La Revista

LA

REVISTA LAS MAMÁS EN CASA ESTÁN DE MODA. COMO TATIANA ARIZA,

HOY MUCHAS TIENEN

PROFESIÓN

MAMÁ

3

soluciones para los problemas de mamá:

¿QUÉ HAGO PARA QUE COMA? ¿QUÉ HAGO CON LOS VIRUS? ¿QUÉ HAGO CON SU PIEL?

4 sePERIODISTAS califican como padres se asuste con los cítricos *MODA: NoMadre de tigre sale pintada * de “EL FLACO” SOLÓRZANO *LA CASA *FACEBOOK: ¿Pesadilla o maldición?

Número 3 / Mayo 8 / 2009. Circula con EL ESPECTADOR ISSN. 1657-2297

LA

REVISTA 3

soluciones para los problemas de mamá:

¿Qué hago

PARA QUE COMA? CON LOS VIRUS? CON SU PIEL?

4 sePERIODISTAS califican como padres *MODA: No se asuste con los cítricos *Madre de tigre sale pintada *LA CASA de “EL FLACO” SOLÓRZANO

*FACEBOOK: ¿Pesadilla o maldición?

LAS MAMÁS EN CASA ESTÁN DE MODA. COMO TATIANA ARIZA,

HOY MUCHAS TIENEN

PROFESIÓN

MAMÁ

*LA REVISTA

4LA tapa

PRESIDENTE

GONZALO CÓRDOBA MALLARINO

En portada:

VICEPRESIDENTE EJECUTIVO

EDUARDO GARCÉS LÓPEZ

“Es verdad. Mientras ellas luchan cada día por el bienestar de sus hijos, luchan por verse hermosas y deseables, mantienen la armonía energética de sus casas, el equilibrio de sus núcleos familiares y se procuran su propia felicidad, todo esto en el nombre del amor, nosotros los hombres difícilmente nos damos por enterados del valor real de ser madre. Tuve la oportunidad de homenajear a través de mi lente esta hermosa profesión con una de las madres más hermosas del país. Tatiana es una verdadera representante del valor de la mamá colombiana”.

DIRECTOR

FIDEL CANO CORREA GERENTE REVISTAS

ELVA LUCÍA DAZA A. EDITOR EJECUTIVO

JUÁN FERNÁNDEZ GERENTE DE PRODUCCIÓN

DIRECCIÓN EDITORIAL: Adriana Vega González revistalarevista@gmail.com ASESOR DE ARTE Y DISEÑO: Darío Forero DIRECTOR DE ARTE: Sergio Camelo Ortiz EDITOR: Alejandro Fernández Granados EDITORA DE MODA Y BELLEZA Aída Jaramillo ASESORA PERIODÍSTICA: Sandra Cardona Lenis PRODUCCIÓN: Jéssica Sánchez ASISTENTE DE DIRECCIÓN: Aura González COLABORADORES: Hernando Nieto (Natos) CORRESPONSALES: Diana Rojas Jallón y Gustavo Carvajal CORRECCIÓN DE ESTILO: Martha L. Sotomayor Pulido PRODUCIDO POR: VEGA JARAMILLO & ASOCIADOS LTDA.

CamelOrtiz Fotógrafo.

“Si hubiera sabido lo maravilloso que era tener un hijo lo habría tenido antes.

Todo ha sido un deleite porque hemos tenido el tiempo para disfrutar de Alejandro.

No soy de esas mamás que tienen que disfrutar de sus hijos a raticos”

Tatiana Ariza

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➺ Volvieron

VENTAS DE PUBLICIDAD:

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LAS MAMÁS A CASA

Muchas feministas han criticado la nueva tendencia que en el mundo entero está llevando a las mamás otra vez a las casas. Al parecer estamos empezando a descubrir que no somos unas superheroínas y que no es tan sencillo ser ejecutivas exitosas, buenas amas de casas, consagradas madres y además tener tiempo para nuestras vidas personales y espirituales. Por eso son cada vez más las que, con recursos o sin ellos, deciden “colgar los pergaminos” y dedicarse a ser mamás de tiempo completo.

Un trabajo que bien puede ser más extenuante que el de oficina, pero que da muchas satisfacciones. LA REVISTA cuenta la historia de la ex presentadora Tatiana Ariza, quien cambió los micrófonos por los biberones… Ella y otras cuatro mamás dicen qué es lo bueno y lo malo de dedicarse al hogar. ¿Usted podría hacerlo?

ESPERE EN NUESTRA

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PRÓXIMA EDICIÓN

Mamás súbditas ¿Estamos criando o malcriando a nuestros hijos?

FABIO CHICA

Psicólogos y educadores opinan.

Además, las últimas tendencias en moda y belleza para las madres de hoy.

Cierre de avisos: lunes 18 de mayo de 2009

BOGOTÁ Patricia Alberti. palberti@elespectador-cromos.com Tel. 423 4871, Cel. 312 449 0788 Liliana Velásquez N. lvelasquez@elespectador.com Tel. 4232300, ext. 1140, Cel. 310 8655670 Blanca Rosa Gil bgil@elespectador-cromos.com Tel. 423 4872, Cel. 312 5889734 Doris Aponte daponte@cromos.com.co Tel. 423 2300, Ext. 1459, Cel. 310 8785778 Nilza Marcela Riveros Sánchez nriveros@elespectador-cromos.com Tel. 423 2300, ext. 1434 Cel: 313 2617043 BARRANQUILLA Vanessa Herazo Ceballos vherazo@elespectador-cromos.com Tel. 358 7974, Cel. 300 8329295 CALI Martina Niessen Barth mniessen@elespectador-cromos.com Tel. 668 3391 - 374 7241, Cel. 315 5515337 MEDELLÍN Silvia Elena Uribe Duque suribe@elespectador-cromos.com Tels. 414 1419 - 414 1212, ext. 14 Cel. 310 8431028

6LA escuadra En nuestra primera edición no tuvimos espacio para presentarnos. Este es el equipo de seres humanos que hacemos LA REVISTA.

AÍDA JARAMILLO Socia fundadora de Vega Jaramillo, durante muchos años fue jefe de prensa de importantes disqueras. Aída es una compradora compulsiva y adicta a la moda y por lo tanto la candidata ideal para ser nuestra Editora de moda. Su “partner” en la vida era su padre, Hugo, que ahora está en el cielo. Para estar más cerca de él, ella, su esposo, Mauricio, y su hijo Daniel Emilio (que está en la tierra por un milagro), han afianzado su relación con Dios.

ADRIANA VEGA Su gran pasión y adicción es hacer revistas y puede inventar una cada semana. Fue creadora, editora y luego directora de Shock, creadora y directora de Control TV y editora de Carrusel (la cual ayudó a rediseñar en su aniversario 30). Eso sí, cambia con gusto todos sus éxitos laborales por una cena familiar con su gran amor, Felipe (el genio detrás de ella) y sus dos espectaculares hijas: Laura y Juliana.

NATOS NIETO Quien se autodenominó “editor culinario” porque nos ayudó con los artículos de sexo y de cocina, es un hombre con mundo y buen humor. Ahora está apasionado por una finca en Boyacá, adonde pasa sus fines de semana. Mañana será un documental o un reality o lo que sea, siempre tiene un proyecto en el bolsillo.

SANDRA CARDONA Si hay una periodista apasionada, rigurosa y con olfato periodístico, esa es Sandra Cardona. Trabaja para Caracol Noticias, pero se las ha ingeniado para ayudarnos. Tiene fama de brava y lo es, de dientes para afuera; en su interior es sensible y llorona (todo le afecta). Se ha propuesto luchar al lado de su mamá, Doña Nelly, contra el cáncer de seno, ser una buena madre para Emilio y un apoyo para su esposo, Javier.

ALEJANDRO FERNÁNDEZ Un gran periodista que ha pasado por los más importantes medios de este país. En nuestra “sala de redacción” es el más noble y paciente. Sabe de música más que cualquiera, pero su pasión verdadera es el fútbol.

En una ocasión pidió vacaciones para ver tranquilo un mundial de fútbol, como no se las dieron, simplemente renunció.

Y la legión extranjera de LA REVISTA

DARÍO FORERO Es el director de arte de Cromos, sin lugar a dudas el colombiano que más sabe de diseño de revistas y con quien todos los directores sueñan trabajar algún día. Su compensación está en sus pinturas y la familia que ha sabido conservar y proteger, de la cual hacen parte Amanda, Salomé y Nicolás.

JÉSSICA SÁNCHEZ Acaba de terminar su carrera y carga sus sueños en una maleta gigante. Estamos empezando a entender su música y sus ideas jóvenes e innovadoras.

SERGIO CAMELO Hizo un máster en Fotografía y Diseño Visual Masivo en la Academia de Bellas Artes de Milán y ha sido diseñador de Cromos y Shock. Regresó de Italia por dos razones: una de ellas tiene ocho meses y pestañas de ángel (se llama Simona) y la otra es la ilusión de desarrollar productos frescos y vanguardistas, como lo planeó alguna vez con su mentor en Colombia: Darío Forero.

DIANA ROJAS Periodista. En Colombia cubrió desde la zona de distensión hasta conciertos de rock. Hace 2 años vive en París, en donde encontró a su media naranja y desde allí es corresponsal para varios medios nacionales e internacionales. Nos actualiza sobre lo que pasa en la Ciudad Luz. GUSTAVO CARVAJAL Es Idea Catalyst para la destacada agencia de mercadeo y comunicaciones TVP en EE.UU., donde paralelamente actúa como Promotor Cultural y está desarrollando un proyecto para el pronóstico de tendencias e innovación. Previamente a su arribo a Nueva York - hace mas de década - estaba vinculado a la industria televisiva y cinematográfica; al haber sido ejecutivo de mercadeo para Sony Pictures Entertainment y Disney.

NÉSTOR PONGUTÁ Hace 8 años vive en Italia desde donde trabaja por la buena imagen de Colombia. Ha ejercido en televisión, radio y prensa escrita. En el 2005 cubrió la muerte del Papa Juan Pablo II y la llegada de Benedicto XVI, lo que le significó el Premio Simón Bolívar en la categoría de “Mejor cubrimiento de una noticia”. Vive en Roma y conjuga su profesión con su amor por la música.

Es nuestro reportero en la Bota Itálica.

8LA entrada

TALENTO CULINARIO

El chef colombiano Nelson Javier Fernández se ha convertido en una promisoria figura en los círculos gastronómicos canadienses. Graduado en Londres en el prestigioso Le Cordon Bleu School of Culinary Art de Londres, ha desarrollado su carrera en ese país del Norte donde ha trabajado en varios restaurantes y hoteles. Actualmente es chef del restaurante Nyood de Toronto donde trabaja como chef ejecutivo junto a Roger Mooking, uno de los cocineros más famosos de Canadá. Nelson trata de usar productos colombianos como toque secreto en sus platos. Su comida llama la atención, y si no que lo digan Sharon Stone, Steffi Graff, Andrea Agassi, Elton John, Naomi Campbel y John Leguízamo , quienes han probado su sazón.

Grandes estrellas de Hollywood se han deleitado con los platos de Nelson Fernández.

