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Cuidamos a las familias y a la comunidad L a unión de esfuerzos de un grupo de visionarios llevó a la fundación de Grupo LALA. Desde entonces, el espíritu de trabajo en equipo es nuestro rasgo característico. Trabajando así, nuestra empresa se ha consolidado como una de las más importantes y exitosas globalmente. Los más de 33 mil colaboradores de LALA distribuidos en 22 fábricas de producción y 166 centros de distribución en México, Estados Unidos y Centroamérica, somos el ingrediente fundamental del éxito. En LALA, nuestra cultura de colaboración y crecimiento está cimentada en un modelo de sustentabilidad que hemos construido sobre cuatro pilares: El primero es la calidad de vida de los colaboradores LALA, con quienes se tiene un compromiso de crecimiento y desarrollo profesional, brindando nuevas
herramientas y constantes actualizaciones, cursos, conferencias y ascensos laborales. El segundo pilar es la Fundación LALA que, desde su creación hace 31 años, tiene como misión: “Contribuir a la alimentación y nutrición de personas en desamparo, pobreza y marginación, especialmente los niños y las niñas.” Actualmente contribuimos a la alimentación y nutrición diaria de más de 33 mil niños en situaciones como las que indica la misión. El apoyo de Fundación LALA llega a los beneficiarios gracias también a los más de 2,300 de nuestros colaboradores voluntarios. El tercer pilar es LALA ejemplar, para lo cual nos dimos un código de conducta que rige nuestro actuar con los diferentes grupos de interés, promueve un ambiente laboral equitativo que fomenta la diversidad y el respeto a los derechos humanos.
El cuarto pilar es nuestro compromiso con el cuidado y preservación del medio ambiente. En LALA operamos de acuerdo al Sistema de Administración Ambiental basado en la norma ISO-14001 y contamos con una política ambiental donde se establecen los lineamientos para el buen desempeño y protección ambiental de nuestras filiales: implementamos estrategias y mejoramos procesos para reducir el impacto de nuestras operaciones en agua, energía, emisión de gases y residuos. Para ofrecer productos de gran calidad que cuiden a las familias y a la comunidad, en LALA trabajamos en equipo y con un modelo de sustentabilidad que promueve la calidad de vida de nuestros colaboradores; contribuye a la nutrición de personas en desamparo; se conduce bajo un código de ética y protege al medio ambiente.
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n Grupo LALA hacemos un esfuerzo constante por mejorar las condiciones de alimentación y nutrición de los consumidores, al ofrecer alimentos de origen natural, saludables y sabrosos. Permanentemente buscamos innovar para atender las necesidades del consumidor, por ello hemos alcanzado, y nos enorgullece, ser la marca más elegida en lácteos en México y la segunda dentro de las marcas de consumo masivo (Kantar Footprint, 2016). De acuerdo con Reputation Institute, firma líder global en investigación y consultoría sobre reputación, en 2016 Grupo LALA ocupó el quinto lugar de las marcas de alimentos y el décimo tercer lugar de 50 empresas con mejor reputación en México, lo que demuestra el alto grado de confianza de los stakeholders a la empresa. CALIDAD
Gracias a nuestros altos estándares de calidad en 2015 la planta UHT del Complejo Laguna en México obtuvo el Premio Nacional Agroalimentario, en
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En LALA
innovamos para vos
la categoría empresa grande. Significa el máximo galardón entregado a las empresas del sector de alimentos por impulsar la cultura de calidad total de clase mundial en 4 vertientes: Recursos Humanos, clientes, operación y valor creado con la sociedad. Este Premio reconoce los esfuerzos en calidad de organizaciones del sector agroalimentario y busca promoverlas como ejemplo a seguir por otras empresas a fin de replicar su experiencia. UN PILAR ESTRATÉGICO
Con una visión de innovación disruptiva buscamos crear productos que contribuyan a la salud de los consumidores, a través del Centro de Investi-
gación y Desarrollo LALA. Dentro de nuestra amplia gama de productos ofrecemos diversas categorías de leches, derivados y productos funcionales, así como bebidas y postres, brindamos al consumidor más de 25 marcas. A lo largo de su historia, en LALA hemos innovado con productos funcionales en le-
ches y yogures: descremados y semidescremados, deslactosados, sin grasa, adicionadas con vitaminas y calcio, con variedad en sabores; y quesos como los manchegos rebanados. LANZAMIENTOS E INNOVACIÓN EN 2015
En 2015 lanzamos al mercado 32 productos saludables, en
