Horizons Monde n°1 by Editions Ceol

°1 N au e v Nou Numéro 1 / octobre - novembre - décembre 2010

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GAGNER

un séjour pour 2

à Tokyo

Ile Maurice la Réunion

Lac d’Annecy Sévrier

Belgique : 6.90€ - Lux : 7.20€ - Suisse : 9.80CHF

DES SPAS

DUBAÏ MYANMAR MELBOURNE Amsterdam Namibie New York NORVÈGE • AFRIQUE DU SUD • JAPON BELGRADE • SIDI BOU SAÏD

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édito

N°1 - Octobre Novembre Décembre 2010

DIRECTRICE DE LA PUBLICATION & RÉDACTRICE EN CHEF : Céline MAÎTRE c.maitre@editionsceol.fr

CONCEPTION GRAPHIQUE : infographie@editionsceol.fr Céline MARTIN contact@celine-martin.com

DIRECTEUR MARKETING : Olivier PICON o.picon@editionsceol.fr

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Carole ELINZE carole-elinze@orange.fr 06 85 81 63 88

Conseil Distribution Diffusion service des ventes : KD Press – Eric NAMONT 14, rue des messageries, 75010 PARIS Tel : 01 42 46 02 20 www.kdpresse.com

Edité par la société Éditions CÉOL Sàrl

“La Majon”, Rue de BROISE, 74150 RUMILLY Tel : 04 50 05 60 74 wwweditionsceol.fr PHOTO DE COUVERTURE L’ÎLE MAURICE présentée par Jet Tour Hôtel Constance Le Prince Maurice***** www.jettours.com

Publication trimestrielle

Imprimé en Slovénie par GorenjskiTisk, contact en France : GOAS Consulting Sàrl contact@goasconsulting.com Diffusion MLP - Dépôt légal à parution Commission paritaire en cours - ISSN en cours La reproduction, même partielle, des articles, photos et illustrations publiés dans ce magazine est interdite. HORIZONS MONDE®

Parce que l’on ne peut pas être toujours en voyage,… Parce que vous êtes un grand rêveur, une grande rêveuse, et que vous aimez découvrir des pays, des hommes, des lieux, des cultures,… Parce que vous avez juste envie de vous évader du quotidien et que vous êtes épicurien, HORIZONS MONDE vous emmènera tous les trimestres aux 4 coins du globe et sur tous les continents ; pour ce premier numéro nous nous évadons vers : Norvège, Japon, Océan indien…, Afrique, Australie, Amérique du Nord… Et le rêve prend une nouvelle intensité grâce aux nombreuses photos en pleine page sur papier glacé ; vous pourrez vous détendre en dévorant les carnets de voyages de nos reporters. Finalement, le plus heureux n’est-il pas celui qui lit les fabuleux récits de nos découvreurs, bien installé dans son fauteuil préféré ? Chaque destination est illustrée par les évocations personnelles de nos auteurs passionnés ; ainsi vous aiguiserez votre curiosité en abordant chaque reportage comme une nouvelle histoire ! J’espère que nous serons un déclencheur de voyages,… en vous donnant envie de partir vous aussi, à la découverte de nouveaux horizons proches ou lointains. D’ailleurs dans ce premier numéro, vous pouvez gagner un voyage avec séjour, d’une valeur d’environ 3’000€, pour deux personnes à Tokyo grâce à notre jeu-concours ! Et faisons notre devise de cette citation de JW Goethe : “Si tu veux vivre heureux, voyage avec deux sacs, l’un pour donner, l’autre pour recevoir.” Bonne découverte à tous,

Céline Maître. Rédactrice en chef

sommaire A LA UNE 12 22

Ile Maurice La réunion

TOP 10 6

Des plus beaux spas

Balades en ville 30 36 42 50 56

Belgrade Melbourne Amsterdam Sidi Bou Saïd New York

Jeu Concours

Gagnez un séjour pour 2 personnes à Tokyo

Abonnement 74

Profitez de notre offre exceptionnelle !

106 évadez vous ! 64 76 86 90 98

Myanmar Japon Afrique du sud Norvège Namibie

20 raisons de découvrir 106

Dubaï

Belle France 120

Sevrier - lac d’Annecy

90 76

au bon endroit au bon moment 127

Où partir quand ?

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top 10

TOP 10

des Spas N’est-il pas parfois plus que nécessaire de fuir la foule et le stress pour se plonger dans cette divine sensation de bien-être tout en faisant enfin quelque chose pour son corps ? Nous vous avons préparé une liste de 10 des spas, qui ne sont pas connus seulement pour leurs traitements et programmes mais aussi pour leurs emplacements de rêve. Vous pourrez ainsi combiner repos, plaisir et rajeunissement avec visites de métropoles, sommets de montagnes, lacs, plages de sable, habitat d’animaux sauvages ou pistes enneigées... TEXTES > PETRA ROŽMAN PHOTOGRAPHIES > ARCHIVES éditeur

HORIZONS MONDE

wellness Spas

One&Only

Reethi Rah Spa Maldives

Barbara Kraft

Logé dans une partie spéciale de la station avec de magnifiques pelouses et jardins propices au repos, une superbe vue sur l’océan, le One&Only Spa s’étend sur plus de 9.500 m2. Les couples en cure peuvent profiter des huit villas luxueuses et des suites situées à même la mer. Les soins par bains à remous, les salles de cristaux et de vapeur, les saunas et fontaines d’eau glacée s’appuient sur une tradition ancestrale combinée au luxe occidental. Dans le pavillon Chi, entièrement ouvert et qui s’appuie littéralement sur la mer, laissez-vous aller à la méditation ou au yoga. Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, la combinaison exercice et traitement de désintoxication et renforcement du corps est idéale. Rafraîchissez-vous ensuite par une douche aux allures de pluie tropicale et reposezvous sur la terrasse en dégustant les mets des plus sains. www.oneandonlyresorts.com en haut, à droite et en bas : one&only reethi rah, Maldives / tout en bas : le SPA de l’Institut Dior à Paris

L’Institut Dior Plaza Athénée

Barbara Kra ft

Luxueux, élégant, charmant, le plus parisien de tous, l’Institut Dior Plaza Athénée est né du mariage de l’expérience et de la qualité de deux piliers de l’âme parisienne – un cosméticien de renom et un hôtel de légende. Dior s’est ainsi forgé une solide réputation dans le domaine des soins de la peau. Dans leur institut, une combinaison des meilleurs traitements et techniques, des ingrédients et sérums naturels rendra à votre peau une apparence de réelle jeunesse. En outre, l’Institut Dior propose de nombreux soins du visage et du corps pour hommes et femmes, 5 salles de soins, une salle V.I.P. et un salon de repos. Un centre de fitness, des salles de soins à la vapeur et des saunas sont à votre disposition afin de bonifier les soins entrepris. www.plaza-athenee-paris.com/fitness_spa

Barbara Kra ft

Paris, France

HORIZONS MONDE

Top 10 10 top

ESPA

The Europe

Killarney, Irska

L’Hôtel Europa se situe sur la côte d’un lac magnifique. Un simple regard et ce lac vous calmera et vous conduira vers une nouvelle réalité, bien éloignée des efforts et du stress du quotidien. Si l’on ajoute à cela l’offre du ESPA wellness, vous souhaiterez rester pour toujours en Irlande. Une série de traitements holistiques unique en son genre qui combine les philosophies européennes et asiatiques aura raison de vos tensions et vous fera connaître un véritable bienêtre. L’un de ces traitements spécifiques ESPA est celui pour le corps avec des pierres chaudes. Le résultat est une expérience unique. Suite au rituel de massage des plantes de pieds et un peeling de tout le corps, s’ensuit un massage aux huiles essentielles et la pose de pierres chaudes sur la colonne vertébrale et les centres d’énergie et chakras. Ce traitement reposant se terminera par quelques étirements. Les hommes apprécieront tout particulièrement le traitement qui réduit les douleurs dans les muscles après une journée entière passée sur les parcours de golf voisins. www.theeurope.com/espa.at.the.europe

Spa Montage en haut et à droite: ESPA , hôtel the europe, killarney, irska / en bas: Spa Montage, hôtel Montage Beverly Hills

HORIZONS MONDE

Montage Beverly Hills

USA

Après un peu de shopping sur Rodeo Drive, glissez-vous dans cet oasis moderne au sein même de l’Hôtel Montage à Beverly Hills. Le spa compte 17 salles de soins qui mettent l’accent sur l’hydrothérapie, l’amélioration de la santé, le rajeunissement, le fitness, yoga et pilates ainsi que sur un salon de cosmétique. Le personnel qualifié vous aidera à identifier et répondre aux besoins de votre corps, votre peau, vos besoins en fitness ou régime. Il vous conduira sur le chemin de la santé, de la force et du bien-être et vous recommandera des traitements, produits et soins que vous pourrez continuer à la maison. Hommes et femmes peuvent se retrouver dans la piscine d’eau minérale ou à son alentour. Le mur qui se prolonge sur deux étages est décoré d’une mosaïque et est éclairé par la lumière du jour qui tombe de larges baies vitrées placées sur le plafond. La particularité du Spa Montage est la thérapie Surrender – consultation avec un thérapeute qui vous établira un plan personnalisé afin de satisfaire les besoins de votre corps, stimuler vos sens et améliorer votre santé. Un traitement à base de fruits apportera à votre corps les antioxydants nécessaires. www.spamontage.com/beverlyhills

Karkloof Spa République

wellness Spas

Sud-Africaine

Le Karkloof Spa se situe à 24 kilomètres de Pietermartizburg dans la province sud-africaine de Kwazulu Natal, l’une des régions les plus pittoresques d’Afrique. L’environnement est composé de végétation luxuriante, de montagnes escarpées à l’horizon, de plaines herbeuses et du bouillonnement des chutes d’eau et rivières, ce qui fait de ce terrain le domaine des rhinocéros, antilopes, zèbres, girafes et autres animaux africains. Vous pouvez choisir entre 16 villas uniques et luxueuses qui se fondent dans le contexte majestueux du lieu et qui de par leur aménagement sont une véritable personnification de l’âme de l’Afrique, sans élégance exagérée ou sophistication mal placée. Le Spa possède 17 salles de soins aérées (avec une superbe vue sur les jardins et la forêt), des salles de manucure et pédicure, plusieurs piscines, sans compter les jacuzzis flottants, les saunas et bains de vapeur. Tout le complexe a un parti pris écologique déterminé, utilise des matériaux naturels et recyclables et cherche ainsi à protéger l’environnement. www.karkloofspa.com

en haut, à gauche et en bas à gauche : Karkloof Spa, Afrique du Sud en bas à droite et tout en bas : le Mardan Spa, l’hôtel Mardan Palace

Mardan Spa Mardan Palace Antalia, Turquie

Le Mardan Spa se trouve au centre de l’hôtel Mardan Palace, récemment ouvert, et qui est l’un des plus luxueux d’Europe. Le Spa s’étend sur 7500 m2 et propose tout ce qui concerne la santé et la beauté – hydrothérapie, aromathérapie, luxueux massages rituels, confort et intimité dans la partie V.I.P., botox et consultations de chirurgie esthétique. Le Spa possède entre autres des bains turcs traditionnels qui commencent par des bains de boue et se terminent par le rituel du thé. Il n’est pas de meilleure préparation aux soins de beauté que le sauna et vous avez ici le choix parmi huit, qui se différencient les uns des autres par leurs températures et concepts. Les amoureux des traitements à l’eau de mer apprécieront la thalassothérapie. Il s’agit d’un rituel de spa léger dans lequel on utilise un concentré d’eau de mer et de boue ainsi que des complexes minéraux qui rajeunissent la peau. Pour les massages, on utilise des produits haut de gamme à base d’eau de mer. Les hommes pourront profiter de l’endroit qui leur est réservé et il existe même un endroit consacré aux adolescents dans lequel ils pourront peaufiner leur bronzage ou utiliser les traitements prévus pour les jeunes de 12 à 18 ans. www.mardanpalace.com

HORIZONS MONDE

Top top 10

Spa Village Pangkor Laut Resort Malaisie

YTL Hotels & Proper t ies Sdn. B hd.

YTL Hotels & Properties Sdn. Bhd.

Il s’agit d’un village de soins situé dans la station de Pangkor Laut. Tourné vers la mer, il est idéal pour régénérer corps et âme avec ses grandes cours ouvertes, ses bassins de lotus, ses jardins et promenades. Les traitements comprennent : rajeunissement, relaxation et désintoxication. Ils commencent par un simple bain de pieds pour la circulation, un nettoyage “goshi-goshi” avec un tissu spécial, un bain dans une eau chauffée et un peeling du corps à la mode de Shanghai. Avant le traitement, vous pouvez vous détendre avec un thé calmant dans l’un des nombreux pavillons. Parmi les nombreux traitements, massages et autres masques à base de substances hydratantes et désintoxicantes, nous recommandons le lapis-lapis - traitement à base de plantes. www.pangkorlautresort.com/spa

YTL Hotels & Properties Sdn. Bhd.

Southern en haut, à gauche et dans le cadre : le village spa de Pangkor Laut, Malaisie / En bas : Southern Ocean Lodge, îles Kangourou, Australie

YTL Hotels & Properties Sdn. Bhd.

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Ocean Lodge Kangaroo Island, Australie

Cette station luxueuse, dans laquelle se trouve le Spa, est située le long des rochers de la côte des îles Kangourous, habitat des koalas, phoques, dauphins, pingouins et lieu de safaris où vous conduiront les guides professionnels de la station. Le spa a trois salles de traitements auxquelles l’on accède à pieds par un petit chemin depuis Southern Lodge. Cet oasis calme et intime, dans lequel vous pourrez contenter corps et âme se trouve au sommet de falaises calcaires escarpées depuis lesquelles vous aurez un magnifique panorama sur l’océan. Vous vous réjouirez de leurs produits typiques de miel, eucalyptus, argile, sels minéraux et lavande. Le traitement commence par un peeling à l’eau de mer et une application d’un mélange d’amandes, miel et eau chaude. Après vous être rincés à l’eau de pluie, un massage aux huiles essentielles vous attend. Votre expérience sera complétée par les saunas et une excellente nourriture saine. www.southernoceanlodge.com.au/spa

Spas wellness

Four Seasons

Resort Mauritius At Anahita île Maurice

Ce spa situé à même la mer vous réjouira sans doute autant que les belles plages de sable blanc et la vue sur la forêt depuis l’autre côté de la luxueuse maison dans laquelle vous allez dormir. Le riche assortiment de traitements est le fruit de l’influence des nombreuses cultures qui s’entremêlent ici. Vous découvrirez les multiples massages aux huiles mauriciennes ylang-ylang et sucre brun. Faites-vous masser avec un tissu spécial et des huiles essentielles mauriciennes puis, pour améliorer votre circulation, rien ne vaut un bâton de canne à sucre. www.fourseasons.com/mauritius

en haut, à gauche et en bas : le Four Seasons Resort Mauritius à Anahita, île Maurice tout en bas : Rockresorts Spa, hôtel The Arabelle à Vail Square, Colorado, USA

RockResorts Spa The Arrabelle at Vail Square Les amoureux du ski seront ravis par cette station. Après une journée de ski sur les meilleures pistes des rochers alentours, laissez-vous aller aux bienfaits du Rockresort Spa. Il se trouve dans le luxueux hôtel The Arrabelle at Vail Square, et à été aménagé dans un style rustique aussi élégant que romantique. Le Spa s’étend sur 10 000 m² et comporte 11 salles de traitements différentes, une salle de fitness avec un équipement haut de gamme, des vestiaires hommes et femmes avec sauna et salle de repos. Le concept de ce spa repose sur l’environnement montagneux dans lequel il se trouve. Dans les soins, on utilise donc des produits et aromes autochtones depuis la lavande et le genévrier aux senteurs de pins et cèdres. Les douleurs musculaires dues au ski et aux autres sports d’hiver seront éliminées par le traitement spécial Après Sport. Ce massage débute par l’application d’un gel de saule, bouleau et menthol sur les parties douloureuses et qui permet aux muscles tendus de se relâcher et fait disparaître tensions et douleurs. Lorsque le gel est absorbé, un massage aux huiles essentielles d’arnica, thym et basilic réduira l’inflammation et facilitera la circulation. www.arrabelle.rockresorts.com

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Robert Miller

Colorado,USA

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SEJŠELI

UR TANZANIJA COMOROS

indijski ocean

MOZAMBIK

MADAGASKAR zimbabve

REUNION

île Maurice

južnoafrička republika

L’île maurice île paisible dans l’océan Indien

Se baigner dans une mer turquoise aux plages de sable blanc et barrières de corail, profiter de la meilleure cuisine de l’océan indien et des multiples richesses de la culture mauricienne, c’est ainsi que nombre d’européens, américains et touristes du monde entier voient des vacances de rêve. Textes > Goran Šafarek P hotographies > Goran Šafarek et Tomislav Serdar

à Droite : Danseuse de Sega 12 H O R I Z O N S M O N D E

Passer ses vacances dans l’une des destinations tropicales à la mode est le rêve de beaucoup de personnes. Les quelques chanceux qui ont réalisé leur rêve ont cependant tôt fait de voir rapidement le revers de la médaille : prix exorbitants, criminalité, terrorisme, pauvreté qui asphyxie les populations locales et maladies tropicales sont le quotidien de ces paradis. Il existe cependant un endroit de l’Océan Indien où la situation est différente. Les prix sont abordables pour un grand nombre de visiteurs. Sur cette île paisible la police se contente de veiller de loin à la sécurité des touristes. La situation économique de cette île est suffisamment bonne pour que ses habitants ne pensent pas à voler. Et plus important encore : la malaria et autres maladies tropicales sont totalement absentes. Le plus grand danger sur cette île est qu’une noix de coco vous tombe sur la tête ! Les plages de sable Les nuages épais se sont dispersés et le soleil est venu éclairer la côte du Trou aux Biches, la ramenant à la vie à la manière d’une baguette magique. Cette magnifique plage de près d’un kilomètre de long s’est soudainement mise à luire et cette mer jusqu’alors si grise est devenue pratiquement turquoise. Une telle scène ne saurait laisser indifférent le touriste récemment débarqué d’Europe ou des Etats-Unis. Les pieds dans cette mer chaude, je remarque que cette surface si calme se transforme à quelques 200 mètres de la côte en une ligne d’écume blanche comme de la neige. En y regardant à deux fois, je me rends compte que ces grandes vagues viennent s’écraser sur un obstacle à mes yeux invisible. Les barrières de corail sont un charme supplémentaire à cette île.

IIle ﾃ四e Maurice

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Île Maurice ... LÎle Maurice est une île de l’Océan Indien, longue de 58 km et large d’environ 47 km. Avec la Réunion et les Seychelles, elles forment l’archipel des Mascareignes, amarré à l’extrémité Ouest du plus petit océan du monde, à quelques 1.000 km de la côte africaine. Surface : 1860 km2 Population : 1,2 millions Religions : hindouisme, christianisme et islam Températures : 27-33°C (été de l’hémisphère sud) 17-25°C (hiver de l’hémisphère sud) Monnaie : la roupie mauricienne Capitale : Port-Louis

Cette page / en haut : la plage de l’ hôtel Oberoi / page de droite : le marché de la capitale Port Louis / des enfants locaux s’amusent sur l’îles aux cerfs / Jardin botanique

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Des vacances pour tous Les plages de sable et la mer turquoise sont devenues l’icône de l’Île Maurice, célèbre de par le monde grâce aux efforts de promoteurs habiles. Attiré par le discours de ces derniers, je me baladais ce matin en direction du Trou aux Biches et ses quelques hôtels de luxe. Il est déjà presque midi et les chaises longues sont prises d’assaut par les touristes. Ils lisent tranquillement ou se contentent d’un farniente accompagné de cocktails. Ils se reposent des tumultes du monde moderne ou jouissent simplement d’une retraite bien méritée. Il y a relativement peu de jeunes touristes. Les couples âgés ou les familles avec enfants prédominent. Les nombreux serveurs s’agitent autours d’eux pendant que les employés râtellent le sable afin que tout soit parfait. Si les Seychelles sont réputées pour leur tourisme de luxe et la Réunion pour ses volcans, l’Île Maurice est sensiblement moins développée que ses voisins et donc bien moins chère. Cependant, afin de prendre conscience du fort développement touristique de l’île, je me suis rendu à la Grand Baie, à l’angle Nord-Est de l’île. Ce qui était autrefois un petit village tranquille de pêcheurs au fin fond du golfe est devenu en moins de vingt ans la capitale touristique du pays. Les hôtels et villas de luxe se sont agglomérés ici comme des cumulus après une averse tropicale de midi sous le soleil des tropiques. Le roi de ces hôtels est le Royal Palm Hotel et ses cinq étoiles, connu pour voir ses prestigieux clients arriver en hélicoptère, le tout pour seulement 2.000 $ la nuit, petit déjeuner inclus évidemment. Ici se trouve le Merville, légèrement moins cher puis toute une série d’hôtels de moins en moins cher pour arriver en bas de l’échelle à des chambres à 10$ la nuit. Même ces hôtels bon marché ne sont pas des trous à rats mais au contraire propres et correctement équipés. Faites-vous une idée des proportions entre les différents types de touristes en regardant la flotte de yachts de luxe et de catamarans qui ont jeté l’ancre dans le golfe, hors de portée des grandes vagues de l’océan. Le long de la côte se trouvent les nombreux restaurants, clubs, bureaux de change et magasins de souvenirs : tout ce qu’il faut pour un séjour agréable. “Je viens ici depuis plus de dix ans” – me dit, sur les marches de l’un des nombreux appartements, un touriste sud-

Île Maurice

africain d’une quarantaine d’années. “Hormis le fait que ce soit beau, ici c’est sûr, pas comme chez nous” - ajoute avec appréhension son épouse avec un fort accent sud-africain. Il est vrai que les vigiles ont une présence discrète sur chaque plage et que des policiers des plus courtois exercent une surveillance invisible à chaque coin de rue. Sortir Je me trouvais à Grand Baie le samedi soir, à l’heure de l’insomnie et de la fête. La musique sort de toutes parts. On reconnaît aussi bien des sons locaux qu’internationaux. Je fus surpris par le fait qu’il y a moins de monde dans les rues que sur la côte d’Azur pendant la saison touristique. Les gens se concentrent à l’intérieur. Tout commence par un dîner. L’excellente nourriture est la clef de voûte de l’offre de l’Île Maurice et certains disent même qu’il s’agit de la meilleure nourriture de tout l’Océan Indien. Ses atouts sont la variété et le choix. Dans l’ensemble, elle est assez épicée, basée sur la cuisine indienne, à dominance de curry. La cuisine chinoise est également présente tout comme la cuisine autochtone créole. J’ai goûté dans un restaurant du bœuf avec une sauce tomate créole, son cari aux épices inconnues ; le tout accompagné de riz. L’exotisme de la plage, ses couleurs et ses goûts, s’est étendu à mon assiette. Après une nuit agitée et une grasse matinée bien méritée, les hôtes ont un choix important de loisirs. Les entrepreneurs locaux jouent d’ingéniosité afin d’attirer le chaland. Il suffit de regarder l’un des prospectus : ici on peut marcher sur le fond de la mer, voyager en sous-marin, partir pêcher au gros, partir en croisière sur un yacht, partir en excursion, … Le paradis de la canne à sucre Toute destination touristique ne peut se résumer à la seule vue qu’elle offre depuis ses chaises longues. Dans la plupart des pays, le reste demeure invisible aux touristes, surtout dans les pays les plus pauvres. Ici, au contraire, on vous encourage à partir à la découverte de l’intérieur du pays où les centres d’intérêt ne manquent pas et notamment la vie quotidienne des habitants de l’île. Je partis donc en expédition dans les lueurs de l’aube au volant d’un véhicule de

location. Tout en me réveillant doucement, je m’habituais à la conduite à gauche, héritage de l’occupation britannique. Les routes sont bonnes et ce ne fut pas difficile. Il existe en plus une véritable autoroute qui coupe l’île dans la diagonale en direction de l’aéroport. Alors que le jour s’ouvrait sur le paysage, mon regard fut attiré par une montagne habillée de vert qui m’obnubilait par sa position dominante sur la côte nord. Plus je m’en approchais et plus j’appréciais ses monolithes et aspérités. Il s’agit de la plus grande de l’île mais d’autres plus petites, tout aussi imposantes, sont visibles de partout sur l’Île Maurice. Elles se trouvent souvent à flanc de mer où elles se dressent comme de gigantesques cathédrales. Ceci est l’apanage des îles volcaniques, et l’Île Maurice est entièrement volcanique. La lave a heureusement coulé pour la dernière fois il y a plusieurs milliers d’années ; il n’y a aucun risque à arpenter cette montagne. Haute de 700 m, elle entraîne l’élévation de l’humidité de l’air de l’océan, son refroidissement puis sa condensation. Le résultat : des pluies importantes (5000 mm de précipitations par an, huit fois plus qu’à Paris) ne sont pas rares. Après les lacets entre les principales villes de Port Louis, Quatre Bornes et Curepipe, la route remonte sur le plateau de l’intérieur du pays. Le paysage se fait uniforme. Le tapis vert au pied de la montagne se prolonge à perte de vue. Il s’agit d’un interminable tapis de cannes à sucre, principale source d’exportation de l’île. 90% des terres exploitables sont consacrés à cette culture, longtemps seule activité de l’île. Dans les années 1980, l’industrie textile connut un fort développement, puis au cours des dernières années ce fut au tour du tourisme. Le Produit National Brut a fortement augmenté pour atteindre aujourd’hui 14 000 $ par habitant. A cause de la canne à sucre et autres cultures, la végétation primitive de l’île a quasiment disparu hormis dans quelques forêts du Sud-est de l’île. L’Île Maurice rappelle ainsi un grand parc tropical luxuriant avec ses grandes fleurs variées qui colorent agréablement le pays. LE Dodo L’animal le plus célèbre de l’île reste l’oiseau dodo même s’il est impossible de voir un seul spécimen en vie. La race s’est éteinte en 1861 lors de la colonisation néerlandaise. Les hommes et les

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L’ambre

Resort & SPA**** Construit sur la côte Est de Maurice, au bord d’une des plus belles plages de l’île, longue de plusieurs kilomètres, l’Ambre Resort & Spa**** séduit par son architecture mauricienne, aux élégants toits de chaume et son cadre de rêve. En effet, cette adresse de charme au décor de carte postale est un repère idéal, tant pour les couples que pour les familles, pour venir se reposer sous les cocotiers. Les 298 chambres et suites, aux larges baies vitrées, décorées dans des tonalités noir et blanc, jouent la carte de la modernité et privilégient confort et luminosité. Pour le bien-être, vous vous délecterez de moments de détente dans le cadre raffiné du spa de 600m2 avec sauna, hammam et bain à remous. Laissez-vous tenter par leur gamme de soins et de massages à base de produits naturels pour oublier le stress et relâcher toutes les tensions. Après ces moments de pure délectation, lézarder tranquillement « les pieds dans l’eau », au bord de la grande piscine ou sur la plage de sable blanc à l’ombre des palmes… quant aux plus sportifs, vous ne résisterez pas à l’envie de vous initiez à la plongée sous marine et aux sports nautiques proposés. Enfin, pour le bonheur de toute la famille, les jeunes de 3 à 18 ans pourront s’amuser et se faire copains avec les clubs qui leurs sont destinés. www.apavou-hotels.com

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Île Maurice

La PLANTATION Resort & SPA****

Ancré dans une baie abritée au Nord-Ouest de l’île, cachée au coeur d’un parc tropical de 8 hectares où s’épanouissent fleurs tropicales, bougainvillées, palmiers et cocotiers, La Plantation Resort & Spa s’étend majestueusement entre le lagon turquoise et la charmante rivière Citron. Authentique havre de paix aux couleurs de l’exotisme, l’hôtel se niche à quelques pas de Grand Baie, charmante station balnéaire et du célèbre Jardin des Pamplemousses. La Plantation fait la part belle au thème de l’eau avec ses bassins se reflétant à l’infini dans une superbe entrée, ses îlots disséminés dans le restaurant pour un dîner en tête-à-tête, et son immense piscine de 1000 m2. Vous serez séduit par le mariage de l’élégance et de la modernité dans la décoration des chambres, leur confort douillet, l’espace qu’offre chacune d’elle et les superbes vue sur la plage ou les jardins. Chaque jour, laissez-vous bercer un peu plus par la douceur de vivre mauricienne. Profitez d’une pause détente dans le spa, en cabine double pour les plus romantiques, faîtes une escale gourmande dans l’un des 3 restaurants pour apprécier la cuisine mauricienne mais également les saveurs du monde entier… la Plantation vous invite même à une expérience unique en dînant dans la piscine « les pieds dans l’eau » ! Entre loisirs et farniente dans ce petit coin de paradis au cadre enchanteur, vos vacances à l’île Maurice prendront tout leur sens. www.apavou-hotels.com

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Ile Aux Cerfs Ne manquez cette visite d’un jour pour aucune raison. Située face à la côte Est de l’île Maurice, elle est devenue un endroit prisé pour les excursions d’un jour. Cet endroit s’est tellement développé que vers midi déjà il est presque impossible de trouver un mètre de plage libre. Une mer chaude et douce compense cet inconvénient.

