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Le verger permaculturel

Mini-kiwi, banane indienne, épine-vinette, sureau rouge, cornouiller, genévrier, noix, figue, baie de goji… Ce livre répertorie plus de 200 espèces de fruitiers rares, sauvages locaux ou exotiques, qu’il est possible de cultiver en France, dans son jardin, et qui ont un intérêt horticole et/ou gustatif. Des espèces idéales pour la forêt comestible et la haie fruitière. Chaque fruit est décrit en détail avec sa photo et ses variétés les plus importantes en termes de croissance, de floraison, de fruits et d’exigences de localisation.

Un ouvrage unique et d’une incomparable richesse, qui passionnera autant celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles, que le lecteur qui privilégie l’intérêt horticole.

ENCYCLOPÉDIE DES FRUITIERS SAUVAGES OU MÉCONNUS

Pour le jardin & la haie fruitière HELMUT PIRC 35 € 18,7 x 24,5 cm, 416 pages Parution: 17 février 2022 Contact presse: Lise Jacob lise@editions-ulmer.fr 978-2-37922-194-1

,!7IC3H9-ccbjeb! DE L’IMPORTANCE DU PORTE-GREFFE

Longtemps cantonné à la culture en pot en dehors des régions méditerranéennes, il est maintenant possible de cultiver des agrumes en pleine terre dans toute la France (kumquats, oranges, citrons, yuzus, mandarines…). Moins de maladies, de carences, de parasites, donc moins de soins, de tailles et d’entretien, mais des fruits ornementaux, aromatiques et savoureux en hiver lorsque le jardin est en sommeil.

LE SAVIEZ-VOUS? La culture des agrumes est attestée en Chine il y a 4000 ans et 3000 ans en Inde. Les premiers agrumes furent alors ramenés d’Inde en Europe, par les Grecs à l’époque des conquêtes d’Alexandre le Grand. Les Romains cultivaient le citron au début de notre ère. La culture des oranges amères ou bigarades fut introduite en Espagne et en Afrique au xe siècle par les Arabes.

AGRUMES RÉSISTANT AU FROID

À cultiver en pleine terre OLIVIER BIGGIO, BERTRAND LONDEIX 16,90 € 17 x 24 cm, 128 pages Parution: 13 janvier 2022 Contact presse: Lise Jacob lise@editions-ulmer.fr 978-2-37922-205-4