Cooking 16

Cooking Sunday

Νο 16 • ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

It’s a tasty world

Sunday cooking • ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012 Νο16

Στην κουζίνα με τη Νικολέττα Καρρά Απαλές δημιουργίες Crème de la crème

HOST CHEF Ιερεμίας Χατζηευθυμίου και Βασίλης Βαβδινός από το «Κασέρι»

Μαγειρική και πολιτισμός …γιατί cooking is culture! Ελληνικά γλυκά κρασιά Πειρασμός στο ποτήρι!

ς Δημιουράγτίαε με πατ

το μήλο της γης

gourmet

εξερευνήσεις στις Βρυξέλλες ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΣΤΙΣ 7/1 ΜΕ ΤΟΝ «ΑΓΓΕΛΙΟΦΟΡΟ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ» ΚΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΑ ΠΕΡΙΠΤΕΡΑ ΜΕ 2,00€

index

Cooking Sunday

Νο 16, ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012 ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ

Εκδoτική Βoρείoυ Ελλάδoς Α.Ε. Δαναΐδων 4, τ.κ 54626 - Θεσσαλoνίκη ΤΗΛ. ΣΥΝΤΑΞΗΣ: 2310 779265, FAX: 2310 257322 ΤΗΛ. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: 2310 779319 ΕΚΔOΤΗΣ:

Αλέξανδρoς Μπακατσέλoς ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Ε.Β.Ε. Α.Ε.:

Τάσος Κυριακίδης ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΩΝ ΕΚΔΟΣΕΩΝ Ε.Β.Ε.:

Άσπα Πάσσιoυ aspa@ekdotiki.gr ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ SUNDAY COOKING:

Σοφία Κωνσταντινίδου - Σγουρόγλου skonstantinidou@ekdotiki.gr CREATIVE ART DIRECTOR:

Γιάννης Σιγoύρoς yiannis@ekdotiki.gr ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ ΕΚΔOΣΗΣ:

Ελένη Μιχαηλίδου emichailidou@ekdotiki.gr ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ OΜΑΔΑ: Ηλίας Αγγελίδης, Μαίρη Αλισάνογλου, Βασίλης Γαλανός, Θόδωρος Γιαχουστίδης, Θόδωρος Ιωαννίδης, Άννα - Μαρία Καραγιώργη, Εύη Καρκίτη, Λένια Κιουμή, Χριστίνα Κυπαρισσά ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Τάσος Ανδρεάδης, Τζέικ Γιοβάνοβιτς, Κική Εμμανουηλίδου, Ελένη και Σύλβια Κουμεντάκη ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΕΩΝ: Κυριακή Σιδηροπούλου ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ: Σοφία Λιμπαντούδη ΑΤΕΛΙΕ: Μενέλαος Γεωργίου, Άννα Τσολάκη ΦΩΤOΓΡΑΦOΣ: Γρηγόρης Σιαμίδης ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ : APEIRON, CORBIS, VISUAL HELLAS,

FOTOLIA, ISTOCKPHOTO ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ: Θέκλα Κωστάκου ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Αδαμαντία Γκούβα ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ Ε.Β.Ε.:

Αγγελική Καράνου akaranou@ekdotiki.gr ADVERTISING MANAGER: Τζίνα Σαλαμπάση tsalabasi@ekdotiki.gr ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:

Kατερίνα Δάλλα, kdalla@ekdotiki.gr

Μαριλίζα Καλέση, mkalesi@ekdotiki.gr

Eλένη Ομήρου eomirou@ekdotiki.gr

TMHMA ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:

Eλένη Παπαδοπούλου, epapadopoulou@ekdotiki.gr New Business Manager:

Λένα Αντωνοπούλου, lantonopoulou@ekdotiki.gr ΥΠOΔOΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Μάντω Γαλανού, diafimisi@ekdotiki.gr, τηλ. 2310 779176, fax: 2310 779301 ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ:

Στέλλα Παπαδοπούλου, ad@ekdotiki.gr, τηλ. 2310 779273 ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΘΗΝΑΣ: Βουλής 14, Σύνταγμα, τ.κ 10563,

τηλ. 210 7255850, 210 7256764 ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Ε.Β.Ε.: Σoφία Ψιλoπoύλoυ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΕΠΙΚOΙΝΩΝΙΑΣ Ε.Β.Ε.: Φωτεινή Καρπούζα ΤΜΗΜΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Ε.Β.Ε.: Μαριλίζα Καλέση ΔΙΑΧΩΡΙΣΜOΙ - ΜOΝΤΑΖ: «Pre - press» Εκδoτική Βoρείoυ Ελλάδoς Α.Ε., Δαναΐδων 4, Θεσσαλoνίκη, τ.κ 54626, τηλ. 2310 779279 ΒΙΒΛΙOΔΕΣΙΑ - ΕΚΤΥΠΩΣΗ: «Φίλιππoς» Εκδoτική Βoρείoυ Ελλάδoς Α.Ε., Βιoμηχανική Περιoχή Κιλκίς - Σταυρoχώρι, τηλ. 23410 72179, 72180, 72181 Το Sunday COOKING κυκλοφορεί τη 2 η Κυριακή κάθε μήνα με τον «Αγγελιοφόρο της Κυριακής» και στη συνέχεια αυτόνομα στα περίπτερα. ΧΕΙΡOΓΡΑΦΑ ΚΑΙ ΦΩΤOΓΡΑΦΙΕΣ ΔΕΝ ΕΠΙΣΤΡΕΦOΝΤΑΙ. ΑΠΑΓOΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΑΔΗΜOΣΙΕΥΣΗ, Η ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ, OΛΙΚΗ, ΜΕΡΙΚΗ΄Ή ΠΕΡΙΛΗΠΤΙΚΗ΄Ή ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΦΡΑΣΗ΄Ή ΔΙΑΣΚΕΥΗ΄Ή ΑΠOΔOΣΗ ΤOΥ ΠΕΡΙΕΧOΜΕΝOΥ ΤOΥ ΠΕΡΙOΔΙΚOΥ ΜΕ OΠOΙOΝΔΗΠOΤΕ ΤΡOΠO, ΜΗΧΑΝΙΚO, ΗΛΕΚΤΡOΝΙΚO, ΦΩΤOΤΥΠΙΚO, ΗΧOΓΡΑΦΗΣΗΣ΄Ή ΑΛΛO, ΧΩΡΙΣ ΠΡOΗΓOΥΜΕΝΗ ΓΡΑΠΤΗ ΑΔΕΙΑ ΤOΥ ΕΚΔOΤΗ. ΝOΜOΣ 2121/1993 ΚΑΙ ΚΑΝOΝΕΣ ΔΙΕΘΝOΥΣ ΔΙΚΑΙOΥ ΠOΥ ΙΣΧΥOΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

ΣΤΗΛΕΣ 04.

NEW MENU. ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΝΕΑ.

08. ΟΤΑΝ ΗΜΟΥΝ ΠΑΙΔΙ. ΤΡΕΙΣ ΔΙΑΣΗΜΟΙ ΘΥΜΟΥΝΤΑΙ.

09.

GOURMET SHELF. ΜΙΑ ΠΙΑΤΕΛΑ ΟΛΟ ΓΕΥΣΗ.

10.

HOST CHEF. ΒΑΣΙΛΗΣ ΒΑΒΔΙΝΟΣ ΚΑΙ ΙΕΡΕΜΙΑΣ ΧΑΤΖΗΕΥΘΥΜΙΟΥ ΑΠΟ ΤΟ «ΚΑΣΕΡΙ».

35.

FOOD STORIES. ΔΕΝ ΤΡΕΧΕΙ… ΚΑΣΤΑΝΟ.

36.

IT’S A TASTY WORLD. ΜΕ ΤΗ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ ΚΑΡΡΑ.

44. ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Ο CHEF ΤΑΣΟΣ ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ .

52.

GOURMET ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ. ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ, Η ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ.

62.

WINE STORIES. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ.

66. ΜΑΜΜΥ. ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΜΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ.

68. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ.

CR ME DE LA CR ME.

70.

BUSINESS STORY. ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Α.Ε.Β.Ε.

76. ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ. ΧΡΗΣΙΜΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ.

78. ΕΞΟΔΟΣ. ΝΟΣΤΙΜΑ, ΣΤΑ ΟΡΘΙΑ!

80.

FOOD STORE. 82. ΚΕΦΑΛΗ ΕΠΙ ΠΙΝΑΚΙ. ΜΑΡΙΟΣ ΙΟΡΔΑΝΟΥ.

ΘΕΜΑΤΑ 42. ΠΑΤΑΤΑ. ΤΟ ΜΗΛΟ ΤΗΣ ΓΗΣ.

56.

COOKING IS CULTURE. ΓΙΑΤΙ Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ.

64.

SPIRITS. ΠΟΡΤΟ.

SUNDAY COOKING 3

Beat the Price

Το Blé - Ψωμί & Γλυκά, εγκαινιάζοντας την είσοδό του στα κοινωνικά δίκτυα, καλεί τους fans της σελίδας του στο facebook να ψηφίσουν ένα από τα οχτώ προϊόντα που παρουσιάζονται στο διαγωνισμό «Beat the Price». Ο διαγωνισμός διαρκεί επτά ημέρες (Δευτέρα - Κυριακή) και το προϊόν που συγκεντρώνει τις περισσότερες ψήφους πωλείται σε μειωμένη τιμή (-30%) για διάστημα μιας εργάσιμης εβδομάδας. Μετά από το τέλος κάθε διαγωνισμού, η νέα εβδομάδα ξεκινά με καινούργια προϊόντα που διαγωνίζονται για τις ψήφους μας.

Info: www.facebook.com/Ble.taste, www.ble.com.gr

New menu ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ

Τα ελληνικά κρασιά κατακτούν τον κόσμο! Με βαθιά ιστορία στις εξαγωγές σε περισσότερες από 32 χώρες, η Ελληνικά Κελλάρια Οίνων Α.Ε. παρουσίασε σημαντική αύξηση των εξαγωγών της το 2011. Συγκεκριμένα, η εξαγωγική της δραστηριότητα αυξήθηκε κατά 10,8% στις Η.Π.Α., κατά 12% στη Μεγάλη Βρετανία, κατά 6% στην Αυστρία και κατά 36% στην Κύπρο. www.greek-winecellars.com

Κορυφαία βράβευση

Το σημαντικότερο βραβείο γεύσης στον κόσμο, το «Superior Taste Award 2011», κατέκτησε ο Αγροτικός Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Νικήτης Χαλκιδικής με το «Ανθόμελο ΣΙΘΩΝ». Η βράβευση από το Διεθνή Οργανισμό Γεύσης και Ποιότητας (iTQi) θεωρείται ιδιαιτέρως τιμητική και είναι διεθνώς αναγνωρισμένη σε τέτοιο βαθμό, ώστε το βραβείο ν’ αποτελεί διαβατήριο για τη διεθνή καταξίωση των βραβευθέντων προϊόντων. www.honeysithon.gr

4 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Έμπνευση! Οι πιο έμπειροι bartenders των T.G.I. Friday’s® εμπνέονται από τα κλασικά κουβανέζικα cocktails και δημιουργούν επαναστατικούς συνδυασμούς απόλαυσης που μας προσκαλούν σε ένα εναλλακτικό ταξίδι στην κουβανέζικη κουλτούρα. Το Cranberry Mojito, το Cuba Libre Orange & Ginseng και το Lemon Pie Daquiri είναι τα νέα Rum Cocktails που σερβίρονται σε όλα τα T.G.I. Friday’s® μέσα στα ειδικά ποτήρια του Havana Club.

ADS

Οικονομικά και χορταστικά!

Γευστική πρό(σ)κληση Τα νόστιμα ζυμαρικά Barilla Piccolini με λαχανικά, περιέχουν 25% πουρέ λαχανικών από 100% φυσικά συστατικά που λαμβάνονται από φρέσκα λαχανικά εποχής. Μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα, συνδυάζοντας έτσι την υψηλή διατροφική αξία με την πρακτικότητα, ενώ παράλληλα διατηρούν την εξαιρετική γεύση και μυρωδιά των φρέσκων λαχανικών.

6 SUNDAY COOKING

Το καλό φαγητό δεν είναι πολυτέλεια. Είναι απόλαυση. Πόσο μάλλον όταν αυτή μάς παρέχεται στο λιγότερο δυνατό κόστος. Με αυτή τη φιλοσοφία ο «Ζύθος» μάς προσφέρει κάθε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη έξι διαφορετικά μενού στην τιμή των 10€ το άτομο! Αλλά και τις Κυριακές, από τις 18:00, μπορούμε ν’ απολαύσουμε πεϊνιρλί (επιλογή από τρία είδη) και μια μπύρα ή ένα πιάτο με ποικιλία από κροκέτες και μία μπύρα, μόνο με 5€! Παράλληλα, ο «Ζύθος» δημιούργησε και 20 νέα διαφορετικά ατομικά μενού από σπιτικές συνταγές της Μεσογείου σε τιμές από 5,50€ έως 8,50€ το άτομο, για να τα απολαμβάνουμε κατ’ οίκον καθημερινά από τις 12:00 μέχρι τις 24:00.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

2

Νέα γευστική εμμονή!

Στην υγειά μας!

ADS

Η ΝΙΚΑΣ παρουσιάζει την πρώτη ολοκληρωμένη σειρά αλλαντικών με μοσχαρίσιο κρέας, η οποία περιλαμβάνει αλλαντικά πάγκου (μπούτι μοσχάρι και πάριζα), αλλαντικά σε φέτες (μπούτι μοσχάρι, πάριζα και παριζάκι), λουκάνικα και μεικτά πακέτα με τυρί gouda. Το μοσχαρίσιο κρέας αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου, βιταμινών, πρωτεϊνών και ψευδαργύρου, γεγονός που καθιστά τη νέα αυτή σειρά αλλαντικών ιδανική διατροφική επιλογή.

Δύο νέες καράφες κρασιού της Peugeot προστέθηκαν στη μεγάλη συλλογή των καταστημάτων «Παρουσίαση». Η «Osyris» ενδείκνυται για ώριμα κόκκινα και λευκά κρασιά. Το κρασί ρέει μέσα από την κεντρική τρύπα του στομίου και περνά σιγά-σιγά στην καράφα, αποφεύγοντας έτσι την ανεξέλεγκτη υπεροξυγόνωση και διατηρώντας όλα τα αρώματά του. Η «Asarine» είναι ιδανική για πρώιμα κόκκινα κρασιά. Το κρασί ρέει πάνω στο μεγάλο μέρος του στομίου και τρέχει ελεύθερα στα τοιχώματα της καράφας, συγκεντρώνοντας ποσότητες οξυγόνου για αναδείξειPage και να1 εκφράσει την πολυπλοκότητά του.

21-12-11 ν’ 12:51

Ρόδος, Τ: 22410 48200 www.mel.gr

Retro Gourmet

Όταν ήμουν

παιδί...

Οι γαστριμαργικές αναμνήσεις τριών γνωστών και αγαπημένων προσώπων… στο πιάτο μας!

ΤΩΝ ΜΑΙΡΗΣ ΑΛΙΣΑΝΟΓΛΟΥ & ΗΛΙΑ ΑΓΓΕΛΙΔΗ

Στάθης Παναγιωτόπουλος ραδιοφωνικός παραγωγός, παρουσιαστής

«Τ

α κεφτεδάκια της κυραΝίνας, στην ομώνυμη ταβέρνα του παλιού χωριού της Αλοννήσου. Ζυμωμένα με δυόσμο και ρίγανη του χωριού. Η κυραΝίνα (που ζει και βασιλεύει και ζυμώνει τα ίδια ακριβώς κεφτεδάκια ακόμη και σήμερα!) μαγείρευε μόνο αυτά, καμιά πίτα και τηγανητές πατάτες. Χάρμα!».

Κεφτεδάκια 8 SUNDAY COOKING

Άννα Δημητρίεβιτς ηθοποιός

«Σ

την πατρίδα μου, τη Σερβία, φτιάχναμε λαχανοντολμάδες με ξινολάχανο, ένα φαγητό που με πάει πίσω σ’ εκείνα τα χρόνια της παιδικής μου ηλικίας και μου θυμίζει Χριστούγεννα. Δυστυχώς, εδώ στην Ελλάδα το συγκεκριμένο πιάτο δεν είναι πολύ δημοφιλές…».

Λαχανοντολμάδες

Γιώργος Χειμωνέτος επιχειρηματίας, αθλητής της ποδηλασίας

«Η

γεύση που θυμάμαι πιο έντονα από την παιδική μου ηλικία είναι το παστίτσιο της μαμάς μου, στο οποίο με ξετρέλαινε η εξαιρετική μπεσαμέλ του. Γι’ αυτό και συνεχίζει να αποτελεί μέχρι σήμερα το αγαπημένο μου φαγητό».

Παστίτσιο ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

gourmet shelf

Σερβιριστείτε... Μια πιατέλα όλο γεύση!

ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ, kyriaki.sid@gmail.com, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΑΜΙΔΗΣ

ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ, kyriaki.sid@gmail.com ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΑΜΙΔΗΣ

Πάστα λιαστής ντομάτας «Agreco Farm», Έσπερος | Τάρτα «φωλιά» λευκής σοκολάτας με κρέμα μασκαρπόνε και βατόμουρα, Blé | Οργανικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Πελοπόννησο, αρωματισμένο με αιθέριο έλαιο οργανικής ρίγανης «Olive oil & Oregano», Patafritas Α.Ε. | Πατέ λαχανικών με φακές, ανανά και κάρι «Favols», www.salt-sugar-spices.gr | Χιώτικα λαζανόφυλλα με πατάτα, ΕΡΓΟΝ

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 9

host chef

Ιταλικές

συνταγές με...

ελληνική γεύση!

Ό

χ ι ένας, αλλά δύο chefs επιμελούνται τις μοναδικές συνταγές της πιτσαρίας «Κασέρι», που φημίζεται για τη μοναδική πίτσα της από το 2001. Οι Ιερεμίας Χατζηευθυμίου και Βασίλης Βαβδινός, με ειδίκευση στην ιταλική κουζίνα, έχουν φροντίσει να μεταφέρουν παραδοσιακές ιταλικές γεύσεις στη Θεσσαλονίκη χρησιμοποιώντας φρέσκα ελληνικά προϊόντα. Όπως τονίζουν και οι δύο, «είναι χαρακτηριστικό ότι στο “Κασέρι” δεν έχουμε καταψύκτη. Όλα τα υλικά, τα λαχανικά, τα κρέατα είναι φρέσκα! Φροντίζουμε το καθετί στη λεπτομέρεια. Και φυσικά, τη ζύμη για την πίτσα τη φτιάχνουμε εμείς, με δική μας συνταγή και τα καλύτερα ποιοτικά υλικά… το ίδιο

10 SUNDAY COOKING

Με έμπνευση από την κουζίνα της Ιταλίας και φρέσκα υλικά της χώρας μας, οι δύο chefs της πιτσαρίας «Κασέρι» προτείνουν εύκολες και νόστιμες συνταγές. ΤΗΣ ΛΕΝΙΑΣ ΚΙΟΥΜΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΑΜΙΔΗΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ

και τη σάλτσα ντομάτας». Αφού η πίτσα είναι έτοιμη, οι chefs την ψήνουν σε ειδικό φούρνο από πέτρα, για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα! Ιδιαίτερο στοιχείο της ταυτότητας της κουζίνας του εστιατορίου είναι το γεγονός ότι έχει επιτύχει να «προσαρμόσει» ιταλικές συνταγές στις ελληνικές γεύσεις. «Φροντίζουμε όλα μας τα πιάτα να φτιάχνονται με σεβασμό στις ελληνικές γεύσεις και τα ελληνικά προϊόντα», τονίζουν οι chefs, ενώ προσθέτουν ότι «για να γίνει κανείς καλός μάγειρας, πρέπει να έχει έμφυτη κλίση και να ξέρει να επιλέγει τα κατάλληλα υλικά για την κουζίνα που υπηρετεί. Επίσης, πρέπει να ενημερώνεται συνεχώς, τόσο για τις νέες συνταγές όσο και για τις τεχνολογικές εξελίξεις στην κουζίνα. Τέλος, να μην ξεχνά ποτέ ότι καλό φαγητό είναι το φρέσκο φαγητό».

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Σαλάτα λαχανικών με κοτόπουλο ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ) 7 φύλλα μαρούλι 10 φύλλα ρόκα 1 κ. σ. βαλσάμικο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους 3 φρέσκα μανιτάρια, σε φέτες 50 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι, σε ροδέλες 20 γρ. καλαμπόκι 1 κόκκινη πιπεριά, σε ροδέλες ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλο ½ κ. γλ. πάπρικα ½ (ή 1 μικρή) σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι λίγο φρέσκο θυμάρι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Βάζουμε το φιλέτο σ’ ένα πυρίμαχο σκεύος μαζί με την πάπρικα, το λάδι, το σκόρδο, το θυμάρι και το αλατοπίπερο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250οC για 30’. Όταν το βγάλουμε, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε φέτες. ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ: Στη βάση τοποθετούμε το μαρούλι, κατόπιν τη ρόκα, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, την πιπεριά, τις ελιές και το κοτόπουλο. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 11

Λευκές ταλιατέλες με καπνιστό σολομό, μανιτάρια και λευκή σάλτσα ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ) 4 φωλιές ταλιατέλες 115 γρ. καπνιστός σολομός 4 φρέσκα μανιτάρια, σε φέτες 20 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος ½ φλ. κρέμα γάλακτος 10 γρ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κ. γλ. λευκό κρασί ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό για 7’. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τις βρασμένες ταλιατέλες. Βάζουμε και το σολομό κομμένο σε φέτες και τα αφήνουμε για 5’, για να «τραβήξουν» οι ταλιατέλες την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

12 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Σκορδόψωμο με ντομάτα, φέτα, βασιλικό και μαϊντανό ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ) ½ σκελίδα σκόρδο 100 ml ελαιόλαδο 2 φέτες ψωμί (π.χ. αγιορείτικο) ½ ντομάτα 70 γρ. φέτα 20 γρ. κασέρι μαλακό (π.χ. gouda) 2 - 3 φύλλα φρέσκος βασιλικός 4 φύλλα μαϊντανός 1 πρέζα ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε σε μπλέντερ το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Σ’ ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τις φέτες ψωμιού, αλείφουμε με το μίγμα σκόρδου ελαιόλαδου και στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω το κασέρι, την ντομάτα σε φέτες και τη φέτα σε κύβους. Τέλος, προσθέτουμε το μαϊντανό και το βασιλικό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240οC για 10’. Όταν το σερβίρουμε, ρίχνουμε από πάνω τη ρίγανη.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 13

Ελληνική πίτσα ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 1 ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΤΣΑ) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ (Η δοσολογία των υλικών είναι για 3 μεγάλες πίτσες. Μπορείτε ν’ αποθηκεύσετε όσο περισσέψει στην κατάψυξη): 1 κιλό αλεύρι 550 ml νερό 20 ml ελαιόλαδο 8 γρ. μαγιά μπίρας 20 γρ. αλάτι ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ: 120 γρ. σάλτσα ντομάτας (προαιρετικά με βασιλικό, έτοιμη) 150 γρ. κασέρι της επιλογής σας (π.χ. gouda, mozzarella κ.λπ.) τριμμένο 1 ντομάτα σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη, σε φέτες 50 γρ. ελιές, σε φέτες 100 γρ. φέτα, σε κύβους 1 πρέζα ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: Λιώνουμε τη μαγιά με το αλάτι σε χλιαρό νερό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνουμε για 10’ και αφήνουμε τη ζύμη να «ξεκουραστεί» για 30’. Στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε 3 μέρη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 - 3 ώρες. Ανοίγουμε το ένα από τα 3 μέρη της ζύμης για τη βάση της πίτσας και τα υπόλοιπα τα βάζουμε στην κατάψυξη. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ: Απλώνουμε στη βάση που έχουμε ήδη ανοίξει τη σάλτσα, το κασέρι, τη φέτα, τις ελιές, την πιπεριά και την ντομάτα. Προθερμαίνουμε το φούρνο για 10’ και ψήνουμε την πίτσα για 8’ στους 270οC. Μόλις τη βγάλουμε, ρίχνουμε από πάνω τη ρίγανη.

14 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

ÆËÇÍ×ÐźÑÒà ҿ ÂÇÉ¡ Ñ¿Õ ÑÎÇÒÇÉ¡ Ê¿Ø¡ÌÇ¿, Ò¿ÊÇ¿Ò¹ÊÃÕ É¿Ç ÄÃÒÍ×ÒÑ»ÌÇ

ΝΕΟ

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ COOK-SHOP

ΤΣΙΜΙΣΚΗ 23

ΤΗΛ. : 2310 224180

à 7 ÃÎÇÊÍÅ¹Õ ÅÇ¿ ÒÆ Ð¾ÓËÇÑÆ ÒÍ× Î¡ÖÍ×Õ ÒÔÌ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ

· Ò Ì Ô ÃÓ ÈÔÎ ÒËÌÜÏ Atlas Compack

AÞÚ € 59,90 ³ÚÏÑ € 38,90

¥ 2012

¿Ð¿ÑÉÃ׿ÑÒºÕ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ

¥¿ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡ ¿ÎÍÒÃÊÍ¾Ì ¹Ì¿ ÑÆË¿ÌÒÇɼ ÉÃÄ¡Ê¿ÇÍ ÒÆÕ ÂÇ¿ÒÐÍÄºÕ Ë¿Õ. Ê;ÑÇ¿ Ñà ׿ҡÌÓпÉÃÕ É¿Ç Ëà ֿËÆʺ ÎÃÐÇÃÉÒÇɼÒÆÒ¿ Ñà ÊÇοС ÑÒÍÇÖû¿ É¿Ç Ì¡ÒÐÇÍ, ÀлÑÉÍÌÒ¿Ç ÑÒÆ À¡ÑÆ ÒÆÕ Î×Ð¿Ë»Â¿Õ ÒÆÕ ËÃÑÍÅÃÇ¿ÉºÕ ÂÇ¿ÒÐÍĺÕ. ªÎ¡ÐÖÍ×Ì ÎÍÊÊÏÌ ÃÇÂÏÌ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡, Ñ×ÌÂ׿Ñ˹̿ Âà Ëà ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉ¡ ×ÊÇÉ¡, Ë¿Õ Â»ÌÍ×Ì ÒÆ Â×Ì¿Ò¼ÒÆÒ¿ Ì¿ ÂÆËÇÍ×ÐźÑÍ×Ëà ÃÉÎÊÆÉÒÇÉ¹Õ Ñ×ÌҿŹÕ.

Tip: ¥Í ¿Ê¡ÒÇ Ó¿ ÎйÎÃÇ Ì¿ ÎÐÍÑÒ»ÓÃÒ¿Ç Ë¼ÌÍ ¼Ò¿Ì ÒÍ ÌÃм ¹ÖÃÇ ¿ÐÖ»ÑÃÇ Ì¿ ÉÍÖÊ¡ØÃÇ. ¡Ì ÎÐÍÑÒÃÓû ¿ÐżÒÃп, ÂÃÌ Ó¿ ¿ÎÍÐÐÍÄÆÓû ¼ÎÔÕ ÎйÎÃÇ ¿Î¼ Ò¿ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡. Ä; ÎÐÍÑÓ¹ÑÍ×Ëà ÒÍ ¿Ê¡ÒÇ, ¿Ì¿É¿ÒþÍ×Ëà ÒÍ ÌÃм ÅÇ¿ Ì¿ ÂÇ¿Ê×Óû É¿Ç ËÃÒ¡ ÎÐÍÑÓ¹ÒÍ×Ëà ҿ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡

MÆÖ¿Ì¹Õ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ

¥¿ ÄйÑÉ¿ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡ Ñà ¿ÌÒ»ÓÃÑÆ Ëà ҿ ÈÃС Ä¿»ÌÍÌÒ¿Ç ÎÇÍ Ë¿Ê¿É¡ Ñà ¼ÎÍÇÍÌ Ò¿ ÂÍÉÇË¡ØÃÇ ÅÇ¿ ÎÐÏÒÆ ÄÍС. ·ËÔÕ Æ ÀÃÊ;ÂÇÌÆ ×ĺ ÒÍ×Õ É¿Ç Æ ÈÃÖÔÐÇÑÒº ÒÍ×Õ ÅþÑÆ Ã»Ì¿Ç Æ À¿ÑÇɺ ÂÇ¿ÄÍС. οпÑÉÃ׺ ÒÔÌ ÄйÑÉÔÌ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ Ã»Ì¿Ç Î¡Ð¿ ÎÍʾ ¿Îʺ. ¥Í ˼ÌÍ ÎÍ× Ó¿ ÖÐÃÇ¿ÑÒûÒà ÅÇ¿ ÒÆ À¿ÑÇɺ Ñ×Ìҿź Ã»Ì¿Ç ËÇ¿ ËÆֿ̺ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ, ¿ÊþÐÇ É¿Ç ¿×Å¡. ÒÆ Ñ×̹ÖÃÇ¿ ËÎÍÐûÒà ̿ ÎÃÇп˿ÒÇÑÒûÒà ÃËÎÊÍ×Ò»ØÍÌÒ¡Õ Ò¿ Ëà ÖÐÏË¿ É¿Ç ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉ¹Õ ÅþÑÃÇÕ ¼ÎÔÕ ÎСÑÇÌ¿ Ëà Ñο̡ÉÇ, ɼÉÉÇÌ¿ Ëà ÒÍË¡Ò¿, ÑÍÉÍÊ¿Ò» Ëà ¿ÎÍÈÆп˹̿ Ë¿ÌÇÒ¡ÐÇ¿ porcini…

¥Ð

£ ÒÐ Ò¿ ÑÉ¼Ì TÐ»Ä Í» ÍÎÍ» ËÃÃ Â Ð¿× Òп×

-35% ³ 7 ÞËÍÑÇÂÓ ÇË É ÒÛÊÎË É ÑÔ ÞÁÕÑÔÓ ×Ï ÈÔÎ ÒËÌÜÏ. ° ÏËÌà ÇË Ï ÉÎËÑÔÒÇà ËÌÁ Ó ÞË ËÌÁ Í ÈÁÏË , ÑÔ ÄÏË Ì Ë ÍË ÂÍ Ó.

³ ÞÑÍÍ ÞÍÂÓ ÞËÍÑÇÂÓ ÇË ÒÛÊÎË É ÑÔ ÞÁÕÑÔÓ ×Ï ÈÔÎ ÒËÌÜÏ Ì Ë Ë ËÌÁ Ð Ò ÃÎ ÇË Ï ÉÎËÑÔÒÇà ËÌÁ Ó ÞË ËÌÁ Í ÈÁÏË , ÑÔ ÄÏË, ÍË ÂÍ Ó Ì Ë Ò ÆËÚÍË .

· Ò Ì Ô ÃÓ ÈÔÎ ÒËÌÜÏ Atlas Compack € 59,90 € 38,90

Ì ÒÂ

ÑÔÎ ÑÛ ÔÎ ÒÃ Á, ÆÁÈÑ Ë É ÔÎ ÒËÌ Á, ÛÍ . ³ Ï

È Ñ Ï Í ÑÛ Ë ÞË ËÌÁ ÔÎ Ì ÏÉ Ì ÉÒÉÊ Ë

ÏÑ ÎÁ Ë Ë ÄÑÔ Ç Á

Ò ÐÉ Ê

ÄÑ

ÞÑ Ä Ô ÒÚÞÑ ×Î Ñ ÖÔÇ

Î Ú ÑÏ ÌÒ Ä Ì Ë . Ô Ê ÒÎÑ ÎÂÒ Ó ÎÃÏ ÂÓ É ÂÏ

Ë Ç ÒÌ

· Ò Ì Ô ÃÓ ÈÔÎ ÒËÌÜÏ Atlas Pastabike € 89 € 69,90

ÚÏÕÂȽ ÈÊ ÇÓ¼ÔÌ ÛÚÎÂÓÊÌ¡ ÃÂÔÊ̽ ÔÚÏÕÂȽ ÈÊ 800ÈÓ. ÑÆÓ ¾ÑÐÚ ÇÓ¼ÔÌÊÂØ ÛÁÎÉØ •500ÈÓ. ÂÍÆÁÓÊ ÈÊ ¿ÍÆØ ÕÊØ ÙÓ½Ô ÆÊØ, •5 ÂÚÈ¡ ÔÆ ÖÆÓÎÐÌÓÂԾ Å×ÎÂÕ¾Ð Ú Æ ¼Ï ÎÑÐÍ Ó¾ÙÏÆÕÆ ÕÐ ÂÍÆÁÓÊ, Ì¡Ï ÆÕÆ ÎÊ ÍÂÌÐÁàÔÕÉ Î¼ÔÉ ÌÂÊ Ó¾ÙÏÆÕÆ Õ ÂÚÈ¡. ¾ÓÏÐÏ ÕÂØ Í¾ÈÐ-;ÈÐ ÂÍÆÁÓÊ ÂÑ¿ ÈÁÓ×, ÛÚÎÒÏÆÕÆ ÌÂÍ¡ μÙÓÊ Ï ÑÆÕÁÙÆÕÆ ÎÊ ÔÙÆÕÊÌ¡ ÔÇÊÙÕ½, ÐÎÐÊ¿ÎÐÓÇÉ ÛÁÎÉ. §ÉÏ ÕÚÍ ¾ÈÆÕÆ ÎÆ ÎÆÎÃÓ¡ÏÉ ÕÓÐǾÎ×Ï ÌÂÊ ÕÉÏ ÂǽÏÆÕÆ Ï ËÆÌÐ ÚÓÂÔÕƾ ÈÊ ÎÊÔ½ ÒÓ ÑÆÓ¾ÑÐÚ. Ê Ï ÂÏоËÆÕÆ ÕÐ ÇÁÍÍÐ, ÙÓÉÔÊÎÐÑÐÊƾÕÆ ÕÉ ÎÉÙÂϽ ÛÚÎÂÓÊÌÒÏ, ËÆÌÊÏÒÏÕÂØ ÂÑ¿ ÕÐ ÎÆÈÂÍÁÕÆÓÐ Ñ¡ÙÐØ ÌÂÊ ÔÚÏÆÙ¾ÛÆÕÆ Ï ÑÆÓÏ¡ÕÆ ÕÉÏ ÛÁÎ É ÑÓÐÔÂÓοÛÐÏÕÂØ ÕÐÚØ ÌÚ;ÏÅÓÐÚØ Î¼ÙÓÊ Ï ÃÈÆÊ ÕÐ ÇÁÍÍÐ ¿ÔÐ ÍÆÑÕ¿ ÕÐ Ö¼ÍÆÕÆ. ­ÓÉÔÊÎÐÑÐÊÒÏÕÂØ Õ ÌÂÕ¡ ÍÍÉÍ ÆËÂÓÕ½ÎÂÕ ÕÉØ ÎÉÙÂÏ½Ø ÛÚÎÂÓÊÌÒÏ ÎÑÐÓƾÕÆ Ï ÅÒÔ ÆÕÆ ÔÕ ÛÚÎÂÓÊÌ¡ ÔÂØ ÕÐ ÔٽΠÑÐÚ Ö¼ÍÆÕÆ.

EÐ Ø×

οÅÅÃÒǹп

ÇÂÇɼ ÑÉþÍÕ ÅÇ¿ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡ ¿Î¼ ¿ÌÍÈûÂÔÒÍ ¿ÒÑ¡ÊÇ. ÃÒ¡ ÒÍ ÀСÑÇËÍ ¿Ì¿ÑÆÉÏÌÃÒà ¿ÎÊ¡ ÒÍ ÑÍ×ÐÔÒºÐÇ É¿Ç ¿ÄºÌÃÒà ҿ Ø×Ë¿ÐÇÉ¡ º Ò¿ Ê¿Ö¿ÌÇÉ¡ Ì¿ ÑÒпÅÅ»ÑÍ×Ì. ¥Í ÅסÊÇÌÍ É¿Î¡ÉÇ Ñ¿Õ ÃÎÇÒйÎÃÇ Ì¿ οпÉÍÊÍ×ÓûÒà ÒÍ Ä¿ÅÆÒ¼ É¿Ò¡ ÒÆ ÂÇ¡ÐÉÃÇ¿ ÒÍ× Ë¿ÅÃÇй˿ÒÍÕ.

Ë Ï ÄÏ ÍÚ ÑÓ ÈÔÎ ÔÎ Ì , Ñ Û ÒËÌÁ Ì ÎÄÈ ÔÎ ËÌÚ Ñ Ç Ê É Î È Ñ Ë Ë Ï Ï Ï Ä Þ ÒË Á Ô Ñ ÒÁÈ Î ) Ì ¹ É Î Ï Æ ÑËÑÛ ËÂÒ É. ÔÎ Ë Ì ÍË ¦ É ËÎÑÞÞ ÇÇ É ÎÂ Ç ÎÄ ÑÐ Õ ËÍÄ Ï ÞÁ ÕÒ Ï ( Â×Ó Ï Ñ Ä Ï , ÏÜ , Ú Ú ÒËÌÜ Ï Ò É, Á ÎÞÑÒ ÎÑÛ Ú ÒÑ Î Þ × ÒÚ, Ò Ê ËÇ Ä Ñ Ï ÑÔ Æ ÑÍÛ Í Ó Ï Ò

Þ Ò Ë Ë Þ Î Á. Ú ËÁÒÌ Ú ÄÏ ÒËÌÁ Ï Ì Í É Ñ Ï Ò ÈÔÎ Á ÑÔ

ÆÒ

¬ÜÒÑ ÆËÆÍÄÑ “Pasta” ªÏÑÐ Ä × É Þ ÇÇ ËÂÒ Î ÇÔÁÍËÏÑ Ì ÞÁÌË € 99 € 79

¥Ð»ÄÒÃÕ Ò×ÐÇ;

ÔÌ

rcini…

£ ÒлÄÒÆÕ Ã»Ì¿Ç ËÇ¿ ÃÎÇÄ¡ÌÃÇ¿ É¿Ê×Ë˹ÌÆ Ëà ËÇÉÐ¹Õ ÃÅÉÍÎ¹Õ ÉÍÁ»Ë¿ÒÍÕ É¿Ç ÊÃÇÒÍ×ÐÅû ¼ÎÔÕ ¹Ì¿ ÎÍʾÎÊÃ×ÐÍ Ë¿Ö¿»ÐÇ. Ö¿»ÐÇ. Í×Ì ÎÍʾ ÁÇÊ¡ Á Ñ¿Ì Ò¿ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ËÇ¿ ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ¿Î¼ ÒлÄÒÃÕ ¼ÎÔÕ: TлÄÒÃÕ Ëà ÎÍʾ ÊÃÎÒ¹Õ ÒоÎÃÕ ÍÇ ÍÎÍ»ÍÇ ÒлÀÍ×Ì ÃÎÒ¹Õ «ÉÊÔ ÔÑÒ;ÊÃÕ». ÑɼÌÆ É¿Ç Ã»Ì¿Ç Ç¿ÌÇÉÍ» ÅÇ¿ ÑÉÊÆС É¿Ç ÆË»ÑÉÊÆп Ò×ÐÇ¡. TлÄÒÃÕ Ëà ÊÃÎÒ¹Õ ÒоÎÃÕ ÍÇ ÍÎÍ»ÍÇ ÒлÀÍ×Ì Ñà ÎÍʾ ÊÃÎÒ¹Õ «ÉÊÔÑÒ;ÊÃÕ». Ê¿ÎÊºÕ Öк ºÑÆÕÕ ÍÇ TлÄÒÃÕ ÖÍÌÂÐÍ» ÍÇ ÍÎÍÇÍ» ÒлÀÍ×Ì Ñà ËÃſʾÒÃп ÉÍËË¡ÒÇ¿ É¿Ç Ã»Ì¿Ç É¿Ò¡ÊÊÆÊÍÇ É¿Ç ÅÇ¿ Ê¿Ö¿ÌÇÉ¡. TлÄÒÃÕ ÎÍÊÊ¿ÎÊºÕ ÖкÑÆÕ Í» ÂÇ¿Ó¹ÒÍ×Ì ÃÎÇÄ¡ÌÃÇ¿ ÅÇ¿ ÖÍÌÂм É¿Ç ÁÇʼ ÒлÁÇËÍ, É¿ÓÏÕ É¿Ç É¼ÄÒÆ. ÍʾÎÊÃ×ÐÍÇ ÒлÄÒÃÕ ÎÍ× ÂÇ¿Ó¹ÒÍ×ÌÌ ÎÍÊÊ¿Îʹ ¹Õ ÎÊÃ×Ð¹Õ ÍÎÍ»ÍÇ ÎÍÊÊ¿ÎÊ¹Õ ÌÒ¿Õ ÒÆÌ ÎÇ Ó¿Ì¼ÒÆÒ¿ ËÃà ÂÇ¿ÄÍÐÃÒ ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉ¡ ûÂÆ ÉÍÁ»Ë¿ÒÍÕ. ÃÐÇÑÒÐÃļËÃÌÍÇ ÒлÄÒÃÕ ¼ÎÍ× ÒÍ ×ÊÇɼ ÎÃÐÌ¡ÃÇ ¿Î¼ ɾÊÇÌÂÐÍ-ɼÄÒÆ, ËÃÇÏÌÍÌÒ¿Õ ÎÇӿ̼ÒÆÒ¿ ÍÇÉÍÌÍË»¿ ÖмÌÍ×. п×Ë¿ÒÇÑËÏÌ. ÊÃÉ ¿Õ Í Òп×Ë¿ÒÇÑËÏÌ. ÊÃÉÒÐÇÉÍ» ÒлÄÒÃÕ ÎÍ× ÊÃÇÒÍ×ÐÅÍ¾Ì Ëà Ðþ˿ º Ëοҿл¿, ÎÐÍÑĹÐÍÌÒ¿Õ

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÒÄ ÉÓ 3 1 Das Original € 8,50 € 6,80 , ,

ªÏÑÐ Ä × ÑË ÒÄ Ó Î Í Æà ΠÎËÌÒÂÓ ÒÛÞ Ó Fino € 21,50 € 17 Î Î ÇÁÍ Ó ÒÛÞ Ó Grezzo € 21,50 € 17 Î ÎËÌÒÂÓ ÒÛÞ Ó Corona € 21,50 € 17

º Ä ºÒÄ ÉÓ Î ÐÛÍËÏÉ Í ÆÃ 33 Ì. Lima Î Î ËÂÓ ÒÛÞ Ó € 24 € 19 Î ÎËÌÒÂÓ ÒÛÞ Ó € 24 € 19

ª Ð Ä ªÏÑÐ Ä × ÑÓ Ï ËÞÍÑÛÎ ÏÑÓ Í Û ÒÄ ÉÓ ÒÄ Gourmet Î 2 ÞË ÁÏ Ë Ó ÌÑÞÃÓ € 29,90 € 23,90/ Î.

