Eco Rural 392 - Revista Quincenal Mes de Noviembre 2022

GERENTE GENERAL:

Aldo Mendoza (+591) 70845204

GERENTE COMERCIAL: Raquel Guzmán (+591) 70976815

DIAGRAMACIÓN: Santiago Blanco (+591) 63475684 Williams Tintaya (+591) 75372622

CONTENIDOS

Luís Reyes Ortiz

PERIODISTA Efren Vaca

CORRECCIÓN

Joan Mendoza

Diseño: Publicom

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN:

Montero: Comidas típicas “Don Rojas”

Mineros: Unión de cañeros Unagro Rest. Chevere Super Mercado “Unión Norte” Chané Farmacia Arellano Av. 15 de julio

Sagrado Corazón: Canal audio Bosco plaza principal San Pedro: Pollos Yovi Av. principal

Almacén Nelly Okinawa: Coop. Caico - Rest. Okinawa Almacén la chilena

SJ de Yapacani: Coop. Caisy Ltda Coop. Iberocoop Ltda

RURALES ZONA VALLES:

Vallegrande: Coop. Señor de Malta Los Negros: Impagro

RURALES ZONA ESTE:

La Conchas: Surtidor y Almacén Las Conchas Cuatro Cañadas: Rest. La Casona - Aloj. Campo Verde San Julián: Rest. Garabato - Canal 4 Central Estación de Servicio Nico San Ignacio: Asociación de Ganaderos AGASIV

RURALES ZONA SUR: Camiri: La Agropecuaria

REVISTA AGROPECUARIA

Un producto de Publicom Fundado el 07 de marzo de 2012

Av. Virgen de Cotoca entre 4to y 5to Anillo zona Guaracachi B/21 de Enero Sur c/5 esq. A#45 NIT: 4552011016 Santa Cruz - Bolivia Telf. (+591) 346-9146 345-8808 Cel: 70845204

¡Estalló la guerra!

Ycomo apuntábamos en el editorial de la edición 391, la bomba estalló .Si, el paro ejecutado en Santa Cruz a la cabeza de un comité interinsti tucional conformado por la Gobernación del departamento, el Comité Cívico Pro Santa Cruz y la UAGRM, luego de infructuosas ne gociaciones con los encargados del Gobier no Nacional para la realización del censo de población y vivienda, llegó a su punto de ebullición máximo y reventó.

Hoy es 11 de noviembre, día 21 del citado paro que ya tiene importantes replicas en depar tamentos como Tarija.

Precisamente, estas líneas se escriben en una casa cercana al monumento al Chiri guano, silencioso testigo primero de un pro vocador e improvisado cabildo paralelo (he cho por el partido de turno y sus huestes) y luego de la confrontación de dichas huestes con ciudadanos con el temperamento cal deado por todos los perjuicios derivados de esta radical medida social.

Explosiones de petardos, olor a gas entrando por las ventanas, gritos y golpes conforman el nada grato ambiente de este día coronando con la toma de instituciones gubernamenta les o afines y el incendio de una de ellas.

¡Arde Roma! afirmamos en una nada des cabellada comparación del incendio hecho por el Emperador Nerón a la capital de su imperio, mientras el orgulloso veía altivo y complacido contemplaba el infierno hecho por el, desde un balcón tocando su lira.

Aquí apuntamos, que en ambos bandos de esta lucha, existen líderes que copian a ca balidad el acto desgraciado de Nerón , que ve arder a los suyos, saboreando incluso vic torias no consolidadas, todo en un banquete de narcisismo político, ciego, sordo y mudo a un pueblo que en los últimos tres años ya tiene marcado como tradición vivir estos momentos de exaltación social.

Nuestros mejores deseos porque esta situa ción llegue pronto a buen puerto y ya sepa mos (de manera breve como es el reclamo) cuántos somos en este país Molotov.

Estudiantes compitieron para ganar las Becas CREando Valor de CRE.

Ante la situación actual que vive el departamento y el déficit de combustible de las últimas se manas, la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) realiza acciones que permitan garantizar el abastecimiento de combustible para el sector productivo. El presidente de la entidad agropecuaria, Oscar Mario Justiniano Pinto, informó

que se gestionó con la Dirección General de Sustancias Controladas para que la hoja de ruta de transporte del combus tible del sector productivo sea entregada en Santa Cruz, ya que, por problemas de esa repartición, estaban direccionado el trámite a Montero o San Julián, cuestión que imposibilitaba a los afiliados de la Asociación Nacional de Productores de

Oleaginosas y Trigo (Anapo) realizar el trámite de forma normal.

Además, Justiniano mencionó que Santa Cruz se encuentra en época de cosecha de invierno y la preparación de alrededor de 2 millones de hectáreas para la siem bra de verano en los diferentes cultivos.

En otro orden, el segundo vicepresidente de la entidad agropecuaria, Freddy García Gutiérrez, informó que realizó gestiones similares con el presidente ejecutivo de Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivia nos (YPFB), Armin Dorgathen; ejecutivos de la Agencia Nacional de Hidrocarburos

y de la Refinería Guillermo Elder Bell, con el único objetivo de que el combustible llegue a los productores.

García informó que actualmente se tie nen muchos problemas de abasteci miento, principalmente en el norte, zona que concentra la mayor producción de soya en época de cosecha de invierno. Asimismo, a solicitud de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple), se gestiona el abastecimiento de combustible para los vehículos que realizan el recojo de la leche de las dife rentes unidades productivas/CAO.

El ministro de Economía, Marcelo Montene gro, afirmó este viernes que la única manera para recuperar las millonarias pérdidas en el país es levantando el paro en Santa Cruz. Mientras, la ministra de la Presidencia, María Nela Prada, informó que el paro cívico en Santa Cruz acumuló en 20 días una pérdida económica de más de $us 720 millones que “recae con mayor peso sobre el pueblo”./ATB.