En haut : le luxueux temple de Maha Shivaratri à côté du lac en cratère de Grand Bassin est le centre de l’hindouisme sur l’île. Les pèlerins viennent ici honorer la déesse Shiva / A Droite : les cascades n’échappent pas non plus aux touristes sur l’Île Maurice. Ils profitent de l’une d’entre elles au sein d’une végétation luxuriante / Chamarel la terre aux huit couleurs

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animaux comme les rats ou les chiens auront eu raison de cet oiseau. Il s’agissait d’un animal de 23 kg de la famille des pigeons. Il ne pouvait pas voler et se déplaçait sur le sol à la manière d’une autruche. Les dessins actuels du dodo se basent sur les croquis des marins du XVIème et XVIIème siècle et sur quelques fossiles découverts sur l’île. Une reconstruction plausible se trouve au musée de Port Louis. Il s’agissait d’un oiseau lourdaud et grassouillet, au plumage doux et abondant, aux jambes puissantes et qui avait une petite queue blanche. L’aspect le plus marquant était sa tête aux yeux jaunes et au long bec crochu. Plus que son apparence, c’est son mode de vie qui aura eu raison du dodo. Maladroit, lourdaud, fainéant et stupide : c’est ainsi que les marins le décrivent. Il se dandine et traîne son ventre sur le sol. La raison de l’extinction de cet oiseau est son incapacité totale à se défendre des prédateurs en général et des hommes en particulier qui virent en lui une source de nourriture facile. Même si sa viande n’était pas un met exceptionnel, les marins en ramenaient facilement une cinquantaine à chacun de leur passage par la forêt. Ils en gardaient quelques exemplaires en vie qui étaient mis en cages et montrés en Europe. Ici cohabitent Hindous, Musulmans et Chrétiens L’aspect anthropomorphique actuel de l’île laisse à croire que l’occupation de l’île est ancienne, mais en fait il n’en est rien. L’île était déserte jusqu’au XVIIème siècle. Je me trouvais par une belle journée ensoleillée dans cette baie tranquille de l’Est, à la mangrove surplombée par une colline abrupte, à l’endroit même ou en 1598 accosta l’amiral hollandais Wybrand Van Warwick. Cela marqua le début de la colonisation de l’île. Avant cela, l’île n’était accostée que par intermittence par des marins arabes puis par le premier européen ; le portugais Pereira, mais sans intention de conquête.

Île Maurice

Les hollandais transformèrent le nom portugais d’Îles Mascareignes en Mauritius à la gloire de leur prince Maurice. Ils introduisirent sur l’île la canne à sucre et les animaux domestiques. A partir de 1715 et pour une durée d’un siècle, les français succédèrent aux hollandais. Ils s’installèrent et construisirent ostensiblement ; de nombreuses batisses de cette époque sont encore visibles. Pendant les guerres napoléoniennes, les anglais héritèrent de l’île et lui rendirent son nom de Mauritiuss. Ils conservèrent les habitudes, lois et traditions françaises mais abolirent l’esclavage. L’île resta dans l’Empire Britannique jusqu’au 12 mars 1969 lorsque le premier ministre de l’époque proclama l’indépendance sans heurts. L’abolition de l’esclavage eut des conséquences importantes. Il fallait remplacer les esclaves africains par une autre main d’œuvre sur les plantations de canne à sucre. Arrivèrent les indiens, puis dans un nombre moindre les marchands chinois. Cette vague humaine fit croître la population de 100.000 à 300.000 habitants en seulement 20 ans. L’Île Maurice compte aujourd’hui 1,2 million d’habitants : plus de la moitié sont des hindous, les musulmans sont environ 80.000, les chinois 30.000 ; les autres étant créoles. Les descendants des colons représentent moins de 2%. Ce mélange de races historique se remarque facilement dans les rues de Port-Louis. A l’ombre des immeubles variés, de verre ou de style colonial, dans les parcs fort bien entretenus ou les marchés, bouillonne la vie de cette ville pressée. Surtout dans ce marché pittoresque où vous trouverez tous les fruits et légumes tropicaux. D’emblée, de par le visage des gens et les enseignes des magasins on note une forte influence indienne. Les musulmans, dont le lieu de culte est la luxueuse mosquée Juma, passent tranquillement devant les symboles religieux hindous. Le pittoresque de la population s’accentue davantage encore dans les restaurants, restaurants luxueux ou fast-foods populaires. Les différen-

Le Jardin Botanique de Pamplemousses A proximité de Grand Baie se trouve le jardin botanique de Pamplemousses, aussi grand qu’intéressant. Fondé en 1735, il présente aujourd’hui encore l’île sous un angle fantastique. On peut se balader dans ses allées et chemins et admirer la variété de la végétation tropicale. L’accent est mis sur les palmiers et plantes aquatiques et le centre même du jardin est un grand bassin sur lequel flottent de larges feuilles de Victoria regia. Un homme pourrait tenir sur de telles assiettes. De nombreux visiteurs prestigieux ont ici planté leurs propre plante et l’une des parties du parc leur est consacrée. Nelson Mandela et Indira Gandhi sont parmi les plus célèbres.

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En haut : les voiliers en bois complètent parfaitement la carte postale tropicale avec la montagne volcanique en arrière-plan

ces de religion et origine s’entendent dans la langue ; si l’anglais et le français sont langues officielles, le créole, le bhojpouri, l’hindou, dans une moindre mesure le ourdou, le tamoul, le marathi, le télougou et le mandarin cohabitent au quotidien. La complexité linguistique se retrouve dans l’expression selon laquelle les habitants de l’Île Maurice parlent en créole, négocient en anglais et communiquent en français dans les administrations. Le créole est le langage des descendants d’esclaves africains, mélange de français et dialectes africains, fort répandu dans les îles de l’Océan Indien où vivent des gens de couleur. Même si elle n’est pas la plus nombreuse sur l’île, la population noire et sa culture ont une présence forte, surtout à l’extérieur des grandes villes. Ce sont des gens grands et forts, ouverts et courtois. Je fus invité dans une maison créole du quartier pauvre de Grand Baie, d’apparence quelconque de l’extérieur mais agréablement aménagée à l’intérieur. L’atmosphère y était chaleureuse et j’eus tôt fait de me sentir comme chez moi. ALLER AU RESTAURANT, UN VRAI PLAISIR Le mélange des cuisines indienne, chinoise, européenne et créole est le véritable atout que les cuisiniers de l’île Maurice ont dans leur manche. Les gourmets auront tout le loisir de goûter toutes les combinaisons possibles. La cuisine créole est pour le moins exotique, tout comme le sont les créoles eux-mêmes. La base de leur cuisine est le cari. Le nom est trompeur : rien à voir avec les épices du curry. Le nom de cette sauce d’oignons riche et épicée témoigne de l’influence indienne, accommodée d’herbes aromatiques locales. Chaque cuisinier a son favori, le plus fréquent est le cari poule. Pour les fans de fruits de mer et poissons, l’Île Maurice est un choix sûr. Des poissons variés, aussi énormes que frais raviront des gourmets qui pourront en outre peaufiner leurs connaissances en matière de sortes de poissons. On trouve au menu de l’espadon fumé, des daurades ainsi que des poissons aux noms étranges : sacré chien, vieille rouge, capitaine et bourgeois. Les gens ont souvent un petit creux au retour de la plage or les vendeurs ambulants sont là pour ça. En un instant ils vous surprendront de crêpes au curry ou autres délices exotiques.

20 20 H HO ORRIIZZO ON NSS M MO ON ND DEE

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SEYCHELLES

TANZANIE COMORES

Océan Indien

MOZAMBIQUE

MADAGASCAR Zimbabwe

REUNION

MAURICe

République Sud-africaine

LA REUNION Une perle rare

Cette île française perdue au milieu de l’océan Indien et célèbre pour son volcan encore en activité, ses chouchous, sa vanille et son rhum est une véritable perle rare, un réel paradis avec sa nature encore intacte, ses bords de mer enchanteurs et ses habitants toujours souriants. Textes > DAMJANA DOMANOVAC Photographies > DAMJANA DOMANOVAC et TOMISLAV SERDAR

à droite : détail de la dolomie du cratère de l’un des plus célèbres volcans encore en activité – le Piton de la Fournaise

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Nichée dans l’Océan Indien, La Réunion est à côté de l’Île Maurce, séparées par une petite heure d’avion. Contrairement à ce qui se passe sur l’île Maurice sur laquelle le tourisme est depuis longtemps déjà une branche essentielle de l’économie, ce dernier ne se développe ici que depuis une dizaine d’années. Pour beaucoup, la Réunion a une personnalité forte : territoire français (et de ce fait européen), elle se trouve sur la partie Sud de l’Afrique, ses habitants sont créoles (mélange des descendants d’esclaves noirs et d’immigrés Français), elle accueille désormais indiens, chinois,… Célèbre pour son commerce de rhum, de vanille, de lychees et ses plantations de canne à sucre, sa végétation est telle que vous aurez l’impression de vous trouver dans un énorme jardin botanique. Entre les nuages Avec ses sommets à plus de 3000 m (son point culminant, le Piton des Neiges s’élève à 3069m), elle ravira les amoureux de randonnées qui sauront profiter des multiples pistes balisées qui les emmèneront vers de nombreuses chutes d’eau, des ruisseaux limpides et de pittoresques hameaux créoles le tout au travers d’une forêt de bananiers, lychees et eucalyptus.

La RĂŠunion

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La Réunion... Le plus petit territoire d’outre-mer français (T.O.M.) est situé à 9.200 km de la métropole et à 800 km de Madagascar. Ce sont les marins arabes qui découvrirent ce territoire en 1153 et l’inscrivirent sur les cartes marines sous le nom de Dina Morgabin sans même avoir posé le pied sur son sol. Le portugais Pedro de Mascarenhas, fut le premier à l’explorer au début du XVIème siècle et lui donna alors le nom de Santa Apolonia. Les français débarquèrent sur l’île en 1642 et l’appelèrent alors île Bourbon. Théâtre d’une rivalité historique entre français et anglais, elle reçut son appellation définitive d’Île de la Réunion en 1848.

EN HAUT A GAUCHE : la Réunion est une île à la flore riche / EN BAS A GAUCHE : la Réunion est célèbre pour son artisanat en paille / au centre : vue sur Cilaos / EN HAUT A DROITE : vendeur de bibasse / EN BAS A DROITE : les boudins sont l’une des spécialités locales

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Vous pouvez dormir dans l’un des refuges de montagne de HellBourg ou Cilaos, situés à plus de 1.000 mètres au dessus du niveau de la mer et partir sitôt après le petit déjeuner à l’assaut de l’un des trois anciens cirques volcaniques : Cirque de Mafate, Cirque de Salazie ou Cirque de Cilaos. Le premier est sans doute le plus intéressant pour quiconque cherche véritablement à fuir la civilisation ; il n’y a pas d’électricité, on y utilise l’énergie solaire, et il est devenu en France le temple de tous ceux qui sont fatigués des méfaits de la civilisation. J’ai pour ma part adoré Cilaos, endroit pittoresque avec ses jardins coquets, que nous atteignîmes après deux heures de voiture sur une route sinueuse, en passant par des tunnels si petits qu’un seul véhicule peut s’y engouffrer, en empruntant de nombreux petits ponts et croisant les marchands de bibasses (un excellent fruit local). Notre guide nous vanta les mérites d’un inhabituel raisin local aux gros grains parfumés qui est utilisé pour faire un vin « dangereux pour la tête ». Ce vin a bien un goût spécial ; à la fois doux et agréable, avec un arrière-goût de marron.

La Réunion

S’agit-il de boudins ? La principale spécialité de l’île est le chouchou. Cela ressemble à une épineuse courgette ronde et a un goût légèrement plus riche que celui de la courgette. On peut préparer le chouchou de nombreuses manières différentes : cuit à l’eau, grillé, gratiné, fumé, en feuilleté,… Alors que je m’attendais à une nourriture exclusivement exotique aux surprises multiples, je vis arriver une entrée de saucisses puis un plat principal constitué de petits boudins. En attendant le repas du soir dans un hôtel de luxe, nous grignotâmes des grattons et atteignîmes des sommets de gastronomie dans un restaurant typique avec un jarret et des pieds de porc. Nous dégustâmes par la suite du poulet au cumin, un coq au vin, du poisson mahi-mahi et autres délices. Un poisson nommé Wanda Tous ceux qui ont vu le dessin animé Némo se souviennent de ce sympathique petit poisson. Vous pourrez le retrouver avec tous ses amis sur la barrière de corail réunionnaise. Vous n’aurez besoin que d’un masque et d’un tuba. Vous pourrez même laisser vos palmes sur la plage. Le courant est tel qu’il vaut mieux se contenter de rester

debout dans l’eau et d’admirer ce spectacle inhabituel d’une pieuvre qui court sur le fond de l’eau, d’une foule d’anguilles, d’un baliste picasso bariolé et, si vous avez de la chance, d’une magnifique tortue de mer. S’éloigner de la barrière de corail au crépuscule sur un bateau et partir à la recherche des baleines est une expérience unique. Nous fûmes chanceux : les baleines ne se contentèrent pas de se montrer ; deux d’entre elles avaient décidé de nous observer de plus près. Lorsqu’elles plongèrent sous le bateau, nous nous mîmes tous à hurler de joie, d’excitation, de peur et autres émotions qui ne sont pas dans le manuel. Ces baleines étaient longues de plus de 18 mètres. Nos hôtes nous dirent que si une telle rencontre est des plus rares, il est cependant courant d’observer les jeux des baleines depuis la route qui relie Saint-Denis au Sud de l’île.

En Haut : détail agrandi de la dolomie du cratère En bas de gauche à droite : foyer inhabituel de l’un des petits hôtels familiaux de Cilaos / la plupart des desserts contiennent de la vanille / détail d’une clef d’hôtel

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Grand Hôtel du Lagon,

île de la Réunion

D’élégantes villas créoles rappellent les demeures coloniales d’antan avec leurs façades de bois blanc et leurs varangues accueillantes au milieu des cocotiers et des filaos réunionnais, le Grand Hôtel du Lagon réussit cet équilibre subtil entre l’authenticité créole et l’élégance de la modernité. Au total, 174 chambres et suites aux espaces repensés, aux lignes épurées et aux matières actuelles pour un confort maximum et des couleurs contrastées pour une atmosphère contemporaine. L’alliance de la tradition créole et de l’innovation se retrouve aussi dans la gastronomie des divers restaurants et bar ; quatre cuisines qui invitent au voyage dans l’univers des saveurs. Les produits du terroir réunionnais sont savamment mis à l’honneur dans une cuisine régionale typique tout en offrant une subtile fusion aux produits nobles millésimés. Face au lagon de Saint Gilles, un site exceptionnel unique et protégé, cet hôtel promet une grande tranquillité pour un séjour de repos et de détente. L’hôtel propose aussi six salles de conférences dotées des outils technologiques les plus récents pour offrir un cadre professionnel extrêmement agréable et luxueux. Grand Hôtel du Lagon s’est vu récemment récompenser d’une 5éme étoile le positionnant ainsi comme unique hôtel à ce niveau de prestige sur l’ile de la Réunion.

www.naiade.com

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La Réunion

EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : la plage de Saint-Gilles / temple tamoul à la Réunion / EN BAS DE GAUCHE A DROITE : si l’hibiscus est un motif récurrent, on le voit malgré tout rarement ainsi / la plage devant l’hôtel Lagon / la barrière de corail est riche en poissons tropicaux tous plus bariolés les uns que les autres / un parfum puissant proche du jasmin se dégage des arbustes en fleurs

Le climat Le climat est tropical et les températures oscillent entre 20ºC en août et 30ºC en janvier. La saison sèche s’étend de mars à novembre et la saison des pluies de décembre à fin février. Les cyclones se produisent en général entre janvier et avril.

Saint Denis Comme toute capitale, il s’agit d’un gros centre où vivent 150 000 personnes. Il s’agit en outre de la plus grande ville française hors métropole. Saint-Denis est le siège de nombreux commerces et administrations, compte un aéroport international et abrite un marché incontournable. En tant qu’amoureux de la nature, Saint-Denis ne fut pour moi qu’un point de départ vers la découverte de la vie quotidienne réunionnaise. Je fus ravi par l’architecture coloniale de ces maisons qui vous renvoient dans le passé avec leurs jardins fleuris et leurs hautes barrières en fer forgé. En traversant la capitale, vous remarquerez le monument érigé à la mémoire de l’aviateur Rolland Garros qui a donné son nom à l’aéroport de l’île. Vous verrez pratiquement côte à côte une église catholique, une mosquée et un temple hindou.

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Du rhum, du rhum et encore du rhum N’importe où et n’importe quand, on vous offrira un verre de la boisson traditionnelle : le rhum. Vous le boirez dans toutes ses déclinaisons : en punch, pur ou « amélioré » comme ils disent ici, ce qui signifie que lorsqu’il n’y a plus de punch, on mélange au rhum quelque chose, sans toujours savoir quoi, le résultat étant souvent excellent. Or, après quelques punchs pris sous le soleil ardent et le climat tropical, vous aurez tôt fait de vous enivrer et d’avoir le sentiment d’évoluer dans un monde irréel ; et cela vaut peut-être mieux tant vos souvenirs se trouveront entre rêve et imagination lors de votre retour à la maison.

EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : une fleur de mimosa des montagnes / le chouchou est le légume préféré des habitants de l’île / les forêts de l’île prennent souvent des allures de forêt vierge AU CENTRE DE GAUCHE A DROITE : les réunionnais appellent ces nombreuses chutes d’eau le long de la montagne le « voile de la mariée » / les bananiers ornent presque toutes les cours de la Réunion / une pousse de fougère A GAUCHE : il n’est pas rare de voir une femme avec un verre de rhum à la main dans les parties montagneuses de l’île.

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SLOvénie croatie

Balades en ville

ROUMANIE

BELGRADE

BOSNIE-HERZEGOVINE

serbie

ITALIE Monténégro Mer Adriatique

BULGARIE KOSOVO

albanie macédoine

BELGRADE Du coucher au lever du soleil

Grise dans ses murs, éternellement placée entre l’Est et l’Ouest, de nombreuses fois détruite puis relevée de ses cendres, Belgrade n’a ni la continuité de style ni l’élégance d’une métropole européenne. Cependant, dotée d’une vitalité et d’un cosmopolitisme hors du commun, Belgrade présente une inhabituelle combinaison des civilisations orientales et européennes avec un charme qui lui est propre. TE xtes > LARA STOLNIK Photographies > MIROSLAV GOLUBIĆ

Page de droite : la Cathédrale de Saint Sava

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Le centre de la ville se trouve sur la rive droite du Danube alors que sur le territoire délimité par la Save se trouve la nouvelle partie de la ville – le Novi Beograd. Une offre riche et variée en matière de théâtres, musées, galeries d’art, salles de concerts et cinémas fait de Belgrade la capitale culturelle de toute la région. Hormis Berlin, il s’agit de la seule capitale à être traversée par deux fleuves. De plus, cette ville de près de deux millions d’habitants dégage une atmosphère balkanique enivrante. Les mois d’été y sont la meilleure saison pour y vivre, et pour la visiter.

ALLONS-Y TOUT DE SUITE

Les sites archéologiques témoignent d’une culture développée depuis la préhistoire, ce qui en fait l’une des plus vieilles villes européennes. Au cours de sa longue histoire, Belgrade a connu nombre de bombardements, destructions et incendies. Difficile de croire que cette ville de plus de 7.000 ans d’histoire ne possède pas un seul immeuble de plus de 250 ans ; la raison en étant que la ville fut 40 fois entièrement détruite. L’architecture de Belgrade est très variée – on y trouve une architecture typique de Voïvodine dans son agglomération ; des immeubles de la vieille ville où prévalent des éléments architecturaux de styles néoclassiques, baroques, sécession ou serbo-byzantins en passant par une influence socialiste réaliste dans les quartiers du Novi Beograd, devenu le plus grand chantier d’Europe de l’Est. Les effets de la transition sont encore plus visibles si vous arrivez en ville par le train. En passant près des immenses chantiers, vous ne pourrez manquer ces agroupements de gitans le long de la voie ferrée, les tristement célèbres villages de carton. La place de la République, lieu de rencontre privilégié et principale place de la ville avec sa statue du

Belgrade

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Balades en ville

La qualité de la vie nocturne étant des plus grandes, les taxis bon marché sont indispensables. On peut les arrêter n’importe quand et n’importe où voire même les commander par téléphone auprès de l’une des nombreuses compagnies, ce qui ouvre droit à une remise supplémentaire. En haut à gauche : le muret sur Kalemegdan près de la tour de Dizdar est un lieu de rencontres privilégié / En haut à droite : l’estuaire de la Save et du Danube sur lequel sont organisés de nombreux concerts, au centre de la photographie, la tour de Nebojša / En bas à droite : la Porte de Zindan, la forteresse de Kalemegdan servait autrefois à se protéger des ennemis

prince Mihailo Obrenović, entoure le théâtre national construit selon la Scala de Milan, (C’est pour beaucoup plus beau bâtiment de Serbie) et le Musée National. La place marque le départ sur un côté de la rue Knez Mihajl, plus grande promenade de la ville et cœur de la vie de Belgrade qui rejoint la forteresse alors que de l’autre côté de la place commence Terazije. Ces deux promenades forment une zone commerciale riche en boutiques, magasins de souvenirs et restaurants, le tout accompagné des omniprésents musiciens de rue. Il n’est pas rare de croiser tout un orchestre de gitans. La rue Knez Mihajl conduit directement à Kalemegdan, le plus vieux et plus grand parc de la ville qui forme avec la forteresse de la ville le cœur autour duquel la ville se développe depuis des siècles. A proximité des pavillons d’art et de musique, du Musée de l’Armée, du planétarium, du parc zoologique et autres éléments du patrimoine historique fut érigé le monument de la Victoire, sculpture de Ivan Mestrović, pour commémorer la victoire de l’armée serbe sur le front de Salonique lors de la première guerre mondiale. Cette représentation d’un soldat avec son épée dans la main droite et une colombe dans la main gauche est devenue le symbole de Belgrade et l’incarnation de sa tradition libérale. De plus, vous aurez depuis Kalemegdan un superbe point de vue sur la 32 H O R I Z O N S M O N D E

jonction du Danube et de la Save et sur le reste de la ville. A côté des gigantesques bâtiments de l’Assemblée Nationale, vous ne pourrez manquer le bâtiment du ministère de la défense, détruit lors des frappes de l’OTAN en 1999 et volontairement laissé comme tel. De même, autre bâtiment détruit et incliné, symbole de résistance et courage et récemment reconstruit, l’ancien bâtiment du Comité Central est la première des deux tours jumelles d’un complexe de bureau et hôtelier toujours en construction. Avec l’achèvement de la seconde tour qui sera un futur hôtel mais reste encore à l’état de chantier, le complexe de Ušće deviendra le nouveau symbole de la ville. On remarque au loin la blancheur de la pierre du temple de Sveti Sava, plus grande église orthodoxe en fonction de par le monde. Construit dans le plus pur style serbo-byzantin, ce temple se trouve sur le plateau de Vračarska, endroit où les turcs brûlèrent les reliques de Saint Sava, grand artisan de l’indépendance de l’Eglise orthodoxe serbe et l’un de ses premiers archevêques. Le long du boulevard du roi Alexandre, la plus longue rue de Belgrade, se trouvent de magnifiques parcs, les immeubles de l’université et la bibliothèque de cette dernière. Le quartier de Dedinje et ses palaces et villas d’élite est tout proche. La Maison des Fleurs, mausolée de Josip Broz Tito

Belgrade

Vous pouvez à n’importe quel moment du jour ou de la nuit vous délecter une viande au grill et ses nombreux accompagnements (goûtez la sauce épicée Urnebes) ou un hot-dog ; rendez-vous pour ce faire dans l’un des innombrables kiosques de nourriture rapide présents à chaque coin de rue. En haut à gauche : l’hôtel de ville / En haut à droite : la rue Knez Mihajlov, artère commerciale de la ville / En bas à gauche : le centre d’affaires de Ušće / En bas à droite : les vendeurs ambulants sont l’image de marque des parcs de Belgrade

et construite sur son promontoire préféré sert aujourd’hui de centre historique dans le cadre du Musée d’Histoire de la Yougoslavie. Le hall de l’immeuble abrite un livre d’or qui rassemble de nombreux messages à la mémoire de Tito et pour un peu moins de 2€ vous pourrez acquérir la série complète des badges, cartes postales et autres souvenirs à l’effigie de Tito. La collection des cadeaux reçus par Tito lorsqu’il était au pouvoir est exposée dans le musée. Le parc forestier de Košutnjak, qui tire son nom des biches qui peuplaient l’endroit et en faisaient la chasse gardée de la famille Obrenović est un lieu d’excursion apprécié des habitants de Belgrade. Non loin du centre ville se trouve un autre oasis naturel, le lac artificiel de Ada Ciganlija, véritable mer de Belgrade, qui accueille plus de 300.000 belgradois pendant les mois d’été. Hormis les nombreux sports aquatiques, vous pourrez pratiquer ici de multiples autres activités sur les terrains et autres pistes, voire même pratiquer le saut à l’élastique.

