Noiembrie 2013 Nr. 16
English Version
60.000 de vizitatori au trecut porțile târgului
pg. 27-31
INDAGRA 2013 pg. 6 - 9
Protecția plantelor pe timp de iarnă
Vinul Casei Regale, tratat de la rădăcină cu dolomită de Delnița pg. 17
pg. 20 - 22
Sărbătorește BIO!
COȘURI CADOU pg. 24 - 26
China caută furnizori de vinuri și produse ecologice românești pg. 19
Eco Ferma Noiembrie 2013
ȘTIRI
bianca.preda@eco-ferma.ro
Corina Cimbala
Anul agricol 2013, an record pentru recolta de cereale . . . . . SC Sonimpex Serv COM SRL, singura firmă din România care va primi finanțare în programul de promovare al UE . . . . . . . Din 2014, străinii vor putea cumpăra teren agricol fără limită de suprafață . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ce operatori ecologici au mai mult timp la dispoziție pentru a-și înregistra activitatea? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trei sferturi dintre tractoarele din România au durata de viață expirată . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . pg. 3 . . . pg. 3 . . . pg. 4 . . . pg. 4 . . . pg. 5
REPORTAJ 60.000 de vizitatori au trecut porțile târgului INDAGRA 2013 . . . . pg. 6-9
ECO PAGINA 15 producători români, pe rafturile magazinelor Carrefour . . . . . . pg. 10-11 Biodumbrava, microferma ecologică cu planuri mari de viitor . . . . pg. 12-13
COVER STORY Dolomita amorfă de Delnița a strâns în jurul mesei peste 100 de fermieri eco din Tulcea. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pg. 14-16 Vinul Casei Regale, tratat de la rădăcină cu dolomită de Delnița . . pg. 17 Record de producție în Domnești, Ilfov: sfecla furajeră de 6 kg . . . pg. 18
ECO PAGINA China caută furnizori de vinuri și produse ecologice românești . . . pg. 19
UTILE Protecția plantelor pe timp de iarnă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pg. 20-22 Îngrijirea corectă a rădăcinoaselor în timpul iernii. . . . . . . . . . . . pg. 23
SPECIAL Sărbătorește BIO! - Coșuri cadou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pg. 24-26
ENGLISH VERSION The amorphous Delnița dolomite brought together over 100 organic farmers from Tulcea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pg. 27-29 The wine of the Royal House, treated with dolomite from the root pg. 30 Record production in Domnești, Ilfov: the 6 kg beet . . . . . . . . . . pg. 31
Revista Eco Ferma a pregătit un număr cu mai multe pagini de informații, special conceput pentru a veni în întâmpinarea cititorilor noștri. Veți găsi în paginile revistei cele mai importante evenimente din luna noiembrie și multe alte informații utile pentru fermierii care își pregătesc grădinile pentru iarnă. În primele pagini ale Eco Ferma veți putea citi despre noutățile din domeniu, cum ar fi ultimele statistici privind parcul de mașini agricole din România, stadiul însămânțărilor de toamnă și cotele de producție din 2013. Potrivit statisticilor MADR, în 2013, producția de cereale și plante oleaginoase a României este de aproape 24 de milioane de tone, cu 41% mai mult față de 2012. Producția totală înregistrată de unele cereale este și de peste 2 ori mai mare, în raport cu anul trecut, în ciuda reducerii suprafețelor totale cultivate cu respectivele cereale. Am dedicat patru pagini descrierii evenimentelor din cadrul ultimei ediții a Târgului INDAGRA, la care Eco Ferma a participat cu stand propriu. Am avut, astfel, ocazia de a întâlni fermieri și pasionați de domeniu care ne-au ajutat să facem o lungă listă de subiecte interesante pentru numerele următoare. În această ediție veți putea citi două interviuri care ne vor ajuta să punem în perspectivă viitorul agriculturii ecologice. Primul este realizat cu Directorul de Marketing al Carrefour România, Andreea Mihai și al doilea cu domnul Gabriel Ghelmegeanu, președintele Camerei de Comerț și Industrie România-China. Am discutat despre potențialul produselor românești ecologice pe piețele externe și despre necesitatea dezvoltării acestui domeniu. Ultima parte a ediției este dedicată sfaturilor pentru grădină și campaniei pe care Eco Ferma o va lansa la începutul lunii decembrie. În această iarnă, vom promova coșuri cu produse ecologice sau tradiționale pentru a educa toți consumatorii că și un cadou de Crăciun poate fi un act de susținere a producătorilor autohtoni. Vă invităm să citiți numărul 16 al revistei și să comentați articolele pe pagina de Facebook/RevistaEcoFerma și pe www.eco-ferma.ro
Noiembrie 2013
Anul agricol 2013,
ŞTIRI
An record pentru recolta de cereale În 2013, producția de cereale și plante oleaginoase a României este de aproape 24 de milioane de tone, cu 41% mai mult față de 2012. Conform datelor MADR, producția totală înregistrată de unele cereale este și de peste 2 ori mai mare, în raport cu anul trecut, în ciuda reducerii suprafețelor totale cultivate cu respectivele cereale. Cea mai spectaculoasă creștere este înregistrată la culturile de porumb. În timp ce, în 2012, producția totală a fost de 5.468.720 tone, în 2013 au fost recoltate 10.722.240 tone de porumb. Diferența este cu atât mai importantă, cu cât suprafața totală cultivată a fost redusă cu 164.000 ha. Și în cazul
producției totale de floarea-soarelui, diferențele între 2012 și 2013 sunt notabile. Dacă, în 2012, producția totală a fost de 1.343.270 tone, aceasta a fost de 2.088.680 tone în 2013. Producția de grâu a fost mai mare în 2013, comparativ cu 2012. Dacă, în 2012, au fost recoltate 4,78 milioane de tone, anul acesta, cantitatea a fost cu 32% mai mare. Orzul și rapița au avut, și ele, aceeași tendința ascendentă, recoltându-se cu 40%, respectiv, 60% mai mult în 2013, față de 2012. Suprafața totală însămânțată în această toamnă este, și ea, mai redusă decât cea din 2012, și anume, de 2.623.256 ha, cu 114.505 ha mai mică decât anul trecut.
SC Sonimpex Serv COM SRL, singura firmă din România care va primi finanțare printr-un program european Firma SC Sonimpex Serv COM SRL, producătorul magiunului de Topoloveni, este singura firmă din România care va primi finanțare europeană pentru promovarea produselor pe piețele din UE și țările terțe. Valoarea totală a proiectului de promovare este de 544.204 euro. Conservele de la Topoloveni vor intra pe piețele din America de Nord și Orientul Mijlociu. Magiunul va fi promovat ca Produs de Calitate Înregistrat, ca produs cu Indicație Geografică Protejată și ca Specialitate Tradițională Protejată. În următorii 3 ani vor fi implementate 22 de programe de promovare a produselor agricole în UE și în țările terțe. Dintre acestea, 15 programe vizează piața internă și 7, țările terțe UE. Bugetul prevăzut pentru programele de promovare este de 70 de milioane de euro, jumătate din sumă urmând a fi plătită de UE. Produsele promovate în cadrul programelor sunt următoarele: produse ecologice, produse de Eco Ferma Noiembrie 2013
calitate înregistrate și protejate ca DOP-uri (denumiri de origine protejate), IGP-uri (indicații geografice protejate), STG-uri (specialități tradiționale protejate), vinuri, carne produsă în cadrul sistemelor naționale de calitate, carne de vită, de mânzat și de porc, carne de pasăre de calitate, lapte și produse lactate, fructe și legume proaspete, miere și produse apicole și horticultură ornamentală. Țările și regiunile terțe vizate pentru implementarea programelor de promovare sunt America de Nord, America Latină, Orientul Mijlociu, Rusia, Elveția, Norvegia, Serbia, Muntenegru, Bosnia și Herțegovina, Kosovo, fosta Republică Iugoslavă a Macedoniei. Statele membre UE care își vor promova produsele prin intermediul noilor programe sunt Franța, Spania, Italia, Grecia, Cehia, Danemarca, Lituania, Olanda, Austria, Polonia, Portugalia, Slovenia, Finlanda, Marea Britanie și România. 3
ȘTIRI
Eco Ferma Noiembrie 2013
Din 2014, străinii vor putea cumpăra teren agricol fără limită de suprafață Străinii care vor achiziționa terenuri agricole în România, după 1 ianuarie 2014, nu vor mai trebui să se limiteze la a cumpăra 100 de hectare. În plus, potențialilor cumpărători nu li se va mai cere să aibă cunoștințe în domeniul agricol sau un minim de experiență în acest domeniu. Măsurile de reglementare a vânzării-cumpărării terenurilor agricole situate în extravilan, prevăzute în proiectul inițial de OUG, au fost eliminate din noul proiect de lege, care urmează a intra în discuție la sfârșitul lunii noiembrie. Măsurile au fost eliminate, întrucât au fost considerate ca fiind discriminatorii de către Comisia Europeană. În forma inițială, OUG din luna septembrie impunea limita de 100 de hectare de teren agricol oricărei
persoane fizice, române sau dintr-un alt stat UE, care dorea să cumpere pământ în țara noastră. De asemenea, același proiect condiționa achiziționarea terenurilor de experiența de minim 5 ani în agricultură a cumpărătorului. În actualul proiect de Lege este prevăzut ca terenurile agricole situate pe o rază de 10 km de granița României pot fi vândute doar cu avizul Ministerului Apărării Naționale. În același timp, cele declarate zone cu patrimoniu arheologic reperat sau zone cu potențial arheologic evidențiat întâmplător, vor fi vândute doar cu avizul Ministerului Culturii. Prin noul proiect se înființează A u t o r i t a t e a p e n t r u A d m i n i s t ra r e a ș i Reglementarea Pieței Funciare, care va înlocui Agenția Domeniilor Statului.
