totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 1
9/6/2017 12:07:05 AM
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 2
9/6/2017 12:07:05 AM
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 3
9/6/2017 12:07:05 AM
Editori: SILVIU DRAGOMIR VASILE DEM. ZAMFIRESCU MAGDALENA MĂRCULESCU Director: CRINA DRĂGHICI Redactor: LAURA DAVIDESCU Design: ALEXE POPESCU Director producţie: CRISTIAN CLAUDIU COBAN Dtp: GABRIELA CHIRCEA Corectură: RODICA PETCU MARIA MUȘUROIU Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României MINDELL, EARL Totul despre alergii. Cauze și tratamente clasice și alternative / Earl Mindell, Pamela Wartian Smith; trad. din engleză de Cristina Spătaru. - Bucureşti: Lifestyle Publishing, 2017 Conţine bibliografie ISBN 978-606-789-092-1 I. Smith, Pamela Wartian II. Spătaru, Cristina (trad.) 616
Titlul original: What You Must Know About Allergy Relief: How to Overcome the Allergies You Have & Find the Hidden Allergies that Make You Sick Autori: Dr. Earl Mindell, Dr. Pamela Wartian Smith Copyright © 2016 by Earl Mindell and Pamela Wartian Smith Reprinted by special arrangement with Square One Publishers, Garden City Park, New York, U.S.A Copyright © Lifestyle Publishing, 2017 pentru prezenta ediţie Lifestyle Publishing face parte din Grupul Editorial Trei O.P. 16, Ghișeul 1, C.P. 0490, București Tel.: +4 021 300 60 90; Fax: +4 0372 25 20 20 e-mail: comenzi@edituratrei.ro www.lifestylepublishing.ro
ISBN 978-606-789-092-1
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 4
9/6/2017 12:07:05 AM
Cuprins Mulțumiri...........................................................................9 Introducere.........................................................................11 Prima parte. Problema alergiilor.................................. 17 1. Epidemia de alergii.................................................. 19 2. Alergiile alimentare și intoleranțele alimentare......42 3. Cum să trăiești bine dacă suferi de astm.................. 87 4. Alergia la latex și alte substanțe chimice.................98 5. Febra fânului, sinuzita și conjunctivita alergică și alte alergii sezoniere.......................................... 111 6. Cum să eviți eczemele și dermatita........................ 147 Partea a doua. Modificarea stilului de viață................ 175 7. Alergiile profesionale.............................................177 8. Cum să îți protejezi casa împotriva alergiilor........ 189 9. Conviețuirea cu animale de companie................... 213 10. Sfaturi de călătorie pentru alergici.......................224 Partea a treia. Tratamentul alergiilor......................... 233 11. Ghidul suplimentelor pentru tratarea alergiilor și a astmului.........................................................235
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 5
9/6/2017 12:07:05 AM
12. Ghid al medicamentelor Împotriva alergiilor și astmului............................................ 341 13. Tratamente alternative..........................................382 Concluzii.........................................................................398 Resurse........................................................................... 401 Bibliografie.....................................................................405
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 6
9/6/2017 12:07:05 AM
Soției mele Gail, copiilor noștri Alanna și Evan, nepoților noștri Lily și Ryan, tuturor prietenilor mei și familiei pentru sprijinul lor și milioanelor de cititori care au acum un mijloc prin care vor putea câștiga lupta împotriva alergiilor și a astmului fără a folosi substanțe periculoase și toxice. — E. M. Soțului meu, Christopher, celor cinci copii ai noștri, celor cinci nepoți și tuturor pacienților mei, pe care am avut plăcerea să îi ajut timp de aproape 40 de ani. — P. S.
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 7
9/6/2017 12:07:05 AM
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 8
9/6/2017 12:07:05 AM
Mulțumiri Doresc să‑mi exprim profunda și extinsa prețuire față de prietenii și asociații mei care m‑au asistat în pregătirea acestei cărți, mai cu seamă lui Rudy Shur, Harold Segal RPh, PhD, Bernard Bubman RPh, Tony O’Donnell PhD, Stewart Fisher MD, Donald Cruden OD și Al Needleman RPh. De asemenea, aș dori să‑i mulțumesc și editoarei mele, Erica Shur. — E. M. Doresc să‑mi exprim recunoștința față de editorul meu, Rudy Shur, și aduc cele mai profunde mulțumiri editoarei mele Erica Shur. De asemenea, îi sunt recunoscător dr. Michael Barber, care m‑a făcut să înțeleg cât de important este să‑mi împărtășesc cunoștințele viitoarei generații de furnizori de servicii medicale. — P. S.