HEDONISME A TABLE

Belgrade est célèbre pour ses fantastiques restaurants et ses endroits d’exception pour la nourriture rapide. Le restaurant national serbe reste le kafana, lieu dans lequel on passe beaucoup plus de temps qu’un festin en demande. Il est d’usage de manger lentement tout en conversant jusqu’à tard dans la nuit – on parle business, s’accroche sur des sujets politiques, échange quelques mots et soigne toutes les

blessures… On qualifie ici plus qu’ailleurs les kafana de Belgrade de centre social, culturel, artistique, économique ou politique informel. La cuisine serbe est, dans ses fondements mêmes, internationale ; on sert donc des plats issus des délices aussi bien occidentaux qu’orientaux voire asiatiques. L’offre gourmande sous-entend malgré tout la « totale » serbe : qui comprend rakija (eau de vie, souvent de prune, melon ou abricot), haricots blancs, saucisses et salade serbe, puis l’inévitable sarma (chou farci), puis le steak de Karađorđe (steak de veau ou de porc roulé et farci de kajmak, sorte de fromage frais). Le plus vieux kafana de Belgrade se trouve rue Kralja Petra I. Il fut ouvert au XIXème siècle dans le plus pur style serbo-balkanique et est aujourd’hui un musée. On reconnaît son style caractéristique fait de tables de bois rondes et de petits tabourets à trois pieds et d’une excellente bière pression. Ce kafana ayant souvent changé de nom, le propriétaire mit sur la façade une enseigne avec un point d’interrogation comme solution temporaire. Le provisoire se transforma au fil des années en définitif et ce kafana est connu aujourd’hui encore comme le café du point d’interrogation. A Skadarlija, quartier bohème de restaurants le long de la rue de Skadarska se trouve toute une série de kafane à l’ambiance typique serbe faite de musique live souvent typique. Le fameux hôtel Moskva à Terazije et son café sécession servit autrefois de centre de presse informel et sert le meilleur café turc de Serbie. H O R I Z O N S M O N D E 33

Balades en ville

PHO TO GRAPHIE > MIRO SLAV GO LU B O VIĆ

UNE ETOILE SUPPLEMENTAIRE DANS LE CIEL DE BELGRADE

LE CONCEPT DU MAGASIN-SUPERMARCHE

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PH OTOGRAPHIE > MIROSLAV GOLUB OVIĆ

L’endroit le plus original à Belgrade pour le shopping reste le magasin - supermarché. Son design inspiré de l’âge d’or du communisme et fruit du travail du studio reMiks en fait un endroit à part. Cet espace brut de béton aux murs nus, aux fils de lampes qui pendent du plafond et cet aspect d’inachevé en font un endroit au chic et au charme des plus communistes. Les marques et produits proposés ici ne sont pas choisis au hasard et vous trouverez bon nombre de produits sophistiqués et de luxe : les parfums Escentric Molecules, les vêtements Costume National ou Roksande Iličić, les lunettes Tom Ford ou les ustensiles de cuisine design Maxim Velcovskyi. Vous trouverez sans peine quelque chose à votre goût sur les 1.400 m2 du supermarché. A l’intérieur se trouvent aussi un bar, un spa, un salon de coiffure et l’ensemble du magasin sert de lieu d’expositions.

Le café Majik est l’œuvre de Karim Rashid, la star mondiale du design industriel et auteur de nombreux livres. Il a conçu cet espace multifonctionnel en collaboration avec Maja Vidaković. Le Majik est à la fois un restaurant haut de gamme et un club à la musique forte dans lequel on vient pour commencer une soirée inoubliable. On trouve au menu des spécialités des quatre coins de la terre, venues de Méditerranée ou d’Extrême-Orient. Selon le personnel, la clientèle jette surtout son dévolu sur la soupe vietnamienne Pho ainsi que sur le soufflé au chocolat. Un sushi bar devrait bientôt voir le jour. La carte est complétée par d’excellents vins ou cocktails et les soirées se déroulent ainsi aux rythmes des célèbres DJs de Belgrade. L’atmosphère y est excellente et fait de ce lieu un incontournable du centre de Belgrade. www.majikcafe.com

Le célèbre musicien serbe MARČELO, nous recommande ses endroits préférés. Meilleur restaurant de cuisine traditionnelle : « Čobanov odmor » et « Vuk” »– ce dernier se trouve en plein centre et est très prisé des étrangers. Cuisine étrangère : « Makao » (cuisine chinoise) et « Burrito » (mexicaine). Pour la cuisine italienne, « Pane e vino” est plus typique alors que « Ottimo» mélange cuisine italienne et serbe. Leur poulet aux quatre fromages reste excellent. Si vous avez un petit creux au milieu de la nuit, je recommande « Duff ». Meilleurs endroits pour sortir : Belgrade est célèbre pour la qualité de sa vie nocturne qui atteint actuellement des sommets au « Batler ». Pour une variante un peu plus calme, le « Tramvaj » est idéal. Rue / place / immeuble préférés : La rue et la place de Knez Mihajl sont des lieux de rencontre populaires en ville et la plupart des sorties commencent ici. En ce qui concerne les immeubles, mon préféré est le « BIGZ » (face à la foire) car de nombreuses personnalités de la scène alternative viennent y louer des locaux pour filmer ou répéter. Parmi eux se trouve le légendaire DJ Marko Nastić. Meilleur magasin : En tant que fan et collectionneur de BDs et livres en tous genres, je recommande la librairie Plato. Que faire obligatoirement à Belgrade ? Se rendre en ce lieu hélas presque oublié qu’est Avala.

Belgrade

A gauche : l’hôtel Moskva, en face de la fontaine de Terazije / Tout en haut : le Plastik, l’une des péniches les plus populaires de la ville / en bas : le temple de Saint-Sava, plus grande église orthodoxe en fonction de par le monde avec en premier plan la statue de Karađorđe.

Les châteaux de Belgrade sont divisés en deux groupes : ceux de la ville et ceux de Dedinje. Les premiers comptent Stari Dvor de la dynastie Obrenović, puis Karađorđević, construit dans un style académique classique avec ses colonnes et cariatides et qui sert aujourd’hui d’hôtel de ville ainsi que le château de Novi dvor, résidence actuelle du président. Le complexe de Dedinje compte les châteaux de Kraljevski Dvor et Beli Dvor, tous deux anciennes résidences du roi Alexandre I.

D’UN CLUB A L’AUTRE D’UNE PENICHE A L’AUTRE

Même les plus pointilleux d’entre vous ne trouveront rien à redire à l’accueil des belgradois ou à la qualité de la vie nocturne, devenue image de marque de la ville. Le choix est gigantesque. Il convient de commencer la soirée dans l’un de ces restaurants avec musique live – dans une atmosphère tranquille de guitare et violon voire plus festive d’accordéons et cuivres. Il n’est pas difficile de continuer la soirée dans un bon club de musique électronique, jazz, rock ou autre, dans un bar parmi les plus divers et variés de la ville, dans l’un des concerts quasi quotidiens ou dans une folkothèque à la musique locale. Il convient de réserver une table à l’avance dans les clubs ou lounge bars exclusifs de la rue Ban Strahinjić, plus connue sous le nom de Silicon Valley en raison de la beauté plastique de ces demoiselles. Le long des berges des deux fleuves, sur les quais, les péniches s’entassent. Il s’agit de bateaux à la fois restaurants et clubs qui, à l’instar de ce qui se passe ailleurs en ville, ont chacun un style différent même si la musique « narodna » (folklorique) prédomine. Aurait-on enfin trouvé une ville dans laquelle il est aussi agréable de sortir le lundi que le vendredi, une ville où l’on peut s’amuser quel que soit le jour de la semaine jusqu’aux aurores ? Comme en témoigne leur attitude légère, les belgradois ne s’en font pas, si bien qu’une véritable atmosphère méditerranéenne se dégage des rues et commerces de la ville, quel que soit le jour de la semaine ; atmosphère qui vous fera rapidement vous sentir et vous comporter comme un véritable belgradois. H O R I Z O N S M O N D E 35

Balades en ville fiÐi nova kaledonija

indijski ocean

australija

tihi ocean

melbourne

novi zeland

MELBOURNE Une ville multiculturelle J’ai eu la chance de visiter de nombreuses villes. Melbourne est la seule qui m’est apparue au bout d’une semaine comme le lieu idéal où laisser enfin « pousser ses racines ». Et je ne suis pas le seul à avoir eu cette impression, en témoignent les multiples études qui placent cette capitale parmi les métropoles de prédilection pour sa qualité de vie et son calme. TE XTEs ET PHOTOGRAPHIES > Kristijan Grubišić

A DROITE : LA TOUR DU CENTRE COMMERCIAL MELBOURNE CENTRAL

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A première vue, le nom de Melbourne ne fait pas très exotique ni très attirant, mais citez-moi une seule ville dans laquelle vivent plus de 140 nationalités différentes… Cette ville est à tous les niveaux une véritable macédoine de cultures, langues, dialectes et races où il est bien difficile de dire qui est d’ici ou d’ailleurs. Melbourne est la capitale australienne de la culture, des loisirs, de la musique, des festivals et des arts visuels. Le ton est donné par les musiciens, orateurs et dessinateurs qui sont aussi omniprésents que ces statues qui surgissent là où l’on s’y attend le moins. Pour arpenter cette ville, nul besoin de guide : des bornes d’information se trouvent à chaque coin de rue. FEDERATION SQUARE Federation Square est la place principale, le lieu de rencontres, de manifestations et de farniente par beau temps. Il s’y passe toujours quelque chose. L’atmosphère y est telle que les Red Hot Chilly Peppers y ont récemment organisé un concert spontané pour les heureux badauds. La place est dominée par les fantastiques bâtiments de la galerie nationale (National Gallery of Victoria Australia – ne ratez pas l’exposition d’art aborigène), du centre de cinématographie (Australian Centre for the Moving Image – la destination culturelle la plus prisée de la ville) et le centre national de design (National design center). On y trouve le centre d’information le mieux équipé qu’il m’ait été donné de voir et dans lequel les bénévoles sont des retraités enthousiastes aux conseils avisés. Vous pouvez vous

Melbourne

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Balades en ville

renseigner sur les horaires des transports en commun, vous procurer cartes et autres prospectus, réserver un logement, louer une voiture, décider d’une visite de la ville et plein d’autres choses encore… A proximité de la place se trouve la Flinders Street Station, énorme édifice datant de 1854, actuelle gare centrale et d’où vous pouvez atteindre n’importe quel point de la ville.

QUEEN VICTORIA MARKET Le plus grand marché à l’air libre de l’hémisphère sud (Ancien cimetière) se trouve rue Elizabeth. Vous pouvez tout acheter ici depuis plus de 130 ans. Mon œil fut davantage attiré par les stands où les aborigènes vendent leur artisanat : boomerangs, didgeridoos et peintures à motifs spirituels. Les délices culinaires présents ici viennent de la terre entière et si vous mangez vraiment de tout, goûtez le steak de kangourou.

LE JARDIN BOTANIQUE ROYAL La rivière Yarra traverse le centre même de la ville avec ses promenades aux multiples restaurants et bars, parfaits pour flâner en-

EN HAUT DE GAUCHE à DROITE : LA RIVIERE YARRA ET LES TOURS DU QUARTIER D’AFFAIRES EN FOND / LE LIEU INCONTOURNABLE POUR BOIRE UN CAFE SUR FEDERATION SQUARE / EN BAS DE GAUCHE à DROITE : LA ZONE PIETONNE DES DOCKLANDS / LE CENTRE CINEMATOGRAPHIQUE, L’UN DES INCONTOURNABLES DE FEDERATION SQUARE

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TRANSPORTS EN COMMUN Les transports en commun sont simples, sûrs et des plus fonctionnels. En acquérant un billet journalier au prix de 4.40 AUD, vous pouvez voyager dans tous les bus, tramways et trains autant que vous le voulez. La douceur du climat rend la pratique du vélo possible toute l’année et les pistes cyclables sont légion. Un bus touristique gratuit (départs toutes les 30 minutes) et un train touristique (départ toutes les 12 minutes), font le tour des principales attractions pendant la journée et si vous souhaitez un plus grand confort, des taxis maritimes et automobiles sont à votre disposition. Les loueurs de véhicules sont nombreux, si bien qu’après une brève négociation (marchandez, l’Asie n’est pas très loin !) vous pourrez louer une voiture pour 30 ou 40 AUD par jour. Attention ! N’oubliez pas qu’en Australie on roule à gauche !

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SUR CETTE PAGE, EN HAUT DE DROITE a GAUCHE : L’ARCHITECTURE EN VILLE MELANGE SUBTILEMENT LES IMMEUBLES D’AFFAIRES ET LE PATRIMOINE LEGUE PAR LES PREMIERS IMMIGRANTS / LES SCULPTURES SYMPATHIQUES RENDENT LES BALADES EN VILLE INTERESSANTES / PONT PIETONNIER PRES DE LA GARE FERROVIAIRE EN DIRECTION DES DOCKLANDS / EN BAS a GAUCHE : QUI A PERDU SON PORTE-MONNAIE ??? / EN bas a droite : PLAGES DE SABLE PROCHES DE LA VILLE PAGE suivante, EN HAUT a GAUCHE : L’UN DES NOMBREUX PONTS PIETONNIERS SUR LA RIVIERE YARRA / EN HAUT A DROITE : LE JARDIN BOTANIQUE ROYAL / EN BAS DE GAUCHE A DROITE : L’OMNIPRESENTE VENUS DE POCHE AUSTRALIENNE KYLIE MINOGUE / FACADES BARRIOLEES DANS LES DOCKLANDS / LE JOYEUX MUSEE DE LA VILLE DE MELBOURNE

core quelques instants, mais si vous êtes plutôt partant pour une longue balade dans un environnement naturel magnifique, sur la partie Sud de la rivière se trouve l’un des plus beaux jardins de la terre : le jardin botanique royal (The Royal Botanic Gardens). Il est composé d’innombrables petits écosystèmes et de plus de 50.000 plantes et autres animaux sauvages (opossums, cacatoès, …) Ici, dans le cadre de la visite aborigène, vous pourrez vous familiariser avec la philosophie de vie des habitants originels de l’Australie : les Aborigènes. J’ai été pour ma part fasciné par l’herbier national qui existe depuis 1853 et contient plus de 1,2 millions de plantes séchées et pressées.

GASTRONOMIE N’importe où à Melbourne, même le plus exigeant des gourmets trouvera le met qui lui est cher ; le problème étant de se décider pour un restaurant. Vous pourrez déguster toutes les cuisines du monde. J’ai été emballé par les restaurants japonais et hari krishna dans lesquels vous pouvez déguster des plats fins et copieux pour environ 6 AUD. Si un peu d’effort physique entre les plats ne vous fait pas peur, alors commencez par une soupe aux pâtes dans le quartier chinois. Après la soupe, continuez jusqu’à la rue Victoria et le grand ensemble vietnamien et faites-vous plaisir avec leur plat traditionnel le bánh chung. Il n’est pas de meilleur dessert qu’une pâtisserie dans le quartier grec (rue Lonsdale), puis reposez-vous enfin avec un vrai cappuccino rue Lygon, fief des italiens. L’amour des habitants de Melbourne pour le café est dû à la première machine à espresso importée d’Italie il y a plus de 60 ans.

LE COIN DES INFOS • La seconde métropole australienne compte 4 millions d’habitants • 42% des habitants sont nés en dehors du territoire australien • La deuxième langue la plus représentée après l’anglais est le mandarin (8,2%) • Fuseau horaire = UTC+10 • La monnaie officielle est le dollar australien (AUD) qui vaut environ 4,5 kunas • La meilleure preuve de la « jeunesse » de l’Australie : la plus ancienne construction de Melbourne, la Mitre Tavern, rue Bank Place date de 1837. • La période de l’année la plus chaude s’étend entre décembre et février. Le thermomètre indique souvent plus de 40°C pendant la journée mais la température chute à 19°C la nuit. • Les mois les plus froids sont mai et juin avec des températures moyennes d’environ 14°C. Dans ce coin du monde il neige très rarement mais plus fréquemment que sur l’île de Vis.

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UNE VILLE DE SPORT On a donné à Melbourne le titre de capitale du sport en raison du grand nombre de manifestations sportives qui y sont organisées. Si vous en avez l’occasion, procurez-vous des billets pour : l’Open d’Australie, le Grand Prix de formule 1 et la Melbourne Cup. Grâce à l’Open d’Australie, chaque janvier le Melbourne Park devient le centre du monde du tennis. Le Grand Prix de formule 1 a lieu en mars, les fans de circuits envahissant alors le Albert Park. La Melbourne Cup, l’une des courses de chevaux les plus prestigieuses au monde, a lieu le premier mardi de novembre sur l’hippodrome de Flemington (Flemington Racecourse). La passion des habitants de Melbourne pour cette course est telle que le jour de la course est férié. Cela peut sembler incroyable mais malgré tout ce que je viens de vous citer, les habitants de Melbourne sont foncièrement amoureux de rugby et de cricket. Le meilleur endroit pour vous en rendre compte par vous-même est le Yarra Park. Sur ce sol sacré se trouve le Melbourne Cricket Ground (MCG), plus grand stade d’Australie avec une capacité de 100.000 spectateurs. On y joua le tout premier match officiel de cricket en 1877 et il sert aujourd’hui encore à accueillir les matches les plus importants de rugby et de cricket. Si vous êtes fatigué des foules du centre ville, les plages de sable ne sont qu’à une demi-heure de voiture et les meilleures plages de surf, à une heure seulement. Si vous êtes chanceux, vous apercevrez des pingouins qui jouent sur les berges et si vous êtes vraiment malchanceux, alors vous rencontrerez un grand requin blanc.

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Docklands A l’Ouest du centre-ville se trouvent les Docklands. Port de la ville jusqu’en 1960, ils se transforment depuis quelques années sous l’impulsion des plus grands architectes mondiaux en véritable chefd’œuvre d’urbanisme. Vous découvriez des expositions, de bars et de restaurants tous plus originaux les uns que les autres, de résidences luxueuses, une marina pour yachts et également le stade ultra moderne du Telstra Dome. Une promenade sur les Docklands est une expérience à part entière, ce qui explique les quelques 20 millions de visiteurs par an.

Tél : + 33 (0)5 57 88 30 01

Balades en ville Mer du Nord

GRANDE -BRETAGNE

AMSTERDAM ALLEMAGNE PAYS BAS

BELGIQUE

AMSTERDAM La capitale cycliste de l’Europe Qui parle d’Amsterdam sous-entend son quartier rouge et ses fameux coffee shops dans lesquels la vente et la consommation de cannabis sont autorisées. Il s’agit en fait davantage d’une attraction pour les nombreux touristes, la plupart anglais, attirés par les vols bon marché. Les habitants d’Amsterdam, quant à eux, ne se rendent dans ces quartiers que rarement. Ce sont plutôt les canaux, l’architecture locale caractéristique, l’accueil des habitants, les maisons légèrement penchées, les nombreux cyclistes et les gens de styles et d’origines différents qui font la fierté de la ville et la rendent encore plus intéressante… Textes et photographies > Igor Paulić

A droite : maison aux fenêtres blanches et à banc violet proche du musée Van Gogh

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Amsterdam

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EN HAUT A GAUCHE: ENSEIGNE SUR MUNTPLEIN, PLACE SUR LAQUELLE SE TROUVENT LES DEUX MUSEES LES PLUS CELEBRES DE LA VILLE : LE MUSEE VAN GOGH ET LE MUSEE ROYAL / EN BAS A GAUCHE : SABOTS TRADITIONNELS DANS UNE VARIANTE KITSCH / A DROITE : LES VIEUX IMMEUBLES SONT GENERALEMENT HAUTS ET ETROITS EN RAISON DES TAXES FIXEES SELON LA LARGEUR DES FACADES

C’était un matin au ciel gris, il pleuvait et un vent froid soufflait. Nous fûmes donc étonnés lorsque notre hôte du quartier de Baarsjes nous dit que les vélos nous attendaient devant l’immeuble et que nous pouvions partir à la découverte de la ville. Les vélos sont en fait à Amsterdam le principal moyen de transport, quel que soit votre âge et quel que soit le temps. On a parfois l’impression que les locaux jouent à qui aura le pire vélo possible : ils sont souvent rouillés et à la peinture arrachée ce qui n’empêche pas de les voir attachés avec deux cadenas. Le premier bloque la roue arrière pendant que le second, souvent en forme de chaîne épaisse et lourde, attache le vélo à un poteau ou à quelque chose de similaire. Les chemins et pistes cyclables s’étendent pratiquement à toute la ville, sur une longueur de près de 400 km, et il existe même des feux tricolores pour cyclistes qu’il convient de respecter. Il était à peine plus de 10h et notre bistro préféré n’ouvrait pas avant 10h30. Singel 404, (à la fois son nom et son adresse), se trouve le long du canal. Assez petit, une dizaine de tables maximum, il offre néanmoins d’excellents sandwiches, frappés et gâteaux, le tout dans une ambiance agréable. Les clients profitent de sa mignonne petite terrasse au moindre rayon de soleil.

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Le temps passe vite avec un bon livre et d’agréables conversations : il était déjà midi et nous nous décidions à déjeuner à la sauce hollandaise, c’est-à-dire manger un sandwich. Nous souhaitions « à Rome, faire comme les romains ». Ici on mange peu au déjeuner : une salade, un sandwich ou une soupe, et ce que nous autres gens du Sud appelons déjeuner, n’arrive ici que pour le dîner. Muntplein Plus tard et par ce même canal nous sommes descendus vers Bloemenmarkt, marchés flottants où l’on trouve tout ce qui concerne les fleurs, des graines au multiples bulbes de tulipes. Ces marchés s’étendent jusqu’à la place de Muntplein, qui tient son nom de la tour où autrefois l’on frappait la monnaie. Ce marché a été conçu selon les plans de Hendrick de Keyser, important architecte du XVIème et XVIIème siècle dont les travaux sont à l’origine de ce qui deviendra la Renaissance d’Amsterdam. Il a dessiné de nombreux édifices, par exemple Zuiderkerk, Westerkerk (dans lequel est enterré Rembrandt, dans un lieu tenu secret), la maison Bartolotti,… N’hésitez pas à les chercher et les découvrir si le cœur vous en dit. Dans les environs de Muntplein se trouvent deux endroits sympathiques pour déjeuner. Le premier est le Maoz, petit endroit bon marché où l’on mange des falafels

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EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : GRAFFITIS ET ENSEIGNE A SPUISTRAAT, RUE CELEBRE POUR SES SQUATS / LA MAISON DANS LAQUELLE S’EST CACHEE ANNE FRANK TRANSFORMEE EN MUSEE EN 1960 / PARTIE D’ECHECS SUR LA PLACE DE VONDELPARK / EN BAS A GAUCHE: SI VOUS VOULEZ DES SOUVENIRS DE VAN GOGH OU DU MUSEE DE LA REINE, RENDEZ VOUS AU MAGASIN DE SOUVENIRS DE MUSEUMPLEIN / EN BAS A DROITE : L’UN DES CANAUX D’AMSTERDAM.

A noter : accompagnés de légumes, le second se trouve dans la rue Kalverstraat et s’appelle La Place. Il s’agit d’une chaîne hollandaise de marchés-restaurants dans lesquels vous choisissez vos ingrédients comme au marché et les remettez aux cuisiniers qui vous les préparent immédiatement. Ils offrent un large choix de fruits, frappés, pizzas, salades, gâteaux, … Dam Kalverstraat est une zone piétonne et également la principale rue commerçante d’Amsterdam, longue d’un peu moins d’un kilomètre. Elle se termine sur la place la plus importante de la ville : Dam, fameuse pour avoir autrefois été le siège des conseils municipaux et pour accueillir aujourd’hui le palais de la reine et le Nieuwe Kerk, église dans laquelle se déroulent les fêtes religieuses et autres apparitions royales, connue également pour la qualité des expositions qui y sont organisées. Les amateurs de bière sont invités à jeter un œil attentif au magasin De Bierkoning derrière le palais qui se vante de proposer plus de 900 sortes de bières. Depuis Dam, nous nous sommes rendus à Waterlooplein où chaque jour, sauf le dimanche, est organisé un populaire marché aux puces jusqu’à 17h30.

