花 宅 1 1 1 號 古 厝 特 展
二零一六年四月四日 (一) 起
澎湖縣望安鄉中社村花宅111號
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望
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特
展
展開花宅認識之旅 關於展覽 國立雲林科技大學辦理「重要聚落望安花宅活化再利用與經營管理計畫」，期望藉 由展覽的推動，吸引大眾的關注，推廣望安花宅聚落的文化價值，因此策劃本展覽。本 展覽以 111 號古厝來認識望安花宅的聚落與建築面貌，以修復完成的古厝空間做為學習 場域，體驗舊建築再利用的空間氛圍；展覽主題從花宅聚落的歷史與環境發展、社會文 化，進而到花宅的建築特色，以及 111 號古厝修復過程，呈現望安花宅的整體在地內涵。 想知道望安哪裡有好玩可去的景點？好奇更多望安的背景資訊、風土民情，請上本 計畫建置的「望安文化資訊網」網站資訊平台。此網站資料來自國立台北藝術大學建築 與文化資產研究所林會承教授主編、望安鄉公所出版之「望安鄉志」。
望安文化資訊網 http://wanganculture.wix.com/wangan
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看見花宅 花宅關注緣起 位居望安本島中心位置的花宅（中社村），為 台灣第一個被登錄為「重要聚落」的傳統聚落。
2003 年 9 月，由世界文化紀念物基金會（World Monuments Fund）所推動的「世界文化紀念物 守 護 計 畫 」（World Monuments Watch， 簡 稱 WMW）挑選台灣學術及專業人士提報的「澎湖望 安中社村傳統聚落」為該年度（2004-2005）100 個最值得世人關懷並加以維護保存之紀念物名單， 除了肯定花宅聚落的保存價值與重要性外，亦指出 聚落古厝坍塌超過一半的狀況，呼籲保存修復的急 迫性，逐漸引起各界對於花宅的重視。
2006 年澎湖縣文化資產審議委員會審查通過「望 安花宅」登錄為地方級「聚落」文化資產，並建議 提報中央登錄為「重要聚落」。
圖 / 世界文化紀念物基金會網站
2010 年 文化建設委員會公告登錄為國家級「重 要聚落」文化資產。
圖 / 世界文化紀念物基金會網站
2004 年「世界文化紀念物守護計畫」（World Monuments Watch）專刊， 介紹世界百大值得關注的文化紀念物－「望安花宅聚落」。
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花宅為什麼重要？ 「重要聚落望安花宅」保存價值 你知道為什麼望安花宅能夠成為國 家級的「重要聚落」文化資產嗎？理由 基於以下三點保存價值： 1、地方特色 : 聚落建築與聚落文化具 體反映整體環境並具地方特色。 2、社群發展 : 歷史脈絡與紋理呈現典 型的澎湖離島社群發展的典型，具
圖 / 望安鄉志，1981 曾愛真攝
保存價值並有瀕臨消失的可能。
花宅尾寮街
3、時代發展 : 建築群落具有均質特色， 部分建築設計形式反映時代發展， 亦有少數一二例具藝術特色。
圖 / 望安鄉志，曾文明提供
圖 / 望安鄉志
花宅顏惟魚灶
花宅張家公井
圖 / 望安鄉志
花宅聚落
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八罩？！網垵？！ 望安舊地名由來 望安的地名沿革最早是「八罩」，再來變成「網 垵」，最後演變成今日的「望安」。
「八罩」最早見於清朝康熙年間，緣由指八 罩島的周圍，環繞八座有聚落的島嶼，就如 同被這八座島嶼所罩住一樣，故名為八罩島。 將軍澳嶼
「網垵」是因為過去漁夫在凹灣處曬網而得 名，「網」是指魚網，「垵」是指港口。
圖 / 望安鄉志
望安鄉位置圖（黃色部份為隸屬望安鄉的島嶼）
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
花宅聚落範圍（黃色部份）
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世外「花」園 花宅名稱由來 位於澎湖縣望安鄉望安島上的中社村原名「花宅」，「花宅」之名，最早出現於清康熙年間的兩部地方志，一是康熙二十二年（西 元 1686 年）杜臻所編撰的《澎湖台灣紀略》，另一則是蔣毓英的《台灣府志》。「花宅」因地形像一朵花而得名，若從外海遠眺， 高低山丘環繞，宛如花瓣環拱花心，先民乃將其命名「花宅」。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
由花宅港眺望花宅聚落所見地景
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天南地北我在這 花宅地理位置 望安島位於澎湖縣轄區內的南方海 域上，是望安鄉最大島嶼，也是澎湖縣 第四大島。古名「花宅」的中社村位於 望安島中部偏西的山坳中，東邊為大範 圍的緩丘，由早期泊船的布袋港出入門 仔海峽，西邊則緊鄰花宅灣，北邊隔著 天台山與水垵村為鄰，南邊與西安、東 安兩村為鄰。花宅西臨台灣海峽，西方 海面有花嶼， 西南方有貓嶼、 草嶼等小島。
圖 / 望安鄉志，曾文明提供
布袋港
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
花宅聚落景觀特性