La Corporación Regional de Ex perimentación Agrícola (CreaBolivia) estrenó a su nueva direc tiva para la gestión 2023-2024. Está tiene al mando de su flamante pre sidente el licenciado Rodrigo Suárez Moreno, formado en la carrera de Cien cias Jurídicas y Sociales, además de contar con una amplia trayectoria en el rubro ganadero nacional.

Suárez, es miembro de Crea Bolivia

hace 8 años al pertenecer al GPA SCZ, y desde su nuevo cargo plantea pro ducir ante la adversidad y expandir el trabajo de su institución a otros depar tamentos.

Complementan a esta nueva directiva la experiencia de Juan Steer de Con ficrea como vicepresidente; André Saavedra del GPA Beni como tesorero, Alejandro Rivera de Conficrea como Secretario, entre otros.

Unos 90 regantes de Gua dalupe, la Rayuela y Santa Rosita están a punto de per der sus cultivos por falta de agua en la represa.

Son más de 100 hectáreas de fruta les, hortalizas y maizales que están en riesgo si es que no llueve en unos 15 días, así lo manifestaron hoy produc

tores de esta zona, quienes expresa ron su preocupación por que la canti dad de agua que tiene la represa les alcanzará para un medio mes más de riego, de lo contrario podrían perder toda su producción agrícola, pidieron a las Autoridades de Vallegrande ayu da rápida.

/Fuente:Christian Johan Castro Rojas

Estudiantes compitieron para ganar las Becas CREANDO VALOR DE CRE

ASPIRANTES. Un total de 1.332 postulantes com pitieron para ganar uno de los 100 cupos dentro de cinco universidades cruceñas. El primer gru po conformado por 1.105 estudiantes se presen tó en la UPSA, para postular a 12 cupos disponibles en esta casa superior de estudios.

La Cooperativa Rural de Electrificación, CRE R.L., inició la etapa final de la selección de los ganadores de las 100 Be cas CREando valor, que otorga anualmente para que los asociados e hijos de socios de la Distribuidora eléctrica accedan a una carrera universitaria completa de manera gratuita.

Hasta el viernes 14 de octubre, 1.332 bachilleres rindieron exámenes de suficiencia académica y los que obtengan las mejores calificaciones serán los beneficiados.

“En 1999 empezó este proyecto de apoyar la formación de nuevos profesionales con cuatro becas, hoy podemos premiar a 100 bachilleres. Su Cooperativa siempre está pensando en colaborar con la educación, estamos con vencidos que el esfuerzo de los estudiantes tendrá frutos, así como nuestro desprendimiento, porque queremos aportar a nuestra sociedad con la formación de buenos profesionales”, afirmó Miguel Castedo, presidente del con sejo de Administración de CRE R.L., en el acto inaugural de este proceso.

El primer grupo conformado por 1.105 estudiantes, se pre sentó en la Universidad Privada de Santa Cruz de la Sierra, UPSA, para postular a 12 cupos disponibles en esta casa superior de estudios. Los favorecidos podrán elegir entre cualquier carrera a nivel licenciatura que oferta la institu ción fundada por la Cainco.

Luego fue el turno de 1.191 escolares que se midieron por 18 espacios de la Universidad Católica Boliviana San Pablo, UCB. Cabe destacar que esta evaluación también se rea lizará de forma paralela en las oficinas que CRE R.L. tiene en Montero, Mataral, Camiri, San José, Puerto Suárez, As censión de Guarayos, San Javier y San Ignacio de Velasco. Paso a seguir, hicieron lo propio por 18 becas en la Uni versidad Evangélica Boliviana, UEB; el jueves la Universidad Tecnológica Privada de Santa Cruz, Utepsa, extenderá el

examen a 1.059 colegiales que disputarán 26 becas. Final mente, el viernes 14 de octubre les tocará a los 1.120 pos tulantes para los 26 espacios disponibles en la Universidad de Aquino de Bolivia, Udabol.

Es propicio mencionar que los encargados de tomar las pruebas y calificarlas son las mismas universidades. Y, que

las becas se dividen equitativamente entre los postulan tes de las zonas urbanas como de las provincias que te tengan igualdad de posibilidades de acceder a por ellas. Finalmente, a inicios de noviembre los nombres de los 100 ganadores fueron publicados por la cooperativa en sus redes sociales corporativas y medios masivos de comu nicación /El Mundo.

“EN 1999 EMPEZÓ ESTE PROYECTO DE APOYAR LA FORMACIÓN DE NUEVOS PROFESIONALES CON CUATRO BECAS, HOY PODEMOS PREMIAR A 100 BACHILLERES”.

GUSTAVO MATTIOLI:

“EL ESTRÉS FUNCIONA COMO UNA LIMITANTE DE LA FERTILIDAD”

El veterinario argentino Guillermo Mattioli, profesor de fisiología animal y nutrición en la Universidad Nacional de La Plata, comentó porque es motivo de interés tomar en cuenta el estrés en animales reproductores bovinos.

“Lo que procuramos es la mayor eficiencia en la repro ducción, Hay que tomar en cuenta que la producción de leche y carne se asumen como ciclos biológicos que se inician en el momento del parto”, indicó.

En ese sentido, el profesional afirmó que es importante mantener esos ciclos en base a una buena fertilidad “La verdad es que el estrés funciona como una limitante de esa fertilidad. Situación estresante rompe con la tran quilidad del animal y este queda expuesto al dilema de enfrentar o no un desafío metabólico como es mantener 9 meses una gestación, de la cual generalmente no se desprende y avanza. Así, si las condiciones medioam bientales no son adecuadas, muchas veces se el animal reproductor (vaca) pretende mantenerse vacio perjudi cante en grande los sistemas productivos”, apuntó.