Los diamantes

NO SON PARA SIEMPRE

FELIZ CUMPLEAÑOS

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La Casa Sotheby’s de Nueva York acaba de subastar un lote de joyas y piedras preciosas. Entre ellos sobresale un anillo rectangular con un diamante de 8.24 quilates, cuyo precio final se espera que supere los 2 millones 500 mil dólares. Otras joyas importantes son unos aretes de diamantes y esmeraldas de 7.47 quilates y que aspiran a vender en un millón de dólares, y un anillo de diamante y esmeralda (de origen colombiano). Los fondos recogidos se destinan a instituciones de beneficencia. www.sothebys.com

TINTIN

Para tener ochenta años luce tan joven como cuando su creador, Hergé –seudónimo del dibujante belga George Remi- publicara, el 10 de enero de 1929, Tintín en el país de los Soviets, primera historieta de este periodista trotamundos que vive fantásticas aventuras al lado de su fiel perro fox terrier Milú, y otros personajes como el capitán Haddock, los detectives Dupont y Dupont (Hernández y Fernández), el profesor Tornasol y Bianca Castafiore. Tintin vende cada año tres millones de libros traducidos a 58 idiomas, del mandarín al latín, su efigie se imprime en chocolates, llaveros y camisetas, tiene un museo en Bruselas, Los Simpson lo mencionan en uno de sus capítulos y además los directores de cine Steven Spielberg y Peter Jackson planean una trilogía sobre el famoso reportero. www.tintin.be

10LA casa

“El Flaco” Solórzano Un ambiente lleno de vitalidad y color envuelve los espacios de la casa del “Flaco”.

En un ambiente donde prima lo acogedor y tranquilo vive el actor Luis Fernando “El Flaco” Solórzano, su esposa Claudia y sus hijos Martín y Josué. Define su espacio como una isla de descanso y placer.

El arte de sus hijos y sus amigos adorna todos los muros de la casa.

Toda la decoración es obra de su esposa, Claudia Jaramillo.

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ace 8 años “El Flaco” y su esposa querían conseguir un espacio con vista a Bogotá y una buena terraza.

Pero no había el billete para hacerse a tanta maravilla. Sin embargo, por cosas del destino encontraron una chisga en pleno nororiente bogotano que cumplía con todas sus expectativas: una excelente vista, una superterraza y a buen precio.

Los espacios del apartamento eran muchos pero a la vez pequeños, y decidieron casi desbaratarlo para hacerlo más estilo loft y amplio. Dos cuartos grandes, un estudio, sala, cocina, comedor y terraza fue lo que lograron.

Pero jamás se imaginaron que el espacio más importante iba a ser la terraza, amplia y con una excelente vista a Bogotá. Y es ahí, en la terraza -que realmente parece un patio- donde reciben a los invitados, hacen asados y tienen una verdadera vida social.

El estilo de su decoración no es uno específico porque lo que querían era un espacio donde se sintieran cómodos y que reflejara la tranquilidad que tienen como pareja. Cada uno aporta en la decoración: cosas heredadas, cuadros de los niños y hasta un afiche de U2, que les regaló un vecino, hacen parte de las cosas con las que adornaron su apartamento.

“En una época me dio por colgar todos los afiches de las obras en que he actuado, pero mi esposa me hizo quitarlos porque esto no era un apartamento de estudiantes”, cuenta “El Flaco” mientras se ríe de su egoteca.

*

La terraza es el lugar de los asados y los juegos de los niños.

En un ángulo se revela su afición por el grupo irlandés U2.

“No se necesita mucho dinero para lograr un espacio acogedor”.

12 LA opinión

¿FACEBOOK ES una bendición o una pesadilla?

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Vox populi, vox Dei.

acebook se ha convertido en un mal necesario. Antes estuve unas semanas y acepté como amigos a personas que ni conozco. Cerré la página y fui un feliz marginado de Facebook. Después algún amigo que no veía hace diez años me reclamaba: “¡Arias, usted es un %&· no me ha confirmado como amigo de Facebook!”.

Con la crisis llegó la necesidad de volver a Facebook para promocionar Larrivista (no confundir con LA REVISTA que tan amablemente me acoge), el Show de Larri Vista en Semana.com y otros proyectos. A ratos le gasto tiempo a escoger las cinco mejores películas, los cinco equipos de fútbol que más amo y me entero de eventos como la presentación de Verde3 en La Residencia. Si no hubiera sido por Facebook, me hubiera perdido de ese concierto que me gustó tanto.

Eduardo Arias, periodista FOTO: ADELAIDA CALLEJAS

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FOTO: ZUAN CARREÑO

l Facebook es una herramienta de comunicación maravillosa. Lo que me parece un poco molesto es estar aceptando todas las solicitudes que te llegan, porque muchas veces por mi trabajo no cuento con el tiempo suficiente para ello. Facebook para mí es, más que nada, un medio para chismosear y enterarse de la vida de los demás. En mi caso no lo uso mucho, me meto por ahí una vez al mes. Como digo, es un medio para el que tiene tiempo de saber sobre la vida de los demás.

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FOTO: ANDRÉS REINA

Andrea Montenegro, actriz.

l Facebook es un canal de comunicación superimportante con la gente que me sigue. Tan importante que la opción de aceptar amigos se bloqueó automáticamente porque ya tengo 4.900 amigos y 7.800 solicitudes represadas.

La semana pasada puse el link de mi nuevo video Quiero que te quedes y tuve mil visitas en un día, es impresionante. Recibo entre 140 y 160 mensajes diarios y todos los respondo. Por Facebook pude localizar a Julie Freundt, una cantante peruana que quería contactar y que conocí hace años, y también un primo mío que vive en Siria me pudo contactar por ahí. Quizás lo que no me gusta es que algunas personas sin querer ponen fotos muy personales que no me gusta mostrar.

Adriana Lucía, cantante.

14LA calle de

Por:

GUSTAVO CARVAJAL

Catalizador de ideas (Idea Catalyst)

The Vidal Partnership, U.S.A. Actúa como Promotor Cultural y desarrolla un proyecto para la exploración de tendencias e innovación. Estuvo vinculado a la industria televisiva y cinematográfica como ejecutivo de mercadeo para Sony Pictures Entertainment y Disney.

NYC

FOTO: FAIRMONT HOTELS & RESORTS

¡Burbujas mágicas!

La bendita PRIMAVERA

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uando la estación primaveral se apropia de la Capital de la Moda, las calles son pasarelas que expresan estilos y tendencias. En esta temporada, colores como el fucsia, el rojo, el turquesa y el azul tienen el sello de la diseñadora colombiana Amelia Toro. Amelia, quien también mantiene viva su conexión con Nueva York, plasma la influencia de la naturaleza con estampados florales maximalistas, pájaros artificiales y accesorios de mariposas que hacen de su colección un jardín primaveral. Sus siluetas tienen la elocuencia del movimiento de la prenda haciéndola más fresca para esta época del año. Así lucieron la modelo Susana Malomhegyi, originaria de Hungría y radicada en París, quien ha sido la nueva imagen de su catálogo, y Claudia Bahamón, cuando desfiló en el Fashion Week de México. Es momento para la moda primaveral de Amelia… en la ciudad. www.ameliatoro.com.

¿

Existe líquido más mágico y poético que la champaña? ¿O un ámbito neoyorquino más legendario que el centenario Hotel The Plaza, con su cinematográfica tradición y sugestivo renacimiento? Un espacio ideal: el Champagne Bar del Hotel The Plaza. Acomodarse en los sillones impares del salón y sondear su menú pleno, burbujeante, ojalá con una buena amiga antes de concurrir a un desfile de modas o a uno de los eventos que suceden en el hotel donde se filmaron escenas de películas como Almost Famous, The Great Gatsby y The Way We Were, entre otras. Un pequeño lujo para hacer honor a la ocasión, celebrar la amistad y consentirse con champaña, bebida de la cual Napoleón dijera: “En la victoria la mereces y en la derrota la necesitas”. www.fairmont.com/thePlaza

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F R U TA S D E L PA R A Í S O

as frutas son, además de refrescante fuente de vitaminas, minerales Lencantos y fibra, un detalle exótico para expresar gratitud y promover los tropicales de nuestros países. Encanto representado en joyas como el carambolo, la feijoa, la chirimoya, la granadilla, la uchuva, el mamey o la pitaya. La próxima vez que esté en NYC sorprenda a su anfitrión con un presente traído directamente del paraíso por Manhattan Fruitier, con el sello de elegancia con que se acostumbra festejar a huéspedes ilustres, dignatarios y celebridades. www.mfruit.com

16LA Portada

profesión ➺

MAMÁ

Muchas mujeres, como la ex presentadora Tatiana Ariza, encontraron en la maternidad la mejor profesión.

Ser madre de tiempo completo es gratificante, pero también extenuante.

Hoy rendimos un homenaje a esas mujeres que dedican sus vidas a formarnos sin importarles que les digan: ¿Y no haces nada más?

FOTOS: SERGIO CAMELORTIZ

d

esde hace años Tatiana Ariza se acostumbró a la fama y al reconocimiento, pero nunca había experimentado lo que era ser reconocida por un pequeño que jamás la había visto, y de apenas unas horas de nacido. El pasado 4 de octubre Alejandro pasó por varias manos en la sala de partos en la que llegó al mundo; pero él supo cuáles eran las de su mami; nunca la había visto pero estaban ligados desde hacía nueve meses. Sin verla, él sabe cuándo ella está cerca; la huele, la oye, la siente. La felicidad a esta periodista y presentadora de televisión le brota por los poros. Quienes antes la consideraban tierna, se quedarían sin palabras si la vieran como la vimos nosotros con su hijo durante nuestra sesión fotográfica. Lo alza, le canta, lo arrulla, lo acaricia, le baila… no se le quiere despegar.

Actualmente Tatiana podría estar triunfando en televisión pues por su belleza, carisma y ángel las propuestas jamás le han faltado, pero por ahora prefiere seguir triunfando en el oficio que más satisfacción le ha dado hasta el momento: el de ser mamá. “Si hubiera sabido lo maravilloso que era tener un hijo, lo habría tenido antes. Todo ha sido un deleite justamente porque hemos tenido el tiempo para disfrutar de Alejandro. Por fortuna no somos de esos papás que tienen que madrugar para irse a trabajar y que tienen que disfrutar de sus hijos a raticos”. Además, cree que es el único trabajo en el que se está en constante capacitación pues una madre nunca termina de aprender.

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Tatiana sabe la fecha y hora exactas en que su hijo sonrió o dijo mamá por primera vez.

Esa es una de las razones por las que prefiere estar en casa y no en una oficina trabajando.

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Tatiana dice no estar dispuesta a sacrificar ni un solo minuto del tiempo que comparte con su hijo, pues cada día él hace algo nuevo que la sorprende: “Fue maravilloso verlo sonreír por primera vez. No hay, por ejemplo, cómo describir esas miradas en la madrugada en las que lo alimentaba y solo estábamos él y yo despiertos. No se imaginan lo que siento cuando lo veo dormir y de pronto sonríe en medio de sus sueños. Soy feliz al estar ahí, simplemente viéndolo dormir”, dice Tatiana. Todos los momentos han sido maravillosos, pero casi se enloquece cuando el 8 de abril lo oyó decir mamá (el 17 de abril dijo papá). “Hubiera sido muy duro haberse enterado de las primeras palabras de su hijo por otra persona por andar en una oficina”, asegura. Sabe que una madre puede ganar mucho dinero trabajando fuera de casa, pero cree que no hay dinero que sirva para ir a un supermercado a decir “véndame diez minutos de sonrisas de mi hijo, tres cajas de sus primeras palabras y 5 frascos de su tranquilidad y felicidad”.

