Guía gastronómica
MERCADO DEL RÍO Guayaquil
#EcuadorEsGastronomía
Destino
Mercado del Río es un nuevo concepto gastronómico en Guayaquil. Posee un área de 2000 metros cuadrados y en ella funcionan 24 restaurantes y dos bares. Más de 500 platos se ofertan con preparaciones tradicionales de la Costa del Pacífico, Andes y comida internacional. Disfrutar la gastronomía es parte de la aventura a vivirse en la “Perla del Pacífico”. . #EcuadorEsGastronomía
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¿CÓMO
LLEGAR? El espacio gastronómico está ubicado en el Malecón Simón Bolívar, en la parte alta del Centro Comercial Malecón. Para disfrutar de la comida del sitio se deberá llegar al centro de la ciudad. Al ubicarse junto al caudaloso río Guayas, este espacio ofrece excelentes postales, y debe ser visitado
en el Puerto Principal. El visitante debe ingresar por la puerta de la calle Colón. Existen diferentes servicios de transportes para llegar al sitio: Transporte público $0.30 y tarifa mínima de taxi: $2.00.
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¿QUÉ
ACTIVIDADES REALIZAR? Disfrutar de música en vivo Los días jueves, viernes y sábado, a partir de las 20h30, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de música en vivo. Cada espacio es único y acogedor. Clases de cocina Todos los sábados se ofrecen clases de cocina
impartidas por chefs profesionales nacionales e internacionales. Cada semana se dictan diferentes temáticas para abarcar todos los gustos. Las clases se realizan desde las 12h00. Las dos actividades son gratuitas.
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¿QUÉ
COMER? Las opciones gastronómicas son diversas y el paladar se complacerá de disfrutar de la mejor comida como:
Ceviche Manaba Elaborado a base de pescado fresco, curtido en limón, el ceviche manaba o de jipijapa es un manjar para todo paladar. El toque especial se lo pone el maní hecho pasta y un tierno pedazo de aguacate.
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Tonga Un plato que identifica a la identidad del agricultor. Se degusta durante las arduas jornadas de trabajo en el campo. La tonga es una receta inigualable que entre sus ingredientes contiene maní, pollo, maduro y arroz.
Pizza Disfruta una variedad de pizzas preparadas al horno. Queso, salami, champiñones, pepperoni, jamón y más ingredientes se complementan en una sola preparación. ¡Un deleite al paladar!
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Colonche Tonga Preparado a base de verde frito,Unelplato colonche es una receta que identifica a la identidad del agricultor. Se tradicional de la provincia de Manabí. El durante sabor ideal colocajornadas de trabajo en el degusta las lo arduas el maní, que se fusiona con el sabor de los mariscos quereceta inigualable que entre sus campo. La tonga es una acompañan esta delicia gastronómica. ingredientes contiene maní, pollo, maduro y arroz.
Encebollado Ceviche Manaba Albacora, yuca, tomate, cebolla Elaborado a base de pescado fresco, curtido en limón, el colorada y otros ingredientes, de esta preparación. Generalmente, el ceviche manaba o de jipijapason es la unbase manjar para exquisita todo paladar. utilizado es la albacora, El toque especial se lo ponepescado el maní hecho pasta y un tierno aunque existen preparaciones con atún, picudo y otros. pedazo de aguacate.
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Patacones rellenos El plátano verde es la base de muchas recetas en la región costera. Los patacones son trozos redondos aplastados y fritos. En ocasiones son rellenos con diversas preparaciones. Además, son servidos como entradas u acompañantes de platos fuertes.
Dulces y bebidas Una extensa cata de vinos, cervezas nacionales e importadas y variados cocteles se disfruta en los bares La Cava y La Cantina. Además, para los adictos al azúcar, también existen locales dedicados a endulzar el paladar.
¿COSTO DE Arroz con Cangrejo Los mariscos son degustados en varias presentaciones como ceviche, arroz o cazuela. El arroz con cangrejo es un plato que te transportará al mundo de las delicias del mar. Algunos locales como Gust Conchas, Los Arbolitos 2, Balandra Express y Puerto Maní; ofrecen esta preparación.
INGRESO?
La entrada a Mercado del Río es gratuita. Los precios varían de acuerdo a los servicios de los establecimientos. Por ejemplo, una empanada de verde con queso tiene un valor de $1.00; un ceviche a lo Jipijapa, $10.50; el encebollado $3.50; cazuela de camarón $7.80, el ceviche Rompe Colchón $10.00, el Colonche Marinero $8.00, entre otros.
A
CONSIDERAR El espacio gastronómico es una buena opción para compartir entre familia o amigos en la “Perla del Pacífico”, con comida a tu elección al pie del río Guayas. Las mesas colocadas en los exteriores permiten disfrutar de la brisa del río, en sus dos naves denominadas ‘El Carmen’ (norte) y ‘El Astillero’ (sur).
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