·ÑÍÍÍ ÞÍÍÚÓ ÍÚÓ ÒÄ ÉÓ Î ·ÑÍÍ ÞÍÚÓ 4 ÞË ÁÏ Ë Ó € 12,50 € 9,90/ Î.

6 ÞË ÁÏ Ë Ó € 13,50 € 10,80/ Î.

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÉÍ Ì ÒËÌÚÓ ÒÄ ÉÓ ÔÒËÑÛ € 49,90 € 39,90

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ Ì×ÏËÌÚÓ ÒÄ ÉÓ Cono 18,5 Ì. € 6,50 € 13/ Î.

25 Ì. € 19,90 € 15,90/ Î.

K¼ÄÒÃÕ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ £Ç ÃÇÂÇÉÍ» ɼÄÒÃÕ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ Ã»Ì¿Ç ÑÒ¿ÓÃÐÍ» É¿Ç ÉÊûÌÍ×Ì ÃÐËÆÒÇÉ¡ ÒÆ Ø¾ËÆ, ÂÇ¿ÒÆÐÏÌÒ¿Õ ÒÆ Å¹ËÇÑÆ ÑÒÆ Ó¹ÑÆ ÒÍ×Õ. ÎÇʹÈÒà ¹Ì¿Ì ¼ÎÍ× Æ Ê¿Àº ÒÍ× Ì¿ ÃÄ¿Ð˼ØÃÇ ÎÍʾ É¿Ê¡ ÑÒÍ Ö¹ÐÇ Ñ¿Õ, É¿ÓÏÕ É¿Ç Í ÒÐÍÖ¼Õ ÒÍ× Ì¿ Ã»Ì¿Ç ÊÃÎÒ¼Õ É¿Ç ÉÍÄÒÃÐ¼Õ ÑÒÇÕ ¡ÉÐÃÕ.

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÒÄ ÉÓ ÔÒËÑÛ € 27,50 € 22

EÐÅ¿Êû¿ Ø×Ë¿ÐÇÉÏÌ

Ì ÞÁÌË

ªÏÑÐ Ä × Ñ ÑÔÒ× ÃÒË 22 Ì. € 24 € 19 25 Ì. € 29,90 € 23,90 26 Ì. € 32 € 25,50

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÎÛÍÑÓ ÔÒËÑÛ/ ÑÌÑÍÁ Ó € 17,50 € 14 ° ÏËÌÚÓ ÇË ÒÄÖËÎÑ ÔÒËÜÏ Ã ÑÌÑÍÁ Ó Î ÎË ÞÍÃ Þ ÒË ÒÑ Ã. ¬Ë ÊÂ Ë 3 Ï ÍÍ Ì ËÌÑÛÓ Ä ÌÑÔÓ ÇË Ë ÑÒ ËÌÚ ÞÁÕÑÓ Ñ ÞÑ ÂÍ Î . ¶Ë Ä ÌÑË ÞÑÊÉÌ ÛÑÏ Ë ÑÏ ÒÄ É ÇË Î Ç ÍÛ ÒÉ ÐÑËÌÑÏÚÎÉ É ÕÜÒÑÔ.

ªÏÑÐ Ä × É Î ÈÑÛÒ ÈÔÎ ÒËÌÜÏ € 9,90 € 7,90

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ªÏÑ ÑÐ Ä ÌÚ ÉÓ ÉÓ Î 5 Í ÞÄ Ó Raffinato Í € 29 9 € 23

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÒÑÇÇÔÍÚÓ ÌÚ ÉÓ ÇË Ò ÆËÚÍË 4,8x12 Ì. € 19,90 € 15,90

±Ú ÉÓÓ ÈÛÎÉÓ ÈÛ / ÈÔÎ ÒËÌÜÏ ÈÔÎ ÒËÌ ËÌÜÏ € 11,50 11 1 50 0 € 9,20

ªÏÑÐ Ä × Ñ ÒÇ Í ÄÑ ÇË Ò ÆËÚÍË € 19,90 € 15,90

Ç¿ Ì¿ ÊÃÇÒÍ×ÐźÑÃÇ ¿ÎÍÒÃÊÃÑË¿ÒÇÉ¡ ËÇ¿ ÉÍ×ػ̿, ÃÉÒ¼Õ ¿Î¼ ¼

EÐÅ¿Êû¿ ÉÍ×ػ̿Õ

­È×ÎÌ¿, ÃÐÅÍÌÍËÇÉ¡, ÇÂÇ¿»ÒÃп É¿Ç Î¡ÌÔ ¿Î’ ¼Ê¿ ÃÈ¿ÇÐÃÒÇÉºÕ ÎÍǼÒÆÒ¿Õ É¿Ç ¿ÌÒÍÖºÕ, Ò¿ ÃÐÅ¿Êû¿ ÉÍ×Ø»Ì¿Õ Ó¿ Ñ¿Õ Ê¾ÑÍ×Ì Ò¿ Ö¹ÐÇ¿. ·,ÒÇ É¿Ç ¿Ì ¹ÖÃÒà ̿ É¡ÌÃÒÃ, ¿Î¼ ÒÍ Ì¿ ÑÃÐÀ»ÐÃÒà ÒÆ Ñ;ο, Ì¿ ÈÃÄÊÍ×»ÑÃÒà ҿ Ê¿Ö¿ÌÇÉ¡, ¿É¼Ë¿ É¿Ç Ì¿ ÖÒ×κÑÃÒà ÒÆ Ë¿Ð¹ÅÉ¿, ÑÒ¿ Cook-Shop Ó¿ ¿Ì¿É¿Ê¾ÁÃÒà ˻¿ ÒÃСÑÒÇ¿ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ¿Î¼ ÃÈÃÇÂÇÉÃ×˹̿ ÃÐÅ¿Êû¿ ÎÍ× Ó¿ É¡ÌÍ×Ì ÒÆÌ ÎÐÍÃÒÍÇË¿Ñ»¿ ÒÍ× Ä Í¾ É¿Ç ÒÔÌ ÅÊ×ÉÏÌ Ã¾ÉÍÊÆ É¿Ç ¿ÎÍÊ¿×ÑÒÇɺ. Ä¿ÅÆÒ;

¡Óà ÑÆË¿ ÎÍ× ÎÍ× É¿Ç Ñ

¹Ì¿Ì ɿʼ Ë¡ÅÃÇп, ¿,

¿ÌÆÑ×Ö»ÃÕ Ñà gourmet ¿ÎÍÊ¿¾ÑÃÇÕ. Õ ËÆÌ ÈÃÖÌ¡Ëà ¼ÒÇ ÅÇ¿ ¹Ì¿ ɿʼ Ë¿ÅÃÇÐÇɼ

¹ ÐÛ € 6

ºÑ ÔÒËÑ Î Û

ªÏÑÐ Ä × Ñ Î Õ ÄÒË Þ ÒË Ñ Ë ÜÏ Profile € 9,90 € 7,90

ªÏÑÐ Ä × Ñ ÏÑËÕ ÃÒË ÌÑÏ ÒÆÜÏ Î Î ÇÏÃ É Profile € 29,50 € 23,50 ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ËÒËÌÚÓ ÌÚ ÉÓ Ç ÒÏËÒÄ Î ÑÓ Profile € 9,90 € 7,90 ³ ÇÁÍÑ ÞËÏÂÍÑ È Õ ÒÑÞÍ ËÌÃÓ ÞÚ ËÍËÌÚÏÉ Î ÏÑÐ Ä × É Í Æà € 9,90 € 7,90

ËÃÒ¿ÒйÁÒà ÒÇÕ Ë¿ÅÃÇÐÇÉ¹Õ Ñ¿Õ

ªÏÑÐ Ä × Ñ Ö ÍÄ Ë ÞÑÔÍ ÒËÌÜÏ Profile € 34 € 27 ¹ÞÁ ÑÔÍ ÇË Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÁ Ì ÛÉ ÎËÌÒà € 9,90 € 7,90 Î ÇÁÍÉ € 13 € 9,90

ÎÍǼÒÆÒ¿Õ ÃÐÅ¿Êû¿ É¿Ç

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÌÚ ÉÓ ÎÃÍÑÔ Profile € 9,90 € 7,90

ÎÃ̾ÑÒà Ñà ɿʺÕ

¹ÞÁ ÑÔÍ Î ÏÑÐ Ä × É Í ÆÃ ÇË Wok Ì Ë ÉÇÁÏË Profile € 15 € 12

ÅÇ¿ É¡ÓÃ ÑÃÄ.

ªÏÑÐ Ä × Ñ Î ÇÁÍÑ Ï Ô ÃÒË Profile € 13 € 9,90

ÃÐÅ¿Êû¿ ¿Î¿Ð¿»ÒÆÒ¿

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÐÛ ÉÓ Í ÎÑÏËÑÛ Profile € 9,90 € 7,90

É¿Ó¿ÐÇÑÒºÕ Ã»Ì¿Ç

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÌÚ ÉÓ ÞÄ Ó/ÈÛÎÉÓ Profile € 9,90 € 7,90

¹Ì¿Õ ÁÇʼÄÊÍ×ÂÍÕ

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÞÑÍ ÑÞÑËÉ ÃÓ Þ Á Ó Profile € 14,50 € 11,50

ÎÍ×ÊÃÐÇÉÏÌ, ¿É¼Ë¿ É¿Ç

ªÏÑÐ Ä × É Í ÆÄ ÒÆËÒÄ Î ÑÓ Î Ä € 19,90 € 15,90

¿Ì¿ÂÃ×ÒºÐÇ, ¹Ì¿ Á¿Ê»ÂÇ ¿Ê»ÂÇ

ªÏÑÐ Ä × É Í ÆÄ ËÍËÌÚÏÉÓ ÇË Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÁ Ì ÛÉ Profile € 19,90 € 15,90

Ç¿ ÉÍ×Ò¡Ê¿, ¹Ì¿

­ÒÇ Í Ä ÇÇË Ë Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÁ Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÁ Ì ÛÉ ÏÑÐ Ä × É Î ÏÑÐ Ä × × É Í ÆÃ ÑÛÞ Ó, (ÌÑÔ ÁÍ ÑÛ

ÒÔÞÉ Ã ÞÁ ÑÔÍ ÒÔ ÎËÌÒÃ Ì Ë Î ÇÁÍÉ, ÌÑÔ ÁÍ Î Î ÇÁ ÈÔÎ ÒËÌÜÏ,, ÞÁ ÑÔÍ , Þ ÌÑÔ ÁÍ ÁÍ Ó) Á ÁÍ € 9 9,90 90 € 7,90/ Î. ÕÒ×Π±Ò ÎÁ Ò ÕÒ € 13 € 9,90

ªÏÑÐ Ä × É ÛÒËÇÇ Ì ÒÔÌ ÛÎ ÑÓ 25 Ì. Spicy € 19,90 € 15,90

É¿Ò¡ÊÊÆÊ¿ ÃÐÅ¿Êû¿. û»¿.

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÌÚ ÉÓ ÔÒËÑÛ Profile € 10,90 € 8,50

ªÏÑÐ Ä × ÒÇ Í Ä

ÌÑÔÈÄÏ Ó (ÞËÒÑÛÏ Ò ÒÑÛÏ ÌÒÂ ÑÓ, ÌÑÔ ÁÍ Ô Ô ÁÍ ÈÔÎ ÒËÌÜÏ, ÒÔÞÉ Ã

ÞÁ ÑÔÍ , ÌÑÔ ÁÍ ÌÑ ÑÔ ÁÍ Í Õ ÏËÌÜÏ, ÌÑÔ ÁÍ Ì ÑÛÞ Ó, ÌÑÔ ÁÍ Ô ÁÍ ÒÔÞÉ Ã) € 13 € 9,90/ Î. ªÏÑÐ Ä × É ÌÒ ÎÁ Ò Ì ÒÇ Í Ä×Ï € 13 € 9,90

ÖÐÃÇ¡ØÃÒ¿Ç É¿Ç Ò¿

EÎ

£ ʼ ¿ÎÍÐ ÒÍ× É Ñ×ËÎ Ë¿Ö¿

ªÏ Ô ÃÒË ÞÄÞ Ñ € 12 € 9,60

ªÏ Ô ÃÒË ËÍËÌÚÏÉÓ € 12 € 9,60

·ËÏÂÍÑ ËÍËÌÚÏÉÓ ÑÛÐË ÕÒÜÎ 26 Ì. € 8,9 € 6,90 42 Ì. € 13,50 € 10,80

ÎÐÍÃÒÍÇË¿Ñ»¿ ÒÍ×.

¹ÞÁ ÑÔÍ /Î ÒÄÈ ËÍËÌÚÏÉÓ € 9,90 € 7,90

мÊÍ Î¿»ØÃÇ Æ

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÖËÍÚ ÍÑÔ ÑÓ Ì Ê ÒË ÃÓ Profile € 9,90 € 7,90

¿ÎÍÒ¹ÊÃÑË¿ ÑÆË¿ÌÒÇɼ

¹ € ³ Ð Õ× Ì Ë

ªÏ ÌÑÞ €

¿ Ñ¿Õ ¿É¼Ë¿ Êû¿

¿Ö¿»ÐÇ¿

ÌÓÃÑÆ, É¿ÒþÓ×ÌÑÆ ÇÌÏÌ º ÉÐ;ÑÒ¿. ­­ÖÃÇ ÊÍÇÎ¼Ì ÎÍʾ ËÃÅ¡ÊÆ ¡Óà ÒмÄÇËÍ ¹ÖÃÇ ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇɺ ѾÌÓÃÑÆ, ºÎÍÒà ˿ֿ»ÐÇ, ¿ÊÊ¡ ¿×Ò Ò¼ ÑÆË¿Ñ»¿ Ì¿ ÖÐÆÑÇËÍÎÍǺÑÍ×Ëà ÅÇ¿ É¡Óà ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇɼ ×ÊÇɼ ¼ÖÇ ¹Ì¿ ÍÎÍÇÍ ÍÎÍÇͺÎÍÒà ¿×Ò¼ Õ. ‘EÒÑÇ, ÃÎÇÒ×ÅÖ¡Ì Í×Ëà ÅкÅÍп É¿Ç ËÃ Ë ¿ÑÄ¡ÊÃÇ¿ ÒÍ ¿ÎÍÒ¹ÊÃÑ Ë¿ ÎÍ× ¹ÖÃÇ ÒÍ É¿Ò¡ÊÊÆÊÍ Ñֺ˿ Ê¡Ë¿Õ. ÃÎÇÒ×ÅÖ¡ÌÍ×Ëà ¿ÎÍÒ¹ÊÃÑË¿ Ë º Ò¿ Ò Ë Ëà ÄÐ ÄÐÍÌÒ Ì »Â¿ É¿Ç ÑÃÀ¿Ñ ÌÒ Ñ˼ ÎÍ× Ó¹ÊÍ×ËÃ. ÎÃ̾ÑÒà ÑÃ É¿ÊºÕ ÎÍǼÒÆÒ¿Õ Ë¿Ö¿»ÐÇ¿, ÖÐÆÑÇËÍÎÍǺÑÒà ÄÐÍÌһ¿ ÑÃÀ¿Ñ˼ É¿Ç Ñ»ÅÍ×п Ó¿ Ò¿ Ö¿ÐûÒà ÅÇ¿ ËÇ¿ ØÔº.

ÛÉ ÆÃ

à ÌÑÔ ÁÍ ÔÍ , ªÏÑÐ Ä × Î Õ ÄÒË :

-45%

ªÏÑÐ Ä × Î Õ ÄÒË : Õ ÄÒË :

EÎÇÄ¡ÌÃÇÃÕ ÍÎºÕ £ ʼÅÍÕ ÅÇ¿ ÒÍÌ ÍÎÍ»Í É¼ÀÍ×Ëà ΡÌÔ Ñà À¡ÑÆ ÉÍÎºÕ Ã»Ì¿Ç ÅÇ¿ Ì¿ Ñ»¿ ¿ÎÍÐÐÍÄ¡Ò¿Ç Æ ÑÄÍÂмÒÆÒ¿ ÎÍ× ¹ÖÃÇ ¹Ì¿ Ë¿Ö¿»ÐÇ É¿Ò¡ ÒÆÌ ÃÐÅ¿Ñ»¿ »Ì¿Ç ÒÍ× ÉÍÁ»Ë¿ÒÍÕ. ­ÒÑÇ, Ó¿ ÎйÎÃÇ ÍÇ À¡ÑÃÇÕ ÎÍ× Ó¿ ÂǿʹÈÍ×Ëà ̿ Ã»Ì¿Ç ÔÌ Ñ×ËοÅûÕ, ÅÇ¿Ò» ÑÉÍÎ¼Õ ÒÍ×Õ Ã»Ì¿Ç Ì¿ ÎÐÍÑÒ¿ÒþÑÍ×Ì ÒÆ Ê¡Ë¿ ÒÔÌ Ë¿Ö¿ÇÐÇÏÌ.

€ € € € €

3,50 3,80 7,50 6,40 6,75

€ € € € €

2,80/ Î.

2,95/ Î.

5,95/ Î.

4,95/ Î.

5,40/ Î.

ªÏÑÐ Ä × Ñ Î Õ ÄÒË ÇË ªÏÑÐ Ä Ú Ò Ì Ú Ò Ì Ì Ë Þ ÒÎ ÈÁÏ Profile € 9,90 € 7,90 9,9

·ÒÑÞ Ò Ì ÔÃÓ 7,5 Ì.

KÒ ÑÓ ÞÒËÑÏ× Ú 12 Ì. ¹ 14 Ì. ½É ÑÛ 23 Ì. ½×ÎËÑÛ 20 Ì.

ªÏÑÐ Ä × Ñ Î Õ ËÒÁÌË ÞÒ×ËÏÑÛ/ ÞÁÒ Ô Profile € 9,90 € 7,90 0

ªÏÑÐ Ä × Ñ Î Õ ÄÒË ÞÒÑÞ Ò Ì ÔÃÓ Profile € 9,90 € 7,90

ªÏÑÐ Ä × Ñ Î Õ ÄÒË Þ ÒË Ñ Ë ÜÏ Profile € 9,90 € 7,90

ºÑ Þ ÒËÍ ÎÆÁÏ Ë: ÌÚ É ÔÒËÑÛ, ÎÞ Í ÁÌË, ÌÚ É Î ÛÒÎ Ì Ë ÛÑ ÄÕ Ó.

ªÏÑÐ Ä × Ñ ÎÞ Í ÁÌË ÔÒËÑÛ Profile ofile € 9,90 € 7,90

¹ ÔÒËÑÛ 5 Î. ÐÛÍËÏÉ ÊÃÌÉ € 69 € 37,95/

Ë Ô Ì ÇË Î Ë ÇË ËÏÃ É É Ï Ñ ÕÒ ÒÁÓ Ï Þ ÌÑÔ ÌÑÞË ÑÒ É ËÎ Æ Ì Ñ Ô ÈÄÏ Ñ Ç

ÔÍË ÃÓ ÇË ËÌ ÞÑËà ÉÒË Ã ÌÁ Ó Ä×Ï (ÌÒ ÞË Ö× Â Ó, Ë Ñ ÁÏ Ë ÎÄ, Í Ò Ó ÖÁ Õ Ï ËÌÁ ÒË) ËÌÁ ,

·ÒÑÞ Ò Ì ÔÃÓ Ã 7,5 Ì.

KÒ ÑÓ ÞÒËÑÏ× Ú 12 Ì.

TÔÒËÑÛ 11,5 Ì.

11 5 Ì ¹ 14 Ì. ½É ÑÛ 23 Ì. ½×ÎËÑÛ 20 Ì.

€ € € € € €

12 12,50 12 1 23 24 23

ÔÁÍËÏÉ ÞË ÁÏ Ë ÌÑÞÃÓ 31x31 Ì. Î 4 È ÔÇÁÒË ÐÛÍËÏ chopsticks € 19,90 € 13,90/

¥Í ÑɼÐÂÍ Ã»Ì¿Ç ¿Î¿Ð¿»ÒÆÒÍ ×ÊÇɼ ÅÇ¿ ¼ÊÃÕ ÒÇÕ ÂÇÃÓÌÃ»Õ ÉÍ×Ø»ÌÃÕ. £ ÎÍÊÒÍÎÍÇÆÒºÕ ÑɼÐÂÍ× Ã»Ì¿Ç ÒÍ ÃÇÂÇɼ ÃÐÅ¿ÊûÍ, ÒÍ ÍÎÍ»Í Ë¿Õ ÃÎÇÒйÎÃÇ Ì¿ ¹ÖÍ×Ëà ɿʾÒÃп ¿ÎÍÒÃʹÑË¿Ò¿ ÑÒÆÌ ÎÍÊÒÍÎÍ»ÆÑÆ ÒÍ× ×ÊÇÉ; ¿Î¼ ¼,ÒÇ Ëà ¹Ì¿ ÅÍ×». £ÐÇÑ˹ÌÍÇ, ÇÑÖ×лØÍÌÒ¿Ç ¼ÒÇ ÒÍ ÎÍÊÒÍÎÍÇÆ˹ÌÍ ÑɼÐÂÍ Â»ÌÃÇ ÎÇÍ ¹ÌÒÍÌÆ ÅþÑÆ ¿Î¼ ¼,ÒÇ ÒÍ ÁÇÊÍÉÍË˹ÌÍ. ×Ò¼ ÂÃÌ Ã»Ì¿Ç ÑÔÑÒ¼ ÁÇÊÍÉÍ Á ËÇ¿ É¿Ç Æ ËÍÌ¿ÂÇɺ ÂÇ¿ÄÍС Ã»Ì¿Ç ÒÍ Ë É¿ ÅÃÅÍÌ¼Õ ¼ÒÇ Ëà ÒÍÌ ÎÍÊÒÍÎÍÇÆÒº ÅÅÃÅÍ̼ Å ¿ÎÃÊÃ×ÓÃÐÏÌÍÌÒ¿Ç ¼ÊÃÕ ÍÇ Í×Ñ»ÃÕ ¿ÎÃÊà ÑɼÐÂÍ×, ÖÔÐ»Õ ¿×Ò¼ Ì¿ ÒÍ× ÑÉ ÑÆË¿»ÌÃÇ ¼ÒÇ Ã»Ì¿Ç ÎÇÍ ¹ÌÒÍÌÃÕ. ÑÆË¿»Ì

ªÏÑÐ Ä × É ÞÒ ÌÚÒ ÑÔ € 22 € 17,50

-30%

-30% ªÏ ËÞÍÑÛÎ ÏÉ Ì Ë Ï ËÆ Ì ÉÒË Ë Ìà ÆÁ É ÌÑÞÃÓ ÑÛÐË Ì Ë Í ÔÌÚ ÕÒÜÎ € 14 € 11/ Î.

ÔÁÍËÏÉ ÁÍ ÞË ÁÏ Ë Á ÌÑÞÃÓ Ã 31x31 Ì. Î Î Õ ÄÒË Ö×ÎËÑÛ € 24 € 19/

9,50/ Î.

9,95/ Î.

9,50/ Î.

9 50/ Î 18,40/ Î.

19/ Î.

18,40/ Î.

йÑÑÃÕ ÑɼÐÂÍ×

·ÒÂ ÌÚÒ ÑÔ ÍÑÔÎËÏÄÑÔ € 16,50 € 12,90

¹ 4 Î. ÆÁ ËÓ ÌÑÞÃÓ 30x38 Ì. € 14,90 € 11,90/ ³ Ë ÑÒ ËÌÁ ÕÒÜÎ Ì Ë ÛÎÆÑÍ Ü Ï ËÓ Ð Õ×ÒÄÈ ÏÁÍÑÇ É ÕÒà É. ­ÄÏ Ë Ï ËÑÍË ÊÉ ËÌÂÓ Ì Ë Ì ÁÍÍÉÍ Ó ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï.

€ € € € € €

ªÏÑÐ Ä × É ÞÒ ÌÚÒ ÑÔ Profile € 19,90 € 15,90

0/ Î.

ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÌÚ ÉÓ ÌÚÒ ÑÔ Primus € 25 € 17,50

·ÊÍÇ ÅÌÔлØÍ×Ëà ¼ÒÇ Æ Ø¿Ö¿ÐÍÎÊ¿ÑÒÇɺ Ã»Ì¿Ç ÖÆËÇɺ ѾÌÓÃÑÆ É¿Ç ÂÃÌ ÃÎÇÒйÎÃÇ ¿Î¼Ê×ÒÆ ÃÊÃ×ÓÃл¿ ÑÒÆÌ ÃÎÇÊÍź ÒÔÌ Ñ×ÑÒ¿ÒÇÉÏÌ, ÒÔÌ ÎÍÑÍÒºÒÔÌ, ÒÔÌ ÓÃÐËÍÉпÑÇÏÌ É¿Ç ÒÔÌ ÖмÌÔÌ. Ç¿ ÒÍ Ê¼ÅÍ ¿×Ò¼ ÖÐÃǿؼ˿ÑÒà ҿ É¿Ò¡ÊÊÆÊ¿ ÃÐÅ¿Êû¿ ÎÍ× Ó¿ Ë¿Õ ÀÍÆÓºÑÍ×Ì Ì¿ ¿ ÂÆËÇÍ×ÐźÑÍ×Ëà Ëà ÃÎÇÒ×Ö»¿ É¿Ç ¿ÑÄ¡ÊÃÇ¿ Ò¿ ¿Å¿ÎÆ˹̿ Ë¿Õ ÅÊ×É¡. Ò¿ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ËÇ¿ ÎÊ;ÑÇ¿ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ¿Î¼ ļÐËÃÕ É¿Ç ÃÐÅ¿Êû¿ Ø¿Ö¿ÐÍÎÊ¿ÑÒÇɺÕ, Ç¿ÌÇÉ¡ ÅÇ¿ Ì¿ ÂÆËÇÍ×ÐźÑÃÒà ҿ ÎÇÍ Ê¿ÖÒ¿ÐÇÑÒ¡ ÑÎÇÒÇÉ¡ ÅÊ×É¡ ÅÇ¿ ÒÆÌ ÍÇÉÍŹÌÃÇ¿ É¿Ç ÒÍ×Õ Ä»ÊÍ×Õ Ñ¿Õ. ÎÇÑÉÃÄÓûÒà ¹Ì¿ ¿Ò¡ÑÒÆË¿ Cook-Shop É¿Ç É¿Ò¡ÑÒÆË¿ ÆÒºÑÒà ÒÍÌ ÍÊÍÉÊÆÐÔ˹ÌÍ ØÆÒºÑÒà ¿Ò¡ÊÍÅÍ É¿Ò¡ÊÍÅÍ ¿Ö¿ÐÍÎÊ¿Ø¿Ö¿ÐÍÎÊ¿ÒÇÉºÕ Ëà ÑÒÇÉºÕ 65 ûÂÆ.

365

ÌÒÇÉÍÊÊÆÒÇÉ¹Õ Ä¼ÐËÃÕ «¡ÐÆ ÑÒÆÌ ÃÇÂÇɺ ¿ÌÒÇÉÍÊÊÆÒÇɺ ÒÍ×Õ ÃλÑÒÐÔÑÆ, ÃÎÇÒ×ÅÖ¡ÌÃÒà ҹÊÃÇÍ ÈÃÄÍÐË¡ÐÇÑË¿ ÒÔÌ ÅÊ×ÉÏÌ Ñ¿Õ, ÖÔÐ»Õ ÒÍÌ É»ÌÂ×ÌÍ Ì¿ Ñ¿Õ ÉÍÊʺÑÍ×Ì É¿Ç Ì¿ Ö¿Ê¡ÑÃÇ ÒÍ ¿ÇÑÓÆÒÇɼ ÒÍ×Õ ¿ÎÍÒ¹ÊÃÑË¿. ¼ÐË¿ Ëà Òоο: ÀÍÆÓ¡ÃÇ ÑÒÍ ÍËÍǼËÍÐÄÍ ÁºÑÇËÍ ÒÍ× ÅÊ×É;, ¿É¼Ë¿ É¿Ç ÑÒÍ «É¹ÌÒÐÍ» ÎÍ× Ã»Ì¿Ç ÒÍ ÎÇÍ ÃλÄÍÀÍ ÑÆËûÍ. ¼ÐË¿ Ê×¼ËÃÌÆ: ¿ÌÍ»ÅÃÇ Ëà ¹Ì¿ ÉÊÇÎ É¿Ç Ã»Ì¿Ç Ç¿ÌÇɺ ÅÇ¿ þÉÍÊÍ ÈÃÄÍÐË¡ÐÇÑË¿ ºË¿ ¿ ÒÍ×Õ Ê¼ÅÔ ÒÆÕ ÒÔÌ ÅÊ×ÉÏÌ, ÃÇÂÇÉ¡ ¿×ÒÏÌ ÎÍ× Â¾ÑÉÍÊ¿ ÂÇ¿ÒÆÐÍ¾Ì ÒÍ Ñֺ˿ Ò¿ ÒÍ ÍÇÖÏË¿Ò¡ ×ÄºÕ ÒÍ×Õ (Î.Ö. cheesecake). ¼ÐË¿ Ò¡ÐÒ¿Õ: ÍÇ ÃÑÍÖ¹Õ ÑÒ¿ ÒÍÇÖÏË¿Ò¡ ¿ ÒÆÕÕ Ø¾ËÆÕ. ÒÆÕ, ÂÆËÇÍ×ÐÅÍ¾Ì ÒÍ Ö¿Ð¿ÉÒÆÐÇÑÒÇɼ ÍÂÍÌÒÔÒ¼ ÒÃÊûÔË¿ ÐËÃÕ, Ò¿ É¿Ò¿ÑҺ˿ҿ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ÃλÑÆÕ ÉÊ¿ÑÑÇÉ¹Õ Ä¼Ð Ä¼ÐËÃÕ, Ê»¿ ËÃÅÃÓÏÌ. Ë É¿ÓÏÕ É¿Ç Ä¼ÐËÃÕ Ëà ÇÂÇ¿»ÒÃп Ñֺ˿ҿ Ñà ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍÇÉÇÊ»¿

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJ ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ įLjȺNJǀ NJǑǗNjİnjdž Classique 9 20 € 7 30/IJİNj O 12İlj 12İlj. € 9,20 7,30/IJİNj.

O 16İlj. € 9,90 € 7,90/IJİNj.

O 24İlj. € 17,50 € 14/IJİNj.

O 26İlj. € 17,90 € 14/IJİNj.

O 28İlj. € 19,90 € 15,90/IJİNj.

ƧnjIJLjljǎNJNJdž ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ ljĮǏįLjƾ Classique 11 İlj. € 4,20 € 3,30/IJİNj.

20 İlj. € 9,90 € 7,90/IJİNj.

ĮȺǗ ljƿLjlj İǁnjĮLj ǎ IJ İIJİ Lj Ǘıǎ ǏNjĮ, Į Ǘ İ DŽƾNJ ǐ ǃ Ǐnjǎ, lj ıIJdž ij ıİLj ı Lj NJ MǗ ijǎǘ ƿıĮ ljǏǑǙ Lj įİnj ı IJǎ NjĮ Nj ǎ njĮ . ƠIJ ƿǒİLj ĮljǗ ıIJİ IJ ƿǏǎǐ ĮLj LJĮ Nj ǀ Įij ıİǏǗ ǙıİLj lj Ǒijǀ. įǏǎ NJĮıȺ ǘIJİǏdž LJĮ ljĮNJ ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ƧnjIJLjljǎNJNJdž Ƨ džIJLjljǀ ijǗǏNjĮ ljƿLjlj Classique O 10İlj. € 5,50 O 23İlj. € 19,50 O 28İlj. € 19,90

€ 4,40/IJİNj. € 15,50/IJİNj. € 15,90/IJİNj.

Ñ ÇÂÇ¿ ÑÒÇÕ - Ì - E»Ì - à - E»Ì - EÖ - E»Ì

¥¿ É¿Ç ÐÍÌ ÏÑÒ ¹ÖÍ ÁºÑ ÒºÑ ÒÍ× ¿¹Ð ļРÁºÑ ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ NJǑǗNjİnjdž ƧnjIJLjljǎNJNJdž ıIJǏǎDŽDŽǑNJǀ Classique O 12İlj. € 6,30 € 4,90/IJİNj.

O 16İlj. € 7,20 € 5,70/IJİNj.

O 24İlj. € 9,90 € 7,90/IJİNj.

O 26İlj. € 10,50 € 8,40/IJİNj.

O 28İlj.

11,90 € 9,50/IJİNj. lj. €

ƧnjIJLjljǎNJNJdž ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ ǎǏLJǎDŽǙnjLjĮ Classique 30İlj. € 6,90 € 5,50/IJİNj.

35İlj. € 7,90 € 6,30/IJİNj.

ƧnjIJLjljǎNJNJdž ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǗ NJNJ Ǘ ijǎǏNjƾljLj ƾ ǎǏLJǎDŽǙnjLjǎ Classique 9İlj. € 2,40 € 1,90/IJİNj.

ƧnjIJLjljǎNJ ǎNJNJdž NJNJdžIJLjljǀ NJNJdž IJLjljǀ ijǗǏNjĮ ijǗǏNj ijǗǏ ǏNjĮ ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ NjǗ Classique Clas DŽLjĮ ljǎǏNjǗ 25İlj. € 8,80/IJİNj. € 11

ƧnjIJLjljǎNJNJdž ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ dž džIJLjljǀ ijǗǏNjĮ IJƾǏIJĮǐ Classique O 28İlj. ƾ € 8,50 € 6,80/IJİNj.

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǗ ƧnjIJ ƧnjIJLjljǎNJNJdž NJNJdžIJLjljǗ ijǎǏNjƾljLj IJƾǏIJĮǐ IJƾ O 10İlj.

0İlj. Classique € 1,80 1,40/IJİNj. € 1,40/IJ

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǗ ijǎǏNjƾljLj DŽLjĮ ƧnjIJLjljǎNJNJdž ıǎǑijNJƿ/NjǎǑǐ Classique O 9İlj. € 3,40 € 2,70/IJİNj.

Õ, ¿: »Í.

¼ÐËÃÕ ÑÇÊÇɼÌÆÕ

Êû¿ Ñà ÑÇÊÇɼÌÆ Ò¿ ÒÃÊÃ×Ò¿»¿ ÖмÌÇ¿ ¹ÖÃÇ ÃÇÑÀ¡ÊÃÇ ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ Ë¿Õ, ÎÐÍÒûÌÍÌÒ¿Õ ÑÉÃ¾Æ É¿Ç ÃÐÅ¿Êû¿ Ë¿Ò¿ ÇÂÇ¿»ÒÃп Ñֺ˿ҿ É¿Ç ÖÐÏË¿Ò¿. ¥¿ ÎÊÃÍÌÃÉҺ˿ҡ ÒÆÕ ÎÍÊÊ¡. ¥¿ ֿпÉÒÆÐÇÑÒÇÉ¡ ÎÊÃÍÌÃÉҺ˿ҿ ÑÒÇÕ Ä¼ÐËÃÕ ÑÇÊÇɼÌÆÕ Ã»Ì¿Ç: - ÌÒ¹ÖÍ×Ì Ñà ÓÃÐËÍÉпѻÃÕ Ò¼ÑÍ ×ÁÆÊ¹Õ ¼ÑÍ É¿Ç Ö¿ËÆʹÕ, É¿ÓÏÕ É¿Ç ÑÒÇÕ ÃÌ¿ÊÊ¿Å¹Õ ¿ÎÍ Ö¿ËÆʹÕÕ Ñà ×ÁÆÊ¹Õ - E»Ì¿Ç ¿ÌÒÇÉÍÊÊÆÒÇÉ¹Õ - ÃÌ ¿ÎÍÐÐÍÄÍ¾Ì ÒÇÕ ÍÑË¹Õ ÒÔÌ ÒÐÍÄÏÌ - E»Ì¿Ç Ã×¹ÊÇÉÒÃÕ É¿Ç Ò¿×Ò¼ÖÐÍÌ¿ ÂÃÌ Ö¡ÌÍ×Ì ÎÍÒ¹ ÒÍ Ñֺ˿ ÒÍ×Õ - EÖÍ×Ì ËÃÅ ËÃÅ¡ÊÆ ÂÇ¡ÐÉÃÇ¿ ØÔºÕ Í ÎÇ¡ÒÔÌ - E»Ì¿Ç É¿Ò¡ÊÊÆÊÃÕ ÅÇ¿ ÒÍ Ä;ÐÌÍ, ÒÍ Ä;ÐÌÍ ËÇÉÐÍÉ×ËË¡ÒÔÌ, ÒÆÌ É¿Ò¡Á×ÈÆ É¿Ç ÒÍ ÎÊ×ÌÒºÐÇÍ

-30%

ƴĮǏĮNJNJdžNJǗDŽǏĮNjNjdž ijǗǏNjĮ ıLjNJLjljǗnjdžǐ 28İlj. € 14 € 9,80

sique

-30%

-30%

-30%

ĭǗǏNjĮ ıLjNJLjljǗnjdžǐ ıIJǏǎDŽDŽǑNJǀ DŽLjĮ ljƿLjlj Ƴ 22 İlj. € 14 € 9,80

ĭǗǏNjĮ ıLjNJLjljǗnjdžǐ DŽLjĮ IJƾǏIJĮ Ƴ 30 İlj. € 14 € 9,80

ĭǗǏNjĮ ıLjNJLjljǗnjdžǐ ıIJǏǎDŽDŽǑNJǀ DŽLjĮ ljƿLjlj Ƴ 24 İlj. € 14 € 9,80

¼ÐËÃÕ uffins

EÐÅ¿Êû¿ ¹ÒÐÆÑÆÕ

¥¿ muffins Ã»Ì¿Ç ¹Ì¿Õ Ò¾ÎÍÕ ÅÊ×É; ÎÍ× ÁºÌÍÌÒ¿Ç Ñà ËÇÉÐ¹Õ ËÃлÂÃÕ.£Ç ËÃÐÇÉ¡ÌÍÇ É¿Ç ÍÇ ¬ÅÅÊÍÇ ¿ÎÍÊ¿ËÀ¡ÌÍ×Ì Ò¿ muffins Ñ×̺ÓÔÕ Ëà ÒÍ ÎÐÔÇ̼ ÒÍ×Õ, ¿ÊÊ¡ ÑÃÐÀ»ÐÍÌÒ¿Ç Ò¹ÊÃÇ¿ É¿Ç É¡Óà ¡ÊÊÆ ÑÒÇÅ˺. ·Ò¿Ì ¿ÅÍСØÃÒà ļÐËÃÕ ÅÇ¿ muffins ÎÐÍѹÈÒà ˹ÌÃÃÕ ÅÔÌ»ÃÕ, » ÍÇ ÃÑÍÖ¹Õ ¹ Ì¿ ËÆÌ ÏÑÒà ̿ ¹ÖÍ×Ì ÑÒÐÍÅÅ×ÊÍÎÍÇÆ˹ÌÃÕ ÇÉÍÊÊÊÆÒÇɹÕ. Ì ÑÖÃÂÇ¡ØÃÒà ̿ ¹ÖÍ×Ì «Ð¿Ä¹Õ» É¿Ç Ì¿ Ã»Ì¿Ç ¿ÌÒÇÉÍÊÊÆÒÇɹÕ. ÆÒ¿ ɿʼ É Ó¿ ºÒ¿Ì Ì¿ ÒÍÎÍÓÃÁºÑÃÒà ¿ÐÉÃÒ¡ ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍѼÒÆÒ¿ Ê¿ ÑÒ ÒÆÌ ¡ÊÊÆ ÑÒÆ Ñ֡п ÒºÑÃÒÃ Â¾Í Ä¼ÐËÃÕ ÒÆ Ë»¿ »ÎÊ¿ ÑÒÆÌ ÒйΠÎÃÒ¿Ç ÑÒÍ ÓÃÐ˼ ÒÍ× Ä;ÐÌÍ× Ñ¿Õ, ÏÑÒà ̿ ÃÎÇÒйÎÃÒ¿Ç Ô ¿Î¼ ÒÇÕ ¿¹Ð¿ Ì¿ É×ÉÊÍÄÍÐû ÃÊþÓÃп žÐÔ ÍÇ¼Ë ËÍÐÄÍ Ä¼ÐËÃÕ, ÎÃÒ×Ö¿»ÌÍÌÒ¿Õ ¹Ì¿ ÍËÍǼËÍÐÄÍ ÁºÑÇËÍ.