• Si vous n’avez pas la chance d’avoir un hôte suffisamment charmant pour vous prêter son vélo, vous pouvez en louer un n’importe où pour un prix modique : regardez les sites MacBike ou Yellow Bike. • La Hollande en général (Amsterdam en particulier) est réputée pour sa tolérance envers les drogues douces (la vente de cannabis est illégale mais pas répréhensible) et ses coffee shops. Il faut savoir que la loi tolère, pour tout individu de plus de 18 ans, l’achat maximum de 5 grammes de cannabis, qu’il peut consommer sur place ou emporter. H O R I Z O N S M O N D E 45

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InterContinental Amstel / Amsterdam Cet hôtel luxueux aux allures de palace se trouve proche du centre, sur la rivière Amstel. Son histoire s’écrit depuis 1867 et il fut entièrement rénové en 1992, faisant de cet endroit l’un des lieux les plus prestigieux pour un séjour à Amsterdam. Outre une apparence extérieure majestueuse, vous serez d’emblée séduit par son hall lumineux aux voûtes garnies de lustres brillants et son escalier massif. L’hôtel compte 55 chambres et 24 suites au mobilier rétro et nombreuses antiquités, aux rideaux de feutre, motifs délicats sur les murs et autres salles de bains en marbre. Vous pourrez profiter de la vue sur la rivière en vous laissant porter par les délices du restaurant gastronomique La Rive, qui a reçu une étoile au guide Michelin, et dont la cuisine française et méditerranéenne est accompagnée d’une riche carte de vins. Vous pouvez également déjeuner ou dîner dans l’agréable bar-brasserie Amstel et vous délasser avec un thé ou toute autre boisson dans le Amstel lounge bar doté d’une terrasse idéale pour les mois d’été. Pour le repos et les loisirs, un centre de fitness et ses entraîneurs et masseurs se trouvent à votre disposition avec ses jacuzzis, saunas et bains turcs. www.amsterdam.intercontinental.com 46 H O R I Z O N S M O N D E

Amsterdam

Vondelpark Le lendemain étant ensoleillé, nous décidâmes de le passer au Vondelpark, qui tient son nom d’un poète hollandais célèbre et se trouve proche du centre. On y vient courir ou faire du roller et il accueille l’été les pique-niques et nombreux concerts en plein air. Il s’agit d’un véritable oasis de relaxation qui offre toute une palette de possibilités, notamment pour les enfants, avec par exemple le long du restaurant l’une des trop rares grandes aires de jeux de la ville. Nous n’avons vue que deux parcs dans toute la ville, l’un de l’autre côté du canal le long de la brasserie Heineken, l’autre derrière le Rijksmuseum.

A GAUCHE : LES TOURNESOLS DE VAN GOGH / AU CENTRE EN HAUT : L’ETRANGE BATIMENT DU CINEMA TUSCHINSKI BATI DANS LES ANNEES 1920 COMPORTANT DES ELEMENTS DES PRINCIPAUX STYLES DE L’EPOQUE / EN HAUT A DROITE : ENTREE EST ET ENTREE PRINCIPALE DU VONDELPARK / AU CENTRE EN BAS ET EN BAS A DROITE : LE MARCHE DU SAMEDI DU NOORDERMARKT

MuSEES Puisque nous abordons le sujet des musées et même si l’idée de passer votre journée à l’intérieur ne vous enchante guère, je pense que le Rijksmuseum et le musée Van Gogh méritent un détour attentif. Le premier renferme entre autres les chef-d’œuvres des principaux artistes hollandais de leur période dorée (Rembrandt, Veermer), et le second ceux de Van Gogh et de ses contemporains. On peut acheter les billets par internet afin d’éviter les longues files d’attente. A proximité de ces deux musées se trouve la rue Albert Cuypstraat le long de laquelle tous les jours jusqu’à 17h se tient un intéressant marché où l’on peut trouver de tout : un grand choix de fromages, viandes, poissons, souvenirs (bien moins chers ici que dans le centre), vêtements… Le soir, il est coutume de se rendre au club Paradiso, lieu culte niché dans une ancienne église où se déroulent souvent des concerts de musiciens connus et qui attire aussi bien les fêtards que les mélomanes. Cela n’est bien évidemment pas tout ce que vous pouvez voir et faire à Amsterdam. Tout le vieux centre est sous protection de l’UNESCO et mérite une visite qu’il vaut mieux effectuer sans aucun guide, en s’autorisant à flâner le long des canaux à regarder les bateaux, les maisons étroites,…

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EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : L’UN DES PLUS CELEBRES CANAUX, PRINSENGRACHT, LE LONG DUQUEL SE TROUVE L’UNE DES PLUS BELLES EGLISES DE LA VILLE : WESTERKERK / UN AUTRE EXEMPLE D’ARCHITECTURE CLASSIQUE DU CENTRE VILLE / L’IMMEUBLE VRANKRYK DEVENU CULTE CHEZ LES SQUATTEURS ET LES ALTERNATIFS / EN BAS: LE POPULAIRE CAFE SINGEL 404

A part cela ?

(hormis les attractions touristiques classiques) • le quartier rouge mondialement connu (il existe une visite guidée par d’anciennes prostituées, détails sur www.pic-amsterdam.com) • le musée scientifique interactif NEMO • le marché du samedi de la place Noordermarkt (à dominance alimentation) • l’été, on peut se baigner dans le lac Ijmeer et se faire bronzer sur les 250 m de plage de Blijburg aan zee • le Amsterdamse Bos, grande étendue de verdure au sud de la ville • le musée Anne Frank est très prisé des visiteurs • on recommande aux rockeurs le café Soundgarden (Marnixstraat 166), avec ses billards et qui est ouvert jusqu’à 3h les week-ends, et le Korsakoff (Lijnbaansgracht 161), entrée gratuite et ouvert tous les jours. • l’architecture moderne de l’île de Bornéo (à l’Est de la ville)

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Mer Méditerranée

Espagne

Sidi Bou Saïd

Algérie Tunisie

SIDI BOU SAïD Une beauté immaculée noyée de bleu

Le village de Sidi Bou Saïd se trouve à une vingtaine de kilomètres de la capitale Tunis. Au sommet du promontoire de Djebel Manar et de sa magnifique baie, cet endroit rappelle étrangement un petit village grec. Textes > Martina Popović Novosel photographies > Andrea Bolješić

A droite : porte d’entrée d’une maison tunisienne, entièrement bleue, signe d’une tradition séculaire.

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On trouve ici, au fil de ces ruelles de pierres étroites où les nombreux chats se prélassent au soleil, des petites maisons typiques, véritables morceaux de sucre blanc aux toits, fenêtres et portes bleus, bordées de bougainvilliers en fleurs. Or nous ne sommes pas en Grèce mais bel et bien en Tunisie. La carte postale est ici bien différente de celle de Tunis ; Sidi Bou Saïd, de par son architecture, son atmosphère et sa vie respire le calme. Rien ou si peu n’a changé depuis le début du XXème siècle, lorsque de nombreux artistes européens séjournaient ici. André Gide, prix Nobel de littérature, qualifia son séjour ici de « bain dans une luxueuse baignoire moribonde ». Aujourd’hui encore Sidi Bou Saïd est le lieu idéal pour reposer vos yeux et votre âme comme en témoignent les vagues de touristes et de locaux qui envahissent le village chaque week-end. Sidi Bou Saïd tire son nom de celui du saint musulman Abu Saïd Ibn Khalef Yahia El-Beji qui trouva ici le lieu de repos éternel de son âme et pour lequel fut édifié tout un mausolée. On tombe amoureux de l’endroit au premier regard posé sur les premières pentes de la rue principale, n’ayons pas peur de dire qu’il s’agit de la seule de ce lieu enchanteur. L’architecture blanche et bleue, les orangers, les bougainvilliers violets, les senteurs de jasmin (fleur sacrée de Sidi Bou Saïd), les nombreux magasins de souvenirs au rez-de-chaussée des maisons, une pierre confortable

Sidi Bou Sa誰d

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Balades en ville

El Mouradi Tunisie L

a Tunisie accueille chaque année plus de cinq millions de touristes, et ce chiffre est en hausse constante. La chaîne tunisienne EL MOURADI compte 17 établissements hôteliers répartis dans toute la Tunisie, notamment sur les régions de Tunis-Gammarth, Sousse El Kantaoui, Hammamet, Djerba, Mahdia, Monastir, Douz et Hammam Bourguiba. Comme le souligne le Président Fondateur de la chaîne “Qui choisit notre pays cherche, et trouve, la beauté, la sécurité, la chaleur, la tradition. A deux heures en moyenne de la plupart des capitales européennes, le climat de sérénité et l’ambiance amicale qui règnent en Tunisie attirent, puis envoûtent”. Les hôtels EL MOURADI, neufs ou récemment rénovés, offrent le confort et les prestations conformes aux exigences modernes et aux attentes des touristes. Les hôtels proposent le choix des destinations (du Nord au Sud, de la côte au désert…), des hébergements (hôtels quatre et cinq étoiles, clubs et même “all inclusive”) et des motivations (détente, santé, affaires, découverte...) ! www.elmouradi.com

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Sidi Bou Saïd

sous vos pieds, ces portes et leurs montants divinement décorés qui vous attirent tout simplement dans les cours intérieures, ces porches luxueux, tout cela vous conduit directement à la pierre de voûte du village : le Café des Nattes, les habitants diraient El Kahwa al Alya – le café tout en haut. A deux pas du minaret, ce lieu culte est un endroit dans lequel, en dégustant un thé à la menthe ou un café tunisien, vous pourrez respirer au rythme du temps qui défile ici si lentement pendant que les hommes du village fument tranquillement le narguilé. A vous de choisir entre une véranda de bois et l’intérieur du café. Nous vous recommandons l’un et l’autre. Assis dans la véranda, vous aurez une vue sur toute la rue et cette vie qui défile sous vos yeux ; le monde qui vous attend à l’intérieur est à première vue sombre, froid et quelque peu décadent. Le décor stylé fait de grands coussins rouges et verts est tellement particulier que le fait d’être ici pour la première, deuxième ou millième fois, d’être un artiste en quête d’inspiration ou un touriste de passage n’a plus aucune importance. Ambiance garantie ! Continuez votre promenade. L’atmosphère au-delà du Café des Nattes est plus calme. Tournez dans l’une des ruelles perpendiculaires, allez jusqu’à la mosquée ou jusqu’au phare au sommet du village depuis lequel vous

aurez une vue magnifique par-dessus les toits sur la plage et la marina de la baie. Arrêtez-vous tous les deux mètres pour observer l’une de ces grandes portes de bois typiques, richement ornées de fer forgé. Ce type d’ornement est arrivé d’Andalousie en même temps que les arabes chassés d’Espagne et qui s’installèrent ici. Visite à ne pas manquer, celle de la maison de Dar el Annabi dans la rue principale. Ce savant mélange des architectures et arts arabes et andalous vous laissera sans voix. Autre endroit incontournable, le Café des Délices ou Café Sidi Chabaane. Cette petite terrasse aux bancs bleus et aux coussins dignes de véritables tapisseries vous catapultera dans un monde particulier aux odeurs de jasmin mélangées à celles des verres jaunes et verts, le tout avec une vue qui vous coupera le souffle. La foule n’existe plus lorsque vous buvez un thé ou grignotez des pistaches en regardant ce monde si particulier autour de vous, fait de gens, d’habitudes et d’impressions qui justifient entièrement la phrase d’André Gide. Que vous terminiez votre séjour avec entre les mains une poignée de cartes postales, une cage à oiseaux en métal bleu ou blanc que vous aurez bien évidemment marchandée, le souvenir le plus marquant restera sans doute celui des images gravées en vous par cette perle de Tunisie.

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A savoir • la Tunisie est le pays africain le plus développé. • Selemma - bonjour, Beslemma - au revoir ! • la langue officielle est l’arabe mais toutes les inscriptions officielles sont en deux langues : arabe et français. • la monnaie nationale est le dinar tunisien 1€=1,863 tD et ne peut sortir du pays • la Tunisie est indépendante depuis 1956. • le nord du pays est fertile et accueille vignobles et champs d’oliviers • le Sahara occupe 40% du pays • un safari dans le désert est une expérience inoubliable • visitez Matmata – les Berbères y vivent dans d’authentiques habitations souterraines et laissez-vous faire des tatouages au henné, les femmes berbères sont expertes en la matière. • le plus grand fleuve du pays, le Majardah se jette dans le golfe de Tunisie. • en juillet, les températures atteignent 25°C au Nord du pays et 40°C dans le désert. • la capitale est Tunis. Les autres grandes villes sont Sfax, Sousse et Bizerte. Les oasis touristiques sont Hammamet, Sousse, El Djerba. • le désert tunisien servit de cadre aux films Le Patient Anglais et La Guerre des Etoiles. • la population fait peu de cas des feux tricolores et les clignotants sont peu utilisés… Le trafic est souvent dense. • les taxis sont bon marché. • il existe un choix énorme de cuirs, argent, coraux, épices, céramiques, décorations de bois, … • le marchandage et la ruse sont nécessaires pour tout achat. • oubliez la vitesse : ici tout se déroule au ralenti. • la Tunisie produit une huile d’olive de grande qualité. Le plus grand marché d’huiles d’olives d’Afrique est celui de Gremdi, près de Sfax. • la cuisine nationale a une identité très marquée. On mange beaucoup d’agneau et de mouton, de poulet et de thon. L’épice la plus utilisée est la coriandre. • les plat préférés sont le couscous, servi avec viandes et légumes ; le chakchouka, mélange de poivrons, tomates et pommes de terre ; le méchoui ; la kamounia, thon au cumin. L’ingrédient le plus fréquent est l’harissa, sauce bien connue faite de piments forts. • Il existe en Tunisie une véritable tradition de pâtisserie. Libre à vous de découvrir celles faites de dates et figues fraîches, les biscuits aux dattes, les baklavas, les gâteaux aux pignons de pin, à la noisette, à la pistache,… • le vin tunisien est de bonne qualité. La bière locale la plus connue est la Celtia (les marques étrangères ne sont pas importées). Nous vous recommandons également les eaux-de-vie de figue (Boukha) ou de dattes (Thibarine). • on ne sert pas d’alcool dans les bars et restaurants. Il est interdit de consommer de l’alcool sur la voie publique. • ne buvez que de l’eau en bouteille et ne l’achetez pas aux marchands de rue. La marque la plus connue est la Safia

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> Cen I TY BREAKS Balades ville

new york

meksiko

NEW YORK La ville qui ne dort jamais New York est une ville état, symbole de vie nocturne, d’habitudes européennes à la mode américaine et où vit la femme aux plus larges hanches de la terre (la statue de La Liberté). Profitez d’une comédie musicale à Broadway, d’un dîner dans l’un des restaurants de Manhattan, d’une promenade romantique sur Coney Island ou de la visite du musée d’art moderne (Moma). Réglez votre montre sur celle de Times Square ; appréciez un excellent concert de jazz ; partez faire du shopping sur la Cinquième Avenue et n’oubliez pas de visiter China Town et Little Italy ! TE xtes > JELENA IVA N IKOL IĆ, GEN E R A LTU RI S T PHOTO graphies > TOMI SL AV S E R DA R

A DROITE : le pont de Brooklyn qui relie la City de Manhattan à Brooklyn

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Avant de vous lancer à l’assaut d’une séance de shopping à New York, faites la liste de vos centres d’intérêts, désirs, possibilités et besoins. Il est en effet impossible d’établir une carte de New York en fonction de quartiers de shopping. Selon vos désirs, vous pouvez par exemple relier Broadway, Chinatown, Downtown, Fifth Avenue, Greenwich Village, Midtown, SoHo, et Uptown. Cette combinaison gagnante vous apportera beaucoup de rires, d’amusement et de contrastes. Créatif n’est-ce pas ? Shopping pour tous SoHo propose plusieurs styles d’antiquaires de Eileen Lane Antiques, à Zero to Sixties, Lilit Eclectiques, Jacques Carcanagues, Pastec jusqu’à Penine Hart et les plus belles boutiques de musées du Metropolitan, Guggenheim et du Musée d’Art Africain. Des boutiques spécialisées en tout : mariages, Noël, golf, fleurs, animaux de compagnie,… se trouvent à Broadway. “Garment District” est le nom du quartier entre Madison Avenue et Eighth Avenue sur Upper West 30’s qui est une zone des plus commerçantes. Tiffany & Company, connus pour les petits déjeuners d’Audrey Hepburn et ses exceptionnelles collections de diamants se trouve sur Fifth Avenue. Fifth Avenue est en outre célèbre pour sa mode homme et femme de “casual abordable” avec des marques comme Saks (sur East 49th), H&M pour hommes et Lord & Taylor. Bergdorf Goodman est l’un des magasins les plus chers de Manhattan dans lequel vous trouverez des vêtements et bijoux conçus par les designers les plus célèbres au monde ainsi qu’un spa de jour, des antiquaires et de nombreux délices culinaires. New York possède aussi des magasins mainstream comme Ann Taylor sur Third Avenue, Banana Republic, également sur Third Avenue, Burlington Coat Factory, Sixth Avenue et Gap sur Fifth Avenue. Les chaînes de commerce familiales sont l’une des spécificités de Big Apple. La chaîne Fortunoff’s est spécialisée dans les ustensiles domestiques, le mobilier et les bijoux et se trouve en plusieurs endroits de la ville depuis 1922. Kim’s est une chaîne de la scène culturelle alternative et indépendante qui offre musiques, films et livres. Si vous souhaitez visiter un marché aux fleurs et produits frais, allez directement à Greenmarkets sur Union Square.

New York

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Balades en ville

Restaurants Les amoureux de pizzas viendront déguster leur plat préféré chez John’s Pizzeria sur Eastside et Time Square, Pinch Pizza à Park Avenue ou John’s à Bleecker Street. Pour une excellente cuisine italienne, Gabriel sur Upper West Side est un choix parfait. Les aventuriers de la cuisine exotique peuvent se rendre au restaurant brésilien Radio Perfecto de East, au vietnamien Bao Noodles de Second Avenue ou au restaurant Le Colonial de Upper East Side, ce qui ne constitue pas un choix exhaustif tant vous pourrez trouver à New York d’excellents restaurants des cuisines du monde entier à chaque coin de rue. Les amateurs de café se réjouiront de savoir qu’un excellent espresso les attend. Sachez qu’à New York, vous pouvez vous restaurer dans les restaurants des hôtels même si vous n’y êtes pas descendus. De multiples chaînes de restaurants comme Child’s sont relativement abordables alors que Savarin et Longchamp’s sont beaucoup plus chers. L’Avenue Country Club de Park Avenue South est idéal pour les déjeuners d’affaires ; le Arno Ristorante de West 38th étant réservé aux dîners d’après théâtre puisqu’il se trouve dans le quartier de la ville où ces derniers sont nombreux. Vous aimez les steaks ? Goûtez ceux de Carl’s Steaks, 3rd ou Gallagher’s sur Upper West Side. Vous préférez les fruits de mer ? Vous aurez un excellent rapport qualité / prix au Manhattan Ocean Club sur West 58th Street. En ce qui concerne les bars, le Bridge Café sur Water Street est aménagé dans un style années 20. Le Hard Rock Cafe, lieu culte des touristes se trouve à West 57th. Si vous êtes de ceux qui apprécient les

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panoramas à vous en couper le souffle pendant les repas, le Plaza Hotel et le Ritz-Carlton, tous deux à Central Park, sont pour vous. Bien évidemment, si toutes les tables sont déjà réservées et que vous décidez de tenter un fast-food américain traditionnel, les MacDonald’s et Taco Bella de Braodway ainsi que le Burger King de 7th Avenue vous tendront les bras. Après cela, rendez-vous pour une glace chez Ben & Jerry’s sur 8th Avenue. Noël à New York Noël est la meilleure période pour visiter New York. Les énormes poupées de soldats, les bâtiments emballés comme des cadeaux de Noël et les sapins (dont les plus beaux sont en face de la patinoire du Rockefeller Center) se trouvent à chaque coin de rue. Une promenade dans les rues peut se transformer en soirée au théâtre tant les artistes de rue sont nombreux, surtout pour Noël. La fête de Noël commence avec la mise en lumières du grand sapin du Rockefeller Center en la présence de nombreuses personnalités comme l’an dernier : Artha Francklin qui apparu en ours polaire, Shakira, Rob Thomas, Alicia Keys et Rob Steewart. Pendant ce temps, les patineurs effectuent des acrobaties sur la glace. L’arbre de Noël vient de Norvège et sa décoration demande plus de 8 km de lampions. Les magasins de Manhattan passent dans leurs vitrines des films connus. Bloomingdale passait ainsi le « Fantôme de l’Opéra ». Certains ne passent que des films de Noël comme le Macy’s qui passait « Miracle sur la 34ème rue ». L’écran du Bergdorf Goodman’s passait « Fantasia » en couplant le film avec des images d’antiquités et de défilés de mode. Les lécheurs de vitrines se rabattront sur le « tour des vitrines de Noël ». Pour 10$, vous pouvez chaque Noël écouter le gospel du chœur de Messiah King de

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l’église Saint Luke. Le Radio City Music Hall propose un show de Noël de début décembre à fin janvier pour un prix d’environ 55$. Ce spectacle se joue pratiquement toujours à guichets fermés si bien qu’il vous faudrait déjà réserver pour l’an prochain : www.radiocitychristmas.com Le spectacle comprend la procession des soldats de bois et la promenade en traîneau avec le Père Noël.

Avant de vous promener dans cette ville qui ne dort jamais

Ne manquez pas le ballet de George Balanchine “Casse-Noisette” par la troupe du New York City Ballet avec plus de cent danseurs au New York State Theatre, Lincoln Center. www.nutcrackerballet.net

Prenez la ligne 4 ou 5 jusqu’à City Hall ou Park Place, puis précipitezvous sur le pont de Brooklyn pour voir le lever du soleil sur Brooklyn.

Au Lincoln Center (www.lincolcenter.org) vous pourrez retomber en enfance en écoutant des chansons d’époque dans de véritables spectacles de Noël avec d’authentiques conteurs. Le véritable concert de Noël a lieu au Carnegie Hall. www.carnegiehall.org/jsps/intro.jsps

Un conseil : achetez de bonnes chaussures ! 6:00

7:00 Après votre jogging, allez prendre un café à Manhattan au Ninth street Esspreso de East Village. C’est le meilleur moyen de vous réveiller au milieu de tous ces habitants encore endormis et de vous préparer à affronter les multiples sujets d’excitation de la ville.

8:00 Prenez un sandwich sain à la Baking Company, Clinton street 4 et n’oubliez pas de demander leur sauce tomate spéciale.

9:00

page de gauche / a gauche : la city, quartier d’affaires de la ville / a droite : un yellow cab, célèbre taxi / sur cette page / a gauche : Times Square, place aux innombrables réclames / en haut a droite : le cow-boy nu, l’une des figures de Time Square / en bas a droite : vue sur Manhattan depuis le New Jersey

Faites un saut à China Town sur Fulton Fish Market pour profiter du choix des plus diverses et étranges spécialités maritimes à base de ginseng et autres racines, de multiples insectes, fruits et légumes que vous n’avez sans doute jamais vu auparavant. (métro ligne 6 pour Canal St.)

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Balades en ville

10:00

16:00

Visitez la foire de Malcom Shabazz Harlem dans laquelle vous trouverez surtout des objets d’art d’Afrique de l’Ouest (Sénégal), gravures, masques et textiles. (52 W. 116th St.)

Vous voulez faire du kayak sur la rivière Hudson? Réservez sur www. downtownboathouse et partez à l’aventure !

11:00

Barneys New York vous attend avec ses magasins design à une heure où les accros du shopping sont déjà repus de leurs achats et où la plupart des gens sont encore au travail.

Il est l’heure de partir faire un peu de shopping à Soho dans la boutique Prada qui ressemble étrangement à la Tate Modern Gallery (575 Broadway). Le week-end, passez par le Nolita Market et flânez parmi les originaux des jeunes créateurs de vêtements new-yorkai (268 Mulberry St.)

12:00 Un peu de culture ne vous fera pas de mal après le shopping. Vous pourrez choisir l’exposition qui vous interesse : Picasso, Toutankamon ou la célébration de l’anniversaire Chinois.

13:00

17:00

18:00 Grignotez quelque chose en vous reposant au Per Se, l’extravagant restaurant de Thomas Keller au sein du Columbus Circle Time Warner Center. Si le « turbo chic » vous répugne, nous vous recommandons le Bouchon Bakery à l’étage inférieur dont les desserts sont divins et qui propose en outre des tartines niçoises au thon ou des quiches lorraines qui se prennent sur le pouce avant le théâtre. (10 Columbus Circle)

Baladez-vous à Greenwich Village.

20:00

14:00

Spectacle à Broadway ! Le succès actuel est Mary Poppins de Walt Disney. Le Tony est une récompense pour les meilleurs spectacles de Broadway.

L’heure du déjeuner, que vous pouvez déguster soit dans l’un des méga-restaurants de Chelsea Market caractérisés par un design « chic » et la qualité de leur service, soit dans un plus petit restaurant dans lequel vous découvrirez le meilleur du fromage italien, et du jambon cru (Buonitalia), des sushis (Lobster place) ou une excellente cuisine thaï (Chelsea Thai). (75 Ninth Ave.)

21:00 Réservez une table au A Voce, petit restaurant du Madison Square Park où le chef Andrew Carmellini vous préparera de délicieuses boulettes de canard ou de légumes si vous êtes végétariens.

15:00

22:00

Après un tel déjeuner, faites-vous plaisir avec une bonne glace du Il Laboratorio del Gelato (Lower East Side). Cette petite fabrique de glaces vous fera goûter ses parfums étranges (vanille et lavande, figues noires,…) ou classiques (vanille, chocolat et fraise). (95 Orchard St.)

Applaudissez les musiciens du Joe’s Pub qui vous interprètent des hits jazz, rock, pop, hip hop, indie,…

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23:00 Riez aux larmes au théâtre Upright Citizens Brigade en regardant quelques comédies à sketches (UCB THEATRE NYC, 307 W 26th St - entre 8ème & 9ème Ave)

New York

Le New York chic vous recommande

Doma Café 17 Perry St Dans ce café bohème de West Village aux planchers de bois, tous les clients sont des écrivains en puissance qui ont tous l’air d’écrire un roman ou un scénario. Vous pourrez pendant des heures, assis sur les coussins au bord des fenêtres, regarder les passants en dégustant un gâteau, un muffin, une salade ou un café.

24:00 Appréciez le plus beau panorama sur Manhattan depuis le toit du tout nouveau lounge bar 230 Fifth situé dans l’immeuble en face de l’Empire State Building, qui dépasse tous les autres gratte-ciels. (230 Fifth Ave)

1:00 Allez danser au club Marquee avec Cameron Diaz ou Lenny Kravitz, bougez sur les rythmes du minimaliste Double Seven lounge bar en dégustant un cocktail cher comme le Pimms Rangoon (citron pressé, gingembre, morceaux de cornichons). (418 W. 14th St.)

