Ελωκέλοη παιεύοσκε... Οργαλωκέλοη ληθάκε!!! To Δ.Σ. ηοσ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ & ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ & ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ ΄΄ΠΑ.Σ.Κ.Κ.Ε.ΔΙ.΄΄ ταηρεηίδεη ηοσς τηιηάδες ζσλαδέιθοσς ζηολ θιάδο ηες Εζηίαζες θαη Δηαζθέδαζες, ηοσς Προέδροσς θαη ηα κέιε όιωλ ηωλ πρωηοβάζκηωλ ζωκαηείωλ Εζηίαζες θαη Δηαζθέδαζες όιες ηες Φώρας, ηοσς εργαδόκελοσς, κόληκοσς θαη εποτηθούς, ηοσς προκεζεσηές, ηοσς θαηαλαιωηές-πειάηες κας, ηοσς Προέδροσς θαη ηα κέιε ηωλ πρωηοβάζκηωλ Σωκαηείωλ εργαδοκέλωλ, προκεζεσηώλ θαη θαηαλαιωηώλ όιες ηες τώρας. Πξνζπαζήζακε πνιύ όιν ην δηάζηεκα από ην μέζπαζκα ηεο παλδεκίαο θαη ησλ κέηξσλ πνπ επηβιήζεθαλ λα μεθηλήζνπκε έλαλ παξαγσγηθό δηάινγν κε ηελ θπβέξλεζε, ζέηνληαο πξνο ζπδήηεζε νξγαλσκέλεο πξνηάζεηο θαη έλα πιήξσο κειεηεκέλν ζρέδην δξάζεο πνπ ζα πξνζηάηεπε ηνλ θιάδν, πξνβιέπνληαο ηελ θαηαζηξνθή πνπ εξρόηαλ θαηά πάλσ καο. Ωζηόζν, απηό πνπ εηζπξάηηνπκε κέρξη ζήκεξα, είλαη απηό πνπ εηζπξάηηεη ν θιάδνο από θάζε θπβέξλεζε εδώ θαη δεθαεηίεο: ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ. Απηή ηε ζηηγκή όκσο ηα πξάγκαηα είλαη πην ζνβαξά από πνηέ. Σα πξνβιήκαηα ηεο Εζηίαζεο έρνπλ θέξεη ζε απόγλσζε θαη ζπκό ηνπο αλζξώπνπο πνπ εξγάδνληαη ζε απηή, νη νπνίν αληηκεησπίδνπλ πηα κπξνζηά ηνπο ηελ απεηιή ηνπ αθαληζκνύ ιόγσ ησλ ζπλεπεηώλ πνπ έρνπλ ηα κέηξα θαηά ηεο παλδεκίαο. Σν ρεηξόηεξν είλαη, όκσο, όηη δελ πξόθεηηαη κόλν γηα αδηαθνξία, αιιά θαη γηα ζηξαηεγηθή ζηνρνπνίεζε θαη αθαίκαμε ησλ δπλάκεσλ ηνπ θιάδνπ, ν νπνίνο ζε θάζε επθαηξία είλαη ην ζύκα πνπ πιεξώλεη ηα ζπαζκέλα, κε ηης εσιογίες θαη ηοσ αλύπαρθηοσ, οσζηαζηηθά, ζσλδηθαιηζκού αλωηέρωλ θαη αλωηάηωλ βαζκίδωλ, πνπ ιεηηνπξγώληαο σο «ππάιιεινη» ηνπ θξάηνπο, «θσθεύνπλ» κέζα από δηπισκαηηθέο ζρέζεηο θαη δεκηνγόλνπο ζπκβηβαζκνύο. Επεηδή, ινηπόλ, δελ έρνπκε κάζεη ζηηο παξαθιήζεηο, όπσο καο έκαζαλ θη απηνί κε ηηο θαζεκεξηλέο Κ.Τ.Α., πνπ ΄΄άιιαδαλ όκσο ηε δσή καο θαη ηα θώηα καο΄΄, απνθαζίδνπκε λα αλαιάβνπκε δξάζε θαη λα πξνηείλνπκε ζηνλ θιάδν: Γεληθό επαλαιακβαλόκελο εάλ απαηηεζεί lockdown ηοσ θιάδοσ : Η Εζηίαζε αλαζηέιιεη ηε ιεηηοσργία ηες, ζε πρώηε θάζε θαη παρακείλεη θιεηζηή από 16 έως 22 Σεπηεκβρίοσ ...θαη δεηούκε: 1. Απαιιαγή ησλ επηρεηξήζεσλ ηνπ έηνπο 2020 από Δεκνηηθά ηέιε, Δεκνηηθό Φόξν, ηέιε θνηλόρξεζησλ ρώξσλ θ.α. Όπσο επίζεο ειεπζεξία γηα ηνλ ρώξν ησλ εμσηεξηθώλ ηξαπεδνθαζηζκάησλ πέξαλ ησλ γξακκώλ πνπ όξηδαλ νη δήκνη κέρξη
