Edel Verlagsgruppe Vorschau Herbst 2017 by EdelVerlagsgruppe

PRogR A MM HERBST 2017

Einmal Queen sein oder Kaiser von China und den ganzen Tag lang nur tun, Was das Herz begehrt! Darauf hatte ich mich schon lange gefreut und extra 3 Freunde eingeladen, die dabei sein sollten. Und Believe the Hype oder nicht: Es war fantastisch, zu viert haben wir überall gut ausgesehen und Spaß gehabt, Vom Fußball platz ins Klassenzimmer, es war alles wie immer, nichts wie sonst, der schönste Tag seit Langem. Dabei ist es eigentlich so einfach: Tu, was gut für Dich ist, hör auf Dein Bauchgefühl, Entfessle Dein Potenzial!

EDEN BooK S EDEL BooK S E ARBooK S MoE wIg PHAIDoN

PRogR A MM HERBST 2017

Vertrieb, Presseund Öffentlichkeitsarbeit

MANAgINg DIREC ToR BooK S ALES / MITgLIED DER gESCHÄF TSLEITUNg Stefan Michalk Tel. (040) 8 90 85 -344 stefan.michalk @ edel.com

B Ü R O H A MB U R g

S ALES DIREC ToR HAMBURg oFFICE

KE y ACCoUNT MANAgER

HE AD oF CUS ToMER SERVICE BooK HAMBURg oFFICE

Ilja Mueller-Klug Tel. (040) 8 90 85 -498 ilja.mueller-klug @ edel.com

Sonnhild Raschke Tel. (040) 8 90 85 -139 sonnhild.raschke@edel.com

Andrea Ellies Tel. (040) 8 90 85 - 374 andrea.ellies @ edel.com

MANAgER CUS ToMER SERVICE BooK

MANAgER BACKoFFICE

Judith Pörschke Tel. (040) 8 90 85 - 129 judith.poerschke@edel.com

Lisa Schirmer Tel. (040) 8 90 85 - 306 lisa.schirmer@edel.com

B Ü R O M Ü N C HE N

S ALES DIREC ToR MUNICH oFFICE

MANAgER CUS ToMER SERVICE BooK

Matthias Zehnder Tel. (089) 388 6903-11 matthias.zehnder@edel.com

Andrea Rudolph Tel. (089) 388 6903-12 andrea.rudolph@edel.com

Katharina Sommer Tel. (089) 388 6903-13 katharina.sommer@edel.com

E- B O O K MANAgER CUS ToMER SERVICE BooK Maike Löschnig Tel. (089) 388 6903-14 maike.loeschnig@edel.com

HE AD oF S ALES AND MARKE TINg E-BooK

MANAgER S ALES AND MARKE TINg E-BooK

Tatjana Brünjes Tel. (040) 8 90 85 - 219 tatjana.bruenjes@ edel.com

Anne-Kathrin Müller Tel. (040) 8 90 85 - 131 anne-kathrin.mueller@edel.com

IMP R E S S U M Preis- und Programmänderungen vorbehalten. Stand: 05. 04. 2017 Gesamtgestaltung: Groothuis. Gesellschaft der Ideen und Passionen mbH, Hamburg | www.groothuis.de Druck: optimal media, Röbel / Müritz, Lithografie: Frische Grafik, Hamburg Umschlagabbildungen: U1: © Sunset Boulevard/Corbis. U4: © Andrew Montgomery/Phaidon Press Limited Die angegebenen Buchpreise sind die in Deutschland (D) und Österreich (A) geltenden Europreise. Die Tonträger-/ DVD -Preise sind unverbindliche Preisempfehlungen.

Verkauf

K e y A cc o unt M ana g er S o uth & S o uth w est

A rea S ales M ana g er West

K e y A cc o unt M ana g er N o rth / E ast and H ead o f T elesales

Matthias Ernst Tel. (040) 8 90 85 -2 17 Fax (040) 8 90 85 - 92 17 matthias.ernst@edel.com

Michael Böing Tel. (040) 8 90 85 - 538 Fax (040) 8 90 85 - 95 38 michael.boeing@edel.com

Randy Merßing Tel. (040) 8 90 85 -4 95 Fax (040) 8 90 85 - 94 95 randy.merssing @ edel.com

K e y A cc o unt M ana g er S o uth w est

K e y A cc o unt M ana g er S pecial S ales

Toni Haschke Mobil (0175) 29 30 262 Fax (040) 8 90 85-9993 toni.haschke@edel.com

Thorsten Ciemny Tel. (040) 8 90 85-497 Fax (040) 8 90 85 - 94 97 thorsten.ciemny@edel.com

P R E S s E - U ND Ö F F E N T L I C HK E I T S A R B E I t, M arketin g und E v ents

PRES sE- UND ÖFFENTLICHK E I T S A R B E I T E del B o o ks , M o e w i g , ear B OO K S , P haid o n b y E del

Lena Borowski Tel. (040) 8 90 85 - 119 lena.borowski @ edel.com

Nadja Schreiber Tel. (040) 8 90 85 - 207 nadja.schreiber@edel.com

Katharina Beyer Tel. (040) 8 90 85 - 296 katharina.beyer@edel.com

PRES sE- UND ÖFFENTLICHK E I T S A R B E I T E den B o o ks

M ana g er M arketin g E del V erla g s g ruppe

Marion Nielsen Tel. (030) 208 98 01- 62 Mobil (0151) 54 46 74 93 marion.nielsen@edenbooks.de

Claudia Tischer Tel. (040) 8 90 85 - 209 claudia.tischer @ edel.com

E del B O O K S

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ear B O O K S

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Stefan Weikert Edel Germany GmbH Neumühlen 17 22763 Hamburg Tel. (040) 8 90 85 - 268 Fax (040) 8 90 85 - 92 68 tania.kupelian@edel.com www.edel.com

Jennifer Kroll Edel Germany GmbH Rosa-Luxemburg-Straße 14 10178 Berlin Tel. (030) 208 98 01 - 60 Fax (030) 208 98 01 - 80 hallo@edenbooks.de www.edenbooks.de

Jos Bendinelli Negrone Edel Germany GmbH Neumühlen 17 22763 Hamburg Tel. (040) 8 90 85-433 Fax (040) 8 90 85-94 33 earbooks@edel.com www.edel.com

LKG Leipziger Kommissionsund Großbuchhandels gesellschaft mbH Tel. (034206) 65 106 Fax (034206) 65 1741 phaidon@lkg-service.de

Z S Verla g ZS Verlag GmbH Kaiserstraße 14 b 80801 München Tel. (089) 548 25 15-0 Fax (089) 548 25 15-222 vertrieb@zsverlag.de

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Koch, Neff & Oetinger Verlagsauslieferung GmbH Industriestraße 23 70565 Stuttgart Tel. (0711) 78 99 -2 0 55 Fax (0711) 78 99 -1 0 10 edel @ kno-va.de

Mohr Morawa Buchvertrieb GmbH Sulzengasse 2 A -1232 Wien Tel. + 43 (0) 1 68 01 40 Fax + 43 (0) 1 689 68 00 + 43 (0) 1 688 71 30 bestellung @ mohrmorawa.at

Medienvertriebsbüro Birgit Schweighofer Tel. +43 (0)2236 8659-85 Fax +43 (0)2236 8659-53 medienvertriebsbuero @gmx.at

Buchzentrum AG Industriestrasse Ost 10 CH -4614 Hägendorf Tel. + 41 (0) 6 22 09 25 25 Fax + 41 (0) 6 22 09 26 27 kundendienst @ buchzentrum.ch

Martin E. Schnetzer Tel. + 41 (0) 2 64 75 17 88 Fax + 41 (0) 2 64 75 47 88 martin.schnetzer@ bluewin.ch

SCHWEIZ

Schön zu hören PRESSESTIMMEN

B E R L I N / H A M B U RG, D I E N S TAG, 2. M A I 2017

MEINE NÄHSCHULE

Fragen an die

Liebe

Guid0 Maria Kretschmer »Fundierter Ratgeber für Hobbynäher mit etwas Erfahrung.« hörzu »Tipps zum Umgang mit Nadel und Faden.« frau von heute »Wer seine individuellen Lieblingsteile selbst gestalten möchte, dem bietet dieses Buch die nötige Starthilfe.« fränkische nachrichten

LETZTE LIEDER »Eine beeindruckende Sammlung feiner Skizzen, die Mut für das Leben machen und dem Ende seinen Schrecken nehmen sollen.« bild am sonntag »Ein berührendes wie poetisches Buch.« deutschlandradio kultur »Ein großartiges Buch.« tz münchen

FUCK CANCER »Eine unglaubliche Geschichte.« zdf markus lanz »Eine echt taffe Frau und sie spricht Klartext.« rtl guten morgen deutschland »Eine turbulente Lebensgeschichte.« in

W W W. E D E L . C O M

»Pfeil-Fibel« focus »Die besten Anekdoten und Geschichten über die Darts-Szene gibt es in ›Game On!‹.« bild.de »Kaum jemand hat so viele Geschichten erlebt, so viele Spiele gesehen und so viel Wissen gesammelt wie Paulke.« 180 – das darts-magazin »Für Fans ist diese Hommage an die Darts-Welt Pﬂichtlektüre.« waz

»Speziell für Paare entwickelt, die gerne noch einmal Schmetterlinge im Bauch spüren wollen.« frankfurter rundschau »Verstärker für die Liebe!« n-tv.de »36 Fragen, die euch als Paar noch näher zusammenrücken lassen.« brigitte.de

Wahnsinn Wartezimmer »28 Kurzgeschichten geben Einblick in den skurrilen Arzt-Alltag.« in »Anekdoten, Sprüche und Stereotypen, die wohl jeder so schon mal erlebt hat.« abendzeitung

FAMILIENKÜCHE »Die Easy Peasy Familienküche hilft mit schnellen, gesunden Rezepten. Und interpretiert nicht nur Popcorn neu.« berliner zeitung »Im Handumdrehen fertig, köstlich und gesund – die Gerichte im neuen Kochbuch ›Easy Peasy Familienküche‹ schmecken Groß und Klein und sind schnell und einfach zubereitet.« in

»Unterhaltsame Lektüre mit lustigen Anekdoten.« glückspost

»Ein echter Ratgeber – in cool natürlich.« express.de »Ein ganz normaler Teenager. […], quasi die neue Stimme seiner Generation.« hamburger morgenpost »Ein Stück Licht im Dschungel für überforderte Eltern.« berliner-kurier.de

Vielfalt macht Freude Eden Books 6 Tobias Heinemann Entfessle dein Potenzial! 10 Karin Berndl und Nici Hofer Pretty Natural 12 Colin Campbell George 16 Katja Just Barfuß auf dem Sommerdeich 18 Claudia S. C. Schwartz Meschugge sind wir beide 19 Heike Abidi und Anja Koeseling (Hrsg.) Urlaubstraum(a) Deutschland 20 Torsten Woywod In 80 Buchhandlungen um die Welt 24 Julia Hubinger Alles wie immer, nichts wie sonst 26 Lucinde Hutzenlaub, Hendrik Lambertus und Petra Plaum Die beste Schule für mein Kind 28 Alicia Anker und Daniel Sprenger extra 3 32 Heike Abidi und Anja Koeseling (Hrsg.) Advent, Advent, der Christbaum brennt

48 Guido Maria Kretschmer Eine Bluse macht noch keinen Sommer

96 Rebecca Roke Mobitecture

50 Knut Reinhardt mit Lisa Bitzer Wenn Fußball Schule macht

earBOOKS

54 Pramod Kapoor Gandhi

100 Brian May Queen in 3-D

56 Kei Lum Chan und Diora Fong Chan China

104 Vinyl – The definitive Collection

60 Oscar Farinetti Eataly 62 Aaron Bertelsen Das Great Dixter G arten kochbuch

106 Sharon Jordan Jazz and Art

Moewig 110 kochen & geniessen Glück aus einem Topf

64 Jean-Christian Jury Vegan

112 kochen & geniessen Aufläufe und Gratins

66 Neapel und die Amalfiküste

114 Round Books Schnelle Küche

69 Simone und Inés Ortega Schnell & Einfach: Spanische Küche 70 Phaidon Kochbücher 72 Sascha Basler Bong Appetit 74 Nina Olsson Vegetarische Bowls

116 Perry Rhodan NEO Band 12 und 13 117 Perry Rhodan Band 138 und 139

Phaidon 119 James Nachtwey Unbezwungen

76 Coach Esume mit Björn Jensen Believe the Hype!

120 Where Chefs eat

80 Lindsey Vonn Strong is the new beautiful

123 The Art of the Erotic

Edel Books

82 Pink Floyd

36 Felix Schröder mit Nina Weber Was das Herz begehrt

86 Brian Jay Jones George Lucas

40 Christoph Drösser Wir Deutschen und die Liebe

88 Helen Rappaport Victoria

42 Damrong Pinkoon Happy to go

89 Vinyl Stories

46 Michael Nast Generation Beziehungsunfähig

94 Elbphilhamonie Wandkalender

90 Jackie, Tito, Jermaine und Marlon Jackson The Jacksons

122 Universe 124 Sophie Walker The Japanese Garden 125 Patrick Mauriès Yves Saint Laurent Accessoires 126 George Nelson How to Seee 127 Matt Gibberd und Albert Hill Ornament is Crime 128 Phaidons Bestseller auf Deutsch

Legende der Symbole Buchformat im Verhältnis zu DIN A4

Dieses Buch ist auch als E-Book erhältlich.

Der Autor / die Autorin steht für Lesungen und Events zur Verfügung.

N o V I TäT E N

6 Tobias Heinemann Entfessle dein Potenzial! 10 Karin Berndl und Nici Hofer Pretty Natural 12 Colin Campbell George 16 Katja Just Barfuß auf dem Sommerdeich 18 Claudia S. C. Schwartz Meschugge sind wir beide 19 Heike Abidi und Anja Koeseling (Hrsg.) Urlaubstraum(a) Deutschland 20 Torsten Woywod In 80 Buchhandlungen um die Welt 24 Julia Hubinger alles wie immer, nichts wie sonst 26 Lucinde Hutzenlaub, Hendrik Lambertus und Petra Plaum Die beste Schule für mein Kind 28 Alicia Anker und Daniel Sprenger extra 3 32 Heike Abidi und Anja Koeseling (Hrsg.) advent, advent, der Christbaum brennt

facebook.com/EdenBooksBerlin twitter.com/Eden_Books instagram.com/eden.books

»Ein lebender Lügendetektor!« barbara schöneberger, ndr talk show

»Tobias Heinemann zielt mit seinem dramaturgisch durchgestalteten auftritt darauf, den Zuschauern das Staunen wieder beizubringen.« neue zürcher zeitung

»Mit seiner Show überrascht, verblüfft und begeistert Tobias Heinemann immer wieder aufs Neue.« reinhold beckmann

WIR ALLE KÖNNEN GEDANKEN LESEN! DER MENTALIST TOBIAS HEINEMANN ZEIGT, WIE. GROSSE PR-KAMPAGNE mit Auftritten, Interviews und Buchvorstellungen in u. a.

• Bekannt aus seiner eigenen TV-Show »Der Gedankenjäger« zur Primetime im Schweizer Fernsehen

• Tobias Heinemann war u. a. Gast bei stern TV, NDR Talk Show und ZDF Fernsehgarten

www.tobiasheinemann.com/videos

Seine Ziele zu erreichen wäre so einfach, wenn man Gedanken lesen könnte … Tobias Heinemann zeigt Ihnen, wie das geht! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Tobias Heinemann ist wie Jan Becker und Torsten Havener Mentalist und fesselt mit seinen Experimenten Menschen massen.

• Jan Becker und Torsten Havener begeistern

ihre Fans auch im Buchhandel – Zeit für einen neuen und anderen Mentalisten! • Hintergrundwissen und praktische Tipps zu

den Methoden eines Mentalisten, damit jeder sein volles Potenzial ausleben kann

Tobias Heinemann nutzt seine fünf Sinne intensiv, beeinflusst, beobachtet und analysiert seine Zuschauer und errät so geheime PIN-Codes, lüftet die Lebensgeheimnisse seiner gäste und sagt präzise voraus, was ein Teilnehmer seines Experiments denken und tun wird.

• International bekannte Show-Persönlichkeit • Ein faszinierender und informativer Einblick

in das menschliche gehirn, die Psyche und das, was häufig so gänzlich unerklärbar zu sein scheint!

In seinem Buch ermuntert er Menschen, sich ebenfalls an die eigenen mentalen grenzen zu wagen, um im Leben weiter zukommen und ihr volles Potenzial zu wecken. wie erkenne ich, wenn man mich belügt? wie kann ich meine wünsche und Ziele bei meinem gegenüber durchsetzen? wie merke ich selbst, wenn ich beeinflusst werde?

PRESSESCHWERPUNk T • TV-Show »Der gedankenjäger«

im Schweizer Fernsehen • TV-Auftritte bei stern TV und in der NDR Talk

Show verblüfften bereits die Zuschauer • weitere TV-Auftritte und Shows in

Deutschland in Planung • Radiotalks und Interviews in reichweiten-

starken Tageszeitungen

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN: Bestselle S T E FA N V E R R A HE Y, D E IN k Ö R P E R SPRICHT!

Ni c O l e s ta u D iN G e r S C HL A g F E R T I g k E I T S Q U E E N

€ 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 9783841903259

€ 14,95 (D) / € 15,40 (a) ISBN 9783959100724

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EDEN BooKS

»Bei der ›Nacht der Legenden‹ hat Tobias Heinemann mit seinem Auftritt nicht nur mich, sondern unser gesamtes Publikum vollkommen in seinen Bann gezogen. Mit seiner Show überrascht, verblüfft und begeistert er immer wieder aufs Neue.« reinhold beckmann

ToBIA S HEINEMANN ENTFES SLE DEIN PoTENZIAL! S TÄ RK E DEINE IN T UIT IoN F ÜR MEHR E R F o L g U N D L E B E N S Q U A L I T ÄT ca. 240 Seiten, Klappenbroschur Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-120-2 wg: 1933 Auslieferung: oktober 2017

9<HTOJQJ=babcac> DAS VoLLE VERk AUFS PoTENZIAL? ToBIAS HEINEMANN!

Der in Deutschland geborene Wahl-Schweizer Tobias Heinemann studierte in London Tanz, Gesang und Schauspiel. Er kombiniert psychologische Strategien und raffinierte Kommunikationsmodelle mit einer tiefgehenden Liebe für Beobachtungen und dringt so charmant in die Köpfe der Menschen ein, wo er anhaltende Erinnerungen hinterlässt. Der Gedankenleser ist ein gern gesehener Talk-Gast und begeistert sein Publikum auf internationalen Bühnen.

DE R A U T oR

Ohne Konservierungsstoffe: Kosmetik und Pﬂegeprodukte ganz einfach selbst gemacht INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Von gereizter Haut über stumpfes Haar bis zu spröden Lippen – in »Pretty Natural« finden Frauen alles, was sie brauchen, um sich im Alltag schön und gepflegt zu fühlen.

• Der Trend zu Selbstgemachtem bleibt un-

Eine sanfte Avocado-gesichtsmaske, eine frische grapefruit-Körperlotion, eine Rosenpflege für strapazierte Hände und Nägel – sogar ein Körperöl für den Morgen nach einer durchfeierten Nacht sind ganz einfach selbst herzustellen. Ein schneller Blick in den Kühlschrank genügt und das wellnessprogramm für daheim kann beginnen – ganz natürlich, ohne Paraffine und synthetische Stoffe. Und mit den nützlichen Tipps zur Aufbe wahrung und Informationen zur Haltbar keit der Pflegeschätze lassen sich auch wunderbare geschenke planen – oder eben einfach die nächste Verwöhnstunde für sich selbst.

gebrochen • Auch Kosmetik soll immer natürlicher sein,

ohne Zusatzstoffe, Alkohol, Aluminium etc. • Rezepte, die Spaß machen: mit einfachen

Zutaten, Informationen zu wirkung und Haltbarkeit und modernen, ansprechenden Fotografien • Das perfekte weihnachtsgeschenk:

das Buch und eine erste selbst gemachte Kostprobe daraus

PRESSESCHWERPUNk T • Der Nachfolger vom Presseerfolg

»Zwiebelwickel, Essigsocken und Co.« • Kosmetiktipps in reichweitenstarken

Frauenmagazinen • Fotostrecken in Lifestylemagazinen • Social-Media-Aktion zum Buchstart:

Selbsttests von Influencern • Buchtipps in DIy-Foren

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

k a r iN b e r ND l , Ni c i h O F e r Z W IE B E LW I C k E L , ES SIgSoCkEN & Co.

A NN A C A R L IL E 3 6 5 TA g E N AT U R F Ü HL E N , S C HME C K E N , ENTDECKEN

€ 14,95 (D) / € 15,40 (a) ISBN 9783959100434

€ 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 9783841904546

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EDEN BooKS

Die Presse über »Zwiebelwickel, Essigsocken und Co.«: »Karin Berndls und Nici Hofers Fotos sind so gut wie ihre Heilmittel! […] Ein wunderschönes Buch.« emotion slow »Der stilvoll gestaltete Bildband ist eine praktische und gleichzeitig wunderschöne Sammlung.« natur und heilen K ARIN BERNDL UND NICI HoFER PRE T T Y N ATUR A L N AT URKoSME T IK EINFA CH SELBS T MACHEN 112 Seiten, Hardcover mit über 40 Abbildungen Format 20,5 × 20,5 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-123-3 wg: 1463 Auslieferung: September 2017

9<HTOJQJ=babcd > AUFLAgE DES ERFoLgREICHEN VoRgäNgER BANDS: 12.000 ExEMPLARE!

DIE AUToRINNEN Karin Berndl und Nici Hofer wuchsen beide in Österreich auf, begegneten sich allerdings erst in ihrer beider Wahlheimat London. Die Fotografin und die Art-Direktorin arbeiteten in zahlreichen Projekten in der Werbebranche zusammen.

George

EIN ZIEMLICH GROSSER HUND ZEIGT UNS DEN WERT DER KLEINEN DINGE IM LEBEN

UNSERE BESTSELLER-KAMPAGNE Über 6 Mio. Kontakte Social-Media-Kampagne auf Facebook Banner-Werbung auf Hundeblogs, Online-Tiermagazinen ... Presseschwerpunkt:

TV-Spots auf VOX-»VIP Hundeprofi« (Schnitt: 1,5 Mio. Zuschauer)

75.00 0 verka ufte Exem plare von » Arthu r«

DER

BESTSELLER AUS AMERIKA UND KANADA

»Einfach eine wunderschöne, optimistische und lustige Geschichte. Sehr empfehlenswert!«

»Ich möchte, dass Georges Leben auch andere Menschen berührt und ein Lächeln auf die Gesichter der Menschen zaubert.« COLIN CAMPBELL

»Das Buch ist eine Hommage an all die glücklichen Momente, die Colin und sein Hund George zusammen verbracht haben.« PEOPLE MAGAZINE

»Das klassische Liebesmärchen: Ein gebrochener Mann trifft einen verlassenen Hund, und zusammen finden sie wieder Freude am Leben.« T O D AY O N L I N E

BOOK REVIEWER 2009

Ein Philosoph auf vier Pfoten: Der New-York-Times-Bestseller endlich auf Deutsch! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Als Colin von einer geschäftsreise zurückkehrt, erwartet ihn eine dramatische Veränderung: Seine Frau hat ihn ohne Vorwarnung verlassen. Ihm bleibt einzig die leere wohnung. Um dem drückenden gefühl der Einsamkeit zu entkommen, nimmt Colin einen verlassenen Neufundländer aus dem Tierheim auf – george. Nach und nach finden die beiden einen weg zueinander und lernen gemeinsam, wieder einem anderen Lebewesen zu vertrauen.

• Für LeserInnen von Mikael Lindnords

Die ungleichen Freunde teilen neben wohnung und Alltag bald auch eine überraschende Leidenschaft: das Surfen! Das gemeinsame wellenreiten zeigt ihnen den Silberstreif am Horizont. Colin beginnt zu verstehen, dass er nach außen hin vielleicht georges Leben rettete, george ihm aber ebenso geholfen hat. Der ziemlich große Hund zeigt nicht nur seinem Herr chen, sondern auch dem Leser, wie man die kleinen Dinge zu schätzen lernt, um (wieder) echtes glück im Leben zu finden.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

Bestselle

MIK A E L L IND N o R D A R T H U R , D E R D S C H U N g E L H U ND € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 9783841904089

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Bestseller »Arthur« (75.000 verkaufte Exemplare) und »Bob, der Streuner« (über 742.000 verkaufte Exemplare) • Ein Tier-Memoir voller Abenteuerlust, Meer

und Sonne: die perfekte Sehnsuchtslektüre • Eine herzerwärmende, wahre geschichte

über die tiefe Freundschaft zwischen Mensch und Hund

PRESSESCHWERPUNk T • Reportagen in reichweitenstarken

Tiermagazinen • Bilderstrecken und Videos zum Buch auf

einschlägigen Newsportalen und SocialMedia-Aktionen • Besprechungen in regionalen und

überregionalen Tageszeitungen und wochenendbeilagen

EDEN BooKS

»HERRCHEN JAHRE« MEETS »DIENSTAgS BEI MoRRIE«

»›George‹ handelt von Vergebung, zweiten Chancen und der Überwindung von Widrigkeiten.« colin cambpell

CoLIN C AMPBELL gEoRgE MIT gRoS SEM HUND ZUM gRoSSEN gLÜCK ca. 224 Seiten, Klappenbroschur mit 8 s/w-Abbildungen Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-127-1 wg: 1973 Auslieferung: August 2017

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VoR ABCoVER

Colin Campbell arbeitet seit über 25 Jahren erfolgreich im Marketing für große bekannte Marken in den USA und Kanada. Neben dem Arbeiten ist seine Leidenschaft der Sport und das Schreiben. »George« ist Colin Campbells erstes Buch, das direkt ein New-York-Times-Bestseller wurde. Gemeinsam mit seinem Hund George lebt er in Downtown Toronto. Sie entﬂiehen aber so oft es geht an die Strände Kaliforniens und Nova Scotias, um surfen zu gehen.

