2022
Benvenuti
Benvenuto “a casa di Luca”, da Luca chef e regista, da mamma Rosa pasticcera e pastaia da Beatrice dolce bersagliera di sala da Veronica insostituibile e polifonica factotum. Ci teniamo a dirti che la nostra cucina è per chi ritiene il pranzo un rito fatto innanzitutto in attesa e convivialità. La bontà dei nostri piatti è frutto della freschezza dei prodotti usati, della loro manipolazione al momento della richiesta e della pazienza nell'attendere. Sappi che c'è sempre amore, cura e passione in ogni piatto che arriva a tavola perché crediamo nella sacralità dell'ospite. Saranno graditi eventuali complimenti, ma ancor di più critiche che ci aiuteranno a migliorare.
ALL'ATTENZIONE DELLA SPETTABILE CLIENTELA Si porta a conoscenza che ai sensi del Reg. (UT) 1169/2011 recante informativa per i consumatori, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti che modifica regolamenti (CE), n. 1924/2006 e (CE) n. 19258/2006 del Parlamento Europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione Europea, di leggere attentamente l'allegato sotto esposto al fine di essere informati circa gli allergeni che possono essere presenti nelle produzioni di cui gli ingredienti elencati del menù. 1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano Khorasan), segale orzo, avena o i loro ceppi ibirdati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (*); b) maltodestrine a base di grano (*); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine e carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella bitta e nel vino. 5. arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio grasso di soia raffinato (*); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale e base di soia; c) olii vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo. 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (corylus avellana), novi (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya ollinoinensis (Wangenh) k. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi si sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostruti conformemente alle istituzioni dei fabbricanti. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. (*)I prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità va valutato dall'Autorità per il prodotti di base da cui sono derivati.
restaurant
Antipasti PROSCIUTTO E BOCCONCINI
€ 8,00
ITALIANO Affettati misti rigorosamente artigianali serviti con crostini e sott'oli di casa nostra
€ 12,00
ZIZZONA (g500) con crudo e crostini con pomodorini
€ 15,00
IMPEPATA DI COZZE
€ 8,00
BARCAIOLO* Assaggi di antipasti di mare a seconda della disponibilità giornaliera
€ 13,00
TIEPIDO DI INSALATA DI MARE* Servito in abbinamento con verdure di stagione
€ 15,00
SAUTÉ DI FRUTTI DI MARE Servito con crostini di pane ai 5 cereali
€ 18,00
NON VOGLIO NIENT'ALTRO Consigliato per 2 persone. Antipasto con salumi, verdure, fritti misti e assaggi di mare servito a più portate
€ 26,00
restaurant
*Può contenere prodotti surgelati
Primi ZITONI DI GRAGNANO “ALLA BUONA DONNA” (IN GIALLO)
€ 8,00
CAVATELLI ALLA SORRENTINA
€ 10,00
TAGLIATELLE GUANCIALE E FUNGHI PORCINI*
€ 12,00
RAVIOLI NOCI, GORGONZOLA E SPECK
€ 12,00
PACCHERI DI GRAGNANO “ALLA BUONA DONNA” CON TONNO E MANDORLE TOSTATE
€ 12,00
SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE
€ 14,00
SPAGHETTONE DI GRAGNANO ALLE VONGOLE
€ 14,00
LINGUINE DI GRAGNANO AI GAMBERONI*
€ 15,00
CAVATELLI ALLO SCOGLIO
€ 15,00
restaurant
*Può contenere prodotti surgelati
Secondi PROVOLA DI BUFALA ARROSTITA IN CROSTA DI PISTACCHI
€ 13,00
TAGLIATA DI MANZO con scarola, porri e olive
€ 18,00
TAGLIATA DI MANZO con nocciole, porcini* e rosmarino
€ 19,00
FRITTURA DI GAMBERI E CALAMARI*
€ 15,00
TAGLIATA DI TONNO con rucola, patate fiammifero e cipolla caramellata
€ 16,00
POLPO ARROSTITO SU CREMA DI ZUCCHINE E CHIPS DI PATATE
€ 16,00
ORATA SFILETTATA IN CROSTA DI PATATE (300/400g)
€ 16,00
ORATA SFILETTATA IN GUAZZETTO DI VERDURE**
€ 16,00
GRIGLIATA MISTA DI PESCE*
€ 20,00
**Verdure di stagione
restaurant
*Può contenere prodotti surgelati
Contorni INSALATA VERDE O MISTA
€ 3,00
LA FIAMMIFERAIA Patate con buccia tipo stick fritte in olio di girasole condite con paprika dolce e zest di limone
€ 3,00
LA CASALINGA Patate tagliate a mano e fritte in olio di girasole
€ 3,00
LA SFOGLIATA Patate con buccia tipo chips condite con sale, pepe e rosmarino
€ 3,00
L'EMILIANA Patate a fette cotte al forno con parmigiano, burro, salvia, pan grattato
€ 4,00
VERDURE DI STAGIONE interrogare il cameriere!
