Reporte de sustentabilidad de AquaChile 2014 by Ediarte

desempe帽o econ贸mico, productivo, sanitario, medioambiental y social

2014

reporte de sustentabilidad 2014 Empresas AquaChile

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Alcances del Reporte

Mensaje Corporativo

Trabajo Normativo Durante el Año 2014

Empresas AquaChile

Nuestra Gente

El Producto

Desempeño Económico

Medio Ambiente

Índice GlobaL Reporting Initiative

Cardonal s/n lote B, Puerto Montt, +56 65 243 3600, Casilla 30D, Puerto Montt, www.aquachile.com Contáctenos al: 800 100 700 o sustentabilidad@aquachile.com

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alcances del reporte

Reporte de Sustentabilidad 2014

Para Empresas AquaChile (AquaChile) es clave entregar información sobre el desempeño económico, productivo, sanitario, medioambiental y social de la compañía a los distintos grupos de interés, entre ellos, los trabajadores y sus familias, clientes, accionistas, autoridades de gobierno, comunidades, proveedores y organizaciones no gubernamentales. Este es un esfuerzo transversal de la compañía que busca mejorar su sustentabilidad, con medidas concretas, a lo largo del tiempo.

En este reporte de sustentabilidad se consideraron Empresas AquaChile S.A., AquaChile S.A., Salmones Cailín S.A., AquaInnovo S.A., Antares Laboratorio S.A., Salmones Australes S.A., Salmones Maullín S.A., Antarfish S.A., Aguas Claras S.A., Procesadora Aguas Claras Ltda., Servicio Aguas Claras S.A., Antarfood S.A., Hueñocoihue SPA., Aquasan S.A., AquaChile Inc., Grupo ACI S.A. (Aquacorporación Internacional S.A.). Este reporte fue elaborado por la compañía, con la colaboración de las áreas de Administración y Finanzas, Operacional (Producción), Prevención de Riesgos, Recursos Humanos, Técnica, y también con el apoyo de todas las unidades que componen la organización. Los datos entregados fueron recopilados y validados por los responsables de cada área, a través de un sistema interno de información. La información publicada corresponde a los doce meses del año 2014 y los valores se expresan en dólares de Estados Unidos de América (US$). El reporte inmediatamente anterior contiene la información del año 2013. En este reporte se aplicaron los principios y orientaciones generales que propone la versión G3 de la Guía del Global Reporting Initiative (www. globalreporting.org). Por lo anterior consideramos que corresponde a un Reporte de Sustentabilidad categoría nivel C.

mensaje corporativo

Carta del presidente

Desde nuestros inicios en AquaChile hemos estado comprometidos con el desarrollo del Sur del país y hemos trabajado para que esta industria sea más sustentable. Tenemos la convicción que si trabajamos con el objetivo de una mejora continua, contribuimos al logro de nuestros objetivos. Como industria entendemos la importancia de trabajar unidos y es por eso que a nivel internacional hemos estado trabajando en la Salmon Global Initiative (GSI). Una agrupación que nos permite compartir experiencias sobre cómo enfrentar desafíos sanitarios y controlar de mejor forma enfermedades, además de fortalecer la relación con quienes están cerca de nuestras operaciones. Dentro de ese contexto, y como país, tenemos la gran tarea pendiente de seguir mejorando la regulación para ser un sector eficiente, con altos estándares de prevención y control de enfermedades que garantizan sus sustentabilidad en el largo plazo. En el caso de AquaChile hemos hecho distintos esfuerzos a lo largo del tiempo. En el último año, y en un hecho que refleja nuestro compromiso con el medio ambiente, fue que obtuvimos la certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council) en nuestro centro de cultivo Huenquillahue, el primer centro de Salmón Coho del mundo en obtener esta legitimación. Estos estándares nacieron como resultado de los Diálogos sobre Salmonicultura coordinados por WWF (World Wildlife Fund for Nature), los que fueron ratificados en el 2014 a través del GSI, y en los cuales AquaChile participó activamente. Hace ya varios años nos pusimos como meta acercar el Salmón de exportación a los chilenos y que conozcan nuestros productos sanos y saludables que se han convertido en embajadores de nuestro país en el mundo. Por eso en 2011 abrimos un punto de venta en Puerto Montt y, tiempo después, otro en Aysén, los que han tenido una buena aceptación del público. En 2014 avanzamos de forma importante en esta iniciativa, abriendo una tienda en Santiago y otra en Pucón. Estamos orgullosos de esta iniciativa y también agradecidos y emocionados por cómo nuestros Salmones y Truchas se han convertido en productos apetecidos y queridos por el público chileno.

víctor hugo puchi acuña Presidente del Directorio

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mensaje corporativo

Carta del gerente general

Les presentamos la octava versión del Reporte de Sustentabilidad de Empresas AquaChile, iniciativa que busca entregar información concreta y medible a toda la comunidad sobre el desempeño social, económico y medioambiental de nuestra compañía. AquaChile está presente en toda la cadena productiva y es la excelencia del trabajo en cada una de sus etapas, lo que nos permite llegar a los mercados más exigentes del mundo. Llegamos diariamente a más de dos millones de personas que consumen productos sanos y con el rico sabor del sur de Chile. Nuestra empresa está fuertemente anclada en el sur del país, en un entorno único marcado por sus lagos, ríos, bosques nativos, fiordos e islas. Donde hay actividad humana siempre se produce un impacto en el entorno y nuestro compromiso es que ese impacto sea el mínimo posible, y es por eso que trabajamos constantemente para avanzar hacia una industria más sustentable en el largo plazo. Estamos activos en muchos lugares, desde grandes ciudades hasta pueblos pequeños, y en todos ellos tratamos diariamente de ser buenos vecinos. En AquaChile generamos empleo en forma directa y, también damos trabajo a un importante número de empresas de suministros y servicios. En ambos casos, privilegiamos a quienes residen en las zonas donde operamos, lo que forma parte de nuestro compromiso con las comunidades locales. AquaChile fue la primera empresa salmonera en editar un reporte de sustentabilidad, desde un inicio de la entrega de los reportes de sustentabilidad hemos aplicado los principios y orientaciones generales que propone la versión G3 de la Guía del Global Reporting Initiative. Este reporte será el último bajo este estándar, en el futuro la compañía tiene contemplado utilizar las orientaciones de la versión G4. Los invito a revisar nuestro Reporte de Sustentabilidad correspondiente al año 2014.

Torben Petersen Gerente General

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TRABAJO NORMATIVO DURANTE EL AÑO 2014

Reporte de Sustentabilidad 2014

La actividad de acuicultura se regula por la Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA), que establece el marco legal para la importación de recursos hidrobiológicos, acceso a áreas para la acuicultura, concesiones, condiciones ambientales y sanitarias para su ejercicio, reglas para realizar acuicultura con fines científicos u ornamentales, infracciones y sistema sancionatorio. La Ley General de Pesca y Acuicultura ha originado los siguientes reglamentos emanados de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, aplicables a la industria salmonera1: Limitación de Áreas de las Concesiones y Autorizaciones de Acuicultura (D.S. N° 550/1992); Concesiones de Acuicultura (D.S. N° 290/1993); Internación de Especies de Primera Importación (D.S. N° 730/1995); Medidas de Protección, Control y Erradicación de Enfermedades de Alto Riesgo para las Especies Hidrobiológicas (D.S. 319/2001); Ambiental para la Acuicultura (D.S. N° 320/2001); Actividades de Acuicultura en Áreas de Manejo (D.S. N° 314/2004); del Registro Nacional de Acuicultura (D.S. N° 48/2006); Niveles Mínimos de Operación por Especie y Área (D.S. N° 330/2009); Plagas Hidrobiológicas (D.S. N° 239/2010); Registro de Personas Acreditadas para Elaborar los Instrumentos de Evaluación Ambiental y Sanitaria y las Certificaciones Exigidas por la Ley General de Pesca y Acuicultura (D.S. N° 15/2011); Certificación y Otros Requisitos Sanitarios para la Importación de Especies Hidrobiológicas (D.S. N° 72/2011); Descuento de la Patente Única de Acuicultura de conformidad al artículo 1° transitorio de la Ley N° 20.434 (D.S. N°122/2012); Viveros y Centros de Matanza (D.S N° 3/2013); Entrega de Información de Pesca y Acuicultura para la Acreditación de Origen (D.S. N° 129/2013); Registro Público de Concesiones de Acuicultura (D.S. 113/2013). En el ámbito institucional los principales organismos sectoriales que cumplen tareas respecto de la actividad de acuicultura son: I.- Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Sub Pesca) Regula la actividad y establece las condiciones técnicas bajo las que puede desarrollarse. II.- Subsecretaría para las Fuerzas Armadas Otorga las concesiones de acuicultura y marítimas y dicta las áreas apropiadas para el ejercicio de la acuicultura. III.- Servicio de Evaluación Ambiental Participa en la evaluación ambiental de los proyectos.

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La cita del Decreto Supremo corresponde al texto actualizado y vigente. A contar del año 2010 se excluyeron los lagos (Ley N° 20.434).

IV.- Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) Fiscaliza el cumplimiento de las normas de acuicultura, provee servicios para facilitar su correcta ejecución y realizar una gestión sanitaria eficaz, a fin de contribuir a la sustentabilidad del sector y a la protección de los recursos hidrobiológicos y su medio ambiente. V.- Dirección General del Territorio Marítimo (DIRECTEMAR) Ejerce labores de fiscalización de las actividades que se desarrollan en el mar, ríos y lagos navegables. En el ámbito legislativo en el curso del año 2014 no se modificó la Ley General de Pesca y Acuicultura respecto de las materias de acuicultura. Sin perjuicio ello, la autoridad administrativa dictó relevantes resoluciones, entre las que se encuentran cuatro modificaciones al “Reglamento que Establece Medidas de Protección, Control, y Erradicación de Enfermedades de Alto Riesgo para las Especies Hidrobiológicas” (RESA-D.S. N° 319/2001); la dictación del “Reglamento del Registro de Concesiones”; la modificación de las Agrupaciones de Concesiones; la ampliación del período productivo de las concesiones de las regiones décima y undécima; la modificación de las metodologías para elaborar la caracterización preliminar del sitio y la información ambiental; la restructuración del Sernapesca. Y, dispuso zonas de emergencia sanitaria, modificación y nuevos programas sanitarios generales; igualmente, las normas de carácter regular relativas a la determinación de períodos de descansos sanitarios coordinados, programas de vigilancia, internación de recursos hidrobiológicos, densidades de cultivo, planes de manejo y clasificación de bioseguridad. En el ámbito ambiental las autoridades sectoriales respectivas dictaron normas que regulan a la generalidad de las actividades. Para el mejor conocimiento de las condiciones en que se desarrolla la acuicultura en las zonas marinas, las áreas donde es posible instalar centros acuícolas y aquellas en que no es posible se encuentran determinadas: las primeras son las Áreas Apropiadas para la AcuiculturaAAA (art. 67-LGPA), espacios geográficos fijados por el Ministerio de Defensa Nacional, sobre bienes nacionales de uso público, en los que el Estado se encuentra facultado para otorgar concesiones de acuicultura, correspondientes a áreas de playa de mar, terrenos de playa fiscales, porciones de agua y fondo, y rocas, dentro y fuera de las bahías, y ríos navegables por buques de más de 100 toneladas de registro grueso, y en el resto de los ríos, sólo sobre la extensión en que estén afectados por las mareas2 . De modo expreso se establece

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que no se otorgarán concesiones ni autorizaciones de acuicultura en áreas que existan bancos naturales de recursos hidrobiológicos, ni en caladeros de pesca como tampoco en sectores que se hayan definido de uso incompatible con la acuicultura, de acuerdo a zonificación de borde costero. En tanto las zonas que limitan la actividad de acuicultura son: (i) Ecosistemas Marinos Vulnerables, correspondientes a unidades naturales conformadas por estructuras geológicas frágiles, poblaciones o comunidades de invertebrados de baja productividad biológica, que ante perturbaciones antrópicas son de lenta o escasa recuperación; (ii) Espacios Costeros Marinos Pueblos Originarios-ECMPO (Ley N° 20.249), espacios entregados a la administración de comunidades indígenas; (iii) Áreas Marinas Protegidas-AMPS (D.S. N° 238/2004, Sub Pesca), áreas que el Estado estima necesario resguardar; (iv) Área de Manejo y Explotación de Recursos Bentónicos-AMERB (D.S.N° 314/2004), régimen de acceso que otorga derechos de explotación exclusiva a organizaciones de pescadores artesanales, en sectores geográficos previamente delimitados; (v) Áreas Marinas Protegidas-AMPS, tienen por finalidad alcanzar objetivos específicos de conservación. En oportunidades las distintas áreas se sobreponen, lo que representa un desafío especial para la acuicultura. Por otro lado, el artículo 158-LGPA dispone que no pueden realizarse proyectos de salmonicultura en áreas silvestres protegidas del Estado, permitiéndose de manera excepcional en zonas marítimas localizadas en reservas nacionales y forestales (SNASPE); en función de estas normas, la Contraloría General de la República dictaminó que como regla general está prohibida toda actividad de acuicultura en las porciones de agua que formen parte del SNASPE y, por excepción puede ser autorizada si se realiza en zonas marítimas que formen parte de reservas nacionales y forestales; por lo anterior, dispuso que no resulta posible otorgar concesiones de acuicultura en esas zonas y que la autoridad debe modificar los decretos que declaran áreas apropiadas para el ejercicio de la acuicultura, sin perjuicio del respeto de las situaciones jurídicas ya consolidadas (Dictámenes N° 38.429/2013 y 41.121/2014). La actividad salmonera se desarrolla actualmente bajo un esquema regulatorio surgido en lo esencial a partir del año 2007, época del Brote de la Anemia Infecciosa del Salmón (ISAv), que impuso la necesidad de refundar las bases de la industria e implementar una estrategia sanitaria a largo plazo, implementándose desde ese entonces un nuevo esquema jurídico respecto de las operaciones de los centros de acuicultura y comprensivo, igualmente, de las actividades que se ejecutan en torno a los mismos, cuyas expresiones jurídicas más determinantes fueron la Ley N° 20.434/2010 (modificó LGPA) y el D.S. N° 56/2011 Ministerio de Economía (modificó RESA), extendiéndose las normas sanitarias a otras actividades relacionadas. A partir del año 2010 la industria comenzó el camino y desafío de incrementar su producción de manera más sustentable y con una regulación sanitaria más estricta.

A.- Factores geográficos y sanitarios. Para efectos del desarrollo de las actividades acuícolas de los centros productivos, debe tenerse en cuenta y considerarse la ubicación geográfica y la situación de enfermedades de la zona en que se encuentran ubicados. i.- Macrozonas (art. 58L RESA), compuestas por dos o más agrupaciones de concesiones y cuyo objetivo es favorecer la biocontención de una emergencia sanitaria de tal forma de evitar la diseminación de un foco de enfermedad o infección, y específicamente en caso de una emergencia sanitaria, se aplicará inmediatamente la restricción de movimiento de las embarcaciones que presten servicios de acuicultura entre macrozonas; además, existe una distancia entre macrozonas de al menos 5 millas náuticas, que se miden entre las concesiones periféricas de cada macrozona (corredores sanitarios), lo que significa que los centros de cultivo existentes que interrumpen esa distancia sean reubicados. Las macrozonas se encuentran actualmente determinadas por las Resoluciones N° 1548/2012 y 1549/2012 (modificada por Res. N° 2003/2013), que fija 3 macrozonas en la X y XI regiones; y, Resolución N° 2.247/2014, que fija 2 macrozonas en la XII región. De igual forma, se fijaron las concesiones ubicadas en franjas de distancia obligatoria entre macrozonas; y, se estableció la relocalización, fusión y división de concesiones de acuicultura, con la finalidad de que las concesiones ocupen áreas determinadas más seguras, estableciéndose determinadas prioridades para este proceso en función de necesidades específicas (particularmente concesiones ubicadas en corredores sanitarios y en Fiordo de Aysén). ii.- Agrupación de Concesiones (art. 2, N° 52-LGPA), corresponde a un conjunto de concesiones de acuicultura que se encuentran dentro de un área apta para el desarrollo de la acuicultura en un sector que presenta características de inocuidad epidemiológicas, oceanográficas, operativas o geográficas que justifiquen su manejo sanitario coordinado. Actualmente fijadas por Resolución N° 1.064/2014 (modificada por Res. N° 1.728/2014 y 2.667/2014). iii.- Zona Infectada (art. 2, N° 62-RESA), zona geográfica delimitada por Sernapesca en la que se ha demostrado la presencia de una enfermedad o de un agente patógeno. iv.- Zona Libre (art. 2, N° 62-RESA), zona geográfica o hidrográfica en la que no se ha detectado la presencia de una enfermedad o infección determinada.

En lo esencial, las actuales bases de funcionamiento son las siguientes:

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B.- Regulación a las operaciones de concesiones de acuicultura. Para la determinación de las condiciones de operación de los centros de cultivo, deben considerarse los siguientes factores esenciales: 1.- Densidades de Cultivo (art. 86 Bis-LGPA y art. 18Bis-RESA), es la biomasa de peces existente por área utilizada con estructuras de cultivo, al término de la etapa de engorda del ciclo productivo; establecida en D.S. N° 208/2009 (modificó RESA); Sernapesca podrá establecer medidas de manejo sanitario en áreas que presenten características epidemiológicas, oceanográficas, operativas o geográficas que justifiquen su manejo sanitario coordinado, en las que se establecerán medidas de operación armónica para todos los centros. 2.- Clasificación de Bioseguridad (art. 22 Ñ y art. 24 ARESA), Sernapesca fija previamente los elementos que se consideran para la clasificación de cada centro de cultivo, el puntaje y los rangos de la clasificación según nivel de bioseguridad. La clasificación de bioseguridad determina el número de ejemplares a ingresar en el ciclo productivo siguiente, de modo que de una clasificación en tramos bajos, resultará una reducción de ese número de peces. La clasificación de un centro de cultivo en condición de bioseguridad baja, en determinadas condiciones constituye causal de caducidad de la concesión de acuicultura (art. 142, letra m-LGPA); y, también constituye causal de caducidad, en el caso de las concesiones ubicadas en corredores sanitarios no relocalizadas, el hecho de incurrir por dos veces en una clasificación de bioseguridad baja (art. 142, letra n-LGPA). 3.- Descansos Sanitarios Obligatorios (art.23Ñ y art. 58G-RESA), paralización obligatoria de actividades entre períodos productivos, tanto de los centros ubicados en ríos y lagos (1 mes), como en el mar (3 meses).

repetición en tres oportunidades de la condición ambiental anaeróbica, constituye causal de caducidad de la concesión de acuicultura (art. 142, letra k-LGPA).

C.- Mejoramiento condiciones de ubicación geográfica de concesiones de acuicultura. a.- Relocalización, Fusión y División de Concesiones: estos procesos se establecieron en la Ley N° 20.434/2010, con la finalidad de instalar los centros en lugares y sitios con mejores condiciones ambientales y sanitarias. b.- Suspensión de Otorgamiento nuevas Concesiones: en paralelo a lo anterior, y con la finalidad de posibilitar esos procesos, se decretó la suspensión de ingreso de solicitudes y de otorgamiento de nuevas concesiones de acuicultura, en las regiones X y XI (art. 2-Ley N° 20.434) y XII (art. 4-Ley N° 20.434). En materia ambiental se modificó tempranamente en el año 2008 el “Reglamento Ambiental para la Acuicultura” (D.S. N° 320 de 2001). La necesidad de instaurar un nuevo modelo productivo-sanitario aplicable a la industria del Salmón a partir de la crisis sanitaria del año 2007, obligó a reestructurar el régimen legal, dictándose desde el año 2010 las siguientes leyes que modificaron la LGPA: 1.- Ley 20.434: “Modifica la LGPA en materias de acuicultura”, publicada en el Diario Oficial del 8 de abril de 2010. Esta ley representa la mayor transformación, estableció instrumentos que fijaron un nuevo modelo para el ejercicio de la acuicultura; incorporó el reordenamiento de la ubicación de las concesiones, las Agrupaciones de Concesiones y extendió el Reglamento Sanitario a otras actividades.

4.- Smoltificación en ríos, lagos y estuarios (art. 1 transitorio-RESA), restringida en el caso de Salmón Salar a zonas que Sernapesca haya declarado libres de enfermedades de alto riesgo; permitida la de Coho, Chinook yTrucha, en zonas o compartimentos que Sernapesca haya declarado en vigilancia de enfermedades de alto riesgo, por un plazo de 3 años.

2.- Ley N° 20.583: “Modifica normas sanitarias y de ordenamiento territorial para concesiones de acuicultura”, publicada en el Diario Oficial del 2 de abril de 2012. Surgió a partir de la necesidad de subsanar una serie de situaciones que entorpecieron la culminación del proceso de reordenamiento de las concesiones de acuicultura contemplado en la ley anterior, lo que impedía asegurar el nuevo modelo de desempeño ambiental y sanitario.

5.- Informe Ambiental (INFA) (art. 2, letra p y art. 19-RAMA), se realizan antes de iniciar la cosecha y son instrumentos de evaluación ambiental de los centros de cultivo; no podrá ingresarse nuevos ejemplares al centro de cultivo mientras no se cuente con resultados que acrediten que el centro está operando en condiciones ambientales aeróbicas, esto es, la condición que indica la presencia de oxígeno disuelto en el agua intersticial de los primeros tres centímetros de sedimento (en tanto que la condición ambiental anaeróbica corresponde a la que indica la ausencia de oxígeno). En el caso de los centros de lagos, la

3.- Ley N° 20.597: “Modifica la LGPA en materia de fondo de fomento pesquero para la pesca artesanal, crea la Comisión Nacional de Acuicultura y los Consejos Zonales de Pesca”, publicada en el Diario Oficial del 3 de agosto de 2012. Introdujo en la LGPA la Comisión Nacional de Acuicultura, otorgándole un rango legal del que carecía; tiene como función asesorar al Presidente de la República en la formulación y evaluación de las acciones, medidas y programas que se requieran para implementar la Política Nacional de Acuicultura; modificó la estructura de la Subsecretaría de Pesca y reemplazó su denominación

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por la de Subsecretaría de Pesca y Acuicultura; al igual que en el caso del Servicio Nacional de Pesca, cuya denominación fue reemplazada por la de Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura. 4.- Ley N° 20.657: “Modifica la LGPA en el ámbito de la sustentabilidad de recursos biológicos y otros”, publicada en el Diario Oficial del día 9 de febrero de 2013. En materia acuícola introduce lo siguiente: (i) Crea Registro de Concesiones de Acuicultura en la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, estableciendo que sólo quien acredite titularidad o derechos para ejercer actividad de acuicultura, podrá solicitar visación de documentos o movimiento de ejemplares; (ii) Elimina sistemas diferenciados de concesiones de acuicultura (arts. 80bis y 80ter); (iii) Aumenta sanciones en caso entrega información falsa, incompleta, subreporte o fuera de plazo sobre materias relevantes para la actividad; (iv) Faculta a Sernapesca determinar incumplimientos menores que den lugar a disconformidades, siempre que no importen poner en riesgo el patrimonio ambiental y sanitario; (v) Aumenta facultades de Sernapesca para fiscalizar cumplimiento de normativa; (vi) Crea Comités Científicos Técnicos de Acuicultura, con el fin de asesorar a la autoridad en materias ambiental, sanitario y de ordenamiento territorial.

El nuevo modelo incorporó la estructura de las Agrupaciones de Concesiones, las que se rigen por períodos de descanso coordinado y medidas profilácticas y tratamientos terapéuticos, que alcanzan igualmente a la operación de los centros de acopio de peces y a la prestación de servicios a los centros de cultivo respectivo; y, en cuyo entorno se permite a los titulares de centros, acordar condiciones sanitarias y ambientales adicionales a las establecidas por las autoridades, Planes de Manejo (art. 2, N° 52-LGPA). Sernapesca está igualmente facultado para establecer programas de vigilancia bacteriológica, química y toxicológica en estas áreas.

perfeccionar algunas medidas referentes al uso de antimicrobianos en la acuicultura. 2.3.- D.S. Nº 349 de 2009: tuvo por objeto enfrentar la necesidad de perfeccionar algunas medidas. 2.4.- D.S. N° 275 de 2010: tuvo por objeto autorizar que al interior de una Agrupación de Concesiones se permita el desplazamiento hasta un máximo de 0,25 millas náuticas para realizar la relocalización o fusión, sometiendo a las concesiones que se acojan a dicha distancia a medidas sanitarias adicionales. 2.5.- D. S. N° 56 de 2011: tuvo por objeto fortalecer las medidas destinadas a evitar la propagación de enfermedades que afectan a las especies hidrobiológicas y evitar los efectos negativos que ellas generan para el patrimonio nacional, a partir de las nuevas facultades otorgadas por la Ley N° 20.434 y exigencias establecidas para los centros de cultivo en materia sanitaria.

