VIERNES 12
• 10h00 Apertura de feria. • 11h00 Apertura del I Encuentro de Gastronomía y Lácteos “Cheese Lovers Open”. Participa David Hurtado experto en fondue y raclets en Suiza.
• 14h00 Segunda intervención de chefs invitados de la USFQ. • 16h00 Inauguración de “VI Feria del Queso”. Presentación de banda de Machachi. Ballet artístico.
• 17h00 Presentación del José Luis Cachipuendo, experto en tapas españolas. • 19h00 Cierre.
SÁBADO 13
• 10h00 Apertura. • 11h00 Presentación del chef José Luis Martinez, tablas y escultura verde. • 14h00 Presentación del chef Daniel Pillon, experto en maridajes de quesos maduros. • 16h00 Presentación del chef Alberto, comida nacional. • 19h00 Cierre.
DOMINGO 14
• 10h00 Apertura. • 11h00 Presentación del chef Alberto, comida nacional. • 13h00 Presentación del chef Javier Lasluisa, postres UDLA. • 15h00 Cierre de feria.