2:00 Dans le livre d’or du Karaoke One 7, choisissez la chanson que vous interprèterez devant un public de touristes, de yuppies et de fêtards. (29 w. 17th St.)

3:00 Aux premières heures du matin, les fêtards affamés se retrouvent à Midtown pour un « chicken and rice » (poulet et riz) sur le stand Best Halal. N’oubliez pas les sauces… (1319 Ave. of the Americas, u 53rd St.)

4:00 Tôt le matin, baladez-vous dans le magasin Apple où il n’y aura pas foule et où vous serez tranquille pour choisir votre nouvel I Phone ou le nouveau I Pad. (767 Fifth Ave.)

5:00 Avant d’aller dormir, relaxez-vous dans le Juvenex Spa, l’un des spas ouverts 24h sur 24 à Manhattan. Sautez dans un sauna de jade en forme d’igloo et lavez-vous ainsi des toxines de votre soirée. Offrez ensuite à vos pieds un massage ; ils l’auront bien mérité après une telle journée passée à New York !

Screaming Mimi’s 382 Lafayette St Son entrée colorée est comme un leurre pour vous y attirer. Ce magasin de vêtements vintage, de chaussures et autres accessoires divers est l’une des friperies les plus glamour de New York. On trouve chez Screaming Mimi’s jusqu’aux robes de cocktails comme celle portée par Marilyn dans « Certains l’aiment chaud ». Les vêtements sont classés par époque : années 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90… En fouinant, vous trouverez des bottes disco laquées originales avec la mini jupe qui va avec. Les hommes trouveront des costumes à rayures à la Al Pacino qui plus que jamais reviennent à la mode. Rizzoli 300 Park Avenue South, 3rd Floor Cette magnifique librairie italienne, digne des plus beaux films de Noël tournés à New York, est également une maison d’édition spécialisée dans l’art, l’architecture et le design ainsi qu’une galerie d’art. Vous y trouverez un grand choix de magazines et journaux étrangers. Mixona 262 Mott St 10012 Il s’agit du magasin de lingerie préféré des new-yorkais. Spacieux, bien rangé et aménagé dans un style industriel des plus chics, il est couvert de petits détails sexy qui raviveront chez vous et votre partenaire de vieux fantasmes. Vous y trouverez de la lingerie à porter au quotidien ou lors d’occasions plus spéciales.

PAGE DE GAUCHE / GAUCHE : Le Père Noël dans les rues de la ville / en haut a droite : décorations de Noël / en bas a droite : l’Empire State Building s’illumine la nuit / Sur cette page / a gauche : le Statue de le Liberté, le site le plus visité de NYC / en haut à droite : les avenues sont très fréquentées le jour comme la nuit / en bas à droite : Central Park est le meilleur endroit pour se relaxer.

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Zagreb Rijeka

Osljek

Novi SPA Hôtels & Resort

Croatie Zadar

Split

Mer Adriatique

Premier complexe de luxe en Croatie, NOVI SPA HOTELS & Resort est un hôtel incontournable toute l’année. Qu’il s’agisse de l’espace détente & bien-être, du centre des congrès ou de vacances d’été, NOVI SPA HOTELS & Resort propose un large choix de services et d’infrastructures pour satisfaire les clients les plus exigeants. Situé sur un terrain dominant 1000 mètres de plage de galets, le Resort intègre l’hôtel design “The View”, 35 villas de luxe, le NOVI SPA, 7 piscines avec des installations aquatiques de styles variés, un village enfants (avec équipe d’équipe d’encadrement) de 4’000m², une galerie de magasins multimarques, 7 restaurants, 7 bars lounge, un garage de 550 places, plusieurs salles de congrès dont une de 2’000m² ; il propose aussi un large choix de sports et activités de loisirs. L’hôtel récent “The View”, au design moderne est un hôtel 5 étoiles avec 129 chambres spacieuses et suites de luxe, au cœur des riches jardins méditerranéens. La plupart des chambres et suites ont une vue fantastique sur la mer depuis leur balcon privé. La partie centrale de l’hôtel s’étend sur trois étages avec deux parois de verre du sol au plafond, qui offrent une vue panoramique de la baie de Kvarner et l’île de Krk. NOVI SPA HOTELS & Resort dispose aussi de 336 appartements luxueux et spacieux situés dans 35 villas. Ces appartements modernes équipés offrent un balcon ou un jardin privé, et sont exposés face à la splendide vue panoramique sur la mer et l’île de Krk. Le summum du confort à NOVI SPA HOTELS & Resort est le NOVISPA, le plus grand Spa en Europe s’étendant sur plus de 10’000m² en intérieur et sur un espace extérieur de 3’500m² : piscines intérieure et extérieure thalasso, jacuzzis, saunas finlandais et turc, 23 zones de traitement en cabines privée à thème, suites Spa, espace Thai, zone de Cléopâtre,

Publi Reportage

zone Rassoul, centre de fitness ; tout est situé sur deux niveaux avec vues panoramiques spectaculaires de la mer. Avec cette combinaison unique et vaste de services, un environnement de luxe et des thérapeutes qualifiés (tous diplômés de l’Académie NOVISPA), NOVISPA a déjà reçu la reconnaissance du croate Spa Organisation et a gagné en 2009 le prix du bien-être et du Spa le plus luxueux en Croatie. NOVI SPA HOTELS & Resort est une zone sans voiture à la fois pour des raisons de conscience écologique et de sérénité de ses clients. Le transport à l’intérieur du Resort est organisé par les voitures électriques. Grâce à son excellent emplacement géographique et touristique NOVI SPA HOTELS & Resort est à proximité de 4 aéroports internationaux avec un accès routier facile. NOVI SPA HOTELS & Resort associé à la ville historique de Novi Vinodolski, aux parcs nationaux, aux îles et autres sites historiques des environs, est un lieu de plus en plus captivant pour les hôtes étrangers à la recherche de vacances authentiques et inoubliables.

Le package “à la carte” NOVISPA inclus : - séjour à l’hôtel The View ou en appartement luxe Premium avec terrasse ou jardin, vue mer - majestueux buffet petit-déjeuner, - cadeau de bienvenue dans votre chambre ou appartement à votre arrivée, - entrée au NOVISPA et accès gratuit à la piscine eau de mer, aux jacuzzis, aux saunas finlandais et turc, aux salles fitness et repos, - deux traitements aux choix parmi une large sélection - usage d’internet dans la chambre ou l’appartement, - parking garage du Resort.

www.novi.hr

NOVI SPA HOTELS & Resort a préparé une offre spéciale pour ses hôtes d’automne.

évadez vous ! nepal

Bhoutan

Chine

Bangladesh inde Vietnam

MYanmar (Birmanie) laos ZAMBIJA

Thaïlande Océan Indien Cambodge

Mer de Chine

MYANMAR Le royaume des temples

Le Myanmar – partie méconnue de l’Asie du Sud-est, entourée par la Thaïlande et le Bangladesh, et ce malgré le régime de la junte militaire au pouvoir, ravit par la beauté de ses vallées de temples et éveille les sens des pêcheurs qui, remontant le lac Inle, pêchent en ramant d’une jambe. TE XTEs ET PHOTOGRAPHIES > Ana Grubanović

a droite : Bouddha couché – plus célèbre découverte archéologique de la zone de Bagan

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Même s’il existe ici une expression consacrée selon laquelle les militaires ne meurent jamais, en tant que touriste vous ne sentirez aucunement les pressions subies par la population de la part de la dictature militaire. Vos hôtes accueillants se feront un plaisir de vous faire découvrir leur culture, leur pauvreté mais aussi leur religion sensée leur offrir des lendemains meilleurs. L’entrée dans le pays est difficile pour les journalistes et autres diplomates étrangers susceptibles de décrire ce qui se passe réellement dans ce pays qui vit encore sous la dictature au XXIème siècle. Il suffit pour s’en rendre compte de voir la réaction du pouvoir suite au passage du cyclone Nargis, qui a revendu à son propre peuple l’aide humanitaire internationale afin de construire une nouvelle capitale pour 5 milliards de dollars. Si les femmes étaient autrefois forcées à construire le chemin de fer, nous les croisons aujourd’hui sur les chantiers de l’autoroute qui conduira à la nouvelle capitale Naypyidaw, le visage à peine protégé par une crème locale. BAGAN – LA MERVEILLEUSE VALLEE AUX TROIS MILLE TEMPLES Le centre le plus touristique du Myanmar est la vallée aux 3.000 temples de Bagan, située sur 42 km2 le long de la rivière Ayeyarwady et appelée le second Angkor Wat. Bagan est le fief du bouddhisme théravada, religion pratiquée par 87% de la population. Les temples et colonnes disséminés sur la vallée ravissent déjà depuis l’avion au cours du vol de 90 minutes depuis Rangoon. L’avion est en effet le moyen le plus aisé pour atteindre ce centre archéologique unique au monde ; venir en taxi en passant par les nombreux villages situés sur

Myanmar

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PAGE DE GAUCHE, EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : de jeunes moines se déplacent en calèche d’un temple à un autre / Les temples sont le lieu de prière des moines / éléments de style hindou et indien dans les niches des temples / En bas : Bouddha en état de Nirvana de 9,5 m de haut situé dans le temple de Ananda Pahto. SUR CETTE PAGE en haut : l’immense colline des temples de Bagan

les 690 km qui nous séparent de l’ancienne capitale étant plus qu’une aventure. La population locale fut déportée de Bagan en 1990 afin “d’assurer aux touristes plus de place pour la visite”. L’entrée à Bagan se paye 10 $ la semaine, prix identique à celui que vous devrez payer pour entrer puis quitter le Myanmar. Cette immense vallée enchante aujourd’hui par sa beauté et visiter l’intégralité des temples est mission impossible. Si vous louez un vélo pour 2$ de l’heure, vous pourrez choisir seul les chemins de sable qui vous conduiront aux temples. Une visite romantique en calèche ou ballon est également possible. Chaque temple abrite un véritable trésor : fresques, représentations de Buddha, statues de Bouddha de 10m de haut,… La plupart de ces trésors sont enfermés et il vous en coûtera 1.000 kyats pour que le garde vous ouvre les portes de ces richesses. Les birmans collectionnent les monnaies étrangères, n’oubliez pas d’avoir sur vous quelques pièces de votre pays avant de partir à la découverte des temples. Il convient de se déchausser avant de pénétrer dans les temples. Chaque temple a quatre entrées, orientées vers les quatre coins de la terre et se visite dans le sens des aiguilles d’une montre car une règle écrite interdit de tourner le dos à Bouddha. Dans les temples, des enfants vous suivront sans cesse afin d’essayer de vous vendre cartes postales, figurines ou rameaux de lilas ou de jasmin pour décorer les statues de Bouddha. Si vous souhaitez un souvenir original, optez pour l’un des tableaux faits de grains de sable tirés de la rivière Ayeyarwady. Avec ce sable coloré, les birmans font des tableaux qui représentent les légendes et mythes bouddhistes. 66 H O R I Z O N S M O N D E

LA LEGENDE DE L’AVENEMENT DES TEMPLES Ces temples sont la richesse du royaume de Myanmar depuis l’époque du roi Anawrahta en l’an 1044. Anawratha s’est, pour remercier le roi Manuha, converti ou bouddhisme theravada. Le roi Manuha envoya alors des moines pour familiariser Anawratha avec le bouddhisme theravada. Anawratha s’intéressa tellement à l’enseignement de Bouddha qu’il demanda à Manuha de lui remettre des reliques et écritures saintes, ce qu’il refusa, se méfiant des intentions d’Anawratha. Ce dernier, avec l’aide de son armée, s’empara alors des reliques et les emmena à Bagan sur 32 éléphants blancs. Les temples qu’il construisit vénèrent Bouddha. Il fit exécuter les architectes des temples afin que la conception de ces derniers reste secrète. Les éléphants blancs jouissent aujourd’hui ici d’un statut quasi divin : ils se reproduisent peu et la population croit qu’ils apportent richesse, paix et harmonie. Sous le nom officiel de « Site Archéologique de Bagan », la vallée des temples inclut les provinces de Nyaung-U, et de Bagan ancien et nouveau. Sur une période de 230 ans, les rois birmans construisirent 4.400 palais. Beaucoup furent détruits lors des invasions mongoles de 1277 conduites par Kubilai Khan, et de nombreux autres souffrirent du tremblement de terre de 1975. Grâce à l’UNESCO, les fresques retraçant la vie de Bouddha furent restaurées et les statues d’or de 10m de haut redressées dans les temples. Le nom de Bagan vient de celui de Pyugan, utilisé au XIème siècle par les Anamez venus d’une région aujourd’hui vietnamienne et appelée aussi pittoresquement Bagan. En langue birmane et à partir du XVIIIème siècle, cela se prononçait Bagan alors qu’on prononce en anglais Pagan.

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Le festival de l’eau et le temple du rocher doré • La nouvelle année birmane se célèbre le 16 avril, tout comme le festival de l’eau de Thingyan. Au cours de cette cérémonie mouillée tout le monde s’asperge abondamment à l’aide de pistolets à eau. • Les moines représentent un tiers de la population. Les monastères bouddhistes les recrutent dès l’âge de quatre ans. Ils peuvent quitter les ordres quand bon leur semble mais la plupart restent toute leur enfance, ce qui est pour leur famille le seul moyen de les nourrir. (Dans ce pays de 50 millions d’habitants, 32,7% vivent en dessous du seuil de pauvreté et 40% avec moins de 10$ par an). 80% des moines vivent dans la province de Mandalay. On peut croiser le matin ces longues processions de moines munis de grands plats en céramique pour la nourriture. Ils collectent ainsi chaque jour de 6h à 9h le riz qui sera béni dans les temples avant midi. • L’endroit le plus sacré pour tout birman reste la pagode de Shwedagon à la capitale. Recouverte de 13.000 plaques d’or, 1.100 diamants et 1.383 fragments d’autres matières précieuses, elle est vieille de 2.500 ans. Le lieu de pèlerinage le plus fréquenté est kyaikhtiyo – le temple du rocher doré qui contient des cheveux de Bouddha.

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Centres d’intérêt :

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Les gigantesques grottes de Pindaya dans l’état de Shan à l’Est du pays contiennent 8.000 statues de Bouddha. A Chaukhtatgyi Paya (temple du Bouddha couché), de la capitale, les diseuses de bonne aventure vous donneront votre carte astrale ou liront votre destin dans les lignes de votre main pour un dollar. Dans le propylée, on vend la remise en liberté des oiseaux. Cette coutume étrange s’explique sans doute par la dictature et l’absence de liberté de pensée. Les habitants, sous pression constante de la junte militaire, ont en effet l’impression de devoir sans cesse payer pour leur liberté par les multiples impôts. Lors du coup d’état de 1989, la junte militaire changea le nom du pays de Birmanie en Myanmar, ce qui ne fit pas oublier les milliers d’opposants exécutés, pour la plupart des étudiants ou civils non armés. Révolutionnaire et titulaire du Prix Nobel de la paix, Aung San Suu Kyi critiqua publiquement la dictature de son pays au sein de son association nationale pour la démocratie et se trouve aujourd’hui encore en résidence surveillée à Rangoon. Il est interdit aux touristes de s’approcher de sa maison.

Myanmar

PAGE DE GAUCHE, EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : des escaliers abrupts conduisent aux sommets des temples / Des enfants vendent des cartes postales devant les temples / Les fresques des temples, protégées par l’UNESCO, représentent des scènes de la vie de Bouddha / SUR CETTE PAGE, en haut à gauche : le temple de Shwesandaw paya renferme des reliques des cheveux de Bouddha / en bas a gauche : de vieilles femmes fument de gros cigares devant les temples / a droite : des enfants au visage protégé par de la crème de thanaka au sommet d’un temple

Les birmanes utilisent la lotion naturelle de thanaka (pâte élaborée à partir de l’arbre du même nom) pour leurs soins de beauté et se protéger du soleil. Il est fréquent de voir de larges cercles jaunâtres dessinés sur leurs visages. Vous surprendrez les hommes vêtus de leurs longues jupes traditionnelles, les longyis, en train de mâcher puis recracher du bétel, feuilles de citronniers emplies de tabac et tabasco, qui rendent leurs dents quasiment rouges. Les femmes se contentent d’une version allégée de tabac à la noix de coco. Les temples les plus impressionnants sont ceux qui sont le fruit du mélange des styles hindou et indien. La plupart furent construits sur trois périodes : une période ancienne (de 850 à 1120.), pendant les dynasties Môns et Pyu (entre 1100 et 1170) et sur une période plus récente (entre 1180 et 1300), période à laquelle sont apparues ces coupoles pyramidales et où les intérieurs furent couverts de plaques de céramique indiennes à motifs issus du bouddhisme mâyâ. Le temple le plus visité est celui d’Ananda, bâti en 1091 en tant que temple blanc dans lequel Bouddha séjournerait. Outre sa tour dorée de 52 m, il possède une statue dorée également de 9,5m de haut représentant Bouddha en état de nirvana. La pose des mains de Bouddha, le “dharmachakra mudrâ”, symbolise Bouddha qui enseigne son savoir. A l’entrée Ouest du temple se trouvent deux empreintes de pieds de Bouddha qui contiennent des inscriptions de ses enseignements. A l’extérieur se trouvent deux cloches de cuivre que les pèlerins frappent trois fois pour se souhaiter bonne chance, tout comme ils arrosent par trois fois les statues de Bouddha d’un verre d’eau pour se voir accorder chance, santé et prospérité dans leur vie. COUCHER DE SOLEIL SUR LES SOMMETS DES TEMPLES Vous vivrez le plus beau des couchers de soleil sur le temple Shwesandaw Paya. Ce temple blanc vous conduira par son escalier extérieur à l’une des cinq terrasses, son sommet doré et sa colonne dorée qui contient des reliques de cheveux de Bouddha. C’est le roi Anawratha qui le fit construire au centre de son royaume. Soyez prudent en grimpant sur les temples car la seule prise pour vos

mains est celle des marches d’escaliers abruptes devant vous. De nombreux temples ont des escaliers nichés dans de petits couloirs cachés qui vous conduiront à de larges terrasses à la vue magnifique sur la vallée des temples. Le temple le plus haut, le Thatbyinnyu a de faux airs de Machu Picchu et du haut de ses 63 m, il offre une vue imprenable sur le lever de soleil dans la plaine. Le moins haut, le Buleda, vous offrira un coucher de soleil des plus romantiques. Les plus belles fresques se trouvent dans les temples de Upali Thein, Nandamannya et Payathonzu. Peintes avec des couleurs vives à la fin du XVIIème et au début du XVIIIème siècle, elles représentent des scènes de la vie de Bouddha. Les légendes ne manquent pas d’entourer tous les temples. Ainsi le Nan Paya servit-il de prison au roi Manuha et son intérieur est célèbre pour ses reliefs détaillés sur les murs et les colonnes. Un Bouddha couché de vingt mètres de long vous attendra dans le temple de Shwezigon paya. Ce Bouddha couché est considéré comme la plus grande découverte archéologique de Bagan. Le plus vieux temple de Bagan est celui de Bupaya sur la rivière Ayeyarwady qui porte les traces du style Pyu du IIIème siècle. Le peuple Pyu est considéré comme le peuple fondateur du tout premier « empire de Myanmar ». Le nombre de temples n’a de cesse de croître à Bagan. On en construit sans cesse de nouveaux et les anciens sont sans cesse rénovés. La construction est considérée comme un travail noble. Les birmans considèrent que leur prochaine vie sera meilleure que l’actuelle s’ils se montrent généreux envers Bouddha ; cela peut paraître choquant qu’une population affamée mette autant de moyens à construire et rénover des temples. H O R I Z O N S M O N D E 69

évadez vous !

EN HAUT DE GAUCHE A DROITE : un petit pont de bois conduit au marché de l’un des villages de la côte du lac Inle / Les pêcheurs de l’ethnie Intha rament avec une jambe / La richesse des épices sur le marché / EN BAS DE GAUCHE A DROITE : Des femmes avec enfants vendent les célèbres cigares verts sur le marché de Uske / Des femmes Karen posent pour les touristes

Des hôtels et restaurants familiaux Si vous vous rendez en Birmanie, essayez de descendre dans l’un des agréables hôtels de famille où, outre un personnel courtois, vous aurez à votre disposition un chauffeur qui vous aidera à vous rendre dans les plus beaux endroits du pays et vous fera découvrir le vrai visage d’un pays que la dictature cherche à couper du monde extérieur. Vous pourrez même vous faire faire un massage birman. Lors de votre visite de Rangoon, rendez-vous dans les petits restaurants installés dans des garages aménagés. Des hôtes accueillants vous offriront un grand bol de riz accompagné de douze petites assiettes avec toutes les sortes de curry, du poisson séché et des légumes frais. Sur le lac royal de Kandawgyi au centre de la ville, vous pourrez déguster les spécialités birmanes sur le bateau-restaurant royal sur la poupe duquel brille une tête d’araignée dorée. Le soir venu, les bords du lac sont le lieu de représentations de marionnettes qui retracent les amours impossibles de Rama et Sita, les Roméo et Juliette birmans.

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PÊCHEURS UNIJAMBISTES SUR LE LAC INLE La pauvreté est particulièrement visible lorsque vous prenez un bateau sur le lac Inle au Nord-est du pays. Les côtes de ce lac abritent les habitants de 17 villages dans lesquels vivent 70.000 personnes, la plupart appartenant à l’ethnie Intha. Les habitants vivent dans des cités lacustres faites de roseaux, entourées de feuillage et de petits jardins marécageux. Leur mode de transport principal est la barque (sampan). Les femmes lavent le linge dans les eaux troubles pendant que les jeunes moines se baignent le long des temples de la côte. La vie est ici aux antipodes de celle que nous connaissons en Occident. En arpentant ce lac long de 22 km, nous rencontrons des pêcheurs Intha qui rament avec une seule jambe tout en tenant à la main une canne ou tout autre ustensile de pêche. Ils prendront aisément la pose pour une photo tant ils sont habitués aux touristes curieux. Les plus vieux d’entre eux fument de gros cigares tout en jetant leurs filets et remontant leurs prises. Les poissons brillent au soleil. Cette façon de ramer d’une seule jambe que l’on utilise comme rame est unique au monde. Cette pose leur permet en quelque sorte de garder le cap tout en pouvant apercevoir les poissons.

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EN HAUT A GAUCHE : temple bouddhiste sur le lac Inle / EN HAUT A DROITE : cité lacustre, habitations sur le lac Inle / EN BAS A GAUCHE : des barques (sampans) au port – principal moyen de transport / EN BAS A DROITE : sur le marché – des femmes vendent des fleurs sur des étals improvisés

Des marchés bigarrés Les habitants du lac Inle ont plusieurs types d’artisanats : ils travaillent l’argent, tissent la soie sur des métiers à tisser et des fuseaux, travaillent la céramique et la peignent de riches couleurs. Les marchés ont lieu tous les jours, chaque village le long du lac a son propre type de marché. Les femmes apportent leurs produits dans des paniers d’osier et confectionnent des fagots qu’elles vendront ensuite. Tout comme dans les descriptions de George Orwell, le négoce se déroule au rythme des tenues colorées des ethnies Intha, Shan, Pao, Taungyo et Danu. Des files de femmes passent en balançant leurs paniers emplis de fruits alors que sur ce sol de sable et dans les relents d’ail et de poisson séché, des femmes avec leurs enfants à leur côté vendent d’exotiques et énormes pamplemousses, oranges, bananes rouges ou cigares verts et fins. On trouve sur ces marchés plusieurs sortes de curry, épice essentielle de la cuisine birmane. Le curry jaune s’emploie dans les bases de sauces pour les plats de petites crevettes que vous pouvez déguster en accompagnement de plats cuisinés de larves blanches ou petits scorpions grillés. Dans les cabanes du nord du lac Inle vit l’ethnie Karen. Vous croiserez parmi eux ces femmes aux longs cous qui subissent un véritable

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nettoyage ethnique et qui ont à jamais quitté leurs demeures. Elles posent désormais pour les touristes. Les minorités ethniques subissent depuis des décennies des mauvais traitements de la part du régime et la plupart de ces populations ont dû fuir pour sauver leur vie. Les habitants du lac vivent du tourisme. Les artisans spécialistes de l’argent feront devant vous des pièces uniques pendant que les femmes sur leurs métiers à tisser vous montreront le savoir-faire local en espérant que vous emporterez chez vous leur production « faite à la main ». Les petits restaurants locaux vous surprendront agréablement. Outre les traditionnels currys, ils proposent quelques plats européens. Aung Myo Win, propriétaire du restaurant sur l’eau le Golden Kite, a appris de touristes italiennes à faire des spécialités italiennes. On trouve à son menu pizzas, gnocchi et spaghetti. La raison est que les italiens, touristes habituels du lieu, ne commandent jamais de nourriture locale. Tout comme les autres birmans, les gens du lac Inle n’oublient pas la religion. Plus d’une centaine de monastères et des milliers de colonnes servent de lieux de prières. Le coucher de soleil se noie dans les mille et une tours dorées pendant qu’à la surface sombre du lac se baignent les buffles sauvages et s’aspergent des enfants tout nus.

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mongolija

Hokkaido s. korea

Honshu

kina

japan

j. korea tokyo

Shikoku Tihi ocean

Kyushu

JAPON Pays du soleil levant Notre regard sur le Japon change au fil des opportunités, du temps et des habitudes…On ne pense parfois qu’au rythme de travail effréné alors qu’une seconde plus tard, c’est la visage blanc et calme d’une femme aux lèvres d’un rouge éclatant et à la parfaite chevelure longue et noire qui nous saute aux yeux. Textes et P hotographies > archives éditeur A droite : Temple Naminoue, Okinawa

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Le coucher de soleil sur le mont Fuji est comme un écran de protection contre la vitesse démesurée des trains qui relient les mégalopoles japonaises entre elles mais aussi contre ce rythme de vie effréné qui est le quotidien des japonais. Le pays Situé sur quatre grandes îles - Kyûshû, Shikoku, Honshû et Hokkaido, le Japon est une monarchie parlementaire avec un empereur à sa tête. Dixième pays au monde avec ses 128 millions d’habitants, il compte 99% de japonais. Connu sous le nom de Pays du soleil levant, le véritable nom du Japon est Nippon ou Nihon. Selon la mythologie, le Japon serait né alors que les dieux Izanagi et Izanami, frère et sœur, divinités de ce complexe panthéon shintoïste, auraient à l’aide d’une hallebarde sertie de joyaux troublé les eaux de la mer et créé le pays.