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花宅地理位置 「花心」= 山仔尾頂 山仔尾頂即「花心」，位於中社村落的中央部位，為一長約 70 餘公尺，寬約 40 餘公尺，略呈北北東－南南西走向的小山丘， 雖坡度平緩，然因居全村中部，故若從高處鳥瞰，仍甚突出。村人視該處為不可冒瀆的「聖地」，昔日有村人曾在該處擬闢地耕種， 卻迭遭變故，諸事皆不順遂，終告棄耕。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
由崎頂眺望花宅聚落所見地景
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「花宅」不種花 認識菜宅 「圍仔」
澎湖「菜宅」稱「宅 內」，望安又稱為「圍
靠近住家，以硓
仔」， 是 一 種 以 硓
「圍仔」，以種植自足式農
石堆砌為牆的耕地，
作為主。
居民就地取材，用珊
「園仔」
瑚礁岩或玄武岩堆砌
遠離聚落，不一定使用硓
成矮牆作為遮蔽與擋
石做防風牆的農耕地稱為「園
風之用，保護田地內
仔」。
石推砌稱
的農作物，多分佈在 社里附近。
圖 / 望安鄉志
在住家附近以硓
石圍砌而成的菜宅
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「菜宅」青菜的家 菜宅農作物 由於有擋風的圍牆，圍仔 是居民冬季培植「蕃薯栽母（種 苗）」的地方，春天時就可將 種苗分植到山面的園裡。也因 水源較豐富，圍仔多可種植葉 菜蔬果如高麗菜、番蘆黍 ( 玉 米 )、蘆黍 ( 高粱 ) 及瓜類等， 為日常生活的飲食營養來源之 一。
圖 / 望安鄉志
望安當地居民日常農作灌溉景象
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來到望安 花宅的聚落分布 花宅聚落的移民祖籍以泉州同安為主 包含陳、顏、張、曾、鄭等十餘姓氏 當中以陳、顏兩姓人數較多，鄭姓、張姓次之 族群分布以最先上岸者先選擇地點 大致上以西岸沿海地區開始
圖 / 望安鄉志，蘇明達攝
逐漸往東南方向拓展
尾寮舊貌
晚期才發展至北邊。
花宅居民尚有另一種人群 分類的方式，即：頂寮、下寮、 尾寮、山仔后等四個甲頭。 日 治 時 期 明 治 31 年 ( 西 元 1898 年 )8 月， 總 督 府 公 佈 「保甲制度」，規定 10 戶 為一甲，10 甲為一保。 天上聖母廟
花宅聚落當時區分為四個 甲頭，以天上聖母廟為中心， 西北邊為下寮甲；東北邊為頂
寮甲；東南邊為 山仔後甲； 西南邊為尾寮甲，花宅傳統民 宅多分布在尾寮甲。 分布在四甲頭的民居建築 位址恰好各自分佈在聚落四邊， 具有適應地形、氣候季風的表 圖 / 趙宜暄，澎湖望安花宅曾家古厝建築變遷之數位化研究
現。
聚落甲頭分布
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千歲 ‧ 聖母 ‧ 蕭府公祖 花宅的宗教信仰 花 宅 主要的宗教信仰，為傳 統漢人民間信仰為主，大部分祭 拜媽祖、王爺，少部分信耶穌。 聚落中有三座民間信仰廟宇，分別是五府千 歲廟（大廟）、花宅天上聖母廟及蕭府公祖廟（小 廟）和基督教禮拜堂一座。 五府千歲廟、花宅天上聖母廟與蕭府公祖廟皆以花 宅全村為祭祀圈，每月初一、十五犒賞軍馬、農 曆 12 月 15 日的送神、除夕作年、正月初四接 神、元宵節、中元普度及各主四神誕辰，四甲 頭以輪流擔任四甲老大方式主掌祭祀事務， 眾甲頭共同分擔祭祀及廟宇整修費用， 旅外村民也會在此時回鄉參與祭祀 活動，是維繫聚落認同意識 最重要的基礎。
花宅
圖 / 洪瑀蓁攝
五府千歲廟
花宅
圖 / 洪瑀蓁攝
天上聖母廟
圖 / 望安鄉志，王婷儀拍攝
圖 / 洪瑀蓁攝
花宅
花宅教會
蕭府公祖廟
圖 / 望安鄉志，王婷儀拍攝
花宅五府千歲廟元宵節待乞的龜品
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圖 / 望安鄉志，曾文明提供
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年代花宅禮拜
堂
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建材硓 各種硓
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石的種類
石台語念法
花宅特殊的建築風貌係由採集當地珊瑚礁岩（俗稱「硓
石」、「汕礓礁」）疊
砌而成，早期居民會利用農漁閒暇時間到海邊或潛水採集珊瑚礁岩，稍加切割後放置 屋外作為檔風牆。居民會將珊瑚礁岩的材料細分不同種類稱呼之，並依照尺寸及質地 加以區隔應用，以下就珊瑚礁岩種類作一說明。
＝汕 礓 礁 suánn kiunn
Ta
汕 礓＞汕 礓 仔＞汕 礓 砱＞砱 仔 suánn kiunn
suánn
kiunn
á
suánn kiunn
lîng
lîng
á
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大型硓
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石
汕礓 汕礓為珊瑚礁的底盤，位於離岸 邊較遠的海邊。通常會有專門的人在 大退潮時帶特殊的工具去採集。其體 積較大，採集完可切割加工，使其平 整使用。 其質地較細密結構也較堅固，通 常使用在民宅之牆角、門框等多處需 要大體積石材及需要交丁的部分。 汕礓 ( 牆角 )
汕礓 ( 門框 )
圖 / 趙宜暄，澎湖望安花宅曾家古厝建築變遷之數位化研究
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中型硓
