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Château Duhart-Milon Rothschild 2012, Pauillac AOC, 4 e Cru Classé, 75 cl 87–89 punti Robert Parker

91–94 punti Wine Spectator

Votate ora! Carne rossa, grigliate, piatto unico Cabernet Sauvignon, Merlot 3–15 anni

Nonostante le condizioni sfavorevoli del 2012, i Bordeaux di quest’annata convincono.

I Bordeaux del 2012 sono pronti da bere Nel Bordeaux sono passati i tempi delle cosiddette annate minori, la cui qualità non convince. Oggi si hanno meno oscillazioni di qua lità; le annate si distinguono so prattutto per la predisposizione dei vini all’invecchiamento. Nel Bordeaux l’influsso dell’annata sulla qualità è maggiore che altrove. Un tempo c’erano forti oscillazioni di qualità; per ovviare al problema, i viticoltori introdussero rigorosi controlli e limitazioni della quantità dei raccolti, rinnovarono le infrastrutture e resero più professionale il lavoro nei vigneti e in cantina. Grazie a questi provvedimenti e ai cambiamenti climatici che favoriscono la maturazione dell’uva, non ci sono più le annate minori.

Il 2012 è stato un anno difficile: prima è piovuto troppo, poi il clima è stato troppo secco, e la situazione si è normalizzata poco prima della vendemmia. Nonostante le condizioni sfavorevoli, gli esperti considerano il 2012 qualitativamente migliore del 2011. I viticoltori hanno prodotto in media da 30 a 38 ettolitri di vino per ogni ettaro, anziché da 40 a 45, per migliorare la qualità dei Grands Crus. I buoni Bordeaux del 2012 che trovate adesso nel nostro assortimento sono fruttati, dall’aroma intenso e ricchi di morbidi tannini. In compenso, sono meno adatti all’invecchiamento di quelli del 2010 o 2009. Molti sono pronti da bere già quest’anno e si possono far invecchiare almeno fino al 2019.

Château Lascombes Château Cantemerle 2012, Margaux AOC, 2e Cru Classé, 75 cl 90–92 punti Robert Parker

87–90 punti Wine Spectator

Rating della clientela:

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2012, Haut-Médoc AOC, 5 e Cru Classé, 75 cl 89–91 punti Robert Parker

86–89 punti Wine Spectator

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Questi Bordeaux Grands Crus del 2012 sono in vendita in filiali Denner selezionate, vedi www.denner.ch o www.denner-wineshop.ch

Trapiche Vineyards Torrontés 2015, Mendoza, Argentina, 6 x 75 cl Rating della clientela:

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Château Bonnet blanc 2014, Entre-deux-Mers AOC, Bordeaux, Francia, 75 cl Rating della clientela:

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Montezovo Anima & Cuore Valpolicella DOC 2014, Veneto, Italia, 75 cl

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Epicuro 30° Anniversario Salento IGT 2013, Puglia, Italia, 75 cl

Heldenblut Dôle du Valais AOC 2014, Vallese, Svizzera, 70 cl Rating della clientela:

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Torre de Golbán Crianza 2011, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl Rating della clientela:

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Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2009, Toscana, Italia, 75 cl Rating della clientela: Oro Mundus Vini

Carne rossa, piatti a base di tartufo

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2009, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl 92 punti Wine Spectator

90 punti Robert Parker

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24.95 Freixenet Cordon Negro seco, Cava, Spagna, 75 cl Argento International Wine & Spirit Competition London

90 punti Robert Parker

Brunello (Sangiovese)

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Viña Real Gran Reserva

92 punti James Suckling

Montezovo Amarone della Valpolicella DOCG

2014, Vaud, Svizzera, 75 cl

2012, Veneto, Italia, 75 cl

Votate ora! Carne rossa, carne bianca, risotto, formaggio saporito e stagionato Corvina, Rondinella, Molinara 2–10 anni

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Freixenet Carta Nevada semi-seco, Cava, Spagna, 75 cl Rating della clientela:

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Domaine de la Maison Blanche Morges AOC La Côte

Oro Berliner Wein Trophy

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Aperitivo, fondue, raclette Chasselas, Doral, Pinot Noir, Gamay (Blanc de Noirs) 1–3 anni

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Tahuna Sauvignon Blanc 2014, Marlborough, Nuova Zelanda, 75 cl Rating della clientela: Diploma d’oro Expovina

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