Carta stampata

“Amarone e oltre”: 250 anni di Masi tra vendemmie, famiglia e imprenditorialità

di Sandro Boscaini Egea € 20,00

“Sandro Boscaini ripercorre in un libro edito da Egea le vicende dell’azienda di famiglia dalla prima vendemmia nel 1772 fino ai giorni nostri, in un viaggio tra Storia e attualità, passione e strategia imprenditoriale, rispetto della tradizione e innovazione “ dei processi e prodotti, attraverso aneddoti personali e testimonianze di prima mano. Il presidente di Masi Agricola, si rivolge ai lettori invitandoli a intraprendere un viaggio lungo 250 anni: esponente della sesta generazione di una dinastia che ha fatto dell’amore e del radicamento nella propria terra – la Valpolicella – e del suo prodotto principe – l’Amarone – il volano per un’impresa e un brand che hanno conquistato il mondo, Boscaini ci accompagna lungo una narrazione affascinante e vivace, in cui le vicende della storia si

“intrecciano con quelle della famiglia, di cantine e vigneti, del territorio, partendo dalla propria valle fino alle Venezie, terroir culturale. “

Tutti i colori di Acquerello. Ispirazioni di riso.

Ediz. italiana e inglese Giunti Editore € 25,00 Un libro fuori dal comune, che conduce il lettore in un viaggio gastronomico per immagini, nato dall'incontro tra un brand di riso italiano unico al mondo e la straordinaria passione della comunità che è nata su Instagram per condividere i piatti realizzati con il riso Acquerello. Un colorato viaggio gastronomico alla scoperta della creatività di cuochi gourmand e cultori dei fornelli. Pagina dopo pagina, si entra in un caleidoscopio di ingredienti, preparazioni e impiattamenti che nessun altro libro di cucina ha mai riportato con tale estensione. Sfogliandolo, dal biancore delle prime pagine si passa al giallo, all'arancio, fino al viola e al nero: sono tutti i colori dei piatti fotografati, cucinati con il riso Acquerello, da ricreare seguendo la traccia fornita dagli hashtag dei loro creatori e degli ingredienti principali.