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-3386 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель и главный редактор / DILYARA BAYCHURINA Publisher and editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 278-2350 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher НАТАЛЬЯ ШАБАТУРА Главный редактор / NATALYA SHABATURA Editorin-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher МАРИЯ ЮФЕРОВА Главный редактор / MARIYA YUFEROVA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «Собака Нижний Новгород» Тел./Phone (831) 437-6866 ЕЛЕНА БАЛАКИНА Издатель / ELENA BALAKINA Publisher НАТАЛЬЯ ДУМКИНА Главный редактор / NATALYA DUMKINA Editor-in-chief. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTYAEV Senior editor. Пенза: ООО «Лидер Пресс» Тел./Phone (8412) 99-0504 ЛАРИСА ТЮТИНА Издатель и главный редактор / LARISA TYUTINA Publisher and editor-in-chief. Пермь: ООО «ИД „МилаМедиаГруп“» Тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher АНАСТАСИЯ ТОЛКАЧ Главный редактор / ANASTASIYA TOLKACH Editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» Тел./Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher АНАСТАСИЯ САМОТЕЕВА Главный редактор / ANASTASIYA SAMOTEEVA Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ООО «Агентство интеллектуальных технологий» Тел./Phone (846) 207-0986 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель и главный редактор / EKATERINA BORODAY Publisher and editor-in-chief. Уфа: ООО «Рекламные технологии» Тел./Phone (347) 293-5325 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель и главный редактор / ELIZA SAVASINA Publisher and editor-in-chief. Челябинск и Магнитогорск: ООО «Спич Медиа Групп» Тел./Phone (351) 945-2124 ВАЛЕРИЯ РУКАВИШНИКОВА Издатель и главный редактор / VALERIYA RUKAVISHNIKOVA Publisher and editor-in-chief

6 уфа.собака.ru

июль 2015

Нaм

И ВАШ ДOM СТАНЕТ ЗВЕЗДНЫМ ДОМОМ.

METIS plus Специальная комбинация.*

399.000 RUB**

* METIS plus специальная комбинация, состоит из кровати с изголовьем и рамой в глянцевом лаке и со стандартными ножками, двух тумб с двумя ящиками, на цоколях 3 см и 5-ти дверного шкафа, на выбор с распашными или складными дверками. Плюс основание SET FLEX (ручная регулировка). ** Акция с рекомендованными ценами действует с 01 июня 2015 по 31 августа 2015 года. Без матрасов, подсветки и декораций - только у участвующих в акции дилеров. Спросите о других предложениях у дилера. Уфа: «Частная коллекция»,ТРК Галерея ART, ул. Чернышевского, 75, тел. +7 (347) 293-68-45, 293-68-44, 291-26-16, www.privatecollectionufa.ru

made in germany

www.huelsta.ru

слово издателя

К

Каждый год одну или две колонки я пишу, находясь в Италии. На этот раз – для нашего традиционного июльского номера о еде. Белиссимо! Что может быть лучше, чем писать о еде в Италии? Я пытаюсь не есть все подряд, но у меня не получается. Здесь для меня вкусно все! Даже какойто непонятный салат из холодной перловки – и тот вкусен. Чтобы не набрать лишних килограммов – а еще лучше, скинуть – мы с мужем проходим невероятное количество километров пешком и проезжаем на велосипедах километров по двадцать каждый день. Но в еде я себе не отказываю! Мы перепробовали все в ресторанах в округе, и теперь я для себя решила: самые вкусные морепродукты – в Виареджо, самая аппетитная паста – в Форте-дей-Марми, самое лучшее мясо – в Пьетрасанте. И великолепный #кофекофе просто везде! На пляже итальянский папа играет со своим двухлетним сыном на детской кухне и учит его готовить. Моя новая подруга Раффаэлла из Милана, очень ответственно помогающая мне практиковать мой итальянский, рассказывает, что никогда не готовит дома. Этим занимается всегда только ее муж Джузеппо. Может быть, именно здесь находится кулинарное женское счастье? А я везу с собой в Уфу разделочные оливковые досочки, новые фартуки, всякую #пастапаста и вновь обретенное состояние счастья, которое в таком количестве я нахожу для себя только в Италии. И спасибо моей прекрасной учительнице итальянского Лилие Салиховне за то, что с каждым годом я все увереннее раздвигаю границы комфорта между собой и этой прекрасной страной!

8 уфа.собака.ru

июль 2015

Издатель в Уфе Элиза Савасина @eliza.savasina

Представительство фабрики ARAN WORLD в Уфе и РБ Интерьер студия ARAN CUCINE пр. Октября, 97 тел.: 233-06-87, 277-41-71 www.aranufa.ru

ARAN, НАИБОЛЕЕ ПОКУПАЕМАЯ В МИРЕ ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

портреты

Те к с т : В и т а л и й К от о в . Ф о т о : М и т я Га н о п о л ь с к и й

Никита Кондрушенко

Председатель наблюдательного совета петербургского Синдиката моды и художественный руководитель St. Petersburg Fashion Week провел ее очередной сезон на Новой сцене Александринского театра при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ. Кем вы мечтали стать в детстве, вряд ли фэшн-менеджером? Конечно нет, хотел быть пианистом и дирижером. В возрасте семи лет попросил родителей отвести меня в Кировский театр, в восемь лет — в Филармонию. Без их ведома поступил в музыкальную школу и сказал об этом папе и маме, только когда нужно было покупать пианино. Чем старше становлюсь, тем больше понимаю, как мне с ними повезло. Дальше был театроведческий факультет ЛГИТМиКа, где я специализировался на истории русского музыкального театра. Но учился заочно, потому что начал работать сразу после школы: был и концертмейстером в вокальном классе, и в шумометрической лаборатории на санэпидстанции трудился. Воспитание в семье было такое, что я и помыслить себе не мог, как можно жить не работая. В апреле исполнится тридцать лет с начала перестройки. Как она повлияла на вашу биографию? Это был уникальный шанс выбрать себе новую жизнь. И моя полностью перевернулась благодаря случаю, представившемуся в июне 1987 года. Я уже лет шесть служил в музредакции Ленинградского ТВ, и тут в город на месяц приехал с гастролями театр Мориса Бежара. Параллельно на стрелке Васильевского острова, у колоннады Казанского собора, в интерьерах дворцов снимался фильм-концерт «Гран-па в белую ночь», который потом показали и в СССР, и в Европе. В нем участвовала и бежаровская труппа, и наши артисты — получилось своего рода творческое соревнование. Это был прорыв: во-первых, грандиозная реклама городу, который представили во всей красе, во-вторых, Фарух Рузиматов, Екатерина Максимова, Владимир Васильев, Алтынай Асылмуратова смогли танцевать современную хореографию. Поскольку у меня был живой английский и я всегда прилично выглядел, меня откомандировали в распоряжение интернациональной съемочной группы. Там я познакомился с Бежаром, его ведущим танцовщиком Хорхе Донном, обзавелся близкими друзьями в Европе, с которыми поддерживаю отношения до сих пор. Костюмы для артистов делал Джанни Версаче, приехавший вместе с Бежаром, — он уже был известен, но еще находился в шаге от статуса суперзвезды. Тогда я впервые столкнулся с миром высокой моды и был поражен работоспособностью Версаче.

Позже вы стали управляющим бутиком Versace в Петербурге. Да, и начало этой истории было очень тяжелым. Я прилетел в Милан для закупок 15 июля 1997 года, прошел паспортный контроль и увидел на экране в зале аэропорта новости об убийстве Джанни — было ощущение столбняка и паралича. Тем не менее через месяц мы открыли магазин в павильоне Росси в Аничковом саду, который проработал двенадцать лет. Легко вам давалась эта смена профессий? На самом деле я всегда был по сути профессиональным администратором, менялись лишь сферы администрирования. Адаптироваться же помогало общение, из которого и состоит жизнь. Главными событиями в ней были люди, с которыми сводила судьба. А ведь мне повезло знать крупнейших актеров, режиссеров, художников. Так, с Бежаром невозможно было сидеть рядом — через некоторое время физически начинало печь бок, а его взгляд проникал внутрь твоего черепа и засасывал, я клянусь! Он принадлежал к категории людей, которые представляются бессмертными, когда ты с ними общаешься. К этому же типу личности относилась Елена Образцова — человек фантастического масштаба и витальности. Или Евгений Мравинский — гениальный дирижер, харизматик, который управлял оркестром движением брови. До перехода в фэшн-индустрию я несколько лет руководил международным отделом компании «Русское видео», и наши переговоры по поводу съемок фильма «Афганский излом» с Микеле Плачидо велись с Сильвио Берлускони, крупнейшим телемагнатом, тогда еще не помышлявшим о политической карьере, — конечно, было очевидно, что он крайне интересный персонаж редкого калибра. Сегодня вы глава Синдиката моды. Зачем нужна эта структура? Дизайнеры традиционно жалуются, что власть не обращает на них внимания. А я им отвечаю: вы неинтересны власти, потому что для нее вы ИЧП. Она не может общаться с каждым ичепэшником, но будет взаимодействовать с понятной для нее структурой, лоббирующей интересы профсообщества. А как иначе решать корпоративные проблемы? Фэшн-синдикат существует и для того, чтобы помогать модельерам, — не все же могут себе позволить прессслужбу, юристов и бизнес-консультантов. Со 2 по 5 апреля пройдет St. Petersburg Fashion Week. В чем отличие этого сезона от предыдущих? С 1994 по 1997 год Никита Владимирович был исполВо-первых, в месте — в городе нет более технически оснащенной нительным директором фестиваля «Петербургские площадки, чем Новая сцена Александринки. Во-вторых, стало знасезоны»: приглашенные из-за рубежа дети и внуки аристократии — модельер княжна Ирен Голицына, меценат чительно больше участников, приедут журналисты, фотографы, байеры. И нас поддерживает Минпромторг, который в ситуации барон Эдуард фон Фальц-Фейн, внучки Шаляпина, потомки Романовых, Шереметевых, Юсуповых, Шува- импортозамещения поворачивается лицом к нашим дизайнерам. Понятно, что его интересует не люкс, а массовый рынок: важно ловых — приезжали во дворцы предков, где проходили приемы с участием артистов оперы и балета. Кондрушен- наладить конкурентоспособное производство на имеющихся мощностях, и это сигнал для модельеров. ко — главный редактор журнала моды Dress Сode.

10 уфа.собака.ru

июль 2015

Б л а г од а р и м г ра н д - от е л ь “ Е в р о п а ” з а п о м о щ ь в о р га н и з а ц и и с ъ е мк и

Моя жизнь — это общение, а главные события в ней — люди, с которыми свела судьба

портреты

Те к с т : н а и л я в а л и е в а . Ф о т о : а л е к с а н д р р о й

Ильшат Байбурин

Дизайнер, художник и арт-директор студии Paradox Box, за десять лет не раз входившей в десятку лучших дизайн-агентств России, вместе с командой победил в конкурсе на разработку концепта медалей для Чемпионата мира по водным видам спорта. Как вы попали на конкурс? Пару лет назад мы уже принимали участие в подобном мероприятии – в числе других пяти студий разрабатывали дизайн факела для казанской Универсиады, но тогда наш концепт, к сожалению, не победил. Когда столица Татарстана снова получила право проведения крупного спортивного события, оргапнизаторы опять пригласили нас – на этот раз для создания дизайна медалей к чемпионату мира, который пройдет в Казани в конце июля. Мы отправили несколько работ, и больше всего баллов получил концепт дизайнера Риммы Ганиевой. Через несколько месяцев нас пригласили на презентацию медалей: конечно, было очень приятно, но на самом деле у студии много разных проектов, поэтому мы просто порадовались и пошли дальше. А с чего начиналась ваша карьера? Я окончил художественно-графический факультет пединститута, и после выпуска долгое время хотел быть художником, мечтал посвятить себя живописи. Правда, в конце девяностых для этого не было практически никаких возможностей, и поэтому я шаг за шагом пришел к дизайну. Первое время меня, конечно, колбасило: мне казалось, что вот есть настоящий художник, который сеет разумное, доброе, вечное и ведет за собой людей, а есть чтото низменное, когда ты выполняешь чьи-то заказы. Только со временем понял, что одно не исключает другое. Дизайн становится видом искусства? Это мультидисциплинарная профессия, хороший дизайнер должен иметь массу умений: быть психологом, историком, уметь разбираться в музыке, живописи, владеть словом – много всего. Еще одно важное качество, которым должен обладать профессионал – это адекватность. К сожалению, все эти байки про отношения дизайнера и клиента на пустом месте не берутся: есть и заказчики адовые, и неадекватных людей среди представителей творческих профессий немало. Современный дизайнер, по-моему, это вообще некое возвращение к художнику эпохи Возрождения в самом широком смысле этого слова, когда под этим ремеслом понималось не только умение писать маслом на холсте. И в этом плане мне нравится западная концепция, где вообще нет понятия «художник», есть просто «artist», «творческий человек».

А вы больше художник или теперь уже бизнесмен? То, чем мы занимаемся, далеко от понятия «бизнес», мы зарабатываем творчеством. Искусство всегда было коммерческим и заказным в хорошем смысле слова. Если мы посмотрим на историю искусств, то увидим, что девяносто процентов шедевров живописи, скульптуры, не говоря уже об архитектуре, были сделаны по заказу религиозных или государственных властей. В то время как у нас существует предубеждение, что если работа оплачивается кем-то, она автоматически нивелируется по сравнению с тем, что художник сделал сам для себя. На мой взгляд, все зависит не от того, по какой причине это делается, а от того, как и кем. Глядя на Сикстинскую капеллу, мы не задумываемся о том, почему Микеланджело расписал ее, а размышляем о том, как он это сделал. И если мы посмотрим на то, что происходит в современном мире, то увидим, что порой заказные дизайн-проекты являются намного большим искусством, чем некие инсталляции свободных художников. Грань между так называемым актуальным и коммерческим искусством стерта: в силу того, что последнее является востребованным, в нем трудятся те люди, которые имеют творческие и личностные возможности для разных задач, и многие из них делают вещи, достойные того, чтобы выставляться в музее. Какие проекты вас сейчас наиболее увлекают? С одной стороны, мне нравится все, что связано непосредственно с графическим дизайном, а с другой стороны, мы в последнее время начали заниматься архитектурой, в частности дизайном фасадов. В ближайшее время в городе появится дом-соты и торговый центр, сделанные по нашему проекту. И это совершенно особое чувство: ты что-то придумал, нарисовал, потом семьсот человек это реализовывают, а впоследствии – будет видеть весь город, причем как минимум на протяжении нескольких десятилетий. Помимо прочего, студия Paradox Box организует Дни дизайна в Уфе. Почему вы решили заняться этим проектом? Сами себя все время об этом спрашиваем. Наверное, в один момент просто поняли, что мы сидим, работаем, и какими бы прекрасными ни были проекты, со временем они начинают казаться рутинными, захотелось какого-то движения. Так, в 2012 году мы сделали первую выставку графического дизайна в Уфе, потом с помощью Международной ассоциации дизайнеров привезли выставку плаката, в прошлом году пригласили в город представителей топ-10 лучших дизайн-студий России для мастер-классов и семинаров. В этом году решили взять перерыв: с одной стороны, мы хотим передохнуть от фестивалей и прочих мероприятий, с другой, несмотря на статус событий – а мы привозили настоящих звезд дизайна и работы мирового уровня – поддержки никакой нет, все это ложится на нас. Хотелось бы большего внимания со стороны города, как, например, в Екатеринбурге, где проходит множество фестивалей дизайна и рекламы, и большинство – под эгидой администрации.

Искусство всегда было коммерческим и заказным в хорошем смысле этого слова

Ильшат Байбурин окончил музыкальную школу по классу баяна. 1 апреля 2005 года вместе с Еленой Осадовой создал студию Paradox Boх, которая спустя три года возглавила рейтинг АКАР в категории «Бренд-дизайн» и за десять лет получила столько наград, что в 2012 году оказалась на четвертом месте среди самых награждаемых студий России по версии Adme.ru. Ильшат продолжает заниматься живописью, в ближайший год-два планирует провести персональную выставку.

12 уфа.собака.ru

июль 2015

портреты

Те к с т : в и т а л и й к от о в . Ф о т о : а л е к с е й к о с т р о м и н

Денис Мацуев

Пианист-виртуоз, дающий свыше двухсот концертов в год, в честь собственного сорока­летия выступил в московском Кремлевском дворце в сопровождении Государственного симфонического оркестра республики Татарстан. Вы ведь с раннего детства на сцене. А почему далеко не все вундеркинды становятся зрелыми артистами? Слово «вундеркинд» напрягает меня, хотя сегодня я возглавляю поддержавший меня в юности фонд «Новые имена», который продолжает великое дело его основательницы Иветты Николаевны Вороновой по поиску дарований. Есть много причин того, почему яркие искорки, которые в девять лет гениально играют Шопена или Листа, в пятнадцать растворяются в общей массе. Очень часто родители или педагоги отбивают у ребенка тягу к инструменту, заставляя его играть по десять часов в день. Мой папа, пианист, с которым я занимаюсь с детства и до сих пор — он сопровождает меня во всех поездках по миру, — вывел такую методику, которая сделала процесс обучения исключительно продуктивным: я никогда в жизни не репетировал больше двухтрех часов в день. Наличие таланта у ребенка — это еще не все, может быть, важнее талант воспитателя. Как только я родился, вся семья занялась моим образованием — я даже не знал яслей и детских садов. Бабушка развила во мне разносторонний музыкальный вкус, любовь к джазу, киномузыке, оперетте. Все мои родственники владели каким-нибудь инструментом, и я тоже волей-неволей научился играть на скрипке, аккордеоне, саксофоне, на ударных — дедушка был барабанщиком в оркестре. Отсюда у меня способность к импровизации, а ведь непредсказуемость, в хорошем смысле слова, — это то, ради чего публика и приходит на исполнителя. Причем родители растили меня как абсолютно нормального человека: я выходил во двор, где был заводилой, и часами гонял с ребятами в футбол или хоккей. В 1991 году родители ради вас даже переехали в Москву? Да, и они бросили все в Иркутске, где на них строилась музыкальная жизнь города: папа был и композитором, и заведующим музчастью в театре, а мама — ведущим педагогом игры на фортепиано. Бабушка продала квартиру, чтобы мы первое время могли снимать жилье в столице. В Москве мы обитали в однокомнатной квартире на первом этаже, где с одной стороны была шахта лифта, а с другой — сосед-пьяница. Он заказывал мне песню из кинофильма «На семи ветрах» и, услышав ее, засыпал, а я мог спокойно заниматься даже по ночам на своем

стареньком, разбитом пианино «Тюмень», на котором репетировал вплоть до победы на Международном конкурсе имени Чайковского в 1998 году. В такой обстановке я выучил весь основной репертуар концертирующего пианиста, и это было самое счастливое время в моей жизни. Валерий Гергиев, Юрий Темирканов, Зубин Мета — дирижеры, с которыми вы выступаете регулярно. Что вам дает общение с людьми много старше вас? К этому списку я бы добавил Мариса Янсонса, Пааво Ярви, Михаила Плетнева, Владимира Федосеева. Я не чувствую никакой разницы в возрасте с ними, по своей энергетике многие из них моложе меня. Для объяснения этого феномена мы с Владимиром Спиваковым даже придумали термин «сценотерапия». Был случай: я прилетаю в Австралию, после двадцати часов в самолете все атрофировано, я почти не спал, а через сорок минут нужно играть с оркестром, без репетиции. При этом в зале сидят три тысячи человек и с концерта ведется прямая трансляция. И почему-то все получилось: пальцы забегали, появился драйв, и после выступления я чувствовал себя заново родившимся. Но самое главное, такая энергетическая волна имеет терапевтический эффект для публики, ведь классика — лучшее средство для вдохновения и очищения. Как вы представите нашей публике оркестр «Вена — Берлин»? Я считаю, что это музыкальный бриллиант, беспрецедентное явление. Только представьте себе, коллектив состоит из лучших музыкантов двух ведущих оркестров мира: по десять человек от Венского филармонического и Берлинского филармонического. Каждый оркестрант — топ-мастер мирового уровня и мог бы при желании исполнить сольный концерт в Карнеги-холле, у многих инструменты работы Гварнери и Страдивари — получается рафинированное, высочайшего уровня звучание. Впервые оркестр собрался в таком составе десять лет назад, а затем стал устраивать гастрольные туры раз в три года — чаще это невозможно в силу занятости его участников по основному месту работы. Они играют без дирижера, приглашают выступать с ними солистов уровня скрипачки Анне-Софи Муттер или тенора Йонаса Кауфмана, а на этот раз выбрали меня. Мы проводим совместный мировой тур по двадцати городам и записываем диск на самом известном лейбле классической музыки «Дойче Граммофон». Когда на карте тура я не увидел России, то понял, что это какое-то недоразумение, — в итоге мы выступим в Петербурге, Москве, Казани, Екатеринбурге и Оренбурге. Программа концерта символична: в Большом зале Филармонии имени Шостаковича мы исполним Первый фортепианный концерт Дмитрия Дмитриевича, затем в честь 175-летия Чайковского прозвучит его Серенада для струнного оркестра, а в завершение — изысканнейший десерт в виде Маленькой ночной серенады Моцарта.

жили мы в квартире, где с одной стороны была шахта лифта, с другой — сосед-пьяница

Народный артист России Денис Мацуев возглавляет Общественный совет при Министерстве культуры РФ, ежегодно в сентябре проводит в родном Иркутске фестиваль «Звезды на Байкале», гости которого после бани погружаются в прохладные воды озера, — традицию не нарушили Зубин Мета, Владимир Спиваков, Елена Образцова, Юрий Темирканов, Юрий Башмет и многие другие. С юности музыкант дружит с композитором Эндрю Ллойдом Уэббером.

14 уфа.собака.ru

июль 2015

портреты

Те к с т : Г у з е л ь П од о л ь с к а я . Ф о т о : М и х а и л К о р о л е в

Юлия Высоцкая

Актриса, телеведущая, автор кулинарных бестселлеров, главный редактор журнала «ХлебСоль», основатель самой популярной социальной кулинарной сети www.edimdoma.ru. открыла в Москве новый ресторан «Юлина Кухня». Когда у вас появилась идея открыть ресторан? Это было логическим продолжением кулинарной темы. Наш первый ресторан «Ёрник» открылся в 2011 году, летом прошлого года - Food Embassy, и теперь вот - «Юлина кухня». «Ёрник» недавно на время закрылся, мы ищем для него другое место. В ресторанном бизнесе важно попасть с географией. Как выяснилось, место на Большой Грузинской улице оказалось не совсем подходящим для той публики, для которой «Ёрник» был придуман. А вот придумывался он, - от названия до интерьера, - совместно с Андреем Сергеевичем. Есть английское понятие highbrow - высоколобые люди, для них и предназначался «Ёрник». Для людей, которые знают, кто такой Хемингуэй, Берроуз, а когда они видят фото Генри Миллера, у них не возникает вопроса: а что этот дядька тут на стене висит? Хотелось сделать умный ресторан для умных людей. Но там экономически мы не смогли выживать. Поэтому сейчас мы открыли на этом месте ресторан «Юлина кухня». Какие блюда будут подавать в этом ресторане? Мои, авторские. У нас даже есть «АСК – меню»: все то, что любит Андрей Сергеевич, и хочет, чтобы было в ресторане всегда: жареная картошка, которая называется «шнурки», - длинные полосочки, присыпанные крупной солью, яичница по Кончаловски, гречотто. Вы открываете рестораны, пишете книги, ведете мастер-классы, работаете в театре, а еще вы - мама и жена. Как удается на все найти время? Уверена, что энергия аккумулирует энергию. Большое заблуждение считать, что чем больше ты тратишь, тем меньше у тебя остается. На самом деле, тем больше ты получаешь. Я верю в известное выражение, простите, но сказал Муссолини: «То, что останавливается, то умирает», в смысле «Кто остановился, тот проиграл». Бывает, сплю по три часа, а иногда удается поспать до девяти-десяти часов утра. Заставляю себя заниматься – бегаю, йогой занимаюсь. Я такое же ленивое животное, как большинство людей. Практически никогда не хочется идти на дорожку или в бассейн, зато выхожу оттуда как на крыльях. И организм, сволочь, каждый раз забывает, что после тренировки будет хорошо, сопротивляется.