Tatiana agradece el inmenso amor de sus seguidores y de las personas que aún la recuerdan y que incluso le dicen que podría ser muy famosa si volviera a las pantallas, pero cree que en la vida no todo son autógrafos o plata (sin embargo es consciente de que esta última se necesita para darle todo a su hijo). Aunque cuenta con el apoyo incondicional de su esposo, Alejandro Riviello, quien está pendiente de que no les falte nada, decidió que también podía apoyar económicamente su hogar realizándose de paso en lo que más le gusta: ayudar a los demás. Aprovecha su vocación de servicio para, además de ser mamá, trabajar desde su casa como asesora nutricional de Herbalife. Quienes la necesitan la llaman, agendan una cita y la ven en su doble rol: el de madre y el de promotora de un producto que, asegura, le cambió la vida.

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PRODUCCIÓN: JESSICA SÁNCHEZ. ILUMINACIÓN FOTOGRÁFICA: CORTESÍA ELINCHROM CASSA IMPORTADORES. TEL.: 542 6661. LOCACIÓN: CASA ENSAMBLE CRA 24 No. 41-69. VESTUARIO: ALFONSO CASTAÑO. MAQUILLADOR: DANNY VALERO. MOTO VESPA, CORTESÍA CLUB VESPA BOGOTÁ, WWW.VESPACLUBBOGOTA.COM

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE ESTAR EN CASA Dicen que se nota cuando a un niño su mamá le ha dedicado su vida, pero según la psicóloga infantil Paula Andrea Bernal, eso no quiere decir que estén por encima de los demás niños.

“He conocido niños criados por nanas, tías o abuelas que son felices, y esto se logra cuando las cuidadoras se sintonizan rápidamente con ellos. Si tiene la posibilidad de renunciar a su trabajo para dedicarse a criar a su hijo y se siente tranquila frenando su carrera profesional, es bueno que se quede con su hijo, pero si experimenta la molestia, es mejor que no lo haga”. Lo importante es que se sienta tranquila y feliz pues eso se transmite al bebé, y si se queda obligada en casa, seguramente ni ella ni el bebé lo van a disfrutar.

Dice Tracy Hogg en su libro El secreto de tener bebés tranquilos y felices, que “trabajar no hace a las mujeres malas madres. Las animo a amar y cuidar a sus bebés pero eso no significa que no puedan perseguir sus sueños”. Asegura que las mujeres que “tienen” que salir a trabajar aman a sus hijos, pues salen a buscar lo que necesitan para que a ellos no les falte nada, y además están haciendo cosas que alimentan a su ser adulto. Lo que recomienda la psicóloga Bernal es buscar un equilibrio. Salir a trabajar, pero buscar un espacio para compartir con el niño.

Tatiana quiere seguir en función de sus Alejandros ➺ Actualmente (padre e hijo) pues son los que encabezan la lista de sus prioridades; todo el resto lo organiza alrededor de ellos. “Antes vivía solo para trabajar, ahora sencillamente vivo”… vive para disfrutar del milagro de la vida y que solo se experimenta, dice, cuando se es madre. Para ella dedicarse de lleno a ser mamá no es un sacrificio; por el contrario cree que es una inversión de tiempo, cuyos frutos se verán a largo plazo: “Cuando Alejandro crezca va a ser un adulto feliz, seguro y agradecido, y lo mejor es que va a repetir con su familia esto que nosotros le estamos dando”. Tatiana por estos días anda planeando su nuevo embarazo, pues sueña con tener otros dos hijos, y quiere que el próximo llegue cuanto antes.

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La ex presentadora de Caracol Tatiana Ariza, y su hijo Alejandro nos ayudaron a personificar a la ama de casa perfecta de los años 50

FOTO: MARTÍN TORRES

Ellas también son madres de “tiempo completo” MILLONARIA EN BESOS Y ABRAZOS Alejandra Manby es una comunicadora social que antes trabajaba en IBM, multinacional en la que estuvo durante dos años hasta que supo que sería madre. No decidió ser mamá porque le sobra… no le sobra, pero tampoco le falta nada. Alejandra se declara millonaria por cuenta del salario en especie que ha recibido en los últimos tres años por parte de su hijo Tomás. Millonaria en besos, abrazos, caricias y sonrisas. Gracias a su creatividad, a su habilidad manual y al inmenso apoyo de su esposo, descubrió que sus manos no solo le sirven para consentir a Tomás. Encontró en el diseño de joyas, de carteras y billeteras una alternativa para apoyar económicamente su casa y de paso oxigenarse, pues ser mamá las 24 horas del día es un trabajo emocionante pero también extenuante. Su éxito radica en la exclusividad de sus diseños para que sus clientas se sientan únicas.

FOTO: ARCHIVO PARTICULAR

LA MATERNIDAD: LA SAZÓN DE LA VIDA Cuando la doctora Aída Lebbos, médica cirujana especializada en Pediatría, dejó su consultorio, lo hizo convencida de que el turno que ahora le ofrecía la vida era el mejor: el de ser madre. Ya no reparte su tiempo entre clínicas y salas de urgencias sino entre tareas, juegos, y las clases a las que lleva a Verónica y Nicolás, de 11 y 7 años, respectivamente. Aunque sus hijos siempre han sido su prioridad, se dedicó exclusivamente a ellos desde el año pasado y actualmente no se cambia por nadie. Eso sí, busca tiempo para ella pues cree que ser madre al ciento por ciento no quiere decir olvidarse de la mujer que existía antes de los hijos. Hace Pilates porque el ejercicio la ayuda a ser una madre equilibrada, y dicta cursos de cocina libanesa. El éxito de sus platos radica en que todo lo prepara como si estuviera cocinando para los seres que más ama: sus hijos.

UNA MAMÁ QUE NI PINTADA La abogada Natasha Martínez defiende sus derechos como madre y por eso desde hace cinco años se dedica en cuerpo y alma a Jerónimo Quintero Martínez. Estaba acostumbrada a marcar tarjeta como consejera de familia para una asociación religiosa.

Allí supo que Jerónimo venía en camino, y decidió disfrutar de su hijo las 24 horas del día. Pero como de amor solito nadie vive, buscó una alternativa que le permitiera seguir desarrollándose y de paso ganar unos pesos sin que eso le implicara sacrificar ser mamá. Descubrió en Yanbal la posibilidad de desarrollarse como mujer, profesional y madre. Maneja su tiempo, trabaja desde su casa y no tiene jefe… o mejor, sí tiene uno: un pequeño de cinco años que todos los días le ordena que se dediquen a jugar después de acabar las tareas.

MAESTRÍA EN COMPLICIDAD INFANTIL Juanita Borrero está más preparada que un kumis, pues es economista con un MBA. Al conocer su trayectoria nunca falta el comentario de “¡cómo así que no estás trabajando!”.

Salió de su despacho como asesora del viceministro de Comercio Exterior directo a la sala de partos y jamás regresó. Se tomó la licencia de maternidad, pidió vacaciones, más licencias, hasta que se dio cuenta de que ningún cargo era tan gratificante como el que le dio su nueva condición de madre. Presentó su renuncia y desde entonces se dedicó a gozarse a Matías, y un par de años después a la pequeña Belén. Admira a las mamás que les toca correr a dejar a sus hijos en la ruta para salir después a una oficina y que tienen que recuperar en un par de horas el tiempo que perdieron trabajando para otros. Por eso agradece esa oportunidad que le dio la vida de poderse quedar en casa con sus hijos trabajando desde su hogar en un negocio que montó de ponqués y galletas que lleva su nombre.

Mamás a la

Deportistas, artistas, chefs… madres hay más de una. Seis mujeres distintas y seis madres verdaderas nos cuentan cuáles son sus aficiones y, además de los hijos, qué las hace felices.

FOTOS: MAURICIO RAMÍREZ

22LA mamá

La publicista Lali Giraldo ha llevado a su hijo de 6 años a nadar con tiburones y a montar en moto.

MAMÁ AVENTURERA

A las mamás como la publicista Lali Giraldo, socia y gerente de Direktor Films, no les corre sangre sino adrenalina por las venas. Les encanta todo lo que sea aventura a la n potencia. A ella, por ejemplo, le gusta bucear en medio de tiburones y montar en moto a toda velocidad. Lo mejor de este tipo de madres, por su mismo espíritu aventurero, es que se arriesgan a vincular a sus hijos a su estilo de vida. Para Lorenzo, el hijo de Lali y quien actualmente tiene 6 años, las motos no son desconocidas pues era apenas un bebé la primera vez que se subió en una con su mami. Dice que lo mejor de ser mamá “es amar verdaderamente y ser verdaderamente amado”. Aprendió a gozarse cada segundos que comparte con su hijo pues reconoce que una de las cosas duras de la maternidad es darse cuenta de que ya no hay independencia. Asegura que Lorenzo no le cambió la vida, se la complementó, aunque sí nota una diferencia con la Lali de antes: ahora le toca multiplicarse.

“M” POTENCIA MAMÁ CHEF

La representante a la Cámara Karime Mota es una de las pocas mamás a las que la tecnología no las atropella.

Diana Restrepo es administradora de empresas y gerente de la cadena de restaurantes Archie’s y desde hace diez años está trabajando en el sector gastronómico. Mamá de Daniel, un niño de 3 años, considera que lo mejor de ser mamá es “disfrutar día a día de esta maravillosa experiencia”. Lo más difícil, según Diana, es saber “equilibrar la calidad de tiempo entre el trabajo y los hijos”. Su afición por la cocina le viene desde niña ya que lo hacía con su abuela. Los fines de semana preparan el desayuno en familia, con su hijo y su esposo.

Una de sus recetas favoritas la aprendió de su abuela y es la torta de ciruelas, secreto de familia. Desde que nació Daniel sus recetas se han vuelto más y más dulces.

De hecho, se las ha ingeniado un par de veces para ir al jardín y cocinar con todos sus compañeros. A su hijo el tema le gusta e inclusive ya es un experto en cortar y preparar los ingredientes para las recetas.

MAMÁ ELECTRÓNICA

Boquiabiertos quedaron quienes asistían a una sesión en el Congreso al ver que la persona que logró reparar un daño eléctrico, que ni siquiera los ingenieros habían podido arreglar, era nada más y nada menos que la representante a la Cámara Karime Mota y Morad.

Ella no tuvo problema en agacharse a pelar cables para que la sesión continuara. “Desde pequeña me llamó la atención todo lo relacionado con cables de corriente y conexiones telefónicas. Además mi papá me dejaba hacer conexiones en mi casa, y con los computadores y celulares fue aumentando mi interés ”. Sus hijos Marieta de 13 años, Isabella de 11 y Eduardo de 7 (también afiebrados a la tecnología) la estimulan para materializar sus sueños: “Mis hijos me llenan de valor y entusiasmo para seguir adelante, son el estímulo y la fortaleza para continuar el camino”. Esta gomosa de la tecnología no tiene problema a la hora de estar en contacto con ellos.

“Lo que más uso es el celular Blackberry, seguido por el computador portátil; me mantengo leyendo revistas de informática y navegando en Internet”. Lo más duro de ser madre, dice, es llenarse de valor para corregirlos, “me entristece verlos tristes, pero está por encima la responsabilidad de educar”.