3.- Modificaciones del D.S. N° 320/2001, Reglamento Ambiental para la Acuicultura. En este período se dictaron los siguientes Decreto Supremos del Ministerio de Economía: 3.1.- D.S. N° 86 de 2007: tuvo por objeto establecer condiciones que deben cumplir los centros de cultivos, entre otras, sobre limpieza de playa, disposición de desechos y residuos, plan de acción ante contingencias ambientales, regulación relativa a escapes de peces.

2.- Modificaciones del D.S. N° 319/2001, Reglamento de Medidas de Protección y Control para evitar la introducción de enfermedades de Alto Riesgo (Reglamento Sanitario).

3.2.- D.S. N° 397 de 2008: tuvo por objeto adecuar las exigencias ambientales que deben cumplir los titulares de concesiones de acuicultura a nuevos estándares, para perfeccionar sus instrumentos de conservación y evaluación; se determinó que ante el evento de presentar el centro de cultivo condiciones anaeróbicas, debe paralizar sus actividades y no podrá sembrar ni ingresar nuevos ejemplares mientras no acredite que presenta condiciones aptas.

En este período se dictaron los siguientes Decretos Supremos del Ministerio de Economía:

3.3.- D.S. Nº 196 de 2009: tuvo por objeto suspender la exigencia de acreditación de los laboratorios de análisis, por un período de 6 meses.

2.1.- D.S. N° 416 de 2008: tuvo por objeto perfeccionar la normativa para enfrentar de mejor manera la presencia de enfermedades de alto riesgo y evitar su propagación; estableció densidades de siembra y creó las Áreas de Manejo Sanitario.

3.4.- D.S. Nº 350 de 2009: tuvo por objeto regular limpieza y lavado de artes de cultivo y transporte de redes. 3.5.- D.S. N° 168 de 2012: tuvo por objeto establecer normas sobre las estructuras de cultivo.

2.2.- D.S. N° 208 de 2009: tuvo por objeto enfrentar la necesidad de

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4.- Programas Sanitarios Generales. Tienen por objeto aplicar las medidas sanitarias adecuadas de operación contempladas en el Reglamento Sanitario, según la especie hidrobiológica utilizada o cultivada, con el fin de promover un adecuado estado de salud de la misma, así como evitar la diseminación de enfermedades y agentes patógenos. Antes de este período se dictaron por Sernapesca los Programas Sanitarios Generales siguientes: de Vacunaciones (Res. N° 60/2002, modificada por Res. N° 1720/2004); de Investigación Oficial de Enfermedades (Res. N° 62/2003); de Registro de Datos y Entrega de Información de Laboratorios (Res. N° 63/2003); de Procedimientos de Transporte (Res. N° 64/2003); de Desinfección de Ovas de Salmónidos (Res. N° 65/2003); de Manejo de Mortalidades (Res. N° 66/2003, modificada por Res. N° 1.468/2012); de Manejo de Enfermedades (Res. N° 67/2003, modificada por Res. N° 1720/2004); de Manejo de Desechos (Res. N° 68/2003); de Procedimientos de Cosecha (Res. N° 69/2003); de Manejo Sanitario de la Reproducción de Peces (Res. N° 70/2003); de Manejo de Alimentos (Res. N° 71/2003, modificada por Res. N° 1720/2004); de Limpieza y Desinfección aplicable a la producción de peces (Res. N° 72/2003); de Manejo de Mortalidades y su sistema de clasificación estandarizado conforme a categorías preestablecidas (Res. N° 1.468/2012).

Sernapesca ha dictado los siguientes Programas Sanitarios Específicos: de Vigilancia Activa para Enfermedades de Alto Riesgo en Peces de Cultivo (Res. N° 61/2003); de Vigilancia y Control de Cáligus (Res. N° 1.789/2007) (modificado Res. N° 1.141/2012); de Vigilancia y Control de la Anemia Infecciosa del Salmón (Res. N° 2.638/2008) (modificado por Res. Nº 1577/2011); de Vigilancia y Control de Piscirickettsiosis (Res. Nº 3.174/2012).

6.- Procedimiento de información regular y permanente a la autoridad sectorial. Los que realizan actividades de acuicultura están sujetos a la obligación de informar a la autoridad sectorial sobre las estructuras utilizadas en el cultivo, el abastecimiento, existencia, cosecha, situación sanitaria, origen y destino de los ejemplares (art. 63-LGPA); los antecedentes de la información pertinente, especialmente en lo que se refiere a la situación sanitaria de los peces, se regulan en la normativa emanada de Sernapesca y su infracción se sanciona con multa (art. 113-LGPA), y la reiteración de subreporte o entrega de información incompleta o falsa constituye causal de caducidad de la concesión de acuicultura (art. 142, letra h)-LGPA).

5.- Programas Sanitarios Específicos. Tienen por objeto aplicar una o más medidas contempladas en el Reglamento Sanitario, para la vigilancia, control o erradicación de cada una de las enfermedades de alto riesgo de las especies hidrobiológicas.

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PERIODO DEL AÑO 2014

Reporte de Sustentabilidad 2014

Lo más relevante de las regulaciones dictadas respecto a la actividad acuícola durante el año 2014, fue lo siguiente:

1.- Reglamentos. Se modificó el RESA por medio de los siguientes Decretos Supremos del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo: 1.1.- D.S. Nº 171, publicado en el Diario Oficial el día 26/2/2014: introdujo ajustes al proceso de relocalización de concesiones de acuicultura a fin de que sea más eficiente, y hacer más adecuado el período de descanso de cultivo de Salmón Coho; y, se complementó el concepto de pérdidas para efectos de fijación de densidades de cultivo para las Agrupaciones de Concesiones. 1.2.- D.S. N° 47, publicado en el Diario Oficial el día 4/6/2014: introdujo el procedimiento conforme al que se verificará que se cumplan las condiciones de lo dispuesto en la LGPA (art. 2, N° 52), en cuanto faculta a los titulares de las Agrupaciones de Concesiones a adoptar medidas que puedan ser acordadas de forma voluntaria por los mismos, y que consisten en el establecimiento de un porcentaje de reducción de siembra que disminuya el número de ejemplares a introducir en las Agrupaciones de Concesiones, en comparación al período productivo anterior. 1.3.- D.S. N° 169, publicado en el Diario Oficial el día 23/10/2014: i.- hace extensiva a los titulares de centros integrantes de Agrupaciones de las regiones de Los Lagos y de Aysén, la posibilidad que existe en la región de Magallanes de que el período productivo no exceda los 33 meses, dentro del cual sólo podrá operarse un ciclo de Salmón del Atlántico o un máximo de dos ciclos productivos de cualquiera de las especies Trucha Arcoíris o Salmón Coho, bajo el cumplimiento de las siguientes condiciones: a) Que la Agrupación no haya estado sometida a una medida de emergencia sanitaria en el último período productivo; b) Que los informes ambientales de los centros de cultivo integrantes de la Agrupación den cuenta de aerobia; y, c) Que se acredite un buen desempeño sanitario en el último período productivo conforme a los niveles de mortalidad y demás indicadores sanitarios referidos a una enfermedad o infección sometidos a un programa de control, los que serán determinados por resolución de la Subsecretaría.

ii.- modifica norma que establece que si una Agrupación obtuvo una clasificación en bioseguridad media o baja, la densidad de cultivo fijada para ella no es aplicable a los centros de cultivo integrantes de la misma que hayan obtenido individualmente una clasificación de bioseguridad alta, correspondiente al tramo de pérdidas menores al 13% (art. 58S). En este sentido, si en el período productivo se realizan dos ciclos, se considerará la segunda clasificación de bioseguridad obtenida por el centro de cultivo. iii.- modifica el art. 6 transitorio del D.S. Nº 56 de 2011, sobre las exigencias en el tratamiento de efluentes en las pisciculturas, disponiendo que no son aplicables en pisciculturas que toman y descargan agua de un mismo curso o cuerpo de agua que nace, corre y muere dentro de la misma heredad.

2.- Agrupaciones de Concesiones. Por Resolución N° 1.064/2014 (modificada por Res. N° 1.728/2014 y 2.667/2014), se establecieron las Agrupaciones de Concesiones de Acuicultura de Salmónidos de las Regiones X, XI y XII.

3.- Densidades de cultivo. De conformidad a lo dispuesto en el artículo 86bis-LGPA, el año 2014 SubPesca dictó las siguientes Resoluciones fijando densidades de cultivo para las Agrupaciones que se indican: Res. N° 2.274/2014, Agrupación 28C; Res. N° 2.275/2014 (modificada por Res. N° 2.694/2014), Agrupación 21C; Res. N° 2.827/2014 (modificada por Res. N° 3.207/2014), Agrupación 10A; Res. N° 2.828/2014 (modificada por Res. N° 3.190/2014), Agrupación 19A; Res. N° 3.125/2014, Agrupación 25B; Res. N° 3.189/2014, Agrupación 30B.

4.- Programas Sanitarios Generales. Se dictaron las siguientes resoluciones: Res. N° 2009/2014, “Programa Sanitario General de Cosecha”; Res. N° 2010/2014, “Programa Sanitario General de Procedimientos de Transporte”; Res. N° 2011/2014, “Programa Sanitario General de Limpieza y Desinfección aplicable a la Producción de Peces”; Res. N° 2101/2014 “Programa Sanitario General de Limpieza y Desinfección, ante Sospecha de Enfermedades de Alto Riesgo Lista 1 y Etiología Desconocida”; Res. N° 4.866/2014, “Programa Sanitario General de Técnicas de Desinfección de afluentes y efluentes, sus modos de control y tratamiento de residuos sólidos orgánicos”.

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5.- Registro Público de Concesiones y Autorizaciones de Acuicultura. Se publicó el D.S. Nº 113/2013, en el Diario Oficial de 8 de marzo de 2014, que aprobó el “Reglamento del Registro Público de Concesiones y Autorizaciones de Acuicultura”. La Ley Nº 20.657 que modificó la LGPA estableció en su artículo 81 el Registro Público de Concesiones de Acuicultura a cargo de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, en el que se inscriben las transferencias, arriendos y todo acto que implique la cesión de derechos de las concesiones de acuicultura o que habilite el ejercicio de la actividad de acuicultura en ellas.

6.- Otras resoluciones relevantes de Sernapesca. De conformidad al D.S. N° 345/2005, “Reglamento de Control de Plagas”, cuyo objetivo es establecer las medidas de protección y control para evitar la introducción de especies que constituyan plagas hidrobiológicas, aislar su presencia, evitar su propagación y propender a su erradicación, Subsecretaría de Pesca y Acuicultura renovó las medidas de determinados sectores o zonas geográficas en alguna categoría de área no libre: con anterioridad ya se habían declarado otras áreas (Resoluciones N° 3064/2010 y 2812/2011), como la sub-cuenca del Río Futaleufu de la cuenca del río Yelcho, la cuenca del río Baker; de igual forma, y de acuerdo a esta misma normativa, se declaró una extensa zona desde el sur de la Isla Grande de Chiloé hasta el extremo sur de Magallanes, como área de Florecimiento Algal Nocivo (FAN), por Resolución N° 177/2009, renovada por Resoluciones N° 205/2011, 2.826/2012 y 3.575/2014), la que se encuentra vigente hasta el 6/1/2017. De acuerdo a las estadísticas de Sernapesca en el curso del año 2014, 820 centros de cultivo de salmónidos declararon operaciones; asimismo, el organismo ha dado cuenta que en el ámbito sanitario en el año 2014 se enfrentó la emergencia de 1 brote de ISAv en Chiloé y uno correspondiente a una variante denominada HPR3, que disminuyeron los niveles de caligidosis y los centros declarados como de alta diseminación, y que hubo una mejora en los indicadores sanitarios de SRS; en el ámbito ambiental, el organismo dio cuenta que el 26,4% de las INFAs efectuadas durante el año 2014 en centros de salmónidos, resultaron anaeróbicas.

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EMPRESAS AQUACHILE

Reporte de Sustentabilidad 2014

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perfil de la compañía

Reporte de Sustentabilidad 2014

AquaChile es una compañía del Sur de Chile, que se dedica a la producción y comercialización de alimentos a partir del cultivo de especies acuícolas como Salmón, Trucha y Tilapia. Es uno de los mayores productores mundiales de Trucha y Salmón del Pacífico y uno de los principales proveedores de tilapia fresca a Estados Unidos. En el año 2014 AquaChile fue el principal exportador de Salmón y Trucha de Chile, con una participación de mercado de 11,9% medido en términos de volumen neto exportado.

La empresa está presente en todas las etapas productivas de las especie que cultiva: desde la genética hasta que el alimento llega a las mesas de los consumidores en los más variados mercados internacionales. AquaChile da empleo a más de 5.600 trabajadores en Chile, Estados Unidos, Costa Rica y Panamá.

Además, a través de sus empresas filiales, desarrolla actividades de investigación genética para la industria acuícola, la producción de ovas y smolts de Salmón y Trucha y, también alimentos para peces de la industria salmonera y de Tilapia. Sus oficinas corporativas se ubican en la ciudad de Puerto Montt, y cuenta con operaciones en las regiones Metropolitana, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos y Aysén, en Chile. En Costa Rica, tiene oficinas en la localidad de Cañas, provincia de Guanacaste; y en Lago Bayano, en Panamá. A esto se suma una oficina en la ciudad de Miami, Estados Unidos, para la comercialización de Salmón, Trucha y Tilapia. La compañía cuenta en Chile con 150 concesiones marinas distribuidas entre las regiones de Los Lagos y Aysén, estando presente en el 48% de los barrios productivos disponibles en estas regiones. Adicionalmente AquaChile cuenta con 12 concesiones de lago en la región de Los Lagos y la región de Aysén y una concesión de río en región de Los Ríos. Además, cuenta con tres fincas en Costa Rica con una capacidad de producción de 19.000 Toneladas WFE1 de Tilapia. En Panamá tiene 3 concesiones otorgadas en el Lago Bayano, con una capacidad de producción de 4.000 toneladas WFE y una superficie total de 520 hectáreas.

EUROPA rusia ee.uu. ASIA

miami

AMÉRICA

costa rica / panamá brasil

chile

Fuente: SalmonChile 1 WFE (Whole Fish Equivalent): Es una medida estándar de la industria que se refiere al peso del salmón ayunado y desangrado, también conocido internacionalmente como tonelada round weight.

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detalle

Total ventas

Ventas MM USD*

2010

2011

2012

2013

2014

289

369

328

634

630

Tilapia

Ventas (Miles Ton WFE)

Salmón del Atlántico

Ventas (Miles Ton WFE)

Trucha

Ventas (Miles Ton WFE)

16 31

Salmón del Pacífico

Ventas (Miles Ton WFE)

*Considera sólo la venta de productos terminados de Salmón, Trucha y Tilapia.

Destino Ventas Ton WFE, 2014** asia ee.uu

excl.

japón

m.oriente

europa

latam

10.582

10.689

chile

total

japón

Salmón del Atlántico Salmón del Pacífico

22.805

3.258

1.943

2.883

184

2.739

18.720

2.172

2.287

12.182

2.411

Trucha

4.739

Tilapia

16.048

TOTAL

43.776

8.283

2.175

54.335

151

24.023

1.498

23.182

2.525

18.577

3.735

120.118

32.846

2.913

15.165

13.400

japón

m.oriente

europa

latam

asia ee.uu

excl.

chile

total

japón

Salmón del Atlántico Salmón del Pacífico

42%

19%

20%

100%

11%

78%

100%

Trucha

20%

10%

53%

10%

100%

Tilapia

86%

14%

100%

TOTAL

36%

27%

13%

11%

100%

** Sólo considera venta de producto terminado. No incluye la venta de subproductos, venta de producto terminado de terceros, venta de desechos, ventas de ovas y smolts, etc.

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Destinos Ventas MUS$, 2014** asia ee.uu

excl.

japón

m.oriente

europa

latam

chile

total

japón

Salmón del Atlántico Salmón del Pacífico

150.625

17.429

11.093

14.955

55.846

59.805

894

12.439

88.983

11.209

12.059

72.808

189

16.004

Trucha

32.318

Tilapia

52.421

TOTAL

236.257

41.927

8.775

318.527

619

252

114.396

143

6.873

140.395

4.776

57.213

15.916

630.531

172.884

15.144

83.059

65.343

japón

m.oriente

europa

latam

asia ee.uu

excl.

chile

total

japón

Salmón del Atlántico Salmón del Pacífico

47%

18%

19%

100%

11%

78%

10%

100%

Trucha

23%

52%

11%

100%

Tilapia

92%

100%

TOTAL

37%

27%

13%

10%

100%

** Sólo considera venta de producto terminado. No incluye la venta de subproductos, venta de producto terminado de terceros, venta de desechos, ventas de ovas y smolts, etc.

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principales unidades de negocios

Reporte de Sustentabilidad 2014

Cifras consolidadas -IFRS de Empresas AquaChile S.A. (Excluye Alitec Pargua S.A.) Productos: Salmón Atlántico, Salmón del Pacífico, Trucha Arcoíris, Tilapia y Otros

Ventas bajo IFRS (MMUS$)

2012

362

2013

2014

696

737

Inversión en Activo Fijo (MMUS$)

Centros de Cultivo operativos a diciembre (incluye Agua Dulce y Agua Mar)

5.881

5.573

Plantas de proceso en operación* Número empleados

5.470

*La planta de procesos Hueñocoihue tuvo un siniestro de incendio el 2 de noviembre de 2014 afectando la totalidad de sus instalaciones.

EMPRESAS AQUACHILE S.A. INDIVIDUAL - IFRS** Sociedad matriz que consolida las sociedades que conforman el grupo. Tiene su sede en Puerto Montt y cuenta con más de dos décadas de trayectoria en la comercialización de productos acuícolas, principalmente Salmones. Operativamente se dedica al cultivo, engorda, procesamiento y comercialización de Salmón y Trucha en mercados como Asia, Europa y América. Realiza la comercialización de sus productos en Estados Unidos a través de su filial AquaChile Inc. (Miami, EE.UU.).

Productos: Salmón Atlántico y Salmón del Pacífico

2012

2013

2014

Ventas (MMUS$)***

112

377

385

Inversión en Activo Fijo (MMUS$)

57,1

25,5

14,7

2.012

2.171

Centros de Cultivo y pisciculturas operativos a diciembre (Agua Dulce y Agua Mar) Plantas de Proceso en operación Número Empleados

1.563

**Incluye Salmones Australes Ltda, Salmones Cailín S.A., Salmones Maullín S.A., y AquaChile S.A, sin considerar AquaInnovo S.A. y Antares Laboratorio S.A. *** Sólo incluye la venta de producto terminado.

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ANTARFISH S.A.- IFRS Sociedad matriz de la empresa Aguas Claras S.A, empresa Antarfood S.A. y de Servicios Aguas Claras S.A. y Procesadora Aguas Claras Ltda. Esta compañía cultiva, produce, procesa y comercializa principalmente Truchas. Productos: Trucha Arcoíris

Ventas (MMUS$)** Inversión en Activo Fijo (MMUS$) Centros de Cultivo y pisciculturas operativos a diciembre (Agua Dulce y Agua Mar) Plantas de proceso en operación* Número Empleados

2012

127 11,0 10 2 1.689

2013

141 7,3 12 2 1.729

2014

187 4,7 23 3 2.117

** Incluye sólo la venta de producto terminado.

GRUPO ACI (RAIN FOREST) - IFRS Empresa ubicada en Costa Rica, con más de 20 años de experiencia en la producción y comercialización de Tilapia, y que cuenta con una filial en Panamá para la expansión de su cultivo. Su estrategia se orienta a abastecer con Tilapia fresca a supermercados, distribuidores y cadenas de restaurantes en Estados Unidos. Productos: Tilapia

2012

Ventas (MMUS$)** Inversión en Activo Fijo (MMUS$) Centros de Cultivo y pisciculturas operativos a diciembre Plantas de proceso en operación* Número Empleados

62 5,4 3 1 1.469

2013

2014

69 3,7 4 1 1.320

58 3,6 4 1 1.225

** Incluye sólo la venta de producto terminado.

AQUAINNOVO - IFRS Empresa de biotecnología especializada en biología molecular y genética para la acuicultura, que trabaja en la incorporación de nuevas tecnologías a los sistemas de producción intensiva de peces. A su vez, cuenta con un centro de bio-ensayos y transferencia tecnológica, ubicado en Lenca, región de Los Lagos, Chile, en el cual se realizan pruebas e investigaciones para la resistencia genética. Además, se prestan servicios de investigación en nutrición y resistencia a enfermedades. Productos: Genética

2012

Ventas (MMUS$) Inversión en Activo Fijo (MMUS$) Centros de Cultivo y pisciculturas operativos a diciembre Plantas de proceso en operación Número Empleados

3,4 2,5 1 47

2013

2014

2,7 0,6 1 59

3,1 0,7 1 40

Antares Laboratorio bajo IFRS

Productos: Genética

Ventas (MMUS$) Inversión en Activo Fijo (MMUS$) Centros de Cultivo y pisciculturas operativos a diciembre Plantas de proceso en operación Número Empleados *2014 es el primer año que esta empresa se considera dentro del reporte.

2012*

2013*

2014

1,4 0,1 0 0 20 18

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Membresías, asociaciones y reconocimientos

Reporte de Sustentabilidad 2014

Asociaciones Chile - AquaChile es miembro de la Cámara Chileno-Noruega de Comercio, entidad que fomenta las actividades económicas, culturales y sociales de Noruega en Chile y brinda colaboración a las empresas noruegas establecidas en Chile. - AquaChile es miembro de SalmonChile, gremio que representa al sector salmonicultor chileno y forma parte en su directorio. A su vez, SalmonChile pertenece a la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa). - AquaChile es una de las empresas que forman parte de la Global Salmon Initiative (GSI), organización lanzada en 2013 y que reúne a compañías salmoneras de distintos países. Su objetivo es mejorar el desempeño de la industria en tres pilares de la sostenibilidad: reducir el impacto ambiental, mejorar el aporte social y mantener el crecimiento económico.

Costa Rica - Coalición BASC (Business Alliance for Secure Commerce) de Costa Rica: Esta organización busca promover y apoyar el incremento de estándares de seguridad y protección al sector exportador costarricense, colaborando en la creación de procedimientos uniformes de auditorías, revisiones y todo tipo de acciones preventivas para lograr que el comercio legítimo no sea utilizado en forma indebida. - AZOFRAS (Asociación de Empresas de Zonas Francas de Costa Rica): Al ser miembro activo, Grupo ACI tiene beneficios y representación en el sector exportador. - CADEXCO (Cámara de Exportadores de Costa Rica): La empresa es socio activo para asegurar el bienestar y fortalecimiento del sector exportador. Esta organización busca la competitividad y defensa, informando y gestionando alternativas de exportación. Además es un enlace ante las instancias del Gobierno.

- INTECO (Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica): De esta organización se obtiene apoyo para recibir aval en lo relacionado a las certificaciones ISO 9000, 14000 Y 18000. Es el ente oficial que regula esas normas y protocolos y es un enlace a nivel mundial. - ASOCIACION GS1: Grupo ACI recibe el servicio de identificación por medio de códigos de barras y otros estándares para exportación. - CANEPP: Cámara Nacional de Exportadores de Productos Pesqueros de Costa Rica. - Cámara de Comercio de Costa Rica: Contribuye con el desarrollo del comercio en general, la defensa de los intereses por medio del Centro de Conciliación y Arbitraje entre otros - CICR Cámara de Industrias de Costa Rica: Procura la excelencia industrial y empresarial, busca fortalecer el sector industria. - MAGFOR (Ministerio Agropecuario Forestal de Nicaragua): La empresa se certificó por 3 años para exportar productos a Nicaragua.

Reconocimientos - Dentro de las empresas chilenas más destacadas en “Transparencia Corporativa 2014”, está AquaChile, según un ranking publicado por la Facultad de Comunicaciones de la Universidad del Desarrollo, la auditora KPMG y Chile Transparente. Por tercer año consecutivo nuestra compañía se ubica entre las principales empresas chilenas abiertas en bolsa que lograron un Índice de Transparencia Corporativa comparable al de empresas globales con un promedio de 67,5 puntos destacándose en el Grupo de Buenas Prácticas Corporativas 2014. - A fines del año 2014, AquaChile fue premiada por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence) por generar plazas de práctica y colocación laboral a los egresados de los programas de Capacitación.