DE R A U T oR

Heimatliebe und Inselromantik: Willkommen auf der Hallig!

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Hooge ist die zweitgrößte Hallig im Schleswig-Holsteinischen wattenmeer mit rund 100 Einwohnern. Eine davon: Katja Just. Vor 16 Jahren tauschte die groß städterin ihr Leben im turbulenten Mün chen gegen den beschaulichen Alltag auf der Marschinsel ein und hat es seitdem nie bereut. Denn: Trotz aller Zurückgezogenheit, langweilig wird es auf Hallig Hooge nie! Von Begegnungen mit eigensinnigen Halligleuten über faszinierende Naturschauspiele bis hin zu ungeahnten Herausforderungen am Rande der Zivilisation hat Katja Just einiges zu erzählen. Mit viel Humor gibt sie Anekdoten aus ihrem Leben zum Besten und zeigt den Lesern, wie abenteuerlich und erfüllend der Alltag am Ende der Welt sein kann.

• Urlaub in der deutschen Heimat boomt:

Nord- und ostsee sind dabei die beliebtesten Reiseziele • Aussteigerbücher wie »Die Ländersamm-

lerin« und »Die beste Entscheidung unseres Lebens« stehen regelmäßig auf den Bestsellerlisten

PRESSESCHWERPUNk T • Homestory in der BILD am Sonntag • Interviews und Beiträge mit dem Nord-

deutschen Rundfunk (NDR 2, NDR welle Nord, NDR Fernsehen) • Zu gast bei wDR daheim + unterwegs

und in der BR Abendschau • Reportagen und Buchtipps in Frauen-

magazinen (Barbara, Bella und mehr)

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

Best sell

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NiN a u ND a D r i a N h O F F M a NN E INE IN S E L N U R F ü R U N S

NiN a s e D a N O D IE L ä ND E R S A MML E R IN

€ 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 9783959100588

€ 8,95 (D) / € 9,30 (A) ISBN 9783959100656

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Best s

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EDEN BooKS

»Ein Haus auf einer Hallig ist mehr als ein Dach über dem Kopf, es ist Heimat, Identität, Fluchtpunkt.« brigitte.de

K A TJ A J U S T BARFUS S AUF DEM SoMMERDEICH MEIN HALLIgLEBEN Z wISCHEN EBBE UND FLUT 224 Seiten, Klappenbroschur mit 25 s/w-Abbildungen Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-117-2 wg: 1360 Auslieferung: Mai 2017

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DIE A U T oR IN Katja Just ist 2000 von München nach Hooge gezogen. Sie vermietet dort Ferienwohnungen in ihrem »Haus am Landsende« und berichtete davon erstmals in der erfolgreichen Anthologie »Inselstolz« des Ankerherz Verlags. 17

»Die Liebesgeschichte zwischen Claudia Schwartz und Shaul Bustan ist ein Beitrag zur Menschlichkeit.« giora feidman CL AUDIA S. C. SCHwART Z MESCHUggE SIND WIR BEIDE UNSERE DEUTSCH-ISR AELISCHE LIEBESgESCHICHTE 256 Seiten, Klappenbroschur mit 15 s/w-Abbildungen Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-075-5 wg: 1116 Auslieferung: Juni 2017

9<HTOJQJ=ba hf > DIE AUToRIN Claudia S. C. Schwartz Schwartz, bei Stuttgart geboren, absolvierte 2004 ihre Schauspielausbildung an der Samuel Beckett School of Drama am Trinity College Dublin, Irland. Sie erhielt ein Stipendium für die British American Drama Academy in Oxford. Claudia war an Theatern in Irland, Tschechien, Schweden und Deutschland zu sehen, u. a. mit dem Dokumentartheater »Das Letzte Kleinod« (Theaterpreis des Bundes) und am HAU in Berlin. »Meschugge sind wir beide« ist ihr erstes Buch.

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Als Claudia Shaul kennenlernt, geht alles viel schneller als erwartet: Die deutsche Schauspielerin und der israelische Komponist verlieben sich ineinander. Doch Shaul ist Sohn von Holocaust-Überlebenden und Claudias großeltern folgten noch gehorsam den Idealen des Naziregimes. Ist ihre Liebe zu verrückt? Zu meschugge? gemeinsam begeben Claudia und Shaul sich auf eine turbulente Reise in die geschichten ihrer Familien, durch Deutschland und Israel.

• Eine ganz besondere Culture-Clash-

geschichte mit historischem Hintergrund • Für LeserInnen von Adriana Altaras • Die medienerfahrene Autorin war bereits in

der BILD und im ZDF Morgenmagazin und wird zum Erscheinen breit in der Presse vertreten sein • Jüdisches Leben in Deutschland ist immer

wieder relevantes Thema in den Medien

EDEN BooKS

Warum in die Ferne schweifen? Urlaub in der Heimat ist im Trend! HEIKE ABIDI UND A N J A K o E S E L I N g (H R S g .) U R L A U B S T R A U M (A) D E U T S C H L A N D wELLEN, BERgE, BAUERNHoF – wARUM ES ZU HAUSE DoCH AM SCHR ÄgS TEN IS T ca. 304 Seiten, Taschenbuch Format 12,5 × 19 cm € 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 978-3-95910-116-5 wg: 2185 Auslieferung: Mai 2017

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INHALT Urlaub in Deutschland ist langweilig? Absolut nicht! Hier kann man ebenfalls exotische und schräge Sachen erleben: steinige Abenteuer auf dem Harzer Brocken oder einen Campingausflug, der zum Survival-Training mutiert. Zwischen Sachsen und Pfalz, Donau und Saarschleife bietet Deutschland nicht nur reizvolle Landschaften, sondern auch viele neue Erkenntnisse über den scheuen Deutschen in seinem natürlichen Habitat – absolut erlebenswert!

24 skurrile, lustige und echt wahre Urlaubs erlebnisse aus den heimatlichen gefilden

VERk AUFSARgUMENTE • Leichte und lustige Lektüre für die Urlaubszeit • Ein neuer Titel unserer Humorreihe

(Auflagenhöhe: 80.000 Exemplare) rund um den Spiegel Bestseller »Schlachtfeld Elternabend«

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nsseite

Die ultimative Liebeserklärung an den Buchhandel geht weiter! • Teil 2 des erfolgreichen Projekts »Around the World in 100 Bookshops«, bei dem Torsten Woywod die schönsten Buchhandlungen der Welt besuchte • 260 Unterstützer sponserten über 12.000 Euro für die startnext-Crowdfunding-Kampagne und 21.000 Fans auf Facebook verfolgen das Projekt • Gewinner eines BuchMarkt-Awards 2017 in der Kategorie »Online-Werbung« • Große Online-Kampagne zum Thema »Buch handlungen« rund um die Veröffentlichung

»Wer diese Bilder sieht, diese Beschreibungen liest und sich nicht in die einzigartigen Buchläden verliebt, ist nicht zu retten.« FRANKFURTER ALLGEMEINE SONNTAGSZEITUNG ZU BAND 1 »IN 60 BUCHHANDLUNGEN DURCH EUROPA«

Jetzt bestellen und gewinnen! Unter allen Bestellern unseres Aktionspakets verlosen wir zum Erscheinen des neuen Buches 10 hochwertige Buchlampen.

Aktionspaket 10 Exemplare »In 80 Buchhandlungen um die Welt« 5 Exemplare »In 60 Buchhandlungen durch Europa« 1 Deko-Plakat und 2 Postkarten-Sets (25er Einheit) Netto-Warenwert: ca. 180 € / KNO-Nr. 921022

Torsten Woywod

I n 80 In

BUCH HANDLUNGEN um die Welt Meine Reise zu den schönsten Bücherorten unserer Erde

od Woyw Torsten

IInn 80

BUCH

NGEN HANDLU lt um die

den Reise zu Meine Bücherorten schönsten er Erde unser

Torsten Woywod

I n 80

BUCH HANDLUNGEN um die Welt Meine Reise zu den schönsten Bücherorten unserer Erde

Plakat KNO-Nr. 921020, Postkarten (25er-Einheit) KNO-Nr. 921021

Ein Muss für alle Buch und Reise verrückten, die sich gern von der Magie von Buchhandlungen verzaubern lassen! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Buchhändler Torsten woywod gründete 2015 das Projekt »Around the world in 100 Bookshops«, für das er die schönsten Buchhandlungen der welt bereisen und seiner schnell wachsenden Fangemeinde online vorstellen wollte. Aus seiner ersten Tour entstand sein Buch »In 60 Buchhandlungen durch Europa«.

• Endlich der Nachfolgeband des erfolgreichen

2016 startete Torsten woywod seine zweite Buchhandlungsreise, diesmal rund um den globus. In seinen beeindruckenden Erzählungen präsentiert er seine Funde und eröffnet uns einen ganz besonderen Blick hinter die kulissen der internationa len Buchwelt. wir bekommen fantastische Einblicke in koreanische, indonesische und brasilianische Buchhandlungen und stöbern mit dem Autor in stimmungsvollen Shops, die Buchhandlung und Café vereinen, suchen Bücher in Strandbuchhandlungen und in altehrwürdigen Theatern mit meterhohen Regalwänden.

»In 60 Buchhandlungen durch Europa« • Das perfekte weihnachtsgeschenk –

nicht nur für die große Fangemeinde des Autors, sondern für jeden Buchliebhaber! • 21.000 Fans folgen dem beliebten Autor

auf Facebook • Eine hymnische Liebeserklärung an den

Buchhandel!

PRESSESCHWERPUNk T • »In 60 Buchhandlungen durch Europa«

wurde in der FAS, SZ, auf 3Sat Kulturzeit und im SwR bei »Lesenswert« besprochen • Kooperationen und Lesungen mit dem

stationären Buchhandel • Fotostrecken in relevanten online-Magazi-

nen und Bloggeraktion für BuchhandlungsliebhaberInnen • geschenktipp in Reisemagazinen und über-

regionalen Tageszeitungen

Ein Liebesbeweis an den Buchhandel, seine Ideen und Innovationen! D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

tOrsteN WOY WOD IN 6 0 B U C HH A ND L U N g E N D U R C H E U R o PA

e il O N Pa Z DUS T & gRooVES

€ 19,95 (D) / € 20,60 (a) ISBN 9783959100731

€ 49,95 (D) / € 51,40 (a) ISBN 9783959100175

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EDEN BooKS

»Wer diese Bilder sieht, diese Beschreibungen liest und sich nicht in die einzigartigen Buchläden verliebt, ist nicht zu retten!« fas zu »in 60 buchhandlungen durch europa«

AUFLAgE DES ERFoLgREICHEN VoRgäNgER BANDES: 15.000 ExEMPLARE!

ToRSTEN woy woD IN 80 BUCHHANDLUNgEN U M D I E W E LT MEINE REISE ZU DEN SCHÖNS TEN BÜCHERoRTEN UNSERER ERDE ca. 240 Seiten, Hardcover, mit vielen farbigen Abbildungen und Lesebändchen Format 13,5 × 19 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-95910-125-7 wg: 1369 Auslieferung: oktober 2017

9<HTOJQJ=babcfh> DER AUToR Torsten Woywod (35) ist gelernter Buchhändler. 2011 wechselte er in die Verwaltung der Mayerschen Buchhandlung und verantwortete dort das Online-Marketing sowie die Buchcommunity wasliestdu.de. 2015 startete er das Projekt »Around the World in 100 Bookshops« und bereiste zunächst die schönsten Buchhandlungen Europas. Der zweite Teil seiner Reise über alle Kontinente fand dann im Sommer 2016 statt. Für sein Engagement für die Buchwelt erhielt Torsten Woywod 2015 den Young Excellence Award des Börsenblatts.

VoR ABCoVER

Multiple Sklerose – na und?! Julia Hubinger tritt diesem Schicksalsschlag mutig entgegen! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

wegen eines Kribbelns und Taubheitsgefühlen im Körper lässt Julia Hubinger sich mit dreißig Jahren im Krankenhaus untersuchen. Es folgt der Schock: Diagnose MS! Für die junge Frau bricht eine welt zusammen.

• In Deutschland leiden mehr als 200.000

Menschen an Multipler Sklerose • Die sympathische, gut vernetzte Autorin

bietet großes Identifikationspotenzial für alle • Angehörigen von Betroffenen und allen

Doch schon bald lernt Julia, dass ihr Leben auch mit Multipler Sklerose weitergeht – und weiterhin lebenswert bleibt. Authen tisch und mit viel Feingefühl erzählt die sympathische Autorin, was die krankheit für sie verändert hat und wie sie trotz allem hoffnungsvoll ihre Zukunft an packt. Dazu gehört die Entscheidung, mit ihrem Mann eine Familie zu gründen – MS hin oder her. Julia Hubingers Buch ist ein bewegender Erfahrungsbericht über eine krankheit, die immer häufiger diagnostiziert wird. Ein wichtiges Memoir, das Interessierten einen Einblick in das Krankheitsbild Multiple Sklerose gewährt und allen Betroffenen Mut macht.

Interessierten vermittelt das Buch, wie das Leben mit der Diagnose MS aussehen kann

PRESSESCHWERPUNk T • Die Autorin ist mit ihrem Blog »Mama Schul-

ze« Blog-Liebling bei brigitte.de und wurde bereits in der FAZ porträtiert • Berichterstattungen in Frauen-, Familien-

und gesundheitsmagazinen • TV-Drehs und Radiotalks zum Erscheinungs-

termin • Buchtipps auf Ratgeberseiten und im ge-

sundheitsteil von regionalen und überregionalen Tageszeitungen

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN: Bestselle

MiN a t e i c he r t NE B E N D E R S P U R , ABER AUF DEM WEg

sar ah e. bischOF PA N T HE R TA g E

Ni c O l e s ta u D iN G e r B R ü S T E U M S Tä ND E H A L B E R ABZUgEBEN

€ 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 9783959101080

€ 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 9783944296937

€ 14,95 (D) / € 15,40 (a) ISBN 9783959100137

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EDEN BooKS

»Julia Hubinger ist positiv; eine starke Frau, die bloß kein Mitleid will.« fr ankfurter allgemeine sonntagszeitung

JULIA HUBINgER ALLES WIE IMMER, NICHTS WIE SoNS T MEIN FA S T NoRM A LE S LEBEN M I T M U LT I P L E R S K L E R o S E

EIN MUTIgER ERFAHRUNgS BERICHT

ca. 240 Seiten, Klappenbroschur Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-124-0 wg: 1465 Auslieferung: September 2017

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VoR ABCoVER

Julia Hubinger, geboren 1979 in München, wuchs in Dortmund auf. Nach ihrem Studium zog es sie ins Rhein-Main-Gebiet. Mit dreißig Jahren bekam sie die Diagnose Multiple Sklerose, kurz darauf wurde sie zum ersten Mal Mutter und startete einen Blog über ihr Leben mit Kind und Krankheit. Mittlerweile ist sie Mutter von drei Kindern.

DIE A U T oR IN

Montessori-, Waldorfschule oder doch aufs Internat? Endlich: der erste fundierte Ratgeber zur Schulwahl für das Kind! Inhalt

Verk aufsargumente

Jedes zehnte Kind in Deutschland be sucht eine Privatschule – Tendenz stei gend. Doch was müssen Eltern sich unter Namen wie Montessori, Waldorf, Naturschule, Konfessionsschule oder Internationale Schule vorstellen? Welche Vorteile einerseits, Nachteile und Risiken andererseits bieten Privatschulen – insbesondere solche mit reformpädagogischem Konzept? Und vor allem: Wie finden Väter und Mütter die Schule, die zum Kind und zur ganzen Familie am besten passt?

• Der erste Ratgeber rund um die Frage nach

Dieser Ratgeber gibt endlich Antworten auf die drängenden Fragen der Eltern. Welches Menschen- und Weltbild steckt hinter den verschiedenen Schultypen? Wie sieht der Schulalltag dort jeweils aus und was kommt auf die Eltern und ihr Kind zu? Die Autoren vermitteln Insiderinformationen und schöpfen von der Expertise einiger weltweit erfolgreicher Bildungsexperten. Eine lange überfällige Entscheidungshil fe für alle Eltern! Mit vielen Expert_innen interviews!

der richtigen Schule für unsere Kinder • In keinem Buch wurde bislang das Thema

Schulwahl so ausführlich mit all seinen Facetten beleuchtet– hier werden kein Detail und keine Frage ausgelassen! • Große Zielgruppe: Die Frage nach der richti-

gen Schulform für das Kind ist für alle Eltern relevant • Mehr als zehn Prozent aller allgemeinbilden-

den Schulen in Deutschland sind mittlerweile in freier Trägerschaft

P resseschwerpunk t • Reportagen in TV-Magazinen und Servicefor-

maten zum Schulanfang • Radio- und TV-Talks zum Buchstart • Interviews in Eltern- und Familienmagazinen • Buchbesprechungen von Bloggern und Influ-

encern mit dem Schwerpunkt Pädagogik und Familie

EDEN BooKS

»In einer Zeit, in der sich ein Großteil praktischer Entscheidungen für das Kind mithilfe fachkundiger Testberichte treffen lässt, fühlen sich Eltern bei der Wahl der passenden Schule besonders verloren.« zeit online

LUCINDE HUT ZENL AUB, HENDRIK L AMBERTUS UND PE TR A PL AUM DIE BES TE SCHULE FüR MEIN kIND w A L D o R F, M o N T E S S o R I , F R E I E AK TIVE SCHULE UND Co. wELCHES SCHULKoNZEP T IHR KIND SCHL AU UND gLÜCKLICH MACHT! ca. 240 Seiten, Klappenbroschur Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-126-4 wg: 1484 Auslieferung: August 2017

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DIE A U T oR E N Das Autorenteam hat insgesamt elf Kinder, begleitet die schulpﬂichtigen davon zurzeit durch sechs verschiedene Schultypen und unterrichtet selbst Kinder wie Erwachsene in unterschiedlichen Kontexten wie Uni, Schreibkursen und Schule. Lucinde Hutzenlaub ist außerdem Kommunikations-Designerin, Heilpraktikerin und Schriftstellerin, Hendrik Lambertus Leiter der Schreibwerkstatt »Satzweberei« und Schriftsteller und Petra Plaum freie Journalistin mit den Schwerpunkten Bildung und Medizin. 27

e l l e i z ﬁ f o s a d – n n i s r r I e l w a o e h r S r e V D T r u z Buch Newsticker +++ +++ e in Lörrach +++ 3 a r t en +++ epxo 50 in der 30er-Zo at vor einiger Zetritofbfene

m hh e be +++ Te Lörrac en. Di t g sen h n c u i t r l wa r müs nzu r i e e e d v n e t i n d k a chul ellt. er-Zo Die St und S ufgest ine 30 t a e r r , e i e n t z e n t s eque ig. in Bli schlos gut fr ar eifr ogar e d s w r i z e w d d r t. Un n. Es wu Straße geblitz gefalle eren. – t u r q h e c r i e d ar n Wun sie üb Sithern g t – oh c a a h r einer r r i ö e e L d b n d e e t one, ä st Un 30er-Z n mei einder e e m d n e i t G e a e war man Das h ten di leibt z muss b f s ck hat u E ü a l r . G Ue Idee Zum /h. Da ine CD genial 50 km e e b t n r a i ä e t l s zung ge erk r Wein ber er a a a r f w d h r s c i s tw f Na proze geblitz en! Au dungs i m e m h o c k s al m Ent erst m n: Bei i t ä r e nd Gemei rt. volvie n i e l r scho

extra 3 ist die älteste Satire-Sendung des deutschen Fernsehens und läuft erfolgreich seit

41 Jahren wöchentlich im

NDR Fernsehen und seit 2014 monatlich bei DAS ERSTE

Regelmäßig mehr als 2 Millionen Zuschauer! Online-Werbekampagne für die

1,2 Millionen

über Fans in den sozialen Netzwerken

Warum die »Klangbrücke« dem Lärm schutz zum Opfer fiel: die besten Possen aus der erfolgreichen Satiresendung extra 3 Inhalt

Verk aufsargumente

In diesem Best-Of der beliebten Rubrik »Der reale Irrsinn« erfahren wir, wo in Deutschland die Politik-Beklopptheit besonders grassiert und welche Böcke die deutsche Politgemeinschaft in unse ren Städten zielgenau geschossen hat. Wer hat eigentlich die neue Klangbrücke in Auftrag gegeben, um sie gleich im Dienste des Lärmschutzes wieder stillzulegen? Und warum dürfen Bäcker auf dem Wochenmarkt in Celle zwar Brötchen verkaufen, Kunden diese aber nicht auf dem Marktplatz essen?

• Gewinner des Deutschen Comedypreises

Tiefsinnig und hintergründig bringt uns das Team von extra 3 zum Grübeln und zum Lachen. Mit vielen Zusatzinformationen, verrückten Hintergrunddetails, garniert mit poli tischer Satire und bissigen Sprüchen von Christian Ehring, Heinz Strunk und Torsten Sträter und geschrieben von einer Redakteurin und einem Autor der Sendung – also live, aus den heiligen Studiohallen.

2016 in der Kategorie »Beste Satire Show« • Nominiert für den Deutschen Fernsehpreis

in der Kategorie »Unterhaltung« • 1,2 Millionen Fans und Follower auf den

Social-Media-Kanälen (Facebook: 660.000, Twitter: 360.000, YouTube: 150.000) • Regelmäßig bis zu 2 Mio. TV-Zuschauer • Buchaffine Zielgruppe

P resseschwerpunk t • Interviews und Radiotalks mit den

extra-3-RedakteurInnen Daniel Sprenger und Alicia Anker • Buchtipps in relevanten und überregionalen

Tageszeitungen • Besprechungen in Satiremagazinen und

Unterhaltungsressorts einschlägiger Medien

Mit einem Vorwort von Christian Ehring

EDEN BooKS

»Es sind die besten Zeiten. Ich hatte lange das Gefühl, dass Satire ausstirbt. Das Gegenteil ist der Fall. Sie war nie wichtiger als heute.« extr a-3-moder ator christian ehring

ALICIA ANKER UND DANIEL SPRENgER ExTRA 3 DEUTSCHL AND – DER RE ALE IRRSINN IST ÜBER ALL ca. 240 Seiten, zweifarbige Klappenbroschur mit vielen Abbildungen Format 13,5 × 21 cm € 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 978-3-95910-121-9 wg: 1185 Auslieferung: September 2017

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DIE AUToREN Daniel Sprenger und alicia anker arbeiten für die NDR Satiresendung extra 3. Den realen Irrsinn, der den beiden täglich in ihrer Arbeit begegnet, können der Autor und die Redakteurin nur im gemeinsamen Gespräch ertragen. Und durch die Arbeit an diesem Buch.

Irgendwo muss das

Sei te

202

ja hin:

Sei te

198

Klangbrücke Sei te

213

Abgesägte Tische

Stadt- und Landschaftsmöblierung Liasit faci quam, nem. Nam, solo es ea quam non Eatibus.

Wahnwitzige Geschichte

Sei te

222

Behördenunsinn

Sei te

228

Sei te

235

Die Klangbrücke in ÜbachPalenberg

Steuergeld

Klo-Gutachten

Ameumet vent veri volorero con eture, quaectium etur, sunt Adis maximus.

Die Brücke weist den Weg von einer Wiese über eine Straße in einen Park. Wobei der „Gedanke des Verbindens“ „Weltweit einmalig“: Eine Klangbrücke gibt es noch nirgends – und nur Kleingeister würden jetzt sagen: zu Recht. In Übach-Palenberg hingegen

Diese Brücke spielt das Lied des Windes. Der Luftzug bringt

sieht man die Chancen und

ihre 3.150 Klangelemente zum Tönen und schafft einen

lässt die Idee 2008 mit viel

wohlklingenden Erholungsraum für Stressgeplagte. Zumin-

Geld Wirklichkeit werden.

dest in der Vorstellung der Architekten. Mit zusätzlich montierten Hunderten Metallfächern wirkt die Klangbrücke in den Entwürfen zudem wie eine stählerne Reuse, durch die Spaziergänger lustwandeln. Sie sollen den Wohlklang nicht nur hören, sondern ihn fangen wie einen Schwarm wohl-

bei der Klangbrücke nicht im Vordergrund stand, wie Jung-

schmeckender Fische. „Dies ist ein Unikat, welches weltweit

nitsch zugibt. Denn es gibt nur rund 100 Meter weiter einen

einzigartig ist“, schwärmt Wolfgang Jungnitsch beim Blick

ebenerdigen Eingang in den Park. „Ob die Brücke jetzt hier

auf die Pläne.

wäre oder nicht, das würde keinen Besucher vom Park ab-

Guidelluptas nullit Voloria ne voluptasi dollup tatem que

Dieses einzigartige Werk entsteht 2008 nicht etwa in New

halten. Von daher ist eine originäre Notwendigkeit nicht da“,

voluptati Andun tiaest adias poreper aeperae volutem AniAni

York, Berlin oder Paris, sondern in NRW, inmitten von Wei-

sagt Jungnitsch. Aber so ist es ja oft mit großer Kunst: Sie

hicipsae landit, offici dit issim.Alit officip iendici diciatas

zenfeldern und Wiesen am Rand von Übach-Palenberg, einer

braucht keinen profanen Zweck, sondern genügt sich selbst.

eaa Pere id quia doluptat ium Luis acerroria. Adis maximus.

