Catálogo de Navidad
2023
pág 1
CAJA
EXPERIENCE
Vino Blanco Vega Gálvez Airén, La Mancha Vino Rosado Vega Gálvez Tempranillo, La Mancha Vino Tinto Vega Gálvez Tempranillo, La Mancha
S/199
CAJA
TRADICIÓN ESPAÑ OLA
Jamón Ibérico de Campo Sobre 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Sobre 80 g Queso de Oveja Semicurado Cuña 150 g Queso de Oveja de Ajo Negro Cuña 150 g Fuet Extra Caña 170 g Aceite de Oliva Extra Virgen Botella 500 ml Tostadas de Baguette, Delifrance Vino Tinto Vega Gálvez Tempranillo, La Mancha
S/299
pág 2
CAJA
ESENCIA IBÉ R I CA
Jamón Ibérico de Campo Sobre 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Sobre 80 g Queso de Oveja Curado con Trufa Blanca Cuña 150 g Queso de Oveja de Ajo Negro Cuña 150 g Fuet Extra Caña 170 g Aceituna Verde Aliñada Frasco 300 g Aceite de Oliva Extra Virgen Botella 500 ml Tostadas de Baguette, Delifrance Sangría La Cala, Albert Adrià Vino Tinto Vidal del Saz, Tempranillo, La Mancha
S/399
pág 3
CAJA
GOURMET N AVIDAD
Jamón Ibérico 100% Bellota Sobre 80 g Jamón Ibérico de Campo Sobre 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Sobre 80 g Queso de Oveja Curado con Trufa Blanca Cuña 150 g Queso de Oveja Curado con Trufa Negra Cuña 150 g Queso de Oveja de Ajo Negro Cuña 150 g Fuet Extra Caña 170 g Aceituna Verde Aliñada Frasco 300 g Aceite de Oliva Extra Virgen Botella 500 ml Cava Dominio de la Vega Cuvée Prestige, Chardonnay, Valencia Vino Tinto Vidal del Saz, Tempranillo, La Mancha
S/599
pág 4
pág 5
CAVA
EXPERIENCE
Dominio de la Vega Cuvée Prestige, Chardonnay, Valencia Blue Fin, Blend, Cava Expression Brut Reserve, Macabeo, Valencia
S/299
pág 6
Peso: Entre 7.8 y 8.2 kg Pata de Jamón Ibérico
100% BELLOTA
x kg
S/737.5
Inconfundible sabor por las Bellotas que ha comido el cerdo, mientras pastaba tranquilamente por las maravillosas dehesas de la sierra Ibérica y la tradición milenaria de los Maestros Jamoneros expertos.
pág 7
Peso: Entre 7.8 y 8.2 kg
Pata de Jamón
IBÉRICO DE CAMPO
x kg
S/403.9
Para que disfrutes de los maravillosos sabores de la Península Ibérica, es el cerdo que ha sido alimentado de manera muy controlada a base de piensos (básicamente cereales y leguminosas) para que alcance la edad madura con un peso suficiente y fortaleza muscular para aguantar unos meses de libertad. Curación de 24 meses.
pág 8
Peso: Entre 7.8 y 8.2 kg Pata de Jamón Serrano
GRAN RESERVA
x kg
S/300
Tradicionalmente conocido como Jamón Serrano. Tras un lento proceso de salado y secado, obtenemos un producto sencillo pero delicioso. Dedicando 18 meses a curar lentamente el Jamón para encontrar ese justo equilibrio de sabor y calidad.
Comparte con nuestras tablas Disfruta nuestras tablas empacadas al vacío listas para que las puedas llevar a donde quieras, compartas o regales a tus amigos y familiares.
pág 9
AUT É N T I CA TABLA D E
JAMONES IBÉRICOS S/95
Jamón ibérico 100% Bellota 30 g
Jamón ibérico de Campo 30 g
Jamón Serrano Gran Reserva 30 g
pág 10
TA BLA D E
QUESOS IBÉRICOS
S/30
Queso de Oveja con Romero 30 g Queso de Oveja Curado 30 g Queso de Oveja de Ajo Negro 30 g Queso de Oveja Semicurado 30 g Almendras 15 g Pasas Negras 15 g Mermelada 30 g
pág 11
TABLA I BÉ R I CA
PREMIUM S/59
Jamón Ibérico 100% Bellota 40 g
Queso de Oveja Curado 40 g
pág 12
TABLA
HISPANA S/30
Jamón Serrano Gran Reserva 40 g
Queso de Oveja Curado 40 g
pág 13
TA BLA
SELECTA EMBUTIDOS DE
S/30
Chorizo Ibérico 40 g Salchichón Ibérico 40 g Lomo Gran Reserva 40 g Fuet Extra 40 g
Brinda con nuestros
Vinos
pág 14
Vega Gálvez, Airén,
LA MANCHA
S/89
Color amarillo acerado pálido, limpio y brillante. En fase olfativa aparecen notas afrutadas que dejan paso a frutos secos y recuerdos a miel. En boca resulta fresco con final limpio y duradero.
De nuestra Bodega
pág 15
Vega Gálvez, Tempranillo,
LA MANCHA
S/89
Color rosa carmín con reflejos morados, con brillo y transparencia. En la fase olfativa destacan elegantes notas de frutas rojas sobre un delicado fondo de fruta negra. Elegante, cálido y vivo, presentando una perfecta armonía y buena estructura. Final de boca largo.