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gobierno corporativo

Reporte de Sustentabilidad 2014

Directorio El Directorio de la compañía está integrado por siete miembros elegidos por la Junta de Accionistas, los que permanecen tres años en su cargo, de acuerdo a los estatutos de la sociedad. La sociedad no contempla Directores suplentes. La Ley N° 18.046 sobre sociedades anónimas regula sus funciones principales, que consisten en la administración de la Sociedad. Además, el Directorio representa judicial y extrajudicialmente a la sociedad en todos los actos necesarios para el cumplimiento del objeto social y para lograr ese objetivo, tiene todas las facultades de administración y disposición que la ley o los estatutos establezcan como privativas de la Junta General de Accionistas. El Directorio se reúne en sesiones mensuales para evaluar y orientar el desarrollo de la empresa en los aspectos económicos, ambientales y sociales. La remuneración del Directorio se fija en función de la asistencia a las sesiones. Los directores no poseen remuneración variable por la consecución de objetivos en el ámbito económico, social o ambiental. El Presidente y los demás directores no ocupan cargos ejecutivos en la organización. - Número de miembros del máximo órgano de gobierno que son independientes o no ejecutivos: 1. - Mecanismos de accionistas y empleados para comunicarse con el máximo órgano de gobierno: línea telefónica ampliamente difundida y página web; en caso de empleados, mecanismos internos regulares. - Vínculo entre remuneraciones de miembros del órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos y el desempeño de la organización: no existen estos mecanismos en el caso de los directores; en el caso de ejecutivos, sistema de incentivos basados en el resultado operacional de la compañía que consiste en un bono anual aplicable a sus principales ejecutivos y otros trabajadores que, a juicio de la compañía, son elegibles para su participación. El sistema de compensaciones busca motivar, reconocer y fidelizar a los ejecutivos y trabajadores a través de un esquema formal que premia el buen desempeño individual así como el trabajo en equipo. - Procedimientos para determinar capacitación y experiencia de miembros del máximo órgano del gobierno: procedimiento de inducción

establecido en Prácticas de Gobierno Corporativo de la compañía. - Composición de los órganos de gobierno corporativo desglosado por indicadores de diversidad: seis hombres, una mujer. - Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo de las mismas y de actividades de lobby: la compañía no realiza actividades de lobby.

Integrantes del Directorio: Víctor Hugo Puchi Acuña Presidente del Directorio

Fecha de Nombramiento: 17 abril 2012 Ingeniero comercial de la Universidad Católica de Chile y MBA de la Universidad de Chicago. Tras titularse fue desarrollando su carrera en el área financiera de empresas como Iansa, grupo BHC y Quiñenco. Es director de Centrovet y Empresas Hidronor. Desarrolla actividades empresariales en el sector inmobiliario, turístico y ganadero en la X y XI regiones. Humberto Fischer Llop Director

Fecha de Nombramiento: 17 de abril 2012 Médico veterinario de la Universidad Austral de Chile. Fue uno de los pioneros en la industria del Salmón, fundando en 1985 Salmones Pacífico Sur S.A., empresa que en sus inicios orientó sus esfuerzos hacia la etapa de engorda en agua mar y comercialización del producto. Tiene inversiones en las áreas turística, agrícola, ganadera e inmobiliaria. Además, es director de la cadena de hoteles y casinos Dreams, presente a lo largo del país. Mario Puchi Acuña Director

Fecha de Nombramiento: 17 de abril 2012 Técnico universitario en pesca de la Universidad Técnica del Estado. Inició su carrera profesional en el Servicio Agrícola y Ganadero de Aysén y luego en el Servicio Nacional de Pesca de la misma región, actividad que le permitió especializarse y participar en el proyecto de introducción del Salmón del Pacífico en Chile. Desarrolla actividades empresariales en acuicultura y ganadería en la región de los Lagos y la región de Aysén. 20

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Claudio Fischer Llop

Piero Solari Donaggio

Director

Fecha de Nombramiento: 17 de abril 2012 Piloto de transporte línea aérea, socio fundador de la empresa Salmones Pacífico Sur S.A., creada en el año 1985. Actualmente tiene inversiones en las áreas de transporte, turismo, inmobiliaria, agricultura y ganadería, entre otras, siendo director de diversas compañías de estos rubros. Además, es presidente ejecutivo de la cadena de hoteles y casinos Dreams S.A., y de la Zona Franca de Punta Arenas.

Fecha de Nombramiento: 17 de abril 2012 Ingeniero civil industrial de la Universidad Católica, MBA Sloan School of Management, MIT. Director ejecutivo del Family Office Megeve Investments, director de Haldeman Mining Company y Parque del Recuerdo. Adicionalmente es vicepresidente de Aptus Chile, corporación educacional sin fines de lucro. Fue presidente de la sanitaria Aguas Nuevas S.A. entre 2004 y 2009.

Alejandro Pérez Rodríguez

Pilar Lamana Gaete

Director

Directora

Fecha de Nombramiento: 17 de abril 2012 Ingeniero Civil Industrial de la Universidad de Chile y Magister en Economía de la Universidad de Chicago. Vicepresidente del Directorio de Clínica Indisa S.A., Director de Entel S.A., Director de Clínica Los Andes de Puerto Montt S.A., y miembro de la Junta Directiva de la Universidad San Sebastián. Fue Director de Copec S.A., Gerente General de Celulosa Arauco y Constitución S.A., y de Soprole S.A.

Fecha de Nombramiento: 17 de abril 2012 Ingeniero Comercial de la Universidad de Chile. Asesora de empresas, profesora de la Universidad Adolfo Ibáñez. Es directora de Laboratorios Petrizzio y Empresas Artel y propietaria de la Gelatería Biancolatte. Tuvo diversos cargos en Unilever Chile, siendo uno de ellos el de senior vicepresident customer management.

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Administración 2014 víctor hugo puchi acuña Presidente Directorio humberto fischer llop Director mario puchi acuña Director claudio fischer llop Director

alejandro pérez rodríguez Director piero solari donaggio Director pilar lamana gaete Director Independiente

Comité de Directores alejandro pérez rodríguez Presidente Comité

Torben Petersen Gerente General francisco serra Gerente Técnico

humberto fischer llop Director

josé luis vial Gerente de Administración y Finanzas

pilar lamana gaete Director independiente

franz schwerter Contralor

gastón dupré Gerente comercial y gerente general de AquaChile Inc. ignacio sandoval Gerente Plantas de Proceso

juan carlos lópez Gerente Producción Agua Mar juan carlos puchi Gerente Agua Dulce XI Región

paulino morales Gerente Producción Agua Mar X Región Alejandro Novoa Gerente Producción Agua Mar XI Región

juan miguel urdangarín Gerente de Producción Agua Dulce

anton felmer Gerente de Desarrollo y Nuevos Negocios alejandra cid Recursos Humanos rodger miranda Gerente General AquaInnovo víctor manuel jiménez Gerente General Grupo ACI

sergio vargas Gerente Infraestructura

claudio valenzuela Salud

jorge manuel riquelme Prevención de Riesgos

Responsabilidades de cada área

Administración y Finanzas

Dirigir las actividades financieras, contables, administrativas, de abastecimiento y sistemas informáticos de la empresa con el objetivo de garantizar que existan los recursos necesarios para la operación de la empresa, con un sistema de información y registro para la toma de decisiones, bajo los estándares legales establecidos.

Comercial

Diseñar el plan de ventas y estrategia de marketing de la compañía, tanto a nivel nacional como internacional, con el fin de maximizar los retornos y posicionamiento estratégico de la empresa.

Desarrollo y Nuevos Negocios

Analizar el mercado y las oportunidades de negocio, generando estrategias innovadoras que contribuyan al establecimiento de alianzas estratégicas con clientes.

Procesos

Coordinar la operación de las Plantas de la compañía y asesorar a la gerencia General en la optimización de éstas, con el objetivo de contribuir a la eficiencia y eficacia en el uso de los procesos y de las materias primas de las Plantas, dando cumplimiento a estándares legales e internos.

Producción Agua Mar

Dirige la estrategia y políticas de la compañía, referidas a la producción y operación en la engorda de peces.

Producción Agua Dulce

Dirige la estrategia y políticas de la compañía, referidas a la producción y operación de ovas y smolt.

Recursos Humanos

Fomentar nuestros valores y procurar un ambiente seguro en el lugar de trabajo. Prevenir, controlar y diseñar políticas y procedimientos que permitan minimizar la ocurrencia de accidentes y enfermedades laborales de los trabajadores.

Salud de peces

Controlar los aspectos de bienestar y salud animal.

Técnica

Crear e implementar iniciativas para un buen desempeño ambiental, nutrición de peces, calidad e inocuidad del producto terminado, certificaciones y planificación de producción. Fomentar la relación con el Poder Ejecutivo y la autoridad marítima. Además de promover la relación y el respeto con las comunidades vecinas.

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misión, valores y principios

Reporte de Sustentabilidad 2014

Misión: Producir alimentos acuícolas sanos para ésta y futuras generaciones, respetando y valorando el entorno y nuestra gente. Visión: Buscamos ser reconocidos mundialmente por la calidad de nuestros productos, la sustentabilidad de los procesos y el respeto a nuestros trabajadores.

Valores corporativos: - Actuar con respeto hacia las personas, el trabajo y el medio ambiente. - Sentir pasión por el trabajo que se realiza.

Política de Responsabilidad Social Empresarial La alta dirección de AquaChile declara su compromiso en ser una empresa socialmente responsable tanto con nuestros clientes, trabajadores, proveedores, el medio ambiente y la sociedad en general. Este es nuestro desafío como empresa, en la cual se integran todas las áreas de AquaChile y procuraremos implementarla en todos aquellos lugares en los que estamos presentes. AquaChile desarrolla su Política de Responsabilidad Social, con el objetivo de lograr un desarrollo sostenible, gestionando transversal y sistemáticamente las dimensiones económicas, sociales y medioambientales de nuestro negocio. Consecuentemente se han definido los siguientes compromisos:

- Ser creativos y demostrar iniciativa día a día. - Prevenir y actuar con seguridad.

- Impulsar un bienestar integral de nuestros trabajadores, fomentando la permanente capacitación, mejoramiento del clima laboral, la antidiscriminación y libre asociación.

- Emprender nuevos desafíos y estar abiertos al cambio. - Ser austeros en nuestro actuar.

Objetivos: - Agregar valor en cada etapa del proceso considerando la seguridad y salud de nuestros trabajadores y la preocupación por el medio ambiente; para entregar a cada cliente, interno o externo, el mejor producto, con el mejor servicio y a un precio conveniente. - Garantizar, a través de cada etapa del proceso, la seguridad, calidad y competitividad en la producción y comercialización de Salmones, Truchas y Tilapias. - Lograr reconocimiento internacional por la calidad y consistencia del producto y servicio, lo que debiera traducirse en una mayor preferencia por parte de los clientes y mayor sustentabilidad del negocio. - Mejorar permanentemente la forma de hacer las cosas, atendiendo a la calidad del producto, eficiencia de los procesos, innovando tecnológicamente y minimizando riesgos laborales e impactos ambientales. - Impulsar el desarrollo profesional y personal de todas las personas que integran la cadena de valor, contribuyendo a mejorar sus competencias y consolidar su compromiso con el bienestar de la comunidad y la conservación del medio ambiente. - Propiciar la asociatividad e integración con otras empresas.

- Promover el uso eficiente de los recursos y cuidado del medioambiente en nuestras operaciones, clientes y comunidad. - Establecer relaciones con la comunidad basadas en la transparencia, apertura al diálogo, y el compromiso de participar activamente en su desarrollo, para lograr el mejoramiento continuo de las comunas donde opera. - Participar en causas sociales, donde la cultura, la educación y el emprendimiento sean las principales áreas de inversión social.

Código de conducta AquaChile cuenta con un Código de Conducta que guía el comportamiento de quienes trabajan en la compañía. Éste junto con otras herramientas internas, sirve como orientación para actuar de manera más adecuada y eficaz, promoviendo el respeto entre todos quienes forman parte de la compañía. Durante el año 2014 se realizó una actualización del Código. Durante este año se entregaron aproximadamente 1.600 códigos a nuevos trabajadores lo que fue aparejado con una capacitación en donde se profundizaron los aspectos principales de este marco ético y se resolvieron inquietudes de los empleados de distintas áreas de la compañía.

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diálogo con grupos de interés

Reporte de Sustentabilidad 2014

AquaChile es una empresa que está inserta en la comunidad y por eso sus grupos de interés son diversos. Para la empresa es fundamental tener canales de comunicación abiertos con todos estos stakeholders, para así fomentar el diálogo y contribuir a dar solución a las distintas inquietudes que surjan en ellos.

interno trabajadores sindicatos familiares clientes accionistas proveedores aquachile externo autoridades comunidades asociaciones industriales medios educación ong`s

Trabajadores: La empresa constantemente se está comunicando con sus trabajadores, para ello existen canales formales de comunicación como una intranet, un newsletter mensual, comunicados internos y diarios murales. En el ámbito de la seguridad en el trabajo, existen comités paritarios de higiene y seguridad, y visitas periódicas de expertos en prevención de riesgos para todas las operaciones. En el área de capacitación, existen Comités Bipartitos (3 representantes de los trabajadores elegidos en votación universal), que periódicamente revisan el avance y pertinencia del Programa de Capacitación de las distintas áreas. Igualmente, se cuenta con el Comité del Programa AquaChile, Equipo Sano, conformado por trabajadores de distintas áreas, a través del cual se realizan actividades periódicas que fomentan la vida sana y la calidad de vida laboral y familiar.

Familiares: Mantener un vínculo con las familias de los trabajadores es importante para la compañía. Por eso durante el año 2014 se continuó la tradicional visita de hijos de trabajadores a las plantas de proceso. Además, se realizaron celebraciones de Navidad en las plantas de proceso, en las que se reunió a toda la familia y en donde los niños entre 0 y 12 años de edad (ambas edades inclusive) recibieron un juguete como regalo de Navidad. En 2014 se realizaron 4 fiestas masivas para las plantas de Quellón, Chonchi, Calbuco y Puerto Montt, las que reunieron a más de 2.000 trabajadores.

Autoridades: AquaChile se ha reunido a través de reuniones ampliadas con autoridades locales, tales como alcaldes de las comunas de Chonchi, Dalcahue y Hornopirén; el Superintendente de Medio Ambiente; Director del Departamento de Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca; el Director Zonal de Pesca X Región Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, entre otros.

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Comunidades: AquaChile nació en el sur de Chile y tiene un fuerte arraigo con esta zona y con todos los lugares donde desarrolla sus actividades. Esto se refleja en una serie de acciones en diferentes áreas. Por ejemplo, a través de su logística apoya la conectividad del sur trasladando a personas desde lugares de difícil acceso. Por otra parte, y como apoyo a la educación, las plantas de procesos reciben permanentemente las visitas de estudiantes de colegios técnicos; así como también, a través de Convenio con ONG Canales, participamos de la revisión de mallas curriculares de algunas carreras, realizamos charlas técnicas e industriales en Liceos Técnicos, entre otros. Conjuntamente con lo anterior, la compañía realiza donaciones a distintas instituciones. Además, AquaChile cuenta con una línea telefónica gratuita 800 100 700 abierta a los empleados y la comunidad en general para responder a sus inquietudes y así prevenir, detectar y resolver a tiempo eventuales problemas. Clientes: AquaChile, a través de su área Comercial, mantiene una interacción directa, persona a persona, con sus clientes en reuniones regulares, tanto presenciales como a distancia. Esta relación se fortalece gracias a sus oficinas comerciales en Estados Unidos que nos permiten tener una comunicación más directa con uno de nuestros principales mercados. Este año, al igual que en los anteriores, la empresa participó en ferias internacionales, como la Seafood Expo North America en Boston, Seafood Expo Global en Bruselas, y China Fisheries & Seafood Expo. Asociaciones industriales y otros: Durante el año 2014 AquaChile continuó participando activamente en la Global Salmon Initiative (GSI), organización lanzada en 2013 y que reúne a compañías salmoneras de distintos países. Esta organización busca mejorar el desempeño de la industria en tres pilares de la sostenibilidad: reducir el impacto ambiental, mejorar el aporte social y mantener el crecimiento económico.

ONGs: Durante el año 2014 el centro de cultivo Huenquillahue obtuvo la certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council), siendo el primer centro de cultivo de Salmón del Pacífico a nivel mundial en ser certificado. Los estándares de esta certificación se establecieron como resultado de los Diálogos sobre Salmonicultura coordinados por World Wildlife Fund (WWF) y se ratificaron en 2014 a través del GSI (Global Salmon Initiative). Accionistas: AquaChile es una compañía abierta en bolsa desde mayo de 2011. Desde ese entonces, la empresa publica estados financieros, reportes y presentaciones para informar el desarrollo financiero de la compañía a sus accionistas, procesos que son auditados en Chile por Pricewaterhouse Coopers Chile y Costa Rica por Deloitte Costa Rica. AquaChile informa trimestralmente sus estados financieros, de acuerdo a las normas internacionales de información financiera (IFRS), para cuyos efectos reporta a la Superintendencia de Valores y Seguros (www.svs.cl) y mantiene disponible la información en su página web (www.aquachile.com). Proveedores: La relación con los proveedores se mantiene a través de reuniones con las gerencias y áreas directamente vinculadas. La unidad de Administración de Contratos de AquaChile fiscaliza que las condiciones laborales de los trabajadores subcontratados cumplan con lo que establece la ley. El departamento de Prevención de Riesgos se encarga de la seguridad y salud de los trabajadores subcontratados. En ese sentido, AquaChile privilegia la contratación de proveedores de las localidades donde opera, como una forma de contribuir al desarrollo de las comunidades cercanas a los lugares donde realiza sus actividades.

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Adaptación a principio de precaución (matriz de riesgo)

Reporte de Sustentabilidad 2014

Matrices:

2. Operaciones pisciculturas:

• Matriz de evaluación de riesgo ambiental, biodiversidad y conservación liderada por Departamento de Medio Ambiente. • Matriz de evaluación de riesgos para el bienestar animal, inocuidad alimentaria y defensa de los alimentos, liderada por el Departamento de Salud. • Matriz de identificación de peligros y evaluación de riesgos para la salud y seguridad de los trabajadores, liderada por el Departamento de Prevención de riesgos.

• Consumo y tratamiento de agua: revisión y limpieza mensual de las plantas de tratamiento de aguas. • Disposición de lodos en lugares autorizados. • Uso eficiente y recirculación: por ejemplo, la operación en Costa Rica aprovecha al máximo el recurso hídrico. Previo a su uso en el cultivo de tilapia es utilizada, tres veces, por una central hidroeléctrica; posterior al cultivo es canalizada a sistemas de regadío de predios agrícolas cercanos. • Desinfección del afluente y efluente.

Estas matrices son realizadas para las Pisciculturas, Centros de Mar, Acopios y Plantas de Proceso; en las cuales se identifican los potenciales peligros, se evalúan los riesgos y se definen medidas de control para mantener el riesgo controlado. Los controles pueden estar definidos por: Cumplimiento de Normativa, mejoras y/o mantenciones en infraestructura y equipos existente, manuales y procedimientos operativos internos, planes de contingencias, programas de capacitaciones e inspecciones por parte de la autoridad o internas.

Desafíos y mejoras relacionadas con la operación de cada unidad productiva: 1. BIOSEGURIDAD: • Restricción de movimientos de peces vivos para cosecha desde centros con brote, sospechosos de brote o en áreas de cuarentena; éstos se realizan en wellboat cerrados. • Restricción de puertos para desembarque de cosecha. • Habilitación de plantas para el procesamiento de Salmones provenientes de centros con brote, sospechosos de brote o de áreas cuarentenadas; asociado a medidas especiales para el tratamiento de RILES y RISES. • Monitoreo permanente de la enfermedad en centros de mar, efectuados por la autoridad. • Movimiento de redes en contenedores cerrados e impermeables, evitando escurrimiento de agua y materia orgánica. • Screening individual de reproductores para virus ISA (descarta transmisión vertical a la descendencia). • Implementación de sistema all in all out en cada centro de cultivo en el mar.

3. Operaciones en agua de mar: Potencial alteración de la biodiversidad. • Riesgos de escape de peces: de acuerdo con la normativa vigente, planificación del uso de tamaños de redes según etapas de crecimiento de los peces, uso de redes con triple nivel de seguridad: pajareras, peceras y loberas; servicios regulares de buceo para revisión y monitoreo de estado de las redes; análisis diario de mortalidad con énfasis en las causas que la originan; permanente vigilancia de los centros para evitar rotura de redes; planes de contingencia para evitar cualquier eventualidad. • Riesgos de contaminación de fondos marinos a través de la eliminación de fecas: densidades de cultivo controladas en cada jaula; monitoreos regulares en los fondos lacustres y marinos a través de informes ambientales (INFAs) y planificación de descansos programados para los centros de cultivo. Se regula la dieta de los peces con nutrientes de alta digestibilidad que permiten disminuir las fecas que producen. • Pérdida de alimento: Estrategias de control de la alimentación a través del uso de dispositivos de monitoreo de la ingesta de alimentos por parte de los peces (cámaras submarinas evidencian el momento en que los peces entran en etapa de saciedad y permite la detención oportuna de la alimentación). • Generación de residuos sólidos constituidos por mortalidad: existen procedimientos de acopio, manejo y disposición de residuos orgánicos a través de retiros regulares y programados de mortalidad para minimizar los efectos de estos residuos en el agua. • Riesgo de vertimiento de productos químicos al ambiente: uso de productos biodegradables (detergentes y desinfectantes

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7. Plantas de proceso y empaque:

biodegradables que además cuentan con inactivador para su disposición segura). Capacitaciones y auditorías de control. Procedimientos rigurosos de acopio, manejo y disposición de residuos peligrosos y no peligrosos. • Riesgo de vertimiento de hidrocarburos: implementación de planes de contingencia aprobados por resolución de la autoridad marítima en instalaciones de Agua Mar donde se almacenan cantidades superiores a 250 litros de hidrocarburos. Conversión de motores fuera de borda de las embarcaciones, a gas licuado, evitando derrames de hidrocarburos y haciendo más eficiente la operación. • Cuidado y protección de las áreas protegidas: redes de protección para aves. Regulación de la dimensión de las redes loberas evitando que los lobos de mar queden atrapados entre las mismas. Revisión y recolección de residuos que se encuentren en sectores de playas y sectores aledaños a centros de cultivo. • Ahorro de energía: implementación gradual del uso de generadores con baterías que acumulan energía durante las horas de funcionamiento, utilizando posteriormente para energizar insumos básicos.

• Residuos Industriales Líquidos (RILES): tratamiento del 100% de aguas, bombeadas con ductos herméticos a redes públicas o a sistemas de tratamiento propios. Desinfección de RILES de plantas de proceso para prevenir la diseminación de agentes patógenos. Riguroso monitoreo de efluentes. • Residuos Industriales Sólidos (RISES): segregación entre residuos domiciliarios, peligrosos e industriales; almacenamiento y transporte en contenedores y vehículos especialmente diseñados; entrega del 100% de los desechos orgánicos a empresas especializadas en su tratamiento y reutilización (aceite y harina de pescado). • Residuos empaques: entrega de polietileno para reproceso, residuos plásticos son reciclados por empresas especializadas. Se busca reducir el impacto que los empaques pueden ocasionar. • Agua y energía: reutilización del agua como regulador de temperatura (enfriamiento).

4. Empleados:

8. Transporte:

• Salud y seguridad en el trabajo: beneficios de salud a los empleados; entrega de equipos y ropa de trabajo; procedimientos y protocolos para proteger la salud y seguridad de los trabajadores. • Oportunidades de desarrollo de carrera: programas de aprendizaje, capacitación y entrenamiento. • En actividades de buceo: exámenes ocupacionales a buzos, detección temprana de patologías asintomáticas; uso de aire enriquecido con oxígeno (Nitrox).

• Asegurar la integridad y funcionamiento óptimo de la cadena de frío y la trazabilidad de los productos.

5. Comunidades: • Creación y desarrollo de infraestructura y programas sociales. • Cercanía, apoyo y respeto a las comunidades vecinas. • Contribución al desarrollo económico de pobladores y comunidades en general. Desarrollo del comercio y negocios locales. • Promoción del trabajo local entregando oportunidades laborales.

6. Productos: • Derrames en trayecto por traslado de peces y materia prima: uso de sellos, tapas y doble bolsa para almacenar cosecha en bins y evitar escurrimiento de agua.

Administración y/o reutilización de desechos:

Sistema de fiscalización para la Acuicultura (SIFA): • Es obligación que los centros ingresen información a SIFA según los plazos establecidos por el servicio. El no cumplimiento puede ser causal de observación y/o multa por parte del Servicio. • Los centros deben mantener declaraciones de existencia al día y en línea. El no cumplimiento puede ser causal de observación y/o multa por parte del Servicio. • Para todos los movimientos de peces desde y hacia el centro, se debe solicitar la autorización de movimiento (CAM) vía portal SIFA. • Para todo movimiento de estructuras desde el centro, se debe solicitar autorización de movimiento vía portal SIFA. • Todos los Certificados Sanitarios de Movimientos (CSM) tanto para siembra, cosecha y/o retiro de mortalidad en bins, se deben solicitar vía portal SIFA. • Este sistema de fiscalización es administrado por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura.

