Creación Escuela de Gastronomía del Castillo de la Duquesa

Esta Escuela Gastronómica ofrecerá una formación integral y funcional a los alumnos no sólo en cuanto a conceptos, sino incluyendo también valores, normas y las actitudes necesarias para un pleno desarrollo profesional.

Fomentaremos desde ella el desarrollo y la creación de tendencias gastronómicas de vanguardia, tomando como referencia la influencia y aportación de cocinas y culturas gastronómicas nacionales e internacionales y promover así la gastronomía en todos sus ámbitos, fomentando la proyección internacional de la cocina española desde el respeto por nuestras tradiciones, productos e historia. Cubriendo también las necesidades de los sectores de hostelería y restauración, dotándolo de profesionales de alta cualificación y compromiso profesional.