L’uovo sommozzatore

Ti servono

•acqua • 2 recipienti di vetro uguali abbastanza grandi • 1 cucchiaino • sale da cucina • 2 uova

Tocca a te

1. Metti nei 2 recipienti la stessa quantità d’acqua. 2. In uno dei 2 recipienti aggiungi 10 cucchiaini di sale e mescola bene per farlo sciogliere. Se rimane del sale sul fondo, aggiungi altra acqua e mescola fino a quando il sale scompare. Pareggia il livello dell’acqua nell’altro recipiente. 3. Introduci un uovo in ciascun recipiente.

Che cosa succede

Nel recipiente con acqua e sale l’uovo galleggia. In quello con sola acqua affonda.

Indizi

· Il nostro recipiente con acqua e sale assomiglia di più all’acqua del mare o a quella di un lago o di una piscina? · Perché galleggiamo più facilmente in mare che non in un lago o in una piscina? · Quale proprietà fisica dell’acqua cambia quando vi sono disciolti dei sali?

Soluzione

L’uovo è più denso dell’acqua (di solito diciamo che “pesa di più”), perciò nel recipiente che contiene sola acqua va a fondo. La sua densità, però, è inferiore a quella di acqua e sale: ecco perché nell’altro recipiente galleggia.

AMMOLLO

Nel Mar Morto, lago salato fra Israele e Giordania, stare a galla è un gioco da ragazzi! Qui, infatti, l’acqua contiene molto sale e quindi è molto più densa e più pesante dell’acqua dolce. E siccome la spinta che ci tiene a galla dipende da quanto pesa l’acqua che spostiamo immergendoci, se l’acqua è più pesante e più densa la spinta sarà maggiore: è il principio di Archimede! Ecco perché è più facile galleggiare in mare, che è salato, piuttosto che in piscina. Nel Mar Morto possiamo addirittura leggere un libro stando comodamente distesi sull’acqua!