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NUESTRA GENTE

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dimensión de las operaciones

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En Chile, la empresa desarrolla sus actividades en las regiones de Los Ríos, Los Lagos, Aysén, La Araucanía y Metropolitana. En Costa Rica, sus operaciones se concentran en la Provincia de Guanacaste, y en Panamá en el Lago Bayano, Provincia de Panamá. En Estados Unidos, la actividad de comercialización de AquaChile Inc. y Rain Forest Inc. se desarrolla en Miami, Florida.

Personas, dotación y empleo Al 31 de diciembre de 2014, el Grupo de Empresas AquaChile considerando sólo a las unidades operativas que forman parte de este reporte, empleaba a 5.573 personas correspondientes a trabajadores propios.

ee.uu

miami, florida

chile

costa rica provincia de guanacaste

panamá

lago bayano

región de los lagos

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Dotaci贸n categorizada por sexo

Chile

1.651 mujeres

4.337 2.686 hombres

Costa Rica y Panam谩

1.225

Estados Unidos

266 mujeres

959 hombres

6 mujeres

5 hombres

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Dotación categorizada por tipo de función

3.418 operarios

Chile

4.337

37 ejecutivos

480 administrativos

402 técnicos

987 operarios

Costa Rica y Panamá

1.225

8 ejecutivos

178 administrativos

52 técnicos

9 administrativos

Estados Unidos

2 ejecutivos

4.405 operarios 47 ejecutivos

Total

5.573

667 administrativos

454 técnicos

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Dotaci贸n por tipo de contrato 3.136 indefinido

Chile 682 plazo fijo

4.337 519 faena

Costa Rica y Panam谩

1.225 indefinido

1.225

Estados Unidos

11 indefinido

11 4.372 indefinido

Total 682 plazo fijo

5.573 519 faena

Al 31 de diciembre de 2014, el 78% de la dotaci贸n de las unidades operativas incluidas en este informe presentaba contrato laboral indefinido.

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Distribuci贸n de la dotaci贸n por edad chile EDAD

18-24

631

23-35

1.633 1.170

36-45

844

46-60

61 + 0

500

1.000

1.500

2.000

EMPLEADOS

costa rica y panam谩 EDAD

18-24

350

23-35

479 257

36-45

131

46-60

61 + 0

100

200

300

400

500

600

EMPLEADOS

estados unidos

EDAD 0

18-24

23-35

36-45

46-60

61 + 0

EMPLEADOS

mujeres hombres

Al 31 de diciembre de 2014, el 78% de la dotaci贸n de las unidades operativas incluidas en este informe presentaba contrato laboral indefinido.

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rotación de trabajadores Chile

16,2%

Estados Unidos

20%

Costa Rica

35,2%

Panamá Rotación=

7,4% (ingresos + egresos)/2 (Prom. Dot Inicial Final)

x100

Ausentismo laboral y causas En el caso de Chile, la tasa de ausentismo fue 3,9%; la tasa de enfermedades profesionales fue 0,6, y la tasa de días perdidos fue 46,3. No hubo fallecidos en el trabajo, por lo que el número de víctimas mortales fue cero. En el caso de Costa Rica, la tasa de ausentismo fue 3,54 %; la tasa de enfermedades profesionales 6,94; y los días perdidos 3,54. No hubo fallecidos en el trabajo, por lo que el número de víctimas mortales fue cero. En el caso de Panamá, la tasa de ausentismo fue 0.04 %; la tasa de enfermedades profesionales 0,82; y los días perdidos 0,04. No hubo fallecidos en el trabajo, por lo que el número de víctimas mortales fue cero.

Remuneraciones y Beneficios

Remuneraciones (miles de dólares) Costa Rica y Panamá Estados Unidos Total

En el caso de Grupo ACI, el 100% de los empleados en Costa Rica viven en la zona de Guanacaste, en localidades como Cañas, Liberia, Bijagua, Las Juntas y Colorado, todos poblados a menos de 45km de distancia con el centro de trabajo. En AquaChile no existe discriminación bajo ningún parámetro.

Relación entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local En Chile los trabajadores que se desempeñan como operarios en la empresa tienen un salario en promedio un 13,4% por sobre el salario mínimo del país. En Costa Rica y Panamá todos los puestos de trabajo están por encima del mínimo que establece la ley. En el caso del personal operativo de Costa Rica, es aproximadamente un 3% superior.

Beneficios Chile:

Los pagos de remuneraciones e indemnizaciones totales que las empresas del grupo realizaron durante el año 2014, alcanzó los US$72.211,68 (miles).

Chile*

La compañía privilegia la contratación de personas provenientes de las zonas donde la empresa desarrolla sus actividades en la medida que los perfiles de los postulantes locales se ajusten con el requerimiento de la compañía. En Chile, durante el año 2014, el 89,5% de los trabajadores de la empresa residen y trabajan en la misma zona.

54.933 15.651 1.628 72.212

*Calculado en base a un tipo de cambio CLP/US$600.

En AquaChile existe una escala salarial de acuerdo a cada cargo, la cual no discrimina entre salarios de hombres y mujeres. En AquaChile se utiliza una política estándar de contratación de personal para las áreas administrativa, técnica y ejecutiva que se basa en: - Análisis y promoción de candidatos internos. - De no haber candidatos internos que reúnan las características, se publican avisos en sitios web especializados y prensa escrita. - Selección de currículum vitae (por competencias individuales). - Entrevista psicológica. - Entrevista personal. - Selección para el cargo.

Entre los beneficios que se entregan en las unidades operativas de la empresa se encuentran: • Seguro de vida con protección familiar, para todos los trabajadores, con cobertura las 24 horas del día. La familia del trabajador también cuenta con la misma cobertura, y con un capital asegurado de 50 UF (US$ 2.258) en caso de muerte de cónyuge o hijos. Este beneficio es financiado y asumido en un 100% por la empresa. • Seguro complementario de salud, que otorga una cobertura en gastos médicos correspondientes al saldo sin bonificar por el seguro de salud obligatorio (Isapre o Fonasa). El seguro es voluntario y de financiamiento mixto: 50% es financiado por la empresa y el 50% remanente, por el propio trabajador. • Convenio con clínicas dentales de Puerto Montt, Calbuco, Castro, Puerto Varas y Chonchi. • Convenios con farmacias para obtener descuentos en la compra de medicamentos. • Traslado de personal en pisciculturas, centros de cultivo, plantas de proceso y oficinas. • Entrega de regalos en Navidad para hijos hasta los 12 años de edad de todos los trabajadores de la compañía. • Entrega de cajas con productos y mercaderías a todos los trabajadores para las celebraciones de fin de año.

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Además de contar con el beneficio de sala cuna para los hijos de los empleados en aquellos lugares en donde existen salas acreditadas por la autoridad o bien con asignación de dinero equivalente en aquellos lugares en que no están disponibles, AquaChile entrega beneficios adicionales a las mujeres que trabajan en la empresa: • Reubicación en actividades consideradas de menor o mínimo esfuerzo a aquellas mujeres que cursan su quinto mes de embarazo. • Alimentación complementaria y descanso adicional de 30 minutos durante la jornada para todas las mujeres embarazadas que trabajan en las plantas de procesos. • Servicio especial de transporte y movilización para las madres con hijos lactantes que se desempeñan en las plantas de procesos, lo que les permite una jornada laboral más corta, pudiendo retirarse antes del término de la misma. • Sillas de uso preferencial para mujeres embarazadas que se desempeñan en las líneas de procesamiento de filete de las plantas de procesos. Costa Rica: • Servicio de seguro social de salud estatal para los trabajadores. • Servicio de movilización para sus trabajadores, desde sus hogares hasta el lugar de trabajo. • Realización de actividades especiales para los trabajadores en celebraciones como día del padre, día de la madre, fiesta de navidad, entre otros. • Se brinda un seguro de vida y gastos médicos al personal ejecutivo y jefaturas. • Posibilidad de nivelar sus estudios básicos, medios y universitarios para todos los trabajadores de la filial en Costa Rica. La empresa en Costa Rica apoya esta iniciativa a través de la entrega de becas para quienes lo necesiten. • Entrega a los trabajadores de Costa Rica de un subsidio de 50% en la comida preparada en los comedores. • Servicio médico para la atención de todos sus trabadores. • Promoción de la buena salud, prevención y detección de enfermedades de los trabajadores de Costa Rica a través de la organización anual de una Feria de Salud. • Las operaciones en Costa Rica cuentan con una Asociación Solidarista. • Fomento de políticas de apoyo a la salud, las que proporcionan ayuda económica a colaboradores para la realización de exámenes médicos o procedimientos en caso de enfermedad. • Entrega de días libres con goce de salario ante el fallecimiento de un familiar en primer grado, por nacimiento de un hijo y por matrimonio. Panamá:

hasta la Finca. • Bonificación por Asistencia Perfecta. • Póliza de Vida Colectiva que se le brinda a todos los colaboradores. • Asistencia Médica programada con el Ministerio de Salud para certificar su buena salud.

Relación empresa - trabajadores: sindicatos En AquaChile estamos convencidos de que el diálogo abierto y las relaciones basadas en la confianza, el respeto a las personas y el espíritu de cooperación son la base para lograr los objetivos de la organización. En Chile la compañía cuenta con 3 sindicatos que representan al 8,6% de los trabajadores. Además, el porcentaje de trabajadores cubiertos por convenios colectivos es de 35,2%. En Costa Rica existe Asociación Solidarista y el 88% de los trabajadores se encuentran asociados a ella. La naturaleza de la asociación solidarista es el ahorro programado por parte de sus asociados.

Vida en los centros de cultivo Por la ubicación de las operaciones de AquaChile, muchas en zonas aisladas y de difícil acceso, en los centros de cultivo agua mar se cuenta con pontones, instalaciones flotantes y habitables que permiten a los trabajadores realizar sus labores, y también vivir durante sus días de trabajo. Contamos con 51 pontones que poseen habitabilidad3 . Desde el año 2011 la empresa ha incorporado importantes cambios en casas flotantes para mejorar las condiciones de vida y hacerlas más confortables. Por ejemplo, hay pontones de aproximadamente 200 metros cuadrados disponibles para la habitabilidad y que cuentan con internet, telefonía y televisión satelital, para contribuir a la operación, pero también para favorecer la cercanía entre los trabajadores y sus familias, y propiciar el esparcimiento en las horas libres. Los pontones de AquaChile tienen una capacidad para mantener hasta 200 toneladas de alimento para Salmón; cuentan con plantas de tratamiento electroquímicas de última generación para las aguas residuales; operan con un sistema de calefacción con ladrillos refractarios que acumulan calor, y que lo van liberando de forma gradual aun cuando el equipo sea apagado. Además, tienen salas de monitoreo que permiten controlar centralizadamente cada una de las jaulas de cultivo de peces y sus sistemas de alimentación. Durante el año 2014 el 76% de las operaciones de agua mar se realizaron en pontones (este porcentaje considera aquellos centros en apertura, en producción del año anterior y con cosecha dentro de este año 2014).

• Transporte gratuito a los empleados en Rutas partiendo de Cañitas

Se incluyen pontones en agua mar y también los que están en el área agua dulce y que son usados en la producción de estuario en la XI Región, y la inclusión de bodegas sin alimentación automática, pero sí con habitabilidad.

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Formación y educación: capital humano AquaChile reconoce que la capacitación en todos los niveles constituye una de las mejores inversiones en Recursos Humanos y una de las principales fuentes de bienestar para el personal y la organización. Es por ello que dentro del programa de capacitación se consideran actividades que mejoren la calidad de vida de los trabajadores de forma integral, con cursos orientados a desarrollar aspectos sociales, físicos y mentales, adaptados a nuestra realidad y a las expectativas de nuestra organización. Algunos talleres realizados fueron Cultura y Salud Financiera; Autocuidado; AquaChile, Equipo Sano; Manipulación de Alimentos y cocina saludable. Principales cursos realizados en Chile durante 2014: Programa de Liderazgo para Supervisores: Durante 2014 iniciamos un programa de formación por competencias para los Supervisores de Planta Calbuco y Cardonal, que incluye además, módulos de conducta segura, autocuidado y primeros auxilios. En el año 2015 se iniciará el proceso con Supervisores de Plantas de Chiloé. Programa Conducta Segura: Durante el año 2014 iniciamos un programa de formación de Conducta Segura para el área de Mantención Plantas Cardonal; el que se replicará en forma gradual a las Plantas de Calbuco y Chiloé.

En el caso de Costa Rica la capacitación se ha enfocado en: • Prevención de accidentes laborales • Servicio al cliente externo y servicio al cliente interno • Manejo de residuos • Manipulación de alimentos • Trabajo en equipo • Diagnóstico de necesidades • Técnicas de entrevista por competencias • Precaución y Manejo de vehículos • Actualización contable • Normas Financieras Internacionales • Liderazgo asertivo • Mantenimiento básico de tractores • Buenas prácticas de manufactura Además, en Costa Rica un 75% del personal se encuentra capacitado en temas de políticas y procedimientos anticorrupción. En tanto, en Panamá, las acciones se han centrado en: • Buenas prácticas de manufactura • Uso correcto de equipos, materiales e insumos de trabajo • Salud y seguridad ocupacional • Índices productivos • Bioseguridad y manejo de mortalidad • Aspectos Ambientales • Capacitación de buzos

capacitación Promedio horas país

nº trabajadores

nº horas

us$

capacitación por empleado

Chile

1.861

55.270

455.264

Costa Rica

1.128

12.371

12.005

9,8

160

3.600

Panamá *Calculado en base a dólar promedio 2014 ($600)

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evaluación de desempeño AquaChile cuenta con un sistema de evaluación del desempeño para las áreas de Agua Dulce y Agua Mar. Este sistema contribuye a generar el desarrollo y crecimiento de las personas. A través de este proceso es posible detectar necesidades de formación, fomentar la comunicación entre jefe y colaborador, lograr una retroalimentación periódica y efectiva y promover ejes de mejora.

Trabajadores Agua Dulce y Agua Mar / 2011

494 trabajadores evaluados 58%

843 349 trabajadores no evaluados

Trabajadores Agua Dulce y Agua Mar / 2012

1.348 trabajadores evaluados

120,7%*

1.117

Trabajadores Agua Dulce y Agua Mar / 2013 1.044 trabajadores evaluados

1.238

83,7% 194 trabajadores no evaluados

Trabajadores Agua Dulce y Agua Mar / 2014 929

1.281 * El porcentaje de trabajadores totales evaluados en 2012 supera el 100% porque durante el año se evaluaron más trabajadores de los que había al 31 de diciembre de 2012 en las áreas de Agua Dulce y Agua Mar.

trabajadores evaluados 72,5%

352 trabajadores no evaluados 37

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El año 2014 se inició el Programa de Planificación y Gestión del Desempeño para el área de Administración. Este programa consiste en: • Establecimiento de objetivos: El proceso se inicia con el establecimiento de objetivos anuales, éstos deben ser: específicos, alcanzables, medibles, relevantes y deben tener plazos definidos. • Revisión de mitad de año: en donde formalmente se evaluará el avance en el cumplimiento de los objetivos y se determinarán las desviaciones y modificación de objetivos o prioridades si es necesario.

Seguridad y salud En las distintas compañías que componen el grupo de AquaChile existen Comités Paritarios de Higiene y Seguridad (CPHS) para coordinar acciones preventivas junto con la empresa, supervisar las operaciones y asistir a los trabajadores en materias de higiene y seguridad. En el año 2014, en Chile, 2.840 trabajadores estuvieron representados en 10 Comités Paritarios de Higiene y Seguridad. En Costa Rica el número de Comités fue de 5 y un total de 26 trabajadores los conforman.

• Evaluación Preliminar: se realizará al finalizar el período, se determinará el resultado del año tanto para los objetivos como para las competencias conductuales. Esta evaluación se considerará preliminar y será revisada en la reunión de calibración. El empleado no puede ver la “evaluación preliminar” realizada por el jefe.

AquaChile desarrolla voluntariamente actividades que buscan beneficiar la salud de sus trabajadores. Por ejemplo, en conjunto con la Mutual de Seguridad, ha desarrollado un Programa de Pausas para las Plantas de Proceso. Este programa consiste en detener las actividades productivas para realizar algunos ejercicios que buscan acondicionar el cuerpo a labores mecánicas repetitivas. Esta labor cuenta con la asesoría y monitoreo del equipo de Prevención de Riesgos.

• Reunión de Calibración: en esta reunión se busca una distribución normal, la idea es unificar criterios de evaluación. La evaluación resultante en esta reunión será considerada la evaluación final.

Programa de pausas

• Reunión de retroalimentación: el jefe revisa la evaluación del desempeño con el empleado y se dará inicio al nuevo proceso. Bajo esta modalidad se evaluó el desempeño de 490 personas. En el caso de Costa Rica no se aplicaron evaluaciones del desempeño durante el año 2014 y en Panamá se evalúo al 11% del personal. En el caso de Estados Unidos, AquaChile Inc. evalúa a todos los empleados anualmente durante el mes de diciembre.

Derechos humanos/Sociedad Durante el año 2014, en AquaChile no hubo situaciones o incidentes asociados a la libertad de asociación o culto religioso. No existen trabajos forzados y no hubo incidentes relacionados con violaciones a derechos de pueblos originarios. Además, en todas las operaciones de la empresa se emplea a mayores de 18 años; por lo tanto, no hay empleo infantil. Tampoco se recibieron multas ni reclamos por violaciones a los derechos humanos. En el caso de Grupo ACI, las horas de formación de empleados sobre políticas de derechos humanos, ascendió a 337 horas. En 2014 no se registraron casos de corrupción en la compañía. Durante 2014 la empresa no fue investigada por causas relacionadas con prácticas monopólicas.

2014

chile

N° horas

138.736

Inversión US$

624.312

costa rica

29.328 -

Las horas son calculadas en base al tiempo en ejercicios por cada trabajador al año y posteriormente se calcula por la dotación promedio anual. En el caso de Costa Rica, los ejercicios de pausa se realizan antes de la hora de ingreso a la jornada laboral, por lo que no significa un gasto para la empresa.

La formación y control de riesgos de la compañía se basa en el programa de prevención, donde se desprenden actividades enfocadas a la prevención de enfermedades musculo esqueléticas producto de movimientos repetitivos y control de salud de buzos, además de programas de apoyo acordados con la Mutualidad, sumado a lo anterior la empresa posee un programa de vida sana, que considera el control de enfermedades de origen común, que puedan afectar la salud de los trabajadores y bienestar de sus familias. Salud y seguridad en el buceo: El control de la salud ocupacional en el buceo, se realiza mediante el ingreso a la compañía de personas sanas, que se someten a evaluaciones médicas de salud y psicológicas, que con el paso del tiempo se siguen controlando con evaluaciones ocupacionales periódicas. La seguridad en el buceo es parte fundamental en las tareas diarias, como por ejemplo: chequeo de equipos antes de cada trabajo, automatización de trabajos más críticos y repetitivos, capacitación específica de seguridad de buceo, control de protocolos y procedimientos de trabajo seguro establecidos por la compañía, aplicando a los trabajadores propios y contratistas.

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Salud y seguridad en plantas de proceso: Cada planta cuenta con un programa de trabajo específico de seguridad y salud ocupacional, que contempla como base, un diagnóstico organizacional en seguridad y salud ocupacional, el cumplimiento normativo, capacitación a los trabajadores, control de casuística de accidentes, prevención de trastornos musculo esqueléticos de extremidad superior, programas de trabajos que refuerzan las funciones de los Comités Paritarios. Los programas de trabajos se encuentran firmados por la Gerencia de cada Planta y las respectivas Mutualidades.

Accidentabilidad Tasa de accidentabilidad

Chile Costa Rica Panamá

2011

2012

2013

2014

5,3

3,95

3,78

3,5

4,67

3,12

2,08

1,08

0,08

Tasa de Accidentabilidad: N° accidentes (sin incluir los del trayecto)/ N° de trabajadores promedio x 100

El descenso en el número de accidentes en 2014 respecto de 2013 en Chile responde a que AquaChile desarrolla un programa de seguridad y salud ocupacional en cada una de las áreas productivas de la compañía. Este programa está enfocado en el reconocimiento, evaluación y control de los riesgos operacionales y la continua capacitación a los trabajadores, además de incluir programas de cambio cultural en seguridad y salud ocupacional y reforzar el autocuidado en la organización. Asimismo, en el caso de Costa Rica, el principal fundamento para alcanzar la reducción de la accidentabilidad está en el trabajo de capacitación y concientización del personal, mediante la evolución de la forma de pensar de los trabajadores se alcanza un nivel tres de cultura de salud y seguridad en la empresa. Este nivel se refiere a que los trabajadores se cuidan solos porque están convencidos de que la mejor forma de trabajar es la forma segura y, además, se encargan de cuidar a sus compañeros del lado dando como resultado un nivel de madurez del sistema muy alto.

Control de contratistas En el año 2014, AquaChile mantuvo su política de control documentario con respecto a la Ley de Subcontratación, Protección, Seguridad y Salud Ocupacional hacia empresas contratistas. Con estas políticas se busca cumplir con los estándares de Seguridad y Salud Ocupacional impuestos por AquaChile.

Durante el año 2014 se realizaron revisiones permanentes a las empresas contratistas sobre su nivel de cumplimiento de exigencias legales y reglamentarias relativas al cumplimiento de Obligaciones Laborales y Previsionales, como también, de Seguridad y Salud Ocupacional. El total de empresas contratistas auditadas durante el año 2014 fue de 232 que involucra a un total de 3.996 trabajadores registrados. AquaChile cuenta con una plataforma web de intercambio de información entre con sus contratistas y subcontratistas que permite ordenar; solicitar la documentación y facilitar la gestión de revisión, además de administrar con mayor eficiencia y eficacia el contrato y los servicios pactados en el mismo: contribuir en la expedita gestión de la documentación y antecedentes de los trabajadores del contratista; mantener el orden de su gestión interna y contribuir al oportuno cumplimiento de sus obligaciones legales y contractuales. AquaChile, preocupada por la seguridad de los trabajadores de las empresas contratistas y subcontratistas, realizó en el año 2014 una presentación de la actualización del “Reglamento de Seguridad para empresas Contratistas y Subcontratistas”, entregando herramientas y aspectos más importantes de la Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional. AquaChile privilegia a los contratistas locales. En el año 2014, el 81% de los contratistas que realizaron trabajos en la Región de Los Lagos fueron de la misma zona; cifra que es aún más decidora en el caso de Aysén, donde la totalidad de los contratistas pertenecía a la Región de Aysén.

Comunidad AquaChile es una empresa que nació en el sur de Chile y que durante toda su historia ha mantenido un fuerte compromiso con esta zona del país y, especialmente con las localidades en las que opera. En el ámbito educacional, a través de diversos convenios con instituciones, universidades y liceos técnicos, estrecha el vínculo entre los jóvenes y futuros profesionales, facilitando los procesos de prácticas laborales e inserción en el mundo laboral. Anualmente la empresa recibe a más de un centenar de jóvenes que requieren realizar su práctica laboral. Además, en convenio con ONG Canales AquaChile es parte de la red de formación y trabajo para el Sur Austral de Chile, fortaleciendo la formación diferenciada técnico profesional de nivel medio. De esta forma se colabora con la revisión de mallas curriculares y la coordinación de visitas a las Plantas de Proceso, Centros de cultivo y Pisciculturas. Anualmente la compañía recibe a más de 300 alumnos que visitan los Centros de cultivo, Pisciculturas o Plantas de Proceso como parte de su proceso de formación.

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A lo anterior se suma el apadrinamiento a jardines infantiles y salas cuna de algunos lugares en donde la empresa tiene operaciones. AquaChile reconoce la importancia de contribuir desde la primera infancia a la educación y desarrollo de los niños en un ambiente que cuente con las herramientas mínimas para su correcto aprendizaje. En materia deportiva, la empresa auspicia la liga austral de básquetbol en silla de ruedas del Club Deportivo y Cultural Cruz del Sur, institución de la que es integrante un trabajador de AquaChile. Además, se auspició la participación de tres maratonistas en la Maratón Endurence Challenge The North Face 2014, y también al equipo de baby fútbol de mujeres de la Planta Cardonal en su participación en campeonatos locales. Además se suman diversas donaciones a instituciones de la Región de la Araucanía, de Los Lagos y Aysén, como juntas de vecinos, escuelas, comunidades indígenas y municipalidades. Durante el año 2014 AquaChile continuó desarrollando su estrategia de acercar el Salmón de exportación a los chilenos y también acercar el producto final a las comunidades que participan de las etapas de producción. En ese sentido, en 2014 se abrió una tienda en Santiago y otra en Pucón, las que se sumaron a las que ya existían en Puerto Montt y Aysén.

