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AGRICULTURA
Tractores junto a la cooperativa
Una vendimia más corta
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La cooperativa Santa Catalina molturó 36 millones de kilos, por encima de lo esperado
GAbriel JAiMe
La vendimia 2021 fue más corta que el año pasado porque la cosecha cayó en aproximadamente un 30 por ciento, aunque el fruto ha sido de buena calidad en líneas generales. El Consejo Sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España cifra la caída en unos 8 millones de hectólitros respecto a los 46,5 millones de 2020. El impacto de ‘Filomena’ en enero, algunas heladas de primavera y varias tormentas afectaron a regiones como la nuestra, con el mayor viñedo del mundo. Sin embargo, la Cooperativa Santa Catalina ha logrado molturar 36 millones de kilos de uva, con una merma de solo el 10 por ciento respecto al año pasado. “Hemos sido una excepción gracias al respaldo de los socios”, declaró a GACETA el presidente, Pedro José Martín-Zarco. El mayor descenso lo ha tenido la uva tinta, entre el 30 y el 40 por ciento, pero la blanca airén apenas se ha notado.
Mejoran las ventas
Mientras los nuevos caldos ya maduran, los blancos jóvenes podrán ser degustados en la festividad de Santa Catalina, el 25 de noviembre; los tintos se retrasarán algo más. La cooperativa confía en recuperar la normalidad previa a la pandemia ante el descenso de contagios y la relajación de las medidas, que contribuyen a una mejoría en el negocio. “Se ha notado mucho, especialmente en la hostelería; el consumo está aumentando y las ventas también”, según Martín-Zarco.
La espaldera se come al ‘majuelo’
El majuelo de toda la vida sigue menguando al tiempo que la espaldera crece imparable. La provincia de Ciudad Real tiene hoy día unas 30.000 hectáreas de viña menos que hace una década, pero la producción ha subido un 12 por ciento, según datos oficiales. La paradoja se explica por la proliferación de las ‘parras’, mucho más productivas, sobre todo con el regadío. Un dato: en 2006 había 19.500 hectáreas de viña en espaldera en la provincia de Ciudad Real; hoy superan las 65.000.