Estrés oxídativo falencias vitamínico- minerales

Sobre este punto Mattioli citó que un avance enorme en nuestra comprensión de la nutrición vitamínica-mineral hará que esta protege al animal del estrés oxídativo, meca nismo natural de envejecimiento que tiene todo organismo. “Cuando este estrés está expuesto, el proceso de enveje cimiento aumenta y limita la supervivencia de los embrio nes. Partiendo de este punto es que todos los protocolos al respecto plantean que la totalidad de las vacas que den preñadas, pero en los hechos cuando una evalúa esa taza de preñez está solo a la mitad de esas gestacio

nes. En términos generales, eso se debe a que en la mitad de los casos hubo muerte hembrionaria temprana”, dijo De esta manera, ese estrés oxídativo generado por falen cias vitamínico- minerales es lo que provoca esas muer tes embrionarias tempranas.

“Nosotros (productores) debemos ser capaces de dis minuir esas muertes hembrionarias tempranas para au mentar nuestro índice de preñez”, argumentó,

El profesional complemento señalando que en el caso de animales el estrés es determinado por las carencias vitamínicas y minerales, pero en ese sentido, cualquier exceso es un factor muy grave.

“Comparado esto con el estrés generado en humanos, las enfermedades generadas por estrés se da por exce sos y no por carencias, tanto es así que la mayoría de los humanos mueren gorditos y diabéticos”, destacó.

Complemento que estos excesos también se dan en los bovinos, en especial en sismas de confinamiento, donde a veces se juega con muchas condiciones cor porales que termina perjudicando a los animales. En el caso de las cabañas ganaderas, estas prácticas afectan mucho la fertilidad.

“En la grasa de los animal se produce una reacción muy grave que causan alteraciones a nivel hepático. En con secuencia este proceso inflamatorio producido por el transporte de grasas indica que el animal no está apto para la gestación”, acotó.

Recomendaciones

Mattioli recomendó a los productores ganaderos cruce ños que en un gran porcentaje trabajan con genética de alta calidad que una buena nutrición vitamínica- mineral pasa por una buena suplementación oral (con mezclas de buena calidad y contemplar a los minerales bien de sarrollados como inyectables como un complemento natural a las sales naturales).

Recalcó además que hay que invertir mucho en un buen manejo de los animales, ante todo en la adecuada capa citación del personal que ayuda a mitigar el estrés de los animales con los que se trabaja.

“LO QUE PROCURAMOS ES LA MAYOR EFICIENCIA EN LA REPRODUCCIÓN, HAY QUE TOMAR EN CUENTA QUE LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y CARNE SE ASUMEN COMO CICLOS BIOLÓGICOS QUE SE INICIAN EN EL MOMENTO DEL PARTO”,

PARA 2023 PREVÉN CAÍDA DE PRECIOS DE ALIMENTOS QUE BOLIVIA

Industriales del sector oleaginoso y lácteo ven con in certidumbre las perspectivas de precios en 2023. Ca dex prevé una inclinación a la baja de los precios de los commodities agrícolas y el IBCE ve negros nubarrones.

Fernando Rojas Moreno- El Deber Los precios de los productos agroindustriales que expor ta Bolivia (soya, azúcar, carne bovina y leche en polvo) hoy viven una desaceleración. Y aunque la caída en el valor de las monedas -de la mayoría de las economías en desarrollo- está incrementando los precios de los alimentos, lo que podría profundizar la crisis alimentaria para 2023 se prevé una caída del 5% en precios, según la edición más reciente del informe Perspectivas de los mercados de productos básicos del Banco Mundial. La soya cae cerca del 2% en el grueso de sus posiciones, con bajas de más de $us 10 de noviembre (2022) a julio (2023). El grano cotizó por debajo de los $us 530 la to nelada. Por su parte, los derivados operaron en terreno www.ecorural.com

mixto, con una subida de $us 12,12 ($us 1.677,40) el aceite y una leve baja de $us 0,44 ($us 1.531) la harina. Aportaron a la tónica bajista, las dificultades logísticas que persisten en el Golfo de México por la bajante históri ca del caudal del río Misisipi que traba la salida de granos y que evidencia los problemas de sequía que también afectan a EEUU, según el portal argentino agroverdad. com.ar

Los precios mundiales de los alimentos se mantuvieron en general estables en octubre, pese a una ligera alza de los cereales por la incertidumbre en el mar Negro, según la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimen tación (FAO, por su sigla en inglés).

El índice de los precios de los cereales aumentó un 3% en octubre, debido principalmente al efecto del trigo que ganó un 3,2% con respecto a septiembre. Este re punte refleja la incertidumbre vinculada al acuerdo sobre las exportaciones de cereales ucranianos entre Rusia y Ucrania.

En octubre disminuyeron los precios internacionales de todos los productos lácteos que componen el índice. Las compras de China, inferiores a lo previsto, y la débil de manda de suministros al contado, junto con el efecto de la debilidad del euro frente al dólar de EEUU, explican la caída de los precios de los productos lácteos.

El precio mundial de la carne bovina, según el índice de la FAO, disminuyó por la actual abundancia de suministros y el aumento de la disponibilidad de ganado.

La preocupación por las lluvias que obstaculizan los avances de la cosecha en Brasil y el retraso del inicio de la campaña en la India limitaron la caída de los pre cios del azúcar. No obstante, los precios mundiales del azúcar recibieron un estímulo que les impidió que si guieran disminuyendo gracias a la mayor demanda de Indonesia y China, así como al aumento de los precios del etanol en Brasil.

Para John Baffes, economista superior del Grupo de Perspectivas del Banco Mundial, el pronóstico de una dis

BOLIVIA EXPORTA

minución de los precios agrícolas está sujeta a una gran cantidad de riesgos.

Las perturbaciones que afectan las exportaciones de Ucrania o Rusia podrían interrumpir nuevamente el su ministro mundial de cereales. Los aumentos adicionales de los precios de la energía podrían ejercer una presión al alza sobre los precios de los cereales y los aceites co mestibles.

Los patrones meteorológicos adversos pueden reducir los rendimientos; es probable que 2023 sea el tercer año consecutivo de La Niña, que podría reducir el rendimiento de cultivos clave en América del Sur y África meridional.