Becas sociales En diferentes lugares en los que la AquaChile tiene operaciones, la empresa apoya cursos de capacitación en oficios dirigidos a personas de escasos recursos y/o cesantes. Durante el año 2014 se realizaron cursos de repostería y chocolatería, y cursos de electricidad básica y gasfitería, todos ellos para ex trabajadores de la planta Hueñocoihue y la comunidad Dalcahue. Además, en Aysén se realizó un curso de soldadura. Las personas beneficiadas con estas becas fueron 55.

Relación de empresas en el extranjero con la comunidad En Costa Rica, el programa de Responsabilidad Social Empresarial generó un total de 7.000 horas de voluntariado y la participación de 891 personas en diversos programas como los siguientes: a) Educación: • Apoyo a Centros Educativos de la zona con materiales escolares y didácticos. Se donaron 1.400 libros de textos para escolares. • Personal de apoyo para la atención de niños y niñas en edades de 0 a 6 años. • Se llevaron a cabo jornadas de educación ambiental en colegios de la zona, dándoles pautas para el uso de residuos orgánicos en huertas y métodos de reciclaje. b) Salud: • Promoción de estilos de vida saludable a través de campañas de salud. • Realización de Feria de la Salud y el Deporte para todos los colaboradores. • Realización de campañas de educación, limpieza y fumigación en las comunidades para reducir y combatir de enfermedades como el dengue.

• Apoyo durante el año en la campaña de recolección de residuos no tradicionales en los barrios del centro de Cañas, colaborando así con el control de plagas de insectos y roedores. c) Social: • Implementación de espacios de esparcimiento con las personas adultas mayores con dinámicas programadas. • Construcción, en conjunto con los miembros de las comunidades y dos centros educativos, de parques infantiles con material de reciclaje, para fomentar espacios de esparcimiento para los niños, niñas y jóvenes. • Promoción de actividades culturales como ferias de desarrollo y festivales d) Infraestructura: • Apoyo al Centro de Atención Infantil en la comunidad de Cañas con el mantenimiento y mejoramiento de obras como instalación de equipos y reparaciones generales de fontanería e infraestructura. • Contribución a las mejoras de las instalaciones del Hogar de Ancianos de Cañas. • Apoyo en reparación y mejoramiento de la infraestructura y mobiliario de escuelas y colegio. e) Ambiente y Salud Ocupacional: • Siembra y mantenimiento a 2.117 árboles, principalmente en los corredores biológicos de la zona, para protección del manto acuífero. • Realización de campañas de recolección de desechos no tradicionales en las comunidades del cantón. • Desarrollo de un proyecto de reciclaje en los centros educativos y comunidades fuera del área central de Cañas. • Construcción de huertas escolares, para uso de residuos orgánicos (lombricompost) y promoción de cultivo de hortalizas. Entre las actividades de apoyo a la comunidad realizadas en Panamá durante 2014 se encuentran: • Realización de tres reuniones con la comunidad Loma de Naranjo, donde llegamos al acuerdo de solicitar el apoyo al MOP (Ministerio de Obras Públicas), para el arreglo de la carretera que se encontraba en mal estado. • En la comunidad Loma de Naranjo, que se encuentra cerca del centro productivo del Lago Bayano se brindó ayuda con el mal olor de sus tanques de huecos (Baños) con materiales disponibles en la finca. • Apoyo al colegio ubicado en La Nicora con botellas de agua para los niños. • Participación en la caminata de la Cinta Rosa con donación de refresco. • Participación en la Parroquia de la Comunidad con donación de Canasta de comida. • Entrega al MIDA (Ministerio de Desarrollo Agropecuario) de apoyo a nuestros productores del área de Cañita. • Nos hicimos presente en la Graduación del Instituto Nacional de Agricultura con la entrega de un obsequio a la distinguida de la promoción.

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EL PRODUCTO

Reporte de Sustentabilidad 2014

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POLíTICA INTEGRADA DE CALIDAD Y SUSTENTABILIDAD

Reporte de Sustentabilidad 2014

POLITICA INTEGRADA La alta dirección de AquaChile, declara su compromiso de proveer alimentos inocuos y de calidad, y que además cumplan con las regulaciones sanitarias aplicables y los requisitos de sus clientes a partir de procesos productivos eficientes, sustentables y responsables con el entorno en donde está inserta la empresa. En relación con los aspectos medio ambientales y riesgos ocupacionales que conllevan todas las etapas productivas del Salmón, Trucha y Tilapia, AquaChile contempla una gestión de mejora continua en los procesos productivos donde prevalece la sustentabilidad, seguridad y rentabilidad. Consecuentemente se han definido los siguientes objetivos y compromisos: • Velar por la satisfacción del cliente, elaborando un alimento sano y seguro, con el mejor servicio y a un precio competitivo. • Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales indicados por la normativa nacional e internacional. • Impulsar el desarrollo profesional e individual de los trabajadores que integran la cadena de valor, promover la responsabilidad ética y los entornos seguros de trabajo. • Velar por el bienestar de la comunidad y la conservación del medioambiente, beneficiando a las comunidades en los lugares en donde la compañía desarrolla sus operaciones. • Cumplir con los compromisos voluntarios adquiridos con énfasis en el ámbito de la gestión de calidad, medioambiente, salud y seguridad de los trabajadores.

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Salmón y Trucha

Reporte de Sustentabilidad 2014

Ciclo productivo de Salmones y Truchas y su trazabilidad

1 / genética, reproducción e incubación

8 /cliente 2 / eclosión y alevinaje

SALMÓN Y TRUCHA

3 / smoltificación

7 / producto final Ciclo productivo de Salmones y Truchas y su trazabilidad

4 / engorda y cosecha

6 / proceso

5 / transporte y logística

1.Genética

2. Etapas de Agua Dulce

AquaChile desarrolla un Programa de Mejoramiento Genético con el que busca mejorar la productividad y calidad de las especies que cultiva. Esto lo realiza a través de AquaInnovo, empresa de biotecnología especializada en mejoramiento genético al servicio de la acuicultura.

Producción de ovas AquaChile produce ovas de Salmón del Atlántico, Salmón del Pacífico y Trucha Arcoíris. La empresa cuenta con planteles de reproductores de las 3 especies, distribuidas entre las regiones de La Araucanía, Los Lagos y Aysén.

Es así como, la compañía utiliza el concepto de selección genética usando familias, sin ningún tipo de modificación genética en Salmónidos y Tilapias que cultiva. Esto le ha permitido lograr avances importantes en el crecimiento, conversión, resistencia a enfermedades y calidad de sus especies.

Cada especie es mantenida en las pisciculturas de reproducción, donde se realizan manejos de foto período, crecimiento y control reproductivo, llegando a la obtención e incubación de gametos y ovas. La compañía tiene programas de mejoramiento genético orientados a crecimiento,

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calidad, color, y a resistencia a enfermedades. Previo a la obtención de los gametos, los reproductores machos y hembras son sometidos a un screening o evaluación individual, procedimiento que permite detectar anticipadamente la presencia de virus o bacterias que pueda afectar a los padres, minimizando el riesgo de transmisión de enfermedades a las generaciones futuras. Producción de smolts AquaChile produce alevines y smolts de Salmón del Atlántico, Salmón del Pacífico y Trucha Arcoíris, los que provienen de la producción interna de ovas. Para la compañía es fundamental el aspecto sanitario. Es por esta razón que todos los alevines y smolts son supervisados a través de un riguroso programa de control, y vacunación vigilado por el Departamento de Salud de la compañía. En esta etapa se prepara a los peces para que puedan trasladarse desde ríos, estuarios y lagos a los centros marinos. Durante este proceso, las distintas especies son vacunadas individualmente. El Salmón del Pacífico y la Trucha, son inmunizadas contra IPN (Necrosis Pancreática Infecciosa) y SRS (Septicemia Rickettsial Salmonídea). Mientras que el Salmón del Atlántico recibe una vacuna quíntuple contra IPN, SRS, Vibrio Ordalli, ISAV (Anemia Infecciosa del Salmón) y Aeromonas Salmonicida Atípica. Antes de su traslado al mar, son seleccionados por peso, para que cada nuevo grupo de peces crezca de manera homogénea.

El proceso productivo se inicia con la preparación de la infraestructura y recolección de insumos para iniciar el ciclo. Como primera etapa, y previo a la recepción de los smolt, el centro debe disponer de las mallas peceras, mallas loberas, pontón y equipos de alimentación, disponer de habitabilidad para operarios y técnicos, hacer revisión de las dotaciones de apoyo y servicio, disponer de los sistemas de comunicación, entre otros. Una vez recibidos los peces, la labor se enfoca en los manejos básicos y rutinarios del cultivo de los peces, como son el manejo de la alimentación, la extracción diaria de mortalidad, los registros productivos y sanitarios, los reportes diarios, tanto semanales, mensuales, entre otros. Luego de finalizada la etapa de cultivo, los peces son trasladados en wellboats a la planta de proceso. Una vez que todos los peces son sacados del agua, comienza el proceso de limpieza, ordenamiento y desinfección del centro, el que se realiza dentro de un plazo normado, y debe ser notificado a la autoridad sanitaria. Una vez limpio y desinfectado el centro de cultivo entra en un periodo de descanso sanitario para prepararse para un segundo ciclo, el que dependerá del esquema de descanso que tenga el determinado barrio en que se encuentre el centro.

4. Plantas de Proceso Para el proceso del Salmón, la compañía cuenta con cinco plantas4 de proceso operativas, ubicadas en Puerto Montt, Calbuco y la Isla de Chiloé. Cada planta cumple con un rol específico: procesamiento de productos enteros, filetes, porciones y productos de alto valor agregado, ya sean frescos o congelados. Todas ellas cuentan con la más avanzada tecnología.

3. Etapas de Agua Mar Engorda La compañía cuenta con 150 concesiones marinas y está presente en 28 barrios (o agrupaciones de concesiones). Durante la etapa de cultivo en centros marinos, es fundamental mantener una coordinación entre las distintas unidades productivas, proveedores de smolt y los proveedores de insumos y servicios, así como con las instancias operacionales, sanitarias y administrativas de la empresa (Gerencias Regionales, Gerencia de Producción Mar, Departamento de Salud, de Recursos Humanos y Gerencia Operacional). Esto es necesario para lograr eficiencias logísticas y disminuir las pérdidas y el riesgo de enfermedades al aplicar bajas densidades de cultivo y la estrategia All in All out .

5. Comercialización Cada día más de dos millones de personas en el mundo consumen los alimentos de AquaChile. Esto es posible gracias a la extensa red comercial con que cuenta la compañía, que incluye oficinas propias en Norteamérica y alianzas estrategicas con distribuidores en el mundo. Actualmente AquaChile cuenta con más de 340 clientes localizados en más de 30 países. Durante el 2014 Empresas AquaChile comercializó sus productos a través de marcas que tienen un gran prestigio en los distintos mercados:

La normativa sanitaria actual exige el uso de los barrios de producción, para lo cual se deben coordinar los ingresos y cosechas entre los usuarios de las distintas concesiones de un determinado barrio. Este sistema permite concentrar las siembras y tener un sistema más ordenado de producción. Cada centro de cultivo debe cumplir con una serie de manejos y obligaciones de tipo productivo, sanitario, normativo y operativo, las cuales deben estar sincronizadas con las políticas de la compañía.

En noviembre de 2014 la planta de Procesos de Hueñocoihue sufrió un incendio en sus instalaciones.

japón 21.030

Principales destinos

rusia 9.901

de las exportaciones de AquaChile (toneladas netas)

canadá 182

lituania alemania259

ee.uu. 16.268 españa 995

holanda 966 208 francia 167

ucrania 168

china 2.629

italia 229 israel 1.468 Emiratos Árabes Unidos 1.086

méxico 2.382

corea 810

taiwán 274 vietnam 836

colombia 694

malasia 318

brasil 5.815

argentina 255 chile 3.007

salmón / trucha

tailandia 1.765

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6. Sistema de gestión La relación con nuestros clientes se basa en normas internacionales vigentes. Para ello, Empresas AquaChile realiza: • Evaluaciones de desempeño con nuestros clientes • Encuestas de satisfacción • Contabilización de la cantidad de reclamos recibidos • Evaluaciones del tiempo de respuesta a reclamos recibidos En el caso de nuestros trabajadores, el sistema de gestión para desempeño laboral se basa en: • Cumplimiento de normativa vigente • Calidad de vida de los empleados En relación con el desempeño medioambiental nos enfocamos en: • Cumplimiento de la normativa Constantemente se busca el mejoramiento de los siguientes indicadores productivos: • Tasa de mortalidad • Tasa de crecimiento • Factor de conversión económica • Factor de conversión biológica • Escape de peces AquaChile efectúa periódicamente auditorías internas y revisiones normativas para verificar el estado de la implementación y cumplimento de los estándares propios y externos. Gracias a estas auditorías realizadas por organismos de certificación externos y servicios públicos,

ha sido posible identificar desviaciones en los estándares y tomar las acciones preventivas o correctivas necesarias, para el mejoramiento continuo de nuestros procesos y operaciones. El Sistema de Gestión Integrado (SGI) está diseñado para responder a las certificaciones que se han comprometido o son exigidas por nuestros distintos clientes. Los certificadores sectoriales permanentes en Chile son: • Sernapesca (Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura) • Directemar (Dirección General del Territorio Marítimo y de Marina Mercante) • Armada de Chile • SISS (Superintendencia de Servicios Sanitarios) • SEA (Servicio de Evaluación Ambiental) • MMA (Ministerio de Medio Ambiente) • SMA (Superintendencia de Medio Ambiente) • SEREMI DE SALUD • Dirección del Trabajo • ISP (Instituto de Salud Pública) • Pricewaterhouse Coopers (Auditoría financiera) Durante el año 2014 la empresa no presentó incumplimientos a la regulación en sus productos ni registró incumplimientos relacionados con la información y el etiquetado de sus productos. No ha habido multas por incumplimiento de la normativa relacionada con el suministro y uso de productos de la empresa.

Certificaciones vigentes en plantas y centros de cultivos en el año 2014

Planta Proceso

HACCP

FDA

IFS

BAP

GLOBALG.A.P.

SQF 2000

KOSHER

HALAL

Cardonal (Puerto Montt) Agua Claras (Calbuco) Antarfood (Chonchi) Salmones Cailín (Quellón) Hueñocoihue (Dalcahue) HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points (Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control) FDA: Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Medicamentos) IFS: International Food Standard (Estándar Internacional de Alimentos) BAP: Best Aquaculture Practices (Buenas Prácticas en Acuicultura) GLOBALG.A.P: Good Agriculture Practice (Buenas Prácticas Agrícolas) SQF 2000: Safe Quality Food (Alimentos sanos y de calidad) KOSHER: Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura en Industria de alimentos, para la comunidad judía a nivel mundial.

HALAL: Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura en Industria de Alimentos, para la comunidad árabe a nivel mundial GMP: Good Manufacturing Practices (Buenas Prácticas de Manufacturas) DNV Audits: Auditoría realizada por Det Norske Veritas 5 GLOBALG.A.P. certifica que AquaChile cumple con estándares de buenas prácticas ambientales, laborales, sociales, de seguridad alimentaria, bienestar animal y comercial.

Centros de Cultivo Engorda

Centros de Cultivo Agua Dulce

Salmón del Atlántico: GMP (Sernapesca) + GLOBALG.A.P. Trucha: GMP (Sernapesca) Salmón del Pacífico: GMP (Sernapesca) + ASC (Aquaculture Steadwarship Council). Verlasso®: Monterey Bay Aquarium + DNV Audits.

Novofish, Río Maullín, Salmones Chaicas, Aquasan: GLOBALG.A.P. En proceso de implementación GLOBALG.A.P.: Río Las Marcas, Agua Buena, Ensenada, Peñaflor, Río Rollizo, Aucar.

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7. Cualidades del producto: Beneficios del producto - De acuerdo con el reporte N°978 de la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de Salmón es beneficioso para la salud de las personas. Debido a que es una fuente de proteínas y nutrientes esenciales; entre los que se destacan los ácidos grasos de cadena larga conocidos como Omega-3. - Entre las muchas características destacadas por la FAO y OMS están la reducción del riesgo de muertes por ataque cardíaco; y, un mejor neurodesarrollo del infante y del niño cuando su madre lo ha consumido durante el embarazo y período de lactancia. Cumplimiento de estándares AquaChile está sujeta a diversos controles en cada una de las etapas del proceso productivo con el objetivo de entregar un alimento que cumpla con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad. a) Genética: El programa de mejoramiento genético de AquaChile se basa en la selección de familias y es realizado por su filial AquaInnovo. El Salmón de AquaChile no es modificado genéticamente, cumpliendo así la Resolución Nº XXVIII adoptada por el comité internacional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el 26 de mayo de 2005, respecto de la aplicación de la ingeniería genética a los animales de cría y a los productos de biotecnología. b) Alimento: Las dietas que se utilizan para alimentar a los peces son permanentemente controladas por AquaChile, a través de auditorías a las plantas de proveedores de alimento, controles de las materias primas que se utilizan en la formulación de las dietas y análisis periódico de la calidad nutricional del alimento que se entrega en los centros de Agua Dulce y Agua de Mar. En 2014 se ha mantenido en el uso de dietas funcionales y de aditivos específicos. Lo anterior para obtener los mejores rendimientos en crecimiento y la mejor condición sanitaria de los peces. c) Calidad nutricional: La calidad nutricional y la pigmentación de los peces son permanentemente monitoreados para asegurar el cumplimiento de estándares de un alimento saludable y de calidad. d) Pigmentos: Las dietas de Salmones utilizadas en AquaChile se complementan

con Astaxantina, un pigmento que proporciona el color anaranjado característico de estas especies. Además, este carotenoide entrega nutrientes a los peces, y es muy recomendado en la dieta humana, por sus propiedades antioxidantes. e) Uso de fármacos: AquaChile, para el cultivo de Salmones, solamente utiliza productos farmacológicos de uso veterinario autorizados por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en Chile. Estos fármacos corresponden a antibióticos, antiparasitarios y vacunas, que se administran de acuerdo a prescripciones médico veterinarias, suscritas por veterinarios del área de Salud de la empresa. Las prescripciones de antibióticos responden a tratamientos de patologías diagnosticadas sólo cuando la salud de los peces está comprometida y, en ningún caso, a tratamientos preventivos, ni como motor de crecimiento. Antes del traslado de los peces a las plantas de proceso, AquaChile toma muestras en todas las jaulas de cada uno de los centros para verificar el correcto uso de fármacos. Estas pruebas son analizadas por laboratorios independientes y auditadas en los servicios estatales pertinentes. AquaChile garantiza, a través de muestreos y análisis de liberación previos a la cosecha, realizados por entidades independientes y supervisadas por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura de Chile, que los alimentos que comercializa no contienen residuos de antibióticos. También esos análisis incluyen el control de residuos de contaminantes, sustancias prohibidas y no autorizadas.

uso de antibióticos en salmones y truchas en aquachile gramos de antibióticos/ton cosechada en grupos cerrados 2008

2009

2010

Salmón del Atlántico

674

574

Salmón del Pacífico

501

Trucha Total AquaChile

2011

2012

2013

2014

255

261

199

450

471

225

163

167

330

627

1.093

1.156

383

164

379

357

514

747

692

320

183

266

304

512

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En el año 2014 hubo un aumento en la utilización de antibióticos que se explica por el aumento de SRS5 , en el caso de la Trucha y del Salmón del Atlántico. El alza en el Salmón del Pacífico se debe a que muchos centros que debían terminar de cosechar a fines del 2013 fueron aplazados al 2014.

diagrama de liberación de jaulas para garantizar la inocuidad solicitud de muestreo y análisis para residuos de contaminantes y sustancias prohibidas (por centro) y no autorizadas (por grupo de peces).

engorda en centros de agua mar.

decisión jaula a cosecha.

solicitud de muestreo y análisis para residuos de fármacos (por jaula).

muestreo realizado por entidad externa autorizada y supervisada por sernapesca.

análisis de las muestras en laboratorio autorizado y supervisado por sernapesca.

emisión de informe de análisis.

conforme?

si cosecha

f) Calidad en etapa de cosecha y procesamiento: Los procesos de cosecha y elaboración se realizan bajo un estricto control de calidad, que se basa en estándares de procedimientos definidos en el sistema integrado de gestión de la empresa. El cumplimiento de esos estándares se efectúa mediante auditorías periódicas, control de proveedores de servicio y en la planta de proceso, mediante un programa de aseguramiento de calidad basado en el análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP: Hazard Assesment and Critical Control Point). g) Medidas de bioseguridad y control sanitario 2014: AquaChile realiza tratamiento de patógenos en el 100% de los Residuos Líquidos Industriales (RILES) de las Plantas que procesan Salmónidos. La compañía utiliza diversos procedimientos de bioseguridad estandarizados para Centros de Cultivo y Proveedores. Entre ellos: - Ensilado de Mortalidad. - Bioseguridad de personal y equipos. - All in All out y desinfección de centros de cultivo. - Manejo de redes. - Manejo de cosecha. - Utilización de procedimientos de bioseguridad estandarizados en wellboats. - Medidas de bioseguridad para la infraestructura e instalaciones. - Procedimientos de bioseguridad para el transporte marítimo y terrestre.

- Medidas de bioseguridad para el manejo de gametos e incubación de ovas. - En la Piscicultura Chaicas, sus procesos están 100% enfocados en la bioseguridad, lo que permite manejar el stock de reproductores de Salmón del Atlántico de forma más segura desde el punto de vista sanitario. h) Programa de certificación de ovas: AquaChile no importa ovas, sino que las produce. Las ovas son sometidas a las medidas que establece la regulación nacional, la que incluye: - Información sanitaria del país, centros y stocks. - Screening Individual de Reproductores para ISA-PD-VHS-IHN y BKD. - Doble desinfección de ovas: ova verde y ova ojo i) Manejo de mortalidades: El 100% de las mortalidades de los centros de cultivo de Agua Dulce, Agua Mar y Pisciculturas son sometidas al proceso de ensilaje. En el caso de que el Sistema de Ensilaje sobrepase su capacidad, se utilizan bins herméticos con bolsa en su interior (mínimo 90 micras), sin sobrepasar el 75% de su capacidad para almacenar y transportar la mortalidad, además se aplica una solución desnaturalizante para evitar la germinación de agentes patógenos.

Además del uso de vacunas, la compañía adopta constantemente medidas para realizar una detección temprana del Síndrome Rickettsial del Salmón o Piscirickettsiosis (SRS). Además, permanentemente se adoptan medidas de higiene y bioseguridad, para prevenir su propagación entre centros y detectarlo oportunamente.

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Procedimientos sanitarios en cosecha: El Reglamento Sanitario (RESA) establece que las cosechas podrán realizarse de dos formas: cosecha viva (wellboat) y cosecha in situ. Esta última se diferencia de la cosecha tradicional por contar con infraestructura aprobada por la autoridad y que previene el escurrimiento de fluidos y sólidos orgánicos al mar. Durante el año 2014 se mantuvo el Programa Específico de Cáligus cumpliendo con la exigencia del programa. j) Procedimientos sanitarios en el transporte de las redes de cultivo y loberas: El transporte de todas las redes se realiza en contenedores cerrados, rígidos, lavables y desinfectables, que impiden el escurrimiento de líquidos. k) Procedimientos de transporte de peces: Todo traslado de peces, independiente del medio de transporte y tecnología utilizada, (alevines, smolts, cosecha y reproductores), se realiza conteniendo el agua de traslado.

lotes de producción, la que se mantiene y sigue a través de las distintas etapas del proceso de elaboración del producto, desde su inicio hasta su destino final. Todos los productos de AquaChile son etiquetados con la información necesaria y exigida por las autoridades nacionales y los organismos competentes en los mercados de destino. Las etiquetas contienen el número de lote de la materia prima, que identifica el centro y la jaula de origen, lo que permite reconstruir el historial productivo y sanitario desde la reproducción y desove. Dado que para AquaChile es importante conocer el grado de satisfacción de sus clientes, las distintas filiales de la compañía mantienen una relación estrecha con sus clientes a través de reuniones regulares con ellos. La empresa cuenta con un proceso formal de recepción de reclamos, los que son analizados por el Departamento de Calidad, que emite un informe de cada uno de ellos, los que posteriormente son manejados por los ejecutivos de venta, entregando respuestas al cliente.

