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Venerdì 29 e sabato 30 luglio 2016
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© wavre.ch L’uva impiegata per i vini di Provins proviene dai vigneti della zona di Sion, nel Basso Vallese.
Vino della settimana da noi consigliato: Tenuta La Minerva Merlot del Ticino DOC Riserva 2013, Ticino, Svizzera, 75 cl Rating della clientela:
Carne rossa, risotto Merlot 2–6 anni
5 delle 100 migliori tenute vinicole svizzere A volte è difficile distinguere il grano dal loglio; ciò vale anche per il vino. La guida «Le 100 migliori tenute vinicole svizzere» aiuta ad orientarsi. Nel nostro assortimento trovate vini di cinque cantine elencate nella guida. La Svizzera è un paese vinicolo: la viticoltura è praticata in tutti i 26 cantoni. Il più produttivo è il Vallese, mentre il Canton Zugo è all’ultimo posto. In tutto il paese ci sono alcune migliaia di cantine; la varietà è ampia, dal viticoltore che produce poche centinaia di bottiglie all’anno alle grandi aziende. La cantina di Denner rispecchia la varietà elvetica: un quarto dei nostri vini proviene
Domherrenwein Les Cruzailles Vinzel Fendant du Valais AOC La Côte AOC 2015, Vallese, Svizzera, 75 cl Rating della clientela:
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dalla Svizzera, alcuni prodotti dalle migliori cantine del paese. Nella guida «Le 100 migliori tenute vinicole della Svizzera» sono elencate cinque cantine i cui vini si trovano nel nostro assortimento: Provins di Sion e Urbain Germanier di Vétroz, entrambe nel Vallese, Hammel di Rolle nel Canton Vaud, Luigi Zanini di Ligornetto nel Canton Ticino e Zweifel di Zurigo. La buona qualità delle loro prestazioni nel lungo periodo hanno convinto la redazione di «Vinum», che ha pubblicato la guida. I redattori, che hanno fatto ricerche per due anni, tenendo conto dei risultati del Grand Prix du Vin Suisse, hanno puntato l’attenzione sui vini dal carattere inconfondibile, di chiara struttura e anche digeribili.
2014/2015, Vaud, Svizzera, 70 cl Rating della clientela:
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Chasselas
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2014, Vallese, Svizzera, 6 x 70 cl Rating della clientela:
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Les Hérons La Côte AOC 2015, Vaud, Svizzera, 6 x 70 cl Rating della clientela:
Cardellino Montepulciano d’Abruzzo DOC 2014, Abruzzo, Italia, 6 x 75 cl Rating della clientela:
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