Как вы относитесь к диетам? Плохо. Само слово «диета» - депрессивное, оно будит у меня дикий аппетит. Для меня главное ничего не планировать - с завтрашнего дня я начну что-то делать. Завтра не наступит никогда, и начинать надо не тогда, когда ты ешь пирожок и думаешь: вот съем и больше не буду. Легко отказаться в тот момент, когда ты его ешь, - откажись, когда тебе его хочется! Дисциплина нужна. Не есть после семи вечера? Знаете, кто не ест после семи, тот ест после девяти. Как говорят французы, должно быть чувство меры, включая чувство меры. Должны быть праздники, поздние застолья, но должны быть и будни. Я, например, никогда не отправлю в себя мусор. Нужно определиться: ты себя любишь, или нет? Вы согласны с тем, что путь к сердцу лежит через желудок? Не устаю повторять: путь к сердцу человечества лежит через желудок. Там, где вкусно, всегда любят, - и дети, и взрослые, и мужчины, и женщины. Ведь когда ты подаешь на стол, - это же просто «цыганочка с выходом»! У меня в семье был культ еды, у Андрея Сергеевича тоже. Он смеется: «Ты абсолютно, как моя мама». Думаю, не в последнюю очередь определенная доля влюбленности возникла, когда он увидел, как я готовлю. Что вы сейчас репетируете в театре Моссовета? Раневскую в «Вишневом саде». Андрей Сергеевич хочет закончить чеховскую трилогию – «Дядя Ваня», «Три сестры» и «Вишневый сад». Зрители постарше наверняка помнят прекрасный фильм Кончаловского «Дядя Ваня» 1970 года - со Смоктуновским, Бондарчуком, Купченко и Мирошниченко. Прошло почти полвека, он по-новому видит героев иначе. Дядя Ваня для него сегодня не Смоктуновский, а Чарли Чаплин, его играет прекрасный клоун Паша Деревянко. Я играю Соню. Почему не Елену Андреевну? Спросите об этом режиссера! У Андрея Сергеевича идея такова: Саша Домогаров, который играет Астрова в «Дяде Ване» и Вершинина в «Трех сестрах», сейчас репетирует Гаева в «Вишневом саде». Лариса Кузнецова играет няньку, потом будет играть Ольгу. Мне сложно говорить о спектакле, в котором занята. Если зрители смеются, плачут, уходят растроганными, значит, все получилось. У нас всегда аншлаги. Есть роль, которую вы давно мечтаете сыграть, и подталкиваете Андрея Сергеевича к этому? Нет, что вы! Никого нельзя подталкивать, особенно собственного мужа, если только развод не хочешь получить или навсегда испортить отношения. И нет таких ролей. Когда-то мне казалось, что Анна Каренина – что-то немыслимое. До сих пор считаю, что это великий роман, но больше играть Каренину не хочу. Потому что там совсем все про другое - не про то, что до сих пор ставили и снимали.

Само слово «диета» депрессивное, оно будит у меня дикий аппетит

Юлия Высоцкая собирается менять специальное меню из трех блюд каждую неделю. Все обновленные блюда будут ориентированы на выход раз в неделю ее передачи «Едим дома». Интерьер ресторана похож на уютную домашнюю кухню. Работает здесь команда профессиональных поваров, четко следуя указаниям автора меню.

16 уфа.собака.ru

июль 2015

мода

надо Бретт Морган готовит альбом с неизданными песнями Курта Кобейна.

Японский бренд Softmachine выпустил значок, заменяющий наколку.

события «Кремлевский балет» на сцене ГКЗ «Башкортостан» представит «Шопениану» и Дивертисмент.

надо 20 мода 22 события 24 еда 26 блиц 28

Итальянские приключения Гжельские узоры произвели настолько сильное впечатление на дуэт Доменико Дольче и Стефано Габбаны, что они не раздумывая расписали тотал-принтом pre-fall-коллекцию Dolce & Gabbana: характерный сине-голубой орнамент плотно покрывает «фаянсовые» сумочки-боксы, платья-сарафаны и шелковые платки-косынки. Однако то ли международная обстановка подвела, то ли gzhel слишком тяжеловесно для неподготовленного европейца, но дизайнеры не стали акцентироваться на русских корнях и назвали коллекцию просто Majolica.

ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

www.dolcegabbana.com

Образ девушки в лукбуке Dolce & Gabbana — оммаж картине Филиппа Малявина «Верка».

19 уфа.собака.ru

июль 2015

аперитив|

надо опера БИТВА ПРИМАДОНН

украшение БРОШЬ CHANEL

Не столкнись мадемуазель Коко Шанель в коридоре австрийского отеля с лифтером, на свет не появился бы знаменитый жакет с четырьмя карманами, а вместе с ним и коллекция «Париж — Зальцбург» восемьдесят лет спустя. В ней Лагерфельд уместил все достопримечательности австрийского города: Моцарта, баварскую it-girl принцессу Сисси и альпийский быт с фуникулерами, эдельвейсами и часами с кукушкой.

Сделавшие блестящую международную карьеру певицы будут весь месяц конкурировать друг с другом на сцене Мариинского театра: Оксана Дыка споет в «Мадам Баттерфляй» и в «Князе Игоре», Татьяна Сержан — в «Трубадуре», Альбина Шагимуратова — в «Сказке о царе Салтане». Номинантка премии «ТОП 50» Екатерина Семенчук представит программу из сочинений Метнера и Рахманинова. Наконец, единственная в этом списке не состоящая в мариинской труппе Мария Гулегина выступит в «Турандот» и в «Тоске».

БАТЛ!

Санкт-Петербург, Мариинский театр, июль

www.chanel.com

к�лекция

MARNI PRE-FALL 2015

Арт-проект «Поющие костюмы» чикагский художник Ник Кейв (полный тезка рокера) выставлял не только в MoMA, но и в детройтском метро. А теперь ему посвящает свою капсульную коллекцию Консуэло Кастильони. Вместо бисернопроволочных скульптур — цветочные платья и длинные жилеты из разноцветных клочков меха альпака.

НАДО БРАТЬ

июль www.marni.com

Главный анимационный блокбастер лета — приквел дилогии «Гадкий я». Трое отвязных цилиндрических чуваков добираются до Нью-Йорка, где наконец находят достаточно злую хозяйку: роковую красотку, которую озвучила Сандра Буллок. А создатель существ режиссер Пьер Коффен продемонстрировал чудеса сценической речи: именно его голосом разговаривают все 899 миньонов. В кинотеатрах с 9 июля

«О ТОМ ЖЕ»

В экспозицию картин заслуженного художника Республики Башкортостан Расиха Ахметвалиева, известного как на родине, так и за рубежом, вошли работы разного периода. Галерея «Мирас», до 31 июля

aльб�

НЕИЗДАННЫЕ ПЕСНИ КУРТА КОБЕЙНА

Пластинку с неизвестным пока названием в конце месяца выпустит Бретт Морган, режиссер скандально откровенного «Чертова монтажа» — документального фильма о лидере Nirvana. В ходе съемок Морган обнаружил более двухсот часов неопубликованных домашних записей Курта, в том числе, например, акустический кавер на And I Love Her, песню Beatles. Судьба и музыка певца отчаяния спустя более двадцати лет после его смерти — все та же остросюжетная драма: Кортни Лав, вдова Кобейна, всеми способами препятствовала показу фильма, а сейчас и слышать ничего не хочет об альбоме. Конец июля

20 уфа.собака.ru

июль 2015

Т Е К С Т : А РВТ ЕОМ ЛЕ АК НС ГТ ЕА Н.БУ Г, ОА:ЛАЕВНТАОГА ЛК ИО Н А , В И Т А Л И Й К ОТ О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б Р Т Ф РОТ Р Ф ОТ

выставка

фильм «МИНЬОНЫ»

зд, д. 5,

к юбилею стиральных машин Miele** в магазинах М.Видео Вы можете приобрести стиральную машину Miele W 3240, оснащенную самыми актуальными и инновационными функциями, по специальной цене. Легендарное немецкое качество, уникальные разработки и

аперитив|

мода КОЛ Л Е К Ц ИЯ

1

www.michaelkors.com

5

ТЕНДЕНЦИЯ

ТРАДИЦИОННЫЕ ЦЕННОСТИ

КАПСУЛА

Арт-директор Weill Эдвард Ашур синтезировал коды фламандского искусства с модой — цветочные натюрморты живописца Яна Давидса де Хема расцвели на лаконичном платье-сорочке.

НА ЭТУ И НА ТУ

3

Для оборотней в косухах, днем работающих в офисе, а ночью оседлывающих байк, японский бренд Softmachine выпустил значок, заменяющий наколку, по мотивам работ крестного отца олдскульной татуировки американского художника Моряка Джерри. www.softmachine-org.com

www.weill.com

4 ИГРА В ИМИТАЦИЮ

СЕРФ Н'РОЛЛ Если вокалист Guns N'Roses Аксель Роуз решит срочно заняться серфингом, то марка Philipp Plein уже заботливо перекроила для него глэм-роковую косуху в женские пляжные шорты с шипами и татуировками в виде туканов. www.philipp-plein.com

22 уфа.собака.ru

Модельер Майкл Корс в курсе проблем рядового обладателя небольшого частного самолета при перелетах в разные климатические зоны. Заботливо приготовленная коллекция Michael Kors Jet Set 6 из шести пар обуви на все случаи жизни, от металлизированных сандалий до замшевых полусапог, помещается в специально сконструированный крокодиловый саквояж.

июль 2015

Модель Лотти Мосс в классических джинсах и худи с лого СK напоминает старшую сестру Кейт, внук фотографа Ричарда Аведона Майкл за камерой цитирует черно-белые портреты Херба Ритца. Нет, это не сценарий эдиториала от сходящего с ума по 1990-м тумблер-хеда, а капсульная коллекция The Re-Issue Project, в которой креативный директор Calvin Klein Кевин Керриган показал себя не столько дизайнером, сколько убедительным историческим реконструктором. www.calvinklein.com

НАДО БРАТЬ

Т Е К С Т : В А Д И М К С Е Н ОД О Х О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

2

БОГАТЫЕ БОЛЬШЕ НЕ ПЛАЧУТ

аперитив|

события Га л а - к о н ц е р т

ГКЗ «Башкортостан», 8 июля

фестиваль

«Кремлевский балет»

На счету признанного лидера среди хореографических коллективов России классические спектакли «Лебединое озеро», «Щелкунчик и «Спящая красавица», «Жизель», «Корсар» и «Дон Кихот», а также собственный современный репертуар с постановками «Руслан и Людмила», «Фигаро», «Тысяча и одна ночь», «Красавица и чудовище» и «Волшебная флейта» на музыку В.А. Моцарта.

«Rock’s park fest 2015»

На одной сцене известных выступят группы «Ария», Amatory, Distemper, Anacondaz, «Смех», «Игрушки», «Морэ&Рэльсы», Animal Джаz, «Кирпичи», «Год Змеи» и «Мураками». Хедлайнером мероприятия станет группа Lumen. Спортивный комплекс «Биатлон», 25-26 июля

концерт

Вера Брежнева

В трек-лист сольного выступления певицы войдут всем известные хиты «Доброе утро», «Прекрасная жизнь», «Любовь спасет мир», а также композиции из предыдущих альбомов. Баварский клубный ресторан Maximillian’s, 22 июля

три фильма июля

Романтическая комедия

«Гороскоп на удачу»

За зрительский интерес в картине отвечает звездный каст в виде Светланы Ходченковой, Анны Чиповской, Тимура Батрутдинова, Гоши Куценко и Дмитрия Нагиева в роли астролога обеспечит картине зрительский интерес, а за непредсказуемый сюжет – режиссер Арман Геворгян. С 16 июля

24 уфа.собака.ru

июль 2015

Фантастика

«Человек-муравей»

Проект находился в разработке с конца восьмидесятых, сменил режиссера и нескольких кандидатов на главную роль, которая в итоге досталась Полу Радду, и даже изменил концепцию – речь в нем пойдет не о Хэнке Пиме, а о его преемнике Скотте Лэнге. С 16 июля, Синема Парк, 8-800-7-000-111, www.cinemapark.ru

Фантастика

«Пиксели»

В режиссерском кресле комедийного фантастического боевика – Крис Коламбус – знает толк в зрелищности и развлечениях. Еще бы. Он – исполнительный продюсер трех фильмов о Гарри Поттере и Фантастической четверке, режиссер трилогии «Ночь в музее» и дилогии о Перси Джексоне. С 23 июля

САНТЕХНИКА ПЛИ Т К А О Б О И Л ЕП Н И Н А КРАСКА

К О ММУНИСТИЧЕСКАЯ 14, (3 47) 246 20 67, 226 42 22

аперитив|

еда факт В разработке бренда принимало участие петербургское интеллектуальное агентство Coruna Branding, ранее сотрудничавшее с брендами «Тинькофф», «Добрый» и «Дарья».

#KIPCHAKSKIE #МОДНЫЙЧАКЧАК

АЗАТ И АЛМАЗ МАКСЮТОВЫ основатели бренда «Кипчакские»

Мы с братом создали сувенир, который будет приятно дарить друзьям по всему свету. Возьмите его в руки – и вы все поймете, попробуйте – и вы не сможете оторваться.

Подарочный чак-чак ПРЯМАЯ РЕЧЬ

СЕРГЕЙ КИМ

генеральный директор Coruna Branding

Мы верим, что «Кипчакские» станут национальным брендом республики.

Сувенирный чак-чак

С Е К Р Е Т

С

Т Ы С Я Ч Е Л Е Т И Я

ДЕБЮТ УДАЛСЯ: НОВЫЙ БРЕНД УДОСТОИЛСЯ ЧЕСТИ НАНЕСТИ НА СВОЮ УПАКОВКУ ЛОГОТИП САММИТОВ ШОС БРИКС «УФА – 2015».

Своим названием новая продуктовая марка «Кипчакские» обращается к истории предков башкирского народа. Чак-чак – сладость хитрой выдумки и настоящего чародейства: в старину из теста скатывали тонкие змейки, разрезали на равные части, жарили в кипящем масле и потом окунали в мед. Ждали вечера, садились за стол и заваривали чай из степных трав. «Кипчакские» верят, что и современный мир способен соседствовать с волшебством. Стильная, продуманная до мелочей, сувенирная упаковка до последнего хранит интригу и предвкушение сюрприза. Чак-чак «Кипчакские» можно найти в продуктовых сетях и сувенирных лавках. А премиальную линейку для корпоративных подарков – заказать по телефону горячей линии.

26 уфа.собака.ru

Тел. 8-800-775-27-51, www.kipchakskie.com

июль 2015

г. Уфа, ул. Ленина, 65а тел. (347) 2-66-66-91 УфимскийКрым.РФ

Только до 1 августа успей купить участок от 360 тысяч рублей в поселке «Уфимский Крым» с гарантированными инженерными коммуникациями и инфраструктурой. В связи со строительством дорог и газопровода стоимость земельных участков вырастет на 25% с 1 августа 2015 года.

блиц

Лампа из муранско­ го стекла Bokka Ресторан Nooch Noodle Bar, Нью-Йорк

Стул из стекло­ волокна Blobulous

Карим Рашид

промышленный дизайнер-космополит египетского происхождения в очередной раз побывал в России, где участвовал в программе St. Petersburg Design Week. Мы расспросили адепта футуристических линий о религии моды, градостроительстве и значении его татуировок. Вы предпочитаете удобство стилю? Я верю в то, что простые в исполнении вещи сегодня куда актуальнее «чистой красоты». Оглянитесь вокруг: нас окружает потрясающая и богатая культура. Пора уже забыть о тотальном стиле и думать о комфорте. Технологичность, удобство, простые линии — вот магистральные тенденции сегодняшнего дня. Роскошь свободы для меня важнее материальной роскоши. Как вы относитесь к моде? Мода играет важнейшую роль в жизни человека, а с другой стороны, даже она уходит в прошлое. К примеру, я предпочитаю современные материалы на синтетической основе традиционным, натуральным. Новейшие технологии помогают мне сделать каждый предмет практичным и дешевым. Более того, я уверен, что изменить мир в лучшую сторону можно лишь тогда, когда люди откажутся от ностальгии по прошлому — в любом проявлении. А вообще,

28 уфа.собака.ru

июль 2015

Эскиз нового фасада торгового центра «Интерио» на Богатырском проспекте, Петербург

Концепт-стор Bosco Bambino компании Bosco di Ciliegi, Москва

конечно, я люб­лю красивую одежду, мне нравится, как одевается моя жена. Но знаете ли, в какой-то момент я просто перестал следить за брендами. Мне порой не так важна марка, как качество и уникальность вещей. Сейчас я люблю покупать их онлайн. Если что-то не подходит, то я, разумеется, отсылаю все обратно. Ценю одежду неоново-лаймового цвета, ярко-розового и белого. А если говорить вообще об одержимости современного человека модой, то это сильно напоминает религию. Скажем, многие известные бренды порой допускают ужасные промахи, но так как для модников они почти религиозные инстанции, те бегут и скупают одежду в бешеном количестве. Как дизайнеру среды что вам более всего важно в городском пространстве? Конечно, источник вдохновения и энергии — люди, умные и стремящиеся к прекрасному. Есть много городов, которые я люблю: Лондон, Торонто, Лос-Анджелес, Токио с его неповторимым культурным миксом. Но на первом месте у меня, безусловно, Нью-Йорк, где я и живу. Он насыщен людьми из всех уголков мира, он дышит свободой и энергией, постоянным обновлением. Сохранение исторического архитектурного наследия в мегаполисах кажется вам важным? Должна существовать некая система по разграничению архитектурных сегментов. В Лондоне так и сделали: город поделен исторически. Вот это XVI век, и он в этой части Лондона, а затем XIX и по нарастающей. Думаю, что внедрение нового должно протекать плавно, без резких скачков. По сути, город должен быть сложной структурой, удобной в использовании, но также гармоничной и плюралистичной. Мой друг-архитектор, живущий в Канаде, пытается отстоять право на существование зданий 1950-х, очень ветхих. Борьба за прошлое — тяжкий труд. Поэтому я всегда говорю, что надо жить сегодняшним днем. Мир должен думать о том, что его ждет в следующий момент. Само прошлое, которое хотят сохранить, не было каким-то монолитом, это пазл из смен королей, войн и восстаний, изменений в нравах, вкусах и понятиях. Что вы думаете о развитии в России разных форм дизайна? Изменения заметны, без сомнений. В моде и дизайне это сразу отчетливо видно. Появилось такое богатство материалов, собственных задумок и концепций. Бум независимых шоу-румов в Москве и Петербурге еще раз доказывает, что стильным может стать каждый и где угодно. А что значат татуировки на вашей руке? Например, вот эту я сделал на один из своих дней рождения. Волны символизируют Сан-Франциско как город вольных нравов. Уже двенадцать лет перед каждым днем рождения я оказываюсь в каком-то городе и делаю тату по собственному эскизу, каждая из них — метафора этого города. Таким образом, их у меня пока дюжина.

т е к с т : к р и с т и н а ш и б а е в а . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

аперитив|

ťşŬ ŋŋŋŊ ŅşŧŢŧŚ ŐŸŪŭũŵ Ť ũŪ ňŤŬŹśŪŹ ĽŚŝŚŪŢŧŚ ŊŨūūŢţūŤŚŹ ņşŧŞşťşşŜŚ ʼnşŪŜŨŦŚţūŤŚŹ ĺůŦşŬŨŜŚ

Платье Jil Sander

Биохимия и жизнь

Как биохимик, балерина и жена лидера группы

«Ленинград» Матильда шнурова стала примой

новой русской кухни.

Ф о т о : П о л и н а Т в е рд а я

30 уфа.собака.ru

июль 2015

А с с и с т е н т с т и л и с т а : Е л е н а Г о л о в а т а я . В и з а ж : Ю л и я Т о ч и л о в а . П р и ч е с к а : И л ь я Б о с т о н . С е т - д и з а й н : А л е к с а н д ра К а р ц о в а

и л и ч н о Е л е н у Я к о в л е в н у К а л ь н и ц к у ю з а в о з м о ж н о с т ь с ъ е м к и в п а р к е А л е к с а н д р и я . П р од ю с е р : К с е н и я Г о щ и ц к а я . Ст и л ь : В а д и м К с е н о д о х о в .

Б л а г од а р и м с а д о в ы й бу т и к V e r a n d a ( К р о н в е р к с к и й п р. , 7 7 ) з а п р е д о с т а в л е н н ы е д л я с ъ е м о к ра с т е н и я . Б л а г од а р и м Г М З « П е т е р г о ф »

главное

ежегодный июльский

номер про еду

Платье Dice Kayek, ботфорты Dolce & Gabbana

главное герой Платье Lanvin

32 уфа.собака.ru

июль 2015

Платье Ann Demeulemeester

главное герой

Платье Сeline, туфли Casadei 34 уфа.собака.ru

июль 2015

35 уфа.собака.ru

июль 2015

главное герой

Четко — патриотка! Никто, в общем, не ждал такого гранд-батмана от биохимика, балерины и жены рок-музыканта Сергея Владимировича Шнурова, ныне философа-неопочвенника. Матильда не стала Софь­ей Андреевной при Льве Николаевиче и Анной Григорьевной при Федоре Михайловиче. Синтезировав весь свой предыдущий опыт — учеба на биохимическом факультете Технологического университета, руководство балетной школой «Айседора» и антикризисный менеджмент в баре, принадлежавшем мужу, — она изобрела свой вариант почвенничества, или, точнее, почвоведения, в чем-то даже более близкий к родной земле, чем экзистенциальные эскапады #мутногоума в «Инстаграме».

Уже три года муза лидера группы «Ленинград» строит семейную империю на крапиве и ладожском судаке: ее ресторан «КоКоКо» первым в стране поднял на щит сезонные и локальные продукты и с тех пор продвигает в массы заповеди nordic western cuisine. За последнюю отвечает шеф-повар Игорь

«КоКоКо» и новая русская кухня

В нашем ежегодном июльском гастрономере вы принимали участие и три года назад — как королева династии Шнуриковичей, насаждающей великую кухню Северо-Запада под девизом «Мысли глобально, ешь локально». Сергей Владимирович еще тогда выдал лозунг «От рукколы наш человек может коньки отбросить». Скажите, вы ведь именно после этой истории открыли «КоКоКо»? Вы знаете, внешне это вроде бы никак не связанные между собой истории, но впоследствии было интересно вспомнить, что незадолго до открытия «КоКоКо» мы действительно снимались для большого материала «Собака.ru», посвященного локальной кухне. Совершенно четко помню, как три с небольшим года назад говорила Сергею, что никогда не стану ресторатором. Но мне пришлось принять на себя управление баром «Синий Пушкин», совладельцем которого был Сережа: дела там шли не очень, нужно было срочно что-то делать. Сама я готовить не люб­лю, для меня это процесс, тратить время на который нет желания. Какое направление в гастрономии вы сейчас выделяете для себя как самое важное? Главную концепцию всей передовой мировой кухни сформулировал Рене Редзепи, шеф-повар копенгагенского ресторана Noma, который долгое время занимал первое место в рейтинге лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants, а недавно, к моему удивлению, сместился на третье. Редзепи смог одной фразой выразить основную идею современной кухни: тарелка, которая попадает к тебе на стол, должна говорить, в какой географической точке ты находишься и в какое время года. Именно этим мы в «КоКоКо» начали заниматься почти три года назад — первыми в России.