Kleinstadt nahe der niederländischen Grenze. Und das nicht

Außerdem gibt es Zuschüsse – von der EU und vom Land

Guidelluptas nullit Voloria ne voluptasi dollup tatem que

einfach nur so: „Diese Brücke hat den

Nordrhein-Westfalen. Die Gesamtkosten der Klangbrücke:

voluptati Andun tiaest adias poreper aeperae volutem AniAni

»Dieses einzigartige Werk

Gedanken des Verbindens in sich im

1.125.831,72 Euro. Die Stadt Übach-Palenberg steuert rund

hicipsae landit, offici dit issim.Alit officip iendici diciatas ea

entsteht 2008 nicht etwa in

Zuge der EuRegionale“, erinnert sich

300.000 Euro aus ihrem Haushalt bei. „Es war unsere Hoff Hoff-

ere id quia doluptat ium Luis acerroria. Pere

New York, Berlin oder Paris,

Jungnitsch, der Bürgermeister der Stadt,

nung, dass das mal das Highlight werden kann, um Touris-

sondern in NRW, am Rand

durch die die Wurm fließt und in der der

ten in unsere Region zu bringen“, sagt Jungnitsch. Doch es

von Übach-Palenberg.«

Übach entspringt. Die EuRegio EuRegio-

Seltsames Projekt

kommt anders.

nalee 2008 hatte zum Ziel, im

Heute baumeln nur vereinzelt Klangelemente an ihren

Dreiländereck von Aachen, den

Stahlschnüren, traurig und verheddert. Touristen sind nicht

Niederlanden und Belgien „weg-

zu sehen. Und zu hören ist – nichts. Oder? „Wenn man ganz

weisende Projekte“ zu fördern.

leise ist und bei den Klangelementen mal gut hinhört, dann 11

alle Jahre wieder: verkohlte Plätzchen, betrunkene Verwandte, schmollende Kinder – die Weihnachtszeit beginnt! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Weihnachten – das Fest der Liebe. Die Tage im Jahr, in denen die ganze Familie zusammenkommt und beim leckeren Braten harmonisch beisammensitzt ... oder wie war das?

• Kurzweilige Unterhaltung für die Advents-

In der Realität sieht das ganze oft eher anders aus. wo man hinschaut, geschenke, die man gleich beim ersten Blick für das nächste Schrottwichteln einplant, und unterm weihnachtsbaum herrscht schon wieder Scherbensalat. Spätestens nach dem Abendessen hängt der Familiense gen so schief, wie die selbst gesungenen Weihnachtslieder klingen. Dann heißt es statt Festtagsstimmung: Katastrophenalarm! »Advent, Advent, der Christbaum brennt« versammelt 24 urkomische geschichten über das weihnachtschaos – von Nerven zusammenbrüchen beim Plätzchen backen und Eskalationen über der Weih nachtsgans – und zaubert dabei noch dem größten Weihnachtsmuffel ein Lächeln ins gesicht.

und weihnachtstage • Hoher Identifikationsfaktor: Jeder kennt den

jährlichen weihnachtstrubel • Verkaufte Auflage des Vorgänger-Bandes

»oh Schreck, du Fröhliche!«: über 11.000 Exemplare! • Perfektes geschenk sowohl für weihnachts-

muffel als auch für weihnachtsfans

PRESSESCHWERPUNk T • Radiotalks und TV-Auftritte im wDR, RBB und

SwR zur weihnachtszeit • Leserunde auf Lovelybooks • Facebook-Adventskalender mit Buchauszü-

gen und Verlosungen • Buch- und geschenktipps in reichweiten-

starken Frauenmagazinen

DER SCHÖNSTE WEIHNACHTS WAHNSINN IN BUCHFoRM!

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EDEN BooKS

»Interessanterweise sind die Weihnachtsfeste, über die man in der Rückschau auch noch jahrelang herzlich lachend erzählt, diejenigen, bei denen etwas richtig schiefgeht.« spiegel online

H E I K E A B I D I , A N J A K o E S E L I N g (H R S g .) A D V E N T, A D V E N T, DER CHRIS TBAUM BRENNT 24 N E U E g E S C H I C H T E N A U S D E R CHAoTISCHEN wEIHNACHTSZEIT ca. 288 Seiten, Taschenbuch Format 12,5 × 19 cm € 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 978-3-95910-086-1 wg: 2185 Auslieferung: oktober 2017

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DIE HE R A U S gE BE R INNE N

anja Koeseling war als Journalistin und Publizistin tätig, bevor sie 2008 die Literaturagentur Scriptzz mit Sitz in Berlin gründete. Heute schreibt sie Sachbücher.

Heike abidi ist freiberuﬂiche Werbetexterin und Autorin. Sie schreibt vor allem Unterhaltungsromane für Erwachsene sowie für Jugendliche und Kinder. Mit Mann, Sohn und Hund lebt sie in der Pfalz bei Kaiserslautern.

EDEL BookS

N o V I TäT E N

36 Felix Schröder mit Nina Weber Was das Herz begehrt 40 Christoph Drösser Wir Deutschen und die Liebe 42 Damrong Pinkoon Happy to go 46 Michael Nast Generation Beziehungsunfähig 48 Guido Maria Kretschmer Eine Bluse macht noch keinen Sommer 50 Knut Reinhardt mit Lisa Bitzer Wenn Fußball Schule macht 54 Pramod Kapoor Gandhi 56 Kei Lum Chan und Diora Fong Chan China 60 Oscar Farinetti Eataly 62 Aaron Bertelsen Das Great Dixter Gartenkochbuch 64 Jean-Christian Jury Vegan 66 Neapel und die amalfiküste 69 Simone und Inés Ortega Schnell & Einfach: Spanische Küche

facebook.com/edelbooks

70 Phaidon Kochbücher 72 Sascha Basler Bong appetit 74 Nina Olsson Vegetarische Bowls 76 Coach Esume mit Björn Jensen Believe the Hype! 80 Lindsey Vonn Strong is the new beautiful 82 Pink Floyd 86 Brian Jay Jones George Lucas 88 Helen Rappaport Victoria 89 Vinyl Stories 90 Jackie, Tito, Jermaine und Marlon Jackson The Jacksons 94 Elbphilhamonie Wandkalender 96 Rebecca Roke Mobitecture

HIER WIRD IHNEN GEHOLFEN! Ist Kaffee gefährlich fürs Herz? Weshalb kann Stress sogar Infarkte auslösen? Was ist das Broken-Heart-Syndrom, das vor allem Frauen trifft?

Warum haben Frauen immer kalte Füße, während Männer auch im Winter noch T-Shirts tragen?

tigstes nser wich u ir w ie W alten i Laune h Organ be

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UNSERE BESTSELLER-KAMPAGNE TV-AUFTRITTE:

TAGES- UND WOCHENPRESSE:

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Ihr Herz liegt uns am Herzen!

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Das Herz gilt seit Menschengedenken als unser wichtigstes organ, zu Recht: Es ist ein wahres Arbeitstier, in jeder Sekunde aktiv und unser Lebensmotor in allen Belangen. Aber es ist auch untrennbar mit gefühlen verbunden: Emotionen sind immer irgendwie »Herzenssache«. Doch was steckt eigentlich dahinter und was müssen wir tun, um unser lebenswichtiges organ bei Laune zu halten? welche Unterschiede zwischen Frau und Mann, zwischen Jung und Alt gibt es?

• Für Leser von »Darm mit Charme«

Der angehende kardiologe Felix Schröder und die renommierte wissenschaftsautorin Nina weber präsentieren eine unter haltsame Pflegeanleitung und spannende Aufklärung über unser Herz-Kreislauf-System, beantworten Fragen wie »warum haben Frauen immer kalte Füße?« oder »Kann ein Herz wirklich brechen?«. Ein hochspannendes, für jeden von uns wichtiges medizinisches Thema – unterhaltsam, leicht und zugänglich erklärt!

von giulia Enders und »Haut nah« von Dr. yael Adler • Praxisnah, fundiert, anschaulich, kurzweilig • Jeder vierte Deutsche ist Herzinfarkt ge-

fährdet, darunter immer mehr Frauen und jüngere Männer • Das lernt der Leser: Nichts geht ohne das

Herz! Vergessen Sie nicht die Bedürfnisse Ihres wichtigsten organs – es wird es Ihnen danken!

PRESSESCHWERPUNk T • Talkshow-Auftritte in NDR Talk Show,

Lanz, Kölner Treff • Tages- und wochenpresse wie

Süddeutsche Zeitung, BILD, Focus • Radio-Interviews bei SwR Leute, HR 2,

BR Mensch, otto! • große Social-Media-Kampagne HÖR AUF DEIN HERZ!

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EDEL BooKS

»Unser wichtigster Muskel will gut gepflegt werden.« apotheken umschau

FELIX SCHRÖDER MIT NINA wEBER WA S DA S HER Z BEgEHRT wIE wIR UNSER wICHTIgS TES o R g A N B E I L A U N E H A LT E N 240 Seiten, Broschur mit vielen Illustrationen Format 13,5 × 21 cm € 17,95 (D) / € 18,50 (A) ISBN 978-3-8419-0545-1 wg: 1460 Auslieferung: September 2017

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VoR ABCoVER

Felix Schröder, geboren 1986, entstammt einer Ärztedynastie, die sich ihren Humor bewahrt hat. Er arbeitet in der Kardiologie eines Hamburger Krankenhauses. Nina Weber, geboren 1976 in Hamburg, studierte Biochemie, weil sie wissen wollte, wie das Leben funktioniert. Nach diversen Stationen kehrte sie 2006 nach Hamburg zurück, wo sie heute als Wissenschaftsredakteurin bei Spiegel Online tätig ist.

DIE A U T oR E N

Wir Deutschen und die Liebe – eine fast schon soziologische Annäherung ohne Tabus INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

wie wir Lust und Leidenschaft erleben – scharfe Zahlen und harte Fakten.

• Ein Thema, das uns alle beschäftigt und

Ein gefühl namens Liebe und wie wir Deutschen damit umgehen: In seinem neuen Buch widmet sich Christoph Drösser dem Thema Lust und Leidenschaft, in gleichermaßen fundierten wie unterhaltsamen Infografiken und Kurztexten, basierend auf exklusiven Umfragen des Meinungsforschungsinstituts yougov. wir erfahren, was wir schon immer wissen wollten: was ist uns Deutschen wichtig, wenn es um Liebe geht? wie ging es anderen beim ersten Mal, welche sexuellen Vorlieben haben unsere Mitbürger? wie steht es um Treue und Vertrauen im Lande? wovon träumen wir? Ein Buch mit vielen aufregenden Erkenntnissen über uns und unsere Mitmenschen, das Spaß macht!

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

C HR I S T o P H D R Ö S S E R W IE W IR D E U T S C HE N T I C k E N € 4,99 (D) / € 5,20 (A) ISBN 9783841903464

9<HTOIPB=jadege> 40

auf breitestes Interesse stößt • Unterhaltung, Information, orientierung,

Leselust • Für LeserInnen von »Deutschland verste-

hen« und »wirtschaft verstehen«

PRESSESCHWERPUNk T • Beiträge in der überregionalen Tages- und

wochenpresse: BILD, welt am Sonntag, Focus • Lifestylemagazine wie Laviva, Neon, ZEIT

wissen

EDEL BooKS CHRIS ToPH DRÖS SER WIR DEUTSCHEN UND DIE LIEBE LIEBE, LUS T UND LEIDENSCHAF T – SCH A RFE Z A HLEN UND H A RTE FA K TEN 192 Seiten, Klappenbroschur durchgängig 4-farbig bebildert Format 14,3 × 20,1 cm € 17,95 (D) / € 18,50 (A) ISBN 978-3-8419-0561-1 wg: 1970 Auslieferung: oktober 2017

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DIE AUToREN Autor Christoph Drösser, Diplom-Mathematiker, Gründungs-Chefredakteur des Magazins ZEIT Wissen, hat zahlreiche erfolgreiche Bücher veröffentlicht. Herausgeber Holger Geißler, Diplom-Psychologe, ist Spezialist für die internetbasierte Markt- und Meinungsforschung.

VoR ABCoVER

In zehn Schritten zu einem starken neuen Selbst!

Ein Buch, so anregend wie ein guter Kaffee!

Schluss mit Pessimismus! Vergessen Sie den Miesepeter, werden Sie zum Sonnenschein!

HAPPY TO GO

DIE NEUE RATGEBER-REIHE, DIE EINFACH GLÜCKLICH MACHT!

THEKENDISPLAY Fassungsvermögen: 15 Exemplare Auslieferung: August 2017 KNO-Nr. 921028

• International erfolgreiche Ratgeber-Reihe jetzt erstmals auf Deutsch • Der schnelle Weg zu mehr Glück, Ausgeglichenheit und Erfolg • Inspiration für jeden Tag • Durchgehend vierfarbig bebildert für nur € 9,99 • Große Social-Media-Kampagne zum Erscheinen

Happy to Go – locker leichte Lebenshilfe, zugänglich und entspannt wie nie! DAS PERFEkTE BUCH FüR JEDEN k AFFEE!

9<HTOIPB=jafhad> DA MRoNg PINKooN: BIS T DU L AT TE oDER C A PP UCCINo? 160 Seiten, Broschur, durchgehend bebildert, Format 12 × 18 cm € 9,99 (D) / € 10,30 (A), ISBN 978-3-8419-0570-3, wg: 1480, Auslieferung: August 2017

Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine wahre Kunst und erfordert viel Fingerspitzengefühl, genau wie der Umgang mit unterschiedlichen Persönlichkeiten. »Bist du Latte oder Cappuccino?« erklärt uns unsere Mitmenschen wie einen guten (oder auch schlechten) Kaffee – damit wir uns gegenseitig besser kennenlernen. Denn: Verständnis ist der erste Schritt zu einem harmonischeren Miteinander. Zu Beginn unseres Lebens sind unsere »Kaffeetassen« noch unbenutzt und leer, je älter wir werden, desto mehr füllen sie sich mit Erfahrungen, wissen, Bildung, gedanken und Meinungen aller Art. Nach und nach werden unsere Tassen immer voller und die unterschiedlichen Zutaten ergeben unser ganz persönliches Kaffeearoma.

NEUE REIHE!

DER AUToR Damrong Pinkoon, geboren 1972, ist in Thailand ein Star – der Self-Made-Man zeigt in seinen Büchern, wie man eine positive Lebenseinstellung erlangt und sich täglich motiviert. In seiner Heimat gibt er Seminare zur Kunst des positiven Denkens und zur richtigen Lebensführung sowie zu Business- und Marketingthemen.

VERk AUFSARgUMENTE • International erfolgreiche Buchreihe,

erstmals auf Deutsch erhältlich

koMMENDE TITEL DER REIHE:

DEIN LEBEN IST IN DEINER HAND

DIE SCHULE DES GLÜCKS

SCHNAPP DIR DEINEN TRAUM

• Inspiration für jeden Tag • Der schnelle weg zu mehr glück,

Ausgeglichenheit, Erfolg und einem besseren Selbstbewußtsein! Happy to go

• weitere Titel in Planung

Happy to go DAMRONG PINKOON

DAMRONG PINKOON

EDEL BooKS

HoLEN SIE DAS BESTE AUS SICH HERAUS!

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DAMRoNg PINKooN: 10 SCHRIT TE, DIE DEIN LEBEN V ER äNDERN 192 Seiten, Broschur, durchgehend bebildert, Format 12 × 18 cm € 9,99 (D) / € 10,30 (A), ISBN 978-3-8419-0569-7, wg: 1480, Auslieferung: August 2017

Das eigene Leben vereinfachen und zu einem neuen Selbstbewusstsein gelangen – mit diesem Buch funktioniert es tatsächlich! Das Konzept ist dabei verblüffend einfach: 1. Kenne deine Ziele 2. Hab deine eigene Meinung 3. Bilde dich fort 4+5. Nutze deine Zeit und Energie 6. Verfolge deine Träume 7. Tue gutes 8. Lebe deine eigenen werte 9. Unterschätze dich nicht und 10. glaube an dich selbst

Sie sind kein durchschnittlicher Mensch, Sie sind eine außergewöhnliche Person! Begegnen Sie sich daher ebenso positiv und wohlwollend, wie Sie es Ihren Mitmenschen gegenüber tun!

WER PoSITIV DENkT, HAT SCHoN gEWoNNEN!

9<HTOIPB=jafhba> DAMRoNg PINKooN: 40 IDEEN FüR PoSITIV E S DENk EN 208 Seiten, Broschur, durchgehend bebildert, Format 12 × 18 cm € 9,99 (D) / € 10,30 (A), ISBN 978-3-8419-0571-0, wg: 1480, Auslieferung: August 2017

wer positiv denkt und mit einer guten grundstimmung durchs Leben geht, dem begegnen die Mitmenschen offener und freundlicher, entsprechend fällt ihm vieles leichter. wie wir dauerhaft und ohne uns zu verbiegen zu einer positiven Einstellung gelangen, zeigen die 40 Ideen für positives Denken. werden Sie quasi im Handumdrehen zum optimisten! 45

Das Manifest einer ganzen Generation – der Nr.-1-Bestseller jetzt als Taschenbuch!

Inhalt

Verk aufsargumente

An diesem Buch ist im letzten Jahr niemand vorbei gekommen: Michael Nast hat das Manifest der Generation Beziehungs unfähig geschrieben und damit Hunderttausende begeistert.

• 200.000 verkaufte Exemplare im Paperback

Seine Erfahrungen und Geschichten aus Berlin lassen tief hinter die Fassaden der vermeintlich glücklichen Singles blicken, sie bringen uns zum Lachen, zum Schmunzeln und vor allem zum Nachden ken – darüber, ob wir tatsächlich vor lauter Selbstverwirklichung keine Beziehung mehr zustande bringen, den Job über die Liebe stellen und immer auf der Suche nach dem Nächstbesseren sind. 2016 hat Michael Nast Hallen gefüllt und war vom heute journal bis zu den RTL II News in allen Medien vertreten – er hat die Generation Beziehungsunfähig vom Phänomen zum festen Begriff gemacht.

D as könnte S ie auch interessieren:

Mi c h a e l N a s t Generati o n B eziehun g sunfä hi g Hörbuch € 14,99 (D) UVP EAN 4029759112457 ISBN 9783841904904

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• Der Shootingstar von 2016 • Riesige Online-Fangemeinde • Nach wie vor heiß diskutiertes Thema

Marketingschwerpunk t • Große Social-Media-Kampagne

200.000 verk aufte Exemplare im Paperback!

EDEL BooKS

»Michael Nast erklärt, warum feste Partnerschaften keine Regel mehr sind und warum wir immer häufiger den Single-Status vorziehen.« elle

MICHAEL NA S T gENER ATIoN BE ZIEHUNgSUNFä HIg 288 Seiten, Taschenbuch Format 12,5 × 19 cm € 8,99 (D) / € 9,20 (A) ISBN 978-3-8419-0563-5 wg: 2480 Auslieferung: Juni 2017

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VoR ABCoVER

Michael Nast, geboren 1975, füllt bei seinen Lesungen ganze Hallen. Mit seiner außergewöhnlichen Beobachtungsgabe ergründet er Situationen und Tatsachen wie kein anderer. Nach einer abgebrochenen Buchhändlerlehre gründete Nast zwei Plattenlabel und arbeitete für verschiedene Werbeagenturen, zuletzt als Artdirector. Heute lebt und arbeitet er als freier Kolumnist, Buch- und Drehbuchautor in Berlin.

DE R A U T oR

Eine Bluse macht noch keinen Sommer: Guido Maria Kretschmers zweiter Bestseller endlich als Taschenbuch! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Die Mode schreibt ihre ganz eigenen geschichten. Und wer könnte sie besser erzählen als guido Maria kretschmer?

• 250.000 verkaufte Hardcover

Freuen Sie sich auf verschwundene Mäntel, sprechende Leggings, Dirndl im Exil, fliegende Röcke und angetrunkene Cocktailkleider. Dazu erklärt Deutschlands liebster Designer und Modekommentator die wichtigsten Mode-Basics – wie immer so charmant wie direkt und hilfreich.

• Spiegel-Bestseller Platz 2 • Der Liebling der Leser und Presse begeis-

tert mit lustigen und rührenden geschichten im berühmten Kretschmer-Stil • Jeden Tag im TV: Kretschmers TV-Format

»Shopping Queen« verfolgen jede woche 5 Millionen ZuschauerInnen

MARkETINgSCHWERPUNk T • TV-werbung auf Vox mit 1,5 Mio. Zuschauern • Promotion auf Kretschmers Social-Media-

Kanälen mit über 1,5 Mio. Fans

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

g U ID o M . K R E T S C HME R A N Z IE H U N g S k R A F T S T IL K E NN T K E INE gRÖS SE

g U ID o M . K R E T S C HME R E INE B L U S E M A C H T N o C H k E INE N S o MME R HÖRBUCH

€ 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 9783841904652

€ 14,99 (D) / € 15,70 (A) ISBN 9783841903549

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EDEL BooKS

»Wer ›Anziehungskraft‹ geliebt hat, wird auch dieses Buch mögen.« für sie »Lesespaß vom Modepapst über kleine Tricks, große Wünsche, die schlimmsten Ausrutscher und Fehlkäufe.« der spiegel

gUIDo MARIA KRE TSCHMER EINE BLUSE MACHT NoCH kEINEN SoMMER gESCHICHTEN AUS DEM KLEIDERSCHR ANK 288 Seiten, Taschenbuch mit zahlreichen Abbildungen Format 12,5 × 19 cm € 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 978-3-8419-0553-6 wg: 2959 Auslieferung: Mai 2017

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DER AUToR Guido Maria Kretschmer, geboren 1968 in Münster, ist längst mehr als ein erfolgreicher Modedesigner. Er begeistert sein Publikum in diversen TV-Formaten und wurde bereits mit der Goldenen Kamera sowie dem Deutschen Fernsehpreis ausgezeichnet. 2004 gründete er das Label »Guido Maria Kretschmer Couture«.

Knut

t d r a h n i e R

i f o r p ll a b S S u F n i e d r Wenn i w er r h e L zum Früher

Beruf FuSSballprofi Fachgebiet Zuschauer

Durchschnittsalter

des Publikums Lärmpegel

Berufliche

Zufriedenheit

defensives Mittelfeld 50.000 Fans 40 Jahre hoch

hoch

:) beRuF Fachgebiet zuSchaueR duRchSchnittSalteR deS publiKumS läRmpegel beRuFliche

zuFRiedenheit

heute gRundSchullehReR mathe und Sport 25 Schüler

6-10 Jahre höher!

SehR hoch!

30.000 EX. STARTAUFLAGE TALKSHOWAUFTRITTE:

Von der Nationalmannschaft ins Klassenzimmer: Warum Fußballprofi Reinhardt Lehrer in Dortmund wurde

Inhalt

Verk aufsargumente

Knut Reinhardt, erfolgreicher Fußballprofi und Nationalspieler, hängt mit 32 die Fußballschuhe an den Nagel und beschließt, Lehrer zu werden. Vom Fußball platz ins Klassenzimmer, vom Rampenlicht in die Penne? Ja, und wie!

• Das Buch richtet sich an eine breite Leser-

Er tut als Lehrer das, wofür er als Spieler von den Fans geliebt wurde, er geht dahin, »wo es weh tut«. In diesem Fall heißt das: Dortmunder Nordstadt, sozialer Brenn punkt mit viel Konfliktpotenzial. Im Umgang mit Kindern aus unterschiedlichsten Milieus überträgt er seine Erfahrungen aus dem Sport auf die pädagogische Arbeit. Mit Erfolg: Er stellt klare Regeln für Leistung, Aufmerksamkeit und Respekt auf, stellt das Team in den Mittelpunkt und vermittelt so jedem Kind das Gefühl, eine wichtige Rolle einzunehmen. Denn nur wenn die Klasse zusammenarbeitet, kommt jeder Einzelne zum Ziel. Was Knut Reinhardt erlebt, bedeutet ihm heute mehr als seine sportlichen Erfolge.