ÑÔÑÒº É¿Ç ¿ÉÐÇÀºÕ ˹ÒÐÆÑÆ ÒÍ× ¼ÅÉÍ× É¿Ç ÒÍ× À¡ÐÍ×Õ ÒÔÌ Å ÅÅÇ¿ ÒÆÌ Æ ÃÎÇÒ×Ö»¿ ÒÔÌ ×ÊÇÉÏÌ ¿ÎÍÒÃÊû ÑÆË¿ÌÒÇɼ οСÅÍÌÒ¿ ÃÒÐÆÒ¹ ÆÒ¹ÕÕ Ñ×ÌÒ¿ÅÏÌ Ë¿Õ. ÎÇʹÈÒà ÂÍÑÍËÃÒÐÆÒ¹Õ ÎÍ Í× Ì¿ ËÃÒÐÍ¾Ì ÒÍÌ ¼ÅÉÍ ×ÅÐÏÌÌ É¿ ¿Ç ÎÍ× É¿Ç ÑÒ Òà ÑÒÃÐÃÏÌ É¿Ç ÃÎÃ̾ÑÒà Ñà ËÇ¿ ¿È ÈǼ ÍÌÒ¿ ¿ÕÕ ¿ÈǼÎÇÑÒÆ Ø×Å¿ÐÇ¡ ÉÍ×ػ̿Õ, ¹ÖÍÌÒ¿Õ ÎÐ ÐÏ ÃÈÃÒ¡ÑÃÇ Î¿Ð¡ÅÍÌÒÃÕ ¼ÎÔÕ ÔÕ ÎÐÏÒ¿ Æ ÖÔ ÖÖÔÐÆÒÇɼÒÆÒ¿, Æ ¿ÉлÀÃÇ¿, ÃÇ¿, Æ ÎÊ ÎÊ¿ÒļÐË¿ À¡ÐÍ×Õ É¿ÇÇ ÒÍ ¿Î μ ¿Î¼À¿ÐÍ.

0/IJİNj.

0/IJİNj.

0/IJİNj.

0/IJİNj.

0/IJİNj.

-30% ĭǗǏNjĮ ıLjNJLjljǗnjdžǐ DŽLjĮ 6 muffins O 7İlj. € 14 € 9,80

Ʃǎ ƩǎıǎNjİIJǏdžIJǀǐ ǎıǎ ǑDŽǏǙnj ljĮLj ıIJİǏİǙnj ǏİǙnj ıǑıIJĮIJLjljǙnj ı nj ưLjlj ljǏ (ml, oz, ljǎǑIJ. DŽNJǑljǎǘ, ljǎǑIJ. ıǎǘȺĮǐ) ǘ ) € 9 9,95 9,,95 95 ưLjljǏǗǐ ưİİDŽƾ ưİDŽƾNJǎǐ (ml, oz, ljǎǑIJ. DŽNJǑljǎǘ, ljǎǘȺĮǐ) € 12

7 7,90/IJİ 90 İNj.

7,90/IJİNj.

9,60/IJİNj.

ưİİ İǏDŽǎnjǎNjLjljǀ ıǒİįǁĮıdž DŽLjĮ İǘljǎNJdž ǒǏǀıdž ljĮLj ljĮLJĮǏLjıNjǗ. ƩLjĮLJƿIJİLj NjĮDŽnjǀIJdž İ ıIJdž ıIJdž ǃƾıdž DŽLjĮ njĮ ljǎNJNJƾİLj ıIJLjǐ İȺLjijƾnjİLjİǐ İǏDŽĮıǁĮǐ. ưİ IJƿııİǏLjǐ Njǎnjƾįİǐ NjƿIJǏdžıdžǐ.

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ DŽLjĮ ƧnjIJLjljǎNJNJdž 12 NjȺLjıljǗIJĮ Madeleine € 17 € 13,50

ưİDžǎǘǏĮ Njİ NJĮǃǀ 10ml - 50ml € 3 € 2,40/IJİNj.

-30% ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ DŽLjĮ 6 muffins 27İlj. ƧnjIJLjljǎNJ € 12 € 9,50/IJİNj.

€ €

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ijǗǏNjĮ Classique ƧnjIJLjljǎNJNJdž DŽLjĮ 12 muffin 35İlj. € 14,90 € 11,90/IJİNj. DŽLjĮ 24 muffin 35İlj. € 14,90 € 11,90/IJİNj.

ƫǑDŽǁDžİLj ĮȺ’ İǑLJİǁĮǐ Ⱥƾnjǔ ıIJdžnj İȺLjijƾnjİLjƾ IJdžǐ ǀ NjƿıĮ ıİ NjȺǎNJ ưdžįİnjǁDžİLj ǙıIJİ njĮ ȺǏǎıLJƿIJİIJİ ljĮLj njĮ DžǑDŽǁDžİIJİ İȺLjȺNJƿǎnj ǑNJLjljƾ ưİIJĮIJǏƿȺİLj ĮȺǗ/ıİ gr/oz ƩLjĮLJƿIJİLj ĮǑIJǗNjĮIJĮ ljNJİǁıLjNjǎ DŽLjĮ NjİDŽĮNJǘIJİǏdž įLjƾǏljİLjĮ Džǔǀǐ IJdžǐ NjȺĮIJĮǏǁĮǐ ưİ NjȺĮIJĮǏǁĮ NJLjLJǁǎǑ ƠǒİLj 15 ǒǏǗnjLjĮ İDŽDŽǘdžıdž

ƺ ƺdžijLjĮljǀ DžǑDŽĮǏLjƾ 3kg ıİ NjĮǘǏǎ ljĮLj NJİǑljǗ ǒǏǙNjĮ ı € 19,90 € 13,90/IJİNj.

Ë¿ÅÃÇÐÇɺ Ã»Ì¿Ç Ë»¿ Ò¹ÖÌÆ ÎÍ× ÉоÀÃÇ ÎÍÊÊ¡ Ë×ÑÒÇÉ¡. ÉÒ¼Õ ¿Î¼ ÒÇÕ ÇÂÇ¿»ÒÃÐÃÕ Ñ×ÌÒ¿Å¹Õ ¼ËÔÕ, ÑÆË¿ÌÒÇɼ мÊÍ Î¿»ØÍ×Ì É¿Ç Ò¿ ÑÉÃ¾Æ ÎÍ× ÖÐÆÑÇËÍÎÍÇû Í É¿Ó¹Ì¿Õ ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ ÒÍ×. ‘£Ê¿ Ò¿ ÑÉÃ¾Æ Ë¿ÅÃÇÐÇÉºÕ ¿Î¼ Ò¿ Cook-Shop Ã»Ì¿Ç Ç¿ÌÇÉ¡ ÅÇ¿ Ì¿ É¡ÌÍ×Ì ÒÇÕ ÂÆËÇÍ×ÐÅ»ÃÕ Ñ¿Õ ¿É¼Ë¿ ÎÇÍ ÅÃ×ÑÒÇɹÕ, ÎÐÍÑĹÐÍÌÒ¿Õ Ñ×ÅÖмÌÔÕ ¿Î¼Ê×ÒÆ ¿ÑÄ¡ÊÃÇ¿, ѾÅÖÐÍÌÍ ÑÖÃÂÇ¿Ñ˼ É¿Ç ÃÐÅÍÌÍË»¿. ºËÃп, ÎÍ× “Ø;ËÔ ÒÍ ÑλÒÇ Ë¿Õ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ ¿Î¼ ÎÍÒ¹, ¹ÖÃÒà ÒÆÌ Ã×É¿Çл¿ Ì¿ É¡ÌÃÒà ÒÇÕ ÎÇÍ ÑÔÑÒ¹Õ ÃÎÇÊÍÅ¹Õ ¿Î¼ ÑÉÃ¾Æ Ë¿ÅÃÇÐÇÉºÕ ÎÍ× Ó¿ ¿Ì¿ÂûÈÍ×Ì É¡ÓÃ Ñ¿Õ ÎÇ¡ÒÍ Ñà ˻¿ ËÍÌ¿ÂÇɺ É¿Ç ¿È¹Ö¿ÑÒÆ ÃËÎÃÇл¿.

ÉÃ¾Æ ¿ÅÃÇÐÇɺÕ

ƳNJǎljNJdžǏǔNjƿnjdž ıİLjǏƾ ıljİǑǙnj «Profi New» H Fissler ǑȺǎDŽǏƾijİLj NjǁĮ İǍĮLjǏİIJLjljǀǐ ȺǎLjǗIJdžIJĮǐ İȺĮDŽDŽİNJNjĮIJLjljǀ ıİLjǏƾ ĮȺǗ NjĮIJ ĮnjǎǍİǁįǔIJǎ ĮIJıƾNJLj 18/10. ƣNJĮ IJĮ ıljİǘdž ƿǒǎǑnj LJİǏNjǎıǑııǔǏİǑIJLjljǀ ǃƾıdž, ȺǎǑ İǍǎLjljǎnjǎNjİǁ İnjƿǏDŽİLjĮ ljĮLj İǁnjĮLj ljĮIJƾNJNJdžNJĮ DŽLjĮ ǗNJİǐ IJLjǐ İıIJǁİǐ. ƩLjĮLJƿIJǎǑnj NjİDŽƾNJĮ ǒİǏǎǘNJLjĮ ljĮLj İǘǒǏdžıIJİǐ NJĮǃƿǐ ȺǎǑ įİ LJİǏNjĮǁnjǎnjIJĮLj, İǍĮıijĮNJǁDžǎnjIJĮǐ ƾnjİIJǎ ljĮLj ĮıijĮNJƿǐ ljǏƾIJdžNjĮ, İnjǙ ĮnjIJƿǒǎǑnj IJLjǐ DŽǏĮIJDžǎǑnjLjƿǐ ljĮLj IJĮ NjLjljǏǎǒIJǑȺǀNjĮIJĮ. ƶIJǎ İıǔIJİǏLjljǗ IJǔnj ıljİǑǙnj ǑȺƾǏǒİLj İnjıǔNjĮIJǔNjƿnjdž NjİDžǎǘǏĮ.

ƮĮIJıĮǏǎNJƾljLj ǒǔǏǁǐ ljĮȺƾljLj 16İlj. € 75,60 € 59 ƷdžDŽƾnjLj 24İlj. ǒǔǏǁǐ ljĮȺƾljLj € € 76 95 ƹǘIJǏĮ 16İlj. – 2,1 lt. € 103 € 82 ƹǘIJǏĮ 20İlj. – 4 lt. € 112,5 112,50 € 89,90 ƹǘIJǏĮ 24İlj. – 6,5 lt. € 139,90 € 109 Ƭ ıİLjǏƾ įLjĮLJƿIJİLj NjĮǏNjǁIJĮ 20, 24, 28İlj., džNjǁǒǑIJǏĮ 20, 24, 28İlj., IJdžDŽƾnjLj 20, 28İlj., ljĮIJıĮǏǗNJĮ Njİ ljĮȺƾljLj 16, 20İlj., ȺNJĮljİǏǗ 24, 28İlj., ıĮDŽĮnjƾljLj 20İlj. ljĮLj ǒǘIJǏĮ 28İlj.

ƧnjǎǍ O 1 O 1

S ƶljİǘdž Brabantia «Vision» ưLjĮ NjǎnjĮįLjljǀ ıİLjǏƾ ıljİǑǙnj IJdžǐ Brabantia, ĮȺǗ ĮnjǎǍİǁįǔIJǎ ĮIJıƾNJLj 18/10 ljĮLj ƿǍIJǏĮ įǑnjĮIJǀ ȺǏİııĮǏLjıIJǀ ǃƾıdž, ljĮIJƾNJNJdžNJdž DŽLjĮ ǗNJİǐ IJLjǐ İıIJǁİǐ, ĮljǗNjĮ ljĮLj IJLjǐ İȺĮDŽǔDŽLjljƿǐ. ưİ NjĮIJ İǍǔIJİǏLjljǀ İȺLjijƾnjİLjĮ ljĮLj ǒİǏǎǘNJLjĮ, İıǔIJİǏLjljǀ NjİDžǎǘǏĮ ljĮLj DŽǑƾNJLjnjǎ ljĮȺƾljLj DŽLjĮ İǑljǎNJǁĮ ıIJǎ NjĮDŽİǁǏİNjĮ. ƶljİǘdž NjǎnjIJƿǏnjĮ, ȺǏĮljIJLjljƾ ljĮLj ĮnjLJİljIJLjljƾ, Njİ İDŽDŽǘdžıdž 15 İIJǙnj. ƮĮIJıĮǏǎNJƾljLj Njİ ljĮȺƾljLj 16İlj. ƮĮIJıĮǏǎNJƾljLj Njİ ljĮȺƾljLj 18İlj. ƷdžDŽƾnjLj ǃĮLJǘ/ȺNJĮljİǏǗ 24İlj. ƹǘIJǏĮ 20İlj. ƹǘIJǏĮ 24İlj. ƹǘIJǏĮ 26İlj. ƬNjLjǒǘIJǏĮ 28İlj. ưĮǏNjǁIJĮ 24İlj.

€ € € € € € € €

42 47,5 65 59 75 89 95 85

€ € € € € € € €

33,50 38 52 47 59,90 69,90 76 68

ƶljİǘdž Brabantia «Enjoy» ƱƿĮ ıİLjǏƾ ıljİǑǙnj IJdžǐ Brabantia ĮȺǗ ĮnjǎǍİǁįǔIJǎ ĮIJıƾNJLj 18/10, Njİ ƿǍIJǏĮ įǑnjĮIJǀ ȺǏİııĮǏLjıIJǀ ǃƾıdž, ljĮIJƾNJNJdžNJdž DŽLjĮ ǗNJİǐ IJLjǐ İıIJǁİǐ ljĮLj IJLjǐ İȺĮDŽǔDŽLjljƿǐ. ƠǒǎǑnj DŽǑĮNJLjıIJİǏǀ İǍǔIJİǏLjljǀ İȺLjijƾnjİLjĮ ljĮLj ǒİǏǎǘNJLjĮ ĮȺǗ ǃĮljİNJǁIJdž. ƶljİǘdž NjǎnjIJƿǏnjĮ, ȺǏĮljIJLjljƾ ljĮLj ĮnjLJİljIJLjljƾ. ƮĮIJıĮǏoNJƾljLj Njİ ljĮȺƾljLj 16İlj. ƹǘIJǏĮ 20İlj. ƹǘIJǏĮ 24İlj. ƹǘIJǏĮ 26İlj. ưĮǏNjǁIJĮ 24İlj. ƷdžDŽƾnjLj Njİ ljĮȺƾljLj 24İlj. ƴNJĮljİǏǗ Njİ ljĮȺƾljLj 28İlj.

€ € € € € € €

39 49 65 79 75 59 79

€ € € € € € €

29,90 39 49,90 63 59,90 47 63

Ƭ ıİLjǏƾ Florence ĮȺǗ ĮnjǎǍİǁįǔIJǎ ĮIJıƾNJLj 18/10 ljĮLj ǃƾıdž ĮȺǗ 3 ıIJǏǙıİLjǐ İǁnjĮLj ljĮIJƾNJNJdžNJdž DŽLjĮ ǗNJİǐ IJLjǐ İıIJǁİǐ ĮljǗNjĮ ljĮLj IJLjǐ İȺĮDŽǔDŽLjljƿǐ, ljĮLJǙǐ ljĮLj DŽLjĮ IJǎ ijǎǘǏnjǎ. ƠǒİLj NjĮIJ İǍǔIJİǏLjljǀ İȺLjijƾnjİLjĮ, ljĮȺƾljLj Njİ DŽǑĮNJLjıIJİǏǗ ijLjnjǁǏLjıNjĮ ljĮLj ǒİǏǎǘNJLjĮ ĮȺǗ ĮnjǎǍİǁįǔIJǎ ĮIJıƾNJLj 18/10. ƩLjĮLJƿIJİLj 2 ǒǏǗnjLjĮ İDŽDŽǘdžıdž. ƹǘIJǏĮ Njİ ljĮȺƾljLj 16İlj. - 1,5lt. € 20İlj.-- 3lt 20İlj 20İlj.

3lt. € 24İlj.- 5.4lt. € 28 8İlj.- 8lt. € 28İlj.-

39,90 49,90 49, 69, 6 69,90 89, 89,90

€ € € €

29,90 39,90 54,90 69,90

ƴNJĮljİǏǗ ƴNJNJĮljİǏǗ Njİ ljĮȺƾljLj 28İlj.€ 89, 89,90 € 69,90 28 8İlj.- 4lt. ƮĮIJıĮǏǎNJƾljLj ƮĮ ĮIJıĮǏǎNJƾljLj ǒǔǏǁǐ € 29,90 € ǒǔ ǔǏǁǐ ljĮȺƾljLj 14İlj.-1lt.

14İlj.--1lt. Njİİ ljĮȺƾljLj 16İlj.-1,5lt. € 39,90 € ƾ 16 16İlj 1

23,90 29,90

Mİ IJdž DŽLjĮ į ǒǏǗnj ĮȺǗ Į Quat NjĮDŽİ NJİLjIJǎ ljĮLj Į cooks TĮ ılj

ƹǘIJǏ Njİ ıǎ 2,5lt.

4,5lt.

6lt., 8lt., 2 10lt.,

Ƭ GreenPanƷư İǁnjĮLj NjLjĮ įLjİLJnjǀǐ İIJĮLjǏİǁĮ ȺǎǑ ıǒİįLjƾDžİLj ljĮLj ljĮIJĮıljİǑƾDžİLj ıljİǘdž NjĮDŽİLjǏLjljǀǐ Njİ ıIJǗǒǎ IJdžnj ǑDŽİǁĮ IJǔnj ljĮIJĮnjĮNJǔIJǙnj, IJdžnj ȺǏǎıIJĮıǁĮ IJǎǑ ȺİǏLjǃƾNJNJǎnjIJǎǐ ljĮLj IJdžnj İǑljǎNJǁĮ ıIJdž ǒǏǀıdž. ƷĮ ıljİǘdž ljĮIJĮıljİǑƾDžǎnjIJĮLj Njİ IJdžnj ĮnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ İȺǁıIJǏǔıdž ThermolonƷư ȺǎǑ įİnj ȺİǏLjƿǒİLj PTFE ljĮLj įİnj ĮnjIJ Į ĮȺİNJİǑLJİǏǙnjİLj IJǎǍLjljƾ ĮƿǏLjĮ. ƧnjIJƿǒǎǑnj ıİ LJİǏNjǎljǏĮıǁİǐ ƿǔǐ ljĮLj 450 ƳC, ĮȺİ Į DŽİDŽǎnjǗǐ ȺǎǑ įǁnjİLj ȺİǏLjııǗIJİǏdž ĮnjLJİljIJLjljǗIJdžIJĮ ıIJdžnj İıǔIJİǏLjljǀ İȺLjijƾnjİLjĮ. DŽDŽİDŽ ƣNJĮ ƣNJ IJĮ ȺĮǏĮȺƾnjǔ ƿǒǎǑnj ǔǐ ĮȺǎIJƿNJİıNjĮ 60% NJLjDŽǗIJİǏİǐ İljȺǎNjȺƿǐ įLjǎǍİLjįǁǎǑ ƣ IJǎǑ IJ ƾnjLJǏĮljĮ. ƪǁnjĮLj ǑDŽLjİLjnjƾ, ijLjNJLjljƾ ȺǏǎǐ IJǎ ȺİǏLjǃƾNJNJǎnj ljĮLj įLjĮLJƿIJǎǑnj ıǑıljİǑĮıǁİǐ ĮȺǎ ĮnjĮljǑljNJǔNjƿnjĮ ǑNJLjljƾ. ƪǁnjĮLj ljĮIJƾNJNJdžNJĮ DŽLjĮ ǗNJİǐ IJLjǐ İıIJǁİǐ ıǑı ı İljIJǗǐ IJǔnj İȺĮDŽǔDŽLjljǙnj. İİljIJ lj ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǀ ıİLjǏƾ «London» ƮĮIJıĮǏǎNJƾljLj Njİ ıIJǗNjLjǎ 14İlj. ƮĮIJıĮǏǗNJĮ 24İlj. ưĮǏNjǁIJĮ 24İlj. ƴNJĮljİǏǗ 30İlj. ƷdžDŽƾnjLj 24İlj. ƷdžDŽƾnjLj 28İlj. ƷİIJǏƾDŽǔnjdž DŽljǏLjNJLjƿǏĮ 27x27İlj.

€ € € € € € €

35 89,90 99,90 99,90 45 55 69,90

€ € € € € € €

28 71,90 79,90 79,90 36 44 55

ºÑÇËÍ ÑÒÍ Ä;ÐÌÍ ÒÇÕ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÃÕ Ñ×ÌÒ¿Å¹Õ ÎÍ× ¿ÄÍÐÍ¾Ì ÁºÑÇËÍ ÑÒÍ Ä;ÐÌÍ ¿Ì¿Ä¹ÐÃÒ¿Ç Í ÖмÌÍÕ ÁÆѻ˿ÒÍÕ É¿Ç Æ ÓÃÐËÍÉпѻ¿ ÒÍ× Ä;ÐÌÍ×. à ÎÍÊÊ¹Õ ¼ËÔÕ ¿ÌÒ» ÅÇ¿ ÓÃÐËÍÉпѻ¿ ×ΡÐÖÃÇ Æ ¹ÌÂÃÇÈÆ Ñà ˹ÒÐÇÍ º Â×Ì¿Ò¼ Ä;ÐÌÍ. ÌÔлÑÒà ÎÔÕ «ËÃÒ¿ÄСØÍÌÒ¿Ç» Ñà ÓÃÐËÍÉпѻÃÕ ¿×Ò¹Õ ÍÇ ÎÇÍ ¿¼ÐÇÑÒÃÕ ÃÌÂûÈÃÇÕ.

lj., ,

« Íʾ Çſ̼ջ = 110 ¹ÔÕ 130 ÍC « Çſ̼ջ = 140 ¹ÔÕ 160 ÍC « ¹ÒÐÇÍÕ»= 170 ¹ÔÕ 200 ÍC « ×Ì¿Ò¼Õ» = 210 ¹ÔÕ 230 ÍC « Íʾ ×Ì¿Ò¼Õ»= 240 ¹ÔÕ 250 ÍC

ƧnjǎǍİǁįǔIJǎ ljĮIJıĮǏǎNJƾljLj Njİ ǒİǏǎǘNJLj O 10İlj., 250ml € 12 € 9,50 O 12İlj., 500ml € 17,50 € 14

O 14,5İlj., 700ml O 16,5İlj., 1000ml

€ 19,50 € 15,50 € 21 € 16,80

Set quattro

¡ÑÒÐÃÕ

ƷĮ ȺǀNJLjnjĮ ıljİǘdž Romertopf įLjĮIJdžǏǎǘnj IJǎ ȺĮǏĮįǎıLjĮljǗ LJǏİȺIJLjljǗ NjĮDŽİǁǏİNjĮ, İnjǙ ȺĮǏƾNJNJdžNJĮ ĮnjIJĮȺǎljǏǁnjǎnjIJĮLj ıIJLjǐ ıǘDŽǒǏǎnjİǐ IJƾıİLjǐ NjĮDŽİLjǏLjljǀǐ. ưĮDŽİLjǏİǘǎǑnj ıIJǎ DžǎǑNjǁ IJǎǑ ijĮDŽdžIJǎǘ, ǒǔǏǁǐ njĮ İǁnjĮLj ĮȺĮǏĮǁIJdžIJdž dž ȺǏǎıLJǀljdž njİǏǎǘ, NJĮįLjǎǘ ǀ ƾNJNJǔnj ǑDŽǏǙnj, įLjĮIJdžǏǙnjIJĮǐ ǗNJİǐ IJLjǐ ǃLjIJĮNjǁnjİǐ ljĮLj IJĮ LjǒnjǎıIJǎLjǒİǁĮ ĮnjĮNJNJǎǁǔIJĮ.

/10, Njİ ıIJǁİǐ ljĮLj

İljIJLjljƾ.

ǙıİLjǐ ljĮLj DŽLjĮ njǁǏLjıNjĮ ıdž.

ƴǀNJLjnjǎ ȺĮǏĮNJNJdžNJǗDŽǏĮNjNjǎ ıljİǘǎǐ Modern 35x22,5x16,5İlj. € 31 € 24,50 39x27x19,5İlj. € 37 € 29,50

ΔΩΡΟ

ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Mİ IJdž ǒǘIJǏĮ IJĮǒǘIJdžIJoǐ ljĮLj IJǎ IJdžDŽƾnjLj Quattro IJdžǐ Fissler, ĮNJNJƾDžǎnjIJĮǐ NjǗnjǎ IJǎ ljĮȺƾljLj IJǎǑǐ, ĮnjIJǁ DŽLjĮ įǘǎ ƿǒİIJİ IJƿııİǏĮ ıljİǘdž. ưĮDŽİLjǏİǘİIJİ İǘljǎNJĮ ljĮLj DŽǏǀDŽǎǏĮ İǍǎLjljǎnjǎNjǙnjIJĮǐ İnjƿǏDŽİLjĮ ljĮLj ǒǏǗnjǎ, İnjǙ IJǎ ijĮDŽdžIJǗ įLjĮIJdžǏİǁ ǗNJİǐ IJLjǐ ǃLjIJĮNjǁnjİǐ ljĮLj IJĮ LJǏİȺIJLjljƾ IJǎǑ ıǑıIJĮIJLjljƾ. ƮĮIJĮıljİǑĮıNjƿnjĮ ĮȺǗ ĮnjǎǍİǁįǔIJǎ ĮIJıƾNJLj 18/10, IJĮ ıljİǘdž įLjĮIJdžǏǎǘnj IJdž NJƾNjǓdž IJǎǑǐ DŽLjĮ ȺǎNJNJƾ ǒǏǗnjLjĮ. ưİ IJǎ njƿǎ set Quattro Vitavit IJdžǐ Fissler IJĮ ȺNJİǎnjİljIJǀNjĮIJĮ İǁnjĮLj ĮljǗNjĮ ȺİǏLjııǗIJİǏĮ NjLjĮ ljĮLj įLjĮLJƿIJİLj: įǘǎ İȺǁȺİįĮ NjĮDŽİLjǏƿNjĮIJǎǐ, ĮnjƾNJǎDŽĮ Njİ IJǎ ȺǗıǎ İǑĮǁıLJdžIJĮ İǁnjĮLj IJĮ ǑNJLjljƾ, įİǁljIJdž NjĮDŽİLjǏƿNjĮIJǎǐ Njİ ǒǏǔNjĮIJLjljǀ NJİLjIJǎǑǏDŽǁĮ ȺǎǑ įLjİǑljǎNJǘnjİLj ıIJǎnj ƿNJİDŽǒǎ IJdžǐ LJİǏNjǎljǏĮıǁĮǐ, İǑljǎNJǁĮ ıIJǎ ljNJİǁıLjNjǎ ǒƾǏdž ıIJdžnj ǎȺIJLjljǀ ljĮLj ĮljǎǑıIJLjljǀ ƿnjįİLjǍdž, İǍǎLjljǎnjǗNjdžıdž ǒǙǏǎǑ NjLjĮ ljĮLj ıIJǎLjǃƾDžİIJĮLj IJǎ ƿnjĮ NjƿıĮ ıIJǎ ƾNJNJǎ, ǃƾıdž cookstar ȺǎǑ LJİǏNjĮǁnjİIJĮLj DŽǏǀDŽǎǏĮ ljĮLj ǎNjǎLjǗNjǎǏijĮ İǍǎLjljǎnjǎNjǙnjIJĮǐ İnjƿǏDŽİLjĮ.

TĮ ıljİǘdž İǁnjĮLj ljĮIJƾNJNJdžNJĮ DŽLjĮ ǗNJİǐ IJLjǐ İıIJǁİǐ ĮljǗNjĮ ljĮLj IJLjǐ İȺĮDŽǔDŽLjljƿǐ. ƹǘIJǏĮ IJĮǒǘIJdžIJĮǐ Njİ ıǎǑǏǔIJǀǏLj Vitavit Comfort 2,5lt.,18İlj. € 149 € 119 4,5lt., 22İlj. € 159 € 127 6lt., 22İlj. € 169 € 135 8lt., 26İlj. € 179 € 143 10lt., 26İlj. € 189 € 149

ƷdžDŽƾnjLj Njİ DŽǑƾNJLjnjǎ ljĮȺƾljLj, Vitavit Comfort 2,5lt., 22İlj. € 139 € 111 4lt., 26İlj. € 149 € 119

T¿ÁÇ¡

ƴǀNJLjnjǎ ȺĮǏĮNJNJdžNJǗDŽǏĮNjNjǎ ıljİǘǎǐ Klassik 42,5x32,5x21,5 İlj. € 69 € 55

ƶIJǏǎDŽDŽǑNJǗ, ǏdžǒǗ IJĮǓǁ ƶ 3 32,5x1,4İlj. ƨoston € 19,90 € 15,90

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǗ ȺĮǏĮNJNJdžNJǗDŽǏĮNjNjǎ IJĮǓǁ Njİ 2 ǒİǏǎǘNJLjĮ 25x18İlj. € 28 € 22,40 30x22İlj. € 32 € 25,50 35x25İlj. € 37 € 29,60 40x28İlj. € 39,9 € 31,90

·ÑÍ ÎÇÍ Ñ×ÖÌ¡ Ë¿ÅÃÇÐþÃÒÃ É¿Ç ÎÃÇп˿һØÃÑÒà Ëà ÒÇÕ ÅþÑÃÇÕ, Ò¼ÑÍ Æ ¿×ÒÍÎÃÎÍ»ÓÆÑÆ ÅÇ¿ ÒÇÕ Çɿ̼ÒÆÒ¹Õ Ñ¿Õ Ó¿ ¿×È¡ÌÃÒ¿Ç! »ÅÍ×п Ò¼Òà ӿ Ó¹ÊÃÒà ̿ ¿ÎÍÉÒºÑÃÒà ÎÇÍ ÃÈÃÇÂÇÉÃ×˹̿ ÑÉÃ¾Æ É¿Ç ÃÐÅ¿Êû¿ Ë¿ÅÃÇÐÇɺÕ. ­ÒÑÇ ÉÇ ¿ÊÊÇÏÕ, ËÇ¿ ÉÍ×ػ̿ ¹ÖÃÇ ¿Ì¡ÅÉÆ ¿Î¼ ÎÍÊÊ¡ ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉ¡ ÑÉþÆ, ÅÇ¿ Ì¿ ÓÃÔÐÃ»Ò¿Ç «É¿Ê¡ ÃÈÍÎÊÇÑ˹ÌÆ». ÐÖÇÉ¡ ÂǿʹÈÒà ҿ À¿ÑÇÉ¡ ÎÍ× Ó¿ Ã»Ì¿Ç ÖкÑÇË¿ ÅÇ¿ ÒÍ×Õ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ×Õ ÒмÎÍ×Õ Ë¿ÅÃÇй˿ÒÍÕ. ËÎÊÍ×Ò»ÑÒà ɿҼÎÇÌ ÒÆ Ñ×ÊÊÍź Ñ¿Õ Ëà ÑÉþÆ, ÎÍ× Ó¿ Ñ¿Õ ÀÍÆÓºÑÍ×Ì ÑÒ¿ ÎÇÍ ÈÃÖÔÐÇÑÒ¡ ÎÇ¡Ò¿! Ò¿ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ËÇ¿ ÎÊ;ÑÇ¿ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ¿Î¼ ÃÈÃÇÂÇÉÃ×˹̿ ÑÉÃ¾Æ Ë¿ÅÃÇÐÇÉºÕ É¿Ç Ø¿Ö¿ÐÍÎÊ¿ÑÒÇɺÕ, ÎÍ× Ó¿ Ñ¿Õ ¿ÌÍ»ÈÍ×Ì «Ì¹Í×Õ ÍлØÍÌÒÃÕ» ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿.

¥ÆÅ¡ÌÇ¿

¥¿ ¿ÌÒÇÉÍÊÊÆÒÇÉ¡ ÒÆÅ¡ÌÇ¿ ¹ÖÍ×Ì ÒÍ ÎÐÍÄ¿Ì¹Õ ÎÊÃÍ̹ÉÒÆË¿ ¼ÒÇ ËÎÍÐÍ¾Ì Ì¿ ÖÐÆÑÇËÍÎÍÇÆÓÍ¾Ì É¿Ç ÖÔÐ»Õ É¿Ó¼ÊÍ× Ê»ÎÍÕ (Ç¿ÌÇÉ¡ ÅÇ¿ »¿ÇÒ¿) É¿Ç ¼ÒÇ ÎʹÌÍÌÒ¿Ç Ã¾ÉÍÊ¿. ¬Ð¿, Ã»Ì¿Ç Ç¿ÌÇÉ¡ ÅÇ¿ Ò¿ Ã׿»ÑÓÆÒ¿ Ä¿ÅÆÒ¡ ÎÍ× «ÉÍÊÊ;̻ þÉÍÊ¿ ¼ÎÔÕ Á¡ÐÇ, ÍËÃʹÒÃÕ É.¿. οÖÇ¡ À¡ÑÆ ¿Î¼ ¿ÊÍ×Ë»ÌÇÍ ÓÃÐË¿»ÌÃÒ¿Ç ÍËÍǼËÍÐÄ¿ É¿Ç ÃÎÇÒйÎÃÇ ÒÍ ÑÔÑÒ¼ ÉÍÉÉ»ÌÇÑË¿ Ëà Òпſ̺ ÉÐ;ÑÒ¿, ÖÔÐ»Õ ÒÍ Ä¿ÅÆÒ¼ Ì¿ Ê¿ÑÎÏÌÃÇ. ǿʹÈÒà ҿ ÎÇÍ “À¿ÐÇ¡” ÒÆÅ¡ÌÇ¿, ËÆÌ Ò¿ ×ÎÃÐÓÃÐË¿»ÌÃÒÃ É¿Ç ËÆ ÖÐÆÑÇËÍÎÍÇûÒà ËÃÒ¿ÊÊÇÉ¹Õ ÉÍ×Ò¡ÊÃÕ ÅÇ¿Ò» É¿Ò¿ÑÒйÄÍ×Ì ÒÆÌ ¿ÌÒÇÉÍÊÊÆÒÇɺ ÒÍ×Õ ÃλÑÒÐÔÑÆ.

¬ÜÒÑ ÆËÆÍÄÑ “OÎ Í Ӕ

³ ÉÏ ÇÑÒÁ ÏÚÓ Ì ÛÑÔÓ ÇË ÌÒÂÞ /ÑÎ ÍÂ

­ÐÖà ¥¿ Î É¿Ç Ñ

º ÉÇÁÏË «Kyoto» ÉÓ GreenPanTM Ë Ê ÑÔÏ Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÃ Ì Ò ÎËÌà ÞÄ Ò× É ÞÚ ThermolonTM, ÞÑÔ Ï Þ ÒËÂÕ Ë PTFE Ì Ë Ï Þ Í ÔÊ ÒÜÏ Ë ÑÐËÌÁ ÂÒË , ÌÚÎ Ì Ë ÞÁÏ× ÞÚ ÑÔÓ 260 0C. ³ÞÑÒ Ä Ï Ï ÂÐ Ë Ê ÒÎÑÌÒ Ä Ó Â×Ó Ì Ë 4500C, ÌÁ Ë ÞÑÔ ÄÏ Ë Þ ÒË Ú ÒÉ ÏÊ Ì ËÌÚ É ÉÏ × ÒËÌà ÞË ÁÏ Ë .

AÏ ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ ÉÇÁÏË ¶ ¶ ¶ ¶

¹Ì ÛÑÓ ÇË ÌÒÂÞ /ÑÎ Í ÞÚ ÕÔ Ú ÍÑÔÎÄÏËÑ ¶ 28 Ì. € 24,90 € 19,90/ Î. ¶ 32 Ì. € 29,90 € 23,90/ Î.

20 Ì.

24 Ì.

26 Ì.

28 Ì.

€ € € €

29,90 39 45 49

ªÏ ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ ÉÇÁÏË Protect Emax Õ×ÒÄÓ Ì ÞÁÌË ¶ 20 Ì. € 39,90 € 29,90/ Î. ¶ 24 Ì. € 46,20 € 36,90/ Î. ¶ 26 Ì. € 50,40 € 39,90/ Î. ¶ 28 Ì. € 54 € 43/ Î.

€ € € €

23,90/ Î.

31/ Î.

36/ Î.

39/ Î.

« ÊÛ ÉÇÁÏË Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ x×ÒÄÓ Ì ÞÁÌË Protect Alux ¶ 20 Ì. € 55 € 44/ Î. ¶ 24 Ì. € 65 € 52/ Î. ¶ 26 Ì. € 71 € 56,50/ Î. ¶ 28 Ì. € 75,60 € 59,50/ Î.

º ÉÇÁÏË Thermopoint Ë Ê ÑÔÏ × ËÏà ÂÏ ËÐÉ Î ÆÑÍÃÓ ÉÓ Ê ÒÎÑÌÒ Ä Ó ÑÔ Ì ÛÑÔÓ ÞÒÑ ÂÒÑÏ Ó É ÔÏ Ú É Ê ÒÑÞÑÄÉ ÉÓ ÉÓ Ê ÒÎÑÌÒ Ä Ó Ñ Ë ÏËÌÚ ÉÎ ÄÑ ÐÑËÌÑÏÑÎÜÏ Ó 25% ÏÂÒÇ Ë . ¯ ÆÁ É Radiat, Ë ÕÂ Ë ÁÒË É Ê ÒÎÚ É Ì Ë É Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌà ÉÓ ÞÂÏ Ô É ÄÏ Ë Ë ËÌÁ ÏË ÕÔÎÂÏÉ, Î ÞÑ ÂÍ Î Ï ÂÕ Ë 30% Î Ç ÍÛ ÒÉ ËÁÒÌ Ë È×ÃÓ. Ë ÇÒÃÇÑÒÑ Ì Ë ÏÚ ËÎÑ Î Ç ÄÒ Î .

Wok

ªÏ ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ Æ ÊÛ ÉÇÁÏË ¶ 24 Ì. € 32 € 25,50/ Î. ¶ 28 Ì. € 38 € 29,90/ Î.

¥Í Wok Ã»Ì¿Ç ¹Ì¿ ο̡ÐÖ¿ÇÍ ÉÇ̹ØÇÉÍ ÑÉþÍÕ ÎÍ×, Ö¡ÐÆ ÑÒÇÕ ¿ ¿ÌÍÇÖÒ¹Õ ÌÍÇÖÒ¹Õ ÌÒÒ¿Õ ÎÊÃ×Ð¹Õ ÒÍ×, Âǿ̹ËÃÇ ÒÆ ÓÃÐ˼ÒÆÒ¿ ÍËÍǼËÍÐÄ¿, ÂÇ¿ÒÆÐÏÌÒ¿Õ ¿Ì¹Î¿ÄÍ ÒÍ ¡ÐÔË¿, ÒÆ ÅþÑÆ É¿Ç ÒÍ ÖÐÏË¿ ÒÔÌ ×ÊÇÉÏÌ. »Ì¿ÇÇ ¹Ì¿Õ ¿Î¼ й¿ ¹ Õ ÉÉ¿Ç ¹¿Õ ÒÍ×Õ ÎÇÍ ×ÅÇÃÇÌÍ¾Õ ÒмÎÍ×Õ ÅÇ¿ Ì¿ Ë¿ÅÃÇйÁÃÒà ÒÍ Á¡ÐÇ, ÒÍ Éй¿Õ ºÅÍÐÍ ºÅ Ò¿ Ê¿Ö¿ÌÇÉ¡, É¿Ç ¿ÎÍÒÃÊû ÒÍ Ç¿ÌÇɼ ÑÉþÍÕ ÅÇ¿ Ñ×ÌÃÖ¹Õ É¿Ç ÅкÅÍÐÍ Ã»Ò »Òà ¿Ì¿É¡ÒÃË¿ ÁÇÊÍÉÍË˹ÌÔÌ ×ÊÇÉÏÌ (stir-frying). à ÒÍ Wok ËÎÍÐûÒà ¼ ¼. Ì¿ ÒÆÅ¿Ì»ÑÃÒÃ, Ì¿ ÁºÑÃÒà º ¿É¼Ë¿ É¿Ç Ì¿ Ë¿ÅÃÇйÁÃÒà ÑÒÍÌ ¿Ò˼.

ÁÌË ªÏÑÐ Ä × Ñ Wok O 30 Ì. Î ÇÔÁÍËÏÑ Ì ÞÁÌË Ì Ë ÕÁÒ Vision € 79 € 63

ªÏ ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ ÉÇÁÏË ¶ 24 Ì. € 29,50 € 23,50/ Î. ¶ 28 8 28 Ì. € 34 € 27/ Î. ¶ 32 32 Ì. € 39 € 29,90/ Î.

Wok O 30 Ì. Î Ì Ò ÎËÌÃ Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÃ ÞÄ Ò× É Ì Ë ÇÔÁÍËÏÑ Ì ÞÁÌË Kyoto € 79 € 59,90

¯ Ô Õ×ÒÄÓ ÖÁ Ì Ë Û Ì Ë Ô

·ÍÁÌ 230W

M

MÎÃ É¿Ç ¼ ÑÍÉÍ ÇÂ¿Ì ¡ÑÖÆ

ªÏ ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ Wok Tao Plus O 28 Ì. € 29,90 € 23,90 O 32 Ì. € 34,90 € 27,90 O 36 Ì. € 39,90 € 31,90

¬ÜÒÑ ÆËÆÍÄÑ “ªsia” ³ ÉÏ ÇÑÒÁ ÏÚÓ Wok brabantia à GreenPan

R

· ÒËÍ ÎÆÁÏ Ë 1 Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÚ Wok 32 Ì., 1 ÇÔÁÍËÏÑ Ì ÞÁÌË, 1 ÕÁÒ & 1 ÒÔÞÉ Ã ÞÁ ÑÔÍ . ± ÁÍÍÉÍÑ ÇË ÚÍ Ó ËÓ Ä Ó ÌÚÎ Ì Ë ËÓ Þ Ç×ÇËÌÂÓ. ¹ 4 Î. Wok Tao Plus O 32 Ì. € 49,90 € 39,90

¶ ÞËÑ ËÁÐ ÌÒÂÎ ÃÞË Ï Ã Ì Ö ÇË Ñ Ì Ë Ç ­ÄÏ Ë Ë ÊÂ ÁÊ ÉÏ Þ ÚÍ Ó

ªÏÑÐ € 45

ct Alux

ÆÑ-

ÏËÌÚ Ë ÕÂ Ë ÄÏ Ë ÒÉ

50/ Î. Î.