36 уфа.собака.ru

июль 2015

У нашей страны есть шанс догнать и перегнать кулинарные сверхдержавы? Могу сказать, что у России по крайней мере есть потенциал для создания новой русской кухни. Наши кулинарные традиции базируются на смеси национальных кухонь Российский империи и Советского Союза. Но в ресторане определенного уровня даже паста карбонара не будет стандартной, шеф обязательно придумает что-то необыкновенное. У нас этой культуры пока нет: увидев надпись «русская кухня», люди заходят и хотят увидеть в меню традиционные борщ, оливье и пельмени. Они могут присутствовать и в нашем меню, но в настолько переработанном шефом виде, что будут вызывать удивление. Гостям порой сложно настроиться на новое, все непривычное вызывает сопротивление, именно поэтому мы с самого начала использовали определение «новая русская кухня». Также с большим трудом, но мы приучаем наших гостей бронировать стол заранее. Русские не любят этого делать, это обременение. У наших людей хаотичное движение по жизни, мы спонтанны. У нас до сих пор для богатых людей шеф-повар не является человеком, который тебя кормит, которому надо пожать руку и сказать спасибо. Для них это слуга и «Эй, иди приготовь там!». У нас вообще кругом панибратство. Что говорить, если сейчас ты можешь любой знаменитости в «Инстаграме» написать: «Гори в аду!».

Гастропутешествия В какие страны вы чаще всего отправляетесь? Мы по полной программе исследовали Испанию, обильно Италию, планируем продолжать изучение Скандинавии: в ближайшее время повторно посетим Noma, а также откроем для себя Relae и Geranium, еще два самых серьезных копен-

Те к с т : в и т а л и й к от о в , н ат а л ь я н а г о в и ц ы н а

В

Гришечкин, за локальность и сезонность — местные травники и фермеры, чьи хозяйства команда Шнуровой начала поддерживать задолго до санкций. На очереди — альбом рецептов ресторана, решенный как энциклопедия дичи, рыбы, овощей, фруктов и трав Северо-Запада, еще одно доказательство того, что Матильда строит судьбу флагмана новой русской кухни по тем же законам, по которым живет первая десятка лучших ресторанов мира.

гагенских ресторана. Францию хотим оставить на недалекое будущее. Ездим мы обычно раз в два-три месяца — чаще не имеет смысла, нам нужно время для серьезного анализа увиденного. Когда я в первый раз попала в Noma, меня захлестнули эмоции. У меня было стойкое ощущение, что я либо посмотрела театральную постановку, либо сходила в музей. Я даже уснуть не могла до шести утра, пыталась понять, что случилось, настолько была поражена. Оказалось, что кухня может быть настоящим искусством. И шеф-повар-художник может самовыражаться через вкус, запах и даже отношение в сервисе.

обычно число поваров и официантов равно числу гостей, если не превышает его. Поэтому я не понимаю, как они строят свою экономику, ведь сет стоит около трехсот-четырехсот евро.

Биохимия… А у вас лично менялось отношение к еде? Нет, никогда, я и в возрасте десяти лет не хотела большую порцию. Мне даже одного блюда в нашем ресторане хватает, чтобы наесться. Я всегда интуитивно питалась правильно: три-четыре-пять раз в день небольшими порциями. Помню с детства мамины невероятные кулинарные изыски. Она очень тщательно следила за питанием — у нас всегда было первое, второе и третье. Все было свежее и прямо из-под ножа, недельный суп из холодильника мы никогда не ели. Такое питание дало мне понимание качественной/некачественной еды. Я, наверное, буду так же подходить к воспитанию своих собственных детей. Не нужно кричать ребенку: «Не ешь бургер!», надо просто дать ему более качественную и вкусную альтернативную еду. Как вышло, что вы решили стать биохимиком? Когда я переехала в Петербург, где никого не знала и мне было очень скучно, то захотела загрузить себя так, чтобы мне было сложно. Я же всегда была очень активной, в Москве у меня был миллион друзей, я и здесь жаждала деятельности и движения. В местный Университет кино и телевидения идти мне не хотелось, и я решила попытаться раскрыть другую свою сторону — химию я со школы любила. Выбрала для поступления самый сложный факультет в Технологическом университете, подготовилась за три месяца, набрала девятнадцать баллов из двадцати возможных и потом с безумным интересом училась. И что биохимия говорит нам о правильном питании? Только в конце ХХ века у людей появилась возможность выбирать, что есть, питаться вдоволь. И наша генетика досталась нам от поколений людей, которые жили впроголодь. Есть теория, что мы теперь очень сильно переедаем относительно них, не успеваем перерабатывать потребляемую пищу, сахар, вредные вещества. Наш метаболизм замедляется, возникают различные болезни — от диабета до рака.

наша генетика досталась нам от поколений людей, которые жили впроголодь Что вас поразило во время поездок именно как рестора­тора? В одном из ресторанов в глубокой испанской провинции меня сразу после комплимента от шефа спрашивают: «А вы левша?». И после этого сервируют мне приборы на левую руку. Вот это, я считаю, круто. В Noma потрясающий сервис, там это экспрессия, задор. Как только ты открываешь дверь, тебя встречает огромная молодая команда, которая, кажется, всю жизнь только тебя одну и ждала, с такой радостью они восклицают: «Матильда, здравствуйте!». Как они вычисляют, что из трех вошедших людей именно я бронировала столик и кто я такая, не знаю. Может, они гуглят будущих посетителей? Именно в Noma я осознала, что еда может тебя эмоционально простреливать, когда в тартаре обнаружила муравьев и вспомнила вкус палки, которую все дети суют в муравейник, а потом облизывают. На двадцать лет ты забыл этот вкус, но он хранился у тебя в голове, а теперь ты испытываешь миг счастья от этого узнавания. Недаром иногда даже применяется термин «техноэмоциональная кухня», потому что эти блюда действительно вызывают у тебя эмоции. Там шутят в сервисе и в кухне: после невероятно сложного театрализованного сета с мхом и теми самыми муравьями, когда ты уже находишься на седьмом небе, тебе вдруг приносят нечто очень простое — улитку в шоколаде с изюмом, и ты счастлив как ребенок. Такой юмор нужно уметь оценить.

El Celler de Can Roca — ресторан в Жироне, в который нужно записываться за одиннадцать месяцев до предполагаемого ужина. В листе ожидания у них висит около сорока тысяч человек, жаждущих попасть в это заведение. В сентябре прошлого года я написала им, что хотела бы посетить их в любой день 2015 года, если вдруг представится такая возможность, а в декабре они ответили, что 17 марта у них освободился столик на двоих, — конечно же, я сразу согласилась. И оно того стоило! Там подают только сеты — короткие и более длинные. Игорь дал обет и не употребляет алкоголь, а я брала еще и винное сопровождение, которое меня поразило: у них к каждой подаче идет конкретное вино. Подач было около двадцати с лишним, и к каждой они обновляли бокал и наливали вина буквально на три-пять глотков. Это была настоящая феерия вкусов! Владеют рестораном три брата: старший занимается кухней, младший — кондитер, а средний — сомелье, путешествующий по всему миру в поисках крохотных виноделен, продукцию которых самостоятельно ты никогда в жизни не найдешь и не попробуешь. Сервис поражает: это ненавязчиво, ритмично, без каких-либо задержек и ожиданий. И совершенно незаметно: ты просто посмотрел на секунду на соседний столик, а у тебя уже стоит другой бокал. Как ресторатор, я знаю, что это высший пилотаж. В таких заведениях

…и жизнь Как вы познакомились с Сергеем Владимировичем? У нас с Сережей была общая по­друга, которая давно живет в Америке, приехала в Москву всего на несколько дней и во время моей с ней встречи попросила разрешения буквально на пять минут заехать в гримерку к ребятам из «Ленинграда»: она с ними дружила много лет и к тому моменту давно не виделась. Мы зашли просто сказать «привет» и через пять минут побежали дальше, но эта первая короткая встреча с Сергеем напоминала какую-то киносцену: мы с ним моментально заговорили друг с другом, люди вокруг нас начали ронять стаканы, почему-то гасли и зажигались лампочки, все заискрилось. И это все окружающие заметили. Дело было в августе, а в декабре наша по­друга решила нас все-таки свести: вспомнив все странные обстоятельства, сопровождавшие наше с Сергеем знакомство, она посчитала, что во всем этом есть какой-то потенциал. Я зашла к ребятам по ее просьбе забрать диски, увидела Сергея во второй раз, он схватил меня за руку, и с тех пор мы не расставались.

37 уфа.собака.ru

июль 2015

еда система

С

Ч т о б ы м е » , а м о г л и т а р е л к к т о д а

И

С

Т

# о т з ы в ч и в о е т е л о н е о с т а л о с ь б ы л о к о н с т а т а ц и е й ф а к т а , м б ы о к к у п и р о в а т ь з а л ы с л а в ы и , х о л о д и л ь н и к и и п о т р е б и т е ж е и н е п о п р а в л я л с я к л е т у, н

Е

М

А

х е ш т е г о м в в а ш е м « и н с т а г р а ы н а ш л и т е х , ч ь и ф о т о г р а ф и и ф и т о н я ш е к , и з а г л я н у л и в и х л ь с к у ю к о р з и н у. Л и к у й т е ! т е , а з н а ч а ю т в а м р е ж и м п и т а н и я .

Т е к с т : А на с та с и я Пав л е н к о ва , Ната л ь я На го в и ц ы на . Ф ото : ста с м е д в е д е в . С т и л ь : с а ш а к ар ц о ва

А л е к с е й З и м и н Главный гастроэнтузиаст России, со страниц своего издания «Афиша. Еда» призывающий запекать рульки и фаршировать фазанов, полтора месяца пил огуречный сок, чтобы прийти к выводу, что джусинг-детокс — это плацебо, а ГМО — панацея.

Перед прохождением курса детокса Лизы Джинс, которую мне настоятельно рекомендовала Алена Долецкая, я с женой прошел сорокадневный курс подготовки: пришлось отказаться от любого вида алкоголя, исключить из ра­ циона кофе, сахар, мясо, хлеб, картофель, все бобы, любые молоч н ые п род у кты и вс е коммерческие соки. По при­ бытии на Средиземноморское побереж ье А н да л ус и и м ы услышали от Лизы Джинс ее историю гастрономического прозрения и излечения парши огуречным соком, отчего те­ перь он пился особенно вдохновенно. Нашей группе из семи человек приходилось накручивать по пятнадцать километров в день по серьезно пересеченной местности, утро начинать с йогического приветствия солнцу и питаться исключительно сырой едой: салатами, протертыми супчиками — субтильной, исключительно овощной кухней. Под конец программы мне стало легко передвигаться по горам, я впервые за много лет сумел сделать мостик и стойку на голове. И вообще, во всем моем неказистом теле было ощущение невероятной свеже­ сти. За полтора месяца, если считать с начала эксперимента, я похудел на пятнадцать килограмм. А врачи утверждали, что у меня странным образом восстановился метаболизм. Я уверен, что ГМО — это одно из величайших озарений в человеческой истории. Это возможность победить голод, который является проблемой планетарного масштаба, даже большей, чем рак или ИГИЛ. И употребление продуктов без ГМО — это тоже род плацебо, тем более что на сегодняшний день почти все, включая собственно человека, есть плод той или иной генетической модификации. Органическое земле­ делие, вера в то, что земля способна прокормить все семь мил­ лиардов оглоедов на ней живущих, — такая же религия, как и все прочие. При нынешнем количестве и качестве человече­ ского бытия ГМО — это единственная возможность сделать так, чтобы у каждой семьи на нашем шаре была хотя бы раз в неделю курица к обеду. Это, между прочим, было вековечной человеческой мечтой, и теперь, когда мечта частично осу­ ществляется, не вполне честно отвечать на нее реакционным образом. Ну да, в органической редиске есть шик и шарм, но в Норильске это не работает. А мы же не хотим, чтобы те, кто живет в пустыне или за Полярным кругом, передохли, выпол­ няя приказы противников генетической науки. Я уже давно не был худым, хотя, конечно, был бы не прочь. Во­ 38 уфа.собака.ru

июль 2015

обще, единственный действенный способ бороться с тяжестя­ ми в организме и прочими перистальтическими ощущениями — это просто не есть за четыре часа до сна. И я знаю сильных духом людей, которые ровно так и делают. Но нам — слабым духом — остается только им завидовать и пытаться время от времени соответствовать этому возвышенному калибру, но всегда возвращаясь на круги своя. В конце концов, излишество, способность пить, не испытывая жажды, и есть, не испытывая чувства голода, — есть то, что отличает человека от животного.

Е г о р Ш а б а л и н

Диджей и арт-директор гастробара «Ломбард», который легко мог бы быть лицом мужских коллекций Prada или Dior, полагается на суперфуды, эзотерику и кока-колу. Готовьтесь, моя система питания — гонзо-происхождения. В том смысле, что я никог­ да не пропадал на курсах по зеленому детоксу, но всегда внимательно вникал в то, что попадалось мне на глаза на тему здорового питания. С го­ дами начинаешь тоньше себя чувствовать, поэтому интуи­ тивно тянешься к полезной еде и витаминам. Когда я узнал про суперфуды — ягоды, коренья, фрукты, овощи, травы, спе­ ции, переполненные питательными веществами, витаминами и минералами, — то понял, что мне это нужно. Из них я упо­ требляю ягоды годжи и семена чиа. Ягоды использовались в даосской, китайской и тибетской медицине, в них целый алфавит здоровья: витамины С, Е, В1, В2, В6 и полисахариды. Семена чиа — источник жирных кислот Омега-3 и Омега-6, кладезь минералов и антиоксидантов, они налаживают пище­ варение и давление. Их потенциал сразу стали использовать для экспресс-похудания: мол, жуйте только их, и есть не за­ хочется, в них содержится все необходимое. Понятно, это не­ правильно. В любом случае еда — это всегда эмоциональное пережива­ ние. Выйдет солнце — и мне не хочется тяжелой пищи: жирно­ го и мяса. А вот когда у меня родился ребенок, мясо вернулось в мой рацион, наверное, потому, что почувствовал себя мужи­ ком. Но точно знаю: когда не ешь мясо, все стрессы отходят. Может, кто-то скажет, что я стал амебой, — ну и ладно, зато я перестал стрессовать. Каждый человек составляет себе меню с учетом своего опыта, и у каждого есть свои психологические

травмы из детства. Например, я не то чтобы есть, даже думать не могу о мелкой лапше в молоке и других детсадовских «деликатесах». Глупо закрывать глаза на то, что среди жителей мегаполиса стали очень популярны джанкфуд и стритфуд. Мы за день генерируем столько контента, сколько раньше создавали десятилетиями. Одним постом в «Инстаграме» мы полностью закрываем вопрос о передаче массивного объема информации: текст, фото, видео, геолокация. Wi-Fi-человеку теперь нужно все получать мгновенно, в том числе быстро закидывать в себя еду. Мне кажется, если человек, который всю жизнь прожил в горах, приедет сюда, то сразу умрет в экосистеме нашей жизни.

ЛюдмилаШиряева

Телеведущая и шоувумен, умеющая удержать в изящных руках аудиторию телеканала «Санкт-Петербург» и публику «Алых парусов» и церемонии спортивного «Оскара», силы и форму поддерживает северным питанием, аюрведой и заветами Майи Плисецкой. Я давно поняла, что нужно чутко прислушиваться к своему организму. Когда вы установите с ним такую связь, взаимопонимание, никто уже не сможет вскружить вам голову предложением питаться только светом солнца. Кто-то скажет, что без мяса вам жить нельзя, кто-то — что оно вас убивает. Не слушайте ни тех, ни других. Надо следовать советам своего тела и искать индивидуальный подход к потреблению пищи. Для себя я выбрала систему питания по сезонным биоритмам — условно называю ее «старославянской». Согласно этой теории нужно есть то, что естественно для места и времени, в которых ты живешь. Год делится на шесть частей: раннее лето, лето, позднее лето, ранняя зима, зима, поздняя зима. В раннее лето нужно отказаться от мяса, можно немного рыбы и все молодые овощи и зелень: редис, салаты, травы, горошек. Летом — продукты только растительного происхождения, сырые или вареные. Зимой — обильная еда с обязательным мясом, можно даже жареное, крупы — все, что с лета хранится до холодов без холодильника. Это созвучно моим ощущениям. В белые ночи мне достаточно спать пять часов, я всегда бодрая, салатика и кофе мне хватает до вечера, разве что могу перекусить яблоком или сливами. Зимой же утром хочется яичницы и круассанов, а вечером — вареников с вишней и глинтвейна. Теоретическая основа этого режима — широтность жизни: необходимость рациона, соответствующего географии проживания. То есть получается, что нам нужно не индийское вегетарианство, не средиземноморская диета, а северное питание. На вопрос, сколько нужно есть, исчерпывающий ответ дала Майя Плисецкая: «Жрать надо меньше». Все, что ты за день потребляешь в широком смысле слова, — еда, мысли, люди — на восемьдесят процентов формирует твое тело, поэтому важно, чтобы всего было в меру. Если чего-то больше, чем нужно, это как-либо повлияет на вас. Ни в коем случае нельзя переедать. Салаты, первое, второе и компот, которыми нас кормили в детстве, — это в два раза больше, чем надо. Также всем, кому исполнилось тридцать, особенно девушкам, нужно завязывать с ночными трапезами: они очень плохо перевариваются, потому что нет пищеварительного огня от солнца, все, что ты съешь, отложится на бедрах.

Нео-классика – это стиль, вобравший в себя красоту и респектабельность классики и, в то же время удовлетворяющий все потребности современного человека в дизайне кухни

ул. К. Маркса,40 тел: +7-917-490-25-59 8 (347) 250-69-19 salon.imperial.ru

Сильное впечатление

Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам компании «Лукойл-Уралнефтепродукт» Юрий Ежов составил для «Уфа.Собака.ru» перечень книг, которые можно смело называть пищей для ума. Чтение книг для меня – занятие очень важное и необходимое. Считаю его непременным свойством любого человека. И уверен, что книга – лучший подарок. Меня так учили. Еще сохранилась привычка беречь книги. Это все оттого, что наши книжные магазины не всегда выглядели так, как сейчас. По-моему, даже сегодня понятия «виртуальный мир» и «виртуальная реальность» можно с полным правом отнести и к книгам, поскольку именно книги дают нам возможность испытать и почувствовать то, чего нет в нашей повседневной жизни.

«Дэниел Мартин»

Федор Михайлович – мой любимый писатель. Поэтому в этом списке можно было бы указать любое его произведение – читать надо все. Но именно в романе «Идиот» особенно велико напряжение чувств героев, особенно сильно разнятся характеры, особенно трагичен финал. А каков слог!

Отношения между мужчиной и женщиной – вечная и самая интересная тема. А если она написана таким мастером как Фаулз, то книга будет востребована всегда. Переживания героев, их душевные метания описаны у этого автора настолько сильно, что даже у читателя иногда учащается пульс и сбивается дыхание.

Аркадий и Борис Стругацкие «Град обреченный»

Очень люблю фантастику и Стругацких прочитал полностью. Однако эта книга выделяется для меня не только глубоким философским содержанием. Мне ее дали в виде отпечатанных на машинке под копирку листов – люди моего поколения знают, что такое печатная машинка и копирка. Дали всего на одну ночь. Наверное, и без того мощное содержание было усилено еще и этим необычным обстоятельством. Позже перечитал ее уже в обычном виде, не торопясь. Актуальность не утратилась и сегодня.

Нассим Николас Талеб «Антихрупкость»

Эту книгу подарила мне моя шестнадцатилетняя дочь. И открыла для меня, сама того не подозревая, удивительного мыслителя и наш мир его глазами. Его умение анализировать привычные вещи и понятия, сомневаться и делать совсем непривычные выводы научили меня очень многим практическим навыкам, которыми я не без успеха пользуюсь. Спасибо Талебу и моей дочери.

реклама

Джон Фаулз

«Идиот»

Ф от о : д е н и с га в р и л о в

Федор Достоевский

Качественно, вкусно, сытно

Говядина «Веллингтон»

ул. 50 лет Октября, 26, +7 347 24 64 555 www.ogonekufa.ru

НА СВОЕЙ В О Л Н Е КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР РАДИОСТАНЦИИ BUSINESS FM УФА СТАНИСЛАВ ЧЕЛНЫНЦЕВ РЕКОМЕНДУЕТ ДОБАВИТЬ В СВОЙ ПЛЕЙ-ЛИСТ КОМПОЗИЦИИ ИЗ ЧЕТЫРЕХ САМЫХ ДОСТОЙНЫХ, ПО ЕГО МНЕНИЮ, МУЗЫКАЛЬНЫХ АЛЬБОМОВ.

Не могу сказать, что меня поразил сам альбом, но несколько песен достойны особого внимания. Потрясающая музыка, очень простая и в то же время проникающая в душу. Я совершенно случайно услышал отрывок песни Rich Folks Hoax в фильме Гарика Сукачева «Дом Солнца» и срочно начал искать, кто это поет. Sixto Rodriguez выпустил два альбома: Cold Fact в 1970 году и Coming from Reality в 1971. К сожалению, несмотря на положительные отзывы критиков, финансово они провалились. Сразу после этого Родригез исчез с музыкальной сцены. Но его альбом Cold Fact, и особенно песни Rich Folks Hoax и Hate Street Dialogue, и сегодня достойны внимания. Даже если все остальное не зацепит, эти две композиции вам должны понравиться.

Johnny Cash «American IV: The Man Comes Around»

Это человек-легенда, выпустивший невероятное количество альбомов. Но при этом я, всегда тяготея к более тяжелой музыке, не обращал на него особого внимания. Все поменялось после того, как пару лет назад я услышал кавер-версию трека Hurt группы Nine Inch Nails. Сингл, выпущенный в поддержку альбома American IV: The Man Comes Around, также содержал каверы на Personal Jesus британской группы Depeche Mode и Wichita Lineman американского кантри-певца Глена Кэмпбелла. American IV: The Man Comes Around – последний альбом музыканта, изданный при жизни. Он получил несколько премий Grammy, ему был присвоен золотой статус, а впоследствии альбом признали платиновым. И обязательно посмотрите клип на песню Hurt – на момент съемок Джонни Кэшу было 71.

The Black Keys «El Camino»

Американская рок-группа, сформированная в 2001 году, на протяжении всего времени существования состоит из вокалиста и гитариста Дэна Ауэрбаха и ударника Патрика Карни. Их седьмой студийный альбом El Camino – это впечатляющий саунд, драйв и полное сумасшествие в плане звука. Особенно примечательны хиты Lonely Boy и Little Black Submarines. Вообще, по моему мнению, на данный момент это одна из лучших рок-групп в мире. Отдельно хочется упомянуть трек Girl Is On My Mind, который не входит в альбом El Camino, но обязателен к прослушиванию: в нем отлично чувствуется дух и драйв этой команды сумасшедших рокеров.

Jack White и проект The Dead Weather

Альбом Sea Of Cowards 2010 года, выпущенный в наиболее тяжелом проекте легендарного музыканта Джека Уайта, – это и необычный саунд, и местами очень жесткие и рваные ритмы, но, наверное, именно это меня и привлекло. В целом весьма достойная пластинка. Особого внимания заслуживает композиция I Can't Hear You, вокал в которой принадлежит Элисон Моссхарт, участнице группы The Kills.

