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Cuenca Parque Nacional Cajas
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Cuenca En el Centro Histórico de Cuenca, las siete cúpulas en honor a la Virgen de la Inmaculada de Concepción, resaltan en la catedral que lleva su nombre. Los viajeros se impresionan con los tonos azules y celestes de su arquitectura renacentista.
Cultura
Cuenca está hecha de un arte fino trabajado en orfebrería, barro, hierro, madera, bordados y tejidos de paja toquilla. Desde 1999, fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Los artesanos tejen auténticas y verdaderas joyas para el mundo.
Parque Nacional Cajas Innumerables lagos, impresionantes lagunas, paisajes compuestos por flora y fauna endémica colocan a esta área natural como la preferida, y un destino natural imperdible. Un lugar mágico para llegar y quedarse a vivir, en medio de flores de páramo, aves y rebaños de alpacas.
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CRÉDITOS SUBSECRETARIO DE PROMOCIÓN Juan Carlos Castillo COORDINACIÓN DEL PROYECTO Ramiro Puga Marco García EDITOR GENERAL Y PRODUCCIÓN Christian Miranda EDITORA Sandy Doicela FOTOGRAFÍA Alexander Boas Andrés Medina TEXTOS Gabriel Sanchez Christian Miranda Sandy Doicela COORDINACIÓN DIGITAL Karla Cedeño REDES SOCIALES Gabriel Sanchez Karla Cedeño Christian Miranda VIDEO Alexander Boas Andrés Medina Christian Benavides RELACIONES PÚBLICAS Luis Rea Sandra Armijos DISEÑO Marco García COORDINACIÓN EN CAMPO Wilmer Prado 6
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INTRODUCCIÓN
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na ciudad en el centro del mundo, te abraza con cuatro ríos. Casas colgantes, lluvia de luces nocturnas, gigantes valles que te hacen delirar entre colores, aromas y sutiles sonidos, son el mágico escenario de un paraíso terrenal.
En Cuenca, la arquitectura naranja da vida a las fantasías de un cuento que se desarrolla entre las arrugas de un volcán dormido, con las termales más transparentes del mundo, que sanan tu cuerpo con uno de los elementos más puros del planeta, el agua. Los paisajes alucinantes te hacen recrear historias para soltarte, abrazar y volar en medio de la naturaleza, el arte, la gastronomía y las ilusiones que te permiten soñar y delirar eternamente. En la “Atenas de Ecuador” los sueños se convierten en realidad.
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El arte religioso, de los siglos XVIII al XX, muestra a una bella ciudad con altares, vitrales, cuadros, esculturas y documentos históricos que te abren la puerta a una ciudad con un alto nivel de conservación. La Catedral Vieja con más de 460 años de construcción, es la más antigua de la ciudad. Actualmente, en este icónico lugar funciona un museo, que expone el tesoro del arte religioso. Al ingresar te
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transportas por el tiempo, y cada detalle te hace sentir en el pasado. El arte se encuentra en todos lados. Su interior recoge historia, que fue colocada para apreciarla, como un manjar cultural. Este antiguo edificio es un tesoro arquitectónico, bello y original. Cada detalle te asombra, sus pisos de cerámica, el cielo de madera y las vigas a la vista, te llevan al tiempo de antaño, haciendo de Cuenca un sitio único y especial.
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Derecha. Sus interiores muestran obras de arte religioso. La arquitectura combina la cerĂĄmica, madera y el oro. Izquierda. El color celeste de sus cĂşpulas iluminadas, llenan de color las noches de Cuenca.
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Desde lo más alto de la catedral tomarás las mejores fotografías panorámicas del centro histórico de Cuenca. El templo se compone de varias cúpulas, y su color azul se divisa a simple vista. La fachada fue hecha con piedra y mármol, el piso está cubierto con mármol en tonos rosa. Los amantes de la arquitectura y el turismo religioso disfrutarán de la composición barroca y neoclásica de esta obra maestra. En su interior el esplendor y la paz, te envuelven. Su belleza atrapa a todos los visitantes, quienes admiran vitrales y esculturas, con detalles que se preservan en esta ciudad de arquitectura naranja. Este templo fue creado e inspirado en la Basílica de San Pedro, en Roma. Ingresar en este patrimonio arquitectónico, es entrar a una dimensión espiritual que renueva tus energías. Un sitio imperdible que debes conocer en el Centro Histórico de Cuenca. Para recorrer por su altar, torres, cúpulas, criptas y un túnel circular que te llevará a descubrir hermosas postales.
