екб.собака.ru | июль 2012

Июль 2012

путь мужика от «дачников» к «лютику»

ГИД Что где есть

16 блюд, рекомендованных к употреблению Cергей Шнуров

Как приготовить карельский рыбный сущик стр. 46

будь фермстером

первая поваренная книга nordic western cuisine

-Bosco.indd 2

27.06.2012 16:18:51

-Bosco.indd 1

27.06.2012 16:16:07

содержание 6 Выходные данные 12 Слово редактора

Портреты

48

14 Инна Яламова

В яльгелево пекут финские калитки с картошкой Рубрика «Главное»

Выбрала для себя непростой путь и возглавила благотворительный фонд «Мы вместе», который оказывает помощь тяжелобольным детям 16 Маргарита Рудина

18 Лидия Солонина

30 Дизайн

Эниопсихоаналитик помогает людям переписывать жизненную историю и собирает материал для своих книг

Шезлонги, пуфы и пляжные полотенца от Missoni Home, лестницы от Torneados Munoz и массажные кресла от Us Medica Infiniti

20 Олег Лазарев

32 Книги

Придумал «черный ящик», но не для самолетов, а для яхт – он «рассказывает» обо всем, что происходит с судном

Книга проекта «Сноб» – «Все о Еве» – собрала биографии Марлен Дитрих, принцессы Дианы, Катрин Денев, Беллы Ахмадулиной и не только 36 Ответы Анна Коршунова, Ольга Одинцова, Даниил Мазуровский, Сергей Суховеев о фильмах, книгах, концертах и песнях

Аперитив 24 Must have Купить гидроцикл VX Cruiser, iphone с ярким принтом и новый телефон Vertu Constellation Candy 26 Мода Коллекция украшений от галереи «Арт-птица», плавательные шорты с осьминогами, медузами и омарами, летние новинки от Bosco 28 Объект Яркие наряды от Vela Moda Intima для пляжа и самого приятного летнего времяпрепровождения 2 екб.собака.ru июль 2012

Содержание.indd 2

«Единственное в Екатеринбурге классическое венское кафе - место, где живут дух и традиции великой австрийской столицы. »

54 ольга ганиева

Туника Рубрика «Аперитив». c.28

Главное 40 Nordic western cuisine: свое, сезонное, корневое. Сергей Шнуров ценит хиты обкомовской столовой, а Максим Сырников уже тридцать лет собирает по деревням исконные рецепты 56 Что где есть Наш «Мишлен»: лучший выбор из меню городских ресторанов – от супа до десерта

Ф от о : д е н и с г ул я е в , л е н а н а с и бул л и н а , с л а в а ф и л и п п о в , g & M p h o t o g r a p h y , а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

Просто танцевала и никак не ожидала получить премию «Браво» за роль Никии в балете «Баядерка»

30.06.12 4:11

-Jeep.indd 3

27.06.2012 16:43:53

содержание

92

в квартире шостаковича на улице марата — частный музей Рубрика «Интерьер»

Стиль 60 Пара Неоновые цвета – подходящий не только для рейва дресс-код 62 Драгоценности Сапфиры, топазы, бирюза и бриллианты для ярких дней и прохладных вечеров 64 Часы Невероятно точные счетчики времени делают по космическим технологиям 66 Марка Часы Runabout Venice Edition от Frederique Constant настраивают на летнее настроение 68 Интервью Мартин Микалефф и Джефри Ньюман рассказывают о своем парфюмерном доме M. Micallef 76 Парфюм Легкие ароматы середины лета в пастельных тонах – ориентируемся при выборе на прозрачность флакона 78 Косметика

Что брать в отпуск, кроме солнцезащитных очков и купального костюма?

88 Авто Культовые средства передвижения кастомизируются: Audi представляет внедорожник от-кутюр, а Fiat предлагает целых двенадцать типов обивки кресел, не говоря уже о десяти вариантах окраски S by Shakira Shakira Рубрика «Стиль». С. 76

Образ жизни 92 Интерьер

Квартира Шостаковича на Большой Пушкарской продается, но вряд ли там будет музей, как на улице Марата 104 Колонка Валерий Суворов рассказывает об историческом и сегодняшнем видении эротического искусства 108 Светская хроника Яна Цапенко о самых летних верандах, тусовках и предстоящих опенэйрах. А также о гостеприимстве некоторых хозяев вечеринок

Шейкер

278 Ольга Вертепа делится секретом гармонии

70 Марка Max Mara рассказывает и показывает свое представление о стиле милитари: четкие линии, строгие формы и дуальность силуэта 74 Шкаф У Влады Печорской гардероб состоит и «высоких» брендов: John Galliano, Thierry Mugler Couture, Alexander McQueen, Chloe и так далее, и тому п ­ одобное

Обложка

Фотограф: Данил Головкин Визаж: Елена Крыгина Стиль: Оксана Федоренко На Сергее: пуловер Kenzo (BOSCOFAMILY), плащ Vivienne Westwood (Urbanomania) Благодарим рестораны «Карл и Фридрих» (Крестовский остров, Южная дорога, 15) и «Русская рыбалка» (Крестовский остров, Южная дорога, 11) за помощь в проведении съемки. Благодарим магазин карнавальных костюмов «Надувной апельсин» (ул. Ломоносова, 2, тел. (812) 317-8293) за предоставление шлема викинга.

Ф от о : н и к и т а к р у т е н к о в , а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

144 Матрица

4 екб.собака.ru июль 2012

Содержание.indd 4

30.06.12 4:11

-Pandora.indd 5

27.06.2012 16:45:19

ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYUPOVA Publisher ayupova@ekb-sobaka.ru КСЕНИЯ АЛЕКСАНдрОВНА ХАЛТУрИНА Главный редактор / KSENIYA HALTURINAEditor-in-chief halturina@ekb-sobaka.ru ТАИСИЯ ОбУХОВА Шеф-редактор / TAISIYA ObUKHOVA Senior editor shef@ekb-sobaka.ru ОЛЬГА ПОЛИВАНОВА Выпускающий редактор / OLGA POLIVANOVA Sub-editor poa@ekb-sobaka.ru НАТАЛИЯ КАПЛУН редактор.Стиль / NATALIA KAPLUN Editor.Style kaplun@ekb-sobaka.ru АЛЕНА СМЫШЛЯЕВА редактор.Образ жизни / ALENA SMYSHLYAEVA Editor.Lifestyle smyshlyaeva@ekb-sobaka.ru НАТАЛЬЯ КАбАНОВА редактор специальных проектов / NATALIA KAbANOVA Special projects editor ssttav@mail.ruu ЯНА цАПЕНКО редактор специальных проектов / YANA TSAPENKO Special projects editor tsapenko@ekb-sobaka.ru АННА ГОВОрУХИНА редактор специальных проектов / ANNA GOVORUHINA Special projects editor govoruhina@ekb-sobaka.ru ОКСАНА ЖОЛУб Арт-директор / OKSANA ZHOLUb Art-director zholub@ekb-sobaka.ru МАКС ИЛЬИНОВ дизайнер / MAX ILINOV Designer рОМАН «RAMIRES» ГАрЕЕВ дизайнер / ROMAN «RAMIRES» GAREJEV Designer АНАСТАСИЯ КОЛЫчЕВА дизайнер / ANASTASIA KOLYCHEVA Designer ВЛАдИМИр АбИХ Фотограф / VLADIMIR AbIKH Photographer Фотографы студии G&M PHOTOGRAPHY, ул. Токарей, 68 (вход со двора), тел. 290-01-02, 290-20-02 АННА МАТВЕЕВА Литературный редактор / ANNA MATVEEVA Rewriter КСЕНИЯ ГЕрМАН Корректор / KSENIYA GERMAN Proof-reader ЯНА цАПЕНКО Журналист / YANA TSAPENKO Journalist АННА МАТВЕЕВА Журналист / ANNA MATVEEVA Journalist МАрИЯ ХАМЗИНА Журналист / MARIA HAMZINA Journalist ИрИНА бОдрОВА Журналист / IRINA bODROVA Journalist СВЕТЛАНА бЕЛОбОрОдОВА Журналист / SVETLANA bELObORODOVA Journalist ЕЛЕНА МАТВЕЕВА PR-директор / ELENA MATVEEVA PR-director matveeva@id-domino.ru УЛЬЯНА АНАНЬЕВА Специалист по рекламе и маркетингу / ULIANA ANANEVA Expert in advertizing and marketing КрИСТИНА ХрУЛЬКОВА Специалист по рекламе и маркетингу / KRISTINA HRULKOVA Expert in advertizing and marketing ОТдЕЛ рЕКЛАМЫ / ADVERTISING DEPARTMENT: ОЛЬГА ВЕЛИчКО руководитель продаж / OLGA VELICHKO Sales manager velichko@ekb-sobaka.ru Тел/Phone: (343) 287-01-17, (343) 287-01-20 НАТАЛИЯ КАПЛУН / NATALIA KAPLUN ГАЛИНА НЕФЕдОВА / GALINA NEFEDOVA ЕКАТЕрИНА МЕЛЬНИК/ EKATERINA MELNICK ИрИНА ПОЛЯКОВА / IRINA POLYAKOVA ТАМАрА СТЕПАНОВНА ЯКОВЛЕВА / TAMARA YAKOVLEVA МАрИЯ КрЕМЛЕВА / MARIA KREMLEVA ОЛЬГА ВЕрЕТЕННИКОВА / OLGA VERETENNIKOVA АдрЕС рЕдАКцИИ: 620075, УЛ. КУЗНЕчНАЯ, 81, ОФИС 25 Тел/Phone (343) 287-01-20 УчрЕдИТЕЛЬ: ООО «Журналы и сайты«Фабрика контента«Точка.ру» Адрес учредителя : 123298, г. Москва, ул. Маршала Малиновского, дом 6, корпус 1, офис 3 СОУчрЕдИТЕЛЬ: ООО «дОМИНО» Адрес соучредителя: 620078 , г. Екатеринбург, ул. Фонвизина, дом 3, офис 120 ИЗдАТЕЛЬ: ООО «Журнал Собака» Адрес издателя: 620078, г. Екатеринбург, ул. Фонвизина, дом 3, офис 120 Тел/Phone (343) 287-01-17 Издание зарегистрировано в Управлении федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Свердловской области. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ66-00724 от 15 июля 2011 г. Журнал «ЕКб.СОбАКА.RU» №7 (30) 2012 г. Выходит ежемесячно. Информационно-рекламное издание. Текстовые и графические обозначения «Лучший товар» и «Лучшая услуга» являются выражением субъективного мнения редакции. рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации, услуги – лицензированию . Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Все цены, указанные в журнале, действительны на момент сдачи номера в печать. Отпечатано в типографии Forssa Print Tampere Oy, Tampere, Finland, +7 (495) 626-5410; www.forssaprint.fi

Тираж 12 000 экз. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой цена свободная реклама в следующий номер принимается до 20 июля 2012 года 6 екб.собака.ru июль 2012

Выходные данные.indd 6

29.06.2012 16:12:44

-Lexus.indd 7

27.06.2012 19:40:48

ООО «ТОП 50»: ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher nika@sobaka.ru ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman igaevskaya@msk.timeout.ru ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director edomnitskiy@msk.sobaka.ru ЕЛЕНА КОТЛЯР Генеральный директор филиала в Санкт-Петербурге / ELENA KOTLIAR Branch director kotliar@sobaka.ru ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор «СПб.Собака.ru» / YANA MILORADOVSKAYA SPb.Sobaka.ru Editor-in-chief milorad@sobaka.ru ЕЛЕНА КУзНЕЦОВА Шеф-редактор / ELENA KUZNETSOVA Senior editor kuznetsova@sobaka. ВАДИМ чЕРНОВ Редактор. Главное / VADIM CHERNOV Editor. Glavnoe chernov@sobaka.ru ВИТАЛИЙ КОТОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe kotov@sobaka.ru ВЛАДЛЕНА ПЕТРОВЕР Редактор. Образ жизни / VLADLENA PETROVER Editor. Lifestyle petrover@sobaka.ru ЮЛИЯ жУРАВЛЕВА Редактор. Стиль / JULIYA ZHURAVLEVA Editor. Style zhuravleva@sobaka.ru ОКСАНА фЕДОРЕНКО Стилист / OKSANA fEDORENKO Stylist fedorenko@sobaka.ru АЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA SHARANDINA Beauty editor. Style ЕВГЕНИЯ зАНОзИНА Редактор. Шейкер / EUGENIYA ZANOZINA Editor. Shaker zanozina@sobaka.ru РАДИф КАШАПОВ журналист / RADIf KASHAPOV Journalist kashapov@sobaka.ru АРКАДИЙ ВОЛК Светская хроника / ARKADIY VOLK High life pages volk@sobaka.ru ЕВГЕНИЯ ВОЛК Светская хроника / EUGENIYA VOLK High life pages dedova@sobaka.ru ТАТЬЯНА БАКЛАЕВА Выпускающий редактор / TATYANA BAKLAEVA Sub-editor baklaeva@sobaka.ru ОЛЬГА ВОКИНА Ответственный секретарь / OLGA VOKINA Editorial assistant vokina@sobaka.ru ИГОРЬ МОжЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director mogeiko@sobaka.ru МИХАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKHAIL DOMANSKY Designer domansky@sobaka.ru АНДРЕЙ МУРГА Дизайн, верстка / ANDREY MURGA Designer murga@sobaka.ru СЕРГЕЙ ИСАЕВ фоторедактор / SERGEY ISAEv Chief photo editor isaev@sobaka.ru ИЛЬЯ зАХАРОВ Бильдредактор / ILYA ZAKHAROV Picture editor zakharov@sobaka.ru КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Продюсер / KSENIYA GOSHCHITZKAYA Producer gostschizkaya@sobaka.ru ВИТАЛИЙ КОЛИКОВ фотограф / VITALIY KOLIKOV Photographer kolikov@sobaka.ru АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASCHENKOVA Rewriter eraschenkova@sobaka.ru ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 797-2131 ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director vkosyakova@msk.timeout.ru АЛЕНА ВЕТОШКИНА Директор по рекламе / ALENA VETOSHKINA Advertising director avetoshkina@msk.timeout.ru МЕНЕДжЕРЫ ОТДЕЛА РЕКЛАМЫ / ADVERTISING SALES MANAGERS: ЕКАТЕРИНА БУХТИЯРОВА Руководитель направления Luxe / EKATERINA BUKHTIYAROVA Luxury sector director ebukhtiyarova@msk.timeout.ru ДИНАРА МАНИЯ / DINARA MANIA dmania@msk.timeout.ru НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА / NATALIYA TEKOEVA ntekoeva@msk.timeout.ru ЕЛЕНА ДЕМИДОВА / ELENA DEMIDOVA edemidova@msk.timeout.ru АРТЕМ СТЕПАНОВ / ARTEM STEPANOV astepanov@msk.timeout.ru ИРИНА ХЛЫБОВА / IRINA HLIBOVA ihlibova@msk.timeout.ru ЮЛИЯ БЕЛОВА / JULIA BELOVA jbelova@msk.timeout.ru ЛАТИфА ХУБИЕВА Координатор / LATIfA HUBIEVA Coordinator lhubieva@msk.timeout.ru ИНДИРА ЦАРАХОВА Менеджер по работе с регионами / INDIRA TSARAKHOVA Manager of federal project itsarahova@msk.timeout.ru ЛИЦЕНзИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director pyatygina@sobaka.ru АНДРЕЙ зАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer zaitsev@sobaka.ru

Региональная сеть «собака.ru»

Екатеринбург: ооо «Домино» тел./Phone (343) 287-0120 елена аюпова издатель / ElEna ayuPova Publisher ксения ХалтуРина главный редактор / KsEniya Khalturina Editor-in-chief. Казань: ооо «Журнал о людях. Ру» тел./Phone (843) 222-0979 ДиляРа баЙЧуРина издатель / Dilyara BayChurina Publisher елена булюХина главный редактор / ElEna BulyuKhina Editor-in-chief. Краснодар: ооо «собака краснодар» тел./Phone (861) 278-2350 татьяна левЧенко издатель / tatyana lEvChEnKo Publisher анна воРобьева главный редактор / anna voroByEva Editor-in-chief. Красноярск: ооо «петроград» тел./Phone (391) 241-1141 евгения аРбатская издатель и главный редактор / EvgEniya arBatsKaya Publisher and editor-in-chief. Нижний Новгород: ооо «Журналы и сайты «Фабрика контента “точка Ру”» тел./Phone (831) 257-7680 елена балакина издатель / ElEna BalaKina Publisher наталья ДуМкина главный редактор / natalya DuMKina Editor-in-chief. Новосибирск: ооо rus-reclama тел./Phone (383) 227-9390 ДМитРиЙ ШвеД издатель / DMitriy shvED Publisher юРи аннов главный редактор / yuri annov Editor-in-chief. Пермь: ооо «иД “МилаМедиагруп”» тел./Phone (342) 227-6206 МаРия илатовская издатель и главный редактор / Mariya ilatovsKaya Publisher and editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ооо «издательский дом “Мэгэзин Медиа групп”» тел./Phone (863) 266-6170 наталья Чавкина издатель / Natalya ChavKina Publisher ольга костюкова главный редактор / olga KostyuKova Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ооо «агентство интеллектуальных технологий» тел./Phone (846) 277-7333 екатеРина боРоДаЙ издатель / EKatErina BoroDay Publisher. Уфа: ооо «Медиафорум» тел./Phone (347) 276-4172 гульШат куликова издатель и шеф-редактор / gulshat KuliKova Publisher and senior editor 8 екб.собака.ru июль 2012

Выходные данные.indd 8

29.06.2012 16:12:45

-Vera Wang.indd 9

29.06.2012 8:22:34

слово издателя

Этот номер посвящен гастрономической теме, и вы несомненно найдете в нем много интересных фактов о нашем питании. А я хочу поделиться с вами личным опытом вегетарианства. Уже почти три месяца я не ем мясо, рыбу, птицу. Причины перехода людей к практике вегетарианства различны. Сейчас, отказавшись от мяса, я уверена, что плюсы вегетарианства неоспоримы как в физическом, так и в моральном смысле. Доказано, что человек может получать все нужные его организму вещества не только из животной пищи, но и из других продуктов. На мясе не сошелся клином белый свет, наоборот, отказавшись от него, появляется возможность избавиться от причины многих болезней, даже таких, как инсульт или инфаркт. Одно из важнейших преимуществ вегетарианства – в отличие от всяческих диет, это естественный путь к похудению. Я не заставляю себя голодать, ем ровно тогда, когда хочется. Употребление в пищу большого количества овощей и фруктов налаживает обмен веществ, наполняет организм витаминами и микроэлементами, а клетчатка очищает его от шлаков и токсинов. При всех плюсах вегетарианства в физическом плане не стоит забывать, что улучшается и внутреннее состояние. По данным статистики, каждый десятый человек на земле – вегетарианец. Их число с каждым годом растет, с этим согласны все исследователи. Может, стоит задуматься? Может быть, все плюсы вегетарианства сводятся к одному – гармонии вашего тела и мира, которую вы получаете при отказе от мяса? Исключая из питания всего лишь один элемент, мы кардинально меняем свою жизнь и свои понятия о здоровом организме. Пробуйте, стремитесь к неизведанному!

Ф от о : д м и т р и й л о ш а г и н

Издатель журнала Елена Аюпова

10 екб.собака.ru июль 2012

Ред.слово.indd 10

29.06.2012 0:08:06

-Jaguar.indd 11

29.06.2012 8:19:01

Недавно я была на синемалогии у Евгения Теребенина. Как всегда, познавательная, глубокая, насыщенная и безумно интересная встреча. После такого в голове остается самое нужное для тебя и главное на этот момент жизни. Хочу поделиться с вами одной теорией, которой я стараюсь придерживаться в последнее время. Бывают «люди-пчелы» и «люди-мухи». Что бы это значило? Мухи, как всем известно, летают над д…….ом и разносят всякую заразу. А вот пчелы летают над цветами и собирают пыльцу, а потом еще и мед производят! То же самое делают люди! И это, безусловно, выбор каждого – собирать сплетни, копаться в грязных делах, ссориться и выяснять отношения (чаще не при личном контакте), осуждать и возмущаться! Или думать о себе, о своей душе. Рассказывать друг другу веселые и добрые истории, делиться какими-нибудь открытиями и достижениями – и просто летать над поляной с колокольчиками и душистой земляникой:). В общем, у каждого свое понимание, что такое д….о, а что такое цветы. Смысл, я думаю, ясен! Могу сказать точно, когда ты человек-пчела, дышится легче, самочувствие офигенное и энергии через край! В июльском номере мы летаем над садами и огородами во главе со Шнуровым! Собираем свой собственный урожай (стороной облетая удобрения:)) и наслаждаемся чистыми и свежими продуктами собственного производства (читайте рубрику «Главное», стр. 40). В проект «Что. Где. Есть.» мы насобирали кучу нектара с помощью небезызвестных вам людей. Салаты, супы, горячее, коктейли и десерты из самых любимых ресторанов (стр. 52). Приятного вам аппетита:)! А я полетела…

Главный редактор Ксения Халтурина

Ф от о : а н д р е й а р к а д ь е в . б л а г од а р и м з а п о м о щ ь в о р га н и з а ц и и с ъ е м к и g & m p h o t o g r a p h y

слово редактора

12 екб.собака.ru июль 2012

За создание образа благодарим Concept Salon Альтернатива Aveda и лично стилиста Ирину Частухину.

Ред.слово.indd 12

27.06.2012 23:41:36

-Fly Dubai.indd 13

27.06.2012 19:41:59

портреты

Инна Яламова

Как появился благотворительный фонд? Идеи пришла в голову тогдашним руководителям «Четвертого канала» Игорю Мишину и Вячеславу Луговых. А именно, орга‑ низовать акцию по адресному сбору средств тяжелобольным детям. Проходило все в виде телемоста дважды в год. Мы снима‑ ли сюжеты про больных детей, рассказывали о нуждах. Сразу пошел очень большой человеческий отклик. Проект удался именно потому, что телевидение принимало участие? Без ложной скромности скажу, мы были одними из первых в стране. Даже на центральном телевидении сюжеты о больных детях пошли не так давно. А тогда, семь лет назад такое теле‑ проект был только у нас. И нам, и людям, которые помогали, он доставлял огромную радость и удовлетворение. В таком режиме мы прожили два года. И это был период больших проб и оши‑ бок, а мы тогда не были профессионалами. К счастью, людьми мы были неравнодушными и отзывчивыми, и мы делали все, что только возможно для каждого ребенка, кото‑ рого нам приносили – не ра‑ зобравшись в сути вопроса. Теперь мы понимаем, что ча‑ сто этим детям помощь не была нужна, это все было прихотью их мам. Например, мы собирали деньги на опе‑ рации, которые оплачивало государство. Сейчас все не так – появился определенный цинизм и «слой толстой кожи». Пробиваемый, конечно, но он есть! Как устроен процесс работы? После обращения мы узнаем, действительно ли все возмож‑ ности уже использованы и кроме нас других вариантов нет. Использован ли ресурс государства, не поленилась ли мама собрать все необходимые справки, действительно ли стоит непреодолимый частокол из равнодушия. И бывает, конечно, что в нашей стране просто нет необходимого для лечения ме‑ дицинского оборудования. Например, у нас в Екатеринбурге нет специальных реанимаций для новорожденных с пороком сердца. И если диагноз поставлен – внутриутробные пробле‑ мы плода, то нет гарантии, что малыша выходят, а в Германии есть. Сами врачи говорят, что не стоит рисковать, нужно лететь и спасать ребенка. Какую именно помощь может оказать фонд? У нас очень сильное социально расслоение общества, много нищеты. Когда полноценная благополучная семья, где есть мама, папа, родственники и друзья, они образованны и грамот‑ ны в пользовании интернета, есть «нужные люди» работающие в «нужных местах» получают на руки больного ребенка то это, безусловно, большое горе, но у них хотя бы есть возможности и способы решить ее. Другая сторона общества – деревни, не‑ полные необеспеченные семьи. А их в одной только Свердлов‑ ской области – непомерное количество. Для одинокой мамочки с народившимся больным ребенком на руках любое переме‑ щение дальше своей деревни – это нереальная проблема! У них

нет денег, нет возможности и нет понимания, что с этим делать. Например, у детей, находящихся на лечении в нашем онкоцентре есть такая ступень, как переход с активной фазы химиотера‑ пии в стадию поддерживающую. Они постепенно начинают выезжать домой на неделю, на две, на месяц. Все поездки воз‑ можны только на частном транспорте, потому что иммунитет вытравлен до такой степени, что любая бактерия может стать смертельной. Поэтому, необходимо обеспечить их даже такими элементарными вещами, как индивидуальный транспорт и рас‑ ходы на него. Обычно мы не патронируем своих подопечных в течение долгих лет, но есть и такие. Мы, как говорится, своих не бросаем. Вы отказываете просящим по каким либо причинам? Мы не занимаемся детьми с ДЦП. В основном мы специализи‑ руемся на детской онкологии. Это мерзкая, подлая, непредска‑ зуемая болезнь. Но тут четко и конкретно видно, что можно сделать. Иногда беремся по‑ мочь детям с редкими заболе‑ ваниями. Например, удалось спасти девочку с «Болезнью ундины» – она не могла ды‑ шать во сне. Для души мы взяли программу для глухих детей из малообеспеченных семей. Это просто счастье какое‑то, когда мы так про‑ сто можем кому‑то помочь! Когда происходит протези‑ рование и ребеночек впервые начинает слышать, рыдают все: и мы, и родители. Для него вдруг все вокруг начинает складываться в совершенно новую карти‑ ну мира. Есть тут и обратная сторона благотворительности. К сожалению, очень многие родители «подсаживаются» на это и вместо того, чтобы что‑то предпринимать самим звонят нам. Кажется, благотворительность стала модной поведенческой тенденцией, так ли это? Нет, это совсем не мода. Это болезнь роста, связанная с нашим обществом. Мы так долго уничтожали бога и до сих пор он не во все головы вошел. Вот и начинается это маленькими ша‑ гами. В Европе и во всем развитом мире благотворительность другая – у них принято отваливать часть своих деньжищ на бла‑ готворительность. Мы же занимаемся «пожарными» ситуаци‑ ями, надсадно спасаем, когда невозможно по‑другому собрать средства. Мы выживаем, люди откликаются и много неравно‑ душных на свете.

В нашеМ фонДе нет псИхологоВ, хотЯ в Них НуждаютсЯ и дети и сотрудНики

а еще важно знать, что

Весной 2007 года на Всероссийском телевизионном конкурсе «ТЭФИ-регион» социальный проект «Вместе сможем все!» был признан победителем в номинации «Телевидение и жизнь». Благотворительный фонд «Мы вместе» осуществляет помощь тяжелобольным, осиротевшим, попавшим в сложную жизненную ситуацию, одаренным детям из малообеспеченных семей.

т е к с т : Я Н а ц а п е Н к о . Ф от о : а л е к с е й Я р о с л а в ц е в . б л а г од а р и м з а п о м о щ ь в о р га Н и з а ц и и с ъ е м к и g & m p h o t o g r a p h y

Директор благотворительного фонда «Мы вместе» посвятила свою жизнь спасению тяжело больных детей. Начав с телепроекта разовой помощи «вместе сможем все!», она остается верна этой истории уже почти семь лет.

14 екб.собака.ru июль 2012

Портреты.indd 14

30.06.2012 2:02:38

июль 2012 екб.собака.ru 15

Портреты.indd 15

28.06.2012 0:24:16

портреты

Маргарита Рудина

Награда стала для вас неожиданностью? Да, я не знала, что мне дадут премию. Номинировался спектакль, и все полагали, что награду получит хореограф. Мне вручили приглашение, я восприняла это как обязанность лауреата предыдущих премий. Пришла на церемонию вручения, и вдруг слышу: «За лучшую роль награждается ¬ Маргарита Рудина!» Неожиданно, но очень приятно. Этот балет для меня очень важен, я танцевала «Баядерку», когда работала у Натальи Макаровой в Бразилии. Если верить сайту Оперного театра, вы танцуете в невероятном количестве спектаклей. Есть среди них особенно любимые? Больше всего я люблю драматические роли. И все мои любимые партии заканчиваются смертью – что Джульетта, что Жизель. Конечно, есть в репертуаре и принцессы, как Машенька или Аврора, но это совсем другое. Вы должны были стать звездой майской премьеры, поставленной к столетию театра – Amore Buffo, но на сцене мы вас не увидели. Да, я должна была танцевать премьеру, но, к сожалению, заболела. Как Бог дал, так и получилось. Хотя прежде я могла и с больными почками, и со сломанным ребром выйти на сцену. Те травмы были получены во время репетиции? Именно так, за три дня до выступления. Конечно, я понимала, что могу подвести театр, зрителей, которые, я знаю, ходят конкретно на меня, но в этот раз не решилась, как раньше, не задумываясь о последствиях, танцевать на обезболивающих и уколах. Наверное, профессиональный рационализм приходит с опытом. Вы дочь известного в городе музыканта. Какую роль сыграло это обстоятельство в вашей карьере и жизни? Отец задал очень высокую планку – он был всегда такой предупредительный, внимательный, вежливый. Настоящий джентльмен – никогда не забудет руку подать, поздороваться, спросить, как человек себя чувствует. Ко мне он относился с трогательной заботой, гордился моими успехами. А мама, помню, шутила – ей казалось, что я буду очень высокой: «Не найдем тебе партнера в балете, будешь первой в мире женщиной-контрабасисткой». Ваша мама, Маргарита Окатова, тоже была замечательной балериной. Она ходит на ваши спектакли? Мама – мой самый строгий критик. Когда она в зале, для меня это особая ответственность, раньше я вообще обязательно показывала ей все партии за несколько дней до премьеры. Мама окончила Ленинградское хореографическое училище. Она потеряла всех во время блокады, попала в детский дом, и в училище ее взяли невероятно поздно по балетным меркам – в пятнадцать лет. Она ходила под окна училища, просилась, добивалась, и ее, в конце концов, приняли, так как у нее были феноменальные данные. Она за три года экспромтом окончи-

ла училище и стала действительно потрясающей балериной. У вас уже целая хореографическая династия – кажется, ваша дочь Ева тоже готовится стать балериной? Дочь даже имя получила в честь моей первой ведущей партии в «Сотворении мира». И она, действительно, балерина уже в третьем поколении. Я, например, другой судьбы для себя просто не видела, и Ева моя тоже не видит. Хотя выбор, конечно, есть всегда – но у нас такая прекрасная профессия! Сейчас Ева готовится к поступлению в Пермское училище, а потом – в Вагановское. Сразу отпускать ее в Питер я не решаюсь – слишком далеко. А Пермь все же рядом. Вам случалось завидовать тому, кто танцует лучше вас? Нет, я же понимаю, насколько это колоссальный труд, физический, моральный, духовный. И если это заслуженно, значит, так и должно быть. Конечно, когда раскручивают Анастасию Волочкову, нам, балетным людям, обидно, что она позиционируется как балерина – но что поделать, бабушкам нравится. А если такие люди, как Диана Вишнева добиваются успеха – можно только порадоваться. Она и в самом деле гениальная балерина. Вы не хотели бы перебраться в Москву или в Санкт-Петербург? Я, наоборот, недавно вернулась в Екатеринбург, много где поработав, пожив за границей. У нас очень хороший театр, большой репертуар. Ведь для артиста главное – выходить на сцену, танцевать. В Европе можно танцевать один спектакль раз в три месяца, у нас – три спектакля в неделю. Хотя сейчас я тоже не гонюсь за количеством, предпочитаю готовиться к партии без спешки. Балерин часто спрашивают, как они держат себя в форме. Приходится, наверное, диету соблюдать? На самом деле, мы едим достаточно много, все сгорает во время работы. Лично я не пью алкоголь, это лишние калории и лишняя отечность. Не курю и вот уже семь лет не ем мяса. Это не столько позиция, сколько потребность. У балерин короткий век, на пенсию они выходят рано. Вы думали, чем займетесь в будущем? Открою свой ресторан, и совсем необязательно – вегетарианский!

Я танцЕвала и с БОльными пОчками, и сО слОманным РеБРОм

а еще важно знать, что

Премию «Браво» в 2012 году Маргарите Рудиной вручили в третий раз. Первой стала награда за Одетту-Одиллию в «Лебедином озере» – совместно с партнером Алексеем Насадовичем. Второй раз премию дали за роль Машеньки в «Щелкунчике». Маргарита Рудина – лауреат множества международных конкурсов и фестивалей, заслуженная артистка России.

Т е к с Т : а н н а м аТ в е е в а . Ф ОТ О : д е н и с п О п О в . Б л а г Од а Р и м з а п О м О щ ь в О Р га н и з а ц и и с ъ е м к и g & m p h o t o g r a p h y

дочь известного контрабасиста Олега Рудина, одна из самых ярких артисток Екатеринбургского театра оперы и балета совсем недавно получила театральную премию «Браво» за роль никии в балете «Баядерка».