РЕКЛАМА

Sixto Diaz Rodriguez «Cold Fact»

ЛЮБЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – ЧЕРЕЗ НОВЫЕ VIP-ЗАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОГО АЭРОПОРТА «УФА»

круглосуточно: персональный агент • индивидуальная регистрация зал ожидания повышенной комфортности • бар упаковка багажа • доставка к/от борта воздушного судна комфортабельным автотранспортом

тел.: (347) 229-56-65, 229-55-06 www.vip-ufa.su

эксперт

Арбитражный управляющий Александр Дьяченко рассказывает о том, как происходит процедура банкротства физического лица, а также к кому обращаться за помощью в таких случаях.

Актуальна ли тема банкротства физических лиц в настоящее время? Этот вопрос был и остается злободневным. Особенно активно он обсуждается на уровне Правительства и Госдумы. С 1 июля на территории России должны были вступить в силу изменения в закон «О несостоятельности (банкротстве)». Председатель Верховного суда Вячеслав Лебедев предложил передать дела о банкротстве физлиц в арбитражные суды. Такая позиция была одобрена, но инстанции пока не готовы обслужить поток граждан. Увеличение обращений в суд потребует расширение штата, соответственно, необходимо выделить дополнительные денежные средства. Сейчас вопрос перенесен на 1 октября 2015 года, но, возможно, его отложат еще на три года. Я думаю так и будет, поскольку в нем есть много пробелов, которые будут оттачиваться только в результате

Арбитражный управляющий Александр Дьяченко: • банкротство юридических, физических лиц и ИП • полный юридический анализ, сопровождение деятельности клиента, • оказание консалтинговых услуг, включая оценку имущества • работа в любом регионе России Что же делать, если система еще не работает? При грамотном подходе негативного исхода можно избежать. Человек должен подойти к этому вопросу очень серьезно. Нельзя спонтанно, без подготовки и анализа проведенных сделок, входить в эту тему. Я, как арбитражный управляющий, помогу проанализировать прошлую деятельность и посоветую наилучшие варианты действий в том или ином случае. Как быть с поручителями? Они также несут ответственность? Да, есть еще такой важный момент, как субсидиарная ответственность. Ко мне часто приходят люди с задолженностью перед банком, и хотят подать заявление на банкротство. Мой первый вопрос – а как же поручители? Зачастую люди привлекают для этого родственников, а в связи с банкротством должника на них ложится полная ответственность. Именно поэтому, прежде, чем решиться на такой шаг, нужно все взвесить. К кому нужно обращаться за помощью? Многие при возникновении проблемы обращаются к адвокатам и юристам. Последние же в соответствии с законом все равно приходят к арбитражным управляющим. Получается, в цепочке появляется лишнее звено, а значит, увеличивается стоимость услуг. При подобных вопросах нужно обращаться именно к нам, поскольку квалифицированную помощь по консультации, анализу, ведению дела и другим правовым вопросам банкротства профессионально может оказать только арбитражный управляющий. пр. Октября, 42, офис 1, тел. 8-927-239-47-07, факс (347) 248-58-33, dan-ufa@mail.ru, www.arbitragufa.ru

реклама

Встать на ноги

судебной практики. Например, остается спорным вопрос о дарении имущества до процедуры банкротства. Это мнимая сделка, в которой лицо злоупотребило правом при дарении, или нет нарушения закона? В чем суть этой процедуры банкротства? Гражданина можно признать банкротом, если общая сумма требований составляет не менее 500 тысяч рублей, и они не исполнены в течение трех месяцев с указанного срока. Смысл процедуры в том, чтобы стороны спора при поддержке суда пересмотрели систему выплат, основываясь на реальных условиях. В деле о банкротстве гражданина суд утверждает финансового управляющего, который ищет выходы из ситуации, работает над планом реструктуризации долгов, предоставленных гражданином, конкурсным кредитором и уполномоченным органом. Если суд видит, что у человека нет доходов и источников к существованию, то вводит процедуру банкротства. У этого процесса есть положительные и отрицательные последствия. Среди плюсов отмечу, что это единственный способ освободиться от долгов в правовом поле и не ощущать психологического воздействия со стороны коллекторов. Минусы банкротства в том, что в течение пяти лет с момента признания гражданина банкротом он не вправе принимать на себя обязательства по кредитным контрактам или договорам займа без указания факта банкротства. Кроме того лицо в течение трех лет не может управлять юридическим лицом. Что касается утвержденного судом арбитражного управляющего, который после введения процедуры будет называться финансовым управляющим, то он должен грамотно проконсультировать и подсказать клиенту все нюансы, смягчить негативные моменты, а также грамотно управлять процессом, поскольку во многом именно от него зависит исход. По моему мнению, это должен быть человек, которому можно всецело доверять как профессионалу.

ВЫШЕ ОБЛАКОВ ТМ «Белое облако» решила бежать не туда, где шайба, а туда, где она окажется. Именно поэтому было принято решение заблаговременно позаботиться о состоянии своего представительства в интернете. После сотрудничества с Promolink уровень сайта взлетел выше облаков!

Спасибо коллективу компании «Промолинк» за творческий сайт. Душа «Белого Облака» — это богатство природы, семейные ценности, здоровье и улыбки. Мы очень рады, что команда «Промолинк» способна так чутко понимать своего заказчика. Ребята очень комфортны в работе: помогут, подскажут, направят на любом этапе проекта. «Белое Облако» получило огромное количество добрых отзывов о новом сайте, о нашем новом интернет-доме. Сайт получился красочным и лучистым. Интуитивно-понятный интерфейс удобен в управлении и нравится пользователям.

PROMOLINK D I G I TA L

AGENCY

Для всех страниц, даже для 404-й, ребята рисовали и оцифровывали новые иллюстрации и уникальные иконки. Нуруллина Айгуль, ведущий маркетолог ООО «Экопродукт», ТМ «Белое Облако» www.ecoblaco.ru

ул. 50-летия Октября, 20, офис 79 тел. 8 (347) 224-21-09 www.promolink.su

«ЗЕЛЕНЫЕ» ЗОНЫ, СОСЕДСТВУЮЩИЕ С КАМЕННЫМИ ДЖУНГЛЯМИ, ЧАСТНЫЕ ДОМА НЕПОСРЕДСТВЕННО В ЦЕНТРЕ ГОРОДА, ИЗВЕСТНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ И АРТ-ОБЪЕКТЫ, СПРЯТАННЫЕ В ПЕРЕУЛКАХ, ИСТОРИЧЕСКИЕ КВАРТАЛЫ И СОВЕРШЕННО НОВЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ РАЙОНЫ – УФА, ТАКАЯ ПРИВЫЧНАЯ ДЛЯ ОДНИХ И НЕЗНАКОМАЯ ДЛЯ ДРУГИХ, КАЖДЫЙ ДЕНЬ И ЧАС ОТКРЫВАЕТСЯ С НОВОЙ СТОРОНЫ.

СТАРТ

ШЛА СОБАКА ПО УФЕ

▲ Памятник Салавату Юлаеву Каждый день это место инспектируют туристы. А вскоре к нему еще добавится новая достопримечательность – объемное граффити с изображением народного героя на одном из уфимских домов.

▲ «Посольство Красоты» В спа-клубе для каждой женщины составят собственную уникальную программу beauty-дня.

▲ «Версаль»

МАРШРУТ УТРЕННИЙ – ОФИЦИАЛЬНЫЙ УТРО В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ БОЛЬШЕ НАПОМИНАЕТ МУРАВЕЙНИК. ЛЮДИ ВСЕ В ДЕЛАХ И ЗАБОТАХ, СПЕШАТ ОТВЕЗТИ РЕБЕНКА В ДЕТСКИЙ САД ИЛИ ШКОЛУ, А ЗАТЕМ МЧАТСЯ В ОФИСЫ СОВЕЩАТЬСЯ, ПЛАНИРОВАТЬ И ЗАРАБАТЫВАТЬ.

Блестящие залы, исключительный сервис, авторские блюда европейской кухни – здесь все достойно самой искушенной публики.

МАРШРУТ ДНЕВНОЙ – LIFESTYLE ПОЛДЕНЬ – ВРЕМЯ ОБЕДА, ПРИЧЕМ НЕ СТОИТ ПОНИМАТЬ ПОД ЭТИМ СЛОВОМ БУКВАЛЬНО ПРИЕМ ПИЩИ. ОБЕД В УФЕ – ЭТО ЕЩЕ И СВОБОДНЫЕ 60 МИНУТ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОТРАТИТЬ НА СЕБЯ.

МАРШРУТ ВЕЧЕРНИЙ – ТУСОВОЧНЫЙ АКТИВНЫЙ ДЕНЬ ТРЕБУЕТ ХОРОШЕГО ОТДЫХА, А ЗНАЧИТ, МОЖНО ОТПРАВИТЬСЯ В ПРИЯТНОЕ МЕСТО, ЧТОБЫ ВКУСНО ПОЕСТЬ, ПОСЛУШАТЬ МУЗЫКУ И ПОТАНЦЕВАТЬ.

▲ Монумент Дружбы 35-метровый памятник считается обязательным место для посещения туристами. Рядом с ним удобно расположились набережная, откуда открывается прекрасный вид на реку Белая.

МАРШРУТ ▲ «Школа скорочтения» Как правильно обучать и развивать ребенка, знает основатель школы – Шамиль Ахмадуллин

▲ «Леко» Интерьер аптеки на Коммунистической рассказывает об истории Уфы и развитии фармацевтического дела.

▲ Traveler’s coffee Постоянно новые предложения в меню и неизменно отличный кофе собственной обжарки.

▲ «Бен-Эмир» Веранда, где можно ощутить всю прелесть обычаев и гастрономических традиций Востока.

▲ «Атола» В новом отеле 108 номеров различной категории – стандарт, бизнес, люкс и два президентских апартамента.

▲ «Гарант» Клиника, в которой следят за нововведениями в области стоматологии и fashionтрендами

▲ «Бульвар» Настоящий ресторанмузей, в котором вкусная еда соседствует с экспонатами советской эпохи.

▲ «Гости» Здесь приятно отметить семейные события и посидеть в выходные большой компанией.

▲ «Время красоты» В международной клинике знают практически все о поддержании красоты лица и тела.

▲ «Ляля-Тюльпан» Мечеть-медресе находится в северной части города в окружении большой парковой зоны, что позволяет совместить ее посещение с прогулкой.

▲ MarcoPolo Изюминка кухни ресторана – мясныеблюда под особым секретным соусом.

▲ «Love&Life» Меню ресторана объединяет сразу пять кухонь: восточную, кавказскую европейскую, русскую и башкирскую.

ФИНИШ

ÌÀÐØÐÓÒ | ÓÒÐÅÍÍÈÉ ÎÔÈÖÈÀËÜÍÛÉ О БУ Ч Е Н И Е

УСПЕШНОЕ БУДУЩЕЕ В ШКОЛЕ СКОРОЧТЕНИЯ ДЕТИ ПОЛЮБЯТ УЧИТЬСЯ Как известно, гармоничное развитие личности, а значит и ее дальнейшая жизнь, во многом зависит от развития способностей в детстве. Поэтому уделить внимание образованию ребенка и узнать больше о современных методиках – маст-рид в списке дел любого родителя. Шамиль Ахмадуллин, сертифицированный бизнес-тренер, психолог, учредитель школ скорочтения результаты – скорость чтения группы возросла в 2,36 раза, это при том, что и понимание текста значительно увеличилось. Худшим результатом было увеличение скорости чтения в 1,9 раза. Но мы не только тестировали скорость чтения, но и сравнили показатели памяти и внимания. И диагностика показала их существенное увеличение. Это послужило основой для того, чтобы мы открыли детскую школу скорочтения в Казани и успешно обучали детей этому навыку. Ваш тренинг настолько эффективен? Да. Результаты действительно великолепные. В мае вышла моя книга «Как научить ребенка правильно читать и понимать прочитанное?», первая в России книга по детскому скорочтению.

У вас есть своя методика обучения скорочтению? Да, и основана она на собственном опыте и знаниях, полученных не только в России, но и за рубежом: я прошел, наверное, все тренинги по скорочтению на территории современного СНГ и несколько тренингов в Штатах и Германии и понял, что в действительности обучиться скорочтению можно. На основе своего опыта создал собственную методику, с помощью которой успешно обучаю взрослых. Кто ваши ученики? Владельцы бизнеса, топ-менеджмент и менеджмент среднего звена — именно те, кому в рамках их профессии приходится работать с огромными потоками информации. Большинство из них готовы платить баснословные суммы и тратить много времени на обучение скорочтению, потому что они понимают, что это в дальнейшем сэкономит им намного больше времени и позволит заработать намного больше денег. Позже решили адаптировать курс и для детей: экспериментальная группа ребят в возрасте от 7 до 15 лет за 10 занятий показала отличные

Бывает ли так, что дети не получают результат? Да, бывают редкие исключения. Нужно понимать, что это не какая-то магия или волшебство, а конкретный навык, и нужно желание и интерес самого ребенка. К тому же мы даем гарантию на результат, и возвращаем деньги, если после первых двух занятий родитель решает, что тренинг не дает эффекта его ребенку. Я понимаю, что на рынке детских образовательных и тренинговых услуг такого никто не делает, но мы работаем на результат. Как попасть в вашу школу? Сначала мы приглашаем родителя с ребенком на собеседование, чтобы оценить текущий уровень ребенка и скорректировать индивидуальную модель обучения. Записаться на собеседование вы можете, позвонив по телефону или оставив заявку на нашем сайте, на котором, кстати, можно подробнее ознакомиться с нашим курсом.

ул. Российская, 12/1, оф. 410, тел. (347) 266-8783 www.ufa.turboread.ru

РЕКЛАМА

Многие родители часто сталкиваются с одной и той же проблемой: дети не хотят читать, плохо усваивают информацию и, как следствие, получают неуды в школе. В чем причина? Большинство родителей помнят свое детство, в котором чтение было не только обязательно, но и доставляло им определенное удовольствие. Пытаясь привить любовь к чтению у своего ребенка, родители заставляют его читать. А низкую успеваемость пытаются решить с помощью репетиторов по отдельным предметам, не понимая, что проблемой являются низкий уровень внимания и памяти и неумение ребенка правильно получать и воспринимать информацию. Во многом это проблема не конкретного ребенка, а всей образовательной системы, которая еще не успела перестроиться на современный лад. Например, еще пару сотен лет назад мастер в каком-либо деле мог передать знания своему сыну, и тот, имея лишь эти знания, мог комфортно и безбедно прожить всю свою жизнь. Сейчас же актуальны не сами знания (количество информации в мире удваивается каждые два года), а умение их быстро добывать, усваивать и использовать. И самым полезным навыком становится скорочтение, овладеть которым необходимо именно в детском возрасте.

На какие проблемы чаще всего жалуются родители ваших учеников? В основном это низкая концентрация внимания, плохая память и низкая успеваемость в школе. Но достаточно много ребят, которых родители приводят, чтобы просто обучиться этому навыку, потому что понимают, что дети, владеющие им, получают огромное конкурентное преимущество по сравнению с остальными. И особенно много тех, кто пророчит своему ребенку блестящее будущее владельца серьезного бизнеса, политика или специалиста экстра-класса.

Зона вашего комфорта теперь на Гоголя, 72

«Атола» Новый современный комфортабельный отель находится в историческом центре Уфы, на улице Гоголя. «Атола» предлагает гостям 108 номеров различной категории – стандарт, бизнес, люкс и два президентских апартамента. На территории отеля расположен уютный ресторан на 50 мест, где подают блюда европейской кухни, а также имеется конференц-зал вместимостью до 50 человек, прачечная, химчистка, охраняемая парковка на 110 машин. Ресторан Совсем скоро в отеле начнет работу ресторан-бар Coral lounge. Уютный зал заведения рассчитан на 180 посадочных мест с отдельной VIP зоной. Удобное расположение в центре города позволит жителям и гостям Уфы приходить сюда днем, чтобы отведать блюда европейской кухни, а вечером – чтобы потанцевать под лучшие клубные миксы. Салон В распоряжении гостей отеля также салон красоты, где опытный мастер Регина Арсланова оказывает полный спектр услуг по уходу за волосами, а также выполняет макияж, наращивание волос и ресниц и оформление бровей. Кроме того, в салоне Регины Арслановой доступны услуги стилиста. Отель «Атола», 2 этаж, тел. 8 917-342-35-44,

hair_lady22, www.hair-lady.ru

L г. Уфа, отель «Атола» ул. Гоголя, 72 +7 (347) 224 55 55 www.atolahotel.ru

ÌÀÐØÐÓÒ | ÄÍÅÂÍÎÉ ËÀÉÔÑÒÀÉË К РА С ОТ Ы

ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЛИК

Моделирование коленей

Лазерное разрушение жира над коленями всегда приводит к улучшению пропорций ног. Требуется всего 30 минут на устранение 500 мл жировой ткани. Кстати, жир из одной зоны можно забрать и ввести в другую. Например, бюст так увеличивают на два размера!

НАСТОЯЩАЯ ЖЕНЩИНА, ДАЖЕ В ЗАГРУЖЕННЫЙ ДЕЛАМИ И ЗАБОТАМИ БУДНИЙ ДЕНЬ НАЙДЕТ ВРЕМЯ ДЛЯ СЕБЯ. ВЕДЬ ЛЮБАЯ ИЗ НАС ХОЧЕТ ДОЛЬШЕ ОСТАВАТЬСЯ МОЛОДОЙ, СТРОЙНОЙ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ. СПЕЦИАЛИСТЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ КЛИНИКИ ЭСТЕТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ «ВРЕМЯ КРАСОТЫ» ВСЕГДА ГОТОВЫ ПОЙТИ НАВСТРЕЧУ И ПОДЕЛИТЬСЯ СЕКРЕТАМИ ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ. Инъекции красоты

Выглядеть молодо – это просто. Для этого в клинике «Время красоты» используют только проверенные препараты известных брендов Botox, Dysport, Teosyal, Restylane, Juvederm и Surgiderm, а также безопасную процедуру мезотерапии.

Лазерный липолиз

Жировые клетки на бедрах легко поддаются лазерному разрушению. Эффект от одной процедуры – минус 10 см в объеме.

К

Метод «супергамак»

Клиника «Время красоты» имеет уникальную специализацию – безоперационные методы подтяжки лица и липоскульптуры тела. Технологии, применяемые здесь, широко востребованы не только в Уфе, но и во многих других уголках России. Десять лет назад клиника была основоположником нитевого лифтинга в Уфе. Первые результаты внедрения Aptos действительно впечатляли, поскольку моментальный эффект сохранялся в течение нескольких лет. Со временем спектр услуг здесь значительно расширился. Морщины, дряблая кожа, проблемная кожа, выпадение волос, жировые отложения, целлюлит – для специалистов «Время Красоты» нет преград в процессе создания и поддержания красоты лица и тела. Ставшие традиционными методы нитевого лифтинга дополнились новой линейкой способов, которые позволяют не только эффективно создавать четкие контуры лица, устранять «брыли», формировать красивые скулы, придавать изящный изгиб бровям, но и улучшать качество кожи – ее структуру, эластичность. При этом применяемые методы настолько совершенны и просты, что после них практически не остается синяков и отеков, а результат виден сразу, и в течение месяца он только усиливается. Кроме того, клиника «Время красоты» регулярно внедряет новые методики борьбы с жировыми отложениями без операционного вмешательства, которые также дают заметный результат уже после первого посещения и сохраняют его на долгое время.

Устранение второго подбородка методикой нитевого лифтинга Aptos. Для улучшения эффекта она применяется совместно с лазерной контурной пластикой лица.

Международная клиника эстетической медицины – Европейский центр нитевой подтяжки лица Aptos

Международная клиника эстетической медицины – Европейский центр нитевой подтяжки лица Aptos «Время красоты» ул. Карла Маркса, 48/1, тел.: 276-63-07, 272-04-44, 8-917-411-8678, www.sobeautyka.ru

ОТ П Е Р В О ГО Л И Ц А

За время работы клиники «Время красоты» был накоплен богатый опыт, поэтому вскоре меня стали приглашать в качестве тренера в другие города и страны. Совместная научная работа с известным пластическим хирургом Эммануилом Берштейном пять лет назад привела к созданию центра малоинвазивных технологий «Европа-Аптос» в Берлине. Основное направление работы центра – хирургическая деятельность. Мы постоянно разрабатываем новые возможности нитевого метода и выполняем несколько видов липосакции. Кроме того, на базе центра проходит обучение врачей. «Европа-Аптос» является представителем компании Aptos в Германии, Скандинавии и Австрии, поэтому мы часто проводим внутренние и выездные мастер-классы для представителей из разных стран.

РЕКЛАМА

Ольга Газиуллина, главный врач международной клиники «Время красоты», международный тренер компании Aptos, эстетический хирург центра «Европа-Аптос».

к ра с от а

beautyдень Подарить себе день отдыха, красоты и расслабления может каждый, ведь для того, чтобы выглядеть прекрасно, не нужен особый повод. Спа-клуб «Посольство Красоты» объединил достижения медицины и косметологии с удивительной атмосферой и высоким европейским сервисом для того, чтобы раскрыть и сохранить вашу красоту.

В Реклама

В «Посольстве Красоты» придерживаются персонализированного подхода к каждому гостю, поэтому специалисты спа-клуба предлагают составить уникальную программу beauty-дня, с учетом потребностей и состояния вашей кожи, тела и души. Скорректировать силуэт, избавиться от существующих эстетических проблем и уменьшить проявления целлюлита можно силами современной аппаратной косметологии. Сделайте первым пунктом вашего визита вакуумно-роликовый массаж LPG и оцените невероятную комфортность и эффективность этой процедуры. Продолжите свой день расслабляющим холистическим массажем. Мягкое воздействие рук сертифицированного спа-технолога способствует устранению последствий эмоционального стресса и хронической усталости и стимулирует выработку эндорфинов. Эта процедура поможет забыть о суете большого города и настроиться на нужный лад для продолжения дня. Для подготовки тела к массажу заранее загляните на полчаса в хамам. Тело должно разогреться, поры – раскрыться, а дух – успокоиться. Тогда эффект от массажа будет максимальным. «Посольство Красоты» – единственное место в Уфе, где можно попробовать профессиональные уходы за лицом и телом французской лаборатории Biologique Recherche, признанной во всем мире салонной марки класса люкс. Продолжите свой день персонализированным уходом для лица от наших косметологов. Процедура начинается с оценки состояния кожи на данный момент, затем проводится глубокое очищение с участием легендарных продуктов Lait U и Lotion P50, фаворитов многих российских и зарубежных звезд. Уход для кожи проводится средствами глубокого избирательного действия: увлажнение, омоложение, питание, уменьшение воспалений. Финальным штрихом вашего beauty-дня советуем сделать знакомство со стилистом и визажистом спа-клуба. В творческом тандеме они создадут яркий и смелый или классический утонченный образ и подготовят вас к светскому мероприятию или вечеру в кругу самых близких. С любовью, ваше «Посольство Красоты».

Позвольте себе немного больше, оцените нашу заботу о вашей красоте и будьте прекрасны сегодня и каждый день!

СПА-Клуб «Посольство Красоты», ул. Кирова, 29, тел. 292-76-77 www.spaline.ru

ÌÀÐØÐÓÒ | ÄÍÅÂÍÎÉ ËÀÉÔÑÒÀÉË ЗДОРОВЬЕ

УНИКАЛЬНАЯ АПТЕКА-МУЗЕЙ «ЛЕКО» В НАЧАЛЕ ИЮНЯ ЗАВЕРШИЛАСЬ РЕНОВАЦИЯ АПТЕКИ «ЛЕКО» НА УЛ. КОММУНИСТИЧЕСКОЙ, 50. ОБНОВЛЕННЫЙ ДИЗАЙН НИКОГО НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ.

