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omita Guanajuato
Revista GastronĂłmica y TurĂstica Revista bimestral Gratuita no. 44
Ene. - Feb. - 2017 Coleccionable
Después de unos días de paz y armonía con la familia, en los que aprovechamos para reunirnos, felicitarnos y sobre todo para probar esos sabores que tanto añoramos el resto del año -los sabores de la abuelita o de la mamá-, regresamos a nuestras actividades diarias: trabajo, escuela, etcétera; y nosotros con gusto te presentamos la primera edición del año. En este número queremos hacer propósitos contigo, pero no los clásicos que todos hacemos como ahorrar, bajar de peso, hacer ejercicio… no, no. Entremeses tiene un solo propósito: ¡Disfrutar! Queremos que todo el año disfrutes de tu día a día, de tu trabajo, de tu vida, tu compañía; que disfrutes y te atrevas a descubrir cosas nuevas, que disfrutes cada sentimiento que tengas, sea de felicidad o enojo; que disfrutes cada bocado que llevas a tu boca, cada destino nuevo que vean tus ojos, cada idioma o palabra nueva que escuches de un extranjero, Y lo iremos haciendo, disfrutaremos o el olor de tu café por la mañana. Ese es el propósito que querecada una de las siguientes mos hacer contigo. ediciones contigo, llevándote a municipios de nuestro estado que quizá jamás imaginaste visitar, despertaremos en ti el antojo por Recuerden, todo será disfrutar. ingredientes o sabores nuevos, porque de todo aprenderás, y Feliz año 2017. crecerás con nosotros durante todo este año. Atentamente:
EL EDITOR
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Revista E Entremeses... Una probadita de México es una publicación editada y diseñada por: Entremeses Grupo Editorial.
Dirección General: direccion@entremeses.com.mx Dirección Editorial: editorial@entremeses.com.mx Arte y diseño: diseno@entremeses.com.mx Comercialización: unaprobadita@entremeses.com.mx
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Colaboradores
Chef Mariana Cornejo L.
Chef Alberto J. Márquez García.
Gerente PasArt. León, Gto.
Chef ejecutivo. Guadalajara, Jal.
Miguel Alejandro Hernández.
Chef Jesús Vallejo Martínez.
Mixólgo. Guanajuato, Gto.
Gerente Izes Gastronomic. León, Gto.
Juan Pablo Zermeño. Lonchería Bernal. León, Gto.
Revista E Entremeses... Una probadita de México publicación de Entremeses Grupo Editorial. E Entremeses una probadita de México MARCA REGISTRADA. Revista Bimestral 2017 gratuita. León, Guanajuato. Tel.: (477) 771 50 10. Email: unaprobadita@entremeses.com.mx Número de Certificado de Reserva de Derechos al uso exclusivo del título: E Entremeses una probadita de México: 04- 2009-0818 15035100-102 de fecha 20 de Septiembre de 2016 ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor. ADVERTENCIA: Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total del material editorial (diseño, íconos gráficos, fotografía, usos tipográficos, etc.,) e información publicada en cualquier número de la revista E Entremeses una probadita de México. Así como cualquier medio impreso de publicidad, material POP o multimedia. E Entremeses una probadita de México no se hace responsable por promociones o información de sus anunciantes.
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romita, Gto...
Limita al norte con el municipio de León; al este con el de Silao; al sureste con el de Abasolo y Cuerámaro y al oeste con los de Manuel Doblado y San Francisco del Rincón. El municipio de Romita tiene su origen en la Congregación de Guadalupe que se encontraba en terrenos de la Hacienda de la Laja; Don Pascual Peñaranda, dueño de esta hacienda, y Fray Manuel Amorosta, en acuerdo con el gobernador del estado don Manuel Gómez de Linares, fundaron el pueblo el 20 de abril de 1832. El nombre que recibió por decreto del Congreso local fue el de Romita de Liceaga, en honor de don José María Liceaga, héroe insurgente oriundo del lugar. El 28 de febrero de 1916 se concedió al pueblo el título de villa, otorgándosele el rango de ciudad el día 20 de junio de 1970 por decreto del Congreso Local del Estado.