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石
汕礓仔 位於珊瑚礁底盤之上，居民可在 近海採集，為早期興建房屋時砌築壁體 的主要材料。汕礓仔體積較小，表面為 多孔質的不規則面。
圖 / 洪瑀蓁攝
汕礓仔
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小型硓
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石
汕礓砱及砱仔 汕礓砱為汕仔礓表面的芽，因其體積 較小，容易被海水沖刷置岸邊，因此居民 可直接於海邊取得，其使用方式常搭配汕
圖 / 趙宜暄，澎湖望安花宅曾家古厝建築變遷之數位化研究
汕礓砱
仔礓砌築壁體。 砱仔（珊瑚礁碎屑）為汕礓砱上更細 小的芽，其形狀呈支狀，通常作為燒灰的 材料使用。 圖 / 洪瑀蓁攝
砱仔
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要娶一個某，先擔三年的硓𥑮 儲存去鹽硓 石 澎湖有一句諺語「要娶某（娶妻）， 先擔三年硓 的硓
石」，要結婚前先挑三年
石。早年澎湖地區，男丁結婚成
家要先蓋新房，得花三年的時間就地取 材，從海邊潮間帶挑回足夠的硓
石，
建造新房舍。 為何如此？原因是剛挑起的硓 石富含鹽份，不夠堅實，不能馬上使用 建屋，得放置戶外讓雨水自然沖刷，因
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
採掘自花宅灣的硓
石與汕礓砱
此又稱「起厝汕礓要潑三年雨」。
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起厝汕礓要潑三年雨 耆老現身說法 「 我 從 三 十 二 歲 挑（ 硓
石） 到
三十六歲才起厝，挑很多在那裡潑雨， 潑雨才能起厝。不然鹹汕礓怎麼起厝？ 像現在挑，丟在一塊地上，讓它淋雨， 潑個三、四年，一直下雨，新年又下雨， 後年又下雨，如果閒時把它翻一翻， 下雨雨水壓下來就淡了。」 －張詠捷，《從祖父的訪談探看海島的傳統生活與文 化》，澎湖研究第一屆學術研究會論文輯。
圖 / 望安鄉志，取自澎湖縣立文化中心出版《許上豔
‧ 蔡樂生雙人畫集》
硬彩畫「花宅的黃昏」 （許上豔 /1993）
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花宅傳統漢式建築 -1 一落四櫸頭空間組成 花宅聚落民宅可分為「傳統漢式建築」、「和洋折衷形式」、「新式建築形式」三類。 傳統漢式建築分為「一落四櫸頭」與「一條龍」兩種基本型 及由其衍生之「單伸手」、「二樓化」等形式
• 花 宅 111 號 為 傳 統 式
櫸頭
漢 式 建 築， 為「 一 落 四櫸頭」基本形式。
• 櫸頭俗稱「膨頭梳」， 為 圓 頭 屋 脊 之 稱， 四 櫸頭代表四個圓頭屋 脊， 為 ㄇ 字 型 的 合 院 構造，加上前壁圍塑之 6. 牆頭坪
內埕成為口字型空間。
• 一落四櫸頭： 間仔內有兩個房間 1. 大廳
3. 戶巷（巷路） 4. 庭 間仔
5. 內埕
• 一落二櫸頭： 間仔內只有一個房間
亭仔房 間仔 2. 房間 尾間仔
圖 / 林文隆，望安島與將軍澳嶼住屋類型之研究
一落四櫸頭空間組成
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
一條龍
左側單伸手
花宅 44 號是二樓化的例子
歐琇文繪製；花宅 110 號：徐明福、吳宗江等主持，2010，《澎湖花宅傳統聚落生命史典藏計畫—清末至 1950 年代》
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花宅傳統漢式建築 -2 一落四櫸頭空間格局 ‧ 以大厝身為主體，大厝身為三 開間，中央為正廳，左房為尊， 其次右房。 ‧ 間仔垂直於大厝身與其共同圍 塑出內埕，間仔為兩間，近大 厝身者稱為「大間仔」，近門 者則稱為「尾間仔」。 ‧ 內埕則稱為「深井」，內埕入 口設門樓。 ‧ 早期簾前的營建技術較不成熟， 無法因應烈日曬與颱風雨淋干擾 正廳活動，從花宅中後期建 築中
多可見增建內庭作法，為技術 成熟時期的普遍形式。
後期格局
亭
早期格局
戶巷 （在地多稱 「巷路」）
（埕）
圖 / 林世超，澎湖地方傳統民宅裝飾藝術
澎湖傳統民宅的建築類型、平面佈局與空間名稱
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花宅和洋折衷形式 緣由與特色 緣由 日治時期因鋼筋混凝土工法引入，在建築 造形上逐漸融入日本和西方歷史建築型態。
特色 ‧ 格局打破傳統形式，呈現方正一體的空間。 ‧ 門窗開口增大，採用玻璃增加採光效果。 ‧ 增加陽台或露臺高度由一樓增加至二樓。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
如花宅 38 號、58 號，雖然新式建築會加入洗石子、磁磚 等新裝飾元素，但壁體仍使用硓 石、玄武岩等既有建材。
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花宅新式建築形式 緣由與特色 緣由 傳統建築在房屋整建修繕過程中，因水泥之引進使用 及防水技術的進步，逐漸衍生新的屋頂形式與材料，
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
斜屋頂一層樓附前磚坪形式，表面水泥砂 漿粉光或洗石子裝飾
例如平屋頂樣式的「磚坪」、或水泥瓦等斜屋頂之改建。