Л

«Леко» на ул. Коммунистической – не просто аптека с широчайшим ассортиментом лекарств и товаров для здоровья. Это удачное сочетание элементов, стилизованных под старину, и современных дизайнерских находок, объединенных одной идеей – историей Уфы и фармацевтического дела. Фасад здания с одной стороны украшают портреты знаменитых уфимцев Рудольфа Нуриева, Сергея Довлатова, Владимира Спивакова, Михаила Нестерова и других, а с другой – виды старой Уфы, из которых можно узнать, как выглядел Гостиный двор в 1909 году или как в начале ХХ века называлась улица Коммунистическая. Внутри аптеки для посетителей создана музейная экспозиция – старинные бутылочки, ступки, весы, учебники и рецепты. Один из экспонатов – немецкие весы, принадлежавшие уфимским фармацевтам Иосифу и Александре Маневичам. Эти специалисты начали работать в Уфе еще до революции, а после гражданской войны служили в санитарном поезде армии М. В. Фрунзе. По окончании Великой Отечественной войны заведовали уфимскими аптеками №1 и №5, последняя из которых находилась именно в доме №50 по улице Коммунистической. Так спустя десятилетия весы вернулись на свое историческое место. Стены аптеки украшают вырезки из медицинских газет начала XX века, а каждую деревянную скамейку венчает кованый Сосуд Гигеи – международный символ фармации.

РЕКЛАМА

В аптеке установлен фитобар, поэтому можно изучать экспонаты и элементы дизайна, параллельно заряжаясь энергией кислородного коктейля.

«Дерма Центр» Еще одна особенность «Леко» на Коммунистической – «Дерма Центр» – совместный проект с компанией L’Оreal Сosmetique Active. Современные, светлые элементы дизайна, вдохновленные лучшими европейскими курортами, органично сосуществуют с антикварными предметами. В «Дерма Центре» найдется все для того, чтобы раскрыть природную красоту кожи. В открытом доступе представлены полные линейки средств аптечной косметики известных марок – Vichy, La Roche-Posay, Lierac, Nuxe, Ducray, Avene, Bioderma и другие высококлассные бренды. Оценить текстуру и аромат понравившегося средства можно в тестер-зоне. Консультативный прием в «Дерма Центре» ведут квалифицированные специалисты. Кроме того, здесь можно пройти диагностику состояния кожи и волос при помощи аппарата DermAnalyzer: эта система позволяет детально изучить особенности кожи и волос благодаря высочайшему качеству изображения и уникальной микроскопической точности. Он определяет потребности кожи и волос в соответствии с возрастом и мгновенно выдает индивидуальные рекомендации относительно средств для ухода.

ГАРМОНИЯ АПТЕЧНЫХ ТРАДИЦИЙ И СОВРЕМЕННОГО ВЗГЛЯДА НА ЗДОРОВЬЕ

РЕКЛАМА

Вера Петухова, заведующая аптекой Одна из старейших в Уфе аптек была открыта в этом доме в начале тридцатых годов ХХ века. Именно поэтому, создавая проект нового дизайна, мы обратили свой взгляд к истории города, истории фармации и постарались соединить две эпохи, показать, что прошлое и настоящее неразрывны. В результате появился новый формат, сочетающий в себе «живую» современную аптеку, мини-музей и зону «Дерма Центра». Наша аптека понравится не только тем, кто интересуется историей аптечного дела, но и всем остальным покупателям, ведь выбирать товары в такой красивой обстановке очень приятно!

ул. Коммунистическая, 50 (ост. «Башгосфилармония»), тел. 273-97-74 Справочная служба 223-22-10

ÌÀÐØÐÓÒ | ÄÍÅÂÍÎÉ ËÀÉÔÑÒÀÉË ЗДОРОВЬЕ

УЛЫБКА НА МИЛЛИОН В СТОМАТОЛОГИИ, КАК В МОДЕ ИЛИ КРАСОТЕ, ТОЖЕ ЕСТЬ СВОИ ТРЕНДЫ.

Исправление прикуса

Актуальная во все времена тенденция – ровные зубы. Кстати, многие до сих пор считают, что неправильное положение зубов связано с наследственностью. Но, как доказывает практика, в 70% случаев причинами неправильного формирования прикуса служат различные вредные привычки: закусывание щек или губ, дыхание ртом, сосание пальца или соски и другие. Одна из самых новых и эффективных – методика применения трейнеров, которая направлена на устранение самой причины нарушения прикуса. Данный метод позволяет на всю оставшуюся жизнь закрепить полученные результаты, ведь мышцы, которые научены функционировать правильно, исключают саму возможность появления неправильного прикуса и его исправления в дальнейшем. Работа трейнера направлена на устранение самой причины таких нарушений. И, самое главное, данный метод позволяет на всю оставшуюся жизнь закрепить полученные результаты. Другими словами, новая методика исправления прикуса – это нечто новое в ортодонтии. Для достижения хорошего результата достаточно применять ее на время сна и всего лишь один час днем. В результате неправильный прикус, исправление которого по данной методике происходит очень мягко, пропадает, зубы выравниваются, а черты лица улучшаются. Метод может помочь в следующих случаях: неправильное расположение нижней челюсти, проблемы с речью, вредные привычки, скученность передних зубов на нижней челюсти, открытый прикус.

Наша миссия – внедрить культуру правильного профилактического ухода за зубами в массы. Научить людей улыбаться и сделать мир более позитивным! Изменить привычки гигиены зубов и сохранить здоровье и ухоженные улыбки на всю жизнь. Между тем 90% населения России не умеет правильно чистить зубы: согласно данным Всемирной организации здравоохранения Россия входит в пятерку лидеров по количеству заболеваний полости рта. Люди должны понять, что затраты на избавление от болезней зубов значительно превосходят затраты на профилактическую гигиену полости рта, что лучше предотвратить появление болезненных ощущений и впоследствии неприятные процедуры в стоматологическом кресле. Именно поэтому мы предлагаем индивидуальную диагностику и бесплатные консультации по применению специальной косметики по уходу за зубами в домашних условиях ждут тех, кто пожелает уделить немного времени себе.

Л И Ц . Л О - 0 2 - 01 - 0 0 217 1 ОТ 2 3 . 0 8 . 2 01 2

Мария Штанько, врач-стоматолог

Белоснежная улыбка

Идеальная улыбка воспринимается сегодня как один из признаков успешности человека, она может служить формированию благоприятного имиджа, сыграть положительную роль в построении карьеры или личной жизни. Одной из наиболее технологически совершенных разработок для белизны зубов является система Beyond: она удобна, безопасна и эффективна – не редкостью является улучшение цвета зубной эмали от 10 до 14 оттенков. При этом не нарушается структура кристаллической решетки зубов, которая отвечает за прочность зуба и его устойчивость к кариесу. Воздействие оказывается лишь на органические пигменты внутри зуба, отвечающие за цвет.

New! Показать вашу новую улыбку не медля ни минуты теперь легко! Специальный уголок для селфи поможет украсить вашу страничку в соцсетях забавными и милыми снимками.

ФОТО

ул. Ветошникова, 131, тел. 246-06-91, instagram.com/garantclinic_ufa, www.garantclinic-ufa.ru

РЕКЛАМА

ФОТО

*Сроки действия и подробности акции узнавайте по указанным телефонам

Роскошь, доступная каждому

Акция «Скидка равна возрасту» Для именинников скидки до 50% действуют на основное меню ресторана

При заказе свадебного банкета – номер для молодоженов в подарок

Уфа, ул. Элеваторная, 13, тел. 266-77-66, www.ufaversal.ru

ÌÀÐØÐÓÒ | ÄÍÅÂÍÎÉ ËÀÉÔÑÒÀÉË ЕДА

МЕСТО ВСТРЕЧИ Кофе собственной обжарки, разнообразные бизнес-ланчи и удобное расположение –Traveler's Coffee идеально подходит и для деловых обедов, и для романтических встреч. Кофейня находится в районе Дома печати и может похвастаться транспортной доступностью и собственной парковкой, что делает ее посещение легким и приятным. К каждому сезону шеф-повара Traveler’s Coffee готовят специальные предложения: сейчас это особое легкое летнее меню. Хиты же остаются всегда: классические торты и пирожные, эксклюзивные чизкейки и домашние печенья, а также суперпопулярные макаруны радуют гостей каждый день. Конечно же, самое главное в любой кофейне – это кофе.

Сангринья

Лаймовый пирог

Кофе по-тайски

ДУХ ВРЕМЕНИ Трактир «Бульвар» сделал ставку на оформление в стиле советской эпохи. В интерьер заведения гармонично вписались раритетные фотоаппараты, виниловые пластинки, радиоприемники, скульптуры пионеров и настоящий рижский трамвай, где можно провести романтический вечер. Трактир подходит как для ежедневного посещения, так и для особых случаев. В его просторном зале вместимостью до 350 человек можно провести праздничный банкет или детский праздник. К лету заведение обновило меню. Теперь в нем более ста позиций по-домашнему вкусной еды, приготовленной из натуральных продуктов.

По вечерам в трактире звучит живая музыка, а в выходные дни заведение превращается в танцевальный клуб

ул. Менделеева, 217А, тел. 200-61-68 Время работы: ежедневно с 11:00 до 2:00

РЕКЛАМА

Сэндвич-клаб с лососем

ул. 50 лет Октября, 20, ост. «ДОМ ПЕЧАТИ» тел. (347) 246-16-16 www.travelerscoffee.ru, vk.com/travelerscoffeeufa

м ЕДА

СТРАСТЬ

К ПУТЕШЕСТВИЯМ НОВЫЙ РЕСТОРАН С ИНТЕРЬЕРОМ В СТИЛЕ ЛОФТ MARCO POLO – ОТЛИЧНОЕ МЕСТО, ЧТОБЫ СОБРАТЬСЯ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ, ПРИЙТИ С ПАРТНЕРОМ, ЧТОБЫ ОБСУДИТЬ ДЕЛОВЫЕ ВОПРОСЫ ИЛИ ПООБЕДАТЬ С ЛЮБИМЫМ ЧЕЛОВЕКОМ В УЮТНОЙ ОБСТАНОВКЕ.

Фирменный салат «Марко Поло»

#marcopoloufa

Фирменная колбаса «Марко Поло» из конины и говядины

Жареный бок свиной корейки

П

По легенде известный итальянский путешественник Марко Поло любил пробовать все новое и неизведанное. В своей книге «Чудеса Света» он рассказывал о местах, где ему удалось побывать, и о тех впечатлениях, которые испытал во время путешествий. В одном из поселений он попробовал блюдо, полностью изменившее его представление о еде. Вкус мяса настолько поразил Марко Поло, что путешественник не смог уйти оттуда без рецепта соуса, которым оно было приправлено. Удивительно, но тот самый рецепт сохранился, и стал уникальной особенностью ресторана Marco Polo. Используя этот соус в приготовлении мясных блюд, шеф-повар заведения Леонид Волков создает новые интересные сочетания и придает мясу необычные вкусовые оттенки. Особенность блюд еще и в том, что мясо готовится в современной печи Josper. Благодаря быстрому приготовлению в продуктах сохраняются все витамины и полезные элементы. Меню ресторана поражает разнообразием и оригинальностью. Колбасы и хлеб собственного приготовления, целый раздел блюд из мраморного мяса, каши Marco Polo, всевозможные десерты, мороженое от шеф-повара, а также большой выбор блюд национальной башкирской кухни – каждый гость, придя в ресторан, найдет нечто новое и необычное для себя.

Оформлением ресторана занимался уфимский архитектор Павел Мазин. А элементы декора для интерьера предоставил известный живописец Наиль Байбурин ул. Чернышевского, 75 («Галерея Арт») Тел. 8 (347) 216-37-38 www.marco-polo.club.ru Пн-чт: с 12:00 до 1:00 Пт- сб: с 12:00 до 2:00 Вс: с 12:00 до 1:00

РЕКЛАМА

Главный на кухне За гастрономическую составляющую ресторана Marco Polo отвечает Леонид Волков, который начал свою карьеру семнадцать лет назад. Шеф-повар много лет работал в одном из ресторанов «Тинькофф», а также в самарском заведении «МясноФФ». Основной акцент в работе он делает на вкусовые качества и оригинальную подачу блюд. Ценителей авторских блюд, несомненно, приятно удивит широкое разнообразие интересных решений в Marco Polo. При этом у шеф-повара есть нерушимое правило: всегда готовить еду только в хорошем настроении. Кроме того, он лично знаком с каждым поставщиком, поэтому в свежести, натуральности и безопасности продуктов можно не сомневаться. Леонид Волков выбирает проверенных местных производителей и закупает продукты практически ежедневно, проверяя все лично.

маршрут | вечерний тусовочный еда

Кухня с акцентом Восточная веранда «Бен-Эмир» – это тихий уголок в сердце мегаполиса, где царит атмосфера спокойствия. Яркие ткани с абстрактными рисунками, орнаменты и витиеватые узоры в отделке стен и посуды, расшитые подушки, ковры ручной работы и мозаика – колоритный интерьер этого заведения точно придется по душе тем, кто ценит восточные традиции. Здесь можно отлично провести время, отдохнуть от городской суеты и вкусно поесть. В «Бен-Эмире» узбекско-турецкая кухня, над которой работают повара с большим опытом. Основной акцент здесь делают на мясных блюдах, приготовленных на углях, поэтому в заведении появилось еще больше видов шашлыка и люля-кебабов из мяса халяль высшего качества. Постоянных гостей и новых посетителей «Бен-Эмир» приятно удивит обновленное меню, в котором теперь появились и восточные сладости.

Сказочную таинственную атмосферу восточной веранды поддерживают мягкий приглушенный свет, уединенные комнаты (дастарханы) с ширмами и уютные диваны

ул. Менделеева, 137, ТРК «Иремель» (рядом с колесом обозрения), тел.200-61-68 Время работы: ежедневно с 11:00 до 5:00

В выходные дни действует акция «Два по цене одного*» на безалкогольные коктейли «Мохито».

Салат с индейкой

Конина с картофельными шариками

Сет 800

ул. Цюрупы, 12, ул. Софьи Перовской, 42, единый телефон: 246-00-06, интернет-заказ: www.restoran-gosty.ru, vk.com/gosty_ufa, Instagram: gosty_restoran (#гостиуфа)

Реклама

Отличная кухня, комфортная атмосфера и ненавязчивое обслуживание – в ресторане «Гости» знают формулу отличного отдыха. В уютном интерьере приятно отметить семейные события, посидеть в выходные большой компанией, а в будни пообедать с коллегами. Меню ресторана гармонично сочетает блюда японской, мексиканской и европейской кухни – роллы, пиццу, пасту, фахитос и многое другое. А специально к лету в ресторанах запустили новое башкирское меню. Теперь здесь можно заказать вкуснейшие элеши, вакбеляши и кыстыбый. Маленьких гостей порадует специальная зона с детской мебелью, комнатой с игрушками и раскрасками, а также особое детское меню.

*Срок действия и подробности акции узнавайте по указанному телефону.

Ждем в «Гости»

ЕДА

ЛЮБИТЬ И ЖИТЬ КРАСИВО В ОДНОМ ИЗ КРАСИВЕЙШИХ МЕСТ ГОРОДА – САДУ ИМЕНИ САЛАВАТА ЮЛАЕВА – РАСПОЛОЖИЛСЯ РЕСТОРАН LOVE&LIFE. О НОВОЙ КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЯ И ПРОИЗОШЕДШИХ ПЕРЕМЕНАХ МЫ ПОГОВОРИЛИ С ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ РЕСТОРАНА «ЛЮБОВЬ И ЖИЗНЬ» ВАРДАНОМ МУРАДЯНОМ.

Московский ресторатор Вардан Мурадян в Уфе уже около года

Вардан, почему Love&Life? Откуда появилось это название? Ресторан находится в уникальном месте исторического центра Уфы. Рядом сад имени Салавата Юлаева, известный как парк имени Крупской, который традиционно считается местом встреч влюбленных. Здесь же находится Мост влюбленных, где молодожены вешают замочки в честь нерушимости их чувств, здесь назначают свидания, вечерами прогуливаются парочки – все это и вдохновило меня назвать ресторан Love&Life. Мне нравится лично встречать гостей, общаться с ними – я всегда открыт для диалога. Любовь неразрывно связана с красотой. Мы помогаем нашим гостям стать еще красивее в одноименном салоне красоты, расположенном на ул. Авроры, 5/1а. А затем ждем в нашем ресторане, чтобы ощутить вкус жизни. Поэтому «Любовь и Жизнь». Изменения концепции затронули кухню? Башкортостан – многонациональная республика. И мы постарались это учесть. Кухня стала разнообразнее и теперь представлена пятью видами: восточной, кавказской, европейской, русской и башкирской. Новый шеф-повар, которого мы пригласили из Еревана, а также высокопрофессиональные повара – каждый из них специализируется в своем направлении – смогли создать новое меню, которое не оставит равнодушным никого, и каждый сможет выбрать блюдо по своему вкусу. Проводит ли ресторан банкеты? Да, конечно. Сегодня у нас работают большой зал вместимостью до 150 человек, а также два vip-зала, способных вместить по 15 гостей. Кроме того, уже в начале июля мы открываем новый зал с уникальным дизайном вместимостью 150 человек. Существуют ли какие-то бонусы для ваших посетителей? Каждый посетитель – это наш дорогой гость. И мы любим делать подарки. Это и карта на разовое посещение салона красоты Love&Life, где гость сможет воспользоваться любыми услугами, и скидка 15% при заказе банкета в день рождения. А для молодоженов предусмотрен специальный подарок – шоу-программа при заказе банкета. Кроме того, для всех, заказавших банкеты в нашем ресторане, мы устраиваем праздники с угощением, выступлением артистов, фейерверком и розыгрышем призов. Так, совсем недавно, 28 июня, мы провели розыгрыш путевки на двоих в Европу, а также вручили очередным гостям сертификаты на посещение ресторана и покупку бытовой техники. Такие мероприятия обязательно станут доброй традицией в Love&Life и будут проходить каждые два месяца.

РЕКЛАМА

«Бохча жарко». Пропаренная, а после обжаренная с овощами телятина. Приправляется секретным букетом специй. Подается в лаваше. «Вок из курицы». Лапша с овощами и мясом птицы – одно из любимых блюд гостей – приготовлена по-домашнему только из самых свежих продуктов.

ул. Салавата, 17, тел.: (347) 273-33-03, 8-987-491-33-44, www.dar-ufa.ru

Свадебный организатор: Юлия Мамлеева, vk.com/id12416315 Фотограф: Мария Захарова, vk.com/id26857464 Пряники: Sweetlove. Мастерская вашего праздника, vk.com/sweetloveufa Стилист-визажист: Гульсина Валеева, vk.com/gulsina_stilist Свадебное платье: Ирина Седых, vk.com/id10915072 Видеограф: Рамис Субхангулов, vk.com/id6343264 Флористика, декор, образ детей: Ольга Абдрахманова (Anree), vk.com/anree16 Детская школа моделей: www.babyfashionmodel.ru

ул. Коммунистическая, 45/3-122 тел. 8-905-00-16-757 www.anree.ru

РЕКЛАМА

ПРОЕКТ МАСТЕРСКОЙ ОЛЬГИ АБДРАХМАНОВОЙ ANREE

драгоценности

часы

Перстень Tirisi Jewelry — наглядный пример любви ювелиров к «Тысяче и одной ночи».

парфюм

«Только смелым» написано на циферблате часов Diesel не зря: они выдерживают стометровую глубину.

Новинка испанского парфюмерного бренда Loewe — аромат L Loewe Cool.

ДРАГОЦЕННОСТИ 62 ЧАСЫ 64 КРАСОТА 74

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ПЕРЕПОСТМОДЕРНИЗМ — САМЫЙ ВЕРНЫЙ ТЕРМИН ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТИЛЯ PRE-FALLКОЛЛЕКЦИЙ. ЦИТИРУЮТ ВСЕ: НАЧАЛО, СЕРЕДИНУ И КОНЕЦ 1960-Х, РАННИЕ 1970-Е, ЗОЛОТУЮ ЭПОХУ ДИСКО, ОВЕРСАЙЗ ГРАНЖА И МИНИМАЛИЗМ 2000-Х. А МЫ И РАДЫ.

LOU IS V U I T TON

Золотой алфавит коллекции Me & Me Николя Жескьера для Louis Vuitton — занятный сплав форм ар-деко и любимых дизайнером футуристических линий. Болты на каждой букве не что иное, как отсыл к культовому чемодану марки, — именно они делают его таким прочным. ru.louisvuitton.com

61 уфа.собака.ru

июль 2015

драгоценности новости ЦВЕТОПРЕСТАВЛЕНИЕ

Doha TIRISI JEWELRY Золотой перстень щедро умощен аметистами и обернут бриллиантовой лентой. Пусть придумали его в Голландии, а отлили в Италии — в прошлой жизни он точно лежал рядом с лампой Аладдина в сундуке на дохинском базаре.

Celeste

SWAROVSKI Разноцветье кристаллов, закрепленных в слоях прозрачного плексигласа, делает этот крупный браслет легкомысленным и легковесным.

Balmain

Посвящение Клоду Моне

FREYWILLE

Au Jour le Jour

В дизайне «Живерни» художники ювелирного дома перенесли на эмалевое полотно любимый сад Моне. Каждый мазок — это импрессионистский ирис, лилия или глициния.

МЭД МИКС 3

Буйной этим летом может быть не только зелень, но и синь, и все остальные цвета. А их сочетания разрешено звать буйнопомешанными.

L’AMOUR АЖУР

62 уфа.собака.ru

июль 2015

«Ветка»

CHORON

Luna Luna

Ballet Concept

KORLOFF

SASONKO

SERGIO BUSTAMANTE

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

Серьги с аквамаринами из третьей балетной коллекции Sasonko изгибаются, как танцоры контемпа, а их пачки стали совсем прозрачными. Золотая брошь Choron проросла родированными листьями. А маленькие перламутровые луны Korloff будто запутались в золотой изгороди.

Ashish

ТОРГОВО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС УЛ. ЧЕРНЫШЕВСКОГО, 75 | ТЕЛ. (347) 216-15-25 |

GALLERYART_UFA

часы новости Pilot’s Watch Double Chronograph Edition Le Petit Prince

IWC SCHAFFHAUSEN Новые часы предлагают ориентироваться по звездам. Причем использование их вместо компаса или для планирования будущего в соответствии с Луной в Козероге считают устаревшими опциями. По тому, какая из семи звезд загорелась на круглом небосклоне в центре авиационного циферблата IWC, можно определить день недели.

Balenciaga

Double 8 Origin Encounter

88 RUE DU RHONE

Mega Chief

DIESEL Исполинский хронограф размером 51 на 59 миллиметров обладает стальным характером и таким же корпусом, но с ионным напылением черного цвета. Он готов нырять на стометровые глубины и носит на циферблате самонадеянную «татуировку»: только смелым покоряются моря.

Alexander McQueen

Пьер и Эли Бейрнхаймы, внуки знаменитого часовщика Раймонда Вайля, придумали мощный хронограф: косая сажень в плечах (45 миллиметров), кольчуга из нержавеющей стали с PVD-покрытием. Но даже такой богатырь считает нужным подстраховаться амулетами. Поэтому весь его циферблат испещрен микровосьмерками. Еще одна служит противовесом секундной стрелке.

X-FILES

Сплит-хронографы июля впали в мистицизм: шепчут заклинания, чертят восьмерки и безотрывно смотрят в небо.

Североатлантический альянс буквально связал нас по рукам. К летним часам обязательно прилагаются сделанные из прочного нейлона двойные полосатые ремешки со скобами, которые были разработаны для ВМФ Великобритании. С 1973 года их зовут «натовскими». Нынешним летом ремни лишены политической окраски: вместо цветов «Юнион Джека» они расписаны под пейзаж озера Лугано (три сменных у модели Tissot) или под знаменитый набор ваз Алвара Аалто (у часов шведской марки Daniel Wellington).