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Fuente de Fotografías: http://mexico.pueblosamerica.com
un nuevo paisaje por descubrir
Monumentos arquitectónicos Parroquia de Santa María de Guadalupe, construida a mediados del siglo XIX, de estilo neoclásico tardío. Edificio de la presidencia municipal. Monumentos históricos Estatua del Lic. José María Liceaga, prócer de la Independencia de México, situada en la parte oriente, a la salida a Silao.
Fiestas, Danzas y Tradiciones Del 24 al 30 de abril, semana cultural; del 12 al 16 de septiembre, fiestas de la Independencia; del 3 al 12 de diciembre, se conmemora la celebración de la Virgen de Guadalupe, fiesta dividida en cuarteles representada por sus mayordomos. Artesanías La alfarería. Gastronomía El municipio tiene una gran variedad de alimentos propios de la región, entre los platillos populares podemos mencionar el mole, la barbacoa y las carnitas.
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el Atole...
y sus deliciosos aromas y sabores
Chef Mariana Cornejo L. Gerente PasArt. León, Gto.
El atole, conocido también como atol en algunas regiones del país, es una bebida de origen prehispánico consumida esencialmente en México, Guatemala y otros países de Centroamérica. Originalmente era una cocción azucarada de harina de maíz en agua, en proporciones tales que al final de la cocción el resultado tuviera una moderada viscosidad y un cierto espesor. En esta ocasión queremos platicarte cómo con el paso del tiempo esta bebida fue cambiando: se le agregaron especies aromáticas como el cacao, vainilla, canela, anís, flor de azahar, hojas de naranjo; y otros saborizantes como chocolate, y jugo o pulpa de frutas dulces. Tradicionalmente se endulza con piloncillo, aunque también se usa azúcar o miel; puede prepararse con leche en lugar de agua, y si se le agrega chocolate se llama champurrado. Los sabores típicos son: fresa, vainilla, chocolate, guayaba, piña, zarzamora, ciruela, mango, coco, canela y nuez. Aunque originalmente se elaboraba solo a base de maíz, ahora también se preparan deliciosos atoles con harina de arroz o de trigo. Lo que no ha variado es el hecho de que es mejor consumirlo cuando todavía está caliente. En la actualidad el atole aún forma parte del paisaje cultural que los
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mexicanos compartimos, y aunque quizás ha perdido relevancia el atole es una manera de variar el panorama gustativo de una dieta hecha casi exclusivamente de maíz. Entre las variedades de atole que encontramos a lo largo de nuestro país se pueden mencionar: Atole blanco, la base de todos, hecho con nixtamal, sin azúcar ni otros saborizantes. Atole negro (hecho con cáscara de cacao); champurrado (de chocolate), de pinole, de masa o almendrado; de masa y frijol, de frijol con guayaba u otras frutas, de pepita chica (Yucatán), de maíz de teja, de changunga (Uruapan, Michoacán), y de zitún (zarzamora en Uruapan, Michoacán); de aguamiel, colado de maíz (Coalcomán, Michoacán), de flor de San Juan, atole malarrabia, de coyol (coco), nicuatole (de Oaxaca), y el Tanchucúa (de Yucatán). El atole con sus diferentes sabores y aromas es un excelente pretexto para degustarlo en una época tan tradicional como esta, con la rosca de Reyes y después con unos deliciosos tamales. Compartamos las tradiciones con nuestros seres queridos en cualquier época del año. ¡Feliz inicio de año!
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la biznaga...
una cactácea muy dulce
Chef Jesús Vallejo Martínez Gerente Izes Visión Gastronómica. León, Gto.