Derecha. Fusión, alegría, gastronomía y colores copan la vida nocturna.
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El centro histórico de Cuenca es una obra maestra
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La historia, cultura y religión de Cuenca, lo descubrirás en uno de los museos más antiguos de este destino de los Andes. Existen exposiciones permanentes de arte religioso de los siglos XVIII y XIX. Es una de las casas más grandes de Cuenca y fue donada al convento del claustro de Las Conceptas, hace varios años funciona como museo. En 20 salas se exhiben 60 cuadros y 200 esculturas religiosas, que enriquecerán tu conocimiento del arte. IGLESIA DE TODOS SANTOS Se encuentra en uno de los barrios más antiguos de la ciudad. Recorrer por los pasillos de la iglesia, es conocer incontables relatos de los cambios
de la ciudad. Sus obras de arte fueron restauradas para conservar los detalles de los artistas. Accede al campanario, y captura los mejores paisajes de Tomebamba y del Puente Roto. El barrio “Todos los Santos”, que la acoge, es considerado una reliquia, que en sus casas y calles guardan la memoria de las primeras panaderías, en hornos de leña. Se cuenta que existieron asentamientos cañari, inca y español, en este sitio. Izquierda. Fachadas de mármol decoran las calles de la ciudad. Derecha. Esculturas de arte barroco y neoclásico componen el interior de un espacio de paz.
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CUENCA ES CULTURA
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esde las alturas Cuenca muestra su belleza, encanto y patrimonio, con una mirada a 360°. Ver la ciudad, mientras disfrutas una copa de vino en compañía de tu pareja, es posible en la bella Atenas del Ecuador. Brillantes torres color celeste de la Iglesia de San Alfonso, enormes campanas del Monasterio de Las Conceptas y el más perfecto óleo del rosetón y balcón de la Catedral Inmaculada Concepción, serán los acompañantes perfectos de esta aventura. La arquitectura naranja se mezcla con la riqueza cultural en un microcosmos por descubrir. 16
Derecha. Perfectos escenarios te adentran en una mágica ciudad.
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Caminar por las calles adoquinadas es provocador, porque cada paso te conduce a lugares maravillosos. Casas antiguas con patios y traspatios, hoy son románticas cafeterías, restaurantes, hoteles y espacios de costumbres y tradiciones de la ciudad. No dejes de recorrer por las calles Presidente Borrero, Bolívar, Benigno Malo, Luis Cordero y Sucre. En la calle General Torres y la Plaza de San Francisco visita a los mejores sastres de la pollera, prenda que utiliza la chola cuencana, personaje de la ciudad. Lleva un recuerdo del Centro Municipal Artesanal, de Cuenca. Adquiere sombreros de paja toquilla, artesanías de cerámica y cuero, tejidos y pinturas con representaciones de la ciudad, Patrimonio Cultural del mundo.
Superior. Colores y texturas cautivarán tu mirada. Centro. Entornos modernos llenos de historia, te harán sentir en casa. Inferior. Los artesanos crean bellas obras para nunca olvidarte de Cuenca. Derecha. Una panorámica de la ciudad, te dejará admirar la belleza de sus entornos.
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Derecha. Respirar la vida natural en uno de los parques naturales mรกs importantes de Ecuador.
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EL CAJAS un hermoso destino natural para visitar
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PARQUE NACIONAL EL CAJAS Sin duda, “El Cajas” es un hermoso destino natural para visitar. Encontrarás una variedad de flora, fauna y paisajes espectaculares, en cada uno de sus espacios. El frío paralizará por instantes tu cuerpo, pero la mejor aventura inicia con el soplo del viento en tu rostro. Este parque natural se ubica al sur del Ecuador, en la provincia de Azuay. Desde el centro de Cuenca recorre una distancia aproximada de 33 km. o a 25 minutos, si deseamos ponerle tiempo. Caminatas, cabalgatas, camping, pesca deportiva y observación de aves, son las aventuras que podrás vivir en este lugar. Mira espejos de aguas, que reflejan las nubes y los pajonales que se mueven al son del viento, componiendo una armónica melodía. Ingresar a este paraíso, que desde el cielo es una gigante cama verde, y en la tierra es un lugar perfecto para sentir la naturaleza en su máxima expresión, no tiene costo. La Toreadora es la laguna que debes conocer. No dudes en compartir esta aventura con familia y amigos, una opción para disfrutar de la tranquilidad, en un entorno natural que te llenará de paz en cada respiro. No olvides equiparte con los implementos necesarios para el frío de los Andes.