64 уфа.собака.ru

июль 2015

Dries Van Noten

Quickster Lugano

Classic Nottingham Silver

Red White & Blue

TISSOT

DANIEL WELLINGTON

SWATCH

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

НЕ НАТО СТЕСНЯТЬСЯ

В

часы коллекция

факт

В модели HyperChrome Diamonds безель цвета розового золота инкрустирован 56 бриллиантами.

В

СЕРЫЙ КАРДИНАЛ ЧТОБЫ СТАТЬ ЧАСАМИ RADO HYPERCHROME DIAMONDS, НУЖНО ПРОЙТИ ОГОНЬ В ДВАДЦАТЬ ТЫСЯЧ ГРАДУСОВ.

В мастерских Rado выковали вторую часть саги «Как закалялась сталь». Сюжет у нее, прямо скажем, фантастический. Суровый металл с холодным отблеском швейцарские алхимики получают из белой, как верхушки Бернских Альп, керамики. Ни сталь, ни железо, ни хром в этом перерождении не участвуют. Монолитный кор-

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

пус часов HyperChrome Diamonds мимикрирует под металл после плазменной обработки, при которой газовые частицы в специальной печи летают на зависть бозону Хиггса при температуре 20 тысяч градусов по Цельсию. Они внедряются в верхний молекулярный слой разогретой керамики и полностью меняют ее цвет. Но не характер: плазменная керамика остается прочной, устойчивой к царапинам, легкой, гипоаллергенной и чуткой, умеющей моментально подстраиваться под температуру кожи на запястье.

65 уфа.собака.ru

июль 2015

На странице справа: сарафан с принтом (100% вискоза) и серьги из бахромы*.

66 спб.собака.ru

март 2015

*Представлены изделия из коллекции весна-лето 2016, возможен предзаказ.

Идея: Анастасия Ерофеева, макияж и пречески: serdar kambarov studio, фото: Мария Захарова благодарим за помощь в проведении съемки модельное агентство blossom, салон обуви и аксессуаров items

На Александре: платье с драпированной съемной накидкой из трикотажа (100% шелк), на Ксении: платье из крепдешина (100% шелк) и пояс из бисера.

Бутик-ателье EL atelier. Индивидуальный пошив и коллекции готовой одежды.

РЕКЛАМА

ул. Мустая Карима, 16, тел. (347) 272-55-99 www.e-l-atelier.com E_L_ATELIER

S

A

L

E

*

ТОП

5290 37 , 00

Р

. РУБ

Ю

620 БКА, 0

00 45

350 0

2

. УБ

П, ТО 0 45

РУБ.

ШАРФ, 1245

2490

РУБ.

САР А

Ф 3800 26 А 6

0

38

Б. РУ

00

СУМКА, 1900 РУБ.

ШАРФ, 1245

2490

Т 90 ЬЕ, РУБ .

П

РУБ.

СА Б 48 О, 00 Р УБ.

0

69 0

РУБ.

0

Н,

, ТЬЕ А Л 90 54

0 68

ЮБКА, 6900 5520

А ПЛ 49 0

РУБ.

650

С

68 АБО, .

00 4800 РУБ

С

ул. Ленина, 65, ТЦ «Экватор», 1 этаж, тел. 8-917-74-80808

РЕКЛАМА

*СКИДКА

68 АБО, .

00 4800 РУБ

S

A

L

E

*

КЛАТЧ, MSGM, 37800 РУБ.

26400 РУБ.

ЮБКА, №21, 59020 РУБ.

41300 РУБ.

САБО, №21, 57050 РУБ.

39900 РУБ.

ЖАКЕТ, MSGM, 37420 РУБ.

26200 РУБ.

САНДАЛИИ, MSGM, 27450 РУБ. 19200 РУБ.

БРЮКИ, MSGM, 25000 РУБ.

17500 РУБ.

ФУТБОЛКА, №21, РУБ.

13800 РУБ.

19740

СЛИПОНЫ, №21, 40850 РУБ.

28600 РУБ.

СВИТШОТ, MARCOBOLOGNA, 36070 РУБ.

25200 РУБ.

ФУТБОЛКА, MSGM, 7200 РУБ.

5040 РУБ.

КЕДЫ, MSGM, РУБ.

21950 РУБ.

27900

ДЖИНСЫ,

MARCOBOLOGNA, 93300

РУБ. РУБ.

РЕКЛАМА

*СКИДКА

65300

ЮБКА, MSGM, 49590 РУБ.

34700 РУБ.

ТРК «Галерея ART», ул. Чернышевского, 75, тел. +7 347 292 21 21,

boutique_veronique

S

A ТОП, 2500

РУБ.

L

E

*

ПЛАТЬЕ, 3350

ПЛАТЬЕ, 2500 РУБ.

РУБ.

ФУТБОЛКА, 1500 РУБ.

КЕДЫ, 1900 РУБ.

СУМКА, 2600 РУБ.

ДЖИНСЫ,

2500

РУБ.

1600

3200

ФУТБОЛКА, 2800 РУБ.

ЮБКА, 4050 РУБ.

БОСОНОЖКИ, 1500 РУБ.

БОСОНОЖКИ, 2500 РУБ.

3000

КЛАТЧ,

6150

4600

РУБ.

4200

ул. Ленина, 37/1, тел. 8-965-66-88-848,

ОЧКИ, 900

КРОССОВКИ, NEW BALANCE, 3600 РУБ.

The Shop

@theshop_ufa и авторская линейка

@ilovedeesse

РУБ.

БЛУЗА, 1950 РУБ.

ОЧКИ, 800 РУБ.

КЕПКА, 800 РУБ.

СУМКА, 2500 РУБ. БРАСЛЕТНИТКА, 600 РУБ.

КЕДЫ, 1400 РУБ.

ПЛАТЬЕ, 5800

РУБ. *СКИДКА

РУБ.

ул. Ленина, 9/11, тел. 8-917-731-66-30,

lovely_size

РЕКЛАМА

ШОРТЫ, 1300

NEW STORE ПИДЖАК, ANIMAGEMELLA, 6200 РУБ.

*

ФУТБОЛКА, ANIMAGEMELLA, 3300 РУБ.

ПЛАТЬЕ, ANIMAGEMELLA, 8900 РУБ.

ТОСТОВКА, DENNY ROSE, 6800 РУБ.

ЮБКА, ANIMAGEMELLA, 3000 РУБ.

ТУФЛИ, MODUS VIVENDI, 6800 РУБ.

ЮБКА, DENNY ROSE, 4900 РУБ.

ОЧКИ, 700 РУБ. СЛИПЫ, ANIMAGEMELLA, 3600 РУБ.

САПОГИ, MODUS VIVENDI, 9500 РУБ.

ДЖИНСЫ, DENNY ROSE, 6200 РУБ.

СНИКЕРЫ, MODUS VIVENDI, 8600 РУБ. ПЛАТЬЕ, ANIMAGEMELLA, 5200

РУБАШКА, DENNY ROSE, 7500 РУБ.

РУБ.

ПЛАТЬЕ, DENNY ROSE, 8900 РУБ. СУМКА, MODUS VIVENDI, 5800 РУБ.

БОМБЕР, DENNY ROSE, 11200 РУБ.

РЕКЛАМА

* Н О В Ы Й М А ГА З И Н

ЮБКА, DENNY ROSE, 6800 РУБ.

ТУФЛИ, MODUS VIVENDI, 7800 РУБ.

ЮБКА, DENNY ROSE, 5800 РУБ.

БАЛЕТКИ, MODUS VIVENDI, 5500 РУБ.

Салон модной женской одежды

«Стиль»

ул. Российская, 60, тел. 8-927-30-20-855,

salon_style_ufa

БОСОНОЖКИ, MODUS VIVENDI, 8200 РУБ.

парфюм новости хит

мнение Прародитель линейки L Loewe сначала был начисто лишен амбиций: его выпускали как комплимент для постоянных клиентов бутика.

Наталья Малиновская

партнер консалтинговой компании «Решение», директор по маркетингу Probka family

маркой, почему она не знаменита на весь мир?) и подводкой для глаз Bobbi Brown. Изредка крашу губы матовой красной помадой, но всякий раз минут через пять стираю. Видимо, это что-то невротическое. Недавно я скупила весь сток любимого «тропического» парфюма Vanille Banane американского бренда Comptoir Sud Pacifique. Младший сын вырос буквально в его облаке, так что один флакон я подарила ему, чтобы мой запах всегда был с ним. Резервы любимого Bobbi Brown Almost Bare тоже пополнены.

Летом (как, собственно, и зимой) я каждое утро умываюсь ледяной водой. Думаю, что в этом простом действии решение многих проблем с кожей. Я вообще очень консервативна: пенкой для умывания Helena Rubinstein пользуюсь уже лет двадцать пять. Яркий макияж никогда не доставлял мне удовольствия, поэтому обхожусь сумасшедшей влажной пудрой Water Canvas от Vincent Longo (не понимаю, что не так с этой

L Loewe Cool Loewe

Древесно-смолистые гены известной композиции L de Loewe, которая в 1972 году дала начало парфюмерной линии мадридского бренда, полностью исчезли из ДНК ее новорожденной версии. Оказывается, следующему поколению они не передаются. А вот у слегка подмороженных бергамота и розы эволюционные шансы оказались выше.

цитата

линейка

В два приема

Новые ароматы определенно заслуживают обращения «дорогие гости». Они пришли на светский прием, согласно протоколу, парочками. Оделись нарядно: чета Boucheron — в кольцах Quatre на крышке, Carolina Herrera со спутником — в переливах драгметаллов. Дамы потягивают одинаковые смородиновые «Кир Рояли» с цветком жасмина на трубочке. А мужчины, не сговариваясь, добавляют в свой коктейль лайм. Но вот специи выбирают разные. Друг Carolina Herrera закусывает шоколадом джандуйя, а месье Бушерон, наоборот, добавляет в бокал полынной горечи.

Кейко Мечери

Я пришла в парфюмерию, перепробовав все виды искусств. Рисовала карандашную графику — сначала мультперсонажей, потом портреты людей. Затем занималась музыкой. У меня всегда было то, что я называю «странной интуицией»: я могла ухватить суть предмета (не хотелось бы бросаться словом «душа») до того, как его увижу. Думаю, такое случается со многими художниками. Мои ароматы — ольфакторные снимки из поездок, парфюмерный репортаж. Есть посвящения Японии, где я родилась, Италии, Испании, арабским странам, России. И конечно, Америке, в которой я живу. Lunea, например, — это сладковатая опасность пустыни Сьерра-Невада перед рассветом.

72 уфа.собака.ru

июль 2015

Lunea Les Merveilles, Keiko Mecheri

Quatre, Boucheron

212 VIP Club Edition, Carolina Herrera

т е к с т : а л л а ш а ра н д и н а . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

парфюмер, основательница бренда

красота новости ХИТ

Brume Bonne Mine

The Mist La Mer Распыляйтесь — это большая просьба ко всем летним средствам ухода. На влажную горячую кожу вместо кремов и гелей просится успокаивающая дымка. А если она содержит питательные морские экстракты, как La Mer, то рискует остаться в июльской косметичке в одиночестве.

Givenchy Здоровый цвет лица теперь делается одним пшиком. А пигменты, покрытые аминокислотами, гарантируют этому новому приобретению стойкость. По крайней мере, до встречи с мицеллярной водой.

В гавайской коллекции OPI все лаки продублированы средствами для гелевого маникюра GelColor тех же оттенков.

ТРЕНД

2

3 Модель на показе Celine осень-зима 2015 года 1

OPI

Гавайи — самое прекрасное далеко и самый далекий от Петербурга курорт (даже до Новой Зеландии удастся добраться быстрее!). Но Мауи может оказаться в положении «рукой подать» вместе с двенадцатью оттенками лаков OPI. Особенно завораживают травяной, вернее сказать, гекконовый № 66 My Gecko Does Tricks, фиолетовый № 73 Hello Hawaii Ya? и спелый ананасовый с глиттером-косточками № 76 Pineapples Have Peelings Too.

ЛИШНИЙ РАЗ

Мейкап середины лета разоблачителен. Лицо сопротивляется пудре и устраивает диверсии лайнеру. Все, что оно разрешает на себе оставить, — это невесомый тональный крем (как не содержащий масел Nars), раскатанный мягким спонжем до микронного слоя, обезжиренные кремовые румяна, которые можно накладывать пальцами, и «плексигласовый» блеск со сферическими кремниевыми частицами, что прочно держат его на губах.

1. Блеск для губ Artist Plexi-Gloss, Make Up For Ever. 2. Румяна Blush Subtil Creme, Lancome. 3. Тональное средство All Day Luminous Weightless Foundation, Nars.

4. Спонж Make Up Blender, РГ Professional

НОВИНКИ

Б АТ Л

Isopure

ЗАКАЗ: СУШЕ

Methode Jeanne Piaubert Блестящие умы в лабораториях справились с блестящими лбами на раскаленных улицах: гель и флюид Isopure не позволяют сальным железам брать власть в свои руки. Они выравнивают цвет кожи и ее PH-баланс, матируют и создают на поверхности антибактериальный слой.

НАДО БРАТЬ

74 уфа.собака.ru

июль 2015

4

Creme Solaire Dry Touch, Biotherm

На ринге сошлись солнцезащитные средства со сверхспособностями. Они оставляют кожу нелипкой и матовой. После их нанесения даже нет необходимости вытирать руки. Но если средство Vichy обладает текстурой сухого масла и придает коже сходство с атласной тканью, то после Biotherm она выглядит припудренной (за счет невпитываемых физических санскринов и частиц нейлона). Впрочем, у Ideal Soleil есть симметричный ответ: витамин Е и термальная вода в составе, которые защитят еще и от свободных радикалов.

Ideal Soleil, Vichy

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Hawaii

ПРИЧЕСКА, ОКРАШИВАНИЕ: КОМАНДА САЛОНА КРАСОТЫ «АРТ-ПРОЕКТ МАРУСЯ» МАКИЯЖ: АННА ЖЕНЕВСКАЯ, ЭЛИЗА ЗАРИПОВА ФОТОГРАФЫ: АЛЕКСАНДР АФАНАСЬЕВ, АЛЕКСАНДР КОЛЕВИД ОДЕЖДА, АКСЕССУАРЫ: CONCEPT-STORE MUST HAVE УЛ. ЧЕРНЫШЕВСКОГО, 28, ТЕЛ.299-99-05 УЛ. ЦЮРУПЫ, 76, ТЕЛ. 299-09-96 #МАРУСЯАРТ ART_PROJECT_MARUSYA

Идеального тона кожи помогут добиться набор консилеров для аэромакияжа Temptu Pro и матирующий праймер и пудраперфектор с эффектом сияния от Becca.

TREND MAKE

Фаворит звездных визажистов – ресницы из норки Romanova Makeup Lashes – делают взгляд дерзким и открытым. Создать форму и зафиксировать ее поможет водостойкая помада для бровей Anastasia Beverly Hills.

Средство для особых случаев Red Carpet Kolour – водостойкий лосьон придает коже сияние и блеск.

Двусторонний карандаш для губ Becca мягко и четко обрисовывает форму губ, позволяя оптически изменить объем и форму, а помада того же бренда интенсивного цвета с матовым эффектом увлажняет губы, комфортно ложится и долго держится.

LOOK:

ДЕТАЛИ:

СЕРДАР КАМБАРОВ

Визажист и трендсеттер раскрывает секреты макияжа, актуального в этом сезоне – сложных цветных smoky-eyes. Все использованные для создания образа продукты можно купить прямо в Serdar Kambarov Studio. Такой достаточно выразительный макияж как нельзя лучше подойдет брюнеткам – не зря его любят такие дивы как Бейонсе и Рианна. Для создания максимально насыщенного результата необходимо использовать много оттенков блестящих и переливающихся теней – получившийся эффект «хамелеон» позволяет сочетать такой макияж с самыми разными нарядами. При сомнениях в выборе подходящих оттенков воспользуйтесь звездой Освальда. Обязательный атрибут – накладные ресницы, которые только усилят взгляд и добавят образу театральности и парадности. Еще один пункт, который необходимо соблюдать – скульптурированное лицо с чистой сияющей кожей и губы в стиле nude. Завершат образ простая укладка, в идеале – гладкие волосы, убранные в пучок, и один крупный аксессуар.

ул. Худайбердина, 24 тел. 8-927-940-5555

Instagram: @serdar_kambarov

РЕКЛАМА

ИМЯ

ФОТО: АННА ПТИЦЫНА

ОТ СОЗД ТЕЛЕЙ

СТРИЖКИ | М НИКЮР | М КИЯЖ ДЕВИЧНИКИ | З КРЫТЫЕ ВЕЧЕРИНКИ Мы с трепетом и любовью создавали такую неповторимую и уютную атмосферу в культурном центре города, чтобы барышни могли забыть о повседневных заботах и спокойно позаботитьс о себе.

ГОГОЛЯ, 55 | ТЕЛ.: 8 937 849 82 15, 262 82 15 |

@SISTERS_UFA_ |

SISTERS_UFA

косметика запуск

факт

Исторически верным было включить в состав Volupte Tint-inOil масло пассифлоры, или страстоцвета. Ее выращивали в марокканском саду Мажореля, принадлежавшем Иву Сен-Лорану.

ЗАМЕНА МАСЛА БЛЕСК ДЛЯ ГУБ VOLUPTE TINT-IN-OIL ПОДАЕТ ГУБАМ КОМПЛЕКСНЫЙ ОБЕД ИЗ ПЯТИ МАСЕЛ. Картину маслом наконец-то могут написать и визажисты. В лабораториях YSL Beaute удалось соединить краски с растительными экстрактами. Пусть копирайт этой идеи принадлежит живописцам Ренессанса, которые догадались растирать пигменты с отбеленным льняным маслом, зато современные химики сумели сделать так, чтобы по итогам художественных работ было приятно и холсту — в данном случае губам. За их комфорт отвечают пять питательных масел в составе нового оттеночного средства Volupte Tint-in-Oil: макадамии, абрикосовых косточек, кориандра, жожоба и пассифлоры. А пахнут новые бальзамы манго, как и все прочие блески для губ YSL. Другой фамильный признак Volupte, светорассеивающие частицы, тоже в наличии. Так что губы будут аппетитными не только на вкус, но и на вид.

В линейке Volupte Tint-inOil блески восьми оттенков в светонепроницаемых футлярах. Каждый снабжен патентованным аппликатором bouche a bouche. Его вогнутой стороной краску можно положить щедро, обратной — тонко.

78 уфа.собака.ru

июль 2015

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

К РА С К И

Фото: Анна Птицына

СТУДИЯ ГУЛЬСИНЫ ВАЛИЕВОЙ ВСЕ ВИДЫ МАКИЯЖА И ПРИЧЕСОК | ОБУЧЕНИЕ

Пр. Октября 43/1 Тел. 8 (917) 437-88-97

ПО РЕКОМЕНДАЦИИ...

Елена Щербацкая

Рекомендую:

Рекомендую:

магазин косметических бестселлеров You Need It Ufa

Мне в принципе нравится ходить по магазинам, и особенно я люблю косметический шопинг. Не так давно узнала от друзей о только открывшемся в Уфе магазине косметических бестселлеров You Need It Ufa и была приятно удивлена, что в моем родном городе есть такой бутик, ведь раньше я заказывала через интернет, а теперь нет необходимости. Магазин порадовал большим выбором интересных марок, а сервис и внимательность к покупателям просто на высоте. В магазине есть и нишевая косметика, и популярные сейчас спонжи BeautyBlender, бальзамы для губ Eos и многое другое. Находкой и спасением для моих волнистых длинных волос стала расческа Tangle Teezer. Также рекомендую обратить внимание на американскую марку Malin+Goetz, французскую Embryolisse и такие бренды как Clark's Botanicals, Sachajuan, David Mallett и Cor.

ǙǭǰǭǴǵǺ ǷǻǾǹDzǿǵȄDzǾǷǵȂ ǮDzǾǿǾDzǸǸDzǽǻǯ DZǸȌ DZDzǯȀȅDzǷ

You Need It Ufa, ул.

50 лет СССР, 40, ȀǸ ǸDzǿ ǞǞǞǝ DZ тел.

8-919-15-89-795, Instagram: youneeditufa

Студию красоты Tiffany

Как деловой девушке, мне важно отлично выглядеть, не затрачивая при этом много времени, поэтому я всегда доверяю профессионалам. Салон Тиффани привлек меня удобным расположением в самом центре города, недалеко от моего офиса. Здесь меня встретил очень приветливый персонал и сама хозяйка салона – прекрасная Евгения. Пока мне мыли волосы, делали легкий массаж и маску, я наслаждалась ароматным кофе. В итоге я получила прекрасную и роскошную укладку, а также провела время в легкой и непринужденной обстановке.

Студия красоты Tiffany, ул. Гоголя, 79, тел. 216-66-16, Instagram: tiffany_group

Лиля Курамшина Рекомендую:

Комплексное оформление бровей в Brooklyn Brow Bar

Невероятно модные в Москве и Петербурге броу-бары наконец-то появились и в Уфе. Пока салон красоты для бровей и ресниц в столице единственный, но начало положено, и название ему – Brooklyn Brow Bar. Казалось бы, стоит ли идти в одно место, где тебе оформят только брови и ресницы, потом бежать в другое за иными услугами по совершенствованию себя любимой? Я для себя решила – стоит. В Brooklyn Brow Bar знают все секреты по воплощению в жизнь мечты об идеальных бровях. Тем более правильно оформленные брови могут подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки лица, скорректировать овал, сделать нос чуть меньше и аккуратнее и так далее. И если в вашей светлой голове хоть раз возникали мысли о несовершенстве лица и вы уже подумывали о походе к пластическому хирургу, для начала подружитесь с brow-стилистом: он надежнее, милее и в десятки раз дешевле.

Brooklyn Brow Bar Ufa, проспект Октября, 13, тел. 8-917-49-77-333 Instagram: brooklynbrowbarufa

РЕКЛАМА

Влада Лавринова

интерьер Квартира в стиле лофт с ультрасовременной технической начинкой.

авто Баварский автопроизводитель представил обновленный BMW X1.

светская хроника Салон Ambiente Decor презентовал английскую марку обоев Cole&Son.

Образ жизни ИНТЕРЬЕР 86 АВТО 90 СВЕТСКАЯ ХРОНИКА 98 ШЕЙКЕР 116 МАТРИЦА 120

В ДУХЕ ВРЕМЕНИ КОЛЛЕКЦИЯ КУХОНЬ В НЕОКЛАССИЧЕСКОМ СТИЛЕ ОТ САЛОНА «ИМПЕРИАЛ» МЕНЯЕТ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ТРАДИЦИОННОМ ДИЗАЙНЕ КУХОННОГО ПРОСТРАНСТВА.