16 екб.собака.ru июль 2012

Портреты.indd 16

30.06.2012 2:03:41

июль 2012 екб.собака.ru 17

Портреты.indd 17

28.06.2012 0:20:07

портреты

Лидия Солонина

Как получилось, что химик стал психологом, а затем еще и педагогом? Сначала экономистом. «Верхний синтезатор» – уровень бытия, где рождаются первоначальные мысли о будущем, – должен иметь осязаемую связь с «нижним синтезатором» – областью материализации планов. Эта связь – деньги, как экономические возможности работы над собой. Развивая память, сознание, мышление, мы развиваем себя и свое окружение. Чтобы начать передавать знания об этом процессе, самой надо было прочув‑ ствовать и понять все нюансы. Только так можно предвидеть трудности и определять способы поддержки. В этом суть педа‑ гогики. Я глубоко убеждена, что все плюсы и минусы личности рождаются именно в ней. Когда мне было четырнадцать, я по‑ мирила первую семью. Не знаю, откуда эти люди узнали обо мне. Вероятно, сработало «сарафанное радио»: тогда я была председателем совета пионерской дружины. Сколько лет было вашим первым «клиентам»? Они были старше меня в два с половиной раза. В углу «го‑ стиной» родительской «хрущевки» стояла большая пальма, под ней мы проговорили несколько часов. Молодые люди помирились. А я поняла, что хочу учить людей жить в безопасном пространстве и создавать семью без кон‑ фликтов. Со временем мне стало ясно, что именно это основа государства. И здесь главенствует закон иерархии. Его нарушили, когда убили царя. Для вос‑ становления нормальной жизни надо сложившуюся ситуацию в деле создания и развития семей привести к равновесию между предками и потомками, а это невозможно без выполнения всеми прави‑ ла «соподчинения и ответственности» в семье с обязательной демонстрацией детям.У нашего центра «Триединство» есть детский сад. На занятиях мы рисуем картинки соподчинения: кто кому в семье должен подчиняться, кто за кого в ответ‑ ственности. А главное: к чему ведет отказ от добровольного подчинения. Но ведь у слова «подчинение» – несколько негативный окрас? Подчиняться члены семьи должны не силе и деспотичным приказам, а трезвым, исторически продуманным требова‑ ниям, обыкновенным просьбам, если хотите. Дети должны знать, что такое взаимопомощь, дружба, уважение, коллек‑ тивный труд в семье. Это работа с информационным про‑ странством, которое в итоге и определяет вашу жизнь. А как появились «энергоинформационные основы психоанализа»? В жизни мне встречались неординарные личности. Общее у них было одно: они усиливали дух и становились идей‑ ным оплотом целой общности людей. Стало интересно: что создает их стержень? Начала «копить» друзей‑лидеров, разбираться в стилях их работы и оказалось, что их стер‑

жень – профессионализм в сочетании с высоким духовным развитием. Какая польза от того, что в сознании общества может появиться доказательство существования энергоинформационной основы психоанализа? Допустим, у вас есть цель. Чтобы ее достичь, нужно пережить несколько событий и энергоинформационно наполнить пространство цели. Если вы какие‑то необходимые действия станете отвергать, объясняя это отсутствием у вас интереса, то человеческий цветовой спектр (от красного внизу до фио‑ летового вверху) не заполнится, останутся пустоты.Резони‑ рование внешней информации и усиление основы цели будет происходить, только если есть материал, некогда записанный в интеллектуальный потенциал личности, хранящийся в ауре. Если продолжать отказываться от набора необходимой ин‑ формации, начнутся искажения в воплощении поставленной цели: «Сделать хотел грозу, а получил козу…». Ваш центр восстановления здоровья называется «Триединство». Чем он занимается? Триединство – это целостность Духа, Души и Тела челове‑ ка. Центр здоровья – это лишь звено в цепи. Ор‑ ганизующее предприя‑ тие – «Вершины Урала». Но вершины – это не горы, а люди, достигшие высоко‑ го философского развития на основе богатств народ‑ ной культуры. Под ними много чего: зарегистриро‑ ванная в ЭНИОМ (Москва) Школа эниопсихологии и эниопсихоанализа, дет‑ ский сад для детей сотрудников, который будет преобразован в лицей (наподобие Царскосельского), группа «Светские паломники», сообщество ландшафтных дизайнеров, центр «Триединство», который помогает населению в самодиагно‑ стике, самовоспитании и самоисцелении. Большинство лю‑ дей пытается избавиться от накопленных проблем в рамках того же пространства времени, где они были созданы. Это лишь усиливает энергопотенциал проблемы и приближает день кризиса. Для того, чтобы навсегда расстаться с пробле‑ мой, надо обязательно выйти в другое информационное про‑ странство. И этот переход, или трансформацию сознания, мы помогаем осуществить.

Чтобы эффективно СотрудниЧать С Судьбой, надо менять привычки и характер

а еще важно знать, что

На конгрессе «Евро-Медика 2012» в Ганновере труд эниопсихоаналитика Лидии Солониной признан открытием и получил медаль имени Зигмунда Фрейда. благодаря полученным знаниям от развода было спасено полторы тысячи семей, а сотни больных, в помощи которым отказала официальная медицина, получили надежду на выздоровление.

и н т е р в ь ю : а н н а м ат в е е в а . ф от о : а н д р е й а р к а д ь е в . б л а г од а р и м з а п о м о щ ь в о р га н и з а ц и и С ъ е м к и g & m p h o t o g r a p h y

Будучи эниопсихоаналитиком, она помогает людям написать новый жизненный сценарий с любовью и счастьем в жизни. накопленный материал послужил основой для книг Солониной, которые увидят свет осенью.

18 екб.собака.ru июль 2012

Портреты.indd 18

28.06.2012 0:20:14

июль 2012 екб.собака.ru 19

Портреты.indd 19

28.06.2012 0:20:23

портреты

Олег Лазарев

Именно ваша презентация была названа «изюминкой» форума. Чем «черный ящик» заслужил такое внимание? Вероятно, тем, что этот прибор связывают в первую очередь с самолетами, хотя подобные устройства применяются не только в воздухе, но и на воде. Такой опыт есть в Америке, но в моем изобретении – больше функций. Оно позволяет фиксировать все, что происходит с судном: его скорость, вектор движения, силу ветра, волны. При этом все изменения записываются на флэшку, что позволяет в дальнейшем моделировать поведение яхты в виде трехмерной картинки на компьютере и анализировать все основные параметры. Эти результаты важны для любителей-яхтсменов и спортсменов. Ваш родной город – не портовый. Почему вас заинтересовали яхты? Они – не главное в моих разработках. До этого изобретения, например, был «черный ящик» для автомобилей, изготовленный вместе с моим другом Сергеем Гриценко. Универсальный бортовой датчик UniBoS, который в автоматическом режиме может фиксировать дорожно-транспортные происшествия и передавать о них информацию в службу мониторинга через системы GPS-GLONASS. Мы выставляли его на «Иннопроме-2011», привлекли внимание и к концу года получили заказ на четыреста изделий от москвичей. Прибор заинтересовал транспортные компании, в основном, иностранные, для которых безопасность на первом месте. А до этого были адаптеры для штатных усилителей, рулевые интерфейсы, чейнджеры для штатных магнитол. В основе ваших открытий – уже знакомые миру идеи. Бортовые самописцы, например, известны не один десяток лет. Основной принцип изобретений и нововведений выражается не в том, чтобы создать нечто кардинально новое, а в том, чтобы чудесным образом скомбинировать новый набор из знакомых кубиков, уже известных компонентов. Само изобретение – это некий паззл, которым управляет один мозг. Для него мы и пишем программу. Под изобретением понимаются не обязательно фундаментальные вещи. Когда я вижу, что есть возможность что-то упростить или усовершенствовать в мелочах, я пытаюсь добиться этого. Проще говоря, не нужно изобретать велосипед, эффективнее использовать его преимущества. Когда же вам открылась эта истина?

Наверное, в детстве. Я все игрушки разбирал до последнего винтика. В страсти докопаться до внутреннего содержания мне помогал отец. Токарь по профессии, он знал параметры любого изделия досконально. Думаю, радиотехнический факультет был выбран тоже не случайно. Электроника – это мое первое сознательное хобби, ставшее потом главной работой, бизнесом, интересом всей моей жизни. По окончании вуза вы сразу занялись изобретательством? Нет, сначала работал инженером в «Мегафоне», пока не понял, что рутина и отсутствие достойной финансовой составляющей – не для меня. Занимался строительным бизнесом, потом нашел объявление Инфраструктурного хаба Свердловской области о программе «Начни свое дело». Так я осознал, что легальное предпринимательство – это реально, получил, успешно защитив проект, грант суммой в двести пятьдесят тысяч рублей и стартовал с торгово-установочным центром по обслуживанию автомобилей. В 2011 году вместе с Сергеем Гриценко открыл компанию «СнэйлГрупп», среди продуктов которой – системы телеметрии для нефтеоборудования, решения по контролю работы спецтехники, разработка мониторинга транспорта с возможностью анализа профессионализма водителей и даже интерактивная боксерская груша, регистрирующая силу и точность удара спортсмена. В институте вам предлагали заняться наукой, пойти в аспирантуру? Да, но для меня это скучно – научное звание, научная среда. В ней мне не хватает практического применения, нет привязки к жизни. Это какая-то параллельная реальность. Если нет практического применения идеи, она уже не цепляет.

У меня маниакальная тяга к изОбретениям и решенияМ, особенно в обЛасти техники

а еще важно знать, что

Олегу Лазареву двадцать шесть лет. Он трижды получал гранты на развитие бизнеса. Закончил Школу управляющих инновационными проектами. В 2011 году занял второе место на областном конкурсе «Молодой предприниматель». В мире науки авторитетом считает известнейшего ученого и изобретателя Николу Теслу.

т е к с т : о Л ь га з е М е р о в а . Ф от о : д е н и с п о п о в . б Л а г од а р и М з а п о М о щ ь в о р га н и з а ц и и с ъ е М к и g & m p h o t o g r a p h y

Молодой екатеринбургский изобретатель-предприниматель представил на форуме миллионеров Luxe-2012 свое очередное ноу-хау – Seabox, «черный ящик» для яхт.

20 екб.собака.ru июль 2012

Портреты.indd 20

28.06.2012 0:20:29

июль 2012 екб.собака.ru 21

Портреты.indd 21

28.06.2012 0:20:35

Арт-холдинг «Ангажемент» представляет: гастроли театра имени А. С. Пушкина 4‑5 сентября

Дворец Молодежи

Комедия

«Одолжите тенора!»

Спектакль – лауреат театральной премии «Чайка» и театральной премии «Хрустальная Турандот»

Режиссер: Евгений Писарев В ролях: Сергей ЛАЗАРЕВ, Александр АРСЕНТЬЕВ, Александр МАТРОСОВ, Вера ВОРОНКОВА, Игорь ХРИПУНОВ, Екатерина КЛОЧКОВА, Ирина БЯКОВА, Анна бегунова.

выпивает много вина, глотает снотворное, и в результате его считают умершим, а юбилейный вечер театра оказывается под угрозой. Спасти положение должен голосистый молодой помощник директора театра. В постановке Пушкинского театра удачно пойман стремительный ритм сумасшедшего дня. Для постановки динамичной комедии Кена Людвига от режиссера требуются в равной мере чувство юмора и чувство ритма. Режиссер Евгений Писарев, как выяснилось, владеет и тем и другим. Плюс еще способностью добиться от актеров необходимой выкладки. Сергей Лазарев, выпускник Школы-студии МХАТ, ещё и известный певец, и эстрадный опыт в этой роли ему очень даже пригодился – очкастый недотепа с зализанными волосами и в подтянутых рейтузах, переодевающийся потом в оперный костюм мавра, сыгран сочно,

www.ang-ekb.ru

-Ангажемент.indd 22

с нажимом, но в законах жанра, без кривлянья. Великолепен актерский состав спектакля! Александр Арсентьев, Александр Матросов, Вера Воронкова, Ирина Бякова, Анна Бегунова и другие создали занятный, легкий, остроумный и фееричный спектакль! Спектакль «Одолжите тенора!» не претендует на «плевок в вечность».Но дарит зрителям пару часов отличного отдыха и надежду, что хорошие комедии все‑таки есть на российской сцене!

www.teatrpushkin.ru

реклама

Легкая, музыкальная, красочная комедии «Одолжите тенора!» – один из самых популярных спектаклей в московском Театре им. А. Пушкина. Автор пьесы – американский драматург Кен Людвиг – написал забавную комедию положений, которая принесла ему много наград, обошла всю театральную Европу, Бродвей и, наконец, была переведена на русский язык и поставлена в Пушкинском театре. Пересказывать содержание комедии положений – вещь почти невозможная! Калейдоскоп сюжетных поворотов, постоянные качели неожиданностей, которые то возносят персонажей до вершин надежд, то опускают их в пучину ужаса. Тут и погони, и переодевания, и любовные недоразумения, и счастливый финал. Знаменитый тенор приезжает в город, чтобы сыграть свою коронную роль Отелло. Останавливается в гостинице,

29.06.12 19:13

Аперитив

34

Ф От О : А р х и в ы п р Е С С - С Лу ж б ы

Музыкальный фестиваль «Стереолето»: музыка, барахолка, мастер-классы

26 30 32

Выбираем наряд Александр Все, что вы хотедля победы Соколов ли знать о Еве на ххх летней превращает хобби в книге проекта Олимпиаде в профессию, «Сноб» издательства «Артель» в Лондоне дерево в мебель

Шмуц аперитив.indd 23

30.06.2012 4:25:46

аперитив|

must have

Iphone с принтом

Культовый канадский бренд Gela Skins создал коллекцию чехлов для Iphone, украшенную принтами с картин современных художников. Чтобы гаджет из мира искусства был еще более продвинутым, компания предоставила возможность выводить каждую иллюстрацию «с обложки» на экран, в качестве обоев. Бутик Hichkok, ТРЦ «Гринвич», ул. 8 Марта, 46

Гидроцикл VX Cruiser

Пуфик Bean Bags Одним движением он превращается то в комфортабельный пляжный шезлонг, то в уютное кресло для гостей. благодаря удивительной способности мутировать к среде, пуфик пользуется огромной популярностью в модных отелях и клубах мира.

Он идеально подходит для дальних водных прогулок, поскольку обладает всеми качествами опытного путешественника. Вынослив, не боится плохой погоды, имеет массу компактных отсеков для вещей и способен прокатить пассажиров с ветерком при любой волне.

Косметика для волос Oribe Hair Care

Yamaha «Беркут» Екатеринбург, ул. Баранова, 2, тел. 311‑05‑52; www.berkyt.ru

www.beanbags.ru

Июль

надо

Новая серия средств для ухода защищает волосы от ультрафиолета, удерживает питательные вещества, не оставляя влажного блеска. Несколько минут на укладку – и натуральный дикарский шарм «красотки с пляжа» обеспечен. Салон «Альтернатива», ул. Фролова, 5, тел. 242-71-48

Телефон Vertu Constellation Candy

Бутик Vertu, ул. Хохрякова, 48, тел. 215-92-72

Кокетливая шляпка

В этом сезоне такая должна быть в гардеробе каждой модницы. Элегантные, дерзкие, классические, с широкими полями или стильной вуалеткой, головные уборы правят бал на улицах и украшают собой каждый светский раут. Магазин Armani Collezioni, ТЦ «Европа», пр. Ленина, 25, тел. 253-70-74

другое кино

Состоится с 19 по 25 июля в кинотеатрах сети «Синема Парк». В программе фестиваля – «Любовь» Михаэля Ханеке, «Звери дикого Юга» Бена Зайтлина, «4:44. Последний день на Земле» Абеля Феррары, «Цезарь должен умереть» Паоло Тавиани, фильм «Со мною вот что происходит» Виктора Шамирова. www.cinemapark.ru

т е к с т : м а р и я х а м з и н а . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

Умный телефон переоделся и окрасился в цвета мохито – мятный, малиновый и мандариновый, нарастил драгоценные камни и приглашает с помощью консьерж-службы на Global Fashion Weeks или, к примеру, в бутик Стеллы Маккартни.

24 екб.собака.ru июль 2012

Аперитив надо.indd 24

30.06.12 1:23

-Parlament.indd 25

27.06.2012 19:45:56

аперитив|

мода

Хит месяца

ИсторИя с продолженИем

Летняя коллекция Bosco стала своего рода посвящением олимпийскому прошлому России. Вдохновленные историей бренда, дизайнеры интегрировали обновленные озорные орнаменты и графические принты в спортивную классику – лаконичные куртки, элегантные рубашки‑поло, трикотаж‑ ные платья и аксессуары, выполненные в голубом, белом, бордовом, сером и синем цветах. Магазины Bosco, ТЦ «Европа», пр. Ленина, 25; клубный дом «Тихвинъ», ул. Хохрякова, 48, тел. 253‑70‑72

«Для меня творческий процесс – это единственный эликсир молодости и радости». Эрманно Шервино

Илона Чичигина, владелица салонов дамского белья Vela Moda Intima, знает все о значении цвета и формы купальников.

высокая кухня

Актуальный образ немыслим без харизматичных деталей. Сумка Gianni Chiarini из глянцевой кожи насыщенного ягодного цвета имеет все шансы стать ярким акцентом днем, а для вечернего сейшна подойдет тандем обаятельного клатча Ermanno Scervino из плетеной рогожи, декорированного цепочками и кулонами в виде камей или «золотых ключиков», и балеток Pretty Ballerinas цвета nude, украшенных россыпью страз.

Бутик St. James, FC Limerance, ул. Воеводина, 8

Бутик Dibrera, ТЦ «Универбыт», ул. Посадская, 28А, 2‑й этаж; бутик «Гардероб», ТЦ «Универбыт», ул. Посадская, 28А, 4‑й этаж

любИть по‑русскИ

Коллекция украшений, представленная в «АРТ-птице», выполнена в стиле а-ля рюс, страсть к которому испытывают многие мировые бренды. Славянская символика, горячая эмаль и серебро в сочетании с современной пластикой – кольца, серьги, колье с фольклорными мотивами прекрасно дополняют любой образ. Галерея «АРТ‑птица», ул. Энгельса, 15 (вход с ул. Белинского), тел. 220‑66‑51

и пляжной одежды от Cotton Club Mare отличаются не только экспрессивным дизайном, яркой утрированной цветовой гаммой и умеренной порцией декора в виде вышивки или пайеток, но и практичностью, благодаря возможности носить их с двух сторон. Главное при выборе между неоклассическими одно‑ тонными моделями и, например, рафинированным бикини цвета танжерина – оставаться верной собственному стилю, настроению, эмоциональности и не забывать о правилах хорошего тона. Салоны дамского белья и купальников Vela Moda Intima, ТЦ «Европа», пр. Ленина, 25, 2‑й этаж, тел. 253‑70‑67; ТЦ «Антей», ул. Малышева, 53, 1‑й этаж, тел. 378‑43‑6

т е к с т : н ат а л и я к а п лу н . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б . р и с у н о к : l i l u

идеальная пара

Фантазии на тему деликате‑ сов и десертов стали главной темой коллекции Vilebrequin. Этим летом дизайнеры мар‑ ки демонстрируют художе‑ ственное восприятие кухни, выбрав в качестве принтов для плавательных шорт ось‑ миногов, медуз, аппетитный пирог с начинкой из акти‑ ний, омаров с ананасовым соусом, цитрусовое мороже‑ ное и ягодную шарлотку.

Наряд для пляжа – это минимум одежды. Однако это не умаляет серьезности выбора купальни‑ ка– чтобы даже самый строгий блюститель пляжного этикета не нашел причины уличить в не‑ соблюдении дресскода для побе‑ режья. В этом сезоне по‑прежне‑ му популярны бикини, монокини, майо с V‑образным вырезом, а также бандини и танкини с «ма‑ ечным» лифом. Цветочные узоры, «пейсли», этно‑рисунки остаются излюбленной темой. К примеру, некоторые модели купальников

26 екб.собака.ru июль 2012

Аперитив мода.indd 26

29.06.12 16:41

реклама

Екатеринбург, ТЦ «Европа» Ленина, 25

«Человечество доросло до роскоши, как только позволило себе создать и иметь что-то исключительно для удовольствия». Валентина Маркитан

-Crivelli.indd 27

28.06.2012 0:32:59

аперитив|

мода

6

5

4

7

1 3 8

2

пора цветения Летние коллекции купальников больше похожи на альманах невероятных дизайнерских мыслей, выраженных в цветовом многообразии и флористических орнаментах. При этом за право занять место в пляжном гардеробе монохромные купальники Ritratti с драпировкой, похожей на лепестки ирисов, фиалок, флоксов из центральной оранжереи, соперничают с бикини, украшенными принтом с изображением садовых пионов, роскошных розовых бутонов или попурри из экзотических цветов. В моделях Cotton Club Mare с двухсторонним низом «цветочный» эффект усилен замысловатой вышивкой и пайетками на лифе. А пастораль, воплощенная в моделях от Andres Sarda, придает романтичность соблазнительному бикини. Культ цвета и цветов дизайнеры продолжили и в пляжной одежде – природные мотивы и яркая палитра платьев, туник, парео выглядят фрагментами Ботанического сада. Салоны дамского белья и купальников Vela Moda Intima, ТЦ «Европа», пр. Ленина, 25, 2‑й этаж, тел. 253‑70‑67; ТЦ «Антей», ул. Малышева, 53, 1‑й этаж, тел. 378‑43‑67; www.vela‑moda.ru

10 1. Купальник Ritratti 2, 3. Бикини, парео, все – Ritratti 4, 8. Платок Roberto Cavalli 5. Купальник Ritratti 6. Бикини Cotton Club Mare 7. Туника Andres Sarda.

9. Бикини Ritratti 10. Рекламная кампания Ritratti «Весна- Лето 2012»

т е к с т : н ат а л и я к а п лу н . Ф От О : а л е к с е й я р О с л а в ц е в , а р Х и в Ы п р е с с с лу Ж Б

9

28 екб.собака.ru июль 2012

Аперитив объект CS5.indd 28

29.06.12 18:44

Спецверсия Scirocco White Night*! Только этим летом!

Кредит от 1,99%** Официальный дилер Volkswagen Автобан-Запад-Плюс

Екатеринбург, ул. Металлургов, 67, тел. (343) 239-00-00, www.vw-avtoban.ru *Белая ночь. **Кредит предоставляется ОАО Сбербанк России. Генеральная лицензия Банка России № 1481от 03.10.2002. Более подробную информацию и условия кредитования узнавайте в автоцентре Автобан-Запад-Плюс.

-Автобан-Запад-Плюс - VW.indd 29

28.06.2012 20:15:15

аперитив|

дизайн

«Дизайн не надо обсуждать, он является решением поставленной задачи». Артемий Лебедев, известный дизайнер, блоггер

Хит месяца

драгоцЕнноЕ окружЕниЕ

Обои фабрики KolizzArt из коллекции Brilliance, созданы по старинным рецептам – в списке ингредиентов есть краски с добавлением пигмента натурального жемчуга, кварцевая крошка и акрил на флизелине. Эта алхимическая смесь производит впечатляющий эффект, и отлично украшает стены дома.

Cалон San Marco, ВИЗ-бульвар, 18, тел. 246-45-65; www.sanmarco.su

ступЕни пьЕдЕстала

Лестницы от компании Torneados Munoz давно стали визитной карточкой самых представительных домов многих стран мира. Они изготовлены из натурального дерева, обладают уживчивым характером и эффектной внешностью. Словом, с легкостью занимают центральное место в интерьере, и в сердце хозяев дома.. Центр лестниц «Леди Ле», Антей Шопинг Клуб, ул. Малышева, 53, 5-й этаж, тел. 379-58-08, 383-58-90; www.ledi-le.ru

Александр Соколов, совладелец студии мебели и керамики Чинзатти, говорит о том, как превратить хобби в профессию, и презентует свою недавнюю разработку, которая произвела впечатление на лучших дизайнеров Екатеринбурга. Все началось во времена тотального дефицита, в восьмидесятых – мы с Михаилом Таршисом делали мебель: столики под аппаратуру, тумбы, стеллажи, потому что в продаже ничего не было. Потом, в эпоху свободного предпринимательства, наше хобби стало бизнесом. А недавно мы раз-

И приятного отдыха желает всем бренд Missoni Home. В новых коллекциях аксессуаров и мебели для загородного отдыха – разноцветные шезлонги, пуфы и пляжные полотенца. Они отлично подходят для отдыха на природе – пуфик Murrine, со съемным чехлом и эффектной внешностью особенно удобен и неприхотлив. «День & Ночь: New look», ТЦ «Европа», пр. Ленина, 25, тел. 253-77-52

ЕжЕднЕвная разминка

Массажное кресло Us Medica Infiniti представляет собой целый комплекс технологий, которые обеспечивают профессиональную стимуляцию всех проблемных зон тела. Достаточно присесть в него на десять минут, чтобы мышцы стали упругими, а настроение – отличным.

US-Medica, ул. К. Либкнехта, 22, тел. 328-28-83; www.us-medica.ru

работали целую интерьерную программу, которая позволяет создать обстановку в любом стиле – типы отделки и наборы декоров легко преображают дом «под Прованс», имитируют строгую английскую классику, или стиль ар-деко. Но в любом проекте мы стараемся сохранить частицы русской индивидуальности, какой ее себе представляем. Просто копировать заграничные аналоги неинтересно. Многие дизайнеры города используют нашу программу, и мы этому рады – приятно, когда люди стремятся создать интересный, хорошо проработанный интерьер. Студия мебели и керамики «Чинзатти», ул. Гурзуфская, 18, тел. 221-45-70, 212-99-69; www.cinzatti.ru

т Е к с т : м а р и я х а м з и н а . ф от о : а р х и в ы п р Е с с - с лу ж б . р и с у н о к : l i l u

мягкой посадки

30 екб.собака.ru июль 2012

Аперитив дизайн.indd 30

29.06.12 11:05

-Атомстройкомплекс.indd 31

27.06.2012 19:47:35

аперитив|

книги

«Автор, как рыба в речке, свободно перемещается из одной языковой стихии в другую и чувствует себя в ней хозяином».

В

Александр Етоев

современной литературе нет аналогов»Русскому садизму» ни в идеологическом плане, ни в художе‑

«Русский садизм» Владимира Лидского не получил ни одного голоса малого жюри премии «Нацбест», хотя ведущий церемонии награждения Артемий Троицкий и писатель Захар Прилепин положительно отозвались о романе.

Жизнь жестче

ВЛадИМИр ЛИдСКИй, чЕй РОМАН «РУССКИй САДИЗМ» ПОПАЛ В ШОРТ-ЛИСТ «НАцБЕСТА» В РУКОПИСИ, ПРОКОММЕНТИРОВАЛ РАДИКАЛьНОСТь ВыБРАННОй ТЕМы.

ственном. «Русский садизм» многослоен и многолик, в чем‑то он перекли‑ кается с прозой русских классиков, местами своим диковатым стебом и бурлескными аттракционами похож на провокационную прозу Сорокина и Виктора Ерофеева, его разоблачительный пафос отсылает к Солженицыну, а гума‑ нистический смысл и проблема нравственного выбора, которая стоит перед героями, очень созвуч‑ ны исканиям Достоевского. Мы все говорим на русском языке, но язык университетского профес‑ сора сильно отличается от языка простого землепашца в какой‑ни‑ будь Курской губернии. Кто‑то из критиков назвал речь одного из персонажей «кривля‑ ньем», не удосужившись при этом заглянуть хотя бы в словарь Даля и убедиться в том, что подобное «кривлянье» всего лишь один из ва‑ риантов областных говоров.

Когда человеку с самого верха че‑ ловеческого мира говорят: «Все до‑ зволено, все можно!», высвобождая тем самым его животные инстин‑ кты или патологии, он перестает быть человеком. Я писал о своей стране, за которую мне невыносимо больно, я хотел исследовать истоки именно русско‑ го садизма, для того чтобы понять причины его появления и, возмож‑ но, поставить какой‑то диагноз. Русский фашизм – и я настаиваю на том, что у нас был самый на‑ стоящий фашизм в период с 1917 по 1953 год – не был поставлен пе‑ ред судом истории… В наши дни, слава богу, в России уже не режут людей «в промыш‑ ленных масштабах». Потрясают только крайние формы искусства. Если хочешь донести до аудитории свои нрав‑ ственные идеи, свое, не связанное государственной пропагандой и идеологией представление об истории и об исторических персонажах, нужно ее, аудиторию, шокировать. «Лимбус Пресс» Полная версия интервью – на www.sobaka.ru

проект «Сноб» Умберто Эко «ВСЕ О ЕВЕ» «Полный Все, что вы хотели назад» знать Новая книга проекта «Сноб», выпущенная при поддержке ювелирного бренда «Голконда» – внушительный том под названием «Все о Еве». Это истинная апология Женщины, истории любви, соблазнов, искушений, беллетризованные биографии знаменитостей. В числе авторов – Людмила Петрушевская, Эдуард Лимонов, Захар Прилепин, Михаил Шишкин, Джулиан Барнс, Анна Матвеева и другие. «Азбука»

О пороках общества «Полный назад» – сборник статей и публичных выступлений историка, философа и писателя, посвященных анализу современной действительности и ее самых очевидных зол. Многие знания – многие печали. Вывод автора не оставляет надежды: самые популярные грехи человечества неискоренимы. АСТ

Шарлотта Роган «Шлюпка»

Один из самых ожидаемых романов 2012 года Первый опубликованный роман Шарлотты Роган, писавшей до этого на протяжении двадцати лет, уже похвалил за мастерское использование обманчиво простого слога нобелевский лауреат Дж. М. Кутзее. История, описанная в книге, происходит в 1914 году и совмещает сюжеты «Титаника» и хичкоковской «Спасательной шлюпки», которую в этом варианте носит по волнам Атлантики еще три недели. «Азбука»

Юрий Петкевич «С птицей на голове»

В авангард с картинками В книге собраны очень разные рассказы Петкевича, одновременно писателя, которого называют учеником и последователем Андрея Платонова, и художника – наследника Шагала и Анри Руссо. Рассказы о наивном счастье, авангардистская проза, инфернальная история семьи. Все это иллюстрировано рисунками автора. АСТ

Габриэль Гарсиа Маркес «История похищения»

Журналистское расследование Один из самых захватывающих документальных романов Маркеса. История вертится вокруг наркобаронов под руководством Пабло Эскобара и знаменитого похищения ими девяти американских журналистов. Правительство очень легко закрыло поиски и переговоры, которыми в результате был вынужден заниматься муж похищенной репортерши. Наверное, это привычный сюжет для Колумбии. АСТ

София Азархи «Модные люди. К истории художественных жестов нашего времени»

Мода в 1990-х Книга рассказывает о разных подходах к созданию костюмов и делает это на примере творчества петербургских популярных деятелей ельцинских времен. Искусство, мода и политика оказываются неразлучны. Издательство Ивана Лимбаха

Аркадий Ипполитов «Особенно Ломбардия. Образы Италии XXI»

Исчерпывающий обзор Сотрудник Эрмитажа, автор более чем 400 научных и критических публикаций написал третью свою книгу. В этот раз – путешествие по Ломбардии. Ипполитов не только рассказывает, что посмотреть в выбранном регионе, но и открывает, как это увидеть. «Азбука-Аттикус» / «КоЛибри»

Т е к с Т : и л ь я л юд е в и г, а н н а м аТ в е е в а . Ф оТ о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б . р и с у н о к : о л ь га к а м а л о в а

Еще 7 книг

32 екб.собака.ru июль 2012

Аперетив книги.indd 32

29.06.12 11:19

-Mega.indd 33

27.06.2012 19:48:23

аперитив|

концерты

В июне уже прошли «Стереовечер» и «Стереоночь», а в июле «Стереолето» впервые пройдет в новом формате — «Стереодень». Елагин остров, 14 июля

На ярмарке журнал «собака.ru» попросил двух участ­ ниц «Стереоярмарки» похвалить свой продукт, а также спросил, чье выступ­ ление на фестивале они не пропустят.

Саша Гусева

т: твую Учас zov Twins,

Идем на свет

n ma Kara ty Huma а­ Beas «че мор tica box, Beat Optimys р , ле» stra, пет e Orch онов. мам

ФестиваЛь под маркой «Стереолето» раздеЛиЛ концерты по времени суток. «стереодень» на еЛагином острове предпоЛагает семейный Формат: помимо пестрой музыкаЛьной программы тут будут барахоЛки авторских вещей, куЛинарные чудеса, детская пЛощадка будущего, развивающие игры, уроки жонгЛирования и другие приятные опции.

мастерская вкуса «Компот» во­первых, мы привезем волшебные пончики с шоколадом, ванилью и разно­ цветной глазурью. во­вторых, приготовим домашний лимонад и компот, а морс — по особенно секретным рецептам. еще будут восточные сладости, ягоды, цукаты. «ком­ пот» в предвкушении вечернего выступле­ ния регины спектор и танцев под «серебря­ ную свадьбу».

Хедлайнеры

Стиль израильского коллектива Ramzailech ужасно хочется назвать «молдавским хардкором»: ровно столько же компетентности в использовании термина «хард­ кор» проявили задорные молдав­ ские единомышленники из Zdob si Zdub. Любителям видеть ночь и гулять всю ночь до утра в дву­ бортных пиджаках рекомендуется.

Задушевная инди-эмигрантка регина Ильинична Спектор привозит новый альбом What We Saw from the Cheap Seats. подчер­ кнуто простодушно она признается, что не знала группы Electric Light Orchestra до того, как джефф Линн вдруг стал продюсером ее преды­ дущей пластинки. что не мешает регине петь страстно, сочинять смело, а играть лихо.