Ce operatori ecologici au mai mult timp la dispoziție pentru a-și înregistra activitatea? În fiecare an, operatorii din agricultura ecologică trebuie să-și înregistreze activitatea până la data de 16 mai, inclusiv. Aceștia se pot înregistra la Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, la direcțiile pentru agricultură județene pe raza cărora au domiciliul social sau la entitățile mandatate de MADR. Există, însă, și operatori cărora le este permis să se înscrie după data de 16 mai, având termen limită ziua de 15 decembrie. Operatorii care se pot înscrie mai târziu sunt următorii: - producătorii din producția vegetală și animalieră care se înregistrează pentru prima dată ca operatori în sistemul de agricultură ecologică, doar pentru culturile înființate după data de 16 mai și cu condiția ca inspecția pentru anul în curs să poată fi efectuată în timpul perioadei de vegetație; 4
- producătorii din producția vegetală, animalieră și din acvacultură, care accesează măsuri din cadrul Programului Național de Dezvoltare Rurală și/sau Programul operațional pentru pescuit, cu condiția prezentării copiei de pe contractul de consultanță/contractul de asistență și/sau a Declarației pe propria răspundere în vederea înregistrării ca operator în sistemul de agricultură ecologică, numai în situația elaborării proiectului de către solicitant; - operatorii economici din agricultura ecologică care își încep activitatea după data de 16 mai. Regulile de înscriere a operatorilor în agricultura ecologică au fost publicate în Monitorul Oficial al României, în data de 8 noiembrie 2013. Actul normativ stabilește modelul fișelor de înregistrare și al documentelor care le însoțesc. Modelele de fișe sunt disponibile pe site-ul www.madr.ro.
ŞTIRI
Trei sferturi dintre tractoarele din România au durata de viață expirată În România, statisticile privind mașinile agricole indică un parc auto de peste 600.000 de unități, cifră care include tractoare, pluguri și remorci. Datele Ministerului Agriculturii indică faptul că peste două treimi dintre utilaje au durata de funcționare normală depășită. Potrivit unui studiu realizat de Autovit.ro, vânzările anuale de utilaje noi, cele cumulate la partea de tractoare, combine agricole și secerători totalizează 3.000 de unități.
Numărul de mașini agricole în 2013 Remorci 15% Tractoare 34%
Pluguri 28% Combine 5% Mașini de erbicidat 5%
Ponderea cea mai mare în totalul mașinilor agricole este deținută de tractoare, România înregistrând un număr de 184.000 de unități, cele mai multe fiind în județe cu tradiție agricolă, precum Bihor, Timiș și Teleorman. 73% dintre tractoarele românești au durata normală de funcționare depășită, iar 30% dintre tractoare sunt mai vechi de 20 de ani. Cele mai mari procente sunt în județele Teleorman, Suceava, Ilfov, Mehedinți, Maramureș și Botoșani. Piața de tractoare noi este de sub 2.000 de unități/an, cele mai vândute fiind cele al căror preț se încadrează în intervalul 30-50.000 euro și au motoare de 60-85 CP. Semănătorile reprezintă 14% din parcul de utilaje, cu un număr de de 75.000 de unități. Un sfert din parcul auto e concentrat în patru județe: Dolj, Giurgiu, Timiș, Teleorman. Semănătorile pentru plante prășitoare costă și sub 10.000 de euro, cele de păioase costă între 15.000 și 30.000 euro în versiunile cel mai des întâlnite, cu șase rânduri. Cele mai ieftine sunt pe două rânduri, cele mai scumpe au peste 40 de rânduri și costă 300.000 euro. Datele oficiale arată că în țară sunt 24.000 de combine de păioase, 70% dintre ele având durata de funcționare depășită. Județele Dolj, Teleorman și Timiș au cel mai mare număr de unități. Combinele de recoltat ultra-performante costă mai mult de 350.000 de euro și au peste 550 CP, iar cele mai ieftine costă sub 50.000 euro și au motoare de circa 200 CP. Mașinile de erbicidat și stropit însumează peste 22.000 de unități, Eco Ferma Noiembrie 2013
Semănători 14%
cele mai multe fiind în Giurgiu, Timis și Dâmbovița. Prețul maxim poate ajunge la 250.000 euro, însă în funcție de performanță există și modele de câteva mii de euro. Parcul de pluguri înregistrate este de 147.000, cele mai multe fiind în Timiș, Bihor și Dolj. Cele mai scumpe costă chiar și 50.000 euro, au o lărgime a presei de peste 2,5 metri și opt corpuri. Parcul total de remorci-tractor este de 82.000 de unități, cele mai multe fiind în Timiș, Bihor și Arad. Cele mai complexe remorci agricole costă peste 50.000 de euro și au 10 metri lungime. Cele mai mici au sub 5 metri lungime și costă câteva mii de euro. Numărul de grape cu disc înregistrate în țară trece de 90.000 unități, județele Bihor, Timiș și Dolj având volume mari. Utilaje agricole pe Autovit.ro Rubrica de utilaje agricole de pe autovit.ro conține peste 550 de anunțuri grupate în categoriile: Tractoare; Mașini și Unelte pentru: Îngrijirea animalelor / Producția de legume / Transportul produselor agricole; Altele. Cele mai multe anunțuri sunt momentan în categoria Tractoare. Cele mai scumpe utilaje puse la vânzare sunt tractoare Zetor și John Deere de peste 25.000 de euro. Alte utilaje prezente în anunțurile Autovit.ro: TAF-uri forestiere, semănători, grape cu discuri, prese de balotat și cisterne. 5
REPORTAJ
Eco Ferma Noiembrie 2013
60.000 de vizitatori au trecut porțile târgului INDAGRA 2013 60.000 de vizitatori au participat la ediția 2013 a Târgului Internațional de Produse și Echipamente în Domeniul Agriculturii, Horticulturii, Viticulturii și Zootehniei INDAGRA, organizat la ROMEXPO, în perioada 30 octombrie - 3 noiembrie. Târgul INDAGRA 2013 s-a desfășurat în paralel cu alte 5 târguri și expoziții, cu tematici complementare: INDAGRA FOOD - Târg internațional pentru industria alimentară Expo Drink and Wine - Târg de vinuri, băuturi alcoolice și non-alcoolice Târgul de produse tradiționale All-Pack - Expoziție internațională pentru ambalaje, material, mașini și echipamente specifice A u t o E x p o Te h n i c a - E x p o z i ț i e internațională de componente și accesorii auto
La cele 6 evenimente au participat peste 700 de firme expozante, atât din România și din străinătate, din țări ca Austria, Belgia, Bulgaria, China, Coreea de Sud, Danemarca, Emiratele Arabe Unite, Franța, Fermania, Grecia, Italia, Marea Britanie, Olanda, Polonia, Serbia, Slovenia, Spania, SUA, Turcia sau Ungaria. Participanții au avut la dispoziție o suprafață de expunere de aproximativ 40.000 de metri pătrați, pentru a-și prezenta produsele. “A fost o ediție care a bătut toate recordurile, fără îndoială. Fie că ne referim la numărul de expozanți, la participările internaționale, la numărul de produse expuse sau la vizitatori, anul 2013 este unul de referință pentru INDAGRA”, a declarat Mariana Suciu, Director General ROMEXPO S.A. 6
Revista Eco Ferma a participat la INDAGRA 2013 cu stand propriu. Redactorii noștri au fost prezenți la toate evenimentele importante, desfășurate în cadrul INDAGRA 2013.
REPORTAJ
Conferințe organizate în cadrul târgului INDAGRA 2013 În cadrul ediției cu numărul 18 a târgului INDAGRA au fost organizate o serie de conferințe. Printre temele de discuție abordate s-au numărat fondurile mutuale, evoluția PNDR în perioada 2014-2020, reducerea TVA, asocierea fermierilor în cooperative sau facilitarea obținerii finanțării pentru fermieri. Unul dintre cele mai importante evenimente a fost primul Congres PRO AGRO, ai cărui principali invitați au fost Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Daniel Constantin și Alexandru Jurconi, Președintele Federației Naționale PRO AGRO. Principalul subiect dezbătut de cei doi membri marcanți ai agriculturii românești, alături de invitații români și străini, a fost înscrierea fermierilor în asociații și stabilirea PNDR pentru 2014-2020 cu contribuția acestor asociații. “Miaș dori ca, până la finalul anului, să ajungem la un acord în ceea ce privește PNDR, măcar la nivelul asociațiilor. Începând cu 2014, vor exista măsuri, atât în ceea ce privește plățile directe, cât și PNDR, pentru a încuraja fermierii să se asocieze”, a declarat Daniel Constantin. Un alt subiect abordat în cadrul Congresului a fost importanța fondurilor mutuale din agricultură și funcționalitatea acestora. Primul fond mutual agricol din România, Fondul Mutual PRO AGRO (FMPA), va fi acreditat de MADR la sfârșitul lui 2013. Scopul fondurilor mutuale este de a ajuta fermierii, în cazul pierderilor provocate de diverși factori. “Fermierii înscriși în FMPA vor primi compensații pentru pierderile economice cauzate de boli ale animalelor, ale plantelor, de incidente de mediu sau de evenimente climatice adverse”, a specificat Alexandru Jurconi.
Lansarea Cărții Albe a Agriculturii, un set de 29 de propuneri pentru dezvoltarea unei agriculturi românești moderne și durabile, a fost un alt moment important al târgului INDAGRA. Cartea a fost lansată de Camera Franceză de Comerț și Industrie din România (CCIFER), Ambasada Franței în România și Secția Română a Consilierilor pentru Comerț Exterior ai Franței. Cele 29 de propuneri sunt grupate în cinci domenii cheie: politici publice agricole, fiscalitate și finanțări, drept comercial, drept social și resurse umane, cercetare. “Cartea Albă are scopul de a contribui concret la ideile și proiectele de reformă menite să pregătească viitorul agriculturii romanesti”, a afirmat Philippe Gustin, Ambasadorul Franței în România. Eco Ferma Noiembrie 2013
7
REPORTAJ
Eco Ferma Noiembrie 2013
Evenimente adresate publicului larg
În afară de conferințe, dedicate, în principal, specialiștilor, la INDAGRA 2013 au avut loc și numeroase evenimente inedite, adresate publicului larg.
Un astfel de eveniment a fost deschiderea Pavilionului Franței, în prezența Excelenței Sale Philippe Gustin, Ambasadorul Franței în România și a Ministrului Agriculturii și Dezvoltării Rurale. 28 de companii franceze, din domenii variate, precum viticultură, sere și soluții de cântărire, genetică și nutriție animală sau echipamente pentru creșterea animalelor au participant, ca expozanți în cadrul Pavilionului Franței.
O altă atracție a târgului a fost berbecul care cântărește peste 100 kg. Berbecul, rasa Țurcană Bucălaie, are 2 ani și cântărește 112 kg. Femelele din această rasă sunt și ele masive, cântărind peste 80 kg.
Vizitatorii târgului INDAGRA 2013 au participat și la lansarea celei mai late folii profesionale de acoperire a serelor și solariilor din România. Produsă de compania Marcoser, folia are 17 metri lungime, peste 150 m lungime/rolă și o grosime de 180 microni.