Japon

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évadez vous !

A gauche : Himeji-jō ou château du Héron Blanc inscrit au patrimoine mondial de d’UNESCO / A droite : panoramas de Tokyo

La métropole de Tokyo Il est difficile de croire que ces légendes sont le patrimoine d’une culture dont l’économie est désormais l’une des plus puissantes et agressives au monde avec des critères d’excellence de plus en plus élevés. Tokyo est la capitale mais aussi la plus grande ville du pays et sa structure urbaine est des plus complexes –métropole faite de 23 arrondissements, 26 villes, 5 agglomérations et 8 villages, le tout comprenant également les îles Izu et Ogasawara et d’autres minuscules îles du Pacifique. Elle porta le nom de Edo jusqu’en 1868. Cette petite ville et son château furent créés au XVIème siècle. Elle devint le siège du gouvernement féodal au siècle suivant. C’est alors que commença son intense développement. Tokyo est aujourd’hui l’une des villes à la densité de population la plus forte. Elle est devenue le symbole de tout ce qui fait la force du Japon moderne : technologie de pointe, rythme de vie élevé, architecture futuriste

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(surtout dans les quartiers d’Odaiba, île conçue de main d’homme ; de Marunouchi, le quartier d’affaires ou de Nihonbashi, partie commerciale de la ville). La cérémonie du thé Le rythme de vie effréné n’a malgré tout pas encore envahi les parties traditionnelles de la ville dans lesquelles on trouve toujours des marchés colorés, notamment à Asakusa, quartier qui possède encore l’âme du vieux Tokyo. Après une dure journée de labeur dans leurs bureaux ou leurs entreprises, les japonais respectent leurs traditions. Cela se remarque surtout lors de la cérémonie du thé (“sado”), qui suit un nombre d’étapes incontournables très claires qu’il convient d’apprendre par cœur et de suivre avec une précision toute japonaise. Beaucoup de jeunes japonais prennent donc des cours de cérémonie du thé chez des maîtres spécialisés avant de conduire la cérémonie à la maison ou dans les salons de thé. Chaque mouve-

P H O T O G R A P H I E > Da n ie l Ba c h le r

Japon

A gauche : A gauche en haut : Les gens écrivent leurs souhaits sur des plaques de bois / A gauche en bas : Geishas / A droite en haut : Le jardin Isuien, Nara A droite en bas : nourriture japonaise présentée dans un plat céramique

ment des mains ou du corps prend une signification particulière et doit suivre une procédure des plus précises. Autre caractéristique du Japon traditionnel : les jardins japonais, en général, et leur design, en particulier, doivent respecter des critères de conception stricts et sont répartis en trois catégories : Tsukiyama (jardins au relief accidenté), Karesansui (jardins secs) et Chaniwa (jardins pour la cérémonie du thé) Le retour des geishas Depuis quelques années et le roman puis le film « Mémoires d’une geisha », ces dernières reviennent en force. Ces amuseuses professionnelles maîtrisent parfaitement la plupart des arts traditionnels du pays : les instruments traditionnels, le chant, la danse mais également l’art de la conversation autour des arts, de l’architecture, de la philosophie, du théâtre, de la poésie et autres aspects de la culture japonaise traditionnelle. Leurs kimonos de soie, leurs visages maquillés de blanc et leurs coiffures compliquées font de ces

véritables poupées vivantes l’une des attractions les plus populaires du Japon. Et la nourriture ? La cuisine traditionnelle japonaise est très saine et repose avant tout sur le riz, les poissons et fruits de mer, les sauces de soja et autres épices. Les traditionnelles soupes miso, les sushi et sashimi (fruits de mer crus aux épices et sauces variées) ainsi que les autres plats comme le yakizakana (poisson grillé), le ochazuke (riz dans une sauce à base de thé vert), le kare raisu (riz au curry) ou le yakisoba (nouilles cuites à l’eau ou grillées accompagnées de viande, légumes et gingembre) sont tous des plats des plus sains et légers. Les japonais ont aussi leur propre fondue : de petits morceaux de viandes, tofu ou champignons sont plongés dans une soupe chaude, puis dans une sorte de vinaigre local et enfin dans une sauce au sésame. Cette spécialité s’appelle “shabu shabu” et vaut vraiment le détour.

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évadez vous !

Voyager avec Japan Airlines

Japan Airlines (JAL) est la compagnie aérienne nationale du Japon. Elle opère des vols internationaux sur quatre continents et domestiques depuis ses nombreuses plaques tournantes, situées à l’aéroport international de Tokyo Narita, Tokyo Haneda, Nagoya Chūbu et d’Osaka Kansai. Le site internet de JAL, www.fr.jal.com, guidera les voyageurs vers les meilleurs horaires, les meilleures liaisons et les meilleurs tarifs. A compter du 31 octobre 2010, depuis l’aéroport de Tokyo Haneda, au sein d’un nouveau terminal, JAL inaugurera sept vols quotidiens à destination (et au départ) de Paris CharlesDe-Gaulle (Terminal 2E), San Francisco, Honolulu, Bangkok, Taipei (aéroport de Songshan) et Singapour. JAL exploitera donc un total de 10 lignes internationales et 13 vols quotidiens à l’aéroport de Tokyo Haneda. Du Centre de Tokyo, les passagers pourront se rendre à cet aéroport en voiture ou en train en 30 minutes environ. Les horaires ont été adaptés aussi bien pour les voyageurs d’affaires qui souhaitent maximiser au mieux leur déplacement au Japon, que pour les touristes qui profiteront d’une journée pleine à Tokyo aussi bien à l’aller qu’au retour. Japan Airlines dessert 103 destinations en Asie, en Amérique du Nord, en Europe et en Océanie.

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PHOTOGRAPHIES >

Japon

Jeu-Concours GAgner un séjour pour 2 personnes à Tokyo

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Notre partenaire JAPAN AIRLINES ouvre à partir du 31 octobre 2010 une nouvelle ligne Paris-Tokyo Haneda et offre aux lecteurs d’HORIZONS MONDE deux billets Aller-Retour sur cette nouvelle destination. Le Conrad Tokyo, l’un des plus prestigieux hôtels en plein cœur de la capitale, vous accueillera 4 nuits dans l’une de ses 290 chambres d’où vous aurez une vue panoramique sur les jardins pittoresques d’Hamarikyu ainsi que sur la baie de Tokyo.

Pour participer, et gagner un fabuleux séjour d’une valeur approximative de 3’000 € (les taxes aéroports et surcharge carburant restent à la charge du gagnant) connectez vous dès maintenant sur notre site www.horizonsmonde.com rubrique Jeu-Concours et répondez à la question : “Quel est le monument de la photo page suivante ?” Le gagnant sera tiré au sort et sera prévenu par courrier électronique. Le nom du gagnant sera annoncé et publié dans le numéro suivant d’HORIZONS MONDE ; en participant, le gagnant valide son autorisation de publication. Le règlement du présent jeu-concours est disponible sur notre site internet www.horizonsmonde.com ; il est également disponible sur simple demande effectuée par courrier auprès de l’éditeur ; timbre tarif lent remboursé sur demande. Notre équipe éditoriale se tient à la disposition des candidats pour fournir tout renseignement complémentaire.

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H O R I Z O N S M O N D E 81 © JNTO

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Qui

suis-je

? Je suis un temple zen et l’une des

attractions les plus connues de Kyoto, ? Je suis l’un des bâtiments du Rokuonji, temple impérial du jardin des cerfs, ? Mes étages sont recouverts d’or pur et je suis surmonté d’un phœnix doré, ? Construit en 1397, j’ai été ravagé par les flammes et entièrement reconstruit à l’identique en 1955, ? Je suis inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO

Vous avez trouvé ? Connectez-vous sur notre site www.horizonsmonde.com rubrique Jeu-Concours, répondez à la question “Qui suis-je ?” et Gagnez un séjour pour 2 à TOKYO d’une valeur approximative de 3’000 €.

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Jeu concours

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Conrad Tokyo Hôtel - Japon S

itué en plein centre de Tokyo, l’hôtel Conrad, adhérent à la chaîne Hilton, est réparti sur 37 étages et offre une belle vue pittoresque et un panorama impressionnant sur la baie de Tokyo. L’hôtel offre un accès direct aux principaux aéroports et sites touristiques. Le Conrad hôtel combine en un même lieu luxe et modernité. Ses 290 chambres et suites offrent une atmosphère apaisante, avec des superficies de 48 m² et des plafonds de 3 mètres de haut ; l’hôtel se défini comme l’un des plus beaux hébergements de Tokyo ! L’hôtel vous propose un choix varié de 4 restaurants : un 1* Michelin (restaurant star dirigé par le Chef Gordon Ramsay), une brasserie Cerise (par le chef G.Ramsay), un restaurant japonais typique et un chinois. Le Tokyo Conrad Spa Mizuki est aussi le plus important hôtel Spa de la ville. www.ConradHotels.com

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évadez vous !

GABON

CONGO

KENIJA

RD CONGO TANZANIE

Océan Indien

Océan Atlantique MOZAMBIQUE

ANGOLA

ZAMBIE

ZIMBABWE

NAMIBIE

BOTSWANA

MADAGASCAR

KRUGER

AFRIQUE DU SUD

KRUGER La savane africaine domptée Venez voir pourquoi le Parc National de Kruger est l’un des parcs les plus anciens et les plus populaires d’Afrique. Kruger est le domaine du Club des Cinq (Big Five): lions, léopards, éléphants, rhinocéros et bisons. TE xtes et photographies > GORAN ŠAFAREK

A DROITE : le Parc National de Kruger est encore plus beau au coucher du soleil, et encore plus sûr avec des guides professionnels.

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“Le voilà”, se sont écriées avec joie de jeunes hollandaises en apercevant un mastodonte de cinq tonnes. L’éléphant broutait tranquillement un arbuste, n’accordant aucune attention aux jeunes filles tout excitées. Or l’éléphant n’est pas le seul dans notre voisinage, d’autres animaux passent devant nos touristes. Il s’agit souvent d’antilopes. Leur constitution et mode de vie rappellent nos biches et nos cerfs. Mais, contrairement à ces derniers, elles sautent élégamment sur leurs pattes élancées en remuant leur petite queue et laissant la couleur de leur pelage se fondre sur celle de l’herbe desséchée. A l’ombre les rois de la savane se reposent le jour avant de partir en chasse sitôt la chaleur tombée. Alors que les lions misent sur leur force et leur nombre, le guépard, animal le plus rapide du continent, peut rattraper n’importe quelle antilope mais ne peut tenir que sur une courte course. L’astucieux léopard, maître du camouflage et des embuscades, chasse par ruse. Les félins n’effraient guère les girafes adultes qui les dominent de plusieurs mètres ni les rhinocéros et leur armure. La multiplicité des espèces n’est pas le seul atout de Kruger, le nombre des animaux tout court est à mettre en avant. Ainsi, on compte quelques 25.000 bisons et 9.000 girafes. La comparaison avec un documentaire ne s’arrête pas aux seuls animaux – nos touristes hollandaises sont aussi confortablement installées dans le centre que dans leurs propres maisons, hors de portée des bêtes féroces. Elles ne sont que quelques fantassins dans cette armée de touristes qui part chaque jour à l’assaut de cette partie de savane de l’Est de l’Afrique du Sud. DANS LE RôLE DE L’EXPLORATEUR Kruger est la fierté de l’Afrique du Sud et ses habitants font tout leur possible pour l’entretenir du mieux qu’ils le peuvent. L’organisation est parfaite, les guides expérimentés et patients, si bien que vous n’avez à vous soucier de rien. Nourriture et boissons sont comprises dans toutes les excursions – imaginez un dîner au sein même de la savane, sous les étoiles, en entendant le cri des bêtes féroces au loin !

Parc Kruger - Afrique du sud

PHO T O G R A P H I E > i S T O C K

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évadez vous !

Lebombo Lodge, Kruger

Au sein du Parc National Kruger se trouve le Lebombo Lodge, remarquablement aménagé dans un style africain chic et contemporain. Les quinze appartements ont une structure inspirée du nid des aigles ainsi que des lits aux draps en coton d’Egypte et couvre-lits de soie. Logé bien haut, en surplomb de la rivière N’wanetski, dans un secteur qui peut se vanter d’avoir la plus grosse concentration d’animaux sauvages de tout le parc, vous pourrez profiter du spectacle que les bêtes sauvages joueront sous votre propre fenêtre. En vous reposant dans la piscine située au bord de la terrasse, vous admirerez le pied de la montagne Lebombo. Si vous le souhaitez, après le dîner, vous pourrez vous allonger sur le lit et vous endormir la tête dans les étoiles. Dans le bâtiment principal se trouvent le restaurant, le bar, la bibliothèque ainsi que la salle de sport, le spa, la cave à vins et la piscine. Depuis le Lebombo Lodge vous pouvez deux fois par jour partir en safari ou en balade avec des guides et accompagnateurs expérimentés, faire du V.T.T. ou vous essayer au tir.

www.singita.com PHO T O G R A P H I E S > S i n g i t a G a m e R e s e r v e s

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Parc Kruger - Afrique du sud

En haut à gauche : un jeune impala tête A DROITE DE HAUT EN BAS : ELEPHANT / GIRAFE / BUFFLE / SINGE

Quand partir ? La meilleure saison pour observer les animaux est de mai à septembre. En cette période sèche de l’hiver africain, les arbres n’ont pas de feuilles et la visibilité n’en est que meilleure. L’offre d’excursions est grande et satisfera même les plus exigeants. Tel domaine est plus réputé pour les lions, tel pour les éléphants et girafes, tel pour les rhinocéros,… Si l’on est pressé, on peut le traverser en quelques heures pendant que d’autres resteront une semaine entière à partir à la découverte du moindre recoin du Parc National. On ne saurait manquer le circuit à la tombée du soir en véhicule de safari surélevé. Des guides de haut niveau vous montreront les animaux que vous n’apercevrez sans doute pas immédiatement ; vous devrez habituer vos yeux aux rares nuances de couleur. Au cours de votre séjour, vous apprendrez tout ce qui vous intéresse sur chaque animal, sans oublier les inévitables anecdotes. Une promenade matinale dans la savane sauvage est une aventure à part entière. Marcher dans les herbes hautes le long des épines des acacias et autres broussailles de la savane réveille en tout homme ses instincts primitifs. Il n’est de plus belle expérience que de regarder par soi-même les traces des animaux voire de se trouver nez à nez avec eux. N’ayez crainte, chaque groupe est accompagné, en plus du guide, par un garde armé. L’une des règles de base consiste à ne pas courir si vous rencontrez un lion sous peine de voir le gros matou se mettre à votre poursuite. REVER AU SON DU RUGISSEMENT DES ANIMAUX Kruger possède huit entrées officielles, ce qui n’est pas surprenant compte tenu de sa longueur de 360 km et sa largeur de 60 km en moyenne, avec une superficie de 20 000 km2. Il compose avec les parcs voisins du Zimbabwe et Mozambique l’énorme parc international du Great Limpopo Transfrontier Park. Ne vous inquiétez pas du logement. Le moindre hameau possède leurs petits hôtels ou appartements privés, mais rien ne vaut un véritable safari lodge. Vous vous y sentirez comme dans Out of Africa, tout aura les saveurs de l’époque coloniale. Vous pourrez vous reposer sur les chaises longues en bois des nombreuses terrasses sous des parasols en palmier, lire des classiques de la littérature dans le confort des salons, bavarder le soir autour d’un feu… On y dort dans de confortables bungalows faits de matières naturelles alors qu’au loin les bêtes font entendre leurs rugissements. Kruger est une bénédiction pour les familles qui aiment camper. Les caravanes sont des plus populaires en Afrique du Sud et ce mode de voyage permet un contact direct avec la nature. Si vous êtes en Afrique du Sud pour le travail ou tout autre raison, cela serait un véritable pêché de ne pas vous rendre à Kruger !

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évadez vous !

Nordkapp

SUEDE

Océan Atlantique

Alesund

RUSSIE

FINLANDE Norvège

oslo

ESTONIE

LETTONIE DANEMARK

Mer Baltique

LITHUANIE

NORVège Pays des fjords majestueux La Norvège, terre des Vikings, des mythes et sagas moyenâgeuses ; avec ses paysages spectaculaires : glaciers, fjords, toundra ou plaine du Grand Nord, est le pays le plus septentrional d’Europe. TEXTES > INES LJ UBET I Ć F I ŠE R PHOTOGRAPHIES > I NES LJ UB ETIĆ FIŠ ER et EDV A R D F I ŠE R

A DROITE : la ville de Ålesund est appelée la Venise du Nord. 90 H O R I Z O N S M O N D E

Si les chaleurs de la Méditerranée vous sont insupportables, partez donc à la découverte de la Norvège l’été lorsque les températures, entre 22 et 25°C, rendent votre séjour plus agréable encore. Si vous êtes un adepte de neige et de ski, alors la Norvège est faite pour vous toute l’année. Nous avions choisi cette destination pour notre lune de miel et ne l’avons pas regretté. OSLO Puisque nous sommes partis rendre visite à nos cousins, ces derniers furent nos guides en Norvège. Nos hôtes, Anita et Per Ivar Lied, nous ont accueilli dans la chaleur de leur foyer du quartier de Aleksandar Kjellands Plass, proche du centre d’Oslo, si bien que nous pouvions nous y rendre aussi bien à pieds qu’en bus. (Un ticket aller-retour coûte 24 couronnes.) Oslo vous ravira de ses larges et longues avenues aux nombreux espaces verts, avec ses petites et grandes fontaines voire même ses lacs et chutes d’eau où il est autorisé de nourrir les canards et autres oiseaux. Dans l’un des parcs se trouve la « Maison en Chocolat », tout droit sortie du conte de Hansel et Grettel, et dans laquelle vous pouvez chaque jour venir déguster un gâteau différent. L’architecture de la ville est intéressante. Elle combine immeubles anciens et modernes.

NorvĂ¨ge

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évadez vous !

Dans la rue principale Karl Johans, vous verrez le théâtre national, la galerie nationale, le parlement et le palais royal. Dans la rue Aker Brygge, qui tire son nom de la rivière Aker, se trouve le musée des prix Nobel de la paix ainsi que l’immeuble dans lequel ce prix est remis avec faste chaque année. Si vous aimez les musées, Oslo est faite pour vous avec ses innombrables musées dans lesquels vous pourrez passer des journées entières et acheter des souvenirs originaux. Visitez obligatoirement le musée Edvard Munch ainsi que l’un des plus beaux parcs du sculpteur Gustav Vigeland, le Vigeland Park. Un niveau de vie élevé La mer et les fjords jouent depuis toujours un rôle essentiel dans la vie des norvégiens. L’industrie s’est donc développée en direction de ceux-ci : pétrole, gaz, industrie du bois, énergie, pêche,… faisant de la Norvège l’un des pays les plus riches et les plus développés de la planète. La découverte au début des années 60 de pétrole et de gaz naturel dans les eaux territoriales norvégiennes a profondément changé la structure économique du pays. Le principal souci actuel de la Norvège est désormais de conserver son niveau de vie tout 92 H O R I Z O N S M O N D E

en anticipant le moment où les réserves naturelles seront épuisées. Les salaires sont élevés. Il n’y a pas de prime de Noël mais les habitants sont exonérés d’impôts en décembre et peuvent donc plus facilement acheter leurs cadeaux de Noël. La tradition des fêtes de fin d’année est très respectée et les norvégiens s’offrent souvent des cadeaux qui sont d’autant plus appréciés qu’ils les ont préparés euxmêmes avec des matériaux divers (papier, tissu,…) LA NOURRITURE ET LES BOISSONS SONT CHERES, LES VETEMENTS BON MARCHE La monnaie nationale est la couronne. Le taux de change est d’environ 1€=7,3 couronnes. En raison du niveau de vie élevé, un séjour vous reviendra assez cher, prévoyez des réserves suffisantes. Un hamburger vous coûtera ainsi jusqu’à 200 couronnes alors que pour le même prix vous pourrez acheter un pantalon ou des chaussures. Si vous souhaitez renouveler votre garde-robe, nous vous recommandons de faire du shopping à Aker Brygge, Oslo (Oslo City) ou Byporten. L’alcool est relativement cher car l’état cherche ainsi à diminuer l’alcoolisme. On peut dire qu’il a réussi.

Norvège

A découvrir été comme hivers PAGE DE gauche, en haut à gauche : Bergen / en bas à gauche : Ålesund / à droite : TromsØ / SUR CETTE PAGE, en haut : en quittant BodØ / en bas : en quittant Ørnes / à droite : en quittant Ørnes / Photos fournies par notre partenaire nord Espaces

GLACIERS ET FJORDS Le pays tout entier regorge de chutes d’eau cristallines, de glaciers et de fjords à vous couper le souffle et qui vous offriront la possibilité d’observer les baleines dans leur environnement naturel. On appelle également la Norvège « pays des 1.000 fjords ». Elle possède la côte la moins accessible et la plus découpée au monde avec ses 50.000 îles de tailles diverses. Si vous vous rendez au nord de la région des Fjords, vous atteindrez sans doute le Geiranger, le plus beau des fjords, que la plupart des touristes viennent admirer surtout en bateau depuis la ville d’Ålesund, intéressant pour ses chutes d’eau qui répondent au doux nom du « mendiant et ses sept sœurs ». Hormis depuis le bateau, vous aurez également une vue imprenable sur tout le Geiranger si vous grimpez sur ses hauteurs, où un point de vue a été aménagé. Les plus célèbres glaciers sont le Briksdal, le Sogn et le Fjordan, et le plus grand, le Jostedal, est long de 74 km pour une surface de 480 km2. Si vous souhaitez un véritable repos, loin de toute civilisation, louez l’une de ces charmantes petites maisons en bois proches des fjords. Et du côté des Vesteralen ou des Lofoten vous pourrez jouir chaque matin du jeu des baleines.

La nourriture La nourriture est faite surtout de poisson en général et de saumon en particulier servi de façons différentes. Les autres spécialités sont le fromage brun, la tête de mouton bouillie et une véritable spécialité campagnarde, le «romme grot», sorte de bouillie de miettes de pain à la crème, saupoudrée de cannelle, de sucre et de raisins secs. H O R I Z O N S M O N D E 93

évadez vous !

Le temps Le temps et les températures changent beaucoup au cours de la journée. Couvrez-vous donc convenablement et pensez à prendre un parapluie. Il pleut parfois sept jours d’affilée même l’été et les températures chutent alors, comme en plein automne.

En haut à gauche : l’opéra de la ville d’Oslo / en haut à droite : parc de Vigeland à Oslo / en bas à gauche : lever du soleil sur les fjords / en bas à droite : la magnifique vue depuis le promontoire sur la ville de Ålesund.

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LA VIE A LA FERME La plus grande partie de la population, pour le travail, vit dans les grandes villes comme Oslo, Bergen, Trondheim ou Ålesund et profite des week-ends et des vacances pour se rendre dans sa famille au centre du pays, où prédomine un mode de vie rural. L’une de ces régions rurales est le Lyabigda et ses fermes familiales. La loi est telle que le fils aîné hérite la ferme de son père à sa majorité, soit le jour de ses 18 ans. Ces fermes privées vous surprendront par leur propreté, l’hygiène des animaux et l’espace que ces derniers ont à leur disposition. Les propriétaires consacrent beaucoup de temps à leur ferme même s’il n’est pas rare qu’ils aient en plus un travail dans la fonction publique. Nous eûmes ainsi la chance de rencontrer les sept membres de la famille Lied. Les enfants Unni et Einara sont élevés dans cet état d’esprit et aident déjà les parents dans les travaux de la ferme. Monter à cheval ou jouer avec de petits cochons fait partie du quotidien de ces enfants.

Norvège

Le climat Le climat tempéré conjugué avec ces vents doux et humides venus du Sud-ouest est idéal pour la végétation. Le point culminant du pays se situe à 2.500 m d’altitude. On trouve à son sommet des neiges et glaciers qui existent depuis l’âge de glace.

LES VIKINGS La Norvège est célèbre pour ses vikings qui étaient bien plus que de redoutables guerriers ; ils étaient d’excellents commerçants qui ont exporté leur culture vers d’autres pays comme en témoignent les restes de leurs drakkars, leurs bijoux et églises appelées Stave Church. L’apparence de ces églises est d’autant plus étrange qu’elles sont entièrement fabriquées en bois, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Plus de 2.000 furent construites entre 1150 et 1350, à l’époque où la Norvège s’ouvrait au christianisme. Or, l’influence viking était telle que les toits de ces églises furent ornés de dragons et que le marteau de Thor se trouve à l’entrée. Ces églises ne sont plus en fonction et ne sont ouvertes qu’aux touristes qui s’acquittent d’un droit d’entrée. Elles sont tout simplement féeriques, emplies des secrets et de la magie de leur architecture qui vous laisseront sans voix.

SUR CETTE PAGE, à gauche : résidences secondaires sur la côte / en haut à droite : l’alpinisme est très populaire en Norvège / au centre : les fleurs des champs sont partout / en bas à droite : les habitants fleurissent énormément leurs maisons / PAGE SUIVANTE, en haut : ces dragons sur le toit de cette église rappellent l’influence de la période Viking / au centre : vue sur le fjord / en bas : château à Oslo

ÅLESUND La ville Art Nouveau est sans conteste l’une des plus belles villes de Norvège. Un gigantesque incendie ravagea entièrement ses maisons de bois en 1904. Or Ålesund s’est reconstruite pour être aujourd’hui

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évadez vous !

une ville développée et riche de quelques 38 000 habitants. Audessus de la ville se trouve un promontoire avec restaurants, bars et magasins de souvenirs depuis lequel vous aurez une vue féerique sur toute la région. Des longues vues y ont été installées et vous pourrez ainsi suivre de loin ce qui se passe en ville. NORDKAPP L’une des principales attractions de la Norvège est le Nordkapp dans la région du Finnmark. Situé à la pointe Nord de l’Europe, vous pourrez, en vous armant de patience, y vivre une véritable aurore boréale. Le Nordkapp se trouve sur une colline, à une altitude de 300 m, et offre ainsi une superbe vue sur la mer. La falaise sur laquelle se trouve le Nordkapp a permis pendant des siècles aux marins de s’orienter et sert désormais aux touristes à prendre des photos. On y trouve restaurants, bars et magasins de souvenirs dans lesquels vous pourrez acheter des trolls, des rennes ou des vêtements en laine qui vous rappelleront en vous réchauffant pendant de nombreux hivers ce pays où vous aurez sans aucun doute du plaisir à revenir.

