Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
ΚΤHΜΑ ΗΡΑΚΛH: ΣΤΗΝ ΠΙΕΡIΑ ΕΛΑΤΗ - ΠΕΡΤΟΥΛΙ: ΕΛΒΕΤΙΚΟ ΤΟΠΙΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚH ΔΙΑΤΡΟΦH ΜΕ ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΚΑΙ ΛΑΒΡΑΚΙ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
2
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
ανοιχτοί σε νέες
Υγιεινή και µεσογειακή διατροφή
Φωτ. Κώστας Ευαγγελίδης
Φωτ. Κώστας Ευαγγελίδης
ιδέες
Ηλιόλουστη ημέρα, με χαλαρή διάθεση και καλή παρέα, απολαμβάνοντας παγωμένο ουζάκι (ή κρασάκι) και ψαράκι. Τι θα λέγατε για ένα φρέσκο ψαράκι, μια τσίπουρα ψημένη στα κάρβουνα ή ένα λαβράκι; Τσιπούρα και λαβράκι ιχθυοκαλλιέργειας, δυο ψάρια τα οποία έχουν διατροφική αξία, είναι θρεπτικά (με Ω3, βιταμίνες και φώσφορο), ωφέλιμα και ενισχύουν την υγιεινή και μεσογειακή διατροφή. Ενας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι και η ισορροπία τιμής – ποιότητας, αυτό που λέμε «value for money». Αφορμή για την τσιπούρα και το λαβράκι ιχθυοκαλλιέργειας ήταν η παρουσίαση «προγράμματος προώθησης για ευρύαλα μεσογειακά είδη ιχθυοκαλλιέργειας», που έγινε την Τετάρτη 23 Ιανουαρίου σε ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και υλοποιείται από τον Ελληνικό Οργανισμό Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ), το οποίο και παρουσίασε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του Οργανισμού, Αλκιβιάδης Καλαμπόκης. «Η ιχθυοκαλλιέργεια αποτελεί τη νούμερο ένα εξαγωγική δύναμη του κλάδου εμπορίου, η οποία όχι μόνο θα ενισχύσει την παρουσία της στο εξωτερικό αλλά και θα δυναμώσει τη θέση της και στην ελληνική αγορά», τόνισε ο κ. Καλαμπόκης κατά τη διάρκεια της συνέντευξης Τύπου. Στόχοι του προγράμματος είναι η ενημέρωση των καταναλωτών για τις συνθήκες εκτροφής, τη διατροφή και το φυσικό κύκλο ζωής των ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας, η ανάδειξη της σχέσης τιμής/ποιότητας, καθώς και η ενίσχυση της τάσης της υγιεινής – μεσογειακής δια-
Info fi Η συνολική παραγωγή της Ελλάδας για το 2012 σε τσιπούρες και λαβράκια ιχθυοκαλλιέργειας ήταν 121.000 τόνοι, ενώ βασικός ανταγωνιστής της είναι η Τουρκία, με 90.000 τόνους, και τρίτη η Ισπανία, με 39.000 τόνους. fi Οσον αφορά το μερίδιο αγοράς της ελληνικής τσιπούρας και
Φιλέτο λαβράκι με άγρια χόρτα
Φωτ. Παύλος Μακρίδης
Φιλέτο τσιπούρας με μεσογειακά μπαχαρικά
τροφής, που περιλαμβάνει την κατανάλωση ψαριών, κυρίως στις νεαρές ηλικίες. Τελικός σκοπός του προγράμματος είναι τόσο η ενημέρωση όσο και η διεύρυνση του καταναλωτικού κοινού, στην Ελλάδα και μάλιστα σε περιοχές μη παραθαλάσσιες, αλλά και στη Γερμανία και τη Γαλλία, ενώ, ήδη, μια πρώτη προσέγγιση έγινε στις αγορές της Βουλγαρίας και της Ρουμανίας.