Блюдо дня. Узбекский плов

: рмят Накоинкибар», сло­

ар ьс «хел ухня; «б Lavka, a к k я ка н­ Lav финс пас­бар; уше», ко а­ т б а е « т г ; , е «в на» одукты лия; », см. р е п д о з к е и э и е еден рски ии дите ское зав традиц ­ о н риа ску. и п — узбек выве еолета» в. р «сте ский пло

Ушлые французы Zombie Zombie играют в композиторов класси­ ческого хоррор­кинематографа, манипулируя приемами немецких краут­рокеров и итальянских энту­ зиастов психоделии. прославились, исполняя саундтреки к фильмам джона карпентера и к «броненосцу «потемкин»» Эйзенштейна. один из дуэта, Этьен жаме, также пишет собственные треки продолжитель­ ностью по двадцать минут.

Т е к с Т : п а в е л с а с и н . Ф оТ о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

таша Конкина

магазин настольных игр GaGa.ru мы обеспечим посе­ тителей фестиваля лучшими в мире на­ стольными играми для взрослых и детей. ни­ каких скучных шахмат, нардов, лото, домино. у нас будет рукозани­ мательная «дженга», дикие­дикие «дикие джунгли», великая сюрреалистическая угадайка «диксит» и самый огромный «тви­ стер» в петербурге. и много еще всего. а вообще, мы давние поклонники «стереоле­ та» и других проектов ильи бортнюка, сотруд­ ничаем с его заведе­ нием «хельсинкибар» и, пожалуй, полностью разделяем музыкаль­ ные вкусы организа­ торов фестиваля. но особенно мы любим The Retuses, Optimystica Orchestra, Royksopp и петра мамонова.

34 екб.собака.ru июль 2012

Аперитив музыка.indd 34

29.06.12 13:32

-Winston.indd 35

27.06.2012 19:49:23

аперитив|

Всем советую посетить парк Universal в Орландо.

ответы

Ольга одинцова

Сергей суховеев

Лучший концерт, на котором я недавно был, – это концерт моей любимой группы Papa Roach.

владелица дизайн-студии Maison D’or, предлагает воспользоваться предложением на дизайнпроект и получить скидку на мебель из Италии.

Музыкант, представляет запись песни «Я с тобой» своей группы «НеТакие».

Я только что прочла книгу Марка Леви «Те слова, что мы не сказали друг другу». Лучший фильм последнего времени – Seeking Justice режиссера Роджера Дональдсона. Я горжусь своей дочерью. Для полного счастья мне не хватает уверенности в завтрашнем дне. Моя любимая вещь – сумка от Chloe. Самая романтичная музыка – песня Мадонны Masterpiece. Моя жизнь – это Skysurfing: то взлеты, то погружения, то ветер в лицо.

Лучший фильм последнего времени – «Джон Картер». Я горжусь людьми, которые сохраняют бодрость духа и уверенность в себе, преодолевая любые трудности. Всем советую посетить театр «Волхонка»: если вы любите комедии, вам точно понравится. Моя любимая цитата: «Кто рано встает, у того больше времени зарабатывать». Самое большое впечатление последнего времени – это перелет из Минеральных Вод в Екатеринбург на CRJ 200.

Я только что прочел книгу «Черный лебедь. Под знаком непредсказуемости» Нассима Талеба.

Мой рабочий день начинается с шоколада.

Даниил мазуровский

Анна коршунова

председатель Ассоциации выпускников президентской программы подготовки управленческих кадров, участвует в ИННОпРОМе-2012.

пресс-секретарь компании «Банк 24.ру» приглашает всех открыть счет и получить дополнительные деньги для рекламной кампании в Yandex.

Самое большое культурное впечатление последнего времени – прощальный тур группы Scorpions. Моя любимая цитата «Все в наших руках». Несправедливо, что многое в мире несправедливо, но мы в силах это изменить. Лучшее место на Земле – там, где есть ты, и твои близкие. Моя любимая вещь – часы. Моя жизнь – это вечное движение в постоянном поиске смыслов. Больше всего я боюсь лжи и предательства. Мой рабочий день начинается с Интернета.

Лучший фильм последнего времени – «Прометей», еще порадовал «Мадагаскар-3». Самое большое впечатление последнего времени – Ночь музеев, посетила пять площадок, от «Ван Гог Party» Андрея Баландина до выставки карет у ДиТЦ «Европа». Всем советую побывать в Италии, в Камерном театре и на выставке современного искусства. Моя любимая цитата: «Улыбайся жизни… и она обязательно улыбнется тебе в ответ!» Лучшее место на земле – Куба.

т е к с т : м а р и я х а м з и н а . ф от о : л ич н ы е а р х и в ы . а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

У нас есть вопросы

36 екб.собака.ru июль 2012

Аперитив ответы.indd 36

30.06.2012 4:38:45

-Bon Aqua.indd 37

27.06.2012 17:02:41

5‑7 октября 2012 г, г. Екатеринбург

Тренинг «КОНТЕКСТ» технология достижения Экстраординарных результатов в жизни и бизнес

На тренинге дается технология создания нового будущего, адаптированная в соответствии с запросом конкретного участника. Вы получаете ВоЗмоЖностЬ соЗдатЬ Экстраординарный реЗулЬтат уЖе В Зале тренинга.

Владимир герасичеВ

арсен ряБуха

Один из самых опытных, известных и успешных российских персональных тренеров. За 17 лет работы более 35 000 выпускников в России и за рубежом: топ‑менеджеры крупнейших российских и иностран‑ ных компаний, самые богатые люди России и пу‑ бличные персоны, собственники бизнеса. А также все, кто готов создать в своей жизни новые, ЭКСТРА‑ ОРДИНАРНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ. Первый канал снял о его тренингах документальный фильм «Контекст» (можно посмотреть на сайте В. Ге‑ расичева www.gerasichev.ru).

Один из наиболее опытных и востребованных рос‑ сийских тренеров. Специализируется на проведении открытых и корпоративных программ по созданию эффективного рабочего контекста и повышению результативности. Имеет огромный опыт работы с топ‑менеджерами и владельцами компаний. Среди его клиентов Red Bull, TNK‑BP, Sbarro, Adidas, 7 кон‑ тинент, САВВА и др. С 2003 г. Арсен Рябуха провел большое количество корпоративных и открытых программ в Екатеринбурге. Обладатель шикарного тембра голоса и улетного чувства юмора ☺

Президент компании «Business Relations»

Ведущий тренер компании «Business Relations»

В программе мы концентрируемся на формироВании следующих «личностных компетенций»: Целостность Ответственность Восприятие себя как единственного автора происходящего.

Единство слова, дела и поступков.

Результативность

Надежность

Способность достигать результаты, несмотря на внешние обстоятельства.

(решение держать слово) Безусловное выполнение принятых на себя обязательств.

Самоотдача и энтузиазм

Мыслить «За рамками»

Полное вовлечение в процесс и передача энергии другим.

Умение действовать и вести себя нестандартно ради достижения результата.

Гибкость

Открытость к перемене своего мнения и принятие точек зрения других.

Быть вкладом

Стремление делиться настроением, энергией, желанием развиваться.

Приверженность целям

Отношение к целям как к принятому на себя обязательству, собственному выбору.

Смелость

и непрерывное стремление к развитию Стремление ко все новым целям и горизонтам. Готовность ставить цели, руководствуясь мечтой.

Безусловное партнерство

Стремление к совместному выигрышу с окружающими.

Поиск решения

Стремление искать новые возможности, уверенность в том, что решение будет найдено.

Некоторые темы/категории тренинга: целЬ. Основанная на прошлом или взятая из будущего? Как мы обычно ставим цели? Как их ставят выдающиеся спортсмены и предприниматели? Что отличает Чемпионов и как этому научиться? праВота. Она позволяет нам пробиваться вперед или тянет назад? Есть ли что‑то важнее, чем быть правым?

дискомфорт. Стоит ли его избегать или иногда он даже полезен? Какие выгоды он дает? Почему страх дискомфорта приводит к еще большему дискомфорту и чувству нереа‑ лизованности в жизни и бизнесе? причины. Где мы ищем причины неудач: вовне или в себе? Что мы выбираем: результат или отсутствие результата + хорошая история, объясняющая это?

Для знакомства с технологиями работы приглашаем на мастер‑классы Владимира Герасичева и Арсена Рябухи в Екатеринбурге. Звоните.

+7 (343) 21‑907‑21

-Герасичев.indd 38

Генеральный медиапартнер:

Главный радио‑партнер:

Партнеры:

реклама

Дополнительная информация о программе тренинга: www.context-ekb.timepad.ru Сайт компании: www.openforum.ru Регистрация на мастер‑классы и тренинг:

29.06.12 12:50

Главное

40

Певец сельди и лютика Сергей Шнуров – о еловых шишках и о советской кухне

Ф от о : д а н и л г о л о в к и н

46

Петербургский разруб - технология препарирования коровы от Максима Сырникова

Шмуц главное.indd 39

30.06.2012 4:10:52

выпустив экологически чистый сольник «лютик», Сергей Шнуров перешел в новую веру. Дикий мужчина поет любовные серенады и помимо водки не чужд теперь и другим натуральным продуктам. Пора призвать его на престол, как в свое время варягов, чтобы Шнурик i, великий герцог ингерманландский и светлейший князь олонецкий, со своей женой Матильдой Прекрасной создал новую династию Шнуриковичей. Пусть сегодня пророков nordic western cuisine, великой кухни Северо-Запада, еще немного, скоро ее адепты обратят в свою гастроверу весь город. Фото: даНил головкиН

На С е р г е е : С в ит е р — С о бСт в е Н Н о Ст ь Ст и л и Ст а , джи Н С ы L e v i ’ s ( L e v i ’ s ) , о бу в ь R e d W i n g s h o e s ( M i n t ) и Нт е р вь ю : в лад и С лава Ма лахо в С ка я . Ст и л ь : о кСаНа Ф е д о р е Н ко . в иЗ а ж : е л е На к р ы г и На . р и СуН о к : Н и к ит а ПаН и Н

Шнурика на царство!

40 екб.собака.ru июль 2012

Главное.indd 40

28.06.2012 21:06:29

еда сергей шнуров про еду

В

годы, когда начинался «Ленинград», еда воспринималась скорее как закуска. Почему сейчас этой темой заинтересовались решительно все? Еда – это самый простой способ показать свою индивидуальность. В мире, где все стандартизировано, а автомобиль Hyundai по внешнему виду мало отличается от BMV, еда стала способом самовыражения. Готовка теперь называется поварским искусством не случайно: это замена искусству настоящему, которого в мире осталось не очень много. Еда, как диджейство, доступна любому. Причем ты еще и получаешь быстрое и простое удовольствие, для этого не нужно идти в оперу. Все больше людей обращаются к земле, горожане уезжают в деревни выращивать редис и кур. Это практично. Фермерство – понятный и ясный бизнес. В нашем задавленном законами, налогами, связями и панибратством государстве бизнесмену сложно себя реализовать, например, в нефтянке. А в продовольственной сфере это сделать гораздо проще. В России довольно много людей, которые как бизнесмены не реализовались. Куда им еще деваться? Естественно, туда, в землю. К тому же наша страна по менталитету до сих пор остается крестьянской. Достаточно посмотреть, как люди переходят дорогу: никто не смотрит, горит зеленый свет или красный, – до сих пор, как в деревне, х…ярят и все. Нет машин – все, пошел. Вы много путешествовали, с программой «Шнур вокруг света» бывали и в Азии, и в Европе. Какую кухню сами предпочитаете? Я сохранил любовь к советской кухне. Салат оливье, котлеты с картофельным пюре, студень, колбаса твердого копчения и прочие атрибуты советской шикарной жизни. Я сторонник того, что нужно есть только местное. Это не просто мода, накоплен генетический опыт, недаром же индейцы от водяры дохнут, а нам ничего. Поэтому от рукколы наш человек может коньки отбросить, с этим нужно аккуратнее. Матильда, вы поддерживаете кулинарные пристрастия мужа? Сергею я готовлю то, что он любит, но сама придерживаюсь другой диеты. Таким образом мы можем подшучивать друг над другом на кухне: один

ест сухари, другой шпроты. Чтобы быть в форме, нужно правильно питаться, это касается не только фигуры, но и состояния кожи и здоровья волос. Если следить за тем, что ты ешь, можно изменить себя – я вижу это на примере девушек, которые занимаются в моей балетной школе «Айседора» и выглядят потрясающе. Кроме пользы, натуральные продукты обладают совершенно другим вкусом. Сегодня в городе можно купить практически любое фермерское мясо, а вот выбор овощей пока ограничен. Какие продукты и блюда можно считать гастрономическими символами Северо-Запада? Сергей: Бруснику. Соленья – огурцы или квашеную капусту. Конечно, корюшку. Она также водится на Камчатке и даже в Норильске, но там она крупнее и вкус другой. Недавно меня очень впечатлило варенье из еловых шишек. В детстве мы жевали хвойные иголки, вот это тот же самый вкус. Матильда: Те, которые продиктованы близостью Скандинавии. Северную рыбу – сельдь, ряпушку, лосося. Оленину с ягодным соусом – клюквенным или брусничным. Настойку из морошки. В Хельсинки есть ресторан «Лаппи» – невероятное место, туда смело можно идти и вести друзей. Интерьер там оформлен как бревенчатый дом, а в меню только лапландские блюда. Например маленькие ржаные блинчики с луком, сметаной, яйцом и икрой озерных рыб. Сергей, вы написали немало песен об алкоголе. Какой напиток можно назвать корневым? Водку, конечно, чего тут выдумывать. Похмеляюсь я мохито, но водку всегда пью чистую. В Петербурге пиво пить вообще нельзя, оно делается из одного и того же порошка в одной и той же бочке и может храниться в бутылке десять лет. Но локальный производитель способен противостоять напору глобализации. Лучшее пиво, которое я пил, делают в городе Бишкеке. Оно назывется «Арпа», в переводе на русский это «ячменный колос». Живет оно, как и при советской власти, не больше недели, а потом в нем появляются жуткие хлопья, что говорит о его натуральном происхождении. И в Новороссийске есть хорошее пиво, называется «Новоросс». Я сейчас выдаю секреты, теперь все за этим пивом будут охотиться.

От ру к колы наш чело век мо жет ко ньк и о тбро сить, с этим ну ж но ак к уратнее

Обложка альбома «Лютик», 2012 год

путь му жика

1999

Я люблю пиво, я люблю водку, Я люблю баб и жирную селедку, Я не люблю твоих печеных булок, Я — алкоголик, е…ный придурок!

2000

Я подыхаю на работе, Потом бухаю, потом в блевоте. Домой приду, а дома — ты, Яичница, телик, герани цветы. Вот будет лето — Поедем на дачу. В руки лопаты — х…ячим, х…ячим.

2003

Я на работу не хожу И радио не слушаю, А что мне Боженька подаст — Выпью и покушаю.

2007

Бабы раньше копали картошку, Вроде сейчас поунялись немножко. Стало нас, мужиков, им жалко, Можно поспать и сходить на рыбалку. А на даче, а на даче Все иначе, поп…даче!

2008

Эх, яблочко да с листами, А будем рыбу кормить глобалистами, Сноубордистами да нашистами.

2011 Мы вместе можем все, я знаю, Соединенные, как Штаты, Смотри, Нева не замерзает, Когда ты рядом, все п…дато!

июль 2012 екб.собака.ru 41

Главное.indd 41

28.06.2012 21:06:37

Рецепт Матильды Шнуровой

Ржаные блины с икРой озеРных Рыб чТо ТесТо Ржаная мука – 4 стакана Холодная вода – 1 стакан ГоРячая вода – 3,5 стакана дРожжи – 25 ГРаммов саХаР – 1 ч. ложка соль – 1 ч. ложка НАчИНкА кРасный лук сметана икРа озеРныХ Рыб: щуки, окуня, судака

кАк стакан холодной воды развести с таким же объемом муки и заварить тесто горячей водой. Размешать, остудить, добавить дрожжи, дать подойти. добавить остальную муку, сахар, соль. дать подойти и выпечь маленькие блинчики. есть с начинкой.

П

про альБом

очему «Лютик»? Во-первых, лютик – это цветок. Но цветок не простой, а лютый – ядовитый. Тут довольно широкое поле для интерпретаций. Я люблю такие названия. Кто-то увидел в альбоме влияние Сержа Генсбура. Наверное, это те, кто больше ничего не слышал и любую мелодекламацию воспринимает как отсыл к западной эстраде. Андрея Миронова или Николая Караченцова как носителей этой культуры исполнения они почему-то не вспомнили. Может, потому, что вы озвучивали главную роль в фильме «Генсбур. Любовь хулигана»? Это самая простая аналогия. Товарищ Серж в тренде, поэтому такое сравнение сразу напрашивается. Да и потом русское сегодня не в моде. Кто такой Андрей Миронов по сравнению с великим французским шансонье? А вы именно Миронова держали в уме? Абсолютно! Все эти Иветта, Лизетта, Мюзетта, Жанетта, Жоржетта – все туда. Но это такая советская Франция, к настоящей она не имеет никакого отношения. Отдельное государство по мотивам песен Джо Дассена. «Лютик» чем‑то кажется похожим на последний диск Игги Попа Apres, который вышел синхрон‑

но с вашим. Там дедушка панк‑рока поет Et si tu n'existais pas Дассена и битловскую Michele. Я не слышал, но приятно, если это так. Игги Поп не самый противный человек на свете. Любовную лирику вы писали именно для сольника, не для «Ленинграда»? С «Ленинградом» мы ничего из «Лютика» не исполняем. Альбом звучит довольно минималистично и свежо, в нем присутствует воздух, который мне очень нравится. Мы записали его буквально втроем и всего за три недели: звукорежиссер Денис Можин на барабанах, Андрей Антоненко на клавишных, а я сыграл на всех гитарах. На концертах эту атмосферу будет трудно передать, группа звучит все-таки более прямо, как AC/DC. Поэтому такие песни, как «Водка-любовь» или «Не для нее», в программе «Ленинграда» точно не приживутся, это будет выпадение из общего настроения, а мне как раз по душе отсутствие баллад на наших концертах. Хотя песню «Пардон» довольно просто переложить для нашего коллектива. Как говорит наш бессменный барабанщик Пузо, «там присутствует мелодь», что хорошо. Матильда, вы слышали альбом «Лютик»? Он мне очень нравится, потому что написан для меня. Такие вещи покоряют. Когда мужчина сочиняет для тебя стихотворение, это особенный момент в жизни, а когда целый альбом – тем более.

Б л а г од а р и м р е с т о ра н ы « К а рл и Ф р и д р и х » ( К р е с т о в с К и й о с т р о в , Ю ж н а я д о р о га , 15 ) з а п о м о щ ь в п р о в е д е н и и с ъ е м К и Б л а г од а р и м м а га з и н К а р н а в а л ь н ы х К о с т Ю м о в « н а д у в н о й а п е л ь с и н » ( ул . л о м о н о с о в а , 2 , т е л . ( 81 2 ) 317 - 8 2 9 3 ) з а п р е д о с т а в л е н и е ш л е м а в и К и н га на с е р г е е : с в ит е р — с о Бст в е н н о ст ь ст и л и ст а , джи н с ы L e v i ’ s ( L e v i ’ s ) , о Бу в ь R e d W i n g s h o e s ( M i n t ) н а м ат и л ь д е : п ул о в е р t o p M a n ( t o p M a n ) , д ж и н с ы L e v i ’ s ( L e v i ’ s ) , о Бу в ь — с о Б с т в е н н о с т ь м од е л и , с е р е ж К а t o p s h o p ( t o p s h o p ) , Бу с ы s a s h a & p a s h a ( п р о с т ра н с т в о « К ул ьт у р ра » ) .

еда сергей шнуров

42 екб.собака.ru июль 2012

Главное.indd 42

29.06.2012 21:06:14

-Vittel.indd 43

27.06.2012 17:12:28

еда герои

едим

Эпоха лжи и слепого подражания закончилась — на смену суши и пасте приходят местные фермерские продукты. среди адептов новой кулинарной Экорелигии люди всех поколений: фермстеры, экотеллектуалы и гастростароверы.

эко теллек туал

белоцерковская

Рецепт из новой книги

ТарТар из клубники и помидоров Простой, но неожиданный тартар из клубники и помидоров — забавное и интересное сочетание. Для летней закуски, с легким прохладным розэ — ве-ли-ко-ле-пно! :) Для многих это необычно, но черный перец чудесно сочетается с клубничным вкусом. Заправку пометьте для себя особо, она чудесна и для разнообразных свежих салатов.

ница шКолы Belonika & les Chefs, издатель и автор трех книг готовит к выходу этой осенью четвертую, куда включила рецепты с локальными ягодами.

что нам надо (на приличную миску) КруПные ПомиДоры — 5 штуК КлубниКа — 1,5 Кг для заправКи CоК 2 лаймов КинЗа (или базилик, тимьян или что вы там любите) — 1 ПучоК Зерна КорианДра — 10 штуК оливКовое масло — 5 ст. л. морсКая соль молотый черный Перец КаК

помидоры бланшировать — надрезать крест-накрест ножом, опустить на 20–30 секунд в кипящую воду, сразу бросить в холодную воду и легко снять кожицу.

удалить семена и нарезать помидоры мелкими кубиками. сделать заправку: отжать сок лаймов, раздробить кориандр, мелко порезать зелень, влить оливковое масло, посолить, поперчить и дать настояться. Клубнику нарезать такими же мелкими кубиками, смешать с помидорами, заправкой, и отправить минут на 20 в холодильник мариноваться. подавайте в салатнике, если же у вас «порционные» гости, то он прекрасен и для верринов. если клубника очень уж сладкая, плесните немного бальзамического уксуса (если есть какой-нибудь ягодный — вообще песня), он еще никому не вредил. все! Просто, совсем не избито, и для летней закуски… поверьте.

ф от о : н и к а б е л о ц е р к о в с к а я . б л а г од а р и м и з д ат е л ь с т в о « Э к с м о » з а р е ц е п т и з г от о в я щ е й с я к в ы х од у к н и г и

н и к а

Кулинарный блогер, основатель-

44 екб.собака.ru июль 2012

Главное.indd 44

29.06.2012 20:17:48

SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012 S

SUMMER 2012

SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUM

SUMMER 2012 SU ApAnAge SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER SUMMER 2012 SUMMER 2012

SteilmAnn SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMME mAC SUMMER 2012 SUMMER 2012 RiAniSUMMER 2012 S peRuzzi SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUM unQ SUMMER 2 SUMMER 2012 SUMMER 2012 zAffiRi eSiSto

SUMMER 2012

SALE

SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012 SU

SUMMER 2012

SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012

SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUM

SUMMER 2012

ул. Малышева, 12Б, тел. 376-68-90; ул. Малышева, 53, ТЦ «Антей», 2-й этаж, тел. 378-43-69; СТЦ «Мега»; ул. Металлургов, 87, тел. 310-01-72

SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER

SUMMER 2012 SUMM SUMMER 2012 SUMMER 2012 SUMMER 201 SUMMER 2012 SUMMER 2012

Главное.indd 45

реклама

29.06.2012 20:18:58

гастро ­ старо вер

максим сырников

Главный исследователь русской кухни уже тридцать лет ездит по деревням в поисках корневых рецептов и не дает забыть о родных продуктах.

1 2 3 4

сезон охоты на медведя в Ленобласти длится восемь месяцев — с августа по февраль. Потом животным дают возможность вывести потомство.

Вместо принятого в Европе вина в России к медвежатине подавали брусничный или клюквенный квас.

оленина — мясо низкокалорийное, нежирное и не изменяется в объеме при приготовлении.

Особенно ценными по вкусовым качествам у оленя считаются язык и губы.

46 екб.собака.ru июль 2012

Главное.indd 46

28.06.2012 21:07:09

В

еда герои

аши книги показывают, как богата русская кухня. Почему в массовом сознании она до сих пор воспринимается так стереотипно: оливье, холодец, пожарские котлеты? Тут много факторов. Но основной – это убогий ассортимент советского времени, когда продуктов не хвата‑ ло и приходилось обходиться тем, что было. И крайнее нелюбопытство соотечественников к своей культуре, в том числе кулинарной. Блюда, которые вы готовите, – это реконструкция или авторская интерпретация старинных рецептов? И то, и другое. Мне почему‑то приписывают край‑ ний кулинарный консерватизм, но на самом деле это не так. Я много езжу по деревням в поисках аутентичных рецептов, это одна сторона дела. Но когда я пытаюсь воспроизводить найденные блюда в дружественных ресторанах, то адапти‑ рую их под возможности современной кухни. А для того чтобы что‑то адаптировать, нужно знать, как это выглядит в первозданном виде. Какие русские продукты ушли из рациона? У нас совершенно забыта смоленская крупа. Это окатанная гречка особых сортов, которая была очень распространена вплоть до 1930‑х годов. Стоила она недеше‑ во, потому что требовала дополни‑ тельного обмолота на крупорушке. Эта крупа часто упоминается в подлинном издании книги Елены Молоховец «Подарок молодым хо‑ зяйкам», из нее готовилась начинка для пирогов или знаменитая «пухо‑ вая» каша для детского питания. Раньше по всей России был любим и шел на экспорт ростовский горо‑ шек. Современные сорта зеленого горошка молочной спелости су‑ шить невозможно. Желтый или белый, который мы привыкли видеть в магазинах, – это горох, который уже переспел. А вот ростовский можно было сушить зеленым. Разваривался он всего за де‑ сять минут и обладал нежным вкусом. Можно вспомнить такой уникальный русский продукт, как снетки. У Некрасова картина народ‑ ного бедствия описана так: «Хлеба не уродилися, снеточки не ловилися». С этой рыбой в предрож‑ дественский пост варили щи, ее использовали как начинку для пирогов. На Белом озере снетки еще водятся, в прошлом году я специально туда ездил и ходил с рыбаками на сезонный промысел, чтобы посмотреть, как их ловят и с чем едят. Сейчас набирают популярность фермерские продукты. Вы поддерживаете тенденцию? Я сотрудничаю с компанией LavkaLavka и с инте‑ ресом наблюдаю за развитием этого направления. Тут есть перегибы – чем проще продукт, тем он дороже стоит, причем на Западе та же самая исто‑ рия. Сказывается и мода, и желание поскорее по‑ лучить прибыль, как во всяком молодом бизнесе. Как повар я работал с разными фермерскими про‑ дуктами. Мне поставляли цыплят из Рязанской области, но готовить их мне не понравилось. Да, это вольный выгул, но они жесткие, мяса мало. Конечно, цыпленок, который рос на фабрике и ел комбикорм пополам с гормонами, тоже не лучший

вариант, но у нас во многом утрачена культура частного сельского хозяйства. Вот у Гиляровского есть описания, из каких городов в Москву перед праздниками везли телят, быков, овец, с указа‑ нием пород. Каплунов и пулярок поставляли из Ростова Ярославского. Это был чисто мясной вид домашней птицы. Когда‑то их выращивали в огромных количествах, как гусей в Суздальском уезде, а сейчас никто не знает, как это делать. Так что фермерские цыплята пока отстают. У Северо-Запада есть свои гастрономические особенности? В нашем регионе общерусское смешивается с пе‑ ренятым у финно‑угров. Прекрасный пример – вошедший во все поваренные книги и ставший классикой общепита рассольник по‑ленинградски. В него кладут перловку, к нам это пришло от ин‑ германландцев, которые в большом количестве жили и до сих пор живут на нашей земле. А добав‑ ление в суп рассола – чисто русское явление. По‑ лучилось оригинальное блюдо на стыке культур. Только в приладожских и прионежских районах был известен такой интересный продукт, как су‑ щик. Когда‑то его изготавливали на рыбозаводах, и он продавался в каждом сельпо. Это сушеные ерш и мелкий окунь, которых перетирали в муку и готовили из нее крепкий ароматный бульон – основу для супа со свежей рыбой или рыбных щей. Я своими глазами видел, как в районе Новой Ладоги дедушка ловил мелкого ерша, по‑ том сушил на русской печке и делал сущик. Когда я ездил по Вепсской возвы‑ шенности и расспрашивал стари‑ ков, что они едят, в селе Алексино мне рассказали про пирог, кото‑ рого я больше нигде не встречал, даже названия, – носарник. Носа‑ рями называли пескарей, с ними готовили длинный полуоткрытый пирог из ржаного теста. Но в знаменитой книге Леонида Сабанеева «Рыбы России. Жизнь и ловля наших пресноводных рыб» это слово встречается. У вас одна из лучших библиотек русских поваренных книг XIX века. Там зафиксированы отличия петербургской кухни? Петербург, как ни крути, более европейский город, чем Москва. И в кухне это сильно отражалось. На мой взгляд, «Практические основы кулинар‑ ного искусства» Пелагеи Александровой‑Иг‑ натьевой – вообще лучшая кулинарная книга, написанная на русском языке. Приложение к ней называется «Курс мясоведения», его написал ее муж, магистр ветеринарных наук Михаил Иг‑ натьев. Он приводит разницу в разделке говяжьей туши в зависимости от города: Одесса, Киев, Ар‑ хангельск, Москва и другие. Так вот петербург‑ ский разруб абсолютно уникален. Я разбирался, в чем тут дело, и выяснил фантастические вещи. Этот разруб – практически калька с правильного, векового английского способа разделки туши. Московский отличался тем, что хребтину рубили поперек, оставляя толстый и тонкий край. В Пе‑ тербурге сразу делали вырезку с кости и основным мясом был ростбиф – самое нежное и лучшее из всей туши мясо. Поэтому тот «ростбиф окровав‑ ленный», о котором писал Пушкин, – это все‑таки петербургская особенность.

Ф от о : м а р к б о я р с к и й

Мамы все больше по салатикам и то ртикам, а во т что ‑то иско нное – это бабушк и

Рассольник на утином бульоне с потРошками чТо Для БУльона Половина утки луковица РеПа МоРковь коРень ПетРушки вода — 6 таРелок УТиные ПоТрошКи — сеРдце, шейка желудок, Печень соленые огуРцы — 5 штук лук — 2 сРедние луковицы МоРковь РеПа стакан огуРечного Рассола тРеть стакана ПеРловой кРуПы чеРный ПеРец гоРошкоМ лавРовый лист сМетана КаК

Желудок тщательно очистить, сердце разрезать вдоль и освободить от сгустков крови. из половины утки, потрошков и кореньев сварить бульон и процедить. утиное мясо нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном. С огурцов снять шкурку, удалить дряблую серединку. оставшуюся часть измельчить. В бульон добавить промытую крупу, репу, нарезанную ломтиками, вновь довести до кипения и варить на небольшом огне. Добавить в рассольник пассерованные по отдельности лук, шинкованную морковь и измельченные огурцы. За пять минут до готовности влить стакан прокипяченного и процеженного рассола.

июль 2012 екб.собака.ru 47

Главное.indd 47

28.06.2012 21:07:14

гастро ­ старо веры

« Р од н и к и » ТаТьяна дорогова руководиТ фольклорным ансамблем из ропшинского сельского поселения, который не только поет местные песни, но и готовит по исконным рецептам.

Ф от о : С е р г е й М и С е н к о Б л а год а р и М O n e g i n A r t g A l l e r y ( и т а л ь я н С к а я ул . , 11, т е л . ( 81 2 ) 315 - 6 3 3 9 ) з а п р е д о С т а в л е н н ы й п од н о С

еда герои

48 екб.собака.ru июль 2012

Главное.indd 48

28.06.2012 21:07:34

КалитКи что тесто Ржаная мука — 150 г Пшеничная мука — 100 г Вода — 125 мл НачиНка каРтофель — 500 г СлиВочное маСло — 50 г яйцо Соль По ВкуСу Яйцо Сметана — 90 г СлиВочное маСло — 50 г как

:

а

нсамбль наш появился более тридцати лет назад, когда я с дипломом Ленинградского института культуры по распре‑ делению приехала в деревню Яльгелево. Тогда «Родники» назывались коллективом на‑ родной песни совхоза «Крас‑ носельский». Мне хотелось сделать не обычный народный хор, а фольклорный, и я стала собирать забытые песни Ле‑ нинградской области. Когда приезжаешь в деревню, бабушки обычно говорят так: «Зачем вам эти старинные песни, давайте мы вам ко‑ е‑что получше споем», – и выдают «Ромашки спрятались». Но если с ними разговориться, то вспоминают, что пели раньше. Однажды под Псковом девяностошестилетняя бабушка так разошлась, что пустилась в пляс, думали –

Просеять и смешать муку. Приготовить на теплой воде тесто консистенции густой сметаны или даже покруче.

развалится. В нашем репертуаре есть кадрили Тихвинского района, масленичные и рожде‑ ственские песни Киришского и свадебные песни Гатчинского, возникшие недалеко от де‑ ревни Кобрино, где родилась Арина Родионов‑ на. В Яльгелево многие «понаехали», но есть тут и коренные жители, финно‑угорские, да и я сама наполовину вепска. У этих народов важной частью национального стола всегда были пироги. Но если в русской кухне их ре‑ цептура со временем усложнялась, то здесь всегда оставалась простой. Карельские калит‑ ки делаются из пресного теста. Традиционные начинки были несладкими – из ячневой крупы, которая предварительно замачивалась в про‑ стокваше с топленым маслом, или из перловки, сваренной на молоке. Сейчас калитки чаще делаются с картошкой. Из Финляндии люди приезжают, пробуют. Говорят: «Все как у нас». Хотя здесь, в Красносельском районе, мы тоже считаем эти пирожки своими.