Esta agua pasa por un sistema de desinfección procedimiento que se realiza durante el viaje, lo que asegura que la embarcación no se transforme en un potencial vector de parásitos o agentes patógenos al medio ambiente. Al realizarse el traspaso de los smolts desde los camiones de traslado hacia las bodegas del wellboat, el agua que contiene los peces cae a la misma bodega, por lo que se tratan de la misma manera que se describe anteriormente. En caso de ser necesario el intercambio de agua durante cualquier etapa del trayecto, debe efectuarse un proceso de desinfección del agua. l) Sistema de trazabilidad: AquaChile cuenta con un sistema de Control de Producción, el software FishTalk, que permite realizar la trazabilidad en corto tiempo, de las existencias o lotes productivos abiertos o cerrados en todas las etapas de cultivo, asimismo, permite la elaboración de reportes e informes que ofrecen al consultor la información productiva necesaria para complementar la toma de decisiones.

Cliente: Kroger

Las Normativas que aplican al 100% de los productos elaborados son: normativa Sernapesca (Manual de Sanidad Pesquera), reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile, FDA, Codex, Estándares de las Certificaciones vigentes, entre otras.

En las faenas de transporte/traslado de peces y en la planta de procesos, se registra la información histórica de la materia prima cosechada en

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8. Bienestar animal La empresa ha implementado las siguientes medidas para evitar el estrés en los Salmones durante la producción: • Densidades finales por especie inferiores a las que establece el Reglamento para la determinación del número de peces a sembrar por jaula. Según Reglamento que establece medidas de Manejo Sanitario por área N° 1449 del 12-06-2009, la densidad con la cual se establece el número de ejemplares a sembrar por unidad de cultivo (jaula), tomando como premisas una mortalidad de un 15% para las tres especies, un peso de cosecha de 4,5 kilos en Salmón del Atlántico y 2,9 kilos en Salmón del Pacífico y Trucha, para cada especie es: Salmón del Pacífico

12 kg/m3

Trucha

12 kg/m3

Salmón del Atlántico

17 kg/m3

La densidad final previa a la cosecha por unidad de cultivo según la especie cultivada que tuvo la empresa en grupos cerrados en 2014 (en kg/m3) fue: Salmón del Pacífico

11,12

Trucha

8,68

Salmón del Atlántico

13,82

Salmón Verlasso®

11,56*

La metodología corresponde al promedio ponderado de los grupos cerrados durante el año 2014.

peces. También se cuenta con un Plan de Contingencia, que establece las acciones a seguir si un mamífero marino queda atrapado. No hubo ningún caso de mortalidad de predadores en el año 2014. • Optimización de la alimentación de los peces (saciedad). La alimentación de los peces se efectúa de acuerdo con su condición, peso y época del año. Se utilizan diferentes estrategias dependiendo también de las especies (Salmón del Atlántico, Salmón del Pacífico y Trucha). Se busca la optimización del crecimiento y el mejor Factor de Conversión. • Implementación de sistemas de oxigenación de respaldo en casos en que las condiciones naturales de los centros lo hagan necesario. Para un óptimo funcionamiento de estos sistemas de respaldo se han realizado convenios con proveedores de oxígeno, con quienes se diseña, en conjunto, el método de aplicación y procedimientos de control y monitoreo. • Cosecha viva y transportada en wellboat en todas las áreas y centros de la compañía. • Uso de centros en óptimas condiciones medio ambiental y con descanso mínimo de 90 días. • Vacunación de peces (ISA-SRS, Quíntuple). Además de las vacunaciones en piscicultura, se aplican vacunas o “booster” orales durante el ciclo de engorda. Esta estrategia permite reducir el uso de antibióticos y mantiene un buen estado sanitario de los peces. • Durante 2014 se utilizaron dietas funcionales y reforzadas con aditivos específicos, que ayudan a manejar el estrés en los peces.

*Verlasso es un tipo de Salmón del Atlántico producido de manera armónica.

• Instalación de redes anti-predadores en todos los centros de cultivo. Las redes para el control de lobos marinos, son de un tamaño adecuado para evitar el atrapamiento del animal y mantenerlos alejados de los

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tilapia

Reporte de Sustentabilidad 2014

Ciclo productivo de la Tilapia y su trazabilidad

1 / genética

8 /cliente

2 / reproducción

TILAPIA

3 / alevinaje

7 / producto final Ciclo de Tilapia y su trazabilidad

4 / pre-engorda y cosecha

6 / proceso

5 / cosecha

A través de su filial Grupo ACI S.A, AquaChile produce Tilapia (Oreochromis Niloticus) en Costa Rica y Panamá. Esta compañía está integrada en todo el proceso, desde el desarrollo genético hasta la comercialización del producto, con el objetivo de abastecer principlamente con Tilapia fresca a Estados Unidos.

Grupo ACI cuenta con operaciones en Panamá, a través de su filial AquaPanamá. En ese país se usa una tecnología distinta a la implementada en Costa Rica. Mientras en este último se cultiva Tilapia en estanques en tierra, en Panamá, el cultivo se realiza en jaulas en el Lago Bayano en concesiones acuícolas otorgadas.

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1. Genética y Reproducción

4. Planta de subproductos

El Grupo ACI S.A. cuenta con un programa de mejoramiento genético gestionado por AquaInnovo.

En agosto del 2013 entró en funcionamiento la planta de saborizantes para mascotas AquaSea, ubicada en la provincia de Guanacaste, Costa Rica. Esta planta, nacida de la asociación entre AquaChile y Grupo Diana, tiene el objetivo de aprovechar los desechos orgánicos de Tilapia que no son utilizados para consumo humano, para la producción de saborizantes para alimentos de mascotas e ingrediente funcionales para los alimentos en acuacultura. Esta planta tiene una capacidad de producción de 1.600 MT de Hidrolizado de Tilapia en polvo y 1.800 MT de Aceite de Tilapia al año, cuenta con 38 empleados calificados y sus productos se destinan en mayoría para exportaciones. En agosto del 2014, la planta fue aprobada HACCP por parte del SENASA, abriendo las exportaciones hacia Europa.

Actualmente el programa se encuentra en la fase de reproducción para producir la quinta generación del Núcleo Genético. La ganancia genética anual para crecimiento reporta un promedio del 10%.

2. Proceso Productivo Pre-engorda y engorda Todo el proceso productivo de la Tilapia se lleva a cabo en más de 377 hectáreas de superficie de cultivo, en la provincia de Guanacaste, Costa Rica. En el caso de Panamá, la extensión de las concesiones de agua alcanza 526 hectáreas.

5. Planta de alimentos PROYECTO CRIA (Centro de Reproducción e Incubación de Alevines) • A partir de agosto del 2014 el proyecto CRIA se implementó dentro del proceso productivo para las 3 fincas de Grupo ACI en Costa Rica. • Los principales factores del sistema son: a) Reproducción: sustituyendo el sistema de colecta de larva por extracción de ovas. La disminución en el número de reproductores activos significó una reducción del 84% en el inventario. b) Eclosión: generando la colecta de larvas nacidas en un mismo día, a partir de la eclosión en incubadoras. c) SR: cultivo en tanques en sistemas de recirculación en alta densidad (RAS), a 21 días de ciclo, desde 0.02 a 1.2 gramos. d) Nursery: en 2 ciclos de producción, N1 llevando los peces desde 1.2 a 9 gramos en 20 días y el N2 llevándolos desde 9 a 30 gramos en 20 días de ciclo. • El primer lote de peces 100% producidos en CRIA se cosechó del N2 en noviembre del 2014, a partir de tal fecha ésta ha aportado el equivalente al 5% del total sembrado en NEE de GACI. De forma globlal en el año 2014, los tanques de biofloc existentes contribuyeron en un 36% del total de peces tranferidos a la fase de preengorde.

3. Planta de Procesos AquaCorporación Internacional tiene la planta de procesos Terrapez, ubicada en la localidad Cañas. Estas instalaciones reciben la cosecha viva extraída desde los estanques de cultivo para elaborar productos de alto valor agregado, frescos y congelados, producidos con tecnología de primer nivel. Todos los desechos son reutilizados y convertidos en harina y aceite de pescado, y también como materia prima para la producción de saborizantes para mascotas.

Desde julio del 2012 opera en Costa Rica la primera planta especializada en la producción de alimentos acuícolas, resultado del esfuerzo conjunto de Grupo ACI, productor costarricense de Tilapia y Grupo BioMar de origen danés y uno de los líderes mundiales en producción de alimentos para la acuicultura. En el año 2014, la producción alcanzó 37.190 toneladas de alimento, las cuales incluyen además de dietas para Tilapia y Trucha, alimentos para cobia y pargo, especies marinas. Actualmente la división de Investigación y Desarrollo se encuentra desarrollando dietas para camarón, con lo que se busca incrementar la presencia de Grupo BioMar en Centroamérica y Panamá incrementando los volúmenes de producción. La planta mantiene su certificación ISO 9001 y está en proceso de obtener su certificado en la Norma GLOBALG.A.P., enfocándose en la inocuidad alimentaria, la salud ocupacional de los trabajadores y el medio ambiente. Para mantener las diversas actividades de la planta, se cuenta con una fuerza laboral de 70 colaboradores.

6. Comercialización El Grupo ACI cuenta con una amplia red comercial que incluye oficinas propias y alianzas estratégicas con distribuidores locales. La empresa abastece a Estados Unidos con Tilapia fresca y tiene una participación de mercado de alrededor de 20%.

Principales destinos de las exportaciones de AquaChile (toneladas netas)

ee.uu. 5.454 francia 29

mĂŠxico 29 costa rica 1.252

paraguay 18

tilapia

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7. Sistemas de Gestión Las áreas de cultivo y la planta de procesos Terrapez operan bajo estrictas normas internacionales de calidad, inocuidad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional. Grupo ACI, al ser miembro de BASC (Business Alliance for Secure Commerce) asegura un producto final, que cumple con normas internacionales de seguridad de comercio. Grupo ACI cuenta con 2 auditores acreditados como líderes en la tri-norma ISO 9001, 14001 y OHSAS 18001. Además, cuenta con un equipo de 12 inspectores de aseguramiento de calidad y 3 Inspectores de Salud Ocupacional y Ambiente, que velan constantemente por el estricto cumplimiento de las políticas establecidas por la compañía.

tratamientos antibióticos, bajo la supervisión, control y seguimiento del equipo médico veterinario. La administración de fármacos es registrada en bitácoras revisadas regularmente por la Dirección de Medicamentos Veterinarios del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), en Costa Rica. Los peces tratados sólo pueden ser enviados a plantas de proceso luego de finalizado el período de carencia, lo que se documenta a través de un certificado de garantía que detalla el tratamiento recibido por uno o más lotes. Además, se realizan muestreos y análisis de filetes durante el año, de forma de asegurar la ausencia de residuos o que éstos se encuentren bajo la norma establecida en los países de destino.

Uso de antibióticos en Tilapia Certificaciones vigentes para Tilapia en el año 2014: - ISO 9001:2008 (Finca y planta) - ISO 14001:2004 (Finca y planta) - OHSAS18001:2007 (Finca y planta) - BASC (Planta) - BAP (Finca y planta) - FSSC 22000 (Planta) - ASC (Finca y planta).

años

relación Kg antibióticos / toneladas cosechadas

2011

0,19

2012

0,29

2013

0,19

2014

0,08

8. Cualidades del producto Beneficios del producto: • Tiene un alto contenido de fibra y hierro. Ha sido reconocida por la FDA de Estados Unidos como uno de los alimentos de consumo humano más seguros, ya que cuenta con el nivel más bajo de concentración de metilmercurio. (Fuente: www.fda.gov).

En el año 2014 Grupo ACI disminuyó el uso de antibióticos (principio activo) desde 0,193 kg/ Tonelada cosechada en 2013 a 0,08 kg/ Tonelada cosechada en 2014; esto principalmente debido a las mejoras en nuestras prácticas productivas, el control de la bioseguridad del cultivo y el uso vacunas específicas para prevenir las enfermedades.

• Una fuente de agua confiable, junto con una adecuada alimentación, monitoreos periódicos del crecimiento y un continuo control de calidad durante todo el ciclo productivo garantiza a los clientes un alimento seguro.

c) Trazabilidad Grupo ACI tiene un sistema de trazabilidad que abarca la fase de cultivo de peces, las faenas de traslado y la planta de procesos.

• Todos los peces, previo a la cosecha, son muestreados y degustados por un panel entrenado para asegurar su sabor característico.

Para identificar todos los productos que salen al mercado, se cuenta con un código único (número de lote), lo que contribuye a poder reconstruir la historia de éstos desde el empaque hasta su origen en la etapa de reproducción.

Cumplimiento de estándares: a) Alimento Las dietas utilizadas cumplen con los estándares para nutrición de Tilapia, y su calidad es permanentemente controlada. Los alimentos se obtienen tanto de proveedores locales como extranjeros. b) Uso de fármacos Grupo ACI solamente utiliza productos farmacológicos de uso veterinarios autorizados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Costa Rica y la FDA de Estados Unidos. El departamento de Salud Animal mantiene un riguroso monitoreo de los peces y en casos estrictamente necesarios -frente a patologías diagnosticadas y que comprometen la salud de éstos- se administran 54

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9. Bienestar animal En el año 2014, la carga al final del cultivo se mantuvo en 2.98 peces kg/m3. Durante este periodo se le da seguimiento estricto a indicadores relacionados a bienestar animal entre ellos: niveles de oxígeno, nutrición, estado de salud, mortalidades, calidad de agua, manejo del pescado en sus diferentes etapas de proceso desde su estado de larva, alevín, adulto y sacrificio en planta procesadora. Cabe destacar que cumplimos con cada punto de bienestar animal para cada diferente certificación, normativa FDA y Comunidad Europea. Con respecto al status de la operación productiva en el Proyecto CRIA que inicio en el año 2013, durante el año 2014 reporto los siguientes avances:

no se encuentran al nivel requerido para cubrir al 100% las necesidades de abastecimiento de ovas del proyecto. Las otras tres etapas se han completado al 100%. Este proyecto nos permite contar con suficiente materia prima para cumplir con los parámetros productivos que nos garantizan alcanzar nuestros requerimientos. La fase de juveniles se lleva a cabo en 18 tanques bajo sistema Biofloc con un volumen de 550 m3 cada uno. Estos se encuentran repartidos del siguiente modo: 6 tanques en finca ACI y 12 en CRIA. En esta etapa, la sobrevivencia promedio es del 70% y se han logrado factores de conversión cercanos a 1. A continuación se detalla el avance de resultados en cada una de las áreas indicadas:

El proyecto CRIA se encuentra dividido en 4 etapas principales: - Reproducción - Incubación y Eclosión - Reversión Sexual - Juveniles Cada una de estas etapas cuenta con sus propios indicadores productivos y es analizada de manera independiente en cuanto a su eficiencia. Sin embargo, las 4 etapas se sincronizan como una sola para fines prácticos de abastecimiento de peces para la etapa siguiente.

Etapa Reproducción

Fecha en que se completa

Agosto-2015

Incubación y Eclosión

Diciembre-2014

Reversión Sexual

Diciembre-2014

Juveniles Proyecto CRIA completo

Marzo-2015 Agosto-2015

Con respecto al cumplimiento de la etapa de Reproducción, nos encontramos a 80% de la capacidad requerida. Esto por motivo de que los reproductores utilizados requieren de un período de entrenamiento y posterior activación, por lo que por ahora sus rendimientos productivos

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Verlasso®

Reporte de Sustentabilidad 2014

Verlasso® es un Salmón producido de una manera armónica y balanceada, aportando de esta forma a la conservación de los recursos marinos y del medio ambiente. Verlasso® nació de la alianza entre AquaChile y DuPont, que comenzó en el año 2007.

50% menos de pesca salvaje en la dieta, manteniendo los mismos niveles de Omega 3. - Los centros en los cuales se cultiva Verlasso® son rotados bajo un estricto régimen para permitir el descanso. De esta forma, se minimizan los efectos ambientales y sanitarios. - Utilización de redes con pintura antifouling libre de cobre.

Este Salmón representa un nuevo modelo productivo para los estándares de la acuicultura tradicional ya que reduce significativamente los requerimientos de aceite de pescado como parte de la dieta. Esto se logró gracias a que AquaChile y DuPont desarrollaron una nueva estrategia alimentaria, que reduce el uso de harina y aceite de pescado, manteniendo altos niveles de Omega 3.

- Durante el año 2014 se certificaron 5 Centros de cultivo con producción Verlasso® por el ente independiente Det Norske Veritas, que establecen el promedio de 1 a 1 el ratio Fish In Fish Out. La producción Verlasso permitió disminuir la demanda de 1.400 toneladas de pesca pelágica aproximadamente, transformadas en harina y aceite de pescado.

Verlasso® es una muestra del compromiso de AquaChile de avanzar hacia mejores sistemas de cultivo y hacia la producción de un Salmón que sea lo más saludable posible y que disminuya significativamente el impacto en los recursos del mar.

Producción de Verlasso®

En el año 2013 y después de un riguroso proceso de evaluación, el programa Seafood Watch de Monterey Bay Aquarium -que ayuda a los consumidores a elegir productos del mar que generan menores impactos sobre los océanos, contribuyendo de esta manera a cuidar el medio ambiente- entregó una recomendación positiva a Verlasso®. Con esto, Verlasso® fue catalogado como “buena alternativa” (“Good Choice”).

1. Ciclo productivo El ciclo productivo de Verlasso® busca asegurar la salud del Salmón y a la vez reducir el impacto en el medio ambiente. Algunas características de su cultivo son: - El cultivo tradicional de Salmón en el año 2014 en el mundo necesitó aproximadamente 2 kilos de pesca pelágica para producir un kilo de Salmón. La nueva dieta, creada por AquaChile y DuPont, requiere sólo de un kilo de pesca pelágica por kilo de Salmón, lo que equivale a un

Verlasso®

Centros en

Centros con Tons cosechadas

Cosecha

Verlasso®

2011

2012

792

2013

860

2014

2.162

2. Comercialización Verlasso ® se envía fresco a Estados Unidos y actualmente se comercializa a distribuidores, restaurantes y cadenas de retail, tanto en la costa Este como Oeste de ese país. Durante el año 2014 Verlasso® duplicó sus ventas. Además, hubo un lanzamiento nacional en la cadena The Fresh Market, lo que implica que este producto esté en todos los locales de este supermercado (152). Además, y como una forma de ampliar el mercado se hicieron “test-stores” de Verlasso en 58 locales Kroger y 25 locales Hy-Vee.

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aquainnovo

Reporte de Sustentabilidad 2014

Esta empresa de biotecnología aplicada a la acuicultura nació en el año 2007 fruto de una iniciativa de AquaChile, en asociación con la Universidad de Chile, y a través del Concurso Nacional del Consorcio Tecnológico Empresariales de Investigación de Innova Chile. AquaInnovo permite generar conocimiento a través de investigación y desarrollo; el soporte en programas de selección genética en Salmones y Tilapias; la formación de capital humano altamente calificado a través de la entrega de dar apoyo a estudiantes de Doctorado; además cuenta con infraestructura de alta tecnología para apoyar la investigación requerida en acuicultura y el desarrollo de redes de investigación a nivel mundial. La compañía cuenta con una importante red de conocimiento con instituciones de Chile y también de Brasil, Canadá, Costa Rica, España, Estados Unidos, Escocia, Gales, Irlanda, Israel y Malasia. Durante el año 2014 se continuó con dos proyectos en desarrollo. - Desarrollo y validación de un SNP´s para para la determinación de las bases moleculares y el mejoramiento genético de la resistencia a enfermedades en Salmo Salar: Se desarrolló la segunda fase correspondiente a la validación de SNP-Chip de 50 mil puntos (50K) para aplicar a nivel piloto la selección genómica por resistencia a SRS y Caligidosis. Los resultados de validación, correspondiente a un tipo de análisis denominado Genomic Wide Association Study (GWAS), fueron presentados en el último congreso mundial de genética animal realizado en Vancouver (Canadá). - Desarrollo de un panel de SNP´s para mejorar la resistencia genética al virus IPN en Salmón del Atlántico: Las actividades se centraron en estandarizar el protocolo de desafío de IPN en condiciones controladas. Se evaluaron protocolos de desafío por cohabitación e inyección peritoneal (IP) con peces de 1 a 5 g de peso, y al mismo tiempo se probaron nuevos Pit-tags para marcar peces de tamaño inferior a 2 g Esto permitió estandarizar preliminarmente el protocolo de desafío y generar información de resistencia que permitirá terminar la validación de la batería de marcadores disponibles para utilizar la información del QTL-IPN en las poblaciones de cría del programa genético en Salmón del Atlántico en Salmones Chaicas.

Otro hito relevante del año 2014 fue la adjudicación por parte de AquaInnovo de un nuevo proyecto de investigación por US$ 1,7 millones denominado “Desarrollo de una plataforma biotecnológica para la exportación de servicios genéticos para mejorar la producción de especies acuícolas de aguas calientes en América a través de la genómica”. Este proyecto se enfocara a desarrollar un panel de SNPs para tilapia con el cual se podrá implementar selección genómica en esta especie y además se desarrollaran líneas de peces mejoradas y masculinizadas sin el uso de hormonas. Actividades/Hitos asociados a operación programas genéticos Salmones Chaicas S.A. (Chile): En desove 2014 en Salmón del Atlántico se constituyeron las líneas 1 y 2 de selección, y se implementó por primeva vez la selección por índice económico de selección y que incluyó la resistencia a SRS y Caligus. Aguas Claras S.A. (Chile): En Trucha Arcoíris, durante el año 2014 se produjo la segunda generación de selección en que se utilizó por primera vez el índice económico de selección que incluyó la resistencia por SRS y Cáligus. Se implementó la formación del grupo de multiplicadores sin marcaje, provenientes del núcleo, lo que aseguró traspaso seguro de las mejoras obtenidas en el núcleo a producción. Empresas AquaChile S.A. (Chile): En Salmón del Pacífico durante el 2014 se generó la octava generación de selección de la línea Par. Se incluyó la resistencia a SRS y por lo tanto, también un índice de selección económico. Se mantuvo la eficiencia de mejoramiento genético sobre el 10%. Produmar (Ecuador): En Tilapia, durante 2014 se terminó la formación de las familias correspondiente al núcleo que corresponden a la tercera generación de selección por crecimiento. A escala productiva se está utilizando la generación 2 (Year Class 2013) a partir de los multiplicadores genéticos generados. La generación actual muestra una diferencia de un 19% en crecimiento respecto de las líneas no mejoradas. Grupo ACI S.A. (Costa Rica): En Tilapia, durante el 2014 se produjo la quinta generación de selección por crecimiento. Uno de los principales hitos fue el mejoramiento de las condiciones de desove de los peces, que implicó una reducción de tiempo de desove desde tres a prácticamente un mes. Los datos analizados de Grupo ACI S.A. demuestran la tendencia a mostrar mejor la productividad en el tiempo desde que se inició el 57

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programa a escala productiva. Aquabel (Brasil): En Tilapia, durante 2014 se finalizó la prueba de evaluación de stocks de tilapia con la cual se seleccionó el grupo de mejor desempeño. A partir de este grupo se formará la población base para la generación de familias de reproductores. Actividades/ proyectos desarrollados por Lenca en 2014: En el año 2012 se inauguró el Centro Experimental de Lenca, que se dedica a la investigación para la industria acuícola, entrega servicios de bioensayos bajo condiciones ambientales controladas y cuenta con un sistema desarrollado de alta bioseguridad. Durante 2014 se ejecutaron más de 30 bioensayos, tanto en Truchas como en Salmón del Atlántico y Salmón del Pacífico, orientados entre otros a: i) La evaluación de diferentes productos preventivos y terapéuticos enfocados principalmente al control y prevención de enfermedades contra SRS y el cáligus (piojo del Salmón). ii) Estudios de evaluación de resistencia genética. iii) Pruebas de eficacia y seguridad en diferentes condiciones de agua dulce y agua mar. iv) Estudio de desempeño productivo y dietas funcionales para etapas de agua dulce y agua de mar. La estación experimental cuenta con una cartera de clientes diversificada que incluye laboratorios farmacéuticos, plantas de fabricación de alimentos para Salmones, proveedores de materias primas, insumos e ingredientes para fabricación de alimentos, empresas productoras de Salmón, empresas desarrolladoras de biotecnología, investigadores y universidades con proyectos con financiamiento público y privado; tanto nacionales como internacionales. Durante el año 2014 Lenca mostró una eficiencia en ejecución de ensayos sobre el 90%. Además, en el año 2014 se dio inicio a la remodelación y flexibilización de la estación experimental Lenca, cuya inversión tiene como objetivo aumentar la flexibilidad en la ejecución de bioensayos permitiendo contar con secciones especializadas para atender necesidades de ejecución de bioensayos en las áreas de nutrición de peces, desafíos de patógenos y parásitos, desafíos de resistencia genética y enfermedades. Como resultado del plan de flexibilización se generaron 16 sistemas independientes de tratamiento de agua, 7 secciones especializadas y un incremento en volumen de un 34% en metros cúbicos disponibles para la ejecución de bioensayos.

