un aroma que conserva algo más que una tradición
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C ALENDARI O 2 0 1 0
ÁREA DEL PROYECTO
VALERA
CAFÉ DE BOSQUE
NIQUITAO
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E SI
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TA CALDERAS
NEV
ADA Barinitas
BARINAS
EL QUINÓ
Socopó
Áreas de desarrollo del proyecto
Vialidad principal
Ciudades principales
Sendero
Entre todos, hagamos del 2010 un aĂąo de armonĂa y prosperidad
Conservando algo más que una tradición En el piedemonte andino nace el café criollo, un café de alta calidad cultivado tradicionalmente por pequeños productores bajo la sombra de los árboles. Los cafetales tradicionales son bosques nativos modificados por el hombre para albergar los exóticos cultivos de café. Al contrario de los cafetales a plena exposición solar, los cuales funcionan como monocultivos, el café de sombra garantiza la permanencia de una cobertura arbórea y mantiene gran parte de las funciones de un bosque. Al mantener estas funciones ecológicas, los bosques cafetaleros no sólo representan un abrigo para muchas especies sino que también sirven de “corredores” que mantienen conectados los grandes ecosistemas andinos. Así, el proyecto Café de Bosque busca incentivar el mantenimiento de la tradición cafetalera andina para garantizar la conservación de las riquezas naturales, ecológicas y culturales del piedemonte andino. Este objetivo sólo se logrará si el bosque cafetalero tradicional sigue representando una alternativa productiva atractiva y sostenible para la familia campesina. Para mitigar las presiones ganaderas y cambios insostenibles de uso de la tierra, el proyecto Café de Bosque ofrece asistencia técnica y financiera a las familias para convertir en un destino turístico, manejado exclusivamente por las comunidades, a su terruño cafetalero, dentro del cual el café criollo recobra todo su valor.
Yves Lesenfants Director Ejecutivo
El Proyecto Café de Bosque cuenta con la cofinanciación de la Comisión Europea a través de su línea de trabajo con ONGs venezolanas. Este apoyo complementa acciones empezadas desde el año 2001 en apoyo al desarrollo del turismo de base comunitaria en la región andina.
ONG española dedicada al mejoramiento de las condiciones de vida de familias y comunidades desfavorecidas, mediante la promoción de alternativas productivas sostenibles. Como socio europeo del Proyecto Café de Bosque, la Fundación CODESPA asegura la consecución de la cofinanciación privada europea y aporta al proyecto su experticia, especialmente en el área de la Microfinanza.
La cooperativa Boca de Monte agrupa microempresarios capacitados por el proyecto en Calderas y zonas adyacentes del municipio Bolívar en el estado Barinas
La cooperativa Bosque Nublado agrupa microempresarios capacitados por el proyecto en la ruta Los Nevados - El Quino en pleno Parque Nacional Sierra Nevada, estado Mérida.
La recién creada cooperativa Estillajú agrupa microempresarios capacitados por el proyecto en Niquitao y zonas adyacentes del municipio Boconó en el estado Trujillo
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Nueva plantación de café bajo sombra, comunidad de San Ramón. Calderas. Edo. Barinas
Mantener el bosque cafetalero es colaborar con la fijación de carbono y disminuir los aportes de gases a efecto invernadero.
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Primer lavado de café, antes de despulpar. Mucuposada Los Alcaravanes. Agua Blanca. Calderas. Estado Barinas
El Café de Bosque produce el verdadero “cafecito” criollo y resguarda un importante legado cultural andino.
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Observando las selvas húmedas semicaducifolias. El Quinó. Vertiente Sur del PN Sierra Nevada. Estado Mérida
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Panorámica del piedemonte con las estribaciones de la cordillera al fondo. Calderas. estado Barinas
El paisaje cafetalero representa un muy pintoresco destino turístico para los amantes del campo y de la autenticidad.
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Jote montañero (Psarocolius decumanus), ave gregaria, especialista en búsqueda de alimento en las selvas húmedas semicaducifolias. El Quinó. Edo. Mérida
El bosque cafetalero ofrece un ambiente muy favorable a la observación de la avifauna.