Раскатать колбаску-рулет и оставить полежать на полчаса. Потом нарезать рулет на кусочки, слепить из них шарики и скалкой раскатать тонкие блины. сварить картофель, сделать пюре с маслом и солью. когда остынет, вмешать яйцо. Разложить пюре в блинчики и сделать полуоткрытые пироги, защипнув края. Смазать начинку смесью сметаны с сырым яйцом. Выпекать, пока не подрумянятся. Готовые калитки смазать топленым сливочным маслом.

июль 2012 екб.собака.ru 49

Главное.indd 49

28.06.2012 21:07:53

еда герои

Что свекла — 800 г луковица — 1 штука масло гречишное — 3 ст. ложки сок лимона, соль, специи — по вкусу КАК

Запеченную или отваренную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Мелко нашин‑ кованный лук пассеровать на растительном масле, добавить подготовленную свеклу, сок лимона и, помешивая, жарить до испарения жидкости. охлажденный продукт упаковывается в баночку и хранится в холодильнике.

эко теллек туал

З

а время съемок вы наверняка узнали что‑то новое о традиционном крестьян‑ ском быте. Что вас особенно впечатлило? Больше всего поразили сохранивши‑ еся интерьеры усадеб и крестьянских домов, а мы снимаем фильм, например, в пушкинском имении Михайловское в Псковской области. Избы, амбары и хлева выглядят очень живописно, и все это мне знакомо: в детстве я каждое лето проводила в деревне у бабушки и даже корову доила, но современному челове‑ ку трудно понять, как люди могли жить в таких условиях круглый год, когда это не было для них экзотическим отдыхом. Ухваты и горшки реально тяжелые, и для меня загад‑ ка, как с ними управлялись женщины, – мне для этого требовалась помощь. Локал фуд, экологически чистая местная еда стано‑ вятся модными в России, как вы к этому относитесь? Исключительно положительно, пусть это будет даже дорого, но хочется, чтобы наши родные – мужья, дети, родители – выглядели и чувствовали себя хоро‑ шо. Я много времени провожу в Америке и понимаю, что ожирение для них стало реальной проблемой, сколько бы люди там ни бегали. Не хочется, чтобы так было и у нас. Нормальный вес, здоровая и кра‑ сивая кожа – все это важно для меня как для актрисы. А что из фермерских продуктов вы поку‑ паете? Сейчас, во время съемок в Пушгорах, – курицу и яйца на местом рынке. А в Мо‑ скве мне ничего не приходится покупать, поскольку у меня есть персональный поставщик экопродуктов – моя бабушка. (Смеется.) Она сама выращивает в сво‑ ем домашнем хозяйстве в Можайском районе Московской области и присылает мне кроликов, курочек, яйца, зелень, сметану, сыр, масло – все, что должно быть на столе для здорового питания. Я ей за это очень благодарна. Какое блюдо, которое готовит ваша мама, вам особен‑ но нравится? Мне пришлось жить какое‑то время в Японии, где «подсела» на суши и морепродукты. Но сейчас видеть их уже не могу. Чем больше путешествую по разным странам, тем больше люблю пельмени. Мама с детства при учила меня к их приготовлению: вся в муке и очень вкусно. И главное, много сметаны и зелени, без них в пельменях смысла нет. Еще я обожаю жареную све‑ клу, мама регулярно привозит мне ее в банках, и в нуж‑ ный момент я всегда могу ее добавить в качестве специи к любому блюду.

Избы, амбары и хлева выглядят очень живо писно и знакомы мне с детства

Василиса Кожина, героиня Светланы Ходченковой, в войне 1812 года возглавила партизанский отряд

вой жизни» она взялась за РоЛь КРе‑ постной в дРАМе «вАсиЛисА КожинА». съемки Проходят на Псковщине – актриса орудует ухватами и закуПает свежий Провиант на местном рынке.

Ф и л ь м « Ва с и л и с а К о ж и н а » с н и м а е т с я К о м п а н и е й « В с е м и р н ы е р у с с К и е с т уд и и » н а К и н о с т уд и и R W S В с а н К т - п е т е р бу р г е

Жареная свекла с травами

светлана Ход ч е н ко в а

После сериала «краткий курс счастли-

50 екб.собака.ru июль 2012

Главное.indd 50

28.06.2012 21:08:11

реклама

Главное.indd 51

29.06.2012 20:21:02

спецпроект что где есть

что где

уральский

мишлен

есть

Третий выпуск городского гастрономического гида «Екб.Собака.ru» предлагает гурманам составить уникальное меню и подсказывает правильные направления.

Александр Чмелев

директор праздничной компании «Арт-альянс»

Лосось с овощами, приготовленный на пару с лимоном и соевооливковым соусом ресторан SeaZone

Я ценю SeaZone за качественный и бы‑ стрый сервис, вкусную еду, душевную атмосферу. Очень рекомендую лосося, приготовленного на пару, – во‑первых, такой способ приготовления полезен, а во‑вторых, свежая рыба с овощами – это идеальный легкий обед в напря‑ женный рабочий полдень. А вообще, в SeaZone вкусно все! Я часто посещаю этот ресторан, и у меня всегда остаются приятные впечатления. Ресторан европейской кухни SeaZone, ул. Малышева, 74, 2 эт., тел. 350‑06‑60

Анна Колодеева

руководитель екатеринбургского филиала корпорации «Бизнес-Мастер»

Тар-тар из малины с базиликовым соусом кафе In Salad

In Salad – мое любимое кафе. Мне нра‑ вятся уют, цветовое оформление. Видно, что интерьер сделан с любовью, обыгра‑ ны мелочи. Люблю за простоту, за цвет, за молодость, за свежесть. Еще нравится, что здесь никогда не соскучишься, потому что у посетителей есть возможность уча‑ ствовать в различных мероприятиях. Лю‑ бимое блюдо: десерт «Тар-тар из малины с базиликовым соусом». Просто идеальное сочетание сладко-кислой малины с соусом и мороженым. Кафе In Salad, ул. Горького 63, тел. 344‑90‑10

Елена Крекова домохозяйка

Ризотто из перловки с белыми грибами и сливочным соусом ресторан «Куршевель»

Люблю ресторан «Куршевель» за тихую и уютную атмосферу. Приходя сюда, я точно знаю, что приятно проведу вре‑ мя и вкусно поем. Мне очень нравится ризотто из перловки с белыми грибами и сливочным соусом. Необычное, очень нежное сочетание, рекомендую тем, кто еще не пробовал! Ресторан «Куршевель», пр. Ленина, 5а, тел. 377‑19‑58

52 екб.собака.ru июль 2012

Что где есть.indd 52

30.06.12 0:48

Gucci • Prada • Chanel • Dolce&Gabbana • Vogue Carrera • lanvin • Ray-Ban • Giorgio Armani Marc Jacobs • Chopard • Escada • Furla • Jimmy Choo Maybah • iceBerline • agent provocateur • blumarine

Стейк «Эль Густо» ресторан El Gusto

Игорь Губаев

владелец фитнес-клуба «Адмиральский» Я выбираю вырезку мраморной говядины, которая обжаривается на гриле до степени прожарки rare. К блюду подается раскаленная плитка из вулканического камня, на которой мясо с кровью можно самостоятельно дожарить по своему вкусу. Ни для кого не секрет, что мраморная говядина признана королевским блюдом во всем мире: нежный вкус этого мяса обеспечивается благодаря особой технологии животноводства. В El Gusto забота о качестве, свежести, вкусе – прежде всего. Ресторан испанской кухни el Gusto, ул. Юмашева, 5, тел: 253‑55‑55

Гребешки с черными трюфелями ресторан «КЭФ»

Ресторан «Кэф» нравится мне своим искренним гостеприимством и безупречным обслуживанием. Интерьер и кухня ресторана – смешение многих культур. Здесь, по моему мнению, осуществился неповторимый микс восточной, японской и европейской кухонь самых разных стран и эпох, слияние их в единый эклектический стиль, где каждое блюдо приобретает особый оттенок и играет всеми своими гранями. Я очень люблю заказывать устрицы, но салат с гребешками и трюфелями – мой фаворит вне зависимости от сезона: изысканное и очень гармоничное сочетание! Только здесь это блюдо готовят именно так, как в Париже. Ресторан «КЭФ», Московская, 209, тел. 212‑00‑30

Что где есть.indd 53

2012

ул. Красноармейская, 37, тел. 355‑69‑23; ул. Посадская, 28 А, ТЦ «Универбыт», тел. 235‑84‑00

реклама

Яна Бернес

студентка УрФУ

30.06.12 3:00

спецпроект что где есть Евгения Воронова

Дмитрий Цыганов

художник, дизайнер

директор инвестиционной компании «Фридом»

Дмитрий Павлов

советник генерального директора ОАО «Корпорация Развития»

Стейк из говядины риб-ай ресторан «Буковски гриль»

Суп из клубники с шариком лимонного щербета кафе «Кузня» Лето уральское долгожданное, местами жаркое, местами дождливое, но все же – любимое время года. Хочется все перестроить на особый летний лад, в том числе и меню. Для этого в воскресенье отправились на поиски нового местечка. Кафе «Кузня» имело отличные рекомендации друзей. Небольшой, уютный, самобытный ресторанчик не разочаровал. А особенно порадовал суп из клубники с шариком лимонного шербета. Кафе «Кузня», ул. Мельковская, 3, тел. 286‑29‑25

Инна Герубер домохозяйка

Я просто обожаю мясо и всем мясным ресторанам предпочитаю именно «Буковски гриль». Мне импонирует расположение заведения – рядом филармония, Музей истории Екатеринбурга, Дом Метенкова, старейший в городе кинотеатр. Кроме того, здесь прекрасно готовят. Мне нравится стейк из говядины риб-ай, прожарки медиум – он сочный, вкусный, и весь такой «настоящий».

Крыло ската с маринованным перцем, жареное на сковороде с сырно-сливочным соусом виски-бар «Черчиль»

Ресторан «Донна Оливия», ул. 8 Марта, 41, тел. 222‑19‑00

Ольга Ганиева

директор представительства «Музенидис Трэвел» в Екатеринбурге

Черемуховый торт «Венское Кафе»

Тальятелле Фрутти ди Маре ресторан «Донна Оливия»

Я просто в восторге от итальянской пасты с морепродуктами! Мидии, кальмары, тигровые креветки, томаты черри и базилик – это прекрасный летний обед, сытный, но легкий и безумно вкусный! К блюду можно выбрать томатный или сливочный соус, что служит замечательно гармоничным дополнением.

Ресторан «Буковски гриль», ул. Карла Либкнехта, 32, тел. 222‑19‑01

Когда я жил в Англии, я часто заказывал крыло ската в ресторане Zilli Fish, который находится на Брюер стрит в лондонском Сохо. По возвращении в Россию даже в московских ресторанах нигде не встречал ската, но зайдя однажды в «Черчиль», удивился и обрадовался, увидев его в меню. Здесь подается крыло ската, запеченное до румяной корочки, с маринованным болгарским перцем и цуккини, обжаренными на гриле. В качестве сопровождения – нежнейший сливочно-сырный соус. Редкое, очень вкусное и полезное блюдо. Виски-бар «Черчиль», ул. Хохрякова, 48, 2 эт., тел. 350‑06‑60

Единственное в Екатеринбурге классическое венское кафе – место, где живут дух и традиции великой австрийской столицы. Элегантная и спокойная обстановка, кофе по‑венски, изумительные блюда и десерты от шеф-повара и шеф-кондитера Атриум Палас Отеля,– что может быть приятнее? Мой выбор – торт на основе черемухового бисквита, с муссом из маскарпоне и прослойкой желе из красной смородины. Очень рекомендую! «Венское Кафе», Атриум Палас Отель, ул. Куйбышева-44, тел. 359‑61‑10

54 екб.собака.ru июль 2012

Что где есть.indd 54

30.06.12 0:49

Е Е Н С Я М ЯСНЫХ ВСЕХ М

Новое

меню! реклама

Приглашаем на летнюю веранду! Блюда из мяса, птицы и морепродуктов, приготовленные на гриле в вашем присутствии. При заказе спецблюд* – бутылка вина в подарок. *подробности по телефону

-Балкан-гриль.indd 55

27.06.2012 17:16:20

спецпроект что где есть Игорь Харитонов

заместитель директора компании «Спайс»

Марина Архипова

представитель английского консьерж-клуба Quintessentially на Урале

Дмитрий Стяжкин директор компании «Лидер»

Десерт «Наташа» ресторан «Маммас Биг Хаус» Охлажденное мясо мраморной говядины ресторан «Балкан-гриль»

В «Маммас Биг Хаус» мне нравится все: приятный доброжелательный персонал, качественное, быстрое обслуживание, и, что немаловажно для делового обеда, доступный Wi Fi. После салата и горячего блюда я нередко выбираю десерт «Наташа» – трехслойный торт с маком, грецким орехом, изюмом и сливочным кремом. Всегда свежий, совершенно легкий и удивительно вкусный – то, что нужно летом. Кафе Мамма’s Big House (Мамма’с Биг Хаус), пр. Ленина, 26, тел. 222‑1905

Анна Полежаева

руководитель отдела рекламы MODA CENTER

Ризотто с морепродуктами ресторан «Паганини» Ресторан находится рядом с моим домом, и нам с мужем нравится прогуляться до него, посидеть на уютной открытой террасе. В такие вечера я заказываю ризотто с морепродуктами, его готовят очень хорошо – заправляют сливочно-томатным соусом, и консистенция риса соответствует моему восприятию правильно приготовленного ризотто. К нему я иногда заказываю бокал Пино Гриджио. Ресторан «Паганини», ул. Антона Валека, 15, тел. 365‑83‑55

Я нередко устраиваю теплые семейные посиделки в «Балкан-Гриль» – отличное место, где вам всегда рады, где накормят, как говорится, от души – просто и вкусно, приготовленными на огне свежайшими продуктами, такими как нежнейшее мраморное мясо из нового меню. А овощи-гриль в компании с секретным домашним соусом превосходно дополнят мясной деликатес. Ресторан «Балкан-Гриль», пр. Ленина, 103, тел. 374‑81‑72

Алена Голикова

коммерческий директор агентства недвижимости «ДаМИАН»

Мороженое с клубничным муссом кафе «Room»

Тирамису кафе-бар «Хитровка» Кафе-бар «Хитровка» мне нравится тем, что сюда приходишь запросто, «как к себе домой». Летняя веранда чудесная, художественное оформление очаровывает. Люблю посидеть там с детьми, им тоже очень нравится это кафе. Здесь отлично готовят, например, шашлычки из креветок, всегда заказываю их, а еще солянку, или борщ. Ну а на десерт всегда беру тирамису, с воздушным сыром маскарпоне и легкими бисквитами, с кофейным ароматом. Кафе-бар «Хитровка», пр. Ленина, 68, тел. 374‑30‑06

Редакция журнала «Екб.Собака.ru»

Коктейль «Собака.Ру» кафе «Room» Освежает, бодрит, поднимает настроение – все гениальное просто!

В кафе «Room» всегда заказываю мороженое с клубничным муссом. Более вкусного мороженого не ела нигде. Казалось бы – обычный ванильный пломбир, но в сочетании с ароматным джемом из натуральных ягод, который только что приготовили, получается фантастически вкусно. Особенно мне нравится этот десерт в сочетании с капуччино, ну а в жару такое угощение – просто спасение.

Room-Cafe, ул. Вильгельма де Геннина, 37; ул. Радищева, 23, тел. 269-88-20

56 екб.собака.ru июль 2012

Что где есть.indd 56

30.06.12 0:50

реклама

-Атриум Палас Отель - Служба кейтеринга.indd 57

27.06.2012 17:20:36

ОРГАНИЗАТОРЫ

Honorarkonsulat der Republik Österreich in Ekaterinburg Почётное консульство Австрийской республики в Екатеринбурге

Й Ы Н ОД = Б О СВ ВХОД =

ЗОЛОТОЙ СПОНСОР

ПРИ ПОДДЕРЖКЕ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГА

СЕРЕБРЯННЫЕ СПОНСОРЫ

БРОНЗОВЫЕ СПОНСОРЫ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

ЖУРНАЛ О ЗНАМЕНИТОСТЯХ

-Венский фестиваль.indd 58

27.06.2012 19:13:23

Стиль

68

История любви в парфюмерной арт-коллекции Мартин Микаллеф и Джефри Ньюмана

Ф от о : а нд р е й а р к а д ь е в

62 64 74

Ко дню Ивана Ку- В первых числах: Гардероб желапалы ювелиры лимитированные ний: какие рариплетут венки из зо- коллекции интеты хранятся лота с сапфировы- теллектуальных в шкафу Влады ми ромашками Печорской часов

Шмуц стиль.indd 59

30.06.12 1:45

пара

Симметричные психоделические принты взорвавшейся радуги одолжены у нью-рейва.

Неоновые аксессуары — это сила, но не вместе. Флюоресцентные босоножки и клатч могут вызвать панику мозга.

Она: рубашка Uterque, юбка Steffie Christiaens, обувь Alexander McQueen, клатч Casadei, украшение Commes des Garcons, часы Nixon, кольца Sasha Chi Он: футболка John Galliano, ветровка Just Cavalli, шорты Kenzo, обувь Creative Recreation, часы и наушники Nixon

Контрастные носы башмаков не дань уважения клоуну Олегу Попову, а вполне модная тенденция.

Неоновый мальЧик Цвета рейва больше не андеграунд. В истерично лимонном платье и кричаще маджентовых брюках — хоть на турнир по пинг-понгу, хоть в Белый дом.

Ф от о : Ю р и й Д о р м и Д о ш и н , с т и л ь : о к с а н а Ф е Д о р е н к о

Символика Олимпиады украшает не только форму спортсменов. Олимпийские кольца складываются в пышные бусы и охватывают запястья яркими ремешками часов.

60 екб.собака.ru июль 2012

Пара.indd 60

28.06.2012 14:41:13

реклама

-Арт-альянс.indd 61

27.06.2012 17:30:50

драгоценности новости

I Colori dell’Oro Crivelli

Если носить на груди подвеску-сетку из розового золота, есть шанс, что туда попадется стайка прозрачных сапфиров.

Concierto Carrera y Carrera

Картина «Черный овал» в исполнении испанских ювелиров дополнена вязью из бриллиантовых скрипичных ключей.

Double Heart Beat Frederique Constant

Мастера швейцарской мануфактуры уже 18 лет, с момента запуска часов Double Heart Beat, представляют «судьбы сплетенье» не иначе как двумя соединенными сердцами. Теперь судьбоносными могут стать и браслеты с шармами— золотой и серебряный.

Cruella Gavello

Для того чтобы подобреть, Круэлле де Виль не хватало самой малости: укомплектовать ее парюру из изумрудных серег и кольца таким же готическим колье-веткой с бриллиантовым паве.

к ивану купале непременно плетутся косы и венки, только у ювелиров вместо ромашек – сапфиры, вместо колокольчиков – ониксы.

т е к с т : а л л а ш а ра н д и н а

Виток золота 62 екб.собака.ru июль 2012

Новости драгоценностей.indd 62

28.06.2012 14:57:25

реклама

-Алмаз клуб.indd 63

28.06.2012 19:28:41

часы новости

Tutti Frutti Tourbillon Pave huBlot

Турбийон долго казался часовщикам таким же суровым и мужественным изобретением, как сигара и опасная бритва. В часах Hublot в обрамлении оранжевых сапфиров багетной огранки он впервые выглядит легкомысленно и красочно. В этом цвете издано 18 экземпляров.

Patravi DayDate Carl F. BuCherer

Модель полностью оправдывает свое название: с ее циферблата можно мгновенно считать дату и день недели. Взять и отменить понедельники эти строгие часы никак не разрешают.

В первых числах В этом сезоне мастера придерживаются формулы «сложность часов обратно пропорциональна их тиражу».

Turbine Dragon Perrelet

La Monegasque Flying Tourbillon roger DuBuis

На отметке «7 часов» расположился парящий турбийон – наивысшее часовое усложнение и такое же удовольствие для ценителей. Он бросает вызов закону земного притяжения и гарантирует суперточность. Всего в серии 188 часов.

Т е к с Т : а л л а ш а ра н д и н а

Из-под брутальной турбины хозяину подмигивает затейливый китайский дракон – с пятью когтями на каждой лапе и рыбьим хвостом. Аппликация сделана из тонкого, окрашенного вручную полинезийского перламутра. В серии вышло 99 пронумерованных экземпляров.

64 екб.собака.ru июль 2012

Новости часов.indd 64

28.06.2012 15:05:08

реклама

-Студия Савельевой.indd 65

30.06.2012 3:20:53

марка frederique сonstant

Капитан, подтянитесь! Часы Runabout Venice Edition настраивают на главное летнее развлечение — прогулку на катере.

факт Катера Runabout — такая же мечта коллекционера, как раритетный автомобиль. Особенно знатоки ценят модели 1950-х итальянца Карло Ривы.

Большому кораблю – большое плавание, зато маленькому – долгое. Моторные катера Runabout стоически доказывают этот тезис уже почти 90 лет. С момента их создания в 1920‑х американ‑ ским инженером Хэкером и до сих пор юркие четырехместные лодки из полированного дерева с красивой хромированной фурнитурой остаются иконой дизайна и тайной страстью любого капи‑

КРОме того

На задней крышке часов Runabout Venice Edition выгравировано изображение Гранд-Канале.

66 екб.собака.ru июль 2012

Untitled-1 66

тана. Самых счастливых капитанов, владельцев катеров Runabout, компания Frederique Constant уже третий год подряд собирает на именные сорев‑ нования. В этом году – в Венеции. К гонке швейцар‑ ская мануфактура выпускает ограниченную (1888 экзем­пляров) серию часов, к которым прилагаются деревянный футляр ручной работы и миниатюрная модель классического катера Runabout.

Катера Runabout выделяются даже в Венеции, среди водных такси и гондол из полированного дерева.

На соревнования Frederique Constant в Венеции, на Женевском озере и озере Тахо собирается целая флотилия катеров Runabout.

Основатели компании Frederique Constant Алетта и Петер Стас.

29.06.12 12:44

реклама

-Образцово.indd 67

27.06.2012 18:24:22

интервью

Мартин Микаллеф и Джефри Ньюман

1. Коллекция Cristal. Флакон из богемского хрусталя, его объем может достигать трех литров.

2. Культовый аромат Ananda и вечерняя версия Ananda Black.

3. Парные ароматы Jewel и Jewel for Him. 4. Коллекция «Сокол», созданная для Арабского королевского двора.

1

2

Обаятельная француженка и потомственный банкир родом из Бельгии исповедуют уникальную жизненную философию, где главная роль отведена любви и страсти. Именно эти чувства заключены в изысканных арт-ароматах M. Micallef.

3

68 екб.собака.ru июль 2012

Стиль интервью.indd 68

29.06.12 18:31

Т е к с т : Н ат а л и я К а п лу н . Ф от о : ? ? ? ? ? ? ? ? ? , а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

С чего началось увлечение парфюмерией? Мартин: Это очень красивая история. Когда мы встретились шестнадцать лет назад, между нами произошло что‑то нере‑ альное, вспышка, искра. Это была любовь с первого взгляда, настоящая любовь, встреча двух половинок. Естественно, что нам захотелось всегда быть вместе, заниматься одним делом. Мы решили начать с парфюмерии, прямо у себя – в подвале нашего маленького дома в Каннах. И поскольку я ­художник по натуре и всю жизнь посвящала свободное время страсти к дизайну, живописи и скульптуре, мне захо‑ телось создать особую концепцию, которая объединила бы искусство и парфюмерию. Джефри в то время был професси‑ ональным финансистом и занимался продвижением одного парфюмерного проекта. То есть он уже имел интерес к этой области. Он человек очень талантливый, чувствительный, имеющий тонкое обоняние, и я убедила его, что именно он должен заниматься созданием ароматов. А я буду отвечать за «художественность» – создавать флаконы для парфюмов. Так и родилась наша команда. Кстати, первый флакон по‑ лучился довольно забавным. Однажды я притащила домой огромный кусок глины, из которого слепила его подобие. Вскоре мы совершили путешествие в Чехословакию, в Боге‑ мию, где меня научили делать флаконы из хрусталя. И каким стал аромат первой любви? Мартин: В начале 1997 года у нас родились двое детей – сын Александр и наш первый парфюм, названный в его честь Sashka for her. Даже флакон создали в виде яйца. Первое де‑ тище сопровождает историю нашего дома, продолжает свою жизнь – детство, отрочество, юность. С годами он «растет, развивается» – меняется форма колпачка, например, добавля‑ ются новые элементы дизайна. Джефри: Запах получился очень чувственный, «круглый», с цветочными нотами. В основе – фиалка, мимоза и немного ванили, которая, кстати, присутствует во всех наших арома‑ тах. Это в некотором роде подпись марки M. Micallef. Пример знакового аромата? Мартин: Это, конечно, Ananda. У него довольно интересная история. Я в то время увлекалась йогой, и мне хотелось со‑ здать продукт, который отражает гармонию души. Джефри удалось придумать очень женственный, легко читаемый, «ли‑ нейный» аромат с фруктово-цветочными нотами, который приятно носить. Джефри: С этим творением связано много мистики. Доста‑ точно, пожалуй, сказать, что Ananda нравится всем, всегда и везде! Как часто пополняется коллекция M. Micallef? Джефри: Как правило, мы создаем три аромата в год – два женских и один для мужчин. Арт-парфюмерия M. Micallef представлена в бутиках и специализированных универмагах в тридцати девяти странах. Но в этом году нам даже пришлось изъять несколько продуктов, потому что линия стала слиш‑ ком большой. Тем не менее в нашей лаборатории сохраня‑ ются все рецепты. И под заказ мы можем изготовить любой парфюм. Сейчас это одна из составляющих нашей репутации на рынке. Мы как портные – с удовольствием создаем аромат «по мерке». Как, например, коллекция насыщенных парфю‑ мов «Сокол», изготовленная из горного хрусталя и золота по заказу Арабского королевского двора. Мартин: Дело в том, что у нас много вневременных продук‑ тов, которые имеют своих фанатов. И как только встает во‑ прос о том, чтобы изъять какой‑то аромат из продажи, тут же раздаются протесты тех, кто в него влюблен. Что служит источником вдохновения? Джефри: Для меня это Мартин! Она – любимая женщина и мой самый требовательный клиент. А вообще, случается по‑разному. К примеру, я очень люблю музыку, и на недав‑ ней презентации меня впечатлил скрипач. Мне сразу же захотелось создать аромат под названием «Звуки скрипки» – несколько «музыкальных нот» в композиции, слегка меланхо‑ личный, возможно, с посвящением Екатеринбургу.

4

Наше «ароматное» приключение началось в результате страстной любви Мартин: Меня всегда вдохновляет любовь и только любовь! А если серьезно, идеи часто рождаются как последствия путешествий, интересных встреч, любования природой. На‑ пример, цветок из сада моей клиентки может быть реально интересным. Или рынок специй в Дубае, где витают изуми‑ тельные ароматы, рождающие много эмоций и идей. И обще‑ ние с людьми дает огромный креативный посыл! Что происходит сначала – сочинение парфюма или внешняя идея флакона? Мартин: По-разному бывает. Часто нишевые парфюмеры обращают больше внимания на запах, помещая его в очень простые, аскетичные флаконы. А я считаю, что создание духов – это искусство. Мне больше нравится другое название нашего ремесла – художественная, артистическая парфюме‑ рия. Поэтому мы стараемся создавать изысканные флаконы, которые соответствуют аромату и играют в восприятии парфюма не меньшую роль, чем сам запах. Кстати, могу по‑ хвастаться – использование страз Swarovski в оформлении флаконов было моим открытием около двадцати лет назад. Какие ноты обязательно присутствуют в мужских и женских ароматах, помимо ванили? Джефри: Самый важный момент – мы чувствуем себя в со‑ стоянии продавать аромат только в том случае, если сами в него влюблены. Прошу прощения, но за модой мы не го‑ нимся. На мой взгляд, для женского аромата обязательно присутствие «округлых», теплых нот пачули, мускуса, фиал‑ ки, непременно должна чувствоваться природная сущность. В мужских ароматах мне очень нравятся древесные запахи, оттенки специй, табака. Существуют любимые формы и цвета, которые вы используете при создании флакона? Мартин: Пожалуй, нет. Так же, как Джефри использует очень богатую палитру из более чем двух сотен ингредиентов, и я люблю все формы, использую любые цвета. Вызов нашей профессии состоит в том, чтобы не зацикливаться на ка‑ ких‑то устоях. В искусстве важно движение. Я очень люблю романтический стиль, но это не значит, что мне не нравится модерн. Каким будет аромат любви в будущем? Мартин: Наверное, в этом запахе будет больше зрелости, му‑ дрости, духовности. Чем больше мы стареем, тем чувственнее становимся. июль 2012 екб.собака.ru 69

Стиль интервью.indd 69

29.06.12 18:31

марка max mara

Парадный косТюм

Четкие линии, строгие формы, дуальность силуэта, миниБренд родом из города Реджио Эмилия, что неподалеку от Пармы, на протяжении шестидесяти лет формирует дресскод для стильных женщин, которые ценят все самое лучшее в жизни, будь то комфорт кресла бизнес-класса в самолете или отлично скроенный наряд. Верность однажды выбранному курсу на элегантность очевидна в каждой модели грядущего осенне-зимнего сезона. Коллекция стала своеобразным посвящением теме милитари: пальто похожи на армейские шинели сороковых годов, практически полностью отсутствует декольте, в модельном ряду доминируют строгие силуэты, а одним из главных цветов выбран хаки. Она сочетает в себе целый ряд очень привлекательных, контрастных, но в то же время связанных между собой образов сильных и решительных женщин, таких как активисты движения суфражисток. Основу коллекции составляют классические вещи дамского гардероба – элегантный тренч, сезонная интерпретация культового пальто 101801 из верблюжьей шерсти и кашемира, а также модели с заниженной линией талии, вставками из мягкой замши или тисненой крокодиловой кожи, кожаными хлястиками и деревянными пуговицами, подчеркивающими военный стиль. В тон верхней одежде предлагаются различные вариации брюк – от широких палаццо

в морскую полоску, иногда украшенных кисточками и кристаллами в стиле ар-деко, до укороченных моделей в сочетании с подтяжками и брюк с собранным нижнем краем, подобных тем, которые носят парашютисты. Альтернативой служат юбки лаконичного дизайна длиной до середины икры. Дополняют практичный образ «современной Эммелин Панкхерст» оригинальные акценты, например, мягкие замшевые лоферы или туфли с заостренными мысами из серебристой кожи с зеркальным блеском в комбинации с гольфами и головные уборы в виде кепи. Цветовое решение коллекции усиливает «армейскую» направленность. При этом монохромность в черном, белом, хаки и коричневом разбавлена принтами в виде полоски, пье-де-пуль и клетки «принц Уэльский». Кстати, лаконичная по дизайну осенняя коллекция изготовлена из эксклюзивных материалов, таких как ангорская шерсть, трикотаж с рисунком «деворе», вызывающим в памяти узор на коже аллигатора. Здесь же представлены модели из излюбленных маркой Max Mara верблюжьей шерсти, крепа, а также грубого сукна «мельтон» и рустикального двустороннего кашемира, напоминающего войлок для изготовления военной формы. Бутик Max Mara, ул. Вайнера, 16

Т е к с Т : Н аТ а л и я к а п лу Н . Ф оТ о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

малистичного спереди и непредсказуемо объемного сзади, – таким стало осеннее представление стиля милитари по версии дизайнеров Max Mara.

70 екб.собака.ru июль 2012

Марка max mara.indd 70

28.06.2012 15:40:29

д

ы

ш

и

т

ул. 8 Мар та, 46, трЦ «Гринвич», те л. 257‑76 ‑ 40; ул. Поса дск а я, 28 а, тЦ «универбыт», те л. 379‑51‑10

-Geox.indd 71

27.06.2012 18:23:13

марка lejaby

Разбор по косточкам Сотворив за восемьдесят лет несколько «бельевых переворотов», этим летом марка Lejaby взяла курс на реставрацию.

факт

Дизайнеры Lejaby первыми рискнули освободить женское белье от косточек и окрасить в яркие, кислотные цвета: линия Top Liberty вышла в 1972 году.

Линия «Хлопковая симфония» выдержана в стиле Belle Epoque. Особенно хороши крахмально-белые корсеты со вставленными косточками и балконеты. Они сшиты из двустороннего материала с атласной поверхностью и мягкой хлопковой фактурой внутри. Примерно такое белье делала в 1930‑х Габриэль Вьеннэ, трудясь в задней ком-

натке театра варьете в Бельгард-сюр-Вальсерин. Об успехе тех бюстгальтеров красноречиво свидетельствует нынешнее название марки: Lejaby произошло от фразы bras a la Gaby («бра от Габи»), которую как пароль передавали друг другу мадам и мадемуазель маленького городка. Явка с тех пор изменилась, а пароль остался неизменным.

КРОме того В 1965 году появился один из бестселлеров Lejaby – бюстгальтер Miss Top.

72 екб.собака.ru июль 2012

Марка Lejaby.indd 72

11

линий составляют сезонную коллекцию: девять новых и две постоянные праздничные с кружевом шантильи. Все они уже прибыли в магазины «Эстель Адони».

Белье линии «Цветение» похоже на купальник только издали: это набивные рисунки на тюлевой основе.

Бюстгальтеры Lejaby традиционно выпускают в размерах от A до H.

29.06.12 19:37

реклама

стиль и красота во все времена года!