90/ Î.

Tao Plus € 23,90 € 27,90 € 31,90

ÍÌÒ¾

­ÐÖÃÒ¿Ç ¿Î¼ ÒÆÌ ¿ÊÊ»¿ É¿Ç Ñ×ÌÍÂþÃÇ Ë»¿ ÎÊÆÓÏп Ñ×ÌÒ¿ÅÏÌ, ÎÍ× ¿ÄÍÐÍ¾Ì Ò¿ ÊÇÔ˹̿ ËûÅË¿Ò¿. ¥¿ ÎÇÍ ÅÌÔÑÒ¡ ÄÍÌÒ¾ Ã»Ì¿Ç ÒÍ ÎÍ×ÐÅÉÇÌǼÌ, ÎÍ× ÎÃÐǹÖÃÇ É¿×Ò¼ Ê¡ÂÇ É¿Ç Ñ×ÌÍÂþÃÒ¿Ç Ëà ɾÀÍ×Õ Éй¿ÒÍÕ É¿Ç Ñ¡ÊÒÑ¿, É¿Ç ÒÍ ¿À¿ÅÇ¡Ð ¼ÎÍ× ÒÍ ÑÉþÍÕ ÒÍ× É¿ËÇ̹ÒÍ× ÎÃÐǹÖÃÇ ÊÇÔ˹̿ Ò×ÐÇ¡ Ë¿Ø» Ëà ¡ÑÎÐÍ Éпѻ.

®

¹ ÑÏ Û ÞÚ ÕÔ Ú ÍÑÔÎÄÏËÑ ÇË ÌÒÂ Ó/ ÔÒÄ Î ÛÒÑ Ì Ë ÌÚÌÌËÏÑ ÕÒÜÎ € 49,90 € 39,90/ Î.

ÏÑÐ Ä × Ñ ÑÏ Û Î 6 ÞËÒÑÔÏÁÌË O 20 Ì. ªÏÑÐ Ä × Ñ € 99 € 79/

¹ ÑÏ Û ÇË ÌÒÂ Ó O 20 Ì. Î 6 ÞËÒÑÔÏÁÌË € 79 € 63/ ºÈ Í ÇË ÑÏ Û 3 Î. € 7,90 € 6,30/

±ÑÔ ÁÍË ÑÏ Û 22,5 Ì.

€ 3,50

€ 2,80/ Î.

¹ 6 Î. ÞËÒÑÔÏÁÌË ÇË ÑÏ Û Î ÕÒ×Î Ë ÂÓ Í ÆÂÓ € 6 € 4,80/

Raclette

± Ò ÎËÌÚ ÑÏ Û Î 4 ÞËÒÑÔÏÁÌË ÞÑËÌËÍÄ Õ Ä×Ï 0 € 22,50 € 18/

¯ Ô Ì Ôà Raclette Ó ÔÞÚ Õ Ë ÞËÑ ÔÕÁÒË Ç ÛÎ , Î , Õ×ÒÄÓ ÌÚÞÑ. ¬Ë ÊÂ Ë Þ ÒËÏÉ ÞÍÁÌ ÖÉ ÄÎ ÑÓ, ÑÎËÌÁ Ñ ÑÒ ÖÁÌË Î Í ÆÃ Ì Ë ÒÔÊÎË Ã Ê ÒÎÑÌÒ Ä Ó. ½ÃÏ Ë ÇÒÃÇÑÒ ÚÎ ÎÉ Ì Ë ÛÌÑÍ ÌÒ Ó, ÞÑÔÍ ÒËÌÁ, ÖÁÒË, Í Õ ÏËÌÁ, ÒÑÛ ÌÚÎÉ Ì Ë ÔÒÄ. ¬Ë ÊÂ Ë 2 ÕÒÚÏË ÇÇÛÉ É.

-30% ·ÍÁÌ ÖÉ ÄÎ ÑÓ 47x24,5x13,5 Ì., 230W Raclette € 139 € 97

MÎÃÌ Ë¿Ð»

¥Í miniprimer ÒÆÕ Braun aun ¹ÖÃÇ ÑÖÃÂÇ¿ÑÒû ÅÇ¿ Ì¿ ¿ ÀÍÆÓ¡ Ñà ¼ÊÃÕ ÒÇÕ É¿ÓÆËÃÐÇÌ¹Õ ÃÐÅ¿Ñ»ÃÕÕ Ë¿ÅÃÇÐÇɺÕ, ÖÔÐ»Õ Ì¿ ÎÇ¡ÌÃÇ ÖÏÐÍ ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿. ÈÍÎÊÇÑ˹ÌÍ Ëà ¼ÊÃÕ ÒÇÕ ÊÃÇÒÍ×ÐÅ»ÃÕ ËÇ¿Õ ËÇ¿ ¿Õ ËÃÅ¡ÊÆÕ ÉÍ×ØÇÌÍËÆÖ¿ÌºÕ ¿ÌÌºÕ ºÕ Ñà ˹ÅÃÓÍÕ ËÎʹÌÒÃÐ Ð ÖÃÇмÕ. »Ì¿Ç ¿Îʼ ÑÒÆ Æ ÖкÑÆ É¿Ç Ã¾ÉÍÊÍ ÑÒÆ Æ Ñ×Ì¿ÐËÍʼÅÆÑÆ, ÒÆÌÌ ¿ÎÍÑ×Ì¿ÐËÍʼÅÆÑÆ É¿Ç ÒÍÌ É¿Ó¿ÐÇÑ˼.

ɼÀÃÇ ÎÍÊÒÍÎÍÇû ¿Ì¿É¿ÒþÃÇ

MÎÃÌ Ë¿Ð», ÍÌÍË¡ØÍ×Ëà ÒÍÌ ÒмÎÍ ÁÆѻ˿ÒÍÕ ÑÒÍÌ ¿Ò˼ º ÑÒÆ ÓÃÐ˼ÒÆÒ¿ ÒÍ× ÀпÑÒ; ÌÃÐ; É¿Ç ¼ÖÇ ¿ÎÃ×Óû¿Õ ÑÒÆ ÄÔÒÇ¡. ÎÇÍ Ñ×ÌÆÓÇÑ˹ÌÆ ÖкÑÆ ÒÍ× ËÎÃÌ Ë¿Ð» Ã»Ì¿Ç ÅÇ¿ Ì¿ ÊÇÏÑÍ×Ëà ÒÆ ÑÍÉÍÊ¡Ò¿, Æ ÍÎÍ»¿, ʼÅÔ ÒÆÕ ×ÄºÕ ÒÆÕ, Ã»Ì¿Ç Ã׿»ÑÓÆÒÆ É¿Ç ËÎÍÐû þÉÍÊ¿ Ì¿ ɿû. »Ì¿Ç ÃλÑÆÕ Ç¿ÌÇɼ ÅÇ¿ οпÑÉÃ×¹Õ ÎÍ× ÎÃÐǹÖÍ×Ì ¿×ż, ÒÍ ÍÎÍ»Í «É¼ÀÃÇ» þÉÍÊ¿, ÂÆËÇÍ×ÐÅÏÌÒ¿Õ ¹Ì¿ ¡ÑÖÆËÍ ¿ÇÑÓÆÒÇÉ¡ ¿ÎÍÒ¹ÊÃÑË¿.

¶ ÞËÑ ÛÌÑÍÑÓ Ì Ë ÄÇÑÔÒÑÓ ÒÚÞÑÓ ÇË Ï ËÁÐ Î ÞË ÔÕÄ ÞÑÔ ÄÇÌ , ÁÍ Ó Ì Ë ÌÒÂÎ Ó, ÍÍÁ Ì Ë Ï ÍËÜ ÑÌÑÍÁ . ¯ ÃÞË Ê ÒÎÚ É ÞÑÔ Ï Þ Û Ë Ñ Ì ÛÑÓ, Ï ÞË ÒÂÞ Ë ÉÏ ÞËÊ ÏÚ É ÔÞ ÒÕ ÄÍË ÉÓ Ã Ì ÖÄÎ ÑÓ. ³ÞÑÒ Ä Ï ÕÒÉ ËÎÑÞÑËÉÊ Ä Ì Ë ÇË Ñ È ΠÒÑ ÃÓ ÇË Î×ÒÁ, Ì ÊÜÓ Ì Ë ÇË Ð ÞÁÇ×Î Ì ÖÔÇÎÂÏ×Ï ÒÑ ÜÏ. ­ÄÏ Ë ÞÚ ÏÑÐ Ä × Ñ ÁÍË 18/10 Ì Ë Ë ÊÂ Ë Ñ × ÒËÌÚ ÑÔ Î ÒÉ Ã ÁÊÎÉÓ Ï ÒÑÛ. ³ ËÞÍÁ ÑËÕÜÎ ÇË ÉÏ ÞÒÑ ÊÃÌÉ ¼ Í . Ï ÒÑÛ. ± ÁÍÍÉÍÑ ÇË ÚÍ Ó ËÓ Ä Ó

-35%

ÇÔÁÍËÏÑ ÁÍÍÉÍÑ ªÏÑÐ Ä × Ñ ÎÞ Ï Î ÒÄ 16 Ì., 1,7lt. € 45 € 29

Minipimer 450W Î ÌÚ É Ì Ë Ï Ô ÃÒ € 49,90 € 39,90

ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆ, ¿Å¿ÎÆ˹ÌÆ ÅÇ¿ ÒÆ ÊÃ×ɼÒÆÒ¿ É¿Ç ÒÆ ÂÇ¿Ä¡ÌÃÇ¡ ÒÆÕ, ĹÐÃÇ ÃΡÌÔ ÒÆÕ ÒÆÌ ÇÂÇ¿»ÒÃÐÆ ÍËÍÐÄÇ¡ ÒÆÕ ÉÇ̹ØÇÉÆÕ É¿Ò¿ÅÔÅºÕ ÒÆÕ. ¿Ð¼ÊÍ ÎÍ× Ä¿»ÌÃÒ¿Ç

ÍÐÑÃÊ¡ÌÆ White Basics

à ÒÆ ÑÃÇС White Basics ÒÆÕ Maxwell & Williams ËÎÍÐûÒà ̿ ÍÐÅ¿ÌÏÑÃÒà ҹÊÃÇ¿ ÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ Ñ¿Õ. Ç¡Ò¿, ÎÇ¿Ò¹ÊÃÕ, ÄÊÇÒØ¡ÌÇ¿, Î×л˿ֿ ÑÉÃ¾Æ É¿Ç ¿Ë¹ÒÐÆÒ¿ ¿ÈÃÑÍסÐ, Ó¿ ÍËÍÐÄ¿»ÌÍ×Ì ÒÍ ÒпιØÇ Ñ¿Õ. μ ¡ÐÇÑÒÆÕÕ ¿ ÎÍǼÒÆÒ¿Õ ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆ, ¼Ê¿ Ò¿ ÑÉÃ¾Æ Ã»Ì¿Ç É¿Ò¡ÊÊÆÊ¿ ÅÇ¿ ÒÍ Ä;ÐÌÍ, ÒÍ Ä;ÐÌÍ ËÇÉÐÍÉ×ËË¡ÒÔÌ, ÒÍ ÎÊ×ÌÒºÐÇÍ ÎÇ¡ÒÔÌ É¿Ç ÒÆÌ É¿Ò¡Á×ÈÆ.

þÓп×ÑÒÆ, Ã»Ì¿Ç ÇÂÇ¿»ÒÃп

C ·ËÁ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ Coupe: ·ËÁ Ñ ÇÉ ÑÛ 27,5 Ì. € ·ËÁ Ñ ÒÉÕÚ 23 Ì. € ·ËÁ Ñ ÒÑÛ ÑÔ 20,5 Ì. € ·Ë Ú ÇÍÔÌÑÛ ÒÉÕÚ 19 Ì. €

ÒÐ ¼Ñ W ÒÍ

4,95 3,95 2,50 2,50

€ € € €

3,50 2,90 1,80 1,80

¿ÌÓÃÉÒÇɺ É¿Ç ÑÉÊÆк, ÃÌÏ ÂÃÌ ¿ÊÊ¡ØÃÇ ÖÐÏË¿ É¿Ç ÂÃÌ ËÃҿ»ÂÃÇ ÅþÑÃÇÕ. ¥¿ ÑÃÐÀ»ÒÑÇ¿ ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆÕ ¿Î¼

³ÞÑÍ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ Olso 31x16 Ì. € 16,95 € 42x21 Ì. € 29,95 €

12,90 22,50

³ÞÑÍ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ Coupe ÇË ÑÛÞ /pasta 20 Ì. € 4,95 € 3,50

³ÞÑÍ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÇË ÒÛÈË 15 Ì. € 5,95 € 4,50

Ò¿ Cook-Shop, ¡ÐÇÑÒÆÕ ÎÍǼÒÆÒ¿Õ É¿Ç ËÍÌ¿ÂÇÉ; ÑÒ×Ê, ¿Ì¿À¿ÓË»ØÍ×Ì ÒÆÌ ¿ÇÑÓÆÒÇɺ ÑÒÍ ÒпιØÇ É¿Ç ¿Ì¿ÂÃÇÉ̾Í×Ì ÒÆ Ë¿ÅÃÇÐÇɺ Ñ¿Õ.

Tip: ÆÌ ×ÎÍÀ¡ÊÊÃÒà ҿ

¶ÒÊÑÇÜÏË Þ Ò ÍÍÉÍÚÇÒ ÎÎÉ ÞË ÂÍ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ 40 Ì. € 21,50 € 16,50 36 Ì. € 16,95 € 12,90

¶ÒÊÑÇÜÏË Þ Ò ÍÍÉÍÚÇÒ ÎÎÉ ÞË ÂÍ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ 35 Ì. € 13,95 € 10,50

×л˿ֿ ÑÉÃ¾Æ ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆÕ

ÑÉÃ¾Æ ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆÕ ÑÃ

B

È¿ÄÌÇÉ¹Õ ¿ÊÊ¿Å¹Õ ÓÃÐËÍÉпѻ¿Õ (Î.Ö. ¿Î¼ ÒÆÌ É¿Ò¡Á×ÈÆ ¿ÎÃ×Óû¿Õ ÑÒÍ Ä;ÐÌÍ É¿Ç ÒÍ ¿ÌÒ»ÓÃÒÍ).

·Ñ 24 29 33 40

·ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÞÑ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÇË ÑÎËÌÚ ÑÔ ÍÂ White Basics O 7,5 Ì. € 1,80 € 1,40 O 8,5 Ì. € 1,95 € 1,50 O 12 Ì. € 3,50 0 € 2,60

·ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÞÑÒ Í ÞÑÒ ÇË ÑÔ ÍÂ White Basics 10x7 Ì. € 3,95 € 2,95 20x9 Ì. € 12,95 € 9,90

¹Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ Ì×ÏËÌÚ ÇË Ò ÁÌË White Basics 9x4 Ì. € 1,80 € 1,40 16x7 Ì. € 5,95 € 4,50

·ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÇË Ò ÁÌË White Basics 13 Ì. € 3,20 € 2,40 15 Ì. € 3,50 € 2,80

·ÔÒÄÎ ÕÑ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁ ÁÏÉÓ 13,5 Ì. € 2,95 € 2,20 2 20 15 Ì. € 3,50 2,80 0 € 2, ,80

·ÔÒÄÎ ÕÑ ÒÁÇ×ÏÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ Î Õ ÒÑÛÍË ÇË ÑÎËÌÚ ÑÔ Í White Basics 13 Ì. € 3,95 € 2,90

·ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÇË ÞÄ 26 Ì. € 16,95 € 12,90

·ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ ÞÑÒ ÍÁÏÏÉÓ White Basics 28 Ì. ÇË ÁÒ W € 19,95 € 14,90

·ÔÒÄÎ ÕÑ ÒÁÇ×ÏÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ White Basics 19 Ì. € 9,20 € 6,90

ĺÑÒà ҿ ÎÐÏÒ¿ Ì¿ ¿ÎÍÉÒºÑÍ×Ì ÓÃÐËÍÉпѻ¿ ÂÔË¿Ò»Í×.

·ÔÒÄÎ ÕÑ Ì ÛÑÓ ÞÑÒ ÍÁÏÉÓ Î Õ ÒÑÛÍË 26x14 Ì. € 13,95 € 9,90 29,5 Ì. € 23,95 € 19,90

Bo ÒÆ ËÇ

Cirque

ÑÃÇС Cirque Ã»Ì¿Ç Æ Ì¹¿ ÎмҿÑÆ ÒÆÕ Maxwell & Williams ÅÇ¿ ËÍÌ¿ÂÇɺ ¿ÇÑÓÆÒÇɺ ÑÒÍ ÒпιØÇ Ñ¿Õ. Ã×ɺ ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆ Ëà ¿Ì¡ÅÊ×ÄÃÕ, ÂÇ¿ÉÐÇÒÇÉ¹Õ ÊÃÎÒÍ˹ÐÃÇÃÕ Ò¼ÑÍ ÑÒ¿ ÎÇ¡Ò¿, ¼ÑÍ É¿Ç ÑÒ¿ ¿ÈÃÑÍסÐ, ÎÍ× ËÎÍÐÍ¾Ì É¡ÊÊÇÑÒ¿ Ì¿ ¿Ì¿ËÇÖÓÍ¾Ì É¿Ç Ì¿ Ñ×ÌÂ׿ÑÒÍ¾Ì Ëà ÒÍ Í, White Basics ֿлØÍÌÒ¿Õ ËÇ¿ ̼ҿ ÂÇ¿ÉÐÇÒÇÉºÕ ÎÍÊ×Ò¹ÊÃÇ¿Õ. »Ì¿Ç É¿Ò¡ÊÊÆÊ¿ ÅÇ¿ ÒÍ Ä;ÐÌÍ, ÒÍ Ä;ÐÌÍ ËÇÉÐÍÉ×ËË¡ÒÔÌ, ÒÆÌ É¿Ò¡Á×ÈÆ É¿Ç ÒÍ ÎÊ×ÌÒºÐÇÍ ÎÇ¡ÒÔÌ

,50 ,90 ,80 ,80

·ÑÒ ÍÁÏËÏ ÞËÁ Cirque: ·ËÁ Ñ ÇÉ ÑÛ 27,5 Ì. € ·ËÁ Ñ ÒÑÛ Ñ 23 Ì. € ·ËÁ Ñ ÇÍÔÌÑÛ 19 Ì. € « ÊÛ ÞËÁ Ñ 23 Ì. €

·ÑÒ ÍÁÏËÏÉ Í ËÂÒ 24x13,5 Ì. € 15,50 € 11,50/ Î.

·ÑÒ ÍÁÏËÏÑ Ì×ÏËÌÚ ÎÞÑÍ Cirque 11x5,5 Ì. € 2,50 € 1,90/ Î.

18,5x11 Ì. € 8,95 € 6,80/ Î.

·ÑÒ ÍÁÏËÏÑ ÎÞÑÍ ÉÎÉ ÒË ÌÜÏ 17x6 Ì. Cirque: € 6,90 € 4,90/ Î.

€ € € €

4,95/ Î.

4,40/ Î.

2,90/ Î.

4,95/ Î.

ÌÍÇÖÒºÐÇ¿/ ÌÒÊ»ÃÕ/ ÍÒºÐÇ¿ ÃÌ ×ΡÐÖÃÇ Ò»ÎÍÒ¿ ɿʾÒÃÐÍ ¿Î¼ ÒÍ Ì¿ Ñ×ÌÍÂþÃÇÕ ¹Ì¿ ×ιÐÍÖÍ Åþ˿ Ëà ¹Ì¿ ɿʼ Éпѻ. ÒÍ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ¼Ê¿ Ò¿ ¿Î¿Ð¿»ÒÆÒ¿ ¿ÈÃÑÍסРÅÇ¿ ÒÍ ¡ÌÍÇÅË¿, ÒÍ ÑÃÐÀ»ÐÇÑË¿ É¿Ç ÒÆ Ñ×ÌÒºÐÆÑÆ ÒÍ× ÉпÑÇ;.

ÑÒÊÑÇÜÏË ÞË ÂÍ Cirque € 5,95 € 4,50/ Î. € 7,95 € 5,90/ Î. € 9,95 € 7,50/ Î. € 19,95 € 14,90/ Î.

·ÑÒ ÍÁÏËÏÉ ÑÒÊÑÇÜÏË ÞË ÂÍ Cirque 32x18 Ì. € 12,5 € 9,40/ Î.

36x20 Ì. € 17,5 € 12,90/ Î.

Bone China Bo

Ma Maxwell & Williams ĹÐÌÃÇ ÒÆÌ ×ÁÆʺ ¿ÇÑÓÆÒÇɺ ÑÒÍ ÒпιØÇ Ñ¿Õ Ëà ÑÃÐÀ»ÒÑÇ¿ É¿Ç ¿ÈÃÑÍסРBone China. ¥¿ ÑÉÃ¾Æ Bone China ֿпÉÒÆлØÍÌÒ¿Ç ÅÇ¿ ÒÆÌ ¿ÎʼÒÆÒ¿, ÒÍ ÂÇ¿ÖÐÍÌÇɼ ¾ÄÍÕ É¿Ç ÒÆÌ × ×ÁÆÊºÕ ÎÍǼÒÆÒ¿Õ ÎÍÐÑÃÊ¡ÌÆ É¿Ç Ã»Ì¿Ç É¿Ò¡ÊÊÆÊ¿ ÅÇ¿ ÒÍ Ä;ÐÌÍ, ÒÍ Ä;ÐÌÍ ËÇÉÐÍ ËÇÉÐÍÉ×ËË¡ÒÔÌ, ÒÆÌ É¿Ò¡Á×ÈÆ É¿Ç ÒÍ ÎÊ×ÌÒºÐÇÍ ÎÇ¡ÒÔÌ.

¹ Ï ÍÄ Ì Ë 2 ÞÜÎ Wine Saver € 16 € 12,80

­ÒÇ Í ÄÑ ÇË ÎÞ Ò, “6 1” € 17,50 € 9,60

ªÏÑÐ Ä × Ñ ÏÑËÕ ÃÒË ÇË ÎÞÑÔÌÁÍË Ì Ë 0 Æ ÈÁÌË Profile € 21,80 € 17

·ÑÒ ÍÁÏËÏÉ 24x11,5 Ì.

29x13,5 Ì.

33x16 Ì.

40,5x25,5 Ì.

-45%

ªÏÑÐ Ä × Ñ ÏÑËÕ ÃÒË ÎÞÑÔÌ ÍËÜÏ Profile € 9,90 € 7,90

ÏÉÓ

40 50

6,95 5,95 3,95 6,95

³ ÉÏ Ï ÍÄ ÌÒ ËÑÛ, ÎÞÑÒ Ä Ï ËÒ Ä ÚÍÑ ÑÏ ÂÒ ÞÚ Ñ ÎÞÑÔÌÁÍË Ì Ë Ï Ñ ÌÍ ÄÏ « ÒÑ ÇÜÓ» Î ÞÜÎ ÎÞÑÔÌ ÍËÑÛ. £Ï Ó ÃÕÑÓ «click» Ó ÏÉÎ ÒÜÏ Ë ÞÚ Ñ Ì ÏÚ ÂÒÑÓ ÂÕ Ë ÊÁ Ë Ñ ÞËÊÔÎÉ Ú ÞÑ ÂÍ Î Â Ë Ü Ï ÎÉÏ ÞÒÑÌÍÉÊ Ä ÑÐ Ä × É Ì Ë Ï ÞÑÍ Û Ñ ÌÒ Ä Ó ÇË Þ ÒË Ú ÒÑ.

ÑÓ Ë sics 90 ·ÑÒ ÍÁÏËÏÑ ÎÞÑÍ ÒÁÇ×ÏÑ 13,5 Ì. € 8,95 € 6,90/ Î.

·ÑÒ ÍÁÏËÏ ÞËÁ Coupe: ·ËÁ Ñ ÇÉ ÑÛ 26 Ì.

11,95 € 11 1 95 1,95 ·ËÁ Ñ ÒÑÛ Ñ 23 Ì. € 9,95 9 ·ËÁ Ñ ÇÍÔÌÑÛ 18,5 Ì. € 7,95 7

ªÏ ÍÄ ÎÞÑÔÌ ÍËÑÛ Ì Ë 2 ÞÜÎ , Wine Saver € 35 € 28 € € €

8 8,90/ Î.

90/ Î 7,50/ Î.

5,90/ Î.

ÑÓ

0

·ÑÒ ÍÁÏËÏÉ Í ËÂÒ Î ÞË ÁÌË 19,5 Ì. Coupe € 18,5 € 13,90/ Î.

·ÑÒ ÍÁÏËÏ Ï ÎÞÑÍ ÎÞ ÞÑÍÍ Coupe 17 Ì. € 7,95 € 5,90/ Î.

79 95 5 5 90/ 19 Ì. € 9,95 € 7,50/ Î.

21 Ì. € 11,95 € 8,90/ Î.

Premier ·Ñ ÃÒË ÑÔÄ ÌË 290ml Ï ÖÔÌ ËÌÑÛ ·Ñ ÃÒË Ï ÖÔ ÔÌ ËÌÑÛ 350ml ·Ñ ÃÒË Ã Í ÔÌÑÛ Í Û ÌÒ ËÑÛ 250ml ·Ñ ÃÒË ÌÚÌÌËÏÑÔ ÌÒ ËÑÛ 320ml ·Ñ ÃÒË Ï ÒÑÛ/ÌÚÌÌËÏÑÔ ÌÒ ËÑÛ 400ml

€ € € € €

2,40 2,40 3,95 3,95 3,95

€ € € € €

1,80/ Î.

1,80/ Î.

2,90/ Î.

2,90/ Î.

2,90/ Î.

Ç¿ ÒÍ×Õ ÐÃÒ¿ÌÍ¾Õ ÒÍ ÒÑ¡Ç Ã»Ì¿Ç Æ ¿ÎÍÅÃ×Ë¿ÒÇ̺ ÒÍ×Õ Ñ×̺ÓÃÇ¿. £Ç IÒ¿ÊÍ» ÄÆË»ØÍÌÒ¿Ç ÅÇ¿ ÒÍÌ espresso ÒÍ×Õ É¿Ç ÃËÃ»Õ ÑÒÆÌ Êʡ¿ ¿ÎÍÊ¿ËÀ¡ÌÍ×ËÃ É¿Ç ÒÍÌ É¿Ä¹ É¿Ç ÒÍ ÒÑ¡Ç ¿Ì¡ÊÍÅ¿ Ëà ÒÆÌ Ïп É¿Ç ÒÆ ÂÇ¡ÓÃÑÆ. ¿Ç Ò¿ Â¾Í ¹ÖÍ×Ì ÉÍÇ̼ ÑÒÍÇÖÃ»Í ÒÆÌ É¿ÄÃÛÌÆ, ÓÃÔÐ;ÌÒ¿Ç ¿ÌÒÇÍÈÃÇÂÔÒÇÉ¡, ÒÍÌÔÒÇÉ¡ É¿Ç ÔĹÊÇË¿ ÅÇ¿ ÒÍÌ ÍÐÅ¿ÌÇÑ˼ Ë¿Õ, ¿ÐÉû Ì¿ ËÆÌ É¡ÌÍ×Ëà ×ÎÃÐÀÍÊÇɺ É¿Ò¿Ì¡ÊÔÑÆ. ¿Ä¹Õ: ªÎ¡ÐÖÍ×Ì Â¾Í À¿ÑÇÉ¹Õ ÑÇÉ¹Õ ÎÍÇÉÇÊ»ÃÕ, Æ Arabica ( СËÎÇÉ¿) ÇÉ¿) É¿Ç Æ Robusta (¤ÍËÎ;ÑÒ¿) É¿Ç ¿Ç Ò¿ ÎÃÐÇÑѼÒÃп ûÂÆ É¿Ä¹ ÎÐÍɾÍɾÎÒÍ×Ì ¿Î¼ ÒÍÌ Ñ×ÌÂ׿Ñ˼ ¿×ÒÏÌ ÒÔÌ Â¾Í. £ ÒмÎÍÕ ¿Î¼Ê¿×ÑÆÕ ÎÍÊÊ¿ÎʼÕ, Latte te Macchiato, Espresso, Freddo, Cappuccino, »ÊÒÐÍ×, ÊÊÆÌÇɼÕ, Æ ÃÎÇÊÍź Ã»Ì¿Ç ÂÇɺ Ñ¿Õ. ¥Ñ¡Ç: ¥¿ ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉ¡ ûÂÆ ÒÑ¿ÅÇ; Ã»Ì¿Ç ¿ÎÍÒ¹ÊÃÑË¿ ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉºÕ ÃÎÃÈÃÐÅ¿Ñ»¿Õ.

TÍ ÒÑ¡Ç, ¿Ì¡ÊÍÅ¿ Ëà ÒÍÌ ÒмÎÍ ÃÎÃÈÃÐÅ¿Ñ»¿Õ ÒÍ×, ÖÔлØÃÒ¿Ç Ñà ÒÐÃÇÕ É×лÔÕ É¿ÒÆÅÍлÃÕ: ¥Í ËÆ Ø×ËÔ˹ÌÍ (ÊÃ×ɼ É¿Ç ÎСÑÇÌÍ ÒÑ¡Ç). ¥Í ËÃÐÇÉÏÕ Ø×ËÔ˹ÌÍ (£¾ÊÍÌÅÉ ÒÑ¡Ç). ¥Í ÎʺÐÔÕ Ø×ËÔ˹ÌÍ (Ë¿¾ÐÍ ÒÑ¡Ç). ÒÆÌ Êʡ¿ ÎÍʾ ÂÇ¿ÂÃÂÍ˹ÌÍ É¿Ç ÂÆËÍÄÇÊ¹Õ Ð¼ÄÆË¿ Ã»Ì¿Ç ÒÍ «ÒÑ¡Ç ÒÍ× ÀÍ×Ì;» ÎÍ× ÎÐ͹ÐÖÃÒ¿Ç ¿Î¼ ÒÍ Ä×Ò¼ “ÑÇÂÆлÒÆÕ”.

K¿Ä¹Õ/TÑ¡Ç

£ É¿Ä¹Õ ¿ÎÍÒÃÊ;Ñà ΡÌÒ¿ Ë»¿ ¿Î¼ ÒÇÕ ÎÇÍ ¿Å¿ÎÆ˹ÌÃÕ Ñ×̺ÓÃÇÃÕ ÒÔÌ ÊʺÌÔÌ, ÃÌÏ Ò¿ ÒÃÊÃ×Ò¿»¿ ÖмÌÇ¿ ÎÐÍÑÒ¹ÓÆÉà Â×Ì¿ËÇÉ¡ ÑÒÆÌ É¿ÓÆËÃÐÇ̼ÒÆÒ¡ Ë¿Õ É¿Ç ÒÍ ÒÑ¡Ç. ¿Ç Ò¿ Â¾Í ¹ÖÍ×Ì Ñ×ÌÂÃÓû Ëà ¿ ÑÒÇÅË¹Õ Ö¿Ê¡ÐÔÑÆÕ É¿Ç Ó¿ÊÎÔÐºÕ ÃÇÂÇÉ¡ ¼Ò¿Ì É¿Ò¿Ì¿ÊÏÌÍÌÒ¿Ç Ë¹Ñ¿ ÑÒÍ ÑλÒÇ. ÎÍÊ¿¾ÑÒà ¿É¼Ë¿ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ ¿×Òº ÒÆ ËÇÉк É¿ÓÆËÃÆ ÐÇ̺ Ñ×̺ÓÃÇ¿, ÃÈÍÎÊ»ØÍÌÒ¿Õ ÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ Ñ¿Õ Ëà ҿ ¿Î¿Ð¿»ÒÆÒ¿ ûÂÆ ÅÇ¿ ÒÍÌ É¿Ä¹ É¿Ç ÒÍ ÒÑ¡Ç, ÎÍ× ËÎÍÐûÒà ̿ ÀÐûÒà ÑÒ¿ É¿Ò¿ÑҺ˿ҿ Cook-Shop.

W ƴ 10 €

ƮĮijİIJLjƿǏĮ DŽLjĮ espresso Moka Express 1 ijNJǑIJDžƾnjLj € 19,20 € 15,30 2 ijNJǑIJDžƾnjLjĮ € 21,50 € 17 3 ijNJǑIJDžƾnjLjĮ € 21,80 € 17,40 6 ijNJǑIJDžƾnjLjĮ € 26 € 19,90

B ƴ ȺLj 12 €

ƹİLjǏǎljǁnjdžIJdž ljĮijİIJLjƿǏĮ DŽĮNJNJLjljǎǘ 350ml. € 21,50 € 16,50 1lt. € 29 29,95 99 € 22,50

ƧnjǎǍİǁįǔIJdž IJıĮDŽLjƿǏĮ 2lt Vision € 52 € 39,90

AnjǎǍİǁįǔIJdž ǃƾıdž DŽLjĮ 30 ljƾǓǎǑNJİǐ ljĮijƿ Nespresso € 39,90 € 29,90

ƧnjIJLjljǎNJNJdžIJLjljǗ NjȺǏǁljLj 11İlj. Firenze € 12 € 9,60

ƶİIJ 4 ȺǎǏıİNJƾnjLjnjĮ ȺLjƾIJĮ Tea Time 15İlj. € 14,50 € 9,40/ıİIJ

-35%

ƶİIJ 4 ȺǎǏıİNJƾnjLjnjĮ -35% ȺLjƾIJĮ Coffee Time 15İlj. € 14,50 € 9,40/ıİIJ

W ĭ €

ƴǎ Ro €

»ÊÒп ÒÑ¿ÅÇ;/ ÑÍ×ÐÔÒºÐÇ¿

¥¿ Ä»ÊÒп ÒÑ¿ÅÇ; Ã»Ì¿Ç ¿ÌÍÈûÂÔÒ¿ ÃÐÅ¿Êû¿ ÎÍ× ¿ÌÍ»ÅÍ×Ì Ã¾ÉÍÊ¿ Ë ËÃà ¹Ì¿ ÉÊÇÎ ÅÇ¿ Ì¿ ÎÐÍÑÓ¹ÑÃÒà ÑÒÍ ÃÑÔÒÃÐÇɼ ÒÍ×Õ Ò¿ ¿Å¿ÎÆ˹̿ Ñ¿Õ ×ÕÕ À¼Ò¿Ì¿. Ç¿Ó¹ÒÍ×Ì ¿Ê×ѻ¿ ÎÍ× ÒÍÎÍÓÃÒÃ»Ò¿Ç ÑÒÍ ÖûÊÍÕ ÒÍ× ÑÉþÍ×Õ º ÒÆÕ É;οÕ. ¥ip: »Ì¿Ç ÑÆË¿ÌÒÇɼ Ì¿ ËÆÌ Ò¿ οпÅÃË»ØÃÒà ÅÇ¿Ò» Æ ÎÍѼÒÆÒ¿ ÒÔÌ ÀÍÒ¡ÌÔÌ (ÃÇÂÇÉ¡ ÒÔÌ Ä¾ÊÊÔÌ ÒÑ¿ÅÇ;) ÑÖÃÂ¼Ì ÂÇÎÊ¿ÑÇ¡ØÃÒ¿Ç É¿Ò¡ ÒÆÌ Î¿Ð¿ÑÉÃ׺ ÒÍ× ÐÍĺ˿ÒÍÕ

ƧnjǎǍİǁįǔIJǎ ƧnjǎǍİǁįǔIJIJǎ ijǁNJIJǏǎ IJıĮDŽLjǎǘ DŽLjĮ ljǎǘȺİǐ 7,5İlj. € 7,90 € 6,30/IJİNj.

Kǎǘ See Sel

ƧnjǎǍİǁįǔIJdž NjȺƾNJĮ DŽLjĮ IJıƾLj/NjȺĮǒĮǏLjljƾ 6,3İlj. € 8,90 € 6,90/IJİNj.

10,5İlj. € 12,90 € 9,90/IJİNj.

ƧnjǎǍİǁįǔIJo ijǁNJIJǏǎ DŽLjĮ IJıƾLj ıIJǏǎDŽDŽǑNJǗ Ceylon € 12 € 9,60/IJİNj.

ƧnjǎǍİǁįǔIJo ijǁNJIJǏǎ DŽLjĮ IJıƾLj IJİIJǏƾDŽǔnjǎ Japan € 12 € 9,60/IJİNj.

ƶİIJ 3IJİNj. ĮnjǎǍİǁįǔIJĮ Į ıǎǑǏǔIJǀǏLjĮ ıǎǑǏǔIJǀ ǀǏ ǏLjĮ DŽLjĮ IJıƾLj 5İlj., 6,5İlj. ljĮLj 7,5İlj. € 12,90 € 9,90/ıİIJ

Ê×ÒØ¡ÌÇ¿/ ;ÎÃÕ/ ÈÃÑÍסÐ

so 0

White Basics ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj Espresso 100ml ljǔnjLjljǗ Njİ ȺLjĮIJƾljLj € 2,95 € 2,20

White Basics ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj Espresso 100ml Njİ ȺLjĮIJƾljLj € 2,95 € 2,20

Cirque ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj Espresso Njİ ȺLjĮIJƾljLj € 3,95 € 2,90

White Basics ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj Espesso 80ml Njİ ȺLjĮIJƾljLj € 2,95 € 2,20

Bone China ĭNJǑIJDžƾnjLj ljĮLj ȺLjĮIJƾljLj IJİIJǏƾDŽǔnjǎ Espresso Coupe € 5,95 € 4,50

Bone China ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj ljĮLj ȺLjĮIJƾljLj IJİIJǏƾDŽǔnjǎ Espresso 125ml Coupe € 5,95 € 4,50

White Basics ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj Njİ ȺLjĮIJƾljLj Tempo € 3,95 € 2,90

White Basics ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj ljĮijƿ Njİ ȺLjĮIJƾljLj € 3,95 € 2,90

Bone China ĭNJǑIJDžƾnjLj 250ml ljĮLj ȺLjĮIJƾljLj IJǎǑ ljĮijƿ IJİIJǏƾDŽǔnjǎ € 6,95 € 4,90

Cirque ƴǎǏıİNJƾnjLjnjǎ ijNJǑIJDžƾnjLj 220ml ljĮLj ȺLjĮIJƾljLj € 5,95 € 4,50

White Basics ĭNJǑIJDžƾnjLj IJıĮDŽLjǎǘ Njİ ȺLjĮIJƾljLj € 3,95 € 2,90

ĭNJǑIJDžƾnjLj Njİ ȺLjĮIJƾljLj ıİ įLjƾijoǏĮ ıǒƿįLjĮ € 14,95 € 9,70/IJİNj.

-35%

Cirque ƴǎǏıİNJƾnjLjnjdž ƫĮǒĮǏLjƿǏĮ 10İlj. € 4,95 €

-35%

ıİIJ

5,95

Cirque ƴǎǏıİNJƾnjLjnjdž DŽĮNJĮIJLjƿǏĮ 200ml. € 4,50 € 3,40

-30% ƴǎǏıİNJƾnjLjnjdž ljǎǘȺĮ Royal Tea Rose 8, € 8,50 € 5,95

ƴǎǏıİNJƾnjLjnjİǐ ljǎǘȺİǐ ıİ įLjƾijoǏĮ ıǒƿįLjĮ € 6,50 € 4,90/IJİNj.

White Basics ƶİIJ DžĮǒĮǏLjƿǏĮ ljĮLj DŽĮNJĮIJLjƿǏĮ € 7,95 €

-30% Bone China ƮĮijİIJLjƿǏĮ ȺǎǏıİNJƾnjdžǐ IJİIJǏƾDŽǔnjdž Coupe € 19,95 € 14,90

ƮǎǘȺİǐ Bone China ıİ ȺǎLjljLjNJǁĮ ıǒİįǁǔnj 400ml. € 4,95 € 3,40/IJİNj.

.

ǏǔIJǀǏLjĮ ǏǔIJǀ ǀǏ ǏLjĮ ,5İlj. ıİIJ

3,80

Bone China ƫĮǒĮǏLjƿǏĮ IJİIJǏƾDŽǔnjdž Coupe € 8,50 € 6,40

KǎǘȺĮ Njİ ljĮȺƾljLj ljĮLj ıǎǑǏǔIJǀǏLj Seed annual € 8,90 € 6,90 Selected apples € 8,90 € 6,90 pp , ,

White Basics

ƶİİİIJ 2 ljǎǘȺİǐ Njİ ljǎǑIJĮNJƾljLjĮ ƶİIJ Seed € 14,90 Se eed annual e Selected € 14,90 Se elected apples e app

-35% € €

9,60 9,60

ƷıĮDŽLjƿǏĮ 3 ljǎǘȺİǐ € 8,95 € 6,50 6 ljǎǘȺİǐ € 12,95 € 9,50

ÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ Ó¿ ÎйÎÃÇ Ì¿ ÇÑÖ¾Í×Ì ¿×ÑÒÆÐÍ» ɿ̼ÌÃÕ ×ÅÇÃÇ̺Õ, É¿ÓÏÕ Ã»Ì¿Ç ¹Ì¿

XÐ

oÂÇ¹Õ ÉÍ×Ø»Ì¿Õ «¿Ð»ÑÒà ÑÒÍÌ Ã¿×Ò¼ Ñ¿Õ É¿Ç ÑÒ¿ ¿Å¿ÎÆ˹̿ Ñ¿Õ ÎмÑÔο, ο, À¿» ÑÒÆÌ Ö¿Ð;ËÃÌÃÕ, ¿ÑÒûÃÕ ÎÍÂÇ¹Õ Ë¿ÅÃÇÐÇÉºÕ É¿Ç ËÎûÒà «¡ÄÍÀ¿» Ë»ØÃÒà ÒÍ ËºÉÍÕ ÉÍ×ػ̿. E»Ì¿Ç ¿ÌÓÃÉÒÇɹÕ, þÖÐÆÑÒÃÕ Ëà ÉÊÇÎ ÅÇ¿ Ì¿ Ð×ÓË»ØÃÒà ÒÍ×Õ É¿Ç É¿Ò¡ÊÊÆÊÃÕ ÅÇ¿ ÒÍ ÎÊ×ÌÒºÐÇÍ Ð;ÖÔÌ.

