Le proposte di
VALIDO DAL 7 AL 24 MARZO 2019
VALIDITÀ DAL 7 AL 24 MARZO 2019
Maison JM. Gobillard et Fils Gobillard Gervais, un agricoltore di Courtisols, decide di provare a diventare indipendente e nel 1933 acquista, con i suoi magri risparmi, due ettari di vigneti a Hautvillers, piccolo paesino della moglie. Gervais vuole diventare un enologo e sviluppare il suo champagne. Nonostante le difficoltà del periodo storico, momento in cui i viticoltori diventavano braccianti generici per avere un salario certo, Gervais persevera nella sua scelta e riesce a trasmettere questa sua passione al figlio Jean-Marie. Gli ettari passano, nel tempo, da due a otto e i figli di Jean-Marie portano avanti il progetto del padre e del nonno Gervais. Oggi la Maison JM. Gobillard et Fils è una delle più importanti aziende in merito a Champagne contando ben 30 ettari di proprietà. Sulle bottiglie prodotte viene riprodotta la scritta “berceau du Champagne où vécut le Moine Dom-Perignon” che vuol dire “culla dello Champagne in cui visse il monaco Dom-Perignon.
Abbinamenti scelti per voi CHAMPAGNE CUVEE VIEILLES VIGNES Bruno Gobillard
FRAGOLE
PESCE SPADA GRIGLIATO
750 ML (al LT € 38,53) Vol 12%
-14%
33,50 €
28,90 € -17% 6° C 8° C
7,90
A PARTIRE DA... 14,98 €
11,50 €/Kg
RISO NERO CARNAROLI CRU Gli Aironi
€/Kg
UOVA Paolo Parisi
OLIO EVO CRUDO Olearia Schiralli
6 PZ
-11%
7,29 €
6,50
CARLETTI
750 GR (al KG € 7,20)
34,90 €
28,50
€/Kg
ASPARAGI BIANCHI O VERDI O PUNTE DI ASPARAGI
-23%
-18%
9,50 €
500 ML (al LT € 15,80)
€
-18%
9,69 €
7,90 €
VINO ZIBIBBO LIGHEA Donnafugata 750 ML (al LT € 14,53) Vol 12,5%
-15%
12,80 €
10,90 €
-22%
6,90 €
5,40
€
-16%
18,90 €
15,90 €/Kg
9° C 11° C
VALIDITÀ DAL 7 AL 24 MARZO 2019
Bistecca di Tomahawk Si tratta di un taglio di carne che deriva dalla parte anteriore della lombata di manzo, originario dell’Australia ma “adottato” dagli USA per i famosi barbeque. Il Tomahakw possiede il gusto ricco della costata e la tenerezza del filetto. Questa bistecca è molto scenografica: uno spessore di circa tre dita e un peso che varia dagli 800 grammi a 1,2 chili mostrando una evidente marezzatura (distribuzione del grasso) tra le fibre muscolari, conferendo così alla carne morbidezza e gusto. Prima di arrivare sulle nostre tavole il Tomahawk viene sottoposto alla frollatura (periodo di tempo in cui la carne riposa, dopo la macellatura, a temperature e condizioni particolari, per acquisire morbidezza, sapore e profumi) che quasi sempre - date le dimensioni – supera il mese.
Abbinamenti scelti per voi VINO CHIANTI CLASSICO Dievole 750 ML (al LT € 18,53) Vol 13,5%
-12%
SALE NERO DELLE HAWAII Mercante di Spezie
BISTECCA DI MANZO TOMAHAWK
-18%
-11%
200 GR (al KG € 32,00)
15,80 €
13,90 € 16° C 18° C
SPIEDINO DI POLLO AL LIMONE
7,80 €
6,40 €
LIMONI AFFOGLIATI BIO
29,90 €/Kg
VINO SELVARECH Pian delle Vette 750 ML (al LT € 11,33) Vol 12,5%
-14%
-17%
11,50 €
9,50 €/Kg
SALMONE FRESCO
33,50 €
-19%
9,90 €
8,50 €
3,58 €
2,90 €/Kg
SENAPE Edmond Fallot
210 GR (al KG € 18,57)
16° C 18° C
VINO FRIULANO Tiare
750 ML (al LT € 19,33) Vol 13%
-11%
16,30 €
14,50 €
-18%
22,60 €
18,50 €/Kg
-20%
4,90 €
3,90 €
12° C
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Robiola di Roccaverano DOP La Robiola di Roccaverano DOP è un prodotto piemontese e viene prodotta esclusivamente con latte di capra crudo che proviene dai territori previsti dal disciplinare di produzione. La società agricola Agrilanga, produttrice della Robiola, segue il nuovo disciplinare di produzione messo a punto dal Consorzio Tutela della Robiola di Roccaverano DOP che prevede e garantisce un prodotto molto legato al territorio, qualità in fatto di allevamento e alimentazione degli animali in aggiunta a parametri di caseificazione che mantengono inalterate le caratteristiche del latte.