Tal vez al oír el nombre de la biznaga echinocactus platyacacthus no la relaciones con la gastronomía; es una cactácea globosa, mejor conocida por el delicioso dulce que de esta se elabora: el acitrón. Sé que ahora ya la ubicarás, pero ¡temo informar que está a punto de desaparecer! La biznaga tuvo gran importancia para el antiguo pueblo mexica, era aprovechada con fines medicinales, religiosos, comerciales y alimenticios; empleaban la flor y la pulpa en diversas preparaciones acompañadas de chiles y especias. Fue en la época colonial con las técnicas de confitería españolas que la pulpa de la biznaga pasó a ser un dulce típico, que se difundió rápidamente en la cocina, panadería y repostería. El acitrón es un dulce cristalizado con un gran arraigo gastronómico-cultural que se integra a gran número de preparaciones típicas, rituales y festivas, tales como la rosca de reyes o los chiles en nogada. ¿Cómo se obtiene el acitrón? Primero se limpia la biznaga quitando las espinas y una gruesa capa de piel. Una vez limpia, se corta en piezas pequeñas y se cristaliza sustituyendo el agua que contiene por azúcar, sumergiéndola en jarabe por lapsos prolongados; finalmente el secado endurece la capa superficial. Los estados donde se encuentran las mayores poblaciones son los del norte como Sonora, Chihuahua, Tamaulipas, Nuevo León,
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Zacatecas, Durango y San Luis Potosí, pero también se pueden encontrar en algunos estados del centro como Hidalgo, México, Querétaro, Puebla y Tlaxcala; y en menor medida al sur del territorio en Oaxaca y Chiapas. No se cultiva porque es una planta sin atractivo económico: tarda de cincuenta a cien años en llegar a un tamaño ideal, lo que ha provocado que esta cactácea escasee y se haya prohibido su comercialización, en vez de incentivar su cultivo con el fin de preservar las tradiciones gastronómicas y culturales ¡Toda una vida para obtener unas pocas barras de fruta cristalizada! Debido a la extracción descontrolada se han creado reservas ecológicas como “Mapimi” en Durango y “El Cielo” en Tamaulipas; también se conserva en Jardines Botánicos como el de la Universidad Nacional Autónoma de México, en donde existen ejemplares recolectados en las décadas de 1960 y 1970 por la Maestra Helia Bravo Hollis, y la Universidad Autónoma de Guadalajara. Se ha buscado recientemente ofrecer un producto sucedáneo al acitrón ya que sin él resulta difícil la elaboración de productos como la rosca de reyes o los chiles en nogada; algunos sustitutos son el ate de frutas, jaleas industriales elaboradas a partir de gomas; papaya verde y jícama cristalizadas, entre otros.
León está de feria y Restaurant los Azulejos también Disfruta de la feria y su gastronomia solo en el mejor lugar con tradición.
San Fernando No.107 Col. La Martinica Tel: (477) 763 30 10 León, Gto., México Visita: www.restaurantlosazulejos.com
Hr: Lun a Sab. 14:00-23:00 hrs. y Dom. 9:00-18:30 Funciones de Teatro Vier. y Sáb. 9:00 p.m. Reserva tu lugar.
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Lonchería Bernal...
En esta ocasión hablaremos de sabores de la niñez, sabores que nos recuerdan momentos de convivencia familiar, de aquellos ayeres donde no existían padres o niños pegados a un celular; cuando la gente salía a pasear a las calles del Centro de León Guanajuato, y disfrutaban las familias la gastronomía con verdadero sabor a León. Esa es la niñez que yo viví: tengo la vivencia plena, las imágenes en mi mente y el sabor en mi lengua de esas deliciosas tostadas de cueritos que compartíamos entre mis hermanos y yo, ya que el tamaño era enorme. “Están muy bien despachadas” –decíamos-. Qué decir de las tostadas de lomo: ese enorme plato que inicia con una tostada, luego frijoles, muchas y muchas capas de lomo de cerdo, repollo, jitomate, y aguacate hasta formar una gran montaña. Podría jurar que de esa tostada pueden salir unas cinco del tamaño común como se venden en cualquier otro lado. No podemos dejar de lado las manitas de puerco, platillo diseñado para compartir en familia, cuyo secreto está en las salsas, creaciones propias de la receta de “la abuelita” que ha pasado de generación en generación; quizá sea esa salsa de jitomate la que crea sabores exquisitos. Es así como quisiera comenzar a contar la historia de Lonchería Bernal, un lugar icónico en León, Gto., negocio familiar que está por cumplir setenta y cinco años; cuatro generaciones trabajando en el mismo sabor,
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El verdadero sabor de León, Gto.