Futuro con incertidumbre

Desde la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob), el presidente Jorge Amantegui, aseveró que las circunstancias actuales del mercado internacio nal hacen que a escala nacional se tenga una tendencia positiva en la balanza comercial.

El sector agroindustrial oleaginoso ha exportado en lo que va del año más de $us 1.600 millones, incrementan do los productos derivados de soya un 47,1%, haciendo que las exportaciones no tradicionales alcancen un 30% del total de las exportaciones de Bolivia.

Con respecto a las previsiones para 2023, Amantegui ex presó que Bolivia, en el comercio internacional, es un se guidor de las acciones de otros actores mundiales (EEUU, Brasil, China) y, por lo tanto, se debe tomar en considera ción cómo estos países se verán afectados con los efec tos que dejó la pandemia del coronavirus, el conflicto ar mado en Ucrania, la volatilidad de precios de las materias primas y los commodities, el encarecimiento de insumos, la incertidumbre por los efectos climáticos, la subida del dólar, la inflación mundial y el encarecimiento del acce so a créditos de capital; factores que, en su opinión, son parte del escenario internacional y que afectan también a Bolivia. El sector ve con incertidumbre las perspectivas. Fuentes del complejo productivo de la caña de azúcar

aseguran que la guerra en Ucrania y una coyuntura fa vorable de precios internacionales, incentiva a seguir in virtiendo para aumentar la producción y hacer mejoras en los procesos productivos. Aseguran los golpes de buenos precios permiten un desahogo al agricultor (ca ñero) que recibe un 57,2% del precio de venta del azúcar -por su materia prima-y el 60,6% del precio de venta del alcohol.

Empero, creen que el Gobierno juega en contra de las tendencias de buenos precios, prohibiendo las exporta ciones como ocurre hace dos semanas. “Un factor que mueve la aguja del precio son las grandes producciones o los bajos niveles de stock, afectado por guerras, por sequías, por problemas de logística o medidas del Go bierno”, explicaron las fuentes.

Desde PIL Andina indicaron que el comportamiento del precio internacional de la leche en polvo ha sido favora ble de enero a junio y que, a partir del segundo semestre, se registra una importante caída.

“Si comparamos porcentualmente, se ha tenido una caí da del 25%, que significa una reducción de más de $us 1.100 por tonelada. Por otro lado, se debe considerar que los costos logísticos para exportación se incrementaron, en promedio, un 46% desde inicio del año, debido princi palmente, a fletes marítimos y disponibilidad de contene dores”, indicaron.

Hacen notar que el mercado internacional de la leche obedece a la libre oferta y demanda, donde los principa les actores tales como EEUU, Nueva Zelanda, Australia, Argentina y otros aportan grandes volúmenes con altos niveles de calidad y son los que generan las marcacio nes del precio global. “En consecuencia, participar en el mercado internacional con un precio regulado como se tiene en Bolivia desde 2012, no es posible”, señalaron, al reflejar una tendencia de precio a la baja, dado el actual panorama económico.

Desde la Cámara Forestal de Bolivia, el presidente Javier Cronenbold, anotó que este 2022 inició generando una gran expectativa en el sector exportador de productos de madera, aspecto que solo se logró en el primer tri mestre, con una excelente demanda y precios interna cionales para varias especies y productos, muy buenos. Desafortunadamente, dijo que a partir del segundo tri mestre la situación comenzó a cambiar, ya que China dis minuyó su demanda, aspecto que repercutió en los pre cios internacionales. China en 2021 compró más del 33% de la oferta exportable. En el tercer trimestre de 2022, las exportaciones superan los $us 81 millones. EEUU es el primer mercado de productos forestales, con un 27% del total exportado y China cayó al 18%.

Negros nubarrones

En criterio del gerente general de la Cámara de Expor tadores, Logística y Promoción de Inversiones (Cadex), Martín Salces, se advierte incertidumbre con relación a lo que pasará en los próximos meses. La tendencia mues tra que los precios de los commodities agrícolas se man tendrá con una inclinación a la baja. Sin embargo, cree que debido a los precios de la energía (combustibles y gas) y factores climatológicos (falta de lluvias) en las re giones productoras de Brasil, Argentina y Paraguay, y po sibles nuevas restricciones en China, la tendencia podría cambiar.

Precisa que otro factor que podría afectar a las tenden cias de precios es cómo afectará el proceso inflacionario que atraviesan las economías desarrolladas (EEUU, Euro pa y China). “En este tipo de situaciones, se hace impera tivo que los distintos actores involucrados en el proceso exportador, tanto del Estado como el sector privado, tengan mecanismos de coordinación y facilitación, que posibiliten el desarrollo de las necesarias exportaciones para el desarrollo del país”, puntualizó.

A juzgar por el gerente general de Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary Rodríguez, hay negros nubarrones en el horizonte. “Puede que en 2023 el mun do entre en recesión y muchos países caigan en estan flación, pero la necesidad de alimentos continuará, y si bien sus precios podrían descender, esta es una razón más para que el país apueste por la biotecnología a fin de mejorar su productividad y competitividad, allí donde pueda ser aplicada. La estabilidad económica de Bolivia a corto plazo dependerá, directamente, de la exportación”, apuntó.

Para él, Bolivia tiene la oportunidad de producir más alimentos convencionales (oriente) y superalimentos (altiplano y valles) para el mundo; si no lo hace, desa provechará la ‘oportunidad de oro’ de convertirse en un granero en Sudamérica y en un país agroexportador, para dejar de depender de los minerales e hidrocarburos.