Coacerea celei mai mari pâini din România a fost un alt eveniment special. Cântărind 96 kg, pâinea a fost coaptă timp de 6 ore, fiind, apoi, tăiată și împărțită vizitatorilor de Daniel Constantin, Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. Recordul a fost omologat de World Record Academy, la categoria “Pâine rustică”. Echipa de brutari care a realizat pâinea promite că, la ediția din 2014 a INDAGRA FOOD, va încerca doborârea propriului record, cu o pâine de 200 kg. Tot în cadrul târgului INDAGRA 2013 a fost lansat și magiunul de prune bio Topoloveni. Cele 2 standuri ale firmei Sonimpex Topoloveni au fost vizitate de importanți oameni politici, ca Premierul Victor Ponta, Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Daniel Constantin, sau Rovana Plumb, Ministrul Mediului și Schimbărilor Climatice. Magiunul de prune bio Topoloveni are în compoziție un singur ingredient, prunele proaspete, selecționate din cel puțin 4 soiuri românești. Este un produs în întregime natural, fără zahăr adăugat sau alți îndulcitori industriali, fără conservanți. 8
REPORTAJ
Producători bio prezenți la INDAGRA 2013 INDAGRA 2013 a găzduit și cea de-a 14-a ediție a Salonului Eco Agricultura, unde au fost prezente 50 de firme de profil, 20 dintre acestea fiind din afara țării. Producătorii și operatorii din domeniul eco au avut la dispoziție 50 de standuri și o suprafață de 450 mp, pe inelul principal în Pavilionul Central. În cadrul târgului a fost inaugurat și Colțul Bio din hypermarketul Carrefour, secțiune dedicată exclusiv produselor bio românești. Vizitatorii au avut ocazia de a cumpăra, direct de la producători, atât produse proaspete, în special, fructe și legume, cât și produse procesate , de la dulcețuri și conserve la ceaiuri și țuică, toate certificate ecologic. Printre expozanți s-au numărat reprezentanții microfermei Biodumbrava, producători de fructe și legume în sistem ecologic. La târg, aceștia au venit cu rădăcinoase, legume pentru frunze, dovleci, dar și produse finite obținute din legume ecologice, ca tocană, murături, zacuscă sau pastă de tomate. La standurile Mirdatod, Ferma Ecologică Țopa și Prislact, vizitatorii au putut degusta și cumpăra produse lactate ecologice și tradiționale. Vizitatorii au avut la dispoziție numeroase produse apicole ecologice. Producători ca Euro Apicola, Apisab, Apimond, Stupina Cămărășan-Bistrița sau Plăcerea Naturii au îmbiat consumatorii cu diverse tipuri de miere și produse ale stupului. Senator Wine, Domeniile FrancoRomâne și Cramele Vifrana au oferit cumpărătorilor numeroase vinuri, tradiționale și certificate eco. Vizitatorii au putut cumpăra și vin de Aronia, produs de Asociația Matca, dar și țuică și palincă bio de Curtea de Argeș. Nici capitolul ”Dulciuri” nu a fost neglijat, magiunul bio de Topoloveni, dulceața și siropul de trandafiri eco Aspazia și produsele Pronat fiind printre preferatele publicului. La standul Hofigal, participanții au putut cumpăra atât ceaiuri ecologice, cât și produse cosmetice naturale.
Exploatarea Minieră Harghita, producătorul amendamentului ecologic DEL-CA-MAG și BioHumusSol, firma producătoare a fertilizantului bio cu același nume, au fost prezente, pe toată durata târgului, la standurile Eco Agricultura. Pentru a demonstra calitățile produsului comercializat, reprezentanții Exploatării Miniere Harghita au expus mai multe legume de dimensiuni extraordinare. “Participarea la târgul INDAGRA 2013 a fost extrem de benefică pentru noi. Am primit foarte multe comenzi, chiar aici, la stand, atât din partea micilor fermieri, cât și de la fermieri importanți, care au sute de hectare cultivate. Mai mult, produsul nostru a fost solicitat și ca materie primă, de către un mare combinat din România. Așteptăm, cu deosebit interes, ediția următoare a târgului”, a declarat Vasile Mihoc, directorul Exploatării Miniere Harghita. Eco Ferma Noiembrie 2013
9
ECO PAGINA
Eco Ferma Noiembrie 2013
15 producători români pe rafturile magazinelor
Carrefour Producătorii români de produse ecologice au, începând din luna octombrie, un spațiu propriu de vânzare a produselor în magazinele Carrefour din toată țara. Printr-un program pilot realizat de retailerul francez și asociația Bio România, clienții Carrefour pot găsi la raft produse autohtone certificate ecologic. Inițiativa a grupat, pentru început, 15 producători, urmând ca numărul acestora să crească pe parcurs. Am stat de vorbă cu Directorul de marketing al Carrefour România, doamna Andreea Mihai, pentru a vedea care sunt perspectivele pieței de produse ecologice românești și potențialul său de dezvoltare. Eco Ferma: Ați lansat, în cadrul celei de-a 14-a ediții a Salonului Eco Agricultura o inițiativă de promovare a produselor ecologice românești, susținută de asociația Bio România. Care este conceptul general al „colțului bio” din magazinele Carrefour? Am creat "Colțul bio" ca răspuns la interesul din ce în ce mai mare pe care consumatorii îl acordă alimentației sănătoase și produselor bio în general. Andreea Mihai Din fericire există producători români de produse Bio astfel încât putem Director de marketing Carrefour răspunde și dorinței clienților noștri de a cumpăra produse bio românești. Colțul bio a fost conceput astfel încât clienții noștri să poată găsi foarte ușor produsele în magazin (am încercat să le grupăm și să le semnalizam corespunzător). Eco Ferma: Având în vedere că lanțul de magazine deținut de Carrefour România este segmentat în hipermarket, supermarket și magazine de proximitate, în câte magazine va fi prezent acest concept? Produsele bio sunt prezente, într-o măsură mai mare sau mai mică, în toate magazinele din rețeaua Carrefour. Produsele Bio România se regăsesc în acest moment doar în hipermarketuri. 10
ECO PAGINA Pe măsură ce producătorii vor putea acoperi comenzile, vom extinde gama și în supermarketuri. Eco Ferma: Care este numărul de producători care au intrat deja în acest proiect? Principalul nostru partener este Asociația Bio România. Această asociație grupează un număr foarte mare de producători (aproximativ 350) însă deocamdată în magazinele noastre se regăsesc produsele a 15 dintre aceștia. Parteneriatul este unul foarte dinamic și astfel listăm produse noi în fiecare săptămână. Eco Ferma: Carrefour deține în prezent o gamă proprie pe segmentul Bio. Cum se va poziționa brandul românesc față de această gamă? Există un număr destul de redus de produse bio în gama de mărci proprii Carrefour astfel încât produsele Bio România nu fac decât să completeze gama de produse bio în general, astfel încât clienții să găsească diversitatea cu care sunt obișnuiți. Eco Ferma: Care este ponderea produselor ecologice românești din totalul produselor bio aflate în portofoliul Carrefour? Grație acestei colaborări, în acest moment putem vorbi despre o paritate între produsele importate și cele românești. Eco Ferma: Ce tip de public intentionați să fidelizați prin introducerea producătorilor români în magazinele Carrefour? Publicul larg este în general interesat de produsele românești și devine conștient pe de o parte de calitatea superioară a acestor produse dar și de impactul alegerii produselor românești în economia locală. Eco Ferma: Care sunt obiectivele pe termen mediu si lung pe care vi le-ați propus în ceea ce privește atingerea unui volum de vânzări de produse bio românești? Categoria bio este în creștere în ciuda perioadei dificile pe care o parcurgem. Cu toate acestea, ponderea ei rămâne destul de redusă raportat la vânzările totale de produse proaspete și de larg consum. Ne dorim să extindem în continuare gama bio în cât mai multe categorii (ex. fructe și legume care este o categorie neacoperită) și ne mai dorim să facem acest lucru prin parteneriate cu producători locali astfel încât clienții să poată găsi din ce în ce mai multe produse românești bio în magazinele noastre. Eco Ferma Noiembrie 2013
11
ECO PAGINA
Eco Ferma Noiembrie 2013
Biodumbrava, microferma ecologică cu planuri mari de viitor
În 2004 Marin Dumbravă își făcea, alături de familia sa, planuri de pensionare dintr-o carieră militară. Soția sa, medic de familie, i-a împărtășit dorința de a cumpăra o bucată de teren pentru a se retrage într-o casă de vacanță din jurul Bucureștiului. Au găsit oportunitatea de a cumpăra un hectar de teren în comuna Joița, județul Giurgiu, la câțiva km de București. Cu banii strânși și cu norocul de a beneficia de o ordonanță de pensionare, familia a reușit să strângă suficienți bani pentru a ridica o primă parte a fermei ecologice.
Microferma ecologică Biodumbrava este cunoscută de publicul bucureștean amator de produse ecologice. Cu multă răbdare și pasiune, membrii familiei Dumbravă au trecut de la construcția unei simple case de vacanță la construcția unui brand cu planuri de dezvoltare pentru următorii 30 de ani. Povestea fermei ecologice a început în 2004, când familia Dumbravă s-a decis să cumpere o bucată de teren pentru a face o casă în jurul Bucureștiului. După 10 ani de muncă, aceștia încep să culeagă roadele perseverenței: este primul an după amortizarea investiției, au un portofoliu de clienți fideli și tocmai au fost premiați la Gala „Ce se întâmplă doctore?” la categoria Nutriție Echilibrată, ca recunoaștere pentru promovarea sănătății prin alimentație.
„Am plecat de la început pe ideea de a cultiva ecologic. La început am cultivat pentru noi, pentru că voiam să mâncăm sănătos, apoi pentru prieteni. În câţiva ani producţia a fost suficientă pentru a face primele vânzări” ne mărturisește Alexandru Dumbravă. În 2009 a fost primul an în care au vândut producția iar în 2010 au demarat procedurile de certificare. După trei ani de conversie, ferma Biodumbrava se apropie de momentul în care va fi certificată ecologic și va reuși să își amortizeze investițiile. 12
Marin Dumbravă alături de Oana Cuzino, gazda Galei CSID
ECO PAGINA
„Nu credem în rețete de succes rapid” Despre planurile de dezvoltare ale fermei, Alexandru Dumbravă nu se hazardează să facă pronosticuri bombastice: „Nu cred în rețete de succes rapid. Pentru a putea face export ar trebui să cultivăm o diversitate mai mică de produse pe o suprafață mai mare. Acest lucru înseamnă și asumarea unui risc. Dacă recolta este compromisă sunt constrângeri contractuale, nu poți onora comanda și în felul asta îți strici și reputația pe piață. Noi suntem adepții unei creșteri graduale. Cred că un brand trebuie construit în timp, în 20 sau 30 de ani”. Nu le este teamă de o posibilă concurență a străinilor în 2014, pentru că ei deja sunt în mintea publicului iar asta nu se schimbă ușor. Următorul pas este să fie cu produsele în Carrefour și să își extindă aria de distribuție. O preocupare mai nouă este realizarea de conserve de legume și preparate din legume ecologice, ca o metodă de a valorifica excesul de producție pe care nu îl vând. Nu este încă o activitate inclusă în planul de afaceri, dar testează piața pentru a vedea dacă există potențial.