en los mismos platillos, marcando y evolucionando con nuestra ciudad. Ubicado en el corazón de la ciudad, Lonchería Bernal inició hace setenta y cinco años por casualidad del destino, ya que quienes iniciaron se dirigían a Monterrey y se equivocaron de tren. Cuando llegaron a nuestra bonita ciudad decidieron instalarse en ella y comenzar a trabajar en un carrito vendiendo tortas. Al pasar de los años fueron creciendo hasta llegar a un local ubicado en Pasaje Juan de Orozco No. 103 Centro. Lonchería Bernal, “el casinito”, o como muchos lo conocen: “las patitas del pasaje”, es un lugar de tradición familiar donde muchas historias se cuentan, ya que setenta y cinco años crean un sentimiento de pertenencia, de amor, y eso es lo que transmiten los que preparan los deliciosos platillos que tienen en LONCHERÍA BERNAL, ya que todos los ingredientes son elaborados por ellos mismos: las tostadas, el adobo del lomo; todo es un proceso artesanal, nada es comprado. Con sabores especiales, deliciosos y únicos en esta ciudad, e insumos de alta calidad, si realmente quieres conocer gastronomía típica de León, Guanajuato, esta es una visita obligada de la que estamos seguros jamás te arrepentirás ya que en ningún lado podrás encontrar estos platillos, es por eso que visitantes de otras ciudades llegan especialmente a buscar este lugar.
San Francisco del Rincรณn
Leรณn Romita Silao
Abasolo
Mapa
Romita,Gto.
CuerĂĄmaro
Ciudad Manuel Doblado
LĂmite Municipal...................... Carreteras Pavimentadas....... Localidades Mayores de 2,500 Habitantes.....................
Irapuato
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las especias...
las mejores acompañantes
Chef Alberto Márquez Chef Ejecutivo. Guadalajara, Jal.
Lo primero que debemos saber es ¿qué son, y cuál es la diferencia entre una hierba y una especia? Las hierbas aromáticas y las especias son aromatizantes naturales utilizados en la cocina e industria alimentaria para conservar o realzar el sabor de platillos o bebidas. Las hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces. Con pocas excepciones, las especias y hierbas aromáticas empleadas en la actualidad se usaban ya en épocas muy remotas. El comercio de especias con Oriente surgió mucho antes de la era cristiana. Se cree que su descubrimiento es anterior a las civilizaciones más antiguas; los antepasados del hombre debieron sentirse atraídos por los aromas producidos por los que ahora se llaman aceites esenciales, que se encuentran en distintas partes de las plantas. Es interesante señalar que estos mismos aceites que atraían el olfato humano como la menta y la canela evolucionaron en la naturaleza como toxinas repelentes contra insectos y animales herbívoros. Además de usarse para conservar y mejorar el sabor de los alimentos, las especias y las hierbas aromáticas han sido importantes instrumentos de la medicina y a veces, de la magia. Antes de la generalización de los medicamentos industrializados, solían prescribirse remedios compuestos por hierbas, muchos de ellos eficaces, que han sido redescubiertos y utilizados en nuestros días. Lo que mejor refleja el enorme valor atribuido a las especias es el auge económico que disfrutó el Oriente Próximo antes del año 2000 a.C., estimulado por el lucrativo comercio de canela, sen y pimienta. La pimienta negra, originaria de la India, ha sido considerada durante mucho tiempo la especia más importante del mundo, y se utiliza en la cocina desde hace más de 3000 años. Con el uso y el paso del tiempo se han descubierto los sabrosos beneficios de emplear especias: por ejemplo, prolongar la conservación de los preparados, mejorar los procesos digestivos, y potenciar el aspecto, aroma y sabor de los alimentos; sin embargo debemos preocuparnos de no abusar de ellas porque el sabor natural de las cosas siempre debe mantenerse en la buena mesa. Con un buen equilibrio en el uso de las especias conseguiremos tener siempre un toque especial y menús originales, sabrosos y nutritivos cada vez.
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el arte de la mixología...