Superior. Achupallas, el corazón de esta planta sirve de alimento para el Oso Andino
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l Parque Nacional Cajas está formado por 29.000 hectáreas de páramo andino, y aproximadamente, 786 cuerpos de agua. Aquí se combina la paz y la aventura en sus lagunas, valles y extensiones verdes, que son la evidencia del retiro de los glaciares de última edad de hielo. Una diversidad de senderos te llevan a admirar el paisaje natural. Elige el que esté acorde a tu estado físico, selecciona el tiempo y la dificultad
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para disfrutar de una caminata inolvidable. Te compartimos tres opciones, escoge tu preferida. Caminata 1: laguna Llaviucu, el recorrido dura cerca de 45 minutos. Caminata 2: laguna La Toreadora posee dos senderos. En 3 horas descubrirás la magia de un bosque de polylepis (árbol de papel). Caminata 3: Tres Cruces conoce la fauna y flora, a 4.000 metros sobre el nivel del mar.
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Centro. Pajonales y lagunas rodeadas de belleza natural en “El Cajas”.
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Y si eres aventurero, la mejor opciĂłn es ver el atardecer y contemplar una noche estrellada con el sonido nocturno de la especies de esta zona. Lleva tu carpa y prepara tu maleta para acampar y sentir temperaturas de hasta -2 °C. El frĂo no debe asustarte.
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La naturaleza te sorprenderá con 152 especies de aves, 43 especies de mamíferos, 15 de anfibios y 4 especies de reptiles. En medio de su bosque de papel, orquídeas, helechos, musgos y pajonales la vida de venados y conejos silvestres se desarrolla en armonía.
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Tangara vientre escarlata, una colorida muestra de la biodiversidad en los pรกramos del Austro
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CUENCA ES GASTRONOMÍA
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Productos orgรกnicos llegan a la comida gourmet de Cuenca.
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DOS SUCRES:
la cocina de autor de Daniel Contreras
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n nombre peculiar acompaña a una vivienda patrimonial, que posee más de 40 años de antigüedad. “Dos Sucres” hace referencia a la antigua moneda nacional “el sucre”, que servía para el intercambio comercial.
Varios años atrás, las compras en el mercado se las hacía con 1 sucre. A este concepto Contreras les sumó un sucre más; que representa la tecnología, experiencia y evolución gastronómica. Todos quieren comer en “Dos Sucres” un lugar que fusiona la historia y los detalles de lo moderno, en las delicias culinarias.
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uenca ndDesde el 2015, el imperio del chef cuencano Daniel Contreras crece con “Dos Sucres”. La riqueza y diversidad cultural ecuatoriana, se muestran en la cocina. Daniel es un joven cocinero y emprendedor, que valora el trabajo de los productores nacionales, quienes son el eslabón principal para hacer una excelente gastronomía. Daniel fusionó la gastronomía con el entretenimiento. Su experticia lo llevó a ser considerado “Joven Valor Ecuatoriano 2016.”, por Latitud Cero. Se graduó en el Instituto Superior San Isidro de Cuenca, y participa en congresos gastronómicos.
Derecha. El restaurante “Dos Sucres”: la mirada de la innovación.
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Daniel une sabores, colores y aromas de productos orgánicos cultivados por agricultores del poblado cuencano Barabón, mostrando una experiencia culinaria completa. El chef adquirió sus conocimientos de cocina de vanguardia en Basque Culinary Center, San Sebastián-España. Las tradiciones se adaptan a la mesa moderna, a través de la cocina de autor. Cada platillo es una experiencia culinaria
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única e irrepetible. Platos minimalistas, postres, vinos y cerveza artesanal, dan vida a la calle Roberto Crespo Toral, en Cuenca. El jazz suena desde el glamuroso mesón central, los cocteles y un menú de excelencia son la composición perfecta. En Cuenca, comer rico es posible, al saborear la gastronomía clásica como el locro a base de papa o muchín de habas, en “Dos Sucres”.
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