Invester i den grønne omlægning af vores landbrug - rammevilkår for omstillingen 21. Invester i forskning og udvikling af plantebaserede alternativer til animalske fødevarer Der er brug for store investeringer i forskning og udvikling af plantebaserede alternativer til animalske fødevarer. Det kan være alt lige fra forsøgsanlæg med ny teknologi til forskningsprojekter om planteproteiners miljøeffekter og sundhedseffekter. Man kan eventuelt indtænke en omlægning eller målretning af eksisterende midler, f.eks. Promilleafgiftsfondene, GUDP, forskning- og udviklingsmidler, EU-midler m.v. Mange landmænd er interesserede i at producere planteproteiner til humant konsum. Men der er brug for mange flere forsøg i praksis, så proteinafgrøder med de bedste udbytter og den rette kvalitet identificeres. Pt. hænger landmændene selv i høj grad på risikoen. Men vi har som samfund en interesse i, at vi finder de bedste planteproteiner hurtigst muligt. Denne udvikling vil fremmes af en pulje/ordning e.l., hvor landmænd kan søge støtte til at afprøve nye sorter af planteproteiner, og hvor de ikke står alene med risikoen.
side 22