Diana Restrepo, gerente de Archie´s, combina vocación y trabajo ya que ama cocinar.

mamá 24LA “Servir a los demás es algo que descubrí con

el ejemplo que me dieron mis padres”.

Rosario Pradilla, de Caracol Televisión, rodeada de niños de una fundación que apoya Conexión Colombia.

MAMÁ SOCIAL

Rosario Pradilla, asesora en el área de Responsabilidad Social del Canal Caracol, es el ejemplo perfecto de lo que los padres pueden lograr con la formación de sus hijos. “Servir a los demás es algo que descubrí con el ejemplo que me dieron mis padres”. Aprendió tan bien la lección, que el servicio se convirtió en su vocación y hasta en su obsesión. Es madre biológica de Andrea de 31 años, Daniel de 27, Luisa de 16 y Gabriela de 14, y aclaramos que biológica porque, sin proponérselo, los niños y los jóvenes de todas las fundaciones a las que ha apoyado se han convertido en sus hijitos. Lo mejor de ser mamá, dice: “es ir creciendo con los hijos, aprendiendo y enseñando, sorprendiéndose y viendo resultados todos los días”. No soporta ver sufrir a nadie, obviamente menos a sus hijos, “es muy duro no poder evitar momentos difíciles aunque claramente sepa que esos momentos se requieren para crecer”. Sus hijos se han convertido en sus cómplices cuando de ayudar a los demás se trata: “Mi trabajo me permite repartir el tiempo pero también compartir aquello en que trabajo con mis hijos, el trabajo voluntario, el conocimiento de primera mano de diferentes realidades. Creo firmemente en el buen ejemplo como el mejor profesor, y así como en su momento yo aprendí con mis papás, quiero que mis hijos aprendan conmigo”.

MAMÁ ARTISTA

Además de actuar, Geraldine Zivic siente pasión por la música.

FOTOS: ARCHIVO PARTICULAR

Ya sea en la actuación o en la vida diaria, Geraldine Zivic vive intensamente sus dotes artísticas, algo que le viene por genética: “provengo de una familia de artistas. Mi madre fue cantante de ópera del Teatro Colón de Buenos Aires y mi hermana también cantaba ópera. Yo estudié en el Conservatorio muchos años”, dice. Aparte de su carrera como actriz, Geraldine se dedica a estudiar cienciología, a cuidar su figura con tratamientos de belleza y a hacer las tareas con su hijo Fernando de 10 años. Lo mejor de ser mamá es “que todos los días aprendo algo nuevo de mi hijo. Compartir con él es lo mejor que me puede pasar. Descubrir que tenemos los mismos gustos es fantástico”. Enfatiza que ahora en su papel de madre las prioridades son otras: “Mi hijo es todo para mí. Sigo con mi vida pero siempre en mis decisiones él es lo primero”, asegura.

MAMÁ DEPORTISTA

Xiomara Xibillé, esta periodista y presentadora refleja un gran estado físico, mental y espiritual.

Durante dos horas diarias camina, trota, hace yoga, monta bicicleta, y a veces hasta juega fútbol: “Cada año en el partido de la Liga Colombiana contra el Cáncer de seno. Hago deporte desde pequeña porque mi papá fue futbolista profesional, así que siempre compartí con mis papás esa afición por el deporte. Ahora con mis hijas hacemos yoga, salimos a caminar y montamos a caballo”, dice. Mamá de dos hermosas niñas, Xara Luna de 8 años y Monserrat de 4, confiesa que su vida con la maternidad tuvo un cambio radical: “Ya no pienso solo en mí misma. Cuando compro algo lo hago pensando en ellas, las vacaciones son pensando en un lugar que les guste, siempre las tengo en la mente”, asegura. Para Xiomi lo mejor de ser mamá “es poder llegar a ser una mejor persona porque los hijos son grandes maestros, te ayudan a mejorar cada día”.

Del yoga al atletismo, Xiomara Xibillé es una experta mamá deportista.

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32LA tecnología

Una madre “BIEN”

POR: HAROLD RODRÍGUEZ

conectada

Una buena madre debería tener un buen celular, un aparato que le ayuda a estar en permanente contacto con sus hijos sin importar el momento ni el lugar. Aquí van varios modelos de celular de acuerdo con cada tipo de mamá.

s

i aún creen que el teléfono celular solo sirve para hablar, de seguro se están perdiendo más del noventa por ciento de su funcionalidad y esto también significa perderse de los mejores momentos como mamá de un hijo digital. El asunto, como siempre, no depende del equipo ni de la marca del teléfono celular, sino de las aplicaciones y los servicios que éste tenga.

¿

Cómo está el bebé?

Las madres actuales reconocen el valor de la tecnología en la crianza de sus hijos. Una buena cámara web y un sensor de movimientos, por ejemplo, pueden ser muy útiles no solo para vigilar la casa sino también para cuidar a los pequeños mientras se está en el trabajo o en cualquier otro lugar. Ahora, ¿qué tal tener visibilidad constante desde el celular?

Con un buen teléfono multimedia y conectividad a datos, se pueden hacer maravillas como ésta. Es más, una empresa como Logitech cuenta con equipos tales como el Spy Video Security Master System, que no solo transmiten constantemente a través de internet, sino que también vienen camuflados con forma de reloj, por ejemplo, con el fin de pasar desapercibidos. Así, desde un celular se puede vigilar constantemente qué sucede con los hijos en la casa.

1 . MAMÁ BÁSICA

e

n clases ¿Pero qué tal si ya están creciditos y lo que se desea es saber dónde están? El celular se convierte en una interesante ayuda para ver en vivo y en directo qué están haciendo y con quién andan en verdad, y dos herramientas perfectas para esto son Google Maps con Latitude (http://maps.google.com), una

➺

Una mamá que no tiene ni idea de tecnología, ni de cuán veloz evoluciona y por eso tendrá uno de esos teléfonos que solo sirven para llamar. No intentes enviarle un mensaje de texto porque no sabrá cómo leerlo y, por favor, la regla de las tres llamadas se cumplirá siempre con ella, es decir, a la primera llamada notará que suena un celular, a la segunda se dará cuenta de que es el de ella y a la tercera –dale un tiempologrará sacarlo de su bolso para contestarte.

Modelos: Nokia 1100 (en la imagen), Alcatel E201.

Frase clave: “¿Aló, me escuchas?”

2. MAMÁ MULTIMEDIA

Una buena mamá que piensa más en lo útil que es el teléfono para tomar fotos, hacer buenos videos y escuchar sus canciones favoritas. Te enviará mensajes de texto, mensajes multimedia y querrá intercambiar contigo sus fondos de pantalla y ringtones. La tarjeta de memoria de su equipo siempre estará al límite, pero confía en que le ayudes a bajar todo al computador y ponerlo en orden. No la llames, envíale una grabación del paseo, la fiesta, el concierto o el parque de diversiones donde estés, eso la hará más feliz.

Modelos Apple iPhone (en la imagen), Sony EricssonW380, Samsung U600 Frase clave: “¿Qué estás escuchando?”

3. MAMÁ AVANZADA

Trabaja como esclava y le gusta ganar dinero, hacer negocios y controlar la situación. Depende del correo electrónico y por eso cuenta con una conexión a internet de buena calidad en su celular. Puede ser que tenga un celular que le asigne la empresa, pero ella prefiere el que ella misma compró pues se compagina mejor con su computador, tiene las aplicaciones de oficina que le gustan y también puede grabar conversaciones.

Modelos Blackberry Bold (en la imagen), Palm Treo Pro. Frase clave: “¿Quieres helado a las 4:00 p.m. el domingo?

Ok, sincronicemos agendas por Bluetooth”.

4 . MAMÁ FASHION

Una buena mujer que le atraen las cosas que ‘brillan’ en las vitrinas y por esto comprará el celular que le parezca más ‘lindo’, así no tenga ninguna función útil.

Estará más pendiente de qué teléfonos tienen sus amigos y amigas para compararlo con el de ella pero no por su funcionalidad, sino por su forma, color y tamaño. Seguro podrá enviar mensajes de texto y video, hará videollamadas, descargará aplicaciones y navegará por internet, pero puede que lo haga solo para llamar la atención.

Modelos: Sony Experia, Samsung Omnia, LG. Frase clave: “Ay, el mío también tiene GPS, pero mis íconos son más bonitos”.

5. MAMÁ TECNO

Ella sabe que el celular no es solo una herramienta para el trabajo, el entretenimiento y la vida diaria. Ella está al día en las últimas aplicaciones y los más avanzados equipos. De seguro esto se refleja en la electrónica que hay en la casa también, y buscará la convergencia, la conectividad y el estilo de vida Web 2.0.

En resumen, es uno de esos casos raros de una mujer adicta a la tecnología. No solo tendrá el equipo más avanzado sino que también estará pendiente de los que están por salir al mercado, así como las aplicaciones y los servicios de punta. Es más, de pronto algunas empresas la buscarán para que pruebe sus equipos.

Modelo: Blackberry Storm, Palm Pre (en la imagen), HTC Android.

Frase clave: “¿Vas a salir? Estaré pendiente en el Twitter”.

➺ solución que muestra dónde están sus contactos en un mapa

satelital. La otra es más sencilla: una videollamada será más que suficiente para ver dónde están. Pero si quiere un servicio menos complicado, que pueda ver desde su computador, Qik es una opción en línea con la que su hijo, desde donde esté, podrá transmitir también video, en vivo y en directo, en tiempo real, y con esto no tendrá pierde.

Esto puede librar a la madre de andar preguntando: “¿y con quién estás?”. Y al hijo le da la libertad de tomar rumbo sabiendo que puede contar con sus padres en cualquier momento y lugar.

¿

En la U o más allá?

Pero si el hijo es aún mayor y ya está usando el auto, nada mejor que contar con LoJack para ver si realmente va a donde dice que va. Empresas como Tracker de Colombia ofrecen este servicio denominado Skytrack, el cual combina servicios de GPS, celular y rastreo, con el fin de saber dónde está el auto. Si no le parece que el lugar sea seguro, no solo puede llamar al hijo para que regrese, también puede bloquear el auto e inmovilizarlo.

Ahora, solo falta tener los mejores servicios y los teléfonos más avanzados para disfrutar ser mamá.

*

36LA libreta

Los periodistas año tras año hablamos de la importancia de la niñez y hacemos eco de los consejos de los expertos.

En este Día de la Madre quisimos saber si “el cura predica y también aplica”…

Cuatro periodistas califican su labor de madres y padres.

¿Cuánto sacaste?

M

los muchachos, empiyamados y entre la cama. Sacan 10 Jorge Alfredo Vargas y María Lucía Fernández, que son quienes realmente los duermen.

Jugar a diario con los niños: 7 Ayudarles a hacer la tarea: 10 En el jardín infantil todavía no les ponen tareas. Alabado sea el Señor. O, mejor, la señora dueña de Saltar y Aprender.

Salir de paseo con sus hijos: 8 Salimos siempre y cuando no llueva. ¡Y cómo llueve!

Abrazarlos y besarlos a diario: 10 Los beso y los abrazo a brazo partido.

Acompañarlos a ver televisión: 10 Vemos mucha televisión juntos. Los capítulos completos de Backyardigans y Lazy Town los hemos visto 678.563 veces.

Culinaria infantil: 0 Pero soy un experto en abrir el Alpinette y combinar la fruta con la crema.

Lectura de cuentos o libros juntos: 7 Siempre les leo cuentos para enseñarles que en la vida todo es puro cuento.

