GATZ TRADIZIONALA Atlantikoko ibilbidea
http://ecosal-atlantis.ua.pt
Ekoturismoa Atlantikoko gatzagetan
A
sko dira Ecosal Atlantis proiektuaren ‘Gatz Tradizionala Atlantikoko ibilbidean’ bildutako Frantziako, Espainiako, Portugalgo eta Erresuma Batuko gatzaga tradizionalak batzen dituzten ezaugarriak. Identitate komun sendoa eta gaitasun biologiko, ekonomiko eta kultural izugarria, besteak beste, produktu soil ez ezik, gatza bizimodu ere bihurtzen duena.
AÑANAKO GATZ HARANA
1 1
Antola ezazu zure ibilbidea paisaia kultural zoragarri horietan barrena; gatzagileek ura ustiatzeko diseinatutako ohitura tradizionalek leku berezi bihurtu dituzte, eta gatzaren araztasun zuriarekin egiten dute bat lautada, ubide eta hormek. Naturaren eta giza jardueraren erritmoen emaitza da ondare hori, gatza ekoizteko sistema tradizionalei balioa emateko eta horien gainbehera eteteko gaur egun bisitarientzat zabalik dagoena. Berezia da horietako bakoitza, deskubri itzazu.
T_(+34) 945 35 11 11 www.vallesalado.com
Bisita gidatuek 2.000 urtetik gorako aire zabaleko kultur paisaia hau ezagutzeko aukera ematen diote bisitariari. Merkatuan dauden sal motak leheneratzeko eta eskuz ekoiztek olanak deskubri ditzake jendeak. Gatz Sparekin amaitzen da bisita; iturburuetako ur gazigazitan sartzen dira eskuak eta oinak, horren ezaugarri terapeutikoak baliatzeko.
Brora
Ballycastle Solway Coast
MARAIS SALANTS DE I’ÎLE DE RÉ
12
Lion Salt Works
T_ (+33) 05 46 29 06 77 www.marais-salant.com
Erdi Arotik hona 1500 hektarea padura sortu dira Re Uhartearen Iparraldean, itsasoari irabazitako lurretan. Gatzagen Ekomuseoak Re Uharteko gatzagak ezagu tzeko aukera ematen du. Erakusketa ikusi ondoren, gatzagen funtzionamendua azaltzen du gida batek maketaren inguruan eta, jarraian, bertara laguntzen die bisitariei.
8 Port Eynon Lymington Poole Harbour
2
Salines de Guérande 5 3 Ecomusée du Marais vendéen, le Daviaud Marais Salants de I’Île de Ré Port des Salines 4 1
9 Marinha Santiago da Fonte 10 Ecomuseu Marinha da Troncalhada 12 Jardins de Sal da Figueira da Foz
Valle Salado de Añana
11 Salinas de Rio Maior Marismas de Isla Cristina Sierra Sur de Sevilla Sierra de Grazalema
Doñana Bahía de Cádiz
7
LE MARAIS DU DAVIAUD
1
T_ (+33) 02 51 93 84 84 www.ecomusee-ledaviaud.fr
PORT DES SALINES
14
T_ (+33) 05 46 75 82 28 www.oleron-nature-culture.com
Daviaud ekomuseoa aire zabalean dago, eta Bretainiako Vendee gatzagako kultur eta natura aberastasunak ditu ikusgai: fauna, flora, giza historia eta lurraldearena. Daviaud gatzagak gatz-lorea eta gatz lodia ekoizten ditu ekainetik irailera.
Gatzagetako Portuko Ekomuseoak balioa ematen dio Olerongo gatz-kulturari. Deskubri ezazu, familiarekin txango ludiko bat eginez: haurrentzako eta helduentzako erakusketak, bisita gidatua gatzagetara eta paseoa itsasontzian.