ÖÏÐÍÕ ÎÍ× ÎйÎÃÇ Ì¿ Ã»Ì¿Ç Î¡ÌÒ¿ É¿Ó¿Ð¼Õ É¿Ç Ò¿ÉÒÍÎÍÇÆ˹ÌÍÕ. Ò¿ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ËÇ¿ ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ¿Î¼

Room Service

Head Chef

Skins Tournament

¿ÈÃÑÍסРÉÍ×ػ̿Õ, ¼ÎÔÕ ÓºÉÃÕ ÅÇ¿ Ñ¿Î;ÌÇ¿, ÑÒÃÅÌÔÒºÐÃÕ, ÎÍÂǹÕ, Ö¿ÐÒÍÎÃÒÑÃÒÍÓºÉÃÕ, Ò¿ ÍÎÍ»¿ Ó¿ Ñ¿Õ ÀÍÆÓºÑÍ×Ì Ì¿

Born to Shop

¹ÖÃÒà ΡÌÒ¿ Ò¿ÉÒÍÎÍÇÆ˹ÌÍ

« ÎÆ Ì ÒÃ ÞÑ ËÁ ËÁ ËÁ ÑÒ ÕÂ Ë € 14,90/ Î. € 19,90

É¿Ç É¿Ó¿Ð¼ ÒÍ ÎÇÍ «ØÔÒÇɼ» ÖÏÐÍ ÒÍ× ÑÎÇÒÇ; Ñ¿Õ.

Tip: «ÐÆÑÇËÍÎÍǺÑÒà ÂÇ¿ÄÍÐÃÒÇÉ¡ ÖÐÏË¿Ò¿ ÑÒ¿ ÑÄÍ×ÅÅ¡ÐÇ¿ ÅÇ¿ Ì¿ ÈÃÖÔлØÃÒà ¿×Ò¡ ÎÍ× Ã»Ì¿Ç ÅÇ¿ Ò¿ ÎÇ¡Ò¿ º ÅÇ¿ ÒÍÌ Î¡ÅÉÍ ÒÆÕ ÉÍ×ػ̿Õ. ÐÍÌÒ»ÑÒà ̿ Ã»Ì¿Ç É¿Ê¡ ÑÒÃÅÌ¡ Ò¿ ÎÇ¡Ò¿, Ò¿

on Slaves Fashion

Chick Magnet

®

« ÎÆ Ì « ÎÆ Ì ÒÚÓ ÌÑÛ ÑÓ ÌÑ Û ÑÓ ÑÔ € 9,95 € 7,90 9,95

BÍÆÓÆÒÇÉÍ» ΡÅÉÍÇ ÉÍ×ػ̿Õ

È¿ÑÄ¿Ê»ÑÒà ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ ¿ÎÍÓ ¿ÎÍÓÆÉÃ×ÒÇɼ ÖÏÐÍ ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ Ñ¿Õ Ëà ÒÍ×Õ ÀÍÆÓÆÒÇÉÍ¾Õ Î¡ÅÉÍ×Õ ÉÍ×Ø»Ì¿Õ ¿Î¼ Ò¿ Cook-Shop. ·ËÍÐÄÍÇ, ÊÃÇÒÍ×ÐÅÇÉÍ», Ëà ÒÐÍÄÍÓºÉÃÕ, Ñ×ÐÒ¡ÐÇ¿, СÄÇ¿ É¿Ç ÃÈ¿ÐҺ˿ҿ ÅÇ¿ Ò¿ ÃÐÅ¿Êû¿, ÍÇ È¾ÊÇÌÍÇ Î¡ÅÉÍÇ Ó¿ Ñ¿Õ Å»ÌÍ×Ì ¿Î¿Ð¿»ÒÆÒÍÇ Ò¼ÑÍ ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ Ñ¿Õ, ¼ÑÍ É¿Ç ÑÒ¿ ¿ÌÍÇÈÇ¡ÒÇÉ¿ BBQ ÑÒÆÌ ÀÃСÌÒ¿ º ÒÍÌ ÉºÎÍ Ñ¿Õ.

Ë¿Ö¿ÇÐÍλÐÍ×Ì¿, Í Î¡ÅÉÍÕ É¿Ç Ò¿ ÑÄÍ×ÅÅ¡ÐÇ¿, ÅÇ¿Ò» Ò¿ ËÇÉмÀÇ¿ ¿Å¿ÎÍ¾Ì ÒÆÌ ×Åпѻ¿.

-30% ·ÁÇÌÑÓ ÒÇ Ä Ó Î ÞÍÁ É 45x67x150 Ì. € 139 € 97

-30% ·ÁÇÌÑÓ ÒÇ Ä Ó Ï ÑÔÍÁÞË/Î ÏÁÆÉÓ Î ÐÛÍËÏÉ ÞË ÁÏ Ë 37x70x84 Ì. € 135 € 94,50

ػ̿Õ

ÇÉ¿

XкÑÇË¿ ¿ÈÃÑÍסР-35% ¬ËÁ ÏÑ ÑÕ ÄÑ ÔÇ ÔÇÒÑÛ ÞÑÔÏËÑÛ Î ÏÁÇ ÏÁÇÍÔ ÍÑÔÍÑÛ Ë € 15 € 9,7 9,70/ Î.

³ ÌÒÚ ÏÉ ËÁ ËÁ ÏÉ ÊÃÌÉ 2 Ê ×Ï Î Î ÏÑÐ Ð ÏÑÐ Ä × É ÆÁ É 14/ € 17,50 €

¬ËÁ ÏÉ ÊÃÌÉ ÇË Î Õ ËÒÑÞÄÒÑÔÏ 5 Ê ×Ï € 14,90 € 11,90

-50% ªÏÑÐ Ä × Ñ Î ÑÕ ÄÑ ÔÇÒÑÛ ÞÑÔÏËÑÛ € 18,80 €

-25%

9,40/ Î.

¬ËÁ ÏÑ ÑÕ ÄÑ ÔÇÒÑÛ ÞÑÔÏËÑÛ Î ÏÑÐ Ä × É ÆÁ É € 19,90 € 14,90/ Î.

ªÞÑÒÒÑ É ÃÓ Ñ ÎÜÏ ÖÔÇ ÄÑÔ € 11 € 8,80/ Î.

¹ ÑÕ ÄÑ ÇË ÔÇÒÚ ÞÑÛÏË Ì Ë 2 ÊÃÌ Ó € 35 € 28/

¹ ÇÏ× ÃÒ Ó ÇË Î Õ ËÒÑÞÄÒÑÔÏ 2 Ê ×Ï Î Æ Ï ÑÛÈ Ó € 9,90 € 7,90

ªÏÑÐ Ä × É Î -26% ÌÒ ÎÁ Ò ÇË Þ Â Ó 36 Ì. € 13,50 € 9,90

-40% ·Ë ÑÊÃÌÉ Î ÏÑÐ Ä × Ñ Ä ÌÑ Ì Ë ÊÃÌÉ ÇË Î Õ ËÒÑÞÄÒÑÔÏ 47,5x32,5x12,5 Ì. € 34 € 19,90/

ÃÌÉ ÇË ÑÔÇÇÁÒË 2 Ê ×Ï Î Æ Ï ÑÛÈ Ó € 9,90 € 7,90/ Î. ­ÒÇÑÏÑÎËÌÚÓ ÒÚÞÑÓ ÇË Ï ÞÑÊÉÌ Û ËÓ ÞÍ ËÌÂÓ ÌÑÛÍ Ó. ºÑÞÑÊ Ä ËÓ ÌÑÛÍ Ó É ÊÃÌÉ ÞÚ ÉÏ ÔÞÑ ÑÕà ÞÑÔ ÆÒÄ Ì Ë Ñ ÞÁÏ× ÎÂÒÑÓ ÉÓ Ì Ë ËÓ ËÒ Ä Ú Ï ÕÒ Ë Ä ÞÚ ÉÏ Ë ËÌÚ ÁÏÑËÇÎ . ¬Ë ÊÂ Ë ÍÑÔÒÁÌË ÇË Ï ÉÏ ÌÒ ÎÁ Ì ÊÜÓ Ì Ë Û ÒÉ ÊÃÌÉ. ± ÁÍÍÉÍÉ ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÒÑÛÕ×Ï.

¹ ÞÑÛÏË ÞÚ Ú ÏÑÐ Ä × Ñ ÁÍË € 11,90 € 9,50/ Î 9,50/ Î. Î.

-50% ¹ ÇÏ× ÃÒ Ó ÞËÁ ×Ï ÍÑÔÎËÏÄÑÔ Î ÊÃÌÉ ÇË Î Õ ËÒÑÞÄÒÑÔÏ Ì Ë Ä ÌÑ € 49,90 € 39,90/

³ ÌÒÚ ÏÉ ÊÃÌÉ ÇË ÑÔÇÇÁÒË Î Æ Ï ÑÛÈ Ó € 7,50 € 5,90/ Î.

« ÎÆ Ì ÒÃ ÊÃÌÉ ÇË ÌÑÛÍ Ó € 12 € 9,60/ Î.

®

¼ Ò ÑÞ ÑÊÃÌÉ ÕÒ×ΠWavo 9 50 € 12 € 9,50

¼ Ò ÑÞ ÑÊÃÌÉ ÕÒ×Π19x19 Ì. € 11 € 8 80 8,80

AÏÑÐ Ä × É ÒÑÔ ËÂÒ /Ö×ÎËÂÒ Axis 30,5x15 Ì. € 13,60 € 10,50

ªÏÑÐ Ä × É ËÞÍà ÞË ÑÊÃÌÉ Î Ä ÌÑ 47,5x32x23 Ì. € 39,50 € 19,70/

-50% ªÏÑÐ Ä × ÑÓ ÇÏ× ÃÒ Ó ÞËÁ ×Ï Î ËÁ ÏÑ Ä ÌÑ Ì Ë ÇÏ× ÃÒ ÇË Î Õ ËÒÑÞÄÒÑÔÏ 34x43x13 Ì. € 39,90 € 19,90/

ªÏÑÐ Ä × É Ê ÒÎÑ ÒÁÞ È 18x24 Ì. Celebrate € 49 € 39

ÃÌ Ã»Ì¿Ç Ò¼ÑÍ Â¾ÑÉÍÊÍ ¼ÑÍ Ä¿Ìҿؼ˿ÑÒà ̿ ÍÐÅ¿ÌÏÑÍ×Ëà ÒÍ ÌÍÇÉÍÉ×ÐǼ Ë¿Õ, ÅÇ¿ Ì¿ Ã»Ì¿Ç ÊÃÇÒÍ×ÐÅÇɼ É¿Ç Ì¿ ËÎÍÐ;Ëà ̿ ÉÇÌÆÓ;Ëà ÅкÅÍп É¿Ç ¿ÎÍÒÃÊÃÑË¿ÒÇÉ¡. ÐÉû ˼ÌÍ Ì¿ ÂÇ¿Ó¹ÒÍ×Ëà ҿ ¿Î¿Ð¿»ÒÆÒ¿ ÃÐÅ¿Êû¿ É¿Ç ¿ÈÃÑÍסÐ. Ò¿ Cook-Shop ÅÌÔлØÍÌÒ¿Õ ÒÆÌ ¿Ì¡ÅÉÆ ÒÆÕ Ñ¾ÅÖÐÍÌÆÕ ÍÇÉÍŹÌÃÇ¿Õ ÅÇ¿ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ ÖÏÐÍ ÑÒÆÌ ÉÍ×ػ̿ É¿Ç Ê¿ËÀ¡ÌÍÌÒ¿Õ ×μÁÆ ÒÆÌ ¹ÊÊÃÇÁÆ ÖмÌÍ× ÑÒÍ×Õ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ×Õ ¿Î¼ Ë¿Õ, ¹ÖÍ×Ëà ÃÈ¿ÑÄ¿Ê»ÑÃÇ É¿Ç Ñ¿Õ ÎÐÍÒûÌÍ×Ëà ËÇ¿ ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ÎÐÍÙ¼ÌÒÔÌ ÎÍ× ¼ÖÇ Ë¼ÌÍ Ó¿ ÂÇÃ×ÉÍʾÌÍ×Ì ÒÆÌ É¿ÓÆËÃÐÇ̼ÒÆÒ¡ Ñ¿Õ, ¿ÊÊ¡ Ó¿ ÍËÍÐľÌÍ×Ì ÒÍÌ ÖÏÐÍ Ñ¿Õ É¡ÌÍÌÒ¡Õ ÒÍÌ Ò¿×Ò¼ÖÐÍÌ¿ ÎÇÍ ÍÇÉÃ»Í É¿Ç ¿ÎÍÂÍÒÇɼ ÑÒÆ ÖкÑÆ, ÏÑÒà ̿ ÒÍÌ ¿ÎÍÊ¿ËÀ¡ÌÃÒà ¿É¼Ë¿ ÎÃÐÇÑѼÒÃÐÍ.

AÈÃÑÍסРÉÍ×ػ̿Õ

ºËÃп ÎÍ× Í ÖмÌÍÕ Ã»Ì¿Ç ÎÃÐÇÍÐÇÑ˹ÌÍÕ ÍÐÇÑ˹̿ ¹È×ÎÌ¿ É¿Ç ÎÐÔÒ¼Ò× ÎÐÔÒ¼Ò×ο Ò×ο Í× ¿ÈÃÑÍסРÉÍ×ػ̿Õ, É¡ÌÍ×Ì ÒÆÌ ÎÐÍÃÒÍÇË¿Ñ»¿ É¿Ç ÒÆ ÄÐÍÌһ¿ ÒÍ× ÌÍÇÉÍÉ×ÐÇ; ÎÇÍ ÈÃÉ;пÑÒÆ É¿Ç ÂÇ¿ÑÉÿÑÒÇɺ. ÃËÍÌÍÑÒ»ÄÒÃÕ, Ø¼Ë¿Ñ ¿ÑÒà ÑÍ×ÐÔÒºÐÇ¿, ˾ÊÍÇ, ÒлÄÒÃÕ Ã»Ì¿Ç Ë¼ÌÍ Ê»Å¿ ¿Î¼ ¿×Ò¡ ÎÍ× ÖÐÃǿؼ˿ÑÒà hop p Ó¿ ÅÇ¿ ÒÆÌ É¿ÓÆËÃÐÇ̺ Ë¿Õ ÃÌ¿ÑÖ¼ÊÆÑÆ Ëà ÒÆÌ ÉÍ×ػ̿. Ò¿ Cook-Shop ¿Ì¿É¿Ê¾ÁÃÒÃ É¿Ç ÎÍÊÊ¡ ¿É¼Ë¿ ÎÍ× Ó¿ Ñ¿Õ ÃÌÓÍ×ÑÇ¡ÑÍ×Ì.

¼Ñà ÎÐÍÊ ×ΡРÑÆË¿ ÀÐÃ»Ò ÑÒÆ Â ±Ú ÉÓ ÇË ÒÑÛ /Í Õ ÏËÌÁ 17 Ì. Î ÏÑÐ Ä × É Í Æà € 6,90 € 5,50

ºÒÄ ÉÓ ÎÑ ÕÑÌÁÒÔ ÑÔ 8,5x9 Ì. € 32 € 25,50

² ÎÑÏÑ Ä ÉÓ Î ÉÓ ËÍËÌÚÏÉÓ ËÍËÌ ËÍË € 4,95 € 3,90/ Î.

·ÒÂ Í ÎÑÏËÑÛ/ÞÑÒ ÑÌ ÍËÑÛ € 16,50 € 12,90

®

AÏÑÐ Ä × Ñ ÐÁÒ ÉÎ ÎÑÛ 20 Ì. € 12 € 9,60 24 Ì. € 15 € 12

AÏÑÐ Ä × Ñ ÑÔÒ× ÃÒË Chinois 20 Ì. € 29,90 € 23,90

¹ Ò ÇÇË ÃÒË ÍÁ Ó € 25 € 19,90

-50%

½ËÍÚ ÍÑÔ ÑÓ Ì Ê ÒË ÃÓ Ì Ë ÌÚ ÉÓ Julienne 3 1 € 19,95 € 9,95

³ Í ÞÄ Ó Í Ä Ó ÞÑÔ ÍÍÁÈÑÔÏ ÛÌÑÍ , ÏÁÍÑÇ Î É ÕÒà É, Þ Ò ÎÂÏÑÏ Ó ÑÏ Ì Ê ÒË Ã. ° ÏËÌÚ ÇË Ñ Ì ÊÁÒË Î Î Í ÌÜÏ Ã ÌÍÉÒÜÏ ÒÑÛ ×Ï Ì Ë Í Õ ÏËÌÜÏ. ªÞÑÎ ÌÒÛÏ Ë Õ ÔÞÉÎÂÏ ÉÎ Ä , ÕÁÒÉ ÉÏ ÂÐÔÞÏ Õ Ë ÎÂÏÉ ÎÛ É ÑÔ. ± ÁÍÍÉÍÑ ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï.

M¾ÊÍÇ

“±Í ÄÏ – · ÒË Ò – ª ËÁÈ ” ºÑ Ì ÞÁÌË ÌÑÔÎÞÜÏ Ë ÞÁÏ× Ñ ÎÞÑÍ Ë ÔÌÑÍÛÏÑÏ Ó ÉÏ Þ ÒË ÒÑ Ã ÏÜ Ñ Ï ÒÚ ËÁÈ Ë ÞÚ Ñ Ë ËÌÚ ÚÎËÑ. ¬Ë ÊÂ Ë Ï ËÑÍË ÊÉ ËÌà ÆÁ É.

¯ ÊÃÌ Cook³ Á Ì Ë Ï

¹ Ò ÇÇË ÃÒË ÍÁ Ó/Í Õ ÏËÌÜÏ ÞÒÁ ËÏÑ Ì Ë ÞÑÒ ÑÌ ÍÄ ÕÒÜÎ € 17,50 € 14

·Ò¿Ì ¹Ì¿ ËοֿÐÇɼ ¿Ê¹ÓÃÒ¿Ç, ¿ÎÃÊÃ×ÓÃÐÏÌÃÇ ¿ÇÓ¹ÐÇ¿ ¹Ê¿Ç¿ ÎÍ× ÒÍ× Â»ÌÍ×Ì ÅþÑÆ É¿Ç ¡ÐÔË¿. ÑÒ¼ÑÍ, ËÇѺ Ïп ˼ÊÇÕ ËÃÒ¡ ¿Î¼ ÒÍ ¡ÊÃÑË¿, ÒÍ ËοֿÐÇɼ Ö¡ÌÃÇ ÒÆ ËÇѺ ¿Î¼ ÒÆ ÅþÑÆ ÒÍ×. Ò¿ Cook-Shop Ó¿ ÀÐûÒà ˻¿ ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍÇÉÇÊ»¿ ¿Î¼ ˾ÊÍ×Õ ¿Ê¿ÒÇ; É¿Ç ÎÇÎÃÐÇ;, ÏÑÒà ̿ Ò¿ ¿Ê¹ÓÃÒà ÒÆÌ Ïп ¿ÉÐÇÀÏÕ ÎÍ× Ë¿ÅÃÇÐþÃÒÃ. ÎÇʹÈÒà ¿Î¼ ÒÆ ËÃÅ¡ÊÆ ÅÉ¡Ë¿ Ë¿Õ ¿×Ò¡ ÎÍ× Ò¿ÇÐÇ¡ØÍ×Ì ÑÒÆÌ ¿ÇÑÓÆÒÇɺ É¿Ç ÑÒÇÕ ¿Ì¡ÅÉÃÕ Ñ¿Õ, É¿Ç ‘¿ÇÖË¿ÊÔÒ»ÑÒÃ’ ¼ÊÆ ÒÆ ÅþÑÆ É¿Ç ÒÍ ¡ÐÔË¿, ÎÐÍÑĹÐÍÌÒ¿Õ ÒÆ Ë¹ÅÇÑÒÆ ÌÍÑÒÇËÇ¡ ÑÒ¿ Ä¿ÅÆÒ¡ Ñ¿Õ.

ª €

¹ ÎÛÍÑË Í ËÑÛ & ÞËÞ ÒËÑÛ 14 Ì. Combi € 24,95 € 17,40/

-30%

-30% ·ËÞ ÒÚÎÔÍÑÓ ÎÞ ÒÄ Ó Barrel - Cosmopolitan € 39 € 27,30/ Î.

-35% ¹ ÎÛÍÑË Í ËÑÛ & ÞËÞ ÒËÑÛ 20 Ì. ³aison € 29,95 € 19,40/

-30% µÛÍËÏÑÓ ÞËÞ ÒÚÎÔÍÑÓ 22 Ì. € 27 € 18,90/ Î.

12 Ì. € 16 € 11,20/ Î. 27 Ì. € 32 € 22,40/ Î.

17 Ì. € 21 € 14,70/ Î. 32 Ì. € 34,90 € 24,40/ Î.

Õ ÏËÌÁ Í ÆÃ 50

Ç¿ÒºÐÆÑÆ/AÎÍÓºÉÃ×ÑÆ ¼ÑÃÕ ÄÍÐ¹Õ ¹ÖÃÒà ¿Ì¿É¿Ê¾ÁÃÇ ÎÔÕ Ò¿ ÄÐ;ҿ º Ò¿ Ê¿Ö¿ÌÇÉ¡ ÎÍ× À¡Ê¿Òà ÑÒÍ Á×ÅÃ»Í Ö¡Ê¿Ñ¿Ì ÎÐÇÌ ÎÐÍÊ¡ÀÃÒà ̿ Ò¿ É¿Ò¿Ì¿ÊÏÑÃÒÃ; ·ÒÇ ÒÍ ÁÔË» ÂÃÌ ÂÇ¿ÒÆкÓÆÉà ҼÑÍ ÄйÑÉÍ ¼ÑÍ Ó¿ ӹʿÒÃ; ¿Ç ¼ËÔÕ, ¿Ç ×ΡÐÖÍ×Ì ÊÃÎÒÍ˹ÐÃÇÃÕ ÎÍ× ËÎÍÐû Ì¿ ËÃÇÏÑÍ×Ì ÂпÑÒÇÉ¡ ÒÆ ÂÇ¡ÐÉÃÇ¿ ØÔºÕ ÒÍ×Õ, Æ ÍÎÍ»¿ ÃÎÆÐáØÃÒ¿Ç ÑÆË¿ÌÒÇÉ¡ ¿Î¼ ÒÍÌ ÒмÎÍ Ä¾Ê¿ÈºÕ ÒÍ×Õ. £Ç ÃÇÂÇÉ¹Õ ÓºÉÃÕ ÅÇ¿ ÄÐ;ҿ, Ê¿Ö¿ÌÇÉ¡, ÀÍÊÀ;Õ, ÎÍ× Ó¿ ÀÐûÒà ÑÒ¿ Cook-Shop, ÂÇ¿ÒÆÐÍ¾Ì Ò¿ ÒмÄÇË¿ ÎÐÍÄ×Ê¿Å˹̿ ¿Î¼ ÒÍÌ ¿¹Ð¿ É¿Ç ÒÍÌ ºÊÇÍ, ÀÍÆÓÏÌÒ¿Õ ÑÒÆ ÂÇ¿ÒºÐÆѺ ÒÍ×Õ ÅÇ¿ ËÃſʾÒÃÐÍ ÖÐÍÌÇɼ ÂÇ¡ÑÒÆË¿.

ºÄÞÑ Ï ÌÁÏ Ë ÞËÑ ÏÚ ËÎ Î Î ÞËÁ Î Ó ÞÚ ÒÂ Ì Ì Ì Ì Ë ÔÇË ËÏÁ Ô ËÌÁ. ³ ÑÏ Ë ÉÒÉ Ã ÎÔÒ× ËÌÜÏ ÎÞÑÒÑÛÎ Ï ÞÑÍ ÎÆÁÏÑÔÎ Ô ÔÎ ÎÔÒ× ËÌÁ Î Ó ÒÂ Ì Ì Ë Ì Ç Ô ËÌÁ ÇË ÑÔÍÁÕË ÑÏ 3 Æ ÑÎÁ Ó, ÞÒÑ ÂÒÑÏ ÓÓ ÏÑ ËÎËÁ ÌÁÊ Î Ó ÇÉ Ú.

° ÏËÌÚÓ ÇË Ï ÞÑÊÉ° Ï ÌÌ Û Û ÌÚÒ , Ì Ë ËÓ Þ Á Ó ÌÌÒ ÎÎÛ Ë Ò Ó, ÞÒÑ ÛÑÏ ÁÓ Ó

ÞÚ

ÞÚ Ñ ×Ó. ¬Ë ÊÂ Ë ÊÉÍËÁ ÇË Ï Ñ ÌÒ ÎÁ ÊÉÍ Ê ÑÏ ÑÄÕÑ Ã ÌÒ ÎÁ Ò Ñ

ÇÇË Ë ÒÇ Í Ä ÌÑÔÈÄÏ Ó. ± ÁÍÍÉÍÑÓ ÇË Ñ ± ± ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÒÑÛÕ×Ï. Þ ÍÔ

¬Ë ÉÒÉ ÃÓ ÆÑ ÁÏ×Ï 33x18,5 Ì. € 29,95 € 19,40

¹ÁÌÑÓ ÞÑÊÃÌ Ô ÉÓ ¹ ¹ÁÌ 3,5 ÌËÍÜÏ ÍÍ Õ ÏËÌÜÏ Õ € 14 € 11

ÍËÑÛ

Ï Ë

Ü Ú

É.

° ÏËÌÚ ÇË Ñ ÞÍÛ ËÎÑ Ì Ë ÉÏ ÞÑÊÃÌ Ô É ÒÑÛ ×Ï Ì Ë Í Õ ÏËÌÜÏ. ·ÒÑ ÂÒ Ë ÆÂÍ Ë Ñ Ð ÒË ÎÚ Ì Ë Ë ÊÂ Ë Ë Õ×ÒË ËÌÚ ÇË ÉÏ ÞÑÊÃÌ Ô É Ë ÑÒ ËÌÜÏ ÒÑ ÜÏ. ³ÞÑÒ Ä Ï Ç ÎÄ É ÆÁ É ÑÔ Î Ï ÒÚ ÇË ÂÍ Ë Ò ÌÁ . ± ÁÍÍÉÍÑ ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï. ¬ÑÕ ÄÑ ÛÍ ÐÉÓ ÒÑÛ ×Ï/ Í Õ ÏËÌÜÏ 3lt. € 25 € 19,90

B¡ÑÃÇÕ ËοֿÐÇÉÏÌ

-35%

ºÒËÇ×ÏËÌà ÞË Ò ÞÂÈË ÆÁ É ÎÞ Õ ÒËÌÜÏ Î 10 Æ ÈÁÌË Spice it up € 39,90 € 29,90

¯ ÊÃÌÉ Banana Guard ÞÑÔ Ê ÆÒ Ä Ì ÃÎ Cook-Shop, Ë ÊÂ Ë ÌÚ É ÇË ÛÌÑÍÑ Ð ÍÑÛ Ë Î . ³ Á ÉÏ ÕÒÃ É ÎÞÑÒ Ä Ï ÉÏ ÞÑ ÔÏ ÒÎÑÍÑÇÃ Ì Ë Ï ÉÏ ÞÑÊÉÌ Û ÞÄÞ É ÎÑÒ Ã. ÃÌÉ ÇË ËÓ ÎÞ ÏÁÏ Ó € 4,95 € 3,90

¶ Ë ÉÒÉ ÃÓ ËÓ ÒÉ ÃÓ ÎÞ ÏÁÏ Ó Ó ÞË ÒÂÞ Ë Ï Ë ÉÒ Ä Ë ÎÞ ÏÁÏ Ó Ó Ñ ÖÔÇ ÄÑ ÞÒÑ ÂÒÑÏ Ó ÉÏ ÌÒËÆà ÞÑ Ú É ÎÚÏ× ÉÓ Ì Ë ÂÒ ÞÑÔ ÕÒ ËÁÈ Ë ÇË Ï Ì ÊÔ ÒÃ Ë É ×ÒÄÎ Ï Ã ÑÔÓ Ú Ñ Ñ ÔÏ ÚÏ Þ ÒË Ú ÒÑ. ¬Ë ÉÒÉ ÃÓ ÎÞ ÏÁÏ Ó € 7,50 5,90 0 € ­ÞË Ò ÞÂÈË ÆÁ É ÎÞ Õ ÒËÌÜÏ Î 6 Æ ÈÁÌË Spice it up 9,90 € 22,50 € 2 29,90

ÑÍ, Ó¿ ÎÍ× Õ Ñ¿Õ,

,90/ Î. ,40/ Î.

4,40/ Î.

ª ªÏ ªÏÑÐ Ä × Ñ ÑÕ ÄÑ ÇË Ë ÎÞË ÌÚ ÇË € 39,90 € 29,90

° ÏËÌà ÇË Ï Ë ÉÒ Ä Ñ Ö×ÎÄ Ò ÌÑ. ¬Ë ÊÂ Ë ËÎÁÏ Þ ÒÄÞ × É ÞÑÔ ÊÂÍ Ï ÉÏ ÕÒÉ ËÎÑÞÑËà ÇË ÖÜÏË Ó. £Õ Ë 2 ÎÞÒÑ ËÏÂÓ ÂÞ Ó Ì Ë ÎË ÊÃÌÉ Î ÒÎÑÔÁÒ. ± ÁÍÍÉÍÉ ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÒÑÛÕ×Ï. ªÏÑÐ Ä × É ÒÑÇÇÔÍà Ö×ÎËÂÒ € 49 € 39

» ÎÁ ËÏÉ ÊÃÌÉ ÇË Ö×ÎÄ € 17 € 13,50 ·Ò Ì ËÌÁ ÑÕ Ä ÞÑÊÃÌ Ô ÉÓ ÞÑÍÍÁ Î ÇÂÊÉ Ì Ë ÕÃÎ . ¬Ë Ê ÑÔÏ clip ÞÑÔ Ò ÇÄÈ Ë ÒÎÉ ËÌÁ Ì Ë Ë ËÌÚ Í ËÕÁÌË ÞÑÔ ÞË ÒÂÞ Ë ÉÏ ÞÑÊÃÌ Ô É ÌÚÎÉ Ì Ë ÔÇÒÜÏ, Õ×ÒÄÓ ÞËÊ ÏÚ É Ë ÒÒÑÃÓ. ­ÄÏ Ë ÔÇË ËÏÁ, Ì Ê ÒÄÈÑÏ Ë ÛÌÑÍ Ì Ë ÂÕÑÔÏ ÇÇÛÉ É 30 ÕÒÚÏË . ­ÄÏ Ë Ì ÁÍÍÉÍ ÇË o ÑÛÒÏÑ ÎËÌÒÑÌÔÎÁ ×Ï (Õ×ÒÄÓ Ì ÞÁÌË ), ÉÏ Ì ÁÖÔÐÉ Ì Ë Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï. · Ò ÍÍÉÍÚÇÒ ÎÑ 0,39lt € 6,90 € 5,50/ Î. ÔÁÍËÏÑ ÑÕ ÄÑ 0,85lt € 9,90 € 7,90/ Î.

Clip & Close ¹ ÒÑÇÇÔÍÚ 0,45lt € 6,90 € 5,50/ Î.

T ÒÁÇ×ÏÑ € 7,90/ Î.

0,40lt € 6,90 € 5,50/ Î. 0,70lt € 9,90 0 € 9,90/ Î.

1,25lt € 12,90 € 9,90/ Î. 0,95lt € 12,90

­ÞË Ò ÞÂÈË ÆÁ É ÎÞ Õ ÒËÌÜÏ Î 16 Æ ÈÁÌË € 89 € 69,90

­ÞË Ò ÞÂÈË ÆÁ É ÎÞ Õ ÒËÌÜÏ Î 8 Æ ÈÁÌË ( Ë ÄÊ Ë ÕÒ×Π& Î ) € 39,50 € 29,90

Junior Chef ÃÌ¿ÑÖ¼ÊÆÑÆ ÒÍ× Î¿ÇÂÇ; Ëà ÒÆ Ø¿Ö¿ÐÍÎÊ¿ÑÒÇɺ É¿Ç ÒÆ Ë¿ÅÃÇÐÇɺ ¿ÅÃÇÐÇɺ ¿ÎÍÒÃÊû ¹Ì¿Ì ¿Î¼ ÒÍ×Õ É¿Ê¾ÒÃÐÍ×Õ ÒмÎÍ×Õ ÃÈÍÇÉûÔÑºÕ ÒÍ× Ëà ÒÇÕ ×ÅÇÃÇÌ¹Õ ÂÇ¿ÒÐÍÄÇÉ¹Õ Ì¹Õ ÂÇ¿Ò ÒÐÍÄÇÉ¹Õ Ñ×̺ÓÃÇÃÕ É¿Ç ÃÎÇÊÍŹÕ. Ò¿ Cook-Shop, ËÎÍÐûÒà ̿ ÃÎÇʹÈÃÒÃÃ Ë¹Ñ Ë¹Ñ¿ ¿ ¿Î¼ ËÇ¿ ËÃÅ¡ÊÆ ÎÍÇÉÇÊ»¿ οÇÂÇÉÏÌ ÃÐÅ¿ÊûÔÌ É¿Ç ¿ÈÃÑÍסÐ, ÏÑÒà ̿ ¿ ¿ÎÍÊ¿¾ÑÃÒà ÂÆËÇÍ×ÐÅÇÉ¹Õ ÑÒÇÅË¹Õ Î¿Ð¹¿ Ëà ÒÍÌ ËÇÉм Ñ¿Õ Chef. f.

Mini ÞÁ ÑÔÍ ËÍËÌÚÏÉÓ. ¬Ë ÄÊ Ë ÞÑËÌËÍÄ ÕÒ×ÎÁ ×Ï € 6 € 4,80/ Î.

Mini ÌÑÔ ÁÍË ËÍËÌÚÏÉÓ. ¬Ë ÄÊ Ë ÞÑËÌËÍÄ ÕÒ×ÎÁ ×Ï € 5 € 4/ Î.

· Ë ËÌÚ Ï Ô ÃÒË ËÍËÌÚÏÉÓ. ¬Ë ÄÊ Ë ÞÑËÌËÍÄ ÕÒ×ÎÁ ×Ï. ªÏ ÂÕ Ë ÞÚ -40 0C Â×Ó Ì Ë ÑÔÓ 250 0C. € 9,90 € 7,90/ Î.

Mini ÞËÏÂÍÑ ËÍËÌÚÏÉÓ. ¬Ë ÄÊ Ë ÞÑËÌËÍÄ ÕÒ×ÎÁ ×Ï € 6 € 4,8/ Î.

ΑΤΤΙΚΗ Golden Hall, τηλ: 210 6854001 The Mall Athens, τηλ: 210 6300325 Metro Mall, τηλ: 210 9709430 Smart Park, τηλ: 210 6634660 Avenue, τηλ: 210 6108679 Αιγάλεω, τηλ: 210 5901619 Αμπελόκηποι, τηλ: 210 7787700 Άνω Γλυφάδα, τηλ:210 9642008 Βριλήσσια, τηλ: 210 8034734 Γαλάτσι, τηλ: 210 2929361 Γλυφάδα, τηλ: 210 8946289 Ηλιούπολη, τηλ: 210 9935007 Κέντρο (Στοά Νικολούδη), τηλ: 210 3225770 Κολωνάκι, τηλ: 210 7258989 Μαρούσι, τηλ: 210 6141237 Ν. Ερυθραία, τηλ: 210 8076010 Ν. Σμύρνη, τηλ: 210 9344850 Παγκράτι, τηλ: 210 7522147 Πειραιάς, τηλ: 210 4133733 Περιστέρι, τηλ: 210 5779800 Πετρούπολη, τηλ: 210 5068715 Χαλάνδρι, τηλ: 210 6811037 SHOP-IN-SHOP notoshome: Πλ. Κοτζιά, τηλ: 210 3743239 HONDOS CENTER: Γλυφάδα, τηλ: 210 8910900 Καλλιθέα, τηλ: 210 9546600 Ομόνοια, τηλ: 210 5282879 Πειραιάς, τηλ: 210 4110462 Ερμού, τηλ: 210 3722937 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τσιμισκή 23, τηλ: 2310 224180 Mediterranean Cosmos, τηλ: 2310 474160 Απολλώνια Πολιτεία (H.C), τηλ: 2310 806000

¹ 10 Þ Ë ËÌÁ ÌÑÔÞ-Þ ËÍËÌÚÏÉÓ Party. € 4 € 3,20/

· Ë ËÌÃ ÞË ÁÏ Ë ÖÉ ÄÎ ÑÓ ËÍËÌÚÏÉÓ 30x40 Ì. ÞÑÒ ÑÌ ÍÄ & ÌÚÌÌËÏÑ ÕÒÜÎ . ± ÁÍÍÉÍÉ ÇË Ñ ÁÏÑËÇÎ ÉÓ ÈÛÎÉÓ. € 15 € 12/ Î.

¹ 10 Î. Þ Ë ËÌÁ ÌÑÔÞ-Þ È×ÁÌË ÕÒ×Î Ë Á. € 4 € 3,2/

·ÒÑ Ô ËÌÃ Ï ËÌÑÍÍÉ ËÌÃ ÞË ÁÏ Ë ÑÛÒÏÑÔ 30x40 Ì. ·ÒÑ Û Ë Ñ Ò ÞÂÈË Ú Ï Î Ç ËÒ ÛÑÔÏ Þ Ë ËÁ. € 15 € 12/ Î.

³ËÌÒÂÓ ÚÒÎ Ó È Õ ÒÑÞÍ ËÌÃÓ ÞÚ ËÍËÌÚÏÉ € 6 € 4,8/ Î.

· Ë ËÌÃ ÞÑ ËÁ Î Ç ËÒËÌÃÓ ÞÒÁ ËÏÉ Ã ÌÚÌÌËÏÉ € 16 € 12,80/ Î. · Ë ËÌÚÓ ÌÑÛ ÑÓ Î Ç ËÒËÌÃÓ ÞÒÁ ËÏÑÓ Ã ÌÚÌÌËÏÑÓ € 6,90 € 5,50/ Î.

Αγρίνιο, τηλ: 26410 49710 Αίγιο, τηλ: 26910 62353 Βέροια, τηλ: 2331 100911 Βόλος, τηλ: 24210 25035 Ηράκλειο, τηλ: 2810 222818 Ηράκλειο (H.C), τηλ: 2810 337900 Ιωάννινα (H.C), τηλ: 26510 64070-1 Κατερίνη, τηλ: 23510 26679 Κως, τηλ: 22420 49628 Κόρινθος, τηλ: 27410 29966 Λαμία, τηλ: 22310 42550 Λάρισα, τηλ: 2410 660504 Λιβαδειά, τηλ: 22610 28822 Μυτιλήνη, τηλ: 22510 44818 Ναύπλιο, τηλ: 27520 26696 Ξάνθη, τηλ: 25410 63963 Πάρος, τηλ: 22840 23266 Πάτρα, τηλ: 2610 625156 Ρέθυμνο, τηλ: 28310 56717 Σέρρες, τηλ: 23210 51018 Σύρος, τηλ: 22810 82373 Τρίκαλα, τηλ: 24310 24611 Φλώρινα, τηλ: 23850 24430 Χαλκίδα, τηλ: 22210 76979 Χανιά, τηλ: 28210 94352 ΚΥΠΡΟΣ: SHOP-IN-SHOP ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Λευκωσία, τηλ: 00357 22766716 SHOP-IN-SHOP AΛΦΑΜΕΓΑ ‘Εγκωμη, τηλ: 00357 22793770 Λεμεσός, τηλ: 00357 25869926 Πάφος, τηλ: 00357 26209732 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ, τηλ: 210 9478701-4

ºÑ Þ ÒËÍ ÎÆÁÏ Ë: ·ËÁ Ñ Î Í ÎÄÏÉÓ Ë Á ×Ï 16 Ì. Î Õ ÒÑÛÎ Ï ÕÂ Ë Ì Ë ÒÇÑÏÑÎËÌÚ Õ Ë ÎÚ ÞÑÔ ÞË ÒÂÞ Ë Þ Ë ËÁ Ï Ñ ÌÒ ÑÛÏ Ê ÒÚ. ±ÛÞ ÍÍÑ 0,2lt. Î ÚÎËÑ ÞÑÔ Ï ÁÈ Ë, Ì ÞÁÌË ÇË ÁÍ Ë Ì Ë ÒÇÑÏÑÎËÌÂÓ Í ÆÂÓ ÞÚ Î Í ÌÚ ÔÍËÌÚ. ±ÑÔ ÁÍË Ë ËÌÁ Õ Ë ÎÂÏÑ ÇË ËÓ ÔÏ Ú É Ó ×Ï Þ Ë ËÜÏ. ¦Í Ì ÛÉ ÑÔ ÄÏ Ë Ì ÁÍÍÉÍ ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï.