• Ein Debattenbuch zum Thema Integration,

schaft: Eltern, Lehrer, Fußball-Fans, insbesondere von Borussia Dortmund oder Bayer Leverkusen • Für Leser von Sabine Czerny, Philipp Möller,

Frau Freitag Chancengleichheit, Bildung • Einmalig: Ein Fußballprofi wird Grund

schullehrer

Presseschwerpunk t • Talkformate in TV und Hörfunk wie WDR

Kölner Treff, ZDF Markus Lanz, WDR Montalk • Fußballmagazine wie 11FREUNDE, Fußball-

BILD, Ballesterer, Stadionhefte, z. B. BVB • Familien- und Pädagogikmagazine

wie schule, Eltern, familie&co, Schweizer Familie • Regionalmedien wie WAZ, Ruhr Nachrich-

ten, WDR daheim + unterwegs

EDEL BooKS

»Beim BVB liebten die Fans Knut Reinhardt, weil er nie aufgab. Jetzt gibt er Kindern in Dortmunds Problembezirk eine Perspektive.« die welt

»BRINgT kINDERN VERTRAUEN UND VERANTWoRTUNg ENTgEgEN – SIE WERDEN ES EUCH DANkEN.«

KNUT REINHARDT MIT LIS A BIT ZER WENN FUS SBALL SCHULE MACHT MEIN wEg VoM FUS SBALLPRoFI ZUM LEHRER 256 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag, mit 30 Abbildungen Format 13,5 × 21 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-8419-0554-3 wg: 1116 Auslieferung: September 2017

9<HTOIPB=jaf ed> DIE AUToREN Knut Reinhardt, geb. 1968, war Profi-Fußballer und Nationalspieler. Mit Borussia Dortmund und Bayer Leverkusen gewann er die Champions League, den UEFA-Pokal und die Deutsche Meisterschaft. Nach dem Karriereende studierte er Grundschulpädagogik. Seit 2009 unterrichtet er an einer Grundschule in Dortmund. Die 400 Schüler dieser Schule kommen aus 27 Nationen, 83 % von ihnen haben einen Migrationshintergrund, nicht wenige leiden unter zerrütteten Familienverhältnissen. Lisa Bitzer, geboren 1983, ist Kulturwissenschaftlerin und schreibt unter verschiedenen Pseudonymen. Sie lebt in Landau in der Pfalz.

VoR ABCoVER

»Zukünftige Generationen werden kaum glauben können, dass ein Mensch wie er jemals auf Erden wandelte.« a . einstein

Inhalt

Verk aufsargumente

Mahatma Gandhi (1869–1948), Ikone für Frieden und Menschenrechte, kämpfte sein Leben lang gewaltfrei gegen Rassen trennung und Diskriminierung und für die Versöhnung von Hindus und Moslems. Für seine Überzeugungen saß er jahrelang im Gefängnis, für ebendiese fiel er auch einem Attentat zum Opfer.

• Eine neue Biografie aus der Close-up-

Für diese neue, illustrierte Biografie hat Pramod Kapoor neue Details und Hinter gründe sowie über 260 Fotografien und Abbildungen zusammengetragen. Der Autor schildert aus nächster Nähe die wichtigsten Stationen aus Gandhis Leben, von der Schulzeit und frühen Ehe über die Studienjahre in London und seine Zeit als erfolgloser Rechtsanwalt bis zur historischen Rolle als Freiheitskämpfer und Vorreiter für zivilen Ungehorsam und gewaltlosen Widerstand. Dabei geht es um Niederlagen und Erfolge, um Freundschaften und das schwierige Verhältnis zur eigenen Familie. Ein außergewöhnliches Zeitzeugnis!

• Für alle, die sich mit der drängenden Frage

Perspektive mit seltenen, zum Teil unveröffentlichten Fotografien • Das Buch zeigt: Gandhi, eine der Licht

gestalten der Weltgeschichte, hat uns auch heute noch jede Menge zu sagen • Für Leser und Fans von Nelson Mandela,

dem Dalai-Lama und Martin Luther King unserer Zeit befassen, der Rolle und Funktion der Religon in unserer Gesellschaft • 70. Todestag am 30.01.2018

und 150. Geburtstag am 02.10.2019

Presseschwerpunk t • Zahlreiche Buchtipps und TV-Beiträge zum

70. Todestag und 150. Geburtstag • Porträts und Bildstrecken in überregionaler

Tages- und Wochenpresse wie Süddeutsche Zeitung, Welt am Sonntag, SonntagsZeitung • Wissens- und Nachrichtenmagazine wie

P. M. Biografie, ZEIT Wissen, GEO Epoche, stern VIEW

EDEL BooKS

»Dieses Buch führt vor, wie man einen Menschen ehrt, ohne ihn zu vergöttern.« ashis nandy, ehemaliger direktor

EIN AUSSER gEWÖHNLICHES ZEITZEUgNIS!

des centre for the Study of developing societies

PR AMoD K APooR gANDHI SEIN LEBEN IN BILDERN 324 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag mit über 260 Abbildungen Format 17× 23,5 cm € 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 978-3-8419-0539-0 wg: 1116 Auslieferung: September 2017

9<HTOIPB=jafdja>

DER AUToR Pramod Kapoor ist einer der wichtigsten Verleger Indiens. »Gandhi«, sein erstes Buch als Autor, ist das Resultat jahrelanger Recherchen zu einem Herzensthema. Das Buch erscheint parallel in mehreren Ländern gleichzeitig.

1 91 5–1 92 9

RÜ CK K E H R N ACH I N DI E N

1928 Gandhi in heiterer Stimmung während einer Demonstration.

Kundgebung in Surat.

1. Rt. Hon. Ramsay MacDonald 2. Lord Sankey 3. Rt. Hon. J. H. Thomas 4. Sir Samuel Hoare 5. Earl Deel

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11. Mr. Isaac Foot 12. S. M. der Maharadscha von Alwar 13. S. M. der Maharadscha Gaekvar von Baroda 14. S. M. der Nawab von Bhopal 15. S. M. der Maharadscha von Bikaner 16. S. M. der Maharadscha Rana von Dholpur 17. S. M. d. Maharadscha v. Jammu u. Kaschmir 18. S. M. der Maharadscha von Nawanagar 19. S. M. der Maharadscha von Patiala 20. S. M. der Maharadscha von Rewa 21. S. M. the Chief Sahib of Sangli 22. Sir Prabhashanikar Pattani 23. Sir Mahubhai Mehta 24. Sardar Sahibzada Sultan Ahmed Khan 25. Nawab Sir Muhammad Akbar Hydari 26. Sir Mirza Muhammad Ismail 27. Colonel K. N. Haksar 28. Mr. A. H. Ghuznavi

Karikatur der ersten Round-Table-Konferenz von 1930, bei welcher der Kongress nicht vertreten war.

1929 Gandhi mit Sardar Vallabhbhai Patel (links auf dem Diwan) bei einer öffentlichen

6. Marquess of Zetland 7. Hon. Oliver Stanley 8. Sir Robert Hamilton 9. Marquess of Reading 10. Marquess of Lothian

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29. Sir Ghulam Hussain Hidayatullah 30. Sir Shah Nawaz Bhutto 31. Khan Bahadur Hafiz Hidayat Husain 32. Dr. Shafa’at Ahmad Khan 33. Nawab Sir Sahibzada Abdul Quiyum 34. Sir Sayed Sultan Ahmed 35. Mr. M. A. Jinnah 36. S. M. der Aga Khan 37. Sir Muhammad Shafi 38. Nawab Sir Ahmad Said Khan 39. Mr. Fazl-Ul-Huq 40. Captain Raja Sher Muhammad Khan 41. Maulana Muhammad Ali 42. Mr. Zafrullah Khan 43. Begum Shan Nawaz 44. Mrs. Subbarayan 45. Mr. B. V. Jadhav 46. Diwan Bahadur Ramaswami Mudaliyar 47. Sir A. P. Patro 48. Raja of Parlakimedi 49. Kunwar Bisheshwar Dayal 50. Maharajadhiraja of Darbhanga 51. Dr. Narendra Nath Law 52. Sir Cowasji Jehangir 53. Mr. H. P. Mody 54. Sir Provash Chandra Mitter 55. Sir Bhupendra Nath Mitra 56. Mr. J. N. Basu 57. Mr. C. Barooah 58. Diwan Bahadur M. Ramachandra Rao 59. Mr. C. Y. Chintamani 60. Sir C. P. Ramaswami Aiyar 61. Sir Pheroze Sethna 62. Sir Chimanlal Setalvad 63. Sir Tej Bahadur Sapru 64. Rt. Hon. Srinivasa Sastri 65. Rt. Hon. A. Henderson 66. Rt. Hon. W. Wedgwood Benn 67. Mr. O. De Glanville 68. U Ba Pe 69. U Aung Thin 70. Mr. M. M. Ohn Ghine 71. Mr. C. E. Wood 72. Sir Hubert Carr 73. Mr. T. F. Gavin Jones 74. Lieut. Col. H. A. J. Gidney 75. Rao Bahadur A. T. Pannir Selvam 76. Mr. K. T. Paul 77. Dr. B.R. Ambedkar 78. Rao Bahadur Srinivasan 79. Mr. N. M. Joshi 80. Mr. B. Shiva Rao 81. Sardar Sahib Ujjal Singh 82. Sardar Sampuran Singh 83. Raja Narendra Nath 84. Dr. B. S. Moonje 85. Mr. S. B. Tambe 86. Mr. M. R. Jayakar

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DIE BIBEL DER CHINESISCHEN KÜCHE 650 KÖ ST L I C H K E I T E N AUS F E R N O ST

U NS ER E P R ESSEU ND M A RK E T IN GK A MPAGN E ZU M E RS C H E IN U N GST E R MIN INTERVIEWS UND REZENSIONEN IN ÜBERREGIONALER TAGES- UND WOCHENPRESSE ZEIT Magazin, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Stuttgarter Zeitung BEILAGEN IN ZEITSCHRIFTEN Food & Travel, Merian, manager magazin KOOPERATIONEN MIT GEWÜRZ- UND FEINKOSTVERSENDERN asiafoodland.de, rimoco KOOPERATIONEN UND VERANSTALTUNGEN MIT DEUTSCH-CHINESISCHEN GESELLSCHAFTEN REZEPTABDRUCKE IN REISEMAGAZINEN Lufthansa Magazin, GEO Saison, EAT & TRAVEL, reisen Exklusiv BUCHVORSTELLUNG IN FOODZEITSCHRIFTEN Feinschmecker, Falstaff, Beef!, Effilee

Opulent, umfangreich und umfassend: die Bibel der chinesischen Küche

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

China präsentiert mit über 650 authen tischen Rezepten und begleitenden Texten einen einzigartigen Einblick in die Kochkultur Chinas. Das chinesische Autorenpaar bereiste ganz China, recherchierte, sammelte und prüfte Rezepte. Ergebnis ist eine bisher nicht da gewesene Sammlung.

• Die China-Kochbibel: das erste umfassende

Von bekannten gerichten wie »Schweinefleisch Süß-Sauer« und »gebratene Nudeln«, über regionale Spezialitäten wie die Hühner-Nudel-Suppe aus Shanghai bis hin zu Süßspeisen – in diesem Buch zeigt sich die chinesische Küche umfassend und verständlich wie nie. Mit einem überblick über Zutaten, regionale Besonderheiten, küchentechniken und die Traditionen, die sich hinter vielen gerichten verbergen. Die Rezepte sind von der chinesischen Alltags- und Familienküche inspiriert und auch für Hobbyköche leicht zugänglich. Besonders feine und anspruchsvolle Rezeptkreationen ausgezeichneter Chefköche liefert das gastkoch-Kapitel.

Buch zur chinesischen Kochkultur • Für alle, die beruflich oder privat mit China

zu tun haben und das traditionsreiche Land anhand seiner gerichte und Esskultur besser kennen lernenwollen • China hat jährlich über 600.000 deutsche

Besucher und es werden immer mehr

MARkETINg UND PRESSE SCHWERPUNk T • Beilagen in Zeitschriften wie Food & Travel,

Merian, manager magazin • Kooperationen mit gewürz- und Feinkost-

versendern wie asiafoodland.de, rimoco.de • Reisemagazine wie das Lufthansa Magazin,

gEo Saison • Foodzeitschriften wie Der Feinschmecker,

Falstaff, Beef! • Frauenzeitschriften wie Freundin, Brigitte,

Für Sie

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

M A R g A R I TA C A R R IL L o A R R o N T E ME x Ik o

P U S HP E S H PA N T IND IE N

J E A N - P IE R R E g A B R IE L T H A IL A ND

€ 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 99783944297163

€ 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9783841901606

€ 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9783944297125

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EDEL BooKS

»Die Neugier auf chinesisches Essen wächst und wächst … Wenn Sie nicht wissen, wo Sie starten sollen, ist hier Ihr perfekter Einstieg. Die schlichte Gestaltung erleichtert den Zugang. Es gibt klassische Rezepte, wie zum Beispiel süß-saure Rippchen, aber auch weniger bekannte – Jiangsu’s betrunkenes Hühnchen beispielsweise.« the daily telegr aph

KEI LUM CHAN UND DIoR A FoNg CHAN CHINA DA S KoCHBUCH 720 Seiten, Hardcover mit goldschnitt und ca. 500 Abbildungen Format 18 × 27 cm € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-3-944297-29-3 wg: 1454 Auslieferung: oktober 2017

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DIE AUToREN Mit ihrem umfassenden Wissen über die Küchen der acht chinesischen Großregionen gelten die Bestseller-Autoren Kei Lum Chan und Diora Fong Chan als Chinas Kulinarik-Experten. Gemeinsam haben sie in China bereits mehr als 10 Kochbücher über die chinesische Küche veröffentlicht und zählen zu den bekanntesten Kochbuchautoren des Landes.

H E R KU N F T : S I C H UA N ZU B E R E I T U N G S Z E I T : 20 M I N U T E N , Z ZG L . 5 M I N U T E N E I N W E I C H Z E I T GARZEIT: 5 MINUTEN PERSONEN: 4

S E I T E 51 3

• 450 G F E ST E R TO F U, A B G E T RO P F T UND IN 2 CM GROSSE WÜRFEL GESCHNITTEN • 1 TL SALZ • 3 EL PFLANZENÖL • 10 0 G S C H W E I N E H AC K F L E I S C H • 1 T L F E R M E N T I E RT E S C H WA R Z E B O H N E N , A B G E S P Ü LT U N D G E H AC K T • 1 E L P I X I A N - C H I L I - B O H N E N - PA ST E , G E H AC K T • 2 T L G E H AC K T E R I N GW E R • 2 T L G E H AC K T E R K N O B L AU C H • 1 T L C H I L I P U LV E R • 2 E L H E L L E S O JA S AU C E • ½ T L ZU C K E R • ½ E L S P E I S E STÄ R K E • 1 TL SESAMÖL • 2 F RÜ H L I N G S Z W I E B E L N , G E H AC K T • ½ T L G E M A H L E N E R S I C H UA N - P F E F F E R

麻婆豆腐

H E R KU N F T: S H A N G H A I ZU B E R E I T U N G S Z E I T: 10 M I N U T E N ,

MAPO-

Z ZG L . 1 ST U N D E M A R I N I E R Z E I T G A R Z E I T: 10 M I N U T E N

TO F U

PERSONEN: 2

* Den Tofu in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen, ½ Teelöffel Salz zufügen und 5 Minuten stehen lassen. Abtropfen lassen. * Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze heiß werden lassen, das Hackfleisch hineingeben und 2–3 Minuten unter Rühren braten, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist. * Fermentierte schwarze Bohnen, Chili-Bohnen-Paste, Ingwer und Knoblauch zufügen. Das Chilipulver einrühren, 4 Esslöffel Wasser zufügen und zum Kochen bringen. * Den Tofu zufügen, vorsichtig umrühren und auf schwache Hitze reduzieren. Mit Deckel 1 Minute köcheln lassen. Sojasauce, Zucker und den restlichen ½ Teelöffel Salz einrühren. * Die Stärke in einer kleinen Schüssel mit 1 Esslöffel Wasser anrühren und die Mischung in den Wok rühren. Unter Rühren 30 Sekunden aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt. Sesamöl und Frühlingszwiebeln zufügen, alles mischen und in eine Servierschüssel füllen. Mit dem gemahlenen Sichuan-Pfeffer bestreuen und mit Reis servieren.

• 2 L E N D E N KOT E L E T TS V O M S C H W E I N • 250 M L P F L A N Z E N Ö L • 4 G RÜ N E PA K C H O I • 300 G F R IS C H E S H A N G H A I - N U D E L N • ¼ TL SALZ • ½ TL SESAMÖL • 550 M L H E IS S E S C H W E I N E B RÜ H E (SEITE 91) • 1 E L G E H AC K T E F RÜ H L I N G S Z W I E B E L ZU M G A R N I E R E N FÜR DIE MARINADE: • 1 E L S H AOX I N G - R E IS W E I N • 1 E L G E H AC K T E R K N O B L AU C H • 2 T L H E L L E S O JA S AU C E • 1 T L ZU C K E R • ½ T L G E M A H L E N E R W E IS S E R P F E F F E R

• G E DÄ M P F T E R R E I S ( S E I T E 5 40) ZU M S E RV I E R E N

H E RKUN F T: BU D D HIST IS C H-V EGE TA RIS C H ZU B E R E I T U N G S Z E I T : 1 0 M I N U T E N GARZEIT: 10 MINUTEN

炒豆腐脑

H E R KU N F T: H O N G KO N G ZU B E R E I T U N G S Z E I T: 15 M I N U T E N

E I N TO P F M I T TO F U M US

G A R Z E I T: 10 M I N U T E N

PERSONEN: 4

• 3 EL PFLANZENÖL • 5 G I N GW E R ( C A . 1 C M ), I N S C H E I B E N GESCHNITTEN • 1⁄3 K A ROT T E , F E I N G E R A S P E LT • 1 F RÜ H L I N G S Z W I E B E L , G E H AC K T • 50 0 G TO F U, P Ü R I E RT • 70 0 M L H E I S S E G E M ÜS E B RÜ H E ( S E I T E 92 ) • ½ TL SALZ • 1 E L S P E I S E STÄ R K E • 1 STÄ N G E L KO R I A N D E RG RÜ N , N U R D I E B L ÄT T E R

PERSONEN: 4

* 1 Esslöffel Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf schwacher Hitze heiß werden lassen. Den Ingwer hineingeben und in 2 Minuten kross braten. Entfernen und das Öl aufheben. * Die restlichen 2 Esslöffel Öl im Wok erhitzen. Die geraspelte Möhre hineingeben und auf schwacher Hitze 2–3 Minuten frittieren. Das Öl durch ein feines Sieb abseihen. Die Karotte entfernen und das Öl wieder in den Wok geben. * Das Karottenöl auf mittlerer bis starker Hitze heiß werden lassen. Die Frühlingszwiebel hineingeben und 1 Minute unter Rühren braten, bis sie duftet. Das Tofumus zufügen und rühren, bis Öl und Tofu gründlich vermischt sind. * Gemüsebrühe und Salz zufügen und zum Kochen bringen. Die Stärke mit 3 Esslöffeln Wasser anrühren und die Mischung in den Wok rühren. Unter Rühren 30 Sekunden aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt. Das Ingweröl über die Suppe träufeln und mit Koriandergrün garniert servieren.

上海排骨面 SHANGHAIER NUDELSUPPE M I T S C H W E I N E KOT E L E T T

S E I T E 579

• 475 ML PFLANZENÖL • 16 K A N TO N E S IS C H E W O N TO N B L ÄT T E R , I N 2 C M G RO S S E Q UA D R AT E GESCHNITTEN • 600 M L H Ü H N E R B RÜ H E ( S E I T E 90) • 150 G ST RO H P I L Z E , E N D E N A B G E S C H N I T T E N U N D H A L B I E RT • 1 TL SALZ • 150 G K R A B B E N F L E IS C H • ¼ TL SESAMÖL • ½ T L G E M A H L E N E R W E IS S E R P F E F F E R • 40 G G E L B E R S C H N I T T L AU C H , I N 2 C M L A N G E ST Ü C K E G E S C H N I T T E N

* Mit einem Fleischklopfer oder dem Rücken eines schweren Messers die Koteletts weich klopfen. Das Fleisch in einer Schüssel mit den Marinadezutaten mischen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. * Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf 170 °C erhitzen oder bis ein Brotwürfel in 45 Sekunden braun wird. Die Koteletts vorsichtig ins Öl gleiten lassen und in 3–4 Minuten goldbraun und gar frittieren. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Beiseitelegen. * Einen großen Topf Wasser auf starker Hitze zum Kochen bringen und den Pak Choi 3 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. * Einen weiteren Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hineingeben. Nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abtropfen lassen und auf Portionsschüsseln verteilen. * Den Pak Choi auf die Nudeln verteilen, mit Salz und Sesamöl würzen und die Schweinebrühe darüberschöpfen. Mit der Frühlingszwiebel bestreuen. Die Koteletts separat auf einem Teller servieren oder in Scheiben schneiden und auf den Nudeln anrichten.

蟹肉片儿面 KR ABBENFLEISCHSUPPE MIT K R O S S E N W O N TO N - B L ÄT T E R N * Das Öl in einem Wok oder hohen Topf auf 150 °C erhitzen oder bis ein Brotwürfel in 1 ½ Minuten braun wird. Die Wonton-Blätter portionsweise vorsichtig hineingleiten lassen und in 1–2 Minuten kross frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. * Die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, Pilze und Salz zufügen und wieder aufkochen lassen. * Das Krabbenfleisch zufügen, erneut zum Kochen bringen, dann Sesamöl und Pfeffer einrühren. * Den Schnittlauch in eine Terrine legen. Die Hühnerbrühe mit dem Krabbenfleisch darübergießen. * Die Wonton-Blätter separat zur Suppe reichen, damit die Gäste sie direkt vor dem Genuss in die Brühe geben können.

M A P O -TO F U

512

G E M ÜS E , TO F U & E I E R

S H A N G H A I E R N U D E L S U P P E M I T S C H W E I N E KOT E L E T T

51 3

578

R E I S, C O N G E E & N U D E L N

579

EaTaLY: der »Silberlöffel« für die italienische Küche des 21. Jahrhunderts

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

EATALy steht für zeitgemäße Interpretati on der traditionellen italienischen küche: Neue Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten werden eingebunden in neue Rezepturen und moderne geschmackskompositionen. Dabei entstehen Köstlichkeiten wie Buchweizen-Spinat-Salat, Hasenragout mit Trauben und Steinpilzen, Rigatoni mit Thunfisch-Carbonara, Focaccia mit Balsamico und Pecorino oder himmlische Desserts wie eine Amarettocreme mit Schokoladensauce und Pfirsichen.

• Das Standardwerk über die neue, zeit-

Ein umfassendes Standardwerk mit 300 Rezepten in 14 Kapiteln und einem ausführlichen glossar mit Warenkunde. Eine Küche, die die Tradition und kultur der italienischen Küche bewahrt, eine hohe wertschätzung für die Zutaten transportiert und dennoch einen modernen Ansatz zeigt – egal ob Antipasti, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte, Reis, gemüse, gebäck, Pizza, Focaccia, Fleisch, Käse und nicht zu vergessen das süße Kapitel, die Desserts.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

D E R S IL B E R L Ö F F E L € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9783841901187

9<HTOIPB=jab ih> 60

gemäße italienische Küche • Der moderne Silberlöffel für eine neue

generation von Foodies • Die italienische Küche zählt zu den belieb-

testen Küchen der welt MARkETINgSCHWERPUNk T • Leseprobenbeilagen und Anzeigen in Food-

und Reisemagazinen wie So is(s)t Italien, Italien Magazin, Food & Travel • Umfangreiche Bewerbung im EATALy-

onlinestore sowie im stationären Shop in München • Kooperationen mit Reiseanbietern

EDEL BooKS

»›Eataly – Moderne italienische Küche‹ präsentiert neuartige italienische Speisen – traditionsreich, aber leichter und frischer, und schnell und einfach zuzubereiten.« the austr alian women's weekly

oSC A R FA RINE T TI E A T A LY MoDERNE I TA L IENIS CHE KÜCHE 568 Seiten, Hardcover mit ca. 300 Abbildungen Format 18 × 27 cm € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-3-944297-30-9 wg: 1454 Auslieferung: September 2017

9<HTOJPE=cjhdaj>

DER AUToR Oscar Farinetti, 1954 in Alba, Italien, geboren, ist der Gründer und Chef der Edel-Feinkostkette »Eataly«, die mit ihren 27 internationalen Dependancen die italienische Küche in die ganze Welt trägt. Eataly kooperiert mit Slow Food und transportiert die traditionelle italienische Küche in die Moderne und außerhalb Europas.

G E T R O C K N E T E

PA S TA

V O R S P E I S E N

CHEFKOCH

Vorbereitungszeit: 25 Minuten, plus Entwässern

Vorbereitungszeit: 15 Minuten, plus 10 Minuten Marinierzeit

Enrico Panero

Garzeit: 15 Minuten

Weinempfehlung: Alto Adige Val Venosta Riesling

Pasta mit Cavolo-nero-Pesto und Venusmuscheln

Carpaccio von der Gelbschwanzmakrele mit Ingwer, Limette und Granatapfel

Für 4 Personen

Die Venusmuscheln in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und 1 Stunde stehen lassen, um Sandrückstände zu entfernen. Für das Pesto Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Eine große Schüssel mit kaltem Wasser füllen und neben den Herd stellen. Den Cavolo nero ins kochende Wasser geben und 2 Minuten blanchieren, dann in ein Sieb abgießen und sofort im kalten Wasser abschrecken. Dann gut abtropfen lassen. Den Cavolo nero mit Pistazien, Pecorino, Salz und Olivenöl im Mixer zerkleinern, bis die Masse die gewünschte Konsistenz hat.