USDA RECORTA PROYECCIÓN MUNDIAL DE PRODUCCIÓN DE SOYA PARA ESTA CAMPAÑA AGRÍCOLA

Según el Departamento de Agricultura de los Esta dos Unidos (USDA), la estimación de producción mundial de soya de noviembre para la campaña agrícola 2022/23 se situó en 390,5 millones de to neladas, 0,5 millones de toneladas inferior a las estimacio nes del mes pasado, a causa de las menores estimaciones de producción en Argentina. Las previsiones de producción para Paraguay se mantuvieron en 10 millones de toneladas. Por el lado del trigo, se estima que la producción alcan zará 782 millones de toneladas, 1 millón de toneladas por encima de sus estimaciones del mes pasado, debido a las proyecciones de mejores cosechas en Australia, Ka zajistán y Reino Unido, que compensaron los descensos en las estimaciones de Argentina y la Unión Europea. “El ajuste de las estimaciones de producción dependerá de la evolución del clima y de los factores que podrían afectar la disponibilidad y costos de los insumos agríco las como los fertilizantes. Respecto a la proyección de Paraguay, es de esperar que con los próximos meses se

MÉXICO LE

ABRIÓ LA PUERTA AL MAÍZ BLANCO ARGENTINO

den datos más precisos, conforme evolucionen los culti vos”, agregaron los analistas de la consultora Mentu.

Producción récord

Según publicó la Bolsa de Cereales de Córdoba, al tradu cir los datos reflejados recientemente en el informe del USDA, para el caso de la soja se estima una producción récord por parte de Brasil de 152 millones de toneladas y una mejora en sus exportaciones de 10 millones de toneladas respecto a la campaña 2021/22. Además, sus stocks finales incrementarían en 8 millones de toneladas.

En Estados Unidos, la soya presenta un avance de co secha estimado del 95%. La estimación de producción de este país se incrementó en un millón de toneladas respecto a la realizada en octubre, con una mejora en la relación stock consumo, que se mantendría en un 5%.

Ambos valores son cercanos a lo esperado por privados. Para el nuevo ciclo, la proyección para Argentina se redu jo en un millón y medio de toneladas.

La noticia fue confirmada por el canciller Santiago Cafiero, a través de su cuenta oficial de Twitter. Las exportaciones al país azteca crecieron fuertemente en un año

Como resultado de las gestiones de la Cancillería a través de la Embaja da, el Gobierno mexicano abrió el ingreso de maíz blanco producido en Argentina.

La noticia fue confirmada por el can ciller Santiago Cafiero, a través de su cuenta oficial de Twitter./Rosario 3.

Maíz

En tanto, según todoagro.com.ar, llegando al 90% de la cosecha del cereal en Estados Unidos, el USDA publicó la producción estimada en noviembre de este país y la ubicó en 353,8 millones de toneladas, 800 mil toneladas por encima de la estimación de octubre y un millón por encima de lo esperado por los privados.

Este número revierte la baja en las estimaciones que se dieron en meses anteriores, en un contexto de malas condiciones del cultivo con solo un 53% en condiciones entre buenas y excelentes, siendo el promedio de diez campañas de 63%.

A nivel mundial se proyecta una producción de 1.168,4 mi llones de toneladas, manteniendo así la reducción que el organismo realizó en los últimos cuatro meses. Con res pecto a las existencias finales, se reducirían en 400 mil toneladas, aunque la relación stock/uso se mantendría en el 26%./La Nación (Paraguay)

URUGUAY

SONDEA

LA POSIBILIDAD DE EXPORTAR ARROZ A JAPÓN

Con el reciente viaje con destino a Japón del presidente de Uru guay, Luis Lacalle Pou, con la idea de expandir el horizonte co mercial “sin perjuicio de Mercosur”, la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA) empieza a rondar en la idea de insertarse en el mercado nipón en una mirada de largo plazo.

Alfredo Lago, presidente de la ACA, avaló la gestión de gobierno en el intento de colocación de los productos nacionales, como parte de una ambiciosa comitiva que también estuvo integrada por cuatro ministros y el presidente del Instituto Nacional de Carnes, entre otros varios impor tantes actores del sector privado uruguayo.

Sin embargo, reconocen que, si bien pueden abrirse rápidamente opor tunidades para algunas industrias locales, no se debe soslayar el hecho de que Japón goce de prácticamente un abastecimiento total del arroz en su propio mercado interno, y que no se trate preferentemente del tipo de grano largo y fino que se produce mayoritariamente en el Uruguay, aunque también incluso existan variedades más japonesas como el Aki takomachi./Ámbito.

DESARROLLAN PASTILLAS QUE REDUCEN LOS ERUCTOS DE LAS VACAS

La Universidad de Queensland (Australia) afirmó que su investigación tiene el potencial de reducir las emisiones de metano en la industria de la carne de res de todo el país en un 30 %, según el portal australiano ABC.

En total, están trabajando en 4 proyectos que podrían reducir estas emisiones en el sector agropecuario, inclu yendo las del ganado en pastoreo. El profesor Ben Hayes de la misma universidad dijo que los 3 proyectos podrían aplicarse simultáneamente a la industria ganadera. “Estamos adoptando un enfoque múltiple para esto y no solo dependemos de una tecnología», dijo y agregó que hay grandes oportunidades para mitigar estas emisiones.

Uno de los proyectos es el desarrollo de pastillas an tieructos para los bovinos. Los investigadores diseñaron un modelo del sistema digestivo de los bovinos para probar si las tabletas de liberación lenta podrían reducir sustancialmente las emisiones de metano.

La profesora Mary Fletcherm investigadora principal, ex plicó que un biopolímero o molécula natural, que contie ne un químico bioactivo o natural, se usaría para hacer un objeto en forma de cilindro del largo de una mano de humano, que sería la tableta para el ganado. Esta pastilla se ofrecería a los bovinos en la boca donde se asentaría en el rumen, el compartimento más grande del estómago. Con el tiempo, el biopolímero se degrada

ría por las bacterias, liberando el bioactivo que destruye el metano y sin dejar residuos.

Estos productos químicos disiparán cualquier metano en las entrañas, deteniendo los eructos y las flatulencias del ganado que contienen el gas nocivo para el medio ambiente.

