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Vino della settimana da noi consigliato: Feudo di Marano Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012, Veneto, Italia, 75 cl Rating della clientela:
Carne rossa, risotto, funghi, formaggio saporito e stagionato Corvina, Rondinella, Molinara 2–8 anni
Con il suo assortimento di uve, la regione veneta è la zona di produzione più varia d’Italia.
La grande varietà di vini del Veneto Amarone, Ripasso, Prosecco, Soave: alcuni dei vini e spumanti italiani più apprezzati in Svizzera sono veneti. I viticoltori combinano abilmente tradizione e innovazione, puntando con consapevolezza sulla qualità anziché sulla quantità. Nel Veneto, dall’entroterra veneziano al Lago di Garda, le condizioni sono favorevoli alla viticoltura. I terreni sassosi e calcarei, coperti da terra rossa o bruna, favoriscono la crescita delle viti. Inoltre la catena alpina protegge l’uva dai venti freddi del nord, favorendo in questa estesa regione un clima equilibrato. Le coltivazioni viticole si estendono su 75 000 ettari di terreno:
Col del Sol extra dry Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italia, 75 cl
la regione veneta è quindi al terzo posto in Italia per la produzione di vino. Un quarto dei vini veneti è classificato come DOC o DOCG. È la regione vinicola più varia d’Italia. A nord, sulla riva orientale del Garda, cresce l’uva da cui si ottengono i migliori rossi della regione: l’Amarone, come il Feudo di Marano Amarone della Valpolicella DOCG Classico, forte e ricco di carattere, il Bardolino, il Ripasso e il Valpolicella. Sui pendii attorno a Valdobbiadene si coltiva l’uva che dà luogo a prosecchi dal fine perlage come il Col del Sol extra dry. A est di Verona crescono le uve da cui si ricavano bianchi fruttati come il Villa Rasina Soave Classico DOC.
Villa Rasina Soave Classico DOC 2014, Veneto, Italia, 75 cl
Rating della clientela: Diploma d’oro Expovina
Aperitivo, carne bianca, verdura Glera (Prosecco)
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