特色 ‧ 內部建材：使用砌磚或鋼筋混凝土結構，如柱、牆體、斜頂屋 樑與屋面、平頂與屋頂圈樑。 ‧ 表層裝飾：強化防水、防潮功能，牆面以水泥砂漿粉光為防水 層與完成面，並演變油漆、洗石子、貼磁磚等裝飾風格。
圖 / 洪瑀蓁攝
斜屋頂二層樓，前方留露台
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花宅 111 號背景概述 緊鄰花心百年古厝 先人來到花宅聚落開疆闢土，必定選擇地理位置最好的地方，築屋而居，因此沿 著花心小山往南的主要道路上，沿路而起的房舍，是屬於較早發展的一批，其中 111 號位置緊鄰花心山丘下。 由環境位置、耆老印證及建築形式幾方面來檢視，其一為風水地理位置良好，緊 鄰花心，為先民落腳優先考慮處，其二為耆老回憶，本間古厝至少已經歷三、四代， 保守估計屋齡應超過百年。
圖 / 胡文淵攝
修復後全貌
花宅天上 聖母廟
花心
圖 / 徐明福、吳宗江等主持，2010，《澎湖花宅傳統聚落生命史典藏計畫—清末至 1950 年代》
花宅聚落古厝分布圖
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
修復前全貌
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花宅 111 號建築特徵 十大特徵
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從下列特徵，反映出花宅 111 號為澎湖一落四櫸頭建築類型中較早期興建的古厝：
大塊硓
石
古早低緩 膨頭梳
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平砌硓
石
防賊無窗
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硓 石搭配 岩、木、瓦、 磚
尪架
4 5 9 10 石樑疊磚石 出檐
神龕 、置物櫃
正面斗子砌 戶巷倒櫸門
門前
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十大特徵 No. 1, 2, 3 1 大塊 2 平砌硓𥑮石 3 搭配岩、木、瓦、磚 ‧ 大塊硓
石：壁體石材多屬於可自
花宅灣自然取得的大塊硓 石自然 形狀。 ‧ 平砌硓
石：將硓
屏堵
石經過切割成
平整的立方體，石材砌法屬日治中 半截堵
期常用的長條石材平砌。 ‧硓
石搭配岩、木、瓦、磚：建築
材料回應地景特色，以硓
石、玄
武岩構成之承重牆系統，搭配木構 架紅瓦斜屋頂之合院建築特色。
圖 / 洪瑀蓁攝
111 號廳門正面壁石材與磚砌門柱，屏堵斗子砌、 半截堵包心砌 大塊平砌硓
石
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十大特徵 No. 4 4 石樑疊磚石出檐 大厝身出檐方式為石樑疊磚石出檐。 出檐：在带有屋檐的建築中，屋檐伸出梁架之外的部分。 圖 / 洪瑀蓁攝
石樑疊磚石出檐
栱木硬挑出檐
壁體出檐
石樑疊磚石出檐
大厝身出檐類型
金門一落四櫸頭之大厝身出檐：栱木硬挑出檐
圖 / 張宇彤（2011），由通梁林家古宅談澎湖傳統四櫸頭民宅之形式衍化，文化資產保存學刊，第十七期 / 頁 05-20。
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十大特徵 No. 5 5 正面斗子砌 ‧ 戶巷倒櫸門 壁面裝飾： ‧ 正面壁採斗子砌裝飾手法 ‧ 廳門門柱與倒櫸門採紅磚搭配細緻硓
石 ‧
斗子砌亦可稱為斗砌 或空斗砌，其做法以薄 型磚砌成盒狀，並在盒 中填上石礫、泥土或磚 瓦的做法。
‧ 構造內部為空心狀，建 築師傅會把建築留下的 磚、土塊塞到裡面增加 重量，因為外表美觀， 所以又俗稱金包銀。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
修復前倒櫸門
圖 / 洪瑀蓁攝
倒櫸：因屋樑倒立撐起屋簷，故稱之。
拱石出檐之倒櫸門面
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十大特徵 No. 6 6 古早低緩膨頭梳 脊頭形式：大厝身與間仔大歸壁脊頭形式為圓頭，曲線低矮和緩，由兩側大歸壁和緩隆起。
早期：低緩
後期：高聳
圖 / 張宇彤（2011），由通梁林家古宅談澎湖傳統四櫸頭民宅之形式衍化，文化資產保存學刊，第十七期 / 頁 05-20。
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十大特徵 No. 7 7 防賊無窗 ‧ 大厝身正面壁與間仔山牆不開窗。
圖 / 洪瑀蓁攝
大厝身正面壁
圖 / 洪瑀蓁攝
間仔山牆（方框處）
澎湖早期由於盜賊猖獗、治安不佳，為防賊之故，民 宅甚少開窗，直至日治時期，通風採光的需求漸被重 視，開窗才逐漸普遍。
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十大特徵 No. 8 8 尪架 正廳保留尪架，為早期作法。
台 語 拼 音 與 釋 義
尪 架：
擺設祭品以祭祀神明、供奉祖先的桌架， 神明位放置中間，祖先則放置於左。
ang
kè
尪架兩側的小方孔：為放置煤油燈的地方， 增加照明的功能。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅聚落保存及再發展計畫」結案報告書
原正廳尪架頭殘餘木料支架
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
修復後尪架