Cantaleta: 0 Para eso tengo a mi mujer, que es una privilegiada, un 10 sobre 10 en cantaleta.

GUSTAVO GÓMEZ: experto en Backyardigans y Lazy Town Director de Hoy por Hoy de Caracol Radio y columnista de Semana Hijos: Gustavo Gómez Ospina (4 años) Francisco Gómez Ospina (21 meses) Conversar con los niños antes de dormir: 3 A esa hora estoy viendo el noticiero con

Debe mejorar en: Poner más empeño en que los muchachos diferencien Star Trek de Star Wars. Si lo logran, serán hombres de bien; si no, serán Darth Vader.

Sobresaliente en: Enseñarles que hay un ser superior… se llama Kal-El, hijo de Jor-El, y nació en Krypton.

AT E R I A

PUNTAJE: DE 0 A 10

con su hijo 1. Conversar ir. antes de dorm su hijo 2. Jugar con a diario. a hacer 3. Ayudarle la tarea. aseo 4. Salir de p con su hijo. y besarlo 5. Abrazarlo a diario. arlo 6. Acompañ ón. a ver televisi infantil.

7. Culinaria e cuentos 8. Lectura d s.. o libros junto .

9. Cantaleta

DEYSA RAYO: La mamá-papá Periodista de Caracol Radio (La luciérnaga, En Familia) .

Mamá y papá de Daniel Eduardo Perdomo de 10 años (el papá murió hace tres años).

d Nota: Si usteo es madre ima x padre, la próse vez que on c escandaliceiones las calificac os, de sus hij se autocalifíquedé para que seles cuenta si o está exigienod. demasiad

Conversar con el niño antes de dormir: 10 Jugar con su hijo a diario: 8 Ayudarle a hacer la tarea: 9 Salir de paseo con su hijo: 7 Abrazarlo y besarlo a diario: 10 Acompañarlo a ver televisión: 8 Culinaria infantil: 6 Lectura de cuentos o libros juntos: 8 Cantaleta: 5 Debe mejorar en: “Jugar con mi hijo, quisiera poder hacerlo todo el tiempo”.

Sobresaliente en: “Hablar con mi hijo”.

AGMETH SCAF Periodista, presentador de Día a Día Daniel José, 11 Sebastián, 9 Conversar con su hijo antes de dormir: 6 Jugar con su hijo a diario: 8 Ayudarle a hacer la tarea: 6 Salir de paseo con su hijo: 10 Abrazarlo y besarlo a diario: 10 Acompañarlo a ver televisión: 10 Culinaria infantil: 0 Lectura de cuentos o libros juntos: 8 Cantaleta: 6

VICKY DÁVILA: En cantaleta saca 100 Periodista, directora de La FM Su hijo: Simón, de 7 años Conversar con su hijo antes de dormir: 10. Aunque de lunes a viernes lo hago por teléfono, pero siempre firme y con bendición. Los sábados y domingos sí voy directo a la camita.

Jugar con su hijo a diario: 8. Nos falta tiempo entre semana.

Ayudarle a hacer la tarea: No aplica. José, mi esposo, lo hace todos los días y saca 10.

Salir de paseo con su hijo: 10. Lo hacemos siempre y pasamos felices.

Abrazarlo y besarlo a diario: 100. A veces lo aburro de tanto pico y tantos mimos. Es que lo adoro.

Acompañarlo a ver televisión: 7. Lo hago cuando estamos juntos arrunchados en la cama.

Culinaria infantil: 0. Los pancakes los prepara mejor que yo.

Lectura de cuentos o libros juntos: 8. Lo disfrutamos.

Cantaleta: 100. Soy mamá y no hay madre sin cantaleta.

Quiero que Simón sea un hombre bueno.

Aspecto a destacar: “Tenemos la mejor comunicación, somos amigotes, la pasamos felices y nos amamos; somos uno por el otro y el otro por el uno y es mi vida entera... que durante sus 7 años de vida lo he mirado y todavía se me escurren las lágrimas dándole gracias a mi Dios.

Aspecto a mejorar: El tiempo, el tiempo… algún día mejoraremos el tiempo. Por ahora explotamos intensamente el que tenemos y aprendemos.

38LA crítica Existen tantos tipos de mamás como tipos de hijos porque, es un hecho, ¿de dónde va a salir pintado el hijo de tigre? Estas son las más prototípicas.

ILUSTRACIÓN: MÓNICA CÁRDENAS

LAS TIERNAS: Todo lo que hace el niño, que es un sátrapa malcriado, se lo celebran y piensan que el suyo es el niño más tierno del universo. “Perdóname, pero es que mi hijo es un poquito hiperactivo, pero es divino”, es su frase luego de alguna pilatuna de su vástago.

LAS COMPINCHES: Casi siempre son madres jóvenes y se sienten de la misma edad que sus criaturas. Los apoyan en cuanta locura se les pasa por la cabecita porque piensan que es más importante “hacer parte de su parche” que ejercer como madres.

LOS MADRES SUPERIORES: Tratan de educar a sus hijos de una manera mus estricta y con un estilo propio de convento. Levantarse temprano, acostarse ídem, bañarse con agua fría y rezar mucho son algunas de sus imposiciones.

LAS FRUSTRADAS: Meten a sus hijos a cuanto curso existe para que sean lo que a ellas les hubiera gustado ser: tenista, cantante o pianista. “Oye, ¿no has pensado en ser astronauta? ¿Por qué no estudias literatura?”.

LAS PESIMISTAS: Son las que no dejan hacer nada a los niños porque algo malo les puede pasar. Si está cayendo una leve llovizna, sacan a sus hijos con pasamontañas, guantes, bufanda y una cobija. “Corre, pero despacio”.

LAS LORAS: Se reconocen porque cada vez que tienen que hablar con los hijos, lo hacen a manera de discurso tirando a sermón. Dan lora por horas y horas... “Y no me vea con cara de estar oyendo el Sermón de las 7 Palabras.

Ponga atención”.

LAS HIPOCONDRÍACAS: Aquellas que no dejan que sus hijos toquen el piso sin guantes de látex porque se pueden enfermar con tanta bacteria suelta. Con el botiquín de la casa se podría empezar una droguería. “Ni vengas a mi casa porque hace dos semanas tuviste gripa y se le puede pegar a mi bebé”.

LAS DEMOCRÁTICAS: Son las que administran el hogar como si fuera un país. Para ellas cada miembro de la familia tiene voto y cualquier asunto se dirime por votación. Hasta el perro tiene voto, secreto, pero voto al fin y al cabo. “Bueno, votemos a ver quién lava los baños esta semana”.

POR: NATOS

Madre de tigre SALE PINTADA LAS HIPPIES: Son más audaces que sus hijas. A los niños les da oso de ellas porque son hippies de los años sesenta en pleno siglo 21. “Regálame de lo que estás fumando, se ve chévere”.

LAS COOLS: Saben igual o más de tecnología y de lo que está de moda que sus hijos adolescentes. Escuchan rock, tienen Facebook y hasta compran la ropa en el mismo almacén que los hijos. “Maricssss, ¿dónde compraste esos tenis, hijo?”.

LAS INTELECTUALES: Ellas en su juventud fueron unas verdaderas mamertas. Y ahora que son mamás, siempre que van a echar un discurso citan frases de personajes famosos para regañar. “Mire chino, como dijo Ronald Reagan: Un hippy es alguien que tiene el aspecto de Tarzán, anda como Jane y huele como Cheeta”.

LAS OPEN MIND: Son aquellas que son más lanzadas que sus propias hijas. O sea, cero problema con permisos y quedadas por fuera de la casa. “No hay problema si quieres quedarte con tu novio en tu cuarto”.

ESPECIAL

CUIDADOS

DE

MAMÁ

Piel sana, habitos saludables y protección frente a los virus.

Aquí les decimos a las madres como hacerlo.

LA

REVISTA

40LA salud POR: MARTHA HELENA LÓPEZ U.

acabe con la

COMIDA A LA CARTA

El momento de las comidas, que debe ser placentero, se ha convertido en un drama en muchos hogares porque los niños no han adquirido buenos hábitos.

No se angustie: con algo de paciencia se pueden lograr.

“

Que no quiero comer, que no me gusta, que prefiero otra cosa, que se ve feo, que me aburre” son algunas de las frases que les oímos a nuestros pequeños a la hora de comer. El aspecto, el color, la forma o lo desconocido se convierten en razones para no probar lo que servimos y entonces la mesa se transforma en un campo de batalla donde la mamá hace lo que sea para que el niño coma y el niño busca pretextos para no hacerlo.

Y en esta lucha, entre lo que le gusta al niño y lo que debe comer, un alto porcentaje de padres decide perderla con la disculpa de que coma algo y no se quede con el estómago vacío. Y entonces hacemos de nuestros niños unos tiranos mal alimentados y en algunos casos con problemas futuros de salud, como la obesidad y la diabetes infantil.

Eloísa González, doctora especialista en medicina preventiva, considera que es vital que los padres nos involucremos en el proceso de nutrición de una forma agradable para que los pequeños hagan parte del gran mundo de la cocina, disfruten preparar los alimentos y deseen ingerirlos.

FOTO: CAMELORTIZ

p

rimera etapa: los bebés

¿Cómo iniciar? Las verduras son las invitadas de honor. Es aconsejable empezar con una sola verdura por dos o tres días para ver cómo la recibe e ir dándole poco a poco las demás. Al mes de probar con todas las verduras, podemos seguir con las frutas, sus sabores y colores. Y después de las frutas y las verduras, vienen algunos cereales, y unas semanas más tarde agregar una pierna de pollo, un pedacito de carne sin grasa y una pizca de sal, de ser indispensable. Y ya estamos cerca del noveno mes, donde se puede servir también caldo de fríjoles y lentejas con arroz, bajo la misma consigna: poco a poco con cada alimento nuevo. Nada de condimentos. En este proceso inicial no se utilizan los dulces porque los hijos no los conocen y, por lo tanto, no les hacen falta. Se puede acompañar con agua natural, té de manzanilla o hierbabuena.

l

os que van al kínder Si se empezó con una buena oferta, esta etapa será menos complicada. Si no se hizo, aquí van algunas sugerencias de cómo mejorar. Lo importante es la

ESPECIAL variedad, que no es igual a realizar una cantidad de platillos al día. Es importante que no se considere preparar un plato para los niños y otro para los adultos, los niños tienen que comer lo que se prepara en casa, porque además de ser más costoso, implica un mayor desgaste físico y un desorden familiar.

El menú debe contener todos los grupos de alimentos (ver recuadro) y esta es la clave para una alimentación sana para toda la familia.

Cabe señalar que los niños y los adolescentes deben tener al menos cinco comidas al día. De ellas tres deben ser más fuertes y soportar la mayor parte de la energía y los nutrientes.

FOTO: WWW.SXC.HU

*

¿QUÉ APORTAN LOS ALIMENTOS? Grupo 1. Frutas y verduras: aportan principalmente agua, vitaminas y fibra; además dan color y textura a los platillos.

Grupo 2: Cereales y tubérculos: son los encargados de brindar energía, fibra, vitaminas y minerales.

Grupo 3: Leguminosas, alimentos de origen animal y lácteos: este grupo es el responsable de las proteínas y la grasa. Las leguminosas (fríjoles y lentejas) además de su alto aporte proteínico de alta calidad, son ricas en hierro de origen vegetal.

