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Genève (GE), CC Balexert
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Bulle (FR), Gruyère Centre
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Genève (GE), CC Planète Charmilles
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Crissier (VD), CC Crissier
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Avry-sur-Matran (FR), CC Avry-Centre
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Etoy (VD), CC Etoy
Liste de toutes les foires aux vins Denner: www.denner-wineshop.ch/weinmessen
Notre recommandation en vin de la semaine:
Contrairement au champagne, le prosecco fermente dans une cuve en acier.
Tous les proseccos ne se valent pas La demande en prosecco ne cesse d’augmenter en Suisse. En cinq ans, la consommation a augmenté de plus de 20%. Le prosecco est apprécié en Suisse pour sa fraîcheur et son fruité, et parce qu’il perle délicatement.
Le prosecco est vinifié à partir de glera blanc qui ne pousse presque que dans la province de Trévise, en Vénétie. Le prosecco fermente et mûrit dans Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, des cuves en acier ce qui le rend plus fruité et plus frais que le champagne. Italie, 75 cl Mais tous les proseccos ne se valent pas. Il peut être vinifié en spumante Diplôme (mousseux) ou en frizzante (pétillant), d’or Expovina c’est-à-dire avec plus ou moins de gaz carbonique. Les proseccos spumante
Col del Sol extra dry
se distinguent par leur teneur en sucre, qui va de demi-sec à sec. Autrefois, les spumante étaient très sucrés parce que la fermentation s’arrêtait en hiver et que le vin contenait encore beaucoup de sucre résiduel. Aujourd’hui, la fermentation est thermo-contrôlée. Le brut contient moins de sucre que l’extra dry. Le demi-sec étant encore légèrement plus sucré. Près de trois quarts des proseccos viennent de régions DOC comme le Prosecco frizzante del Veneto DOC, les autres de régions classées DOCG comme le Porta Leone extra dry ou le Col del Sol extra dry. Seuls les proseccos de Valdobbiadene, Conegliano et Asolo, peuvent porter la dénomination d’origine contrôlée et garantie DOCG.
Evaluation client:
Porta Leone extra dry Apéritif, viande blanche, légumes Glera (prosecco)
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italie, 75 cl Evaluation client:
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Diplôme d’argent Expovina
Apéritif, viande blanche, légumes, dessert Glera (prosecco) 1 an après l’achat
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Prosecco frizzante del Veneto DOC Italie, 75 cl Evaluation client:
Apéritif, viande blanche, pizza, fruits de mer Glera (prosecco) 1 an après l’achat
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Château Roquegrave Médoc AOC Cru Bourgeois 2012, Bordeaux, France, 75 cl Evaluation client:
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Zonneberg Sauvignon Blanc 2015, Western Cape, Afrique du Sud, 6 x 75 cl
Evaluation client:
Castelbarco Amarone Alteno della Valpolicella Salice Salentino DOC Classico DOCG Riserva 2012, Vénétie, Italie, 75 cl Evaluation client:
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Viande rouge, viande blanche, fromage épicé et mûr
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Château Bonnet blanc 2015, Entre-deux-Mers AOC, Bordeaux, France, 75 cl Evaluation client:
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Vieux Murets Domherrenwein Œil-de-Perdrix du Valais AOC Fendant du Valais AOC 2015, Valais, Suisse, 6 x 70 cl
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Pommery brut Royal Champagne AOC, France, 75 cl Evaluation client:
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Veuve Clicquot brut Champagne AOC, France, 75 cl Evaluation client:
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Rimuss Royal sans alcool, 70 cl
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Salami italien aux truffes d’Ombrie
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Provenance indiquée sur l’emballage, env. 700 g, le kg
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Mélange de tomates cerises**
Salade mêlée Passion Denner**
Provenance indiquée sur l’emballage, 350 g
prête à consommer, 200 g
mûre à point, Brésil/Afrique du Sud/Pérou, 1 pièce
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Asperges blanches** Fraises de Tulipes** Provenance indiquée sur l’emballage, premier choix** Pays-Bas, 1 kg botte de 20 pièces, Espagne/Italie, 450 g
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assortis, 602 g
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Vous pouvez gagner un bon de voyage* et des cartes cadeaux Denner d’une valeur globale de CHF 2000.– si vous trouvez le mot qui se cache derrière les cases numérotées et que vous envoyez votre réponse sur carte postale (avec votre adresse complète) à l’adresse: Denner Wettbewerb, case postale, 8706 Meilen. Vous pouvez également entrer votre réponse sur Internet, à l’adresse: www.denner.ch/mots-croises ou nous la communiquer par téléphone au 0901/33 66 37 (seulement depuis la Suisse, tarif réseau fixe: CHF 0.95 par appel). La date limite de participation est le 28.3.2016. Les gagnants/gagnantes seront tiré(e)s au sort parmi les bonnes réponses. Ils/elles seront contacté(e)s au plus tard à la fin du mois suivant et donnent leur accord pour la publication de leur nom et de leur lieu de résidence sur le site de Denner SA. Tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée sur le concours. Les collaborateurs de Denner SA et de toutes les entreprises participant à la conception de cette publication ainsi que les membres de leur famille sont exclus du tirage au sort.
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