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évadez vous !

GABON

CONGO

KENIJA

RD CONGO TANZANIE

Océan Atlantique

Océan Indien

MOZAMBIQUE

ANGOLA

ZAMBIE ZAMBIJA ZIMBABWE

NAMIBIe

MADAGASCAR

BOTSWANA

AFRIQUE DU SUD

NAMIBIE

Bien plus que du soleil et du sable

La Namibie possède un désert qui n’est ni le plus grand, ni le plus aride au monde mais elle n’en reste pas moins le pays qui jouit du plus grand nombre de surfaces désertiques. Or, si vous vous efforcez de partir à sa rencontre, vous vous rendrez compte qu’on ne saurait la résumer à son seul soleil et son sable. Il s’agit d’un royaume intact empli d’intérêts et de contrastes. TEXTES ET PHOTOGRAPHIES > Ivan Kapović

A DROITE : UN ARBRE D’ALOE DICHOTOMA. AUTREFOIS UTILISE POUR LA FABRICATION D’ETUIS À MUNITIONS, ET AUJOURD’HUI L’UN DES PRINCIPAUX SYMBOLES TOURISTIQUES.

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Un miracle s’est produit au moment précis où, muni de deux litres d’eau, d’une boussole, d’un couteau et d’une barre énergétique, je m’apprêtais à affronter ma première marche de quelques kilomètres dans le désert. Dès que je fus enfin seul au sein de ce paysage des plus vides, je commençai à remarquer nombre de détails intéressants. Ce qui à première vue semblait inanimé s’avérait en fait grouillant d’une vie animale et végétale des plus riches. Je commençai mes recherches et cessai alors de croire l’aridité du désert remontée contre moi. J’appréhendais son immensité non plus comme une menace mais comme une liberté. Le désert est devenu pour moi un lieu intéressant dans lequel je me sentais à l’aise et découvrais sans cesse de nouveaux détails, si bien que chacun de mes voyages eut bientôt pour destination un quelconque désert. Ce n’était plus alors qu’une question de temps pour que le sable du désert Namibien craque sous mes pas. UN TRESOR DANS LE SABLE Bien que m’étant grillé les jours précédents en République Sudafricaine sous un soleil de plomb et des températures avoisinant les 40 degrés, j’eus, sitôt passée la frontière de la Rivière Orange (Orange River) près de Vioolsdrif, le sentiment d’entrer dans une région plus aride encore : rien hormis ce sable, ce soleil et cette route aux lignes sans fin bordée de quelques rares plantes assoiffées.

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Kempinski Mokuti Lodge Namibie

Si vous cherchez un endroit dans lequel vous pourrez à la fois profiter du vrai charme africain de la Namibie et jouir d’un confort luxueux, alors nous vous recommandons le Kempinski Mokuti Lodge. Il s’étend sur une surface de 43 km2, et n’est éloigné que de 2 km du Parc National d’Etosha, ce qui en fait un point de départ idéal pour les safaris. Il possède en tout 98 chambres, 3 par bungalow, mais si vous souhaitez une plus grande intimité, choisissez l’un des huit appartements Etosha, placés dans des bungalows spéciaux et entourés de magnifiques jardins. Ces appartements safaris sont une solution idéale pour toute la famille. Vous avez à votre disposition trois restaurants, deux bars, trois piscines, des courts de tennis, le Mokuti Spa & Gym et tout ce qui est nécessaire à un séjour parfait.

www.kempinski-mokuti.com

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EN HAUT A GAUCHE : les animaux apprennent vite à venir quémander de la nourriture auprès des touristes / EN HAUT A DROITE : le canyon de la Fish River. Difficile de croire qu’une rivière si aride aujourd’hui a su autrefois creuser ce fascinant canyon / EN BAS A GAUCHE : il existe en Namibie un endroit plus aride encore que le désert de sable : celui de sel (de grains de sel) / EN BAS A DROITE : les animaux habitués aux touristes ne cachent pas leur curiosité.

J’ai pensé qu’il valait mieux rapidement m’habituer à ce panorama car il serait la seule chose à voir au cours des jours à venir. Lorsque je pris une douche dans les sources thermales de Ai-Ais, douche si chaude que j’avais l’impression que du sable sortait du pommeau, je fus encore plus certain de mes présomptions de départ. Mais dès le lendemain mes certitudes furent remises en question. Alors que je me trouvais sur la falaise du canyon de la Fish River, long de 160 km et large de 27 km, je fus pris d’un sentiment étrange. Abasourdi par cette rivière minuscule et sinueuse à 500 m sous mes pieds, je me demandais comment quelque chose d’aussi important avait pu m’échapper. Il s’agit en fait du second plus grand canyon de rivière au monde et je n’en avais jamais entendu parler ni n’avais jamais pensé pouvoir le trouver ici, en plein cœur du désert. Dès que je pus me mettre à l’ombre, première et seule zone d’ombre à proximité, je me mis à feuilleter mon guide à la recherche d’autres surprises que j’aurais pu découvrir. La première photo qui me passa entre les mains fut celle d’une colonie de phoques avec comme légende : “ colonie de phoques – Cape Cross (Cap de la Croix), Namibie”.

L’Haleine du Dragon Outre le canyon de la Fish River, second plus grand canyon de rivière au monde, la Namibie possède le plus grand lac souterrain – le Souffle du Dragon (Dragon’s Breath) découvert il y a seulement une vingtaine d’année.

Comment ça, des phoques dans le désert !? Je ne peux pas le croire ! Je pensais que le sable serait la seule chose que j’allais trouver alors qu’il est en fait le lien entre de nombreux détails aussi intéressants qu’inhabituels qui dorment en lui à la manière d’un trésor enfoui.

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A GAUCHE : lorsque la dune a tellement grandi qu’elle coupe la route aux torrents issus des pluies, l’oasis se meurt et ne laisse derrière lui que sol craquelé et plantes asséchées / A DROITE : il est inhabituel de voir le désert, sensé être inanimé, grouillant ainsi de vie. Des touristes se pressent au sommet d’une dune afin d’arriver à temps pour voir le lever du soleil. Le vent a tôt fait d’effacer les traces de pas et le désert redevient vide.

Une boussole naturelle Le sable namibien est riche en fer si bien que les boussoles deviennent inutiles. Le meilleur moyen pour s’orienter reste les dunes qui s’étendent dans le sens NordSud. Leurs sommets sont forgés par les vents qui changent selon la saison. Même si vous ne savez pas quel vent souffle, il vous suffit de marcher perpendiculairement à la dune. Vous arriverez tôt ou tard sur la côte où au moins dans un endroit moins hostile.

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Le plus vieux désert de la terre Le matin suivant, avec mes tennis pleines de sable, je suis parti dans l’obscurité à l’assaut de la première dune à ma disposition alors que mon guide me pressait sans cesse en regardant vers l’Est. C’est lorsque je levai la tête pour reprendre mon souffle que je vis une légère lueur à l’horizon, les ténèbres entourant tout le reste. Quelques minutes après avoir atteint le sommet de la dune, le soleil se mit à briller et les vagues d’ombres qui m’entouraient jusqu’alors firent place à une multitude de dunes sans fin. Des dunes de plus de 100 m de haut, parfois couvertes de touristes venus contempler la beauté de l’aube, apparurent partout. En regardant ces personnages minuscules, on se rend vraiment compte de la taille de ces dunes. Le sable qui se reformait sur mes pas apportait à cette image une musicalité impressionnante qui ne disparaissait qu’une fois le sable revenu à sa place initiale. A chacun de mes pas, la scène se reproduisait. Un peu plus tard, alors que j’arpentais une autre dune haute de plus de 300 mètres, Frances, l’un des guides les plus sympathiques et communicatifs, n’avait de cesse de s’arrêter pour nous montrer quelque chose au loin ou dans le sable juste sous nos pieds, en nous expliquant d’où cela provenait, comment cela vivait et influait sur la vie du désert et de ses habitants.

Namibie

EN HAUT A GAUCHE : J’eus tôt fait d’apprendre que le désert est plein de vie. Je remis rapidement ce lézard dans son trou. / EN BAS A GAUCHE : si j’écoutais les histoires de Frances avec plaisir, c’est avec autant de plaisir qu’il s’efforçait de me suivre lors de mes acrobaties sur les dunes. / A DROITE : l’une des nombreuses preuves de l’aridité du désert.

Les dunes Avant de vous raconter l’une des histoires de Frances, laissez-moi vous expliquer comment il s’exprime. Même lorsqu’il s’exprime en anglais il utilise parfois les cliquetis de sa langue maternelle, ce qui est des plus sympathique. Il en utilise huit ; j’en ai à peine différencié trois. Ce ne sont pour moi que des cliquetis ; il s’agit pour lui d’un élément sans lequel les mots deviennent incompréhensibles. Il me montra un gros buisson avec quelques gros fruits verts et m’expliqua qu’il s’agissait de la plante de n(clic !)ara, base même de l’écosystème. Si vous parlez à quelqu’un de la plante nara sans le clic, nul ne saura de quoi il s’agit. Le vent commençait à envoyer du sable sur les branches et la plante grandissait avec le sable en essayant de se maintenir à la surface du sol. Lorsque deux dunes nées autour d’un n(clic !)ara se rejoignent, elles coupent alors le chemin aux torrents et tout meurt derrière elles. Voici pourquoi quelques arbres carbonisés sont conservés comme véritable souvenir d’une époque ou la vie grouillait. Mais si le sable apporte parfois mort et désolation, il peut aussi apporter la vie. Devant la dune, là où l’eau stagne et irrigue donc le sol, une oasis de verdure apparaît, d’autres n(clic !)aras naissent, et avec eux d’autres dunes. Peu à peu, au fil des années, le désert s’étend de la côte vers l’intérieur du pays. Il est étrange de constater que de par sa lutte perpétuelle contre le désert, le n(clic !)ara permet ainsi à ce dernier de gagner du terrain.

S’il existe une idée reçue comme quoi les dunes se déplacent, ce n’est hélas pas vrai, en tous cas pas dans le désert namibien. Elles existent depuis si longtemps que chacune a son numéro. Celles dont le nombre n’est qu’à un seul chiffre sont les plus anciennes et se trouvent le long de la côte alors que de nouvelles dunes se forment à l’intérieur du désert. H O R I Z O N S M O N D E 103

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A GAUCHE: ce koudou en bord de route n’a pas manifesté la moindre crainte face à l’objectif / EN HAUT, a droite : les nids sont assez bien protégés des prédateurs mais sont souvent détruits par des incendies / EN BAS, a droite : une fois habitué au climat, vous pourrez partir en excursion à pieds.

La protection de l’environnement

Je pouvais écouter ces histoires du désert pendant des heures, et

La Namibie apporte une attention toute particulière à la protection de l’environnement. Bien qu’il soit l’un des états les plus jeunes de la planète, l’état namibien fut l’un des premiers à inscrire la protection de l’environnement dans sa constitution si bien que presque 14% de sa surface est ainsi protégée.

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même lorsque j’avais l’impression de tout connaître sur mon environnement, Frances me surprenait. «Je viens de vous raconter une histoire sur le désert Namib, le plus ancien au monde. Nous n’avons plus le temps mais lorsque nous nous reverrons, je vous parlerai du désert du Kalahari. Il a aussi son lot d’histoires intéressantes. » La Mecque de l’adrénaline Avec environ 2 millions d’habitants et une surface gigantesque, la Namibie est le pays à la plus faible densité de population derrière la Mongolie avec 2,5 habitants/km2. Il est donc difficile pour le touriste de choisir une grande ville comme camp de base. Bien que beaucoup plus petite que la capitale Windhoek, Swakopmund sur l’Océan Atlantique a souvent les faveurs des touristes. En plus du sable et du soleil de mise, Swakopmund propose quelques éléments de culture et d’histoire à découvrir mais est plus connu pour ses événements sportifs à fort taux d’adrénaline. J’ai essayé le quad (moto à quatre roues) sur les dunes, le saut en parachute, le vol en ballon et décidé de laisser la luge et le surf sur les dunes pour une prochaine fois.

Namibie

Les diamants La Namibie est extrêmement riche en diamants. Certaines régions du pays d’où l’on extrait ces diamants sont donc interdites d’accès. Il n’est hélas jamais arrivé à quiconque de trouver un diamant sous ses pieds lors d’une excursion dans le désert ! EN HAUT : même si l’on a parfois l’impression que ces phoques se sont trompés de film, ils semblent bel et bien profiter de l’endroit... / EN HAUT, à droite : Cape Cross, l’endroit où les européens ont pour la première fois posé le pied sur le sol africain / EN BAS, à droite : Swakopmund, la Mecque de l’adrénaline en Afrique du Sud.

Cape Cross se trouve à une centaine de kilomètres. Il s’agit de l’endroit où les européens mirent pour la première fois le pied sur cette partie de l’Afrique. Il s’agissait de hollandais qui débarquèrent en 1485 et repartirent en 1486. Sans doute découragés par l’aridité du lieu, ils n’accordèrent que peu d’importance à la région. Ce n’est qu’au XIXème siècle que les allemands ajoutèrent ce territoire à leur empire colonial tout comme firent les hollandais avec l’Afrique du Sud. En se séparant de cette dernière en 1990, la Namibie devint indépendante le jour même de mon anniversaire si bien que chaque année je lève mon verre en l’honneur de ce pays. Or, ce lieu à partir duquel l’histoire namibienne a commencé à s’écrire m’intéressait pour d’autres raisons. Excellent endroit pour débarquer sur la côte, Cape Cross ne fut pas seulement choisi par les colons ; il le fut aussi par les phoques. Je n’avais jusqu’alors vu que des photos et je voulais les voir de mes propres yeux. Je les regardais médusé en me demandant à quel moment allait surgir un ours polaire. Sur le retour le long d’une côte remplie de pêcheurs qui retiraient leurs filets pleins de poissons, je me retrouvai en plein cœur d’un désert de sel. Tout autour de moi n’était que sel mais plus rien ne pouvait me surprendre, pas même une publicité pour du rafting que je vis dans l’après-midi.

Les transports Les transports publics n’existent pratiquement pas en Namibie si bien que si vous ne faites pas partie d’un tour organisé, la seule solution sera de louer un véhicule. Informez vous avec soin de l’état des routes : en cas de pluies intenses, les crues rendent une partie des routes impraticables.

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IRAN

20 raisons de découvrir

PAKISTAN

DUBAï

EGYPTE ARABIE SAOUDITE

INDE

EMIRATS ARABES UNIS

OMAN

SOUDAN

Océan Indien YEMEN

DUBAÏ 20 raisons de visiter la ville du futur Il n’est pas de magazine touristique qui ne consacre plusieurs fois par an ses colonnes à Dubaï, une ville dans laquelle il se passe, se construit ou se transforme toujours quelque chose. Les 20 meilleures raisons pour visiter Dubaï nous sont présentées par notre collaboratrice qui s’est elle-même installée, il y a 6 mois, dans la « ville du futur ». TEXTES > Kristina Kordić PHOTOGRAPHIES > Kristina Kordić ET Damjana Domanovac

a droite : l’intérieur de l’hôtel Burj al Arab

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Si l’on n’avait pas retrouvé une vieille photo sépia de 1800, nul ne pourrait croire que Dubaï n’était à l’époque qu’un simple port de commerce endormi. La partie la plus glamour des Emirats Arabes Unis est devenu en effet, à la vitesse d’un champignon atomique, un véritable mini-Manhattan. Elle est constituée de gratte-ciels le long de Creek, cœur historique de la ville, d’hôtels cinq étoiles en bord de plage, de centres commerciaux qui sont de véritables petites villes à part entière, de boîtes de nuit et autres restaurants… Alors que la nappe de pétrole de Dubaï commençait à s’amoindrir, le cheikh Maktoum et ses sujets étaient déjà conscients de la nécessité de trouver de nouvelles sources de revenus et ils transformèrent alors Dubaï en capitale de l’hédonisme. La stratégie fonctionna : 6 millions de visiteurs par an, désireux de découvrir ce faste et de profiter du soleil et de cet exotisme arabes à quelques heures seulement de l’Europe. Dubaï n’a peut-être pas une histoire aussi riche que les autres villes du Moyen Orient, mais elle compense ce manque par la courtoisie bédouine. Quelques mots d’arabe, si cela vous dit d’essayer, feront des merveilles. La ville ne se contente pas de surfer sur la vague de sa récente popularité ; elle offre de nombreuses perspectives comme dans la construction : une grue sur cinq de par le monde se trouve à Dubaï et offre cette image de grands insectes penchés sur la ville. Or, derrière ces paillettes vit toujours le Dubaï éternel ! Perdez-vous dans ses souks, vous y verrez ces femmes qui peignent au henné. Mieux encore, fuyez vers le désert. Les autoroutes vous conduiront au pied des dunes de sable où les chameaux broutent la rare végétation comme ils le font depuis des siècles, ne faisant que peu de cas de cette ville de rêve à deux pas derrière eux.

Duba誰

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20 raisons de découvrir

BASTAKIYA

Bastakiya est le quartier historique de la ville où se trouve une magnifique architecture datant de la fin du XIXème siècle. On y trouve aujourd’hui galeries d’art, magasins de souvenirs, bars et restaurants, ce qui fait de Bastakiya l’un des endroits les plus visités de la ville. L’atmosphère de ces ruelles pavées entre ces maisons ornées de fleurs de jasmin est digne des histoires d’Aladin. On y organise souvent des foires artistiques, concerts, expositions, soirées poésie, divers ateliers artistiques,… L’ambiance y est très différente de celle du vieux quartier voisin – Deira, qui regorge de petites boutiques, restaurants bon marché et rues bondées. Encore un exemple de la diversité de Dubaï.

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Dubaï

LES MARCHES (souks)

Ces marchés ouverts sont une véritable aventure pour les amoureux du shopping et du marchandage. S’y rendre est toujours amusant. Même si vous n’avez pas l’intention d’acheter, vous reviendrez malgré tout sans doute du marché aux épices avec au moins un sachet d’une épice orientale quelconque. Si vous aimez la cuisine orientale et aimez goûter de nouvelles choses, cet endroit est parfait pour vous. Les matins sont plus pittoresques : les locaux se lèvent et arrivent tôt tandis que les touristes débarquent en général l’après-midi. La diversité des parfums et couleurs ne vous laissera pas indifférent et les épices sont un cadeau idéal pour un prix modéré. Le marché de l’or est empli de marchands et touristes de la terre entière qui achètent ici pour un prix relativement modique des objets dans l’une des 800 orfèvreries locales. Les touristes jettent souvent leur dévolu sur des bijoux de 18, 21, 22 ou 24 carats. Dubaï importe 500 tonnes d’or par an d’où son nom de ville dorée. La marché de l’or se trouve dans la rue de Baniyas, dans le vieux quartier de Deira. Tous les taxis de la ville sauront vous y emmener et les taxis sont ici relativement bon marché. N’oubliez donc pas d’inscrire les souks sur votre emploi du temps.

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PARCS D’ATTRACTIONS Grâce à un temps ensoleillé et chaud, vous pourrez profiter toute l’année de ces parcs d’attraction qui ne manqueront pas de vous rafraîchir et vous amuser. Petits et grands feront les fous de la même façon, surtout s’ils aiment les toboggans dont certains modèles sont à vous couper le souffle. Dans le tout récent parc Aquaventure ouvert dans l’hôtel Atlantis, le toboggan a une hauteur de 30 m et vous permettra de descendre dans un aquarium de poissons et requins puis de continuer à vous amuser dans une superbe lagune, une baie aux dauphins ou une simple plage. Le Wild Wadi se trouve au centre même de Dubaï, près de l’hôtel le plus célèbre, le BURJ AL-ARAB, et est le plus grand parc aquatique des Emirats Arabes Unis avec plus de 30 toboggans. Si vous vous rendez à Dubaï avec vos enfants, la visite de ce parc est un amusement garanti pour toute la famille. Ces parcs étant également courtisés par les familles arabes, la foule est souvent énorme les weekends. Evitez donc de vous y rendre le vendredi si possible.

Les Plages Les longues plages de sable situées le long de la presqu’île arabique et cette mer chaude sont un véritable appât pour tous les amoureux du soleil, de la mer et des activités aquatiques. Dubaï est fière de vous présenter son large éventail d’activités et d’attirer les touristes toute l’année, et plus particulièrement d’octobre à mai lorsque les jours sont plus longs, la mer chaude et que les températures n’excèdent pas 35°C. Les plages sont alors prises d’assaut et il convient de réserver son billet d’avion longtemps à l’avance. Certaines plages sont ouvertes au public et gratuites ou à prix modestes alors que les plages privées des hôtels sont réservées à leur clientèle. Elles sont aussi attractives les unes que les autres, les plages privées offrant simplement un plus large choix de douches, chaises longues, parasols,… le tout compris dans le prix d’entrée. Or les plages publiques n’ont rien à leur envier en matière d’amusement. Elles sont plus fréquentées que les plages privées et il s’y passe toujours quelque chose. 110 H O R I Z O N S M O N D E

Dubaï

RESTaurants Leur choix est tel qu’il satisfera le plus exigeant des gourmets : de fast-foods bon marché en passant par les restaurants ethniques comme les indiens, libanais, italiens, asiatiques ou japonais jusqu’aux noms les plus réputés de la scène gastronomique comme le restaurant à sushi Nobu… Avec une telle offre, il est pratiquement impossible de manger quelque chose de mauvais à Dubaï. Les touristes se rendent souvent dans les restaurants situés dans les centres commerciaux ou les hôtels, surtout ceux qui viennent à Dubaï pour la première fois. Ils n’ont en général pas le temps de visiter la ville et ce qu’elle propose. Pour ces derniers, tout conseil est bon à prendre. C’est pourquoi je conseille aux amoureux de la bonne chair le restaurant indien Khazan du célèbre chef cuisinier Sanjeev Kapoor situé dans le vieux quartier de Deira, le restaurant italien Ciro Pomodoro ou le restaurant libanais Al Mawwal, le favori de nombre de personnes en raison de ses prix modiques.

DINER SUR UN BATEAU

Par beau temps, lorsque la température n’excède pas 30°C et que le soleil se couche, un dîner sur ces bateaux de bois et leur vue sur Dubaï réveillera les instincts romantiques de tout un chacun. Un apéritif de bienvenue vous sera offert et vous aurez droit le temps des deux heures de croisière à un spectacle de magie, à de la peinture au henné, au thé ou café arabes ou à une séance de photos improvisée. Vous ne manquerez pas d’inspiration. La soirée vous coûtera 170 Dhs soit environ 24 €.

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Burj Al Arab Dubaï S

ymbole de Dubaï ; cet hôtel majestueux de sept étoiles est le plus célèbre et le plus luxueux hôtel de la terre, édifié selon les recommandations des clients. Burj Al Arab est un chef d’oeuvre d’architecture moderne. Construit en forme de voile sur une île artificielle, éloignée de 280 m du continent, il a une hauteur de 321 m. A votre disposition se trouve un service personnalisé, le transport jusqu’à l’hôtel en hélicoptère, un check-in privé dans votre appartement, un acheteur privé, une Rolls Royce avec chauffeur, des majordomes,…Si vous le souhaitez, vous pouvez louer une Ferrari, une Aston Martin ou une Lamborghini voire un yacht privé avec majordome, cuisinier et spa thermal. L’intérieur de l’hôtel est de style arabe moderne. Le superbe hall d’entrée est décoré de tapis luxueux aux couleurs vives et les canapés et autres sièges sont rouges et jaunes vifs. Une grande fontaine, kaléidoscope de couleurs, lance ses colonnes d’eau jusqu’à une hauteur de 32 m. Votre regard se promènera le long des colonnes et arcades dorées alors que le panorama comprend l’intégralité du Golfe Persique. L’hôtel compte 202 appartements luxueux d’une surface comprise entre 170 et 780 m2 avec lieux de réunion privés, six restaurants aux chefs réputés, le spa et centre de remise en forme Assawan, des yachts charters, le club pour enfants Sinbad, la plage privée Majilis Al Bahar et de grandes facilités bancaires ou de conférences. www.jumeirah.com PHOTOGRAPHIES > imagelibrary.jumeirah.com

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Dubaï

Cinema Dans une ville où l’on parle plus de 100 langues et dialectes et où se mélangent les cultures de la terre entière, la scène culturelle et sociale suit les grandes tendances mondiales. Vous pourrez donc ici voir les derniers films venus de Hollywood, Bollywood ou d’Europe. Lors du festival du film (DIFF) qui a lieu tous les ans en décembre, la palette de films proposés est large. Se rendre au cinéma fait ici partie de la vie quotidienne : tout le monde va au cinéma. Regarder un film est devenu à Dubaï un acte d’excellence si bien qu’il est possible de se procurer des billets spéciaux pour des séances en fauteuils luxueux avec tout un attirail d’effets spéciaux qui rendent les films encore plus réalistes, le tout en grignotant des pop-corns aux goûts différents et en sirotant votre boisson préférée. Dubaï est donc le paradis des cinéphiles hédonistes.

Vie Nocturne La vie nocturne est ici à un excellent niveau. Avec autant de bars, restaurants et clubs, il n’est pas difficile de s’amuser jusqu’au petit matin. Parfois, ce seront les foules qui vous pousseront à rentrer plus tôt que prévu : on sort ici tous les jours de la semaine. Certains clubs ont un dress code convenu ; renseignez vous avant de vous y rendre. La plupart sont cependant agréables et viendront briser bien des préjugés sur le monde arabe, l’ambiance y étant similaire à celle des bars des grandes métropoles mondiales : cocktails, danseuses et musique forte. L’alcool y reste interdit dans les lieux publics et n’est servi que dans les hôtels et les bars de ces derniers.

LE MADINAT JUMEIRAH Il est conçu comme une véritable petite ville au style arabe typique : petites maisons, ruelles, tours, canaux et terrasses, véritable labyrinthe où se perdent locaux et touristes. Ce complexe long d’un kilomètre sur la plage de Jumeirah fut construit en 36 mois avec l’idée de ressembler au vieux Dubaï et sa vie de vieux port. Tout visiteur passera au moins une fois par cette petite ville qui propose de nombreux centres d’intérêts, particulièrement la vie nocturne. Le choix de restaurants est grand, les prix légèrement plus élevés que dans le vieux Dubaï, ce qui est justifié par la vue magnifique sur l’hôtel Burj Al Arab d’un côté et sur le palace Al Qasr et l’hôtel Mina A’Salam et son style arabe. On y trouve également de nombreux concerts, expositions et autres manifestations artistiques.