Τσιπούρα – λαβράκι, σημειώσατε 1 Ενδιαφέρον παρουσιάζει μια έρευνα της MRB που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό του ΟΠΕ σχετικά με τα ευρύαλα μεσογειακά είδη (τσιπούρα – λαβράκι) ιχθυοκαλλιέργειας, όπου από τους 2.500 ερωτηθέντες το 36,7% δεν έχει καταναλώσει ποτέ ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας, ενώ υπήρξαν κενά σχετικά με την εκτροφή (επάρκεια διατροφικής αξίας ψαριών), την ελληνική ταυτότητα (θάλασσες – εταιρίες), το φυσικό περιβάλλον, την ποικιλία ειδών/επιλογών και τις διαβαθμίσεις γεύσης. Σύμφωνα με το μέλος της επιτροπής μάρκετινγκ του Συνδέσμου Ελληνικών Θαλασσοκαλλιεργειών λαβρακίου, στην Ιταλία είναι 44%, (ΣΕΘ) Βασίλη Σάντμπορω, η Ελλάδα κάθε εβδομάδα στην Ισπανία 30%, στη Γαλλία εξάγει 2.000 τόνους τσιπούρες και λαβράκια σε 30 58%, στην Πορτογαλία 43%, στη χώρες του κόσμου, στην Ευρώπη, τη Ρωσία και τη Γερμανία 60%, ενώ στην Ελλάδα Β. Αμερική. Η σχέση ανάμεσα στα δυο ψάρια φέρει 100%. την τσιπούρα να κατέχει το 60% της προτίμησης fi Η τσιπούρα και το λαβράκι είναι των Ελλήνων καταναλωτών και το λαβράκι το 40%. τα δυο πιο δημοφιλή μεσογειακά Αντίστοιχα, τα ποσοστά στην Ιταλία είναι 50%-50%, είδη ιχθυοκαλλιέργειας, ενώ ακοενώ στις αγγλόφωνες χώρες προτιμούν το λαβράκι λουθεί το φαγκρί και το μυτάκι. (80%), το ίδιο και στις ΗΠΑ, σε ποσοστό 90%.
Στείλτε μας και εσείς τις δικές σας εμπειρίες, προτάσεις και συμβουλές από το ταξίδι σας. Περιμένουμε από σας, τους αναγνώστες και τις αναγνώστριές μας, άρθρα, σκέψεις, προβληματισμούς, απορίες, φωτογραφίες και νέες ιδέες. Mοιραστείτε ταξιδιωτικές ιστορίες και εμπειρίες σας! Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στo τηλ: 2310 779111 είτε ηλεκτρονικά στο mail: nchiotopoulou@ekdotiki.gr Κάντε μας like στο http://www.facebook. com/TaxidiaAgelioforos
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΑΕ ΔΑΝΑΪΔΩΝ 4, Τ.Κ. 546 26, ΤΗΛ: 2310 779111, FAX: 2310 243852 www.agelioforos.gr
ΕΚΔΟΤΗΣ: Αλέξανδρος Κ. Μπακατσέλος ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Τραϊανός Χατζηδηµητρίου YΠΕΥΘΥΝH YΛΗΣ: Ντέπυ Χιωτοπούλου nchiotopoulou@ekdotiki.gr ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Γεωργία Κύρκου ΕΜΠΟΡΙΚH ΔΙΕΥΘYΝΤΡΙΑ: Λένα Αντωνοπούλου lantonopoulou@ekdotiki.gr ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Κατερίνα Δάλλα kdalla@ekdotiki.gr Θάνος Μάνος thmanos@ekdotiki.gr
ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΙΡΙΣ Α.Ε.Β.Ε.
συνέντευξη
3
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
«Ανακαλύπτουμε κρυμμένους θησαυρούς» ΤΗΣ ΝΤΕΠΥΣ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ
ποτελείται από είκοσι boutique hotels σε δεκαπέντε ελληνικούς προορισμούς, τόσο σε νησιά όσο και στη χερσαία χώρα, ενώ στόχος είναι, μέχρι τα τέλη του 2013, ο αριθμός των ξενοδοχείων να διπλασιαστεί. Η «Trésor Hotels and Resorts» ιδρύθηκε τον Ιανουάριο του 2012 με αντικείμενο τη δημιουργία μίας αλυσίδας προσεκτικά επιλεγμένων ανεξάρτητων ελληνικών ξενοδοχείων, τεσσάρων και πέντε αστέρων, σε κορυφαίους -καλοκαιρινούς και χειμερινούς- προορισμούς της Ελλάδας. «Επιλέγουμε μικρά boutique hotels, είναι τα μόνα που μπορούν να προσφέρουν στους πελάτες προσωπική φροντίδα», επισημαίνει ο κ. Πανταζόπουλος, ο οποίος εξηγεί τις ωφέλειες που έχουν τόσο οι πελάτες επιλέγοντας κάποιο ξενοδοχείο της αλυσίδας για τη διαμονή τους όσο και οι επιχειρηματίες οι οποίοι εντάσσονται κάτω από την ομπρέλα της Tresor Hotels and Resorts. Σύμφωνα με τον κ. Πανταζόπουλο, ο πελάτης, ως μέλος της αλυσίδας επιβραβεύεται και αποκτά προνόμια στα ξενοδοχεία της «Tresor Hotels and Resorts», σε επίπεδο εξυπηρέτησης. Επίσης, έχει τη δυνατότητα να παίρνει upgrades, εκπτώσεις μέσα στα τμήματα του ξενοδοχείου, και ύστερα από κάποιο επίπεδο προνομιακές τιμές μέχρι και δωρεάν διανυκτερεύσεις και δωρεάν μίλια από αεροπορικές εταιρίες.
