KLANT AAN HET WOORD

Beter dankzij bio

Van het moment dat de dokter voorstel een stuk van je darm weg te nemen tot de dag dat je kan zeggen dat je geen medicatie meer neemt: het wonderlijke verhaal van Karlo toont nogmaals aan hoe belangrijk aandacht voor gezonde voeding is. “Voeding is het voornaamste!”

In 1989 begonnen de darmproblemen voor Karlo Ottermans. “Brand in de darm”, zo had de dokter gezegd. En hij schreef een hele resem medicatie voor. Rita Raemdonck, zijn vrouw, weet het nog goed. “Elke maand moesten we op consultatie en tussendoor nog af en toe een colonoscopie. Zes suppo’s per dag moest hij nemen. En wat weet ik nog allemaal. Hij moest elke dag tien, vijftien, zelfs twintig keer naar het toilet.” Niet makkelijk voor een dakwerker die hele dagen hoog boven de grond aan de slag is, ver van elk toilet. “Op een bepaald moment stelde de dokter voor een stuk darm te laten weghalen. Hij had de telefoon al in zijn hand om de operatie vast te leggen toen ik hem zei ‘Dokter, laat ons alsjeblief toch eens nadenken’.” Rita voert het woord voor haar man sinds die na een zware val – drie verdiepingen naar beneden, dwars door een veranda – hardhorig is. Ze vertelt over wat de kinderarts die haar ooit had gezegd, lang geleden toen haar zoon nog klein was. “Hij zei: ‘Voeding is het voornaamste.’ Ik heb dat altijd onthouden.” Het zette haar aan het denken. Over de bewaarmiddelen die in bijna alle voeding zit, over de kleurstoffen, de lactose en de effecten daarvan op de darmen, en het leven, van haar man.

Alles naturel

Terwijl haar man de zaak verder uitbouwde – ondertussen heeft hun zoon de onderneming overgenomen – ging Rita op verkenning in Ekowinkel Maele Gijs. “Ik wilde de voeding van Karlo aanpassen, alles naturel.” Zo ontdekte ze een wereld waar ze voordien niet van had gehoord. Ze ontdekte de geneugten van kurkuma en kuzu, proefde biologische groenten, yoghurt en kaas en leerde over de microbiotica ‘Super 8’ die actief de darmflora herstelt. Rita was overtuigd.

‘Ik ben al acht jaar niet meer bij de dokter geweest’

Langzaamaan begon Karlo zich beter te voelen, iets wat ook de dokter niet ontging. Hij bouwde de medicatie verder af. “Nu staan we op het punt dat we niets meer nemen”, zegt Rita fier, maar toch een beetje voorzichtig. “Ik ben al acht jaar niet meer bij de dokter geweest”, vult Karlo aan. Maar niet alleen Karlo werd beter dankzij bio. De verkenning van Rita in de biowinkel zorgde voor een verandering voor het hele gezin. De kuzu is er niet alleen voor Karlo, ook de tomatensaus van de kleinkinderen wordt ermee gebonden. En de poes, die de gewone charcuterie laat liggen, blijkt gek op bioyoghurt. “Heel ons gezin is overgestapt naar bio, en we voelen ons daar allemaal beter bij”, klinkt het. Een betere weerstand, bijvoorbeeld, maar ook minder vermoeidheid. “Ik ben 68”, zegt Rita, “en ik werk nog altijd in de zaak. Ik kan dat allemaal nog aan.” Bovendien smáákt het ook allemaal erg lekker. “Zeker de kaas”, zegt Karlo die weigert wat andere te eten. Hun biologische voeding vullen ze aan met supplementen die nuttig – spirulina, omega 3, magnesium, microbiotica... – of aangenaam zijn – de biologische wijn. “Mensen zeggen mij wel eens dat dat toch duur is, die bioproducten. Maar dat zijn de doktersbezoeken en medicatie ook.” En mensen die er het nut niet van inzien? Daarop is het antwoord even kort als eenvoudig. “Kijk maar eens naar Karlo!”

Wil je zelf ook vertellen over wat verstandig eten voor jou betekent? Heb je een verhaal over hoe bioproducten je leven beter maken? Laat iets weten volgende keer dat je in de winkel bent.

Rita Raemdonck en Karlo Ottermans komen uit Grembergen. Ze zijn al klant bij Ekowinkel Maele Gijs sinds 1995. Favoriet product? Voor Karlo is dat zeker en vast de kaas, of die nu jong of belegen is. Rita kan niet zonder haar bioyoghurt.

Beste tip? Philip vertelde hen over het nut van kurkuma, kuzu en – vooral – de microbiotica die de weerstand van de darm verhoogt. Een godsgeschenk voor Karlo.