Mayo
Los tradicionales pocillos de peltre para ofrecer café. El Quinó. Edo. Mérida
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Baquiano de Los Nevados arreando bestias de carga en el páramo del Camino Real de El Quinó.
El poblador del bosque cafetalero es un hombre laborioso cuyo ritmo de vida está definido por el ciclo anual de cosecha, entre flores y granos aromáticos.
Junio
Nubes al atardecer en la vertiente Sur del PN Sierra Nevada. Camino Real de El Quin贸
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Panorámica de San Ramón desde el Mirador de la Peña. Se aprecia el techo rojo de la Mucuposada Valle Encantado. Calderas. Edo. Barinas.
El bosque cafetalero asegura la conexión biológica entre áreas protegidas , colaborando con la conservación de la biodiversidad.
Julio
La ventana de la mucuposada Los Alcaravanes en Agua Blanca. En primer plano, tanques y trilladora de cafĂŠ. Calderas. Edo. Barinas
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Mucuposada Valle Encantado, con el Cerro El Gobernador y sus famosos escarpes. San Ram贸n. Calderas. Edo. Barinas
El Caf茅 de Bosque y el turismo comunitario elevan la calidad de vida local
Agosto
Niño caldereño junto al tradicional pilón de café. Calderas. Edo. Barinas
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Caficultor degustando su aromático café. El Quinó. Estado Mérida
El Café de Bosque representa nuestra verdadera tradición cafetalera
Septiembre
En la cosecha del café participan todos. El Quinó. Edo. Mérida
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El Café de Bosque es el sustento tradicional de la mayoría de la población rural del piedemonte andino.
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El Café de Bosque produce granos de calidad aromática y organoléptica superior al café cultivado a plena exposición solar.
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El Café de Bosque protege el hábitat de numerosas especies de fauna y flora del piedemonte andino.
Diciembre Sendero hacia los cafetales de El Molino. Calderas. Edo. Barinas.
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El Caf茅 de Bosque representa nuestra verdadera tradici贸n cafetalera.
Mucuposada Valle encantado, Calderas, Edo. Barinas
En 15 años de trabajo el Programa Andes Tropicales, aliada a cooperativas locales de turismo de base comunitaria, posicionó en el país, desde los Andes hasta la Gran Sabana, el concepto de las Mucuposadas , un nuevo estilo de viaje y una marca diferenciada. Estos alojamientos rurales son manejados por familias autóctonas vinculadas a su terruño. Representan una nueva herramienta de producción de ingresos para el beneficio exclusivo de las familias y las comunidades aledañas. Estas “Famiempresas” fomentan una calidad de relación vivencial y auténtica, en contacto con las poblaciones locales, embajadoras de sus riquezas naturales y culturales. Su ubicación privilegiada, en entornos naturales relevantes a lo largo de rutas de excursionismo, aunada a sus sencillos servicios, permiten disfrutar de estadías inolvidables en sitios de oferta nula o escasa.
Mucuposada Los Alcaravanes, Calderas, Edo. Barinas
Mucuposada Musi, Niquitao, Edo. Trujillo
Mucuposada Refugio del caminante, Niquitao, Edo. Trujillo Actualmente, en Venezuela existen 21 viviendas familiares acondicionadas para recibir visitantes y se iniciaron nuevos trabajos ahora en los Pueblos del Sur de Mérida.
5 Mucuposadas permiten el acercamiento del visitante a las riquezas de Café de Bosque: paisajes, flora, fauna, gente y vivencias únicas en cada sitio…
Mucuposada La paraguita, El Quinó, Edo. Mérida
para mayor información visite www.ekkaia.org
una alternativa innovadora de comercializaci贸n para los productores de caf茅 de sombra que sirve de herramienta de promoci贸n para los destinos tur铆sticos cafetaleros
Al adquirir la oferta de esta línea, se compra no sólo excelente café aromático sino productos artesanales elaborados con tradición y un conjunto de información sobre la región cafetalera, su acceso y su oferta turística.
Coordinación Editorial Yves Lesenfants Diseño Gráfico Rafael Rodríguez Carrero Fotografías Jaime Bautista Rangél Yves Lesenfants Alirio Nava Lizeth Ramos Cartografía Digital Alejandra Sampson PAT/InfoGeo