Nu ar vinde nici pe un milion de euro Biodumbrava este printre primele ferme ecologice din jurul Bucureștiului, care și-a fidelizat clienții prin prezența constantă la evenimente de profil. Nu întotdeauna își scot investiția, dar nu se gândesc să renunțe. Sunt importante vizibilitatea, credibilitatea și apartenența la o structură asociativă. Cât costă să iei o asemenea afacere de-a gata? „Pentru a cumpăra o fermă la cheie, așa cum este a noastră, trebuie să vinzi 3-4 case în centrul Bucureștiului. Dar dacă ar veni acum la noi un investitor să ne dea un milion de euro, nu am vinde” spune Alexandru Dumbravă. El a acceptat provocarea de a continua planurile tatălui său și a le duce mai departe. Are multe idei, în special pentru creșterea brandului Biodumbrava. Lucrează împreună cu sora sa la îmbunătățirea relației cu clienții prin intermediului unui site cu vânzare. Visează să aibă timp să dezvolte și să inoveze, să trăiască ecologic și să adopte cu totul filosofia traiului sănătos. Constrângerile sunt însă, de ordin fizic. „E greu să îmbrățișezi cu totul spiritul eco atunci când ești privat de posibilitatea de a găti o mâncare caldă, când stai în frig și te hrănești cu pesmeți o săptămână. La început, înainte să finalizăm lucrările la fermă nu aveam condiții de gătit, munceam zi lumină și ne hrăneam cu biscuiți. Acum, când începem să ne liniștim, avem mai mult timp să gătim și să punem în aplicare conceptele pe care le promovăm” mai spune Alexandru. Eco Ferma Noiembrie 2013
Clienții vin din recomandări Cine sunt clienții Biodumbrava? Oameni simpli, preocupați de sănătatea lor, cu copii sau cu nevoi speciale. Cei mai mulți dintre ei vin din recomandări. Au realizat un parteneriat cu Ligia Pop, unui dintre promotorii curentului raw vegan și participă la târgurile și evenimentele realizate de aceasta. Consumatorii de produse crude țin foarte mult la calitatea acestora iar Biodumbrava a devenit în scurt timp un punct de reper în cumpărături. „Avem și clienți celebri dar suntem deschiși pentru toată lumea. Sâmbăta deschidem porțile clienților care vor să cumpere produse de la noi. Unii le comandă în prealabil, alții vin și își culeg singuri produsele. În felul acesta au deplină încredere în ceea ce cumpără și face parte și din demersul nostru de a educa publicul” povestește Alexandru Dumbravă.
Vă invităm să găsiți mai multe detalii despre produsele Biodumbrava pe www.ecoferma.ro/producători-ecologici-romani și pe www.biodumbrava.wordpress.com. 13
COVER STORY
Eco Ferma Noiembrie 2013
Dolomita amorfă de Delnița a strâns în jurul mesei peste 100 de fermieri eco din Tulcea Fermierii din Tulcea au participat, pe 15 noiembrie, la o dezbatere pe tema folosirii dolomitei amorfe de Delniţa, organizată de Asociaţia Română pentru Agricultură Durabilă şi Exploatarea Minieră Harghita.
De la stânga la dreapta: Dr. Ing. Ion Toncea, șeful Centrului Agro-Ecologic de Cercetare, Inovare și Transfer Tehnologic din cadrul INCDA-Fundulea Vasile Mihoc, Președintele Exploatării Miniere Harghita Petre Pop, Administratorul Exploatării Miniere Harghita
În soluția solului, calciul este necesar să se găsească în raport de 2.1 cu magneziul Pentru plante calciul este elementul de bază al nutriției Nu poate fi înlocuit în metabolismul plantelor de nici
un alt cation Menține plasma celulelor în stare activă și stabilă Participă la construcția pereților celulari. În lipsa calciului pereții celulari ai rădăcinilor plantelor se distrug. Nu este reutilizat de plante în cursul vegetației Când fânul conține mai puțin de 0,5% calciu favorizează apariția de boli ale oaselor la animale Nevoia de calciu se manifestă încă din faza germinării semințelor. Tinerele plante pier dacă în mediul nutritiv lipsește calciul. Mărește rezistența plantelor la ger și secetă. În cazul insuficienței calciului, magneziul poate deveni dăunător plantelor. 14
www.delcamag.ro
La eveniment au participat cei mai importanţi agricultori din judeţ, cu suprafeţe cultivate în sistem ecologic, care au discutat despre importanţa folosirii amendamentelor naturale pentru a obţine o productivitate mai mare la hectar. Discuţia a fost moderată de Dr. ing Ion Toncea, şeful Centrului Agro Ecologic de Cercetare Inovare şi Transfer Tehnologic din cadrul INCDA- Fundulea şi preşedintele Asociaţiei Române pentru Agricultură Durabilă. Potrivit prezentării făcute de acesta, conținutul de calciu și magneziu pentru sol și plante este vital în evoluția acestora. Un echilibru de calciu înlătură acțiunea vătămătoare a excesului de H sau NH4 precum și a metalelor trivalente (Al,Fe). Bianca Preda
Magneziul este indispensabil atât pentru solurile bogate în calciu cât și pentru solurile acide Pentru plante este o parte componentă a clorofilei Cea mai mare cantitate de magneziu se află în organele de creștere și în semințe Este dăunător plantelor pe solurile slab aprovizionate cu calciu Cationii monovalenți K,Na,NH4 au un caracter antagonist față de absorbția magneziunul de către plante Cele mai sensibile plante la insuficiența magneziului sunt porumbul și cânepa iar mai puțin sensibile ovăzul, orzul și muștarul. În primele faze de vegetație plantele au o capacitate mai mică de a lua magneziu din sol. Simptomele insuficienței de calciu și magneziu se observă la 10-16 zile la păioase și 30-35 de zile la cartof și 50 de zile la lupin. Insuficiența magneziului întârzie parcurgerea fazelor de creștere și dezvoltare și deranjează metabolismul fosforului Porumbul, rădăcinoasele, trifoiul, lucerna, cânepa, ridichile, tomatele răspund bine la aplicarea îngășămintelor cu magneziu.
COVER STORY
Când este recomandat să se aplice? 60% - 90% după lucrările de dezmiriștit sau înaintea de lucrarea de bază a solului 10%-40% la pregătirea terenului pentru semănat (plantat) Se poate împrăștia și pe zăpadă CONDIȚII de folosire - În timpul vegetației, cu condiția ca plantele să nu fie ude iar solul să nu fie umed. DELCAMAG se poate împrăștia uniform, prin procedee mecanice sau manuale. Pentru folosirea unei mașini, aceasta trebuie să aibă o înălțime de lucru de 65-70 cm. Pentru pomii fructiferi, praful se pune la baza pomilor sau între rândurile semănate pentru alte culturi. Doza de aplicare pe care o recomandă specialiștii Institutului de Cercetare de la Fundulea variază în funcție de aciditatea solului. Pe solurile neutre sau bazice se folosește ca îngrășământ conform consumului specific de magneziu al plantei cultivate. Pe solurile acide, cu pH mai mic de 5,8 se aplică în funcție de suma bazelor de schimb și gradul de saturație cu baze a solului după următoarea formulă: DA = SB (90/V-1)*1,5 DA = doza de amendamente (t/ha CaCO3) SB = suma bazelor de schimb (m.e/100 g sol) V= gradul de saturație cu baze al solului (%) 1,5 = cantitatea de CaCO3 corespunzătoare unui miliechivalent (m.e) de aciditate hidrolitică la 100 de grame de sol arabil (t/ha) DELCAMAG are o granulație cuprinsă între 0,04 și 0,06 mm în cazul a peste 90% din cantitatea produsă. Densitatea produsului este de 1,4 - 1,62 g/cm3
> 0,06 mm 1.43%
0,04 - 0,06 mm 90.36%
Eco Ferma Noiembrie 2013
<0,04 mm 5.85%
Dr. Ing. Ion Toncea, șeful Centrului Agro-Ecologic de Cercetare, Inovare și Transfer Tehnologic din cadrul INCDA-Fundulea
De la stânga la dreapta: Petrișor Petrescu, fermier eco din Tulcea Dr. Ing. Ion Toncea, șeful Centrului Agro-Ecologic de Cercetare, Inovare și Transfer Tehnologic din cadrul INCDA-Fundulea Vasile Mihoc, Președintele Exploatării Miniere Harghita Petre Pop, Administratorul Exploatării Miniere Harghita
La eveniment a participat și Președintele Exploatării Miniere Harghita, dl. Vasile Mihoc. Potrivit acestuia, dolomita amorfă de Delnița se deosebește radical de restul dolomitelor prin proprietatea sa unică de a se solubiliza rapid în apă. Acest fapt reduce timpul de producere a primelor efecte de la 10- 15 ani, în cazul dolomitei cristaline, la 1-3 ani la dolomita amorfă. „DELCAMAG este primul și singurul îngrășământ natural din România, care se folosește o dată la 3 ani și produce efecte vizibile încă de la prima recoltă” a început Vasile Mihoc prezentarea produsului pe care îl comercializează deja de 3 ani, având clienți ferme de toate mărimile din România.