ек атеринбург, красноармейск а я, 21 а, те л. (3 43) 350 - 5 4 - 81, ра дищева, 10, те л. (3 43) 356 - 02- 0 6, толмачева, 13, те л. (3 43) 371- 09 - 69, ясна я, 1/ 7, те л. (3 43) 23 4 - 65 -23 w w w.sa lonvg.ru

-Времена года.indd 73

27.06.2012 18:45:58

1

3 8

2 4

5

7

6

16 9 10

11

24

23

15

17

19

12

14

18 13 20

21 22

На Владе: блуза Re Vera, брюки-сароэль Cop.Copine, ботильоны Chloe

1. Сумка Furla. Увидела. Прониклась. Приобрела.

2. Туфли United Nude так откровенно выпячивали свое эго в витрине бутика, что были мгновенно куплены.

3. Косметичка Michael Kors & Estee Lauder была выдана «в нагрузку» к средствам по уходу за собой.

4. Слегка «нарцисстический» ремень Maison Martin Margiela – подарок моего замечательного мужа.

5. Очки Dior покорили ретро-дизайном.

6. Пончо Pellessimo из меха кролика был подарен подругой, с формулировкой «шиншилловый палантин». При вручении я стонала от удовольствия, как Эллочка-людоедка.

7. Платье Piazza Sempione - один из самых лаконичных жителей гардероба.

8. Вместительная сумка Alexander McQueen нещадно эксплуатируется ежедневно.

9. Шарф Fabiana Filippi cамодостаточен и универсален.

10. Пальто из натурального меха от Thierry Mugler Couture влилось в гардероб благодаря уникальному дизайну.

11. Однажды приступ гигантомании у меня, шопингующей, обернулся наличием фуфайки DSquared² с макро-капюшоном.

12. Мои уши влюблены в удобные неординарные дужки очков Dior.

13. Браслет и кольцо Maison Martin Margela.

14. Кольцо Laurentia из белого золота с гранатами – мой оберег. Это душевное украшение получено в подарок от мамы.

15. Я не скрываю своей приверженности культу обуви нетривиального дизайна. Как, например, красные туфли John Galliano, лакированные от Marc Jacobs, туфли ручной работы с медными бляшками от Carnaby, оранжевые босоножки Lottusse, шедевр с металлическим каблуком от Stuart Weitzman, туфли Chloe цвета зелени или гипюровые балетки John Galliano.

16., 17. Аксессуаров много не бывает – ремень c круглой пряжкой Michael Kors, ремень Agnona.

18. Авоська – своего рода реликвия, полученная от деда. Используется по прямому назначению.

19. Очки Givenchy.

20. Туфли United Nude.

21. Туфли – ветераны Vero Cuoto I, неподвластные времени – им уже пятнадцать лет.

22. Cандалии Marc by Marc Jacobs куплены «под давлением» трендов.

23. От пончо Gloli так пахнуло аристократизмом, что я не смогла отказать себе в покупке!

24. Шляпка Philip Treacy – вещь, не требующая комментариев.

Влада Печорская

Продюсер, режиссер, руководитель агентства моделей Alexandri Models имеет редкий дар получать удовольствие от жизни, будь то новый проект или сочинение гардероба из экстремальных хай-брендов.

Т е к с т : Н ат а л и я К а п лу н . Ф от о : Гл е б К л е м е нт ь е в . В и з а ж : Анн а Б е к к е р, с а л о н к ра с от ы « А к с и о м а » . Б л а г од а р и м з а п о м о щ ь в о р га н и з а ц и и с ъ е м к и c o n c e p t s t o r e M u s t H av e .

шкаф

74 екб.собака.ru июль 2012

Шкаф.indd 74

29.06.12 16:36

Sale

реклама

Изысканная одежда из Парижа для женщин, которые ценят индивидуальность

* Модели для съемок предоставлены агентством Gvendelin model managеment.

-Moda Center.indd 75

Эффектная немецкая одежда для настоящих мужчин

Изящная французская одежда для самых взыскательных модниц

Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 23Б, 2 этаж.

Calamar +7 95054 29928 Lauren Vidal + 7 95054 25643 One step +7 95054 29950 www.silkyline.ru

28.06.2012 17:15:30

парфюм новости

Mon Precieux Nectar Guerlain

Дом Guerlain переиздает исторические ароматы в серии Les Parisiennes — каждый в императорском флаконе, украшенном пчелами. Цветочный, слегка фруктовый и мускусный аромат выпущен в количестве всего 35 флаконов.

Во втором чтении

Le Bouquet Absolu Givenchy

Идеальный букет, по мнению парфюмеров Givenchy, составляют цветы нероли, орхидеи и жасмина. Правда, в дополнение к ним в туалетной воде с таким названием нашлось место и землянике, присыпанной ванилью.

Парфюмеры неутомимо вносят поправки в проверенные временем ароматы.

«Сладкий цветочный аромат для самой себя» сложен из густой эссенции и абсолю розы, нот жасмина и кедра.

S by Shakira Shakira

Шакира впервые сочинила парфюмерную песню из нот шоколада с клубникой, меда, жасмина, сандала и ванили. Всего пара аккордов — и большой шанс стать хитом.

т е к с т : А л л А Ш А рА н д и н А . р и с У н О к : В А р В А рА А л Я Й - А к Ат Ь е В А

Addict Eau Sensuelle Dior

76 екб.собака.ru июль 2012

Новости парфюма.indd 76

28.06.2012 15:17:39

Алтера безоперационный SMAS-лифтинг

Молодое лицо за одну процедуру –

ЭТО РЕАЛЬНО !

Методику ультразвукового лифтинга на аппарате Ulthera System ­(Алтера Систем), иначе называемую безоперационной SMAS-подтяжкой, без преувеличения можно назвать прорывом в эстетической медицине!

Б

реклама

лагодаря ей стало возможным получить результат, сопостави‑ мый с результатом традицион‑ ной хирургической подтяжки, не прибегая к операции. * Высокую эффективность и безопас‑ ность процедуры подтверждает тот факт, что аппаратная технология Ulthera System впервые получила в 2009 году регистра‑ цию FDA (Управление по контролю каче‑ ства продуктов и лекарств в США) в кате‑ гории «Лифтинг»,– это беспрецедентно для аппаратной косметологии! В России пока лишь единичные клиники используют эту методику! Очевидно, что качественное омоло‑ жение невозможно без подтяжки глубо‑ ких подкожных слоев,– именно они соз‑ дают рельеф лица. Воздействуя только на верхние слои кожи, можно достичь лишь частичного преображения, но нель‑ зя добиться выраженного лифтинга. С изобретением аппарата Ulthera Systemвпервые стало возможно воздействовать на SMAS (анатомическая структура, расположенная под подкожной жировой клетчаткой, выполняющая функцию поддерживающего каркаса кожи) без нарушения целостности кожного покрова! Спрос на существенное омоложение внешности возрастает с каждым годом. До недавнего времени единственным радикальным способом воссоздать моло‑ дость лица была пластическая операция.

-Посольство красоты.indd 77

до...

...после 90 дней

С появлением Ulthera System косметология вышла на принципиально новый уровень антивозрастной терапии! На чем же основан принцип действия аппарата Ulthera System и столь впечатляющий результат? Эстетическая коррекция внешно‑ сти по данной методике осуществляется с помощью сфокусированного ультразву‑ ка. Процедура проводится на двух уров‑ нях ультразвукового воздействия 4,5 мм и 3 мм, двумя различными датчиками, раз‑ личающимися по глубине воздействия для осуществления многоуровневой под‑ тяжки кожи и подкожных структур. В ходе процедуры ультразвуковая волна воздей‑ ствует на мышечную фасцию (SMAS), сокращает и уплотняет ее. В свою очередь, сокращение этой струк‑ туры влечет за собой подтяжку всех слоев тканей лица, что обеспечивает моменталь‑ ный лифтинг, усиливающийся в течение 3‑6 месяцев. Результат сохраняется более полутора лет (это минимальный срок). Для получения выраженного эффекта лифтинга достаточно одной процедуры! Процедура ультразвукового лифтин‑ га на аппарате Ulthera System длится око‑ ло 60 минут. Она хорошо переносится и не требует обезбаливания (учитывает‑ ся индивидуальный болевой порог чув‑ ствительности). После сеанса можно вер‑ нуться к привычному образу жизни, так как восстановительный период не требует‑ ся,– это одна из основных причин популяр‑

до...

...после 90 дней

ности этой процедуры! В аппарате запро‑ грамированы БЕЗОПАСНЫЕ настрой‑ ки для каждой зоны лица, а возможность видеть глубокие слои кожи пациэнта на экране обеспечивает полный КОНТРОЛЬ за ходом процедуры. Наряду с омолаживающей подтяжкой методика Ulthera System позволяет моде‑ лировать внешность и по другим показа‑ ниям: • Опущение бровей, нависание и излиш‑ ки кожи верхних век • Опущение средней части щеки, углубле‑ ние носогубных складок • Потеря четкости овала лица и опуще‑ ние уголков губ • Дряблость и обвисание кожи под подбо‑ родком и в области шеи

В связи с эффективностью и популярностью процедуры американские разработчики сделали ее более доступной за счет выпуска новых датчиков, теперь они появились у нас, в Екатеринбурге Процедура на все лицо: §§ Стандартная 68 000 руб. §§ Усиленная 86 000 руб. §§ Максимально усиленная 112 000 руб. *методика является альтернативой хирургическому вмешательству, но не заменяет его.

ул. Готвальда, 6/2, тел.: 245-94-55, 245-32-44; www.krasota.blizko.ru

29.06.12 13:20

косметика новости

Chance Eau Tendre Voile Hydratant Chanel

Парфюмирован­ ная дымка для тела моментально впитывается и ув­ лажняет кожу, а флакон эргоно­ мично укладыва­ ется в отпускной чемодан.

Rouge pour Couture yves saint lauRent

Лак для губ объе­ диняет в себе пре­ имущества помады и блеска: насыщен­ ный цвет и сияние. И, несмотря на на­ звание, совершен­ но не липкий.

Legendary Tan Sensual Oil lanCasteR

Правила переносА

Сухое масло после загара, выпу­ щенное к прошлогоднему юби­ лею марки, оказалось удачной всесезонной находкой: оно сти­ мулирует выработку меланина, защищает от свободных радика­ лов, смягчает и питает кожу.

Terra Soleia gueRlain

Бронзирующая пудра Terracotta – хит на все времена. В ремиксе этого лета она снабже­ на микрочастицами зо­ лота и ароматом Aqua Allegoria Lys Soleia.

Кисти givenChy

Кисти из козьего ворса шарообразной формы, для лучшего захвата пудры или теней, – вот рецепт точного макияжа от Николя Деженна.

Блеск-пыльца Rouge Bunny Rouge

Рассыпчатые тени универсальных оттенков шам­ панского и какао с молоком уместны даже на пляже. Подтверждают этот смелый тезис светоотражающие частицы и пироглутаминовая кислота в их составе.

т е к с т : А л л А Ш А рА н д и н А . Ф от о : ю р и й д о р м и д о Ш и н . р и с У н о к : В А р В А рА А л Я й - А к Ат Ь е В А

Все новинки июля многофункциональны, транспортабельны и незаменимы для отпуска. или для его успешной имитации.

78 екб.собака.ru июль 2012

Новости косметики.indd 78

28.06.2012 15:24:54

Beauty Prof:

идеальный сервис для ваших ногтей «Быть можно дельным человеком и думать о красе ногтей» – так великий поэт пытался разрушить стереотип своего времени. Но в наши дни ухоженные руки и ногти стали неотъемлемым атрибутом успешности и признаком здоровья. Это хорошо понимает технолог ногтевого сервиса и руководитель имиджевого направления центров красоты Beauty Prof Наталья Костарева.

-Beauty Prof.indd 79

Маникюр – это не только красота, но и здоровье ногтей. Есть ли в Beauty Prof процедуры, направленные именно на их оздоровление? Да, конечно. У нас есть уходовый комплекс и очень полезная процедура для всех натуральных, а особенно ослабленных ногтей – перманентное глянцевание ногтей. В ходе этой процедуры в ногти по особой технологии нанесения втирается большое количество полезных веществ – масел и кремов, и никакие металлические инструменты их не касаются. После нескольких таких процедур новая ногтевая пластина радует своим здоровым видом. И последний вопрос. Не секрет, что люди ходят в салоны красоты не только для ухода за собой, но и для того, чтобы отдохнуть по время процедуры. В Beauty Prof это возможно? Работа наших специалистов направлена на то, чтобы человек, пришедший привести в порядок и улучшить внешний вид рук или ног, получил от процедуры не только пользу, но и максимум удовольствия. Мы стремимся экономить время наших клиентов, поэтому ведем предварительную запись и строго соблюдаем отведенное на процедуру время. По желанию клиента одновременно могут выполняться маникюр и педикюр, маникюр или услуги ногтевого дизайна одновременно с парикмахерскими услугами, для этого у нас во всех Центрах красоты имеется дополнительно маникюрный столик в парикмахерском зале. Кофе, свежевыжатый сок, новый номер модного или бизнес-журнала, десятки ТВ-каналов на выбор клиента или приятная музыка – это, казалось бы, мелочи, но именно они создают ту замечательную, комфортную атмосферу, которая отличает Beauty Prof и ради которой наши клиенты возвращаются к нам снова и снова.

Центры красоты: ул. Мамина-Сибиряка, 193, тел. 228-02-08, ул. Белинского, 122, тел. 257-15-54, ул. Уральская, 74, тел. 360-22-22, ул. Шейнкмана, 128, тел. 203-209-3 www.beautyprof.su

реклама

Н

ачнем с провокационного вопроса: салонов красоты в городе – сотни. Чем ногтевой сервис в Beauty Prof лучше, чем в других? Прежде всего, в Beauty Prof четко расставлены акценты на профессионализм, безопасность и клиентоориентированность. В Beauty Prof тщательно соблюдаются все заявленные требования по обслуживанию клиентов и соблюдению норм гигиены и санитарии. Мы не считаем возможным экономить на здоровье наших клиентов и используем в ногтевом сервисе только одноразовые расходные материалы и только сертифицированные продукты и материалы. Чтобы быть в курсе новинок, наши специалисты постоянно мониторят рынок и выбирают «изюминки» из массы предложений. В Beauty Prof регулярно проводится внутрикорпоративное обучение, встречи и мастерклассы с лучшими специалистами нашего профиля. Все это делает качество ногтевого сервиса в нашей компании безупречным. Справедливо считается, что клиент идет не только в салон, но и к «своему» мастеру. Как вы находите специалистов, к которым клиенты возвращаются снова и снова? С нашими стандартами и требованиями, конечно, может работать далеко не каждый маникюрист. Судите сами: при приеме на работу будущий мастер маникюра и педикюра тщательно тестируется на профпригодность и личностные качества. Мастер Beauty Prof должен разбираться в последних достижениях своей отрасли и уметь выполнить любой вид маникюра или педикюра, дизайна ногтей и ухода за ними. Что касается личностных качеств, мастер должен быть готов к строгой дисциплине и исповедовать принцип «клиент всегда прав». Какой вид наращивания ногтей считается сейчас самым модным? Во-первых, тот, который подходит конкретному человеку. Маникюрист оценивает состояние ногтей клиента и никогда не предложит методику, которая может пойти им во вред. Например, существует множество разновидностей столь популярных ныне гель-лаков. Они отличаются, главным образом, соотношением лака и геля. Во-вторых, у каждого мастера есть свои любимые методики. Наши специалисты по-настоящему увлечены своим делом. Они уверены, что тот продукт, который они предлагают клиенту действительно качественный и действительно ему подходит.

29.06.12 2:53

Волшебное преображение

Елена Аюпова, издатель журнала «Екб.Собака.ru»

Наша внутренняя гармония всегда видна окружающим: от гармоничных, спокойных и уверенных в себе людей словно исходит свет, который пробуждает желание общаться, находиться рядом. Невероятно, но самой стать таким человеком очень просто. Подарите себе всего несколько часов в неделю в спа-салоне и уже через некоторое время вы заметите, как поменялось ваше собственное мировоззрение и отношение окружающих. Лишь только я задумалась над тем, куда же пойти для восстановления своих душевных сил, как в одно прекрасное утро мне пришло приглашение посетить несколько процедур в SPA и фитнес-центре MYST, что находится на двадцатом этаже отеля Hyatt Regency Ekaterinburg. Процедуры, которые предлагают в spa и фитнес-центре Thy Myst, весьма разнообразны, при этом все они

направлены на оздоровление и приведение в порядок не только организма человека, но и его внутреннего мира. Основные направления – это массажи, пилинги и обертывания, расслабляющая сауна и чарующий турецкий хамам, а также более двадцати видов уже готовых программ, выбрав которые, вы не будете разочарованы. Итак, ниже подробный отчет о каждой из трех пройденных мной процедур.

-Процедуры в Хаятте.indd 80

Люкс-маникюр LaRic

1. Придание формы ногтям и обработка кутикулы с помощью ее размягчителя кутикулы Nagelhutschieber, обладающего максимально щадящим воздействие на кутикулу и ногти.

2. Нанесение на руки пилинг-ухода Aroma Spa-Luxus «Экзотика». Действие пилинга: питательное, укрепляющее. Основные компоненты: антиоксиданты, калий, витамины А,С, экстракты маракуйи, ананаса, абрикоса. После мягкого массажа рук средства смываются теплой водой.

3. Небольшое количество маски для рук Handmaske равномерно наносится на всю поверхность рук,

затем надеваются одноразовые полиэтиленовые перчатки. Масла жожоба, авокадо, календулы восстанавливают и питают кожу рук. Маска идеальна для чувствительной кожи. Обладает заживляющими свойствами. Надев полиэтиленовые пакеты, погружаем руки в теплые аромарукавицы, которые усиливают действие маски.

4. Через десять минут аромарукавицы снимаются, удаляются по необходимости остатки маски и выполняется легкий массаж.

LaRic – это уникальная концепция продуктов и процедур, превращающая процесс ухода за руками в изысканное наслаждение.

Реклама. фото: Павел Кирбятьев, Алексей Ярославцев

О чем мечтает современный человек после долгого трудового дня? О том, чтобы расслабиться в уютной и комфортной обстановке, где нет ни людей, ни машин, ни бесконечной суеты и круговорота дел, закрыть глаза и унестись мыслями далеко-далеко… Так хочется уделить время себе и своим мыслям, почувствовать гармонию с собой, своим телом, природой и окружающим миром! И, кажется, достаточно будет всего нескольких часов, чтобы восстановить силы, привести в порядок мысли, вновь обрести душевное равновесие.

28.06.2012 23:07:12

Восстанавливающая процедура для интенсивного питания и глубокого увлажнения кожи «аромапластика» от компании Decleor. Состоит из нескольких этапов, воздействующих на разные слои кожи.

1. На начальном этапе при помощи мягкого молочка на основе фруктовой воды, эфирных масел цитрусовых и лаванды происходит поверхностное очищение и демакияж.

2. Последующий этап не только помогает более глубоко очистить кожу и поры, но и делает ее более восприимчивой к следующим этапам процедуры. Для этого используется «биологический пилинг» Reflet De Purete, содержащий в своем составе эфирные масла грейпфрута. Он помогает вывести шлаки и токсины, регулирует водный баланс, устраняет отечность. Активные ингредиенты, такие как: – аминокислоты овса (5%) – помогают эффективно очистить кожу даже при жесткой воде, снижая секрецию сальных желез; – стабилизированный папаин (0,20%) – очищает кожу от ороговевших клеток и выравнивает рельеф. Основой «биологического пилинга» является масло жожоба, оно помогает регулировать секрецию сальных желез и восстанавливает липидный баланс. Хлопковое молочко смягчает кожу, насыщая ее протеинами и липидами.

3. Отшелушивание с помощью пилинг-гоммажа Matiere A Gommer. Эксфолиант не только обеспечивает механический и химический пилинг, но и выравнивает рельеф, улучшает цвет и придает сияние коже. Высокое содержание сложных эфирных масел Петит Грейн, лаванды и грейпфрута – смягчает и успокаивает кожу. Измельченные волокна льна предотвращают раздражение во время эксфолиации, одновременно увлажняя. Наличие шелка в порошке позволяет нежно воздействовать на кожу, нейтрализует дискомфорт. Измельченный бамбук легко убирает мертвые клетки с поверхности кожи. Овсяная мука насыщает кожу витаминами, протеинами, липидами и минералами. Более высокое содержание стабилизированного папаина оказывает кератолитическое действие. Салицилат хлопкового молочка глубоко оздоравливает кожу и выравнивает рельеф.

4. После удаления остатков тонизирующим средством на основе фруктовой воды, экстракта киви, эфирных масел лаванды и лимонника осуществляются 3 вида массажа лица с бальзамами по типам кожи, по специальной технике, разработанной институтом Decleor.

– Ароматический точечный массаж – это гармоничное сочетание различных техник, позволяющих снять стресс и напряжение, добиться релаксации.

– Аромадренаж. Релаксирующий и стимулирующий массаж помогает вывести токсины, шлаки. Лимфодренажная, повторяющаяся техника помогает избавиться от излишков жидкости.

– Мануальнай аромамассаж. Восстанавливает овал лица, подтягивает кожу.

5. После удаления остатков тонизирующим средством на основе фруктовой воды, экстракта киви, эфирных масел лаванды и лимонника наносятся две маски, дополняющие друг друга.

1. Увлажняющая маска Hydra Floral содержит цветочные нектары, обеспечивает интенсивное увлажнение, придает коже мягкость, нежность и свежесть.

2. Поверх увлажняющей основы наносится горячая маска на основе злаковых культур, что помогает насладиться аромаритуалом в полном объеме. Порошок из зерен льна обладает заживляющими свойствами и нормализует кровообращение. Ростки пшеницы, богатые витамином Е, помогают восстановить жизнедеятельность клеток и приостановить процесс образования морщин. Измельченный подсолнечник питает и увлажняет кожу, связывает свободные радикалы.

6. После маски – нанесение завершающего средства. Защитный крем подбирается по типу кожи. Также наносится увлажняющий крем для глаз на основе цветочных нектаров. Отличным завершением спа ритуала является чайная церемония в зоне отдыха Spa The Myst.

-Процедуры в Хаятте.indd 81

Baume De Nuit Neroli.

Роскошное питание для утомленной кожи. Масло базилика, нероли и ромашки, резиноиды бобов тонка, масло авокадо.

Baume De Angelique.

Вкусное лакомство для сухой кожи. Масло дягиля, ромашки, розмарина и герани, масло огуречника.

Baume De Ylang-Ylang.

Драгоценное очищение для смешанной и жирной кожи. Масла иланг-иланга, базилика, жожоба и кукурузы.

Baume De Rose D’orient. Деликатное увлажнение и смягчение для чувствительной кожи. Масло

розы дамасской, нероли и ромашки, масла миндаля и черной смородины.

Baume De Nuit Iris.

Активное восстановление для зрелой кожи. Масла ириса, ромашки, герани, лаванды, растительные масла лесного ореха и огуречника.

ул. Бориса Ельцина, 8, тел.: +7 (343) 253 1234, ekaterinburg.regency.hyatt.com

29.06.2012 13:11:40

Уникальный массаж The Myst Эксклюзивно разработанный массаж на аромамаслах для гостей Spa The Myst. В нем используется древнее искусство массажа, исцеляющее душу, тело и разум. Точечно-массажное воздействие на рефлексогенные энергетические точки стоп, рук, живота и головы способствует оздоровлению органов дыхания, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, органов чувств. Благодаря этому массажу вы погрузитесь в облако наслаждения.

ул. Бориса Ельцина, 8, тел.: +7 (343) 253 1234, ekaterinburg.regency.hyatt.com

Реклама

1. Начинается с покачивания и растяжения основных мышц ног, плавно переходит в точечный массаж ног.

2. Поглаживающие движения по часовой стрелке области живота, проработка по меридианным точкам.

3. Мягкий массаж рук. Проработка точечных зон.

4. Массаж головы по чакрам и меридианам. Длительность массажа 60 мин.

Реклама

-Процедуры в Хаятте.indd 82

29.06.2012 13:11:49

реклама

-Aveda.indd 83

28.06.2012 17:17:07

вание линз Extenso замедляет темпы развития пресбиопии.

Они не требуют адаптации, не имеют периферических зОн искажения и сужения пОлей зрения вблизи и на средних расстояниях, как прогрессивные линзы. после использования линз офисного дизайна очень легко перейти на ношение прогрессивных линз.

Право на молодость Мир изМеняется, и границы среднего возраста отодвигаются все дальше. Чтобы опережать вреМя, нужно береЧь зрение. от правильно подобранных оЧков зависят не только настроение и Модный вид, но и здоровье. линзы для оЧков ExtEnso – это уникальная разработка, которая способна изМенить наше представление о каЧестве совреМенной оптики. У каждого возраста свои законы. Чем старше мы становимся, тем чаще приходится сталкиваться с проблемами, о которых прежде не приходилось даже слышать. Одна из таких проблем – возрастная пресбиопия. Это физиологический процесс, связанный с неизбежными изменениями в хрусталике глаза. После 40 лет практически каждый человек нуждается в очках для чтения мелкого шрифта, потому что безупречное зрение, к сожалению, сложно сохранить навсегда.

Магазин «Сага-Оптика» заботится о здоровье ваших глаз и предлагает читателям журнала, предъявившим купон, скидку в размере 30 % на линзы офисного дизайна Extenso, с покрытием Neva +. Подбор и назначение корригирующих очков будет производиться бесплатно. Многим из нас наверняка приходилось ловить на себе суровый взгляд поверх очков – возможно, так смотрела когда-то бабушка или директор школы. Они сдвигали очки на кончик носа, чтобы ясно видеть перед собой

-Сага-оптика.indd 84

собеседника, поскольку в старых моделях очков для чтения мир за пределами газетной страницы безнадежно расплывался. Современные технологии избавляют нас от этой проблемы. Линзы для очков Extenso специально разработаны для работы в офисе: они идеально подходят для чтения бумажной документации и работы за компьютером без утомления и напряжения. В них легко общаться с клиентами и сотрудниками, комфортно проводить презентации и деловые переговоры на расстоянии до 4 метров. Дома линзы также незаменимы на близких и средних расстояниях. Удобно просматривать телепередачи, заниматься рукоделием, проверять домашние задания и стоять у плиты. Линзы Extenso позволяют забыть о пресбиопии, корригируя зрение эффективно и незаметно. Ведь неуверенный взгляд поверх очков – одна из главных примет возраста. Более того, европейскими оптометристами уже давно доказано, что использо-

От правильно подобранных линз зависит не только здоровье глаз, но и молодость – время не имеет власти над теми, кто заботится о себе. Тонкая геометрия линз Extenso и современный дизайн оправы превращают очки в стильный аксессуар для любого типа лица и для любого имиджа. Офисные линзы не подходят для ношения на улице. Чтобы определить для себя наиболее комфортный тип и дизайн линз, необходимо проконсультироваться со специалистом. Чтобы линзы Extenso служили долго и всегда радовали высоким качеством коррекции зрения, на них наносятся специальные покрытия. Они защищают оптическое изделие от царапин, загрязнений и бликов, обеспечивают высочайшую прозрачность и чистоту. Создают зрительный комфорт, особенно при работе за компьютером и в помещениях, где используются люминисцентные лампы. Такими свойствами обладают линзы Extenso с просветляющими покрытиями премиум-класса Neva +. Такие покрытия обладают защитными и антистатическими свойствами, нейтрализуют блики от офисных ламп и мониторов. Больше не придется часто отвлекаться от работы, чтобы протереть очки, – прочное и долговечное покрытие Neva + бережет линзы от пятен и пыли. Ясный и уверенный взгляд на вещи легко сохранить, пользуясь современными очками! Лицензия на осуществление медицинской деятельности № ЛО-66-01-000940 от 25.11.2010. Реклама.

Салон оптики «Сага-оптика», ул. Малышева, 103/1, тел. 374-42-40; www.saga-optika.ru

27.06.2012 18:54:02

реклама

-Арджуна.indd 85

28.06.2012 17:18:58

проект beauty

Для здоровья и красоты Лето, солнце, горячий песок и прохладная пина колада. Что может быть лучше такого сочетания? Только роскошный внешний вид, как у ­девушки с обложки, которая выглядит отдохнувшей и стильной даже в разгар рабочего дня.

1.

2.

Уникальное предложение от «Эдем»! Аппаратная косметология со скидкой до 50% и большой выбор летних программ для фитнеса по Акции в салоне «Эдем»

Комплексное обследование организма с 1 по 31 июля в Клинике «УГМК-Здоровье» со скидкой 15 %

Все лето скидка 50 % на аппаратную косметологию: • ЛАЗМИК®, CarboxyPen, RF – от 50 % • Диспорт – 20 % • Термаж – до 35 % • Первая роцедуруа Карбокситерапии, всего за 250 рублей • При покупке 5 и более процедур на аппарате CarboxyPen – скидка 60 %

Специальные предложения для фитнеса!

• «Летний безлимит»* • «День рождения»* • «Готовь скидку летом!»* • «Летнее время» * • «Максимальная выгода» *

Кедровая фитобочка

3.

П

«А

Массаж всего тела. Программа «Минуты блаженства» со скидкой 10 % в Тайском СПА-­ салоне «Маленький Будда»

Центр здоровья и красоты ул. Малышева, 98, тел. 355‑17‑32 (33), ул. Викулова, 32 б, тел. 246‑67‑78 www.edem-ekb.ru 86 екб.собака.ru июль 2012

Beauty poject.indd 86

Все акции действительны до 1‑го сентября *Подробности на сайте www.edem-ekb.ru и у администраторов салона.

Реклама.

30.06.12 2:51

Акция «Лето для здоровья»!*

Врачи рекомендуют ежегодно проходить комплексное медицинское обследование. Это позволит на ранней стадии выявить или предотвратить многие заболевания. В период отпусков, когда торопливые будни сменяет более размеренный и приятный ритм жизни, без спешки можно заняться своей красотой и здоровьем.

Подари себе Минуты блаженства в новом тайском спа-салоне «Маленький Будда» на Ботанике! Массаж выполняют только специалисты из Таиланда высокого класса. Для Вас большое меню массажей из 36 программ и большой выбор масел. Мы используем натуральную тайскую косметику, в том числе легендарный крем Голд Шейп. Прикоснитесь к древнему искусству тайского массажа!

С 1 июня по 31 июля клиника «УГМК-Здоровье» проводит акцию «Лето для здоровья» и дарит своим клиентам скидку 15 % на ряд комплексных программ обследования. Диагностика, в зависимости от вида программы, занимает от одного до трех дней и может проводиться как в условиях терапевтического стационара, так и амбулаторно.

Программа «Здоровье женщины до 40 лет» Расширенная программа «Здоровье женщины до 40 лет» Программа «Здоровье женщины от 40 до 60 лет» Расширенная программа «Здоровье женщины от 40 до 60 лет» Программа «Здоровье женщины после 60 лет» Программа для женщин «Онкоскрининг» Программа «Мужское здоровье» Расширенная программа «Мужское здоровье» Программа обследования для мужчин «Онкоскрининг» Программа «Профилактика головной боли» Программа «Артериальное давление под контролем»

Стоимость программы

Стоимость программы по акции «Лето для здоровья»

11 276,00

9 584,60

17 068,00

14 507,80

13 140,00

11 169,00

22 948,00

19 505,80

18 700,00

15 895,00

15 048,00

12 790,80

10 039,50

8 533,58

21 352,50

18 149,63

14 040,00

11 934,00

9 180,00

7 803,00

7 699,50

6 544,58

ул. Шейнкмана, 113, тел. (343) 283‑08‑08; www.ugmk-clinic.ru

Тайский спа-салон «Маленький Будда» Позвольте о вас позаботиться! Бесплатная доставка подарочных сертификатов! Закажите подарочный сертификат через наш сайт и получите скидку в 10 %! http://www.little-buddha.ru Екатеринбург, ул. Шварца, 18 / 1, т. 380‑71-72, ул.Амундсена, 53 (перекресток Амундсена-Волгоградская), т. 267‑39‑42 Время работы: каждый день с 10 до 21.00

Реклама.

Название программы

Подробную информацию об акции и программах можно узнать в регистратуре клиники «УГМК-Здоровье» или на сайте www.ugmk-clinic.ru. Реклама.

*

Beauty poject.indd 87

30.06.12 2:51

авто

Культ личноСти Стремление к самовыражению в той или иной степени присуще каждому водителю. Компании FIAT и AUDI учли это в ярких моделях с характером и широкими возможностями по кастомизации.

Цена: 552 000 руб. Мощность: 69 л. с. Макс. скорость: 160 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 12,9 с

FIAT 500

Потомок творения гениального Данте Джакозы, осуществившего мечту миллионов итальянцев о личной машине, является примером одной из самых удачных автомобильных реинкарнаций современности. Дизайнеры FIAT настолько точно и умело совместили образ культовой малолитражки 1960-х годов с современными технологиями, что титул «Автомобиль года в Европе», полученный новым FIAT 500, не более чем скромная похвала их трудам. Новичок идет по стопам своего предшественника, но при этом предлагает гораздо больше возможностей. Так, если рань-

ше владельцам «пятисотого» приходилось тюнинговать машину, полагаясь на собственные силы, то теперь это можно сделать руками профессионалов, заказав необходимый комплект опций и аксессуаров прямо у дилера. Возможности по индивидуализации FIAT 500 впечатляют: для автомобиля предлагается двенадцать типов обивки кресел (включая кожу), восемь вариантов колесных дисков и восемнадцать наклеек на кузов. Учитывая, что машина красится в десять цветов, вероятность встретить на улице два абсолютно одинаковых FIAT стремится к нулю.