EJEMPLO DE MENÚ Desayuno: Naranja, huevo con jamón y pan tostado. Incluye los tres grupos.

Medias nueves: Galletas con arequipe y una mandarina.

Almuerzo: Espaguetis con carne asada. Acompañados de rodajas de tomate y pepino.

Onces: Manzana y queso con bocadillo.

Cena: Sándwich de pollo, acompañado de zanahorias con limón.

En todos has cumplido con la regla: un alimento de cada grupo y en todos estás dando diversidad. Por lo tanto es una dieta: *Completa: porque tiene todos los grupos de alimentos. *Equilibrada: con porciones apropiadas entre sí. *Inocua: porque su consumo habitual no implica riesgos para la salud. *Suficiente: cubre las necesidades de todos los nutrimentos. *Variada: incluye diferentes alimentos de cada grupo en las comidas. *Adecuada: está acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y se ajusta a sus recursos económicos.

42LA salud

ESPECIAL

Los resultados del cuidado de la piel de sus hijos se verán, y se agradecerán, en el futuro. Una de las tareas más delicadas de las mamás es cuidar la piel en todas las etapas del crecimiento.

Piel de bebé TODA LA VIDA DE 0 A 2 AÑOS: Cuidando la cola 1. Manténgala seca: Utilice pañales con materiales absorbentes que le mantengan seca la colita y no olvide cambiarlos frecuentemente.

2. La limpieza es clave: Sobre todo en los pliegues de esta zona, donde suelen quedar residuos.

3. Hidrátela: En cada cambio de pañal aplique cremas con bajas concentraciones de óxido de zinc, que creen una barrera protectora.

CREMAS ANTIPAÑALITIS: Desitín: Ungüento cicatrizante hipoalergénico para la pañalitis. $5.850. Crema N.4: Previene la pañalitis. $3.850. Crema N.4 Medicada: Antimicótico que cura la pañalitis. $10.250. Pañales y crema protectora Pequeñin.

➺ 1. Evitar el sol en las horas cercanas al mediodía. Enséñeles a los niños a que ellos mismos lo eviten cuando estén el colegio.

2. No los deje salir de casa sin bloqueador con factor de protección mayor de 30. Empáqueles uno en la maleta y dígales que repitan la aplicación en el colegio (por lo menos una vez al día). Puede que al principio no lo hagan, pero acabarán adquiriendo el hábito.

3. Si están en la playa o piscina se debe repetir la aplicación cada 2 horas.

4. Los niños que viven en clima cálido deben adquirir el hábito de usar cachuchas, gorros o sombrillas.

Natura FotoEquilibrio Ultra FPS 30: Emulsión protectora para bebés de piel normal a seca. $31.900. Tanga Baby Sun Active Defense 70 SPF. Con betaglucan que refuerza el sistema activo de defensa de la piel. $11.300. Tanga Kids Active Defense 40 SPF. Con betaglucan que refuerza el sistema activo de defensa de la piel. $18.910. Sun Pro Kids 60 SPF. Protector Solar con vitaminas E y B5. $23.300. Sun Pro Babies 60 SPF. Protector Solar hipoalergénico con vitaminas E y B5. $26.800.

➺

FOTOS: CAMELORTIZ

EN EDAD ESCOLAR: Protéjalos del sol La protección solar debe empezar en la infancia. Los protectores solares están aprobados desde los 6 meses, pero definitivamente es cuando van al colegio y salen al parque cuando deben estar más protegidos.

44LA salud

ESPECIAL PARA PIEL RESECA 1. Evitar el uso de jabón.

2. El baño debe ser corto y el agua no debe ser muy caliente.

3. Evitar los baños con burbujas, aceites y sales de baño.

4. Utilizar humectantes medicadas.

5. Evitar perfumes.

6. Evitar el uso de lana.

7. Si hay inflamación se utilizan antiinflamatorios locales, y si hay infección, antibióticos tópicos u orales, según el concepto médico.

Johnson’s Baby Crema Líquida con proteínas de leche. Hipoalergénica y con Ph balanceado, nutre la piel protegiéndola de irritaciones. $14.580.

Cetaphil: Crema humectante especial para la resequedad crónica y/o la piel sensible, atrapa la humedad y previene su pérdida. $51.350.

Jabón Vegetal Natura. Humecta con suavidad. $18.900. Avène Trixéra. Crema emoliente para pieles sensibles y atópicas. $57.900.

➺ A LOS ADOLESCENTES: Evíteles el acné Adolescencia no es sinónimo de acné, pero definitivamente son pocos los que logran escaparse de esta molesta etapa. Los cambios hormonales, la carga genética y hasta el estrés son las causas. Suele ser pasajero y tratable con productos de venta libre, pero si persiste o es muy agresivo es mejor consultar con el especialista para encontrar la causa.

1. Cuando use protector que no sea en crema sino en gel.

2. Todas las noches deben lavarse la cara con un jabón de glicerina neutro (blanco) o de avena.

3. No permita que se moleste la zona afectada.

4. Asígnele una toalla especial.

5. Recuérdele que no debe tocarse la cara con las manos sucias.

6. Es importante tener en cuenta que no se debe exponer la piel con acné al sol por largo rato y menos si está utilizando algún producto antiacné.

Fuente de información: doctora Clara Patricia Ordóñez, Dermatóloga Pediatra. Tel: 626 5669.

➺

Gel Facial Exfoliante BACTERION, Piel mixta. Con extracto de té verde, previene el enrojecimiento e irritación de la piel. $8.700. Altex Limpiadora, Uso Diario. Altex Extracto Puro Noche. Elimina granos y espinillas en 3 días. $13.600. Altex Gel Transparente Día. Elimina granos y espinillas. $10.000. Altex Crema Color Piel, oculta barros y espinillas mientras los elimina. $10.300.

FOTOS: CAMELORTIZ

Elija los productos adecuados para sus hijos de acuerdo con su edad y tipo de piel. Una aplicación oportuna y efectiva es definitiva para el futuro.

46LA salud

LA CULPA LA TIENE EL VIRUS

l

POR: JÉSSICA SÁNCHEZ

a escena es bastante frecuente. El niño tiene gripa, estornuda, tiene fiebre. O tiene dolor de estomágo y diarrea. La mamá corre adonde el doctor quien lo examina y dictamina: “Es un virus”. Los virus “son organismos vivos que nos circundan y se encuentran en el agua y en la tierra, en los alimentos y en lo que tocamos en el baño o la cocina. Pueden ocasionarnos enfermedades si ingresan a nuestro organismo. Frecuentemente son de tipo respiratorio (tales como un resfriado común) o de tipo digestivo que producen vómito y diarrea”, explica la pediatra Íngrid Camelo. Cuando un virus entra al cuerpo, el sistema inmunológico “es capaz de defenderse sin necesidad de medicamentos, por esta razón decimos que es un proceso benigno que el organismo tratará de expulsar entre 7 y 10 días”, dice la pediatra. La médica también señala que un niño en promedio contrae entre 3 y 10 infecciones virales al año. Incluso la cifra se puede incrementar en los pequeños que van al jardín o el colegio, ya que el estar con los compañeros aumenta el riesgo de contagio por contacto con secreciones nasales cuando se limpian la nariz con las manos y después contaminan otros objetos. Finalmente le preguntamos a la pediatra Camelo: ¿Existen más virus hoy en día que antes? “Es dificil saber a ciencia cierta, lo que si sabemos es que con las nuevas técnicas de laboratorio es más fácil para los médicos emitir un diagnóstico”.

FOTOS: CAMELORTIZ

Cada vez que una mamá visita al pediatra recibe la misma respuesta a los síntomas que padece su hijo: “Es un virus”...

Este artículo les ayudará a responderá todos los interrogantes sobre estos microorganismos que afectan la salud de los niños.

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as bacterias, un peligro mayor A diferencia de los virus, los procesos infecciosos bacterianos son gérmenes muy extendidos en la naturaleza, por lo que es fácil que nuestro cuerpo sea agredido por cualquiera de ellas. Las bacterias pueden causar lesiones muy delimitadas, abarcar todo un sistema (por ejemplo, infecciones urinarias), localizarse en un órgano o exten-

ILUSTRACIÓN: PAULA SÁENZ

ESPECIAL

GRIPE AH1N1

El virus de la influenza AH1N1, del que ya se han presentado casos en Colombia, se retransmite a través de la tos y los estornudos. Los síntomas de una persona afectada son: fiebre, dificultad respiratoria, tos, estornudos, aletargamiento y disminución del apetito. Entre las medidas de prevención están la higiene personal (lavado de manos frecuente) y evitar lugares congestionados para disminuir posibilidades de transmisión. Se recomienda la vacuna antigripal para niños, personas mayores de 60 años, pacientes con enfermedades pulmonares crónicas, problemas cardíacos o defensas bajas, y para las personas que por su profesión están en riesgo: médicos, enfermeros, profesores. derse por la sangre (las llamadas bacteriemias). A diferencia de los virus, el sistema inmunológico no es capaz de defenderse de las bacterias por sí solo, por lo cual es necesario determinar el tipo de bacteria y tratar con antibióticos para evitar su expansión.

Las enfermedades causadas por bacterias pueden producir síntomas severos.

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ADIÓS VIRUS

De acuerdo con la infectóloga Sandra Beltrán los cuidados frente a los virus en general y la influenza AH1 N1 en particular pueden ser: *Lavado frecuente de manos. *Evitar que los niños con gripe asistan al colegio. *Tener vigente el esquema de vacunación. *Los ninos no deben saludar con la mano o de beso. *Al estornudar cubrirse con la manga del saco o el codo en vez de las manos.

La pediatra Ingrid Camelo también sugiere: *Mantener hidratados a los niños con sueros vía oral como el Pedialyte (no Gatorade) y en caso extremo suero vía intravenosa. *No usar antibióticos a menos que sean prescritos por su médico. El uso indiscriminado de estos puede generar resistencia a los antibioticos cuando sea necesario su uso. *Ningún estudio ha comprobado que el uso de multivitamínicos o el aumento de ingesta de vitamina C produzca una disminución de los síntomas. *Buena nutrición con muchas frutas, verduras y proteínas. * Solución salina: ayuda a limpiar y a diluir las secreciones. En bebés: máximo 4 veces al día antes de las comidas.

En niños puede ser en spray. *Humidificación del aire, pues hace que las secreciones se vuelvan más líquidas y las puedan eliminar más rápido del organismo.

Higiene, vacunas completas y una buena alimentación son claves para evitar el ataque de los virus.

48LA tendencia

Las maxicarteras, que llegaron hace 2 años, parece que se van a quedar un buen tiempo.

Cuanto más grandes, más a la moda.

COMPRE Pero recuerde que si usted es bajita no se verá bien con una cartera muy grande; busque una grande pero adecuada a su figura. Una tendencia son las carteras de mano tipo sobre, que ya no son exclusivas de la noche. Vendrán en diseños informales y más grandes para usar con todo.

GUARDE Las minicarteras guárdelas porque siempre serán elegantes y nunca pasarán de moda.

REGALE Las carteras de materiales sintéticos muy elaboradas y con herrajes o acabados llamativos como taches o flecos. Lo que viene es más sencillo y con diseños nada recargados.

¿DÓNDE REGALAR?

Armario de Sueños: Organización sin ánimo de lucro que recibe donaciones de ropa, juguetes, libros y objetos en buenas condiciones, los clasifica, limpia y vende, y con el dinero que recoge financia proyectos educativos de las fundaciones.

