CAÑAR Guía Turística
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Destino
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Cañar se ubica en la zona sur del Ecuador y es considerada la cuna de la gran nación Cañari. En su territorio se encuentra el Complejo Arqueológico Ingapirca, el mejor conservado del país y un especial referente turístico, hasta donde llegan decenas de viajeros nacionales e internacionales para admirar esta fortaleza y descubrir todos los encantos naturales, culturales y gastronómicos de los cantones El Tambo, Cañar, Biblián, Azogues, La Troncal, Suscal y Déleg.
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CÓMO
LLEGAR Desde Guayaquil, el viajero debe tomar la vía Durán-El Tambo y recorrer 174 km en aproximadamente 3 horas 30 minutos. El viaje en transporte interprovincial tiene un costo de USD.8.00. El trayecto desde el norte del país, considerando a Quito como el punto de partida, se realiza por la vía E35, en un viaje de casi 8 horas. El costo de movilización desde la capital es de USD 12.00, aproximadamente. 4
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QUÉ
ACTIVIDADES REALIZAR Recorridos por sitios arqueológicos
Turismo vivencial en Sisid Anejo y deportes de aventura
Visita a templos religiosos
Cañar tiene bellos templos Ingapirca, ubicado a ideales para admirar el 15 minutos del centro La comunidad de Sisid arte religioso, despertar cantonal de Cañar es el Anejo tiene la iglesia la fe y hacer turismo. lugar más visitado. Hace más antigua del sur del Majestuosos templos más de 500 años fue Ecuador, así como míticas como el de la Virgen de habitado por las naciones leyendas, música cañari y la Nube, en Azogues; de Cañari e Inca. Otros sitios gastronomía tradicional, a la Virgen del Rocío, en por conocer son los lo que se suman recorridos Biblián; y la Iglesia de Museos Arqueológicos por la Laguna de Culebrillas San Bartolomé, en Déleg y Etnográficos de y el Qhapac Ñan. convocan a miles de Guántug, en Cañar; “Edgar Los deportes de aventura feligreses, que gustan de Palomeque Vivar”, en también forman parte este tipo de turismo. Tú Azogues; “Baños del Inca”, de su oferta turística. En debes ser uno de ellos. ¡Te en El Tambo y Cojitambo en la parroquia Cojitambo sorprenderás! Azogues. se practica escalada y en el cantón La Troncal, parapente. 7
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HAZ LA DIFERENCIA
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QUÉ
COMER Cascaritas Es el plato representativo de la provincia que tiene cuerito crocante de cerdo, mote y llapingachos. Antiguamente, el cuero era preparado con el fuego de las hojas secas de eucalipto; en la actualidad se lo hace con soplete industrial. Este delicioso manjar se expende principalmente en picanterías de Azogues, Biblián, Cañar y La Troncal. Su costo oscila entre USD. 5,00 y USD. 8,00. Bollos Son delicias culinarias que se preparan a base de plátano verde, maní y cerca de 14 variedades de
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rellenos. La masa se coloca sobre hojas de bijao y se rellena con un condumio de pescado, principalmente. Se cocina a vapor y se sirve con limón, salsa de cebolla encurtida, salsa de maní y ají. El precio oscila entre UDS. 2,00 y USD. 5,00 Chiviles Este bocadillo se prepara con harina de maíz y queso en el cantón Suscal. Su delicioso sabor le convierte en una golosina altamente demandada por los visitantes. En las cafeterías del destino se los disfrutan para acompañar las mágicas tardes andinas. El costo es de USD. 0,50 por unidad.
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Para visitar la provincia del Cañar se recomienda llevar ropa abrigada, que incluya guantes, gorro, bufanda, zapatos cómodos, protector solar y ropa impermeable.
QUÉ
LLEVAR 12
Además, para practicar escalada y parapente se debe contar con el equipo de seguridad necesario, proporcionado por guías especializados, quienes garantizarán una verdadera aventura con seguridad.
(Valores vigentes a mediados de 2020)
COSTOS DE
INGRESOS
El valor de ingreso para visitar los atractivos turísticos como Ingapirca y Baños del Inca es de aproximadamente USD. 2,00 turistas nacionales, USD.3,00 los extranjeros. El costo del hospedaje depende de los servicios que oferta el establecimiento, con tarifas que van desde los USD. 10,00 hasta USD. 45,00. La práctica de escalada tiene un costo de USD. 25,00 (incluye guía y equipo); mientras que el ingreso a los museos de Guántug y “Edgar Palomeque Vivar” es gratuito. 13
Dotar a todo el personal de servicio equipos de protección y tomar la temperatura frecuentemente.
Colocar filtro sanitario al ingreso del hospedaje y cada huésped llenará su ficha de sintomatología.
Colocar letreros informativos en áreas comunes y habitaciones.
Quitar temporalmente periódicos y revistas. Incentivar el uso de aparatos electrónicos.
Llevar un registro diario de limpieza y revisar, al menos dos veces al día, el funcionamiento de dispensadores de gel desinfectante, jabón, papel desechable, etc.
Limitar el ingreso de proveedores de alimentos y desinfectar la cocina cada dos horas.
Limitar el aforo en bares y comedores. No entrar a las habitaciones para servir alimentos.
Desinfectar el hospedaje con amonio cuaternario. Los artículos que utilicen los huéspedes se desinfectarán dos veces al día.
Coordinar un comité de crisis con todos los departamentos del establecimiento en caso de un huésped con COVID-19.
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RECOMENDACIONES
GENERALES
Durante tu visita a esta provincia fantástica te recomendamos: · Contratar servicios turísticos con operadoras avaladas por el Ministerio de Turismo. · Hospedarse en establecimientos turísticos registrados en el Ministerio de Turismo. · Viajar acompañados de guías turísticos y seguir sus recomendaciones. · Apoyar a la conservación de los sitios arqueológicos. · Colocar los desperdicios en los lugares indicados y fomentar el reciclaje.
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