Α
Ολοκληρωμένες εμπειρίες Στόχος της «Tresor Hotels and Resorts» είναι οι πελάτες της να αποκτούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία και εκτός της επιλογής του ξενοδοχείου να υπάρχει ένα προτεινόμενο πακέτο για την περιοχή, όπως δραστηριότητες, πολιτιστικά δρώμενα, επιλογή επιλεκτικού εστιατορίου, ανακάλυψη αυθεντικών τοπικών προϊόντων κ.ά. «Θέλουμε ο επισκέπτης να αγαπήσει, όχι μόνο το ξενοδοχείο, αλλά και τον προορισμό», επισημαίνει ο Παναγιώτης Πανταζόπουλος, ο οποίος, μεταξύ άλλων, εστιάζει και στην ανάδειξη εναλλακτικών προορισμών στην Ελλάδα. «Είμαστε ένα δυνατό κανάλι πώλησης προς τα ξενοδοχεία, πηγαίνουμε σε εκθέσεις στο εξωτερικό, και παράλληλα παρουσιάζουμε τους εναλλακτικούς, ανερχόμενους προορισμούς της Ελλάδας, και όχι μόνο τους κλασικούς, όπως για παράδειγμα τα Τρίκαλα Κορινθίας ή τη Βυτίνα, που μπορεί στους Ελληνες να
Τη σημασία της αυθεντικής φιλοξενίας και του συνδυασμού ενός ολοκληρωμένου πακέτου για τον τουρίστα, Ελληνα και ξένο, που αφορά τη διαμονή και τις δραστηριότητές του στην εκάστοτε περιοχή, εξηγεί στα «Ταξίδια» του «ΑτΚ» ο Παναγιώτης Πανταζόπουλος, διευθύνων σύμβουλος της αλυσίδας boutique hotels «Tresor Hotels & Resorts».
Ο διευθύνων σύμβουλος της Tresor Hotels & Resorts Παναγιώτης Πανταζόπουλος
είναι γνωστοί προορισμοί, δε συμβαίνει όμως το ίδιο και με την ξένη αγορά», εξηγεί ο κ. Πανταζόπουλος. Εξασφάλιση πιστοποίησης και ποιότητας Οσον αφορά τις ωφέλειες που έχουν οι επιχειρηματίες - μέλη της αλυσίδας «Tresor Hotels and Resorts», αυτές είναι η εναρμόνιση με τα υπόλοιπα ξενοδοχεία όσον αφορά τα levels of services, η εξασφάλιση πιστοποίησης και ποιότητας. «Στην αλυσίδα υπάρχουν ξενοδοχεία έως 60 δωμάτια, επιλέγουμε μικρά boutique hotels, γιατί σ’ αυτά υπάρχει η αίσθηση της αυθεντικής φιλοξενίας», αναφέρει ο διευθύνων
σύμβουλος της αλυσίδας. Αλλα benefits για τους επιχειρηματίες είναι το destination marketing, δίνοντας την ίδια βάση σε κάθε προορισμό όπως για το ξενοδοχείο (δίνονται κίνητρα για την προσέλκυση περισσοτέρων σε κάποιον προορισμό), είναι οι εμπορικές συνέργειες όπου εκεί ο ξενοδόχος επωφελείται όσον αφορά τα καθημερινά έξοδα της επιχείρησής του, είναι ο εκπαιδευτικός χαρακτήρας με διάφορα σεμινάρια από φορείς (στόχος η ενδυνάμωση του διευθυντή και η μεγαλύτερη ανταγωνιστικότητά του), η εσωτερική πλατφόρμα επικοινωνίας ανταλλάσσοντας πληροφορίες και εμπειρίες όσον αφορά το τουριστικό προϊόν κ.ά.
Info fi Η «Trésor Hotels and Resorts» έχει ως όραμα την ανάδειξη επιλεγμένων ξενοδοχειακών μονάδων σε ανερχόμενους, αλλά και εδραιωμένους ταξιδιωτικούς προορισμούς. Στόχος της είναι η δημιουργία ενός ευρέως αναγνωρισμένου brand boutique ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων σε όλη την Ελλάδα -και στο εξωτερικόπου θα συνθέτουν τις καλύτερες επιλογές διαμονής με κοινό γνώμονα την παροχή εμπειριών αυθεντικής φιλοξενίας (www.tresorhotels.com). fi Το T CLUB αποτελεί το ανταγωνιστικό και πρωτοποριακό σύστημα επιβράβευσης της «Trésor Hotels & Resorts» και απευθύνεται στους πελάτες των ξενοδοχείων της αλυσίδας. Ο επισκέπτης γίνεται μέλος του T CLUB, μέσω του επίσημου site της αλυσίδας. fi Φιλοδοξία της «Trésor Hotels & Resorts» είναι η δημιουργία ενός παγκόσμιου δικτύου boutique ξενοδοχείων, εξειδικευμένων στην παροχή αυθεντικής φιλοξενίας και ολοκληρωμένων εξατομικευμένων ταξιδιωτικών προτάσεων. fi Αυτήν τη στιγμή η αλυσίδα «Trésor Hotels and Resorts» αποτελείται από 20 boutique hotels σε Νάξο, Ανδρο, Ρόδο, Κω, Σαντορίνη, Σίφνο, Ιο, Αστυπάλαια, Αθήνα, Ζαγοροχώρια (Κήποι, Μικρό Πάπιγκο), Βυτίνα, Γερολιμένα Μάνης, Τρίκαλα Κορινθίας, ενώ πολύ σύντομα θα επεκταθεί και στο Ναύπλιο, στα Τρίκαλα, στα Ιωάννινα.