Für 4 Personen

Etwas Olivenöl einer Pfanne erhitzen. Die Grissini-Stücke darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten goldbraun rösten. Beiseitestellen.

1 Gelschwanzmakrelenfilet

500 g kleine Venusmuscheln (am besten Teppich muscheln) natives Olivenöl extra, zum Braten und Beträufeln 40 g Grissini, in Stücke gebrochen ½ kleine frische scharfe geschnitten gehackt 320 g Linguine (am besten GragnanoLinguine) Für das Pesto 300 g Cavolo nero

kerne, geröstet 1 TL Salz

dunklem Fleisch), Haut und restliche Gräten entfernt, gesäubert und in feine

Inzwischen Granatapfelkerne, Limettensaft, restliches Olivenöl und 1 Prise Salz in einer Schüssel verrühren. Den Apfel nach Belieben schälen, dann entkernen und in Stücke schneiden. Friséesalat und Radicchio auf vier Teller verteilen. Die marinierten Fischscheiben darauf anrichten, mit Granatapfelkernen und Apfelstücken bestreuen und mit etwas Wildfenchelgrün garnieren.

geschnitten 1 großer Granatapfel, Kerne ausgelöst 1 Apfel, z. B. Granny Smith 1 Friséesalat, zerpflückt

Die abgetropfte Pasta zu den Muscheln in die Pfanne geben. Das aufgefangene Kochwasser zufügen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist. Vom Herd nehmen und das Pesto einrühren.

80 g Pecorino, frisch gerieben 80 ml natives Olivenöl extra

Die Fischscheiben auf einem Teller ausbreiten und mit der Marinade beträufeln. 10 Minuten ziehen lassen.

(500 g) oder anderer fett-

Scheiben oder Streifen

Einige Muscheln herausnehmen und zum Garnieren beiseitelegen, die übrigen aus den Schalen lösen und wieder in die Pfanne geben. Inzwischen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die Pasta darin al dente garen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, dabei 200 ml Kochwasser auffangen.

(toskanischer Palmkohl), dicke Mittelrippen entfernt 40 g ungesalzene Pistazien

und gerieben

haltiger Fisch mit mittel-

Etwas Olivenöl in eine Pfanne mit Deckel geben. Chilischote, Petersilie, Muscheln und 1 Esslöffel Wasser zugeben. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Geschlossene Muscheln aussortieren.

Für die Marinade den Ingwer in die Mitte eines Stücks Käseleinen (Musselin) legen, die Ränder anheben und den Saft über einer kleinen Schüssel auspressen. 3 Esslöffel Olivenöl, Limettenschale und ½ Teelöffel Salz zugeben.

Ingwerwurzel, geschält 4 EL natives Olivenöl extra abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Limette

Chilischote, klein 1 Stängel glatte Petersilie,

2,5-cm-Stück frische

8 Radicchioblätter, zerpflückt Salz Wildfenchelgrün, zum Garnieren

Die Pasta auf vier Tellern nestförmig anrichten, die Muscheln in der Schale darauflegen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit den knusprigen Grissini-Bröseln garnieren und servieren.

W E I N E M P F E H L U N G Barbera d’Alba Superiore 2013 von Borgogno. Dieser Wein stammt aus der kultiviertesten Winzerei im Piemont. Er reift in Fässern und hat Anklänge von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, der Abgang weich. Er harmoniert ausgezeichnet mit Muscheln und stellt auch anspruchsvolle Weintrinker zufrieden.

150

Das große GartenKochbuch: selbst gepﬂanzt, selbst gezogen, selbst gekocht! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Dieses wunderbare gartenkochbuch enthält 70 saisonale Rezepte aus dem küchengarten des berühmten great Dixter garden in Südengland: unkomplizierte, köstliche gerichte von herzhafter Landhaus- bis zu moderner gemüseküche.

• Ein wunderschönes und lehrreiches Koch-

Die Bandbreite der Rezepte reicht von englischen Klassikern wie Erbsen-MinzSuppe, Scones und Apfel-Crumble bis hin zu modernen gerichten wie Knuspriger Kohl mit Meersalz, Zucchini-Puffer, RoteBete-Chutney oder Shakshuka. Der great Dixter garden an der englischen Südküste war das Zuhause des angesehenen und einflussreichen gärtners und Schriftstellers Christopher Lloyd. So stammen auch einige der Rezepte aus dem privaten Küchennotizbuch der Familie. Enthält gartenplaner, Pflanzkalender sowie zahlreiche Praxistipps zu Anbau, Pflege, Ernte und der richtigen Verarbeitung von Früchten, gemüse und Kräutern.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

ZUM gLüCk gEMüSE € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9783944297019

9<HTOJPE=cjhabj> 62

buch für alle garten- und gemüseliebhaber! • Das perfekte geschenk für Hobbyköche,

gärtner, Bio-Liebhaber und Markteinkäufer und natürlich alle Britophilen • Der great Dixter garden, das Zuhause des

berühmten gärtners Christopher Lloyd, ist ein Must-see für gärtner und gartenliebhaber mit über 50.000 Besuchern pro Jahr, die alle Lloyds einflussreiche Pflanzensysteme sehen wollen

PRESSESCHWERPUNk T • Lifestylemagazine wie Salon,

Bloom’s Deco, Happinez • gartenzeitschriften wie Landlust,

Mein schöner garten, garden Style • Kochzeitschriften wie Essen und

Trinken, LandIdee, gesund Essen, Der Feinschmecker

EDEL BooKS

»Der Great Dixter Garden strotzt voll opulentem Wachstum und Energie. Und die Gärtner, die dort arbeiten, leben diesen Spirit. Gehen Sie hin, wenn Sie können!« dan pearson, the guardian

A ARoN BERTEL SEN DA S gRE AT DIx TER gARTENkoCHBUCH RE ZEP TE AUS EINEM ENgLISCHEN KÜCHENgARTEN 240 Seiten, Hardcover mit 150 Abbildungen Format 21,5 × 28 cm € 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 978-3-944297-31-6 wg: 1455 Auslieferung: September 2017

9<HTOJPE=cjhdbg> DER AUToR aaron Bertelsen stieß bereits 1996 als Student zum Great Dixter Garden und blieb, um dort als Koch und Gemüsegärtner zu arbeiten. Er stammt aus Neuseeland und absolvierte seine Ausbildung bei den Kew Gardens in London, einem der ältesten Gärten der Welt. Schon immer war neben dem Gärtnern das Kochen seine große Leidenschaft.

BIRNEN Ich liebe Birnen. Zu Beginn der Erntesaison im Spätherbst sind sie knackig-frisch, später dann köstlich weich und so saftig, dass man kaum hineinbeißen kann, ohne sich zu bekleckern. Sie schmecken hervorragend zu Käse, auf einer Tarte, im Crumble oder einfach mit Gewürznelken oder Sternanis gedämpft. Ich mag auch Birnenschnaps. Das Tolle an Birnen ist, dass man sie in der Speisekammer oder an einem anderen kühlen, trockenen und dunklen Ort für den Winter lagern kann, wenn es ansonsten wenig frisches Obst gibt. Great Dixter verbindet man nicht klassisch mit Birnen, dabei gab es sie dort bereits vor der Familie Lloyd. Hier steht noch ein Baum, der vor ihrem Einzug gepflanzt wurde. Sein Gegenstück auf der Wiese vor dem Haus fiel vor einigen Wintern einem Unwetter zum Opfer. Die anderen Bäume wurden vor rund 25 Jahren gepflanzt, was für Obstbäume ein ansehnliches Alter ist. Sie sind in Spalierform erzogen und säumen die Wege in High Garden. Zu Zeiten der Lloyds fungierte der gesamte Bereich als Gemüsegarten, heute ist nur ein Viertel davon übrig. Die Bäume sind vom Schnitt her eher auf dekorative Wirkung, weniger auf Ertrag ausgelegt, tragen aber immer noch Früchte. Im Gemüsegarten habe ich einige neue Bäume gepflanzt, die irgendwann die alten ersetzen sollen, wenn diese absterben. Unsere Birnbäume wachsen in Spalierform, deshalb werden im Juli die neuen Triebe auf einen Sporn zurückgeschnitten, der im Folgejahr fruchtet. Diese Maßnahme bewahrt die Form der Bäume und sorgt dafür, dass mehr Licht zum Reifen der Birnen einfallen kann. Wer unbedingt perfekte Früchte ernten möchte, kann über den Einsatz von Spritzmitteln etwa gegen Blattläuse nachdenken, die junge Bäume im Wachstum beeinträchtigen können. Wir tun das nicht, denn wir verwenden so wenig Chemie wie möglich im Garten und sehen jede geerntete Frucht darum als Geschenk. Ich muss nur daran denken, schlechte Stellen vor der Verarbeitung der Früchte herauszuschneiden. Oder ich plündere den Garten der Nachbarin, die immer eine üppige Ernte zu haben scheint. Ihre Bäume sind jünger als unsere und müssen nicht mit so vielen Gartenpflanzen um Nährstoffe und Aufmerksamkeit konkurrieren.

Obst & Gemüse anbauen

LIEBLINGSSORTEN ‘Doyenné du Comice’, auch Vereinsdechant genannt, mit ihren großen Früchten ist für mich die Königin unter den Birnen. Wenn ich mich für eine Sorte entscheiden müsste, wäre es diese.

BETESPITZEN-FETA-TARTE

Schon beim Schreiben bekomme ich Lust auf diese fleischig-saftigen Birnen, die

Für 8 Personen

mit ihrem Duft einen ganzen Raum erfüllen können. Am Kamin an der Westseite

Sobald ich die Teigherstellung perfekt beherrschte, war ich nicht mehr zu bremsen: Jede Mahlzeit wurde zum Vorwand, eine Tarte zu backen. Mit der Zeit suchte ich nach neuen Kombinationen. Meist sind die Blätter der Roten Bete im Frühling früher erntereif als die von Spinat oder Mangold, was mich zu dieser Tarte inspirierte. Die Blätter haben einen erdigen Geschmack und können als Gemüse gedünstet oder gekocht werden. Ich liebe diese Tarte so sehr, dass ich Beteblätter vorkoche und einfriere.

des Hauses wächst eine Williams Christ, die sich bestens für Birnentarte (siehe Seite 160) eignet. ALLGEMEINES Damit die Früchte gut reifen, Mitte bis Ende des Sommers die jungen Triebe zurückschneiden und beschädigte Äste entfernen. Im Frühjahr mit etwas Fisch-, Blut- und Knochenmehl düngen.

ZUBEREITUNG: 15 Minuten GARZEIT: 50–60 Minuten Öl oder Butter, zum Einfetten 1 Menge gekühlter Mürbeteig (s. Seite 186) Mehl, zum Bestäuben Betespitzen (Blätter) von 8 Wurzeln, abgespült und gehackt 175 g Feta, gewürfelt oder zerkrümelt

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Quicheform mit Hebeboden (30 cm Ø) einfetten.

MÖGLICHE PROBLEME Wir überlassen unsere Birnbäume pflanzenschutztechnisch eigentlich sich

300 g Crème fraîche 3 Eier 100 ml Milch

Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche in der Größe der Form ausrollen und die Form damit auskleiden.

selbst, doch man kann junge Bäume zum Schutz vor Blattläusen entsprechend

Salz und Pfeffer

spritzen.

Die Betespitzen in einem Topf mit Deckel mit dem anhaftenden Wasser garen, bis sie zusammengefallen sind. Abkühlen lassen, dann abtropfen und auf dem Teigboden verteilen. Den Feta darüber verteilen. Crème fraîche, Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Die Mischung in die Form gießen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Form auf ein Backblech stellen und im unteren Teil des Ofen 35–40 Minuten backen, bis der Teig und die Füllung gerade fest sind. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und den äußeren Ring vorsichtig entfernen, die Tarte aber auf dem Boden stehen lassen. Zurück in den Ofen schieben und 5–10 Minuten backen, damit die Ränder schön knusprig werden.

Obst & Gemüse anbauen

106

Hauptgerichte

Die vegane Kochbibel ist da: die erste Sammlung mit den besten veganen Gerichten aus der ganzen Welt INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

In der Tradition der erfolgreichen Phaidon kochbibeln wird nun auch der wichtigste Foodtrend der letzten Jahre umfassend präsentiert: vegan kochen.

• »Vegan – Das Kochbuch« ist ein ganz

Der renommierte Autor und gastronom Jean-Christian Jury (u. a. La Mano Verde, Berlin) hat für das neue Standardwerk fast 500 Rezepte aus über 200 Ländern gesammelt und jedes einzelne davon auf geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet. Auf fast 600 Seiten präsentiert er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt, geht ausführlich auf Erzeugnisse der jeweiligen Region ein und zeigt: In jeder Länderküche gab es schon immer vegane gerichte. Die große Vielfalt an internationalen Aromen und Techniken erweitern das hier bekannte Repertoire an rein pflanzlichen gerichten und führen damit die vegane Alltagsküche auf ein neues Level in Sachen geschmack.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

ZUM gLüCk gEMüSE € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9783944297019

9<HTOJPE=cjhabj> 64

besonderes Standardwerk, das die kulinarische Vielfalt der veganen Küche präsentiert – erstklassig recherchiert und umgesetzt, wunderbar fotografiert und illustriert • Der Autor ist ein hoch dekorierter Koch mit

knapp zwei Jahrzehnten Erfahrung mit veganem Kochen • Die vegane Ernährung hat viele Fans und

die Popularität steigt stetig, auch für Teilzeitveganer

PRESSESCHWERPUNk T • Umfangreiche Interviews mit dem

(deutschsprachigen) Autor • Food- und Lifestylemagazine wie Deli, gus-

to »Lola«, Schrot & Korn, Slowly Veggie, Vegan Magazin • Frauenmagazine wie Petra, Madame,

woman, Annabelle • online-Magazine und vegane Blogs wie

stern.de, news.at, Think Vegan, Deutschland is(s)t vegan u. v. m.

EDEL BooKS

gRÖSSTE SAMM LUNg VEgANER REZEPTE AUS DER gANZEN WELT

»Bill Clinton schwört auf vegane Ernährung, Justin Timberlake besingt sie mit ›Bring it on down to Veganville‹. Es scheint als würde vegan gerade Mainstream werden.« huffington post

JE AN-CHRIS TIAN JURy VEgAN DA S KoCHBUCH 584 Seiten, Hardcover mit 100 Abbildungen Format 18 × 27 cm € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-3-944297-32-3 wg: 1456 Auslieferung: oktober 2017

9<HTOJPE=cjhdcd>

DER AUToR JeanChristian Jury ist veganer Koch und stammt aus Toulouse in Frankreich. Im Jahr 2008 eröffnete er das La Mano Verde in Berlin, sein erstes veganes Restaurant, und erhielt dafür großes Lob, u. a. von Saveur und Rodale's Organic Life. Mittlerweile lebt er in Los Angeles, Kalifornien.

BELGIEN

ROSENKOHL-ZITRONEN-PIZZA

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Für den Hefeteig in der Küchenmaschine 175 ml warmes Wasser, Hefe und Agavendicksaft mit dem Knethaken verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Beiseitestellen und die Hefemischung 20 Minuten gehen lassen. Öl, Salz und dunkles Weizenmehl in die Schüssel geben und die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit 7–8 Minuten zu einem glatten Teil verkneten, dabei gelegentlich die Teigreste von den Schüsselwänden schaben. Bei laufendem Motor das restliche Weizenmehl in Portionen von jeweils 2 Esslöffeln im Abstand von 2–3 Minuten zugeben. Vor der nächsten Zugabe gründlich einarbeiten. Wenn der Teig nach der letzten Mehlzugabe allmählich homogen wird, noch 2–3 Minuten weiterkneten. Dann zu einer Kugel formen, in eine große Schüssel legen, mit Olivenöl einpinseln und mit einem sauberen Geschirrtuch abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

FRANZÖSISCH-POLYNESIEN

ROHER LIMETTENKÄSEKUCHEN

Zubereitungszeit: 25 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden

Eine Springform (23 cm Durchmesser) mit Öl einfetten.

Für den Belag in der Küchenmaschine mit dem Schneidemesser Rosenkohl und Schalotte mit der Pulse-Taste fein zerkleinern, dann beiseitestellen.

• 1 große Hass-Avocado, geschält und

Die Meyer-Zitrone in feine Scheiben schneiden, jede Scheibe halbieren und Kerne entfernen. Anschließend beiseitestellen.

• 120 ml Kokosöl, geschmolzen

Den Backofengrill vorheizen und im oberen Drittel des Ofens einen Rost einsetzen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.

• 1 TL Vanilleextrakt

Gefrierzeit: 1 Stunde Garzeit: 20 Minuten Rezept für 4 Portionen Für den Teig: • 1 Päckchen (15 g) Trockenhefe • 2 EL Agavendicksaft • 3 EL Olivenöl • 1 TL Salz • 125 g dunkles Weizenmehl (Type 1050), mehr zum Bestäuben • 125 g Weizenmehl (Type 550)

Rezept für 1 Kuchen (23 cm Durchmesser) Für den Boden: • Öl zum Einfetten • 240 g rohe Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht und abgetropft • 90 g Kokosflocken

Für den Belag:

• 50 g rohe Kakaonibs • 1 Prise Salz

• 1 Meyer-Zitrone (chinesische Zitronensorte)

entsteint in Wasser eingeweicht und abgetropft • 60 ml frisch gepresster Limettensaft • 120 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft

• 250 g veganer Mozzarella • 4 TL Olivenöl • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Den Kuchen 1 Stunde ins Tiefkühlfach stellen. Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.

Für die Füllung:

• 360 g Cashewkerne, mindestens 2 Stunden

• 250 g Rosenkohlröschen, halbiert • 1 Schalotte, gehackt

Alle Zutaten für die Füllung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt und cremig pürieren. Die Füllung auf dem Kuchenboden verteilen und mit einem Spatel glatt streichen.

• 120 g Datteln, entsteint

• Olivenöl zum Einfetten, Einpinseln und Beträufeln

Für den Boden die Cashewkerne, Kokosflocken, Datteln, Kakaonibs und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Einige Male die Pulse-Taste drücken und alles zerkleinern. Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen, mit den Fingern flachdrücken. Die Form in den Kühlschrank stellen.

• 1 Prise Meersalz • 1 EL abgeriebene Schale einer

Den Teig in 4 gleiche Portionen teilen und jede mit den Händen zu einer Kugel kneten. Jede Portion einzeln zu einem Kreis (etwa 25 cm Durchmesser) ausrollen und auf das gefettete Backblech legen. Auf jedem Teigstück ein Viertel der Rosenkohlmischung verteilen, mit einem Viertel der Zitronenscheiben belegen und zum Schluss ein Viertel des Mozzarellas darüber streuen.

unbehandelten Limette (nach Belieben)

Die Pizza 3–4 Minuten backen, aber darauf achten, dass der Belag nicht anbrennt. Die übrigen Pizzen genauso zubereiten und backen. Die fertigen Pizzen mit je 1 Teelöffel Olivenöl beträufeln, mit Salz sowie Pfeffer würzen und sofort servieren.

ROSENKOHL-ZITRONEN-PIZZA

244

HAUPTGERICHTE

ROHER LIMETTENKÄSEKUCHEN

245

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DESSERTS

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Wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt … Neapel und die Amalfiküste in einem einzigartigen Kochbuch INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

»Neapel und die Amalfiküste« nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Reise zu einer der malerischsten küsten Italiens. Farbenprächtige Vegetation, türkisblaues Meer, der Vesuv und Städte wie Neapel und Pompeji prägen Kultur und Kulinarik dieser traumhaften Region.

• Von goethe bis Elena Ferrante: Neapel und

Kein wunder, dass unter diesen Voraussetzungen der Boden für eine üppige, aro matische und bodenständige küche gegeben ist. Freuen Sie sich auf Pasta und die berühmte neapolitanische Pizza, auf Spezialitäten wie sonnenverwöhnter Zitronensalat und den weltbekannten Limoncello ebenso wie auf regionale Hausmannsküche. Produkte aus der Region werden vorgestellt: von Büffel-Mozzarella aus Benevento und Tomaten aus San Marzano bis hin zu den berühmten Zitronen aus Sorrento. wunderschön gestaltet, mit lebhaften Farben und Fotografien bestückt, führt uns »Neapel und die Amalfiküste« in das Land, wo die Zitronen blühen.

die Amalfiküste sind nicht nur in vielen Romanen Sehnsuchtsorte • Bietet einen informativen wegweiser für die

Region sowie die Schlüsselzutaten, Produzenten und Märkte jeder Provinz • Erweckt den beeindruckendsten Streifen

der italienischen Küste zum Leben und enthält 50 authentische und erprobte Rezepte zum Nachkochen für zu Hause

PRESSESCHWERPUNk T • Food- und Reisemagazine: So isst Italien!,

Food & Travel, Beef!, gEo Saison • Lifestylemagazine wie Flow, Emotion • Tages- und wochenpresse wie Süddeutsche

Zeitung, Stuttgarter Zeitung, Focus • Frauenmagazine wie Freundin, Annabelle,

woman kULINARISCHES AUS DER HEIMAT VoN »MEINE gENIALE FREUNDIN«

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

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€ 19,99 (D) / € 20,60 (A) ISBN 9783944297026

19,99 (D) / € 20,60 (A) ISBN 9783944297101

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EDEL BooKS

»Kennst du das Land, wo die Zitronen blühen?« johann wolfgang von goethe

NE APEL UND DIE AMALFIküS TE DA S KoCHBUCH 272 Seiten, Hardcover mit 130 Abbildungen Format 19 × 28 cm € 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 978-3-944297-28-6 wg: 1454 Auslieferung: Juni 2017

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BABA Baba, oder auch Savarin, ist ein saftiger Hefeteig kuchen, der mit Rumsirup getränkt wird und in Kampanien, insbesondere in Neapel so beliebt ist, dass „si nu’ babba“ aus dem Munde eines Neapolitaners („du bist ein Baba“) als Kompliment zu verstehen ist.

Seite 83: Die Piazza San Domenico Maggiore ist einer der zentralen Plätze in Neapel.

c a n n e l l on i a l l a s or r e n t i n a Cannelloni nach Sorrenter Art

Vorbereitungszeit: 2 Stunden Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten Für 6 Personen

– 6 längs geschnittene

Der Baba wurde im 18. Jahrhunderts in Frankreich zu Ehren von Stanislaus Leszczynski, zweimaliger König von Polen, Herzog von Lothringen und Schwieger vater Ludwigs XV., kreiert. Ursprünglich ließ man den Teig dreimal gehen und knetete ihn sehr lange, um einen möglichst luftig lockeren Kuchen zu erhalten. Er wurde mit Weinbeeren aus Korinth und Smyrna gefüllt, und durch die Zugabe von Safran war er herr lich gelb. Weil den Feinschmecker Stanislaus die Zuta ten an Tausendundeine Nacht erinnerten, gab er dem Kuchen den Namen „süßer Ali Baba“. Nach Neapel gelangte der Baba in der Zeit nach der Einigung Italiens, hatte auf seinem Weg dorthin aber Rosinen und Safran verloren.

Auberginenscheiben (5 mm dick) – 250 g Fior-di-LatteMozzarella

Den Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

– 2 rote Paprika – 12 quadratische Teigplatten (8–10 cm Seitenlänge; siehe Rezept Ravioli Capresi, Seite 60) – Öl, zum Beträufeln

Die Paprika im vorgeheizten Ofen 30 Minuten rösten, dabei nach 15 Minuten wenden. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Die Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren. Die Paprika häuten und entkernen. In Strei fen schneiden und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

– 1 EL Butter – Basilikumblätter – schwarzer Pfeffer – 50 g frisch geriebener

Inzwischen die Teigplatten wie auf Seite 60 beschrieben in kochendem Salzwasser vorgaren. In kaltem Wasser abschrecken, abtropfen und 15 Minuten abkühlen lassen.

Parmesan oder Pecorino

Eine andere Legende berichtet, dass Stanislaus in seiner Zeit im elsässischen Exil sehr gerne Gugelhupf aß. Weil er aber den Madeira satthatte, der traditionell zum Aromatisieren des Teiges verwendet wurde, tunkte er seinen Kuchen in Marsala, und so wurde der ursprüngliche Baba geboren. Der Hofkonditor eröff nete einige Jahre später ein Geschäft in Paris und tränkte diesen Kuchen mit Rum. Mit Köchen, die für adelige neapolitanische Familien arbeiteten, gelangte dieser Kuchen dann von Paris nach Neapel. Baba tauchte in einem italienischen Kochbuch zum ersten Mal 1836 auf.

