Seminario Vida Sustentable y Permacultura by Documentos Ecoaldeas

por David Holmgren Facultad de Ciencias Econ贸micas Universidad de Buenos Aires Argentina August 2007

Un sistema de dise単o tanto para el uso de suelo como la vida sustentable

Esta basado en Eticas Universales y Principios de Dise単o Es un movimiento internacional de practicantes, dise単adores y organizaciones Una respuesta positiva a la crisis ambiental y social 息 2007

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Éticas y Principios de Diseño en Permacultura Observar e Interactuar

Usa y Responde Creativamente al Cambio Usar los bordes y Valorar lo Marginal

Capturar y almacenar energía

Usar y Valorar La diversidad

Éticas Cuidar la Tierra, Cuidar la Gente Compartir con equidad

Usar soluciones lentas y pequeñas

Obtener un rendimiento

Aplicar la autorregulación y aceptar retroalimentación

Integrar más que segregar Usar y valorar los Servicios y Recursos Naturales Diseñar desde los patrones hacia los detalles

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Permacultura Uno (1978) Bill Mollison & David Holmgren

Permacultura: Manual de Diseño (1988) Bill Mollison

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Ambiental • • • •

Cambio climático (sucediendo actualmente) Degradación de las tierras (continúa) Degradación de la infraestructura (avanzada) Agotamientos de los recursos (pico global de petroleo)

Social • • • •

Colapso de la familia y comunidad Comportamientos adictivos Endeudamiento familiar y nacional (sin precedentes) Escándalos corporativos, economías criminales.

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¿Que significa pico de petroleo? • El punto máximo (Tope) de producción de un campo petrolero, una nación o el mundo entero. • El Tope ocurre cuando alrededor de la mitad de un recurso se agota. • Los pozos petroleros mas accesibles, de mejor calidad y los mas grandes fueron los primeros en ser explotados. • El petróleo pesado de aguas profundas y del Ártico puede disfrazar el reciente Tope de Producción del crudo convencional pero solo por algunos pocos años y a un costo mayor. •El Gas Natural es el único combustible de alta calidad que tiene un alto rendimiento energético capaz de sustituir al petróleo. • El tope de producción de gas natural va a llegar inmediatamente después del tope petrolero © 2007

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Gboe/pa

All Oil

50 40 30

Gas Condensates El Gas se condensa Polar Polar Deep AguasWater Profundas Heavy OilPesado Petróleo Conventional Oil Petróleo Convencional

www.PeakOil.net

2002

Peak 2010

}

10 0 1930

1950

1970

1990

2010

2030

Oil

2050

Gboe/pa

Oil and Gas Petróleo y Gas

(gas at 10,000 cft=1bbl)

Gas No convencional Non-Conventional Gas Gas Gas Gas Condensates 2002 Polar Polar Aguas Profundas Deep Water Petróleo Pesado Heavy Oil Petróleo Convencional Conventional Oil

Tope 2017

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30 20

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1950

1970

1990

2010

2030

Gas

Petróleo

2050

Explosión tecnológica

Clímax (caos cultural postmoderno) postmoderno)

ce ( M nso od i nd ern us ism tria o) l

Estabilidad tecnológica

o ativ cre ) nso tura sce cul De rma (Pe

-Uso de energía y recursos -Crecimiento de la población -Contaminación

Colapso

Cultura sustentable pre-industrial

Tiempo histórico Agricultura hace aprox.10.000 años

Energía descendente

Revolución industrial

Futuro Bis-bis-nietos

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Bosque de crecimiento antiguo

¿Que es el Descenso Energético? • El descenso del Rendimiento Energético disponible para sustentar a la humanidad (El rendimiento energético es la ganancia energética después de que todos los costos para producirla -directos e indirectos- han sido substraídos)