Informes: olmendoza@recojo.net – inviativas@recojo.net

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LA moda

Es posible que tenga una chaqueta verde chillón guardada en su ropero desde hace años porque no se atreve a usarla.

Aunque los colores cítricos o ácidos siempre se han visto con cierto recelo a la hora de usarlos, anímese porque estos colores intensos vienen con todo.

Aquí le damos unos tips recomendados por la diseñadora de modas Amelia Toro sobre cómo usarlos.

Sin temor A LOS CÍTRICOS

BLUSA AMARILLA STUDIO F, BLUSA ROSA: STUDIO F, JEAN: TUL. PANTALÓN BEIGE: STUDIO F, PAÑOLETAS: H-KER. ARETES: MARÍA CAMILA MESA. CINTURÓN NARANJA: H-KER. CINTURÓN VERDE: CUCHITRIL. ZAPATOS: CUCHITRIL- TUL. PULSERAS Y BLUSAS BÁSICAS: SALOMÓN.

1. Las prendas de colores

cítricos tienen personalidad por sí solas, proyectan vitalidad, salud, alegría y juventud.

2. Combinados con tonos pasteles y beige se ven espectaculares; el pastel le baja el tono al fuerte y viceversa. Es un contraste suave y romántico, apto para usar de día.

3. Combinados con negro se ven muy bien y dan una imagen fuerte e impactante para la noche o para salir de rumba.

4. Con jeans dan una imagen casual e impactante durante el día o la noche.

5. Con blanco los cítricos resaltan en una piel bronceada. Preferiblemente esta combinación se debe usar en climas muy cálidos.

6. Es posible mezclarlos entre sí aunque se requiere mucho ingenio y cuidado.

7. Si aún no se siente tan lanzada para usar prendas completas, puede arrancar con accesorios como pañoletas, bolsos y zapatos o con pequeños detalles, pues son excelentes complementos.

8. Colores como el naranja, que se contrasta con el negro, son ideales para tardes grises.

9. Sin duda dentro de los ácidos el amarillo es el ganador, se usará en todo.

10. Ideales para usar en prendas básicas de un solo tono, como blusas, y llevarlas con chaquetas o pantalones de colores neutros.

50 LA buena vida La comida:

¿sustituto

DEL AMOR?

Antes de dejar los alimentos, abandona los malos pensamientos y los sentimientos negativos. Una forma de desprenderse del peso del cuerpo es desprenderse del peso de la mente.

m

uchas personas sufren problemas alimenticios: sobrepeso, obesidad mórbida, anorexia, bulimia, problemas digestivos y otras dolencias relacionadas. ¿Sabías que no todos están relacionados con lo que digerimos?

Estudios del Instituto Mente Cuerpo de la Universidad de Harvard revelan que más del 75% de las enfermedades son psicosomáticas, es decir, producidas por la mente.

Según Richard Bandler, cocreador de la Programación Neuro Lingüística (PNL), las personas con problemas de alimentación no controlan sus vidas por lo que controlan la comida, que en exceso o en defecto es una compulsión emocional. Sustituto del amor, la comida es lo único que nunca nos abandona.

Geneen Roth en su libro Cuando la comida sustituye el amor, dice que “comer es una metáfora de la forma en que vivimos y también de la forma en que amamos”. Las dietas no funcionan porque la comida y el peso son los síntomas, y no el problema.

Si crees que tienes problemas con los alimentos, hay varios pasos para empezar un proceso de curación: Empieza por amarte y pararte frente al espejo; mírate y repite diariamente: “yo me amo y me acepto como soy”. Comienza diciendo: “Yo (di tu nombre) estoy aprendiendo a quererme”. Aprende a valorarte como eres y haz una lista de todas las cosas buenas que tienes. Confía en tu hambre física y emocional y acepta el placer. No te castigues diciendo que vas a hacer dieta, lo que vas a hacer es aprender a comer y a escuchar tu cuerpo. Come lo que realmente sientas que quieres. Empieza a asumir el control de tu vida. Cuanto más controles tu vida menos dificultades tendrás con la comida. Y recuerda comer no solo para satisfacer tu estómago. Debes hacerlo para cuidar tu cuerpo, tu mente y tu alma. Cuanto más feliz estés, más amor sentirás, y literalmente más llena te sentirás.

Mary Cardona Lenis, especialista en programación neurolingüística (PNL). Teléfonos: 248 09 85, 346 31 46

UN CUERPO PERFECTO a la temperatura perfecta El centro italiano de adelgazamiento inteligente más conocido en Europa dirigido solo para mujeres, Figurella, presenta el Módulo Térmico: una especie de camilla donde la mujer hace movimientos personalizados, manteniendo la temperatura fisiológica del cuerpo, para ayudar a reactivar la enzima lipasa, que es la responsable de disolver la grasa. Así, el problema se ataca desde la raíz, pues se trabaja de adentro hacia fuera del cuerpo, facilitando la eliminación de las células de las zonas afectadas con adiposidad, retención de líquidos, flacidez o celulitis. Tel. 314 353 3290.

¿LOS MEJORES AMIGOS DEL HOMBRE? Investigadores estadounidenses no están muy convencidos de que los perros y los gatos sean los mejores amigos del hombre. Se basan en testimonios de los 240 norteamericanos que acaban cada día en las salas de emergencia por cuenta de sus mascotas. El estudio concluyó que ocho millones de personas reciben tratamiento de emergencia cada año por caídas y el 88 por ciento de estos accidentes son provocados por los animales. Un dato importante para nuestras lectoras: según los investigadores, las mujeres tienen 2.1 más posibilidades de tener una caída relacionada con mascotas que los hombres.

EL PET EN MEDELLÍN Con una inversión cercana a los 4.000 millones de pesos, la Clínica Las Américas de Medellín adquirió un equipo considerado como el más avanzado en el mundo para la detección precoz y el seguimiento del cáncer, conocido como Tomografía por emisión de positrones, PET-CT. “El sistema puede reconocer si una lesión es de origen tumoral, determinar hasta qué punto el tumor ya se ha extendido a otros órganos (metástasis) pero tal vez su mejor utilidad radica en que pronostica, de manera temprana, y aún con una sola aplicación de quimioterapia, cuáles pacientes van a responder o no a estos tratamientos“, explica Iván Vega, coordinar del nuevo PET. Para difundir dentro de la comunidad científica y médica del país las aplicaciones de este sistema la Clínica Las Américas ha organizado su Primer Simposio Internacional. Informes en el 345 8577, Medellín o en el mail ivegapetct@hotmail.com.

CON MI HERMANA

Según un estudio de la Universidad del Ulster, quienes tienen al menos una hermana suelen ser más felices y optimistas que quienes solo tienen hermanos. La investigación a 571 personas -a partir de variables asociadas con la salud mental- mostró que los jóvenes con hermanas muestran una mayor sociabilidad, tienen más paciencia, expresan mejor sus emociones y son más equilibrados psicológicamente. El mismo estudio señala que las mujeres que tienen hermanas son más independientes y orientadas a logros respecto a quienes solo tienen hermanos.

FOTOS: WWW.SXC.HU

SIEMPRE GANO

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El médico nuclear Iván Vega, colombiano que trabajó en México durante 12 años con este tipo de sistemas, será el coordinador del nuevo PET de la Clínica Las Américas.

Está comprobado: tener una hermana hace más felices y optimistas a los seres humanos.

52 LA mesa

Delicia

Blanca

FOTOS: CAMELORTIZ

El pollo es siempre una comida deliciosa, nutritiva y baja en calorías.

Esta receta es barata, tiene una preparación rápida y sencilla y además tiene muy buena presentación.

POR CATALINA OSORIO*

Pechuga de pollo Precalentar el horno a 350°F/ 180 grados centígrados. Poner a calentar una sartén a fuego medio. Agregar las espinacas y saltear por 3 minutos con una cucharada de aceite de oliva.

Retirar del fuego y dejar enfriar. Poner a calentar nuevamente la sartén y adicionar los champiñones. Saltear por 3 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar. Aparte salpimentar las pechugas de pollo. Mezclar los champiñones con las espinacas. Repartir el relleno en cuatro porciones. Tomar una parte del relleno y poner encima de la pechuga, enrollar y atravesar con un pincho.

Repetir el mismo procedimiento con las pechugas restantes.

Calentar la sartén. Tomar las pechugas y sellar por ambos lados durante cinco minutos. Retirar la sartén y poner sobre una lata.

Llevar al horno por 15 minutos. Retirar del horno, rociar páprika por encima. Servir acompañado de pasta. Decorar con tomates secos por encima.

RELLENA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 tazas de espinacas 1 taza de champiñones cortados en láminas 2 cucharaditas de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de sal 1 cucharadita de páprika 1 diente de ajo 4 medias pechugas de pollo abiertas en mariposa Sal y pimienta al gusto

*Chef Professional Catering. Tel. 271 7053

Sabores

Gigantes

PINCHOS DE FRUTAS

Galletas de avena y mora

POR CATALINA OSORIO* Para los pinchos de frutas: tomar un pincho y ponerle un cubo de cada fruta y la fresa. Repetir el mismo procedimiento con los pinchos y las frutas restantes. Pasar los pinchos por el yogur y asegurarse de que queden bien bañados. Poner el coco sobre un plato. Pasar los pinchos sobre el coco asegurándose de que este se pegue por todas partes. Servir. La creatividad es suya.

Los pinchos se pueden hacer con todo tipo de frutas y el coco se puede cambiar por avena o cereal.

Para las galletas: precalentar el horno a 350° F/180° C. En un recipiente mezclar los primeros 6 ingredientes. Después medir dos tazas de esta masa y dejar aparte. En una lata chiquita poner la masa restante sobre la base, asegurándose de que quede bien plana. Tomar la mermelada y esparcir sobre esta masa. Aparte tomar las 2 tazas de masa y esparcir por encima. Llevar al horno por 25 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar por 10 minutos, cortar en 12 cubos y servir. Para hacer variaciones, cambie el sabor de la mermelada.

PINCHOS DE FRUTAS Ingredientes para cuatro porciones 4 cubos de patilla 4 fresas 4 cubos de manzana 4 cubos de melón 1 taza de yogur sin dulce 1/2 de taza de coco deshidratado 4 pinchos medianos

GALLETAS DE AVENA Y MORA 1 taza de harina 1 taza de avena 1/2 taza de margarina derretida 1/3 de taza de azúcar morena 1/2 de cucharadita de polvo de hornear 1/8 de cucharadita de sal 1/2 de mermelada de mora

ZHANG:

SUSHI & LOUNGE

FOTOS: CAMELORTIZ

En su sede de la Zona G, Zhang presenta un concepto de bar lounge con sofás cómodos y música chill out para tomar un trago y ordenar cualquiera de sus exquisitos platos de “comida china gourmet” o su novedosa carta de sushi. Del menú se destaca el Spicy Tuna (atún, pimienta de cayena y salsa picante) y el Pink Roll (langostino, atún y pepino recubierto con alga rosada). Un sitio para ir con amigos, tomar un trago, escuchar música suave y comer bien. Precio promedio para dos personas con sushi y Martini: 65 mil pesos. Restaurante Bar Zhang. Calle 69A No. 5-36. Zona G. Teléfono: 217 80 23.

Eduardo Estupiñán es el barman de Zhang.