Abbinamenti scelti per voi ROBIOLA DI ROCCAVERANO DOP 300 GR (al KG € 29,67)
CONFETTURA DI FRAGOLINA DI RIBERA E SCIACCA Scyavuru 220 GR (al KG € 31,36)
VINO SAUTERNES ATROPOS ‘08 Domaine Rousset Peyraguey 375 ML (al LT € 66,40) Vol 14%
-14% -25%
11,90 €
8,90 €
FORMAGGIO CAPRINO DI CAVALESE
-14%
24,90 €
7,99 €
6,90 €
GRISSINI AL RISO NERO Mario Fongo 200 GR (al KG € 22,00)
14° C 12° C
VINO NOSIOLA Marco Donati
750 ML (al LT € 11,87) Vol 13%
-15% -15%
26,60 €
22,50 €/Kg
SPECK Carpano
-12%
28,90 €
10,50 €
8,90 €
4,99 €
4,40 €
PAGNOTTA PUSTERESE
10° C
VINO LAGREIN Franz Haas 750 ML (al LT € 21,87) Vol 12,5%
-10%
18,50 €
16,40 €
-17%
17,90 €
14,90 €/Kg
-25%
6,50 €
4,90 €/Kg
16° C 18° C
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D’Osvaldo prosciutti Siamo nel 1940 a Cormòns, nella piccola macelleria di Luigi D’Osvaldo, che un giorno decide di affiancare al suo mestiere una piccola produzione di prosciutti. L’arte del prosciutto D’Osvaldo è una tradizione di famiglia che si tramanda di padre in figlio nel rispetto delle antiche ricette. In quegli anni l’affumicatura non aveva uno stile particolare, ma era un’usanza che il padre di Luigi, Giacomo, importò dall’Est Europa per facilitare la conservazione delle carni. I prosciutti sono prodotti da cosce fresche di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia. Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, seguono poi pressatura, stagionatura naturale variabile dai 16 ai 24 mesi e le varie sugnature durante la stagionatura.
Abbinamenti scelti per voi COLLI ORIENTALI DEL FRIULI ROSSO DOC Tenuta Conte Romano 750 ML (al LT € 16,67) Vol 14%
-10%
OLIVE NERE O VERDI BELLA DI CERIGNOLA Azienda Agricola Fratepietro
PROSCIUTTO CRUDO DOLCE - D’Osvaldo
-13%
-13%
580 ML (al LT € 10,17)
13,90 €
12,50 € 14° C 16° C
6,80 €
5,90 €
BISCOTTI DELLA SALUTE INTEGRALI Mattei
YOGURT VARI GUSTI Luch da Pcei
-13%
-14%
180 GR (al KG € 12,72)
200 GR (al KG € 19,95)
4,59 €
3,99 €
MOSCARDINI IN UMIDO
2,65 €
2,29 €
SFOGLIE DI SATURCO Pane delle Streghe 80 GR (al KG € 56,13)
37,90 €
32,90 €/Kg
MARMELLATE VARI GUSTI Scyavuru 220 GR (al KG € 16,77)
-14%
4,29 €
3,69 €
VINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI - La Sibilla 750 ML (al LT € 11,87) Vol 13%
-10% -10%
9,90 €
8,90 €
-12%
32,90 €
28,90 €/Kg
-10%
4,99 €
4,49 €
8° C 10° C
Speciale prodot
VALIDITÀ DAL 7 AL 24 MARZO 2019
Glutine: cos’è? Il glutine è un complesso alimentare costituito principalmente da proteine. Si tratta di un composto tipicamente contenuto in alcuni cereali, soprattutto nel grano o frumento e simili (spelta, farro, triticale, kamut), ma anche nella segale, nell’orzo e spesso nell’avena. Nei semi di origine, le proteine che compongono il glutine hanno la funzione di nutrire l’embrione durante la germinazione. Il glutine per esempio contribuisce a conferire le proprietà elastiche necessarie alla lievitazione naturale, che avviene grazie al metabolismo energetico dei starter biologici, quindi è un elemento che rende possibile la panificazione. Tuttavia, nei soggetti predisposti, l’assunzione di glutine può scatenare reazioni più o meno evidenti; per evitare queste reazioni possiamo prediligere alimenti privi di glutine!