• En la predicción más optimista, un descenso suave, como un globo regresando a tierra. • Refleja el ascenso energético; muy rápido durante las próximas décadas y luego más lento a través de los siglos • El cambio aparenta ser mayor debido a la alteración tan radical del rumbo. © 2007

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Oportunidades del Descenso Energético •

Los altos precios de los recursos naturales van a : – – – –

Encauzar la conservación de energía y los recursos renovables Reducir las emisiones con efecto invernadero más rápido que la política o la tecnología Estimular industrias primarias y las economías rurales Permitir que la agricultura orgánica y de bajos insumos compita contra el uso intensivo del suelo

•

Reducir la movilidad de la gente y los bienes va a :

•

La relocalización va a promover el respeto y cambiar el poder hacia las personas:

– – – –

Hacer los productos locales más competitivos que los importados. Estimular la autodependencia , la reparación, la retroalimentación y el reciclaje. Incrementar la interacción y el intercambio en las comunidades Reactivar la economía local y del hogar (Relocalización)

– Mayores-adultas y a las que tienen habilidades de autosuficiencia. – Aquéllos que puedan trabajar físicamente. – Aquéllos que están aplicando los criterios de Permacultura

•

La demanda por Permacultura

– Como una forma de educación de habilidades para la vida. – Para establecer las estrategias de Relocalización – Implementar principios para un rediseño total del sistema.

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Soluciones de Permacultura para El Descenso energético y la Relocalización

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Agricultura de Hortalizas caseras para garantizar la Seguridad Alimentaria, la Salud y la ConservaciĂłn

Hortalizas, verduras y tomates de invernadero en Melliodora

Camas altas de hortaliza para la cocina en Melliodora

Cosechando peras

Papas: alimento bĂĄsico en la hortaliza ÂŠ 2007

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Suelos Vivos;

bancos de agua y carb贸n para asegurar el alimento del futuro.

Mulching potatoes with meadow hay

Hot Composting 漏 2007

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Camas profundas de composta en gallineros y granjas de lombrices

Construyendo y Manteniendo la Fertilidad en suelos orgánicos Acolchando papas con paja de pradera

“Biofertilizante” para mejorar la vida en el suelo hecho mediante fermentacion anaerobica a base de estiercol de vaca fresca www.holmgren.com.au Zacatecas Mexico

Conservación de Biodiversidad y Bancos de semillas Maíz Heritage (North Carolina USA)

Banco de semillas de los Huertos Koanga (Nueva Zelanda)

Cultura de alimentos locales de la estaci贸n

Haciendo pasta con los ni帽os

Secando fruta al sol

漏 2007

Fruta en envasada (S贸tano de tierra en www.holmgren.com.au la eco-comunidad Planinca Slovenia)

Trabajando con animales:

Rendimientos y Servicios ecológicos

Patos Aigamo creciendo entre el arrozal orgánico y controlando plagas, Japón

Gallinas Negras Australorp;antigua raza, ideal para el forrajeo libre Ordeñando cabras: alimentación y vida sana

“Tractor de cerdos” en bosque de bambú (Queensland, Australia)

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Alimentos especiales de ĂĄrboles y hongos

Auracaria bidwillii Australian Pinion (NSW Australia) ÂŠ 2007

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Champignones Shitake en roble (Swalmann Netherlands)

Agroforestería:

Sistema de Agroforestería (Amambai MS Brasil) diseño basado en Ernst Götsch SAFS Photo Skye

Bosques agroproductivos

Uso de la abundancia silvestre Pino douglasiano Fir (Twizel, New Zealand) Excelente Madera sustentable

Canguros (Hepburn, Australia) Carne sana y sustentable

ÂŠ 2007

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BambĂş Mosso (Kyushu, Japan) Fibra y alimento sostenibles

Silvicultura Ecológica

Juan Caballero explicando el manejo del area de reforestacion en suelos erosionados tepetatosos Rancho experimental “El Pardo”, Tlaxco, Tlax., Mexico