Una de las especialidades del lugar es el Martini ($14.900). Hay 17 tipos en la carta sobresaliendo el Vainilla Melón Martini y el Emperador, un dry Martini clásico con el toque del dátil. Eduardo también ha creado sus propios tragos, como el Salgar Live (ron, tónica y zumo de limón), y anima las noches con un show de flair (equilibrio) con botellas.

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La especialidad de la casa POLLO AGRIDULCE BOLITAS DE ARROZ CON COCO PINK ROLL

LA CAVA: Sibaris Pinot Noir Reserva especial (Chile) La Casa Undurraga presenta este vino, hecho con la siempre interesante cepa del Pinot Noir y proveniente del Valle del Maipo. Un vino versátil que puede acompañar carnes, aves y quesos suaves. Este Sibaris ganó una medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruxelles, Chile 2008. Precio: $52.000. Este vino, obtenido de las uvas más selectas del Valle del Maipo, fue elaborado de racimos cosechados en avanzado estado de madurez, cuyas cepas tienen una edad de 20 años, y posteriormente seleccionados.

56LA agenda

La historia gira en torno al personaje de Mary Haines (Meg Ryan), una mujer moderna que de pronto se encuentra ante un viejo problema: un marido que la engaña con una sensual vendedora de perfumes (Eva Mendes). Sus amigas, encabezadas por Sylvie Fowler (Annete Bening), Edie Cohen (Debra Messing) y Alex Fisher (Jada Pinkett Smith) rápidamente acuden en su ayuda. Pero cuando Sylvie traiciona a Mary, el grupo tambalea y estas dos mujeres sufren la ruptura más dolorosa de toda su amistad. Todo sobre las mujeres muestra un universo femenino en el cual, si bien el retrato que se hace de los hombres es muy rico, estos nunca aparecen en la pantalla. Es un remake de la cinta que se realizó en 1939.

VISTA

EKO del planeta

VENDIMIA CARREFOUR Del 13 al 17 de mayo, en Carrefour del Centro Comercial

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FOTO: WWW.SXC.HU

OLFATO

CHIMENEAS FLOTANTES

Santa Ana de Bogotá, los visitantes catarán y aprenderán sobre los mejores vinos del mundo. Un año se tomaron los críticos de Carrefour para escoger las 30 bodegas que participarán con sus mejores productos, entre ellos el Colomé Torrontés 2007, catalogado por la revista Decanter como el Mejor Vino Blanco del Mundo. La bodega argentina Colomé trae también el Colomé Malbec State y el Amalaya de Colomé, vinos que obtuvieron 92 y 90 puntos, respectivamente, en la revista Wine Spectator. Además los visitantes podrán comprar vinos desde 20.000 hasta $400.000.

Los barcos cargueros que surcan los mares producen 900.000 toneladas métricas de partículas contaminantes cada año. De acuerdo con expertos, un barco carguero emite la misma cantidad de químicos -causantes de enfermedades como el cáncer y el asma- que 50 mil carros juntos. El responsable de la contaminación es el combustóleo o fuel oil que alimenta los motores de los barcos. Este combustible tiene dos mil veces la cantidad de azufre que el diesel usado en los automóviles.

OÍDO

MÚSICA DE LA SIERRA

Abre Sierra/Renace Bakatá es un proyecto realizado por 52 músicos de variados géneros, algunos tradicionales indígenas y otros como Cabas, Manu Chao, Jorge Celedón, Fonseca, Andrés Cepeda, Sargento García, entre otros. Los artistas transmiten un mensaje en el que invitan a proteger y conservar las tierras y las tradiciones de los pueblos koguis y arhuacos de la Sierra Nevada de Santa Marta, objetivo que se puede lograr comprando este cd. www.atierra.org

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LA compra

NUESTRO

recomendado

DE SUIZA CON AMOR Elinchrom, marca suiza con 45 años de experiencia en el campo fotográfico, es el fabricante de flash y accesorios por excelencia para profesionales de la imagen y distribuidores de todo el mundo. Este año llega con las luces BX500 Ri, de tecnología de punta, que incluyen radio-disparador y tubo de más de 100.000 destellos. Distribuidor exclusivo para Colombia Cassa Importadores. Tel./Fax 249 1114. cokincassa@etb.net.co

DIENTES SIN M A N C H A S

Según un estudio clínico realizado por la Universidad de Pensilvania, se comprobó que el uso de Trident White en tan solo 4 semanas reduce significativamente las manchas extrínsecas de los dientes y contribuye en la prevención de la caries, ya que no contiene azúcar y estimula la salivación evitando la formación de placa dental. Trident White es la primera goma de mascar sin azúcar y la única aprobada por la Federación Odontológica Colombiana. www.cadbury.com.co

Uno de los espectáculos más conocidos del mundo regresa a Colombia: baile, música, acróbatas, luces y color. Una puesta en escena con doce fantásticos actos entre los que se destacan: Alicia en el país del jazz, La danza macabra, Hipnótica, Los signos del Zodiaco, El señor de los anillos y La danza de las adivinas. Del 21 de mayo al 5 de julio los colombianos tendrán la oportunidad de ver en vivo y en directo a Holiday On Ice. Bogotá, Medellín, Pereira, Cali, Bucaramanga, Cúcuta y Barranquilla, con cuatro presentaciones en cada ciudad.

Boletería: Ticket Store. Teléfono: 646 1500. www.ticketstore.com.co

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EL PULSO DE

CHRISTIAN MEIER Ésika se une al destacado actor Christian Meier para crear Pulso, su nueva fragancia masculina.

Pulso tiene un aroma envolvente, cálido e inolvidable; es el resultado de la combinación de notas de cashmere, ámbar y acordes de frutas secas y el toque especial que Christian Meier dio a la prestigiosa casa perfumista Symrise para la creación de esta fragancia. Pulso. www.esika.biz

del 8 al 22 de mayo

Signo de Tierra gobernado por Venus. Rige la garganta y el cuello. Signos afines: Virgo y Capricornio. A los Tauro les gusta el disfrute sensual de la realidad física y la abundancia material. No comulgan con las actuaciones aceleradas, las abstracciones ni las actitudes poco realistas.

Por: DELANEY VILLA -Cartas astrales- delaneyvilla@hotmail.com

ARIES Del 21 de marzo al 19 de abril Tu franqueza y tu espíritu emprendedor serán piezas clave a la hora de impulsar iniciativas laborales en tiempos difíciles.

Sabes que te ubicas en la realidad y que tus proyecciones no son fantasiosas, por eso tus ideas, aunque requerirán esfuerzo, significan un horizonte fiable.

Ves el hecho de ser madre desde una perspectiva de acción constante, lo que significa algo de vehemencia e impaciencia.

LEO Del 23 de julio al 22 de agosto Sabes que quieres un cambio y que tienes la energía para transformar las cosas, pero no tienes claro hacia dónde dirigirte. Es un buen momento para escuchar con atención consejos que antes desdeñabas, y encontrar varias respuestas a tus inquietudes. Con estas ideas podrás dar forma a tus anhelos para continuar tu camino con júbilo. Ser madre para ti es sinónimo de generosidad, así mismo, de contar experiencias y ser escuchado.

SAGITARIO Del 22 de nov. al 20 de dic.

Puedes sentir secretamente que eres alguien especial: anda con algo de cuidado, ya que el optimismo sin límites puede convertirse en velo que cubre la realidad. Empero, recuerda que todos somos únicos. Por eso busca tu singularidad y disfrútala sin sentirte superior. Concibes la maternidad esencialmente como un soporte, desde una óptica bonachona, descomplicada y tranquila.

TAURO Del 20 de abril al 20 de mayo Se te presentará el dilema de replantear una relación amistosa o sentimental, aun cuando no parezca haber muchos motivos. No obstante, algo te dice que el ciclo está cumplido y que queda la costumbre. Puede parecer difícil, pero lo mejor es que lo que ya no enriquece, no nuble el futuro. Tu maternidad está orientada al disfrute y crees que lo mejor es generar vivencias placenteras mutuas.

VIRGO Del 23 de agosto al 22 de sept.

Tus análisis son profundos y cuidadosos, lo cual te llena de orgullo. No obstante, en este tiempo se te presentará una valiosa oportunidad para mejorar tu espectro económico que requerirá decisiones inteligentes y rápidas. Entiendes la maternidad como una herramienta de enriquecimiento analítico y de organización, tanto en el plano sentimental como en el físico.

CAPRICORNIO Del 21 de dic. al 20 de enero Tienes clara una empresa novedosa.

Es un momento propicio para hacer negocios originales. No obstante, pon antes en claro situaciones confusas en cuanto a sociedades, seguros o herencias. Ten por seguro que estarás allanando el camino de la abundancia.

Tu maternidad es esencialmente tradicional, aunque crees en mantener distancia para generar autonomía.

GÉMINIS Del 21 de mayo al 21 de junio Aprovecha al máximo las capacidades diplomáticas que te caracterizan para cierta situación que indispondrá a algunos miembros de tu familia. Puedes ser una herramienta clave para evitar que una simpleza crezca como bola de nieve. La mejor retribución será aportar paz a tu núcleo más cercano. Ser mamá es una labor de sana comunicación y de profunda y continua pedagogía.

LIBRA Del 23 de sept. al 22 de octubre De alguna forma tus vínculos familiares pueden jugar un papel importante en tu vida, sobre todo profesional y social.

Aprovecha tu percepción equilibrada para lograr que sean cambios positivos.

Examinando la relación con tus padres y/o con tus hijos y siendo menos variable, construirás un entorno más estable. Eres una persona armónica y relajada y así eres como madre .

ACUARIO Del 21 de enero al 18 de febrero Actualmente puedes tener una seguridad exagerada en la justicia del entorno, guardando la esperanza de que la sociedad se comporte como una madre. Aun cuando puedes descubrir que no es así, no debes dejar de lado tu inclinación al bien común.

Entiendes que la maternidad debe estar cimentada en la originalidad, y las restricciones deben ser pocas.

CÁNCER Del 22 de junio al 22 de julio A veces sientes que tu entorno te impide soñar. Es un buen momento para cambiar ese orden de las cosas: debes expresar tus ideas y mostrar que los sueños son la base de las realidades más hermosas del mañana, las cuales no debes perder por las dudas de los demás. Consideras la maternidad como un ejercicio de cercanía que genera lazos profundos.

ESCORPIÓN Del 23 octubre al 21 de nov.

Buen momento para reevaluar tus relaciones: comprender si buscas amor o solo seguridad en otros y detectar amistades desfavorables. Aprende a cambiar tu ritmo de vida y aprovecha el momento para lograr un equilibrio interior: psicológico-emocional. Ser madre para ti es una actividad de intensidad y compromiso, pero es necesario que diferencies amor de posesión.

PISCIS Del 19 de febrero al 20 de marzo Buen momento para reforzar tu capacidad de amar y consagrarte: te resultará fácil dedicarte al estudio, y aunque no aprendas con sorprendente rapidez, lo que logres cultivar, no lo olvidarás fácilmente y será útil en cada momento de tu vida. Percibes la maternidad como un ejercicio de sacrificio en aras del bienestar de los menores.

TAURO

58LA suerte

PENELOPE

CRUZ

Qué le gusta: Los animales.

La comida japonesa.

Qué no le gusta: Encender cigarrillos con las velas.

Madrugar.

La gente discriminativa y racista.

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