Προορισµός
4
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
Κτήμα Ηρακλή: κοντά στη φύση!
Ιππεύοντας στο Κτήμα Ηρακλή
Αποστολή - φωτογραφίες Ντέπυ Χιωτοπούλου (nchiotopoulou@ekdotiki.gr)
Ο Ηρακλής με την εγγονή του Μαρία
Στις εγκαταστάσεις του Κτήματος
Για τους λάτρεις της φύσης, του εναλλακτικού τουρισμού και του αγροτουρισμού – του αγροτουρισμού με την πραγματική έννοια-, το Κτήμα Ηρακλή προσφέρει αποδράσεις στον ορεινό όγκο της Πιερίας, ιππικές διαδρομές, συμμετοχή στις καθημερινές εργασίες του αγροκτήματος, όπως περιποίηση και τάισμα των ζώων, και βεβαίως όλα αυτά συνοδεύονται με καλό φαγητό, φτιαγμένο με αγνά παραδοσιακά υλικά!
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
Προορισµός
5
κατόν είκοσι άλογα ελληνικής φυλής, πάπιες, χήνες και γαϊδουράκια, αγελάδες, ελάφια, κριάρια, πρόβατα και κατσικούλες είναι μερικά από τα ζώα που μπορούμε να δούμε από κοντά, επισκεπτόμενοι το Κτήμα Ηρακλή, το οποίο βρίσκεται στο 13ο χλμ. του επαρχιακού δικτύου Κατερίνης – Ελασσόνας, στη διασταύρωση για το χιονοδρομικό κέντρο Ελατοχωρίου. Το Κτήμα Ηρακλή λειτουργεί εδώ και 13 χρόνια και εκτείνεται σε μια έκταση 50 στρεμμάτων. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη αγροτοτουριστική μονάδα, για όσους αγαπούν τη φύση, την ηρεμία και θέλουν να έρθουν σε επαφή με τα ζώα και με την καθημερινότητά τους. «Πρόκειται για μια αγροτοτουριστική μονάδα που δίνει τη δυνατότητα σε μικρούς και μεγάλους να συμμετέχουν στις καθημερινές εργασίες των ζώων», αναφέρει ο Ηρακλής Τζήντζηρας και συμπληρώνει: «Για παράδειγμα, μπορούν να συμμετάσχουν στο τάισμα των ζώων και στην περιποίησή τους, στο άρμεγμα της αγελάδας, στην καθαριότητα κ.ά.».
Ε
Δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους Το Κτήμα Ηρακλή διαθέτει ένα σαλέ σε στιλ saloon, μεγάλη σάλα για καφέ και φαγητό -ιδανική και για εκδηλώσεις-, υπάρχει στεγασμένη παιδική χαρά, καθώς και η δυνατότητα διαμονής. Ιππικές διαδρομές μπορούν να πραγματοποιηθούν εντός του κτήματος -στο στίβο- και βεβαίως στον ορεινό όγκο της περιοχής. «Μια πολύ καλή διαδρομή είναι μέχρι το καταφύγιο της Ανω Μηλιάς, σε υψόμετρο 1.050 μ., μια απόσταση διάρκειας δυόμισι περίπου ωρών ιππεύοντας», λέει ο Ηρακλής, και εκεί κάνουν μπάρμπεκιου, ενώ υπάρχει και η δυνατότητα για διανυκτέρευση σε σκηνές ή σε κάποιο λιτό κατάλυμα. Υπάρχει, επίσης, η δυνατότητα για ιππικές ή πεζοπορικές διαδρομές πλάι στο ποτάμι, αλλά και για ψάρεμα. Το Κτήμα Ηρακλή δέχεται επισκέψεις από σχολεία, ομάδες και συλλόγους. Οσον αφορά το φαγητό, στο εστιατόριο χρησιμοποιούν τα δικά τους αγνά προϊόντα, αυτά που παράγουν από τα ζώα του κτήματος. Ετσι, λοιπόν, οι επισκέπτες γεύονται ζυμωτό ψωμί, ψητά ψημένα στη σχάρα και στη σούβλα, υπάρχουν ένα με δυο μαγειρευτά, χειροποίητες πίτες που φτιάχνει η κυρία Τζένη, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ κ.