www.delcamag.ro
15
COVER STORY
Conținutul de calciu și magneziu (% în substanța uscată) la principalele plante cultivate
Eco Ferma Noiembrie 2013
CaO
MgO
Boabe
0,07
0,015
4,67
Paie
0,28
0,11
2,55
Boabe
0,30
0,19
1,58
Coceni
0,49
0,26
1,88
Boabe
0,09
0,13
0,69
Vrejuri
1,82
0,27
6,74
Masă verde
0,35
0,14
2,5
Boabe
0,17
0,25
0,68
Vrejuri
1,46
0,50
2,92
Linte
Semințe
0,17
0,07
2,43
In
Semințe
0,26
0,47
0,55
Tulpini
0,69
0,20
3,45
Semințe
0,20
0,51
0,39
Tulpini
1,53
0,20
3,45
Muștar
Semințe
0,70
0,37
1,89
Lucernă la începutul înfloririi
Fân
2,35
0,76
3,09
Măzăriche în floare
Fân
1,63
0,46
3,54
Sparcetă
Fân
1,68
0,63
2,67
Sfeclă de zahăr
Rădăcini
0,06
0,05
1,2
Frunze
0,17
0,11
1,55
Partea de plantă
Planta Grâu de toamnă
Porumb
Mazăre
Soia
Floarea soarelui
COMANDĂ ACUM DELCAMAG SC Explotarea Miniera Harghita SA Miercurea Ciuc, Str. Harghita nr 98 Departamentul de vanzari 0745.314.914 vanzari@emharghita.ro www.emharghita.ro
DELCAMAG reușește să îndeplinească toate condițiile pentru a asigura un echilibru perfect între necesarul de calciu și magneziu din sol, creând premisele unor recolte bogate și sănătoase. Unul dintre avantajele folosirii dolomitei amorfe de Delnița (DELCAMAG) este și solubilitatea sa ridicată în apă. Potrivit cercetărilor realizate de către specialiștii INCDA- Fundulea, DELCAMAG are o solubilitate de până la 80% în apă, conform graficul de mai jos: Solubilitate în 100 ml apă distilată DelCaMag (g) 0,25 0,5 1 2 4
16
Rezidiu (g) 0,17 0,34 0,41 0,55 0,82
Solubilitate (%)
www.delcamag.ro
32 32 59 73 80
CaO/MgO
Componența dolomitei de Delnița, așa cum reiese din studiul INCDA - Fundulea este următoarea: CaO - 30%-32% P2O5 - 0,29% MgO - 18-20% K2O - 0,27% SiO2 - 0,70% Al2O3 - 0,08% Fe2O3 - 0,30% - 0,40% Na2O - 0,05%
COVER STORY
Vinul Casei Regale, tratat de la rădăcină cu dolomită de Delnița În Dobrogea, la Măcin, îi găsim pe producătorii vinului care umple paharele membrilor Casei Regale a României. Curtea Regală este unul dintre furnizorii agreați de Casa Regală a României cu toate soiurile. Dintre acestea, vedeta gamei este Aligoté, un soi de vin alb, deloc parfumat, deloc dulce, care este și preferatul Alteței Sale Regale, Margareta a României. „Suntem furnizori ai Casei Regale din toamna anului 2011. Participăm la evenimentele Casei Regale cu vinurile noastre iar turiștii care ajung la noi pot degusta vinurile de calitate, inclusiv sortimentul specific zonei, Aligoté-ul de Măcin” spune Dan Jalea, oenolog. În fiecare toamnă peste 2 milioane de sticle pleacă din Măcini spre diverse destinații, locuri în care faima României este dusă de vinurile sale de calitate. „Aligoté este un vin sec, tipic podgoriei Sarica Niculițel, cu o concentrație de alcool moderată, de 12,2% cu un zahăr reducător de 1,5 - 2 g pe litru, este un vin plăcut, deloc agresiv, ușor de consumat, se asortează cu mâncărurile din pește, ideal cu peștele gras. Este un soi sortit să fie lângă Dunăre, în patria peștelui. El este preferatul Alteței Sale Regale Principesa Margareta” spune Mădălina Staicu, inginer chimist la Curtea Regală.
Societatea ALCOVIN SRL deține aproximativ 300 ha de viță de vie, jumătate din suprafață fiind poziționată în zona Cerna, în arealul situat între "Parcul Național Munții Măcinului" și "Rezervația Silvică Dealul Chervant", cealaltă jumătate situându-se pe dealul Carcaliu, într-o zonă protejată aflată in rețeaua Europeană - situl ”Natura 2000”. Soiurile cultivate sunt Aligoté, Fetească Regală, Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Tămâioasă Românească, Riesling Italian, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz, Fetească Neagră, Viognier. Capacitatea de prelucrare și stocare a centrului de vinificație este de aproximativ 2.300 tone. Vinurile obținute aici se livrează atât sub formă îmbuteliată (butelii sticlă 0,75 l și ambalaje tip bag-in-box) cât și în vrac, atât pe piața internă cât și pe cea externă.
Eco Ferma Noiembrie 2013
Secretul vinurilor Curtea Regală „Am folosit un îngrășământ natural, dolomita amorfă de Delnița, pe care am folosit-o într-o cantitate de 2000 de kg la hectar cu rezultate excepționale. Este un îngrășământ natural pe bază de calciu și magneziu. Am câteva hectare pe care nu am dat și se vede. Strugurii sunt mult mai mici în comparație cu solul pe care am folosit. La anul, fără discuție, vom folosi dolomita pe toată suprafața. Anul acesta este primul an în care am folosit dolomita, fără a folosi alte îngrășăminte c h i m i c e ” s p u n e C h i r i l ă Va l o d e a , responsabilul de sănătatea viilor din care provin vinurile Curtea Regală. El spune că numai calitatea vinului duce mai departe faima Cramei. „Un litru de vin în vrac pleacă de la noi cu 6-7 lei dar pe raftul magazinului se găsește cu 10-lei. Sunt vinuri de calitate, apreciate de clienți iar comercianții știu lucrul acesta pun prețul în consecință” mai spune viticultorul.
Renatus, Curtea Regală, Tres Rosae și Pelegrin sunt brandurile sub care sunt comercializate și promovate vinurile obținute din soiurile cultivate. Din 27 octombrie 2011, firma Alcovin este furnizorul oficial al Casei Regale de România. 17
COVER STORY
Eco Ferma Noiembrie 2013
Record de producție în Domnești, Ilfov:
Sfecla furajeră de 6 kg În Domnești, județul Ilfov fermierul Gheorghe Duță cultivă sfeclă furajeră de ani buni. Anul acesta el a hotărât să facă un experiment pentru a vedea care sunt cele mai potrivite îngrășăminte pentru a-și spori recolta. A împărțit suprafața cultivată în doua loturi egale: pe jumătate a folosit DELCAMAG și pe cealaltă a cultivat-o prin metodele tradiționale. Efectele au apărut în această toamnă, când a observat că pe suprafața cultivată cu praful de dolomită amorfă, sfecla a crescut de cinci-șase ori mai mare față de celelalte. Fermierului nu i-a venit să creadă când a văzut cum, din aceleași semințe, sfecla poate aduce un profit de șase ori mai mare. „Nu am pus nimic chimic. Doar dolomita amorfă. În toamnă, după ce am arat, am dat 300 g/mp și rezultatul este extraordinar. În straturile de alături, am pus sfeclă fără dolomită și este mult mai mică. Dacă o pui pe cântar, o sfeclă cu dolomită are și 8 kg și este lungă de aproape jumătate de metru” spune Gheorghe Duță. Face agricultură din pasiune și până acum a făcut profit din creșterea puilor. De anul acesta însă, sfecla i-a adus bani serioși în plus din vânzarea ei. O recoltă de sfeclă furajeră similară cu cea din Domnești se poate obține cu 1800 de lei la hectar iar prețul de piață al sfeclei furajere este de 500 lei/ tonă ceea ce înseamnă că fermierul a avut un plus de profit care l-a convins să folosească DELCAMAG și anul viitor, pe întreaga suprafață. Fermierul face și testul cântarului. „Când pui una cu dolomită are 5,2 kg iar una fără dolomită are 1 kg. Diferența este de cinci ori. Merită, pentru că avem de cinci ori mai multă producție, cu o investiție mică. O a doua încercare – 5,7 kg față de 0.9 kg. Diferența de șase ori între cele două sfecle” mai spune fermierul. Sfecla furajeră este folosită în hrana animalelor în primele luni ale perioadei de stabulație. Furajul se utilizează în stare crudă, sub formă tocată, în următoarele cantități: 15-30 kg/zi/cap la vacile cu lapte, pentru care cantitățile mai ridicate determină reducerea conținutului de grăsime din lapte; 2-3 kg/cap/zi la oi, iar ovinelor supuse îngrășării li se administrează 4-5 kg/cap/zi. În amestecurile furajere unice (AFU) destinate rumegătoarelor sfecla poate participa în proporție de 3040%. Pentru a fi administrată optim animalelor, sfecla trebuie introdusă treptat în hrana acestora timp de 15 zile. Planta este curățată, tocată cu cel mult două ore înainte de administrare (pentru a preveni oxidarea) și administrată în combinație cu furajul obișnuit. Avantajul sfeclei tratate cu DELCAMAG este că ea conține deja un aport mare de calciu și magneziu, fapt benefic pentru sănătatea animalelor și creșterea imunității acestora. 18
ARTICOL REALIZAT CU SPRIJINUL EMISIUNII VIAȚA FERMIERULUI Difuzată pe NAȚIONAL TV
ECO PAGINA
China caută furnizori de vinuri și produse ecologice românești
Sursa: www.vinul.ro
Pentru a vedea în ce măsură agricultura românească poate răspunde acestor oportunități, am stat de vorbă cu domnul Gabriel Ghelmegeanu, Președintele Camerei de Comerț România China (CCIRC). Cu o experiență de peste 15 ani în gestionarea relațiilor comerciale între cele două țări, domnul Ghelmegeanu susține că oportunitatea exporturilor românești către China este abia la început iar cei care vor înțelege cultura și modul de lucru al investitorilor chinezi vor câștiga pe termen lung. Acesta ne-a declarat că un potențial ridicat de export îl au vinurile românești și produsele ecologice. „Am identificat până în prezent două domenii care pot avea un succes foarte mare pe piața din China: vinurile și produsele ecologice. În momentul de față cererea de vinuri depășește cu 20% capacitatea producției interne, iar în 4-5 ani raportul va crește și mai mult ca urmare a scăderii rezervelor interne. Acest lucru a oferit un avantaj foarte mare vinurilor franțuzești și mai nou celor din Chile, Argentina și Noua Zeelandă. Există încă loc pentru vinurile românești, dacă producătorii vor ști să negocieze și să fie uniți în promovarea acestora” ne-a declarat Președintele CCIRC. Practic, ce condiţii trebuie să îndeplinească o firmă pentru a putea livra bunuri pe piaţa chineză? “Să aibă capacitatea de a livra cantități mari de produse, la cerere. Pentru a face un export trebuie să umpli un container de 20 de tone. Dacă nu ai această capacitate, trebuie să fii dispus să te asociezi cu alte firme pentru a putea face același lucru. Trebuie să ai o ofertă bine argumentată și să ai răbdare. Poate dura două sau trei luni până investitorul se convinge de oportunitatea afacerii dar, în momentul în care s-a decis, nu mai ai alte probleme” ne-a declarat Gabriel Ghelmegeanu. Acesta recomandă ca negocierile cu oamenii de afaceri chinezi să țină cont de specificul zonei și să nu se facă pe Eco Ferma Noiembrie 2013
România a fost, la finalul lunii noiembrie, gazda unei delegații oficiale conduse de premierul Chinei, cu ocazia participării la Forumul economic și comercial China - Europa Centrală și de Est. La eveniment au fost prezenți 250 de participanți, oaspeți de înalt rang și companii cu renume, dintre care 40 de reprezentanți ai R.P Chineze. Principala temă de discuție a fost identificarea oportunităților de investiție în România și creșterea exporturilor românești în China. internet. Pentru a beneficia de asistență specializată afaceriștii români se pot adresa CCIRC care oferă servicii de reprezentare, prin prezența la expoziții și evenimente în China și Hong Kong. „Hong Kong-ul a devenit o poartă de intrare pe piața din China dat fiind acordurile de liber schimb cu Europa. Orașul a devenit un centru financiar și comercial care poate oferi oportunități pentru cei interesați de piața chineză” ne-a mai declarat Ghelmegeanu.