Мебель в стиле неоклассики подразумевает смешение классических и современных тенденций. Она тяготеет к правильным формам, но смотрится более актуальной, за счет непривычного сочетания материалов. Например, благородное натуральное дерево в неклассической кухне хорошо уживается с глянцевыми поверхностями столешниц. Благодаря отсутствию привычных для классики пышных декоративных элементов в оформлении интерьер получается более легким, функциональным, лаконичным и практичным. Что же касается цвета, то кухни выполняются в мягких спокойных цветах: молочном, бледно-голубом, ореховом. Функционал гарнитуров дополняют специальные механизмы, аксессуары и фурнитура от известных производителей. Не менее широкое поле для экспериментов такие кухни предоставляют при выборе столешницы. Материалом ее изготовления могут стать ламинированная ДСП и акриловый камень любого цвета и рисунка. ул. К. Маркса, 40, тел.: (347) 250-69-19, 8-917-490-25-59, www.kuhni-imperial.ru

85 уфа.собака.ru

июль 2015

интерьер

1

Джентльменский набор

Четырехкомнатная квартира в Уфе создавалась с заделом на будущее: сегодня это самое что ни на есть холостяцкое жилище, которое в будущем может с легкостью превратиться в дом для большой семьи. Т е к с т :

Р

Ирина Комиссарова, дизайнер, автор проекта

86 уфа.собака.ru

июль 2015

н а и л я

в а л и е в а

ассказать о проекте владелец доверил автору проекта, дизайнеру Ирине Комиссаровой. «Свои желания заказчик обозначил уже при первой встрече: интерьер должен быть современным, без нарочитой пышности, излишества приветствуются только в том, что касается технической начинки дома. По отделке предпочтения были отданы естественным материалам, природным цветам и фактурам. Самым сложным моментом стало планировочное решение квартиры, так как изначальное расположение комнат было не совсем удачным. Кухня отделялась от гостиной большим холлом, не предполагалось наличие гардероб-

ф о т о :

а н т о н

г у т н и к

ных, а самой проблемной была спальня пятиугольной формы с тремя окнами и выходом на лоджию. Даже полноценную кровать, не говоря уже о платяном шкафе и другой мебели, было сложно разместить в ней так, чтобы осталось место для телевизора напротив, а это было одним из обязательных пожеланий владельца. Из предложенных нескольких вариантов планировки заказчик выбрал самый интересный и нестандартный. Неудобную спальню отдали под совмещенную с кухнейстоловой гостиную, где как раз уместна большая лоджия, которую, в свою очередь, утеплили, отдав под кабинет и библиотеку. Место гостиной заняла спальня, а место

2 кухни – комната отдыха, в которой разместился домашний кинотеатр-студия с профессиональной звукоизоляцией. Ванную расширили за счет коридора – так в ней получилось поставить дополнительно душевую кабину и необходимую технику. Особыми акцентами этого пространства стали дверь-невидимка итальянского дизайнерского бренда Barausse, сантехника Duravit и смесители Hansgrohe скрытого монтажа. При этом все подбиралось лаконичных, четких форм и линий. Отправной точкой в отделке квартиры стал стиль лофт, из которого позаимствовали фактуру состаренного кирпича и керамогранит, имитирующий металл, брашированные фасады кухни, паркетную доску с фасками и ярко выраженной текстурой. И,

конечно, свою роль сыграла ультрасовременная техническая начинка: встроенная акустика, профессиональное оборудование кинотеатра, встроенные светодиодные системы освещения. Одна из самых важных зон в любом доме – кухня. Решив не утяжелять пространство, выбрали модель итальянской фабрики Lube Cucine с подвесными нижними модулями, которая за счет подсветки кажется парящей в воздухе. Обеденный стол должен был непременно иметь направленный верхний свет – для больших компаний и настольных игр. Рисунок пола холла поддерживается световыми линиями потолка, в гостиной и кухне-столовой светом разделены по функционалу все зоны, а RGB-подсветка бара превратила его в настоящую сокровищницу.

3

4

1. Кухня Lube Cucine с подвесными нижними шкафами словно парит в воздухе. 2, 4. Одно из главных мест в гостиной занимает стол с направленным верхним светом.

3. Шкаф-купе в холле дополняет гравюра Альбрехта Дюрера из серии «Апокалипсис».

87 уфа.собака.ru

июль 2015

интерьер

5

6

7

8

В новой спальне нашлось место и для нестандартной кровати 2х2,25 метра и для полноценного шкафа-купе – он получился с легким налетом этники, в его отделке использована имитация кожи рептилий. Такой же шкаф, длиной три метра, в холле, рядом разместилась отдельная гардеробная. При этом площади комнат не уменьшились, все «отрезалось» только от холлов и коридоров. Как дань хорошему вкусу заказчика и его увлечению живописью эффектными акцентами стали гравюра Альбрехта Дюрера из серии «Апокалип-

сантехника плитка обои лепнина краска

ул. Коммунистическая, 14 тел. (347) 246-20-67, 22-64-222

88 уфа.собака.ru

июль 2015

сис» на раздвижных дверях шкафа-купе в холле, фамильная ценность – картина «Три богатыря» в гостиной и декоративное панно на тему макросъемки ванной. Продуманная планировка, грамотные технические решения, тщательный подбор мебели и всего оборудования, внимание к мельчайшим деталям отделки и декорирования – только все эти факторы, сложенные вместе, позволили получить результат, достойный владельца квартиры и впечатляющий гостей».

ул. 50 лет Октября, 9; пр. Октября, 97, тел.: (347) 246-89-04, 9-987-102-85-55, www.lube-ufa.ru

5. Комната отдыха с домашним кинотеатром и профессиональной звукоизоляцией. 6, 8. Ванная комната оснащена дверью-невидимкой Barausse, сантехникой Duravit и смесителями Hansgrohe скрытого монтажа. Декор: плитка La Fabbrica и Fap Ceramiche.

7. Спальня.

Официальный представитель BARAUSSE в Уфе «ВАШ ДОМ» тел. (347) 255-64-64, Дуванский бульвар, 21, e-mail: vashdom@list.ru, vashdom-ufa.ru

1

2

Во власти искусства

1. Morris & Co, Bird & Pomegranate 2. Cole & Son Fornasetti II, Maccine volanti & Balaustra 3. Cole & Son Fornasetti II, Naccie 4. Cole & Son Archive Antology, Chinese Toile

3

реклама

Мария Толкунова, дизайнер:

Сегодня каждый житель нашего города может прикоснуться к прекрасному, а полотна великих мастеров могут украсить стены каждого дома, стоит только захотеть. А всего-то нужно прийти в салон Ambiente Decor и раскрыть каталог обоев, которые изготовлены по рисункам Уильяма Морриса, Пьетро Форназетти, Карима Рашида, Вивьен Вествуд и многих других. Безусловно, решиться на это может не каждый и не сразу, поэтому в салон, где всегда царит творческая атмосфера, можно приходить не раз и не два, став практически родными с сотрудниками салона. Здесь вас всегда выслушают, нальют чаю, займут ваших детей, если вы пришли с ними. Потому что сделать выбор в зале с тысячами образцов сложно даже профессионалу, к тому же, даже приходя уже с готовой идеей или списком выбранных обоев для оформления заказа, вы вдруг обнаружите, что появились новинки. И какие! Неожиданные фактуры, цвета, кружево, бархат, шелк – все может после оказаться на стенах вашей спальни или гостиной.

Ambiente Decor – это, по-моему, отличное место для того, чтобы найти свой интерьер, здесь всегда есть хороший выбор и гарантирован прекрасный результат, нужно только правильно наклеить выбранный шедевр. Но и в этом вам здесь помогут! Строители получат всю необходимую информацию о технологии приклеивания выбранных обоев, при необходимости на стройку приедет мастер и убедится, что все делается верно.

4

Пушкина, 82 тел.: (347) 273-05-55, 272-41-65

авто

Дополнительные опции Светодиодные фары. Система динамической регулировки жесткости амортизаторов Dynamic Damper Control. Проекционный дисплей BMW. Ассистент вождения Driving Assistant Plus.

С

кладывается ощущение, что старый добрый BMW X1 совершил путешествие в Изумрудный город и застал волшебника Гудвина в полном одиночестве и прекрасном расположении духа. От всех щедрот ему достались пять новых сердец на выбор: два бензиновых и три дизельных четырехцилиндровых двигателя из линейки силовых агрегатов BMW Group мощностью от 150 до 231 лошадиной силы. Новый мозг претендует на гениальность: модернизированная интеллектуальная система полного привода xDrive самостоятельно принимает решение, перераспределяя крутящий момент между передними и задними колесами при помощи электрогидравлической многодисковой муфты, ориентируясь на дорожную ситуацию. Новый BMW X1 — типичный экстраверт и с удовольствием общается с водителем через проекционный дисплей BMW, который выдает всю информацию непосредственно на ветровое стекло. Приблизиться к реальности романов братьев Стругацких и позволить автомобилю самоуправство можно, заказав опцию Driving Assistant Plus. Это

вещей для хорошей поездки 90 уфа.собака.ru

июль 2015

Фляга Miir

Факты

Расход топлива в смешанном цикле: 4,1–6,4 л; количество выбросов CO2: 109–149 г/км. Двигатель агрегатируется с шестиступенчатой механической коробкой передач или с восьмиступенчатой автоматической Steptronic. Серийное оснащение включает кондиционер и аудиосистему с интерфейсами USB и AUX.

Кроссовки Reebok

круиз-контроль с функцией Stop & Go, датчиками слежения за разметкой, программой помощи при движении в пробке Traffic Jam Assistant и системой предупреждения об опасности столкновения и наезда на пешехода, способной выполнять автоторможение. Смелость «единицы» оставила отпечаток на внешности авто: роль волевого подбородка выполняет воздухозаборник с металлической накладкой нового дизайна. Впрочем, активный характер и узнаваемый экстерьер — генетическое наследие серии BMW X, равно как и забота о комфорте пассажиров. По сравнению со своим предшественником модель стала на 53 миллиметра выше, что сделало салон просторнее. А более высокая посадка (передние сиденья расположены выше на 36 миллиметров, задние — на 64 миллиметра) воспроизводит ситуацию «высоко сижу, далеко гляжу», способствуя лучшему обзору. Запасливый «икс» обзавелся багажником в 505 литров — на 85 литров больше, чем у предыдущей модели. Сложив спинку заднего сиденья, которая уже в базовой комплектации разделена в соотношении 40:20:40, объем можно увеличить до 1550 литров.

Плащ Valentino

Очки Dior

Рюкзак Fendi

т е кст : к р и ст и на ш и ба е ва

первый, первый, я — второй

Новая генерация модели BMW X1 унаследовала от предшественника спортивную внешность, активную жизненную позицию и наглядно продемонстрировала, что значит «Быстрее, выше, сильнее».

¨

ч т о

е с т ь

дом-усадьба на берегу живописного пруда

• трехэтажный жилой дом площадью 440 м2, полностью обустроен мебелью и техникой, • двухэтажный гостевой дом 128 м2, • банный комплекс с зоной отдыха 190 м2, • универсальная спортивная площадка, • открытая терраса по периметру дома, • теннисный корт, • гараж на четыре машины, • вертолетная площадка, • участок 3 гектара

Уникальное предложение на рынке недвижимости – продается дом-усадьба, расположенный в одном из самых экологически чистых мест республики, на лоне живописной природы, рядом с лесом и прудом. Это место идеально подходит под загородный дом или базу отдыха. Светлый просторный дом-усадьба не требует дополнительных вложений. Он уже обустроен эксклюзивной мебелью европейского производства, оснащен современной бытовой техникой и полностью готов к эксплуатации.

Подробности по тел.: 8-927-31-0000-4, 8-963-136-45-03

Победитель Редакция «Уфа.Собака.ru» продолжает составлять гид по еде в городе – самым активным фудблогером июня оказалась Ирина Гималетдинова @irina_gimaletdinova, чей отзыв о GastroGallery Restaurant & Bar мы никак не могли оставить без награды. Еще бы: уделить внимание трем разным десертам и честно сознаться в этом на весь Инстаграм решится не каждая девушка. Такая смелость была вознаграждена и самим заведением: Ирина получила в подарок праздничный обед на двоих и депозитную карту на 3000 рублей. Чтож, значит и новые рецензии не за горами!

Gastro Gallery Restaurant & Bar, ул. Ленина, 16, тел. (347) 246-94-94, www.gastrogallery.ru

Народный гид #ЧтоГдеЕстьвУфе – рекомендации вкусных и, главное, проверенных блюд в местных ресторанах – отныне мы будем составлять вместе с вами. Принять участие в составлении городского справочника вкусной и полезной пищи может каждый: достаточно выложить в Instagram красивую фотографию блюда из ресторана, написать к нему небольшой отзыв и поставить тэг #ЧтоГдеЕстьвУфе. Каждый месяц мы будем премировать самого интересного и активного фуд-блогера сертификатом на двоих в один из лучших ресторанов города. Призываем всех присоединяться к нашему фуд-квесту: фотографируйте, пишите и ставьте тэг #ЧтоГдеЕстьвУфе. Делайте это ТАК, чтобы весь город смог прочитать и каждому захотелось немедленно побежать в ресторан по вашему совету.

Срок действия акции до 31.12.2015 г. Подробности узнавайте по тел. (347) 293-53-25

#ЧтоГдеЕстьвУфе

КОНДИТЕРЫ

Гузель Кашапова,

владелица авторской кондитерской Кондитерское дело меня заинтересовало давно, но заниматься им основательно я начала около трех лет назад. Мне посчастливилось учиться в кондитерской школе Марии Селяниной в Барселоне, а также я продолжаю обучение у отечественных и европейских кондитеров. В составе команды уфимских шеф-поваров в этом году я участвовала в конкурсе Chef a la Russe, где мы заняли первое место в полуфинале. Сейчас моя основная деятельность – работа в собственной мастерской Vanilla workshop. Здесь представлен широкий ассортимент десертов: макаронс, пирожные, европейские, бисквитные, многоярусные свадебные торты. Кроме того, наша кондитерская организует сладкие столы на различных мероприятиях. Тел. 8 927-344-26-42, harbin_ka

Карина Шилова,

владелица авторской кондитерской Профессионально заниматься кондитерским искусством я начала достаточно давно, а несколько месяцев назад открыла собственную авторскую кондитерскую HomeMadeFood. В ней представлено все разнообразие десертов ручной работы, сделанных исключительно из натуральных продуктов, которые подходят даже детям и молодым мамам. Преимущество HomeMadeFood в том, что вы можете не только сделать предварительный заказ, как прежде, но и заехать в любой момент в кондитерскую, где представлено большое количество сладостей для свободной продажи каждый день.

ТОРТЫ • КАПКЕЙКИ • ЕВРОПЕЙСКИЕ ДЕСЕРТЫ • КЕЙКПОПСЫ • МИНИ-ТОРТИКИ • CANDY-БАР

Лира Плотникова,

владелица интернет-магазина sweet-street.ru Однажды я зашла на кухню с твердым желанием испечь что-то потрясающее. К сожалению, в городе не оказалось нужных инструментов, форм для печенья, безопасных красителей и прочего, поэтому я решила найти их сама. Так на карте Уфы появился sweet-street.ru. Прошло три с половиной года, и теперь в ассортименте магазина две тысячи позиций. Посылки с товарами для выпечки и стильного оформления для праздников мчатся во все уголки нашей страны и за ее пределы. В прошлом году мы запустили оптовые продажи, а в этом стали официальными дистрибьюторами эко-упаковки. Сегодня на аккаунт Sweet Street в Instagram подписаны двадцать семь тысяч человек. В связи с этим задача моего магазина – обеспечить всех необходимыми инструментами и ингредиентами, а также поделиться рецептами!

www.sweet-street.ru, шоу-рум в ЦСИ «Облака», ул. Бакалинская, 3, тел. 8 927-933-33-98, olivialeonmam sweetstreetshop

ИП Плотникова Лира Рашидовна ОГРНИП 313028000006844 от 25.01.2013 Юридический адрес: 450015, Респ. Башкортостан, г. Уфа, ул. Карла Маркса, д. 44, кв. 48

РЕКЛАМА

ул. Пушкина, 45/2, правый торец дома, тел. 285-55-36, home_made__food

На предприятии установлено шведское оборудование по фасовке продукции в экологичную упаковку - кувшинчики Ecolean, близкую по своему составу к природному мелу

Молоко для «Давлекановской молочной компании» поставляется с собственной фермы и из близлежащих совхозов республики.

Йогурты «Давлеканово» производятся из нормализованного коровьего молока с добавлением натуральных фруктово-ягодных наполнителей.

Сроки хранения продукции «Давлеканово» увеличены за счет специальной технологии производства закрытого типа без добавления консервантов.

Фирменная торговая точка ул. Цюрупы, 97, ТК «Центральный», Фрешмаркет

КОНДИТЕРЫ

Джанита Багрова и Яна Камельянова,

мастерская сладостей Для нас каждое печенье – это не просто кондитерское изделие, а уникальный неповторимый продукт, который мы создаем вручную. Используя в процессе приготовления специальный старинный рецепт и только свежие натуральные продукты, мы получаем вкусное и ароматное печенье. За счет карамелизированного сахара оно может храниться до шести месяцев. Наши кондитерские изделия станут отличным подарком для любимых и близких, а также приятным презентом Тел.: 8 917-438-34-82, 8 927-322-29-28, для коллег и партнеров. В зависимости от пожеланий заказчика мы изготовим печенья различной формы и masterskaya_sladostei цвета, с любой росписью или рисунком.

Виктория Ежова,

кондитер В последнее время появился новый тренд – профессия кондитера. Но существуют вещи, которые отличают «настоящего» профессионала от множества других, и в первую очередь это любовь к своему делу, когда в каждый десерт вкладываешь частичку своей теплоты. Для меня важно из обычного десерта делать нечто запоминающееся, уделяя должное внимание пожеланиям клиента, оформлению, коротким срокам изготовления и исключительно натуральным компонентам. Поэтому если вы задумали приятно удивить любимых, то, пожалуй, сладости – это отличный способ увидеть искреннюю улыбку того, кто вам дорог. Пункт самовывоза: ул. Менделеева, 122, тел. 8 917-427-32-46, viktoriya_ezhova_desert, viktoria_ezhova_desert, www.viktoriaezhova.ru

ТОРТЫ • КАПКЕЙКИ • МАКАРОНИ • КЕЙКПОПСЫ • МИНИ-ТОРТИКИ • МАСТЕР-КЛАССЫ • CANDY-БАР

Надежда Кротова,

Тел. 8 -917-742-48-55, bakery_house_nadi

ТОРТЫ • КАПКЕЙКИ • КЕЙКПОПСЫ • ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ • ВАРЕНЬЕ • КУРД • КАРАМЕЛЬ

РЕКЛАМА

кондитер Кондитерское искусство я полюбила еще в детстве. Первым моим учителем была моя бабушка, которая прекрасно пекла пироги и торты. К сожалению, позже уделять должное внимание этому делу не получалось. Снова вернулась к этому увлекательному и волшебному процессу я совсем недавно. Наверно, уникальность моей кондитерской в том, что я не покупаю бисквиты в магазине, а пеку их сама. Причем для десертов я выбираю только свежие продукты, приобретенные в день приготовления. А мой главный секрет – готовить блюда как для своей семьи, с таким же трепетом и любовью.

Стейк Рибай

Магазин «Мясной Эдем» Предварительный заказ по номерам (347) 248-27-93, 8 (917) 759-77-33 Ул. 50-летия Октября, 28

Юрий Демограй

СВЕТСКАЯ Ирина Краснощекова

ХРОНИКА ПРЕЗЕНТАЦИЯ COLE&SON

Андрей Ширшов

Юлианна Карпенко

Инесса Филимонова

Cалон Ambiente Decor пригласил дизайнеров и архитекторов города, чтобы познакомить их с английской маркой обоев, которая является официальным поставщиком королевского дома Великобритании. Диана Мардбринк из холдинга Wall Vision и представители марки в России Андрей Ширшов и Юрий Демограй рассказали об истории бренда и последних коллекциях, а завершилось мероприятие красочным представлением фокусника Максима Брайта.

Гузель Елисеева

Василий Бисярин

Ирина Алексеева

Игорь Паличев Элиза Савасина

Мария Толкунова

Ирина Ахметджанова Диана Мардбринк Елена Гареева Нина Чистякова

Наталья Михайлова

Валерия Гавриличева

Анна Яруллина

Ирина Мария Краснощекова Краснощекова

Дина Ирина Фазлыева Шангурова

Алексей Комков

Михаил Сетчиков

Светлана Шошина

Ольга Литвинова

Ирина Комиссарова

Вячеслав Моряков

Галина Галина

Максим Пронин

Светлана Салихова

Сергей Коротаев

Марина Шамсутдинова

Екатерина Васильева

Дина Фазлыева

Андрей Николаев

светская хроника Андрей Егоров (EgoDesign)

Артур Абдуллин (Лукойл-Интер-Кард)

Руслан Субхангулов (Кипчакские)

Сергей Мережко (УГАДН по РБ Ространснадзора)

Вильгельм Капп (Кредит Европа Банк)

Михаил Пилюгин (Башавтоком)

ПРЕЗЕНТАЦИЯ «КИПЧАКСКИЕ» Артем Юдинцев (Лотобум)

Алмаз Максютов (Кипчакские)

Люция Максютова

Ирина Юдинцева

Ильдар Гарифуллин с сыном (ЗАО «Башбакалея»)

Фаяз Мазитов (Санаторий Красноусольск)

Сергей Лобастов (ОАО Сода)

Спартак Ахметов

Роман Шайфутдинов (Госкомитет РБ по предпринимательству и туризму)

Элиза Савасина (Уфа.Собака.ru)

На торжество по случаю запуска нового бренда в Sheraton Hotel Ufa были приглашены друзья и партнеры. Гостей угостили курником по старинным башкирским рецептам, а бренд-шеф торговой марки «Кипчакские» Миле Савич провел мастер-класс по приготовлению тар-тара. Кульминацией мероприятия стало оригинальное представление сувенирного чак-чака премиум-класса: гостям вынесли огромный праздничный торт, сложенный из чак-чака в форме QR-кода, ведущего на сайт «Кипчакские».

РЫ:

Ильяс Муниров (Госкомитет РБ по транспорту)

Рустем Габбасов (телеведущий)

Александр Ковтуненко (Продукт Башкортостана)

Азат Максютов (Кипчакские)

Гузель Кокорина

Елена Шарко

Е ding, РТa Н Brantel Ufa, ПА n , oru Ho Миле Савич (Кипчакские)

C aton а.ru» Sher а.Собак ал «Уф елекан а» т я Уф «Вс

Сергей Ким (Coruna Branding)

Виталий Васильев (Техкомп)

Карина Григорян (Кипчакские)

Евгений Колесников (Номос банк)

Алексей Щербацкий (Совет АОП РБ) Айнур Максютов (Кипчакские) Сердар Камбаров (Serdar Kambarov Studio)

Айдар Зубаиров (ВТБ24)

Саша Дудаева (Кипчакские) Вадим Касаткин (LingPlay)

Ольга Коссова (Coruna Branding)

Айгуль Касаткина Рустам Бадердинов (Васаби)

Елена Ситдикова Рустем Ситдиков (ОАО «Лита»)

Наталья Моисеева (МЕГА Уфа)

ПЯТИЛЕТИЕ THE BAR На праздник в честь дня рождения бара собрались все завсегдатаи и друзья заведения, а специальным гостем стал DJ Motiv8 из Лос-Анджелеса, стоявший у истоков легендарной группы Black Eyed Peas.

Алексей Кравцов Андрей Федоров Ксения Галкина

Алина Столярова

Гостья вечера

Мария Астахова Элина Юсупова

Анастасия Марач

Аида Турышева

Белла Окунева

Юлия Кучимова

Артур Baloo

Зарина Разетдинова

Алия Латыпова

Эльвира Бариева

Диана Искужина

Гость вечера Максим Бурлака

Гостья вечера

Михаил Андреев

Анастасия Осипова

Гостья вечера

Дарья Захарова

Александр Петров

Гостья вечера

Карина Амирова Шамиль Кучкаров

Дамир Нигматуллин

Эвелина Хамматшина

светская хроника ДЕСЯТИЛЕТИЕ ORANGE FITNESS

Гузель Зидиханова

Фарида Уразбахтина

Азат Файзуллин

Елена Астахова

Андрей Астахов

Большой праздник в честь дня рождения первого в Уфе фитнес-клуба прошел в баварском клубном ресторане «Максимилианс». Члены клуба и гости вечера участвовали в розыгрыше клубных карт и аксессуаров, были подведены итоги ежегодного конкурса Body Revolution, а завершился вечер выступлением танцевальных пар и стендап-комика Руслана Белого.