un talento joven
En esta edición el equipo de Entremeses buscó un talento totalmente diferente, y por primera vez después de cuarenta y tres números en donde hemos contado historias de éxito sobre chefs mexicanos, es tiempo de abrirnos a conocer talentos en otras ramas de la gastronomía que, al final, son quienes crean una armonía perfecta al momento de comer. Así encontramos a Miguel Alejandro Hernández, quien tiene veinte años de edad y trabaja en Midi Bistró, uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad de Guanajuato. Al encontrar a alguien tan joven nuestra primera pregunta fue: ¿cuáles son sus labores, o qué es lo que él hace aquí? Y nuestra sorpresa fue grande, ya que tan joven es el encargado de la barra; realiza coctelería de autor, lo que ahora llamamos mixología, que consiste en integrar elementos a cocteles clásicos con el fin de darles otra armonía de sabores, aromas y texturas, trabajando con diversos insumos de la cocina como huevos, harinas, especias, y muchas otras cosas. “Empecé a los diecisiete años trabajando en las barras, con permiso de mis padres y de Dios. En Guanajuato me conocen como el niño que prepara cocteles y sirve tragos”. Así es como Miguel Alejandro comenzó esta aventura, estudiando una carrera técnica en preparación de alimentos y bebidas, que en realidad se enfocaba más a la gastronomía, sin embargo más tarde tuvo la oportunidad de tomar un curso de mixología con alguien quien al final lo inspiraría a seguir en este arte. “Tuvimos un proyecto de preparación de un restaurante francés, y al contactar con un encargado nos informó que daría un curso de mixología en el que yo me interesé, y ahí inicio todo; luego me ofrecieron trabajo aquí, y me quedé”. “Mi fuerte es trabajar con las especias: infusiones de moras con ginebra y agua caliente por ejemplo. He aprendido a trabajar con lo que tengo a mi alrededor, si se acaba un producto tengo que trabajar con lo que hay; también aprendí a siempre estar sonriendo, porque cada vez que preparas un coctel, eres tú quien le transmite esa alegría al coctel“. A pesar de que las bebidas son un complemento de las comidas, Miguel Alejandro cree que la mixología es un arte, ya que es crear una combinación perfecta para disfrutar los alimentos; incluso en otros países ha visto presentaciones de cocteles en bolsas de celofán que lucen espectaculares, o creaciones de esculturas de hielo que se montan sobre la bebida. Por último, este joven mixólogo manda un mensaje a los lectores deEntremeses : “que se atrevan a probar cosas nuevas, que jamás se queden con la duda de: ¿a que sabrá? Hay sabores que pueden sorprenderlos e incluso, marcar sus vidas”.
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R EntreTips...
el recalentado...
En estas fechas se llenan las casas de gente y también de mucha comida; es así que al día siguiente tenemos la costumbre del “recalentado”, pero ¿sabías que podrías hacer diferente ese recalentado, de una manera muy sencilla?
MIGAS MANCHEGAS Aunque puede parecer un plato muy “rústico”, tiene un valor nostálgico que va más allá del puro sabor. Siempre recuerdo cuando se hacían migas en casa de mis abuelos: el abuelo cortando meticulosamente el pan y cuando ya tenía todas las migas cortadas, las envolvía en un trapo blanco de cocina; mi abuela cocinando las migas, moviéndolas, haciendo ruido con la espátula
PUCHERO (COCIDO ANDALUZ) Sea en la zona que sea, cualquier región o provincia tiene su característico cocido. Plato de los más tradicionales, en el que se combinan diferentes carnes, verduras, huesos, o embutidos (según el lugar), cocinados durante horas en una buena olla o “puchero”. El rendimiento de un buen cocido es espectacular, pudiendo sacarle mucho partido.
ARROZ MELOSO CON COSTILLAS Hoy apostamos por un arroz con una de las carnes más asequibles del mercado, la costilla de cerdo, aderezada con unas hierbecillas que marcarán la diferencia: el tomillo y el romero. Ambos son fáciles de encontrar en estado silvestre en muchas zonas del país, así que si tienes la suerte de vivir en una de ellas, te pueden salir gratis.
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5 opciones para variarlo
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO Las lentejas son una legumbre y como tal, destacan por sus interesantes cualidades gastronómicas y nutricionales. Esta receta, además de económica, es muy nutritiva, debido a su aporte de proteínas -vegetales y animales- y un importante contenido graso, lo que la convierte en un plato muy energético. Hay personas a quienes un plato de legumbre resulta flatulento y de difícil digestión, en cuyo caso se aconseja eliminar el chorizo y la morcilla (lo que reduce el contenido graso y aporte calórico del plato), suprimir el pimentón y añadir durante el cocinado hierbas digestivas como hinojo o comino; también se sugiere beber una infusión digestiva al final de la comida. Además es un plato rico en fibra, por lo que es idóneo en caso de estreñimiento.
ATASCABURRAS El atascaburras es un plato de invierno típico de las provincias de Cuenca y Albacete. Lo normal es que si el bacalao está desalado al punto no tendrás que añadir sal, pero prueba y rectifica. También puedes servir el bacalao y la cebolleta por encima de las papas junto al huevo y las nueces. Es una comida que hacían los pastores cuando iban con su rebaño, y se come sobre todo en los días más fríos del año.También se le llama ajoarriero o ajomortero.