€ 5,00
Al fine di evitare spiacevoli inconvenienti, chiedete sempre al cameriere gli ingredienti laddove non citati!
restaurant
*Può contenere prodotti surgelati
Poke Bowl TUNA POKE Riso basmati, tonno fresco, porro, fagiolini, pomodorini gialli, patate alla paprika dolce, mayonese al sesamo tostato, sesamo nero
€ 10,00
SALMO POKE Riso basmati, salmone fresco, salsa tzatziki, avocado, noci tostate, zenzero, carote in salsa di soia
€ 12,00
PRAWN POKE Riso basmati, gamberi scottati, piselli, pomodorini, mais al pepe, funghi marinati al limone, salsa rosa, nocciole tostate
€ 10,00
VEGGY POKE Riso basmati, ceci all'indiana, tofu marinato al pesto, carote grigliate, anacardi tostati, semi di quinoa soffiati
€ 10,00
CHICKEN POKE Riso basmati, pollo al curry, zucchine grigliate, mandorle salate, rucola, patate viola.
€ 12,00
**Verdure di stagione
restaurant
*Può contenere prodotti surgelati
Vini Rossi AGLIANICO “JANARE”
€ 10.00
PIEDIROSSO “JANARE”
€ 12.00
AGLIANICO “TERRALAVORO”
€ 13.00
AGLIANICO “SAN SALVATORE”
€ 22,00
Vini Rosè ROSATO “TERRALAVORO”
€ 14,00
ROSATO “JANARE”
€ 18,00
ROSATO “SAN SALVATORE - VETERE”
€ 25,00
restaurant
Bollicine QUID SPUMANTE DOLCE “LA GUARDIENSE”
€ 12,00
FALANGHINA BRUT “LA GUARDIENSE”
€ 15,00
ROSATO BRUT “LA GUARDIENSE”
€ 16,00
CUVÈE 1926 “VALDO”
€ 16,00
CUVÈE DEL FONDATORE “VALDO”
€ 18,00
TENUTA PRADESE “VALDO”
€ 22,00
restaurant
Vini Bianchi CODA DI VOLPE “JANARE”
€ 12,00
FALANGHINA “JANARE”
€ 12,00
FIANO “JANARE”
€ 13,00
GRECO DI TUFO “JANARE”
€ 15,00
FIANO “SAN SALVATORE” TRENTENARE
€ 22,00
MÜLLER THURGAU
€ 18,00
GEWURZTRAMINER
€ 20,00
BIANCOLELLA D’ISCHIA “TOMMASONE”
€ 22,00
FALANGHINA “SAN SALVATORE”
€ 20,00
restaurant
Bibite ACQUA NATURALE 75 cl
€ 2,00
ACQUA MINERALE 75cl
€ 2,00
COCA COLA 33cl in vetro
€ 2,50
FANTA 33cl in vetro
€ 2,50
COCA COLA 1l in vetro
€ 3,50
FANTA 1l in vetro
€ 3,50
NASTRO AZZURRO 33cl
€ 2,50
NASTRO AZZURRO 66cl
€ 3,50
...per !nire DOLCE DELLA CASA
€ 4,00
FRUTTA DI STAGIONE
€ 4,00
restaurant
Coperto € 2,00