apoyo a resolver el problema de obesidad, de estos 41% fueron reformulados para reducir el contenido de azúcar añadida. Entre ellos: Yoghurt Grekos con topping, Soy, Crema ácida deslactosada, Aquafrut 0% azúcar, Queso manchego rebanado y rallado, Yomi Lala chocolate deslactosado con 60% menos azúcar y Nutri Lety . En 2016, una vez más nuestro Centro de Investigación y Desarrollo y gracias a la innovadora tecnología de ultrafiltración, se desarrolló una nueva línea de productos que denominamos “LALA 100”. Se trata de la mayor innovación en la categoría de leche de los últimos 20 años. La nueva línea de leche “LALA 100” consiste de dos categorías: LALA 100 Proteína, con 70% más proteína natural de la leche para músculos sanos y fuertes y con 30% más de calcio y; LALA 100 Sin Lactosa, la primera leche natural sin lactosa que conserva sus nutrientes y su sabor natural. Otro nuevo lanzamiento fue el Yogurt Semillas con nuevos sabores fresa y chía, miel y quinoa, frutos tropicales con chía y frutos del bosque con amaranto. Nuestros procesos de elabora-
ción de alimentos saludables, desde el desarrollo del concepto, la fabricación de los productos, hasta su venta al consumidor, cuentan con el respaldo de certificaciones para asegurar que en LALA ofrecemos alimentos de calidad. Muestra de ellos son: La Certificación Safe Quality Food, que es un programa de certificación de inocuidad de alimentos reconocido en todo el mundo y es regido por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI). Certificado de la Federación Mexicana de la Diabetes que otorga a nuestras leches LALA Extra Calcio Light, Light Pasteurizada y Light Ultrapasteurizada, y a la línea de yogures y quesos Light, la garantía de ser productos aptos para incluirse en la alimentación de las personas con diabetes. Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura, extendido por las autoridades oficiales sanitarias. Certificación Kosher, otorgada por la comunidad judía a nuestras leches que demuestran cumplir con sus requisitos de calidad y religiosos.
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4 El inicio 1949
Varios productores de leche se unieron en la comarca Lagunera, en los estados de Coahuila y Durango, en México, para formar La Unión de Productores de Leche de Torreón.
1950
Los productores crearon en los estados de Coahuila y Durango la primera planta de leche pasteurizada, a la que nombraron “Pasteurizadora La Laguna” para ofrecer un producto de calidad en la localidad.
UNA HISTORIA DE ESFUERZO Grupo LALA se ha destacado por “Alimentar toda la vida” con un equipo humano, capaz y comprometido para elaborar y comercializar productos de calidad y marcas de alto valor con eficiencia e innovación constante.
1960
El grupo mexicano introduce el sistema automático de ordeña, el cual le permite una mayor calidad y eficiencia en la producción de leche.
1968
LALA marca un hito en la industria láctea al introducir el envase de cartón, con el que deja atrás las tradicionales botellas de vidrio en las que se distribuía la leche.
Expansión de LALA® 1969 Se fundó Envases Especializados, una empresa que produce envases de cartón. Mientras pasteurizadora La Laguna emprendía un nuevo reto: envasar, transportar y vender leche fresca en el Distrito Federal, el primer mercado de México al que llegan con la marca LALA®
1973 LALA ya estaba vendiendo su deliciosa y nutritiva leche en Acapulco, en el Estado de Guerrero.
1977
1987
1992
1997
Pasteurizadora La Laguna se fusiona con Pasteurizadora Nazas (fundada en Gómez Palacio, en el estado de Durango en 1956). Con esto se facilita el acceso al mercado en Monterrey, en el Estado norteño de Nuevo León, en donde pasteurizadora Nazas ya había incursionado.
LALA inicia la producción de leche ultrapasteurizada (UHT) con el surgimiento de la planta ULTRA LALA en Gómez Palacio, Durango.
En Torreón, Coahuila, LALA inaugura la fábrica de yogurt y adquiere la Pasteurizadora de Durango.
Con el propósito de ampliar su mercado y competir en el occidente de México, LALA abre su fábrica en Guadalajara.
2000 LALA adquiere la fábrica de leche Suprema, en Mazatlán, y la fábrica Leche Queen, en La Laguna.
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5 2016 En enero de 2016, LALA adquirió La Perfecta, una empresa nicaragüense fundada en 1959, que manufactura y comercializa leche, derivados lácteos y jugos en Centroamérica. En junio, el Grupo LALA adquirió los activos de la estadounidense Laguna Dairy, incluyendo sus tres plantas ubicadas en Colorado, Nebraska y Kansas. En julio, en Costa Rica, compró la planta de lácteos de Florida Bebidas y anuncia un acuerdo de cooperación con la cooperativa Coopeleche, para el abastecimiento de la materia prima, y con Florida Bebidas, para la distribución de sus productos en el canal tradicional.