Евгений Печенкин

Елена Даминова

Руслан Белый

Татьяна Туровская

Павел Емельянов

Петр Юсупов

Анна Смирнова

Екатерина Емельянова

Владислав Луцык

Екатерина Луцык

Рамиль Минниахметов Альбина Минниахметов

Елена Шайхисламова

Антон Антропов Игорь Хисамутдинов Алия Хисамутдинова

Алина Хафизова

Светлана Юрмашева

Екатерина Грунина

Римма Речкунова Ярослав Прошкин Юлия Прошкина

Радик Мирхайдаров Александр Максимов

Лилия Зайнетдинова

Ленар Хайруллин

Гость мероприятия Ильдар Кашфуллин

Елена Лукманова

Александр Федотов

Мария Анохина Юлия Новикова

Гульнара Имаева

Гость мероприятия Елена Федорова

Елена Балтинская

Андрей Балтинский

Элина Яхина

Наталия Гарипова

Ирина Вагапова

Оксана Загорская

Айсылу Гумерова

Радик Гумеров

Гульнара Васюченко

Альбина Нугаева

Кирилл Загорский Артем Егоршин

Равиль Насретдинов

17

Римма Насретдинова

Артур Мазитов Рената Камалетдинова

Эдуард Будников

Айрат Габбасов

Игорь Викторов

Азат Габбасов

Гузель Бикчурина

Галина Викторова

Ильдар Фазылов

Ольга Будникова Сергей Мор Юлия Новикова

Маргарита Шклярова

Николай Колесников

Оксана Кильмаматова

Гостья меропиятия

Регина Багаманова

Эльдар Саитов

Зиля Кабирова

Евгений Пашков Диана Пашкова

Гульназ Мухаметдинова

Юлия Федорова

Альберт Измайлов

Ярослав Беляев

Елена Федулова

Рената Фазлыева

Есения Саитова

Лариса Синицына

Елена Исаева

Александр Баринов Екатерина Кустова

Алина Саляхова

Роберт Ардаширов

Елена Леплянина

Регина Ардаширова

Владимир Леплянин

светская хроника ОТКРЫТИЕ SISTERS Вечеринка в честь начала работы новой парикмахерской для девушек от создателей Chapaev Barbershop прошла в компании друзей и партнеров нового заведения. Презентацию сопровождали музыка от диджеев Stem, Alisha и Denis Davidov, коктейли от Kill2Rabbits и возможность сделать бесплатный эскпресс-макияж.

Ы: ТНЕР n, ПАРbbits, Bdrubkelriry

u , Ra Kill2 Box, Clo etria.ru Pics s, Geom ка.ru» Cake фа.Соба «У

Максим Топорков Камиль Бахтгареев Родион Фаткуллин

Ильмира Фаткуллина

Роман Газетдинов Олеся Туктарова

Алия Тукаева

Анна Усынина

Диляра Хабибова

Карина Симакова Инна Кожепорова

Руслан Гилязов

Алина Рысаева Анна Гилязова

Иван Крос

Лилия Гасанова

Алиша Аскарова

Алина Соколова Александр Зайчиков

Ринат Харисов Элона Хасанова

Анастасия Дребинская

Толя Лисин

Анна Николаева

ЭЛЕКТРОЛЕТО Фестиваль электронной музыки, организованный семейным торговым центром «МЕГА Уфа» и творческим объединением Pravdapromo, собрал на парковке МЕГИ несколько тысяч гостей, перед которыми выступили диджеи из Парижа, Киева и Москвы – Djebali, Noizar, Cancelled и Mr Morek.

Djebali

Константин Толмачев

Назар Noizar

Валентина Чурина

Анастасия Толмачева

Алла Петрова

Андрей MrMorek Гульнара Имаева

Ы: ТНЕР ПАРube.tv, DаFM.ru, » Vkl .Собак а «Уф

Алсу Гизатуллина

Валерия Гиззатуллина

Артем Петров Ринат Гатауллин

Юаким Хогсандер

Екатерина Андреева Радмир Гайнетдинов

Иван Зорин Алексей Cancelled Лейсан Нагаева

Илья Тюрин

светская хроника ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК В DASKO GARDEN День защиты детей ресторанный комплекс и салон «Кенгуру» отметили вместе со своими маленькими гостями. Аниматоры Роза Барбоскина и Симка провели конкурсы, пели веселые песни, дарили подарки за победу в состязаниях. В зоне мастер-классов пираты вместе с детьми рисовали песочные картины и мастерили фигуры из шаров, а после ребят угощали специальными детскими блюдами на фуршете и каждому вручили подарок от Кени.

Ы: ТНЕР №1 ПАРтнес-клусбкоивй сад

, фи дет сетьld Class, жинка» Wor «Жемчу линик ine, L к сеть огии Linu» тол бака.r е м с о ко Уфа.С «

Свадебная фотосъёмка Заказ по тел. +7 9273187837 Dimaychuvakov

Дмитрий Айчуваков

светская хроника ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ PUSHKIN Анна Башкирова

Ольга Тимофеева

Праздник в честь фитнес-клуба прошел в кругу клиентов и друзей, для которых работали инструкторы клуба и победительницы городского танцевального конкурса «Yes, we dance!». Гости принимали участие в конкурсах, могли украсить свои руки золотыми тату и мехенди, а также выиграть абонементы в Pushkin.

Гостья мероприятия

Айгуль Хусаинова

Мария Кулаева

Аделина Юсупова

Алия Садыкова

Диля Садыкова

Алия Хабирова

Алсу Ахметова Искандер Еникеев Виолетта Давлетшина

Тимур Смирнов

Светлана Хамматова

Эля Мисриева

Райля Гареева Диана Юмагузина

Алина Гильманова

Гостья мероприятия Гостья мероприятия Альвина Сагитова

Руслан Хабибуллин

Диана Хабибуллина

Наталья Волкова Татьяна Ёлкина с дочерью Станиславой

Ирина Лукьянова

Рида Шарипова

Натали Маляренко

Гостья мероприятия

ВЕЧЕРИНКА В «ЕЛУ» Выступление экс-вокалиста канадской электронной группы Azari & III Starving Yet Full в компании диджея Razta Joy собрало в ресторане «Елу» любителей электронной музыки и друзей заведения.

Альбина Павлова

Кирилл Гордов

Олег Стародумов Ирина Неганова

Карина Батталова Ульяна Грех

Ирик Шакиров

Алина Низамова

Гостья вечера

Екатерина Лунгу

Starving Yet Full

Гостья вечера

Павел Грачев

Ринат Фаттахов

Евгения Фаттахова

Светлана Гудзь

«МУЗЕЙ БИБЛИИ» Первым экспонатом нового проекта ЦСИ «Облака» на форуме «Art Ufa 2015» стала работа нидерландского художника семнадцатого века Бернарда Пикарта – «Христос на кресте».

: ЕРЫ Н Т Р ПА ВТБ в ,

е Банкртостан 1.ru, fa ко Баш esign, U .ru», ка ED KAR фа.Собайм», «У Уфата FM « iness Bus

ОТКРЫТИЕ HOOLIGANS BARBERSHOP Роберт Галеев

Павел Степанов

Раис Габитов

Данила Чеботарев Анна Николаева

Поздравить с началом работы новый барбершоп пришли друзья и партнеры. Для гостей были организованы мастер-класс по мужским стрижкам и фуршет от ресторана GastroGallery. За музыку на мероприятии отвечал диджей Gabba.

Екатерина Чеботарева

Ринат Гатауллин

Нияз Аксанов Алсу Гизатуллина

П

. etria ru» GeomСобака. . а «Уф

Ринат Санагатуллин

Алексей Булатов

Элина Галеева

Данила Трубарова

: ЕРЫ Н Т Р , u r А

Регина Штягина

Айбулат Акбутин

Александр Тарасов

Дмитрий Данилевич

Алексей Смагин

светская хроника Урал Кильсенбаев

Ирек Ялалов

Александр Филиппов

Степан Ярковой

Ы: ТНЕиРя г.Уфа, Р А П страц ития

зв ини в», Адм Фонд ра роекто , « ких п а.ru» , дс ак гороУфа.Соб », ВДНХ « анк оект», б н и «Б лавПр ТН», «Г «СЗи , МУП ve Radio Lo UTV

Артур Сулейманов

АВТОМОБИЛЬНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ «ВОСТОК DRIVE»

Ильгиз Хилажев

Открытие нового сезона гонщики из Уфы, Казани, Самары, Оренбурга и Тольятти отметили состязанием по дрэг-рейсингу. В программу автомобильного фестиваля также вошли соревнования по автозвуку и автотюнингу, шоу мотоциклистов, файер-шоу, выставка ретро-моделей и тюнингованных автомобилей. Специально для детей организовали игровые зоны, розыгрыши подарков и гонки на радиоуправляемых авто. Завершили мероприятия концерт и фейерверк.

Эльвира Исламова

Кирилл Чиглинцев

Вадим Полехин

Ирина Чезганова Юрий Невский Юлия Галактионова с сыном Андрей Патраков с сыном

Михаил Юрин с детьми

Dj Dima Case

ДЕНЬ ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ Гостей детского праздника в кафе «М5» ждали представления в мини-зоопарке, научное шоу, мастер-класс по рисованию на печеньях, шоу мыльных пузырей и танцевальные номера от студии Azali dance. Весь день дети играли, катались на пони, участвовали в конкурсах и выигрывали сладкие призы от кондитерской Dessert.

ПРАЗДНИК В «ВОЛШЕБНОМ МИРЕ» Мероприятие сети частных детских садов «Супермалыш» собрало на борту импровизированного корабля более трехсот пятидесяти гостей. Дополнили праздничную атмосферу розыгрыши подарков и торжественное угощение. Завершилось мероприятие пенной дискотекой.

Гостья Гостья мероприятия мероприятия

Артем Шималюк

Виталий Усманов

Альбина Низамутдинова

ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ В «ИМИДЖ+» Презентацию нового барбершопа провели в виде мастер-классов по стрижкам, тест-драйва парикмахерских услуг, массажа, маникюра и педикюра, а также общения с мастерами во время фуршета.

Мурат Баширов

Гостья мероприятия

Дмитрий Валекжанин

Гость мероприятия

Николай Фурсов

Рустем Асанбаев

Дмитрий Петранов

Камиль Амирханов Наталия Богатырева

Михаил Огурцов

Марсель Нагимов

Гульнара Хабибуллина

Анна Николаева

Шамиль Нигматуллин

светская хроника ФЕСТИВАЛЬ «СЧАСТЛИВЫЙ ПЕЛЬМЕНЬ» Для гастрономического праздника в духе советских традиций на базе отдыха «Золотые пески» установили арт-объект «Самый большой пельмень мира», внутри которого гости готовили и пробовали пельмени по рецептам кухонь народов СССР. В конкурсе на самый большой пельмень участвовали команды ресторанов Respublica, Borisov catering, «Черная кошка» и «Бугель», а за музыкальное сопровождение мероприятия отвечали группы The Times и «Санки». Юрий Лукин

Искандер Махмудов Кристина Абрамичева

Алия Барановская

Виталий Барановский

Вячеслав Борисов

Таисия Сергей Борисова Черепанов Артур Хайретдинов

: ЕРЫы Н Т Р м ПА екла chen,

е Kit ия р студог», кафр Уфа», во а н ми нтст ое кс Б «ОсьКомпле tufa, аге, «Русск tria. e e « » k а r ma Geom амп Showебная л адио» « oufe.ru, u, p р ш .r , о «Вол», «Авт e.tv/ufa lternews ф, о b ru, fi тов.р y и l д k а .

V р 1 р ru», , kto кспе reca.ru, o da.ru лубэ ufae ufa.ru, к куса», hа.ru» yo иния в Собак «Л «Уфа.

Андрей Бортник

Михаил Блинов

Нина Чистова

Эльвира Исламова

шейкер

1

3

2

4

5

6

7

Навеки с теннисом Теннисный клуб #1 отметил открытие летнего сезона парным турниром в смешанном разряде.

На счету клуба, который появился в Уфе в прошлом году, проведение уже многих теннисных турниров городского и всероссийского значения. Одиночные, парные, мужские, женские, детские, профессиональные и любительские – кроме всего прочего один раз в год клуб разыгрывает собственный кубок. Прошедшим соревнованием Теннисный клуб #1 отметил начало работы открытых кортов, а также дал старт череде еженедельных турниров различного типа, которые проводятся среди любителей каждую субботу. Совместно с Федерацией тенниса Республики Башкортостан на территории клуба проводятся масштабные соревнования среди профессионалов. В мае этого года в центре прошли два всероссийских детских турнира серии РТТ, по-

116 уфа.собака.ru

июль 2015

священные семидесятилетию Победы. Крупное состязание собрало около восьмидесяти участников из Уфы, Тольятти, Оренбурга, Салавата, Бирска и других городов. Юные спортсмены от девяти до четырнадцати лет соревновались в одиночных разрядах. А в начале июля Теннисный клуб #1 принял на своих кортах первый в республике официальный турнир – Чемпионат Республики Башкортостан по пляжному теннису среди мужчин, собравший тридцать два участника со всего региона. Попробовать свои силы в соревнованиях, проводимых Теннисным клубом #1, могут все желающие. Для этого достаточно позвонить в клуб и зарегистрироваться для участия. Теннисный клуб #1, ул. Рихарда Зорге, 75, тел.: 224-29-99, 8917-789-13-36

1. Елена Сусова и Николай Матюшенко 2. Владимир Окунев 3. Дмитрий Коротких и Фаиль Хафизов 4. Ксения Павленкова с подругой 5. Алмас Марданов и Галина Мухаметгареева 6. Алла Петрова 7. Виктор Ключников и Алла Новикова

шейкер

Международное открытие

В Уфе состоялось торжественное открытие отеля под международным брендом Hampton by Hilton, рассчитанного на сто шестьдесят номеров. Первыми посетителями новой гостиницы стали генеральный консул Республики Казахстан Асхат Нускабай, директор АНО «Офис-группа ШОС БРИКС «Уфа-2015» Николай Фадеев, глава администрации Советского района Уфы Урал Кильсенбаев, а также представители Hilton Worldwide. Номерной фонд отеля Hampton by Hilton Ufa включает 160 номеров, клиентам также предлагается большой спектр дополнительных услуг: лобби-бар, доступный 24 часа в сутки, фитнесс-центр, конференц-залы. Эксплуатацией гостиницы займется собственная управ-

ляющая компания группы «Основа отель менеджмент». Управляющий партнер ГК «Основа» Александр Калтыков, также принимавший участие в мероприятии, поблагодарил представителей власти за оказываемую поддержку: «Рука об руку мы вместе строили отель. На всех этапах мы чувствовали поддержку. Теперь наша задача – сделать пребывание гостей максимально комфортным. Радушный хозяин всегда сделает все, чтобы гостю было комфортно и уютно, отсюда девиз Hampton by Hilton Ufa: «Мы рады видеть вас нашим гостем – we love having you here!».

117 уфа.собака.ru

июль 2015

шейкер разное

Английский летом

Салон «Тайрай», ул. Комсомольская, 106, тел.: 246-246-0, 8-987-246-246-1

Летний лагерь на Кипре ILSO Summer Camp предлагает новую академическую программу изучения английского для детей в возрасте от 8 до 14 лет. Программа разработана по принципу игры: ребенок незаметно вовлекается в учебный процесс и учится свободно общаться на чужом языке. В течение недели, с понедельника по пятницу, ребенок изучает язык с преподавателем-носителем и поднимает свои знания на новый уровень. А чтобы лето оставалось летом, и учеба давалась легко, программа также предполагает веселые мероприятия и увлекательные экскурсии!

Планы на лето

г. Москва, ул. Тверская, 12, стр. 9, тел.: 8-903-790-56-60, 8-906-749-75-58, ilso@empirica.ru, www.ilso.com.cy

Всегда рядом Отлично провести время с любимым человеком и при этом полноценно отдохнуть, полностью расслабиться и получить заряд положительных эмоций можно в салоне «Тайрай» на Комсомольской на парной программе «Тайрайское свидание». Она включает традиционный тайский массаж, расслабляющий массаж лица, который разгладит мелкие морщинки и придаст свежесть коже, а также релаксирующий фут-массаж, снимающий усталость в ногах.

Посмотреть романтичный фильм с любимым человеком или оставить признание в своих чувствах на большом экране, собраться дружной компанией, чтобы посмотреть любимую комедию или ужастик и приготовить шашлык, – автокиноклуб CinemaCar сделает лето в Уфе ярче и интереснее.

Приятное событие В ГКЗ «Башкортостан» в конце июня отметили День медицинского работника и вручили награды отличившимся в этой профессии. Татьяна Петровецкая, врач онколог-маммолог, хирург, кандидат медицинских наук, которая уже восемнадцать лет работает в Республиканском онкологическом диспансере, получила звание «Заслуженный врач РБ».

Мужская территория В Уфе появилась новая парикмахерская Hooligans Barbershop, где настоящим мужчинам любых возрастов помогут грамотно подобрать подходящую стрижку и качественно выполнят ее. В Hooligans Barbershop стрижки, оформление бороды и услугу опасного бритья выполняют только опытные креативные мастера.

Автокиноклуб Cinema Car, тел. 8967-452-3-555

Hooligans Barbershop, пр. Октября, 11, тел. 266-24-26, Instagram: hooligans. barbershop, vk.com/hooligansbarbershop

Худеть на глазах

Эмираты славятся среди россиян прекрасными возможностями для шопинга. Самым распространенным приобретением здесь считается шуба. Ведь даже с перелетами и проживанием покупка в ОАЭ обойдется дешевле, чем в Уфе. Широкий ассортимент, опытные консультанты и доступные цены – здесь обязательно найдется подходящая шуба. Тел. +971-507-846-672

Салон красоты «ШикаДам», ул. Менделеева, 160/3 (в здании гостиницы Lido), 1 этаж, тел. 8-937-3333-108, vk.com/ club87734389, Instagram: shikadamlido

Лето в «Париже» В магазине-ателье «Париж» появилась новая летняя коллекция эксклюзивных натуральных тканей: шелка, хлопка, льна, батиста, джинсовой и легкой костюмной тканей (Chanel). Кроме того, покупатели найдут здесь всю необходимую для шитья фурнитуру: нитки, иголки, ножницы, бисер, пуговицы, молнии и многое другое. Мастера ателье «Париж» предлагают готовые модели, шьют одежду любой сложности на заказ, а также производят ремонт и подгонку. Магазин тканей и ателье «Париж», ул. Карла Маркса, 25, тел. 8-987-254-17-27 118 уфа.собака.ru

июль 2015

Яркое лето от «Кенгуру» В сети салонов «Кенгуру» в разгар сезона снизили цены на детские и женские коллекции. Теперь мировые fashion бренды стали еще доступнее, а значит, можно не откладывать шоппинг на потом. Кстати, в распродаже также участвует одежда для наших будущих мам от всемирно известных торговых марок.

Online-shop «Кенгуру»: www.keng.ru, инф. служба: (495) 743-43-55

Воплощение инноваций В тонких и легких смартфонах нового поколения Galaxy S6 и Galaxy S6 edge компания Samsung Electonics объединила стильный продуманный дизайн с мощной производительностью. Металлический корпус и прочное стекло, высокая скорость работы при низком энергопотреблении и улучшенные интерфейс – новинки от Samsung выгодно отличаются от других представителей мобильных брендов. www.samsung.ru

Карманный стилист Bosch Новая линейка ультракомпактных приборов для укладки волос Style to Go играет в личного парикмахера, который следует за клиентом всюду. Каждый из трех предметов — щетка для горячей укладки, фен и выпрямитель — уютно помещается в женской сумочке, чтобы прическу можно было изменить прямо по дороге с корабля на бал. Умные приборы знают правила путешествий и автоматически переключаются на местное напряжение сети. bosch-home.com/ru

РЕКЛАМА

Готовь шубу летом

Теперь для того, чтобы любимое платье стало впору, не нужно сидеть на диете. В салоне красоты «Шикадам» нашли альтернативное решение – процедура T-shock. Бандажное обертывание, разработанное экспертами итальянской компании Baldan Group, гарантирует минус 80 см после первой процедуры! Видимое уменьшение объемов, улучшение эластичности, стимуляция обменных процессов – заметные результаты достигаются за счет использования уникальных косметических составов Centro Messegue на основе компонентов растений.

матрица ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО

Фонтан «Семь девушек» установили в Театральном сквере за Башкирским государственным театром оперы и балета.

Солист группы «Несчастный случай» Алексей Кортнев пишет рок-оперу по мотивам башкирского эпоса «Акбузат» по заказу Русского драматического театра.

Башкортостан вошел в десятку регионов-лидеров по социально-экономическому положению. В Пулково установили статую Петра I с чемоданом. Первый российский император с багажом в одной руке и смартфоном в другой приписан к зоне внутренних рейсов.

БАНАЛЬНО

Дмитрий Месхиев экранизирует в четырех сериях книгу министра культуры Владимира Мединского «Стена», о драматической истории осады Смоленска в XVII веке.

Создано бесплатное приложение с аудиогидом по Петербургу iWalk. Оно не зависит от Интернета и имеет два функциональных режима: произвольная прогулка и тематические экскурсии.

Программисты ИТМО в шестой раз стали чемпионами мира по командному программированию среди студентов. Повторить их результат до сих пор не удалось ни одному высшему учебному заведению.

В Британии снимут сериал об Эрасте Фандорине. Борис Акунин продал права на экранизацию трех своих романов, название телеканала держится в тайне. Представители Уфимского нефтяного университета и Фонда Сколково подписали соглашение, по которому в вузе откроют официальное представительство инновационного центра.

ГЕНИАЛЬНО

БУДЬ В КУРСЕ WWW.SOBAKA.RU

Башкирский спортсмен Виль Габдуллин завоевал золотую медаль на чемпионате по боевым искусствам WASCO и стал тридцатикратным чемпионом мира.

Питер Гринуэй снимет фильм о российском Поволжье, в основу которого лягут воспоминания Александра Дюма о путешествии по России. Рядом с ипподромом «Акбузат» установили новый арт-объект – трехметровую скульптуру лошади.

Андрей Аршавин и Анатолий Тимощук по окончании сезона покинут «Зенит»: клуб не намерен продлевать их контракты, которые истекают в июне 2015 года.

Шестнадцатилетняя спортсменка из Уфы Дарья Кан выиграла «золото» в первенстве Европы по скалолазанию, проходившем в Эдинбурге. «ВКонтакте» стала популярнее телевидения: соцсеть опередила федеральные телеканалы во всех крупных городах страны.

Студентка из Башкирии Анастасия Каштанова вошла в двадцатку лучших на международном конкурсе красоты среди профессиональных моделей World next top model 2015 и завоевала награду в номинации «Мисс Конгениальность».

июль 2015

Голкипер футбольного клуба «Уфа» Давид Юрченко занял второе место в рейтинге вратарей по версии Sovsport.ru.

На Васильевском острове в Санкт-Петербурге появится первый в стране музей специй, в котором будут собраны все пряности мира.

МАСС-МАРКЕТ 120 уфа.собака.ru

11-классник Данила Фиалковский из Петербурга получил «малую Нобелевскую премию», став лауреатом Всемирного смотра-конкурса научных и инженерных достижений школьников Intel ISEF.

Сборная Уфы заняла первое место в полуфинале Премьерлиги КВН и теперь выступит в финале игры.

Два платья дизайнера бренда Homo Consommatus Алексея Сорокина будут представлены в музее при нью-йоркском Институте технологии моды.

Лучшая Авиакомпания Европы 2015 года по версии Skytrax в номинации «Выбор пассажиров»