To Þ ÒËÍ ÎÆÁÏ Ë: ¬ÛÑ ÞËÁ Î Í ÎÄÏÉÓ Ë Á ×Ï 23 Ì. Î Õ ÒÑÛÎ Ï ÕÂ Ë Ì Ë ÒÇÑÏÑÎËÌÚ Õ Ë ÎÚ ÞÑÔ ÞË ÒÂÞ Ë Þ Ë ËÁ Ï ÌÒ ÑÛÏ Ê ÒÁ. ºÑ ÌÁÊ ÞËÁ Ñ ÂÕ Ë Ë ËÌà РÕ×ÒË Ã ÔÞÑ ÑÕà ÇË ÍÁ , ÁÍ Ì.ÍÞ. ±ÑÛÞ Î Í ÎÄÏÉÓ 0,2lt. Î ÒÇÑÏÑÎËÌÃ Í ÆÃ, Ë ËÌÁ Õ Ë ÎÂÏÉ ÇË Þ Ë ËÌÁ ÕÂÒË . ³ Õ ËÒÑÞÄÒÑÔÏ Õ×ÒÄÓ ËÕÎÉÒÂÓ ÁÌÒ Ó. ¦Í Ì ÛÉ ÑÔ ÄÏ Ë Ì ÁÍÍÉÍ ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï.

· Ë ËÌÚ 3 Î. € 14,90 € 11,90/

· Ë ËÌÚ 6 Î. Î Í ÎÄÏÉÓ € 29,90 € 23,90/

Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν Φ.Π.Α, ισχύουν για τα εταιρικά καταστήματα Cook-Shop για τις χειμερινές εκπτώσεις 2012 και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων. Η εταιρεία δεν ευθύνεται για τυχόν τυπογραφικά λάθη. Η εταιρεία ενδέχεται να αλλάξει τιμές χωρίς προηγούμενη προειδοποίηση.

¬Ë ÊÂ Ë ÞÒ Ì ËÌÚ ÌÍ Ä ËÎÑ Î ÌÍËÞ. ªÏÑÄÇ Ë Ì Ë ÞÚ ËÓ ÛÑ ÞÍ ÔÒÂÓ Ð ÍÄÈÑÏ Ó ÞËÞÍÂÑÏ Õ×ÒÉ ËÌÚ É ÏÜ, ÄÏ Ë Ì ÁÍÍÉÍÑ Ì Ë ÇË Ñ ÞÍÔÏ ÃÒËÑ ÞËÁ ×Ï. ¬ÑÕ ÄÑ ÒÑ ÄÎ×Ï 16x11x7 Ì. € 6,50 € 4,90/ Î.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΝΕΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ Τηλ: 210 9478705

follow us www.facebook.com/cookshop.gr

Food Stories Για μια μεθυστική κρέμα κάστανο

Η

Για να ολοκληρωθεί το χειμωνιάτικο τοπίο, δεν αρκούν τα γυμνά δέντρα, το τσουχτερό κρύο και οι κρύες μυτούλες. Χρειάζεται να πλαισιώσουμε το τοπίο με μυρωδιές. Και ποια πιο χαρακτηριστική απ’ αυτήν του κάστανου που ψήνεται;

Δεν τρέχει...

κάστανο!

M

ΤΗΣ ΑΝΝΑΣ - ΜΑΡΙΑΣ ΚΑΡΑΓΙΩΡΓΗ

ια λιχουδιά από τις πιο αγαπημένες, που στιγμιαία μας μεταφέρει σε αλλοτινές εποχές και μας γεμίζει μνήμες από περασμένους χειμώνες. Ακόμη και σήμερα που οι πλανόδιοι καστανάδες λιγοστεύουν, ο καρπός αυτός, ψημένος ή βραστός, δε λείπει από τα φαγητά μας. Συνοδεύει υπέροχα το κρέας, ειδικά το χοιρινό, αλλά αποτελεί και τη βάση νόστιμων συνταγών ζαχαροπλαστικής. Για τους παραδοσιακούς τύπους, μπορεί απλούστερα να συνοδεύσει το κρασάκι της παρέας γύρω από το τζάκι!

γευστική αυτή συνταγή χρησιμοποιείται κατά κόρον στη ζαχαροπλαστική και δεν είναι διόλου δύσκολο να παρασκευαστεί και στο σπίτι. Θα χρειαστούμε 800 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα, 1/4 ποτήρι malt ουίσκι, 1 ποτήρι ζάχαρη, 3 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος και 1 κουταλιά μπράντι. Λιώνουμε τα κάστανα με μια ξύλινη σπάτουλα και τα αναμειγνύουμε με τη ζάχαρη και το ουίσκι. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μπράντι και την προσθέτουμε στο μίγμα. Την αφήνουμε να κρυώσει και τη σερβίρουμε πασπαλισμένη με κοπανισμένα φιστίκια. Αν σ’ αυτήν την κρέμα προσθέσουμε περισσότερη χτυπημένη κρέμα γάλακτος (150 200 γρ.) και δύο φύλλα ζελατίνης, θα έχουμε έτοιμη βάση για ένα κέικ κάστανου ή μια πεντανόστιμη σαρλότ.

Το κάστανο… στο μικροσκόπιο Τα κάστανα, που είναι οι καρποί της καστανιάς, βρίσκονται μέσα σ’ ένα ξυλώδες περίβλημα το οποίο εξωτερικά έχει αγκάθια και ανοίγει, όταν οι καρποί ωριμάσουν. Παρόλο που κατατάσσονται στους ξηρούς καρπούς, το βρώσιμο τμήμα τους είναι μαλακό και μοιάζει περισσότερο με δημητριακό παρά με ξηρό καρπό. «Κουβαλούν» αρκετές θερμίδες (370 τα 100 γραμμάρια), αλλά διαθέτουν και υψηλή διατροφική αξία. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, καθώς περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα, που δε συνθέτει από μόνος του ο οργανισμός μας, καθώς και 45% υδατανθράκων, κυρίως με τη μορφή του αμύλου. Περιέχουν βιταμίνες Β1 και Β2, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, αποτελώντας παράλληλα πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου. t ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Γνωρίζατε ότι…

Τα κάστανα είναι δυο φορές πιο πλούσια σε άμυλο από την πατάτα!

SUNDAY COOKING 35

Νικολέττα Καρρά

Η κ . Κ α ρ ρά φ ο ρά ε ι π λ ε κ τ ό ζ α κ ε τ ά κ ι « E d w a r d J e a n s » .

Στην κουζίνα με τη...

It’s a tasty world!

Είναι μια γυναίκα που σίγουρα δεν περνά απαρατήρητη. Πανέμορφη, ιδιαίτερα ευγενική και προσηνής, αλλά και ανήσυχη στη μαγειρική, η Νικολέττα μπήκε στην κουζίνα του Banquet και, με τη βοήθεια του chef Τζέικ Γιοβάνοβιτς, απέδειξε ότι η ομορφιά και η… νοστιμιά πηγάζουν τελικά εκ των έσω. ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΑΜΙΔΗΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ

36 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

πολύ ❛τηΑγαπώ μαγειρική και

όποτε μπορώ δε χάνω την ευκαιρία να μαγειρέψω για τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Όταν μπαίνω στην κουζίνα, μου αρέσει πολύ να “πειράζω” παλιές συνταγές της μητέρας μου, να προσθέτω αγαπημένα μου υλικά και γενικά να πειραματίζομαι.

❜

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 37

ΥΛΙΚΑ

(ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ) | 6 - 7 σπαράγγια | 6 - 7 φέτες χαμόν | ½ κ. σ. βούτυρο μαύρης τρούφας | ½ κ. σ. ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ HOLLANDAISE: | 1 κ. σ. ξίδι | 2 κρόκοι αβγών | 240 γρ. βούτυρο κλαριφιέ | ψιλοκομμένος μαϊντανός | χυμός από ½ λεμόνι | αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα ρίχνουμε σε βραστό, αλατισμένο νερό για 4’-5’. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα βάζουμε κατευθείαν σε νερό με παγάκια, για να κρυώσουν. Τα βγάζουμε από το νερό και τα σκουπίζουμε καλά. Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο τρούφας και το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα σπαράγγια για 1’-2’. ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ HOLLANDAISE: Ζεσταίνουμε το βούτυρο σ’ ένα μικρό σκεύος. Σ’ ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους και το ξίδι και τα χτυπάμε καλά πάνω σε μπεν μαρί μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό βούτυρο, χτυπώντας απαλά. Στο τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το αλάτι, ανακατεύοντας απαλά. ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ: Τοποθετούμε τα σπαράγγια και το χαμόν σε ένα μεγάλο πιάτο και περιχύνουμε με τη σος Hollandaise.

French VS Spain

38 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

τη Θεσσαλονίκη έχω ❛μιαΜεσχέση πάθους - μίσους.

Όταν θέλω να την επισκεφτώ δεν μπορώ και όταν θέλω να μείνω στο σπίτι μου στην Αθήνα οι επαγγελματικές μου υποχρεώσεις με αναγκάζουν να την επισκέπτομαι! Πάντως, κάθε φορά που έρχομαι εδώ περνάω φανταστικά!

❜

η

Παπαρδέλες Romano με αγριογούρουνο

ΥΛΙΚΑ

(ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ 250 γρ. αλεύρι | 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό | 5 αβγά | λίγο αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ 300 γρ. κιμάς από αγριογούρουνο (σπάλα) | 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο | 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο | 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο | 1 πρέζα μοσχοκάρυδο | 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί | 2 ντομάτες χωρίς τη φλούδα, περασμένες από ρεντέ | 1 συσκευασία ντοματάκια, αποφλοιωμένα μαϊντανός, ψιλοκομμένος | βασιλικός, ψιλοκομμένος | έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | 400 ml ζωμός από μοσχάρι αλάτι, πιπέρι | λίγη τριμμένη γραβιέρα για το σερβίρισμα

40 SUNDAY COOKING

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά απαλά με τα χέρια μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μίγμα. Ανοίγουμε σε φύλλο με πλάστη. Διπλώνουμε και ξανανοίγουμε το φύλλο τουλάχιστον 4 φορές, μέχρι να έχει ομοιόμορφο χρώμα (το πάχος δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2 χιλιοστά). Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες του 1 εκατοστού και βράζουμε τα φρέσκα ζυμαρικά μας για 2’-3’ σε αλατισμένο νερό. ΓΙΑ ΤΟ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τον κιμά από αγριογούρουνο. Αρωματίζουμε με την κανέλα, το γαρίφαλο και το μοσχοκάρυδο και σβήνουμε με το κρασί. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τα αποφλοιωμένα ντοματάκια, αφού τα πιέσουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Προσθέτουμε το μοσχαρίσιο ζωμό και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 60’ περίπου. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε καλά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το βασιλικό. Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη γραβιέρα.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

ς

Πιστεύω πως η μαγειρική είναι μια ❛ιδιαίτερα δημιουργική διαδικασία, που

απαιτεί κέφι, μεράκι και φαντασία. Αν δε μαγειρεύεις με αυτά τα τρία υλικά, τότε οι συνταγές σου δε θα πετύχουν. Άλλωστε, ό,τι κάνουμε καταναγκαστικά έχει… μίζερο αποτέλεσμα.

❜

INFO: Η κ. Νικολέττα Καρρά πρωταγωνιστεί στη μουσική κωμωδία «Οι απελπισμένοι», που ανεβαίνει στο Θέατρο «Αριστοτέλειον» (Εθν. Αμύνης 2, τηλ. 2310 262051) μέχρι τις 15 Ιανουαρίου.

πατάτα

Το μήλο της γης

Ψητή, τηγανητή ή βραστή, ως γαρνιτούρα ή κυρίως πιάτο, «δεμένη» με τυριά, αβγά, μυρωδικά, ακαταμάχητη ακόμη και… solo, η πατάτα ως πρώτη ύλη στη μαγειρική μπορεί να ξυπνήσει τον chef που κρύβουμε μέσα μας… ΤΗΣ ΕΥΗΣ ΚΑΡΚΙΤΗ

42 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Σ

τη θέα τους, το παραδέχομαι, λυγίζω. Αδυνατώ να φάω το κρέας μου χωρίς τη γευστική παρουσία τους στο ίδιο πιάτο και μέχρι στιγμής δε γνώρισα άνθρωπο που να μη χάλασε τη δίαιτά του μην μπορώντας ν’ αντισταθεί σ’ ένα πιάτο με τηγανητές πατάτες. Το αγαπημένο φαγητό των μικρών και των μεγάλων γίνεται, ωστόσο, ακόμη γευστικότερο, αν γνωρίσουμε καλύτερα το χαρακτήρα και τις ιδιότητές του.

Στον πάγκο του μανάβη Αν πιστεύετε ότι ο μανάβης, άνθρωπος της εμπιστοσύνης σας, μπορεί να σας μυήσει στα μυστικά της πατάτας, καλύτερα να το ξεχάσετε. Το πιθανότερο είναι να μην μπορεί ούτε ο ίδιος να ξεχωρίσει τη μια ποικιλία από την άλλη. Μην τον παρεξηγήσετε, όμως. Οι πατάτες μοιάζουν μεταξύ τους απελπιστικά. Στην Ελλάδα καλλιεργούνται ποικιλίες που τις μετρά κανείς στα δάχτυλα, με κυριότερες τη «Σπούντα», τη «Λιζέτα» και τη «Μαρφόνα». Είναι αλήθεια, πάντως, ότι η ποικιλία δεν κάνει τη νοστιμιά, αλλά το χωράφι στο οποίο καλλιεργείται η πατάτα και το κλίμα. Συνεπώς, ο καλύτερος τρόπος για να έχετε στο τραπέζι σας νόστιμες πατάτες είναι να δοκιμάζετε συνεχώς, με ανοιχτό το ενδεχόμενο των αλλεπάλληλων απογοητεύσεων, μέχρι να βρείτε τις πατάτες που σας καλύπτουν γευστικά.

Τα top της νοστιμιάς Στην Ελλάδα, υπάρχουν πατάτες που δικαίως φημίζονται για τη νοστιμιά τους. Το θέμα, όμως, είναι κάθε φορά που επισκέπτεστε το μανάβικό σας να είστε σίγουροι ότι αγοράζετε τις ξακουστές πατάτες Νάξου, Νευροκοπίου ή Πολυμύλου κι όχι κάποιες άλλες που τις… μιμούνται. Η αυθεντική πατάτα της Νάξου βγαίνει το φθινόπωρο και την άνοιξη, είναι μέτρια σε μέγεθος, με καθαρή και απαλή φλούδα και σφιχτή, κίτρινη σάρκα. Η νοστιμιά της οφείλεται στο αμμώδες έδαφος του νησιού. Η πατάτα Νευροκοπίου, μια περιζήτητη… ντίβα, καθιερώθηκε στη συνείδηση των πατατοφάγων χάρη στο υπέροχο, κίτρινο χρώμα

Trivia

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

της και τη βαθιά, αλλά ντελικάτη γεύση της. Το ιδιαίτερο κλίμα της περιοχής, αλλά και η εμπειρία των παραγωγών, θεωρούνται υπεύθυνα για την ασύγκριτη νοστιμιά της. Η πατάτα του Πολυμύλου, ένας φυσικός γευστικός πειρασμός από τη δυτική Μακεδονία, έχει να το καμαρώνει για το ότι έγινε γνωστή από στόμα σε στόμα, καθώς όποιος τη δοκιμάζει μια φορά όχι μόνο την ξαναζητά, αλλά μοιράζεται το «μυστικό» και με τους φίλους του. Νοστιμότατες είναι, επίσης, οι φημισμένες πατάτες Αμαλιάδας, Θηβών και Λασιθίου, όπως και οι πατάτες Κύπρου οι οποίες παράγονται όλο το χρόνο χάρη στις ήπιες καιρικές συνθήκες που επικρατούν στο νησί. Στο ζήτημα της πατάτας δεν είναι αμαρτία να κοιτάξετε και λίγο τις ξένες οι οποίες κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά, με νοστιμότερες όσες προέρχονται από τη Γαλλία, την Ιταλία και την Αίγυπτο.

Όταν η πατάτα βγάζει «μάτια» Η πατάτα συντηρείται σε μέρος ξηρό και δροσερό, με ιδανική θερμοκρασία τους 10οC. Ακόμη κι έτσι, όμως, καλό είναι να καταναλωθεί το αργότερο σε δύο μήνες. Αν παρατηρήσετε ότι «ζάρωσε», προτιμήστε να μην την καταναλώσετε, καθώς εκτός από τη νοστιμιά της σάρκας της θα έχουν πάει… περίπατο και τα πολύτιμα διατροφικά στοιχεία της. Επίσης, μην τρώτε ποτέ πατάτα που έχει πρασινίσει και έχει βγάλει «μάτια» ή «φύτρες», καθώς η παρατεταμένη έκθεσή της σε κακές συνθήκες ευνοεί την παραγωγή της σολανίνης, φυσικής τοξικής ουσίας. Μεγάλος εχθρός των απανταχού εραστών της πατάτας, κυρίως στην τηγανητή μορφή της, είναι και το ακρυλαμίδιο, το οποίο παράγεται όταν τη μαγειρεύουμε σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες.

Γευστική, αλλά και πολύτιμη Η πατάτα συμπεριλαμβάνεται στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Περιέχει κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, αλλά και υψηλή ποσότητα βιταμίνης C. Για να μπορέσει, όμως, ο ανθρώπινος οργανισμός να πάρει τα θρεπτικά συστατικά και όχι μόνο τις θερμίδες της, η πατάτα πρέπει να μαγειρευτεί σωστά, με καλύτερο το μαγείρεμα στον ατμό. Βέβαια, η πατάτα ατμού δε συγκρίνεται στη γεύση με την τηγανητή, αλλά δεν μπορούμε να τα έχουμε και όλα δικά μας…

• Όταν λέμε «φρέσκες», εννοούμε τις ανοιξιάτικες πατάτες, που βγαίνουν στην αγορά στα τέλη του Μάρτη. Κατά τη διάρκεια της χρονιάς μπορούμε να βρούμε και άλλες, που μοιάζουν στην όψη με τις ανοιξιάτικες, οι οποίες όμως σίγουρα δε θα είναι «φρέσκες».

• Αν δεν μπορούμε ν’ αντισταθούμε στις τηγανητές πατάτες, είναι καλύτερο να τις τηγανίσουμε όπως έκανε στο παρελθόν η γιαγιά μας. Κόβουμε τις πατάτες σε αρκετά χοντρά κομμάτια, τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο -ίσα που να τις σκεπάζει- και πριν τις σερβίρουμε τις αφήνουμε για λίγο να βγάλουν το επιπλέον λάδι πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

• Επειδή η καλλιέργεια της πατάτας συνεπάγεται τη χρήση πολλών φυτοφαρμάκων, επιλέγουμε προσεκτικά τον προμηθευτή παραγωγό μας και επιμένουμε για πιστοποίηση, αν κάποιος ζητά τα τριπλά πουλώντας μας τις πατάτες του ως βιολογικές.

SUNDAY COOKING 43

Δημιουργίες από πατάτα

Στρύχνον το κονδυλόρριζον

ΑΠΟ ΤΟΝ CHEF THΣ PROVIL ΤΑΣΟ ΑΝΔΡΕΑΔΗ

anastasios.andreadis @yahoo.com

Μπορούμε να τη μαγειρέψουμε με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Γι’ αυτό η πατάτα αποτελεί βασικό συστατικό στη δημιουργία ορεκτικών, σαλατών και κυρίως πιάτων.

Πατάτες τρίχρωμες με δεντρολίβανο ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10’ ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 5’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 - 6 ΑΤΟΜΑ) 3 - 4 μεγάλες πατάτες 2 - 3 γλυκοπατάτες 3 - 4 μπλε (περουβιανές) πατάτες (τις βρίσκετε σε επιλεγμένα delicatessen) 2 κλωνάρια δεντρολίβανο λίγο ημίχονδρο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1 44 SUNDAY COOKING

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες. Από τις γλυκοπατάτες καθαρίζουμε και τη φλούδα. Τις τηγανίζουμε σε φριτέζα στους 170 ΟC (ή σε τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο). Τις βγάζουμε από τη φριτέζα ή το τηγάνι και τις βάζουμε σ’ ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι, τις βελόνες από το δεντρολίβανο και ανακατεύουμε καλά, κάνοντας κυκλικές κινήσεις. Σερβίρουμε με παγωμένη μαγιονέζα ή συνοδεύουμε μ’ αυτές τα κρεατικά μας.

IANOYAΡΙΟΣ 2012

Πουρές πατάτας με μπέικον και παρμεζάνα ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 25’ ● ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 10’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 - 6 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

8 πατάτες 1 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι μαύρο 2 κ. σ. παρμεζάνα, τριμμένη 50 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη 150 - 200 γρ. μπέικον ή ζαμπόν, κομμένο σε κύβους

Σ’ ένα τηγανάκι με λίγο λάδι σοτάρουμε το μπέικον και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη (το λάδι που έμεινε μπορούμε να το προσθέσουμε στον πουρέ αργότερα). Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε πολύ καλά με το εργαλείο του πουρέ. Κατόπιν προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την κρέμα γάλακτος, τη μαργαρίνη και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα. Διορθώνουμε το αλατοπίπερο και προσθέτουμε το ψημένο μπέικον από πάνω. Σερβίρουμε με έξτρα τριμμένη παρμεζάνα.

2

IANOYAΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 45

Πατατοσαλάτα ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20’ ● ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 10’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 - 6 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

7 - 8 πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά (κομμένα σε ροδέλες ή ζαράκι) 1 αγγούρι, κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα λίγος μαϊντανός, ψιλοκομμένος χυμός από ½ λεμόνι αλάτι, πιπέρι μαύρο, λίγη ρίγανη παρθένο ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τις ρίχνουμε σε βραστό νερό και τις βράζουμε για 15’ περίπου (καλό είναι να μην είναι παραβρασμένες). Τι ς α φ ή ν ο υ μ ε ν α κ ρ υ ώ σ ο υ ν κ α λ ά και τις βάζουμε σ’ ένα μπολ. Κατόπιν προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, καθώς και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.

46 SUNDAY COOKING

3

IANOYAΡΙΟΣ 2012

Νιόκι πατάτας με bocconcini, ντοματίνια και βασιλικό ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 40’ ● ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 - 6 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

80 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 10 bocconcini 10 ντοματίνια λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού

Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό. Αφού βράσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις περνάμε από μύλο για πουρέ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε καλά φτιάχνοντας μια μαλακή ζύμη. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο αλεύρι παραπάνω, για να ξεκολλάει η ζύμη καλύτερα. Έπειτα φτιάχνουμε μακρόστενα κομμάτια ζύμης (κυλίνδρους) μήκους περίπου 20 εκατοστών και πάχους όσο ένα δάχτυλο. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρότερα κομμάτια και τους δίνουμε το σχήμα των νιόκι, περνώντας τα από τα δόντια του τρίφτη. Αφού ετοιμάσουμε τα νιόκι, τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 7’-8’ περίπου. Τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με τη λιωμένη μαργαρίνη. Σερβίρουμε προσθέτοντας τα bocconcini, τα ντοματίνια και λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού.

ΓΙΑ ΤΑ ΝΙΟΚΙ: 1 κιλό πατάτες 1 αβγό 280 - 300 γρ. αλεύρι λίγο αλάτι λίγη ζάχαρη ελάχιστο μοσχοκάρυδο

4

Πατάτες στο τηγάνι με κρεμμύδι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και βούτυρο ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20’ ● ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 10’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 - 6 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

6 - 8 πατάτες 2 κρεμμύδια ξερά (κόκκινα), κομμένα σε ροδέλες ή ζαράκι αλάτι, πιπέρι σπασμένο μαύρο 100 γρ. βούτυρο φρέσκο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο

Βράζουμε τις πατάτες σ’ ένα κατσαρολάκι με νερό. Τις βγάζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σ’ ένα τηγάνι να κάψουν ελαφρά και σοτάρουμε εκεί τα κρεμμύδια με το σκόρδο. Αφού πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τις πατάτες, αλατίζουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2’-3’ ακόμη. Λίγο πριν σερβίρουμε, τρίβουμε το μαύρο πιπέρι πάνω από τις πατάτες.

5

48 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

6

Πατάτες Ογκρατέν ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20’ ● ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 90’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 - 8 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

10 μεγάλες πατάτες 2 φλ. κρέμα γάλακτος ½ φλ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι, πιπέρι λευκό λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1 φλ. cheddar, τριμμένο

Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το cheddar. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και τις στρώνουμε ομοιόμορφα σ’ ένα πυρίμαχο σκεύος. Σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε για 90’ περίπου στους 180οC. Κατόπιν αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Τέλος, λίγο πριν βγάλουμε το σκεύος από το φούρνο, προσθέτουμε το cheddar από πάνω και ψήνουμε για 5’-10’ ακόμη, ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 200 οC.

IANOYAΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 49

Φουρνοπατάτα με gorgonzola και καρύδια ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 15΄ ● ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 40΄

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

4 σχετικά μεγάλες πατάτες 50 γρ. τυρί gorgonzola ή blue cheese 150 γρ. gouda, τριμμένο 80 γρ. regato, τριμμένο 1/4 φλ. καρύδια, σπασμένα 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι μαύρο λίγο gouda τριμμένο για το τέλος λίγα φύλλα ρόκας για το σερβίρισμα

Βάζουμε τις πατάτες να ψηθούν για 30’ περίπου στους 250 - 270 οC. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε στη μέση. Με ένα κουτάλι αδειάζουμε λίγη από την πατάτα σ’ ένα μπολ, προσθέτουμε κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μ’ ένα πιρούνι. Διορθώνουμε το αλατοπίπερο και γεμίζουμε πάλι τις πατάτες με τη γέμιση που ετοιμάσαμε. Προσθέτουμε λίγο τριμμένο gouda από πάνω και ψήνουμε ξανά τις πατάτες στο φούρνο, για 5’-10’, στους 190 οC. Σερβίρουμε με φύλλα ρόκας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

7

50 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Πατάτες Rosti με καπνιστό σολομό και δροσερή σος γιαουρτιού ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20’ ● ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 15’

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 - 6 ΑΤΟΜΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

4 - 5 μεγάλες πατάτες 7 - 8 φιλέτα καπνιστού σολομού λίγο ηλιέλαιο αλάτι, πιπέρι μαύρο

Ετοιμάζουμε τη σος γιαουρτιού ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί και τη βάζουμε στο ψυγείο. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στο ρεντέ. Τις πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας για να φύγουν τα πολλά υγρά. Βάζουμε σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι μια ποσότητα από τις πατάτες και τις τηγανίζουμε ελαφρά, μέχρι να ροδίσουν. Με μια σπάτουλα αναποδογυρίζουμε τις πατάτες (θα κολλήσουν μεταξύ τους λόγω του αμύλου) και τις τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά. Κόβουμε σε λωρίδες τα φιλέτα σολομού, προσθέτουμε μία κουταλιά από τη σος γιαουρτιού και τις τυλίγουμε σε ρολάκια. Σερβίρουμε τις πατάτες Rosti με τα ρολάκια σολομού από πάνω και γαρνίρουμε με ένα μικρό κλαράκι φρέσκου άνηθου.

ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ: 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι χυμός από ½ λεμόνι αλάτι, πιπέρι μαύρο σπασμένο λίγος άνηθος, ψιλοκομμένος ελάχιστη ζάχαρη

8

IANOYAΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 51

Gourmet προορισμός

ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ

Πρωτεύουσα της Ευρώπης Αποτελεί χωνευτήρι λαών αποδεδειγμένα. Εδώ βρίσκονται εγκατεστημένα τόσο το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο όσο και το ΝΑΤΟ. Σε ενδεχόμενη επίσκεψή σας, λοιπόν, θα δείτε πολλούς υπαλλήλους των μεγάλων αυτών διεθνών φορέων. Ευτυχώς, θα τους… ξεχάσετε πολύ γρήγορα. Γιατί η πόλη έχει να προσφέρει περισσότερα απ’ όσα φαντάζεστε! ΤΟΥ ΘΟΔΩΡΟΥ ΓΙΑΧΟΥΣΤΙΔΗ

52 SUNDAY COOKING

Π

έρα από πρωτεύουσα της Ευρώπης, οι Βρυξέλλες αποτελούν την πρωτεύουσα του Βελγίου, χώρας όπου συνυπάρχουν οι (ομιλούντες ολλανδικά) Φλαμανδοί και οι (ομιλούντες γαλλικά) Βαλόνοι. Εντούτοις στην πόλη κυριαρχεί η ομιλία της γαλλικής. Με πληθυσμό πάνω από 1 εκατομμύριο κατοίκους και με μητροπολιτική περιοχή που αγγίζει σχεδόν τα 2 εκατομμύρια είναι η μεγαλύτερη πόλη της χώρας.

Ετυμολογία

Η πιο κοινή θεωρία για την τοπωνυμία των Βρυξελλών λέει ότι το όνομά τους προέρχεται από το παλαιό ολλανδικό Broeksel, το οποίο σημαίνει «βάλτος» (Broek) και «σπίτι» (sel), δηλαδή «σπίτι στο βάλτο». Η πρώτη οικοδομική δραστηριότητα στην περιοχή καταγράφεται περίπου το 580 μ.Χ., οπότε και κατασκευάστηκε ένα εκκλησάκι σ’ ένα νησί, στον ποταμό Senne. Ο Άγιος Βινδισιάνος (επίσκοπος του Cambraj) ήταν ο πρώτος ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Ποσέ ρολό πεσκανδρίτσας

2

1 3

1. Το πολυτελές ξενοδοχείο Conrad, επί της μοδάτης λεωφόρου Louise, μπορεί να καυχιέται πως διαθέτει τα μεγαλύτερα δωμάτια στις Βρυξέλλες για τους ενοίκους του.

2. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα νοστιμότερα πιάτα του και να νιώσετε εθνικά υπερήφανοι, καθώς ο chef του εστιατορίου Be Lella, στο ξενοδοχείο Be Manos, είναι ο Έλληνας Νικόλας Τσικνάκος.

3. Το άψογο περιβάλλον προδιαθέτει για μια γευστική πανδαισία στο εστιατόριο Be Lella.

με γέμιση από σουρίμι καβουριού σε κρούστα κολοκυθόσπορου, συνοδευμένο από τερίνα ρυζιού με τσουκνίδα και πανακότα λαχανικών από τον chef του εστιατορίου Be Lella, Νικόλα Τσικνάκο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΡΟΛΟ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑΣ 1 φιλέτο πεσκανδρίτσας (120 γρ.) | 1 κομμάτι σουρίμι καβουριού (50 γρ.) | 1 γρ. φρέσκο κόλιαντρο | αλάτι, πιπέρι | κολοκυθόσποροι ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΡΙΝΑ ΡΥΖΙΟΥ 100 γρ. ρύζι | 1 κρόκος αβγού | 50 γρ. τσουκνίδα | 10 γρ. αλεύρι | 2 γρ. φλούδα λεμονιού | αλάτι, πιπέρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 100 γρ. σπανάκι | 50 γρ. κρόκος αβγών | 20 γρ. κρέμα γάλακτος 40% | 40 γρ. αλεύρι | αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ

που έκανε καταγεγραμμένη αναφορά στην πόλη, το 695 μ.Χ., ως Brosella, όταν ακόμα ήταν ένα μικρό χωριουδάκι. Πάντως, η επίσημη ίδρυση των Βρυξελλών τοποθετείται το 979 μ.Χ., όταν ο Δούκας Κάρολος της Κάτω Λοθαριγγίας κατασκεύασε την πρώτη μόνιμη οχύρωσή τους. Εντέλει, ο ποταμός Senne επιχωματώθηκε, καλύφθηκε και τα νησιά που βρίσκονταν στην κοίτη του συνενώθηκαν για να δώσουν την έκταση πάνω στην οποία εκτείνεται πλέον η πόλη.

Αξιοθέατα

ΓΙΑ ΤΟ ΡΟΛΟ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑΣ: Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ανοίγουμε το φιλέτο της πεσκανδρίτσας στη μέση. Τοποθετούμε μέσα το σουρίμι και το ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε καλά την πεσκανδρίτσα. Τυλίγουμε το ψάρι με σελοφάν και το τοποθετούμε σε νερό που σιγοβράζει για 12’. Για την κρούστα, ροδίζουμε τους κολοκυθόσπορους και τους αλέθουμε σ’ ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν πούδρα. Βγάζουμε το φιλέτο ψαριού από το σελοφάν και το περνάμε από την πούδρα κολοκυθόσπορου, ώστε να καλυφθεί πλήρως. ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΡΙΝΑ ΡΥΖΙΟΥ: Αρχικά παραβράζουμε το ρύζι. Κατόπιν, αφού ψιλοκόψουμε την τσουκνίδα και τη φλούδα λεμονιού, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια μπασίνα, έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε το μίγμα σ’ ένα ταψί και το ψήνουμε για 15’ στους 120 οC. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ: Βράζουμε το σπανάκι και το πολτοποιούμε. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε ένα βαθύ ταψί, τοποθετούμε στον πάτο αντικολλητικό χαρτί και αδειάζουμε μέσα το μίγμα. Με την ίδια δοσολογία παρασκευάζουμε άλλα δύο μίγματα λαχανικών, αντικαθιστώντας το σπανάκι με καρότα και πατάτες. Τοποθετούμε το ένα μίγμα πάνω στο άλλο και ψήνουμε στους 160 οC για 25’.

Οι Βρυξέλλες αγωνίζονται να κρατήσουν ζωντανή την κληρονομιά της παράδοσης, χωρίς να χάνουν το ρυθμό της παγκόσμιας εξέλιξης. Το αποτέλεσμα είναι μια ισορροπία σε πολλούς και διαφορετικούς τομείς: ισορροπία στη γλώσσα Φλαμανδών και Βαλόνων, ισορροπία στην αρχιτεκτονική γυάλινων ουρανοξυστών και art nouveau κτιρίων, ισορροπία ανάμεσα στο κοσμοπολίτικο και το γραφικό (με την καλή έννοια). Γενικώς, ισορροπία ανάμεσα στο παλιό και το καινούργιο. Μερικά από τα πιο σημαντικά αξιοθέατα της πόλης είναι τα εξής: • Grand Place: Θα αποτελέσει την αφετηρία όλων των εξορμήσεών σας. Βρίσκεται στο κέντρο του Petit Ring (μικρός δακτύλιος) και ουσιαστικά είναι ένα πεντάγωνο από βουλεβάρτα που περικλείουν το κέντρο ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 53

5

πού να μείνετε 6

4 6

της πόλης. Από το 1988 η Unesco την ανακήρυξε Μνημείο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Εδώ βρίσκεται και το δημαρχείο των Βρυξελλών.

• Atomium: Βρίσκεται στο βόρειο προάστιο της πόλης Laeken. Δημιουργήθηκε και στήθηκε στο σημείο όπου βρίσκεται, το 1958, στο πλαίσιο της τότε διεθνούς εκθέσεως εκείνης της χρονιάς. Αναπαριστά ένα μόριο σιδήρου μεγεθυμένο κατά 165 δισεκατομμύρια φορές.

• Manneken Pis: Είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης, όπως είναι για την Κοπεγχάγη, αντίστοιχα, το άγαλμα της Γοργόνας. Πρόκειται για το χάλκινο άγαλμα ενός αγοριού που… ουρεί. Είναι τόσο διάσημο αυτό το άγαλμα, που διαθέτει ολόδικό του μουσείο, τον Οίκο του Manneken Pis. • Cinquantenaire: Μεγάλο δημόσιο πάρκο στο ανατολικό τμήμα της πόλης. Επιβλητική είναι η Αψίδα του Θριάμβου που δεσπόζει στο πάρκο.

• Palais Royal: Το πολίτευμα του Βελγίου είναι η Ελεύθερη Κοινοβουλευτική Συνταγματική Μοναρχία. Πρόκειται, δηλαδή, για άλλη μία χώρα της Ευρώπης που έχει (ακόμη) βασιλιά. Το συγκεκριμένο κτίριο είναι το παλάτι του βασιλιά, όχι όμως το παλάτι όπου διαμένει η βασιλική οικογένεια.

54 SUNDAY COOKING

4. Όλα τα ξενοδοχεία στις Βρυξέλλες δίνουν μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια ώστε να μείνουν ευχαριστημένοι οι πελάτες τους.

5. Το εστιατόριο La Manufacture είναι από τα μεγαλύτερα και πιο φημισμένα των Βρυξελλών.

6. Η brasserie L’ Esterel του ξενοδοχείου Le Plaza ξεχωρίζει για την υψηλή αισθητική της.

7. Όσοι επιλέξουν το ξενοδοχείο Royal Windsor για τη διαμονή τους θα μπορέσουν να συνδυάσουν πολυτελές κατάλυμα, προσεγμένες υπηρεσίες και καλό φαγητό στο εστιατόριο Chutney’s.

• Be Manos (www.bemanos.com). Δημιούργημα της οικογένειας Poulgouras, διαθέτει ένα επιπλέον ατού για τους Έλληνες ταξιδιώτες: στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, το Be Lella, chef είναι ο Έλληνας Νικόλας Τσικνάκος!

• Le Plaza (www.leplaza-brussels.be). Το ξενοδοχείο εγκαινιάστηκε το 1930 και βρίσκεται λίγα βήματα μακριά από τη διάσημη Théâtre de la Monnaie και το Χρηματιστήριο.

• The White Hotel (www.thewhitehotel.be). Οι «New York Times» το έχουν ανακηρύξει ως το αγαπημένο τους ξενοδοχείο στις Βρυξέλλες. Και όπως λέει καθαρά και το όνομά του, κυριαρχεί σ’ αυτό το λευκό.

• Royal Windsor (www.royalwindsorbrussels. com). Λίγα βήματα από τη Grand Place βρίσκεται 1 ένα πολυτελές ξενοδοχείο που αποπνέει προκλητική γοητεία και σύγχρονη κομψότητα.

• Amigo (www.hotelamigo.com). Οι άνθρωποί του διατείνονται ότι είναι το καλύτερο ξενοδοχείο στις Βρυξέλλες. Κάτι μας λέει πως, αν το επισκεφτείτε, δε θα τους διαψεύσετε.

• Musée des Instruments de Musique: 5 80 περίπου μουσεία της πόλης. Είναι ένα από τα Ξεχωρίζουμε το συγκεκριμένο, καθώς εδώ θα βρείτε τη μεγαλύτερη συλλογή μουσικών οργάνων στον κόσμο!

Οι Βρυξέλλες της γαστρονομίας Στην Ελλάδα είναι γνωστές οι ελιές Καλαμών. Από το Βέλγιο είναι γνωστά τα λαχανάκια Βρυξελλών! Αυτές οι… μικρογραφίες λάχανου πήραν το όνομά τους από το γεγονός ότι για πρώτη φορά καλλιεργήθηκαν στις Βρυξέλλες. Η κουζίνα στις Βρυξέλλες είναι ενδεικτική της… fusion κατάστασης που επικρατεί στο Βέλγιο. Έχει μεν τα βασικά χαρακτηριστικά της γαλλικής κουζίνας, δε θα γινόταν όμως να μην εντοπιστούν και επιρροές από την ολλανδική κουζίνα. Όταν βρεθείτε στις Βρυξέλλες, θα φάτε σίγουρα μύδια! Αποτελούν αγαπημένο έδεσμα των Βέλγων και το μαγειρεύουν με διάφορους τρόπους. Αν ρωτήσετε, μπορεί να σας πουν ότι βασικός προμηθευτής τους είναι η… Χαλάστρα της Θεσσαλονίκης! Τρεις είναι οι λιχουδιές όπου το επίθετο «βελγικός»

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

8. Μινιμαλισμός στις γραμμές, αλλά όχι 7 στη γεύση, στο εστιατόριο Bouchery.

9. Στο εστιατόριο Bocconi του ξενοδοχείου Amigo, οι λάτρεις της ιταλικής κουζίνας θα τη… λατρέψουν ακόμη περισσότερο!

10. Ο Damien Bouchery, chef του εστιατορίου Bouchery.

Χτένια με ζωμό λεμονόχορτου και τραγανά λαχανικά από τον chef του εστιατορίου Bouchery, Damien Bouchery

8

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 4 ή 8 (ανάλογα με την όρεξή σας) μεγάλα χτένια (ζητήστε από τον ψαρά που ψωνίζετε να τα ετοιμάσει για εσάς. Ουσιαστικά, θα ανοίξει το όστρακο, αφήνοντας τη σάρκα προσκολλημένη πάνω του, για να διατηρηθεί φρέσκια και σφριγηλή).

1 μπρόκολο | 2 παντζάρια | λινέλαιο ΓΙΑ ΤΟ ΖΩΜΟ το κόκκινο μέρος της σάρκας των χτενιών, καλά πλυμένο | 100 γρ. γαρίδες 1 στικ λεμονόχορτου, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 1 μικρό κρεμμύδι | 2 cl λευκό κρασί 4 φύλλα έρποντος κισσού | ½ λάιμ, ξεφλουδισμένο ½ κόκκινη καυτερή πιπεριά | αλάτι | 1 lt νερό

7 9

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

10

αποτελεί πιστοποίηση της νοστιμιάς και της ποιότητας: βελγική βάφλα, βελγική σοκολάτα και βελγική μπίρα. Στις Βρυξέλλες θα μπορέσετε να τα απολαύσετε και σε μεγάλες ποσότητες! Όπως και τις τηγανητές πατάτες με μαγιονέζα, που μπορείτε να βρείτε σε πάγκους γρήγορου φαγητού: δε θα το μετανιώσετε όταν γευτείτε το ταπεινό αυτό έδεσμα.

Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια, το αφήνουμε για 30’’ σε αλατισμένο νερό που βράζει και αμέσως μετά το κρυώνουμε σε παγωμένο νερό. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα κόβουμε σε όσο το δυνατόν λεπτότερες φέτες, τα πασπαλίζουμε με λινέλαιο και τα αφήνουμε στην άκρη. Παίρνουμε τα χτένια και χωρίζουμε την κόκκινη περιοχή της σάρκας από τη λευκή. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το ζωμό, σιγοβράζοντας όλα τα υλικά του για 20’. Αφήνουμε το ζωμό να ξεκουραστεί και κατόπιν τον στραγγίζουμε, χρησιμοποιώντας μια τσαντίλα. Στο τέλος κόβουμε το λευκό μέρος της σάρκας των χτενιών σε λεπτές φέτες. Στήνουμε το πιάτο βάζοντας στον καθαρό ζωμό το λευκό μέρος των χτενιών, το μπρόκολο και το παντζάρι και σερβίρουμε το πιάτο αχνιστό.