“Los biopolímeros son polímeros biológicos que son producidos por bacterias, se biodegradan a químicos inofensivos, que de todos modos estarían dentro del rumen. Son buenos portadores de fármacos y otros bioactivos y en este caso queremos aplicarlo al metano”, indicó Fletcher.

Fuente: Portal perulactea.com

AUGURAN FUTURO SOMBRÍO

PARA EL AGRO EN EUROPA POR EL CAMBIO CLIMÁTICO

El Centro de Investigaciones de la Comisión Europea publicó recientemente un informe en el que se advierte de los ries gos, cada vez más profundos, que amenazan la sobrevivencia del sector primario a causa de la sequía, la falta de agua y los fenómenos naturales descontrolados.

El informe apunta que los cultivos en España, Portugal, Italia, Francia y Ru mania podrían ver reducida su pro ductividad por las consecuencias del «estrés hídrico», además alerta que otros cinco países como Alemania, Polonia, Hungría, Eslovenia y Croacia también corren el riesgo de ser afec tados.

El informe da especial relevancia a la situación en la península ibérica, sobre todo porque a lo largo de los últimos años se ha convertido en la región donde el sector primario se cultiva y

se explota para su exportación al resto de los países europeos. Y el diagnósti co es demoledor, ya que en la actuali dad los reservorios de agua están en niveles que suponen 69 por ciento de la media de los últimos 10 años en re giones del sur como Andalucía, Extre madura y el Algarve portugués.

El informe señala que el «estrés hídri co» en España y Portugal provoca un contexto «favorable» para los incen dios, además de que la reducción de las aguas subterráneas ha generado una alteración profunda en la vegeta ción en el norte de España, en el sur de Italia, en el centro y oeste de Francia, en el centro de Alemania, y en el este de Hungría y Portugal.

EL HATO GANADERO BOVINO BOLIVIANO

SE INCREMENTÓ EN 3%

El territorio boliviano tiene el quinto mayor hato ganadero de América del Sur. Entre el año 2020 a 2022 el promedio de crecimiento fue de 3%. En 2025 Bolivia tendrá 11.461.229,5 ca bezas de ganado cada vez más cerca de igualar a grandes productores.

De acuerdo a datos publicados en la pá gina oficial de la Federación de Ganade ros de Santa Cruz FEGASACRUZ informó que en últimos 10 años el hato ganadero bovino boliviano incrementó 2.011.613 ca bezas.

Factores como inversiones en mejora miento genético, nutrición, sanidad, bien estar animal, abate de ganado e infraes tructura de transporte, entre otros, han permitido que en los últimos años Bolivia haya protagonizado el mayor repunte de su historia en la cadena productiva de carne bovina.

Los indicadores publicados, son respal dados por el Instituto Nacional de Estadís tica (INE), Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), Observatorio Agroam biental y Productivo (OAP) datos que re flejan, que en el año 2020 las cifras fueron de 10.103.767 animales bovinos en el país.

En el año 2021 el hato ganadero alcanzó 10.385.482 cabezas, en 2022 alcanzó 10.654.573 cabezas de animal bovino, es decir entre el año 2020 a 2022 el prome dio de crecimiento fue de 3%.

De acuerdo a estas cifras, si se toma en cuenta la tasa de crecimiento del hato ganadero del último quinquenio, en 2025 Bolivia tendrá 11.461.229,5 cabezas de ga nado con lo que está cada vez más cerca de igualar a Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.

En la actualidad, según el INE, el hato ga nadero se concentra en el departamento de Santa Cruz con más del 44%, seguido de Beni con un 30% de las cabezas de ganado; es decir, entre los dos reúnen al menos el 74% del total nacional. El restan te 26% se distribuye en los siete departa mentos, donde Chuquisaca es el tercero con mayor cantidad (7%), seguido por La Paz (6%), Tarija (5%), Cochabamba (4%), Potosí (2%), Pando (1%) y Oruro (0,89%).

Recordemos que desde 2017, los gana deros bolivianos han apostado por la mejor genética para inseminación, trans ferencia de embriones y otros./El Mundo.

EN TRES MESES CHINA IMPORTÓ CASI 400 MIL TONELADAS DE CARNE VACUNA BRASILEÑA

Las exportaciones brasileñas de car ne vacuna a China siguieron siendo muy abultadas en octubre. De acuer do con datos de la Secretaría de Co mercio Exterior (Secex), ascendieron a 128,4 mil toneladas peso embarque, con lo que en los últimos tres meses acumulan 396 mil toneladas.

El valor medio de exportación a ese destino mantuvo la tendencia decli nante. Promedió US$ 6.149 por tone

LA ARGENTINA TENDRÁ CASI LA MITAD DEL TRIGO QUE EL AÑO PASADO Y UNA MILLONARIA PÉRDIDA

Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), por culpa de la sequía y de heladas tardías se recolectarán 11,8 millones de to neladas, por debajo de 23 millones del último ciclo; la producción que falta tiene un valor superior a los US$4500 millones La Argentina verá reducida su cosecha de trigo en casi un 50% versus el año pasado, según un relevamiento difundi do por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Para esta entidad, el país tendrá la peor producción de este cereal de los últimos siete años. Respecto de lo obte nido el año pasado, el faltante en valor de exportación versus el ciclo agrícola pa sado ronda los US$4500 millones. Según la entidad, contra los 23 millones de toneladas de la campaña anterior, en la próxima cosecha, que ya se inició en regiones del norte, se recolectarán 11,8 millones de toneladas. Esta entidad venía estimando hasta octubre pasado 13,7 millones de toneladas. La debacle del cereal es consecuencia de la sequía en amplias regiones productivas y, ade más, de heladas tardías que impactaron sobre el llenado de grano de los cultivos. A modo de ejemplo, en octubre último hubo cuatro heladas.

Según fuentes del mercado, si se com para la producción estimada, de 11,8 millones de toneladas, contra los 23 mi llones del último ciclo, el faltante, de 11,2 millones de toneladas, a valores de ex portación representan más de US$4500 millones.