– 200 ml passierte Tomaten – Basilikumblätter, zum Garnieren

Die Auberginenscheiben abspülen und sorgfältig trock nen. Den Boden einer flachen Auflaufform mit etwas Öl beträufeln und die Auberginenscheiben darauflegen. Mit weiterem Öl beträufeln. Im heißen Ofen garen, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und längs halbieren. Den Ofen nicht ausschalten. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Auberginen, Paprika, Mozzarella und Basilikum auf die 12 Teigplatten aufteilen. Salzen und pfeffern. Mit dem Parmesan bestreuen. Die Teigplatten aufrollen und mit der Naht nach unten nebeneinander in die Form legen. Mit den passierten Tomaten überziehen und die Butter in Flöck chen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minu ten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen. Mit Basilikum blättern garniert servieren.

Babas findet man in allen Konditoreien der Region. Es gibt sie in unter schiedlichen Größen, von größeren Kuchen bis hin zu kleinen Teilchen, die man auf die Hand kauft. 84 . NEAPEL

Die Auberginenscheiben in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Beschweren und 1 Stunde ziehen lassen.

– Salz

172 . SALERNO UND DIE AMALFIKÜSTE

Appetit auf authentische Gerichte, aber nur Zeit für Dosenravioli? »Schnell und Einfach« gibt Fertiggerichten keine Chance! S chnell & E infach : T hail ä ndische K ü che 240 Seiten € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7361-9 Auslieferung: lieferbar

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S chnell & E infach : I talienische K ü che 240 Seiten € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7205-6 Auslieferung: lieferbar

Verk aufsargumente • Die Gerichte der »Schnell und Einfach«-Reihe werden von Kö-

chen, die als wahre Ikonen in den jeweiligen Ländern gelten, entwickelt und sind sehr gut für Einsteiger geeignet • In »Schnell und Einfach: Spanische Küche« finden Sie 100

Rezepte, die in kürzester Zeit zubereitet werden und die wahre spanische Küche auf den Teller zaubern • »1080 Recipes« ist ein weltweiter Bestseller und stellt das

Standardwerk der spanischen Küche dar

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PHAIDoN

Die besten und leckersten Gerichte Spaniens in weniger als 30 Minuten auf den Teller gezaubert

Tortilla de patatas a la española

Spanische KartoffelTortilla Für 6 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten — 500 ml plus 2 EL Olivenöl — 1 kg Kartoffeln, geschält, längs halbiert und quer in feine Scheiben geschnitten — Salz — 8 Eier — gekaufte oder selbstgemachte Mayonnaise (Seite 230), zum Servieren oder Garnieren (nach Belieben)

Das Olivenöl in einer Bratpfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Kartoffelscheiben unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich und leicht angebräunt sind. Mit Salz würzen, aus der Bratpfanne nehmen und (auf Küchenpapier) gut abtropfen lassen. Die Eier mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel 1 Minute kräftig verquirlen. Die Kartof felscheiben mit einer Gabel unterziehen. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Eiermischung hinzu fügen und erhitzen, bis die Unterseite gestockt und leicht gebräunt ist, dabei gelegentlich an der Pfanne rütteln. Die Tortilla auf einen Topfdeckel oder einen Teller stürzen, dann wieder sanft in die Pfanne gleiten lassen und von der anderen Seite ebenfalls gold braun braten und stocken lassen, dabei gelegent lich an der Pfanne rütteln. In Portionen geschnit ten sofort servieren. Nach Belieben Mayonnaise obenauf garnieren oder dazu servieren.

Eier

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Revuelto de espinacas, gambas y huevos

GarnelenRührei mit Spinat Für 6 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten — 1 kg Spinat, grobe Stiele entfernt — Salz — 50 g Butter oder 5 EL Olivenöl — 340 g Garnelen, ausgelöst — Bratbrot (Seite 231), nach Belieben — 8 Eier, leicht verquirlt

Spinat mit kaltem Wasser mehrmals waschen, dabei immer das Waschwasser wechseln, leicht abtropfen lassen, dann die noch nassen Spinat blätter in einen Topf geben. Leicht salzen und unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Stufe 8–10 Minuten kochen, bis der Spinat zusammen fällt. Gut abtropfen lassen und fest mit einem Löffelrücken auspressen, bis keine Flüssigkeit mehr austritt. Fein hacken. Butter oder Öl in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Garnelen hineingeben und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten anbraten. Spinat unter ständigem Rühren 3 Minuten in der Pfanne andünsten, bis die Garnelen gar sind. Währenddessen nach Belieben knuspriges Bratbrot zubereiten. Die Eiermasse salzen, in die Bratpfanne eingie ßen und zusammen mit Garnelen und Spinat einige Minuten unter häufigem Rühren langsam stocken lassen. In eine vorgewärmte Servierform füllen und – nach Belieben mit Bratbrot garniert – heiß anrichten.

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SIMoNE UND INÉS oRTEgA SCHNELL & EINFACH: SPANISCHE küCHE 240 Seiten, Hardcover, mit 100 Abbildungen Format 18,9 × 24,6 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7492-0, wg: 1454 Auslieferung: August 2017

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Eier

INHALT Die Rezepte aus »Schnell und Einfach: Spanische Küche« sind dem Standardwerk der spanischen küche »1080 Recipes« entnommen. 100 gerichte, die in weniger als 30 Minuten herzustellen sind. Dank der großformatigen Fotografie werden auch Einsteiger ihre wahre Freude an den Rezepten haben. Simone und Inés ortega, das Tochter-Mutter-gespann, haben sich mit ihren Büchern über die Kunst des Kochens nicht nur in Spanien einen Namen gemacht, weltweit gehören ihre Bücher zu dem Besten, was man zu der landestypischen Küche finden kann.

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Kochen auf höchstem Niveau mit dem Aktionspaket von Phaidon by Edel AKTIONSKONDITIONEN 45 % Rabatt, 60 Tage Valuta (2 % Skonto) + 30 Tage Ziel, volles RR bis Fälligkeit Netto-EK: ca. 190 €, KNO-Nr. 921024 Im Deko-Paket GRATIS enthalten: Hochwertige Küchenwaage und Streifenplakat

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High Cuisine: Kochen mit Cannabis eröffnet neue sinnliche Dimensionen des Geschmacks

Inhalt

Verk aufsargumente

In vielen Teilen der Welt wird schon lange mit Hanf gekocht, mit fortschreitender Cannabis-Legalisierung ist dies inzwischen auch bei uns Teil der Alltagskultur. Dabei wird Cannabis weltweit nicht allein wegen seiner berauschenden Wirkung eingesetzt, sondern auch als Heilpflanze – z. B. gegen Krebs, das Tourette-Syndrom oder Parkinson.

• Konsum von Marihuana ist längst gesell-

Szene-Koch Sascha Basler zeigt auf hohem Niveau, wie Cannabis in der Küche zu einer interessanten Komponente werden kann und wie es richtig eingesetzt wird. Dabei präsentiert er die spannenden und vielfältigen Rezeptmöglichkeiten ohne ideologisches Drumherum. Seine sehr schmackhaften, zeitgemäßen Rezepte reichen von Bohnensuppe mit »Cannaöl« und Parmesan über Ravioli mit Canna butter, Lammrücken mit Cannabiskruste oder Barbarie-Ente mit Kokos-Süßkartoffeln bis hin zu Brownies, Friesenschnitte und dem Bienenstich. Alles mit dem gewissen »Extra« zubereitet ...

• Autor bekannt aus TV-Formaten wie

schaftlich toleriert und kulturelle Praxis • Erstes zeitgemäßes Cannabis-Kochbuch

am Markt • Große Medienresonanz erwartet

Presseschwerpunk t NDR Talk Show, sternTV, 3nach9 u. a. • Hörfunk-Formate wie DRadio Wissen,

NDR Info • Kulinarik- und Wissenschafts-Ressorts von

Medien wie DIE ZEIT, Focus, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung • Foodmagazine: Foodie, Effilee, Beef! • Blogs und Online-Magazine im Food-

und Lifestylebereich: bento, Spiegel Online, Munchies/Vice, ICONIST, grow!

EDEL BooKS

»HIgH«CUISINE IN BESTFoRM!

»Gehobene Küche trifft auf Kifferfantasien.« faz

SASCHA BASLER BoNg APPETIT DIE KUNS T DER C ANNABIS KÜCHE 224 Seiten, Hardcover mit 100 Abbildungen Format 19 × 25 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-3-8419-0567-3 wg: 1454 Auslieferung: September 2017

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VoR ABCoVER

DE R A U T oR Sascha Basler, wurde vom Gault Millau für sein »Curry Queen«-Konzept ausgezeichnet. Seit Ende 2013 kocht er für Stars, veranstaltet gastronomische Events für Künstler und ist als Initiator von Pop-up-Restaurants aktiv. Von Presse und Medien begleitet machte Basler sich in der gehobenen Gastronomie einen hervorragenden Namen in Hamburg und ist mittlerweile bundesweit gerne gesehen als Food-Entwickler, gastronomischer Berater und Querdenker. 73

Das Buch zum neuen Foodtrend – Nina Olsson hat die Schüssel zum Glück

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

In »Vegetarische Bowls« finden sich über 90 Rezepte für den neuen Foodtrend. Bowlgerichte sind vollgepackt mit den besten Nährstoffen und ihr geheimnis liegt in der ausgewogenen Komposition unterschiedlicher Aromen, Texturen und Farben. Nina olssons Bowls sind von der Familienküche und Aromen aus der ganzen welt inspiriert und vollgepackt mit allem, was gut tut und gut schmeckt.

• Bowls sind der neue große Foodtrend • Vegetarische und vegane Ernährung sind

inzwischen Teil der Alltagsküche • Moderne Foodfotografie, sehr ansprechen-

de gestaltung • Abwechslungsreiche, köstliche Rezepte • International renommierte Autorin

Alle Rezepte sind vegetarisch, viele vegan oder glutenfrei und voller geschmack. Von unkomplizierten Porridges und SmoothieBowls zum Frühstück, bunten Salaten aus aller welt, der köstlichen Buddha-Bowl für das Büro oder dem Regenbogen-Pad-Thai bis hin zu den Süßspeisen-Bowls für die ganze Familie – mit diesen Rezepten findet garantiert jeder seine Schüssel zum glück. BUNTE SCHüSSELN, VoLLgEPACkT MIT gUTEN ZUTATEN D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

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9<HTOIPB=jadfcf> 74

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EDEL BooKS

»Dieser bunte Superfood-Trend bringt pures Glück auf deinen Tisch.« brigitte

NINA oL S SoN V EgE TA RISCHE BoWL S SCHÜSSELN ZUM gLÜCK 192 Seiten, Hardcover mit ca. 100 Abbildungen Format 20 × 26 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-8419-0537-6 wg: 1455 Auslieferung: August 2017

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DIE AUToRIN Nina Olsson ist Rezeptentwicklerin, Fotografin und Autorin des vegetarischen Foodblogs NourishAtelier.com. Seit mehr als 10 Jahren arbeitet sie für Magazine und ist preisgekrönte ArtDirektorin, Stylistin und Designerin. Neben ihrer Tätigkeit als Foodbloggerin ist sie Art-Direktorin bei dem schwedischen Magazin Buffé.

Faszination american Football! Der amerikanische Nationalsport erobert Deutschland INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Der Superbowl, das Finale der US-amerikanischen Football-Meisterschaft, ist eines der größten Sportevents der welt. Allein in Deutschland verfolgen über zwei Millionen Zuschauer nicht nur dieses unglaubliche Spektakel, sondern inzwischen auch die gesamte NFL-Saison – und das jedes Mal mitten in der Nacht! Für diese Fans ist Patrick Esume ein Star. Der TVExperte und Moderator hat sich in den letzten Jahren als DAS deutsche gesicht dieser Sportart etabliert.

• TV-werbung im Umfeld der Football-Übertra-

In seinem ersten Buch erklärt uns »Coach Esume« alle Facetten dieser verrückten, exotischen und ungemein spannenden Sportart. Und zwar so, wie man es aus seinen erfolgreichen TV-Sendungen kennt: voller Begeisterung, mit größter Sach kenntnis und genauso viel Spaß – inklusive Fachchinesisch, Statistiken, Top-Ten-Listen, Spielerporträts und spannenden Hintergrundgeschichten. Hier kommt jeder Sportfan garantiert voll auf seine Kosten! D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

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E L M A R PA U L K E g A ME o N! € 16,95 (D) / € 17,50 (A) ISBN 9783841904805

9<HTOIPB=jaeiaf> 78

gungen in SAT.1 und ProSieben MAXX von September bis Februar (bis zu 2 Mio. Zuschauer pro Sendung) • große online-Kampagne über die Social-Me-

dia-Kanäle des Autors (180.000 FacebookFollower) und des TV-Senders • werbekooperation mit Sportartikel- und

Modeversendern

MARkETINg UND PRESSE SCHWERPUNk T • Zahlreiche Buchtipps und TV-Beiträge

zu Beginn der neuen NFL-Saison (Start: 7. September 2017) • Buchhinweise im Rahmen der TV-Sendung

ranNFL (SAT.1 und ProSieben MAXX) • gastauftritte in TV-Magazinen und

Talkshows wie ProSieben red!, SAT.1 Frühstücksfernsehen, NDR Das! • Interviews in Sportressorts überregionaler

Tagespresse wie BILD, sowie in Sport- und Footballmagazinen wie No Sports, Huddle

EDEL BooKS

DER EINZIgE DEUTSCHE, DER SCHoN MAL IN DER NFL gECoACHT HAT

»American Football interessiert in Deutschland niemanden? Von wegen! Mittlerweile sitzen mehr als eine Million Menschen regelmäßig vor dem Fernseher.« suedkurier.de

CoACH ESUME MIT BJÖRN JENSEN BELIE VE THE HYPE! D I E V E R R Ü C K T E w E LT DES FooTBALL S 208 Seiten, Klappenbroschur mit 30 Abbildungen Format 13,5 × 21 cm € 17,95 (D) / € 18,50 (A) ISBN 978-3-8419-0555-0 wg: 1116 Auslieferung: September 2017

9<HTOIPB=jaf fa> DIE AUToREN Patrick »Coach« Esume, 1974 in Hamburg geboren und aufgewachsen, spielte Fußball, bevor er zum American Football wechselte. Hier gewann er mehrfach die deutsche Meisterschaft, den Euro- und den World-Bowl – als Spieler wie als Trainer. Er war außerdem für amerikanische NFL-Teams tätig. Seit 2015 ist er TV-Experte von »ranNFL« bei SAT.1 und ProSieben MAXX, deren Moderation er 2017 übernimmt. Björn Jensen ist Buchautor und Sportredakteur beim Hamburger Abendblatt, Fachgebiete Boxen, Hockey, Tennis, Eishockey, Volleyball und olympischer Sport – und neuerdings Football.

Hungern war gestern, Kraft ist heute: Stark ist das neue Schön!

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Lindsey Vonn, die erfolgreichste Skirennläuferin der weltgeschichte, hat eine Botschaft an alle Frauen: Hört endlich auf, Euch ständig mit Abnehmen zu beschäfti gen! Viel besser ist es doch, seine Energie statt in Hungerkuren in einen starken Körper zu investieren. So präsentiert sie ihre Trainingsphilosophie und ein Programm, das zur Selbstwertschätzung aufruft und sich an Frauen aller größen und Figuren richtet.

• Ein inspirierendes Buch, das persönliche

Mit Tipps zur besseren Ernährung – ohne Hungern, begleitet von persönlichen geschichten und Einblicken in Schlüsselmomente, Rückschläge und Erfolge. »Strong is the new beautiful« ist nicht nur ein Fitnessbuch mit Ernährungsteil, sondern ein energiegeladenes Motivations buch, das Freude am Sport und an sich selbst vermittelt.

geschichten eines Sportstars und ein motivierendes, nachhaltiges Trainingskonzept vereint • Riesige Fangemeinde im deutsch-

sprachigen Raum: Von ihren 1,3 Millionen Facebook-Fans sind 400.000 aus Deutschland, Österreich und der Schweiz • große Facebook-Kampagne • Lindsey Vonn spricht fließend Deutsch

und wird das Buch promoten

PRESSESCHWERPUNk T • Interviews in Sportressorts überregionaler

Tageszeitungen wie Die Presse, TagesAnzeiger, Süddeutsche Zeitung • Buchhinweise in der Berichterstattung zur

weltcup-Saison 2017/2018 sowie zu den olympischen winterspielen (9.–25.2.2018) • Fitness- und Lifestylemagazine:

women's Health, Fit for Fun, Shape, glamour • Frauen- und Peoplemagazine:

Annabelle, Madonna, oK!, gala

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K ARL ESS FIT VEgAN € 17,95 (D) / € 18,50 (A) ISBN 9783841904928

9<HTOIPB=jaejci> 80

EDEL BooKS

»Während Lindsey Vonn die Leserinnen mit Geschichten ihrer eigenen Erfolge und Misserfolge bei Laune hält, präsentiert sie einen gesunden Lebensstil, der authentisch, zugänglich und inspirierend zugleich ist.« libr ary journal

ACHTUNg, FRAUENPoWER!

LINDSE y VoNN S TRoNg IS THE NE W BE AUTIFUL ENTDECKE DEINE PowER UND N AT ÜRL ICHE S CHÖNHEI T 246 Seiten, Hardcover mit 90 Abbildungen Format 18,6 × 23,2 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-8419-0568-0 wg: 1440 Auslieferung: September 2017

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DIE AUToRIN Lindsey Vonn ist mehrfache Gesamtweltcupund Olympiasiegerin. Sie ist die erfolgreichste US-Skirennläuferin und die erfolgreichste Skirennläuferin der Weltcupgeschichte. Gerade trainiert sie für die Olympischen Winterspiele 2018, für die sie auch zur internationalen SpieleBotschafterin ernannt worden ist.

Their Mortal Remains Pink Floyd Das offizielle Buch zum 50. BandjubilĂ¤um GroSSe Social-Media-Kampagne 29,5 Millionen Fans auf Facebook 1,5 Millionen Follower auf Twitter

50 Jahre Pink Floyd: das offizielle Buch zum Bandjubiläum

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Zum 50jährigen Jubiläum von Pink Floyd erscheint dieses erste offizielle Buch einer der größten Bands aller Zeiten. In Zusammenarbeit mit den Bandmitglie dern Roger waters, Nick Mason und David gilmour entstanden, aufwendig und in weiten Teilen exklusiv illustriert, dokumentiert dieser einmalige Bildband den immensen Einfluss der gruppe auf die zeitgenössische Musik und Kunst.

• Erstes offizielles, in Zusammenarbeit mit

Pink Floyd zum 50. Bandjubiläum entstandenes Buch • Pink Floyd verkaufen in Deutschland immer

noch über 100.000 CDs pro Jahr • »Dark Side of the Moon« ist das best-

verkaufte Album aller Zeiten • große Ausstellung im V&A Museum, Lon-

don – Umzug nach Berlin für Herbst/winter 2017 geplant (gleiches Set-up wie die berühmte Bowie-Ausstellung)

Eine ausführliche Retrospektive beschäftigt sich mit der Bandgeschichte und präsentiert chronologisch alle 15 Alben, inklusive der kompletten Artworks und Designs, sowie zahlreiche bisher unveröffentlichte Fotos und Dokumente.

MARkETINg UND PRESSESCHWERPUNk T • Kommunikation zum ET über die offiziellen

Social-Media-Kanäle von Pink Floyd – Facebook: 29,5 Mio. Fans – Twitter: 1,5 Mio. Follower

Die Texte von renommierten Autoren setzen sich ausführlich mit dem Phänomen Pink Floyd auseinander – von der Mythologie hinter den musikalischen Ideen über das Experimentieren mit Technologie und neuen Sounds bis zu den aufwendigen Live-Inszenierungen und antiautoritären Songtexten.

• PR-Unterstützung durch die ehemaligen

Bandmitglieder • weltweite Medienberichterstattung zur

Ausstellung

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN: Bestselle PA o L o HE w I T T B o W IE RETRoSPEKTIVE

P E T E R A ME S C A R L IN B R U C E (T B)

€ 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 9783841904676

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EDEL BooKS PINk FLoYD T HEIR MoR TA L REM A INS (D E U T S C H E A U S g A B E) ca. 320 Seiten, Hardcover mit 3D-Cover mit ca. 300 Abbildungen Format 24 × 31 cm € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-3-8419-0566-6 wg: 1597 Auslieferung: Juli 2017

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VoR ABCoVER

Der Mann, der Star Wars erfand: die erste umfassende Biografie über George Lucas Inhalt

Verk aufsargumente

Als 1977 in einem US-Vorstadtkino ein unbekannter Science-Fiction-Film anlief, ahnte niemand, dass hieraus das erfolg reichste Filmprojekt aller Zeiten werden würde. Star Wars veränderte alles: die Sehgewohnheiten, die Art und Weise Filme zu machen und zu vermarkten und wie Produzenten wahrgenommen werden.

• Am 14. Dezember 2017, 40 Jahre nach dem

Der Mann hinter diesem Projekt wird heute in einem Atemzug mit Steve Jobs und Walt Disney genannt: Er quälte sich beim Schreiben und im Umgang mit Schauspielern, war aber unerbittlich, wenn er von einer Idee überzeugt war. Ein brillanter Regisseur, der neue Standards setzte, ein Genie am Schnittplatz und ein Unternehmer, der die Filmvermarktung auf eine völlig neue Stufe hob. Bestsellerautor Brian Jay Jones legt nun die erste umfassende Biografie vor – nicht nur eine packende Darstellung des Lebens und Werks von George Lucas, sondern auch ein wichtiges Stück Filmund Wirtschaftsgeschichte.

ersten Star-Wars-Film, kommt mit »Der letzte Jedi« Teil 8 des Weltraumepos’ in die Kinos – mit Zuschauerrekorden darf gerechnet werden • Brian Jay Jones hat mit »George Lucas«

die erste große Biografie dieses Genies geschrieben • Für Nerds, Enthusiasten, Fans, Sternen

krieger ... ebenso ein Muss wie für Film historiker und Leser von Biografien

Presseschwerpunk t • Buchhinweise anlässlich der Kinopremiere

des 8. Star-Wars-Films • Buchbesprechungen in den Feuilletons

überregionaler Tages- und Wochen zeitungen • Autoreninterviews für TV-Beiträge in Kultur-

magazinen (ttt, aspekte usw.) • Buchtipps in Film- und TV-Magazinen wie

TV Spielfilm, cinema, ray

EDEL BooKS

»Nerds aller Länder vereinigt euch! Endlich gibt es ein Buch über die Lebensgeschichte des Titanen, der unser Leben wirklich verändert hat. Wunderbar obsessiv und detailverliebt.«

DIE BIogRAFIE DES MANNES, DER DIE (FILM)WELT VERäNDERTE!

br ad meltzer, autor

B R I A N J Ay J o N E S gEoRgE LUC A S DIE BIogR AFIE 304 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag Format 13,5 × 21 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-3-8419-0557-4 wg: 1116 Auslieferung: oktober 2017

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DE R A U T oR Brian Jay Jones arbeitet seit 20 Jahren als Redenschreiber und politischer Korrespondent für verschiedene Tages- und Wochenzeitungen. Für die George-LucasBiografie wertete er Quellen neu aus und interviewte Kollegen und Kontrahenten wie Steven Spielberg und Francis Ford Coppola. Zuletzt ist von ihm der NewYork-Times-Bestseller »Jim Henson: The Biography« erschienen. 87

Das offizielle Buch zur TVErfolgsserie »Victoria«: Werfen Sie einen Blick hinter die Palastmauern der viktorianischen Ära HELEN R APPAPoRT VIC ToRIA gEHEIMNIS SE EINER JUNgEN KÖNIgIN

FASZINIEREND, RoMANTISCH, BEZAUBERND!

304 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag mit einem Vorwort von Daisy goodwin und ca. 300 Abbildungen Format 18,9 × 23 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-3-8419-0546-8 wg: 1967 Auslieferung: Juli 2017

9<HTOIPB=jafegi> DIE AUToRINNEN Helen Rappaport ist Historikerin und internationale Bestsellerautorin mehrerer Bücher zur viktorianischen Ära und der russischen Revolution. Sie trägt häufig zu TV-Dokumentationen als historische Ratgeberin bei. Helen Rappaport lebt und arbeitet in England. Daisy Goodwin studierte die Geschichte des 19. Jahrhunderts und hat bereits zwei Romane, die im viktorianischen Zeitalter spielen, geschrieben: »Eine englische Liebe« und »Der Besuch der Kaiserin«. Sie ist außerdem die Verfasserin des Drehbuchs der Serie »Victoria«.

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Liebevoll gestaltet und reich bebildert mit hochwertigen Set-Fotografien, ermöglicht dieses Kompendium einen Blick hinter die Kulissen der international gefeierten Serie »Victoria«. gestützt auf originalBriefe der Monarchin und ergänzt durch wissenswerte Hintergrundinformationen zu den historischen gegebenheiten und Figuren, zeichnet das Buch ein lebendiges Bild einer der mächtigs ten Frauen der weltgeschichte.