De nuestra Bodega
pág 16
Vega Gálvez, Tempranillo,
LA MANCHA
S/89
Rojo cereza intenso de capa media con matices azulados y violáceos. En nariz predominan aromas de fruta como la mora, ciruela con ligeros toques de regaliz, fresco y alegre. En ataque es amable y presenta una ligera tonicidad, con delicado paso por boca. Buena persistencia.
De nuestra Bodega
pág 17
Blanco de María, BLEND, VALENCIA, ECOLÓGICO
De nuestra Bodega
S/99
Vino elaborado con viñedos de la variedad Macabeo y Sauvignon Blanc cultivados de forma ecológica. Vino de aspecto blanco cristalino con irisaciones verdosas de juventud. Aroma intenso de fruta fresca, notas de limón, piña y fruta de hueso, ligero recuerdo a flor blanca. En boca nos encontramos con un blanco que, sin renunciar a su tensión y frescura de la acidez, nos arropa con gran golosidad de larga duración.
pág 18
Rosado de Fermín, BOBAL, VALENCIA, ECOLÓGICO
De nuestra Bodega
S/99
Elaborado con viñedos de la variedad Bobal cultivada de forma ecológica. Vino en donde encontramos el lado más sutil y elegante de la variedad Bobal, sin renunciar a su personalidad. Color pálido con destellos violetas, de aromas de fruta roja y elegantes notas florales. Tras observar su color, nos sorprende en boca por su intensidad y equilibrio, dando expresión a una fruta madura y de largo sabor.
pág 19
Tinto de Abel,
BOBAL, VALENCIA, ECOLÓGICO
De nuestra Bodega
S/99
Vino elaborado con viñedos de la variedad Bobal cultivados de forma ecológica. Nos encontramos un vino con capa media y color granate brillante con ribetes morados que refieren a su juventud. Lo acompaña un gran abanico de aromas a frutos rojos. Es intenso y directo. En boca nos encontramos un vino equilibrado y expresivo, dejando una sensación fresca y aterciopelada junto al retrogusto medio que potencia los aromas percibidos anteriormente.
pág 20
Vidal del Saz,
CHARDONNAY, LA MANCHA
De nuestra Bodega
S/89
A la vista presenta un color amarillo acerado con reflejos verdosos, con gran brillo y transparencia. En la fase olfativa aparecen elegantes notas florales que posteriormente dejan paso a frescos aromas afrutados de frutas verdes, resultando elegante y delicado. En boca resulta intenso y alegre, demostrando una perfecta armonía entre sus componentes y volviéndonos a recordar las sensaciones percibidas en nariz. El final de boca es limpio y duradero.
pág 21
Vidal del Saz, CRIANZA, LA MANCHA
De nuestra Bodega
S/89
Rojo cereza intenso de capa media con importantes matices color ladrillo. Limpio, llamativo y brillante. En nariz resulta complejo por la mezcla de aromas propios del vino (frutas negras y regaliz) y los formatos durante la crianza (cacao, cuero, matorral, etc.) gracias a una madera bien integrada. Elegante y amable. En boca presenta buena armonía entre sus componentes. Es elegante y aterciopelado con un final ligeramente amargo que le aporta un toque de carácter. Es complejo y bien estructurado. El final es delicado y persistente.
pág 22
CAVA
Dominio de la Vega Cuvée Prestige, CHARDONNAY, VALENCIA
De nuestra Bodega
S/169
Cava Crianza. Gran intensidad aromática con equilibrio y personalidad, destacan notas minerales y de fruta madura como la manzana, pan tostado y toques de vainilla que demuestran seriedad y complejidad, todo ello acompañado de recuerdos ahumados y de frutos secos. En boca es una cava aterciopelada, intensa, larga y de un carbónico cremoso.
pág 23
CAVA
Expression Brut Reserve, MACABEO, VALENCIA
De nuestra Bodega
S/99
De color amarillo pálido y de burbuja fina. Sus aromas nos recuerdan a bollería o panadería con notas frescas de fruta blanca. En boca se presenta con una entrada redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico, equilibrado e integrado. Final cremoso, largo y agradable.
pág 24
CAVA
Blue Fin, BLEND
De nuestra Bodega
S/119
De entrada agradable y fresca, con ligeras notas de fruta blanca combinadas con los gustos de frutos secos y la bollería de la crianza en lías. El carbónico es muy fino gracias a su integración debido a la crianza. Coupage Blue Fin de Vallformosa tiene un volumen en boca que nos da cremosidad y elegancia, con un pos gusto largo y agradable con toques de fruta y notas anisadas.
pág 25
SANGRÍA
La Cala, ALBERT ADRIÀ
De nuestra Bodega
S/69
La Cala es una sangría artesanal de primera calidad. Esta delicia gastronómica está elaborada con las mejores materias primas, empezando por un vino de calidad, que juntamente con la canela, mandarina, limón y naranja, le aporta el toque definitivo del Mediterráneo. El resultado es una sangría con personalidad propia, lista para tomar sola o acompañada y con gran versatilidad para el maridaje. Refrescante, agradable, intensa, de bajo dulzor, ligero carbónico y sumamente versátil.