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Cosa c’è di meglio di un vino svizzero per accompagnare una salsiccia arrosto?
I vini svizzeri sono apprezzati Nel 2014 gli abitanti della Svizzera hanno bevuto quasi 265 milioni di litri di vino, nazionale ed estero. Ciò corrisponde al 2,2% in meno dell’anno precedente – in media, quasi 33 litri pro capite. Nel 2014 in Svizzera sono stati bevu ti 96,6 milioni di litri di vino locale. È molto più di quanto abbiamo importa to per esempio dall’Italia (72 milioni di litri), dalla Francia (40 milioni di litri) o dalla Spagna (35 milioni di litri). Il consumo di vini locali si suddivide in parti uguali in bianchi (48,6 milioni di litri) e rossi (48 milioni di litri); per quanto riguarda i vini esteri, beviamo 3,3 volte più vini rossi che bianchi.
Donaggio Zanini Merlot del Ticino DOC 2012, Ticino, Svizzera, 75 cl Rating della clientela:
Contrariamente al trend pluriennale, in Svizzera abbiamo consumato più bianchi locali che rossi, nonostante il 58% della superficie viticola elvetica sia coltivata a vitigni rossi e i viticoltori continuino a produrre più rossi che bianchi. Peraltro, rispetto al 2013 il consumo di vino è calato del 2,2%, scendendo a 264,9 milioni di litri. I vini esteri hanno guadagnato l’1,6% salendo a 168 milio ni di litri, quelli nazionali hanno perso l’8,2%. La quota di mercato dei vini svizzeri ammonta però ancora al 37%: 27% per i rossi e addirittura 56% per i bianchi. Dati: Ufficio federale dell’agricoltura UFAG, «L’anno viticolo 2014»
Yvorne Grand Cru AOC Chablais Sélection Terravin 2014, Vaud, Svizzera, 70 cl Rating della clientela:
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