9
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 9
9/6/2017 12:07:05 AM
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 10
9/6/2017 12:07:05 AM
Introducere Dacă citești această carte, probabil că tu sau cei dragi ție suferă de alergie, astm sau de ambele afecțiuni. Și probabil crezi că este imposibil să treacă o zi fără să iei medicamente cu sau fără rețetă, mai cu seamă în sezonul alergiilor. Unii dintre voi se tem să nu devină dependenți de medicamente puternice. Este posibil să fi încercat și terapii alternative cu vitamine, plante și alte suplimente. Dar când ai mers la farmacie sau la magazinele naturiste pentru a le cumpăra, ai fost copleșit de volumul de produse aflate pe rafturi și n‑ai știut cum să le alegi pe cele potrivite. Dacă folosești deja tratamente alternative, probabil că nu ești sigur că le folosești corect sau că iei cele mai bune suplimente pentru boala de care suferi. Ce trebuie să știi despre ameliorarea alergiilor îți oferă informațiile necesare despre aceste medicamente, suplimente și terapii alternative. Dr. Earl Mindell este farmacist, fitoterapeut și medic specialist în nutriție, fiind expert recunoscut la nivel internațional în nutriție, medicamente, vitamine și remedii pe bază de plante. Ca adept de multă vreme al medicinei complementare, nu se opune medicamentelor și este de părere că acestea trebuie folosite doar atunci când este absolută nevoie. Consideră că multe dintre cazurile de alergie și astm pot fi tratate cu succes prin modificarea stilului de viață, a regimului alimentar și prin utilizarea rațională a suplimentelor naturale.
11
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 11
9/6/2017 12:07:05 AM
Dr. Pamela Smith este o scriitoare recunoscută la nivel internațional și conferențiar de Medicină Funcțională și Personalizată. Este codirector al Masteratului de Medicină metabolică și nutrițională din cadrul Facultății de Medicină Morsani, de la Universitatea din Florida de Sud. Dr. Smith practică medicina de aproape patruzeci de ani folosind atât tratamente standard, cât și tratamente complementare. Intenția ambilor autori este de a te ajuta să duci o viață sănătoasă și, pe cât posibil, fără medicamente. Urmând sfaturile din această carte, mulți dintre cei cu simptome alergice moderate vor descoperi că vor putea reduce semnificativ nevoia de a apela la medicamente sau nu vor mai avea nevoie de ele. Cei cu alergii și astm sever vor avea în continuare nevoie de medicamente convenționale, dar vor descoperi o ameliorare a simptomelor. Cel puțin vei prelua controlul asupra sănătății tale și vei face lucruri pozitive, care te vor ajuta să‑ți ameliorezi alergiile și astmul, și vei reduce și riscul dobândirii multor boli cronice. Ambii autori au o implicare personală în această carte. Atât soția, cât și fiul lui dr. Earl suferă de alergii severe, tratate cu succes cu suplimente și alte terapii complementare. Aceste remedii funcționează dacă știi cum să le folosești în mod eficient și sigur. De mai bine de cincizeci de ani, dr. Smith suferă și ea de alergii. În ultimii treizeci de ani a adoptat o abordare naturistă în tratarea acestora. Mai întâi noi, autorii cărții, am vrea să‑ți spunem câte ceva despre alergie și cum a devenit una dintre epidemiile cele mai răspândite din istorie. Dacă ai fi trăit în urmă cu o sută de ani, probabil că nu ai fi fost alergic și, prin urmare, n‑ar mai fi fost nevoie să scriem această carte. La începutul secolului XX, alergia era o boală rară și misterioasă, care afecta doar o mică parte a populației. Câteva generații mai
12
Totul despre alergii
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 12
9/6/2017 12:07:05 AM