ζήκεξα ώζηε λα θξαηεζνύλ νη απαξαίηεηεο απνζηάζεηο ρσξίο λα κεησζεί δξακαηηθά ν αξηζκόο ηνπο, πξνζέρνληαο ηηο απαξαίηεηεο πξνδηαγξαθέο γηα ηε δηέιεπζε ακαμηδίσλ ΑΜΕΑ, θαξνηζηώλ. Παξάιιεια απειεπζέξσζε ηνπ σξαξίνπ ιεηηνπξγίαο πέξαλ ηεο 24.00, επαλαπξνζδηνξηζκόο ησλ κέηξσλ ιεηηνπξγίαο εζσηεξηθώλ ρώξσλ, catering, αηζνπζώλ δεμηώζεσλ γάκσλ, εζσηεξηθώλ θαη εμσηεξηθώλ ρώξσλ θιπ. Επαλαπξνζδηνξηζκόο ησλ κέηξσλ γηα ηνπο όξζηνπο πειάηεο, νύησο ώζηε λα επηηξέπεηαη ν ρνξόο θαη ηαπηόρξνλα ε ύπαξμε ζπλεξγαζίαο κε κνπζηθνύο, θαιιηηέρλεο θαη dj's. 2. Μείσζε ησλ ελνηθίσλ εζηίαζεο ζην ίδην πνζνζηό % πνπ ζα κεησζεί ην δηθαίσκα ρξήζεο ηνπ ρώξνπ. Δελ γίλεηαη λα ππνρξενύκαζηε λα ρξεζηκνπνηνύκε ην 50% ησλ ηεηξαγσληθώλ πνπ ελνηθηάδνπκε θαη λα πιεξώλνπκε ην 100% απηνύ, θαη αληίζηνηρα θνξνειάθξπλζε ησλ ηδηνθηεηώλ αθηλήησλ εζηίαζεο ζην ίδην πνζνζηό %. 3. Μείσζε ηνπ ΦΠΑ ζε 6% ζε θαγεηό θαη θαθέ, θάηη πνπ βαζίδεηαη άιισζηε ζε πξνεθινγηθέο εμαγγειίεο ηεο παξνύζαο θπβέξλεζεο. Παξάιιεια, νη θνξνινγηθνί ζπληειεζηέο ην 2020-2021 γηα ην θνξνινγηθό έηνο 2019 λα είλαη ζε όιεο ηηο επηρεηξήζεηο 10% ρσξίο πξνθαηαβνιή επόκελνπ έηνπο. 4. Επηδόηεζε όισλ ησλ ρξεώλ πνπ έρνπλ δεκηνπξγεζεί από 12/3 έσο ην ηέινο ηνπ έηνπο (αζθαιηζηηθέο εηζθνξέο, ηειενπηηθά θαη κνπζηθά δηθαηώκαηα, ΔΕΚΟ, NOVA, COSMOTE TV θηι). Επίζεο όιεο νη νθεηιέο ζε θνξνινγηθέο θαη αζθαιηζηηθέο ππνρξεώζεηο πνπ ήδε έρνπλ πηζηνπνηεζεί, λα έρνπλ δπλαηόηεηαο απνπιεξσκήο ζε 12 δόζεηο κε έλαξμε, από 1/1/2021. 5. Να κπνπλ ζηηο ππνρξεώζεηο πξνο αλαζηνιή όιεο νη ΔΕΚΟ πνπ είλαη ζύκθσλεο ζε ρξνλνδηαγξάκκαηα κε ηελ παξαπάλσ ξύζκηζε. 6. Αλαζηνιή πιεξσκώλ ησλ ξπζκίζεσλ ζε όινπο ηνπο Ο.Σ.Α. γηα ηνπο επόκελνπο επηά (7) κήλεο ρσξίο ηελ πξνζζήθε πξνζαπμήζεσλ 8. Κεθάιαην επαλεθθίλεζεο ζε όια ηα θαηαζηήκαηα εζηίαζεο. Πξνηείλεηαη ε θαηαβνιή εθάπαμ πνζνύ ίζν κε ην 5% ηνπ ηδίξνπ ηνπ 2019 θαη ζε θάζε πεξίπησζε κε αλώηαην πιαθόλ ηα 10.000€. 9. Δαλεηνδόηεζε από ηξάπεδεο κε 12 κήλε άηνθε απνπιεξσκή, κε ελίζρπζε ηνπ εθδόηε κεηά από δηαπηζησκέλε αδπλακία απνπιεξσκήο κε θξηηήξην πόηε ηελ έθδσζε θαη ιήμε από ην δηάζηεκα 28/2 έσο θαη 2 κήλεο κεηά ηελ ιήμε ησλ έθηαθησλ κέηξσλ. Ωο έθηαθηε ιύζε, ζε πεξίπησζε ζθξαγίζκαηνο επηηαγώλ, λα κελ θαηαρσξνύληαη ζηνλ Σεηξεζία αιιά απηνκάησο λα κπαίλνπλ ζε 12 κήλεο