În CCIRC sunt înscrise aproximativ 200 de firme membre care dezvoltă relații de afaceri cu China. Principalul avantaj al acestora este că adeziunea este gratuită iar contribuția către CCIRC se face numai în momentul închiderii unei afaceri, în funcție de valoarea și dimensiunea acesteia. Conform Oficiului Național al Registrului Comerțului, au fost înființate în România 10441 de societăți chineze și societăți mixte româno chineze, valoarea investițiilor chineze în România fiind de cca. 410,7 milioane USD, plasând R.P. Chineză pe locul 18 în clasamentul general al țărilor care au investit în România. 19
UTILE
Eco Ferma Noiembrie 2013
Protecția plantelor pe timp de iarnă Pregătirea grădinii pentru iarnă înseamnă, în primul rând, curățarea grădinii și acoperirea solului. Pe măsură ce toamna se apropie de final și temperaturile scad, o parte din plante vor degera, în timp ce restul, care rezistă frigului, se pregătesc să intre în starea de repaos. Pregătirea grădinii pentru iarnă vă ajută să vă protejați plantele de frigul iernii și să aveți o grădină frumoasă în primăvară.
Faceți-vă planul pentru anul viitor Înainte de a începe pregătirile pentru iarnă, trebuie să vă faceți un plan pentru anul următor, pentru a stabili ce măsuri trebuie să luați in continuare. Toamna este perioada ideală pentru a reamenaja grădina. Puteți muta plantele dintr-o parte în alta a grădinii sau le puteți îndepărta complet, pentru a le înlocui cu unele noi. Tot toamna puteți planta bulbi, arbuști și pomi, pe care, însă, trebuie să-i îngrijiți peste iarnă. De asemenea, plantați arbuști pe care temperaturile reduse nu-i afectează. Un astfel de arbust este hortensia, mai exact, soiul Hydrangea paniculata, soi cu flori neobișnuit de mari. Culoarea florilor va depinde de aciditatea solului în care este plantată. Întrun sol acid, arbustul va avea flori albastre, în timp ce, în soluri alcaline, florile vor fi roșii sau roz. Hortensia rezistă la temperaturi scăzute, de până la -15˚C. Este recomandabil, însă, să o acoperiți cu paie, frunze și pământ, pentru a o proteja. Pus în pământ toamna, arbustul își va dezvolta sistemul radicular peste iarnă, oferindu-vă aproape un an în plus în care să va bucurați de el. 20
Alte plante pe care le puteți planta acum, care, însă, vor răsări primăvara, sunt mai multe plante cu bulbi, ca lalelele, șofranul, zambilele sau narcisele. Pe de altă parte, plantele cu bulbi puțin rezistente la frig, precum daliile, gladiolele sau canna, trebuie scoase din pământ peste iarnă. Înainte de a depozita bulbii într-un loc uscat și răcoros, ca, de exemplu, garajul sau podul, lăsați-i să se usuce la soare timp de câteva ore.
UTILE
Curățarea grădinii pentru iarnă În primul rând, trebuie să îndepărtați toate fructele putrezite, care au căzut la baza pomilor. Același lucru este valabil în cazul frunzelor bolnave ale legumelor. Este obligatoriu să le smulgeți și să le aruncați, să nu le lăsați în grădină. Boala care a determinat putrezirea va fi transmisă peste iarnă. Greblați și frunzele de lângă pomi. Lăsate în jurul acestora, vor favoriza apariția rozatoarelor, care își vor face culcuș peste iarnă. Deși, în cazul pomilor și arbuștilor, este foarte important să luați frunzele uscate, nu este indicat să tăiați și ramurile uscate. Tăierea va stimula creșterea ramurilor tinere, care nu vor rezista frigului iernii. Plantele perene care s-au uscat trebuie, și ele, smulse. Melcii, melcii fără cochilie și alți dăunători lear putea folosi pentru adăpost. De asemenea, trebuie să îndepărtați toate buruienile înainte să se scuture, pentru ca semințele să nu pătrundă în sol. Aruncați sau ardeți aceste plante, nu le folosiți pe post de compost sau mulci. În plus, dacă practicați cultura prin rotație și schimbați locul în care ați crescut anumite plante, agenții patogeni care ar putea rezista iernii nu le vor afecta în anul următor. De asemenea, dacă nu aveți un container pentru compost, acesta este momentul ideal pentru a va face unul. Puteți pune în el toate frunzele uscate, s t r â n s e d i n g r ă d i n ă . S e vo r d e s c o m p u n e , transformându-se în compost bogat în elemente nutritive, pe care îl puteți folosi în primăvară. Nu puneți în container buruieni, frunze sau fructe bolnave. Veți perpetua boala și o veți transmite plantelor tinere, în anul următor.
Eco Ferma Noiembrie 2013
21
UTILE
Eco Ferma Noiembrie 2013
Pregătirea arbuștilor și pomilor pentru iarnă Pentru a apăra pomii de temperaturile reduse, îmbrăcați-le tulpinile, până sub primele crengi. Magazinele de specialitate comercializează hârtie specială, pentru îmbrăcarea tulpinilor. Dacă locuiți în
zone în care temperaturile coboară frecvent sub -15˚ C, folosiți două straturi de hârtie. Fixați-o cu bandă adezivă sau cu sfoară. Puteți îndepărta învelișul la începutul primăverii, când nu se mai prognozează ger.
În ceea ce privește crengile, legați-le slab cu sfoară pe cele centrale, pentru a le oferi suport suplimentar și a evita ruperea din cauza greutății zăpezii și gheții. Primăvara, tăiați toate crengile rupte sau uscate, pentru a preveni apariția bolilor.
Arbuștii au nevoie, și ei, de protecție peste iarnă. Cei cu frunze căzătoare trebuie acoperiți cu materiale speciale, care să nu lase frigul și umezeala să pătrundă, și, în același timp, să le permită să respire. Pânza de sac este cel mai indicat material. În jurul fiecărui arbust, înfigeți în pământ câte 3 araci, pe care veți prinde pânza de sac. Aracii trebuie așezați în formă de triunghi, cu partea cea mai mare în direcția cea mai expusă intemperiilor. Prindeți pânza în cuie de fiecare arac, apoi, încă o bucată, deasupra, pentru a-i feri de zăpadă. În cazul arbuștilor cărora nu le cad frunzele, nu trebuie să-i acoperiți. La fel ca la copaci, trebuie să le legați crenguțele slab, cu sfoară, astfel încât zăpada și gheața să nu le îngreuneze și să le rupă. Arbuștii de trandafir au nevoie de îngrijire suplimentară. Înainte de primul îngheț, curățați tot mulciul vechi de la rădăcină și puneți, în loc, mulci din așchii sau bucăți de coajă de copac, acoperind solul atât cât se întind ramurile. Dacă locuiți în zone cu temperaturi foarte scăzute, este recomandabil să procedați similar restului arbuștilor. Înfigeți 4 araci, de care să prindeți pânză de sac, carton dur, metal sau plastic. Apoi, după fiecare îngheț, adăugați mulci din scoarță mărunțită și hârtie de jur-împrejurul arbustului, până când acesta este complet acoperit. 22
Înconjurați fiecare tulpină cu un strat de mulci de 10-20 cm. Mulciul va acoperi porțiunea de sol în care se află rădăcinile pomului, va meține temperatura și umezeala la nivele constante. Stratul trebuie pus la baza pomului, însă nu trebuie să atingă trunchiul. În plantele pe care le folosiți pentru mulcire se pot adăposti rozătoarele mici, care trebuie ținute la distanță de trunchi. Dacă ați avut probleme cu animalele care rod scoarța, folosiți un strat de sârmă cu ochiuri mici în jurul tulpinii. Nu o legați strâns, veți sufoca trunchiul.
UTILE
Îngrijirea corectă a rădăcinoaselor în timpul iernii Majoritatea legumelor sunt culese înainte de sezonul rece. Există, însă, o categorie de legume care rezistă frigului și își păstrează prospețimea de-a lungul întregii iernii: rădăcinoasele. Îngrijirea corectă a rădăcinoaselor în timpul iernii vă ajută să aveți legume proaspete și gustoase în grădină, fără prea mult efort. Puteți crește morcovi, sfeclă, păstârnac, napi, țelină, varză, praz, varză furajeră și spanac. În primăvară veți putea folosi semințele plantelor îngrijite peste iarnă. Înainte de primul îngheț, greblați zona cultivată. Pământul trebuie să acopere complet rădăcina. Nu acoperiți și frunzele cu pământ, sau își vor înceta creșterea. Dacă sunt prognozate perioade cu temperaturi foarte joase, care coboară sub 0˚C, acoperiți plantele cu un strat de paie uscate, frunze uscate, folie de plastic perforată, cu bule de aer sau pânză de sac. Dacă preferați foliile de plastic sau pânză de sac, trebuie să le fixați cu pământ sau pietre pe margini. De asemenea, aveți grijă să nu sufocați plantele, fixându-le prea aproape de pământ. Lăsați radacinoasele acoperite cât timp temperaturile sunt negative. Când acestea redevin pozitive, descoperiți plantele, pentru a-și continua creșterea, sau va apărea condensul, care poate provocă putrezirea plantei. Dacă folosiți materiale vegetale, grosimea stratului diferă în funcție de temperaturi. În zonele foarte reci, unde temperaturile ajung până la - 29˚C, stratul protector trebuie să măsoare aproximativ 30 de cm. În zonele unde temperaturile negative nu scad sub -17˚C, este suficient un strat de 15 cm. Paiele sau frunzele vor acționa ca mulci, păstrând căldura în sol. În cazul în care ați avut probleme cu rozătoarele pe parcursul verii, asigurați-va că dăunătorii au dispărut. Mulciul este o casă bună pentru șoareci.
