Elementos 130

El olfato y su trascendencia evolutiva en los vertebrados | La zoología y la perfumería: una relación con mucha historia “natural” | El gusto por lo dulce, ¿es universal en el reino animal? | Cómo amortiguar el declive cognitivo del envejecimiento | Cuerpo cyborg y subjetividades... | Odontofobia: razones por las que se evita ir al dentista | La naturaleza del óxido nítrico y sus acciones | El síndrome del corazón roto | Semioquímicos, ¿compuestos clave para monitorear y controlar a las chinches chagásicas? | Cuaderno de Elementos No. 13. Estridentismo | Medicina personalizada y ciencia de datos... | Modificando la superficie del titanio para reducir su desgaste | El infinito, las matemáticas y Borges | Develando el misterio de la formación de las estrellas dobles cercanas | Cine de ciencia ficción... | De cómo es que los estados cuánticos gaussianos bipartitas codifican dos bits cuánticos | Levaduras probióticas y proteína de papa... | Neurofilosofía del yo... | Obra gráfica: Javier Anzures Torres

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA rectora, Ma. Lilia Cedillo Ramírez secretario general, José Manuel Alonso Orozco vicerrector de investigación y estudios de posgrado, Ygnacio Martínez Laguna

ELEMENTOS www.elementos.buap.mx.

Revista trimestral de ciencia y cultura número 130, volumen 30, abril- junio de 2023 director, Enrique Soto Eguibar subdirector, José Emilio Salceda diseño y producción gráfica, Mirna Guevara corrección de estilo, Emilio Salceda y Leopoldo Noyola sitio web y laboratorio multimedia, Leopoldo Noyola redes sociales, Mirna Guevara administración y logística, Lorena Rivera e Ileana Gómez redacción, 14 Sur 6301, Ciudad Universitaria Apartado Postal 406, Puebla, Pue., C.P. 72570 email: esoto24@gmail.com consejo editorial, Itziar Aretxaga (INAOE), Beatriz Eugenia Baca (ICUAP, BUAP), María Emilia Beyer Ruiz (DGDC, UNAM), María de la Paz Elizalde, (ICUAP, BUAP), Ana Lidya Flores Marín (IBERO Puebla), Marcelo Gauchat (FUNDACIÓN FORMA, A. C.), Sergio Segundo González Muñoz (COLPOS Montecillo), Federico Méndez Lavielle (Facultad de Ingeniería, UNAM), Jesús Mendoza Álvarez (CONACYT), Ricardo Moreno Botello (Ediciones de Educación y Cultura), Francisco Pellicer Graham (Instituto Nacional de Psiquiatría), Adriana Pliego Carrillo (Facultad de Medicina, UAEM), Leticia Quintero Cortés (ICUAP, BUAP), José Emilio Salceda (Instituto de Fisiología, BUAP), Gerardo Torres del Castillo (Facultad de Ciencias Físico Matemáticas, BUAP), Catalina Valdés Baizabal (Laboratorio de Neurobiología Celular, Universidad de La Laguna), Enrique Vergara (ICUAP, BUAP).

Obra gráfica, © Javier Anzures Torres 1a de forros, © Serie "Teléfonos", tinta/papel, 52 x 65 cm, 1979.

CINTILLO LEGAL ELEMENTOS, Año 38, No. 130, abril a junio de 2023, es una publicación trimestral editada por la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, con domicilio en 4 Sur número 104, Col. Centro, C. P. 72000, Puebla, Pue., y distribuida a través de Revista Elementos, con domicilio en Av. 14 Sur No. 6301, Col. San Manuel, Puebla, Pue. C. P. 72570. Tel. 222 229 55 00 ext. 7316. Editor responsable Dr. Enrique Soto Eguibar, esoto24@gmail.com. Reserva de derechos al uso exclusivo 04-2018-101113435900-102.

ISSN 0187-9073, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor de la Secretaría de Cultura. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite) en la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Este número se terminó de imprimir en marzo de 2023. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.

El olfato y su trascendencia evolutiva en los vertebrados

Héctor R. Eliosa León, Adriana Berenice Silva Gómez

La zoología y la perfumería: una relación con mucha historia “natural”

Jaime M. Calderón Patrón

El gusto por lo dulce, ¿es universal en el reino animal?

Angélica Almanza, Francisco Mercado

Cómo amortiguar el declive cognitivo del envejecimiento

Juan Silva-Pereyra Martina Ferrari-Díaz

Cuerpo cyborg y subjetividades. Una respuesta al transhumanismo

Gilberto Castrejón

Javier Anzures Torres

Obra gráfica

Odontofobia: razones por las que se evita ir al dentista

Marine Ortiz Magdaleno

La naturaleza del óxido nítrico y sus acciones

María del Carmen González Castillo, Guillermo Salazar Martínez, Aída J. Velarde Salcedo

El síndrome del corazón roto

Teresa B. Mares Barbosa, Diana P. Portales Pérez, Ana M. Estrada Sánchez

Semioquímicos, ¿compuestos clave para monitorear y controlar a las chinches chagásicas?

David Alavez-Rosas, Alejandro Córdoba-Aguilar, Leopoldo Cruz-López

Cuaderno de Elementos No. 13. Estridentismo

Coordinador: Julio Glockner

Publicación digital

Medicina personalizada y ciencia de datos

El uso de analíticas de datos para la selección de tratamientos

Gustavo Mendoza Josefa Somodevilla Concepción Pérez de Celis

Modificando la superficie del titanio para reducir su desgaste

El infinito, las matemáticas y Borges

Manuel González Sarabia, Manuel González Vargas

Develando el misterio de la formación de las estrellas dobles cercanas

Leonardo Di G. Sigalotti Fidel Cruz

Cine de ciencia ficción

Visiones de futuro y lecciones para el presente

Gustavo Corral Guillé

De cómo es que los estados cuánticos gaussianos bipartitas codifican dos bits cuánticos

Levaduras probióticas y proteína de papa, una opción para la nutrición animal