BAÑOS de Agua Santa
Guía Turística
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Destino
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Baños de Agua Santa se ubica en la provincia de Tungurahua, el cantón es la entrada desde la Sierra hacia la Amazonia. Reconocido por ser un destino turístico predilecto en el centro del país, posee un clima templado ideal para disfrutar de modalidades turísticas de aventura y múltiples actividades en agua.
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CÓMO
LLEGAR Baños es una ciudad que se encuentra al pie del majestuoso volcán Tungurahua. Está localizada a 01h00 de la ciudad de Ambato y a 02h30 de la ciudad de Quito. La distancia entre Quito y Baños es de aproximadamente 175 km.
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Para llegar a Baños de Agua Santa desde la ciudad de Quito, toma un autobús en la Terminal Terrestre de Quitumbe, al sur de la ciudad. Los buses parten al destino cada 15 minutos. El viaje tomará 3h15min, aproximadamente. El costo del pasaje es $4,45.
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TRADICIONES
DE SEMANA SANTA
CAMINATA DE LA FE Inicia con la misa de peregrinación en Ambato. Posteriormente, los creyentes católicos realizan una caminata con velas por más de 40 km, en los sectores de las Totoras, Salasaca y Pelileo hasta llegar a Baños.
PROCESIÓN DE RAMOS El acto litúrgico religioso, realizado durante el domingo de ramos, permite a los fieles acompañar en penitencia por varias calles para obtener el consuelo divino a sus pesares.
VIACRUSIS El Viernes Santo se prevé el viacrusis viviente, sermón de las 7 palabras en la iglesia La Basílica y para finalizar se ejecuta la procesión por las calles de la ciudad del descendimiento por el Calvario.
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QUÉ
ACTIVIDADES REALIZAR Pasear por la ruta de las cascadas Es un circuito de 18 a 20 km que se puede realizar en bicicleta por carretera convencional siguiendo el Río Pastaza, cuesta abajo. Las cascadas que conocerás son Agoyán, Puerta del Cielo, Manto de la Novia, San Jorge, San Pedro, Pailón del Diablo, Machay y otras. Alquiler de bicicleta $5.00 a $10.00.
Disfrutar los balnearios Baños se caracterizan por sus piscinas naturales con propiedades medicinales dentro de la ciudad como afuera de ella. Las opciones son las Termas de la Virgen, El Salado, Santa Ana y Santa Clara para disfrutar de aguas naturales que relajan. Ingreso $3.00 a $6.00.
Realizar deportes de
aventura Baños se diferencia por su oferta en actividades deportivas al aire libre, en un marco paisajístico privilegiado. Entre las actividades que pueden realizar los aventureros se encuentran: rafting ($25 a $35), canopy ($25.00), canyoing ($10.00), puenting ($15 a $20), tours en bicicleta y parapente ($60.00).
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QUÉ
COMER Jugo de caña La caña de azúcar es uno de los cultivos más antiguos del mundo, del cual principalmente en Baños de Agua Santa se realiza el jugo de caña. Se lo sirve con hielo y un poco de jugo de limón o mandarina. El costo de la jarra es $2.00. Melcochas y dulces La base principal es el jugo de caña. Los pobladores han transformado la bebida en deliciosas golosinas que se consumen por adultos y niños. El dulce se bate una y otra vez, para crear un caramelo que va soltando hilos que se derriten en 12
la boca. En la actualidad se encuentran melcochas preparadas con azúcar y de diversos colores. Valor desde $1.00. Choclomote con cuero de chancho Este platillo está compuesto por maíz acompañado de cuero de chancho chamuscado (tostado por la parte exterior), choclo, mote, tostado y encurtido de cebolla. Se lo puede degustar en alrededor del parque la Basílica. Valor $1.50. (Valores vigentes a inicios de 2020)
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QUÉ
LLEVAR 14
Los implementos a llevar en su equipaje son: prendas de vestir cómodas (resistentes a humedad y lluvia), calzado cómodo para trayectos largos, botiquín, gafas de sol,
gorra, repelente de insectos, protector solar, cámara fotográfica y termo de agua.
(Valores vigentes a inicios de 2020)
COSTOS DE
INGRESOS
En Baños de Agua Santa existen diferentes atractivos naturales para disfrutar caminando por senderos y espacios verdes como: el Parque de la Familia, la Casa del Árbol, el Pailón del Diablo, entre otros. El ingreso es de $1.00 a $2.00. El cantón cuenta con más de 490 establecimientos turísticos de alojamiento, alimentos y bebidas, bares y discotecas, entre otros. El costo de alojamiento por noche oscila entre $10.00 a $35.00, por persona. 15
RECOMENDACIONES
GENERALES Tome en consideración los siguientes puntos:
• Coloque la basura y material plástico en los lugares indicados. Utilice utensilios reciclables y contribuya con el cuidado del medio ambiente. • Hospédese en sitios y lugares certificados por el Ministerio de Turismo y el GADM Baños de Agua Santa. • Realice tours con operadoras acreditadas que cuenten con todas facilidades, equipos, seguridad, guías y garantías del servicio.
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FANESCA
UNA TRADICIÓN MILENARIA
En esta época de recogimiento y reunión familiar, Ecuador entero se sienta a la mesa frente a un mismo plato, cuya receta y preparación conlleva años de tradición. El olor de la cocción de los granos frescos, nos indica que inició la “Semana Santa” y el ritual de preparación de la fanesca, una sopa sustanciosa, única en el mundo y originaria de Ecuador. Este momento especial reúne a toda la familia para preparar esta especialidad culinaria; copada de tradiciones, historias, creencias y recetas de antaño. En la Semana Mayor para la religión católica y el inicio del Equinoccio primaveral, que indica el ciclo de cosechas, la receta muestra el sincretismo de las tradiciones españolas e indígenas. No hay una receta única, porque en las 24 provincias, el sabor es especial y se compone con 12 ingredientes, que se cree hacen alusión a los doce apóstoles, además se incluye calabazas andinas (sambo y zapallo), pescado seco (bacalao), y otros ingredientes. Se acompaña con masitas, empanaditas, maduros fritos; y molo de papa, dulce de higo y arroz con leche.
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