2015 En mayo, Grupo LALA da pasos más fuertes en Nicaragua con la inauguración de la planta de lácteos ubicada en San Benito, Tipitapa. Esta planta cuenta con tecnología de punta que brinda mayor calidad en la elaboración de nuestros productos.
2014 LALA compró los activos de Eskimo, una compañía nicaragüense que nació el 6 de enero de 1942.
Llegada de LALA a Nicaragua 2013 Hace su oferta pública inicial de acciones en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV).
2003 LALA adquiere los activos de la empresa Latinlac, tres fábricas ubicadas en Aguascalientes, Hidalgo y Gómez Palacio y dos fábricas más en Veracruz. Y se integra el Grupo Prolac del Sureste.
2004 LALA® alcanza el anhelo de ser una marca nacional que llega a todos los rincones de México, con la distribución directa de leche en el mercado de Chiapas y Baja California. Ese mismo año, LALA obtuvo la licencia de la marca Parmalat en México.
2005 Inició operaciones en Irapuato y expandió su actividad en Baja California.
Su operación en el país azteca se intensifica cuando inaugura el Complejo Industrial Laguna, con la más alta tecnología a nivel mundial, que lo convierte en una de las principales fuentes de abastecimiento en todo el territorio mexicano.
2008
2010
LALA expande sus fronteras y concreta su presencia en Centroamérica cuando adquiere Foremost, en Guatemala, mientras en México adquiría Gelatinas ART.
LALA expande su portafolio para consolidar su liderazgo y crea el Centro de Investigación y Desarrollo.
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Productos LALA
Cuidamos nuestro planeta
serán elaborados en Nicaragua El Director Regional Comercial de Grupo LALA, Miguel Schumann, indicó que “LALA introduce al mercado nicaragüense su marca Premium, como una muestra indiscutible de la confianza y el compromiso que tenemos con el sector lechero del país”. Agregó que “ahora, los nicaragüenses podrán disfrutar de más variedad con estos nuevos productos que estarán disponibles en supermercados, tiendas de conveniencia y pulperías en toda Nicaragua”. Daniel Prato, Director de Operaciones y Logística de LALA en Centroamérica manifestó: “Hemos trabajado de la mano con cuatro mil productores nicaragüenses, en 66
MELVIN VARGAS / END
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a empresa mexicana, Grupo LALA, enfocada en la industria de alimentos y bebidas saludables, introdujo al mercado nicaragüense su marca Premium, LALA , en cinco presentaciones: leche entera, semidescremada, light, leche deslactosada semidescremada y leche deslactosada light, todas elaboradas con leche 100% nicaragüense. Los productos LALA son fabricados en la Planta San Benito, ubicada en Tipitapa, que cuenta con tecnología de punta y cumple con estrictas medidas de calidad e inocuidad. Además, estos productos, al igual que los productos Eskimo y La Perfecta, cuentan con una alta calidad en la materia prima que se ha seleccionado para su elaboración, un proceso de esterilización de alta tecnología y un envase moderno, atractivo y ergonómico. Para Grupo LALA es importante recalcar que las marcas Eskimo y La Perfecta, que han sido parte de los nicaragüenses desde hace más de 60 años, seguirán siendo producidas y comercializadas en el país.
centros de acopio, y hemos honrado nuestra palabra. Estamos capacitando técni-
camente a pequeños, medianos y grandes productores y acopiadores”, aseguró Prato.
Nuestro modelo de sustentabilidad LALA, representa el camino que seguimos para continuar creciendo como un negocio con una estructura integral y sustentable. Somos una empresa con un plan permanente de cuidado al medio ambiente.
954 nuevas unidades de distribución primaria y reparto, que recorren más kilómetros con menos combustible.
AGUA
ENERGÍA
Incrementamos el tratamiento de agua residual 28% y su recuperación para servicios en fábricas. Construimos la Planta tratadora de Aguas Residuales para la fábrica de San Benito en Nicaragua, así como la ampliación de los sistemas de tratamiento en Complejo Irapuato y Complejo Laguna. AIRE
Modernizamos la flotilla vehicular para reducir emisiones. Invertimos más de 50 millones de dólares en
RESIDUOS
Reciclamos 78% de nuestros residuos generados en nuestros procesos productivos. Redujimos 4% el índice de consumos de energía eléctrica por kilolitro producido. BIODIVERSIDAD
Conservación de la reserva de Cuatro ciénagas, la Picea Mexicana y la Cuenca Alta del Río Nazas. Programa de limpieza y saneamiento del río Temascatío. LALA obtiene por segunda ocasión la certificación y reconocimiento en buenas prácticas del Premio de Seguridad Vial otorgado por la Asociación Nacional de Transporte Privado en México.