Gourmet Βρυξέλλες • La Maison du Cygne. Στεγασμένο σ’ ένα εντυπωσιακό κτίριο του 17ου αιώνα, στην Grand Place, διαθέτει εξαιρετικό φαγητό και εντυπωσιακή κάβα 20.000 μπουκαλιών κρασιού! Α, εδώ έπινε παλιά το καφεδάκι του και ο Καρλ Μαρξ…

• Bouchery. Λιτό και ουσιαστικό, προσφέρεται για γαστρονομικές απολαύσεις υψηλού επιπέδου.

• Comme chez soi. Το εστιατόριο αυτό υφίσταται από το 1926. Μπορεί να μη… γεμίζει το μάτι σχετικά με την εξωτερική του εμφάνιση, αλλά η γεύση του φαγητού του θα σας ζεστάνει. Κι έχει και δύο αστέρια Μισελέν.

• Strofilia. Αν σας παραπέμπει κάπου το όνομα, ναι, είναι ελληνικό ουζερί με άποψη, στο κέντρο των Βρυξελλών!

• La Manufacture. Πρώην τυπογραφείο, το συγκεκριμένο εστιατόριο διαθέτει 400 τετραγωνικά μέτρα για τους επισκέπτες του και απίστευτες γεύσεις για τους ουρανίσκους τους. t

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 55

Σε χαρακτικό του 16ου αιώνα, μεγάλη κουζίνα για την εξυπηρέτηση πριγκίπων, καρδιναλίων και άλλων ευγενών.

56 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Μαγειρική και πολιτισμός…

cooking is

culture!

Επειδή

Πολλοί σοφοί μελετητές του μακρινού παρελθόντος ισχυρίζονται ότι, αν θέλουμε να αξιολογήσουμε σωστά τον πολιτισμό μιας χώρας, το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να ασχοληθούμε με την ιστορία της κουζίνας της.

Β

ΤΟΥ ΘΟΔΩΡΟΥ ΙΩΑΝΝΙΔΗ

Δύο ιστοριούλες από το «Novellino», μεσαιωνική συλλογή σύντομων αφηγημάτων

έβαια, η ιστορία της μαγειρικής, αρχίζοντας από την παλαιολιθική εποχή και καταλήγοντας στη διαστημική, καλύπτει αμέτρητους τόμους. Σίγουρα κανένας δε θα προλάβαινε ούτε καν να τους ξεφυλλίσει, ακόμη και αν Πώς πληρώνεται η τσίκνα σ’ ολόκληρη τη ζωή του δεν έκανε Η Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου είναι μία από τις δώδεκα πόλεις τίποτε άλλο. Γι’ αυτό ας στις οποίες ο Αλέξανδρος έδωσε τ’ όνομά του πριν περιοριστούμε σε πεθάνει, μήνα Μάρτιο. κάποιες παλιές Σ’ εκείνη την Αλεξάνδρεια, ζούσανε πολλοί ιστοριούλες. Σε ανέξοδες φλυαρίες μουσουλμάνοι που είχανε μικρά μαγειρεία. και χαβαλέ κουβέντες, με σκοπό να Ένας απ’ αυτούς, νωρίς το πρωί, ημέρα διασκεδάσουμε έστω και λιγουλάκι. Δευτέρα, άνοιξε το μαγαζί του κι άρχισε Μέρες που ζούμε! να μαγειρεύει. Λίγο αργότερα, ένας Εξάλλου, όσοι από μας είναι μιας άλλος μουσουλμάνος, ντιπ μπατίρης, κάποιας ηλικίας ήξεραν ότι, για μπήκε στο μαγαζί κρατώντας μια φέτα να αξιολογήσεις μια νοικοκυρά, ψωμί. Πλησίασε στην ψησταριά, άπλωσε μπαίνοντας στο σπίτι της έπρεπε από πάνω της τη φέτα, κι όταν το ψωμί να προσέξεις όχι το σαλόνι της, ρούφηξε μπόλικη τσίκνα, το έφαγε. Τότε αφού όλες φρόντιζαν να το έχουν ο μάγειρας, που την ημέρα εκείνη δεν Εσωτερικό ιχθυοπωλείου σε περιποιημένο, αλλά την κουζίνα. είχε κάνει ακόμη σεφτέ, του είπε: «Πρέπει λεπτομέρεια από πίνακα του 16ου αιώνα. Φυσικά, η συμβουλή ίσχυε όσο η θέση να με πληρώσεις για ό,τι δικό μου πήρες». της γυναίκας ήταν στην κουζίνα. Αλλά και Ο άλλος αρνήθηκε, λέγοντας ότι η τσίκνα δεν σήμερα, για να θεωρηθεί οριστικό ένα διαζύγιο, είναι ιδιοκτησία του μάγειρα. Επειδή είναι πολύ λεπτή, λέμε ότι ο χωρισμός είναι «από κλίνης και τραπέζης». Κι ανεβαίνει ψηλά και χάνεται στον ουρανό. Οι δύο άντρες αυτό το «και τραπέζης» τα λέει όλα. συνέχιζαν να καβγαδίζουν. Μαζεύτηκε κόσμος. Άλλοι έλεγαν ότι Τέλος, σχετικά με τα πρόσφατα βάσανά μας και γενικότερα την ο μάγειρας έπρεπε να πληρωθεί, άλλοι έλεγαν ότι δεν έπρεπε. κατάσταση που επικρατεί στη χώρα, διαβάσαμε στις εφημερίδες Ο θόρυβος έφτασε στ’ αφτιά του σουλτάνου. Ο σουλτάνος ότι ήτανε «λάθος η συνταγή και κακός ο μάγειρας». Όπου κάλεσε τους δύο που καβγάδιζαν. Κάλεσε και τους «συνταγή» το περιβόητο μνημόνιο και «κακός μάγειρας» ο νομοδιδασκάλους. Αλλά ούτε κι αυτοί συμφωνούσαν μεταξύ προηγούμενος πρωθυπουργός. τους. Τότε, μπαϊλντισμένος ο μονάρχης, αποφάσισε και είπε: ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 57

Ο

Τι έπαθε ο Έρασμος

Εσωτερικό κρεοπωλείου. Λεπτομέρεια από αναγεννησιακό πίνακα.

«Η τσίκνα είναι μια πολύ λεπτή ιδιοκτησία του μάγειρα, πρέπει να πληρωθεί». Ύστερα γύρισε το βλέμμα σ’ έναν από τους δικούς του και του ζήτησε να ρίξει ένα νόμισμα στο τραπέζι. Το νόμισμα έπεσε στο ξύλο κουδουνίζοντας. Τότε ο σουλτάνος κοιτάζοντας το μάγειρα του είπε: «Ο λεπτός ήχος που βγήκε από το νόμισμα είναι η πληρωμή σου». Έτσι τελείωσε η διαμάχη.

περίφημος λόγιος Έρασμος, από το Ρότερνταμ, το 1508 ταξίδεψε στη Βενετία για να συναντήσει το διάσημο και λόγιο τυπογράφο Άλδο Μανούτιο. Ο Έρασμος έμενε στο σπίτι κάποιου Φραντσέσκο, που ήταν πεθερός του τυπογράφου, αλλά και τρομερά τσιγκούνης. Ο Ολλανδός λόγιος, στο έργο του με τον τίτλο «Συνομιλίες», καταγράφει, μεταξύ άλλων, και τα ακόλουθα. Το κρασί ήταν άθλιο. Εκείνο το «νέκταρ», παρά το γεγονός ότι ο Φραντσέσκο το ενίσχυε με νερό που έπαιρνε από τη στέρνα του σπιτιού, ήταν χειρότερο κι από ξίδι. Όσοι το έπιναν, όχι μόνο ένιωθαν δυσάρεστα, αλλά τους δημιουργούσε και πέτρες στα νεφρά. Επίσης και το βρασμένο σιτάρι ήταν χαλασμένο. Η σούπα που σέρβιρε ο νοικοκύρης ήταν άφθονο νερό που είχε μέσα του λίγα μικρά κομματάκια τυρί από γάλα βουβάλας, σκληρό σαν πέτρα. Το κρέας ήταν από γέρικη αγελάδα, βρασμένο δεκαπέντε ημέρες νωρίτερα, για να μη γίνεται αισθητή η μπόχα. Κάποια μέρα, ημέρα νηστείας, στο τραπέζι τοποθετήθηκαν τρεις μικροσκοπικές τσιπούρες για οκτώ συνδαιτυμόνες. Πριν όμως φαγωθούν ολόκληρες, εξαφανίστηκαν, επειδή με τα αποφάγια θα έπρεπε να χορτάσουν την πείνα τους κάποιες γυναίκες, τα παιδιά και η υπηρέτρια. Κι όσο για τα μαλάκια, ο Έρασμος σημειώνει ότι ο Φραντσέσκο τα «ψάρευε» στους βόθρους. Με δεδομένο ότι τον καιρό εκείνο η Βενετία ήταν μία από τις πλουσιότερες πόλεις του κόσμου, ή ο Έρασμος λέει υπερβολές ή ο Φραντσέσκο ήταν απίστευτα τσιγκούνης.

Όποιος τρώει μελιτζάνες χάνει τα λογικά του Στο περίφημο Πανεπιστήμιο της Μπολόνια (πριν από οκτώ αιώνες Σ.τ.Σ.) ο καθηγητής Θαδδαίος, έχοντας μπροστά του ανοιχτό ένα ογκώδες σύγγραμμα, έλεγε στους φοιτητές του ότι όποιος επί εννέα ημέρες τρώει συνέχεια μελιτζάνες χάνει τα λογικά του. Ένας από τους φοιτητές αποφάσισε να κάνει τη δοκιμή. Άρχισε να τρώει μελιτζάνες και την ενάτη ημέρα εμφανίστηκε στην αίθουσα διδασκαλίας και είπε: «Δάσκαλε, το κεφάλαιο που μας διαβάσατε δε λέει την αλήθεια!». Κι αμέσως σηκώθηκε κι έδειξε τον πισινό του στον καθηγητή. Τότε ο Θαδδαίος, χαμογελώντας συγκαταβατικά, είπε στους φοιτητές: «Όλα τα σχετικά με τις μελιτζάνες έχουν αποδειχθεί σωστά. Παρακαλώ, σημειώστε ένα ακόμη περιστατικό». Τον καιρό εκείνο το ισχυρό τοξικό σολανίνη ήταν άγνωστο. Σήμερα, ξέρουμε ότι υπάρχει σε διάφορα φυτά και σαρκώδεις καρπούς, όχι όμως στις αθώες και νόστιμες μελιτζάνες, που, τόσο άδικα, τους είχε βγει το όνομα.

58 SUNDAY COOKING

Ο ελλογιμότατος Έρασμος από το Ρότερνταμ, όπως τον είδε ο σύγχρονός του ζωγράφος Quentin Metsys.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Φρυγανιές και λευκό κρασί Όταν, πριν από πολλά χρόνια, Πάπας στη Ρώμη ήταν ο Βονιφάτιος Η’, ο ηγούμενος του μεγάλου μοναστηριού στο Κλινί της Γαλλίας πήγε για προσκύνημα στην Αιώνια Πόλη. Ο Πάπας, για να τιμήσει το διακεκριμένο επισκέπτη, οργάνωσε πλούσιο γεύμα. Μόνο που, όταν τελείωσε το φαγοπότι, ο Γάλλος ένιωσε φοβερούς πόνους στο στομάχι. Οι γιατροί που τον εξέτασαν παραδέχτηκαν ότι δεν μπορούσανε να κάνουν τίποτα. Τότε ο Πάπας συμβούλεψε το φιλοξενούμενό του να πάει στα ιαματικά λουτρά της Σιένα, όπου σίγουρα θα γιατρευόταν. Ο ηγούμενος ξεκίνησε αμέσως. Μόνο που όταν έφτασε στην περιοχή της Σιένα έπεσε στα χέρια ληστών, οι οποίοι τον οδήγησαν στο κάστρο του αρχηγού τους, του περιβόητου Γκίνο ντι Τάκο. Ο Γκίνο, χωρίς να αποκαλύψει ποιος είναι, όταν συνάντησε τον ηγούμενο κι έμαθε τα καθέκαστα, του υποσχέθηκε να τον γιατρέψει. Τον έκλεισε σε σκοτεινό δωμάτιο, όπου στο τζάκι έκαιγε δυνατή φωτιά, και τις επόμενες δύο μέρες πρόσφερε ο ίδιος στο Γάλλο, πάνω σε άσπρη πετσέτα, μόνο φρυγανιές κι ένα ποτήρι με λευκό κρασί. Την τρίτη ημέρα ο ηγούμενος βρήκε την υγειά του. Τότε ο Γκίνο αποκάλυψε στον ξένο την ταυτότητά του και τον άφησε ελεύθερο. Όταν ο ηγούμενος επέστρεψε στη Ρώμη, αφηγήθηκε στον Πάπα όλα τα σχετικά. Και τότε ο Βονιφάτιος Η’, που είχε ακούσει ότι ο Γκίνο είχε πάρει τα βουνά όταν τον συκοφάντησαν κάποιοι άρχοντες της Σιένα, κάλεσε το λήσταρχο στη Ρώμη, τον έκανε ιππότη και του έδωσε υψηλό βαθμό στο Τάγμα των Φιλόξενων Καλογήρων. (Το περιστατικό περιγράφει διεξοδικά ο Βοκάκιος στο «Δεκαήμερο»).

Σύμφωνα με μιαν άποψη που υποστηρίζουν Αγιορείτες μοναχοί, για να σημειώσει επιτυχία ένα πανηγύρι απαιτούνται τρία τινά, λήγοντα σε -άδες: Παπάδες, Ψαλτάδες, Ταβάδες…

Χιουμοριστικό συμπόσιο. Λεπτομέρεια από πίνακα του Jan Mandyn (16ος αιώνας).

Υπακοή στον κανόνα

Λεπτομέρεια από πίνακα του Pieter Bruegel του Πρεσβύτερου με τίτλο «Αντίθεση ανάμεσα στην “Αποκριά και τη Σαρακοστή”».

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Όπως είναι γνωστό, τις ημέρες της Σαρακοστής οι καλόγεροι νηστεύουν αυστηρά. Εξαιρούνται οι ασθενείς και οδοιπόροι. Κάποια μέρα τρεις άντρες, δύο καλόγεροι κι ένας έμπορος, κουρασμένοι απ’ το περπάτημα μπήκανε σε μια ταβέρνα κι έκατσαν στο ίδιο τραπέζι. Ο ταβερνιάρης τους πληροφόρησε ότι, δυστυχώς, το μόνο που είχε να τους προσφέρει ήταν ένα ψητό κοτόπουλο. Τότε ο έμπορος είπε στους καλόγερους: «Αδελφοί, αν δεν κάνω λάθος, τέτοιες ημέρες ο κανόνας δεν σας επιτρέπει να τρώτε κρέας καθότι Σαρακοστή». Οι καλόγεροι παραδέχτηκαν ότι δεν έκανε λάθος και ο έμπορος έφαγε το κοτόπουλο μόνος του. Ύστερα συνέχισαν την πορεία τους. Κάποια στιγμή βρέθηκαν μπροστά σ’ ένα πλατύ ποτάμι. Οι καλόγεροι, που φορούσαν μόνο λεπτά, ξύλινα τσόκαρα, θα μπορούσαν να το περάσουν εύκολα. Όχι, όμως, και ο έμπορος που ήταν περίτεχνα ντυμένος και φορούσε περίπλοκες δερμάτινες μπότες. Τότε, ένας από τους καλόγερους, μιμούμενος τον Άγιο Χριστόφορο, πήρε τον έμπορο στην πλάτη του. Όταν όμως έφτασε στη μέση του ποταμιού, σταμάτησε, γύρισε το κεφάλι και ρώτησε τον έμπορο: «Μήπως κουβαλάτε λεφτά μαζί σας;». Ο άλλος απάντησε; «Ε, ξέρετε, εμείς οι έμποροι όλο και κάμποσα χρήματα έχουμε πάνω μας». Και τότε ο καλόγερος του είπε: «Ξέρετε, ο κανόνας μας δε μας επιτρέπει να κουβαλάμε λεφτά επάνω μας». Και πέταξε τον έμπορο στο νερό. (Το περιστατικό αναφέρει σε σύντομο αφήγημά του ο Leonardo da Vinci).

SUNDAY COOKING 59

Καρυδιά: το δέντρο του Διαβόλου

Σ

τον ευρωπαϊκό Νότο, η καρυδιά, δέντρο με πολύτιμο ξύλο, καρπό νόστιμο και θρεπτικό, και με το καρυδέλαιο να θεωρείται δεύτερο μόνο σε σύγκριση με το λάδι της ελιάς, πριν από μερικούς αιώνες θεωρούνταν δέντρο του Σατανά. Σύμφωνα με κάποιες δοξασίες, οι ρίζες της καρυδιάς σκορπούσαν γύρω τους ένα ισχυρό δηλητήριο που προκαλούσε το θάνατο δέντρων και φυτών. Ακόμη και για το ξύλο της πίστευαν ότι, αν χρησιμοποιούνταν σε στάβλους, μπορούσε να σκοτώσει τα ζώα. Κι όσο για τους ανθρώπους, αν κάποιος απερίσκεπτος κοιμόταν κάτω από τη βαριά σκιά της, σίγουρα θα ξυπνούσε με πυρετό και πονοκέφαλο. Σύμφωνα μ’ ένα μεσαιωνικό θρύλο, μια φορά το χρόνο, το βράδυ της 24ης Ιουνίου, γενέθλιον Τιμίου Προδρόμου και Βαπτιστού Ιωάννου, δεκατρείς μάγισσες καβάλα σε σκουπόξυλα και με οδηγό τη θεά Άρτεμη (μάλλον χωρίς σκουπόξυλο) συγκεντρώνονταν γύρω από μια καρυδιά. Εκεί μάζευαν και ξεφλούδιζαν 39 καρύδια (τρεις φορές το δεκατρία) έριχναν τις φλούδες σε δοχείο με αλκοόλ και προσθέτανε κανέλα και γαρίφαλο. Άφηναν το δοχείο ξεσκέπαστο σε φυσικό φως για 65 ημέρες (πέντε φορές το 13). Στο τέλος φιλτράρανε το υγρό και προσθέτανε ζάχαρη. Π ρ ο σ ο χ ή ό μ ω ς ! Το κ α τ α π ό τ ι έ π ρ ε π ε ν α καταναλώνεται μόνο σε ημέρες μεγάλης στεναχώριας (όπως, για παράδειγμα, οι σημερινές) και η κατάποση να συνοδεύεται με προσευχές στον Άγιο Ιωάννη τον Πρόδρομο… Βοήθειά μας! Ημέρα γιορτής. Ο άρχοντας πετάει καρύδια στους συμπολίτες του. Σχέδιο ανώνυμου καλλιτέχνη της Ευρωπαϊκής Αναγέννησης.

Ο λαίμαργος, σε λεπτομέρεια από πίνακα του Ιερώνυμου Μπος με θέμα τα θανάσιμα αμαρτήματα (15ος αιώνας).

Κοτόπουλο Μαρένγκο Πώς άραγε μαγειρεύεται το κοτόπουλο Μαρένγκο; Κανένας δεν ξέρει με ακρίβεια τη συνταγή. Το προσδιοριστικό, πάντως, έχει τη σημασία του. Τον Ιούνιο του σωτηρίου έτους 1800, ο στρατηγός Ναπολέων Βοναπάρτης, στην πεδιάδα Μαρένγκο, στη βόρεια Ιταλία, έδωσε δύο μάχες εναντίον των Αυστριακών, τη μία αμέσως μετά την άλλη. Την πρώτη την έχασε, στη συνέχεια όμως κατατρόπωσε τους εχθρούς. Αργά το βράδυ, μετά το τέλος των συγκρούσεων, κουρασμένος και πεινασμένος, ζήτησε να του ετοιμάσουν κάτι για φαγητό. Στο στρατόπεδο, όμως, όπου κυριαρχούσε το χάος, δεν υπήρχε τίποτε. Βρέθηκε μόνο ένα κοτόπουλο που κάποιος το έψησε πρόχειρα. Σίγουρα δεν ήταν κάτι άξιο λόγου. Έμεινε όμως το όνομα.

Το ρούφηγμα της σούπας Λέγεται ότι πριν από χρόνια ένας λόρδος κάλεσε σε δείπνο ένα γνωστό του, απλό πολίτη. Δηλαδή, έναν άνθρωπο που δεν είχε κανέναν τίτλο ευγενείας. Όταν ο καλεσμένος άρχισε να ρουφάει θορυβωδώς τη σούπα, ο λόρδος του είπε: «Αγαπητέ μου, δεν είναι σωστό να ρουφάς τη σούπα μ’ αυτόν τον τρόπο». Λίγες ημέρες αργότερα, ο απλός πολίτης κάλεσε το λόρδο σε δείπνο. Κι όταν ο λόρδος άρχισε να ρουφάει με θόρυβο τη σούπα, του είπε: «Μα, αγαπητέ μου, εσείς δε μου είπατε ότι δεν είναι πρέπον να ρουφάμε έτσι τη σούπα; Γιατί το κάνετε; Ποια διαφορά υπάρχει μεταξύ μας;». Κι ο λόρδος έδωσε την ακόλουθη απάντηση: «Άκου, φίλτατε. Η διαφορά μας συνίσταται στο ότι εμείς, στην οικογένειά μας, ξέρουμε ότι δεν πρέπει να ρουφάμε έτσι τη σούπα, εδώ και τετρακόσια χρόνια». t

60 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Με δύναμη από τη Βόρεια Ελλάδα AGELIOFOROS SOCIAL NEWS FOLLOW US

Wine stories

ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΗ ΓΑΛΑΝΟΥ

Πειρασμός στο... ποτήρι

Τα ελληνικά γλυκά κρασιά, με μεγάλη παράδοση και ιδιαίτερο χαρακτήρα, διεκδικούν επάξια μια θέση ανάμεσα στα κορυφαία γλυκά κρασιά του κόσμου. Απόδειξη οι υψηλές βαθμολογίες που αποσπούν σε παγκόσμιους διαγωνισμούς από έγκριτους οινοδημοσιογράφους και κριτικούς οίνου.

Σ

άμος: Τα κρασιά της Σάμου, γνωστά σε ολόκληρο τον κόσμο, έχουν αποσπάσει δεκάδες διακρίσεις και βραβεία, έχοντας ως ατού την άριστη σχέση ποιότητας - τιμής. Κρασιά όπως το Nectar και το Grand Cru, αν παράγονταν στη Γαλλία και τα διαχειρίζονταν Γάλλοι negociants, θα πωλούνταν σε υπερδιπλάσιες τιμές. Κυρίαρχη ποικιλία σταφυλιού είναι το Μοσχάτο, το οποίο καλύπτει σχεδόν το 95% της έκτασης των αμπελώνων. Η διαχείριση των εμπορικών αποθεμάτων των κρασιών Samos ανήκει αποκλειστικά στην Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου, στην οποία συμμετέχουν 25 συνεταιρισμοί με περίπου 3.000 μέλη.

Vinsanto: Ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι το Ασύρτικο και

62 SUNDAY COOKING

το Αηδάνι -σε μερικές περιπτώσεις και το Αθήρι. Δύο θεωρίες υπάρχουν για την προέλευση της λέξης «Vinsanto». Η μία λέει ότι η ονομασία του προέρχεται από τη χρήση του για τη Θεία Ευχαριστία (στα Ιταλικά «vino santo» σημαίνει «οίνος άγιος»), ενώ η άλλη υποδηλώνει την προέλευση του κρασιού (στα Ιταλικά «vino di Santorini» σημαίνει «οίνος από τη Σαντορίνη»). Η λέξη «Vinsanto» δεν πρέπει να συγχέεται με το «Vin Santo» της Τοσκάνης. Όποια εκδοχή και να είναι η επικρατέστερη δεν έχει τόση σημασία, όσο το ότι ο ΠΟΠ φυσικώς γλυκύς αυτός οίνος είναι ένα μοναδικό προϊόν, παγκόσμιας φήμης και αποδοχής. Το χρώμα του οφείλεται στην έκθεση των σταφυλιών στον ήλιο, αλλά και στη γήρανση του κρασιού για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Μοσχάτα Ρόδου: Με την ένδειξη ΠΟΠ, διαθέτουν πλούσια φρουτώδη γεύση, αλλά η καλλιέργεια της ποικιλίας είναι σαφώς περιορισμένη σε σχέση με άλλα νησιά του Αιγαίου Πελάγους. ΠΟΠ Λήμνου: Παράγονται από την ποικιλία Μοσχάτο Αλεξανδρείας, έχουν έντονο ανθικό χαρακτήρα, αλλά στερούνται βάθους και πολυπλοκότητας σε σύγκριση με τα Μοσχάτα Λήμνου. Μοσχάτος Πατρών: Ένα από τα τρία ΠΟΠ κρασιά από την Αχαΐα, το οποίο προσφέρει φρεσκάδα σε ιδιαίτερα ελκυστικές τιμές. Μοσχάτος Ρίου Πατρών: Πολύ καλής ποιότητας επιδόρπιος οίνος ΠΟΠ, αλλά δυσεύρετος λόγω των ελάχιστων αμπελώνων στους οποίους καλλιεργούνται τα σταφύλια από τα οποία παράγεται. Μοσχάτος Κεφαλλονιάς: Ένα από τα δύο επιδόρπια ΠΟΠ κρασιά της Κεφαλλονιάς από λιαστά σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο Άσπρο. Μαυροδάφνη Κεφαλλονιάς: Ελάχιστες εμφιαλώσεις στις οποίες δε συμμετέχει η ποικιλία Μαύρη Κορινθιακή, που τη συναντάμε στη Μαυροδάφνη Πατρών. ΠΟΠ Σητείας: Παράγονται από σταφύλια της ποικιλίας Ιουλιάτικο - Λιάτικο, τα οποία απλώνονται στον ήλιο (λιαστά σταφύλια) έτσι ώστε τα σάκχαρά τους να φτάσουν κοντά στα 400gr/lt. Άλλες ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτών των γλυκών κρασιών είναι οι Θραψαθήρι, Βηλάνα, Μαλαγουζιά και Μαλβάζια Αρωμάτικα. Μαυροδάφνη Πατρών: Από τις γνωστότερες ποικιλίες ελληνικού ερυθρού γλυκού κρασιού. Προσφέρει μια γκάμα με διαφορετικά στιλ που προκαλούν για εξερεύνηση. Ο ελάχιστος χρόνος παραμονής στο βαρέλι, που απαιτείται από το νόμο, είναι τα δύο χρόνια. Υπάρχουν περιπτώσεις οινοποιών, ωστόσο, που κρατούν το κρασί στο βαρέλι 5, 20, ακόμη και περισσότερα από 50 χρόνια, όπως στην περίπτωση της Μαυροδάφνης Καρέλα 1944, η οποία εμφιαλώθηκε ύστερα από 56 ολόκληρα χρόνια παραμονής σε βαρέλι! ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

ΗλιαSτό 2008 Diofili Περιοχή: Σιάτιστα, Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο, Νιγριτινό, Μαυρουδιά, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer Μέτριας έντασης χάλκινο χρώμα, μεθυστικά αρώματα γλυκών αποξηραμένων φρούτων, φλούδας εσπεριδοειδών, μανταρινιού και ανθών ακακίας στη μύτη. Πλούσια παλέτα, γλυκό με επαρκή οξύτητα, γεμάτο σώμα με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και γλυκών μπαχαρικών, αλκοόλ 14% και μακριά επίγευση γλυκών φρούτων. Καλύτερο μέχρι το 2022. Τιμή: 22€, Βαθμολογία: 18+/20

Γλυκές ευχές Ερατεινές 2009 Πιερία Ερατεινή Περιοχή: Κολινδρός, Πιέρια ΠΓΕ, Μακεδονία, Ποικιλία: Μαλαγουζιά Ανοιχτό κεχριμπαρί χρώμα με χρυσές ανταύγειες, υπέροχο μπουκέτο με γλυκά αρώματα από ώριμο ροδάκινο, φλούδα εσπεριδοειδών, κουμ κουάτ, περγαμόντο και νότες νυχτολούλουδων, γιασεμί και γλυκά μπαχαρικά. Στόμα γλυκό, ισορροπημένο, δροσιστική οξύτητα, γεμάτο σώμα με αρώματα γλυκών φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, αλκοόλ 13,6% και μεθυστική επίγευση μεγάλης διάρκειας. Τιμή: 19€, Βαθμολογία: 18+/20

Vinsanto Χατζηδάκης 2003 Περιοχή: Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη, Ποικιλίες: Ασύρτικο 70%, Αηδάνι 30% Χρώμα μέτριο+ κεχριμπαρί, υπέροχα αρώματα σταφίδας, μελιού, κηρήθρας, αποξηραμένων φρούτων, καφέ και γλυκών μπαχαρικών. Στην παλέτα άρτια ισορροπία, γλυκό, υψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα με αρώματα σταφίδας, καραμέλας, καφέ και γλυκών μπαχαρικών, αλκοόλ 13% και μεθυστική γλυκιά επίγευση μεγάλης διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2019. Τιμή: 20€ (375 ml). Βαθμολογία: 18+/20

OMEGA Late Harvest 2008 ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα, Ποικιλίες: Gewürztraminer 85%, Μαλαγουζιά 15%. Ελκυστικά αρώματα από γλυκά φρούτα, ροδάκινο, αχλάδι, λίτσι, ανθικές νότες τριαντάφυλλου και βιολέτας και άγγιγμα γλυκών μπαχαρικών. Ισορροπημένη γλυκιά παλέτα, κρεμώδης υφή, υψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα με γεύσεις ζουμερών γλυκών φρούτων, αλκοόλ 11,5% και απολαυστική επίγευση μεγάλης διάρκειας. Τιμή: 18€ (500ml), Βαθμολογία: 18/20

Μαυροδάφνη Πατρών Αντωνόπουλος 2000 Περιοχή: Χαϊκάλι Αχαΐας, Ποικιλία: Μαυροδάφνη Χρώμα βαθύ κόκκινο με κεραμιδί μηνίσκο. Μπουκέτο καραμελωμένων μαύρων φρούτων, κερασιού, δαμάσκηνου, σταφίδας, σοκολάτας, νότες δάφνης βαρελιού και απαλή ένδειξη οξείδωσης. Στόμα γλυκό, μέτρια οξύτητα, μαλακές τανίνες, γεμάτο σώμα, αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων, σύκου, αλκοόλ 17,5% και μακριά επίγευση. Δυνατότητα μακράς παλαίωσης. Τιμή: 11,90€, Βαθμολογία: 17,5/20

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Όψιμος τρύγος 2007 Περιοχή: Επανομή, Θεσσαλονίκη, Ποικιλία: Μαλαγουζιά Λαμπερό, μέτριο χρυσό χρώμα, με πολύπλοκο μπουκέτο που συνδυάζει αρώματα γλυκών τροπικών φρούτων, ροδάκινου, νότες γκρέιπφρουτ, άνθη λεμονιάς και γλυκών μπαχαρικών. Στόμα γλυκό, ισορροπημένο, υψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 13% και φινετσάτη επίγευση μεγάλης διάρκειας. Τιμή: 25€, Βαθμολογία: 17,5+/20

Samos NECTAR 2006 Ε.Ο.Σ.Σ. Περιοχή: Σάμος, Ποικιλία: Μοσχάτο μικρόρωγο Χρώμα μέτριο+ κεχριμπαρένιο με χρυσές ανταύγειες. Μεθυστικά γλυκιά μύτη, με αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων γλυκών φρούτων, μελιού και γλυκών μπαχαρικών. Πληθωρική παλέτα, ικανοποιητική οξύτητα για την ποσότητα των σακχάρων που έχει να αντιμετωπίσει, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά σε διάρκεια επίγευση. Τιμή: 11€, Βαθμολογία: 18/20

Spirits

Πόρτο

ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΗ ΓΑΛΑΝΟΥ

Ανακαλύψτε τα πολλά και διαφορετικά… στιλ του και μεθύστε με τα πλούσια, φρουτώδη αρώματά του!

Τ

ο Πόρτο είναι ένας πορτογαλέζικος ενισχυμένος οίνος (οίνος λικέρ 15%22% abv, με τα περισσότερα μεταξύ 20%-22%) που παράγεται με την προσθήκη οινοπνεύματος πριν από την ολοκλήρωση της ζύμωσης, με σκοπό τη διακοπή της. Για το λόγο αυτόν, όλα τα Πόρτο περιέχουν αζύμωτα σάκχαρα. Το Πόρτο πήρε το όνομά του από το λιμάνι της πόλης του Πόρτο -δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Πορτογαλίαςπου βρίσκεται στις εκβολές του ποταμού Douro και αποτέλεσε το σημείο διακίνησης του προϊόντος τόσο στο εσωτερικό της χώρας όσο και στις αγορές του εξωτερικού. Τα Πόρτο παράγονται από σταφύλια τοπικών ποικιλιών που καλλιεργούνται και οινοποιούνται μέσα στην οριοθετημένη περιοχή κατά μήκος του ποταμού Douro. Οι ποικιλίες σταφυλιού που χρησιμοποιούνται είναι γύρω στις 100, με κυριότερες τις Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional, Tourica Franca, Tinta Barroca και Tinta Cao. Αυτό που κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον το Πόρτο είναι η μεγάλη ποικιλία στιλ που διαθέτει: • Tawny Port: ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια, για δύο χρόνια τουλάχιστον. Γλυκά ή μέτρια γλυκά αναγνωρίζονται από την καστανοκόκκινη εμφάνισή τους.

• Reserve Tawny Port: προέρχονται από χαρμάνια από διαφορετικές σοδειές και ωριμάζουν για επτά έτη σε βαρέλι.

• Ruby Port: είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος Πόρτο. Μετά τη ζύμωση αποθηκεύονται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα ή τσιμέντου. Έχουν βαθύ ρουμπινί χρώμα, γεμάτο σώμα, φρουτώδη γεύση και δε βελτιώνονται με την ωρίμανση.

• Reserve Ruby Port: είναι χαρμάνια κρασιών ανώτερης ποιότητας από διαφορετικές σοδειές και ωριμάζουν έως και 5 χρόνια σε βαρέλι.

• Crusted Port: ένα χαρμάνι Ruby Port από διαφορετικές σοδειές. Εμφιαλώνονται αφιλτράριστα και παρουσιάζουν βαρύ ίζημα. Παλαιώνουν τουλάχιστον τρία χρόνια πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά.

• Late Bottled Harvest Vintage Port (LBV) ή Vintage καθυστερημένης εμφιάλωσης: είναι κρασιά που προορίζονταν για Vintage, αλλά παρέμειναν στο βαρέλι περισσότερο απ’ ό,τι είχε προγραμματιστεί (4 - 6 χρόνια).

64 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

• Colheita: από μία χρονιά μόνο. Ωριμάζουν σε βαρέλια για πολλά χρόνια μέχρι να εμφιαλωθούν. Ελάχιστος χρόνος παραμονής σε βαρέλι είναι τα 7 χρόνια, ενώ μπορούν να παραμείνουν και 20 ή περισσότερα χρόνια μέχρι την εμφιάλωσή τους.

• Garrafeira: ένα ασυνήθιστο και σπάνιο ενδιάμεσο Vintage στιλ με ημερομηνία. Γίνονται από τα σταφύλια μίας συγκομιδής που συνδυάζει την οξειδωτική παλαίωση ετών σε ξύλινο βαρέλι με περαιτέρω αναγωγική παλαίωση σε μεγάλες γυάλινες νταμιτζάνες.

BARROS PORTO COLHEITA 1957 Από τις ποικιλίες Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tourica Franca. Πρόκειται για ένα κρασί που διαθέτει τα απαραίτητα χαρακτηριστικά ενός Colheita, είναι δηλαδή φρουτώδες με γεμάτο σώμα. Έχει σκούρο χρώμα και διακρίνεται για έναν εξαιρετικό συνδυασμό αρωμάτων από υπερώριμα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Μεγάλης διάρκειας γλυκιά επίγευση. Εξαιρετικής ποιότητας κρασί. Εμφιαλώθηκε το 2007. Αλκοόλ 20%. Τιμή: 350€

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

FONSECA BIN Νο27 PORTO Το Fonseca Bin Νο27 δημιουργήθηκε έναν αιώνα πριν για οικογενειακή κατανάλωση και κυκλοφόρησε εμπορικά μόλις το 1972. Το Bin Νο27 περνάει τέσσερα χρόνια σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωσή του. Καλοδομημένο, πλούσιο, βελούδινο. Γεμάτο σώμα, με έντονα τα αρώματα του μαύρου φραγκοστάφυλου και του κερασιού και παρατεταμένη επίγευση. Αλκοόλ 20%. Τιμή: 15€

• Vintage Port: παρασκευάζονται εξολοκλήρου από τα σταφύλια της δεδηλωμένης χρονιάς τρύγου και αντιπροσωπεύουν περίπου το 2% της συνολικής παραγωγής του Πόρτο. Επιλέγονται μόνον οι καλύτερες χρονιές. Είναι τα πιο ανθεκτικά κρασιά στο χρόνο, γι’ αυτό παλαιώνουν και βελτιώνονται για πολλές δεκαετίες μετά την εμφιάλωσή τους.

• Single Quinta Vintage: είναι τα κρασιά που προέρχονται από ένα και μόνο κτήμα. Παράγονται μόνο τις καλύτερες χρονιές.

FONSECA RUBY PORT Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη με ώριμα, θρυμματισμένα κόκκινα μούρα και δαμάσκηνα, στόμα γλυκό, μεταξένιο στον ουρανίσκο, που υποστηρίζεται από μια τραγανή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Αλκοόλ 20%. Τιμή: 11,50€

FONSECA TAWNY PORT Το Fonseca Tawny Port ωρίμασε για δύο χρόνια σε ξύλινα βαρέλια, έχει χρώμα βαθύ καστανοκόκκινο, αρώματα ώριμων φρούτων, σταφίδας, μόκας και γλυκών μπαχαρικών. Γλυκό, βελούδινο, γεμάτο σώμα και κομψή επίγευση μεγάλης διάρκειας. Αλκοόλ 20%. Τιμή: 11,50€

COCKBURN’S Special Reserve Λείο, απαλό και διακριτικό το Cockburn’s Special Reserve είναι το πιο δημοφιλές premium port του κόσμου. Έχει μέτριο ρουμπινί χρώμα με garnet μηνίσκο, καθαρά αρώματα ώριμων φρούτων και αποξηραμένου δαμάσκηνου, πλούσιο σώμα, απαλές τανίνες και μακριά, απολαυστική επίγευση. Αλκοόλ 20%. Τιμή: 11,40€

Το Πόρτο πήρε το όνομά του από το λιμάνι της πόλης του Πόρτο -δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Πορτογαλίαςπου βρίσκεται στις εκβολές του ποταμού Douro και αποτέλεσε το σημείο διακίνησης του προϊόντος τόσο στο εσωτερικό της χώρας όσο και στις αγορές του εξωτερικού.

SUNDAY COOKING 65

mammy

H Αγάθη Πελτέκη

Η μαμά με τα μαγικά χέρια! Μητέρα δύο πανέμορφων κοριτσιών και λάτρης της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής, η Αγάθη αποδεικνύει με την πορεία της ότι τα όνειρα μπορούν να γίνουν πραγματικότητα αρκεί να τα κυνηγήσουμε! ΤΗΣ ΛΕΝΙΑΣ ΚΙΟΥΜΗ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΑΜΙΔΗΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ 66 SUNDAY COOKING

Αγάθη Πελτέκη ήθελε από μικρή ν’ ασχοληθεί με τη ζαχαροπλαστική, αλλά τελικά σπούδασε Αρχιτεκτονική, χωρίς ωστόσο να ξεχάσει το όνειρό της. Τα χρόνια πέρασαν, έγινε μανούλα δύο πανέμορφων κοριτσιών, της Ελένης και της Δέσποινας, 10 και 7 ετών αντίστοιχα, και εργάζεται μαζί με το σύζυγό της. Όπως αναφέρει η ίδια, «όλα αυτά τα χρόνια έχω αναλάβει τη διατροφή της οικογένειας, τα γεύματα και φυσικά τα γλυκά, τα οποία λατρεύω να φτιάχνω γιατί μπορώ να γίνω πολύ δημιουργική, όσον αφορά στη γεύση και τη διακόσμησή τους. Από μικρή ήθελα ν’ ασχοληθώ με τη ζαχαροπλαστική και έκανα μία πρώτη απόπειρα πριν γεννηθεί η δεύτερη κόρη μου, αλλά μετά με απορρόφησαν η καθημερινότητα, η οικογένεια και η οικογενειακή επιχείρηση». Τα τελευταία δύο χρόνια, με τη δημιουργία της δικής της «Γεύσεων πραγματικότητας», αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να μοιραστεί τις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες της με όλους εμάς. Έτσι, αναλαμβάνει το catering για μικρές και μεγαλύτερες εκδηλώσεις, πραγματοποιώντας ουσιαστικά το όνειρό της. Στα παιδιά της τονίζει ότι δεν απαγόρεψε ποτέ τίποτα, άμεσα, αλλά στο σπίτι δεν υπάρχουν ποτέ αναψυκτικά ή πατατάκια. «Για μένα είναι πολύ σημαντικό να μη στερούνται κάτι, αλλά και να μην καταπιέζονται. Από εκεί και πέρα εγώ θα μαγειρέψω ένα φαγητό και, αν δεν τους αρέσει, μπορούν να μη φάνε. Δεν κάνω διαφορετικά φαγητά ανάλογα με τα γούστα τους κι έτσι δοκιμάζουν τα πάντα». Σ’ ένα σπίτι όπου η μαμά χαίρεται να περνάει το χρόνο της στην κουζίνα, είναι απόλυτα φυσικό η μαγειρική να είναι ένα ακόμη παιχνίδι, αν και, όπως μας είπε η Αγάθη, «η μικρή βοηθάει περισσότερο, ενώ η μεγάλη μας επιτηρεί»! t ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Αλμυρή τούρτα «μπόμπα» ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ: 5 αβγά | 8 κ. σ. αλεύρι | ½ lt γάλα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 1 κουτάκι ή 400 γρ. μαγιονέζα (όσο θέλετε, όσο «πάρει» η συνταγή) | 10 φέτες σαλάμι Ουγγαρίας, ψιλοκομμένες | 10 - 15 αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε ροδέλες | 1 τόνος στραγγισμένος | 1/4 κασέρι, σε κύβους | 1 ντομάτα ψιλοκομμένη | κάπαρη (προαιρετικά) | 2 αβγά βραστά ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε το μίγμα για τις κρέπες ανακατεύοντας τα υλικά. Τις τηγανίζουμε μία μία σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι. Ξεχωρίζουμε 10 με 12 κρέπες. Ανακατεύουμε το σαλάμι, τα αγγουράκια, τον τόνο, το κασέρι, την ντομάτα και την κάπαρη. Στήνουμε μία κρέπα, απλώνουμε μ’ ένα κουτάλι μαγιονέζα και προσθέτουμε λίγη γέμιση. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι κρέπες. Μόλις βάλουμε και την τελευταία στην κορυφή, καλύπτουμε όλη την τούρτα με μαγιονέζα και τρίβουμε από πάνω τα δύο αβγά για διακόσμηση.

