Reporte de Investigación SEQUÍA GLOBAL INCUBA CRISIS DE ALIMENTOS

Más pronto que tarde, elevar las importaciones o emitir decretos para quitar aranceles ya no será suficiente para que México eluda el problema de la falta de agua y la escasez de comida; la crisis es planetaria y los principales proveedores de cereales y granos se declaran en emergencia

GRADOS

MAURO ÁLVARO MONTERO mmontero@ejecentral.com.mx nalistas y organismos financieros internacionales tienen en la mira las probabilidades de una recesión en Estados Unidos que podría arrastrar al resto del mundo, así como estimaciones de una desaceleración del crecimiento para este año.

Pero mientras el sector se preocupa por la falta de dinero o trabajo que pueda impactar a las economías, al mismo tiempo se está gestando otra crisis: una alimentaria que podría converger y hacer un panorama más negro para los hogares en el mundo por una sequía y altas temperaturas inusuales, lo que amenaza a la producción agrícola global.

El mundo está envuelto en grandes retos que debe superar, pero con la irrupción de la pandemia y la guerra entre Rusia y Ucrania, quedó en claro que cada vez es más complicado mantener una sincronía en la producción, la demanda y el consumo de los productos y mercancías.

Esa armonía se deterioró y no ha regresado a su funcionamiento prepandémico por múltiples causas, pero hoy está amenazada por los efectos de un clima desfavorable en diferentes partes del mundo.

EL PERIODO 2023-2027 SERÁ MUY PROBABLEMENTE EL MÁS CALUROSO JAMÁS REGISTRADO, DEBIDO AL IMPACTO DE LOS GASES DE EFECTO INVERNADERO Y EL FENÓMENO METEOROLÓGICO DE “EL NIÑO”, QUE ESTÁN PROVOCANDO UN AUMENTO DE LAS TEMPERATURAS, ALERTÓ ESTE MIÉRCOLES LA ONU.

Planeta Sediento

LOS MAPAS muestran el clima promedio del 17 de mayo de 2023 (temperatura, precipitación, viento y otras variables), con base en datos del Sistema de Pronóstico Global (GFS) de la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA) . Fuente: Instituto para el Cambio Climático de la Universidad de Maine.

Oleadas De Sequ A

DESDE 2018 las afectaciones en el territorio nacional por escasez de agua han sido mayores y más frecuentes. De acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua, la tendencia se mantendrá durante toda esta década.

Las disrupciones en las cadenas de suministro que quedaron dañadas por los efectos del confinamiento por la Covid-19, al parecer no serían un problema si lo que hace falta no fueran los alimentos que deben ser transportados y llevados a los hogares.

Es decir, hay un alto riesgo de una escasez a la vuelta de la esquina, lo que conllevaría a revivir la inflación, porque ante una menor oferta y una demanda creciente, los precios tenderán a aumentar y los países ricos tendrán la capacidad de comprar a productores anticipadamente y los pobres deberán pagar precios más altos por las importaciones, sí es que no merma mucho más la producción y quedan fuera del radar ante la demanda.

Anormalmente seco Sequía moderada Sequía severa Sequía extrema Sequía excepcional INTENSIDAD INTENSIDAD DE SEQUÍA

Inseguridad alimentaria

La pandemia agregó 200 millones de hambrientos, lo que significó que se aumentó a 924 millones de personas, cerca del 12 % de la población global, menciona un informe de las Naciones Unidas. Si esta crisis de escasez por la falta de agua se agudiza, entonces las probabilidades de que crezca el número de seres humanos con insuficiencia alimentaria son altas.

A pesar de las medidas que tomaron las autoridades monetarias en el mundo, al aumentar las tasas de interés para despresurizar la inflación, la realidad es que los precios en los alimentos continúan siendo un desafío.

En el Dow Jones Commodity Grains, un indicador que engloba los principales granos y cereales que se negocian en el mundo —como es la soya, el maíz, el trigo, el arroz, entre otros de gran demanda y que hoy están siendo amenazados por el clima—, estos productos tienen precios 69 % por arriba de los que se tenían en el primer trimestre de 2020, un incremento muy por encima de una inflación global.

Esto significa que los productos agrícolas están casi tres veces por arriba de una inflación general, con excepción de algunos países como Turquía, Argentina o Venezuela, que presentan tasas superiores al 100 %.

Geograf A Del Estiaje

MICHOACÁN Y TAMAULIPAS tienen zonas donde la sequía es excepcional. El estiaje extremo está más extendido en Aguascalientes, Durango, Zacatecas y Michoacán. Fuente: Conagua.

TIPOS DE IMPACTO

S:

L:

Delimita impactos dominantes Corto periodo, típicamente menos de 6 meses Largo periodo, típicamente más de 6 meses para las industrias y las familias, como la soya y el arroz, que han aumentado, y el riesgo de que se vean presionados de nueva cuenta es latente.

Según cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), el índice de alimentos mundial se ha elevado de 98.1 a 158.4 puntos, un 61.5 % de 2020 a 2022, cuando estalló el conflicto bélico.

Y aunque el indicador ha descendido drásticamente en los meses posteriores, aún presenta un aumento de casi 30 %, y al parecer, en su último informe que corresponde a abril, se puede observar que después de 11 meses en descenso la tendencia fue cortada por un incremento de los 126.5 de marzo a una lectura de 127.2 puntos.

El mundo, cada vez más caliente

Pilar. En México, 60 % de las cosechas de maíz proviene de los productores de pequeña escala.

Por ejemplo, el precio del maíz, el grano más consumido en el mundo, con cerca de mil 200 toneladas el año pasado, tuvo una subida de 84.5 % entre 2020 y mayo de 2023, aunque se debe mencionar que durante el estallido de la guerra llegó a aumentar casi 160 %, es decir, el doble de lo que hoy está cotizando.

Este efecto se esparce en el resto de los productos agrícolas, ya que una disminución en la producción de fertilizantes y un aumento en la deman da a escala global propiciaron que los precios se elevaran, pero también el he cho de que Ucrania, considerado uno de los proveedores más confiables en pro ductos del campo, fallara y redujera su participación.

El trigo presenta un incremento de 22 % respecto a junio de 2020, pero con el conflicto bélico saltó hasta en un 104 %. Lo mismo ocurre con productos esenciales

Según un reporte de la Organización Meteorológica Mundial (WMO, por sus siglas en inglés), en lo que va de mayo se han registrado temperaturas inusualmente altas e incendios forestales, como los que se están desarrollando en Canadá.

El organismo global menciona que Lytton, al norte de Vancouver, estableció un récord diario de temperatura máxima de 36.5°C, cuando la temperatura media anual es de 3.5 °C; olas de calor que se han considerado como imposibles pero que están surgiendo y que se reproducen en otras latitudes.

El organismo meteorológico advierte que el mundo está enfrentando mayores temperaturas y en el último mes se han incrementado y extendido a un mayor territorio.

Los reportes globales del clima no son optimistas. La sequía y casi ocho mil millones de seres humanos en el planeta ponen en un grado de seriedad el hecho de que no llueva lo suficiente y se tengan cosechas en menor proporción.

Aunque algunos países como Brasil o Estados Unidos están obteniendo números récord en su producción de granos, no compensan la balanza global que sufrió