Resep Pasta Ayam Sambal Matah Selain mie instan diproses pasta italia seperti spaghetti, juga sudah banyak digemari di Indonesia. Biasanya disajikan dengan saus Bolognese atau carbonara yang rasanya didominasi dengan lidah Indonesia. Salah satu jenis sambal yang banyak disukai oleh orangorang Indonesia adalah sambal matah. Sambal matah ini memiliki cita rasa yang khas dan sensasi pedasnya sehingga membuat masyarakat Indonesia jatuh hati. Dan anda bisa kreasikan sambal matah ini dengan pasta lezat yang memanjakan lidah anda. Nah, kali ini akan dibagikan resep pasta ayam sambal matah yang lezat dan juga mudah dibuat dirumah. Sebelum anda masak pasta, pastikan pasta yang anda pilih ini pasta berkualitas dan juga enak. Anda bisa gunakan aneka jenis pasta yang di produksi oleh Egafood. Egafood ini memproduksi makanan yang berkualitas dan juga pastinya dibuat dengan bahan-bahan yang bergizi. Dibuat dengan menggunakan mesin mesin teknologi mutakhir jadi sudah dipastikan higenis dan juga aman. Nah, bagi anda yang ingin merasakan perpaduan antara makanan Italia dan juga Indonesia, anda juga bisa membuat pasta ayam sambal matah yang sederhana dan mudah. Bahan – Bahan : -
360 gr Spagettiku Egafood 200 gr ikan tuna yang di fillet Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya 13 siung bawang putih 10 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 1 sdt terasi 3 buah jeruk nipis 2 lembar jeruk nipis 3 batang serai 2 sdm minyak goreng Garam secukupnya
Cara Membuat : -
-
Rebus Spagetti dan berikan sedikit minyak serta sedikit garam agar spagetti tidak menempel. Rebus hingga al dente kemudian tiriskan. Jika ukuran panci tidak terlalu besar, tunggu sampai spaghetti bawah melunak. Lalu isi semua bagian dari mie dalam air. Masak spaghetti sampai matang dengan sempurna. Jika perlu, angkat dan tiriskan benar. Tuangkan minyak di panci dan dipanaskan sampai panas. Kemudian masukkan potongan ikan tuna fillet dan goreng sampai matang. Jika tuna telah berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Setelah itu, segera angkat ikan tuna, lalu sisihkan.
-
Waktu untuk membuat matah sambal. Iris bawang merah memanjang, kemudian iris cabe rawit dan cabai merah. Campur tiga bahan dengan daun jeruk, serai, garam, terasi, dan air jeruk nipis dalam mangkuk. Aduk semuanya sampai halus. Setelah itu, masukkan semua tuna goreng dalam campuran saus cabai, aduk rata. Kemudian tuangkan saus sambal matah pada ikan tuna dan spagetti. Sajikan dengan hiasan, keju atau daun bawang secukupnya.
Ini adalah resep dan cara membuat sambal matah spaghetti yang benar-benar menggigit. Sekarang Anda bisa menikmati masakan Italia dikombinasikan dengan saus khas Indonesia. Jangan lupa ya untuk menggunakan aneka jenis pasta dari Egafood untuk pasta special.