târziu, alergiile au devenit la fel de obișnuite ca și răceala. În ciuda încercărilor tot mai mari ale profesioniștilor din domeniul sănătății de a controla epidemia acestora, incidența alergiilor este în creștere. 55% din populația americană este alergică la unul sau mai mulți alergeni. Cincisprezece milioane de americani sunt alergici la alimente. Unul din treisprezece copii are o alergie alimentară, asta însemnând cheltuieli de aproximativ douăzeci și cinci de miliarde de dolari pe an datorate alergiilor alimentare în rândul copiilor. Potrivit unui studiu publicat în 2013 de către centrele de epidemiologie, în perioada 1997–2011 alergiile alimentare în rândul copiilor au crescut cu 50%. Alergiile alimentare au devenit atât de comune, încât, dacă punem laolaltă copiii și adulții, la fiecare trei minute are loc în Statele Unite o reacție alergică din cauza căreia cineva ajunge la urgențe. Asta înseamnă mai bine de 200 000 de vizite pe an. Opt dintre alimente produc 90% din reacțiile alergice alimentare: laptele, ouăle, alunele, nucile, soia, grâul, peștele și crustaceele. Deși cândva rare, alergiile de interior sunt în creștere, inclusiv alergiile la praf, acarieni, mucegai și animale de companie. Nici nu e de mirare! În zilele noastre, oamenii petrec 90% din timp în interior. Alergiile profesionale sunt tot mai dese. Proliferarea noilor produse chimice și ventilația insuficientă din „clădirile bolnave“ au declanșat noi tipuri de alergie. Iată un caz relevant: aproape 12% din cei care lucrează în domeniul medical și poartă mănuși din latex (pentru prevenirea răspândirii HIV și a altor infecții) au dobândit alergii severe la latex! Noile medicamente dau naștere unor noi alergii. Aproximativ 3% din pacienții spitalizați fac o reacție alergică puternică la o nouă medicație.
13
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 13
9/6/2017 12:07:05 AM
Scopul acestei cărți este de a oferi o privire de ansamblu asupra cauzelor alergiilor și a modului în care le poți trata, atât cu remedii alternative, cât și cu tratamente convenționale. Ce trebuie să știi despre ameliorarea alergiilor este împărțită în trei părți. Prima parte analizează problema alergiilor. Cele șase capitole ale primei părți se concentrează asupra epidemiei de alergii și a cauzelor acestora, asupra alergiilor alimentare, cum să faci față astmului, alergiilor pe care le poți dobândi la locul de muncă și din mediul înconjurător, alergiei la latex și afecțiunilor pielii, cum ar fi eczemele și dermatitele. Partea a doua a cărții se referă la unele modificări simple ale stilului de viață pe care le poți face și care te vor ajuta să trăiești bine sau să atenuezi afecțiunile alergice de care suferi. Cele patru capitole ale acestei părți prezintă asigurarea casei și a locului de muncă împotriva alergiilor, conviețuirea cu animalele de companie și cum poți călători atunci când suferi de alergii. Partea a treia acoperă tratamentele alergiilor, suplimentele, medicamentele și terapiile alternative. Primul capitol al acestei părți prezintă 60 de suplimente antialergice și antiastmatice pe care le considerăm a fi dintre cele mai eficiente în ameliorarea afecțiunilor provocate de alergii. Pentru fiecare supliment în parte vei descoperi ce beneficii poate aduce și cum îl poți administra. Următorul capitol al acestei părți descrie medicamentele antialergice și antiastmatice, prescripțiile medicale și medicamentele care se eliberează fără rețetă. Pentru fiecare medicament în parte sunt descrise numele comercial și denumirea generică, tipul de medicament, cum poate fi administrat și principalele efecte secundare ale acestuia. Ultimul capitol se ocupă de opțiunile alternative care pot ajuta în combaterea
14
Totul despre alergii
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 14
9/6/2017 12:07:06 AM
simptomelor alergice, cum ar fi yoga, acupunctura, homeopatia, hipnoterapia și terapia respirației. Am încercat să oferim informații despre cele mai cunoscute alergii. Alergii care îți dau ziua peste cap, care te fac să te simți groaznic și să vrei să stai la pat. Sperăm că, par curgând capitolele acestei cărți adresate ție sau celor dragi, vei învăța că majoritatea alergiilor pot fi controlate, înfrânte și, în unele cazuri, eliminate. În cazul alergiilor grave, consultă întotdeauna medicul. Totuși, asumându‑ți responsabilitatea propriei sănătăți, vei descoperi că tratamentul corect se află doar la câteva capitole distanță.