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20 raisons de découvrir

PARTIR EN BALLON

Je veux bien croire que quiconque fait l’expérience d’un vol en ballon devient amoureux à vie de ce sport. Voler est une expérience indescriptible que seules illustrent des photographies prises à près de 800 m d’altitude qui vous couperont le souffle non pas de peur, mais de la beauté des paysages situés devant votre objectif. Le vol en lui-même ne dure qu’une heure mais les préparatifs sont quasiment aussi intéressants que le vol à proprement parler, ne croyez donc pas que le vol est un peu court par rapport au prix que vous avez payé. Le climat de Dubaï est excellent et permet des vols en ballon toute l’année. Habillez vous néanmoins chaudement car les matins dans le désert sont froids et humides. Pour plus d’informations : www.ballooning.ae ou dans les agences de voyage.

SAFARI DANS LE DESERT Dubaï a poussé dans le désert en un peu moins de dix ans. Sa vitesse d’expansion est impressionnante : en simplement quelques semaines, tout un quartier peut changer d’apparence. On construit ici nuit et jour, et ce mélange de contrastes est fascinant : d’un côté les immeubles, de l’autre le désert dans toute sa splendeur. Grand, chaud, silencieux, mystérieux… bref : grandiose. Une excursion dans le désert est toujours une expérience nouvelle ; il change toujours au rythme de ses dunes sous le vent. Ces étendues de sable doux à perte de vue vous laisseront sans voix… Ce fut mon cas lors de ma première excursion dans le désert. Cette sensation qui vous pousse à la fois à hurler et à respecter Mère Nature est unique. De nombreuses agences proposent des excursions dans le désert, souvent des safaris , ce qui sous-entend des montées d’adrénaline en jeep le long des dunes (dune bashing), les visites de campements bédouins et de fermes de chameaux, monter sur ces derniers, surfer sur les dunes, authentique dîner arabe sous la tente avec musique orientale et danseuses du ventre, narguilé, (shisha), peintures au henné, photographies en costumes traditionnels, coucher de soleil… nombreuses sont les raisons d’un plaisir intense. On part généralement en safari l’après-midi et vous en aurez pour environ six heures. Le transport est généralement prévu dans le prix de votre hôtel, soit 140 Dhs par personne (environ 30 €). Si vous êtes d’âme aventurière et aimez la nature, ne manquez pas de partir en safari lorsque vous serez à Dubaï. N’oubliez pas votre appareil photo ou caméra, une bonne crème solaire et quelques petites bouteilles pour ramener un peu de sable en souvenir.

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BURJ KHALIFA Inauguré le 4 janvier 2010, il devient la plus haute tour du monde. Vous pourrez alors profiter d’une vue d’une hauteur de 800 m, descendre dans un véritable hôtel Armani et faire du shopping dans l’une des boutiques de luxe du centre commercial Dubaï Mall, le plus grand des Emirats Arabes Unis. Vous y trouverez une grande patinoire et le plus grand aquarium au monde avec poissons et requins jamais construit en intérieur, vraiment impressionnant. Vous y verrez également la plus grande fontaine chantante au monde qui offre les soirs aux spectateurs son spectacle de jets d’eau et de musique orientale. Si vous souhaitez profiter d’une belle soirée, réservez une table au restaurant libanais Sammach au pied même de la fontaine, laissez-vous aller au son de cette fontaine musicale, profitez des délices de poissons puis rendez-vous à l’hôtel Address, lieu incontournable des soirées dansantes.

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Dubaï

PROMENADE SUR LA MARINA Pour beaucoup, la marina et le plus bel endroit de Dubaï. Cet endroit moderne fut construit au cours des cinq dernières années et est aujourd’hui l’un des quartiers les plus intéressants malgré le prix de l’immobilier, particulièrement élevé. La marina regorge de yachts de luxe autour des immeubles à l’architecture des plus modernes ; tout le quartier ressemble donc à une ville futuriste avec un yacht club en son centre et une promenade le long des restaurants et bars de luxe. Non loin de la marina se trouve une promenade longue de 1,7 km qui grouille de monde tard le soir. Vous y verrez de charmants bars et restaurants et plus de 170 boutiques de luxe comme la Boutique 1, Saks Fifth Avenue, Zadig et autres. Les gens sont pour la plupart sur des terrasses, les enfants jouent dans des parcs et autour des fontaines qui agrémentent cette promenade. Des festivals de rue y sont souvent organisés et tous les week-ends a lieu la foire aux artistes indépendants qui vendent leurs créations pittoresques sur de petits stands. Cela rappelle quelque peu une ambiance européenne dont tous les passants profitent.

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20 raisons de découvrir SHOPPING On dit de Dubaï qu’il s’agit du paradis des accros au shopping. En témoignent les visiteurs de plus en plus nombreux lors du Dubaï Shopping Festival qui a lieu deux fois par an, une fois l’été, une fois l’hiver. Pourquoi venir à ce moment ? Tout simplement parce que les achats sont alors exonérés de taxes et les prix donc plus bas, l’offre riche et variée et le service de qualité. Vous pouvez acheter de tout à Dubaï : des vêtements et chaussures de grands créateurs, des souvenirs locaux, de l’or, du mobilier indien, des technologies modernes… à l’immobilier. Les centres commerciaux sont les plus visités, surtout lorsque les températures excèdent les 40°C. Les achats sont alors plus agréables en ces intérieurs qui proposent en outre restaurants, cinémas, patinoires, aires de jeu pour enfants, salons de beauté, … L’un des plus développés est le Mall of the Emirates, qui contient une piste de ski d’intérieur, principale attraction de ce centre. Le tout récent Dubai Mall est le plus grand centre de Dubaï, de plus en plus populaire auprès de la population locale mais aussi des touristes. Il se trouve proche du gratte-ciel Burj Khalifa. Burjuman, Festival City, Mercato et Outlet Mall sont également sur la liste des centres commerciaux les plus attractifs. Le dernier est d’autant plus intéressant puisqu’on y trouve des remises permanentes de l’ordre de 70%. Chaque hôtel organise des transferts vers ces centres.

LOGEMENTS DE LUXE S’il fallait élire la ville aux plus beaux hôtels, Dubaï serait sans doute au sommet de la liste. Outre le fameux Burj Al Arab, hôtel sept étoiles en forme de voile, devenu symbole de la ville, Dubaï compte encore une centaine d’hôtels de luxe qui accueillent des touristes du monde entier. Certains viennent ici pour profiter du luxe ambiant : spas, plages, restaurants haut de gamme, bars,… Difficile d’en sortir quelques-uns du lot. Peut-être pourrions-nous citer le tout nouvel hôtel The Address, à côté du nouveau et plus grand centre commercial de Dubaï, le Dubaï Mall, qui est à un emplacement d’exception, possède un superbe design intérieur et un bar de nuit moderne, haut lieu des nuits de Dubaï à l’heure actuelle. Les amateurs de sushi et de cuisine japonaise se rendront obligatoirement au restaurant Nobu de l’hôtel Atlantis pendant que les noctambules se rendront à Grosvenor House et son imposant Bouddha Bar au rez-de-chaussée de l’hôtel. Vous aurez plus de possibilités que de jours de l’année.

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Dubaï

Atlantis

The Palm, Dubaï C

et hôtel curieux est idéal pour les couples et les familles. En plus des bains de soleil et de mer sur les plages de sable, vous pourrez profiter du parc aquatique, du spa et autres facilités de shopping puis ensuite d’une cuisine de choix. Chacune des 1.373 chambres claires et chacun des 166 appartements ont un design influencé par l’océan et le style arabique, le panorama s’ouvrant sur le Golfe Persique et le fameux « palmier ». Si vous appréciez les activités subaquatiques, vous pouvez descendre dans les appartements The Lost Chambers dans lesquels vous n’aurez pas une vue sur l’océan mais dans celui-ci. Les fenêtres offrent une vue spectaculaire sur la lagune Ambassador, sur la riche et exotique vie sous marine. Rien n’est impossible dans cet hôtel. Vous pourrez ainsi nager avec les dauphins dans des lagunes tropicales aménagées à cet effet. Les plus courageux d’entre vous pourront se laisser tenter dans le parc Aquaventure par le toboggan de 30m de haut duquel vous pouvez sauter dans la lagune aux requins. www.atlantisthepalm.com

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20 raisons de découvrir

PHOTOGRAPHIE > www.dreamstime.com PHOTOGRAPHIE > Barbara Kraft, One&Only Royal Mirage

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LES PARCS Tel un oasis du désert, les parcs de Dubaï sont de véritables oasis de verdure en centre ville. Leur gigantisme autorise toutes les envies de cette ville de plusieurs millions d’habitants. Mon préféré est le Safa Park en centre ville avec sa vue sur le vieux port, son lac et ses espaces verts ornés d’une végétation des plus abondantes. Ce parc est l’habitat de nombreux oiseaux, ce qui le rend encore plus attractif aux touristes qui le visitent surtout le week-end. Il se transforme alors en lieu de rencontre de toutes les cultures et ethnies, chaque famille apportant son barbecue pour un déjeuner sur l’herbe. L’idylle continue jusqu’au soir et l’arrivée des joggers, rollers et cyclistes qui se mettent alors à arpenter ces pistes des plus entretenues. Les jours de grand vent, les cerfs volants décorent le ciel du parc de leurs couleurs bariolées.

GOLF Les amoureux de ce sport d’élite ont sans doute inscrit Dubaï à leur calendrier. Dubaï n’a de cesse de grimper dans la hiérarchie des endroits célèbres pour le golf et attire de plus en plus de golfeurs de la terre entière. Deux tournois parmi les plus connus du Golfe ont lieu ici : le Dubai Desert Classic et le Dubai Ladies Masters. L’offre en terrains de golf et accompagnement du golfeur est grande et nul doute que Dubaï ne se hisse bientôt parmi les meilleurs terrains de golf du monde. En témoigne le projet de Tiger Woods qui construit ici ses propres terrains afin de prodiguer des cours de golf dignes du champion en question.

PHOTOGRAPHIE > www.dreamstime.com

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LES CENTRES DE SPA On trouve des salons de beauté à tous les coins de rue, la notion de beauté prend une connotation encore plus particulière dans le monde arabe, surtout en ce qui concerne les femmes. Les femmes arabes tiennent à leur beauté et se rendent chez leur esthéticienne au moins une fois par semaine, ce qui est une moyenne bien supérieure à l’Europe. Les centres de spa sont de véritables oasis de beauté, relaxation et luxe. Ils se trouvent souvent au sein des hôtels de luxe et on compte parmi les plus intéressants le Amara SPA dans l’hôtel Hyatt, au design marocain, le centre de spa de l’hôtel One&Only Royal Mirage et ses bains orientaux et le Bab Al Shams dans le désert à 45 minutes de Dubaï.

Dubaï LA MOSQUEE D’ABU DHABI Quiconque visite Dubaï se doit de visiter la grande mosquée de la capitale des Emirats Arabes Unis, Abou Dhabi. Cet édifice blanc est un exemple impressionnant d’architecture musulmane moderne, tout comme tout ce qui l’entoure. Son intérieur est décoré des plus grands tapis persans au monde, d’une surface de 7.119 m2 et véritable chef-d’œuvre issu de mains iraniennes. Les colonnes de marbre sont serties d’or et de pierres précieuses et les lustres majestueux de la grande salle de prière de cristaux Swarovski. Tout le monde peut visiter la mosquée à condition d’en respecter les règles. Vos vêtements doivent recouvrir tout votre corps et les femmes doivent porter un voile. On peut louer les vêtements adéquats à l’entrée de la mosquée. La visite est autorisée uniquement le matin, avant la deuxième prière du jour, les excursions depuis Dubaï sont organisées en fonction de cette donnée. Les photographies sont autorisées. N’oubliez pas votre appareil photo ou votre caméra afin d’avoir un souvenir unique du Proche-Orient.

LE SKI Incroyable mais vrai : il est possible de profiter le matin du désert et de skier l’aprèsmidi en centre ville, dans le centre commercial Mall of the Emirates. Alors que la température dépasse les 40°C à l’extérieur, elle est de - 4°C sur la piste. L’atmosphère est hivernale sur cette piste qui reconstitue un petit morceau de nature quelque part en montagne avec ses arbres toujours verts, ses falaises, sa neige, son remonte-pente, sa piste de luge et son aire de jeu enneigée. Il s’agit de la troisième piste d’intérieur au monde avec ses 400m recouverts de 6.000 tonnes de neige. Les véritables amateurs de ski préféreront néanmoins les Alpes mais nul ne regrettera son passage par cette piste. Le forfait journalier revient à 300 Dhs (environ 60€).

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Belle France Sillingy Annecy le Vieux Epagny

Paris

Annecy

Veyrier du Lac Menthon Saint-Bernard Lyon Annecy

Sevrier

Océan Atlantique

Talloires Grenoble

Saint-Jorioz Duingt

Mer Méditerranée

SEVRIER Le Lac d’Annecy

Tout le bonheur d’être sur les berges du lac d’Annecy réside dans le calme et la quiétude que vous apporte ce panorama magnifique. Rive gauche du lac, Sevrier offre tous les avantages que l’on peut attendre de ses vacances : plage, baignade, farniente mais aussi randonnées, découverte d’un patrimoine et dégustation des spécialités locales !

PHOTOGRAPHIES > Jessie images Texte > Gautier Louis A DROITE : Lac d’Annecy

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Quel sport préférez-vous ? Ici tout est possible ! Ski nautique, wakeboard, wakesurf, kitesurf, voile, canoë… sur un lac limpide car sa renommée tient aussi à la propreté de ses eaux qui sont réputées comme étant parmi les plus pures d’Europe. Vélos, rollers et marcheurs : une balade de 30 km sur la voie cyclable, véritable fil conducteur sur la rive gauche, vous fera découvrir au rythme des pontons et du clapotis de l’eau, les villages de charme de Saint Jorioz, Duingt, Doussard et sa réserve naturelle de 85 hectares. Les majestueux sommets de la Tournette, du Mont Veyrier, du Parmelan, du Semnoz vous donneront d’autres envies de randonnées en montagne. D’ailleurs regardez dans le ciel et vous découvrirez les parapentes et deltaplanes, en tandem pour un baptême, en vol longue distance ou en haute voltige comme on le pratique ici… ! En hiver d’autres activités vous permettent de découvrir la région sous un autre angle : ski alpin, ski de fond, snow-kite sur les neiges toutes proches de la Sambuy, des Aravis et du Semnoz. En une trentaine de minutes, depuis Sevrier, vous profitez du plaisir de la glisse : 50 km de pistes de ski nordiques, 11 remontées mécaniques, 18 pistes, cette station familiale au cœur du Massif des Bauges ravira les plus petits aussi avec ses pistes de luges. N’oubliez pas non plus de profiter du calme de la montagne et ainsi de vous ressourcer lors d’une sortie en raquettes ! Lors de vos promenades vous pourrez observer un patrimoine authentique : Châteaux privés, églises, scieries, moulins, mais aussi grottes. Ayez aussi la curiosité de visiter l’Écomusée du Lac d’Annecy véritable encyclopédie vivante du patrimoine local, ainsi que le musée de la cloche et la fonderie Paccard : 210 ans de savoir-faire et une renommée mondiale en matière de cloches d’églises et de carillons.

Sevrier - Lac dâ&#x20AC;&#x2122;Annecy

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Auberge de Létraz

Restaurant - Hôtel Au cœur d’une région d’exception, à moins de 5 km d’Annecy, l’Auberge de Létraz propose à ses hôtes de savourer des moments à part… Au restaurant gastronomique, les Chefs Bernard et Brice COLLON connaissent le secret des alliances culinaires réussies, associant goût de la perfection et sens de l’improvisation. Les 22 chambres et la suite présentent des décors chaleureux dans un confort généreux. L’Auberge de Létraz est l’endroit parfait pour les séjours amoureux, les repas entre amis ou les repas d’affaires,… En bordure du lac, et à fleur de montagne, cet établissement bénéficie d’une situation idéale et propose des services raffinés et feutrés autour d’une terrasse ensoleillée, d’une piscine privée, et d’une salle de restaurant à la foi élégante et conviviale.

www.auberge-de-letraz.com

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Sevrier - Lac dâ&#x20AC;&#x2122;Annecy

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Belle France

Page précédente au milieu et en bas a droite : lac d’Annecy vue de Sevrier / a gauche : église de Sevrier Sur cette page : piste cyclable de la rive gauche / en haut a droite : château de Duingt / en bas : embarcadère de Saint Jorioz Page de droite, en haut : vue aérienne du bout du lac / en bas a gauche : ponton face à l’auberge de Létraz / a droite en haut : embarcadère de Duingt / en bas : vue du lac depuis Saint Eustache.

Grâce à la qualité des images que nous a proposées Jessie (Jessieimages.com), nous avons pu vous présenter ce reportage sur Sevrier et le lac d’Annecy. www.jessieimages.com Merci à Flyeo école de parapente pour la photo aérienne. www.flyeo.com Nous remercions également M. S. Cannessant de l’office du tourisme de la rive gauche d’Annecy pour son accueil et ses informations pour la rédaction des textes. www.lac-annecy.com

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Après l’effort le réconfort, Les plaisirs de la table sont nombreux : tartiflettes, raclettes, fondues, poissons du lac comme la fera ou l’omble chevalier, chacun trouvera saveur à son goût. Les Fromages du Terroir : Les fruitières et les fermes alentours produisent 5 AOC : Reblochon, Beaufort, Tome des Bauges, Abondance et Chevrotin. L’Emmental et la Tomme de Savoie, eux, possèdent l’IGP. Desserts et sucreries : Le gâteau de Savoie, la plus connue des spécialités est une génoise légère, cuite dans un moule cannelé, fourré de confiture ou nappé de crème. Les Rissoles sont des chaussons fourrés aux fruits, à la compote ou à la confiture. Confectionnées à base de pâte brisée ou feuilletée, elles sont trempées dans la friture ou cuites au four, servies tièdes ou froides. Des fruits aux goûts typés : Grâce à la situation géographique et les conditions climatiques uniques qui donnent aux fruits des qualités gustatives particulières. Les pommes sont utilisées dans de nombreuses spécialités : rissoles, beignets, cidre... Les fruits rouges et les baies : myrtilles, mûres et framboises sauvages sont également nombreuses dans les forêts savoyardes. Le miel quant à lui se décline suivant les différents parfums des fleurs des alpages et des résineux des forêts. Le chocolat : Le “roseau”, symbole des eaux du Lac d’Annecy, a inspiré en 1929 une célèbre confiserie en chocolat. Aujourd’hui, la fabrication artisanale authentique du “Roseau du Lac”, sans alcool infusé au café, est rigoureusement respectée par le Maître pâtissier chocolatier Christophe Arechavala. Le “Roseau” recouvert de chocolat enveloppe une délicieuse croque en sucre à l’extrait de café. Il se déguste désormais au gré des envies, à l’eau de vie de poire, de framboise ou de kirsch...

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Belle France

Faites nous découvrir votre région ! Photographes amateurs ou professionnels, Envoyez-nous vos photos.

Pour nous faire parvenir vos reportages, rendez-vous sur notre site internet www.horizonsmonde.com rubrique “vos reportages”.

Belle France Chaque trimestre nous sélectionnons et publions les plus beaux reportages, avec mentions de leurs auteurs. Vos sujets sont toujours les bienvenus. La France est une destination privilégiée dans le magazine HORIZONS MONDE ; faites nous parvenir en priorité des destinations nationales… Si une décision de publication est envisagée, vous serez évidemment personnellement contacté. L’équipe de rédaction reçoit régulièrement de nombreuses propositions de reportages ; toutes sont étudiées. La rédaction ne retourne cependant jamais à leurs auteurs les éléments reçus. La société ne saurait en être tenue responsable. Merci d’en tenir compte et d’effectuer toutes les copies ou sauvegardes nécessaires avant l’envoi de vos photos et textes.

www.horizonsmonde.com

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bon

POur ceux qui aiment le ski et le sport

Pour ceux qui aiment le safari

Janvier

Le meilleur choix : Le Caire, Iles Cook, Cuba, Dubaï, Floride, Polynésie française, Goa, Maldives, Mexique, Maroc, Nouvelle Zélande, Afrique du Sud, Thaïlande, Sri Lanka Surtout à éviter : Fidji et Île Maurice (cyclones), Malaisie et Seychelles (pluie), Europe (froid)

les Alpes, montagnes au Canada, aux États Unis, en Finlande et au Maroc, les Dolomites, les Pyrénées

Kenya, Tanzanie, Afrique du Sud

Février

Le meilleur choix : Argentine, Le Caire, Iles Cook, Cuba, Dubaï, Floride, Polynésie française, Goa, Indonésie, Maldives, Mexique, Maroc, Nouvelle Zélande, Afrique du Sud, Sri Lanka Surtout à éviter : Île Maurice (cyclones), Seychelles (pluie), Europe (froid)

les Alpes, montagnes au Canada, aux États Unis, en Finlande et au Maroc, les Dolomites, les Pyrénées

Mars

Le meilleur choix : Argentine, Brésil Californie, Caraïbes, Iles Cook, Cuba, Dubaï, Floride, Polynésie française, Hong Kong, Malaisie, Maldives, Mexique, Maroc, Nouvelle Zélande, Sri Lanka, Thaïlande Surtout à éviter : Île Maurice (cyclones), Pacifique sud (humidité)

les Alpes, montagnes au Canada, aux États Unis, en Finlande et au Maroc, les Dolomites, les Pyrénées

Kenya, Afrique du Sud

Avril

Le meilleur choix : Argentine, Brésil Caraïbes, Iles Cook, Cuba, Dubaï, Egypte, Floride, Polynésie française, Hawaï, Hong Kong, Madagascar, Malaisie, Mexique, Maroc, Nouvelle Zélande, Seychelles, le sud de l’Europe, Thaïlande

montagnes au Canada, aux États Unis, en Finlande

Namibie, Afrique du Sud Surtout à éviter : Kenya et Tanzanie (saison des pluies)

Le meilleur choix : Argentine, Brésil Californie, Canada, Caraïbes, Fidji, Floride, Polynésie française, Hawaï, Madagascar, Malaisie, Île Maurice, Maroc, Seychelles, Afrique du Sud, le sud de l’Europe, Tahiti Surtout à éviter : Thaïlande (pluies abondantes), Maldives, Sri Lanka (temps instable)

Australie, Canada, Nouvelle Zélande

Namibie, Afrique du Sud Surtout à éviter : Kenya et Tanzanie (saison des pluies)

Le meilleur choix : Canada, Îles Cook, Etats Unis (côtes Est et Ouest), Fidji, Floride, Hawaï, Madagascar, Malaisie, Île Maurice, Maroc, le nord de l’Europe, Pérou, Seychelles, Tahiti Surtout à éviter : Thaïlande (pluies abondantes), Goa (moussons), Maldives et Sri Lanka (temps instable)

Australie, Nouvelle Zélande

Namibie, Zambie Surtout à éviter : Kenya et Tanzanie (saison des pluies)

Alaska, Australie, Nouvelle Zélande

Juillet

Le meilleur choix : Canada, Îles Cook, Etats Unis (côte Ouest), Fidji, Hawaï, Indonésie, Madagascar, Malaisie, Île Maurice, le nord et le sud de l’Europe, Pérou, Seychelles, Tahiti Surtout à éviter : Thaïlande (pluies abondantes), Goa (moussons), Maldives et Sri Lanka (temps instable)

Namibie, Tanzanie, Zambie Surtout à éviter : le nord de l’Afrique (chaleurs)

Le meilleur choix : Îles Cook, Etats Unis (côte Ouest), Fidji, Hawaï, Indonésie, Madagascar, Malaisie, Île Maurice, le nord et le sud de l’Europe, Pérou, Seychelles, Canada, Tahiti Surtout à éviter : Caraïbes et Mexique (ouragans), Dubaï, Maldives, Sri Lanka (chaleurs)

Alaska, Australie, Nouvelle Zélande

Namibie, Tanzanie, Zambie Surtout à éviter : le nord de l’Afrique (chaleurs)

Le meilleur choix : Pékin, Brésil, Californie, Chili, Îles Cook, Etats Unis (côtes Est et Ouest), Fidji, Hawaï, Indonésie, Madagascar, Malaisie, Île Maurice, Maroc, le sud de l’Europe, Seychelles, le sud du Canada, Tahiti Surtout à éviter : Le Caire et Floride (ouragans), Hong Kong et Thaïlande (typhons)

Nouvelle Zélande et États Unis

Namibie, Zambie, Tanzanie,

Le meilleur choix : Argentine, Pékin, Brésil, Chili, Îles Cook, Égypte, Fidji, Goa, Hawaï, Madagascar, Malaisie, Île Maurice, Mexique, Maroc, le sud de l’Europe, Seychelles, Tahiti, Thaïlande Surtout à éviter : Caraïbes et Floride (ouragans)

Canada

Namibie, Tanzanie, Zambie

Le meilleur choix : Argentine, Pékin, Brésil, Chili, Îles Cook, Dubaï, Égypte, Polynésie française, Goa, Hong Kong, Île Maurice, Mexique, Nouvelle Zélande, Thaïlande Surtout à éviter : Malaisie, Seyc helles, Hawaï (saison des pluies)

les Alpes, Canada, les Dolomites

Afrique du Sud

Le meilleur choix : Argentine, Caraïbes, Îles Cook, Cuba, Dubaï, Floride, Polynésie française, Goa, Hong Kong, Maldives, Mexique, Nouvelle Zélande, Afrique du Sud, Sri Lanka, Thaïlande, Vietnam Surtout à éviter : Malaisie (saison des pluies) Fidji (cyclons), Europe (froid)

les Alpes, montagnes au Canada, aux États Unis, les Dolomites, montagnes au Maroc et en Suisse

Kenya et Afrique du Sud

Juin

Mai

Pour ceux qui aiment les bains de soleil, visites touristiques et spas

Aout

www.horizonsmonde.com

Octobre Septembre

Moment

Decembre Novembre

Endroit

Kenya, Tanzanie, Afrique du Sud