AudI Q7

Специально для российских клиентов компания Audi Russia подготовила внедорожник от-кутюр, в количестве ста одиннадцати моделей. К разработке особой версии этого модного авто приложил руку немецкий дизайнер Патрик Хеллман, и творческий тандем faschion & tehno оказался удивительно удачным. Audi Q7 V12 TDI – не только красивый, но и мощный представитель семейства SUV. Двенадцатицилиндровый дизельный двигатель с двумя турбонагнетателями, шестиступенчатая трансмиссия и разгон до ста километров в час

за пять секунд делают эту машину великолепным образцом последних достижений автомобильной промышленности. Чтобы оценить все его возможности в полной мере, следует протестировать его в городе, где авто докажет способность маневрировать, и на трассах off-road. Audi Q7 V12 TDI Limited Edition by Patrick Hellmann эксклюзивно представлен в АЦ «Космонавтов» (пр. Космонавтов, 6). Узнать о комплектации и стоимости автомобиля можно в отделе продаж по тел. 235-25-25

текСт: макСим федоров

Цена: нет данных Мощность: 500 л. с. Макс. скорость: 250 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 5,5 с

88 екб.собака.ru июль 2012

Авто.indd 88

29.06.2012 21:33:28

• Такси • Грузовые «Газели» • Пассажирские «Газели» • Минивэны • Автобусы •

MItSubIShI Outlander

Цена: нет данных Мощность: 167 л. с. Макс. скорость: 195 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: нет данных

Новый Outlander существенно отличается от своего предшественника, причем не только внешне. Интерьер кроссовера полностью переработан: дизайн стал актуальнее, качество материалов лучше, а багажник больше. Инженеры также улучшили шумоизоляцию модели, снабдили электроприводом пятую дверь и расширили перечень опций, включив в него двухзонный «климат», современную медиасистему, навигатор и функцию «старт-стоп» (для версий с МКП).

KIa Cee’d

Цена: нет данных Мощность: 135 л. с. Макс. скорость: 195 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 9,9 с

приятно удивляет

Евробестселлер Kia построен на новом шасси, хотя колесная база модели осталась прежней — 2650 мм, что до сих пор является одним из лучших показателей в С-сегменте. При этом внутри стало просторнее: более чем на сантиметр прибавилось места над головами передних пассажиров и на пару сантиметров — в ногах. Увеличился и багажник: у нового хетчбэка он вмещает 380 литров — на 40 литров больше, чем прежде. В оснащении Cee’d впервые появились светодиодные ходовые огни и система автоматической параллельной парковки.

SKOda YetI

Цена: от 787 000 руб. Мощность: 122 л. с. Макс. скорость: 185 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 10,5 с

Популярный чешский кроссовер обзавелся новым бензиновым турбомотором объемом 1,4 литра, работающим в паре с 6-ступенчатой «механикой». Благодаря отменной тяге, развиваемой в широком диапазоне оборотов, этот агрегат позволяет не уступать куда более мощным соседям по потоку, потребляя в среднем всего 6,8 литра на 100 километров. Кроме нового мотора SKODA предлагает поклонникам Yeti новую комплектацию с оригинальным внешним декором кузова, получившим название Avenue Style.

Seat IbIza

Цена: от 549 990 руб. Мощность: 150 л. с. Макс. скорость: 177 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 11,8 с

Испанская марка SEAT вновь пришла в Россию, на этот раз под крылом «Фольксваген Груп Рус». И пришла она не с пустыми руками, а с обновленным хетчбэком Ibiza! Новый импортер SEAT прекрасно осведомлен о предпочтениях россиян, поэтому даже в базовой комплектации Ibiza теперь имеет богатый набор штатного оборудования: систему АБС, две подушки безопасности, кондиционер, обогрев передних сидений, регулируемый в двух плоскостях руль, сиденье водителя с микролифтом и передние электростеклоподъемники.

и e д l i а b п o о П M p o вT

подробности акции на сайте

www. 2223030.ru

Реклама

Авто.indd 89

29.06.2012 21:31:08

Почетное консульство Австрийской республики в Екатеринбурге и интеллектуальный глянцевый журнал о людях и событиях в Екатеринбурге «ЕКБ.Собака.ru»

п р е д с т а в л я ю т

Культурный проект открытой летней библиотеки

реклама

16 июля – 16 августа Сквер гимназии № 9 (перекресток пр. Ленина – ул. 8 Марта) www.ekb-chitalka.ru

-Читалка.indd 90

27.06.2012 17:33:44

Образ жизни

92

Квартиру, в которой жил Дмитрий Шостакович, теперь можно купить

ф от о : и г о р ь с и М К и н

96 110

Шелковистая поверхность листвы в отделочных материалах компании Du Court

Шмуц образ жизни.indd 91

Михаил Шац и самые знаменитые люди Петербурга на премии «Собака.ru ТОП 50» 30.06.2012 4:14:49

интерьер

1 Аспирант Ленинградской консерватории Дмитрий Шостакович за роялем у себя дома — на Марата, 9. 1929 год. Фотография подарена музею сыном его самого близкого друга Ивана Соллертинского

ПрИСуТСТвИе

2

Петербургские СМИ подняли шум: «Продается квартира Шостаковича!» А что, если новые жильцы все переделают? Сотрут память о великом композиторе? Кто готов купить не просто семикомнатные апартаменты на Большой Пушкарской, но и тень гения в нагрузку?

А

Текст: Анна Петрова. Фото: Игорь Симкин

рифметика такова: квартира стоит тридцать пять миллионов рублей, еще двадцать хотят «за Шостако‑ вича». Композитор переехал на Пушкарскую в начале 1939 года из тесноватой кооперативной квартиры Дома работников искусств на Каменноостровском (тогда Кировском) проспекте, 14. Здесь были написаны Шестая и Седьмая симфонии, Первый квартет, Квинтет, оркестрован «Борис Годунов», здесь собирались друзья и консерваторские ученики. Здесь 25 сентября 1941 года в блокадном городе отмеча‑ ли 35‑летие Дмитрия Дмитриевича. 1 октября 1941 года Шоста‑ кович с семьей был эвакуирован в Москву, а затем в Куйбышев (Самару). После войны, уже осев в Москве, Шостаковичи пере‑

дали свою ленинградскую квартиру родственникам. Старшая сестра жены композитора, художница Ирина Варзар жила здесь с дочерью до 1980 года. Мечтаяразъехаться, они обращались к властям с просьбой предоставить им в обмен две квартиры, но расселить их взялся «частный инвестор» Михаил Пучнин, нынешний владелец. Несколько лет ушло у него на ремонт, он сохранил все, что можно было сохранить, — оригинальную планировку, паркет, привел в порядок двери и рамы, старинную фурнитуру. К счастью, тогда еще не существовало быстрых и современных решений в виде стеклопакетов и подвесных потолков. Более того, в 1990‑х он докупил соседнюю квартиру, бывшую черную половину барских хором, ставшую в годы

92 екб.собака.ru июль 2012

Интерьер.indd 92

29.06.2012 3:35:42

3

1. Гостиная в центре анфилады, слева – ка‑ бинет, справа – спальня 2. Партитура Первой симфонии из кол‑ лекции дирижера Николая Малько – ее первого исполнителя 3. Дом на Пушкарской, квартира компози‑ тора – на предпоследнем этаже 4. К 1936‑му Шостакович смог «построить кооператив» в Доме работников искусств на Кировском проспекте 5. Козырь квартиры на Пушкарской в том, что в ней не было капремонта, уничто‑ жающего обычно лепнину, старые рамы и двери 6. Нынешний хозяин Михаил Пучнин увлекался антиквариатом. Готов уступить коллекцию вместе с квартирой 7. Подлинных вещей Шостаковича на Пуш‑ карской нет. Некоторые предметы куплены Пучниным у жителей этого дома

4

5

Большая Пушкарская улица, 37

6

7

уплотнений и оптимизаций дореволюционного жилищного фонда отдельным помещением. И если Шостаковичи в конце 1930-х занимали четыре комнаты — парадную анфиладу окнами на Пушкарскую, то сейчас квартира вернулась к своим дореволюционным габаритам в 240 квадратных метров. На этом сюжет исчерпывается, поскольку из вещей, «помнящих композитора», в квартире осталась лишь старинная чугунная ванна. На фасаде еще висит мемориальная доска (скульптор Левон Лазарев), а в курдонере со стороны Кронверкской улицы — бюст композитора (скульптор Александр Черницкий). Ну и, что немаловажно, в доме не проводилось капремонта, так что стены, если кто-то озабочен максимальной подлинностью пространства, те же. июль 2012 екб.собака.ru 93

Интерьер.indd 93

29.06.2012 3:35:56

интерьер

Улица Марата, 9 1. Бюро, принадлежавшее семье Варзар. Когда‑то стояло на Пушкарской, сейчас – в музее на Марата 2. В музее собраны афиши и фотографии ленинградского периода жизни композитора 3. Установку мемориальной доски, как и со‑ здание музея на Марата, инициировал Мстислав Ростропович 4. Зеркало, слегка пострадавшее в войну. Из семьи старшей сестры композитора Марии Фредерикс 5. Модель памятника Шостаковичу 6. На столе у Шостаковича лежал портрет Мусоргского. «Как много произведений я отправил в корзину, глядя в эти глаза», – признавался Дмитрий Дмитриевич 7. Гостиная в квартире на Марата

1

3

4

2

6

6

егодня квартира продается со всей обстановкой, а поскольку владелец, как и его отец, увлекался антиквариатом, кого-то может заинтересовать и их собрание. Хозяин, впрочем, не скрывает, что большая часть мебели, которую видно на фотографиях, — новодел, реплики на старинные вещи, сделанные петербургскими реставраторами. Рано или поздно квартиру, конечно, продадут, поскольку у нее масса достоинств: престижный район, солидный метраж (угловая лоджия — 22 метра!), к ней прилагаются два гаража во дворе. Интереснее другое: во сколько в итоге обойдется покупателю «культурное обременение» и что он с ним будет делать? Надо сказать, что если проявить некоторое усердие и проштудировать справочники «Весь Петербург» («Весь Петроград»), где публиковались адреса огромного числа горожан, то жители старых домов в центральных районах зачастую могут найти тени великих если и не у себя в квартире, то в том

же или соседнем подъезде. Ведь кто-то и сейчас живет в комнатах, где умер Чайковский, арестовали Хармса, Кустодиев писал портрет Шаляпина, сочинял «Игрока» Прокофьев, бывал у Бриков в гостях Маяковский, кто-то пьет чай в бывшей гостиной Дягилева, где собирались мирискусники, выходит на крышу через башню Вячеслава Иванова. Дом на Пушкарской — часть жилищного комплекса на Каменноостровском, 26–28, известного как «дом трех Бенуа», — по разным причинам рекордсмен по количеству знаменитых жильцов. Если бы решили вспомнить их всех, мемориальным доскам не хватило бы места на фасадах. Например, ту же квартиру номер пять до Шостаковича занимал знаменитый полярный исследователь Рудольф Самойлович, участвовавший в спасении экспедиции неудачливого покорителя Арктики Умберто Нобиле, а гараж, продаваемый в комплекте с квартирой, по уверению хозяина, принадлежал народному артисту Николаю Черкасову — Александру Невскому, Ивану Грозному и царевичу Алексею из важнейших кинолент сталинской эпохи.

С

5

94 екб.собака.ru июль 2012

Интерьер.indd 94

29.06.2012 3:36:07

НеизвестНая экспозиция

Н

о не надо забывать, что городское население до прописок и регистраций было менее оседлым, большинство горожан квартиры снимали и меняли их чуть ли не каждый сезон. Так что многозначительное «Здесь жил…» необязательно означает, что кто-то великий жил в указанном месте долго, скорее всего, он еще много где жил. Тех же адресов Шостаковича в Петербурге с десяток, и дольше всего — с 1914 по 1931 год — композитор жил на улице Марата, 9. Этот адрес полезно вспомнить потому, что там уже существует музей-квартира Шостаковича. Агентство, занимающееся продажей объекта на Пушкарской, возможно, мечтает, что кто-нибудь захочет пройти путем Мстислава Ростроповича, который выкупил квартиру Шостаковича на Марата, где композитор провел детство и юность, и создал там музей. Ростропович смог заплатить всем, кто хотел «за Шостаковича», расселить коммуналку, восстановить прежнюю планировку, заодно отремонтировать квартиру снизу. Но что самое главное — знаменитому музыканту и преданному другу Шостаковича удалось собрать в этих стенах подлинные вещи композитора. Теперь на Марата находится та мебель, что когда-то стояла на Пушкарской и сохранилась в семье Варзар. Сын композитора Максим Шостакович передал в музей письменный стол отца, на котором до сих пор все предметы стоят точно так же, как при жизни Дмитрия Дмитриевича. Детективным образом нашли семью, в которую попал рояль Шостаковича, — его выкупила и подарила музею Ирина Антоновна, вдова композитора. Дополнили экспозицию письма, ноты, черновики Шостаковича, фотографии, программки и афиши с концертов и спектаклей. Вот готовый музей — в мемориальных стенах, с подлинными вещами, с квалифицированным научным сотрудником, с соблюдением необходимых норм для публичного посещения. И никому не нужен. Его не берут под свое крыло ни Театральный музей, ни Консерватория, ни город. Есть надежда, что он станет филиалом московского Музея музыкальной культуры имени Глинки и тогда будет открыт для посетителей. Пока же квартира существует как частная, увидеть которую можно лишь по предварительной договоренности с сотрудниками Фонда Ростроповича. Что может быть на Пушкарской? Идеальный вариант — квартиру купит кто-то, для кого имя Шостаковича не пустой звук. Музей создать там вряд ли получится, но есть возможность сохранить нетронутым мемориальное пространство той самой петербургской квартиры, где была написана Ленинградская симфония.

Декоративные покрытия итальянской фабрики •San Marco для внутренних и наружных работ.

• Лепной декор из пенополиуретана, дерева, гипса.

коллекционных обоев известных • Широкий ассортимент мировых брендов. массивная доска из дуба, • Паркет,фабрика NEW LIFE. • Ревизионные потайные люки.

• ECOCARAT — дышащая керамическая плитка. по нанесению декоративных покрытий, барельефы, • Работы трафаретная набивка, в интерьерах и экстерьерах. художественная роспись, патинирование, • Декорирование, старение мебели, дверей, предметов интерьера. Архитектурное проектирование и дизайн-проекты • интерьеров, строительные и отделочные работы.

7

Екатеринбург Виз-Бульвар, 18, тел./факс: +7 (343) 2 464 565, 242 77 60 Интерьерный центр ARCHITECTOR, ул. Малышева, 8, 2 этаж, тел. 345 76 35

Реклама

Нижний Тагил Октябрьской революции, 66, ЦУМ, 5 этаж, тел. +7 (3435) 42 12 48

Интерьер.indd 95

www.sanmarco.su

e-mail: san_marco@bk.ru

29.06.2012 3:36:14

марка du court

В зоне

покрытия Научно-исследовательская лаборатория DuCourt производит покрытия для стен, которые умеют возвращать человека в природу прямо из дома. Дело в том, что разработчики сделали ставку на чувственное восприятие – к материалам их производства хочется прикасаться, ощущая теплую мозаику древесины или шелковистую поверхность молодой листвы. Каждое покрытие практически не отличить от натурального материала, и это главная изюминка продукцииDuCourt. С ее помощью можно с легкостью воссоздать эффект любой сложности – от потоков воды до листопада в кленовом лесу. При этом наносить отделку

Эффектные отделочные материалы компании DuCourt придутся по вкусу ценителям необычных интерьерных решений. на стены способен любой человек – для того, чтобы преобразить интерьер до неузнаваемости, не нужно быть профессиональным декоратором. Создатели хотели, чтобы работа с материалами была простой и приносила людям удовольствие. Они добились этого, используя новейшие технические достижения в области интерьерного декора, экологически чистые материалы и фантазию, которая оживила идею и сделала покрытия для стен роскошью, доступной для всех. «Декорум – Элит», ул. Радищева, 33, тел.: (343) 379‑76‑55, 379‑76‑56; www.decorum‑elite.ru

факт

эффекты

т е к с т : м а р и я х а м з и н а . ф от о : а р х и в ы п р е с с - с лу ж б

Благодаря удиви‑ тельной способности к метаморфозам, они создают текстуру любой поверхности, и при этом безо‑ пасны, надежны и долговечны.

96 екб.собака.ru июль 2012

Марка Декорум элит.indd 96

30.06.2012 4:40:32

-Villeroy & Boch.indd 97

27.06.2012 17:38:29

спецпроект Борис Муратшин

Главный герой романтических историй никогда не следит за временем. Это время следит за ним – чтобы вовремя начать очередную историю, которая останется с нами на века. Часы напольные Amsterdam, Германия

Мария Наумова

Французы говорят – «Чего хочет женщина, того хочет бог». Время тоже подчиняется этому правилу и переводит часы вперед и назад, повинуясь движению ресниц прекрасной дамы. Часы Mozer (бронза), Германия

Дизайнерское время

Вещи и люди похожи. Салон интерьерных часов «Студия времени» и редактор рубрики «Образ жизни» Алена Смышляева решились на занимательный эксперимент – посмотреть, по какому времени живут известные дизайнеры города Екатеринбурга и какие часы больше всего созвучны этому времени. Ольга Одинцова

Красота спасет мир, потому что над ней не имеют власти столетия. Стрелки всегда замедляют бег, уступая дорогу очарованию. Часы Mozer (бронза), Германия

Наталья Ерошенко

Ведет счет секундам и хранит в памяти самые тонкие мгновения жизни, чтобы однажды, в солнечный день, отправить их в полет. Часы Kieninger, Германия

98 екб.собака.ru июль 2012

-Студия времени.indd 98

29.06.12 16:23

Татьяна Каштанова

Что делают часы, когда она входит в дом? Слагают гимны и звенят во все колокола! Если жизнь невозможно повернуть назад, значит, нужно прочнее держать в руках хрупкие поводья мгновений. Часы Kieninger настенные, Германия

Александр Воронов

Пока Александр Воронов думает, что наблюдает за временем, время следит за ним. Не правда ли, интересно встречаться глазами с вечностью? Часы Hermle каминные Tellurium III, Германия

Ольга Железнова

Кому покоряется время? Той, которая умеет правильно им распоряжаться и способна находить общий язык с каждой минутой.

Т е к с т : М а р и я Х а м з и н а . ф от о : В л а д и м и р А б и х , Ф от о с т уд и я G M P h o t o

Часы Mozer (бронза), часы Hermle напольные Cavendish, Германия

Екатерина Гареева и Ксения Климова

Стрелки этих часов больше никогда не убегут и не отстанут. Это означает только одно – время попало в прекрасные руки! А от красоты, как известно, не убежать. Часы Hermle ковка, Германия

июль 2012 екб.собака.ru 99

-Студия времени.indd 99

29.06.12 16:23

спецпроект Михаил Хусаинов

Знает, когда наступает время собирать камни, а когда – складывать вавилонскую башню, которая поднимется до неба и останется на века. Часы Kieninger, Германия

Юлия Гарифуллина

Время флиртует с ней, потому что может себе это позволить. Перед лукавой улыбкой расступаются самые глубокие воды тысячелетий. Часы Comitti of London «Королева Анна», Англия

Ольга Арапова

Часы умеют подчинять себе и сильных, и слабых. Единственное место, где время не может ничего изменить, – это воображение. Часы Erwin Sattler (напольные с сейфом Troja XVI), Германия

Юлия Шадрина и Анастасия Стефанович

Что стоит между свободой и вечностью? Время, отведенное нам друг для друга. Часы стерегут границы воображения и выпускают на свободу только самые необычные фантазии. Часы Hermle (напольные Essex), Германия

Салоны наручных и интерьерных часов «Студия времени»: ул. Радищева, 10, тел. 356-04-58; ул. Хохрякова, 21, тел. 376-54-97; продолжение фотоистории смотрите на сайте www.studio-time.ru 100 екб.собака.ru июль 2012

-Студия времени.indd 100

29.06.12 16:23

© www.loshagin.ru. Реклама

620086 г. Екатеринбург, ул. Гурзуфская, 18 тел.: +7 (343) 221-45-70, 212-99-59, факс: 221-45-71 e-mail: alex@alevada.com www. cinzatti.ru

-Чинзатти.indd 101

Кухня из первых рук 29.06.2012 4:00:04

Уточка, или лебедь – озерная птица, которая достала щепотку земли со дна первозданного болота, тем самым послужив началом всего существующего. Коллекция птичек, серебро 925°

Медведь – Хозяин лесов, прародитель человеческого рода – по поверьям древних охотников Урала. Хранитель. Сила и мощь земли. Статуэтка «Медведь», серебро 925°, 542 г., 132 000 руб. Подарочные диски, серебро 925°, 38,14 гр./7859 руб.; 70,24 гр./14 474 руб.

Серебряные сказы Урала Украшения, серебро 925°, для всех моделей есть комплекты. Серьги – 3420 руб., кольцо – 1805 руб., подвеска – 2909 руб.

-Арт-птица.indd 102

Для любого человека, неважно, откуда он родом, Урал – край гор, озер и лесов, наполненных сказочными существами и дикими зверями. Так было всегда – люди верили, что здесь по‑прежнему обитают таинственные духи ушедших навсегда народов. Главные персонажи лесного пантеона од‑ нозначно симпатичны и интересны как нам, коренным уральцам, так и тем, кто приезжает в Екатеринбург – ведь это истинная история нашей земли. Красивые образы, сильные и настоящие. Они не придуманы совет‑ скими сказочниками и со‑ временными идеологами. Они просто есть. И лучшее их воплоще‑ ние, безусловно, в серебре. В металле, который сам всегда был символом сакральности и тайны. Волшебный бла‑ городный металл, живые образы, насто‑ ящее осязаемое чудо! Коллекция, которую мы долго и с лю‑ бовью создавали, включает и крупные настольные или каминные фигуры, и небольшие сувенирные, а также пода‑ рочные диски-монеты и, конечно, укра‑ шения. Задумывая эту серию серебряных предметов, мы хотели предста‑

вить людям новый визуальный ряд, во‑первых, отличный от привычных и надоевших символов, во‑вторых, без‑ условно художественный, выполненный в современной пластике, творчески переосмысленный скульптором. То, что получилось – линия настоящих арт-объектов, и существо‑ вать она будет «по законам жанра» – не бо‑ лее пяти отливок для каждой фи‑ гуры. Как более демократичная альтернатива, создана линия небольших пти‑ чек и серия дисков, которые могут быть выполнены в виде подвесок либо в виде подарочных монет. Наконец‑то можно с гордостью ска‑ зать: «Сделано на Урале!»»

Галерея «АРТ-птица», ул. Энгельса, 15 (вход – цветное крыльцо на ул. Белинского) +7 (343) 220 66 51

реклама

Лось, или олень – сын Солнца, несущий светило на своих рогах по небосклону – с востока на запад, к вечерней заре. Статуэтка «Лось», серебро 925°, 373г., 108 000 руб.

Много ли существует вещей, о которых с гордостью можно сказать – вот, посмотрите, это – настоящий Урал, это рождено здесь – историей и мифологией места, вдохновением наших художников и руками наших мастеров? Серебряная кол‑ лекция Галереи «АРТ-птица» – попытка дать на этот вопрос утвердительный ответ.

30.06.12 3:13

-Vitra.indd 103

28.06.2012 17:21:26

культурная эволюция

Эротика в искусстве

Валерий Юрьевич Суворов, коллекционер и генеральный директор Аукционного Дома «Суворовъ», рассказывает об эротической живописи.

П

равда ли, что эротическое искусство – самое древнее из всех искусств? Эротическое искусство зародилось в незапамятные времена в виде наскальных рисунков. Сегодня эротическая живопись – самостоятельный раздел искусства, вызывающий обостренный интерес знатоков и любителей, особенно подростков (смеется). Маскировалась ли эротика под живопись на религиозные сюжеты или была откровенно утрированной, но именно она дала импульс развитию мирового искусства. Как отличить эротику от «низкого» жанра? Сотни лет знатоки спорят об эстетических и моральных аспектах изображения тела, которое может являться и символом прекрасного, и символом безобразного. Между этими переливами смысла скрывается граница между эротическим искусством и порнографией. Есть очень остроумное определение такого различия: «Эротика – то, что выше пояса, порнография – то, что ниже». Иосиф Бродский считал, что «эротика – это песня любви об обнаженном теле, а порнография – неодушевленный предмет, вызывающий эрекцию». Лично я считаю, что красота и совершенство физического воплощения человека, насыщенное чувственностью и страстью, но не переходящее границ, и есть предмет высокого искусства. Всегда ли женская красота была объектом эротического искусства? Любопытно наблюдать, как менялись с течением времени эротические образы, запечатленные великими мастерами. Сдержанная целомудренность средневековья в ХIХ веке переходит в эпатаж сексуальной революции, разрушая все нравственные устои общества! Замечу, что женская обнаженная натура является сравнительно молодым объектом для искусства. Например, античные греки считали женское тело непропорциональным и не желали ставить его рядом с мужскими образцами совершенства. А вот эпоха Возрождения вознесла Чувства и Чувственность в центр образного мира Человека и открыла женское тело как воплощение высшей Красоты. Великие художники запечатлели в шедеврах таинство женской красоты: «Леда с лебедем» Леонардо да Винчи, «Рождение Венеры» Боттичелли, «Туалет Венеры» Веласкеса, полотна Тициана, Рафаэля, Буше, Рембрандта, Фрагонара, Бугро, Энгра, Мане, Ренуара – этот список бесконечен.

1

2

3

Валерий Юрьевич Суворов, коллекционер, галерист и генеральный директор Аукционного Дома «Суворовъ». Его картинная галерея находится в самом центре Екатеринбурга – в «Атриум Палас Отеле». Аукционный Дом «Суворовъ» содержит только подлинные произведения искусства: живопись, графика, скульптурные произведения выдающихся мастеров, добившихся всероссийского и мирового признания.

1. М. Брусиловский «Похищение сабинянок» 1999 г.

2. А. Елецкий «Прогулка» х.м., 2012 г.

3. А. Елецкий «Парижанка» х.м., 2011 г.

4. С. Костылев «Лето. Купальщицы» х.м., 2006 г.

104 екб.собака.ru июль 2012

Суворов.indd 104

29.06.12 19:24

Правду сказать, модернисты прошлого века вдоволь поиздевались над женской природой, вспомним хотя бы скандальных «Авиньонских девушек» Пикассо или полотна Де Куннинга, которые разрушали женское тело, поскольку «ис‑ кали» архетип Женщины всех времен и народов. И хотя мне нравятся эти картины, я бы не решил‑ ся назвать это эротикой. Расскажите об уральских художниках, работающих в этом жанре. У нас таких мастеров немало, и каждый раскры‑ вает «вечную тему» по‑своему. Сейчас, напри‑ мер, в нашей Галерее экспонируется картина

ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ СО СПАЭР

Сергея Костылева «Лето. Купальщицы» – гимн здоровой, целомудренной красоте и молодости! Ощущение радости жизни во всей ее полноте пе‑ редано художником ярко и реалистично. В карти‑ не угадываются и лучшие традиции соцреализма, и образы французского мастера Аристида Май‑ оля, моделью которого была русская девушка Дина Верни. Совсем иную эстетику предлагает на своих эпа‑ тажных полотнах известный художник Андрей Елецкий. Его героини – дамы броские, яркие, даже агрессивные. Вызывающим обликом и поведением они провоцируют зрителя на обо‑ стренное восприятие женской сексуальности. Эмансипированные женщины двадцать первого века, погруженные в мир собственных эротиче‑ ских фантазий, смотрят с полотен Елецкого, и мы понимаем, что мир вокруг нас катастрофически изменился! Мэтр российского искусства Миша Брусилов‑ ский на своих полотнах искусно соединяет ми‑ фологическую, библейскую тему с изысканной эротикой, наполняя образный мир древней исто‑ рии живой плотью современности. Ева, Сусанна, Юдифь, Европа, царица Савская на картинах гениального Брусиловского – женщины из плоти и крови, обуреваемые страстями и желаниями. Они смотрят на нас сквозь века таинственным и обольстительным взглядом. И мы понимаем, что природа Человека, его представления о Кра‑ соте вечны и неизменны! Хотите поспорить? Тогда вам дорога в нашу Галерею!

Авиабилеты на все направления Скидки постоянным клиентам, молодоженам, корпоративным клиентам

г. Екатеринбург, ул. Малышева, 90, тел/факс: 355-30-36, 355-30-33, 355-28-13, 350-51-53 Авиакассы 355-28-13, www.spairtour.ru

р е к л ама

4

ТУР!

Италия – это страна, которую можно открывать для себя вновь и вновь. Богатая история и культура предоставляют возможность совершить увлекательные путешествия по этой удивительной стране. Здесь прошлое и настоящее неразрывны: новые дома строятся рядом с руинами старых римских стен, современные музеи выставляют изделия доримского периода, а старики в горных деревушках хранят обычаи многовековой давности. Италия, «колыбель христианства», – мечта любого образованного человека, здесь сосредоточено более половины мирового культурного наследия человечества. Италия с трех сторон омывается морями – Лигурийским, Тирренским, Ионическим, Адриатическим. Многим ее пляжам присвоен «Голубой флаг» за чистоту. Это идеальное место для отдыха. Связано это с климатическими условиями этой страны. Пляжный сезон здесь начинается с мая и длится до середины октября. Морской воздух оказывает лечебное воздействие на любого, кто сюда приехал. Кроме того, местные власти отлично следят за чистотой городов, в том числе и пляжей. И где бы вы ни находились – на пляже Ривьеры, в церкви Рима или в магазинах Милана – вы будете очарованы этой страной. Вы можете посетить города искусств: Рим, Венеция, Флоренция, Милан, отдохнуть на морских курортах Венецианской Ривьеры (Лидо-ди-Езоло, Линьяно), на курортах Адриатики (Милано-Мариттимо, Римини, Риччоне), а также на островах: Сицилия, Сардиния, Искья. Вылеты из Екатеринбурга по субботам (Римини) и вокресеньям (Рим).

июль 2012 екб.собака.ru 105

Суворов.indd 105

29.06.12 19:24

ПОГРЕТЬСЯ В ГРЕЦИИ В ГРЕЦИИ ПО‑ПРЕжнЕму ЕСТЬ ВСЕ – мОРЕ, СОлнЦЕ, ПлЯжИ, дОСТОПРИмЕчаТЕлЬнОСТИ, шубы, фРаППЕ И Так далЕЕ. ИнГРЕдИЕнТы длЯ лучшЕГО В мИРЕ ОТПуСка мОжнО ПОдОбРаТЬ СамОСТОЯТЕлЬнО – ГлаВнОЕ, ВОВРЕмЯ ПОзабОТИТЬСЯ Об аВИабИлЕТах В СЕВЕРную ГРЕЦИю. начИнаЯ С 27 маЯ, Из Ек аТЕРИнбуРГа В СалОнИкИ дВажды В нЕдЕлю лЕТаЕТ бОРТ аВИакОмПанИИ Astr A Airlines. уСТалИ ОТ ВзбалмОшнОГО уРалЬСкОГО лЕТа И хОТИТЕ ПОГРЕТЬСЯ на СОлнышкЕ? ГРЕЦИЯ ждЕТ! В шубном королеВстВе Один из самых популярных греческих маршрутов – поездка в Касторью, на северо-запад страны, где находится «родина меха». Касторья расположена на полуострове, окруженном озером Орестиада, где живут пеликаны и лебеди, и живописными горами. У города богатая история и помимо шуб. Его множество раз завоевывали болгары, норманны, турки, но Касторья все же осталась христианским городом. До наших дней уцелело семьдесят две старинных византийских церкви. Популярное место паломничества – монастырь Панагии Мавриотиссы, где сохранились фрески одиннадцатого века. Глаза изображенных на фресках людей выколоты – историки продолжают строить догадки, почему. И все же, главная слава Касторьи – ее знаменитые меха. Представьте себе, ими торгуют здесь уже семьсот лет! В стародавние времена меховые изделия были обязательной частью одежды состоятельных европей-

-Музенидис.indd 106

цев, они подчеркивали социальный статус. В истории сохранилось свидетельство французского путешественника Антуана Оливье, описывавшего быт и нравы семнадцатого века – в числе прочего он отметил, что у богатых женщин имелось до двенадцати платьев с меховой отделкой! И даже представители бедного сословия носили мех, правда, попроще – зайца, шакала, овцы. Греческие скорняки славились уже в те времена – меха из Касторьи продавались в Австрии и Фландрии. А сейчас слава греческих шуб шагнула далеко за пределы страны – именно здесь проходит ежегодная выставка-продажа шуб EDIKA, крупнейшая в Европе. В шестидесяти павильонах представлена меховая продукция местного производства во всем ее разнообразии. Лучшие меха (лидирует, как и прежде, норка), отменное качество, сертификаты и гарантия – из Касторьи сложно уехать без шубы. А покупать ее следует, конечно же, летом.