15
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 15
9/6/2017 12:07:06 AM
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 16
9/6/2017 12:07:06 AM
Prima parte Problema alergiilor
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 17
9/6/2017 12:07:06 AM
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 18
9/6/2017 12:07:06 AM
1
Epidemia de alergii Numărul afecțiunilor alergice este tot mai mare. Cercetările arată că boli precum astmul bronșic, febra fânului, alergiile alimentare și eczemele sunt în creștere. Mai mult de 50 de milioane de americani sunt alergici la ceva. Ce este de fapt o alergie? Și de ce se înmulțește numărul cazurilor? Alergia este o reacție exagerată a sistemului imunitar la o substanță de obicei inofensivă, cum ar fi polenul plantelor, grâul, scuamele din pielea animalelor sau o substanță chimică. Substanța iritantă este inhalată pe gură sau pe nas, înghițită sau intră în contact cu pielea. Spre deosebire de infecții, alergiile nu sunt contagioase, deci nu se răspândesc de la o persoană la alta. În primul rând, dorim să clarificăm foarte multe concepții greșite referitoare la alergii. Prima ar fi că majoritatea oamenilor confundă simptomele cu alergiile. Spre exemplu, dacă îți curge nasul și te mănâncă, crezi că alergia are legătură cu sistemul respirator. Sau, dacă ai urticarie, crezi că ai o boală de piele; iar dacă ai o alergie alimentară, crezi că simptomele sunt cauza unui sistem gastrointestinal sensibil. În realitate, indiferent cum și unde acționează alergiile, toate rezultă dintr‑un singur sistem — sistemul imunitar. Dacă ai alergie, înseamnă că ai o problemă imunitară.
19
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 19
9/6/2017 12:07:06 AM
Alergia este o problemă a sistemului imunitar Cum stai cu sistemul imunitar și de ce este predispus acesta la alergii? Sistemul imunitar este unic prin faptul că nu poate fi identificat cu un organ anume, cum ar fi, spre exemplu, inima, care face parte din sistemul cardiovascular, sau creierul, component al sistemului nervos. Asta pentru că sistemul imunitar nu este limitat la o anumită zonă a organismului — este peste tot. Sistemul imunitar este compus din miliarde de celule specializate, care protejează organismul în numeroase și felurite moduri. Celulele imunitare se află în piele, în plămâni, în ochi, în nări și în mucoasa organelor interne, cum ar fi intestinele. Reacția alergică poate afecta oricare dintre aceste părți ale corpului.
Sindromul intestinului permeabil Sindromul intestinului permeabil este o afecțiune caracterizată prin faptul că mucoasa intestinală este mult mai permeabilă decât în mod normal, ducând la alergii și la alte probleme, cum ar fi slaba absorbție a nutrimentelor, infecții, sensibilități chimice și boli autoimune. Sindromul intestinului permeabil apare atunci când între celulele intestinului se dezvoltă spații care permit bacteriilor, toxinelor, medicamentelor și particulelor alimentare parțial digerate să se treacă în organism. Simptomele sindromului intestinului permeabil sunt numeroase și includ:
20
Totul despre alergii
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 20
9/6/2017 12:07:06 AM
Dureri gastrointestinale: • dureri abdominale • balonare • constipație • diaree • gaze intestinale Probleme neurologice: • anxietate • confuzie • schimbări de dispoziție • memorie slabă Probleme de respirație: • astm • respirație întretăiată Dificultăți generale: • dureri articulare cronice • oboseală • imunitate scăzută • infecții urinare recurente Sindromul intestinului permeabil poate avea diferite cauze. Printre acestea se numără: • alcoolul • contraceptivele • cafeina • deficitul de enzime digestive • toxinele de mediu
21
totul despre alergii_6 septembrie2017_BT.indd 21
9/6/2017 12:07:06 AM