La situación representa un golpea al cam po y también para el Gobierno, necesita

do de dólares y que viene de prorrogar embarques por un año para evitar una tensión en los precios internos. En rigor, los exportadores tienen anotadas ventas al exterior por casi 9 millones de tonela das. El consumo interno, según los años, ronda los 6 millones de toneladas. De esta manera, existe una fuerte tensión en torno del balance para el cultivo.

“La falta de agua ya era una limitante a la siembra (restó 1 millón de hectáreas respecto del área implantada en 2021), de todas formas se esperaba un hori zonte productivo de trigo para argentina en torno a los 18 millones”, indicó la BCR. En rigor, se fueron sucediendo diversos recortes en la producción triguera hasta el número esperado. “A pesar de que se aplicó todo la tecnología necesaria para que el potencial triguero supere los 18 Mt, el escenario actual del trigo argenti no pasa por una enorme incertidumbre y puede seguir habiendo nuevos recor tes”, alertó la entidad.

Los rindes esperados para el cultivo es tarán no sólo por debajo del promedio de los últimos cinco años, sino cerca de 2008, año de una dramática sequía y que dejó una producción de trigo de solo 7,5 millones de toneladas.

“Esto es lo que se refleja en el rinde país: la estimación de noviembre es de 23,3 qq/ha (vs 31,5 qq/ha de promedio en los últimos 5 años). Para encontrar un rinde más bajo hay que retroceder hasta la fatídica campaña 2008/09: el rinde país estuvo por debajo de los 20 qq/ha; Ar gentina produjo tan solo 7,5 Mt”, recor dó./La Nación.

EXPORTACIÓN DE MANÍ: VENTAS EXTERNAS CRECEN UN 6,7% EN OCHO MESES EN BOLIVIA

Según publica el portal La Razón las exportacio nes de maní alcanzaron los $us 11,2 millones en los primeros ocho meses de este año respecto a similar periodo de 2021, cuando llegó a $us 10,5 millones, lo que representa un crecimiento de 6,7%.

Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) dan cuenta que en términos de volumen el país exportó 12.115.462 kilogramos (kg), superior a los 11.077.460 kg registrados entre enero y agosto de 2021. Un crecimien

to de 9,4%.

Según el INE, entre los principales compradores del maní boliviano están Perú, que representa el 85% del total de las exportaciones de esta oleaginosa, con un volumen de 10,8 millones de kg ($us 9,5 millones); se guido de Colombia, con 641.113 kg ($us 686.028); Ecua dor 287.950 kg ($us 326.483); República Dominicana 174.500 kg ($us 230.553); Libia 121.000 kg ($us 181.226); Reino Unido 22.633 kg ($us 50.800); Alemania 22.000 ($us 49.783) y demás países de Europa y América en menor escala.

Los departamentos que más producen este fruto, de acuerdo con el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), son Tarija, Santa Cruz y Chuquisaca. En 2021, el departamento de Tarija produjo 13.875 to neladas, en 8.289 hectáreas, seguido de Santa Cruz con 6.140 toneladas en 5.738 hectáreas y Chuquisaca con 5.171 toneladas en 3.977 hectáreas. Le siguen Co chabamba, Beni, Potosí, La Paz y Pando, pero en menor escala.

La producción del maní en el país en 2021, según el IBCE, alcanzó las 26.537 toneladas, en una superficie de 17.146 hectáreas, con un rendimiento promedio de 1,39 toneladas por hectárea./La Razón.

UN EMPRENDEDOR TARIJEÑO QUIERE PRODUCIR ACEITE DE LAS SEMILLAS DE LA UVA

ASUA es un emprendimiento tarijeño que se propone producir aceite de semilla de uva de altura. Esta propuesta fue elegida como una de las 15 finalistas del concurso de Emprende Ideas organizado por la Fundación Samuel Doria Medina Arana.

Roberto Ruiz Catoira es el creador del aceite de semilla de uva de altura en Bolivia. Defendió esta idea durante el proceso de elaboración de su tesis, la que presentó para titularse de la universidad como ingeniero industrial. Hoy es un emprendedor concentrado en encontrar la forma de usar los recursos de su región y abrir nuevas posibilidades para una economía que pasa por grandes dificultades.

La producción de este tipo de aceite es compleja. Se rea liza normalmente en varias regiones de España, pero aun

resultaba desconocida en Bolivia. ASUA es el primer em prendimiento en el país que ha podido emplear la semilla de uva de altura como materia prima.

La ventaja es que en el departamento de Tarija este insu mo existe en gran cantidad: las semillas de uva son des echadas por los productores de vino y singani de la zona, que son numerosos. Además, como se sabe, existe una gran cantidad de hectáreas plantadas con vid.

A nivel internacional, el aceite de semilla de uva es recono cido por sus grandes propiedades nutricionales; contiene Omega 9, vitaminas y minerales. Sus consumidores obtie nen beneficios culinarios, médicos y cosmetológicos.

Roberto Ruiz aún no tiene una producción continuada del aceite de semilla de uva porque no cuenta con la maqui naria necesaria para la extracción del producto. Cuando elaboró el producto, lo hizo gracias al apoyo de un em

prendedor cochabambino, quien le prestó sus equipos. Entretanto, ASUA se concentra en la elaboración de sin gani artesanal Bohemia 56. Esta marca ya cuenta con el registro del Senapi y es consumida habitualmente por el público tarijeño.

En caso de ganar el concurso, Roberto destinará los fondos para comprar el equipamiento necesario para la elaboración del aceite de semilla de uva de altura, a fin de garantizar una producción continua. De esta mane ra, espera contribuir a la diversificación de la economía regional. Un camino que luego podrían seguir los demás productores vitivinícolas.

Si quiere conocer más del proyecto de Roberto Ruiz, puede visitar el siguiente enlace de Facebook: https:// www.facebook.com/singani.bohemia.56/mentions./ Correo del Sur.

TECNOLOGÍA SOSTENIBLE PARA NEGOCIOS SUSTENTABLES

Cada vez son más las organizaciones que alma cenan sus registros e información en formato digital.