29.06.12 4:45

ОстрОв с двумя именами Если вам кажется, что вы видели всю Грецию, значит, пришла пора отправиться на остров Корфу – или Керкиру, если по‑гречески. Этот остров принадлежит к группе Ионических, родине гомеровской Одиссеи. И он ничем не похож ни на Крит, ни на Родос, ни на став‑ шие родными каждому россиянину Халкидики. Авиаперелет до Салоников, затем пересадка на внутренний рейс, время в пути 1 час – и вы уже на Корфу. В разное время остров находился под вла‑ стью Византии, Венеции, Франции, Брита‑ нии – и каждое правление оказало заметное влияние на архитектуру, традиции и культуру острова. В столице Корфу, Керкире, на улице Листон это особенно очевидно – славящаяся своими элегантными кафе улица напоминает крытые аркады Риволи в Париже, но примы‑ кает при этом к несомненно венецианской эспланаде. Листон – самое популярное место отдыха в столице, народ гуляет здесь до глу‑ бокой ночи. Кстати, название «Листон» прои‑ зошло от венецианского обычая вести список («лист») знатных семейств, представителям ко‑ торых разрешалось гулять в указанном месте. В столице нужно обязательно посетить ста‑ рую и новую крепости, дворец Архангела Михаила и святого Георгия, прежде служив‑ ший резиденцией греческой королевской семьи, храм Агиос Спиридон – его колокольня с красным куполом – самая высокая на остро‑ ве. В храме – гробница святого Спиридона, защитника и покровителя острова. Многие приходят сюда за исцелением – вообще, для Греции, страны православной, это харак‑ терно, поэтому на Корфу достаточно часто приезжают паломники. В храме любой жела‑ ющий может заказать молебен за здравие или упокой своих близких – и каждый решает сам, сколько монет оставить в ящичке для по‑ жертвований. Любопытное место в окрестностях столицы Корфу – Пондикониси, «остров мышей». По легенде этот остров – не что иное, как ко‑ рабль Одиссея, превращенный Посейдоном

«МУЗЕНИДИС ТРЭВЕЛ ‑ Екатеринбург» ул. Урицкого, 7, тел.: (343) 227‑55‑55, 356‑55‑45 www.mouzenidis-travel.ru

реклама

Благодарим компанию МУЗЕНИДИС ТРЭВЕЛ за организацию поездки.

в камень. После чего, как все помнят, Одиссей очутился на побережье острова феаков – а это, по мнению исследователей, и есть Кор‑ фу‑Керкира. Кстати, родной остров Одиссея, возлюбленная Итака тоже принадлежит к Ио‑ нической группе. Можно отправиться сюда на экскурсию. На Корфу же есть чем заняться и помимо пляжного отдыха (несравненного!), и прогулок по столице. К примеру, с горы Пандократор (906 м) в ясный день видна Италия. Симпатич‑ ная деревушка Калами помнит замечатель‑ ного писателя Лоуренса Даррелла, а также его брата Джералда. В лагуне Корисион расположен заповедник диких животных, в Ан‑ гелокастро – разрушенная крепость тринад‑ цатого века, а дворец Ахиллион был возведен в конце девятнадцатого века архитектором Рафаэлем Карита для австрийской импера‑ трицы, обожаемой по сей день Елизаветой Ба‑ варской – Сисси. Во дворце снимались сцены одного из фильмов о Джеймсе Бонде. Если же вас интересует, прежде всего, мор‑ ской отдых, советуем обратить внимание на пляжи Беницес – он считается самым «мо‑ лодежным», или Палеокастрицу – это более семейный вариант. В Палеокастрице три бух‑ ты рассекают поросший лесом мыс – очень красивые места! Влюбленным же нельзя проезжать мимо Сидари – этот курорт прославлен местными скалами из песчаника причудливой формы. Есть предание, что пара, проплывшая вместе по Каналу Любви – «тоннелю» между скал – навсегда останется вместе. Для того, чтобы отдых не омрачили мелкие несоответствия желаемого действительному, выберите подходящий отель – к примеру, из цепочки Grekotel. Это пятизвездочный рай с безупреч‑ ным сервисом, прекрасными просторными номерами и элегантными интерьерами. Питание – по системе шведский стол, а но‑ мера могут быть как в основном корпусе, так и в бунгало. …И зачем вам искать что-то еще, если в Греции по-прежнему все есть?

-Музенидис.indd 107

29.06.12 4:46

светский репортер

Человеческий фактор

История про то, как мне сначала все не понравилось, и было скучно, а потом понравилось и повеселело. Месяц начался с вру‑ чения Интерьерной премии, организованной, собственно, журналом «ЕКБ. Собака.ru». Та часть, которая проходила в «Архитекторе», была странной, непонятной, да простят меня мои коллеги, зануд‑ ной какой‑то. Да еще звук и рассадка были чудовищными. Когда позвали на Afterparty, я уже не питала никаких иллюзий. Вторая часть проходила все в том же «Архитекторе», но уже в одном из ма‑ газинов. А именно, в Kodu. Народу набилось – не протолкнуться! В закутке единственный бармен всеми четырьмя конечностями делал коктейли для огромнейшей очереди из желающих выпить. Смущения никто не испытывал, стояли все – и тусовщики, и побе‑ дители премии. Честно скажу, такое положение дел раздражало, потому как ничего другого прохладительно не было предложено. То, что народ так рьяно ломанется за коктейлями, организаторы, видимо, не учли. На улице располагалась приятнейшая во всех отношениях зона, где можно было поваляться на пуфах и поку‑ рить кальян. Только мест там не было. Поскольку компания у меня была хорошая, то и упорство было вознаграждено. И с напитками, и с местом под солнцем как‑то стало налаживаться. Настроение поднялось, тем не менее, сама организация не радовала. Ситуацию исправил так называемый и весьма пресловутый «человеческий фактор». В очереди ко мне подошел молодой человек приятной наружности, спросил я ли это и стал разговаривать. Не о погоде, конечно, о журнале. И так получилось, что все опять вокруг общие знакомые, и принимающая сторона – милые и замечательные люди. На вопрос: «Ну как вам?» я честно сказала, что бесит мусор на столах. И что вы думаете, эти прекрасные люди тут же испра‑ вили ситуацию собственными руками и искренними улыбками. Ну правда, не ожидали они, что придет такая толпа. Хорошо было! При том то, что мы сидели буквально посреди улицы Малышева практически на асфальте, совершенно не смущало и было весьма забавно – вокруг люди ходят, машины ездят. История про не светскую тусовку. В силу профессиональной на‑ добности я оказалась на презентации одной московской страховой компании в ресторане «Савой». Там, конечно, колоны, люстры и все такое, но чувствуешь себя там все равно не в своей тарелке. Но речь не об этом. Люди, то, что было в программе – это просто цирк с конями! Гитарист испанский под фоновую музыку, говорящий фокусник, тамада, танцевальный ансамбль, демонстрация боевых искусств, и апогеем этого сборного концерта стал поющий ребенок одного из сотрудников компании. Я была готова рыдать, ей‑богу. Полное впечатление, что я на юбилее образца начала 90‑х. Но это еще не все. Когда дело дошло до розыгрыша подарков, я увидела куда более жестокий креатив. Организаторы видимо решили проявить фантазию, и засунули бумажки, а теперь внимание (!) – в грецкие орехи. И склеили их обратно клеем типа, так и было. Яна Цапенко

Чем только гости не ковыряли их в предвкушении выигрыша! То есть подарка‑то было всего три, а орехов много. И все остальные были склеены природой. Вот это особый цинизм, вот это я понимаю. Этим странным вечером я поняла, для кого работают эти сотни тысяч «праздничных» компаний – для таких вот не искушенных светской жизнью и развлечениями людей готовых платить прилич‑ ные деньги за подобный маразм. И еще убедилась, что в «Савое» невкусно кормят. История про понедельник. И про то, что лично моя светская жизнь приобретает все новые варианты развития. Так вот однажды я по‑ лучила приглашение от Почетного Консульства Австрии прийти на встречу «по делу». Признаться, именно эта встреча сделала нелюбимый для меня понедельник совершенно особенным. Целью было рассказать нам – нескольким журналистам, о предстоящем Венском фестивале музыкальных фильмов. Никакого официаль‑ ного пафоса, милые угощения, клубника и чудесное австрийское игристое вино, специально организованный в кинозале Консульства предварительный просмотр одного из фильма фестиваля – соль‑ ный концерт Рене Флеминг. И приглашение на это уникальнейшее мероприятие под открытым небом. Я уже в предвкушении! История про щедрость, гостеприимство и Николая. Все та же неделя, которая так прекрасно началась в Австрийском Консульс‑ тве, увенчалась в салоне «Альтернатива Aveda». Каждый раз пою дифирамбы и снова буду это делать в адрес Ольги Зайченко. Мало кто умеет так принимать гостей! Именно поэтому их у нее каждый раз так много. Перед входом в салон была оформлена зона отдыха с кальянами, шампанское белое и совершенно волшебное розо‑ вое, вкуснейшие закуски, и внимательный персонал. С этого места поподробнее. Молодой человек по имени Николай сделал наше пребывание на празднике незабываемым: он умудрялся находиться в нескольких местах одновременно, рассказывал занимательные истории о вине, укрывал пледами всех слегка замерзших на улице девушек, и подливал шампанское, не позволяя остаться с пустым бокалом. При этом был неизменно красив, учтив и складывал из слов правильные предложения. Я обещала посвятить ему аб‑ зац – уж есть за что! Моя подруга посетила мероприятие Ольги впервые и ее вопрос был очевиден: «Здесь шампанское когда‑нибудь заканчивается?» Вечеринка настолько удалась, что на следующее утро все социальные сети и смс‑память моего телефона были за‑ биты восторженными сообщениями «о вчерашнем». Браво и ура! И учитесь все, как надо с гостями поступать. Я же в этот вечер была как слон в посудной лавке: махнула рукой и снесла бокалы с подноса, разлила шампанское, когда меняли уголь для кальяна, я умудрилась в него залезть ногой и развалить, а когда забиралась на высокий барный стул, то свалила все то, что стояло рядом. В общем, вела себя совсем не как подобает приличным светским девушкам. Да простит меня хозяйка вечера.

ф от о : а н а с т а с И я к И р И Л Л о в а

Летом посещать светские мероприятия особенно приятно – под верхней одеждой не скрываются наряды, и видеть их могут все встретившиеся на улице люди. И можно подолгу сидеть на верандах, а потом даже пройтись по улице босиком, зацепив рукой туфли за ремешки – очень эффектно!

108 екб.собака.ru июль 2012

колонка Цапенко.indd 108

30.06.2012 4:23:05

ПРОДАЮТСЯ loft-апартаменты 400 м2

• Центр Екатеринбурга • Свободные планировки • Современная инженерия и системы безопасности • Консьерж-сервис • Закрытый двор и подземная парковка • Профессиональная управляющая компания • Выгодные инвестиции

Завораживающее сочетание свободы и сдержанности, авангарда и классики, творчества и практичности. Лофт-апартаменты для тех, кому бывает нужно как творческое уединение, так и коллективное времяпрепровождение. Апартаменты, где традиции воплощены в высоких потолках и долговечности натуральных материалов. Апартаменты, в которых дух творчества и свободы начинает высокий полет от взгляда в окно вашего лофта.

реклама

Телефон: +79222122727, Юлия

-loft-апартаменты.indd 137

27.06.2012 18:21:34

Премия «Собака.ru ТОП 50»

Начо Дуато

Евгений Теребенин, Елена Аюпова («Екб.Собака.ru»), Екатерина Бородай («Смр.Собака.ru»), Евгений Домницкий, Виктория Пятыгина («Собака.ru») и Диляра Байчурина («Кзн.Собака.ru»)

Марина и Василий Бархатовы

Ксения Собчак и Михаил Шац — ведущие церемонии

Владлена Петровер и Яна Милорадовская («Собака.ru»)

Девушка бренда «Императорская Коллекция Фаберже»

Девушки бренда Nespresso

5 июня в Летнем саду Русского музея в седьмой раз прошла ежегодная церемония вручения премии журнала «Собака. ru», где были объявлены имена победителей в 10 номинациях.

Руслан Усачев с девушками бренда «Императорская Коллекция Фаберже»

Ольга Слуцкер

«Кин Победи о» – т Окса ели: «Лит«Музыка шина.на Акинь ерат » ура – Юри «Иск и Сер » – Свет й Шевч ук ге л у «Нау сство» – й Хельмана Мир . ка» – зоян Нико янов . л Ко ай « «Спо Театр» –нстантин Копейк «Биз рт» – Л Начо Д Чугун ин. о у н «Мо ес» – Дмчано Сп уато. в. да ал и «Ста » – Лео трий Фи летти. ни ртап л год д Алек атов. Усач а» – Рус сеев. л ев. ан Эвелина Хромченко

Ольга Зелинская («Собака.ru»), Елена Цветкова и Елена Белозерова (ЮД Elena Tsvetkova)

Владислав Мамышев-Монро, Леонид Алексеев и Татьяна Мельникова (Puig)

Дмитрий Филатов

Николай Копейкин

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

светская хроника

110 екб.собака.ru июль 2012

Туса Top50.indd 110

29.06.2012 23:49:59

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Дина Остроухова («Крд.Собака.ru») и Наталья Чавкина («РнД.Собака.ru»)

Алена Мельникова (Perrier), Антон Васкэ (Perrier) и девушки бренда Perrier

Парт нер Сбер премииы ЮД E банк : lena Рос Ciga Rabanne Tsvetko сии; «Им rettes; s (Puig); va; Paco D п берж ераторсuperprem avidoff Nesp е»; холд кая Кол ium вод л компresso; Peинг Ginz екция Фка aP аания rrier ; А L o roject В альн ый д ТОDOM ve Radio ; ; илер (офи MINI ци).

Премию получают Сергей Хельмянов и Светлана Мирзоян

Автомобили компании АВТОDOM, официальный дилер MINI

Украшения от ЮД Elena Tsvetkova

Тамара Цепота -Сбербанк-.tif

Александр Смурыгин и Елена Балакина («НН.Собака.ru»)

Начо Дуато и Юлия Голубева (Love Radio)

Юрий Шевчук

Девушки бренда Paco Rabanne

Валерия Пшениснова, Валентин Фомченко и Виктория Субеева (Davidoff)

Елена Котляр («Собака.ru»)

Константин Чугунов и девушки бренда «Императорская Коллекция Фаберже»

Максим Митрофанов (ФК «Зенит») и Александр Гафин

июль 2012 екб.собака.ru 111

Туса Top50.indd 111

29.06.2012 23:50:38

After Hours «toп 50»

После завершения церемонии номинанты и гости премии «Собака.ru ТОП 50» переместились из Летнего сада на противоположный берег Невы — обсуждать результаты, танцевать и петь в караоке на палубе плавучего ресторана Volga-Volga.

Александр Шавлиашвили (Volga-Volga) и Елена Пенова («Джельсомино cafe»)

Водка «Императорская Коллекция Фаберже»

Юлия Меркулова и Елена Цветкова

Светлана Драченко («Собака.ru»)

Парт неры Davi : doff s u «Им perpre Cigaret п m е Фабе ратор ium в tes, од с р ЮД Eже», Сбекая Колл ка р l e б n а a Rab нк Р екция Ts Ginz anne (Puvetkova, оссии, a Pro P ig), х комп ject, L олдиaco ания ove R нг (офи Авто adio, ц D диле иальны ом й р MI NI).

Наталья Данини и Анна Аверьянова

Виктор Аманква с супругой (АВТОDОМ)

Татьяна Мельникова и Дмитрий Рожнов (Puig)

Девушка бренда «Императорская Коллекция Фаберже»

Андрей Назарчук, Анна Кондрахина и Екатерина Костецкая (Cerruti 1881)

Приложение для iPad от Davidoff Cigarettes

Георгий Вербицкий («Собака.ru») и Инна Гордиян

Юрий и Наталья Дормидошины и MINI Roadster oт компании АВТОDОМ

Руслан Усачев и Дмитрий Филатов

Дмитрий Дитрих и Петр Тюшкевич

Дмитрий Эстрин и Владлена Петровер («Собака.ru»)

Борис Белоцерковский

Евгений Куканов (Promod), Елена Федорова (ГМЗ «Царское Село») и Ксения Гощицкая («Собака.ru»)

Эвелина Хромченко

Андрей Цхай («Джельсомино cafe») и Евгений Финкельштейн (PMI)

Елена Котляр и Инесса Гаевская («Собака.ru»)

Марина и Василий Бархатовы

Арт-объект Davidoff Cigarettes

Юлия Толокевич (Simple) и Кристина Ларева

Жак Фон Полье («Ракета»)

Наталья Ланцевич («Собака.ru»)

курение и Чрезмерное употребление алкоголя вредят вашему здоровью

светская хроника

112 екб.собака.ru июль 2012

Туса Top50.indd 112

29.06.2012 23:51:00

реклама

-Sun Dali.indd 113

29.06.2012 23:30:39

Форум миллионеров

Ф от о : G & M p h o t o G r a p h y, a r t e n o va

В ДИВСе «Уралочка» прошел форум предметов роскоши Luxe-2012. Гостей ждали мастер-классы, фэшн-показы, лекции по управлению частным капиталом от компании БКС, благотворительный аукцион. Все средства, полученные от продажи билетов, направлены в благотворительный фонд «Открытая душа».

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

светская хроника

114 екб.собака.ru июль 2012

Тусы Форум миллионеров и Оками.indd 114

30.06.2012 2:58:40

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

ьный циал орума и ф О нер ф парт uxe-2012 тей L е для д мам н о л са дущих и бу енгуру» «К

июль 2012 екб.собака.ru 115

Тусы Форум миллионеров и Оками.indd 115

30.06.2012 2:59:20

светская хроника второй день форума «LUXE-2012» 2 июня на площадке ДИВСа гости тестировали модели мотоциклов от мотосалона «Байк Хаус», дети обучались безопасному вождению на квадроциклах от компании «Лига моторов». А на глади Исети проходили яхтенные гонки. В этот день и дети, и взрослые остались довольны.

Porsche Challenge’2012

Андрей Удовикин и Михаил Потлачев

Экипаж Романа Деменьшина и Кирилла Мирошниченко

Артем Маляров и Дмитрий Тагиров, 1 место

Владимир и Леонид Петровы, 3 место

Двадцать семь экипажей на спортивных авто приняли участие в штурманском туре Porsche Challenge’2012. Соревнования прошли под эгидой «Порше Центр Екатеринбург». Главный приз – поездка на чемпионат «Формулы-1» в Германию. Генеральный партнер – Mobil 1.

Лариса Кабалинова и Лала Акопян

Владислав Степаненко и Юрий Асновский, 2 место

Ф от о : Д м и т р и й З Д о м с к и й и А р т е м Д е р б е н е в

«Порше Центр екатеринбург»

116 екб.собака.ru июль 2012

Тусы Форум миллионеров и Оками.indd 116

30.06.2012 2:59:55

реклама

-D-Club.indd 117

27.06.2012 18:04:05

Церемония вручения интерьерный центр Architector Состоялась вторая ежегодная церемония вручения премии «Лучшие дизайнеры и интерьеры» журнала «ЕКБ.Собака.ru». Атмосфера праздника перенесла гостей в советское время, это был отдых в стиле ЦПКиО: цветы, бабочки, мыльные пузыри, выступление оркестра, акробаты, гимнасты, конкурсы.

Мария Нестерова (ИЦ Architector)

Конкурс рисунков среди дизайнеров

Ольга Железнова

Александр Цариков и Павел Лопанов.psd

Александр и Евгения Вороновы

Татьяна Ауст и Татьяна Каштанова, победители номинации «Общественные интерьеры»

Алена Смышляева и Александр Цариков

Борис Муратшин и Александр Цариков

Татьяна Каштанова, Татьяна Ауст

Ольга Арапова, победитель номинации «Частные интерьеры»

Юлия Шадрина

Мария Наумова и Юлия Гарифуллина

Михаил Хусаинов

Гости церемонии

Угощения от ИЦ Architector

Награждение номинантов

Afterparty в Kodu

Ф от о : К т о - т о с н я л , а га

Ольга Одинцова

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

светская хроника

118 екб.собака.ru июль 2012

Туса Интерьерная премия.indd 118

30.06.2012 0:32:19

реклама

-911.indd 119

27.06.2012 17:51:41

Летняя терраса ресторан «Кэф»

Анна Балашова и Ольга Гиренко-Коцуба Гость вечера

Татьяна Серебрякова

Новое меню от шеф-повара, новые винная и кальянная карта стали приятным сюрпризом для постоянных гостей. Не обошлось и без традиционного фирменного пятничного блюда – жареного быка. «ЛЕТниковый период» можно считать открытым.

Ангелы

Екатерина Стахова

Шеф повар Максим Игнатьев

Праздничный торт

Сергей Вражнов и Виктория Казакова

Бармен-шоу

Бык на вертеле

Анастасия Гончарова и Владимир Беломоин

Гости вечера

Гости вечера

Екатерина Живоглядова,Татьяна Серебрякова, Ольга Хуртина и Ксения Халтурина

Ольга Нагорнова

Гости вечера

Анжелика Лимберг,Татьяна Елтышева,Яна Цапенко и Ксения Семушина с дочерью Марией

Ксения Панаева

Огненное шоу

Гости вечера

Ф от о : С е р г е й Ж у к о в

Наталья Кабанова и Елена Власюк

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

светская хроника

120 екб.собака.ru июль 2012

Туса КЭФ.indd 120

30.06.2012 4:42:11

ресторан «Паганини»

Ф от о : С е р г е й Ж у к о в

В самом центре города открылась летняя терраса ресторана «Паганини». Гости увидели обновленный интерьер, шеф-повар порадовал новым блюдом, а бармен – фир менным коктейлем «Мохито».

White sensation MTV клуб Hills 18/36

1 июня прошло официальное preparty мирового танцевального события Sensation в России. При поддержке бренда «Белая Березка» клуб в третий раз становится партнером одного из лучших танцевальных шоу в мире, а DJ Kefir и резиденты клуба были настоящим нервом вечеринки.

Ф от о : С е р г е й Ж у к о в

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Летняя терраса

июль 2012 екб.собака.ru 121

Тусы Паганини и Hill's.indd 121

29.06.2012 22:43:16

светская хроника

Фестиваль под открытым небом «Майёвка» На базе отдыха «Самоцветы» на озере Таватуй прошел очередной слет дизайнеров и архитекторов – выпускников Екатеринбургской архитектурной академии. Партнеры «Майёвки» приготовили угощение – настоящий итальянский повар готовил пасту прямо на улице. Изюминкой фестиваля стал массовый танец дизайнеров и архитекторов.

Триумфальная Марка

Рашит Иксанов

Наталья Одарченко и Александр Масленников

Собака

Аскар Кобжан и Илья Юсупов

Валерий Курочкин и Сергей Постников

Светлана Малышева и Людмила Царева

Майёвище Олеся Чистякова с дочерью

Варвара и Александр Каштановы

Олег Радушкин, Ирина Шутова и Марсель Салимов

Воронов далает Арт

Юлия Остапенко и Анатолий Тищенко

Ф от о : А л е к с А н д р с м и р н о в и А н Ат о л и й т и щ е н к о

Александр Стариков и заядлый Майёвщик

122 екб.собака.ru июль 2012

Туса Майёвка.indd 122

29.06.2012 23:28:55

клуб Hill’s 18/36

Под патронатом PR-агентства Green Leaf и в сопровождении элитного коньяка Remy Martin прошла четвертая церемония награждения Night Club Awards 2012. Победители определялись двумя этапами голосования, первый из которых прошел в ресторане «Кэф», а второй с помощью интернет-голосования. Итоги подводили в клубе Hill’s 18/36.

Ф от о : С е р г е й Ж у к о в

И собственно они таковы: Лучшее ночное заведение года – Republic. Bar&Restaurant Лучшее ночное заведение по версии интернет-голосования – Bar Alibi Лучший клуб года – Hill’s 18 / 36 Лучшее latino-заведение – Havana Club Лучшая музыкальная группа – Do-up Открытие года – XXXX bar Открытие года по версии интернет-голосования – Бар «Гадкий койот» Лучшее шоу года – Divani Официальный Dj NCA 2012 – Dj Landik

Первая продажа автоцентр «автобан-Запад»

Первый во всем УрФО легендарный Muscle Car Chevrolet Camaro в торжественной обстановке был вручен покупателю в автоцентре «Автобан-Запад». Директор по продажам «Автобан-Запад» Андрей Филоненко лично поздравил счастливого покупателя с приобретением мощного автомобиля, который является легендой американского автомобилестроения и настоящим воплощением мечты.

Ф от о : С е р г е й Б е л я г и н

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Night Club Awards 2012

июль 2012 екб.собака.ru 123

Тусы Hill's и Автобан.indd 123

29.06.2012 10:14:15

GallaDance Prestige Ball 2012 Guru Centre

Ф от о : Н ат а л ь я В т ю р и Н а

В этом году проект объединил участниц первых GallaDance Prestige Ball, которые уже принимали участие в профессиональных соревнованиях, а также тех, кто вышел на паркет впервые. Были представлены латиноамериканские и европейские танцы, аргентинское танго и кубинские ритмы.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

светская хроника

124 екб.собака.ru июль 2012

Туса gallaDance.indd 124

30.06.2012 1:25:16

Салон «Мюнхен-Берлин»

Гости вечера

Гости вечера

Гости вечера

Ф от о : А р т е м Д е р б е н е в

Оксана Щепина и Анна Зеге

Людмила Лихачева,Андрей Мудрый, Анна Михайлова и Елена Архипова

Салон «Мюнхен-Берлин» собрал гостей на первый в Екатеринбурге фестиваль пива МайBier. Ресторан RatsKeller предоставил настоящее немецкое пиво и мюнхенские колбаски. Колоритные хозяева фестиваля в национальных костюмах вместе с гостями задорно распевали патриотические песни под баян.

Кирилл Шлаен с сыном

Ольга Ситникова

Лариса Сенновская, Ольга Шербун

Дмитрий Кечкин

Анна Пятунина

Гости вечера

Дарья Черепанова и Максим Волков

Андрей и Ольга Зубаревы, Светлана Земченкова

Дживан Гаспарян реСторан «Дунай»

В рамках своего гастрольного тура Екатеринбург посетил один из самых знаменитых армянских музыкантов, виртуоз древнего армянского музыкального инструмента дудука Дживан Гаспарян. Перед концертом состоялся торжественный обед в ресторане европейской кухни «Дунай».

Ф от о : П А в е л С А б л и н

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Весеннее пиво

июль 2012 екб.собака.ru 125

Тусы Дунай и Мюнхен-Берлин.indd 125

29.06.2012 7:44:34

Открытие летней веранды InternatIonal Pub Globus

Наталия Соломеина

Дмитрий Журавлев

Одной из первых в городе была открыта уютная веранда International Pub Globus. Встречали гостей шампанским Comte de Libuzac от компании «Русьимпорт» и сладкими угощениями от кофейни «Чайкоффский». На площадке разместились и музыкальная группа, и выставка hand-made-работ дизайнера Юлии Рахманиной.

Александр Хромцов

Группа «Сухов Band»

Юлия Рахманина

Ольга Павлова

Павел и Ольга Кожевниковы

Ирина Тихонова

Алексей Тарасов и Сергей Лозовой

Иван Ярославцев и Полина Донских

Гости вечера

Александр Тропин

Александр Цариков

Яна Цапенко с сыном

Ф от о : А л е н А С к А л А

Гости вечера

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

светская хроника

126 екб.собака.ru июль 2012

Туса Глобус.indd 126

30.06.2012 4:43:30

Дом Breguet представил самые последние произведения бренда: модели Classique Hora Mundi. Екатеринбург первым не только в России, но и во всей Европе увидел ювелирную версию модели Hora Mundi High Jewellery, существующую в единственном экземпляре. Коктейль прошел в ресторане Firseside отеля Hyatt под выступление Сергея Мазаева.

Сергей Мазаев

Гости вечера

Гости вечера

Марина Панфилова

Ф от о : а р т е м Д е р б е Н е в

Анастасия Аминеева, Татьяна Соломенцева

Анна Городенкер, Елена Еланцева

Мария Юцевич, Сергей Мазаев, Анна Пискарева

Гости вечера

Гостья вечера

Рустам Нугаев, Гариф Ромашкин

Элина Королева,Галина Палиброда и Ксения Халтурина

Кристиан Друэн «Винотека СолоВьеВа»

Анна Борисевич

Ф от о : Н и к и т а к р у т е Н к о в

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Вечер часового дома Breguet

Елена Воронова и Светлана Алесенко

Николай Зудихин, Кристиан Друэн и Дмитрий Козицын

Егор Плотников и Софья Мещерякова

Винодел Кристиан Друэн лично представил свои напитки. Гостям предложили восхитительные кальвадосы, среди которых особое впечатление произвели Coeur de Lion Calvados Pays d`Auge 1985 и Coeur de Lion Calvados Pays d`Auge 1960.

Анна Борисевич и Валерий Таракин

Кристиан Друэн и Семен Соловьев

июль 2012 екб.собака.ru 127

Тусы Винотека Соловьёва и Бреге.indd 127

29.06.2012 23:11:42

светская хроника

Новый сезон отдыха загородный клуб OstrOva

Валентина Калашникова и Татьяна Акишина, журнал Fashion Week

Все началось 9 июня с прогулки на катере. Далее прошла экскурсия по озеру, главной достопримечательностью которой стали две виллы на воде – это сердце клуба Ostrova. Завершали открытие фуршет и музыкальный сет от DJ Amadeus.

Роман Гуштан

Экскурсия по территории клуба

DJ Amadeus

Елена Васильева, спонсор проекта

Алена Прудникова, PR-менеджер проекта

Артем Голиков

Анна Захарова, журнал «Свадьба»

Водная прогулка

Тимур Бикбов, директоа агентсва «Колесница Судеб»

Юлия Силиванова, директор агенства «Фабрика праздника»

Гостья мероприятия

Ф от о : П а в е л е л е ц к и й

Гостьи мероприятия

128 екб.собака.ru июль 2012

Туса Острова.indd 128

30.06.2012 4:45:00

реклама

-Гадкий койот.indd 129

27.06.2012 17:46:25

Будущее зависит от тебя

«МегаФон»

на Урале десять лет – новая скорость побед! В этом номере журнала ЕКБ.Собака.ru программа «Екатеринбург в лицах» представит серию интервью со своими гостями. Каждый из героев –лидер в своей сфере деятельности, а компания, которой он руководит, занимает ведущие позиции. Серию интервью представляет компания «МегаФон» в честь празднования десятилетия работы на Урале. Все герои этого выпуска пользуются услугами компании «МегаФон» и сотрудничество с ними входит в «Галерею Золотых Достижений» компании. Мы предложили каждому рассказать историю, в которой от его личного решения зависела его дальнейшая судьба. Мы хотели порассуждать на тему: Будущее зависит от тебя!

Максим Дорожкин

генеральный директор компании «Система платежей «Континенталь» встречаться уже за пределами Ксюшиной работы. Почти в круглосуточном режиме мы общались всеми доступными способами, сидели в кофейнях и ресторанах, пока в один прекрасный день я не сделал Ксении предложение, и она его приняла. В 9:55 мы приехали в ювелирный магазин и как дети, ожидающие прихода Нового года, не могли дождаться, когда же пройдут эти мучительно-долгие пять минут до открытия ТРЦ. Купили кольца и наметили дату свадьбы. Для всех, кто сомневается, бороться за свою любовь или нет, предпринимать какие‑то действия или отсидеться в сторонке, могу твердо сказать, что лучше сделать и пожалеть здесь и сейчас, чем не сделать и жалеть всю жизнь. Верьте в себя и все у вас получится!

Будущее зависит от тебя -Екатеринбург лица.indd 130

реклама

Самым значимым событием, изменившим мою жизнь настолько, насколько я и сам не могу до конца осознать, является встреча с моей будущей супругой – Ксенией. Впервые мы встретились летом 2008 года, в одном из ночных клубов города, где Ксения работала ведущей. Ксения спела для меня песню, и мы расстались почти на год. В середине 2009 мы встретились вновь. На этот раз моя будущая супруга уже торопилась домой, поэтому спеть столь любимую мною песню отказалась. Третья наша встреча состоялась уже осенью 2011 года. И теперь почти каждые выходные я проводил в любимом караокеклубе, в котором работала Ксения. Дарил ей цветы и пел, а что еще можно делать в караоке-клубе. И только спустя три года после нашей первой встречи, мы начали

30.06.12 2:41

Будущее зависит от тебя

Анатолий Огнистый

руководитель компании “Праздник всем” Эта история из моего прошлого, она научила меня быть сильным и следовать своей мечте. Я женился сразу после армии и, чтобы содержать молодую семью, устроился работать по специальности - проводником. Проработал полгода. Рутина. А амбиций было очень много! Понимал, что, душа не лежит, что занимаюсь не своим делом. А это значит не добьюсь в жизни своих целей и не реализую мечты. И однажды я принял твердое решение изменить свою жизнь! В один день я уволился из проводников и сжег все мосты. Я приехал в Екатеринбург и начал заниматься концертной деятельностью. Было тяжело: общежитие, отсутствие денег, недостаток опыта. Но я следовал выбранному пути и не отступал ни на шаг. И постепенно все наладилось. Сегодня я руковожу одной из крупнейших компаний по организации праздничных мероприятий и концертов. Нас знают, как профессионалов во многих городах России и мне это приятно. Моя история показала, что важно уметь принимать удары судьбы. Я убежден, если жить в тепличных условиях и не преодолевать никаких препятствий, невозможно добиться ничего в жизни. Будьте терпеливы и стойки. И помните, что будущее зависит только от нас самих!