Abbinamenti scelti per voi PASTA SENZA GLUTINE LE VENEZIANE Molino di ferro
RAGÙ VEGETALE ALLA SOIA Vivibio 190 GR (al KG € 12,05)
250 GR (al KG € 4,40)
VINO PROSECCO DOCG COLFONDO CREDAMORA
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Malibran
750 ML (al LT € 12,53) Vol 11%
-16%
-15%
-17%
1,30 €
1,10
€
BISCOTTI NOVELLINI AL KAMUT SENZA LATTE E LIEVITO - Nattura
2,75 €
2,29 €
11,20 €
9,40 € 8° C 10° C
NETTARE TANTIFRUTTI VARI GUSTI - Rigoni Asiago 375 ML (al LT € 8,77)
PUREA DI FRUTTA Alce Nero 100 ML (al LT € 16,90)
250 GR (al KG € 11,96)
-13%
3,42 €
2,99 €
FARINA INTEGRALE DI SEGALE - Viologic 1 KG (al KG € 1,65)
-11%
3,69 €
3,29 €
LIEVITO BIO DA FORNO Viologic 20 GR (al KG € 74,50)
-9%
1,85 €
1,69 €
MIX DI SEMI CON OMEGA 3 Sottolestelle 250 GR (al KG € 11,96)
-13%
1,89 €
1,65
€
-12%
1,69 €
1,49 €
-17%
3,59 €
2,99 €
tti Bio e “senza”
VALIDITÀ DAL 7 AL 24 MARZO 2019
Lattosio: cos’è? L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui il consumo di latte e latticini provoca una reazione non allergica che si manifesta con disturbi gastrointestinali. La colpa è da attribuirsi alla mancanza o alla riduzione degli enzimi deputati alla digestione del lattosio, cioè dello zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati. Gli alimenti alternativi che possiamo trovare in commercio ormai sono molti, come per esempio i croissant senza latte oppure bevande di riso!
Abbinamenti scelti per voi RISO DRINK SENZA GLUTINE Vivibio 1 LT (al LT € 2,29)
-12%
€
SNACK SENZA GLUTINE ALLE LENTICCHIE CIPOLLA E PEPE Sottolestelle 60 GR (al KG € 26,67)
-16%
CROISSANT AL KAMUT SENZA LATTE - Nattura
-19%
-10%
160 GR (al KG € 16,81)
300 GR (al KG € 9,97)
2,59 €
2,29
BISCOTTI STELLA E STELLO AL CACAO SENZA UOVA E LATTE Sottolestelle
3,69 €
2,99 € TE VERDE BIO VARI GUSTI Ama_Te
2,69 €
KETCHUP SENZA GLUTINE E LATTOSIO - Verival 500 ML (al LT € 9,38)
355 ML (al LT € 4,76)
-16%
1,90 €
1,60 €
BOCCONCINI CON CIPOLLA DA GRANI ANTICHI DI ROMAGNA Bio’s
2,99 €
2,00 €
1,69 €
RISO THAY ROSSO O NERO INTEGRALE BIO Altromercato
-11%
5,29 €
4,69 €
CURRY IN POLVERE BIO Vivibio 80 GR (al KG € 49,88)
500 GR (al KG € 5,98)
200 GR (al KG € 12,45)
-17%
2,99 €
2,49 €
-14%
3,49 €
2,99 €
-16%
4,75 €
3,99 €
Festa della Donna 8 Marzo 2019
VINO ORRIU VERMENTINO 1 ANNO DOPO Quartomoro
SALMONE GRIGLIATO
TORTINA MIMOSA Pollesel
750 ML (al LT € 12,53) Vol 13,5%
-17%
11,30 €
9,40 € -15%
-12%
26,90 €
31,50 €/Kg
8° C 10° C
Festa del Papà CRAVATTA DI CIOCCOLATO AL LATTE Weibler
28,90 €/Kg
19 Marzo 2019 SMARTPHONE DI CIOCCOLATO Weibler 40 GR (al KG € 80,00)
160 GR (al KG € 55,63)
-18%
-10%
-16%
8,90 €
500 ML (al LT € 29,80) Vol 21%
16,50 €
14,90
€
3,80 €
3,20 €
VODKA VKA TUSCANY BIO 700 ML (al LT € 48,57) Vol 40%
-13%
2,99 €
2,49 €
WHISKEY 12 YEARS GLENFIDDICH 700 ML (al LT € 49,86) Vol 40%
39,80 €
34,90 €
6° C 8° C
16° C 18° C
I NOSTRI ORARI CAFFETTERIA: Lun - Sab: 7.30 - 20.30 Domenica: 8.00 - 13.00
-17%
-12%
39,00 €
34,00 €
8° C 10° C
FOOD STORE: Lun - Sab: 8.00 - 20.30 Domenica: 9.00 - 13.00
CARTA DI CREDITO DI CIOCCOLATO Weibler 25 GR (al KG € 99,60)
10,90 €
CHOCOZEN Andrea Da ponte
32,90 €
FOOD STORE & BISTRÒ BISTRÒ: Lun - Sab: 11.00 - 15.00 Lun - Sab: 19.00 - 23.00 Domenica: chiuso
CONEGLIANO Via C.Battisti, 5R (Torri Verdi) T. 0438 61996 - eatstore.it PARCHEGGIO GRATUITO COPERTO