ά. Οι «Ατρόμητοι Ιππείς» Το Κτήμα Ηρακλή, μεταξύ άλλων, αποτελεί την έδρα του συλλόγου «Ατρόμητοι Ιππείς». Ο σύλλογος αποτελείται από 20 – 25 άτομα που αγαπούν τη φύση και βεβαίως το άλογο. «Οι Ατρόμητοι Ιππείς πραγματοποιούν πανελλαδικές διαδρομές μεγάλων αποστάσεων, οι οποίες διαρκούν 9 – 12 ημέρες και συνήθως γίνονται μια εβδομάδα πριν από το Πάσχα», αναφέρει ο Ηρακλής Τζήντζηρας, ο οποίος είναι και ο πρόεδρος του συλλόγου και συμπληρώνει: «Εως τώρα έχουμε πραγματοποιήσει επτά διαδρομές, η τελευταία έγινε στην Κρήτη, όπου νιώσαμε ιδιαίτερη συγκίνηση, αφού μας υποδέχτηκαν με μεγάλες τιμές». Οι αποστάσεις που διανύουν καθημερινά είναι περίπου 50 χλμ., διαδρομή δέκα ωρών, ενώ για το 2013 οι «Ατρόμητοι Ιππείς» έχουν προγραμματίσει να ιππεύσουν το γύρο του Ολύμπου. «Η ιππική διαδρομή θα γίνει στις 20 – 28 Απριλίου 2013 και για πρώτη φορά θα τιμήσουμε το μυθικό βουνό», επισημαίνει ο Ηρακλής Τζήντζηρας.
Μεταξύ των ζώων που θα δείτε στο Κτήμα είναι τα ελαφάκια...
...οι αγελάδες...
...κατσικούλες και πρόβατα
fi Το Κτήμα Ηρακλή βρίσκεται στο 13ο χλμ. Κατερίνης – Ελασσόνας, συνολικά 73 χλμ. από Θεσσαλονίκη. Λειτουργεί όλο το χρόνο, καθημερινά από το πρωί (τηλ. 23510/ 81.713). fi Κατά την παραμονή σας στην περιοχή, μπορείτε να ακολουθήσετε διαδρομές στο Ελατοχώρι (26 χλμ.), στο χιονοδρομικό κέντρο Ελατοχωρίου (34 χλμ.), στον Αγ. Δημήτριο (26 χλμ.), στην Πέτρα Ολύμπου (28 χλμ.), ενώ υπάρχουν πανέμορφες διαδρομές και για τετρακίνητα οχήματα, όπως η διαδρομή από τα Φωτεινά προς τα Σκοτεινά (12 χλμ.), από τα Φωτεινά για Λιβάδι (31 χλμ.), από την Πέτρα για Κοκκινοπηλό (20 χλμ.) κ.ά.
Προορισµός
6
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
Ελάτη – Περτούλι: μέσα στα έλατα!
Αποψη από το κέντρο της χιονισμένης Ελάτης
ς από Ο δρόμος, πάντα καθαρό χιόνια στην περιοχή
Στον ορεινό όγκο των Τρικάλων συναντούμε την Ελάτη και το Περτούλι, δυο πανέμορφες τοποθεσίες, που τώρα το χειμώνα, ντυμένες στα λευκά, γίνονται ακόμη πιο παραμυθένιες!
Κείμενο: Ντ. Χ. Φωτογραφίες: Αγγελος Σινάνης
κολουθώντας τη διαδρομή για τον ορεινό όγκο των Τρικάλων, περνάμε από την Πύλη, συνεχίζουμε για την Ελάτη και πιο πάνω για το Περτούλι τα περίφημα Περτουλιώτικα Λιβάδια, για το Νεραϊδοχώρι, την Πύρρα και φτάνουμε μέχρι τον Ασπροπόταμο. Στα ριζά της Πίνδου, στην είσοδο ενός φαραγγιού που χωρίζει τα όρη Ιταμος και Κόζιακας, βρίσκεται η κωμόπολη της Πύλης, χτισμένη στη θέση της βυζαντινής πόλης Μεγάλαι Πύλαι ή Μεγάλη Πόρτα, ονομασίες που έχουν σχέση με τη γεωγραφική θέση. Στην περιοχή γύρω από την Πύλη υπάρχουν αρκετά αξιόλογα μνημεία, όπως το μοναστήρι της Γκούρας (4 χλμ.) με τη θαυματουργή εικόνα της Κοίμησης της Θεοτόκου, το
Α
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
Προορισµός
7
fi Στο 8ο χλμ. από Ελάτη για Περτούλι βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο Περτουλίου, με τρεις πίστες και τρεις αναβατήρες, δυο σαλέ (το ένα στην κορυφή), καταστήματα ενοικίασης εξοπλισμού (τηλ. 24340/ 91.545, 24310/ 28.001). fi Κατά την παραμονή σας στην περιοχή εξερευνήστε και τα γύρω χωριά, όπως το Νεραϊδοχώρι (3 χλμ. από Περτούλι), με καλή υποδομή σε ξενώνες και ταβέρνες, την Πύρρα, η οποία περιβάλλεται από τις κορυφές Αβγό (2.145μ.), Τσούμα (1.700μ.) και Χαμένο (1.800μ.), τη Δέση (6,5 χλ. από Πύρρα), οικισμό «πνιγμένο» στα δάση και τις πηγές. fi Μετά τη Δέση, πάνω στον κεντρικό δρόμο, θα δείτε το προσκυνητάρι του Αγίου Νικολάου Ασφάκας Ασπροποτάμου, με την αγιογραφία του αγίου ζωγραφισμένη πάνω σε βράχο, ενώ ύστερα από 7 χλμ. φτάνετε σε μια διχάλα, όπου ευθεία συνεχίζει για τον Ασπροπόταμο και τα χωριά του και καταλήγει Καλαμπάκα, ενώ αριστερά πηγαίνει προς Γαρδίκι (5 χλμ.) και Αθαμανία (7 χλμ.).
