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La Colada Morada: una bebida con sabor a memoria
En esta época de reflexión y añoranza, Ecuador se dispone a preparar una de las bebidas más tradicionales y exquisitas de su historia: la Colada Morada; que con sus dulces aromas y sabores nos traslada hacia los recuerdos más sublimes de nuestra memoria.
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Esta delicia ancestral es preparada a base de frutas, hierbas y harinas, aunque el secreto de su sabor está guardado en las recetas milenarias que por años han reunido a toda la familia en la cocina.
“La Morada” ocupa un lugar especial en la gastronomía del país, se consume acompañada de una muñeca de pan conocida como “guagua”; sin embargo, esta dulce tradición va más allá del sabor, ya que es la evidencia de la historia y diversidad del país.
Estudios realizados señalan que nació en los tiempos prehispánicos, fue criollizada por los sacerdotes españoles con su llegada y hoy es una de las bebidas emblemáticas de Ecuador.
Dale un gusto a tu paladar con la Colada Morada, una bebida con sabor y aroma a memoria.