Publicaciones científicas del año 2014 Publicaciones ISI 1. Yáñez JM, Houston R, Newman S. (2014) Genetics and genomics of disease resistance in salmonid species. Frontiers in Genetics. 5, 415. 2. Correa K, Filp M, Cisterna D, Cabrejos ME, Gallardo-Escárate C, Yáñez JM. (2014). Effect of triploidy in the expression of immune-related genes in Coho Salmon (Oncorhynchus kisutch (Walbaum) infected with Piscirickettsia salmonis. Aquaculture Research. 46: 59–63. doi: 10.1111/are.12584

3. Yáñez JM, Lhorente JP, Bassini L, Oyarzún M, Neira R, Newman S. (2014) Genetic co-variation between resistance against both Caligus rogercresseyi and Piscirickettsia salmonis, and body weight in Atlantic Salmón (Salmo salar). Aquaculture 433.295-298. Resúmenes Congresos sometidos a referato publicados in extenso 1. 2014. Yáñez JM, Naswa S, López ME, Bassini L, Cabrejos ME, Gilbey J, Bernatchez L, Norris A, Soto C, Eisenhart J, Simpson B, Neira R, Lhorente JP, Schnable P, Newman S, Mileham A, Deeb N. Development of a 200K SNP Array for Atlantic Salmon: Exploiting Across Continents Genetic Variation. 10th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. Vancouver, Canada (17-22 ago). 2. 2014. Neira R, Lhorente JP, Newman S, Yáñez JM, Araneda M, Filp M. Evolution of Coho Salmón (Oncorhynchus kisutch) Breeding Programs. 10th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. Vancouver, Canada (17-22 ago). Resúmenes en Actas de Congresos Nacionales 1. 2014. Barría A, Dufflocq P, Lhorente JP, Oyarzun M, Yáñez JM. Resistencia genética a Piscirickettsia salmonis en Salmón Coho (Oncorhynchus kisutch). V Congreso Nacional de Acuicultura. Coquimbo, Chile (10-12 dic). Presentación Oral. 2. 2014. Correa K, Bassini L, López ME, Lhorente JP, Yáñez JM. Estudio de asociación genómica para resistencia a Caligus,rogercresseyi en Salmón del Atlántico (Salmo salar,L). XVIII Congreso Nacional de Medicina Veterinaria. Santiago, Chile (1-3 dic). Presentación Oral. 3. 2014. Dufflocq P, Barría A, Lhorente JP, Oyarzún M, Yáñez JM. Estimación de la heredabilidad de la resistencia a Piscirickettsia,salmonis en Salmón Coho (Oncorhynchus kisutch). XVIII Congreso Nacional de Medicina Veterinaria. Santiago, Chile (1-3 dic). 4. 2014. Correa K, Bassini L, López ME, Lhorente JP, Yáñez JM. Estudio de asociación genómica para resistencia a Piscirickettsia,salmonis en Salmón del Atlántico (Salmo salar L.). XVIII Congreso Nacional de Medicina Veterinaria. Santiago, Chile (1-3 dic). Resúmenes en Actas de Congresos Internacionales 1.2014. Yáñez JM, Lhorente JP, Naswa S, Bassini L, Mileham A, Newman S, Deeb J, Neira R. Descubrimiento de Polimorfismos de nucleotídeos simples de alto rendimento em salmão do atlântico (Salmo salar). Aquaciência 2014. Foz do Iguacu, Brasil (1-5 sep). (En portugués). Presentación Oral, dictada por Bassini L. 2. 2014. Yáñez JM, S Naswa, ME López, L Bassini, K Correa, J Gilbey, L Bernatchez, A Norris, C Soto, B Simpson, R Neira, JP Lhorente, P Schnable, S Newman, A Mileham, N Deeb. Development of a SNP Genotyping Platform for Atlantic Salmon Accounting for Across Continents Genetic Variation.2nd International Conference on Integrative Salmonid Biology (ICISB 2014). Vancouver, Canada (10-12 jun). Presentación Oral. 58

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DESEMPEÑO ECONÓMICO

Reporte de Sustentabilidad 2014

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desempeño económico

Reporte de Sustentabilidad 2014

En el año 2014 las ventas acumuladas de AquaChile alcanzaron los US$ 779 millones, lo que representó un incremento de un 6% respecto al año 2013. Lo anterior se debió, principalmente, al aumento en los volúmenes y precios de venta de todas las especies.

explica por una mejoría en los márgenes de las especies cultivadas, especialmente de Salmón del Atlántico y Trucha en comparación a los de igual período del año 2013. En términos de volumen, las cosechas de Salmón y Trucha del año 2014 alcanzaron las 108 mil toneladas brutas y las cosechas de tilapia fueron de 19 mil toneladas WFE.

El EBITDA de la compañía previo a los ajustes de revalorización a fair value de la biomasa, fue de US$ 78 millones, resultado que se

2011

2013

2014

410

738

779

Ventas consolidadas

US$ millones

Ventas consolidadas (excl. Alitec Pargua)

US$ millones

403

362

696

737

29%

-18%

92%

Aumento con relación al año anterior

501

2012

Cosechas de Salmón y Trucha

Miles Ton WFE

102

108

Cosechas de Tilapia

Miles Ton WFE

EBITDA consolidado antes de revalorización fair value US$ millones de la biomasa

-4

-16

65%

-262%

606%

-43

-9

14.251

16.267

51.293

58.895

Incremento/reducción de año anterior Utilidades/Pérdidas

% US$ millones

Ventas Salmón del Atlántico

Ton WFE

Ventas Trucha

Ton WFE

25.473

31.249

29.716

25.765

Ventas Salmón del Pacífico

Ton WFE

25.366

17.418

35.171

23.365

Ventas Tilapia

Ton WFE

17.240

21.342

23.806

18.584

Ventas Tilapia (sólo Costa Rica)

Ton WFE

16.966

20.051

20.841

15.799

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Empresas AquaChile S.A. en cifras MUS$ (Excluye Alitec Pargua S.A.) 2011

2012

2013

2014

41.479

76.798

37.410

26.012

Pagos a Proveedores

395.753

427.777

639.501

699.366

Pagos en Sueldos

Inversiones

50.104

65.863

77.426

77.037

Pagos de Impuestos(2)

8.100

9.419

7.268

6.253

Gastos en medio ambiente y comunidad

2.834

7.322

7.425

7.007

587.179

769.030

815.675

(1)

Dividendos Accionistas Total

498.270

1: Incluye pagos de sueldo base, gratificación, horas extra, bonos e indemnizaciones. 2: Incluye Impuesto a la renta, IVA, patentes municipales, patentes acuícolas y contribuciones.

Ayudas financieras significativas recibidas de Gobiernos: En Chile, la compañía se acoge a los beneficios tributarios de la Ley Austral asociada a la inversión en zonas más aisladas del territorio nacional; a los beneficios tributarios asociados a la contratación de trabajadores que residan en las zonas extremas de Chile -específicamente en las regiones australes de Aysén y de Magallanes, más las Provincias de Chiloé y Palena- para propender al desarrollo de estas regiones, constituyendo un incentivo para los residentes de estas zonas. Se

acoge también a los incentivos tributarios asociados a la investigación y desarrollo (I+D) y a los fomentos a la capacitación del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE). En Costa Rica, Empresas AquaChile, a través del Grupo AquaCorporación Internacional (ACI), posee su planta de proceso Terrapez bajo régimen de zona franca, por lo tanto está exenta de impuesto sobre renta. En Panamá, Aquapanamá opera bajo régimen tributario normal.

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MEDIO AMBIENTE

Reporte de Sustentabilidad 2014

empresas aquachile

medio ambiente

Reporte de Sustentabilidad 2014

En AquaChile estamos comprometidos con una industria sustentable en el largo plazo. Uno de nuestros principios esenciales es el respeto y cuidado del entorno. La gestión ambiental que efectúa la empresa considera todas las áreas productivas de la compañía a través de programas de monitoreo y vigilancia, control de residuos orgánicos e inorgánicos, tratamiento de residuos industriales líquidos y control de residuos peligrosos, entre otros. El compromiso de la empresa con el medio ambiente es transversal a toda la organización. Para ello se utilizan variables medibles en el tiempo, las que han dado resultados positivos.

1. La Gestión Ambiental La empresa realiza procedimientos de control de residuos orgánicos e inorgánicos, calidad y control del alimento, cámaras submarinas para el control de la alimentación en centros de cultivo, tratamiento de residuos industriales líquidos, control de residuos peligrosos, conversión a tecnologías amigables con el medio ambiente e incorporación de nuevas tecnologías que permiten asegurar una producción limpia e integrar esta variable en toda actividad que se desarrolla. La Gestión Ambiental es transversal a la operación de la compañía y su énfasis está en las áreas productivas mediante los siguientes programas de monitoreo y vigilancia:

generados por la actividad productiva efectuada en pisciculturas, de acuerdo a los parámetros establecidos por la autoridad. - Efluentes en artefactos navales. Resguardar el correcto funcionamiento de las plantas de tratamiento de aguas residuales de servicios higiénicos y de aquellos sistemas que prevengan la descarga de líquidos contaminantes a los cuerpos de agua en que estos artefactos estén ubicados. - Plantas de proceso. Resguardar el correcto funcionamiento de las plantas de tratamiento de residuos líquidos industriales, evitando así la descarga de líquidos contaminantes en los cuerpos de agua, lo cual es verificado en el cumplimiento de la normativa ambiental. - Programa Vigilancia Ambiental en plantas de proceso. Verificar que el efluente ya tratado que una planta de procesos vierte en un cuerpo de agua a través de un emisario submarino, cumpla con los parámetros medioambientales que indica la normativa, como calidad de la columna de agua, fauna bentónica, porcentaje de materia orgánica en sedimentos marinos, dispersión, dilución y granulometría. - Sedimentos y columna de agua en centros de cultivo. Resguardar la biodiversidad en la columna de agua y en el fondo marino. Esto nos permite mantener una producción sustentable en el tiempo de cada una de nuestras concesiones, ya que dependiendo de los resultados obtenidos se determina ingresar peces o descanso. - Monitoreo de fitoplancton. Vigilancia preventiva ante la ocurrencia e impacto de floraciones algales nocivas.

- Efluentes en pisciculturas. Velar por la correcta operación de los sistemas que permiten realizar descargas de agua libres de residuos

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2. Principales Insumos Alimentos, redes para contener los peces y prevenir el acercamiento de depredadores, y materiales de empaque utilizados durante la etapa de procesamiento y despacho, son los principales insumos para la producción de Salmón, Trucha y Tilapia. Etapa Proceso

Insumo

Tilapia

(toneladas)

Alimento

cultivo procesamiento

Salmón y Trucha

160.902

27.964

Redes

4.600

Materiales de Empaque

6.580

1.062,00

produce energía a través de generadores autónomos, especialmente para alimentar a los peces en crecimiento, para monitorear el proceso de alimentación vía cámaras submarinas y para entregar condiciones óptimas de habitabilidad y desarrollo de las funciones administrativas de los trabajadores. El requerimiento de energía en las plantas de proceso y pisciculturas –en tierra– es mayor y se requiere un suministro continuo y estable. Por esto las plantas de proceso se localizan cerca de áreas urbanas y las pisciculturas en zonas rurales que cuentan con la capacidad de transmisión de la energía necesaria para el procesamiento y producción de ovas y smolts. En la siguiente tabla se muestra un resumen del consumo energético por especie del año 2014.

3. energía Los requerimientos energéticos de AquaChile varían según la etapa del ciclo productivo. En los centros de cultivo –pontones y balsas jaula en el mar– se especie

Petróleo(lts)

Gasolina(lts)

AquaChile ha impulsado la adopción de medidas que permitan realizar un ahorro de energía. Por eso la compañía ha ido incorporando paulatinamente en sus pontones tecnologías para acumular el excedente energético de los generadores diésel.

Gas Granel(Lts)

Leña (m3)

Energía

Búnker(lts)*

Eléctrica Kw/h

Salmón y Trucha

9.537.105

238.566

1.119.835

29.727.282

Tilapia

212.481*

49.250

43.210

11.601.881

1.045.678

Consumo directo: Petróleo y sus derivados, y leña. Consumo indirecto: Energía eléctrica *Diésel **Combustible utilizado para las calderas, derivado del petróleo.

Medidas de ahorro de energía: En gran parte de los pontones de AquaChile se han implementado tecnologías para acumular el excedente energético de los generadores de diésel. Esto opera a través de baterías que acumulan energía mientras funciona el generador de alimentación. Esa energía acumulada permite que haya electricidad para las funciones básicas de iluminación, enchufes, computador e internet para operar hasta el día siguiente.

estima que para 2015, este sistema se mejorará instalando inversores de voltaje de mayor capacidad. También se tiene considerado instalar durante 2015 luces con sensores de movimiento para el ahorro de energía.

En relación a los sistemas de ahorro de energía en los pontones, se

Durante el 2014, se evaluaron distintas mejoras para efectuar en los pontones, las que se llevarán a cabo durante 2015. Algunas de ellas son instalación de sistema de iluminación a través de tecnología Led e instalación de plantas desalinizadoras, con la finalidad de convertir el agua salada de los centros de cultivo a agua dulce para ser utilizada por los trabajadores que habitan en los pontones.

pontones con

2009

2010

2011

2012

2013

2014

ahorro energético

unidades

Además, la empresa ha avanzado en la adopción de distintas iniciativas que permiten mejorar el consumo de agua y energía. Durante el año 2014 se inició un proceso de evaluación de sistema de iluminación Led en pisciculturas. En la medida que se finalice este análisis, se hará una revisión de los resultados y dependiendo de ellos se podría realizar la instalación durante 2015.

En cuanto a medidas de ahorro de energía en Costa Rica, se han adoptado diversas iniciativas. Por ejemplo, en al año2014 se concluyó el reemplazo de luces tradicionales por luces led; se ha trabajado en la capacitación del personal en el ahorro de energía; y se implementó un boletín informativo mensual en el cual se toma en cuenta los buenos hábitos para ahorro de energía. 64

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Además, la compañía se inscribió en el proyecto Bandera Azul Ecológica, que surgió con el fin de mejorar la educación y la información sobre el medio ambiente y en el que cada año compiten más empresas. Desde entonces ha buscado promover la protección del entorno natural y el aumento de público conocimiento en este sentido. A esto se suma que la empresa cuenta con un Proyecto de Modulación de Fincas que permitirá disminuir al menos en un 30% el gasto de combustibles fósiles, al disminuir el transporte entre etapas de producción. En 2.014 se realizaron pruebas de producción específicas, y a partir de enero 2.015 se inicia el proyecto a escala general, el cual estará funcionando al 100% a partir del segundo semestre del mismo año.

6. Espacios Operativos AquaChile no tiene operaciones dentro de los lugares definidos como Reservas o Parques Nacionales. En las cercanías de Parques Nacionales, la empresa mantiene un porcentaje menor de sus centros. Éste es el caso de parte de las instalaciones de Agua de Mar de Melinka (Región de Aysén), que están ubicadas en una zona cercana a la Reserva Nacional Guaitecas y al Parque Nacional Isla Magdalena. N° Centros cercaN° Centros Total

nos a Parque y/o

Operativos 2014

Reserva Nacional Operativos 2014

4. Sedimentación de material orgánico: Impacto, medidas de prevención y mitigación En el periodo de mayor producción de cultivo (dos meses antes que se inicie la cosecha) se efectúan monitoreos del fondo marino (bentos, organismos que viven enterrados o adheridos a los fondos blandos o duros de ambientes acuáticos) y en la columna de agua (línea recta desde la superficie de un cuerpo de agua hasta el fondo) de los centros de cultivo de Agua Mar y Agua Dulce. Laboratorios externos, autorizados por Sernapesca, realizan este análisis y sus resultados son determinantes para que un centro de cultivo inicie operaciones. AquaChile realiza monitoreos adicionales con robots submarinos para garantizar que se mantengan las condiciones naturales del fondo de las concesiones en operación.

Condición de concesiones 2014 74 15

4 1

centros mar

centros lago

centros río

DESCANSO

ANAERÓBICA

AERÓBICA

La compañía cuenta con 150 concesiones de mar y 12 de lago y una de río, para los efectos de este gráfico de Condición de concesiones del año 2014 están consideradas también las concesiones que AquaChile arrienda a terceros.

Porcentaje

21,84%

Biodiversidad AquaChile continúa con el programa de cuidado de especies que habitan en los lugares en que se desarrollan sus actividades productivas. En Chile, las especies protegidas por el Libro Rojo de la Corporación Nacional Forestal (CONAF) que habitan en zonas donde la compañía mantiene operaciones son: Huillín (Lontra provocax) En caso de que algún ejemplar de Huillín ingrese a un centro de cultivo se han adoptado las siguientes medidas, para el manejo adecuado de esta especie: • Huillín enredado en una red de cultivo: Se procederá acercándose lentamente al lugar del suceso; se cortará el trozo de red en donde el huillín se encuentra atrapado, asegurándose de que éste no sea dañado en su liberación y que no quede con algún resto de red en sus extremidades. Se debe evitar la manipulación directa del animal para no estresarlo y disminuir los riesgos que pudiese correr la persona a cargo de la liberación, ya que estos animales pueden ser altamente agresivos y lastimar de manera considerable a una persona. • Huillín encontrado al interior de una jaula: Se tratará de localizar el posible sitio de ingreso de la nutria para que salga de la jaula por su propia cuenta. Se le ahuyentará en dirección al lugar de ingreso, mediante ruidos acompañados de movimientos. • Huillín enredado en una red y ahogado: Se procederá a la recuperación del animal dando aviso al Servicio Nacional de Pesca, para que éste evalúe el destino del huillín muerto.

5. Escape de Peces Durante el año 2014 la compañía no presentó contingencias relacionadas con escape de peces desde sus centros de cultivo. Para cumplir la normativa y evitar contingencias por escape de peces, durante el año 2014 se realizaron 25 estudios de ingeniería de las concesiones, que consideran batimetría, correntometría, estudio de vientos, estudio de olas, estado estructuras de fondeo, entre otros.

Lobo marino común (Otaria flavescens) Esta especie interactúa habitualmente con los centros de cultivo para atrapar Salmones y Truchas para su alimentación. Con el objetivo de evitar y disminuir los ataques de estos animales, sin dañarlos, se han adoptado medidas preventivas: 65

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• Extracción periódica de la mortalidad y ensilado de ésta, mediante un proceso de molido e inoculación de la materia orgánica. • No eliminar ningún tipo de desecho en el mar. • Mantención constante de plataformas ensilaje. • Mantención de la tensión de las redes. • Redes loberas de diez pulgadas de abertura de luz de malla, para evitar atrapamiento de los animales. • Redes en altura o de cerco perimetral. • Programa de mantención de redes. Cada centro de cultivo en Agua Mar tiene un plan de contingencia de “Enmalle de Mamíferos Marinos”, en caso de que, a pesar de las medidas preventivas, un lobo u otro mamífero, ingresaran a las balsas-jaulas y quedaran atrapados. Además, para el cuidado de las aves se utilizan redes pajareras. A esto se suma que en el marco de la Certificación ASC del Centro Huenquillahue se realizó un estudio de biodiversidad, en el que concluyó que considerando que el centro se encuentra distante aproximadamente a 20 Km del área prioritaria del Río Maullín, se ubica fuera del área de influencia del centro. En relación a las especies encontradas, considerando el lugar de estudio y el estado de conservación de éstas se estima que no se generarán interacciones negativas, ya que las actividades del centro se restringen a la concesión y sus instalaciones en tierra. Además, a todo el personal de los centros de mar se le realizan capacitaciones para identificación de cetáceos. En el caso de Costa Rica, se realiza una labor periódica para cuidar las especies en peligro de extinción Crocodylus acutus y Jabiru mycteria. La captura y traslado de estos ejemplares al refugio temporal de cocodrilos financiado por la compañía, se produce en dos periodos del año: durante el invierno, al aumentar el caudal de los ríos producto de las lluvias y durante la estación de reproducción de ambas especies.

Mediante el mantenimiento preventivo, el uso eficiente de las calderas y el monitoreo constante de nuestro parámetros se ha logrado que, a pesar de contar con equipos con muchos años de funcionamiento, se mantengan los parámetros por debajo de los niveles permitidos lo que da tranquilidad y seguridad ambiental. parámetro

2012

2013

2014

Partículas totales suspendidas mg/Nm3

214

143

115

Contenido Nitrógeno

0,11

0,3

0,26

2.628

3.424

2.309

Óxidos de nitrógeno

486

637

454

Monóxido de carbono

3.8

Dióxido de Azufre

Oxigeno %

7,9

4.9

8,8

Dióxido de Carbono %

9,8

12,2

9,8

Aire en exceso

30,7

Eficiencia de Caldera %

82,3

85,9

La mejora en los parámetros de las calderas se debe a que el mantenimiento realizado fue primeramente correctivo en el cual se abrieron las calderas para reparar internamente piezas desgastadas por la antigüedad, limpieza profunda y ajustes de la misma. Luego se ha venido trabajando en mantenimiento preventivo para mantener condiciones óptimas de la caldera. Además, se realizaron las pruebas de ultrasonido de la caldera y se realizó cambio de la chimenea.

8. Descargas autorizadas de agua Salmón y Trucha En Chile, el uso de agua autorizado para descarga por tipo de fuente es: 2012

2013

2014

m3/año

Superficial (Pisciculturas)

221.120.960

218.091.906

Red (Plantas de Proceso)

1.668.700*

2.106.780

7. Emisiones atmosféricas Chile Durante el año 2014 no se presentaron nuevos proyectos que necesitaran una evaluación adicional (sobre emisiones atmosféricas) a lo dispuesto por la normativa vigente. El resto de las actividades que desarrolla AquaChile no generan emisiones significativas que necesiten estudios de emisiones atmosféricas, independiente de esto se efectúan anualmente las declaraciones de emisiones atmosféricas a la autoridad competente.

Costa Rica Todas las emisiones de gases de caldera se mantienen dentro de los parámetros aceptados por la regulación local.

Fuente

*La cifra publicada en el reporte 2012 excluía los datos de la planta estacional de Hueñocoihue. En este reporte tanto la cifra de 2012 como la de 2013 sí lo incluye.

En el año 2014 se mantuvieron funcionando las mismas plantas de proceso, en relación a las pisciculturas éstas disminuyeron, razón por la cual existe una diferencia del agua autorizada entre 2013 y 2014. Es importante destacar que tanto para la descarga de agua de las Pisciculturas como en las Plantas de proceso no se sobrepasa lo autorizado.

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tilapia El uso de agua autorizado a captación por tipo de fuente en 2014 fue: 2012

Fuente Superficial

2013

m3/año

58.301.856

55.238.457

44.150.400

315.367

323.559

313.966

El consumo de agua subterránea ronda los 9 litros por segundo y el caudal superficial es el reportado por el SENARA (Ente de gobierno que suministra el agua) Fuentes de agua afectadas significativamente por la captación de agua: En el caso de Chile ninguna presenta esta situación. En Costa Rica tampoco se ha reportado un hecho de ese tipo, allí se realizan constantemente muestreos de agua para garantizar que los afluentes no se encuentran afectados. Agua reciclada y reutilizada: Las áreas productivas en Costa Rica son un canal abierto que recibe agua de un conducto de riego local, administrado por el SENARA (Institución gubernamental) y por medio de un sistema diseñado para dicho fin el agua circula por las áreas de la empresa y al finalizar su uso es retornada al canal de riego local para ser usada en beneficio de los agricultores. De ésta manera, el agua utilizada en los procesos productivos de la compañía es reutilizada en su totalidad en la agricultura de la zona.

9. Manejo de Riles En Chile está normado el derecho de uso del agua, la generación de efluentes y la generación de los residuos líquidos productos de un proceso (RILES). El 100% de las aguas utilizadas en los procesos de Empresas AquaChile recibe tratamiento acorde a los requerimientos de las normas de emisión de aguas residuales. Durante el año 2014, AquaChile cumplió con el 100% de los monitoreos y parámetros exigidos por la Norma de Emisión para la Regulación de Contaminantes asociados a las descargas de Residuos Líquidos a Aguas Marinas y Continentales Superficiales (D. S. MINSEGEPRES 90/00).

