BOLZANO

a Cast el Mareccio in most ra imi glio ri vini altoat esini

ABolzano la primavera inizia con il profumo e il sapore del vino. Dal 26 al 29 marzo, infatti, nella splendida e sug gestiva cornice di Castel Mareccio, si rinnova l’appuntamento con la Mostra dei Vini, che quest’anno celebra la sua 97° edizione. Per l’occasione, le sale del castello si trasforma no in una vetrina dove poter partecipare a degustazioni guidate, seminari, laboratori del gusto, incontri e molto altro. Invito a cena al castello La novità dell’edizione 2020 sono le cene al castello. Un’occasione unica per cenare nell’affascinante Sala Thun di Castel Marec cio. Nella prima cena, in programma venerdì 27 marzo, si potranno gustare le quattro portare preparate dalla chef Anna Matscher del Zum Löwe di Tesimo, mentre sabato 28 marzo ai fornelli ci sará il team della taver na Tlò Plazores di San Vigilio di Marebbe dell’associazione “Locande sudtirolesi”. Gli eventi da non perdere La kermesse si apre giovedì 26 marzo, alle 18, con la presentazione da parte dei pro D 26 29 m r o si tiene 97 a e i ione e ostr ei Vini i Bo no, con più i 180 etic ette da quaranta cantine di tutt o l ’Alt o Adi ge. duttori dei loro vini migliori. A seguire, si terranno cinque seminari e due laboratori del gusto, organizzati in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina a l’As sociazione Sommelier. Venerdì 27 marzo, l’esperto di vini Otto Geisel condurrà i par tecipanti in un viaggio gustoso attraverso le varietà di vino del territorio altoatesino. Sabato 28, invece, sarà la volta del giorna lista enogastronomico Daniele Cirnilli, con il seminario dal titolo “Le 10 sfumature del Lagrein”. Sempre sabato 28, il winehunter Helmut Köcher, condurrà una degustazio ne guidata con un curioso abbinamento vino-verdure. Alle 18 di sabato, poi, è in programma un’altra degustazione guidata con l’abbinamento vini – carni e salumi insieme alla sommelier Silvia Brunner e a Christine Mayr, presidente dell’Associazione Som melier. Infine, il Consorzio di Tutela del Santa Maddalena ripropone sia venerdì 27 che sabato 28 una degustazione comparativa di una selezione di Santa Maddalena con i brand ambassadors Federica Randazzo e Leo Larcher. La partecipazione ai seminari è gratuita ma occorre la prenotazione.

Passeggi ate e menù a tema Il programma si arricchisce anche di eventi collaterali. Come l’escursione guidata Bac chus Urbanus di venerdì 27 marzo, alle 15, con il brand ambassador Leo Larcher che condurrà i partecipanti alla scoperta delle zone di produzione dei vini bolzanini Santa Maddalena e Lagrei. Sabato 28, invece, è in programma la visita a Castel Roncolo, sem pre alle 15, con degustazione nelle sale del maniero. Infine, nei quattro giorni della ma nifestazione, i ristoranti partner proporranno menù e piatti a tema Food & Wine, mentre sono in programma anche degustazioni nei negozi del centro storico e nei quartieri di Bolzano. Nelle due settimane precedenti l’evento, poi, 30 esercizi dell’associazione “Locanda Tirolese” proporranno in tutta la provincia menù ad hoc.

INFO L’ingresso alla manifestazione costa 5 €, il buono degustazione è di 1 e a bicchiere, mentre il biglietto giornaliero con 22 degustazioni incluse costa 25 €. Per informazioni e prenotazioni: Azienda Soggiorno di Bolzano, tel 0471.307.000, www.bolzano-bozen.it