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十大特徵 No. 9 9 神龕ㄎ ㄢ、置物櫃 面對大廳門口上方與左右兩旁各有一個內凹的方框，體現有限的空間內的設計智慧。 上方的方框是
左右兩旁的方
神龕，安置天
框， 是 作 為 置
公座。於龕內
物的功能。
貼上玉皇大帝 的紅紙，並放 置香爐。
圖 / 洪瑀蓁攝
神龕
圖 / 洪瑀蓁攝
置物處
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十大特徵 No. 10 10
足踏門前砛 gîm
大廳門口前一塊有別於紅磚的玄武岩地板叫「門前
」。 由於此區域是人經常踩 踏的地方，長期下導致 地板損裂，因此採用質 地堅硬的玄武岩作為踏 階，為強化作用。
圖 / 洪瑀蓁攝
圖 / 洪瑀蓁攝
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公部門聚落古厝修復第 1 號 花宅 111 號修復緣起 繼 2002 年起 107 號曾家古厝、131 號顏家古厝的民間自力修復之後，111 號成為首間政府修繕之古厝。 2006 年由澎湖縣文化資產審議委員 會依文化資產保存法審查通過登錄公告 為「望安花宅聚落」。 為推動花宅聚落之保存，澎湖縣政 府文化局於 2010 年爭取文化部文化資 產局之補助，並透過臺灣花宅聚落古厝 保存協會的協調，取得屋主同意，進行 111 號修繕設計，歷經討論，以「花宅 旅遊資訊站」為使用定位，除了成為花 宅協會聚落內的辦公室，更擔負協助觀 光客深入了解花宅歷史，取得相關旅遊 資訊之旅遊服務窗口。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
再利用設計平面圖
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花宅古厝怎麼修 -1 修復工程概述 花宅 111 號於 2012 年 6 月開工修復，2013 年 2 月峻工。修復程序先進行環境初步 清理後，讓基地與建築顯露出剩餘留存的樣貌，承商進行重點部分的紀錄，包含斗子磚牆、 屋脊、歸帶、灶……等等。 ‧ 進行修復工程前 進行既有混凝土鋪面的拆除、屋瓦的拆解、與牆體表面粉刷層剔除的清理工作。 之後從菜宅圍牆疊砌開始，依序進行磚坪廁所牆體、間仔及大厝身咾咕石牆牆體修復， 牆體修復時，同時進行水電與門窗過路的裝設。 ‧ 進入屋頂的修復工作 從楹木、簷版上樑，到桷板鋪設，到防水毯施作，最後進入覆瓦及磚坪的女兒牆施作。 ‧ 修復後續 後期進行牆體的粉刷、地坪工程、水電燈具的安裝、門窗的裝置及相關的零星工程。
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
修復前全貌
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
修復中全貌
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花宅古厝怎麼修 -2 整體工項工程流程圖 開工
（1）假設工程
（2）假設工程
（3）拆除清理工程
（4）牆體工程
水電工程
（5）屋面工程 ( 楹木 )
（8）門窗工程
（6）屋面工程 ( 屋瓦 )
（7）地坪工程
（9）附屬工程
完工 圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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花宅古厝怎麼修 -3 修復工程流程 1/2 （1）假設工程
（2）拆解前紀錄工程 所謂假設工程即於施工時配合工程之 進行而設置的臨時工程，於完工時即行拆 除，如 : 工寮、事務所、材料堆置區、臨 時的動力、照明設備、防護設備、臨時道 路等。 由於位於離島，為方便施工人員住宿， 以鄰近花宅 55 號古厝，做為臨時工務所， 供辦公、工地會議、溝通協調、工具保管 處，同時也設置員工宿舍。
花宅 55 號房厝內部情形
（3）拆除清理工程
人工敲除大厝身屋脊
右間仔牆高測量
（5）屋面工程 ( 楹木 )
（4）牆體工程
硓
大厝身楹木工程完成
石牆修補
（6）屋面工程 ( 屋瓦 )
（7）地坪工程
桷板裝釘
屋瓦鋪設
正廳磚面人字紋鋪拼填
水泥花隔窗
水泥三爪窗安裝校準
左間仔廚房隔間木拉門
（8）門窗工程
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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花宅古厝怎麼修 -4 修復工程流程 2/2 （9）附屬工程 ‧ 天公龕、壁龕修復
‧ 灶體修復
正廳內壁設天公龕與壁龕
‧ 樓半與尪架頭施作
灶膛表面粉刷
‧ 中樑彩繪
中樑彩繪完成樣貌 原邊房入口處設置之樓半，做為儲藏物品之用
修復後尪架
‧ 燈樑修復
燈樑裝設於原位置
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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施工儀式的種類 儀式總覽 111 號修復工程辦理相關儀式，包含： 1.
開工儀式 / 民國 101 年 06 月 06 日 / 申報開工當天舉行，工程正式進行前的儀式
2.
剪樑儀式 / 民國 101 年 10 月 26 日 / 進場木料加工前的儀式
3.
上樑儀式 / 民國 101 年 11 月 05 日 / 屋頂修復工程前的儀式
4.