Генеральный партнер программы «Екатеринбург в лицах» компания МегаФон.

реклама

Смотрите программу «Екатеринбург в лицах» понедельник 22.30, четверг 22.30

-Екатеринбург лица.indd 131

Екатерина Гольянова

первый заместитель Председателя Правления «СКБ-банка» С шести лет я мечтала быть врачом, и, еще будучи ребенком, очень серьезно отвечала, что стану доктором. После школы поступила в медицинское училище, закончила его с отличием и единственная на курсе получила направление в медицинский институт. Словом, будущее было предопределено. У моего отца, который держал небольшой бизнес, уволилась бухгалтер. И он предложил мне пойти на бухгалтерские курсы, которые были заранее оплачены. Я на тот момент проходила госпрактику, свободного времени было много, и я согласилась. И вскоре я пообщалась с деканом коммерческого факультета Гуманитарного университета, который открылся недавно. Он очень убедительно рассказал мне, что частные вузы ждет большое будущее, приводил в пример Кембридж, Гарвард. Я даже не знаю, что повлияло на меня больше – харизма этого человека или тот факт, что на заре 90‑х времена были смутные, в медицине не было никакого просвета, зато свободная экономика сулила большие перспективы. И я неожиданно для всех поступила на экономический факультет. А в 19 лет сдала свой первый бухгалтерский баланс предприятия. Сложно сказать, что было бы, не поддайся я тому импульсу. Я точно знаю, что это была бы совсем иная судьба. Поскольку я всегда чувствовала призвание к медицине, скорее всего, я была бы уже главврачом, или может, открыла бы частную клинику. Однако у меня всегда доминировало стремление к лидерству, управлению. В медицине сложно быть и отличным врачом, и отличным администратором. В банковском бизнесе мне удается сочетать и карьерный, и профессиональный рост. Это здорово.

Олег Махнев

руководитель компании «Джи-эс-эм клуб» Я окончил военное училище и получил распределение служить в Военно-Морском Флоте. В то время быть офицером было почетно и престижно. Но после развала Советского Союза для военных наступили непростые времена, нам стали платить мизерные зарплаты, выплаты задерживались. И мной было принято решение оставить службу в Военно-Моском Флоте. Это было сложный выбор, потому что моя военная карьера складывалась хорошо и были понятные перспективы роста. Но мне важно было, чтобы моя семья жила в достатке, чтобы мои дети получили достойное образование. Мы вернулись в Екатеринбург, где я начал жизнь с начала. Я благодарен своим друзьям, которые помогли мне. Они сказали: «Олег, зарабатывай себе имя. Все зависит от тебя, от того, как ты будешь работать». И все получилось! У меня есть принцип: не жалеть о своих решениях. И эта история еще одно тому подтверждение. Я всегда помню, что будущее зависит только от меня!

Будущее зависит от тебя 30.06.12 2:41

Семейный праздник во дворе

Антарес

Жилые Высотки «Антарес» порадовали своих жильцов очередным Праздником, на этот раз с летней тематикой! Искрометные танцевальные постановки детского коллектива «Радость» задавали тон и настроение. Дети и их родители с удовольствием гоняли в семейных спортивных эстафетах, между делом лакомились угощениями и оригинальным мороженым от «Злата печки». К большой радости ребятишек во дворе запускались мыльные пузыри, а магазин «Пилотаж – Мир радиоуправляемых моделей» организовал прокат детских машин на радиоуправлении. А пока дети развлекались, их родители приняли участие в розыгрыше бриллиантового подарка от журнала «ЕКБ.Собака.ru».

-Антарес фотоотчет.indd 132

29.06.2012 0:00:08

р е к л а м а . Ф от о : С е р г е й м о л од у ш к и н

-Антарес фотоотчет.indd 133

Жилые высотки Антарес тел. (343) 378-48-48; www.antares-dom.ru

29.06.2012 0:00:23

шейкер событие

По бездорожью на Volkswagen Для проведения мероприятия было выбрано одно из самых живописных мест для внедорожной трассы в Екатеринбурге – гора Лиственная. Здесь автоцентр «Автобан-Запад-Плюс» и решил организовать специальный полигон с трассами разной сложности, чередующими активную езду со спусками и подъемами на пересеченной местности, с форсированием водных и грязевых преград, с зоной отдыха для участников. Трасса Volkswagen Off-Road Experience оказалась насыщенной трудностями: буквально каждые несколько метров были переполнены препятствиями на подъем, спуск или диагональное вывешивание. Наиболее ярким и эмоционально захватывающим препятствием стал карьер, преодолев который, каждый участник получил заряд адреналина и восторженные впечатления. Все участники пожимали руку профессиональному инструктору, который

помогал проходить трассу, после чего ведущий приглашал каждого на сцену, где вручались сертификаты и подарки Было много совсем юных участников, которые, проверив свои силы на специально подготовленной для них трассе и детских внедорожниках, получили детские водительские удостоверения. Кроме того, автоцентр «Автобан-Запад-Плюс» подарил участникам возможность прохождения тест-драйва всего модельного ряда Volkswagen. Также в поддержку темы бездорожья и экстрима, участники могли пройти тест-драйв мотовездеходов от партнера мероприятия – мотоцентра «Автобан-Экстрим». «Автобан-Запад-Плюс» Официальный дилер Volkswagen г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 67, тел. (343) 239-00-00, www.vw-avtoban.ru

Т е к с Т : Я н А Ц А П е н к о , Ф оТ о : Р о м А н Б А й к А л о в

«Водитель найден. Требуется бездорожье». Под таким призывом прошел этап Volkswagen Off-Road Experience от автоцентра «Автобан-Запад-Плюс». сто восемьдесят человек опробовали автомобили Volkswagen Touareg и Volkswagen Tiguan.

134 екб.собака.ru июль 2012

Шейкер событие Автобан.indd 134

29.06.2012 4:12:16

ЧТО ТАКОЕ КаРаванинг

реклама

Это новое, интересное для нашей страны явление придется по вкусу любителям активного об‑ раза жизни и отдыха на природе. В Европе караванинг уже много лет является любимым видом отдыха для многих туристов, российские же отдыхающие только начинают входить во вкус.

-Яхты на колесах.indd 135

Караванинг представляет собой туристические поездки в так называемых автодомах или караванах, то есть в жилых прицепах. Правительство России уже давно пытается поднять авторитет та‑ ких интересных мест, как Горный Алтай, Урал и За‑ байкалье, но туристический сервис в этих местах оставляет желать лучшего. Караванинг способен решить проблему комфортного отдыха, так как он позволяет туристу самостоятельно выбирать марш‑ рут и длительность своего путешествия, а также в значительной мере сократить расходы на поездку и проживание в отелях. Каждый обладатель соб‑ ственного дома на колесах в состоянии ощутить незабываемое чувство свободы и близости к при‑ роде, не лишая себя тем самым привычных удобств. Главной особенностью караванинга является то, что он не лишает человека индивидуальности. Он хорошо подойдет и для любителей семейного отдыха, и для шумных компаний, и для заядлых индивидуалистов. Место в автодоме найдется даже для небольших любимых вещичек. Путешествие с автодомом – возможность по‑настоящему насла‑ диться любимым видом отдыха, будь то рыбалка, горные лыжи или охота. Также караванинг является отличным способом привлечения туристов в Россию. Он позволяет как приобретать автодома для личного пользо‑ вания, так и брать их в краткосрочную аренду. Это весьма удобно и для приезжих в нашу страну туристов, и для внутренних путешествий. Совре‑ менные автодома отличаются разнообразным ди‑ зайном и комплектацией. Они легко адаптируются как для семейного, так и для делового отдыха. Дом на колесах – это полноценный автомобиль, оборудованный всем необходимыми для путеше‑ ствия и отдыха: мебелью, спальными местами, санузлом, бытовой техникой, кондиционером, отоплением, розетками на 220V, резервуаром для пресной воды и прочим. В автофургоне

оборудована жилая комната с кухонной зоной и санузлом. Рассчитаны автодома, как правило, на два, четыре или шесть спальных мест. Жилой фургон‑прицеп оборудован мебелью, плитой, холо‑ дильником, душем и биотуалетом, фургон крепится к автомобилю через фаркоп, а мест здесь тоже от двух до восьми. Чтобы управлять «сухопутной яхтой», вам не по‑ надобятся специальные права, подойдут стандарт‑ ные, категории Б. Арендовав дом на колесах, вы забудете о необходимости искать места в гостини‑ це или на турбазе, а также место, где можно поесть горячей пищи. Компания «Яхты на колесах» – официальный дилер словенской компании Adria, Hymer, Oxygen – занимается предоставлением в аренду и продажей автодомов и прицепов‑дач, привозимых из Европы, а также продажей автодомов и жилых прицепов ев‑ ропейских производителей Knaus, Hobby, Compass. Поставку оригинальных запчастей для домов на ко‑ лесах и ремонт всех внутренних и внешних систем также осуществляет компания «Яхты на колесах». Многие спрашивают, почему компания называется «Яхты на колесах» – ответ прост! Дело в том, что дом на колесах очень похож на яхту – своей вну‑ тренней планировкой, материалами, из которых он изготовлен, а главное, предназначением. Так же, как яхта, автодом позволяет путешествовать и быть независимым от внешних обстоятельств. Компания по продаже автодомов «Яхты на колесах» ул. Блюхера, 50, 2‑й этаж, офис 222, тел.: 328‑44‑11, 268‑72‑12, www.autoyahta‑ural.ru

28.06.2012 16:20:51

шейкер интервью

3

4

1

5

1. Екатерина Шихова 2. Мария Швецова 3. Музыкальная и концертная площадка 4. Фестиваль хороших людей 5. Выступление группы «Обе две»

2

Дефицит наступает

Как вам пришла идея сделать «Ярмарку Дефици‑ та»? С чего все начиналось? В далеком 2009 году нам стало скучно, и мы решили разнообразить жизнь города, а заодно и свою. Не хватало интересного летнего досуга – захотелось провести фестиваль. Конечно, первую ярмарку делать побаивались, но уже тогда все удалось. Мы получили огромный опыт и кучу позитива от гостей. Поэтому теперь «Ярмарка Дефицита» – наше любимое летнее занятие! Что менялось и в концепции, и в самой организа‑ ции проекта? С чем вы пришли к четвертой Яр‑ марке? Мы бы не хотели, чтобы нас воспринимали именно как ярмарку. У нас не только продажа, а полноценный фестиваль. Ярмарки на Руси всегда были яркими, веселыми, на них отдыхали, пировали, а не только торговали. Сейчас же все привыкли к выставкам в домах культуры под вывеской «Ярмарка меха и меда». А у нас – обширная концертная программа, развлечения на свежем воздухе, вкусные угощения, дизайнерский рынок, выставки, перфомансы. Приходят ли вам еще какие‑то идеи? Каких сюр‑ призов от вас ждать? Идеи к нам приходят постоянно – мы можем бесконечно общаться, созваниваться по ночам, если вдруг осенило. Самое продуктивное время наступает сразу же после фестиваля: начинаешь генерировать с бешеной скоростью идеи для следующих проектов. Мы стараемся спланировать фестиваль таким образом, чтобы всем было интересно: и ма-

ЯРМАРКА ДеФИцИТА – эТО ежеГОДНый ФеСТИВАль ПРИЯТНых люДей. И зДеСь КАжДОе СлОВО КлючеВОе

лышам, и меломанам, и шопоголикам, и просто любопытным. Можно прийти к началу фестиваля и гулять до самого закрытия. В этот раз у вас впервые выступят заграничные музыканты. По какому принципу вы выбираете исполнителей? Группы, которые мы привозим из других городов или стран, отбираем исходя из того, что сейчас актуально и подходит с нашей точки зрения к атмосфере фестиваля. Тем не менее бум направления dubstep не смог повлиять на список музыкантов этого года! Конечно, личная симпатия оставляет след, но мы стараемся не уходить в один жанр и собирать разную музыку. Отбор местных групп мы всегда стараемся сделатьсовместно с нашей аудиторией путем голосования в социальных сетях. По поводу иностранных гостей можем сказать, что фестиваль растет, и в этом году впервые будет выступать британская инди-группа Chew Lips, которая прекрасно впишется в летнюю атмосферу фестиваля благодаря своему синти-звучанию и мощному вокалу. Теперь фестиваль можно считать международным. Какими маленькими достижениями вы гордитесь больше всего? Мы гордимся, что смогли сделать свою задумкуавантюру ежегодным фестивалем, который становится все значимее. «Ярмарка Дефицита» – главный фестиваль УрФО, такой курс и будем держать! «Ярмарка Дефицита», 4 августа, 12.00 – 22.00. парк Белинского – Фурманова; yarmarkafest.ru

т Е К с т : А н н А н о В о с Е л ь ц Е В А . Ф от о : и В А н К л Е й М Е н о В , w e b u r g . r u

Екатерина Шихова, Мария Швецова, Анна Ермакова, Екатерина Кейльман – бравый десант проекта «Ярмарка Дефицита». В преддверии четвертого по счету фестиваля они поделились своим рецептом создания интересной летней площадки.

136 екб.собака.ru июль 2012

Шейкер интервью.indd 136

29.06.2012 17:14:44

Кафе «Трамплин» • корпоративные мероприятия на летней площадке • фуршеты • банкеты под открытым небом

реклама

Места хватит всем!

-Уктус.indd 109

Спортивный комплекс «Уктус»: ул. Зимняя, 27, тел. 256 75 10(13), www.uktus.ur.ru

29.06.12 19:10

шейкер интервью

2

1

3

1. Ольга Вертепа 2. В салоне. Обсуждение рабочих моментов 3. В Индии 4. На занятиях йогой

4

Гармония тепла

Скажите, Ольга, почему в России так популярна аюрведа? Это прибыльный бизнес или, прежде всего, некая философская концепция, которую модно изучать? Я бы сказала, что это подход к жизни. Мы слишком привыкли ставить доход на первое место, а в Индии все не так. Достаточно побывать в стране один раз, чтобы понять, что это особый мир. Там даже живот‑ ные, по‑моему, никуда не спешат. Местные жители улыбчивы и спокойны, они сосредоточены на себе, и поэтому возникает такое потрясающее ощуще‑ ние внутренней тишины, которого многие из нас и не чувствовали никогда. В этом – главное чудо аюрведы, которое мне хочется передать всем. Я думаю, тут нужны правильные учителя. Вам повезло с преподавателями? Очень! Главный наш специалист – это доктор Кутти, из Кералы. Это индийский штат, который традиционно поставляет миру лучших знатоков аюрведы. Во многих семьях там знания передаются по наследству, от предков. Так, например, доктор учился в древнем ашраме, где живут прославлен‑ ные мастера целебных практик йоги. Кроме того, доктор Кутти знает русский язык, и это делает его просто бесценным для нас. Он может поговорить с пациентом доверительно, обо всех проблемах, минуя языковой барьер, а это очень важно. Ведь аюрведа – это тонкая вещь, чтобы ее понять, нужно довериться врачу и расслабиться. Поэтому в комнатах полумрак и музыка? Это мантры, верно? Да. Мы специально постарались создать такую ат‑ мосферу релакса. Гости приходят к нам и говорят – ну надо же, как здесь спокойно! И я всегда радуюсь,

ТелО И Душа НераЗ‑ ДелИ‑ Мы, И ВСе бО‑ леЗНИ ВОЗНИ‑ КаюТ ОТ ВНу‑ ТреН‑ НеГО ДИСба‑ лаНСа

когда это слышу. Значит, у нас получилось хотя бы ненадолго отключить человека от забот. С этого на‑ чинается аюрведа, наука о том, что тело и душа – не‑ разделимы и все болезни возникают, прежде всего, от внутреннего дисбаланса. И значит, чтобы вылечиться, нужно принять себя? Пожалуй. так. Внешняя сторона аюрведы очень проста – это йога, массаж с маслами на редких тра‑ вах, чай, медитации. Доктор Кутти сначала слушает пациента, осматривает его, потом рекомендует, чем питаться, показывает асаны, учит делать правильные движения. Кажется, что это просто колоритная чепуха – ну какая сила может быть в травах и массаже? Чем йога превосходит антибио‑ тики? Но аюрведа – древняя наука, в ней – мудрость природы и исцеление покоем, она больше, чем мы можем себе представить. Я не призываю заменить таблетки мантрами – всякому диагнозу требуется свой подход, просто человек, который умеет учи‑ тывать желания своего тела и разума, гораздо реже болеет в общепринятом смысле. Почему вы взяли себе такое название? Ведь Сурья в переводе с санскрита – это солнце? Нам не хватает света, слишком длинные зимы, слишком навязчивые тревоги окружают людей большого города. Всем хочется покоя и тепла – что‑ бы понять это, не нужно быть знатоком аюрведы. И я рада тому, что к нам приходит все больше и боль‑ ше гостей, это значит, что решив основать салон, мы с доктором Кутти приняли правильное решение. Я не загадываю на будущее, я живу в настоящем, и это избавляет от неврозов и волнений. Живу и ра‑ дуюсь каждой минуте.

т е к С т : м а р и я х а м з и н а . Ф От О : В л а д и м и р а б и х

Ольга Вертепа, владелица центра аюрведы «Сурья», изучает индийские практики не слишком давно. Она изменяется вместе с каждой открытой для себя процедурой и с радостью делится практическим опытом с гостями своего салона.

138 екб.собака.ru июль 2012

Шейкер интервью.indd 138

29.06.2012 17:14:48

Верность и талант

Т Е к с Т : а н н а г О В О р у х и н а . Ф ОТ О : а р х и В ы п р Е с с - с лу ж б

В Екатеринбурге впервые состоятся гастроли Театра на Таганке. Об этом знаменательном событии, и об Общенациональной программе «В кругу семьи» рассказывает художественный руководитель театра и программы Валерий Золотухин. Вы возглавили Театр на Таганке. Расскажите о ва‑ ших творческих планах, о том, что вы хотите изме‑ нить в театре, а что оставить? Я отношусь к своему назначению весьма и весьма скептически. Это мне не в радость, для всех это огромная потеря – отказ Юрия Петровича Любимова от руководства Театром на Таганке. Первое – мы хотим сохранить его лучшие спектакли. Второе – за этот год мы выпустили небывалое количество новых работ. Вышло пять премьер, и это говорит о том, что труппа понимает ответственность и то пристальное внимание, которое на нас обращено не только СМИ, но и руководителями департамента культуры, и министерством. Планов много: Андрон Михалков-Кончаловский предложил поставить со мной в Театре на Таганке «Короля Лира», сейчас готовится премьера «На всякого мудреца довольно простоты» в постановке Владимира Мирзоева – труппа максимально занята. Мы сделали ряд необходимых вводов, потому что труппа стареет, нужно вводить молодых, энергичных, талантливых ребят. Бывали ли вы когда‑нибудь раньше в нашем го‑ роде, и если да, то что в нем запомнилось и что по‑ нравилось? Я не мог не бывать в Екатеринбурге, потому что это огромный город, с замечательными театрами, с прекрасной публикой. Я очень часто бывал в вашем городе со спектаклями, снимался на Свердловской киностудии. В вашем городе была снята большая часть фильма «Небесное и земное» об истории Православной церкви в двадцатом веке, и мне была доверена роль ведущего, рассказывающего о страшном периоде нашей Родины. Это начало прошлого века, расстрел Царской семьи, избрание Патриарха

НА СТРАшНоМ СудЕ ПРИВЛЕчЕНИЕ МоЛодЕжИ К ПоКРоВИТЕЛЯМ бРАКА ПоПАдЕТ НА ПРАВИЛьНуЮ чАшу ВЕСоВ

в 1918-м году – его давно не было на Руси, и вот был избран Патриарх Тихон. Екатеринбург мне дорог своим прошлым, которое неотделимо от истории России, истории Православной церкви и ее трагических страниц, а также тем, что он приветил наш кинофестиваль «В кругу семьи». Вы являетесь художественным руководителем Общенациональной программы «В кругу семьи». Расскажите, каковы ее цели и какие планируются проекты. Это международный кинофестиваль семейных и детских фильмов «В кругу семьи», а также создание телевизионных передач, дворовых семейных клубов. В рамках программы мы выпустили два спектакля с Кшиштофом Занусси, сейчас готовятся еще две премьеры, одна из которых впервые будет сыграна именно в Екатеринбурге. В наших планах – съемки полнометражного фильма о Святых благоверных Петре и Февронии Муромских и установка скульптурных композиций этим великим и почитаемым святым. В Екатеринбурге памятник появился совсем недавно – 5 июля в сквере между ККТ «Космос» и Храмом-на-Крови, прошла торжественная установка скульптуры. Почему именно сейчас, в наше время, так остро сто‑ ит вопрос семьи, верности? Василий Васильевич Розанов, наш замечательный русский писатель и философ, которого я безумно люблю и без обращения к которому у меня не проходит ни дня, говорил: «Семья – это единственная аристократическая форма жизни». Пока Земля вертится, институт семьи будет сохраняться, что бы там ни говорили и какие бы формы ни придавали этим брачным союзам. июль 2012 екб.собака.ru 139

Шейкер интервью.indd 139

29.06.2012 17:14:51

шейкер разное

За кулисами

Yoga open air от IndRa Yoga

Акцию «В защиту детей» IndRa Yoga & Ayurveda SPA center проводит каждую субботу в июне и в июле. Можно присоединиться к занятиям йогой под открытым небом с преподавателем из Индии – Дилбаг Синх. Он окончил один из самых сильных институтов йоги в Бангалоре. Специализацией Дилбага является йога-терапия, он помогает людям при болях в спине и в суставах, а так же при диабете. Уроки медитации и пранаямы показаны для снятия стресса, при головных болях. В ходе обучения студенты изучают не только асаны, но и философию йоги, ее медицинские аспекты, пранаяму, медитацию, аюрведу, санскрит и много других наук. Зеленая лужайка в глубине парка Маяковского становится отличным йога-холлом под открытым небом. Травинка с росой, которую видишь перед лицом при выполнении наклонов, пение птиц, которые помогают расслабиться в шавасане – все это помогает достичь более глубокого понимания того, что человек является частичкой природы. Легкость и наполненность энергией после занятия ощущаются всеми. Ну, а в случае, если уральская погода подведет, занятия будут проводиться в зале IndRa на Белинского, 54. В оплату за занятие вы можете оставить столько, сколько посчитаете нужным. Все вырученные средства от занятий будут направлены в Дом ребенка города Ревды для приобретения необходимого медицинского оборудования для новорожденных.

Жанр backstage набирает все большую популярность, а означает он буквально – «за сценой». Погрузиться в закулисье творческой стихии можно в Музее истории Екатеринбурга. Среди выставленных предметов: афиши, эскизы, костюмы, куклы, элементы декораций и театральная бутафория. В четырех музейных залах разместились работы ведущих художников екатеринбургских театров, в том числе – главного художника Екатеринбургского театра кукол Юлии Селаври и главного художника ТЮЗа Анатолия Шубина. Музей истории Екатеринбурга, ул. Карла Либкнехта, 26, тел. 371‑21‑11, www.m‑i‑e.ru, с 15 июня по 5 ноября

Венский фестиваль

Уже в третий раз в Екатеринбурге пройдет самый большой в мире музыкальный фестиваль, который ежегодно посещают семьсот тысяч человек. Цель фестиваля в том, чтобы познакомить жителей и гостей города с музыкальной жизнью Вены, славящейся высочайшим уровнем музыки. На большом экране на площади перед Уральским федеральным университетом зрителям, не избалованным мероприятиями подобного формата, покажут знаменитейшие оперные и концертные произведения последних лет, балет и даже мультфильмы-оперы, которые будут интересны не только детям, но и взрослым.

III Венский фестиваль музыкаль‑ ных фильмов, площадь перед Уральским федеральным универ‑ ситетом, ул. Мира, 19; www.hkat‑ekb.ru

Подробности благотворительной акции по тел. 200‑33‑03

Белая лошадь

3-5 августа на базе КСК «Белая лошадь» в селе Кадниково состоится главное событие конноспортивного сезона – Кубок Губернатора Свердловской области по конкуру. В 2012 году мероприятию впервые присвоена международная категория CSI2*. На соревнования съедутся свыше ста пятидесяти спортсменов со всей России и из зарубежья – чтобы побороться за рекордный призовой фонд в 50 тысяч евро.

реклама

КСК «Белая лошадь», с. Кадниково, тел. 8‑912 0 476 476, www.whorse.ru

140 екб.собака.ru июль 2012

Шейкер реклама.indd 140

30.06.2012 3:54:13

Моторынок Extremall

«Березовский привоз» открыл уникальное для Урала направление – моторынок, где можно приобрести мотоциклы, квадроциклы, гидроциклы и снегоходы. Здесь имеются все виды мототехники, как новые, так и с пробегом. Также можно заказать конкретную модель, обменять технику, в том числе, на автомобили, либо просто продать свою. Предложения сопровождаются огромным ассортиментом сезонной экипировки и аксессуаров, мотосервисом, запчастями и расходными материалами. Автокомплекс «Березовский привоз», Березовский тракт, 4 / 1, тел. 270‑70‑07, www.berprivoz.ru

Общественный центр в «Карасьеозерском-2»

Компания «КомCтрин» приступила к строительству общественного центра на территории загородного жилого комплекса «Карасьеозерский-2». В состав объекта войдут спортивно-оздоровительный центр с бассейном в двадцать пять метров, супермаркет, бар, ресторан, игровая зона, а также детский сад на сто тридцать мест, средняя школа и гостиница на тридцать пять номеров. «Карасьеозерский-2» станет первым в регионе центром, где будет создана такая качественная инфраструктура. Отдел продаж: Екатеринбург, ул. Народной Воли, 65, офис 200, тел. 266‑45‑46, 222‑33‑55

Five o`clock tea от «Соло дизайн»

Модный дом «Соло дизайн» открывает сезон традиционных пятичасовых чаепитий. На протяжении всего лета, раз в месяц, круг особых гостей имеет возможность встретиться, чтобы поучаствовать в своеобразном лектории, обсудить модные новости, послушать музыку и приобщиться к миру стильных знаний. Летом 2012 года площадкой для Five o`clock tea от «Соло дизайн» станут Sky cafe и бриллиантовое ателье «Ринго». Как заведено, гостей ждет множество сюрпризов и подарков от «Соло дизайн» и партнеров проекта. Модный дом «Соло дизайн», ул. Первомайская, 40, тел. 350‑61‑07, 350‑85‑37, солодизайн.рф

реклама

реклама

Шейкер реклама.indd 141

30.06.2012 3:54:34

шейкер разное

Завершился конкурс Grant’s True Tales

7 июня в студии телеканала «Дождь» прошел финал международного проекта True Tales, инициированного брендом шотландского купажированного виски Grant’s. Участники из Москвы, Петербурга, Краснодара, Екатеринбурга, Новосибирска, Нижнего Новгорода рассказали свои жизненные истории. Вне конкурсной программы выступили Ингеборга Дапкунайте и Леонид Парфенов. Зрители проголосовали за лучшего рассказчика – им стал Антон Макарчук из Петербурга с историей под названием «Луноход».

Подарочная серия Havana Club

Светлый ром Havana Club Anejo 3 Anos, известный своим фруктово-ванильным ароматом, используется в качестве основы для большинства кубинских коктейлей. Именно на нем более полувека назад в культовом гаванском баре Bodeguita del Medio был впервые приготовлен коктейль мохито. В честь этого легендарного заведения, где любили проводить время Пабло Неруда, Эрнест Хемингуэй и Габриэль Гарсиа Маркес, Havana Club выпустил лимитированную подарочную упаковку, выполненную в тех же цветах, что и вывеска Bodeguita del Medio. www.havana-club.com

На глубину с часами Maurice Lacroix

В поддержку своей коллекции дайверских часов Pontos S, впервые представленной в Базеле, компания Maurice Lacroix собрала команду блогеров для сопровождения фри-дайвера Себастьена Мюра в двухнедельной экспедиции на южный берег Франции. В ходе нее был установлен новый мировой рекорд в нырянии без акваланга: швейцарец погрузился на глубину более двухсот метров, для чего ему пришлось задержать дыхание почти на девять минут. Рекордсмен использовал технику дыхания с пустыми легкими, которую перенял у морских млекопитающих.

Парад звезд

Июль традиционно славится не только максимально высокой температурой воздуха, но и повышенным градусом желания приобрести актуальные новинки сезона по специальным ценам. Один из обязательных пунктов назначения для шопоголиков – мультибрендовый бутик женской одежды La Gitane. В разгар лета здесь действуют скидки до 50 % на колоритную этнику от Chacok, фееричное многоцветие от R. Cavalli, модные эссе на тему флористики от JP Gaultier Soleil, элегантные трикотажные импровизации от Rodier, эксклюзивные наряды из натурального хлопка и льна в стиле кантри от Mastro Moda Positano. Бутик женской одежды La Gitane, ТЦ «Европа», пр. Ленина, 25, 2‑й этаж, тел. 253‑70‑67; www.vela-moda.ru

Этикетку для ограниченной серии Campari Limited Edition разработал итальянский художник Уго Несполо, переосмысливший работу Леонетто Каппиелло – постер Spiritello, нарисованный для рекламной кампании Campari в 1921 году. В яркой анимационной огранке изображение получило новую жизнь. Каппиелло называют отцом современной рекламы, в середине ХХ века он первым сыграл на контрасте ярких фигур и черного фона, что существенно отличалось от художественных приемов того времени. Оригинал Spiritello находится в галерее Campari в Милане. www.camparigroup.com

Одежда аристократов U.S. Polo Assn

Новый бутик американской марки U.S. Polo Assn открылся в торговом комплексе Piterland. Основанная в 1890 году компания долгое время выпускала форму для игроков поло и была известна лишь в закрытых кругах. Взявшись за производство массовых коллекций, она не утратила навыка делать по-настоящему комфортные вещи. Большую популярность приобрели футболки поло, придуманные дизайнерами U.S. Polo Assn в позапрошлом веке. Помимо этой модели в новой коллекции есть классические пиджаки, аристократичные кардиганы, джинсы, трикотаж.

реклама

www.the-french-job.com

www.grantstruetales.ru

Campari Limited Edition: искусство вне времени

142 екб.собака.ru июль 2012

Шейкер реклама.indd 142

30.06.2012 3:54:53

-Дель Песто.indd 143

27.06.2012 18:09:06

матрица высокое искусство Музей Отечественной вой­ны 1812 года, кото‑ рый задумывался еще в 1912‑м. окро‑ ется этой осенью в Москве.

Екатеринбургский ТЮЗ закончил во‑ семьдесят второй театральный сезон и закрылся на ка‑ питальный ремонт, который продлится до декабря 2014 года.

Хью Лори предложена роль злодея в ремейке «Робокопа».

Всего три года просуществовал музей The Beatles в Гамбурге: при‑ нято решение о его закрытии из‑за малого ко‑ личества посети‑ телей.

В Екатеринбурге пройдет очередная «Всероссийская яр‑ марка певцов-2012» для людей уникаль‑ ных профессий: певцов музыкаль‑ ных театров – опе‑ ры и оперетты.

Россия впервые стала почетным гостем книж‑ ной ярмарки BookExpo America 2012, среди ее пред‑ ставителей был и победитель «Нацбеста» Александр Те‑ рехов.

Харви Вайнштейн, продюсер «Криминального чтива», предло‑ жил певице Лане Дель Рей глав‑ ную роль в новом

банально Минимальная стоимость водки в России вырастет на 30 %.

На площадке ВЦ»ИННОПРОМ» прошло первое собрание Сою‑ за обманутых строителей этого самого «ИННО‑ ПРОМа». «Мечта итальянцев» – сили‑ коновая фигура Сильвио Бер‑ лускони в прозрачном гробу работы художников Антонио Гарулло и Марио Отточенто – выставлена в римском палаццо Феррайоли.

В Екатеринбургском музее изобразительных искусств открылась выставка «Сны осьмино‑ га: 200 графи‑ ческих работ современных се‑ вероамерикан‑ ских индейцев», выполненных в различных техниках.

В Екатеринбурге пройдет третий Венский фестиваль музыкаль‑ ных фильмов. Перед Уральским федераль‑ ным университетом покажут знаменитей‑ шие оперные и кон‑ цертные произведения последних лет.

гениально

В Свердловской области готовится к открытию первый государственный реабилитационный центр для наркоза‑ висимых, рассчи‑ танный на двадцать пять мест.

Интернет-магазин Amazon запустил сервис Never Before on DVD – заказ ред‑ ких и не выходивших на DVD фильмов и сериалов из архи‑ вов киностудий.

Компания iGal.pro выпустила к этому лету мангал iGal для фанатов Apple.

В Лувре впервые прошло дефиле: в крыле галереи Де‑ нон была показана коллекция итальян‑ ского модного дома Salvatore Ferragamo.

В УрФУ защитил свой дипломный проект Константин Цзю. Тема работы – «Особенности реализации областной целевой программы» Развитие физической культуры и спорта в Свердловской обла‑ сти на 2011‑2015 гг.»

Алексей Навальный запустил интернет-проект «Добрая машина правды» – ресурс для организации тех, кто готов бо‑ роться за достовер‑ ную информацию.

Нобелевская премия «похудела» на 20 %. Со‑ кращение премии вызвано финансовыми потерями, понесенными в 2011 году и ранее.

масс-маркет 144 екб.собака.ru июль 2012

Матрица.indd 144

30.06.12 4:45

-Natuzzi.indd 3

27.06.2012 18:30:30

-Vertu.indd 4

27.06.2012 18:27:14