Τάρτα τυριών με ντοματίνια ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: ½ κεσεδάκι γιαούρτι | ½ κ. γλ. μαγειρική σόδα | ½ συσκευασία μαργαρίνη (όχι λιωμένη) | 1 και 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 1 και 3/4 φλ. χαλούμι τριμμένο | 1 και 3/4 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι | 3/4 φλ. φέτα τριμμένη | 1 και 3/4 gouda τριμμένο | 15 - 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση | 1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη | ρίγανη | 4 αβγά | 1 ποτήρι γάλα | ελάχιστη ζάχαρη | αλάτι, πιπέρι

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνετε όλα τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να μπορείτε ν’ ανοίξετε το φύλλο. Αν κολλάει το μίγμα, προσθέστε λίγο αλεύρι. Όταν το ανοίξετε, απλώστε το σε μία ταρτιέρα και κάντε τρυπούλες στον πάτο μ’ ένα πιρούνι. Ρίξτε όλα τα τυριά, την πιπεριά, τα ντοματίνια και τη ρίγανη. Πάνω στα ντοματίνια ρίξτε ελάχιστη ζάχαρη και αλάτι. Χτυπήστε τα αβγά με το γάλα, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και περιχύστε την τάρτα. Αφήστε την να «κάτσει» για μία ώρα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 45’ στους 180 οC.

SUNDAY COOKING 67

Απαλές δημιουργίες

Crème de la crème

www.chefstories.gr

Η Ελένη και η Σύλβια Κουμεντάκη της Chef Stories προτείνουν δύο κορυφαίες κρέμες ζαχαροπλαστικής, με μικρές δημιουργικές πινελιές που ενθουσιάζουν! ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΜΑΣΤΟΡΗΣ, ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ: ΝΑΝΑ ΚΕΝΤΡΟΥ

Κρεμ μπρουλέ βανίλιας με σμέουρα ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 150 γρ. σμέουρα ή βατόμουρα 300 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 200 ml γάλα πλήρες 2 κλωναράκια βανίλιας 8 κρόκοι αβγών 80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 80 γρ. καστανή ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε 6 πυρίμαχα μπολάκια μοιράζουμε τα σμέουρα, κρατώντας λίγα για στόλισμα. Σ’ ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Ανοίγουμε τα κλωναράκια βανίλιας και βγάζουμε τα σποράκια τους, τα οποία προσθέτουμε μαζί με τα κλωνάρια στο μίγμα της κρέμας. Βάζουμε το μίγμα να βράσει και συγχρόνως χτυπάμε τα αβγά με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Μόλις πάρει βράση, αφαιρούμε τα κλωναράκια βανίλιας και προσθέτουμε το μίγμα σιγά σιγά στα αβγά. Μοιράζουμε στα μπολάκια και τα τοποθετούμε σ’ ένα βαθύ ταψί. Γεμίζουμε με νερό το ταψί, τόσο, ώστε να φτάνει στα 2/3 του ύψους των μπολ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140οC για 30’. Όταν τα βγάλουμε ίσως να μοιάζουν λίγο υγρά στο κέντρο, αλλά θα σφίξουν στο ψυγείο, όπου θα τα τοποθετήσουμε αφού πρώτα έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν πρόκειται να τα σερβίρουμε, τα γαρνίρουμε με την καστανή ζάχαρη και τα καραμελώνουμε σε πολύ δυνατό γκριλ ή με ένα φλόγιστρο. Γαρνίρουμε με τα φρούτα.

68 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Κρέμα σοκολάτας με καραμελωμένα αχλάδια ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΜΕΡΙΔΕΣ) ΓΙΑ ΤΑ ΑΧΛΑΔΙΑ: 2 - 3 αχλάδια 50 γρ. βούτυρο 80 γρ. καστανή ζάχαρη ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 200 γρ. κουβερτούρα 750 ml γάλα 6 κρόκοι αβγών 80 γρ. ζάχαρη 30 γρ. κορν φλάουρ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΓΙΑ ΤΑ ΑΧΛΑΔΙΑ Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρά, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να καραμελώσουν. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε 100 ml γάλα. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα (650 ml) σ’ ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε έντονα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και μόλις αφρατέψουν προσθέτουμε το γάλα με το διαλυμένο κορν φλάουρ. Μεταφέρουμε το μίγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ: Μοιράζουμε τα αχλάδια σε 8 ατομικά μπολάκια και τα καλύπτουμε με την κρέμα σ ο κ ο λ ά τ α ς . Το π ο θ ε τ ο ύ μ ε τα μπολάκια στο ψυγείο και σερβίρουμε το γλύκισμά μας αφού κρυώσει.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2011

SUNDAY COOKING 69

Business story Κονσερβοποιία Βορείου Αιγαίου Α.Ε.Β.Ε.

Από τη

θάλασσα στο πιάτο μας Η επιχείρηση ξεκίνησε από δύο αδέρφια στη Βέροια και κατέκτησε την εγχώρια -και όχι μόνο- αγορά. Συνεχίζει, ωστόσο, να διατηρεί τον οικογενειακό χαρακτήρα και να βάζει ψηλά τον πήχη των μελλοντικών στόχων της, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα των προϊόντων της.

1

1

70 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

I 1

στορική πορεία Η Κονσερβοποιία Βορείου Αιγαίου (ΚΟΝ.Β.Α.) αποτελεί μετεξέλιξη των δραστηριοτήτων της παλιάς επιχειρηματικής οικογένειας Τζίκα, που ασχολήθηκε με εμπορικές και βιομηχανικές επιχειρήσεις. Η ιστορική πορεία της οικογένειας Τζίκα -ιδρυτές και ιδιοκτήτες της ΚΟΝ.Β.Α.στον κλάδο των κονσερβοποιημένων ιχθυηρών ξεκινάει από το 1870, όταν οι Θρασύβουλος και Γιώργος Τζίκας ανοίγουν δύο παντοπωλεία

στη Βέροια. Μερικά χρόνια αργότερα, το 1910, τα ανίψια τους, Θωμάς και Μερκούριος, δημιουργούν στη Θεσσαλονίκη μία ακμάζουσα επιχείρηση εμπορίας τροφίμων, την «Αφοί Τζίκα Αποικιακά», με αντικείμενο εργασιών τη διακίνηση καπνιστής ρέγγας, παστού βακαλάου, αλίπαστων, ταραμά, καθώς και διάφορων κονσερβών ψαρικών. Η παράδοση της επιχείρησης συνεχίζεται και στις επόμενες γενιές, οι οποίες μάλιστα επεκτείνουν τις δραστηριότητές της. Έτσι, το 1945, τα παιδιά του Θωμά (Μιχαήλ και Αντώνιος) καθώς και τα παιδιά του Μερκούριου (Αντώνης και Τάκης) ιδρύουν στην Αθήνα την εταιρεία «Αφοί Τζίκα» και ξεκινούν των εισαγωγή κονσερβών κρέατος. Το 1970, η οικογένεια Τζίκα επεκτείνει τη δραστηριότητά της και εκτός των ελληνικών συνόρων. Έτσι, επιτυγχάνει στρατηγικές συνεργασίες σε χώρες, όπως η Πολωνία -με την παραγωγή καπνιστής ρέγγας και μαγειρεμένου φαγητού-, η Βουλγαρία -με την παραγωγή κονσερβών κρεάτων- και η Ρωσία -με την παραγωγή κονσερβών ψαρικών. Τα εργοστάσια των χωρών αυτών λειτουργούν υπό την καθοδήγηση Ελλήνων τεχνικών, οι οποίοι και μεταλαμπαδεύουν στο εργατικό δυναμικό τους την ελληνική τεχνογνωσία στον τομέα παρασκευής κονσερβών. Το 1978, τα παιδιά του Αντωνίου (Θωμάς και Κατερίνα) και τα παιδιά του Μιχαήλ (Ζωή, Νίκος και Θωμάς) ιδρύουν τις εισαγωγικές εταιρείες ΤΡΟΦΙΜ Ε.Π.Ε. και ΓΕΝΤΡΟ ΕΛΛΑΣ Α.Ε., σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα αντίστοιχα. Η επιτυχημένη εμπορική δραστηριότητα των εταιρειών αυτών, κυρίως όμως η εξειδίκευση των ιδιοκτητών και η αγάπη τους για το αντικείμενό τους, καθιερώνουν τις επωνυμίες TRATA, FLOKOS και DAKOR στην ελληνική αγορά και αναδεικνύουν τα προϊόντα TRATA και FLOKOS ως τα πλέον ποιοτικά κονσερβοποιημένα ψαρικά.

2

1. Η βιομηχανική μονάδα επεξεργασίας και κονσερβοποίησης της ΚΟΝ.Β.Α.

2. Από την καμπάνια της εταιρείας για την πρόληψη της ρύπανσης των θαλασσών.

3. Παλιές συσκευασίες από Καλαμαράκι Flokos και Σαρδέλες Trata.

Σύνδεση με το σήμερα Η Κονσερβοποιία Βορείου Αιγαίου Α.Ε.Β.Ε. ιδρύεται το 1988, ενσωματώνοντας στον κύκλο εργασιών της και τις εταιρείες TΡΟΦΙΜ και ΓΕΝΤΡΟ. Δύο χρόνια αργότερα ολοκληρώνεται η κατασκευή της βιομηχανικής μονάδας επεξεργασίας και κονσερβοποίησης ψαρικών με έδρα το Κιλκίς και ξεκινά η παραγωγή των κονσερβοποιημένων ψαρικών με τις επωνυμίες TRATA και FLOKOS. Ο εξοπλισμός του εργοστασίου της ΚΟΝ.Β.Α. είναι ο πιο σύγχρονος στο χώρο της κονσερβοποίησης ψαρικών στην Ελλάδα. Ενδεικτικά, αξίζει ν’ αναφερθεί ότι περιελάμβανε την πρώτη αυτόματη γραμμή παραγωγής ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

3

SUNDAY COOKING 71

5

4

5

σαρδέλας, αυτόματους φούρνους, καθώς και το πρώτο αυτόματο γεμιστικό τόνου. Η εταιρεία πλέον κινείται σε συνεχείς αναπτυξιακούς ρυθμούς, κατέχοντας σταθερά την πρώτη θέση στο χώρο της κονσερβοποίησης ιχθυηρών στην Ελλάδα και τα Βαλκάνια. Βασικό κορμό της δραστηριότητας της εταιρείας αποτελεί η επεξεργασία και η κονσερβοποίηση ιχθυηρών. Πιο συγκεκριμένα, η γκάμα των προϊόντων της ΚΟΝ.Β.Α. περιλαμβάνει σαρδέλα, γαύρο, σκουμπρί, τόνο, τονοσαλάτες, καλαμάρι, ρέγγα, χταπόδι, μοσχοχτάποδο κ.λπ. Επιπλέον, εμπορεύεται κονσερβοποιημένα λαχανικά και προϊόντα κρέατος κάτω από τα επίσης γνωστά εμπορικά σήματα BARON και DAKOR. Αλλά και το εργοστάσιο της ΚΟΝ.Β.Α., με τη σύγχρονη μορφή του, έχει εξελιχθεί ακόμη περισσότερο, καθώς πλέον διαθέτει μία από τις μεγαλύτερες και πιο σύγχρονες μονάδες βιομηχανικής επεξεργασίας ψαρικών στα Βαλκάνια. Οι νέες εγκαταστάσεις καλύπτουν μια έκταση 31.773 τ.μ. με ημερήσια 72 SUNDAY COOKING

4. Η ΚΟΝ.Β.Α. διαθέτει μία από τις μεγαλύτερες και πιο σύγχρονες μονάδες βιομηχανικής επεξεργασίας ψαρικών στα Βαλκάνια.

5, 6. Διαφημιστικές καταχωρίσεις.

7. Οι εργαζόμενοι της εταιρείας ΚΟΝ.Β.Α.

δυνατότητα παραγωγής 250.000 κονσερβών. Αξίζει ν’ αναφερθεί ότι η ΚΟΝ.Β.Α. απορροφά το 30% - 35% της ετήσιας ελληνικής αλιείας σε σαρδέλα και γαύρο, με την πρώτη ύλη να προέρχεται αποκλειστικά από το Αιγαίο. Σήμερα, η ΚΟΝ.Β.Α. παράγει και διαθέτει μία ευρεία γκάμα κονσερβοποιημένων ψαρικών, με τα γνωστά και καταξιωμένα εμπορικά σήματα TRATA και FLOKOS που έχουν κερδίσει την αποδοχή και εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού. Αυτό, άλλωστε, επιβεβαιώνεται από τα μερίδια αγοράς που συνεχώς αυξάνονται, αλλά και από την ηγετική θέση που κατέχουν τα προϊόντα της στις περισσότερες κατηγορίες κονσερβοποιημένων ψαρικών. Παράλληλα, η εταιρεία αναπτύσσει σημαντική δραστηριότητα και στο εξωτερικό, καθώς εξάγει τα προϊόντα της στις αγορές των περισσότερων ευρωπαϊκών χωρών, όπως, επίσης, σε Αυστραλία και Αμερική, ενώ έχει αναπτύξει σημαντικές εμπορικές συνεργασίες με επιτυχημένες εταιρείες του χώρου και στην Ευρώπη. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

6

Η ποιότητα στο επίκεντρο

Ημερομηνίες σταθμοί στην εξέλιξη της εταιρείας

Η ΚΟΝ.Β.Α. αποτελεί μία από τις πρώτες βιομηχανίες τροφίμων στην Ελλάδα που έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει συστήματα ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 9001:2000 και ISO 14001:1996. Επίσης, έχει δημιουργήσει ένα ολοκληρωμένο σύστημα παραγωγής που περιλαμβάνει το σχέδιο HACCP για αναγνώριση και πρόληψη επικινδυνότητας κρίσιμων σημείων ελέγχου, καλύπτοντας έτσι τις πιο αυστηρές διεθνείς προδιαγραφές στον κλάδο των τροφίμων, καθώς κι ένα πλήρες πρόγραμμα ελέγχου ποιότητας τόσο της παραγωγικής διαδικασίας όσο και των πρώτων υλών και των τελικών προϊόντων.

Με το βλέμμα στο μέλλον Οι στόχοι της ΚΟΝ.Β.Α. για το μέλλον ακολουθούν τα βήματα των ιδρυτών της. Να προσαρμόζεται, δηλαδή, στα καινούργια καταναλωτικά πρότυπα, παρουσιάζοντας πάντα πρωτοπόρες προτάσεις στον κλάδο των κονσερβοποιημένων ιχθυηρών, αλλά και διατηρώντας τόσο τον ελληνικό χαρακτήρα της όσο και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της. Γι’ αυτό και το όραμα της εταιρείας είναι να εντάξει στις δραστηριότητές της -πέρα από το κονσερβοποιημένο ψάρι- τα κατεψυγμένα ψαρικά και τα ψαρικά ψυγείου. Μάλιστα, έχει ήδη αρχίσει να ενεργεί προς αυτήν την κατεύθυνση. Πριν από ένα χρόνο η ΚΟΝ.Β.Α., παρά τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες, παρουσίασε στην αγορά τη σειρά κατεψυγμένων προϊόντων «TRATA οn ice», η οποία περιλαμβάνει ψαρικά και θαλασσινά υψηλής διατροφικής αξίας και ποιότητας. Επιπλέον, λανσάρεται σε πρωτοποριακή συσκευασία, η οποία έχει κερδίσει τέσσερα διεθνή βραβεία. t

6

1972: Ιδρύεται η ΓΕΝΤΡΟ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. (με έδρα την Αθήνα) και αντικείμενο εργασιών την εμπορία ψαρικών και κρεατικών, κάτω από τις εμπορικές επωνυμίες FLOKOS και DAKOR, οι οποίες και καθιερώνονται στην αγορά.

1978: Ιδρύεται η ΤΡΟΦΙΜ Ε.Π.Ε. (με έδρα τη Θεσσαλονίκη) και αντικείμενο εργασιών την εμπορία ψαρικών (σαρδέλα, τόνος κ.λπ.), κάτω από την εμπορική επωνυμία TRATA, η οποία και καθιερώνεται ως brand στην ελληνική αγορά.

1988: Ιδρύεται η Κονσερβοποιία Βορείου Αιγαίου Α.Ε.Β.Ε. στην οποία ενσωματώνονται οι εταιρείες ΓΕΝΤΡΟ ΕΛΛΑΣ και ΤΡΟΦΙΜ ΕΠΕ.

1990: Ξεκινά η λειτουργία της υπερσύγχρονης βιομηχανικής μονάδας επεξεργασίας και κονσερβοποίησης ψαρικών με έδρα το Κιλκίς καθώς και η παραγωγή όλων των ψαρικών TRATA και FLOKOS.

7

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 73

Πλήρως αυτόματη εντοιχισμένη καφετιέρα, με ηλεκτρονικό χειρισμό και πλήκτρα αφής, AEG

Γκριλιέρα της σειράς «Black induction», με μέγιστη διάθεση θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα, Petco Σύνθεση κουζίνας, Ikea

Kitchen stories

Έξυπνες αγορές Εργονομία και κομψότητα σε τέλειο συνδυασμό ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔHΡΟΠΟΥΛΟΥ

Νεροχύτης από ανοξείδωτο ατσάλι, με κεκλιμένο γυάλινο μαξιλάρι που επιτρέπει την αποστράγγιση του νερού, της σειράς «Nivel», Pyramis

Κομψή και εργονομική inox μπαταρία «Stretto», Pyramis

Ελεύθερο ψυγείο 50’s, 60 εκ., με εσωτερική κατάψυξη, σε λευκό χρώμα, Smeg

Απορροφητήρας με άψογη κρυστάλλινη εμφάνιση, 4 σκάλες ισχύος και απορρόφηση 800m³, Pyramis

74 SUNDAΥ COOKING

Μίξερ «Kitchenaid», Παρουσίαση

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Παρουσίαση

Cook-Shop Ο παράδεισος των κουζινικών Ένας νέος προορισμός δημιουργήθηκε στην Τσιμισκή. Το Cook-Shop, το αγαπημένο μας κατάστημα, μεταφέρθηκε σ’ ένα μεγαλύτερο χώρο και μας προσκαλεί ν’ ανακαλύψουμε μαζί του τα μυστικά της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής.

Σ’

ένα κατάστημα 350 τετραγωνικών, το όνειρο κάθε ερασιτέχνη ή επαγγελματία σεφ γίνεται πραγματικότητα. Η λίστα των προϊόντων του Cook-Shop είναι πραγματικά ατελείωτη. Σκεύη μαγειρικής, γάστρες, τηγάνια, φόρμες ζαχαροπλαστικής, κορνέ, siphon, μπεν μαρί, παιδικά εργαλεία, καθημερινά είδη σερβιρίσματος, μαχαίρια, μαντολίνο, κόφτες, τρίφτες, κουπ πατ, τσέρκια, μετζαλούνες και ηλεκτρικά είδη παρατάσσονται στα ράφια του νέου καταστήματος, για ν’ αποτελέσουν πηγή έμπνευσης για κάθε αλμυρή ή γλυκιά μας δημιουργία! Όλα τα προϊόντα επιλέγονται από επώνυμες εταιρίες, για να εξασφαλίζεται η ποιότητά τους, και μας προσφέρονται σε προσιτές τιμές. Το προσωπικό, πρόθυμο και απόλυτα ενημερωμένο, είναι έτοιμο να μας βοηθήσει και να λύσει κάθε μας απορία. Οι εξειδικευμένοι θεματικοί κατάλογοι του Cook-Shop, με συνταγές, συμβουλές και tips, είναι πολύτιμοι σύμμαχοι στην καθημερινή ενασχόλησή μας με τη μαγειρική, ενώ οι προτάσεις για χρηστικά δώρα σε φίλους και αγαπημένους ιδιαίτερα δελεαστικές.

INFO Τσιμισκή 23, τηλ. 2310 224385 και σε 56 ακόμα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα www.cookshop.gr

Εργαλείο για κοπή κορυφής μελάτου αβγού, Butlers

Καρυδοθραύστης με ξύλινη λαβή, Butlers

Σετ 6 τμχ. ανοξείδωτα πιρουνάκια για αστακό, Cook-Shop

Smart tools

Τα εργαλεία του Ηλία!

Χρηστικά εξαρτήματα για να κάνουμε το επίπεδό μας στην κουζίνα… επαγγελματικό! ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ: ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ, ΣΟΦΙΑ ΛΙΜΠΑΝΤΟΥΔΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΑΜΙΔΗΣ

Καθαριστής κοτσανιών φράουλας, Cook-Shop

Ανοξείδωτος καθαριστής πορτοκαλιού, Cook-Shop

Ανοξείδωτο κουταλάκι δοσομετρητής για καφέ, Butlers

Λαβίδα ξύλινη Toscana, Παρουσίαση

76 SUNDAΥ COOKING

Διακοσμητικό στυλό για γαρνιρίσματα, Cook-Shop

Σχήμα καρδιάς για τηγανητά αβγά, Butlers

Ακονιστήρι μαχαιριών Twinsharp και μαχαίρι του σεφ Sinoway, Παρουσίαση και Cook-Shop

ΙΑΝΟΥΑΡIΟΣ 2012

Μαχαίρι για βούτυρο, TIGER

Χρονόμετρο για βράσιμο αβγών, TIGER

Ανοξείδωτα μοτίβα για σχέδια στον cappuccino, Butlers

Σετ μαχαιριών για τυριά, Παρουσίαση

Κορνέ για γαρνίρισμα με διάφορες μύτες, TIGER

Τιρμπουσόν Vino WMF, Παρουσίαση

Κορνέ γαρνιρίσματος με 4 μύτες, Παρουσίαση

Ανοξείδωτη πρέσα για τζίντζερ Kochen, Cook-Shop

Απορροφητήρας οσμών ψυγείου, Cook-Shop

Χρονόμετρο ηλεκτρονικό με ρυθμίσεις, TIGER

ΙΑΝΟΥΑΡIΟΣ 2012

Θερμόμετρα κρέατος, απλό και digital, Παρουσίαση

Ανοξείδωτος τρίφτης χεριού για ντομάτες, Butlers

SUNDAY COOKING 77

Έξοδος

Νόστιμα, Στο κέντρο της πόλης, η φιλοσοφία του «τσιμπάω κάτι νόστιμο ενώ ψωνίζω, μετά τη δουλειά ή γυρνώντας από τη νυχτερινή έξοδο» έχει δημιουργήσει σχολή, με… καθηγητές όλους εκείνους που έχουν αναγάγει το λεγόμενο «φαγητό στο χέρι» σε επιστήμη! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΜΑΙΡΗ ΑΛΙΣΑΝΟΓΛΟΥ 78 SUNDAY COOKING

ΞΕΝΟΦΩΝ

στα όρθια! ΞΕΝΟΦΩΝ

Η παράδοση συνεχίζεται Ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1945 κι από τότε μέχρι σήμερα συνεχίζει την παράδοση, που έχει κάνει το όνομά του συνώνυμο της νοστιμιάς και της ποιότητας. Ο «Ξενοφών» βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, στο πλακόστρωτο της Κομνηνών. Ο γύρος και το σουτζουκάκι αποτελούν τις δύο πιο κλασικές γεύσεις του, ενώ η γκάμα με τις χειροποίητες νοστιμιές περιλαμβάνει και το ψωμάκι που χρησιμοποιείται στο σάντουιτς, ακόμη και τη μουστάρδα. Δοκιμάστε την καινούργια γευστική πρόταση του καταστήματος, το χειροποίητο μπιφτεκάκι κοτόπουλο και απολαύστε το, είτε στον καλαίσθητο χώρο του Ξενοφώντα είτε στο σπίτι, κάνοντας χρήση της υπηρεσίας delivery. Αξίζει ν’ αναφερθεί ότι όλα τα κρέατα που χρησιμοποιούνται είναι ελληνικά.

INFO Κομνηνών 18, τηλ. 2310 272870 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

ΒΥΘΟΣ

ΟΣ

SALTSA BAR

ΝΤΕΡΛΙΚΑΤΕΣΕΝ

ΝΤΕΡΛΙΚΑΤΕΣΕΝ

ΚΑΜΑΡΕΣ ΣΤΟ EAGLES PALACE

«Δικάβαλη» γευστική απόλαυση! Το must της πόλης για Θεσσαλονικιούς και επισκέπτες. Βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και τα τελευταία οκτώ χρόνια αποτελεί το στέκι όλων εκείνων που γνωρίζουν από καλό φαγητό. Δυο μπουκιές από το δικάβαλο, ένα καποτένιο για το δρόμο μαζί μ’ ένα σφηνάκι κόκκινο κρασί και το… shopping απέκτησε το πιο ελληνικό στέκι! Μετά τον καφέ στην παραλία, τη μεσημεριανή ή απογευματινή βόλτα σας, αλλά και πριν ή μετά τη βραδινή εξόρμηση, απολαύστε το Ντερλικατέσεν σουβλάκι και εμπιστευθείτε τις μοναδικές, εναλλακτικές προτάσεις του.

και εκλεκτά κρέατα σε εξαιρετικούς συνδυασμούς ελληνικής και ξένης κουζίνας. Γνωρίστε τα μοναδικά σάντουιτς με το φρεσκοζυμωμένο ψωμί, πίνοντας μία δροσερή μπίρα σε όποια γεύση προτιμάτε. Ολοκληρώστε την ημέρα σας μ’ ένα ποτήρι κρασί -εμφιάλωσης του Saltsa Βar- συνοδεύοντάς το με τα διάσημα tapas του εστιατορίου.

INFO Τσιμισκή 81, τηλ. 2310 241122 | Γρ. Λαμπράκη 138, Άνω Τούμπα, τηλ. 2310 918919

INFO Κούσκουρα 7, τηλ. 2310 226367 | Εμπορικό κέντρο «Mediterranean Cosmos», τηλ. 2310 478884 | Κομνηνών 61, Καλαμαριά, τηλ. 2310 481901 | Γρ. Λαμπράκη 140, Άνω Τούμπα, τηλ. 2310 951540

SALTSA BAR

All day food! Το φαγητό πέρα από καθημερινή ανάγκη είναι και απόλαυση και το Saltsa Bar ήρθε για να την προσφέρει απλόχερα. Αρχίστε τη μέρα σας μ’ ένα πρωινό – έκπληξη σε γεύση και τιμές και απολαύστε τον καφέ σας συνοδεύοντάς τον με μοναδικά σνακ. Συνεχίστε μ’ ένα μεσημεριανό διάλειμμα, δοκιμάζοντας απίθανες συνταγές από ολόφρεσκες σαλάτες ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

DA LEONARDO

SUNDAY COOKING 79

Food store ΤΟΥ ΗΛΙΑ ΑΓΓΕΛΙΔΗ

264 χρόνια παράδοσης στη γεύση!

Ο νέος χρόνος είναι εδώ, αλλά η διάθεσή σας για γευστικές αναζητήσεις επιπέδου δε σταμάτησε στα τραπέζια της γιορτής. Η προσιτή πολυτέλεια και οι νέες γευστικές εμπειρίες, για εσάς και τους αγαπημένους σας, συνεχίζονται χάρη στη συλλογή MAILLE (προφέρεται «μάιγ»). Δοκιμάστε τις μουστάρδες, τις μαγιονέζες και τις sauces MAILLE για κρέας και ψάρι και αφήστε τις να μαγέψουν κάθε πιάτο σας! Την πλούσια συλλογή MAILLE θα βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Διπλή απόλαυση από τα χεράκια σας! Τώρα, με τη νέα πρόταση από τη ΓΙΩΤΗΣ «Άνθος Αραβοσίτου Double», μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο με τα χεράκια σας: απολαυστική κρέμα βανίλια ή κρέμα φράουλα με σοκολατένια καρδιά! Ακολουθώντας απλά βήματα και μόνο με φρέσκο γάλα, θα εντυπωσιάσετε με την εμφάνιση και τη γεύση της «διπλής» δημιουργίας σας! Ιδανική και οικονομική λύση για να την απολαμβάνει, όλες τις ώρες της ημέρας, ολόκληρη η οικογένεια.

Πρακτική και ανανεωμένη Η αγαπημένη Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ ανανεώθηκε κι έρχεται τώρα με νέα, πιο πρακτική συσκευασία, αλλά και νέες προσφορές! Η νέα Κρέμα Γάλακτος της ΦΑΓΕ παράγεται στο σύγχρονο εργοστάσιο γάλακτος της εταιρείας στο Αμύνταιο, από 100% φρέσκο ελληνικό γάλα. Διαθέτει πλέον νέα συσκευασία 200 γραμμαρίων και για τους δύο τύπους, κλασική με 35% λιπαρά και light με 15% λιπαρά, η οποία είναι πιο πρακτική, αφού περιλαμβάνει ειδικό αλουμινάκι για εύκολο άνοιγμα.

Βραβευμένη γεύση Πρόσφατα η ΚΟΝ.B.A. (KONΣΕΡΒΟΠΟΙΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Α.Ε.Β.Ε.), που παράγει και διακινεί τα προϊόντα με τα γνωστά εμπορικά σήματα TRATA και FLOKOS, παρουσίασε στην ελληνική αγορά τη νέα σειρά της κατεψυγμένων θαλασσινών προϊόντων «TRATA on ice». Ένα από τα χαρακτηριστικά σημεία διαφοροποίησης των προϊόντων της σειράς είναι αναμφισβήτητα η συσκευασία τους, για την οποία η ΚΟΝ.Β.Α. κέρδισε 4 σημαντικά διεθνή βραβεία.

80 SUNDAY COOKING

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Στάση ζωής Ο «Ψίθυρος», από τα πρώτα και λίγα πιστοποιημένα βιολογικά καταστήματα της Θεσσαλονίκης, συνεχίζει να δυναμώνει. Ανήκοντας πια στην οικογένεια της «Ayurveda Hellas», εταιρείας καταξιωμένης στο χώρο της ολιστικής υγείας, αναβαθμίζεται συνεχώς ώστε να μπορέσει να δώσει ολοκληρωμένες προτάσεις για φυσικό «ευ ζην» και μακροζωία. Μέσα από ανανεωμένες συμφωνίες με παραγωγούς, με προϊόντα κατευθείαν από το χωράφι και με τις χαμηλότερες τιμές της αγοράς, ο «Ψίθυρος» σας περιμένει να τον γνωρίσετε! Καρακάση 27 (περιοχή Μαρτίου), τηλ. 2310 856406.

Μας είναι απαραίτητα

Για μάγειρες από… κούνια

Τα απαραίτητα «καλά» λιπαρά βρίσκονται, κυρίως, στα ψάρια και τα φυτικά έλαια (όπως το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο κ.ά.) και στα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά, όπως η μαργαρίνη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα «καλά» λιπαρά δεν παράγονται από τον οργανισμό. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να τα προσλαμβάνουμε από τα τρόφιμα. Η μαργαρίνη Βιτάμ είναι πηγή «καλών» λιπαρών και αποτελεί μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα ανθυγιεινά «κακά» (κορεσμένα) λιπαρά, που προέρχονται από ζωικές πηγές, όπως το βούτυρο αγελάδας ή το μπέικον.

Η Pyramis, που υποστήριξε τη διεξαγωγή του περσινού Master Chef, υπογράφει και φέτος τις κουζίνες του Junior Master Chef, στις οποίες οι λιλιπούτειοι μάγειρες ξεδιπλώνουν το ταλέντο και τη φαντασία τους. Επαγωγικές εστίες, ηλεκτρικοί φούρνοι μαγειρικής, πρωτοποριακοί ανοξείδωτοι νεροχύτες και μπαταρίες στήνουν το σκηνικό μέσα στο οποίο οι νέοι, επίδοξοι μάγειρες δημιουργούν τις γαστριμαργικές εμπνεύσεις τους και καταπλήσσουν κοινό και κριτές.

Δ ιευ θ ύνσεις

καταστη μ άτων

Άλλη μια φρέσκια ιδέα Οι φρέσκες ζύμες ψυγείου Pillsbury δημιούργησαν μία ακόμη λαχταριστή πρόταση: τη νέα «Φρέσκια Ζύμη για Πεϊνιρλί»! Πρόκειται για ένα προϊόν μοναδικό, αφού δεν υπάρχει άλλη φρέσκια ζύμη για πεϊνιρλί στην αγορά! Η νέα ζύμη είναι φτιαγμένη με αυθεντική συνταγή με προζύμι, που δίνει στο πεϊνιρλί την ιδιαίτερη γεύση του. Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε είναι η γέμιση της επιλογής σας, και να ψήσετε τα μίνι πεϊνιρλί για 7’-10’ στο φούρνο.

Banquet, Δημ. Γούναρη 7, τηλ. 2310 228520 | Blé, Αγίας Σοφίας 19, Εγνατία 138, Ερμού 41, «City Gate», Γιαννιτσών & Κωλέττη, www.ble.com | Butlers, Μητροπόλεως 28, τηλ. 2310 276664 | Cook-Shop, Εμπορικό Κέντρο «Mediterranean Cosmos», 11ο χλμ. Θεσ/νίκης - Μουδανιών, τηλ.

2310 474160, Τσιμισκή 23, τηλ. 2310 224385, «Hondos Center Apollonia Politia», Λ. Γεωργικής Σχολής 84, τηλ. 2310 806000 | IKEA, 12ο χλμ. Θεσ/νίκης - Περαίας, τηλ. 2310 490400 | Pyramis, Εργοστάσιο - Γραφεία - Έκθεση Θεσσαλονίκης: 17ο χλμ. Θεσ/νίκης - Σερρών, τηλ. 23940 56720 | Smeg, Εθν. Αντιστάσεως 74 & Αίαντος, τηλ. 2310 448272 | Tiger, Αριστοτέλους 26, Εγνατία 120 | Vinoso Wine Gallery, Π. Μελά 4, τηλ.

2310 244834 | ΕΡΓΟΝ, Γρ. Παλαμά 5, τηλ. 2310 284224 | Έσπερος, Αλ. Σβώλου & Απελλού 7, τηλ. 2310 232493 | Παρουσίαση, Τσιμισκή 26, τηλ. 2310 220933, Τσιμισκή 90, τηλ. 2310 259360, «Mediterranean Cosmos», 11ο χλμ. Θεσ/νίκης - Μουδανιών, τηλ. 2310 028610 | Το Κασέρι, Εμπορικό κέντρο «Πλατεία», Τσιμισκή 43, τηλ. 2310 252595

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012

SUNDAY COOKING 81

Κεφαλή επί πίνακι...

Μάριος

Ιορδάνου Αποφοίτησε από τη Γερμανική Σχολή Αθηνών και στη συνέχεια σπούδασε Ιατρική στο Πανεπιστήμιο του Μάιντς, στη Γερμανία, όπου έζησε αρκετά χρόνια. Επιπλέον, έχει στο ενεργητικό του σπουδές σε μουσική, πιάνο και τραγούδι. Παρ’ όλα αυτά τον κέρδισε, τελικά, η υποκριτική. Η τελευταία κινηματογραφική εμφάνιση που «μαγείρεψε» είναι στο «Λάρισα Εμπιστευτικό», ένας ρόλος - πρόκληση που θα συζητηθεί! ΤΟΥ ΘΟΔΩΡΟΥ ΓΙΑΧΟΥΣΤΙΔΗ

Π

οια είναι η συνταγή της επιτυχίας; Να προχωράς από αποτυχία σε… αποτυχία χωρίς να χάνεις τη δύναμη και το κουράγιο σου. Στις μαγειρικές ικανότητές σου τι βαθμό θα έβαζες; Πέντε, αλλά με τόνο! Ποια είναι η σπεσιαλιτέ σου; Εύκολα θα απαντούσα οι κρέπες. Κρέπες με σοκολάτα, κρέπες με μπανάνες και μπισκότα, κρέπες με αλλαντικά, κρέπες… κρέπες! Ποιος είναι ο απαγορευμένος καρπός στη ζωή σου; Θα έλεγα το μήλο, αν πίστευα στην Κόλαση. Τώρα λέω το αχλάδι. Σου αρέσουν οι καθαρές, γυμνές γεύσεις ή προτιμάς τις σάλτσες; Οι γυμνές και καθαρές! Less is more! Ποιο συστατικό πιστεύεις ότι λείπει αυτήν τη στιγμή από τη ζωή σου; Η ξεγνοιασιά. Να ζεις την κάθε στιγμή

82 SUNDAY COOKING

χωρίς να σκέφτεσαι την επόμενη. Όταν, όμως, βλέπεις γύρω σου να καταρρέει το σύμπαν, δύσκολα μπορείς να το καταφέρεις αυτό… Τι σημαίνει για σένα «καλό φαγητό»; Οποιοδήποτε φαγητό από τα χέρια της αγαπημένης μου! Ο έρωτας περνάει από το στομάχι; Αφού έχει περάσει πρώτα από την καρδιά… Με ποιο άρωμα θα παρομοίαζες μια γυναίκα που σου αρέσει; Με άρωμα από καφέ του «Tazza D’ Oro» στη Ρώμη. Όταν τρώμε, να μιλάμε; Βεβαίως. Κι όχι μόνον αυτό, αλλά κι όταν μιλάμε να τρώμε! Πόση ώρα χρειάζεσαι για να ολοκληρώσεις

Το αγαπημένο επιδόρπιο του Μάριου είναι το παγωτό σε όλες του τις μορφές και σε οποιαδήποτε γεύση.

ένα γεύμα; Πολλή! Θα ήθελες να σε καλέσει σε γεύμα… Μάλλον εγώ θα ήθελα να καλέσω σε γεύμα τον αγανακτισμένο σκύλο Λουκάνικο και να του δώσω πολλές λιχουδιές: πολλά λουκάνικα! Πάνω τους, Λουκάνικε! Είμαστε μαζί σου! Καλύτερα νηστικός για πάντα παρά να φας… … μούσμουλα. Αλλά εδώ που φτάσαμε, σε λίγο καιρό θα πούμε το μούσμουλο, ε, συγγνώμη… το ψωμί ψωμάκι. Θα χαλούσες τη δίαιτα αμέσως μόλις σου πρόσφεραν… Δεν κάνω δίαιτα. Τι «μαγειρεύεις» αυτόν τον καιρό; Εμφανίζομαι στην ταινία «Λάρισα Εμπιστευτικό» του Στράτου Μαρκίδη, από την «Odeon», η οποία βγήκε στις αίθουσες στις 3 Ιανουαρίου.

IANOYAΡΙΟΣ 2012

∆�� 2011 (21�27).pdf

9/7/11

11:02:14 AM

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Μία ελληνική επιχείρηση κατακτά τον κόσμο! > Από το 1959 > 9 θυγατρικές εταιρείες σε Ευρώπη, Ασία και Μ. Ανατολή > Εξαγωγές σε περισσότερες από 65 χώρες παγκοσμίως > Εξαγωγική δραστηριότητα που ξεπερνά το 95% της ετήσιας παραγωγής

> Ανοξείδωτοι/Γρανιτένιοι Νεροχύτες

> Μπαταρίες Κουζίνας

> Ηλεκτρικές Συσκευές

> Μαγειρικά Σκέυη

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ - ΓΡΑΦΕΙΑ: 17ο χλμ. Θεσσαλονίκης - Σερρών, Τ.Θ. 10278, 541 10 Θεσσαλονίκη, Τηλ. Κέντρο: 23940 56700, Fax: 23940 71134, greeksales@pyramis.gr, www.pyramis.gr ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ: Κωνσταντινουπόλεως 28, 121 33 Περιστέρι, Τηλ.: 210 57 76 742-3, Fax: 210 57 76 747

ΟΙ ΔΙΕΘΝΩΣ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΜΑΣ ΚΡΥΒΟΥΝ ΜΕΣΑ ΤΟΥΣ ΜΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

ΝΕΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ TRATA ON ICE. ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΤΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ.

www.konva.gr

EUROPEAN DESIGN AWARDS 2011 Silver award

RED DOT COMMUNICATION DESIGN AWARDS 2011 Red Dot design award 2011

PENTAWARDS 2011 Gold award

DIELINE AWARDS 2011 Bronze award