合脊儀式 / 民國 102 年 07 月 01 日 / 工程完工後的儀式
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施工儀式的用品 儀式的個別用品與共通用品 各儀式所使用的用品各有不同 其中特別有代表含意的用品於各個儀式中介紹
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開工儀式 用意與過程 儀式用意 開工儀式為工程開始施工前，與在地神祉、地基主宣報工程開始，並透過儀式，趨吉 避凶祈祝整個施工過程順利平安。
儀式過程 儀式需請神尊，及準備各式祭祀用品。過程進行包含嘉賓致詞、上香、獻祭禮、驅邪 鎮煞等儀式步驟，最後燒金鳴砲代表儀式結束。
開工儀式前匠師祭拜
匠師噴灑符酒、鹽米，並用瓦刀敲擊地面或牆面， 以示鎮煞。
開工儀式祭品
儀式結束燒金紙
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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開工儀式用品 -1 指法－鎮煞用的模型 指法： 是一種方位鎮煞用的 模型，不同顏色代表 不同方位與神獸，其
五行系統
上頭以白鐵線模擬雙 手的指法，在儀式中 依照房子方位給予適 當的角度鎮煞。
儀式用品－指法
方位
神獸 顏色 五行
東方
青龍 青色
木
西方
白虎 白色
金
南方
朱雀 紅色
火
北方
玄武 黑色
水
中央（前） 勾陳 黃色
土
中央（後） 螣蛇 黃色
土
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅，圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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開工儀式用品 -2 瓦刀與斧頭－破除煞氣 瓦刀、斧頭： 用意破除煞氣。看農 民曆每天有不同方位 的煞氣，閒置空房就 像東西放久了會有穢 氣居留，要進行儀式 除煞去穢。 瓦刀：用來砍斷磚瓦、塗抹泥灰的工具
斧頭
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅，圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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剪樑儀式 用意與過程 儀式用意 係指在進場木料進行加工前的祭儀，意謂經過儀式後，將平凡之楹木賦予神性之開始， 並得以開始對木料進行加工。
儀式過程 上香、獻銘、獻財帛、洗淨中樑、剪樑、開斧。 剪樑：將楹木鋸成合乎房子尺寸的樑柱。 開斧：測量好房子中梁的角度，切出斜坡度。
儀式開始前祭拜
匠師噴灑符酒鎮煞洗淨中樑
以鋸子鋸劃中樑兩端，象徵剪樑
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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上樑儀式 用意與過程 儀式用意 上樑如同「人之加冠，光明登第」，厝頂營建的開端，並真正賦予神性。
儀式過程 將各種吉祥含意用品吊掛於樑上、上香、獻茶、敬酒、洗淨中樑、開光八掛、點樑、 敬樑酒、上樑，鳴砲燒金、分發炸棗、餅乾。 點樑：類似神像的開眼儀式，經過開眼之儀式，因而具有神聖的性質。
誦讀疏文
上香祈福
點樑
上樑
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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上樑儀式用品 吊掛於主樑上的吉祥用品 吊掛於主樑上的將各種吉祥用品，含意介紹： ‧ 青布：代表青龍。
‧ 紅布袋：內置財寶、五色線、五穀鉎碳，
‧ 花布：代表白虎。
以紅線綁掛在八卦兩端的銅錢上。紅布袋
‧ 五色高台（五色高錢）：步步高昇
‧ 燈籠：代表點燈、明亮。
要吊掛到自然腐敗掉落任其生長。
‧ 通書：是較繁備齊全的曆忌之書，比農民
‧ 米篩：篩除髒東西。
‧ 五榖鉎碳：包括紅豆、綠豆、黃豆、大豆、
‧ 文房四寶：文人輩出。
米等榖類，鐵釘、鑄鐵、木炭等鉎碳，象
‧ 算盤：經商發達。
徵五榖豐收、人丁興旺。（鉎：生鏽金屬）
米篩、文房四寶、通書
五色高台
紅布袋
‧ 簑衣、牛梨擔：農耕順利。
曆更廣泛，通常是紅色外表，俗稱紅皮通書。 民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅
圖 /【澎湖縣政新聞】望安花宅 111 號古厝修復工程上樑典禮 youtube
牛梨擔、簑衣
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合脊儀式 用意與過程 儀式用意 意謂全部完工，於民宅全部完工時舉行，象徵安身立命之所的完成。
儀式過程 上香、獻茶、敬酒、洗淨、合脊、分發炸棗、餅乾。 合脊：將寶物置入於施工時大厝身中脊正中央預留的壓磚孔，將寶物置入後，再蓋回壓磚。