Esta tendencia a reducir el uso de infraestruc tura propia -a partir de la adquisición de espacios en la nube-, representa una ventaja a los costos de la empresa pero, al mismo tiempo, implica un incremento exponen cial del consumo de energía proveniente del uso intensi vo de los equipos y dispositivos.

Todo depende de la energía para funcionar. Según el es tudio Economía Digital e Impacto Climático, del Schnei der Electric Sustainability Research Institute, para 2030 el sector TIC incrementará en casi un 50% la demanda de electricidad lo que replicará directamente en el aumento de las emisiones de CO2. La publicación incita a alcanzar la eficiencia en la industria, tanto en niveles de hardwa re como de software, de forma tal que ayuden a mitigar este aumento de las emisiones. A pesar de que el sector TIC es cada vez más consciente

de su impacto ambiental, la Green Software Foundation señala que se espera la industria duplique la huella de carbono de las tecnologías digitales entre 2019 y 2025. A su vez, indica que -para 2030- se espera consuma hasta el 20% de la producción total de electricidad.

Las predicciones no son alentadoras, para revertirlas re sulta crucial que las empresas se focalicen en lograr un uso más eficiente y efectivo -con cero o mínimo impacto en el medio ambiente-, de sus equipamientos tecnológi cos. Para esto será clave la introducción de mejoras en los tiempos de almacenamiento y carga energética, y la aplicación de Inteligencia Artificial. Pero será imperativo aumentar los esfuerzos tendientes a generar más interés sobre el desarrollo de aplicaciones que aprovechen cada gramo de CO2 utilizado.

Para ello, la ingeniería de software sustentable (green sof tware) se presenta como una tendencia saludable con ventajas que no solo se relacionan con el ahorro de cos tos sino que alcanzan a la reputación de las empresas,

volviendo a la adopción de estrategias tecnológicamente verdes, una ventaja competitiva.

Esta problemática está presente en la agenda diaria de las empresas, no solo a nivel jerárquico sino entre los colaboradores quienes valoran este rasgo corporativo al momento de elegir donde desarrollar sus carreras. Del mismo modo, esta tendencia se refleja en muchas orga nizaciones (principalmente en Europa) quienes contratan a sus proveedores de servicios IT teniendo en cuenta sus políticas de sustentabilidad.

“La presión de la sociedad sobre el tema se constituye como una importante fuerza motriz que impulsa a las empresas a reconocer al medio ambiente como un va lor significativo a proteger. A este nuevo precepto socio cultural se suma el factor de reglamentación vigente en varios países alrededor del globo, como impulsor de la adopción de programas de transformación verde”, seña ló Eoin Woods -CIO de Endava Global durante su visita por las oficinas de Cono Sur.

Y agregó: “cada vez más las personas y organizaciones se están dando cuenta del papel que desempeñan en la protección del medio ambiente. En este camino verde, el paso que debieran dar las empresas es poder evaluar, aunque sea difícil hacerlo con precisión, el impacto del software en las emisiones de una organización, y que las personas puedan cambiarse a plataformas en la nube que usen electricidad renovable considerando la eficien cia de su software para reducir el uso de electricidad y la cantidad de hardware necesario”.

En la actualidad existen organizaciones como Green Web Foundation, Green Software Foundation y Sustaina ble Digital Infrastructure Alliance que muestran el interés creciente que existe en estos tópicos, aunque aún no se sepa con exactitud la cantidad de organizaciones que trabajan en esta dirección. Se cree que en muy poco tiempo los gobiernos regularan estas exigencias am bientales y ya no será solo un tema para hablar, sino que habrá que tomar cartas en el asunto y en serio.

Queda claro que la adopción de prácticas verdes en el ámbito de las tecnologías provoca ahorro de energía, y por ende beneficios económicos, y que el compromiso social por el medio ambiente es reconocido por la so ciedad, provocando que las personas valoren esta ini ciativa y estén dispuestos a pagar más por un producto o servicio.

Para Woods es necesaria la combinación de inversores y reguladores que se interesen en demasía tanto por el impacto medioambiental del software como de sus cen tros de datos. Cuando surjan herramientas prácticas que permitan estimar con razonable precisión la huella de emisiones del software, el “software verde” se convertirá simplemente en “software”./ON24.

Uno de los principales problemas que enfrenta el mundo es el de la contaminación a través de los gases invernadero, de hecho, la Organiza ción de las Naciones Unidas (ONU) señaló que en 2021 se rompió récord en el daño a la atmósfera. En ese sentido, la tecnología parece ser la respuesta para innovar a través de la agricultura y ‘sacar de la jugada’ el consumo de animales.

Joaquín Tirado, representante de Sigma Alimentos dijo en el foro que se celebró este jueves 27 de octubre que uno de los principales retos de la agricultura era reducir el daño al medio ambiente, y la tecnología puede ser una gran aliada en ese sentido.

“Creo que la respuesta está en la tecnología... puntual mente la biotecnología en la producción de alimentos. La agricultura celular, fermentación de precisión y agre garía la agricultura molecular, y les puedo decir que puede sonar loco, pero, ¿cómo hacemos que las plan tas generen proteínas animales, no solo vegetales?”. Tirado explica que esta tecnología permitiría quitar a los animales de la ecuación, lo que traerá beneficios en la sustentabilidad. Estas tecnologías permitirían los si guientes beneficios:

• Reducir 10 veces el consumo de agua.

• Reducir el consumo de energía en cinco veces.

• Una reducción del 80 por ciento de los gases inver nadero.

Este escenario es considerando producir leche con la vaca o producirla con una microbacteria, eso tiene un gran impacto.

El especialista señala que esto generará que los costos bajen, ya que las personas en vez de criar un animal por nueve meses o un año, puedes generar lo mismo en un par de semanas, y esto da una accesibilidad ma yor a los alimentos, porque los costos son menores./El Financiero.