SALINES DE GUÉRANDE
ACASI. ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE SALINAS DE INTERIOR
1 5
T_ (+33) 02 40 23 82 79 www.cap-atlantique.fr/tourismeloisiris/musee
1 6
T_ (+34) 678 896 490 www.salinasdeinterior.org
Guerandeko gatzagak Loira eta Vilaine artean daude, eta 1850 hektarea dituzte. Orain dela 1500 urte baino gehiagotik, ga tzagileek zaintzen dute biodibertsitatea babesten duen lurrez eta itsasoko urez osatutako labirinto bikain hau. Bilduma etnografiko, arte eder eta dekorazio artearekin aberastuta, Guérandeko gatzagen kultur aberastasuna ezagutzeko aukera ematen du Gatz Museoak (Batz-surMer). Ibilbide berria 2012tik aurrera.
Barneko 500 gatzaga baino gehiago daude Iberiar Penin tsulan, horietako gehienak jada erabiltzen ez badira ere. Natura eta kultur ondare askotarikoa da, baina ez da oso ezaguna; ahula da, eta desagertzeko zorian dago. Elkarteak aztertu eta ezagutarazi egiten du, argitalpen, gertaera eta bisita gidatuen bidez.
FUNDACIÓN ANDANATURA
BOURNEMOUTH UNIVERSITY
1 7
T_ (+34) 954 46 80 50 www.andanatura.org/ecosal
1 8
www.bournemouth.ac.uk/ applied-sciences
Gatzaga ondare aberatsa du Andaluziak; ehunka urteko instalazioak eta instalaziorik berrienak aurki daitezke bertan. Gizakiak eta naturak bat egiten dute paisaia ikusgarri horietan, biodibertsitaterik handieneko Europako eskualdeetako bat den horretan.
Gatzaga gutxi daude Erresuma Batuan, baina arkeologiaren eta historiaren ikuspegitik, gatzagen historiaren lekukotza dira, historiaurretik gaurdainoko. Leku batzuek ingurumen garrantzi handia dute, bai eta flora eta fauna babesteko ere.
MARINHA SANTIAGO DA FONTE
ECOMUSEU MARINHA DA TRONCALHADA
19
T_ (+351) 234 37 02 11 www.ua.pt
1 10
T_ (+351) 234 406 485 www.cm-aveiro.pt
Santiago da Fonteko gatzagak Aveiroko Unibertsitatearenak dira, eta Salgado de Aveiroko Sul Taldean daude. Bi helbururekin berreskuratu dute biltegi bat: gatz-ekoizpena babesteko eta jarduera zientifiko eta didaktikoak egiteko. Erreserba eginda bisita daitezke.
Hiriko Museoaren ardatz den gatzaga honek Aveiroko gatzagetako metodo eta esperientziak islatzen ditu, Almada Negreiroseko ‘Zeruko leihoak’, Aveiroko Ibaiaren [Natura 2000 Sarea] natur paisaia ikusgarrien ezaugarri direnak.
SALINAS DE RIO MAIOR
JARDINS DE SAL DA FIGUEIRA DA FOZ
1 11
T_(+351) 243 991 121 www.cm-riomaior.pt
Rio Maiorren daude Portugalgo barneko gatzaga aktibo bakarrak. Lisboatik 75 Km-ra eta itsasotik 30 Km-ra daude, eta ozeanoko ura baino 7 bider gaziagoa da bertako ura; naturaren miraria dira, 800 urteko historia duen museo bizia.
1 12
T_ (+351) 233 428 895 / 233 428 940 www.figueiradigital.com
Gatzagen tipologiak eta ekoizpen teknologiak Portugalgo beste gatz eskualdeek ez bezalako ezaugarriak dituzte, eta Gatz Lorategi izaera ematen diete Figueirako Gatzagei.
URBAN DEVELOPMENT DESARROLLO URBANO DÉVELOPPEMENT URBAIN DESENVOLVIMENTO URBANO
European Union European Regional Development Fund Unión Europea Fondo Europeo de Desarrollo Regional Union Européen Fonds Européen de Développement Régional União Europeia Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional
ATLANTIC AREA Transnational Programme ESPACIO ATLÁNTICO Programa Transnacional ESPACE ATLANTIQUE Programme Transnational ESPAÇO ATLÂNTICO Programa Transnacional