Στο κέντρο της Ελάτης
κ.ά. (τηλ. 24340/ 71.826).
μοναστήρι του Αγίου Βησσαρίωνα στο Δούσικο και βεβαίως η Πόρτα Παναγιά (ή Παναγία των Μεγάλων Πυλών) δίπλα στον Πορταϊκό ποταμό. Στο ύψος της Πύλης, επί του Πορταϊκού ποταμού, υπάρχουν και τέσσερις γέφυρες: η τοξωτή, χτισμένη το 1514 από τον Αγιο Βησσαρίωνα (ήταν η μοναδική μέχρι το 1936 που συνέδεε τον κάμπο με την περιοχή του Ασπροποτάμου), η γέφυρα Κονδύλη (κοντά της υπάρχει αναρριχητικό πεδίο), η γέφυρα Γκίκα και η κρεμαστή πεζογέφυρα, η οποία κατασκευάστηκε το 1981 για την εξυπηρέτηση των κατοίκων του συνοικισμού της Πόρτα Παναγιάς αλλά και των επισκεπτών της ομώνυμης εκκλησίας. Ελάτη Πρόκειται για ένα από τα πιο αναπτυγμένα τουριστικά μέρη, με αξιόλογη τουριστική υποδομή, χτισμένη σε υψόμετρο 900 μ. σε μια από τις πλαγιές του Κόζιακα, ανάμεσα σε ένα φυσικό τοπίο που περιβάλλεται -από τι άλλο;- από έλατα! Η Ελάτη (το παλιό της όνομα ήταν Τύρνα) είναι γεμάτη καφέ και μπαράκια, ταβέρνες και εστιατόρια, μαγαζάκια με είδη λαϊκής τέχνης και βότανα, ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα. Αξίζει να περπατήσετε στα δρομάκια του χωριού, να περάσετε από την εκκλησία της Παναγίας της Θεοτόκου, να πάτε στο ξωκλήσι του Προφήτη Ηλία, ενώ από την τοποθεσία «Κόκκινος Βράχος» έχετε πανοραμική θέα σ’ όλη την περιοχή, μέχρι την κορυφή Μαρόσα. Στην Ελάτη, περάστε και από το «Λίκνο» του Αγγελου και της Σμαράγδας, μαγαζάκι με μίγματα φαρμακευτικών φυτών, λάδια από βότανα, τσίπουρο, γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες, ελατόμελο, μανιτάρια βουνού, τουρσιά, χυλοπίτες, κεραμικά, χάρτες, ταξιδιωτικούς οδηγούς
Το νέο σαλέ στο χιονοδρομικό κέντρο Περτουλίου
Πανοραμική άποψη του χιονοδρομικού κέντρου Περτουλίου
Η διαδρομή από Ελάτη για Περτούλι Πανέμορφη η διαδρομή από την Ελάτη προς το Περτούλι, όπου τα πυκνά δάση διακόπτονται από τα υπέροχα λιβάδια με τα ρυάκια και τις λιμνούλες και δημιουργούν μια εντυπωσιακή εικόνα! Στο 8ο χλμ. βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο της περιοχής, ενώ απέναντι εκτείνονται τα Περτουλιώτικα λιβάδια. Στο 10ο χλμ. (από Ελάτη) υπάρχει διασταύρωση, αριστερά ο δρόμος οδηγεί προς την Καλαμπάκα (37 χλμ.), τη Χρυσομηλιά (7 χλμ.), την Αηδόνα (13 χλμ.), το Παλαιοχώρι (18 χλμ.), τη Γλυκομηλιά (21 χλμ.), την Καλογριανή (25 χλμ.), τον Κλεινό (26 χλμ.), τα Αμπέλια (24 χλμ.), ενώ ευθεία συνεχίζει για Περτούλι, Νεραϊδοχώρι, Ασπροπόταμο. Περτούλι Από το σημείο της διασταύρωσης, στα 3 χλμ. φτάνετε στο Περτούλι, ένα όμορφο αρχοντοχώρι το οποίο ορθώνεται σε μια μαγευτική τοποθεσία γεμάτη έλατα, σε υψόμετρο 1.150μ. Ιδρυτής του χωριού θεωρείται ο πρόγονος Γάκης Χατζής, της μεγάλης γενιάς των Χατζηγακαίων, οι οποίοι υπήρξαν σπουδαίοι αρχιτσελιγκάδες των θεσσαλικών βουνών. Ενα από τα ομορφότερα και πιο καλοδιατηρημένα δάση ελάτης στην Ελλάδα είναι το δάσος Περτουλίου και σ’ αυτό έχει συμβάλει το γεγονός ότι την εκμετάλλευση και χρήση του έχει το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Στο Περτούλι θα βρείτε ταβέρνες, καφέ, συνεταιρισμό γυναικών που φτιάχνει παραδοσιακά προϊόντα, κάνα δυο μαγαζάκια με είδη λαϊκής τέχνης, καθώς και φιλόξενους ξενώνες για άνετη και ευχάριστη διαμονή.