απνπιεξσκή κε αξρή από 1/1/2021 (κία δηαδηθαζία κεηαμύ ησλ επηρεηξεκαηηώλ) κε λνκνζεηηθή ηζρύ. 10) Έληαμε ηνπ θιάδνπ ηεο Εζηίαζεο ζε πξνγξάκκαηα ΕΠΑ. 11) Έληαμε ηνπ θιάδνπ ηεο Εζηίαζεο ζηνλ ΕΟΣ. 12) Καηάξγεζε πξνθαηαβνιήο θόξνπ ζην 100%. 13) Αιιαγή ηνπ λνκνζεηηθνύ πιαηζίνπ (ΚΤΑ) γηα ηελ παξαρώξεζε αηγηαινύ θαη δξαζηηθή κείσζεο ησλ κηζζσκάησλ θαηά 50% ηνπιάρηζηνλ κε εηδηθόηεξεο ξπζκίζεηο πξνζαξκνζκέλεο ζηελ πγεηνλνκηθή θξίζε θαη επαλαπξνζδηνξηζκόο ησλ κέηξσλ ιεηηνπξγίαο, όζνλ αθνξά ηελ επηζθεςηκόηεηα. 14) Εηδηθά κέηξα ζηήξημεο γηα ηηο επνρηαθά ιεηηνπξγνύζεο επηρεηξήζεηο (πρ επηδόηεζε ελνηθίνπ). 15) Καηαβνιή έθηαθηνπ επηδόκαηνο 800€ αλά θαηάζηεκα θαη όρη αλά ΑΦΜ, κηαο θαη πιήηηνληαη ζπλεπείο επηρεηξεκαηίεο πνπ επέιεμαλ λα έρνπλ ην ίδην ΑΦΜ ζε δηαθνξεηηθέο δξαζηεξηόηεηεο. 16) Αλαζηνιή ησλ πιεηζηεξηαζκώλ κέρξη ην ηέινο ηεο ρξνληάο. 17) Μείσζε 50% ζηα ηξαπεδηθά έμνδα ζπλαιιαγώλ. 18) Θέζπηζε εηδηθνύ ηακείνπ “αλεξγίαο – απνδεκίσζεο” γηα ηνπο επαγγεικαηίεο πνπ ζα βάινπλ νξηζηηθό ινπθέην ζηηο επηρεηξήζεηο ηνπο εμαηηίαο ηνπ θνξσλντνύ, αιιά θαη γηα εξγαδόκελνπο πνπ ζα ράζνπλ ηε δνπιεηά ηνπο. 19) ε πεξίπησζε πνπ έλα θαηάζηεκα πγεηνλνκηθνύ ελδηαθέξνληνο εληαρζεί ζε θαξαληίλα ιόγσ θξνύζκαηνο θνξσλντνύ, λα ηζρύνπλ απηόκαηα ηα επεξγεηηθά κέηξα πνπ έρνπλ ιεθζεί θαηά ηε δηάξθεηα ηεο αλαζηνιήο ιεηηνπξγίαο ησλ επηρεηξήζεσλ. 20) Επηδόηεζε αζθαιηζηηθώλ εηζθνξώλ ησλ ππαιιήισλ θαη ην 20% ηνπ κηζζνύ ηνπο, πξνθεηκέλνπ λα κελ απνιπζεί θαλέλαο ππάιιεινο, κέρξη λα επέιζεη ε θαλνληθόηεηα. ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΚΑΣΛΕΣΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΦΗΣ Ο θιάδνο καο πξνζθέξεη ηηο ππεξεζίεο κε αμηνπξέπεηα, κε κόρζν, κε κεξάθη θαη θάλεη θίιν ηνλ μέλν, κόιηο πεξάζεη ηελ είζνδν ησλ θαηαζηεκάησλ. Γη' απηό ηνλ ιόγν, θαινύκε όινπο ηνπο ζπλαδέιθνπο καο, όινπο όζνπο αζπάδνληαη ηε ζεκαζία ηεο αμηνπξέπεηαο θαη ηεο θηινμελίαο πνπ είλαη ζπλπθαζκέλεο κε ηηο ππεξεζίεο ηνπ θιάδνπ καο, λα ελσζεί καδί καο γηα λα δώζνπκε όινη καδί έλα ηεξάζηην κήλπκα πξνο εθείλνπο πνπ ππνηηκνύλ ηε λνεκνζύλε καο: ε Εζηίαζε αμίδεη θαη δηθαηνύηαη θαιύηεξεο αληηκεηώπηζεο. Ήξζε ε ώξα λα θάλνπκε ηνλ
κεγαιύηεξν θξόην πνπ ζπλέβε πνηέ, απιώο παξακέλνληαο ζησπεινί. Η αλνρή καο εμαληιήζεθε. Σν θαηάζηεκα παξακέλεη ΚΛΕΙΣΟΝ κέρξη λεσηέξαο... Ελωκέλοη παιεύοσκε... Οργαλωκέλοη ληθάκε!!!