Riles Tratados 2014

Salmón y Trucha instalaciones

M3/año

TRATAMIENTO PRIMARIO

16 pisciculturas

6.966.708

TRATAMIENTO PRIMARIO

5 plantas de proceso

1.160.367

Salmón y Trucha

Tilapia

instalaciones

M3/año

instalaciones

M3/año

TRATAMIENTO PRIMARIO

17 pisciculturas

4.279.853

3 fincas

292.700

TRATAMIENTO PRIMARIO

5 plantas de proceso

1.410.271

1 planta de proceso

265.350

2014

m3/año

Subterránea

Riles Tratados 2013

Tilapia instalaciones

3 fincas

Riles Tratados 2012

Salmón y Trucha

Tilapia

instalaciones

M3/año

instalaciones

M3/año

TRATAMIENTO PRIMARIO

18 pisciculturas

4.494.334

3 fincas

292.730

TRATAMIENTO PRIMARIO

4 plantas de proceso

708.306

2 planta de 374.490 proceso

En relación al sistema de tratamiento de los Residuos Líquidos Industriales, AquaChile se preocupa de incorporar nuevas tecnologías con la finalidad de mejorar la calidad del RIL y así dar cumplimiento a la normativa vigente. En relación a esto, durante el año 2014 se realizaron mejoras en el Sistema de tratamiento RILES de 3 Plantas de Proceso. Independiente del número de piscicultura o plantas de proceso que se encuentren funcionando durante un año productivo, cada una de estas instalaciones cumple los límites aceptables para cada uno de los parámetros exigidos por la normativa y con la cantidad de descarga autorizada. La diferencia entre los años 2012-2013 y el año 2014 en el caso de las pisciculturas se debe a que en 2012 -2013 si bien operaron más pisciculturas que en el año 2014, durante este período la producción fue mayor. En Costa Rica las mejoras en el sistema de tratamientos se debe a un menor mantenimiento de los sistemas y la aplicación de micro organismos en el tratamiento de aguas ayudando así a mejorar los parámetros ambientales Programa de Monitoreo de Efluentes El Programa de Monitoreo de Efluentes, que establece una adecuada selección del sistema de tratamiento acorde a la operación, junto con el permanente monitoreo ambiental, ha permitido un apropiado tratamiento de los Residuos Industriales Líquidos (RILES).

M3/año

228.490

1 planta de 248.890 proceso

AquaChile realiza un Programa de Monitoreo Mensual de RILES en sus instalaciones, para controlar que los tratamientos y las emisiones cumplan con los estándares ambientales exigidos. Este programa registra también las emisiones, lo que permite tener una alerta temprana frente a cualquier posible evento. Dentro de los Sistemas de Tratamiento que tenemos en las Plantas de Proceso y Piscicultura, podemos describir como ejemplo el Sistema que tienen las Plantas de proceso Calbuco y Antarfood, el cual consiste

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en lo siguiente: los RILES pasan por un filtro que permite la retención de los residuos sólidos gruesos, los que son conducidos a una piscina de homogeneización, donde se acumulan para ser tratados mediante un sistema de flotación por aire disuelto (Disolved Air Flotation, DAF), el que disuelve los residuos acumulados a distintas presiones. Esto genera micro burbujas, que separan los sólidos de los líquidos. Luego de este proceso, el residuo líquido industrial tratado es dispuesto en el mar. Para esto se utiliza un emisario submarino, con el fin de descargar el líquido procesado en un cuerpo de agua, más allá de la Zona de Protección Litoral, donde la hidrodinámica favorece su disolución y dispersión, mitigando los efectos que estos residuos

líquidos puedan producir en el océano. Una ventaja de este sistema es que no necesita aditivos químicos para funcionar, por lo que los residuos sólidos tienen la posibilidad de ser reciclados. En ese caso, los residuos se transforman después en harina y aceite de pescado. Desde el año 2006, todas las pisciculturas y plantas de proceso cuentan con una Resolución que aprueba el Programa de Monitoreo de Calidad del Efluente, adicionalmente las plantas de proceso de AquaChile cuentan con un Programa de Vigilancia Ambiental (PVA), cuyos informes se entregan de a la Superintendencia de Medio Ambiente en los plazos establecidos en cada RCA.. A la fecha, ninguno de estos reportes demuestra impactos.

SISTEMA TRATAMIENTO RILES PLANTA PROCESO CALBUCO

ril desde planta filtro tornillo

cámara salida daf tubos floculación

emisario

daf inyección antiespumante

Na2S2O5

PA18

V cámara de muestreo

NaCIO

CI29

tanque de lodo

Resumen Programa Vigilancia Ambiental Plantas de Proceso A continuación se presenta el detalle por cada planta de proceso de los parámetros que se consideran en el monitoreo Programa Vigilancia PLANTAS DE PROCESO

MONITOREOS

PLANTA AGUAS CLARAS (CALBUCO)

Calidad de Columna de Agua

Sedimento

Macrofauna Bentónica Filmación Submarina

Granulometría, Materia Orgánica, Carbono Orgánico Total, pH, Redox y Bioensayo ecotoxicológico crónico. Parámetros comunitarios, Analisis de Cluster, Curvas ABC y k-Dominancia.

Se realiza cada dos años.

Calidad de Columna de Agua

pH , Temperatura, Conductividad,Oxígeno Disuelto, Salinidad, Fósforo, Nitritos, Nitratos, Amonio, Color, Turbiedad, Visibilidad, Pentaclorofenol, Trihalometanos Total, Aceites y Grasas, Sólidos Suspendidos Totales, DBO5, Dispersión y dilución del efluente final.

Sedimento

Granulometría, Carbono Orgánico Total y Bioensayo ecotoxicológico crónico

Correntrometria Lagrangiana Macrofauna Bentónica

Velocidad y dirección de corrientes

Abundancia, Riqueza de especies, Diversidad de especies y Uniformidad

P LAN TA AN TA RFO O D (CHONCHI)

VERANO

INVIERNO

Ambiental que se realiza en cada una de ellas y la época en que deben efectuarse. PARÁMETROS INCLUIDOS

Sólidos Sedimentables, Sólidos Suspendidos, Aceites y Grasas, SAMM, Coliformes Fecales, Trihalometanos, Pentaclorofenol, Oxígeno Disuelto, Temperatura y Salinidad.

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PLANTAS DE PROCESO

MONITOREOS

PLANTA CAILIN (QUELLÓN)

PLANTA HUEÑOCOIHUE (DALCAHUE)

VERANO

INVIERNO

PARÁMETROS INCLUIDOS

Calidad de Columna de Agua

Oxígeno Disuelto, % Saturación, Salinidad, pH, Temperatura, Aceites y Grasas, Pentaclorofenol y Trihalometano Totales

Sedimento

Granulometria, Materia Orgánica, pH, Potencial Redox y Bioensayo ecotoxicológico crónico

Macrofauna Bentónica

Especie, Abundancia, Biomasa e Índice Comunitario

Calidad de Columna de Agua

Oxígeno, pH, Salinidad, Aceites y Grasas, Detergente, DBO5, Coliformes Fecales, Pentaclorofenol, Trihalometano Totales

Sedimento

Granulometría, Potencial Redox, Materia Orgánica e inorgánica, pH y Bioensayo ecotoxicológico crónico

Macrofauna Bentónica

Identificando grupos a nivel de familia o especie, Abundancia, Riqueza de especies, Diversidad de especies y Uniformidad

Todas las plantas de proceso que deben realizar Programas de Vigilancia Ambiental han demostrado que la actividad industrial desarrollada en sus instalaciones, “no ha generado un impacto ambiental significativo en sus áreas de influencia”, ya que todos los parámetros que deben monitorear se encuentran muy por debajo de los valores establecidos por norma para la caracterización de la columna de agua y del sedimento. En el caso de Costa Rica, se descargan los efluentes de acuerdo a la normativa de emisiones líquidas existente en ese país. Se usan sistemas

de tratamiento primario, en las instalaciones de cultivo, y lagunas de estabilización, así como también en la Planta de Proceso y Planta de Harina. En los centros de cultivo o fincas, las aguas residuales tratadas son utilizadas como aguas de uso agrícola, para regadío y fertilización de suelos. Aunque los vertidos de las fincas de producción por sí solos cumplen los parámetros legales de vertido, se cuenta con un área de humedales de 38 hectáreas para el mejoramiento de las aguas vertidas por las fincas Llano Verde y Santa Paula.

Sistema de tratamiento Planta Terrapez daf

planta terrapez

tratamiento primario tipo easa*

lechos de secado

* Tratamiento primario tipo EASA: Sistema de extracción de grasas por sedimentación que consta de tres tanques: el primario que está previo al DAF del cual se extrae la primera capa de grasa, y dos tanque secundarios, después de DAF, de los cuales se extrae la grasa residual para enviar el agua con menos grasa al sistema de lagunas.

10. Manejo de Residuos La empresa cuenta con un Programa de Manejo de Residuos, que contempla la disminución de la generación de residuos en el origen y también el reciclaje. Todos los residuos generados por cada instalación quedan registrados en la instalación generadora. Los residuos son devueltos al proveedor, como sucede en el caso de los envases de alimento para peces. Esta opción se aplica para otro

tipo de residuos, siempre que se trate de empresas que cuenten con las autorizaciones y permisos respectivos para reutilizar y reciclar. Al igual que en años anteriores, el 100% de los residuos son retirados, transportados y dispuestos de acuerdo con la legislación vigente. Se busca trabajar con empresas comprometidas en el buen manejo de nuestros residuos, que cuenten con las autorizaciones regulatorias correspondientes y con comprobada trayectoria. Se opta por el mejor 69

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servicio y solución de manejo disponible acorde al residuo, según su clasificación: - Residuos Sólidos Orgánicos: Se originan en centros de cultivo y pisciculturas (Mortalidad), y en plantas de procesos (Vísceras), y se retiran en forma diferenciada. Empresas especializadas para la elaboración de harina y aceite de Salmón retiran el 100% de los residuos orgánicos (mortalidad y vísceras), los que a su vez son comercializados como materia prima de productos aptos para consumo humano, como suplementos alimenticios y productos farmacológicos. La harina y aceite proveniente de mortalidades se comercializa también a través de compañías especializadas. - Residuos Sólidos Industriales: El 100% de los residuos generados en los centros de cultivo y plantas de proceso es retirado en forma regular y periódica desde las instalaciones. Se intenta reciclar o reutilizar la mayor parte de éstos, pero si no es posible, se disponen en vertederos industriales que cuentan con las autorizaciones sanitarias y ambientales correspondientes. - Residuos Sólidos Domiciliarios: El 100% de los residuos domiciliarios son retirados, transportados y dispuestos en vertederos, que cuentan con las autorizaciones de la autoridad competente. - Residuos Peligrosos (RESPEL): Según el Reglamento Sanitario de Residuos Peligrosos (D.S. MINSAL 148/3), Empresas AquaChile en Chile, por su volumen, no califica como un generador de Residuos Peligrosos. Sin embargo, se acoge a este reglamento según lo establece la autoridad. Su manejo se realiza través de un estricto protocolo, basado en el seguimiento desde el origen hasta su disposición final. Durante 2014, se gestionó el 100% de los retiros de residuos peligrosos con empresas especializadas en el tratamiento de este material, las que aseguran su adecuado retiro, transporte y disposición final, y cuentan con los permisos necesarios para estos efectos.

Generación de residuos y destino final Salmón y Trucha Cantidad

parámetro

Cantidad

Toneladas Toneladas Toneladas

destino

2012

2013

2014

445,54

488

457

Reciclaje/ Reutilización

189,88

288

7106

Vertedero Autorizado

Residuos PELIGROSOS

15,4

38,5

29,86

Disposición Final

RESIDUOS ORGÁNICOS

32.516

44.682

36.692

Plantas de Harina y Aceite

Residuos industriales y/o domiciliarios

La cantidad de residuos generados ha bajado respecto de 2013, considerando el número de los centros de cultivo, pisciculturas y plantas de proceso que funcionaron. En relación al manejo de los residuos, como compañía procuramos reciclar y reutilizar, y lo que no se pueda se dispone en vertederos autorizados que cumplan con la normativa.

tilapia Cantidad

parámetro

Cantidad

Toneladas Toneladas Toneladas

destino

2012

2013

2014

Reciclaje/ Reutilización

Vertedero Autorizado

Residuos PELIGROSOS

0,125

0,1135

0,1025

Ente autorizado

RESIDUOS ORGÁNICOS

7.723

6.869

3.460

Planta de Harina

308

722

759

Residuos industriales

Fosas autorizadas

6 En esta categoría el aumento de los residuos corresponde al material que se sacó tras los incendios que afectaron las plantas de Cardonal y Hueñocoihue y estos desechos no corresponden a las operaciones propias del negocio de la compañía.

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11. Multas y sanciones por incumplimiento al reglamento ambiental de acuicultura La compañía fue sujeta a diez sanciones de multa, por hechos acaecidos en distintos períodos desde el año 2010, pagando por este concepto en el curso del año 2014 el monto total de US$ 34.468, con motivo de acciones judiciales del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura por denuncias de infracciones a normas de Ley General de Pesca y Acuicultura. No se registraron sanciones no monetarias.

12. Gastos Ambientales Los gastos ambientales se dividen en dos grupos: - Para la Gestión de Residuos, donde se incluyen domiciliarios, industriales, peligrosos, sólidos y líquidos. - Para los Monitoreos Ambientales, donde se incorporan los costos de los Programas de Monitoreo Ambiental y los estudios de aspectos ambientales que se realizan.

2014 (miles de us$)

chile

costa rica

Gestión de residuos

1.519

29,7

Monitoreo y estudios ambientales

2.827

20,8

TOTAL

4.346

50,5

(miles de us$)

chile

costa rica

Gestión de residuos

3.752

Monitoreo y estudios ambientales

2.834

21,2

TOTAL

6.586

47,2

2013

2012 (miles de us$)

chile

costa rica

Gestión de residuos

2.152

Monitoreo y estudios ambientales

2.247

36,5

TOTAL

4.399

69,5

Los gastos ambientales en Chile disminuyeron principalmente al mejorar la gestión en el manejo de los residuos

13. Compromisos medioambientales - Mantener el constante monitoreo a todos los centros de cultivo, pisciculturas y plantas de proceso en el cumplimiento de la normativa ambiental, considerando además el cuidado y protección al medio ambiente. - Durante el año 2015 se evaluará la capacidad de carga de los Sistema de tratamiento de RILES de dos Plantas de Proceso, esto con el fin de ingresar Declaraciones de Impacto Ambiental. - Se tramitarán Declaración de Impacto Ambiental de Pisciculturas y Plantas de Proceso. - Se tramitarán Declaración de Impacto Ambiental de los sectores autorizados a relocalizar Centros de cultivo de mar. - Se evaluarán proyectos de Eficiencia Energética con la finalidad de disminuir el consumo de energía. - Se realizarán mejoras en el Sistema de Tratamiento de RILES en una de nuestras Plantas de Proceso.

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ÍNDICE GLOBAL REPORTING INITIATIVE El índice que se detalla a continuación entrega una visión general del desempeño a través de la guía del Global Reporting Initiative (GRI) y señala donde encontrar la página con la información respecto a cada indicador.

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comentario

estrategia y análisis 1.1

Declaración del máximo responsable de la toma de decisiones

1.2

Principales impactos, riesgos y oportunidades de gestión

4,5 26,27, 42 a 55

perfil de la organización 2.1

Nombre de la organización

13, 14

2.2

Principales marcas, productos y/o servicios

2.3

Estructura operativa de la organización

2.4

Ubicación de la sede principal

2.5

Países en los que opera

2.6

Naturaleza de la propiedad y forma jurídica

14, 17, 18, 44, 52 20 a 22

17, 18

2.7

Mercados atendidos

14 a 16

2.8

Dimensiones de la organización

14 a 18

2.9

Cambios significativos de la organización

4, 5

2.10

Premios y distinciones recibidas

La compañía y sus filiales son Sociedades Anónimas

parámetros del reporte anual (perfil del reporte anual) 3.1

Período cubierto por el reporte

3.2

Fecha del reporte más reciente

3.3

Ciclo de la presentación del reporte

3.4

Punto de contacto en relación con el reporte

alcance y cobertura del reporte 3.5

Definición del contenido del reporte anual

3.6

Cobertura del reporte

3.7

Límites del alcance del reporte

3.8

Tratamiento de información en las operaciones subsidiarias y joint venture

3.9

Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos de desempeño

3.10

Efecto de reimpresiones de reportes anteriores

3.11

Cambios significativos en el alcance del reporte

índice del contenido gri 3.12

Tabla de contenidos básicos del reporte anual

72 a 76

verificación 3.13

Políticas y prácticas de verificación externa

Este reporte no se verificará externamente 72

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cod

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página

comentario

gobierno, compromisos y participación de grupos de interés (gobierno corporativo) 4.1

Estructura del Gobierno de la organización

20 a 22

4.2

Indicar si el presidente del máximo órgano de gobierno ocupa un cargo ejecutivo

4.3

Número de miembros del máximo órgano de gobierno que son independientes o no ejecutivos

4.4

Mecanismos de accionistas y empleados para comunicarse con el máximo órgano de gobierno

4.5

Vínculo entre remuneraciones de miembros del órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos y el desempeño de la organización

4.6

Procedimientos para evitar conflictos de interés

4.7

Procedimientos para determinar capacitación y experiencia de miembros del máximo órgano del gobierno

4.8

Misión, valores y código de conducta y principios relevantes para el desempeño económico

4.9

Mecanismos para la identificación y evaluación de riesgos y oportunidades

4.10

Evaluación del desempeño ambiental, social y económico de los miembros del máximo órgano de gobierno

26, 27

compromisos con iniciativas externas 4.11

Adaptación del principio de precaución

26, 27

4.12

Principios o programas desarrollados externamente, a los que la organización adhiere

19, 25

4.13

Principales asociaciones a las que pertenece la organización

4.14

Relación de grupos de interés que la organización ha incluido

24, 25

4.15

Proceso de identificación y selección de los grupos de interés

24, 25

4.16

Enfoque y frecuencia de inclusión de los grupos de interés

24, 25

4.17

Principales preocupaciones de los grupos de interés y respuesta de la organización

24, 25, 39, 40

dimensión económica ec1

Valor económico directo generado y distribuido

ec2

Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades debido al cambio climático

ec3

Cobertura de las organizaciones debido a programas de beneficios sociales

ec4

Ayudas significativas recibidas de gobiernos

ec5

Relación entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local

ec6

ec8

Política, prácticas y proporción de gastos correspondiente a proveedores locales Procedimiento para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes de la comunidad local Desarrollo o impacto de las inversiones en infraestructura y servicios prestados principalmente para el beneficio público

ec9

Impactos económicos indirectos

ec7

60, 61

34, 35, 39, 40

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cod

descripción

página

comentario

dimensión ambiental EN1

Materiales usados por peso o volumen

EN2

Porcentaje de materiales que provienen de reciclaje

EN3

Consumo directo de energía, desglosado por fuentes primarias

EN4

Consumo indirecto de energía, desglosado por fuentes primarias

EN5

Ahorros de energía debido a conservación y a mejoras en la eficiencia

EN6

Iniciativas para proporcionar productos eficientes en el consumo de energía basados en energías renovables y sus resultados

EN7

Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y sus resultados

64, 65

EN8

Captación total de aguas por fuentes

66, 67

EN9

Fuentes de agua afectadas significativamente por la captación de agua

EN10

Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada

EN11

Descripción de terrenos cercanos o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o áreas de alta biodiversidad no protegidas

EN12

Descripción de los impactos más significativos en la biodiversidad

65, 66

EN13

Hábitat protegidos o restaurados

65, 66

EN14

Estrategias para la gestión de impactos sobre la biodiversidad

65, 66

EN15

Número de aspectos incluidos en la lista roja UCN o listados nacionales, afectados por las operaciones

65, 66

Aqua03

Bienestar animal

50, 55

EN16

Emisiones totales de gases de efecto invernadero, en peso

EN17

Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en peso

EN18

Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y sus resultados

EN19

Emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono, en peso

EN20

Óxidos nitrosos (NO), óxidos de azufre (SO) y otras emisiones al aire por tipo y peso

EN21

Vertimiento total de aguas residuales

EN22

Peso total de residuos gestionados

EN23

Número y volumen de derrames accidentales más significativos

EN24

Peso de los residuos peligrosos transportados

EN25

Identificación de recursos hídricos afectados por vertidos de agua y aguas de escorrentía

EN26

Iniciativas de reducción de impacto ambiental de los productos y servicios y sus resultados

EN27

Porcentaje de productos vendidos y sus materiales de embalaje que son recuperados al final de su vida útil

EN28

Costo de multas significativas y número de sanciones no monetarias por incumplimiento ambiental

EN29

Impactos ambientales significativos por el transporte de producto y otros bienes

EN30

Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales

64, 65

67 69, 70 Durante 2014 no se produjeron derrames

42, 46 a 49, 54, 55

empresas aquachile

cod

descripción

página

comentario

dimensión social IA1

Desglose de trabajadores

29 a 33

IA2

Número total de empleados y relación media de empleados

29 a 33

IA3

Beneficios sociales para trabajadores por jornada completa

34, 35

IA4

Porcentaje de empleados cubiertos por convenios colectivos

IA5

Periodo mínimo de preaviso frente a cambios organizativos

IA6

Porcentaje de empleados representados por comités de salud y seguridad

IA7

Tasa de ausentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales

IA8

Programa de formación y control de riesgos a los trabajadores, familias y comunidad en relación con enfermedades graves

Aqua 01

Salud y seguridad en el buceo

Aqua 02

Salud y seguridad en plantas de procesos

En los contratos colectivos vigentes no está estipulado un período de días de preaviso frente a cambios en la organización

36, 38, 39

IA9

Aspectos de salud cubiertos en acuerdos formales con sindicato

IA10

Promedio de horas de formación al año, por empleado

34, 35 36

IA11

Programas de gestión de habilidades y formación continua

IA12

Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares por desempeño

IA13

Composición de los órganos de gobierno corporativo desglosado por indicadores de diversidad

IA14

Relación entre el salario base femenino y masculino

derechos humanos En 2014 no existieron acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusulas de derechos humanos

hr1

Porcentajes de acuerdos de inversión que incluyen cláusulas de derechos humanos

hr2

Porcentaje de distribuidores y contratistas analizados en materia de derechos humanos y las medidas adoptadas

hr3

Total de horas de formación de empleados sobre políticas en derechos humanos

hr4

Número de incidentes de discriminación y medidas adoptadas

hr5

Actividades en que se pone en riesgo la libertad de asociación

hr6

hr8

Actividades que conllevan riesgo de explotación infantil y medidas adoptadas Operaciones que puedan originar episodios de trabajo forzoso y medidas adoptadas Porcentaje del personal de seguridad capacitado en aspectos relevantes de derechos humanos

hr9

Número de incidentes relacionados con violaciones de derechos de indígenas

hr7

38 No existe este tipo de formación en la compañía

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cod

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página

comentario

sociedad SO1

Programas para evaluar y gestionar impactos en las comunidades

SO2

Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción

SO3

Porcentajes de empleados capacitados en las políticas y procedimientos anticorrupción

SO4

Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción

SO5

Posición en las políticas y participación en el desarrollo de las mismas y de actividades de lobby

SO6

Valor total de los aportes financieros a partidos políticos

SO7

Número total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopólicas

SO8

Valor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarías derivadas del incumplimiento de las leyes

Durante el año 2014 no se registraron casos de corrupción en la compañía 23, 36 Durante el año 2014 no se registraron casos de corrupción en la compañía

Durante 2014 Empresas AquaChile no fue investigada por este tipo de prácticas monopólicas

responsabilidad sobre productos PR1

Fases de ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan impactos de la salud y seguridad de los clientes

PR2

Número total de incidentes derivados del incumplimiento de la regularización o de los códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos

PR3

Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos por la normativa, y porcentaje de productos sujetos a tales requerimientos

PR4

Incumplimiento de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los productos

PR5

Prácticas de satisfacción del cliente

PR6

Programas de cumplimiento de las leyes o estándares voluntarios en materias de marketing y publicidad

No aplica. No se realiza publicidad ni promociones

PR7

Número de incidentes por incumplimiento de regulaciones en comunicaciones de marketing

No aplica. No se realiza publicidad ni promociones

PR8

Número de reclamos fundamentados en relación a la privacidad y fuga de datos personales de clientes

No ha habido reclamos con la privacidad y la fuga de datos personales de clientes

PR9

Costo de multas significativas por incumplimiento en relación con suministros y el uso de productos y servicios

No ha habido multas por incumplimiento de la normativa relacionada con el suministro y uso de productos de la empresa

42 a 55 Durante el año 2014 no ha habido incidente de incumplimiento en relación a la salud y seguridad de los productos

46 25, 46, 49