匠師攜帶相關物品上屋，準備置寶
匠師置放寶物
以白灰封住壓磚之孔隙
分發炸棗、餅乾
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅
圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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合脊儀式的寶物 6 項寶物 合脊儀式寶物放入順序： 1. 紙錢：象徵福祿壽，頭朝房子內放 2. 兩個古銅錢：象徵陰陽 3. 兩個釘子：排成丁字，象徵添丁，人丁興旺 4. 鹽：象徵延長、長久 5. 木炭：炭的台語，象徵拓展 6. 五榖：紅豆、綠豆、黃豆、大豆、米，象徵五榖豐收
民俗釋義 / 澎匠營造匠師吳通壽司傅，圖 /「澎湖縣重要聚落望安花宅 111 號古厝修復工程」工作報告書
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儀式後的習俗 炸棗祈福 「炸棗」是澎湖特有的食物，早年多是用來饋贈的厚禮，也是新人結婚，男方用來致贈 親友的禮品，做法以糯米磨「粹」為皮，包以花生搗碎加糖等為內餡，再經油炸成金黃或褐 黃的飽滿球狀（也有冷卻後成軟塌狀），後來增加紅豆、奶油、綠豆等不同口味的內餡。
圖 /【澎湖縣政新聞】望安花宅 111 號古厝修復工程上樑典禮 youtube
望安各島各村（含七美）的「炸棗」當地人叫「包棗」，並不經過油炸，外皮加入少量「紅 花米」（食用紅色色素），內餡有花生搗碎加糖為料之外，更有地瓜、地瓜籤蒸熟搗成泥和 地瓜籤泥加花生碎片等幾種甜的口味，包裹成圓球狀，經蒸籠蒸熟即成「包棗」，粉紅飽滿 十分討喜。
圖 / 望安鄉志
圖 / 望安鄉志
馬公地區的「炸棗」
望安鄉的「包棗」
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影音播放 現正播放順序：
1. 花宅 111 號屋主介紹 時長：0 分 51 秒
2.【澎湖縣政新聞】望安花宅 111 號古厝修復工程上樑典禮 時長：2 分 24 秒
3. 戀戀花宅 中文版＆英文版 時長：中英版各 6 分 35 秒 首邀國際音樂家 - 馬修連恩，為國家第一座重要聚落 - 望安花宅作詞譜曲，並力邀金曲奬 入圍者黃子軒配唱中文版，希冀藉由音樂喚醒民眾一同保存及守護的的意識。
4. 百年 ‧ 流轉。花宅戀－重要聚落望安花宅紀錄片 時長：25 分 32 秒 文化部文化資產局所製之紀錄片。
5. 民視新聞台－台灣印記：花宅 時長：28 分 15 秒
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特別 致 謝
（依姓氏排序）
文 獻資 料 作 者
台灣花宅聚落古厝保存協會
余樹楨、林世 超 、 林 會 承 、 張
曾文明老師、顏神靠校長. . . 等 全
宇彤、張詠捷 、 趙 宜 暄 、 劉 可
體人員
強建築師事務 所
花 宅1 1 1 號 屋 主
澎匠營造匠師
張義興先生
吳通壽司傅
策展人員 國 立雲 林 科 技 大 學 設 計 創新技術研發中心 主任
專任助理
兼任助理
黃世輝教授
林 政 瑋 ． 張愷倫
洪瑀蓁
Fa c e b o ok粉絲 專頁 歡迎到戀戀花宅粉絲專頁，按讚支持！
關於展覽之建議 與 勘 誤 ， 歡 迎 寫 信 至m10436024@yuntech. edu. tw，謝 謝！
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花宅 人的 未來 想像 百年古厝 群
花 宅 聚 落，是 屋 齡 百 年 的 古 厝 群，刻 畫 著 花 宅 人 過 去 的 生 活 記 憶。位 於 澎 湖
南 海 島 嶼 的 花 宅，是 個 傳 統 漁 村 聚 落，以 海 為 生 以 土 共 存，過 著 半 漁 半 農 的 生 活 型 態，因 此，海，是 花 宅 人 的 生 存 脈 絡，但 離 島 中 的 花 宅 聚 落 受 地 形 限
制、環 境 變 遷，遠 洋 漁 業 經 濟 蓬 勃，花 宅 人 為 了 更 好 的 生 活，而 舉 家 搬 家 到 馬 公本島、台 灣 定 居，花 宅 聚 落彷 彿成 了遺 世而 獨立 的古 厝群 �
心裡 記 的 花 宅 憶
在 外 地 為 生 活 努 力 的 花 宅 人，心 依 然 緊 繫 著 自 己 的 家 鄉，念 起 兒 時、年 少 時 在 街 庄 上 種 種 的 生 活 美 好，到 花 宅 灣 的 岸 邊 採 集、廟 的 祭 典 熱 鬧、深 井 處 嬉 戲�。
花宅人 的 藍 圖 發 想
花 宅 古 厝 聚 落，是 現 今 世 界 上 最 珍 貴 的 文 化 遺 產，公 部 門 開 始 為 花 宅 厝 進 行 修 復，砌 上 澎 湖 地 景 特 色 的 咾 咕 石 及 紅 磚 紅 瓦，重 返 花 宅 古 厝 群 最 初 的 紋 理
與 容 貌。看 著 一 間 間 古 厝 修 復，花 宅 人 對 家 鄉 未 來 的 想 像，逐 漸 發 展 成 一 張 鮮 明 的 藍 圖，盼 著 成 為 澎 湖 觀 光 的 亮 點，讓 旅 人 來 花 宅 聚 落 古 厝 尋 幽、傳 統 漁村的生活 體 驗。