• Das offizielle Begleitbuch zu »Victoria« • Riesenerfolg in großbritannien:

8 Mio. Zuschauer pro Folge (29 % MA) • Die Serie im Stil von »Downton Abbey«,

»The Crown« und »Reign« begeistert die Fans bereits zur Primetime auf Sky • Mit einem Vorwort der Drehbuchautorin

Daisy goodwin • Marketingschwerpunkt: Cross-Promotion

zum Release der DVD und Blu-ray sowie TV-Kooperation geplant

EDEL BooKS

Das Bookazine zum VinylComeback: Reportagen, Interviews und Fotostrecken rund um die Schallplatte VINYL S ToRIES BookISH PERIoDIC AL ISSUE 2 144 Seiten, Broschur mit zahlreichen Abbildungen Format 20 × 27,5 cm € 12,– (D) / € 12,30 (A) EAN 4029759120193 wg: 2962 Auslieferung: Mai 2017

4<ANJHQU=bcabjd> »Gutes Format, hippes Layout, schöne Haptik.« wz

»Ein Lifestyle-Produkt, das mit großartigen Optiken punktet.« hamburger abendblatt

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Mit Beiträgen von renommierten Autoren bietet »Vinyl Stories« Einblicke in die aktuelle Vinyl-Szene. Mit dabei sind Reportagen, Porträts, Essays und Interviews, u. a. mit Bilderbuch, Dan Dombrowe, China Moses, Igor Josifovic, Helena Hauff, Das Bo, Nilz Bokelberg, Frank Berzbach.

• Der Vinyl-Boom dauert an: Die Verkäufe

• Sound of – Musikkolumne über die holländische

Musik-Szene • Visual Music Review – visuelle Plattenkritiken mit Leica Fotografie International • Etched Vinyl – exklusive Einblicke auf verborgene Schätze

verzeichnen seit Jahren zweistellige wachstumsraten (2016: + 40 %) • Im web ein Hit: Der Podcast zum Magazin mit

Nilz Bokelberg und gereon Klug erreichte über 18.000 Zuhörer und führte wochenlang die iTunes Musik-Podcast-Charts an • Top-Autoren und -Fotografen garantieren

höchstes Niveau • Begleitender Blog www.vinyl.tv, der Sammler

und Vinyl-Enthusiasten porträtiert 89

GROSSE PRESSEKAMPAGNE ZUM ERSCHEINUNGSTERMIN TV-Formate

Tages- und Wochenzeitungen

Musikmagazine Radioformate

Die Geschichte der

JACKSONS erzählt von Tito, Jermaine, Jackie und Marlon

Die Jackson-Family öffnet ihre Privatarchive: Bisher unveröffentlichtes und exklusives Bildmaterial für alle Fans! Pünktlich zum 50. Bandjubiläum Zeitgleich große Live- und PR-Tour Große Reichweite: über 76 Mio. Fans aller ehemaligen Jackson-5-Mitglieder

Zum großen Bandrevival und Tourterminen in Europa

Das erste offizielle Buch der Royal Family of Pop: nie gesehene Bilder, unbekannte Anekdoten, Musikgeschichte! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

»The Jacksons« bietet als erste offizielle Veröffentlichung einen beispiellosen Einblick ins Leben und wirken der legendären Musikerfamilie um Michael Jackson.

• Das erste und einzige offizielle Buch von

Pünktlich zum fünfzigsten Jubiläum ihrer Debüt-Single »Big Boy« öffnen Jackie, Tito, Marlon, Jermaine und Mutter katherine ihre Privat-Archive und bringen in Zusammenarbeit mit dem Michael Jackson Estate einzigartige Fotos, Dokumente und Hintergrund-Stories der vielleicht berühmtesten Familie des Pop zum Vorschein.

und mit der Familie Jackson • Exklusives Material aus dem Michael-

Jackson-Nachlass und den Privat-Archiven der Familie • Zeitgleiches Erscheinen weltweit, begleitet

von internationaler PR • The Jacksons auf großer Live- und PR-Tour

im Sommer/Herbst 2017 • große Social-Media-PR durch die Band

und den Michael Jackson Estate (1,4 Mio. deutsche Facebook-Follower)

Das wunderbar illustrierte Buch enthält zahlreiche bisher unveröffentlichte Fotos, wie z. B. die faszinierenden BackstageBilder der ersten Jackson-Five-Tourneen in den 70er-Jahren, und widmet sich auch ausführlich der unglaublichen Karriere von Michael Jackson. Ein ganz besonderer Text-Bildband – ein Muss für alle Fans und ein Juwel für Musikund Kulturinteressierte aller generationen.

PRESSESCHWERPUNk T • Überregionale Berichterstattung im Rah-

men der Live-Tour in TV-Formaten wie ARD ttt und RTL exclusiv sowie in Leitmedien wie BILD, stern, SZ, FAS, SonntagsZeitung, Der Standard, Spiegel online • Beiträge in Musikmagazinen wie Rolling

Stone, musikexpress, Intro • Radio-Features: Deutschlandradio Kultur,

NDR 2, SwR 3, HR 3, oRF, SRF u. v. m.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN: Bestselle

P E T E R A ME S C A R L IN B R U C E (T B)

E D S HE E R A N MI T P HIL L IP B U TA H E D S HE E R A N – A U g E NB L I C k E

M AT T T H o R NE P R IN C E

€ 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 9783841902986

€ 14,95 (D) / € 15,40 (A) ISBN 9783841903372

€ 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 978-3-8419-0523-9

9<HTOIPB=jacjig> 92

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EDEL BooKS

»Die Jackson Five kommen 2017 als Quartett zurück auf die Bühne!« ok! magazine

UNVERÖFFENT LICHTE BILDER UND gESCHICHTEN!

JACKIE, TITo, JERMAINE UND MARLoN JACK SoN THE JACk SoNS 320 Seiten, Hardcover mit 300 Abbildungen Format 21,6 × 27,7 cm € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-3-8419-0565-9 wg: 1960 Auslieferung: oktober 2017

JACKSONS LEGACY

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aBoVe anto torenda estiatur. Qui dunto essunt ese enimpor rumquam eaque non nimillu temquis eum que everspiendic to est vendae opta cori volore, optatur ehenduciur aut as dolor ratem. Nam facillanto ilit ut fuga. Lit placil id mi, omnimincte pa voloreium imus, aliquibus sim nobis sinctor as esto vel is modi consendamfuga. Lit placil id mi, omnimincte pa voloreium imus, aliquibus sim nobis sinctor as esto vel is modi consendam, im quiaerunt. Nam facillanto ilit ut fuga.

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aBoVe anto torenda estiatur. Qui dunto essunt ese enimpor rumquam eaque non nimillu temquis eum que everspiendic to est vendae opta cori volore, optatur ehenduciur aut as dolor ratem. Nam facillanto ilit ut fuga. Lit placil id mi, omnimincte pa voloreium imus, aliquibus sim nobis sinctor as esto vel is modi consendam, im quiaerunt. Qui dunto essunt ese enimpor rumquam eaque non nimillu temquis eum que consendam, im quiaerunt. Nam facillanto ilit ut fuga.

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GENIESSEN SIE DEN AUSBLICK AUF HAMBURGS SPEKTAKULÄRES WAHRZEICHEN DAS GANZE JAHR!

»Wer das vorzügliche Buch des Hamburger Journalisten Joachim Mischke und des Fotografen Michael Zapf zur Hand nimmt, kommt aus dem Staunen nicht heraus.« BERLINER ZEITUNG

THEkENDISPL AY Füllmenge: 20 Exemplare € 145,– Netto-Einkaufspreis KNo-Nr. 921007

JoACHIM MISCHKE / MICHAEL Z APF ELBPHILHARMoNIE 112 Seiten, Broschurausgabe Format 16,9 × 23,1 cm € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 978-3-8419-0489-8

»Wer noch nicht da war, wird spätestens nach Lektüre und Betrachtung den dringenden Wunsch verspüren, nach Hamburg zu reisen.« DER TAGESSPIEGEL

JoACHIM MISCHKE / MICHAEL Z APF ELBPHILHARMoNIE 240 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag, Format 22 × 30 cm, € 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 978-3-8419-0365-5

DER WANDKALENDER ZUM BESTSELLER »ELBPHILHARMONIE« MIT ÜBER 75.000 VERKAUFTEN EXEMPLAREN

NoCH NICHT ANgEBoTEN!

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MICHAEL Z APF ELBPHILH A RMoNIEWA NDk A LENDER 2018 28 Seiten, Spiralbindung mit 12 Abbildungen Format 42 × 29,7 cm, € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-3-8419-0562-8, wg: 1584 Auslieferung: Mai 2017

Der Fortschritt kennt keinen Stillstand, auch nicht in der Architektur

Inhalt

Verk aufsargumente

In einer sich ständig wandelnden Welt ist Flexibilität zu der großen neuen Herausforderung geworden. Auch die Architektur hat sich dieser Entwicklung gestellt und den Schritt vom statischen zum beweg baren Wohnraum gewagt. Dass dieser Sprung nicht nur zukunftsweisend, sondern vor allem sehr unterhaltsam und inspirierend sein kann, zeigt dieser faszinierende Band.

• Über 300 Abbildungen und die deutsch

»Mobitecture. Bewegte Architektur« präsentiert Objekte, die auf ganz unterschiedliche Art beweglich sind, ob auf Rädern, Kufen oder Ketten, zu Land oder zu Wasser, in Wüsten oder auf Bergen und in Städten.

sprachigen Texte bilden den perfekten Rahmen für einen unterhaltsamen und kurzweiligen Einblick in die Zukunft des Wohnens • Dank des kleinen Formats passt der Band

in jede Tasche und spiegelt damit die Mobilität des Inhalts in perfekter Art und Weise wider • Einzigartige Inspirationsquelle, nicht nur

für Architekten

Presseschwerpunk t • Bildergalerien in reichweitenstarken

Architektur- und Designmagazinen • Buchtipps in Bau- und Technikzeitschriften • Klickstrecken in Architektur- und

Designblogs

PHAIDoN

NUN AUCH DEUTSCH SPRACHIg

REBECC A RoKE MoBITEC TURE BE wEgTE ARCHITEK TUR 336 Seiten, Hardcover mit 300 Abbildungen Format 12,5 × 18,4 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-0-7148-7488-3 wg: 1584 Auslieferung: August 2017

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Dieses Buch trifft ins Schwarze: Darts ist die neue Kultsportart in Deutschland INHALT N o V I TäT E N

Das Buch zur neuen Staffel von »geschickt 100 eingefädelt« Brian May mit guido Maria kretschmer, deren erste Queen in Staffel 3D 2015 bereits durch1,44defi Mio.nitive Zuschauer verfolgten. 104 schnittlich Vinyl – The Collection SchnitteJordan verschiedener Schwierigkeits106 24Sharon grade Damen, Jazz für and art Herren und kindermode zum ganzeinfachNachnä hen, mit hilfreichen Anleitungen und gut nachvollziehbaren Illustrationen. Vom klassischen Bleistiftrock übers Partykleid zur hippen Männerjogginghose im Leopardenprint. Exklusiver Schnitt eines elegant-legeren Mantels von guido Mit beigelegtem Rädelbogen, alle Schnitte sind enthalten. Mit dem TrendThema Up cycling: Aus alten Kleidungsstücken neue, individuelle Trendteile schneidern

gRoSSE TVk AMPAg NE!

VERk AUFSARgUMENTE • Darts-wM 16.12.2016–3.1.2017:

durchgehend live im TV mit Elmar Paulke als Anchorman und Reporter! • große TV-werbekampagne zur Darts-wM

auf Sport 1 • Deutschlands erstes Unterhaltungsbuch

rund um den Darts-Sport • Elmar Paulke hat rund 250.000 Fans auf

Facebook, Instagram und Twitter

MARkETINg UND PRESSE • TV-werbung während der Darts-wM

mit bis zu 2 Millionen Zuschauern • Elmar Paulke zu gast in TV- und Radiotalks:

3nach9, ZDF Markus Lanz, SwR 1 Leute, wDR Montalk u. a. • Sportmagazine: Sport Bild, Sportsfreund

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

DAS QUEEN-BUCH

»Es gab keinen Ghostwriter für dieses Buch. Das bin alles ich. Keine literarische Prosa, sondern meine eigenen Worte. Zusammen mit meiner persönlichen fotografischen Sammlung sind sie eine intime Reise durch den Queen-Kosmos.« Brian May

S ta rtau f l ag e

30.000 StĂźck

DIE

ERSTE OFFIZIELLE

QUEEN-AUTOBIOGRAFIE MIT TEXTEN UND BILDERN VON

BRIAN MAY GROSSE PRESSEKAMPAGNE ZUM ERSCHEINUNGSTERMIN TV NACHRICHTENMAGAZINE ÜBERREGIONALE LEITMEDIEN MUSIKZEITSCHRIFTEN HÖRFUNK ONLINE

GROSSE SOCIAL-MEDIA-KAMPAGNE 33 MILLIONEN FANS WELTWEIT AUF

320 MILLIONEN VERKAUFTE PLATTEN, DAVON 16 MILLIONEN IN DEUTSCHLAND

Das erste offizielle QueenBuch von Brian May

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Die erste offizielle QueenAutobiografie von gründungsmitglied und Leadgitarrist Brian May: Aufrichtig und detailreich schildert er seine höchstpersönlichen Erinne rungen an ein bewegtes Rockstar-Leben voller Höhen und Tiefen. Begleitet von seiner exklusiven Sammlung intimer Momentaufnahmen entsteht ein authen tisches und vielschichtiges Bild des QueenAlltags. ob in entspannter Pose zu Hause, unterwegs in Limousine oder Privatjet, im Studio oder während Konzerten in den weltgrößten Arenen, die Kamera war stets mit dabei.

• Exklusives Sammlerstück: das ultimative

werk für Queen-Fans • Unveröffentlichte Texte und Bilder des

Autoren und Fotografen Brian May • Hochwertige Ausstattung: Schuber,

Hologramm-Cover, stabile 3D-Brille

PRESSESCHWERPUNk T • Feuilletons der Tages- und wochenpresse:

DIE ZEIT, Süddeutsche Zeitung, NZZ, Die Presse, Berliner Zeitung, welt am Sonntag, stern • Musikmagazine: Classic Rock, Rocks,

Die Bilder aus dem Privatarchiv des passionierten Fotografen May gewähren einen unverstellten Blick hinter die kulissen. Jedes hat seine eigene geschichte und zieht den Betrachter geradezu in die Szene hinein. Ein Buch wie ein Magnet. Eine intime und verblüffende Zeitreise, Hand in Hand mit einer der größten Rockbands der welt.

Rolling Stone, musikexpress, eclipsed • Diverse onlinemedien, Blogs und Social-

Media-Kanäle

UNVER ÖFFENTLICHTE BILDER UND gESCHICHTEN

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

Best s PA o L o HE w I T T B o W IE RETRoSPEKTIVE

MOrteN harket M Y TA k E o N ME

€ 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-8419-0467-6

€ 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-8419-0424-9

9<HTOIPB=jaeghg> 10 2

eller

9<HTOIPB=jaecej>

EARBooKS

»Queen in 3-D! Off stage, on stage – on tour, off tour – in the studio, in the snow, in the sunshine, in the rain – in the pink and in the blue. But always in depth! Stereoscopic memories, and my own personal recollections that go with them.« brian may

B R I A N M Ay QUEEN IN 3D ca. 256 Seiten, Hardcover im Schuber mit ca. 400 Abbildungen Format 24,3 × 32,4 cm € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-3-94357-329-9 wg: 1597 Auslieferung: September 2017

9<HTOJPD=fhdcj >

DER AUToR Brian May ist Gründungsmitglied der Rockband Queen und einer der berühmtesten Gitarristen, Songwriter, Produzenten und Künstler der Welt. Außerdem kennt man ihn als passionierten Tierschützer, Astrophysiker, Sachbuchautor und Verleger der London Stereoscopic Company (LSC). Mit seinen Stereo-Büchern, von denen jedes eine eigens entworfene 3D-Brille enthält, trägt er maßgeblich zur wieder aufkeimenden Popularität der 3D-Fotografie bei.

A D ay At Th e R ac e s

1976

A fter the success of A Night At The Opera, followed by a successful tour of a large part of the world, we settled in to make the f ollo w-up album – which, f ollo wing in the Mar x Brothers’ tradition that we’d started with A Night At The Opera, we decided to call A Day At The Races. It was another hugely complex piece, f or which w e w orked insane hours in the studio. And when it was f inished, our manager John Reid, in customar y grand style, booked our launch at an appropriate place … Kempton Park races.

The story of Live Aid, Bob Geldof’s groundbreaking ‘Global Jukebox’ in 1985, is

perceived by many, and changed us. So, just a year later in 1986, we found ourselves,

legendary. We performed our Live Aid set in jeans and T-shirts, generic lights (and

as a highlight of our European grand slam, playing that same monumental stadium,

mostly in daylight anyway), and shared sound equipment. There were no soundchecks.

for two nights, to packed stands of Queen fans. It was a fitting climax to our journey

The fact that we (and especially Freddie) went down in history as having ‘stolen the

together, along with a vastly oversold night at Knebworth Park. You can see a private

show’ was in no way planned … we just did as we were firmly told by Bob – “Play

view of me with my young family, about to board the helicopter to Knebworth on

the hits !” But historic ? It was. Live Aid changed the world, changed how we were

page 252. Nobody knew it, but it was the end of an era.

(Opposite and Above) Kempton Park Races. Back row: Brian, John, Pete Brown. Middle: Roger and Jo Morris. Front: Freddie and John Reid.

A Day At The Races

10 3

Eine Liebeserklärung an das schwarze Gold gEHÖRT IN JEDE PLATTEN SAMMLUNg

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

welche sind denn nun wirklich die besten und wichtigsten Platten der Popgeschich te? Eine orientierung bieten fünf namhafte kenner und passionierte Sammler. Sie alle haben Musikgeschichte geschrieben – ebenso wie ihre handverlesenen Lieb lingsplatten. Hier sind sie: über 750 LPs aus einem halben Jahrhundert, sorgsam und fachkundig kuratiert. Eine subjektive Auswahl, aber eine, die sich sehen lassen kann.

• Vinylverkäufe steigen kontinuierlich

Die großen Alben der Popgeschichte sind auch für ihre Cover bekannt. Im Mittelpunkt stehen deshalb die kultigen Art works, für die man seinerzeit die besten Zeichner, grafiker und Fotografen anheuerte. Sie alle sind regelrechte kunstwerke und ein Spiegel ihrer Zeit. Begleitet werden sie von einleitenden Essays, kompakten Informationen und findigen Zitaten. Eine Hommage an die magischen Momente im Leben von Vinylenthusiasten.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

e il O N Pa Z DUS T & gRooVES € 49,95 (D) / € 51,40 (a) ISBN 9783959100175

9<HTOJQJ=ba bhf> 10 4

• Trendthema: Die Schallplatte ist das

neueste Lifestyle-Accessoire • Vinylrausch im großformat:

wiederentdecken, in Erinnerungen schwelgen, staunen

MARkETINg UND PRESSESCHWERPUNk T • Regionale und überregionale Presse:

DIE ZEIT, Die welt, Süddeutsche Zeitung, welt am Sonntag, Berliner Zeitung, NZZ, stern • Musikmagazine: MINT, Rolling Stone,

musikexpress, Intro, eclipsed, Vinyl Stories • Klickstrecken auf diversen Musik-Portalen

und -blogs • große Social-Media-Kampagne

EARBooKS

It was a very brief period in history when the album cover art and the music came together to make something that was the perfect gift. And it was, a perfect gift. roger dean

VINYL – THE DEFINITIVE CoLLEC TIoN

VoR ABCoVER

ca. 540 Seiten, 5 Bände im Schuber mit ca. 750 Abbildungen Format 30,5 × 30,5 cm € 59,95 (D) / € 61,70 (A) ISBN 978-3-94357-332-9 wg: 1593 Auslieferung: September 2017

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10 5

Wie der Jazz auf die Leinwand kam Inkl. 3 Musik-CDs

Inhalt

Verk aufsargumente

Jazz und moderne Kunst führten stets eine inspirierende Liaison. Otto Dix, Max Beckmann und George Grosz liebten Jazz. Piet Mondrian war Dauergast im berühmten Jazzclub Minton’s Playhouse. Jackson Pollock hörte in seinem Atelier exzessiv Bebop. Viele moderne Künstler waren selbst passionierte Musiker und Platten sammler. Und so mancher Jazzer betätigte sich als bildender Künstler.

• Ein ungewöhnlicher, überraschender Blick

»Jazz and Art« zeigt, wie die Kunst in den Jazz und der Jazz auf die Leinwand kam. Präsentiert wird die dynamische Wechselbeziehung mit hintergründigen Texten, spannenden Anekdoten und einer Fülle von expressiven Bildern. Drei beiliegende CDs versammeln Jazz-Songs, die zu großer Kunst inspirierten oder ihrerseits von solcher beeinflusst waren.

D as könnte S ie auch interessieren:

Peter Bölke J azz Instruments € 49,95 (D) / € 51,40 (A) ISBN 9783943573060

9<HTOJPD=fhdaga> 10 6

auf die Kunst- und Musikgeschichte • Das einzige umfassende Werk zum Thema

mit passender Musik auf drei CDs • Großformatige Abbildungen, dynamisches

Layout, hochwertige Aufmachung

Presseschwerpunk t • Tages- und Wochenpresse: Zeit Magazin,

FAZ, Focus • Kunstmagazine: art, Monopol, BLAU, Kunst-

zeitung, Artmapp • Musik- und Jazzmagazine: Stereo, Jazz

thing, Jazz-Zeitung, Jazzthetik, Rondo

EARBooKS

»Musik hat die wunderbare Fähigkeit, ein Bild in jemandes Gedächtnis einzubrennen.« george gershwin

SHARoN JoRDAN JA Z Z AND ART ca. 220 Seiten, Hardcover mit ca. 300 Abbildungen Format 28 × 28 cm € 49,95 (D) / € 51,40 (A) ISBN 978-3-9435-7331-2 wg: 1580 Auslieferung: September 2017

9<HTOJPD=fhd bc> DIE AUToRIN Sharon Jordans Leidenschaft gilt moderner Kunst. Nach Stationen in der Neuen Galerie, New York, sowie der Parsons School of Design arbeitet sie heute als Dozentin für Kunstgeschichte am Lehman College, City University New York (CUNY). Zurzeit beschäftigt sie sich intensiv mit der Philosophie Friedrich Nietzsches und dem Einﬂuss auf führende deutsche Künstler des 20. Jahrhunderts.

VoR ABCoVER

107

N o vitäten

110 kochen & geniessen Glück aus einem Topf 112 kochen & geniessen Aufläufe und Gratins 114 Round Books Schnelle Küche 116 Perry Rhodan NEO Band 12 und 13 117 Perry Rhodan Band 138 und 139

10 8

10 9

all in one! Hier schmort Deftiges und Feines in einem Topf

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Rustikale Eintöpfe, Klassiker wie gulasch, Currys und Chilis mit Fisch, Fleisch und gemüse und viele andere schmackhafte Lieblingsgerichte präsentiert »glück aus einem Topf«.

• Unkomplizierte Rezepte, die die ganze

ob unkomplizierte gerichte für den Feierabend wie one-Pot-Pasta, geselliges für die große Runde mit Hacktopf oder Mitternachtssuppe oder internationale Spezialitäten aus der Tajine und dem Römertopf.

• Bewährte Ausstattung der Kochbuch-Reihe

Hier finden sich mehr als 170 Rezepte für clevere gerichte voller Aromen und dank präziser Schritt-für-Schritt-Anleitung, wertvollen Küchentipps und der bewährten gelinggarantie finden Anfänger und Hobbyköche ihr küchenglück in einem Topf.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

HE IM AT k ü C HE € 10,95 (D) / € 11,30 (a) isbN 9783868036039

9<HTOIRI=adgadj> 110

Familie glücklich machen • Für alle Kochfans und Küchenneulinge, die

auf der Suche nach leichten und gelingsicheren Rezepten sind und bewährte Qualität mit gelinggarantie • Über 3 Millionen verkaufte Exemplare!

MoEwIg

»Ich habe mittlerweile über zehn Bücher aus dieser Reihe und kann sie jedem nur empfehlen.« online-kundenrezension einer begeisterten leserin und sammlerin

KoCHEN & gENIES SEN gLüCk AUS EINEM ToPF D I E B E S T E N I D E E N F Ü R o N E - P o TP A S T A , C U R R y, R I S o T T o , E I N T o P F UND Co. 192 Seiten, Hardcover mit 180 Abbildungen Format 21,5 × 28 cm € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 978-3-86803-622-0 wg: 1454 Auslieferung: August 2017

9<HTOIRI=adgc a> DER NEUE SPITZENTITEL VoN koCHEN & gENIESSEN

ONE-POT-PASTA

PARTYREZEPTE

One-Pot-Lasagne

Die besten

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

One-Pot-Pasta für diese brauchen Sie nicht Nur einen Topf – mehr Denn die Pasta gart direkt te. mack voll genialen Nudelgerich sich mit viel Gesch in der Soße und saugt

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 grobe rohe Bratwürste (à ca. 125 g) 2 EL Öl 1 Packung (400 g) stückige Tomaten 1 Packung (400 g) passierte Tomaten 300 g Farfalle-Nudeln je 2 Stiele Oregano, Basilikum und Petersilie 50 g Parmesan 125 g Mozzarella Salz ♥ Pfeffer 125 g Ricotta

Partyrezepte

Schlemmerhits lassen so köstlich! Diese dass sich Ihre Gäste So unkompliziert, e warm stellen, so n sich auf kleiner Flamm Herzenslust selbst bedienen könne nach Feier der während

1 Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Wurstbrät aus der Haut drücken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurstbrät darin 3–5 Minuten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und weitere 2–3 Minuten braten. Tomaten zugeben und aufkochen lassen. Nudeln in die Soße rühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Italienische Frikadellen in Tomatensoße ZUTATEN FÜR 6–8 PERSONEN ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 600 g gemischtes Hack 1 Ei (Gr. M) 4 EL Paniermehl 60 g Parmesan 4 EL Milch 1 TL Senf 1 TL italienische getrocknete Kräuter Salz Pfeffer 2 EL Öl 1 Dose (850 ml) Tomaten 1 TL Zucker 1 EL Balsamico-Essig 125 g Mozzarella

1 Für die Frikadellen 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Parmesan, Milch, Senf und italienische Kräuter verkneten. Mit ca. 1 TL Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu ca. 8 Frikadellen formen. Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen. Frikadellen darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten.