Eco Ferma Noiembrie 2013
23
SPECIAL
Eco Ferma Noiembrie 2013
CO UL PENTRU EA Doamnele trebuie răsfățate de Crăciun. Știm că pentru o femeie cadoul trebuie adaptat stilului de viață, iar noi am ales cele mai sănătoase produse pentru ea, pe care nu le veți găsi cu ușurință pe raftul magazinelor. Coșul pentru ea arată grija pentru detaliu în alegerea produselor și arată efortul depus în alegerea unui cadou mai puțin comercial, dar de calitate. 1. Cafea Fitness - Cu peste 16 dintre cele mai sănătoase și benefice ingrediente, cafeaua Fitness este proiectată pentru a umple corpul cu substanțe nutritive și conține cu 3,5 ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde. 2. Vin Pinot Gris & Riesling Italian - Un cupaj din doua vinuri complet diferite, dar care împreună dau un vin echilibrat, preferat de femei datorită prospețimii sale și gustului ușor. 3. Crema energizanta de față FARMEC - Senzaţia de energie şi stare de bine este reală la nivelul pielii şi se datorează puterii Vinului de Cotnari - sevă vie de struguri, recunoscuţi pentru proprietatea de a încetini procesul de îmbătrânire a pielii. 4. Săpun handmade Deja Vu - Matins de Lavande. Săpunul „Dimineţi de lavandă” este realizat manual în România, cu ingrediente 100% naturale, bazat pe extras de lavandă şi argilă albă. 5. Ciocolată bio cu aromă de portocale - O ciocolată energizantă, cu ingrediente 100% ecologice, care îți va oferi o senzație tonică.
CO UL TRADI II ROMÂNE TI Tradiţiile româneşti sunt încă actuale, chiar şi pentru cei mai moderni dintre noi. Câteodată par a fi uitate, dar revin odată cu mirosul de cozonac, gem proaspăt şi ciocolată de casă. Toate aceste arome, 100% româneşti, pot fi un cadou plin de emoţie pentru cei care încă mai au nostalgia copilăriei. 1. Vin Fetească Neagră Monşer. Numele vinului aminteşte de perioada interbelică, o epocă romantică a culturii româneşti. Vinul este demisec şi provine din podgoria Huşi, având o intensitate şi calitate superioară. 2. Cozonac „Bunica Roșu”. Bunica Roşu nu face compromisuri şi nici nu ştie cum se face cozonacul „fastfood”. Cozonacii ei sunt dospiți în liniște, cu umplutură de cacao pusă cu generozitate și fără aditivi sau coloranți. 3. Dulceaţa de cireşe negre Topoloveni. Faima delicioasei dulceţi de Topoloveni a depăşit demult graniţele României. Este o dulceață cu toate ingredientele: sănătoasă, gustoasă și celebră. 4. Miere polifloră cu nuci - Provenită dintr-o producţie certificată ecologic, mierea polifloră de la Apisab este bogată în vitaminele B şi C. 5. Ciocolată de casă. Gustul inconfundabil al ciocolatei de casă se regăseşte în acest coş pentru a ne reaminti că Bruxelles este capitala ciocolatei, dar ca acasă nu este nicăieri.
Decorate de sărbătoare, cele patru coșuri conțin numai produse bio si tradiționale. 24
SPECIAL
Co uri BIO 95 lei/co
Bucură-ți prietenii și colegii cu un cadou autentic și plin de semnificații!
Bucuraţi-vă de Sărbători frumoase şi sănătoase, cu ajutorul coşurilor de cadou realizate de Eco Ferma pentru susținerea producătorilor români!
Sprijină și tu, alături de Eco Ferma, obiceiurile sănătoase, produsele ecologice și tradiția sărbătorilor românești.
Vezi mai multe opțiuni de coșuri și cum poți comanda
Coșurile oferă o alternativă sănătoasă la produsele comerciale de sezon. 25
SPECIAL
Eco Ferma Noiembrie 2013
CO UL BIO CORPORATE
Coşul Bio corporate este creat pentru oameni activi, atenţi la calitatea produselor, care doresc să ofere mai multă atenţie angajaţilor sau partenerilor de afaceri. Coşul este o alternativă la cadourile „last minute”, menit să ofere oportunitatea de a alege sănătos și a susține companiile românești, chiar și atunci când facem un gest simbolic. 1. Suc de Aronia - 50 de ml de suc de aronia pe zi vor face minuni. Are un efect tonic general, înviorează, creşte vitalitatea, îmbunătățeşte sistemul imunitar, echilibrează metabolismul şi scade nivelul de stres. 2. Dulceața de trandafiri bio - Proprietățile miraculoase ale trandafirilor se regăsesc în dulceaţa bogată în vitaminele A, B3, D, C, E. 3. Ceai bio de coacăz negru - Un ceai românesc, produs de Hofigal, realizat din culturi certificate ecologic. 4. Miere de salcâm - Producătorul român Apisab a reușit să facă dintr-o simplă miere un tonic autentic pentru organism. Mierea este certificată ecologic și foloseşte în tratarea asteniei și stresului. 5. Ciocolată neagră bio - Ciocolata neagră este un produs certificat ecologic şi este recomandată de nutriționiști în cadrul unei alimentații sănătoase și echilibrate. 6. Cozonac „Bunica Roșu” - cu ingrediente bio.
CO UL BIO FAMILY PRONAT
Coșul pentru familie de la Pronat este format exclusiv din produse certificate ecologice. Coșul oferă o diversitate de produse comerciale, dar care au garanția unor ingrediente 100% sănătoase. Oferirea unui coș cu produse ecologice este un gest simbolic, care arată grija pentru cei din jur dar și încurajarea unor obiceiuri alimentare sănătoase de sărbători. 1. Cafea Arabia Moulu Jardin - Această cafea 100% Arabica este un amestec obținut din boabe de cafea cultivate în diferite țări din America Latină. O cafea aromată cu note fructate. 2. Suc Cola BIO - Pentru împătimiții de sucuri carbogazoase, există și o alternativă ecologică. Sucul Cola Bio are aceeași aromă și miros ca faimoasele băuturi carbogazoase cu același nume. 3. Ciocolata neagra bio cu scorțișoară - Ciocolată 100% BIO, din ingrediente naturale provenite exclusiv din culturi certificate biologic. 4. Baton bio crocant cu afine roșii - Un set de trei batoane bio crocante cu afine şi migdale au, pe lângă aroma deosebită a migdalelor şi afinelor, un conţinut bogat de calciu, magneziu şi acid folic. 5. Miere bio de floarea soarelui cu scorțișoară - Miere de floarea soarelui, cu cristalizare controlată, ce conţine 12% scorţișoară.
Preţul unui coş este de 95 lei, TVA inclus. Pentru a comanda, trimiteți un mesaj cu numele coșului pe care îl vreți, pe adresa de e-mail corina.cimbala@eco-ferma.ro. Puteți comanda și telefonic, la numărul de telefon 031.428.24.44.
26
Transportul nu este inclus în preţ. Coşul va fi expediat prin Fan Courier. Costul transportului variază, în funcţie de localitatea de destinaţie.
- English Version -
COVER STORY
The amorphous Delnița dolomite brought together over 100 organic farmers from Tulcea The Tulcea farmers participated on November 15th at a debate on using the amorphous Delniţa dolomite. The event was organized by the Romanian Association for Sustainable Agriculture and the Harghita Mining Exploitation.
Left to right: Dr. Eng. Ion Toncea, the chief of the Agro-Ecological Centre for Research, Innovation and Technological Transfer from INCDA-Fundulea Vasile Mihoc, President of the Harghita Mining Exploitation Petre Pop, Harghita Mining Exploitation Administrator
In the soil solution, the calcium must be in a 2-1 report with magnesium For plants, calcium is the essential element of nutrition It can't be replaced by any other cation in the plant metabolism It maintains the cellular plasma in an active and stable condition In participates in the construction of cellular walls. When they lack calcium, the cellular walls of plant roots are destroyed It isn't reused by plants during vegetation When hay contains less than 0.5% calcium, it favours the appearance of bone diseases in animals The need for calcium is manifested early in, from the seed germination stage. Young plants die if their feeding environment lacks calcium It increases plants' endurance to cold and draughts When the calcium is insufficient, the magnesium can become harmful for plants Eco Ferma November 2013
The event was attended by the most important organic farmers in the county, who talked about the importance of using natural amendments in order to obtain bigger productivity/ha. The discussion was moderated by Dr. Eng. Ion Toncea, the chief of the Agro-Ecological Centre for Research, Innovation and Technological Transfer from INCDA – Fundulea and the president of the Romanian Association for Sustainable Agriculture. According to his presentation, the calcium and magnesium contained in the soil are essential for their development. A balance of calcium cancels the damaging effects of the excess of H or NH4, as well as of trivalent metals (Al, Fe). Bianca Preda The magnesium is indispensable, both for soils rich in calcium and for acid soils. For plants, it is a component of chlorophyll The highest amount of magnesium is found in the
growing organs and in seeds It is harmful to plants growing in calcium-deprived soils The K,Na,NH4 monovalent cations have an antagonistic behavior towards the absorption of magnesium by plants The most sensitive plants to the magnesium deficiency are corn and hemp, and the least sensitive are oat, barley and mustard In the first phases of vegetation, plants have a lower capacity of absorbing magnesium from the soil. The symptoms of calcium and magnesium deficiency are noticeable in 10-16 days in cereals, 30-35 days in potatoes and 50 days in lupines Magnesium deficiency delays the growing and development phases and affects the phosphorous metabolism Corn, root vegetables, clover, alfalfa, hemp, radishes, tomatoes react well when magnesium fertilizers are applied
www.delcamag.ro
27
COVER STORY
- English Version -
Eco Ferma November 2013
When should DELCAMAG be applied? 60-90% after the stubble ploughing or before the basic ploughing of the soil 10-40% when preparing the soil for seeding It can also be spread on snow. USE conditions â&#x20AC;&#x201C; during vegetation, only when the plants and soil are dry
Dr. Eng. Ion Toncea, the chief of the Agro-Ecological Centre for Research, Innovation and Technological Transfer from INCDA-Fundulea
DELCAMAG can be spread evenly, through mechanical and manual procedures. When a machine is used, it must be 65=70 cm tall. For fruit trees, the dust is applied at the base of the trees or between the lines seeded for other cultures. The recommended dosage by the specialists at the Fundulea Research Institute varies based on the acidity of the soil. On neuter and basic sols it is used as a fertilizer according to the specific magnesium consumption of the plant. On acid soils, with a pH lower than 5.8 it is applied according to the sum of the exchange bases and the degree of saturation with bases of the soil, based on the following formula: DA = SB (90/V-1)*1,5 DA = the doses of amendments (t/ha CaCO3) SB = the sum of exchange bases (m.e/100 g sol) V= the degree of soil saturation with bases (%) 1,5 = the amount of CaCO3 corresponding to a milli-equivalent (m.e) of hydrolytic acidity to 100 grams of tillable toil (t/ha) DELCAMAG's granulation is of 0.04 to 0.06 mm in 90% of the quantity. The density of the product is of 1.4-1.62 g/cm3.