Ταξιδιωτικά νέα
8
Κυριακή 27 Ιανουαρίου 2013
Δημοσιογραφική αποστολή στην ορεινή Πιερία Δημοσιογραφική αποστολή στην Πιερία πραγματοποίησε η αντιπεριφέρεια Πιερίας το τριήμερο Παρασκευή 18 – Κυριακή 20 Ιανουαρίου 2013, στον ορεινό όγκο του νομού. Συγκεκριμένα, δημοσιογράφοι από τη Θεσσαλονίκη, τις Σέρρες, το Κιλκίς και την Κομοτηνή είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν τον Αγιο Δημήτριο Πιερίας και την Πέτρα, να γνωρίσουν ανθρώπους της τοπικής κοινωνίας και να συζητήσουν μαζί τους, να φιλοξενηθούν στους ξενώνες του Αγίου Δημητρίου και βεβαίως να γευτούν αγνά τοπικά προϊόντα της περιοχής του Ολύμπου. «Στόχος της αντιπεριφέρειας Πιερίας είναι η εξωστρέφεια της περιοχής και η εσωστρέφεια στα τοπικά προϊόντα», τονίζει ο επιστημονικός συνεργάτης της αντιπεριφερειάρχη Πιερίας, Σοφίας Μαυρίδου, Δημήτρης Ρουκάς. Από την πλευρά του ο υπεύθυνος της δημοσιιογραφικής αποστολής και συνάδελφος Απόστολος Λάγιος ανέφερε ότι «παρά την έλλειψη χρημάτων για τη στήριξη προγραμμάτων προώθησης του νομού, με τη βοήθεια και την καλή θέληση των επιχειρηματιών, τόσο των ξενοδόχων όσο και των εστιατόρων, προβάλλουμε τις περιοχές του νομού Πιερίας για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα». Κατά τη διάρκεια της αποστολής είχαμε την ευκαιρία να περιηγηθούμε στον Αγιο
Η αποστολή με φόντο την εκκλησία των Εισοδίων της Θεοτόκου Δημήτριο Πιερίας με τη συνοδεία και του προέδρου του χωριού, Τάκη Σκαμπαρδώνη, να επισκεφτούμε την εκκλησία του Αγ. Δημητρίου και να μάθουμε την ιστορία της από τον πατέρα Αθανάσιο, να δούμε την τέχνη του σαμαρά από τον Νίκο Γατσιό και
Στη Βενετία για το Καρναβάλι Αεροπορικές, οδικές και οδικές – ακτοπλοϊκές εκδρομές στη Βενετία για το φημισμένο Καρναβάλι της διοργανώνει το ταξιδιωτικό γραφείο «Dromeas Travel» (τηλ. 2310/ 605.900), με σκοπό να ζήσετε από κοντά τις εκδηλώσεις με τους ξυλοπόδαρους, τους χορευτές με τις εντυπωσιακές στολές και μάσκες και τους τροβαδούρους. Η αεροπορική εκδρομή είναι τετραήμερη, με αναχώρηση στις 8 Φεβρουαρίου και επιστροφή στις 11/2/2013, με πτήση για Μιλάνο και από κει οδικώς με ενδιάμεσους σταθμούς στον τελικό προορισμό. Η οδική εκδρομή είναι εξαήμερη, μέσω Ζάγκρεμπ, με αναχώρηση στις 7/2/13 και επιστροφή στις 12/2/13, ενώ η οδική – ακτοπλοϊκή είναι κι αυτή εξαήμερη, με τις ίδιες αναχωρήσεις της οδικής, και αναχώρηση από Θεσσαλονίκη για Ηγουμενίτσα (ή από Αθήνα για Πάτρα) και από κει ακτοπλοϊκώς για Ανγκόνα.