2 Kräuter waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Parmesan fein reiben. Mozzarella grob zerzupfen. Oregano, Basilikum, Mozzarella und Parmesan unterrühren. Lasagne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagne im Topf servieren. Mit Petersilie bestreuen. Ricotta in Klecksen auf der Lasagne verteilen.

2 Für die Tomatensoße 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Frikadellen aus der Pfanne nehmen, Fett abgießen und Zwiebelwürfel im übrigen Bratfett ca. 3 Minuten andünsten. Tomaten dazugeben, mit einem Pfannenwender zerkleinern, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Zucker und Essig abschmecken.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. PORTION ca. 810 kcal E 42 g · F 42 g · KH 66 g

3 Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Frikadellen zurück in die Pfanne geben, Mozzarella darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten überbacken. Dazu schmecken Nudeln. ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. PORTION ca. 640 kcal E 48 g · F 42 g · KH 17 g

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Lieblinge aus dem Ofen: Köstliche Auﬂäufe und knusprig überbackene Gratins sind der Hit aus dem Ofen! INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Herzhaftes mit Kartoffeln oder Nudeln, Köstliches mit Käse oder Hack, Deftiges mit Schinken und wurst oder Festliches für gäste und die große Runde: Hier präsentieren sich die besten 170 Rezepte für heiß geliebte ofenhits.

• gerichte aus dem ofen sind vielfältig und

Von schnell und unkompliziert, über Pikantes mit gemüse, herzhafte Kuchen und Pizzen bis hin zu festlichen und feinen gerichten aus dem ofen präsentiert »Aufläufe und gratins« klassiker und Heißgeliebtes in Bestform.

unkompliziert • Für alle Kochfans und -anfänger, die auf der

Suche nach leichten und gelingsicheren Rezepten sind • Bewährte Ausstattung der Kochbuch-Reihe

und bewährte Qualität mit gelinggarantie • Unschlagbareres Preis-Leistungs-

Verhältnis • Über 3 Millionen verkaufte Exemplare!

Mit ausführlichen Schritt-für-SchrittAnleitungen und zahlreichen Küchentipps gelingen köstliche Aufläufe, knusprig überbackene gratins und wärmende ofengerichte garantiert!

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

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NE U E o F E N HI T S

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€ 10,95 (D) / € 11,30 (a) ISBN 9783868035889

9<HTOIRI=adfhb > 112

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MoEwIg

»Ich kann nur immer wieder sagen, dass diese Reihe meine Lieblingskochbücher sind!« online-kundenrezension

KoCHEN & gENIES SEN AUFL äUFE UND gR ATINS UND ANDERE LECKERE oFENgERICHTE 192 Seiten, Hardcover mit 180 Abbildungen Format 21,5 × 28 cm € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 978-3-86803-623-7 wg: 1454 Auslieferung: August 2017

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Moderne, gesunde und leckere Küche für alle, die nur wenig Zeit haben

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Das neue Runde Buch präsentiert simple moderne gerichte, die innerhalb kürzester Zeit auf dem Tisch landen. Für alle, die nach Feierabend nicht mehr lange Kochen wollen und dennoch nicht auf köstliche gerichte, die das gewisse Etwas haben, verzichten wollen.

• Die Runde-Bücher-Serie spricht eine breite

Zielgruppe an: von Kochanfängern bis Hobbyköchen, von der Single- bis zur Familienküche • Erfolgreiche Kochbuch-Serie • Ein Hingucker durch die außergewöhnliche

Form der Runden Bücher

Und ganz egal ob für ein schnelles, gesundes Frühstück, ein fixes Mittagessen für die Familie oder Feierabendküche nach Büroschluss: Mit Halloumi-Salat, Bacon-Avocado-wraps, Spinat-Tagliatelle, Quinoa-Shrimps-Pfanne oder süßen Filoteig-Pasteten haben Sie in weniger als 30 Minuten tolles Essen auf dem Tisch.

D A S KÖNN T E S IE A UCH IN T ERE S S IEREN:

c arl a barDi S A L AT E

c arl a barDi PIZZA

9,99 € (D) / 10,30 € (a) ISBN 9783868035841

9,99 € (D) / 10,30 € (a) ISBN 9783868035681

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MoEwIg

»Viele leckere Rezepte und man bekommt immer neue Anregungen! Einfach und schnell gemachtes Essen!« online-kundenrezension zu den runden büchern

FERTIg IN NUR 15, 20 oDER 30 MINUTEN!

SCHNELLE küCHE IN wENIgER AL S 30 MINUTEN LECKER ESSEN 128 Seiten, Hardcover in runder Form mit 70 Abbildungen Format 29,9 × 29,9 cm € 9,99 (D) / € 10,30 (A) ISBN 978-3-86803-613-8 wg: 1455 Auslieferung: September 2017

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Die Zukunft beginnt von vorn: Band 12 + 13 der Perry Rhodan NEO Sammleredition PERRy RHoDAN NEo BAND 13 MUTA NTENDä MMERUNg 640 Seiten, Hardcover mit exklusiver NEo-Story Format 13,5 × 21 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-86803-559-8 wg: 1130 Auslieferung: September 2017

9<HTOIRI=adf j > PERRy RHoDAN NEo BAND 12 DIE MUTA NTENk RISE 640 Seiten, Hardcover mit exklusiver NEo-Story Format 13,5 × 21 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-86803-610-7 wg: 1130 Auslieferung: Mai 2017

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INHALT (BAND 13)

VERk AUFSARgUMENTE

Mai 2037: Perry Rhodan stößt in das größte Sternenreich der galaxis, das Arkon-Imperium, vor, zu dem Tausende von Planeten gehören.

• Deutschlands größte und erfolgreichste

während er sich auf dem weg zum fernen Arkon befindet, spitzt sich die Situation in Terrania zu:

• Mit brandaktuellen Themen von Über-

In der neuen Hauptstadt der Erde revoltieren die Mutanten. Sie drohen, die welt in den Abgrund zu stürzen ...

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Sci-Fi-Reihe erfindet sich neu und erobert eine neue Leserschaft bevölkerung bis Klimakatastrophe • Sammleredition in cooler Metalloptik

MoEwIg

Band 138 und 139 der größten Science-Fiction-Reihe des Universums! EINS TEINS TR äNEN PERRy RHoDAN BAND 139 400 Seiten, Hardcover Format 12 × 19 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-95548-018-9 wg: 1131 Auslieferung: September 2017

9<HTOJQF=eiabij> SETHAPoPHIS PERRy RHoDAN BAND 138 400 Seiten, Hardcover Format 12 × 19 cm € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 978-3-95548-017-2 wg: 1131 Auslieferung: Mai 2017

9<HTOJQF=eiabhc> DER AUToR Frank Borsch schreibt seit 1998 über Menschen und Fremde, über die Erde von morgen und die Weiten des Weltalls. Seit 2003 gehört er zum festen Team von Perry Rhodan . Auch bei Perry Rhodan NEO bestimmt er federführend die Handlung.

INHALT (BAND 139)

VERk AUFSARgUMENTE

Eine uralte kosmische Macht namens Vishna entreißt Erde und Mond dem Sonnensystem. Im grauen Korridor, einem Tunnel, aus dem es kein Entrinnen gibt, stürzen die Menschen durch Raum und Zeit.

• Über 10 Millionen verkaufte Silberbände • Alle Bände lieferbar • Perry Rhodan ist Kult!

wie aus dem Nichts heraus erscheinen mehr als zehn Milliarden metergroße Miniaturerden aus entarteter Energie. Kurz darauf findet sich jeder Mensch allein auf einer dieser winzigen Erden wieder, die außer ihm kein anderes Leben trägt ... 117

N o V I TĂ¤T E N

119 James Nachtwey Unbezwungen 120 Where Chefs eat 122 Universe 123 The art of the Erotic 124 Sophie Walker The Japanese Garden 125 Patrick MauriĂ¨s Yves Saint Laurent accessoires 126 George Nelson How to Seee 127 Matt Gibberd und Albert Hill Ornament is Crime 128 Phaidons Bestseller auf Deutsch

Legende der Symbole Englische Originalausgabe

Deutschsprachige Ausgabe

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J A M E S N A C H T w E y: U N B E Z W U N g E N 320 Seiten, Hardcover, mit 250 Abbildungen, Format 26,7 × 37,4 cm € 75,– (D) / € 77,10 (A), ISBN 978-0-7148-7342-8, wg: 1951 Auslieferung: November 2017

PHAIDoN

»Deshalb glaube ich, dass Fotos das wahre Gesicht des Krieges darstellen und sich dagegen aussprechen, Krieg als Mittel für die Politik einzusetzen.« james nachtwey

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

James Nachtwey thematisiert als Chronist der gro ßen konflikte unserer Zeit in seinen Bildern Themen wie die Flüchtlingskrise, Hungersnöte, genozide, Naturkatastrophen und gewaltverbrechen. So grausam diese Darstellungen auch sind, umso wichtiger sind sie gerade in der heutigen Zeit, denn sie wenden sich an das zutiefst Menschliche in uns – das Mitgefühl! Und vor allem beweisen sie, dass trotz aller gewalt die Menschlichkeit unbezwungen bleibt.

• Das bedeutendste Fotobuch des Jahres oder

vielleicht sogar dieser Zeit mit deutschsprachigen Texten • Die lang erwartete Retrospektive, die sich

mit den Ereignissen in El Salvador, im Libanon, der west Bank und gaza, Israel, Somalia, Sudan, Tschetschenien, Kosovo und den USA auseinandersetzt

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Der beste Kaffee der Stadt, egal wo? Die besten Drinks weltweit oder doch die leckerste Pizza auf dem Erdball? Diese ultimativen Guides bieten all das! WHERE BARTENDERS DRINk 360 Seiten, Hardcover mit 15 Abbildungen Format 13,7 × 20,3 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7315-2 wg: 1580 Auslieferung: lieferbar

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W HE R E T o D R INk C o F F E E 416 Seiten, Hardcover mit 15 Abbildungen Format 13,7 × 20,3 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7392-3 wg: 1458 Auslieferung: Juli 2017

W HERE To E AT PIZ Z A 576 Seiten, Hardcover mit 14 Abbildungen Format 13,7 × 20,3 cm € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7116-5 wg: 1454 Auslieferung: lieferbar

9<HTLHME=ihb gf> 12 0

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V oR

oV A BC

PHAIDoN

Der ultimative RestaurantGuide – Vol. 3: neue Geheimtipps von den besten Köchen der Welt!

WHERE CHEF S E AT 1.000 Seiten, Hardcover mit bedrucktem Buchschnitt, mit 60 Abbildungen Format 13,7 × 20,3 cm, € 24,95 (D) / € 25,70 (A), Titel-Nr. 100000 wg: 1310, Auslieferung: Januar 2018

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

wenn Empfehlungen dieser Experten kommen, dann ist eines klar: Es ist DER Restaurant-guide.

• Mehr als 100.000 verkaufte Exemplare

René Redzepi, David Chang und Massimo Bottura sind nur einige der Kritiker, die über 3.000 Restaurants für diese Edition von »where Chefs eat« auswählten und dabei kleine geheimtipps ebenso wie Klassiker der internationalen gastronomie-Szene zeigen. Mit spitzen kommentaren, informativen Stadtplänen und Highlights der Speisekarten wird aus dieser Neuauflage des Bestsellers »where Chefs eat« ein absolutes Musthave für kulinariker!

• Riesige Bandbreite: Tipps von über

von Band I 600 Spitzenköchen • Stärkerer Fokus auf regionale Inhalte:

Überraschungen aus der Restaurantszene von Austin bis Zürich

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Unendliche Weiten: Einblicke in die Tiefen des Weltalls

UNIV ERSE – E XPLoRINg THE A S TRoNoMIC AL woRLD 352 Seiten, Hardcover, mit 300 Abbildungen, Format 25 × 29 cm € 49,95 (D) / € 51,40 (A), ISBN 978-0-7148-7461-6, wg: 1647 Auslieferung: oktober 2017

12 2

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»ICH MÖCHTE WISSEN, WAS DA DRAUSSEN IST.« STEPHEN HAWkINg

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Das weltall hat nicht nur die großen Namen der Astronomie fasziniert. Auch für Künstler und Fotografen wie Joan Miró, Pablo Picasso, gerhard Richter oder Wolfgang Tillmans war und ist es Sehnsuchtsort und Quelle der Inspiration. Die geschichte der Erkundung des weltalls und die Entwicklung unseres Verständnisses des Universums wird in diesem Buch anhand von 300 Abbildungen illustriert. Von Mondphasen aus dem 11. Jahrhun dert über Dürers Sternenkarten bis zu 3DAbbil dungen von heute. Ein Buch so faszinierend, abwechslungsreich und spektakulär wie das Universum selbst.

• Astronomie ist die älteste wissenschaft der

Menschheit und trotzdem aktueller denn je: 2016 hat ein internationales Forscherteam die bislang größte Karte des Universums vorgestellt, die Sensation folgte nun 2017 mit der Entdeckung 7 erdähnlicher Planeten • Ein spektakuläres Coffee-Table-Book, das

sich durch leicht verständliche Texte, dem glossar zu astronomischen Begriffen und der Zeitleiste an ein breites Publikum wendet • Nach den Erfolgen von »Map« und »Plant«

folgt nun der nächste Band in der Reihe

PHAIDoN

Lassen Sie sich verführen: eine sinnliche Reise durch die Kunstgeschichte

THE ART oF THE ERoTIC 200 Seiten, Hardcover, mit 150 Abbildungen, Format 23,8 × 29 cm € 69,95 (D) / € 72,– (A), ISBN 978-0-7148-7424-1, wg: 1583 Auslieferung: oktober 2017

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SEx SELLS

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

»The Art of the Erotic« zelebriert erotische Kunst in 150 sorgsam ausgewählten werken. Eine sinnliche Reise, die bestimmt wird durch Zeichnungen von Rembrandt, Turner oder Tracey Emin, durch die gemalten Meisterwerke Botticellis und Picassos sowie durch beeindruckende Skulpturen von Rodin und Michelangelo. Komplettiert werden diese durch erotische Fotografien von Robert Mapplethorpe und Cindy Sherman. Der elegante und stilvolle Bildband setzt jedes Kunstwerk in seinen zeitlichen und kulturellen Kontext. Er erzählt dabei die geschichte menschlicher Sexualität als eine, die so universal und allgegenwärtig ist wie die Kunst selbst.

• Neben den erfolgreichen Bildbänden über

erotische Kunst hat auch »50 Shades of grey« dazu beigetragen, dass sinnliche Kunst in unserem Alltag angekommen ist • Erstmals in seiner geschichte wird das

Traditionshaus Sotheby’s eine große Auktion zum Thema erotische Kunst ausrichten

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SoPHIE wALKER: THE JA PA NE SE gA RDEN 304 Seiten, Hardcover, mit 350 Abbildungen, Format 20,5 × 27 cm € 59,95 (D) / € 61,70 (A), ISBN 978-0-7148-7477-7, wg: 1584 Auslieferung: oktober 2017

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Der japanische Garten – Ruhe-Oase für den Körper und Inspirationsquelle für den Geist

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Seit über 800 Jahren gilt ein japanischer garten als der perfekte Ausdruck für Harmonie und Wohlbe finden. In »The Japanese garden« wird der Leser von traditionellen Tempelgärten bis zu zeitgenös sischen, urbanen Zengärten geführt. Dieser außergewöhnliche Bildband schafft erstmals die Verbindung zwischen der Darstellung der 100 schönsten japanischen gärten und den Prinzipien des Designs sowie der dahinterstehenden Philosophie. Für den Leser ein wahres Erlebnis – denn Essays von Superstars wie John Pawson oder Anish kapoor wechseln sich mit faszinierenden Fotografien ab.

• Die Fotografien sind auch den Archiven

kultureller größen wie Carlo Scarpa, David Hockney und Frank Lloyd wright entnommen, deren werke sich durch japanische gärten beeinflusst sahen • Mit illustriertem glossar zu den Pflanzen

und Quellenverzeichnis, in dem die architektonischen Perioden dargestellt werden • Die narrative Struktur und die Bildauswahl

bieten ein unvergleichliches Leseerlebnis. Schon beim Blättern taucht man ab und spürt die meditative Ruhe dieser gärten

PAT RICK M A URIÈ S : Y V E S S A INT L A URENT A C CE S S oIRE S 432 Seiten, Hardcover, mit 300 Abbildungen, Format 18,9 × 24,6 cm € 49,95 (D) / € 51,40 (A), ISBN 978-0-7148-7471-5, wg: 1585 Auslieferung: September 2017

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INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

yves Saint Laurent gilt bis heute als einer der einflussreichsten Designer weltweit. Er begleitete die veränderte Rolle der Frau in der gesellschaft nicht nur, er provozierte sie. Dieser wunderschöne Bildband legt nun zum ersten Mal den Fokus auf seine Accessoires: einzigartige und exquisite Schmuckstücke, Hüte, Schuhe und Handtaschen, die seine legendäre Haut-Couture-Mode zur perfekten Vollendung bringen. Die Sammlung beinhaltet weit über 20.000 Stücke.

• Mit einem Vorwort von Pierre Bergé • Zeigt ikonische Stücke wie die Stilettos zum

legendären Mondrian-Kleid oder die durch Picasso inspirierten ohrringe • Ein Buch wie eine Schmuckschatulle, durch

das kostbare und edle Buchdesign • Parallel zum Erscheinen des Buches werden

zwei Museen über yves Saint Laurent in Paris und Marrakesch eröffnet

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PHAIDoN

»Ich weiß, dass ich die Mode voran gebracht habe und den Frauen ein bisher verbotenes Universum geöffnet habe.« y ves saint laurent

Design erkennen und verstehen! Dieses Manifest über Design ist das wohl wichtigste Buch zu unserem visuellen Verständnis

gEoRgE NEL SoN: HoW To SEE – VISUAL ADVENTURES IN A w o R L D g o D N E V E R M A D E – 248 Seiten, Hardcover mit 341 Abbildungen, Format 21,6 × 23,4 cm, € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 978-0-7148-7383-1, wg: 1585, Auslieferung: lieferbar

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EIN MUSTREAD FüR ALLE DESIgNFANS

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Dieses Buch öffnet Ihnen die Augen und die men schengemachte Welt um uns herum wird für Sie nie wieder dieselbe sein. Seit nun mehr 30 Jahren ist »How to see« der klassiker zum visuellen Verständnis von Design. Denn so, wie wir mit dem Alphabet das Lesen erlernen, müssen wir auch als geborene »Analphabeten im Visuellen« die Zeichen, gebäude und Schilder um uns herum verstehen und deuten lernen – mit »How to see« passiert das auf eine spannende und begeisternde Art und weise.

• Dieser Band inspiriert und beeinflusst

Designer, Studenten und Interessierte seit Jahrzehnten • george Nelson’s Coconut Chair und sein Sofa

Marshmellow sind heute »unverzichtbare Ikonen des amerikanischen MidcenturyDesigns« (Spiegel online) • Der Kultband mit neuem Layout von

Michael Bierut, dem wohl bekanntesten grafikdesigner aus New york

PHAIDoN

»Moderne architektur ist nicht nur ein Style, es ist eine Einstellung.«

M AT T gIBBERD UND A L BER T HIL L : oRN A MENT IS CRIME M o D E R N I S T A R C H I T E C T U R E – 224 Seiten, Hardcover mit 300 Abbildungen, Format 25 × 29 cm, € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 978-0-7148-7416-6, wg: 1955, Auslieferung: Juni 2017

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marcel breuer

INHALT

VERk AUFSARgUMENTE

Adolf Loos gilt als einer der wegbereiter der Moderne. In seinem bekanntesten Vortrag »ornament und Verbrechen« argumentiert er, dass Verzierungen an gebrauchsgegenständen eine ebenso unange messene wie überflüssige Arbeit sind. Dieser Band spiegelt diesen grundsatz in einzigartiger und faszinierender weise wider. Der Minimalismus zeigt sich auch in der Verwendung informativer, kreativer und stimmungsvoller Quotes von künstlern, Berühmt heiten und Schauspielern anstelle von umfangreichen fachspezifischen Texten. Um es mit den worten Mies van der Rohe's zu sagen: »weniger ist mehr.«

• Die traditionelle Definition der modernen

Architektur wurde hier aufgehoben, um nicht nur Le Corbusier, Mies van der Rohe oder walter gropius zu zeigen, sondern auch Zeitgenossen wie Jahn Pawson und Tadao Ando • Die schnörkellosen und klaren Linien des

Baustils bilden eine der wichtigsten Architekturbewegungen in der modernen geschichte • Nach dem Erfolg von »This Brutal world«

nun der Nachfolgeband zu moderner Architektur

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Phaidons Bestseller auf Deutsch

kunst und design

e . h . G O Mb r i c h D IE g E S C HI C H T E D E R k U N S T

e . h . G O Mb r i c h D IE g E S C HI C H T E D E R k U N S T K L E INE A U S g A B E

e . h . G O Mb r i c h D IE g E S C HI C H T E D E R k U N S T LUXUS AUSgABE

688 Seiten € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9780714891378

1.042 Seiten € 24,95 (D) / € 25,70 (A) ISBN 9780714872261

1.042 Seiten € 69,95 (D) / € 72,– (A) ISBN 9780714873053

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k U N S T U ND k Ö R P E R 440 Seiten € 59,95 (D) / € 61,70 (A) ISBN 9780714872322

9<HTLHME=ihcdc > 12 8

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ZUM ERSTEN, ZUM Z WEITEN 25 0 J A HR E K U LT U R g E S C HI C H T E U ND S A MME L L E ID E N S C H A F T B E I C HR I S T IE ’ S 469 Seiten € 49,95 (D) / € 51,40 (A) ISBN 9780714873640

9<HTLHME=ihdgea>

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GeOrGe lOis V E R D A MM T g U T E T IP P S (F ü R L E U T E MI T TA L E N T !) 192 Seiten € 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 9780714864785

9<HTLHME=igehif>

k U N S T IM W A ND E L DER ZEITEN 368 Seiten € 59,95 (D) / € 61,70 (A) ISBN 9780714872612

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Pa u l a r D e N E S k o MM T NI C H T D A R A U F A N , W E R D U B I S T, S o ND E R N W E R D U S E IN W IL L S T. 128 Seiten € 9,95 (D) / € 10,30 (A) ISBN 9780714894621

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PHAIDoN

fotografie und architektur

s t e P he N s h O r e D A S W E S E N D E R F o T o g R A F IE PA P E R B A C K

s t e P he N s h O r e FA C T o R Y: A ND Y W A R H o L . S T E P HE N S H o R E

136 Seiten € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 9780714869643

144 Seiten € 49,95 (D) / € 51,40 (A) ISBN 9780714873084

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9<HTLHME=ihdaie>

ste Ve MccurrY P o R T R äT S 2 . E D I T I o N 496 Seiten € 19,95 (D) / € 20,60 (A) ISBN 9780714870298

9<HTLHME=ihacji>

L E B E N S R ä U ME 280 Seiten € 39,95 (D) / € 41,10 (A) ISBN 9780714873886

9<HTLHME=ihdi g>

kochbuch

i ta l ie Ni s c he k O c h s c h u l e PA S TA

i ta l ie Ni s c he k O c h s c h u l e PIZZA

i ta l ie Ni s c he k O c h s c h u l e DES SERTS

i ta l ie Ni s c he k O c h s c h u l e E I S C R E ME

176 Seiten € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 9780714870885

176 Seiten € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 9780714870861

176 Seiten € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 9780714870847

176 Seiten € 12,95 (D) / € 13,40 (A) ISBN 9780714871790

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sasha Petr aske, g E o R g E T T E M o g E R- P E T R A S K E ü B E R C o C k TA IL S

e V e O ’ s u l l i Va N , R o S IE R E y N o L D S D IE V o R R AT S k A MME R

240 Seiten € 29,95 (D) / € 30,80 (A) ISBN 9780714873565

216 Seiten € 34,95 (D) / € 36,– (A) ISBN 9780714872278

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BESTELLNR. 921023

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Aus Freude am Lesen. BĂźcher der Edel Verlagsgruppe.

Verla gs gruppe