> 0,06 mm 1.43% 28
0,04 - 0,06 mm 90.36%
<0,04 mm 5.85%
Left to right: Petrisor Petrescu, important organic farmer from Tulcea Dr. Eng. Ion Toncea, the chief of the Agro-Ecological Centre for Research, Innovation and Technological Transfer from INCDA-Fundulea Vasile Mihoc, President of the Harghita Mining Exploitation Petre Pop, Harghita Mining Exploitation Administrator
The event was also attended by the President of the Harghita Mining Exploitation, Vasile Mihoc. According to him, the amorphous DelniČ&#x203A;a dolomite is radically different from the other dolomites through its unique propriety of being soluble in water. This reduces the time of setting in for the first effects from 10-15 years for crystalline dolomite to 1-3 years for amorphous dolomite. "DELCAMAG is the first and only natural fertilizer in Romania, which is used once every 3 years and has visible effects from the first crop", Vasile Mihoc started the presentation of the product he's been selling for 3 years now to farmers of all sizes in Romania.
www.delcamag.ro
- English Version The calcium and magnesium content (%) in the most cultivated plants
The part of the plant
COVER STORY
CaO
MgO
Grains
0,07
0,015
4,67
Straws
0,28
0,11
2,55
Grains
0,30
0,19
1,58
Cobs
0,49
0,26
1,88
Grains
0,09
0,13
0,69
Spindles
1,82
0,27
6,74
Grean mass
0,35
0,14
2,5
Grains
0,17
0,25
0,68
Spindles
1,46
0,50
2,92
Lintels
Seeds
0,17
0,07
2,43
Flax
Seeds
0,26
0,47
0,55
Stems
0,69
0,20
3,45
Seeds
0,20
0,51
0,39
Stems
1,53
0,20
3,45
Mustard
Seeds
0,70
0,37
1,89
Alfalfa at the beginning of the flowering period
Hay
2,35
0,76
3,09
Sweet peas in bloom Hay
1,63
0,46
3,54
Cockshead
Hay
1,68
0,63
2,67
Sugar beet
Roots
0,06
0,05
1,2
Leaves
0,17
0,11
1,55
The plant Autumn wheat
Corn
Peas
Soy
Sunflower
DELCAMAG manages to meet all the conditions in order to ensure the perfect balance between the necessary calcium and magnesium in the soil, thus creating the premises for rich and healthy crops. One of the advantages of using amorphous Delnița dolomite (DELCAMAG) is also its high solubility in water. According to research performed by the INCDA- Fundulea specialists, DELCAMAG is up to 80% soluble in water, according to the following chart:
CaO/MgO
The research performed by the INCDAFundulea institute showed that the amorphous Delnița dolomite has the following chemical structure: CaO - 30%-32% P2O5 - 0,29% MgO - 18-20% K2O - 0,27% SiO2 - 0,70% Al2O3 - 0,08% Fe2O3 - 0,30% - 0,40% Na2O - 0,05%
Solubility in 100 ml distilled water DelCaMag (g) 0,25 0,5 1 2 4
Residuum (g) 0,17 0,34 0,41 0,55 0,82
Eco Ferma November 2013
Solubility (%) 32 32 59 73 80
www.delcamag.ro
29
COVER STORY
- English Version -
Eco Ferma November 2013
The wine of the Royal House of Romania, treated with dolomite from the root In Dobrogea, in Măcin, we find the producers of the wine that fills the cup of the members of the Royal House of Romania. The Royal Court is one of the official providers of the Royal House of Romania, putting all their products at the disposal of the Royal Family. From the wide variety of wines, the star is Aligoté, a white wine, without perfume nor sweetness. This wine is Her Royal Highness, Margareta of Romania's, favourite. "We've been official providers of the Royal House since the fall of 2011. We participate in the events organized by the Royal House with our wines, and the tourists who visit us can taste the quality wines, including the variety specific to this area, the Măcini Aligoté", Dan Jalea, oenologist, said. Every fall, over 2,000 bottles of wine leave Măcini for various destinations, places where Romania's fame is taken by quality wines. "The Aligoté is a dry wine, typical of the Sarical Niculițel vineyard, with a moderate alcohol concentration, of 12.2%, with reducing sugars of 1.5-2 g/liter, it is a pleasant wine, unaggressive, easily drinkable, which goes well with fish dishes, especially fatty fish. It's a variety meant to be next to the Danube, the land of the fish. This wine is Her Royal Highness, Margareta of Romania's, favourite", Mădălina Staicu, chemist engineer at the Royal Court stated. ALCOVIN SRL owns approximately 300 ha of vineyard, half of it in the Cerna area, between the Măcin Mountains National Park and the Chervant Hill Sylvic Reserve. The other half is on the Carcaliu Hill, in a protected area, which is in the European network programme "Natura 2000". The varieties grown are Aligoté, Royal MaidenS, White Maiden, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Romanian Muscate, Italian Riesling, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz, Black Maiden, Viognier. The processing and depositing capacity of the vinification centre is of approximately 2,300 tons. The wines obtained here are delivered both bottled in 0.75 liter glass bottles and bag-in-box containers and in bulk, on the internal and external markets alike. 30
"We used a natural fertilizer, the Delnița amorphous dolomite. We used 2,000 kg/ha, with exceptional results. It is a natural fertilizer based on calcium and magnesium. We didn't use it on a few hectares, and the difference is noticeable. The grapes are much smaller than those we did use it on. Next year, no doubt about it, we'll use dolomite on all our surface. This year was the first one when we only used dolomite, without adding any chemical fertilizers", Chirilă Valodea, the person in charge with the health of the vineyards producing the wines drunk by the Royal Family, declared. He says that only the quality of the wine takes the fame of the Vineyard further. "We sell a liter purchased in bulk for 6-7 ron, but it reaches the shelves of the stores at 10-11 ron. These are quality wines, appreciated by the customers, and the retailers know this, setting their prices as a result", the vine grower added.
Renautus, The Royal Court, Tres Roase and Pelegrin are the brands that are most sold and promoted. As of October 27th, 2011, Alcovin is the official wine provider of the Royal House of Romania.
- English Version -
COVER STORY
Record production in Domnești, Ilfov:
the 6 kg beet In Domnești, Ilfov County, the farmer Gheorghe Duță has been growing beets for years now. This year he decided to make an experiment to see which the best fertilizers to help him grow his crops are. He divided the surface in two equal parts: he used DELCAMAG on one and traditional fertilizers on the others. The effects became visible this fall, when he noticed that on the surface he had used the Delnița amorphous dolomite dust on, the beets had grown up to 5-6 times bigger than on the other half. The farmer couldn't believe his eyes when he saw how the same seeds could bring 6 times more profit. "I didn't add anything chemical, only amorphous dolomite. In autumn, after tiling, I used 300 g/ m2, and the result was extraordinary. In the nearby lines I didn't use and dolomite and the beets were much smaller. If you weigh it, a beet grown with dolomite can be up to 8 kg heavy and 50 cm long", Gheorghe Duță said. He's been doing agriculture out of passion and so far he's made a profit by growing chickens. This year, however, he made serious money selling his beets. A crop similar to that from Domnești can be obtained for 1,800 ron/ha, and the market price of beets is of 500 ron/ton, which means the farmer made a profit that convinced him to use DELCAMAG next year as well, on the entire cultivated surface. The farmer also does the weighing test. "When you weigh a beet grown with dolomite, the scale shows 5.2 kg, while one without dolomite is 1 kg. The difference is of 5 kg. It's worth it, because we produce 5 times more, with a small investment. A second weighing experiment, 5.7 kg, as opposed to 0.9 kg . The first one is 6 times bigger", the farmer mentioned. Beets are used to feed animals in the first months of their calving period. The fodder is used raw, chopped, in the following quantities: 15-30 kg/day/milking cows, for which higher quantities mean the decrease of the fat content in milk; 2-3 kg/day/sheep, while for fattening sheep, the amount is of 4-5 kg/day/sheep. In the singular fodder mixes for ruminants, the beets can be 30-40%. In order to be optimally administered to animals, the beets must be gradually introduced into their fodder, for 15 days. The plant is cleaned, chopped two hours before it is administered (in order to prevent oxidation) and administered together with the usual fodder. The advantage of the beet treated with DELCAMAG is that is already contains high amounts of calcium and magnesium, which makes it beneficial for the animals' health and for growing their immunity. Eco Ferma November 2013
ARTICLE WRITTEN IN COLLABORATION WITH THE SHOW "THE FARMER'S LIFE"
31
Eco Ferma Noiembrie 2013
32
Prezentăm suflul agriculturii românești! Colindăm țara în lung si-n lat, ajungem în ferme mici și-n ferme mari! Poposim pe ogoare diverse, în livezi, în podgorii, în piețe, în institute de cercetare și-n ministere! Nu ocolim gospodăriile îngrijite și nu omitem fermierii axați pe culturi de nișă! Ne pasă de toți, deopotrivă!
Credem că fermierii români merită respect! De aceea, în fiecare Duminică dimineața, de la ora 09 până la ora 10, emisiunea VIAȚA FERMIERULUI le oglindește traiul, cu bune și cu rele. Laolaltă, facem o emisiune pentru România!