το πώς έφτιαχναν τις παραδοσιακές κύκλες (χιονοπέδιλα) από τον Θανάση Ντανά, να επισκεφτούμε τη φάρμα των Λάζαρου και Θανάση Δημάτη με τα αγριογούρουνα και τα ελάφια. Επίσης, με τη συνοδεία του περιφερειακού συμβούλου Κεντρικής Μακε-
Γάμος με στιλ Με επιτυχία ολοκληρώθηκε και η φετινή συμμετοχή της Excellent Luxury Car Services στην 11η Expo Wedding, που πραγματοποιήθηκε μεταξύ 12-14 Ιανουαρίου 2013 στο Συνεδριακό Κέντρο «Ι. Βελλίδης» της Θεσσαλονίκης και προσέλκυσε 6.000 και πλέον επισκέπτες από τη Θεσσαλονίκη και όλη τη Βόρεια Ελλάδα. Στην έκθεση προβλήθηκε και το στολίδι-αντίκα της Excellent, η Mercedes 170 S, μοντέλο 1950. Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη και διευθυντή της Excellent, Γιώτη Χαραλάμπους, «παρά την οικονομική κρίση, ο κόσμος δείχνει μεγάλο ενδιαφέρον για τις υπηρεσίες γάμου και ιδιαίτερα για τα πολυτελή αυτοκίνητα, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να τους οδηγήσουμε στην εκκλησία ή το δημαρχείο με στιλ! Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έδειξαν οι επισκέπτες στο stand της εταιρίας μας για την πραγματοποίηση bachelor party εντός της οκταθέσιας λευκής πολυτελούς λιμουζίνας Lincoln, που διατίθεται με οδηγό για μία δίωρη βόλτα στη Θεσσαλονίκη από 200 ευρώ, με τα ποτά κερασμένα από εμάς!».
δονίας και εκπαιδευτικού Βασίλη Τουλίκα, επισκεφτήκαμε το χωριό Πέτρα Ολύμπου (σ.σ. ο κ. Τουλίκας κατάγεται από τον οικισμό Πέτρα), εκεί όπου υπήρχε παλιά μονή – επισκοπή, στη συνέχεια μετατράπηκε σε σανατόριο, λόγω του πολύ καλού κλίματος, ενώ αργότερα λειτουργούσε ως ψυχιατρείο. Ιδιαίτερα σημαντική παραμένει η εκκλησία των Εισοδίων της Θεοτόκου, εντός του θεραπευτηρίου. Τέλος, επισκεφτήκαμε και την αγροτουριστική μονάδα-κτήμα «Ηρακλή» στο 13ο χλμ. Κατερίνης – Ελασσόνας (στη διασταύρωση για το χιονοδρομικό κέντρο Ελατοχωρίου) με τα 120 άλογα ελληνικής φυλής, τις αγελάδες, τις χήνες, τα γαϊδουράκια, τις κατσίκες και τα πρόβατα, και πληροφορηθήκαμε για τις δραστηριότητες που γίνονται τόσο στο κτήμα όσο και στην ευρύτερη περιοχή. Την αποστολή συνόδευσαν ο Απόστολος Λάγιος και ο Δημήτρης Ρουκάς, ενώ το «παρών» έδωσαν η πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Πιερίας (ΕΞΠ) Αφροδίτη Λέινα, ο αντιπρόεδρος της ΕΞΠ Ηλίας Ηλιάδης και ο ειδικός συνεργάτης της αντιπεριφερειάρχη Πιερίας, Θάνος Παπαγεωργόπουλος. Περισσότερα για την περιοχή θα δημοσιεύσουμε σε επόμενα «Ταξίδια» του «ΑτΚ». Ντ.Χ.
Κοπή πίτας από το «Athos Hellas» Το καθιερωμένο κόψιμο της βασιλόπιτας πραγματοποίησε το ταξιδιωτικό γραφείο «Athos Hellas», την Τετάρτη 16 Ιανουαρίου 2013, σε γνωστό bar restaurant στο Καραμπουρνάκι της Θεσσαλονίκης. Οι ιδιοκτήτες του «Athos Hellas», Χρήστος Παπαδόπουλος, Χρήστος Φυντικάκης και Βελισσάριος Χωρινός, καθώς και ο Σάββας Βαρικιάν, υποδέχτηκαν τους προσκεκλημένους, οι οποίοι τίμησαν με την παρουσία τους την εκδήλωση. Πελάτες του ταξιδιωτικού γραφείου, εκπρόσωποι αεροπορικών εταιριών, τουριστικοί πράκτορες – συνεργάτες του «Athos Hellas», το προσωπικό των γραφείων του ταξιδιωτικού πρακτορείου κ.ά. είχαν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος και βεβαίως να διασκεδάσουν μέχρι αργά.