EnergĂa de desperdicios de madera y aclareos forestales Horno Austriaco de pellets y solar para calefacciĂłn central de casas y agua, (Kinsale, Ireland)

Reserva de madera para cocinar y calentar agua. (Melliodora, Australia) ÂŠ 2007

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Construcción Ecológica materiales naturales & control climático Diseño Solar Pasivo, Termo-masa y muros de carga con ladrillos de tierra compactada, herrería reciclada y madera en paneles (Melliodora Australia)

Construcción Australiana vernácula con madera: postes redondos de eucalipto, marquetería de madera aserrada, Techo de lámina curva galvanizada.(Melliodora, Australia)

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Modificaciones Ecológicas de edificios existentes

Pizzería, residencia y oficina de arquitectura de Victor Lotufo, arquitecto ecológico (Sao Paulo Brasil)

Soluciones para transporte ecológico

Motocicleta “remolque” (Vietnam) Photo Darren Doherty

Carretas de caballos y bicicleta (Botucatu Brasil)

Pig tractor Krameterhof Austria (Sepp Holzer’s)

Camioneta a madera gasificada (Finlandia)

Transporte compartido y aventón (Hepburn, Australia)

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Captando agua y nutrientes Tanque de agua galvanizado, Melliodora

Cama de grava con juncos para tratamiento de aguas grises, (Fryers Forest, Australia)

ÂŠ 2007

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Letrina abonera, IPEC (Pirenopolis GO Brasil)

Reutilización creativa y Reciclaje Exprimidor manual de caña de azúcar hecho de armaduras eléctricas (Habana Cuba)

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Ropa de moda hecha con telas recicladas (Olympia, USA)

Tecnología apropiada:

Simple y a pequeña escala Bomba de ariete de fabricación casera, bombeando desde bordo a tanque elevado (Granja Casimira Sancti Spiritus Cuba)

Aserradero portátil de motosierra cortando vigas de árboles (Hepburn 1993)

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Uso creativo de combustibles fósiles y tecnología

Movimientos de tierra: Construcción de bordos y represas de agua 1986

Poder fotovoltaico; energía fósil incorporada para abastecer necesidades modestas

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Agricultura Urbana y Hortalizas Comunitarias

Hortalizas Fairview

(Santa BĂĄrbara USA 2005)

Hortaliza Organoponica Habana Cuba 2006 Photo Finn Mackesey

ÂŠ 2007

Granja Urbana CERES Melbourne 1984

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Nuevas formas de compartir terrenos •C Construcción ecológica •IInfraestructura Común •G Gobiernos comunitarios

Comidas compartidas en el Centro Comunitrio (Ecovilla Gaia Navarro Argentina)

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Nuevas y Viejas formas de aprendizaje y cultura

Aprendiendo los Principios de Permacultura con tarjetas de imágenes, (Florianopolis Brasil)

Danza en círculo durante curso de Permacultura, (Gudhorst, Germany)

Conocimientoy habilidades auto-adquiridas Joe Hollis N. Carolina: 30 años de botánica medicinal

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Nuevas formas de mercado y finanzas

Agricultura apoyada por la comunidad, Melliodora

LETS Moneda local ÂŠ 2007

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Trabajadores voluntarios en Granjas orgĂĄnicas

Siete Dominios de la Acción Permacultural Fuentes vivas

Manejo de la Tierra y la Naturaleza

Herramientas y Tecnologías

Éticas y Principios de Diseño

Educación y Cultura

Economía y Finanzas Bienestar físico y espiritual

os nt s ju io o in nd om jie d te s 7 lo

Tenencia de la tierra y gobierno comunitario

Infraestructura

Ambientes Construidos

Aplicaciones emergentes (Estructuras Invisibles) www.holmgren.com.au

Trabajando con la abundancia de la Naturaleza

Silvicultura tradicional con cacao (Chuao Venezuela) ÂŠ 2007