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Cocina Saludable...
10 consejos para...
recuperarse de la Navidad
Todos sabemos que los mexicanos somos de muy buen comer, y mucho más en estas fechas tan bonitas cuando saboreamos los manjares que preparan las abuelitas y las mamás con motivo de Navidad y fin de año. Son quince días entre cenas de trabajo, despedidas con amigos, y reuniones familiares en que tendemos a consumir más calorías de la cuenta, y también más alcohol que lo habitual. Pero ya es enero y es momento de recuperarse –por tu propia salud-, así que te dejamos estos 10 consejos: 1.- No te saltes ninguna comida. La recomendación es hacer las tres comidas principales, con algo que acompañar a media mañana, y merienda. No cometas el error de saltarte las comidas, ya que luego llegarás con más hambre y comerás más de la cuenta. 2.- Tampoco es aconsejable saltarse comidas posteriores. 3.- Debes hacer ejercicio, que además de ser bueno para tu salud, te ayudará a relajarte. 4.- Bájale al alcohol: son muchas calorías. Procura tomar un gran vaso de agua entre copa y copa, así controlarás mejor lo que bebes. 5.- Los postres: elige una porción pequeña del dulce que más te guste, o ten a la mano chicles sin azúcar para controlar la ansiedad. 6.- Procura comer una fruta una hora antes de empezar cada comida: te ayudará a comer sin tanta hambre. 7.- En los entremeses toma un plato y sirve todo lo que vayas a comer. De esta forma será más fácil moderarte. 8.- Evita las salsas y el pan. 9.- Deja ya los refrescos y proponte tomar solo agua simple o agua de frutas. 10.- Busca ayuda, siempre es mejor empezar de la mano de un experto que te ayude y te recomiende lo mejor según tu metabolismo.
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el champurrado...
antigua bebida mexicana
Chef Mariana Cornejo Gerente PasArt. León, Gto.
Oaxaca es la ciudad donde mejor sirven el champurrado, aunque en los estados de Veracruz y Michoacán también elaboran variedades realmente buenas de esta deliciosa bebida. Sin embargo, para saber cuál es nuestro punto preferido no nos quedará más remedio que probar y probar, hasta encontrar nuestro champurrado favorito, aunque con la multitud de puestos que lo preparan en México, no tendremos problemas en degustar y paladear las diferencias entre unos y otros.
Ingre die
ntes: 3 L de agua o leche 3 barr as de choco 2 pilo late ncillos 1 1/2 tazas de ma sa de Prepa maíz. r a ción: hasta S e que é ste se hierve el leche ag desha fría se ga. En ua con pil d que e oncillo un litr stá hir isuelve la o d ma vie del ag ua y e ndo; por ú sa y se agr e agua o ltimo l choc ega al hasta s olate agua qu oscur e agrega el a fueg e se disuelv resto o lent a el ch o, y se deja o ocolat hervir Norm e; tod almen cuidando q o esto ue no te se conoc util se qu ido co em mo “m iza un imp ducir lemen e. aire a olinillo t la o ” ma, ad mezcla para in emás trode evit y producir En alg espu ar q uno cremo s casos pa ue se quem r e so se a hace agrega rlo má . propo s leche rción e n una igual a l agua .
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2017 Calendario de eventos Enero - Febrero
01 - 31 Ene.
Huellas de Vida. ZooLeón
León, Gto.
01 ene - 28 Feb.
Bichos e Insectos. Explora
León, Gto.
01 ene - 26 Feb.
Exposición Arte/Sano ÷Artistas 4.0
León, Gto.
13 ene - 07 Feb.
Feria de León
León, Gto.
13 ene - 07 Feb.
Voca People. Domo de la Feria
León, Gto.
09 -11 Feb.
Reunión de Líderes Rotarios de México RIMEX León 2017
León, Gto.
17 Feb.
Lord Of The Dance León. Poliforum León
León, Gto.
27 - 28 Feb.
Congreso Nacional Asociación Mexicana de Recintos Feriales. Poliforum León.
León, Gto.
Leรณn, Gto. (477) 514 78 05 y 06