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花 宅 人的 未來 想像 花宅人 的 藍 圖 ， 是 什 麼 樣子？ - 旅客服務 中 心：在 地 化 的 地陪資 訊導 覽，提供 望安 相關 旅遊 導覽 資訊 與聯繫。 - 文物展示 體 驗 館： 展 示 古 時 漁具、 農具 等生 活器 具。 - 花宅學堂：收 藏 研 究 圖 書，提供研 究團 隊或 個人 住宿 討論 空間。 - 背包客棧：提 供 自 由 行 的 背 包 客住 宿。 ，並 提供 社區 老人 定期 - 共食料理 廚 房：平 日 作 為「花宅灶 腳器 物展 示館」 共同參與製 作 風 味 餐 及 用 餐 場 所，改變 老人 送餐 的制 度。 - 文化商品 專 賣 店：販 賣 望 安島 的特 產，或承 租給 社區 攤販。 - 花宅文物 館：呈 現 聚 落 之 歷 史沿革，藝 術家 作品 �等。 - 協會工作 室：協 會 辦 公 室、會議 中心、提供 旅外 鄉親 住宿 等。 - 古厝匠師 培 力 中 心：培 力 當地青 年或 居民 成為 古厝 匠師，讓 花宅 人及 遊客更了 解 古 厝 及 工 法。 - 半農半漁 體 驗 館：配 合 冬 夏季，舉辦 花宅 生活 文化 體驗，如 岸邊 採集、 菜宅耕作 等 體 驗。 - 花宅人回 鄉 落 腳 處：讓 旅 外的花 宅人 攜伴 親子 回到 花宅 有地 方住 宿。 - 里山里海 學 習 中 心：重 新 建立花 宅聚 落的 生態 價值 與生 活態 度，與山 海共生共 存。
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我 家 11 1 號 花宅11 1 號 的 背 景 概 述
花 宅 1 1 1 號 有 三 兄 弟，屋 主 - 張 義 興 先 生 排 行 老 么。 由 於 張 家 男 主 人，也 是 屋 主 的 父 親，早 年 離 開 人 間
，花 宅 1 1 1 號 三 兄 弟 皆 由 母 親 一 手 帶 大，大 哥 是 討 海 人 船 長，二 哥 離 開 花 宅 到 馬 公 念 書，而 老 么 張 先 生 則 跟 著 媽 媽 做 生 意，到 碼 頭 批 漁 貨，扛 著 擔 子 四
處 到 村 落 叫 賣；屋 主 張 先 生 在 環 境 薰 陶 下，加 上 家
境 並 不 富 裕，因 此，張 先 生 從 小 就 有 生 意 頭 腦，夏 季 批 冰 棒 叫 賣，冬 季 則 到 撞 球 間 幫 忙 計 分 數，賺 外 快貼補 家 用 . . .
1 1 1 號屋主的家庭合照 (上排由左-大嫂、屋主太太、屋主、二嫂，下排由左-大哥、母親、二哥)
花宅1 1 1 號 的 一 天 堆肥池 (露天茅廁)
圍仔 (菜宅)
1 1 1 號屋主與妻子的合照
儲藏室
廳
母親與 三兄弟 寢室
由 於 屋 主 大 哥 與 二 哥 年 少 時 就 離 開 花 宅，出 外 跑船、讀 書，花宅 1 1 1 號 只有 屋主 與母 親兩人。
母親每日清早三四點得起床到潭門漁港批魚 貨，在 屋 主 上 學 的 日 子，總 擔 心 小 兒 子 睡 過 頭
屋主家 灶腳
儲藏空間
深井
以前大伯 灶腳 農作 儲藏 空間
張家公井
趕 不 及 上 學，清 晨 四 點 叫 屋 主 起 床，到 大 廳 的 桌 上 趴 著 睡，醒 來 配 著 家 後 菜 宅 的 蘆 黍、地 瓜 籤果 腹當 早餐。
屋 主 的 兒 時 回 憶，在 暑 假 除 了 提 著 兩 桶 冰 棒 四 處 叫 賣 外，偶 爾 也 會 家 的 深 井 或 廉 前 開 起 小 型
租書 店，聚集 了鄰 居朋 友來 看漫 畫，酌收 小費。
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我 家 11 1 號 花宅1 1 1 號 屋 主 的 生 平 屋 主 從 小 勤 勞 刻 苦 的 性 格，民 國 5 5 年 離 開 花 宅，在 國 小 畢 業 後，跟 著 叔 叔 及 大 哥 跑 船，開 啟 了 他 的 航 海 之 路，由 於 屋 主 的
跑 船 經 驗，加 上 叔 叔 及 大 哥 皆 是 船 長，因
此 比 其 他 人 學 到 更 多，也 很 快 地 晉 升 船 長的資 格。
但 當 時 遠 洋 經 濟 開 始 下 滑，魚 價 下 跌，石 油 上 漲，改 轉 商 船，到 新 加 坡 及 雅 加 達 走
了 兩 年，由 於 走 私 吊 銷 了 屋 主 船 長 的 執
1 1 1 號屋主全家福
照，結 束 了 1 3 歲 - 2 7 歲 跑 船 漂 泊 的 日 子，最 後 回 到 台 灣，落 腳 在 高 雄，從 事 五 金水電 工 作 四 年 後，自 行 出 來創 業，才有 現今 的水 電行 ...
開創花宅 古 厝 公 部 門 修 復的典範
花宅11 1 號 是 最 早 向 公 部 門 申請 古厝 修復，經過 八年 的申 請程 序，開始 為花
宅111號 修 復，也 因 為 是 頭 一 間古 厝，同 鄉人 看著 1 1 1 號 的落 成，也 想好 好保 留自家古 厝 的 容 顏 與 歷 史，才 接著 陸續 古厝 一棟 棟修 復，成 為花 宅未 來的 潛 力文創聚 落 . . .
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